Безмолочные каши для детей: Безмолочные каши для первого прикорма: с какой начинать и как вводить

Особенности молочных каш

Какую выбрать кашу: молочную или безмолочную

Дополнительные рекомендации по выбору каши

Молочные и безмолочные каши «Винни»

Каша – это одно из первых блюд, с которыми ребенок знакомится после материнского молока или молочной смеси. Они позволяют повысить в рационе малыша количество питательных веществ, подготовить пищеварительную систему ребенка к более сложному взрослому питанию.

Основное отличие безмолочных каш – отсутствие в их составе молочных составляющих.При этом они содержат основные питательные и биологически ценные вещества злака или смеси злаков.

Педиатры рекомендует сделать выбор в пользу безмолочных каш в следующих случаях:

• Продукт выбирается в качестве первого или одного из первых прикормов. Присутствие в составе только злаков делает такую кашу более простой для усвоения, что снижает возможные нагрузки на пищеварение малыша. А отсутствие в каше белка коровьего молока – одной из причин пищевой аллергии – способствует снижению риска негативных реакций со стороны иммунной системы.


• У ребенка выявлена непереносимость молочного сахара. Это не всегда связано с нарушениями состояния здоровья: некоторым малышам нужно больше времени на то, чтобы их пищеварительная система созрела. И в более старшем возрасте безмолочную кашу можно будет заменить молочной.


• У ребенка аллергия на белок молока. В этом случае безмолочные каши покрывают потребности детского организма в основных питательных веществах, не провоцируя при этом аллергических реакций.

Кроме того, безмолочные каши могут применяться в прикорме детей, имеющих какие-либо формы непереносимости молока, а также в период расстройств пищеварения (например, при кишечных инфекциях).

Основное, чем отличается молочная каша от безмолочной, – присутствие в составе цельного коровьего молока. Оно включено в кашу в виде сухого компонента, который хорошо растворяется в теплой воде и приобретает вкусовые качества и свойства свежего молока. Пищевая ценность таких каш существенно выше, так как молоко – источник животных жиров и белка, а также витаминов и минеральных веществ.

Молочные каши – основной продукт в меню ребенка, но при их введении в рацион следует придерживаться нескольких правил:

• Расширять меню малыша с помощью молочных каш лучше после того, как он уже адаптировался к безмолочным злаковым прикормам. Это сведет к минимуму риск расстройств пищеварения и позволит распознать причину аллергической реакции, если у ребенка аллергия на белок коровьего молока.


• Прикормы молочными кашами должны включать те же злаки, с которыми уже знаком ребенок. Если молочные каши выбраны в качестве первого прикорма, следует остановиться на монокомпонентных, содержащих только один вид злаков.

Когда ребенок подрос и пришло время решать, каким должен быть прикорм — молочными или безмолочными кашами, этот вопрос становится основным предметом дискуссий.

Квалифицированную помощь может оказать только педиатр, который будет принимать решение на основании объективных данных (состояние здоровья ребенка, темпы набора веса, уже наблюдавшиеся аллергические реакции и пр.

В качестве первого прикорма, как правило, рекомендуются безмолочные каши. И только после того как ребенок адаптировался к новому блюду, можно вводить в рацион молочные каши. Такая последовательность обусловлена наличием в составе молочных каш белков коровьего молока. У детей с пищевой гиперчувствительностью эти вещества могут спровоцировать аллергические реакции, поэтому молочные каши лучше вводить после безмолочных, когда иммунная система уже «привыкла» к злакам и с меньшей вероятностью бурно отреагирует на новые компоненты.

• Моно- или мультикомпонентность. Независимо от того, в пользу какой каши сделан выбор, первые прикормы должны быть монокомпонентными, то есть приготовленными из одного злака. И каждый новый продукт следует вводить по этому же принципу: по одному за раз. В случае аллергии или индивидуальной непереносимости у малыша такой подход позволит легко идентифицировать пищевой раздражитель. Для детей, уже привыкших к прикорму, можно выбирать каши с более сложным составом.


• Возрастные ограничения. Важно выбирать каши, разработанные для детей соответствующего возраста. Это необходимо, так как «возрастной» состав каш включает в себя те компоненты, с которыми уже способна справляться пищеварительная система малыша. При введении в прикорм каш, выбранных с учетом возраста ребенка, уменьшается вероятность излишней нагрузки на пищеварительную систему ребенка или непереносимости продукта из-за того, что ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) еще не готов к его перевариванию.

Каши «Винни» от Nutrilak – это:

• ассортимент на любой вкус. В каталоге продуктов «Винни» вы можете выбрать моно- и мультикомпонентные каши, каши для разных возрастных категорий, каши без добавок или с вкусными дополнениями из овощей, фруктов и ягод;


• продуманный состав. Кроме основных ингредиентов, натуральных злаков и молока, каши содержат комплекс основных витаминов, минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот, пребиотиков и других компонентов, важных для здоровья детей;


• быстрый результат. Маме не нужно выделять время на приготовление каши: с «Винни» это можно сделать быстро и без усилий. В течение нескольких минут каша готова, и мама может уделить время отдыху или общению с ребенком.

Каши для первого прикорма — НЦЗД

Каша является одним из самых полезных и важных продуктов в рационе ребенка первого года жизни.  Именно каша чаще всего рекомендуется для введения в качестве первого прикорма, так как она является богатым источником полезных углеводов, растительных белков, жиров и пищевых волокон.

Как известно, прикорм может быть введен в интервале с 4 до 6 мес, в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, соответственно и каша в качестве первого прикорма может быть назначена как с 4 так и с 6 мес., или в этом интервале [1, 2].

Начинают прикорм с каши, обычно,  в случае если у ребенка есть недостаточность веса или склонность к разжиженному стулу.  Но и здесь все не так однозначно.
Каша каше – рознь, поэтому их ценность и безопасность в питании ребенка определяется многими моментами.

Каши бывают разные.

В зависимости от производства детские каши делятся на промышленные и домашние.

Среди промышленных каш выделяют:

1. Растворимые (инстантные) каши быстрого приготовления

Такие каши не нужно варить. Они бывают

 Молочные каши перед употреблением разводятся теплой кипяченой водой.

Безмолочные каши перед употреблением можно разводить или сцеженным грудным молоком или той смесью, которую ест малыш. Начинать прикорм нужно с безмолочной каши, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся  в молочных кашах могут быть сильными аллергенами для ребенка первого года жизни.

2. Каши, готовые к употреблению. Обычно это молочные каши. Они удобны в дороге или на прогулке. Перед употреблением их можно просто подогреть до комнатной температуры.
3. Каши обогащенные и необогащенные. Что это значит?

В промышленные каши часто добавляют необходимые для роста и развития

ребенка витамины и минералы, в том числе железо, запасы которого существенно снижаются к возрасту 4-6 мес. Такие  каши называются обогащенными и они лучше всего подходят для первого прикорма.

Необогащенные каши состоят только из зерновой муки.

4. Монокомпонентные и многокомпонентные каши.

Если каша состоит из муки только одного вида зерна – это монокомпонентная каша, если в состав каши входит мука нескольких видов зерновых культур – это многокомпонентная каша (может содержать до 2, 4 и более злаков). Начинать прикорм следует с монокомпонентной каши, чтобы в случае появления у ребенка аллергической реакции было легче выявить возможный аллерген.

 Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.

Каши, содержащие глютен – это каши из пшеницы, ржи, спельты, ячменя, овса. В крайне редких случаях глютен не усваивается организмом и тогда речь идет о серьёзном заболевании под названием целиакия, при котором эти каши исключаются из питания ребенка. Но на всякий случай так делать не нужно. Подавляющее большинство детей хорошо переносят глютенсодержащие каши, хотя в ряде случаев на глютен могут развиваться аллергические реакции, поэтому прикорм лучше начинать с безглютеновых каш (рис, гречка, кукуруза).

Какие каши лучше: промышленного или домашнего производства?

Важным преимуществом каш промышленного выпуска является то, что они производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный, гарантированный состав, необходимую степень измельчения, а также, что в их состав включены необходимые для ребенка первого года жизни витамины и минеральные вещества, дефицит которых широко распространен и опасен для здоровья ребенка. Количество вводимых в промышленные каши витаминов рассчитывается производителем с учетом их потерь в процессе промышленного производства и хранения.

В кашах же домашнего приготовления содержание витаминов и минеральных веществ гораздо ниже, кроме того оно еще больше снижается в процессе варки. «Домашние» каши конечно также можно использовать в питании ребенка на первом году жизни, но лучше не в качестве первого прикорма, а чуть позже – после 8-9 мес.

Итак, идеальная каша для первого прикорма — это каша промышленного производства, растворимая, безмолочная, монокомпонентная, безглютеновая, обогащенная, без сахара.

Когда лучше давать кашу?

Кашу лучше всего предложить малышу на завтрак. С 8-9 мес каша может быть предложена и на ужин, как основное блюдо или в качестве гарнира (к овощам, мясу).

Как лучше давать первую кашу для прикорма: с ложки или из бутылочки?

В идеале, как и любой прикорм, кашу лучше давать ребенку только с ложки. Сначала она может быть более жидкой консистенции, а позже, когда ребенок привыкнет, кашу можно делать более густой. Исключение могут составлять малыши с особыми потребностями (например, недоношенные дети), когда им сложно есть еду с ложки, и тогда каша наливается в бутылочку.

Как правильно ввести первую кашу?
Введение первой каши должно быть постепенным, но как это?
в 1 день дайте малышу 1 ч.л. каши перед кормлением грудью или смесью.

во 2 день – 3 ч.л. (15 г)

на 3 день – 6 ч.л. (30 г)

на 4 день – 50 г

на 5 день – 100 г

на 7 день – 150 г

Кашу маслом не испортишь.

В любые каши, как домашние, так и промышленного выпуска, следует добавлять масло. Какое? Добавьте сливочное масло, если у ребенка нет аллергии к белкам коровьего молока, или растительное масло (рафинированое оливковое, подсолнечное) при наличии аллергии. Масло добавляется в кашу не с первого дня ее введения, а с 3-4 дня ее введения¹.

¹ Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, Москва 2019, 110с.

² Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nurt. 2017; 64(1):119-132

Д.м.н.. ведущий научный сотрудник

лаборатории питания здорового и больного ребенка,

Лукоянова О.Л.

Лучшие каши для первого прикорма — рейтинг производителей

Малыш немого подрос и педиатр разрешил пробовать злаки. Но какой должна быть первая каша? С этим вопросом сталкиваются все молодые мамы. Эту статью посвятим выбору лучшей каши для первого прикорма. Составим рейтинг производителей. Прочитав до конца, вы узнаете много полезного и сможете сделать правильный выбор.

Виды каш

Разбираемся, какие каши представлены на рынке.

Прекрасная крупа. Много полезных микроэлементов. Хорошо влияет на пищеварение. Отсутствует глютен.

В цельнозерновой крупе много клетчатки и полезных микроэлементов. Высокое содержание крахмала. Может вызывать закрепление стула. Без глютена.

Высокопитательная. Легко переваривается. Но не всем детям нравятся вкусовые свойства кукурузной каши.

Питательный и вкусный продукт. Хорошо усваивается. Содержит глютен.

В числе полезных микроэлементов имеет много углеводов и глютен.

Питательная и вкусная. Не содержит глютен, но тяжело переваривается.

Переработанная пшеничная крупа. Очень хорошо усваивается. Высокий гликемический индекс. Содержит глютен.

Другие разновидности каш

• С молоком и без

Состав молочных включает сухое молоко. Оно является возможным аллергеном. Лучше добавлять мамино молоко в кашу. Так будет идеально. При искусственном вскармливании, кашу можно смешивать с молочной смесью. Ребенок к ней уже привык. Риск получить нежелательную реакцию будет минимальным.

• С глютеном и без

Растительный злаковый белок глютен является возможным аллергеном.

• Односоставные и многосоставные

Каша может содержать один или несколько злаков.

• Растворимые и требующие варки

Как приготовить кашу

• Требующие термической оработки

Вы можете отваривать крупу, а далее измельчать в блендере. Лучше использовать органические продукты.

Второй вариант приготовления — просто разводить жидкостью. Это приготовление гораздо удобнее и быстрее.  

Как правильно разводить кашу:

Жидкость, в которой будете разводить, не должна быть кипятком или сильно горячей. Кипяченая вода должна быть остужена, а молоко подогрето до 40градусов. Если разводить кипятком, вероятно, образуются неприятные комки.  А горячая вода разрушит большую часть витаминов.

• С добавками или без

Обычно это фруктовые, ореховые, витаминно-минеральные добавки.

Рейтинг каш. Топ 10 производителей

Сейчас врачи педиатры советуют давать прикорм промышленного производства из линейки «детское питание». К такой продукции предъявляются особые повышенные требования. Безопасное сырьё и строгий производственный контроль являются дополнительным гарантом качественного продукта. Рассмотрим, какие фирмы производители каш пользуются успехом.

Покупатели голосуют рублем. Мамы покупают то, что нравится их детям. Рейтинг составлен на основании данных о популярности продуктов в самых крупных российских интернет магазинах (2019г). Покупатели чаще всего выбирают этих производителей:

Топ лучших. Состав каш. Цены

В рейтинге представлены только безмолочные каши без пальмового масла.

(Очень популярны крупы на козьем молоке. Лидирут Бибикаша и Kabrita. Но они не вошли в рейтинг из-за наличия молока в составе.)

	Название	Вид крупы	Добавки	Цена пачки
1.	Nutrilon  (Нутрилон)	Гречневаяорганическая	нет	за 180г 139-245р.
2.	Fluer Alpine Organic (Флер Альпин)	Рисовая гипоаллергенная	витамин В1	за 175г 178-323р.
3.	Heinz (Хайнц)	Рисовая	пребиотик инулин, витамин С, минеральные вещества	за 160г 66-116р.
4.	Nestle (Нестле)	Гречневая гипоаллергенная	мальтодекстрин, витамины и минеральные вещества	за 200г 87-153р.
5.	ФрутоНяня	Гречневая	витамины, минеральные вещества	за 200г 69-105р.
6.	Bebi	Гречневая	сахар, витамины, минеральные вещества	за 200г 73-101р.
7.	Беби Ситтер	Гречневая	минеральные вещества	за 200г 263-514р.
8.	Малютка	Гречневая	мальтодекстрин, инулин, витаминно-минеральный премикс	за 200г 64-99р.
9.	Умница	Рисовая	пребиотик инулин, витамин С, минеральные вещества	за 200г 60-80р.
10.	Hipp (Хип)	Гречневая	минеральные вещества	за 200г 177-241р.

Лидер определен. Гречневая органическая каша Nutrilon  (Нутрилон). Она самая популярная.  Имеет идеальный состав. И единственная в таблице, которая не содержит добавок.

Как правильно выбрать кашу

Какую кашу лучше вводить первой?

• Первый прикорм безмолочной кашей будет правильным вариантом.
• Выбираем из безглютеновых. Они представлены в таблице выше. Гречневая каша — идеальный вариант. По опыту многих мам, это лучшая каша. Если у малыша нормальный стул, то и рисовая — хороший первый прикорм. Пшено лучше пробовать после гречки и риса. Оно тяжелее усваивается.
• Без добавок. Любое новое вещество в составе — дополнительная нагрузка для пищеварительной системы. Незнакомые ребёнку фрукты и, особенно, орехи обязательно исключаем. Они являются возможными аллергенами. Витамины — на ваш выбор.
• Желательно, чтобы крупа была цельнозерновая. Она сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в зерне.
• Лучший выбор – органическое сырьё.

Прикорм молочными кашами начинаем постепенно. Ближе к году. Обращайте внимание на рекомендации производителей. Если написана рекомендация: «С 6 месяцев»; — то 4-х месячному ребенку давать нельзя.

Основные правила введения прикорма

Все дополнительные продукты в период грудного вскармливания называются прикормом.

1. Молоко или смесь остаются основным питанием для младенца.
2. Не даём новые продукты, если малышу нездоровится, перед прививкой, в течение двух дней после.
3. Педиатр подскажет, что будет первым – овощи или злаки. Детям с медленным набором веса, скорее, порекомендуют кашу. Остальным – овощные пюре.
4. Если у младенца уже проявлялась аллергия, то маме следует вести дневник. В нём должны отмечается: дата приёма, вид нового продукта и оцениваться последующее состояние.
5. Один новый продукт в неделю. Не чаще. Смотрим на реакцию организма. Если все хорошо, то продолжаем. Появилось покраснение или нарушение стула – убираем на месяц или больше.
6. Приучаем ребенка кушать с ложечки.
7. Предлагаем новую еду до основной. Консистенцию каши сделайте жидкой. Постепенно каша или пюре сгущаются.
8. Даем непривычную еду до обеда. Далее, наблюдаем за реакцией пищеварительный системы малыша.
9. Первый прикорм должен быть однокопонентным.

Многокомпонентную еду пробуем после привыкания к каждому компоненту по отдельности.

1. Сколько прикорма давать сначала? Начинаем с четверти чайной ложки. Увеличиваем каждый день. Через неделю кушаем суточный объём.

Схема прикорма

От четырех до шести месяцев – возраст малышей, начинающих пробовать дополнительные продукты. Решение о начале прикармливания должен принимать педиатр.

Современная схема прикорма представлена в таблице. Рекомендована Министерством здравоохранения Российской Федерации.

	Возраст
Каша обогащенная витаминным комплексом	С 4 мес. до 6
Пюре овощное	С 4 мес. до 6
Пюре мясное	С 5 мес. до 6
Сок, пюре фруктовое	С 6 мес.
Творог	С 6 мес. до 7
Желток куриного или перепелиного яйца	С 7 мес.
Кефир, йогурт (не более 200 мл)	С 9 мес. до 12
Коровье молоко	—

Но не нужно торопиться. Если ребенок хорошо развивается и нормально набирает вес, то врачи (в том числе доктор Комаровский) не рекомендуют начинать прикорм раньше 6 месяцев!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

ТОП 12 Лучших каш для первого прикорма

Как выбрать кашу для первого прикорма

Не все каши подойдут для первого прикорма, так как пищеварительная система малыша еще не окрепла. Поэтому при выборе продукта, следует обратить внимание на следующие критерии:

• Наличие глютена. Глютен тяжело усваивается в пищеварительной системе новорожденного и может вызвать побочные реакции. Для первого прикорма выбирайте кашки без этого белка.
• Наличие молока. Если организм малыша вырабатывает недостаточное количество фермента, способного расщепить белок коровьего молока, то может возникнуть аллергия или нарушение пищеварения. Сначала выбирайте безмолочное питание.
• Наличие сахара. Педиатры не рекомендуют добавлять в рацион ребенка до года сахар и соль. Это обусловлено тем, что маленький организм не готов принимать сложные углеводы. Пресная пища способствует формированию правильных вкусовых привычек в будущем.
• Количество компонентов. Начинать лучше с однокомпонентных каш, например, рисовой, гречневой или кукурузной. Так при возникновении аллергии будет проще установить злак, на который у малыша негативная реакция.
• Объем упаковки. На пробу хорошо подойдут маленькие упаковки, а когда у ребенка установятся вкусовые предпочтения, можно смело брать больший объем.

Чтобы ваш выбор был легким, а главное правильным, мы составили список лучших каш для первого прикорма. Мы учли не только перечисленные выше критерия, отзывы покупателей, но и мнение педиатров. Подборка разделена на молочные и безмолочные варианты.

Полезные материалы по выбору

Часто задаваемые вопросы

Когда начинать первый прикорм?

Вводить прикорм следует тогда, когда у малыша проявляется пищевой интерес. Примерно в шесть месяцев ребенок начинает обращать внимание на то, что ест мама, пытается забрать ложку и посмотреть что в ней. Именно в этот период и стоит предлагать прикорм.

С чего начинать с овощей или кашек?

Выбор продукта не имеет большого значения, главное познакомить малыша с разнообразной пищей. Но по мнению педиатров, если ребенок плохо набирает вес, то лучше начать с покупных каш. Если есть проблемы с расстройством пищеварением, то лучше начать с рисовой, так как она способствует нормализации пищеварения. Если же наоборот малыш страдает запорами, то начните с гречневой каши.

Какой должна быть первая порция?

Новый продукт всегда вводится постепенно. Первая проба — чайная ложка. Постепенно увеличивая количество продукта, за неделю доводим до нормы. Важно отслеживать то, как реагирует организм крохи на новые продукты. Если заметите высыпания на коже или нарушение со стороны органов пищеварения, сразу обратитесь к врачу.

Задать свой вопрос

Рейтинг популярных брендов

• 1 Fleur Alpine — немецкая компания, которая представляет на рынке ассортимент натурального питания. Продукция содержит только злаки без лишних добавок. Благодаря «чистому» составу не вызывает побочных реакций.
• 2 Gerber — американский производитель детского питания предлагает потребителям каши, обогащенные минеральными веществами и бифидобактериями. Продукт легко разводится в воде любой температуры и приятен на вкус.
• 3 Nutrilon — голландская фирма, использующая в изготовлении каш только злаки. Благодаря натуральным ингредиентам и качеству компания заслужила много положительных отзывов. Удобная упаковка обеспечивает быстрый доступ к продукту и препятствует проникновению воздуха.
• 4 Hipp — органическое производство немецкой компании проходит строгий контроль качества. Злаки выращены без химической обработки синтетическими удобрениями или ускорителями роста. В составе: зерновые культуры и витамин B1.
• 5 Nestle — швейцарский бренд, признанный экспертом в области производства детского питания. Благодаря научному подходу в состав кашки кроме зерновых культур входят витамины и минералы.
• 6 Heinz — американское производство предлагает продукцию без консервантов, красителей и ароматизаторов, но с содержанием сахаров природного происхождения.
• 7 Фрутоняня — отечественный производитель, который обогащает «чистый» состав витаминами и минералами веществами. Железо, цинк и йод необходимы для правильного развития крохи.

Также заслуживают доверия: Kabrita, Бибикаша, Semper, Беби Ситтер, Мамако.

Лучшие гипоаллергенные (безмолочные) каши для первого прикорма

6. Nestle безмолочная гречневая

• С бифидобактериями
• Страна: Швейцария
• Цена: 84 Р
• Рейтинг (2021): 7.5

Технология бережного расщепления злаков позволяет кашке легко усваиваться. Продукт обогащен пробиотиками — живыми бифидобактериями BL для укрепления иммунной системы малыша. Также они обеспечивают организм ростом здоровой микрофлоры, и нормализуют пищеварение. Безглютеновая крупа является гипоаллергенным прикормом.

• Достоинства
  • Бюджетная
  • Витамины и минералы в составе
  • Без сахаров
  • С добавлением бифидобактерий
• Недостатки
  • Мальтодекстрин в составе
  • Комочки при разведении

5. Фрутоняня безмолочная рисовая

• Удобная упаковка
• Страна: Россия
• Цена: 70 Р
• Рейтинг (2021): 8

Натуральный продукт, не содержащий сахара, соли, пальмового масла и консервантов. В состав добавлены 12 витаминов, цинк, железо и йод. Каша легко усваивается детским организмом благодаря низкому уровню клетчатки и имеет обволакивающее свойство за счет крахмала. Каша оптимально подходит для первой пробы.

• Достоинства
  • Недорогая
  • Без сахаров
  • Витамины и минералы в составе
  • Герметичная упаковка
  • Ассортимент
• Недостатки
  • Комочки при разведении
  • Большой расход

4. Gerber безмолочная гречневая

• С бифидобактериями
• Страна: США
• Цена: 170 Р
• Рейтинг (2021): 9

Каша из натуральных зерновых культур с витаминами и минералами, в том числе кальций и железо для полноценного развития крохи. Также в состав входят бифидобактерии способствующие профилактике дисбактериоза и укреплению иммунитета новорожденного. Из продукта исключены: пальмовое масло, сахар, консерванты и красители. Безопасен для начала прикорма.

• Достоинства
  • Соотношение цена/качество
  • Минералы в составе
  • Содержит бифидобактерии
  • Без сахаров
  • Без комочков
• Недостатки
  • Ассортимент
  • Сладкий привкус

3. Fleur Alpine безмолочная рисовая

• Витамин B1
• Страна: Германия
• Цена: 199 Р
• Рейтинг (2021): 9,5

Изготовлена из цельнозернового сырья с сохранением всех полезных свойств. Витамин B1, входящий в состав продукта, способствует правильному росту и развитию малыша. Он воздействует не только на внутренние органы, но и на мозг и мышечный скелет ребенка. Выбирая какую кашу купить, начинайте с рисовой, но затем рекомендуем попробовать все варианты.

• Достоинства
  • Натуральный состав
  • Без сахаров
  • Витамин B1
  • Отсутствие консервантов и красителей
  • Без комочков
• Недостатки
  • Цена
  • Небольшой срок годности

2. Nutrilon безмолочная кукурузная

• Натуральный продукт
• Страна: Голландия
• Цена: 151 Р
• Рейтинг (2021): 9,5

В составе кашки нет ничего кроме зерновых культур и их природных микроэлементов. Зерна проходят бережную обработку, чтобы сохранить все полезные свойства. Безглютеновая кукурузная каша — идеальный вариант прикорма.

• Достоинства
  • Натуральный состав
  • Соотношение цена/качество
  • Герметичная упаковка
  • Без сахаров
  • Хорошие отзывы и обзоры покупателей
• Недостатки
  • Комочки при разведении
  • Ассортимент
  • Большой расход

1. Semper безмолочная гречневая

• Только злаки
• Страна: Швейцария
• Цена: 259 Р
• Рейтинг (2021): 10

Идеальный состав — только злаки и ничего лишнего. Греча — низкоаллергенный продукт, не содержащий глютен. В ее состав от природы входят цинк, железо, магний, кальций и витамины, которые дополняют друг друга. Поэтому каша идеально подходит для безопасного знакомства малыша с «человеческой» едой.

• Достоинства
  • «чистый» состав
  • Без сахаров
  • Без глютена
  • Отсутствие консервантов и красителей
  • Без комочков
• Недостатки
  • Цена
  • Быстрый расход

Лучшие молочные каши для первого прикорма

6. Hipp молочная гречневая

• Каша с пребиотиками
• Страна: Германия
• Цена: 247 Р
• Рейтинг (2021): 7.5

Каша изготовлена на основе молочной смеси и обогащена витаминно-минеральным комплексом. Пребиотики, входящие в ее состав, обеспечивают оптимальную микрофлору кишечника. Для лучшего качества и вкуса цельное гречневое зерно проходит обработку в щадящем режиме. Продукт подходит для первого прикорма.

• Достоинства
  • Соотношение цена/качество
  • Ассортимент
  • Витамины и минералы в составе
  • Без комочков
• Недостатки
  • Наличие мальтодекстрина в составе
  • Не гипоаллергенная

5. Bebi молочная кукурузная

• Широкий ассортимент
• Страна: Словения
• Цена: 110 Р
• Рейтинг (2021): 8

Кукурузная каша — источник углеводов и клетчатки. Приготовленная на основе коровьего молока, также в ее состав входит 12 витаминов, железо и йод. Из состава исключены: глютен, пальмовое масло, сахар и соль, а также искусственные добавки. Легко растворяется в воде, доведенной до 50-60 градусов. Продукт следует употребить сразу после приготовления, так как при длительном хранении теряются полезные свойства.

• Достоинства
  • Цена
  • Ассортимент
  • Витамины и минералы в составе
  • Без комочков
• Недостатки
  • Содержит сахар
  • Не гипоаллергенная

4. Fleur Alpine рисовая молочная

• Натуральный состав
• Страна: Германия
• Цена: 223 Р
• Рейтинг (2021): 8

Изготовлена из отборного органического сырья с добавлением витамина B1. Большим плюсом является ее гипоаллергенность, обусловленная отсутствием в составе молочного белка, лактозы, пальмового масла, сахара и соли, глютена, ароматизаторов и консервантов. Благодаря «чистому» составу подходит для детей раннего возраста. Витамин B1 накапливается в мозгу, сердце, почках, печени и скелетных мышцах, что способствует нормальному развитию и росту малыша. Его суточная норма для новорожденного 0,5 мг.

• Достоинства
  • Натуральный состав
  • Соотношение цена/качество
  • Ассортимент
  • Витамин B1
  • Без комочков
• Недостатки
  • Наличие мальтодекстрина в составе

3. Мамако рисовая на козьем молоке

• На основе козьего молока (32%)
• Страна: Испания
• Цена: 243 Р
• Рейтинг (2021): 9

Произведена из натурального молока козы. Также в состав входят кальций, йод и железо. Для растущего организма важен крепкий иммунитет, с этой целью производитель добавил витамины. Каша легко переваривается, насыщая организм крохи энергией, и подходит для прикорма.

• Достоинства
  • Соотношение цена/качество
  • Витамины и минералы в составе
  • Не содержит сахаров
  • Без комочков
• Недостатки
  • Отсутствие в составе адаптированной молочной смеси
  • Большой расход

2. Бибикаша гречневая на козьем молоке

• Лучший состав среди каш на козьем молоке
• Страна: Германия
• Цена: 309 Р
• Рейтинг (2021): 9.5

В основу продукта входит сухое цельное козье молоко и адаптированная сухая молочная смесь»НЭННИ», что делает ее гипоаллергенной. Бибикаша изготовлена из природных злаков без использования химической обработки и консервантов. Легкий в приготовлении продукт имеет нежный вкус и подходит деткам с аллергией. Не вызывает побочных реакций.

• Достоинства
  • На козьем молоке
  • Гипоаллергенная
  • Витамины и минералы в составе
  • Не содержит сахаров
  • Без комочков
  • Качественные ингредиенты
• Недостатки
  • Высокая цена
  • Большой расход

1. Kabrita гречневая на козьем молоке

• Изготовлена из адаптированной молочной смеси из козьего молока
• Страна: Голландия
• Цена: 340 Р
• Рейтинг (2021): 10

Продукция Kabrita изготовлена на основе адаптированной молочной смеси из козьего молока благодаря этому сокращается риск развития аллергии у малыша. Также каша способствует налаживанию пищеварения: у деток наблюдаются прибавки в весе и регулярный стул. В состав входят витамины и минералы, и отсутствует сахар.

• Достоинства
  • Натуральный состав
  • Адаптированная молочная смесь из козьего молока
  • Витамины и минералы в составе
  • Не содержит сахаров
  • Без комочков
• Недостатки
  • Высокая цена
  • Содержит пальмовое масло

Зачем детям каша? — Hipsta Mama

«Ложечку за маму, ложечку за папу», — часто приговаривают родители, стараясь накормить малыша вкусной кашей.

Каша — истинно русское блюдо, любимое нашими бабушками за сытость, пользу и легкость в приготовлении. Они настойчиво кормили наших родителей именно кашами, и не зря! Каши — это зерновое блюдо, которое отличает уникальный состав: в них входят белки, жиры, углеводы, множество натуральных витаминов и минеральных веществ. Каши прекрасно восполняют энергозатраты и насыщают на длительное время.

Традиционно каши появляются в меню малыша, когда ему исполняется 4-6 месяцев. Первое знакомство детей с кашами иногда превращается в целое испытание — армия бабушек и дедушек, мамы и папы хлопают в ладоши, танцуют, пытаясь уговорить малыша съесть хоть ложку. Порой, малыш капризничает, отворачивается и даже плюется. Что же делать в таком случае? Возможно, ребенок не привык к новому вкусу и ему требуется время для знакомства с необычным для него продуктом, а может, еще не проголодался. Самое главное — сохраняйте дзен и уверенный вид, а лучше, покажите малышу пример — позавтракайте или пообедайте вместе! Да и специалисты успокаивают родителей, ведь в соответствии с рекомендациями педиатров, для «принятия» нового вкуса может потребоваться до 8-10 попыток введения нового блюда, а для отдельных «гурманов» — до 12-15 «подходов» и это нормально. Главное – спокойствие и методичность.

С какой же каши начать прикорм? На этот вопрос отвечает консультант сайта «школамам.рф», кандидат медицинских наук, ассистент кафедры педиатрии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования Минздрава России, Мачнева Елена Борисовна.

Решение о том, с какого продукта и в каком возрасте следует начинать прикорм, принимается педиатром, который наблюдает ребенка. В каждом случае это решение принимается индивидуально. Если было решено начать прикорм с каши, то предпочтение следует отдавать детским кашам промышленного выпуска. Следует обратить внимание, что первый выбор* необходимо сделать в пользу безмолочных, низкоаллергенных каш – рисовой или гречневой. Именно эти виды зерновых являются безглютеновыми (глютен – белок злаковых культур) и наиболее предпочтительны для малышей. Другой безглютеновой зерновой культурой является кукуруза, кашу из которой можно дать ребенку на следующем этапе, уже с 5 месяцев.

Еще одним важным аспектом при выборе детской каши является ее гипоаллергенность. Важно, чтобы это было доказано клиническими исследованиями.

Чем разводить детскую кашу?

Сухую детскую безмолочную кашу можно разводить детской водой, грудным молоком или детской молочной смесью, если ребенок по каким-то причинам находится на искусственном вскармливании.

Когда вводить молочные и каши и каши с фруктовыми и ягодными пюре?

Если ребенок хорошо переносит молоко, в его питание можно ввести и молочные каши. При этом используйте либо уже готовые сухие молочные каши промышленного выпуска, в том числе, с различными фруктовыми, ягодными и овощными вкусами, либо разводите сухие безмолочные детские каши детским молоком (до 100-200 мл в сутки).

Надо отметить, что пищевая ценность молочных каш выше, чем у безмолочных за счет молока. В них, помимо растительных белков, содержатся еще и более полноценные по своему аминокислотному составу животные белки. Кроме этого, каши   — источник  «долгих» углеводов, которые дают энергию и силу растущему организму. Если каша содержит натуральные фруктовые, ягодные и овощные пюре, то она не только обогащает рацион клетчаткой и пищевыми волокнами, но и помогает познакомить ребенка с новыми для него вкусами. Это очень важно для формирования правильных пищевых привычек.

Всем вышеперечисленным требованиям в полной мере отвечают сухие детские каши «ФрутоНяня». Гипоаллергенность рисовой и гречневой каш доказана клиническим исследованием в Национальном научно-практическом центре здоровья детей, поэтому они предпочтительны в качестве первого выбора. При изготовлении поликомпонентных сухих каш с фруктовыми, ягодными и овощными вкусами, производитель АО «ПРОГРЕСС» использует только натуральные пюре, а не сухие порошки. Это положительно сказывается и на пищевой ценности, и на вкусовых характеристиках. Кроме этого, все сухие каши «ФрутоНяня» обогащены 12 витаминами, железом, цинком и йодом, которые незаменимы для гармоничного роста и развития ребенка, и почти все содержат пребиотик инулин, который полезен для пищеварения.

И в заключение:

• каша — это незаменимый продукт в рационе питания ребенка раннего возраста;
• в питании ребенка следует использовать каши промышленного выпуска;
• первый прикорм можно начинать с безмолочных гипоаллергенных каш — рисовой и гречневой, с клинически доказанной низкой аллергенностью;
• для расширения рациона и знакомства ребенка с новыми вкусами подойдут поликомпонентные безмолочные, молочные  каши «ФрутоНяня», и каши с фруктовыми и овощными вкусами.

*Первый выбор продуктов для первого знакомства с соответствующей категорией продукции «ФрутоНяня». Сведения о возрастных ограничениях применения продукции «ФрутоНяня» смотрите на индивидуальной упаковке. Необходима консультация специалиста.

Читайте также:

1. Дети капризничают в дороге? Помогите им не скучать!

2. Логопедические игры с мячом

3. Чему учат самые известные методики раннего развития

Первые прикормы | Советы педиатра (Вопросы питания)

Первые прикормы

С какого прикорма начинать?
В настоящее время в качестве первого прикорма ведущие педиатры рекомендуют так называемый энергетически плотный прикорм. Это связано с малым объемом желудка, чтобы при небольшом пищи она удовлетворяла потребности ребенка в пищевых веществах и энергии. Поэтому продукты прикорма должны иметь высокую энергетическую ценность (плотность) (более 70 ккал/100 мл) и высокое содержание нутриентов, поскольку их дают ребенку в ограниченном объеме.

Энергетически плотным продуктом, рекомендуемым как первый прикорм, является каша, предпочтительнее инстантные каши промышленного производства, обогащенные железом, кальцием, цинком, йодом, при этом не требующие варки.
Преимуществами каш промышленного производства являются также безопасность сырья и конечного продукта; стабильность состава, обеспечивающего 20-30% ежедневных потребностей детей в пищевых веществах и энергии. Кашей заменяют молочное кормление, как правило, второе по счету после утреннего кормления грудным молоком или молочной смесью. Безмолочные каши можно развести грудным молоком или смесью, которую получает ребенок. Каша вводится в рацион не ранее 4 месяцев и не позднее 6 месяцев жизни.

Какую кашу выбрать первой?
Исторически наши мамы и бабушки широко использовали доступную и быструю в приготовлении манную кашу. Однако глютенсодержащие крупы (манная, овсяная, пшеничная) могут провоцировать пищевую аллергию и кишечные нарушения. Также манная крупа бедна витаминами, минералами, а также способствует избыточному набору веса. В качестве первой крупы в настоящее время рекомендуются безглютеновые крупы: гречневая, рисовая, кукурузная. Детям с неустойчивым стулом первой может быть рекомендована рисовая каша.
Напротив, ребенку со склонностью к запорам следует вводить гречневую кашу, богатую пищевыми волокнами.

Начните с безмолочных низкоаллергенных рецептур этих каш, имеющих в составе один вид крупы и витамины, например, гречневой, рисовой или кукурузной безмолочных органических каш компании Hipp.
Обычно кашей заменяют утреннее кормление в 10 утра. Вначале Вы даете ребенку 1-2 чайные ложки каши, затем докармливаете молочным питанием. При условии хорошей переносимости каши на следующий день увеличьте ее объем еще на 1-2 чайные ложки. И так с каждым днем будете наращивать объем каши, а объем молочного питания, которое съедает ребенок, будет соответственно уменьшаться, пока Вы полностью не замените это кормление кашей, доведя объем до 140 — 150г.
Пока вводите новый вид продукта, оставайтесь на одном виде крупы. Когда ребенок адаптируется к каше, и Вы доведете объем до суточной нормы, можно попробовать другой вид — рис, а затем кукурузу. Убедившись, что данные крупы малыш переносит хорошо, Вы сможете использовать молочные каши из этих видов зерна и их сочетаний, а также с добавлением фруктов. К 6,5-7 месяцам ребенку можно давать каши из глютенсодержащих злаков (овсяная, пшеничная,  пшено) —  как из одного вида крупы, так и многозерновые.

Предпочтительнее использовать готовое детское баночное питание. По степени измельчения пюре промышленного изготовления могут быть гомогенизированные для детей 4-6 месяцев; пюреобразные для детей от 6 до 9 месяцев; крупноизмельченные для детей от 9 до 12 месяцев. 

Готовые консервы для детского питания более предпочтительны: они лучше усваиваются, оптимальны по параметрам безопасности и соответствуют возможностям незрелого пищеварительного тракта крохи.  Мясные, мясоовощные (или их еще называют мясорастительные) и растительно-мясные консервы различаются по содержанию в них мяса и по степени измельчения. Мясо составляет не менее 50% в мясных консервах, не менее 30% — в мясорастительных консервах и не более 10-15% в растительно-мясных консервах. По степени измельчения эти консервы дифференцируются в зависимости от  возраста ребенка и подразделяются на консервы для трех этапов  (ступеней) развития: I ступень — для детей  6-8  месяцев (гомогенизированные), II ступень 8-12 месяцев (пюреобразные), III ступень — для детей старше года (крупноизмельченные).

И все же все дети индивидуальны, поэтому схема введения прикормов может меняться:
— при дефиците массы тела, учащенном стуле каша — наиболее оптимальный первый прикорм;

• — при избыточной массе тела, запорах, признаках рахита — первым прикормом рекомендуется овощное пюре. 
• При этом вслед за ним вводят мясо. Каша в этом случае вводится третьим прикормом;
  
• — детям с уровнем гемоглобина ниже 115 г/л  мясо вводят в качестве второго прикорма через 10-14 дней после каши, а затем вводят овощное пюре;
  
• — время введения и вид прикорма детям из группы риска по развитию аллергии определяется в индивидуальном порядке.
  
• В следующей статье мы рассмотрим, какие продукты можно еще ввести в рацион ребенка на первом году жизни.
  

• Дата публикации: 06.02.2019
• Поделиться:

Лучшие каши для первого прикорма рейтинг производителей

Детские каши – незаменимый продукт для нормального формирования ребенка. Они содержат все необходимые вещества, чтобы ваш малыш рост здоровым и жизнерадостным.

Однако, выбрать каши для первого прикорма сложно. Производители каш утверждают, что именно их продукт наиболее полезен. Поэтому выбрать сложно, а все мы знаем, как важен первый прикорм. Неправильно подобранная первая каша и малыш начнет капризничать или вовсе воспротивиться прикорму.

Чтобы подобных сложностей не возникло, давайте вместе рассмотрим, какие каши подойдут именно вашему ребенку.

Виды каш

Лучшим вариантом первого прикорма, считаются каши без глютена и без пальмового масла. К таким относятся гречневые, кукурузные и рисовые каши. А вот манка, пшеница или геркулес подойдут несколько позже, когда организм ребенка привыкнет к новому рациону.

Почему нежелательно, чтобы первая каша была на основе глютена? Все просто – в организме грудничка, недостаточно особого фермента, который расщепляет его. Отсюда плохая усвояемость и скопление газов, что приводит к болям в животике.

Первые каши разделяются по многим показателям, поэтому подобрать подходящую несложно.

• Безмолочные и молочные. Безмолочные каши – наилучший вариант для первоначального прикорма. Так как в них отсутствует фруктоза и сахар, то организм без проблем усваивает продукт. Также, такой кашей прикармливают малышей у которых наблюдается лактазная недостаточность или имеются инфекционные болезни кишечника.

Продукцию с молоком дети любят больше, но вводить ее лучше после диеты без молока.

• Без глютена и с глютеном. Как мы уже говорили, лучший вариант – каши без глютена (рисовые, гречневые, кукурузные).

Продукцию с глютеном, лучше оставить на второй или третий прикорм, отталкиваясь от самочувствия ребенка.

• Полисоставная или моносоставная каша. Лучшая каша для первого прикорма – на основе одного злака. Это делается, чтобы организм ребенка привыкал поэтапно к каждому компоненту по отдельности. Только после того, как малыш привыкнет к простым прикормам, можно ввести многокомпонентные продукты.
• Без добавок и с добавками. Знакомиться с твердой пищей, нужно только с простой каши. Желательно исключить любые добавления фруктов, меда и ароматизаторов. Таким образом, вы максимально убережете ребенка от аллергических реакций.
• Простые и быстрорастворимые. Сегодня, большинство производителей перешли на быстрорастворимую продукцию. Такие продукты не требуют длительной термической обработки и готовятся очень быстро, сохраняя все полезные свойства. Впрочем, если есть время, то лучше заняться приготовлением самостоятельно. В этом случае вы будете точно знать, что конечный продукт абсолютно безопасен для малыша.

Помимо общепринятого понятия мнения, к кашам можно отнести:

• Молочно-злаковые смеси (вэллинг). Если грудничок плохо воспринимает густую пищу, то такие смеси заменяют ее. По внешнему виду, они напоминают сильно жидкие молочные каши.
• Растворимые печенья. Хорошая альтернатива молочным кашам, чтобы разнообразить рацион. Печенье ломается на кусочки и заливается теплым молоком, до не сильно густой консистенции.
• Мюсли. Дается только после девятого месяца. Благодаря добавкам фруктов, малыш учится самостоятельно жевать.

Различия каш

Каждая крупа по-своему интересна, поэтому фирмы каш стараются разработать лучший вариант состава.

• Гречневая каша. Простой, но полезный вариантдля начала ввода твердой пищи. Витамины, микро и макроэлементы, белок и клетчатка делают ее максимально полезной для ребенка. Помимо всего прочего, она не содержит глютен, а это существенный плюс.
• Кукурузная каша. Высокопитательный продукт не содержащий глютен. Из-за своего положительного влияния на работу пищеварительной системы, будет полезна для детей с проблемами опорожнения и вздутия живота.
• Рисовая. Отсутствие глютена, компенсируется большим количеством углеводов и витаминов. Переваривается легко, поэтому подходит для малышей с проблемами регулярного стула.
• Овсяная. Овсяная крупа и первый прикорм, вещи не совсем совместимые, так как присутствует глютен. Лучшее время знакомства – восемь месяцев и выше. В крупе содержится большое количество антиоксидантов, кальциевый и фосфорный соединений. Эти вещества, активно помогают развиваться костям и мышцам.
• Манка. Максимально не подходящая для первого прикорма, из-за большого количества глютена. Начинать знакомиться лучше после года. Из плюсов – легко переваривается.

Рейтинг каш. Топ 10 производителей

Рынок детского питания огромен, однако, мы составили свой топ лучших производителей. Наш рейтинг каш включает в себя возраст, с которого лучше начинать прикорм, состав каш и цены на продукцию.

1. Nutrilon (нутрилон) безмолочная. Цена и качество этого продукта соответствуют самой высокой оценки. На первый взгляд даже несколько аскетичный – ничего кроме гречневой крупы, измолотой в муку. Отсутствуют соль, сахар или заменитель, искусственные добавки, красители, консерванты, а также минерально-витаминный комплекс. Минимальный риск аллергической реакции. Эта марка не ограничивается гречневой крупой, линия содержит каши без молока из кукурузы и риса.

Страна производитель –Нидерланды.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 180г.

Состав – перемолотая гречневая (рисовая, кукурузная) крупа.

Цена – 150-170р.

• Semper (семпер) рисовая без молока. Известный производитель детского питания в Европе, на нашем рынке работает относительно недавно. Однако, уже зарекомендовал себя с положительной стороны. Как и в первом случае, нет дополнительных добавок, только измельченный до состояния муки рис. Линия представлена еще гречневой крупой и кукурузой. К минусам относится только высокая цена.

Страна производитель – Швеция.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 180г.

Состав – перемолотая рисовая (гречневая, кукурузная) крупа.

Цена – от 250р.

• Alpine Fleur (альпин флер) без молока. Безмолочная линия этого производителя предлагает три варианта – гречневую, рисовую и овсяную. Причем, рисовая и овсяная продукция идет с дополнением витамина В1. Отсутствие молочного белка, соли, лактозы, сахара снижает риск аллергии.

Страна производитель – Италия.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 175г.

Состав – измельченные крупы (гречиха, рис, овсянка).

Цена – от 250р.

• Hipp (хипп) без молока. Рисовые, а также кукурузные злаки перемолоты в муку и обогащены витамином В1. Риск возникновения аллергии минимален. А вот продукция на основе гречихи, напротив, имеет целый ряд добавок. Поэтому выбирать стоит внимательно.

Страна производитель – Германия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – мука из кукурузы, риса или гречихи.

Цена – 200р.

• Heinz (хайнц) без молока. В продукции отсутствует соль, сахар, искусственные подсластители, пальмовое масло. Однако содержит большое количество минеральных веществ и витаминов. Это может привести к аллергическим реакциям. Линия представлена в самом широком ракурсе, помимо кукурузы, есть каши на основе раса, овсянки или гречихи.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – мука из кукурузы (риса, гречихи, овсянки), витаминный комплекс, минеральные добавки.

Цена – 120р.

• Фруто Няня рисовая без молока. Состав прикорма отличается от предыдущих. Помимо рисовой муки, содержится минерально-витаминный комплекс. Конечно это плюс, однако возможность аллергии резко возрастает. При выборе этого производителя, смотрите за самочувствием ребенка. Соль, сахар, пищевые добавки отсутствуют. К плюсам можно отнести низкую цену и наличие во многих магазинах.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – рисовая мука, минерально-витаминный комплекс.

Цена – 85р.

• Бебби ситтер овсяная без молока. Продукция этой фирмы подходит не каждому. Линия представлена только овсяной крупой с добавлением витаминов и минеральных веществ. При выборе смотрите на реакцию ребенка. Минус – слишком высокая цена.

Страна производитель – Израиль.

Начало прикорма – с 6 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – крупа овсянки, витамины, минеральные вещества.

Цена – 300р.

• Nestle (нестле) с молоком. Довольно известный производитель, который давно работает на нашем рынке. Широкая линия, представлена большим выбором. Можно найти гипоаллергенную и полисоставную продукцию, с молоком и без него. Однако, из-за наличия минеральных добавок и кусочков фруктов, а также лецитина возникает риск аллергических реакций. Существенный минус –высокая стоимость.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 160г.

Состав – мука из крупы риса, гречихи, кукурузы, минеральные добавки.

Цена – 560р.

• Малютка. Отечественный производитель, который работает больше ста лет. Продукция представлена широкой линией. Можно выбрать прикорм, который подойдет именно вашему ребенку. Молочные каши этой фирмы активно используются при искусственном вскармливании. Для деток с расположенностью к аллергии, найдется гипоаллергенная смесь без добавок.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – крупы, перемолотые в муку, фрукты, витамины, минеральные вещества.

Цена – 110р.

• Бибиколь. Продукция этой фирмы делается на основе козьего молока. Линия представлена кашами из кукурузы, риса, гречихи, овсянки. Все смеси обогащены минерально-витаминным комплексом, что может привести к аллергическим реакциям. Помимо этого, следует учесть, что не все малыши сразу принимают козье молоко.

Страна производитель – Новая Зеландия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – перемолотые крупы, минералы и витамины.

Цена – 350-400р.

Правила выбора

Несмотря на большой выбор детского питания, к выбору смеси стоит подходить аккуратно.

Чтобы правильно и без последствий выбрать кашу, обратите внимание на:

• Ограничение по возрасту. Все производители маркируют свою продукцию. Как правило, на упаковочном материале стоит уведомление с какого возраста вводится смесь. Это зависит от крупы, степени перемола, а также наличия других веществ.
• Смотрите на сроки годности.
• Обязательна проверка целостности упаковочного материала. Упаковка должна быть герметичной.
• Наличие дополнительных ингредиентов. Выбирайте продукцию без соли, сахара. Наличие глюкозы, сахарозы, фруктозы или мальтодекстрина говорит о присутствии сахара. Витамины и минеральные вещества необходимы для малыша, но внимательно следите за состоянием ребенка. При появлении аллергии смените состав смесей.

Правила прикорма

Как правило, прикорм кашами вводится с 6 месяцев при грудном вскармливании и с 4 месяцев при искусственном. Но многое зависит от индивидуального развития ребенка.

Можно выделить пять основных пунктов, когда следует постепенно переходить на «взрослую» пищу.

• Прорезаются зубы.
• Самостоятельно сидит на стуле для кормления.
• Ему мало молока или молочной смеси.
• Интересуется другой пищей.
• Самостоятельно слизывает и глотает жидкую еду.

Прикорм безмолочной кашей. Первый прикорм лучше сделать кашей без молока на основе одного злака. Причем это независимо от вскармливания (грудное или искусственное).

Оптимальные первые злаки – рис, гречиха, кукуруза. Каждый имеет свои плюсы.

Прикорм молочными кашами, делается ближе к году. К этому времени ребенок должен попробовать все злаки. Помимо этого, к этому времени ребенок хорошо ест многокомпонентные каши.

Ранний прикорм при искусственном вскармливании, в реалиях современной жизни не нужен. Доктор Комаровский утверждает, что производители молочной смеси добились наиболее приближенного состава к материнскому молоку. Исходя из этого, начало прикорма не имеет особого значения.

Ориентировочное введение злаков:

• 4-7 месяцев – рисовые, гречневые, кукурузные крупы.
• 7-9 месяцев – крупа овса, начинается переход от одного компонента к нескольким.
• 9-11 месяцев – крупы ржи, пшена, ячменя.
• С 12 месяца – манная крупа.

Если нет аллергии на коровье молоко, то с 12 месяцев, можно переходить на него.

Фруктовые и овощные добавки вводятся нее ранее 7 месяцев.

Какую кашу вводить первой. В данном случае все зависит от индивидуальной особенности организма ребенка. Главное условие – продукт не должен содержать глютен. Это может быть рисовая, гречневая или кукурузная крупа. Например, если есть проблемы с запорами, лучше выбрать гречку или кукурузу. Если напротив, стул частый и жидкий, применяется только рисовая крупа.

Как разводить кашу. Принцип ввода каш, как с овощным пюре. Для быстрого привыкания, консистенция каши должна быть 5% (на 5г крупы 100мл воды). Продукт получается немного гуще чем вода, это поможет ребенку почувствовать новый вкус и без проблем проглотить.

Сколько давать. Первый раз дается одна чайная ложка 5% продукта. Если нет отклонений или аллергии, то постепенно доза увеличивается. За десять дней доза увеличивается до 150 мл.

После первого прикорма следите за самочувствием ребенка, если нет высыпаний, а стул регулярный, переходите на 10% продукт (на 100 мл воды 10 г круп). Таким же способом увеличивайте дозу в течение десяти дней.

Схема прикорма.

• День 1 – 5г (чайная ложечка).
• День 2 – 10г.
• День 3 – 15г.
• День 4 – 20г.
• День 5 – 50мл.
• День 6 – 100мл.
• День 7 – 150мл.

Приготовить кашу можно самим. Для этого, крупу хорошо перебирают, а затем тщательно промывают в проточной воде. Затем ее необходимо перемолоть до состояния муки. Продукт дозируется и всыпается в кипящую воду и готовится до полного приготовления. Схема прикорма сохраняется. Вводить новую пищу необходимо внимательно, наблюдая за состоянием ребенка.

Если ребенок отказывается принимать новую смесь, не настаивайте, возможно ему достаточно молока. Пройдет совсем немного времени, и он сам с удовольствием будет пробовать новый продукт.

Какие хлопья для завтрака Nestle не содержат молочных продуктов?

Как нация, мы любим наши сухие завтраки. Я заметил, что в других европейских странах по-прежнему поощряются сухие завтраки, как маленькие игрушки, чтобы дети приставали к своим родителям, чтобы они их купили. Нам больше не нужно этого делать в Ирландии. Зерновые — это крупный бизнес, и они являются стандартом в большинстве списков покупок. Несмотря на то, что я пытался разнообразить нашу диету, начиная с добавления фруктов и белка во время завтрака, хлопья по-прежнему всегда присутствуют в шкафах.Это первая из серии публикаций о сухих завтраках без молока, которые я впервые опубликовал в 2013 году. Эта публикация актуальна по состоянию на август 2016 года. Какие сухие завтраки Nestle не содержат молочных продуктов? Вот хлопья Nestle, которые безопасны для тех, кто придерживается безмолочной или безлактозной диеты.

• Измельченная пшеница оригинальная
• Измельченная пшеница Bitesize
• Пшеница дробленая с медом и орехами
• Фруктовый сад измельченная пшеница
• Летние фрукты измельченная пшеница
• Оригинальные шредди
• Шредди какао
• Шредди с какао-карамелью
• Медовые клочья
• Матовые клочья
• Оригинальные Cheerios
• Овсяные чирио
• Мед Cheerios
• Шоколадные Cheerios
• Фитнес овсяный оригинал
• Овсяные фрукты Fitnesse
• Оригинальные кукурузные хлопья без глютена
• Медовые кукурузные хлопья
• Рисовые леденцы без глютена
• Коко-рисовая палочка

Эти списки были обновлены на веб-сайте Nestle в августе 2016 года.* Пожалуйста, будьте бдительны при проверке этикеток, так как ингредиенты могут содержать и предупреждения могут быть изменены без предварительного уведомления.

Сухие завтраки без молока, часть 2

Сухие завтраки без молока, часть 3

Часть 2 и 3 будут обновлены в сентябре.

Первая награда Allergy Blog Awards UK состоится в феврале 2017 года. Это больше, чем просто очередная церемония награждения, их существование делает большие дела для осведомленности об аллергии и образования.Если вам нравится то, что я делаю с детьми без молочных продуктов, я был бы очень признателен за номинацию! Нажмите кнопку выше или здесь, чтобы назначить меня! Спасибо.

Сухие завтраки без молочных продуктов, часть 3

Я не спешил делать эту третью часть хлопьев для завтрака, потому что Kellogg’s не предоставляет документации по этому поводу. Они говорят, что это потому, что ингредиенты и информация об аллергии могут быть изменены. Если Kellogg’s не будет стоять над списком своих злаков и аллергенов, возможно, мне не стоит составлять списки.Все они сверяются с маркировкой каждого злака на сайте kelloggs.ie по состоянию на март 2014 года. Это является ориентиром, абсолют всегда указан на этикетке продуктов, которые вы покупаете. Пожалуйста, используйте это как руководство, но всегда проверяйте этикетку самостоятельно при покупке продукта.

Зерновые продукты Kellogg’s без молочных продуктов:

Оригинальные отруби (аллергены: пшеница и ячмень)
Хлопья из всех отрубей (аллергены: пшеница и ячмень)
Отруби из отрубей Sultana (аллергены: пшеница и ячмень) Аллергены: содержит ячмень)
Coco Pops (аллергены: содержит ячмень)
Coco Pops Moon and Stars (аллергены: содержит пшеницу и овес)
Coco Pops Choc n’Roll (аллергены: содержит ячмень)
Fruit Loops (аллергены: содержит: пшеницу) и овес)
Хрустящие орехи (аллергены: арахис и ячмень)
Хрустящие орехи, мед и группы орехов (аллергены: арахис, пшеница, овес и ячмень)
Замороженная пшеница (аллергены: пшеница)
Морозные продукты (аллергены: ячмень Может содержать: арахис)
Honey Loops (аллергены: пшеница, овес, ячмень и рожь)
Honey Pops (аллергены: ячмень)
Just Right (аллергены: орехи, пшеница, овес и ячмень)
Luxury Mueseli (аллергены: орехи, пшеница, овес, ячмень и т. Сульфиты)
Мульти-Гра in Start (аллергены: пшеница, овес и ячмень)
Optivia Berry Oat Crisp (аллергены: пшеница, овес и ячмень)
Optivia Raisin Oat Crisp (аллергены: пшеница, овес и ячмень)
Изюм Пшеница (аллергены: пшеница)
Рис Krispies (аллергены: содержит ячмень)
Рис. Krispies, мультизерновые формы (аллергены: содержит овес)
Ricicles (аллергены: содержит ячмень)
Start (аллергены: пшеница, овес и ячмень)

Содержит молочные злаки Kellogg’s:

Шоколадный хруст из отрубей (аллергены: пшеница, молоко, ячмень, соя)
Золотой хруст из отрубей (аллергены: пшеница, молоко, ячмень, соя)
Йогурти-хлопья из всех отрубей (аллергены: молоко, соя, пшеница и ячмень) )
Coco Pops Coco Rocks (аллергены: молоко, соя, пшеница, овес.Может содержать орехи. : Арахис, молоко, соя, овес, ячмень)
Crunchy Nut Red (аллергены: арахис, орехи, молоко, соя, ячмень)
Crunchy Nut Nutty (аллергены: арахис, орехи, молоко, соя, ячмень)
Krave Milk Chocolate ( Аллергены: молоко, соя, пшеница, овес. Может содержать следы орехов)
Krave White Chocolate Brownie (аллергены: молоко, соя, пшеница, овес.Может содержать следы орехов)
Krave Chocolate Caramel (аллергены: молоко, соя, пшеница, овес. Может содержать следы орехов)
Krave Totally Chocolatey (аллергены: орехи, молоко, соя, пшеница и овес)
Special K (аллергены: Молоко, пшеница и ячмень)
Special K Fruit and Nut (аллергены: орехи, молоко, соя, пшеница, овес и ячмень)
Special K Granola изюм и яблоко (аллергены: овес, ячмень, пшеница, полба, рожь, соя и молоко )
Special K Персик и абрикос (аллергены: молоко, пшеница и ячмень)
Special K Овес и мед (аллергены: молоко, пшеница, овес и ячмень)
Special K Красные ягоды (аллергены: молоко, пшеница и ячмень)

Безмолочная диета — Детское питание — Детская больница Голизано

У некоторых детей и взрослых аллергия на белки коровьего молока.Их реакция может включать любую комбинацию неприятных симптомов со стороны пищеварительного тракта («колики», запор, тошнота, мальабсорбция жира, рвота, диарея, боль в животе), кожи (сыпь) или респираторной системы (кашель, астма, насморк, носовые пазухи. симптомы).

Единственный способ избежать аллергической реакции — это полностью отказаться от еды и питья молока, молочных продуктов и всего, что сделано с молоком или молочными продуктами. Вам нужно будет исключить все свежее, сгущенное, сгущенное, сухое молоко, сливочный сыр, масло, маргарин, приготовленный из сухих веществ молока, и все продукты, содержащие любой из этих ингредиентов.

Ниже приводится список ингредиентов, которые следует искать на этикетке продуктов питания и которых следует избегать.

Следующие ингредиенты могут также содержать молоко

• Карамельный краситель и карамельный ароматизатор.Позвоните производителю, чтобы узнать наверняка.
• Продукты питания, на этикетке которых имеется слово «немолочные». «Немолочные» продукты могут по-прежнему содержать молочный белок, и вам необходимо прочитать этикетку, чтобы решить, следует ли вашему ребенку есть эту пищу.

А как насчет кальция?

Молоко и молочные продукты являются основными источниками кальция в нашем рационе. Кальций необходим для крепких, растущих костей и зубов. Дети могут не получать достаточно кальция, если они не могут есть молоко и молочные продукты.

Чтобы обеспечить больше кальция, подавайте вместо этого следующие продукты:

• Брокколи
• Вареные сушеные бобы
• Меласса Blackstrap
• Сушеный инжир
• Напитки с пометкой «обогащенные кальцием», например апельсиновый сок, обогащенное соевое молоко или обогащенное рисовое молоко
• Тофу
• Ревень
• Бразильские орехи, миндаль
• Консервы из лосося или сардин (с костями)
• Зелень, например шпинат, листовая капуста, капуста, свекла, горчица и одуванчик

Проконсультируйтесь с лечащим врачом по поводу приема кальциевых добавок.Допустимые формы — карбонат кальция, глюконат, лактат и цитрат. Избегайте добавок доломита или костной муки из-за риска отравления свинцом.

Рекомендации по группам пищевых продуктов

Молоко и молочные продукты используются для приготовления пищи во всех группах пищевых продуктов. Ниже приводится список разрешенных продуктов и продуктов, которых следует избегать.

Молоко

Заменители сливок

Яйца

Мясо, рыба, птица и заменители мяса

Хлеб и злаки

Картофель или его заменители

Фруктовые и фруктовые соки

Жиры

Супы

Десерты / Сладости

Напитки

Разное

Дополнительные ресурсы

Полное одобренное детьми руководство по безмолочным альтернативам

Молочная промышленность активно продвигает свою продукцию на детей.Он соблазняет детей ароматным молоком и продуктами, такими как ниточный сыр, и пытается склонить родителей к покупке этих продуктов под видом питания. Однако молочные продукты не являются здоровой пищей, независимо от того, какими витаминами они обогащены или что говорится в национальной рекламе MilkLife. У детей регулярное употребление молочных продуктов может привести к появлению прыщей и экземы, обострению симптомов астмы и увеличению риска ожирения и диабета 2 типа по мере взросления (подробнее здесь).Тем не менее, большинство родителей знают, что нелегко убедить ребенка попробовать что-то новое или забрать любимую еду. Чтобы избежать истерик, мы составили список одобренных детьми безмолочных продуктов, чтобы сделать переходный период увлекательным путешествием, а не битвой. Продолжайте читать, чтобы узнать, почему молоко не приносит пользы ни одному ребенку, а когда вы убедитесь, узнайте, какие простые и доступные замены вы можете совершить.

Информация о здоровье

Некоторая статистика

• Коровье молоко, естественно, содержит несколько вредных компонентов, в том числе 15 половых гормонов, транс- и насыщенные жиры, сахара, которые люди не могут переваривать, и белки, которые обладают высокой аллергенностью и действуют как опиаты.
• По данным исследователей из Гарварда, распространенность прыщей у мальчиков-подростков была на 19% выше у мальчиков, пьющих более 2 чашек обезжиренного молока в день, и на 44% выше у девочек.
• 8-летних мальчиков, которым давали обезжиренное молоко всего одну неделю, более чем вдвое увеличили выработку инсулина, что повысило их риск развития диабета 2 типа.
• Регулярное употребление коровьего молока в подростковом возрасте было связано с трехкратным повышением риска развития рака простаты на поздних стадиях.
  

А как насчет костей и мышц моего ребенка?
Хотя кальций и белок необходимы для укрепления костей и мышц, коровье молоко — не лучшее место для его получения.Кальций в коровьем молоке имеет биодоступность только на 33% и содержит большое количество фосфора, который, как предполагают некоторые, может вызвать резорбцию кальция из костей при потреблении в избытке. Эта реабсорбция может со временем сделать кости хрупкими. Кроме того, молоко содержит D-галактозу, сахар, который способствует окислительному стрессу и воспалению, что связано с потерей мышц и костей.

Между тем было доказано, что фрукты и овощи укрепляют кости. Фактически, многие растительные продукты богаты биодоступным кальцием.Кальций, содержащийся в миндале, тахини, фасоли и большинстве темных листовых овощей, имеет более 50% биодоступности для человеческого организма. Это означает, что, хотя в некоторых растительных продуктах может быть меньше общего кальция по сравнению с коровьим молоком, организм усваивает его гораздо больше. Например, одна чашка капусты содержит столько же биодоступного кальция, сколько одна чашка коровьего молока.

Switch5Good Эксперт-диетолог Мэтт Рушиньо говорит: «В коровьем молоке нет пищевой потребности; люди — единственные млекопитающие, которые пьют молоко во взрослом возрасте или у представителей другого вида.Питательные вещества, содержащиеся в молоке, а именно кальций и белок, легко можно найти в растительной пище ».

Простые свопы

Заменить коровье молоко на гороховое
Гороховое молоко намного лучше коровьего молока для поливания утренних хлопьев или питья прямо из стакана. Гороховое молоко содержит 8 граммов растительного белка — столько же, сколько коровье молоко. Гороховое молоко Ripple можно найти в большинстве супермаркетов и специализированных магазинов по продаже диетических продуктов. Ароматизаторы бывают несладкие, ванильные и шоколадные, и они даже делают стабильные при хранении картонные коробки размером с ланч-бокс.

Другие примечательные варианты: соевое молоко (8 граммов протеина) и овсяное молоко (сливочное, вкусное и обогащенное 50% рекомендуемой суточной нормы витамина B12).

Заменить молочные макароны и сыр на соус на основе кешью
Пропустите синюю коробку и угостите своего ребенка (и себя) домашним горшком с макаронами и сыром из кешью, чтобы имитировать кремовую сырную основу. Как и в коробке, этот рецепт требует минимального количества ингредиентов, и вы можете приготовить его в мгновение ока.Этот рецепт содержит почти 30 граммов белка и 13 граммов клетчатки в одной порции!

Вариант без орехов: соус на основе бобов (с высоким содержанием белка!), Соус на основе пищевых дрожжей (он же «лапша с начинкой», отличный источник витаминов группы B) или соус на основе овощей (приготовленный из богатой витаминами мускатной тыквы. ).

Замените шоколадное молоко на шоколадно-гороховое или овсяное
Овсяное молоко шоколадно-сливочно-кремовое, но без излишка сахара, как в коровьем молоке с шоколадным вкусом.Наш любимый бренд — Oatly, который продается в Whole Foods и других специализированных магазинах. Он содержит 25% суточного кальция, 50% суточного витамина B12, 20% суточного витамина D и 11% суточной клетчатки. Теперь это сбалансированное питание.

Другие примечательные варианты: Шоколадное соевое молоко для небольшого количества дополнительного белка.

Замени пудинг на пудинг из миндального молока
Замени этот классический ланч-бокс на угощение без молока. Легкий обмен — купить чашки для пудинга с миндальным молоком в местном супермаркете здорового питания, например Whole Foods или Sprouts.Ищите шоколадный пудинг с миндальным молоком Zen в магазинах или покупайте их на Amazon. Если вы хотите смешать сухой пудинг с растительным молоком, попробуйте Simply Delish с добавлением ванили, шоколада и клубники. Ваш ребенок не заметит разницы!

Другие примечательные опции: Сделайте свой собственный! Нам нравится этот декадентский рецепт мусса из авокадо из сырого шоколада и шоколадно-арахисовое масло.

Заменить сливочное масло на спред без молока
Есть ребенок, который любит печь? Сделайте воспоминания на кухне, заменив сливочное масло на немолочное.Melt использует этично выращенное экологически чистое пальмовое масло для производства масел на растительной основе с высоким содержанием антиоксидантов и омега-3, в то время как Miyoko’s Kitchen производит безмолочное масло без пальмового масла. Оба могут использоваться в качестве замены сливочного масла один к одному.

Другие примечательные варианты: многие хлебобулочные изделия можно приготовить с использованием растительного масла с нейтральным вкусом (мы рекомендуем сафлоровое масло), и вы можете заменить оливковое масло сливочным маслом во многих пикантных блюдах, включая бешамели, подливы, блюда из пасты и т. Д.

Замена йогурта на кокосовый или овсяный йогурт
Большинство «детских» йогуртов содержат сахар, искусственные красители и ароматизаторы.Даже некоторые «взрослые» йогурты больше похожи на десерт, чем на завтрак. Кокосовый йогурт насыщенный, сливочный и ароматный, без всего этого сахара. Мы любим CocoYo, в котором есть миллиарды живых пробиотиков. Он бывает чистого, со вкусом малины, имбиря, куркумы и ванили.

Другие примечательные варианты: Для детей, которые любят питьевые йогурты, попробуйте безмолочные йогуртовые напитки Califia или тюбики для выдавливания йогурта Kite Hill.

Замените сливочный сыр на сливочный сыр с миндалем или кешью
Если ваш ребенок не может получить достаточно бублика и шмира, замените сливочный сыр с насыщенными жирами на сырные сорта растительного происхождения, такие как Kite Hill или Treeline.Ароматы бывают простыми, луковичными и халапеньо.

Вариант без орехов: попробуйте бренд Follow Your Heart.

Поменяйте ранчо на домашнюю заправку
Хотя открыть бутылку очень просто, приготовить заправку самому не намного сложнее. Просто смешайте несколько растительных ингредиентов с травами, и вы получите соус без молочных продуктов и консервантов! Попробуйте этот рецепт из The Minimalist Baker или этот рецепт без орехов.

Другие примечательные варианты: Есть несколько купленных в магазине разновидностей немолочных ранчо, таких как бренды Daiya и Follow Your Heart.Ароматный хумус или баба-гануш также являются отличной здоровой альтернативой.

Заменить мороженое на Nice Cream
Знаете ли вы, что замороженные бананы волшебным образом превращаются в мягкую порцию при смешивании? Просто очистите, нарежьте, заморозьте и взбейте перезрелые бананы в высокоскоростном блендере до кремовой консистенции. Затем вы можете добавить в эту «мягкую» смесь любимых ингредиентов вашего ребенка, таких как арахисовое масло, какао-порошок, корица или немного экстракта мяты.

Другие примечательные опции: В большинстве магазинов есть полная морозильная камера с пинтами безмолочного мороженого. So Delicious Cashew Milk, NadaMoo !, Coconut Bliss и Ben & Jerry’s Non-Dairy одобрены детьми!

Замените взбитые сливки на кокосовые сливки
Взрослые и дети одинаково любят свои взбитые сливки, независимо от того, распыляются ли они прямо из канистры или ложатся на специальное мороженое с фруктами или на чашку какао. Благодаря буму потребительской тенденции к безмолочной продукции, существует множество вариантов взбитых топпингов без молока.Если хотите почувствовать классическую готовность, выберите немейные кокосовые или миндальные сорта Reddi Wip. Если вы являетесь семьей Cool Whip, замените молочную ванну на CocoWhip So Delicious. Никто не почувствует разницы.

Другие примечательные опции: Сделайте свой собственный! Немолочные взбитые сливки требуют всего трех ингредиентов: кокосового молока, сахарной пудры и ванили. Охладите банку жирного кокосового молока на ночь, вылейте твердую часть и оставьте жидкость для дальнейшего использования. Взбейте твердые вещества с 1 ½ — 2 стаканами сахарной пудры (или по вкусу), пока смесь не приобретет консистенцию взбитых сливок, затем добавьте пару капель ванили.Для получения более подробных инструкций, следуйте пошаговым инструкциям по взбиванию кокосовой стружки.

Заменить плавленый сыр на измельченные растительные
Пицца? Жареный сыр? Буррито? Детям нравится это липкое ощущение разрыва, которое дает сыр. К счастью, есть несколько вариантов высококачественного безмолочного сыра, которые широко доступны в большинстве крупных супермаркетов. И Follow Your Heart, и So Delicious делают немолочные сырные куски, которые тают и имеют вкус молочного сыра, и попробуйте бренд Miyoko’s Kitchen, чтобы получить превосходную плавленую моцареллу.

Другие примечательные варианты: Хумус. Это здоровая альтернатива, если вы не хотите употреблять обработанные продукты, и она добавляет кремообразности различным блюдам. Он также богат кальцием, поскольку сделан из тахини (богатая кальцием и биодоступная пища). Намажьте им бутерброды, кесадильи и даже пиццу! Попробуйте этот выдающийся рецепт домашнего хумуса от From My Bowl или выберите его в магазине. Мы лично любим Hope Foods и Roots Hummus, но торговые марки тоже работают!

Замените обработанные батончики на батончики без молочных закусок
Нет ничего лучше, чем удобство батончика — без предварительной подготовки дети могут бросить его в рюкзак или перекусить после школы.Многие батончики на полках содержат скрытые молочные продукты (практически все, что связано с шоколадной стружкой или шоколадной глазурью, может содержать производное молока). Для простой замены держите под рукой батончики Tosi. Эти ореховые батончики с минимальным содержанием ингредиентов наполнят их и избавят от сварливых голодовок. Если вам нужен вариант без орехов, попробуйте Larabar Kid или Clif Kid ZBars.

20 вкусных закусок для малышей без молочных продуктов

Если у вас есть маленький ребенок с аллергией на молоко, может быть сложно продумать варианты вкусных закусок! Ознакомьтесь с этим списком из 20 закусок для малышей без молочных продуктов, которые идеально подходят для маленьких детей.Ваш ребенок их сожрет!

Если вы читаете эту статью, у вас, вероятно, есть дома ребенок с пищевой аллергией или непереносимостью — так что эта информация, конечно, для вас старая новость. 😉

Но, возможно, некоторые из вас — воспитатели детских садов, няни или друзья семьи, которые ищут идеи перекусов — в этом случае может быть полезно понять предысторию аллергии и непереносимости и почему выбор правильных вариантов может быть так важен:

Молоко — одна из самых распространенных пищевых аллергий у детей.По данным исследования и обучения пищевой аллергии (FARE), около 2,5% детей в возрасте до 3 лет страдают аллергией. Когда дело доходит до аллергии на молоко, иммунная система воспринимает молочный белок как захватчика и выделяет химические вещества, такие как гистамин, которые вызывают симптомы реакции.

Симптомы могут включать диарею, сыпь, рвоту и боль в животе, а также могут переходить в серьезную, опасную для жизни проблему, называемую анафилаксией. Это когда происходит сужение дыхательных путей, которое может блокировать дыхание.

Аллергические реакции могут усиливаться каждый раз при употреблении пищи, поэтому даже если у ребенка в первые несколько раз наблюдалась легкая реакция, важно не давать ему какие-либо продукты, на которые у него аллергия, поскольку она может перейти в тяжелую реакцию.

Аллергия и непереносимость — это не одно и то же. Например, непереносимость лактозы иногда путают с аллергией на молоко, но это два очень разных состояния.

Непереносимость лактозы — это пищеварительное заболевание, вызванное неспособностью организма переваривать основной сахар в молочных продуктах, называемый лактозой. При непереносимости лактозы употребление молочных продуктов, содержащих лактозу, скорее всего, вызовет дискомфорт в пищеварении, но не создает потенциально опасной для жизни ситуации, как пищевая аллергия.

Конечно, если вы подаете закуски для ребенка с непереносимостью лактозы, выбор безмолочных продуктов может быть полезным, чтобы избежать расстройства желудочно-кишечного тракта. Но это еще более важно для людей, страдающих аллергией, которым следует полностью избегать молочных продуктов.

Не бойся. Есть много закусок для малышей, которые можно купить или приготовить дома!

* Заявление об ограничении ответственности: Приведенный ниже список предназначен только для информационных целей и не должен рассматриваться как медицинский совет.На момент публикации я полагал, что эти продукты не содержат молочных продуктов. Однако производители продуктов питания могут изменить свои формулы и производственные процессы в любое время, или, возможно, я пропустил ингредиент. Вы всегда должны перепроверять этикетки перед употреблением.

* Раскрытие информации: В этом разделе содержатся партнерские ссылки Amazon. Как партнер, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Если у вас есть время, приготовление домашних закусок может быть недорогим и питательным.Кроме того, ваш малыш может даже помочь вам с подготовкой. Даже если вы просто бросите ингредиент в миску, вы сможете проводить время вместе, а приготовление пищи — отличное сенсорное занятие.

Вот несколько простых идей бесплатных закусок для малышей, которые можно приготовить дома и для которых не требуется много специальных ингредиентов.

Вкусовые комбинации фруктовых смузи безграничны. В качестве основы просто смешайте замороженные фрукты с вашим любимым напитком без молока, например с миндальным молоком, соевым молоком, кокосовой водой или 100% фруктовым соком.Я предпочитаю использовать в смузи несладкое молоко на растительной основе, так как оно снижает общее содержание сахара, но это личное дело каждого!

Оттуда вы можете проявить творческий подход с различными надстройками. Вот некоторые из моих любимых для малышей:

• Арахисовое масло, миндальное масло или масло кешью — добавляет полезные жиры и немного белка
• Листовая зелень, такая как капуста и шпинат — отлично подходит для придирчивых едоков, которым прямо сейчас могут не нравиться целые овощи
• Семена чиа или молотые семена льна — добавляют клетчатку и полезные жиры
• Авокадо — добавляет полезные жиры и калории; отлично подходит для малышей, которым может понадобиться набрать вес
• Корица и куркума — эти специи могут помочь расширить вкусовые характеристики малышей и придать им полезные питательные свойства
• Шелковый тофу — если ваш ребенок может переносить сою, тофу может стать отличным способом добавить немного протеина в смузи

Осень наступит раньше, чем вы это узнаете, и что может быть веселее, чем вывести семью в яблоневый сад ?! Вы можете прийти домой с бушелем яблок и взбить домашнее яблочное пюре. Поверьте, это проще, чем вы думаете!

Все, что вам нужно, — это яблоки, которых хватит на большую кастрюлю. Вымойте, удалите сердцевину и нарежьте яблоки крупными кусками (вы также можете очистить их, но это необязательно). Налейте в кастрюлю от 1/2 до 1 стакана воды или достаточно, чтобы заполнить дно примерно на 2,5 см.

Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне, затем убавьте огонь до кипения. Готовьте яблоки под крышкой примерно 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы яблоки не прилипали ко дну. Когда яблоки полностью приготовятся и станут мягкими, размять их деревянной ложкой или погружным блендером до желаемой консистенции.

Яблоки от природы сладкие, но иногда может потребоваться дополнительный подсластитель, если яблоки, которые вы выбрали, немного кислые. Попробуйте, когда он немного остынет, а затем при необходимости добавьте немного подсластителя по вашему выбору (хотя я рекомендую несладкий)! Вы также можете добавить специи, например, корицу.

Ладно-ладно — это не совсем мороженое, но очень вкусно! Просто нарежьте бананы и заморозьте их, а затем вытащите их в любое время, когда захотите приготовить это искусственно замороженное лакомство. Смешайте замороженные бананы в блендере с небольшим количеством вашего любимого безмолочного молока, затем смешайте до консистенции мягкой подачи.

Хотя он и хорош сам по себе, вы также можете поэкспериментировать с добавлением ароматизаторов. Например, добавьте ванильный экстракт, свежую клубнику или малину, арахисовое масло или какао-порошок.

Маффины — отличная закуска, с которой ваш малыш может помочь. Дайте им вылить отмеренные ингредиенты в миску или перемешайте тесто большой ложкой.

Лично я люблю готовить кексы, потому что вы можете приготовить их на выходных, а затем заморозить их, чтобы иметь под рукой в ​​течение следующих нескольких месяцев. Чтобы разморозить, просто достаньте один из морозильника и поставьте в микроволновую печь примерно на 30 секунд.

Вот несколько рецептов, которые вы, возможно, захотите проверить — все они не содержат молочных продуктов:

Хумус — отличный способ побудить детей есть бобовые, так как он сделан из нута. Хотя вы всегда можете взять купленную в магазине упаковку, сделать ее самостоятельно — это весело и недорого.

Вот как это приготовить (из моей кулинарной книги без молочных продуктов!). Вам понадобится:

• 1 банка (15,5 унции) нута, высушенная и промытая
• 1 зубчик чеснока
• ¼ стакана лимонного сока
• 3 столовые ложки тахини
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка тмина

Теперь просто поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и готовьте от 60 до 90 секунд, или пока хумус не станет однородным.

Вы можете подать хумус своему малышу с нарезанными овощами, крекерами без молока, теплым лавашем (дважды проверьте, не содержит ли он молочных продуктов) или даже смешать в миске с рисом и курицей (кто сказал, что закуски не могут быть похожи на мини -обеды ?!).

Хотя вы можете купить их в магазине, некоторые бренды очень хрустящие, что может не подойти для малышей. Приготовление их в домашних условиях обеспечивает более контролируемый уровень хрусткости, и вы также можете лучше контролировать добавленную соль.

Попробуйте осушить банку нута, а затем немного высушить его бумажными полотенцами. Затем положите на противень и перемешайте с одной или двумя столовыми ложками оливкового масла и несколькими щепотками соли. Выпекайте при 425 градусах по Фаренгейту примерно 20–30 минут, дайте остыть и наслаждайтесь!

Тунец — отличная закуска как для детей, так и для взрослых, поскольку он богат омега-3 жирными кислотами, стимулирующими мозг. Вместо майонеза попробуйте смешать консервированный тунец с пюре из авокадо.Вы можете подавать это своему ребенку с цельнозерновыми крекерами или с цельнозерновым хлебом.

* Примечание. Иногда тунец может содержать казеин в качестве добавки. Хотя большинство брендов отказались от этого, всегда целесообразно дважды проверять этикетки перед покупкой. Тунец, скорее всего, будет содержать казеин, если это ароматный сорт.

Энергетические шарики обычно представляют собой комбинацию орехов или орехового масла, овса и сушеных или свежих фруктов, а также некоторых других добавок, таких как специи или семена чиа.Они могут быть отличным вариантом для детей старшего возраста. Младшие дети тоже могут их есть, но вы можете разрезать шарики на небольшие кусочки на один укус.

Я большой поклонник энергетических шариков с яблочно-арахисовым маслом (хотя не стесняйтесь заменять масло для загара, если оно вам нужно, без орехов!):

• 1 яблоко, очищенное и нарезанное кубиками
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана натурального арахисового масла
• 1/2 стакана фиников, целых (не нарезанных)
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка семян чиа

Смешайте все в кухонном комбайне, скатайте в 12 шариков и храните в холодильнике.

Хоть это и не совсем чипсы, но они хрустящие и вкусные! Просто возьмите 6 чашек нарезанной капусты и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла. Вы также можете добавить любые приправы, например, несколько щепоток соли или чесночного порошка. Теперь запекайте это в духовке при температуре 300 градусов в течение 18-25 минут, пока капуста не станет хрустящей.

Это отличный способ разнообразить овощи вашего ребенка и побудить его попробовать зелень по-новому.

Сладкий картофель — отличный питательный углевод, который помогает питать растущие тела. Раунды из сладкого картофеля можно приготовить с различными начинками (я даже видел зефир и орехи!), Но мне нравится мой с гуаком сверху.

Приготовление: нарезать сладкий картофель кружочками диаметром 1/2 дюйма, бросить в оливковое масло, затем выпекать при 425 градусах примерно 20–30 минут или пока он не станет мягким (переверните один раз наполовину). Сверху полейте гуакамоле (домашним или купленным в магазине) и позвольте вашему малышу покопаться.

Иногда ваш ребенок голоден СЕЙЧАС, и вам может быть проще взять что-нибудь из кладовой на скорую руку. Вот несколько идей перекусов, купленных в магазине, и без молочных продуктов, которые идеально подойдут вашему малышу.

От бананов до болгарского перца, клементинов и огурцов… любые фрукты или овощи могут быть удобным вариантом для вашего малыша. Просто не забывайте принимать надлежащие меры предосторожности с продуктами, которые представляют собой опасность удушья, например, с молодой морковью (которую можно нарезать тонкими полосками вдоль) или целым виноградом (который следует разрезать на четвертинки).

Эти мини-бары идеально подходят для ношения малышом. Мини бывают двух видов — шоколадная крошка с арахисовым маслом и тесто для печенья с шоколадной крошкой — оба не содержат молочных продуктов и глютена.

Если у вас есть ребенок с большим аппетитом, не стесняйтесь покупать Larabar обычного размера! У них гораздо больше вкусов (любимый вкус моего сына — яблочный!).

Классический продукт детского питания, эти закуски в стиле рисового криспи, приготовленные без использования молочных продуктов.Они также не содержат орехов, что является хорошим вариантом, если вам нужна безопасная для школы закуска.

Мне очень нравятся хрустящие квадраты Vanilla Made Good Crispy Square, которые можно найти в Интернете. Они также бывают 3 других вкусов:

• Клубника
• Шоколадная крошка
• Карамель

Имейте в виду, что в них действительно есть немного сахара, поэтому вы можете сэкономить их на случайные перекусы, а не на повседневные.

Раньше йогурт был большим запретом, но в наши дни на рынке можно найти множество безмолочных вариантов.Обязательно поэкспериментируйте с множеством из них — некоторые из них сделаны на основе миндаля, другие — из кокоса, а третьи — из овса — так что есть широкий выбор вкусов и текстур.

Также, как исследователь, я рекомендую сравнивать добавленное содержание сахара по брендам. Он может сильно варьироваться, и всегда разумно минимизировать потребление добавленного сахара.

Найдите в этом посте полную информацию о некоторых безмолочных йогуртах.

Давай, Читос! Эти веганские слоеные закуски сделаны из темно-синей фасоли и кукурузы и предлагают вкус выдержанного белого чеддера без молочных продуктов.Вы можете купить их на Amazon здесь.

Большинство крекеров из Грэма на рынке в наши дни не содержат молочных продуктов, но всегда дважды проверяйте ингредиенты. (Некоторые из безглютеновых сортов действительно содержат молочные продукты, так что имейте это в виду.)

На момент публикации крекеры Honey Maid и Nabisco Graham не содержали молочных ингредиентов.

Эти милые маленькие кексы бывают трех разных вкусов и не содержат молочных продуктов, орехов, сои и глютена.Ароматизаторы включают:

• Черника
• Шоколадная крошка
• Брауни с помадкой

Их можно заказать в коробке или футляре на сайте Katz.

Хотите верьте, хотите нет, но большинство коммерческих крекеров не содержат молочных продуктов, хотя, конечно, есть некоторые исключения, такие как крекеры на основе сыра (например, Goldfish, Cheese Its).

Но многие варианты, такие как простые Triscuits или Ritz, например, не содержат молочных продуктов на момент публикации.

Это одна из моих любимых закусок, когда я взрослый, ха-ха, но это тоже хороший вариант для малышей! Вы можете купить сливочный сыр без молока, если его продают в вашем магазине, или приготовить собственный домашний сливочный сыр без молока по нашему рецепту. Что касается мини-рогаликов, не забудьте проверить этикетки, так как многие из них не содержат молочных продуктов, но некоторые содержат.

Cheerios — основная крупа в любом доме, но есть и другие безмолочные хлопья! Они не только удобны для малышей, чтобы перекусить в одиночку, но вы также можете приготовить из них зерновые батончики или подавать их с молоком.

Поделиться: Какие ваши любимые идеи бесплатных молочных закусок для малышей?

PS — Не забудьте закрепить это, чтобы использовать позже и поделиться с другими! 🙂

Следует ли вашему ребенку не употреблять молочные продукты?

Люди исключают молочные продукты из своего рациона по разным причинам, и иногда это изменение касается всей семьи. Но каковы риски для детей, не употребляющих молочные продукты? Диетолог Сара Пек проводит расследование.

Что такое молочные продукты и почему мы их едим?

Молочные продукты включают молоко и молочные продукты, такие как сухое молоко, масло, йогурт, сыр, сливки, мороженое, сметану, сливочный сыр, рикотту и заварной крем.Молочные продукты хорошо известны как отличный источник кальция, но они также могут быть важным источником белка, углеводов, жиров для получения энергии, минералов, включая цинк, йод, фосфор и некоторых витаминов, включая витамин A, B12 и рибофлавин. Для дошкольников, детей и подростков особенно важно включать в свой рацион молочные продукты, которые помогают укрепить кости и зубы. В период полового созревания скорость приобретения костей достигает пика. Если на этом этапе не будет обеспечена адекватная костная масса, молодые люди рискуют заболеть остеопорозом в более позднем возрасте.

Почему некоторые люди отказываются от молочных продуктов?

Люди отказываются от молочных продуктов по ряду причин. Некоторые не могут есть молочные продукты из-за аллергии или непереносимости. Некоторые люди отказываются от этого по этическим или религиозным причинам, в то время как другие считают, что употребление молочных продуктов вредно для здоровья. Если вы планируете исключить молочные продукты из рациона питания или рациона вашего ребенка, важно сначала обсудить свои проблемы с квалифицированным специалистом в области здравоохранения. Лучший вариант — это ваш терапевт, диетолог или зарегистрированный диетолог.

Аллергия на коровье молоко или непереносимость лактозы

Аллергия на коровье молоко (CMA) — самая распространенная пищевая аллергия у детей. В молоке два белка: сывороточный и казеин, и у ребенка может быть аллергия на один или оба белка. Даже небольшие следы молочных продуктов могут вызывать симптомы у людей с аллергией на молоко.

Реакции могут варьироваться от легкой крапивницы, рвоты, диареи, экземы и респираторных заболеваний до опасной для жизни анафилаксии и могут быть немедленными или начаться через несколько часов или дней после приема коровьего молока.Примерно 85 процентов детей избавляются от аллергии на молоко к трем годам. К сожалению, ребенок с диагнозом CMA имеет более высокий риск заболевания астмой и экземой, а также развития других аллергий.

Еще есть непереносимость лактозы. Лактоза — это натуральный сахар, содержащийся в молоке. Непереносимость лактозы — это неспособность переваривать значительное количество лактозы из-за нехватки фермента лактазы. Это может быть временным, например, после приступа гастроэнтерита.

В отличие от людей с аллергией на молоко, люди с непереносимостью лактозы часто переносят небольшое количество молочных продуктов. Хорошая новость заключается в том, что йогурт и сыр обычно хорошо переносятся, поскольку в них меньше лактозы, чем в молоке. Другой вариант — молоко без лактозы и другие молочные продукты. Или разжевывайте таблетки лактазы перед употреблением молока, или добавьте капли лактазы в молоко, чтобы снизить содержание лактозы.

Углубление в претензии молочных продуктов

Молочные продукты вызывают прыщи

Нет убедительных доказательств того, что употребление молочных продуктов вызывает прыщи.Некоторые исследования показывают слабые ассоциации, но ничего достаточно сильного, чтобы рекомендовать отказаться от молочных продуктов по этой причине. Акне обычно проявляется в подростковом возрасте, и это важное время для оптимизации костной массы и прочности.

Из молока выделяется слизь или мокрота

Этот миф существует уже давно. Вам, вероятно, сказали не пить молоко при простуде именно по этой причине. Что действительно происходит, так это то, что молоко временно покрывает ваш рот, язык и горло, создавая ощущение, что ваше тело производит больше слизи или мокроты, но это не так.Но если вы подозреваете, что молочные продукты вызывают проблемы с дыханием у вашего ребенка, обсудите это с врачом, поскольку это может быть признаком аллергии на белок коровьего молока.

Без молочных продуктов помогает ASD

Есть несколько исследований, которые показывают, что диета без глютена и казеина может улучшить симптомы и поведение у некоторых детей с диагнозом расстройство аутистического спектра (РАС), особенно у тех детей, у которых есть желудочно-кишечные расстройства и связанные с ними симптомы. Глютен и казеин — это два типа белков, которые содержатся в пищевых продуктах, причем казеин является основным белком, содержащимся в молочных продуктах.Но необходимы дополнительные исследования, прежде чем сокращение глютена и молочных продуктов рекомендуется для лечения РАС в целом. Прежде чем пробовать этот тип диеты, важно поговорить с диетологом или зарегистрированным диетологом, знакомым с РАС. Вполне возможно, что хорошо спланированная диета без глютена и казеина сможет удовлетворить потребности вашего ребенка в питании.

Веганская диета вредна для здоровья детей

Те, кто придерживается веганской диеты, исключают все продукты животного происхождения, включая мясо, курицу, рыбу, все другие морепродукты, все молочные продукты и яйца.Общие причины выбора веганской диеты включают этические соображения (забота о благополучии животных или окружающей среде), соображения здоровья и религиозные убеждения. При тщательно спланированной диете дети и молодые люди могут удовлетворить свои потребности в питательных веществах, включая кальций, с помощью широкого спектра растительных продуктов и продуктов, обогащенных кальцием, но это сложно. Помимо кальция, другие питательные вещества, которые подвержены риску при веганской диете, включают энергию, белок, железо, цинк, витамин B12 и омега-3 жирные кислоты.

Каковы риски того, что дети не едят молочные продукты?

Молочные продукты — самый эффективный способ получить кальций в рационе. Исключая или ограничивая потребление молочных продуктов, вы рискуете поставить под угрозу здоровье костей вашего ребенка. Наилучшие имеющиеся данные говорят нам о том, что получение достаточного количества кальция и физическая активность — это главное, что мы можем сделать для улучшения здоровья костей. Есть также убедительные доказательства того, что получение достаточного количества витамина D положительно влияет на костную массу. Когда витамин D метаболизируется, он помогает увеличить абсорбцию кальция.

Примерно 99 процентов кальция в организме хранится в костях и зубах. Остальное используется для различных функций организма. Мы теряем кальций из кожи, ногтей, волос и секретов тела каждый день, и, если мы не восполним эти потери кальция с помощью нашей диеты, организм будет выщелачивать кальций из костей для использования в других частях тела. Костная масса накапливается медленно в детстве, но быстрее приобретается с наступлением половой зрелости и скачком роста в подростковом возрасте.Наша личная пиковая костная масса или пиковая прочность костей достигается в раннем взрослом возрасте и является важным предиктором остеопороза в более позднем возрасте. Получение достаточного количества кальция в детстве, особенно в подростковом возрасте, помогает нам достичь наивысшего потенциала для максимальной костной массы.

Сколько молочных продуктов нам нужно съесть, чтобы достичь наших ежедневных целей?

Потребность в кальции у детей и подростков увеличивается по мере их роста. Опросы показывают, что процент детей и молодых людей, не получающих необходимых кальция, увеличивается с возрастом.Девочки в возрасте 15–18 лет подвергаются наибольшему риску недоедания, при этом 88 процентов сообщают о недостаточном потреблении.

Рекомендуемая суточная доза кальция для детей и молодежи

* Рекомендуемая суточная доза

Чтобы удовлетворить некоторые потребности в питательных веществах, включая кальций, рекомендуется, чтобы дошкольники и дети в возрасте от двух до 12 лет съедали не менее двух-трех порций, а подростки в возрасте 13-18 лет ели не менее трех порций молочных продуктов каждый день. .

Поскольку младенцы и дети дошкольного возраста все еще быстро растут, молоко с пониженным содержанием жира не рекомендуется до достижения ими двухлетнего возраста; придерживайтесь цельного молока, так как им нужна дополнительная энергия. Когда им исполняется два года, можно вводить обезжиренное молоко, если они хорошо едят и хорошо растут.

Как выглядит молочная подача?

• Стакан молока или заменителя молока, обогащенного кальцием (250 мл)
• Баночка с йогуртом (150 г)
• 2 ломтика сыра (40 г) или 1/3 стакана тертого сыра

Некоторые идеи по увеличению потребления молочных продуктов

• Приготовьте смузи из йогурта и молока
• Приготовьте блоки домашнего льда из фруктов и несладкого йогурта
• Добавляйте тертый сыр в яичницу, омлеты или фриттаты
• Готовьте овес с молоком вместо воды
• Запекать мини-кексы с сыром
• Взбить сырную пасту
• Используйте молочные соусы, такие как цацики, нежирный сливочный сыр или рикотта, смешанные с небольшим количеством топленого темного шоколада, чтобы окунуть в них фрукты.

Альтернативы для людей, которые не могут есть молочные продукты

Можно удовлетворить потребность в кальции, не употребляя молочные продукты, но это требует тщательного планирования и может оказаться трудным, если у вас есть ребенок, который уже разборчив в еде.

Хорошая новость заключается в том, что большинство немолочных альтернатив молоку обогащены кальцием, но все же важно проверить обратную сторону коробки, чтобы убедиться. Ищите те, которые содержат минимум 120 мг кальция на 100 мл. Обычное соевое молоко содержит такой же уровень калорий, жиров и белков, что и стандартное коровье молоко, поэтому это лучший выбор для детей младше пяти лет.Рисовое молоко и другие виды молока на основе злаков содержат более низкие уровни энергии и белка по сравнению с коровьим молоком, поэтому они не рекомендуются в качестве заменителя коровьего молока для этой возрастной группы. Не все соевое молоко одинаково питательно. Некоторые из них сделаны из цельных соевых бобов, другие — из изолята соевого протеина с более высокой степенью переработки. В них разный уровень кальция, а в некоторые добавлены витамины D и B12, что отлично подходит для тех, кто придерживается веганской диеты. Также важно проверять и сравнивать содержание сахара в молоке.

Из этой таблицы пищевых источников кальция видно, что трудно достичь диетических целей по кальцию без включения альтернативы молоку, обогащенному кальцием.

Если молочные продукты или заменители молока, обогащенного кальцием, не включены в рацион молодого человека, очень трудно удовлетворить потребность в кальции.Это когда вам может потребоваться добавка кальция. Поговорите об этом со своим врачом, так как индивидуальные потребности могут быть разными.

Сара Пек — диетолог из Новой Зеландии, работающая в Mission Nutrition. Ей нравится показывать людям, как снять стресс с помощью здорового питания и поощрять здоровые повседневные привычки.

Диета для аллергиков на молоко | Детская больница Филадельфии

Общие рекомендации при аллергии на молоко

Ключ к диете без аллергии — избегать давать ребенку продукты или продукты, содержащие пищу, на которую у него аллергия.Предметы, на которые у вашего ребенка аллергия, называются аллергенами.

Аллергия на молоко — это ненормальная реакция организма на белки, содержащиеся в коровьем молоке. Аллергия на молоко чаще всего встречается у младенцев и детей младшего возраста. Молоко и молочные продукты содержатся во многих продуктах питания. Очевидные формы молока — сливки, сыр, масло, мороженое и йогурт. Молоко и молочные продукты также могут быть скрытыми источниками в обычно употребляемых пищевых продуктах. Чтобы избежать продуктов, содержащих молочные продукты, необходимо читать этикетки на пищевых продуктах.

Важная информация об отказе от молока и молочных продуктов

• Слова nondairy на этикетке продукта указывают на то, что он не содержит масла, сливок или молока. Однако это не обязательно означает, что в нем нет других ингредиентов, содержащих молоко.

• Кошерная еда с маркировкой pareve или parve почти всегда указывает на то, что еда не содержит молока и молочных продуктов. Значок D на этикетке продукта рядом с буквой K или U в кружке указывает на присутствие молочного белка.Эти продукты следует избегать.

• Мясные полуфабрикаты, включая хот-доги, колбасы и мясные закуски, часто содержат молоко или перерабатываются на молокосодержащих линиях. Внимательно читайте все этикетки на пищевых продуктах.

Продукты питания — что можно, а что нельзя

Напитки

Разрешено:

• Газированные напитки
• Кофе
• Чай
• Заменитель соевого молока, вода
• Морсы

Не допускается:

• Все молоко (цельное, обезжиренное, обезжиренное, пахта, сгущенное, сгущенное, порошковое, горячее какао)
• Йогурт, гоголь-моголь, молочные коктейли, солод
• Все напитки из молока или молочных продуктов

Хлеб

Разрешено:

• Хлеб без молока
• Французский хлеб
• Пшеничный, белый, ржаной, кукурузный, грубый, глютеновый и соевый хлеб без молока или молочных продуктов
• Крекер Грэма или рисовые вафли

Не допускается:

• Пшеничный, белый или ржаной хлеб
• Бисквиты, пончики, кексы, блины, вафли, цвебек, крекеры, солончаки, сухарики
• Большинство выпускаемых в промышленных масштабах хлеба и булочек содержат молоко или молочные продукты
• Французские тосты с молоком

Злаки

Разрешено:

• Любые злаки, в которые не было добавлено молоко или молочные продукты

Не допускается:

• Крупы с высоким содержанием белка
• Готовые и подвергнутые тепловой обработке злаки с добавлением сухого молока, казеина или других молочных продуктов

Десерты

Разрешено:

• Безе, желатин, фруктовое мороженое, фруктовый лед, фруктовый кнут, торт с едой ангела
• Торты, печенье и пирожные без молока и молочных продуктов

Не допускается:

• Пирожные, печенье, заварной крем, пудинг, крем-десерты или щербеты, содержащие молочные продукты
• Мороженое, кремовый пирог
• Пирожные с молоком, junket, popover

Яйца

Разрешено:

Не допускается:

• Омлет с молоком, взбитые яйца, заменители яиц

Жиры

Разрешено:

• Растительное масло, мясной жир, сало, бекон, шортенинг, подливка без молока
• Арахисовое масло (без сухого молока)
• Маргарин без сухих веществ молока
• Кошерный маргарин

Не допускается:

• Масло сливочное, маргарин
• Заправка для салатов или майонез, содержащие молоко, сухие вещества молока или молочные продукты
• Некоторые заменители масла и немолочные сливки

Фрукты

Разрешено:

• Свежие, замороженные или консервированные фрукты и соки

Не допускается:

• Любое блюдо с молоком, маслом или сливками

Мясо, рыба, птица и сыр

• Запеченные, жареные, вареные, жареные или жареные: говядина, телятина, свинина, курица, индейка, баранина, рыба, субпродукты или тофу (приготовленные без молока или молочных продуктов)
• Колбасы, мясные деликатесы / мясные деликатесы или ветчина, если они сделаны без молочных продуктов

Примечание : У небольшого числа людей с аллергией на коровье молоко может развиться реакция на говядину.Таким образом, людям с аллергией на коровье молоко следует соблюдать осторожность при употреблении говядины или продуктов, содержащих говядину.

Не допускается:

• Все сыры, творог, сливочный сыр
• Некоторые колбасные изделия, болонские, сосиски
• Мясо в панировке, мясной рулет, крокеты, запеканки, гамбургеры (если они не сделаны без молока)
• Коммерческие закуски из молока или сухого молока

Картофель и его заменители

Разрешено:

• Макароны, лапша, спагетти, рис
• Белый или сладкий картофель, приготовленный без молока, масла, сливок или разрешенного маргарина

Не допускается:

• Овощной картофель с маслом, сливками, зубчатый картофель или его заменители
• Макароны с сыром
• Картофельное пюре, содержащее молоко или масло
• Замороженный картофель фри с лактозой

Супы

Разрешено:

• Бульон, бульон, консоме или супы на бульонной основе без добавок или со всеми разрешенными продуктами

Не допускается:

• Биски, похлебки, крем-супы
• Все супы из молока или молочных продуктов

Сладости

Разрешено:

• Кукурузный сироп, мед, варенье, желе
• Карамель, конфеты без молока или молочных продуктов
• Сахар-песок, коричневый или сахарная пудра

Не допускается:

• Конфеты из молока, такие как шоколад, помадка, карамель, нуга

Овощи

Разрешено:

• Все свежие, замороженные или консервированные овощи без молока или молочных продуктов
• Все овощные соки

Не допускается:

• Овощи, запеченные в масле, сливках или эскаллопе
• Кляр и овощи в соусе
• Овощное суфле

Разное

Разрешено:

• Кетчуп, оливки, соленые огурцы, орехи, зелень, порошок чили, соль, специи, приправы
• Любые продукты, не содержащие молока, сыра, масла или сухого молока или сыворотки

Не допускается:

• Все продукты, содержащие молоко, сыр, масло, казеин сыворотки, казеинаты, гидролизаты, лактозу, лактальбумин, лактоглобулин или сухие вещества молока, искусственный масляный ароматизатор
• Заменители молока, содержащие казеинат

Как читать этикетку о безмолочной диете

Избегайте продуктов, содержащих любой из следующих ингредиентов:

• Ароматизатор искусственный сливочный

• Сливочное масло сливочное

• Пахта

• Казеин

• Казеинаты (аммоний, кальций, магний, калий, натрий)

• Сыр, творог, творог

• Крем

• Заварной крем, пудинг

• Топленое масло

• Половина и половина

• Гидролизаты (казеин, молочный белок, белок, сыворотка, сывороточный белок)

• Лактальбумин, фосфат лактальбумина

• Лактоглобулин

• Лактоза

• Молоко (производное, белковое, твердое, солодовое, сгущенное, сгущенное, сухое, цельное, обезжиренное, обезжиренное, обезжиренное)

• Нуга

• Пудинг

• Казеин сычужный

• Сметана

• Сметана сухая

• Сыворотка (очищенная, деминерализованная, белковый концентрат)

• Йогурт

Другие возможные источники молока или молочных продуктов