Полезные продукты для детей: Топ 10 полезных продуктов для детей

Содержание

Топ 10 полезных продуктов для детей

Каждый родитель больше всего хочет, чтобы его ребенок был здоров и счастлив. И важную роль в этом играет правильное питание. Еда для ребенка должна быть вкусной, полезной и красивой. Предлагаем вам список из 10 полезных продуктов, которые благоприятно влияют на растущий организм.

1. Грецкий орех.

В ядрах грецкого ореха содержится омега-ненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют развитию мозга детей. Боле того, они улучшают обменные процессы нервной системы и положительно влияют на память.

2. Рыба.

Белок, который содержится в жирной рыбе, такой как семга, лосось и сардина, благоприятно влияет на работу мозга и помогает укрепить иммунитет. Дети, получающие 100 граммов рыбы или рыбной икры в день, решают задачи быстрее других сверстников.

3. Томаты.

Ликопен, содержащийся в томатах антиоксидант, помогает организму избавляться от свободных радикалов и предупреждает старение клеток мозга.

4. Какао.

Чашка какао на завтрак обеспечит ребенка энергией на весь день. Антиоксиданты, содержащиеся в бодрящем напитке, стимулируют мозговую деятельность и улучшают настроение.

5. Авокадо.

Продукт, содержащий в себе большое количество калия и других минералов, которые поддерживают психическое здоровье ребенка. Также авакадо улучшает кровоснабжение организма в целом.

6. Яблоки.

Регулярное потребление яблок помогает лучше концентрироваться на учебе, а также защищает клетки мозга от стресса и снижения интеллекта.

7. Ягоды.

Лесные ягоды богаты антиоксидантами – веществами, которые чрезвычайно важны для умственной деятельности. Они стимулирую активность мозга и даже помогают восстановиться при кратковременной потере памяти.

8. Капуста.

Все виды капусты нормализуют работу мозга и помогают справиться с нарушениями нервной системы. Блюда из капусты насыщают организм витаминами, которые положительно сказываются на мозговой активности.

9. Свекла.

Свекла богата биотином, который улучшает общее самочувствие и настроение. Полезна не только в вареном виде, но и в сыром – употреблять ее можно слегка сбрызнув лимонным соком.

10. Яйца.

Куринные и перепелиные яйца – кладезь полезных для мозга веществ. Помимо белков, витаминов и минералов, яйца также содержат холин – вещество, которое улучшает проведение нервных импульсов, отвечающих за концентрацию внимания и запоминание.

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО 5 ЛЕТ

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО 5 ЛЕТ

В возрасте ребенка до пяти лет только происходит формирование желудочно-кишечного тракта. Нередко по причине неправильного режима питания именно в этот период начинают развиваться хронические заболевания. Родителям стоит взять под контроль этот процесс, а также отбирать продукты по качеству.

 Врачи рекомендуют включать в рацион ребенка на регулярной основе определенный перечень продуктов, на их основе можно выстроить полезное для здоровья Вашего ребенка меню.

КАШИ

Какой же завтрак без каши?! Да, многих деток не легко накормить ей, но что для ребенка, что для взрослого каши очень полезны. Тут диетологи советуют обращать внимание на крупы с низким гликемическим индексом: гречневая, пшеничная, к примеру. Каши насыщают организм энергией надолго, улучшают работу кишечника и многих других органов, они содержат много клетчатки, благодаря чему ребенок чувствует энергию долгое время. Если Ваш ребенок не отказывается от каш, можно их чередовать, т.к. каждая крупа богата своим набором полезных свойств.

  1. Гречневая каша, чечевица, помимо всего, богаты растительными белками.
  2. Овсянка (именно вареная овсянка, не быстрорастворимые хлопья!) полезна для улучшения внимание, развития мозга.
  3. Перловая каша благоприятно влияет на иммунитет, кстати, если ее правильно готовить, то это одна из наиболее полезных круп.
  4. Пшенка полезна для укрепления нервной системы.
  5. Наименее полезная из каш считается манная, однако и она оказывает благоприятное влияние на развитие мышечной ткани, костной.
  6. Рис, лучше выбирать бурый, он богат витаминами А, В, С, Д, Е, поэтому часто советуют включить его в рацион малыша, если он не страдает запорами.

ЯЙЦА (КУРИНЫЕ, ПЕРЕПЕЛИНЫЕ)

Кто сказал, что это скучно? Существуют десятки рецептов приготовления яиц: Бенедикт, пашот, яичница, вареные яйца, омлет и др., так что точно такой завтрак не надоест вашему малышу. Яйца богаты белком, аминокислотами, витаминами. Особенно полезен желток, т.к. это один из главных источников лицетина. Если у ребенка не наблюдается аллергических реакций, то советуем съедать, хотя бы, одно яйцо в день.

ФРУКТЫ

Фрукты богаты витамином С, железом, цинком, йодом. В первый год жизни для малыша лучше всего делать пюре, домашние фруктовые соки. Некоторые специалисты советуют давать фрукты детям каждые 3 часа для восполнения полезных веществ. Но, стоит приобретать фрукты в надежных местах, так как зачастую они подвергаются обработке, по той же причине советуют приобретать сезонные фрукты.

Каждый фрукт богат своими группами витамин и лучше их чередовать, начиная знакомство малыша с яблок, груш, так как они наиболее гипоаллергенные, с цитрусовыми лучше немного отложить.
ЗЕЛЕНЬ
Рекомендуется добавлять в пищу малыша зелень, но лучше всего, если она будет летняя, свежая. Зелень, что продается в магазине, не всегда может быть полезна.

Шпинат, укроп, петрушка, лук, богатый витаминами С, Е, Б, минералами и бактерицидными свойствами — обратите внимание на свойства зелени и обязательно включайте в рацион малыша.

МЯСО

Как бы не было распространено вегетарианство, врачи твердят о необходимости его присутствия в рационе ребенка. Мясо содержит витамины группы В, легкоусвояемое железо, способствует формированию и развитию детского организма препятствует развитию анемии. Белок, аминокислоты, получаемые из мяса, невозможно заменить растительными белками.

Приучать к мясу ребенка нужно постепенно, начиная с 8‑го месяца. Вначале можно давать по ложечке, смешивая с овощами или кашами. Лучше всего выбирать нежирные виды мяса: кролик, индейка, говядина, наилучшая сочетаемость для усвояемости полезных веществ — с овощами. В качестве мяса также нужно быть уверенными, покупать у проверенных продавцов.

РЫБА

Специалисты советуют готовить блюда из рыбы ребенку хотя бы раз в неделю, более того, ученые утверждают о прямой зависимости умственного развития детей от наличия рыбы в рационе. Несомненно, рыба богата необходимыми элементами: белок, как строительный материал, рыбий жир, для физического развития ребенка он незаменим, минеральные вещества (фосфор, кальций, калий), комплекс витаминов. Давая рыбу на обед ребенку, Вы предотвращаете сердечно-сосудистые болезни.

Однако к выбору рыбы стоит отнестись с осторожностью, особенно касаемо пресноводных видов рыб. Продукция должна быть обязательно сертифицирована. Также как мясо, в прикорм рыбу нужно вводить постепенно, начиная с 9 месяца жизни по половине чайной ложки раз в неделю в виде пюре.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Если о пользе молока в чистом виде существуют споры, то кисломолочную продукцию однозначно нужно включить в меню ребенка. Во-первых, кисломолочная продукция богата кальцием, за счёт чего происходит укрепление костной ткани, зубов. Во-вторых, поддержание баланса микрофлоры, нормализация работы кишечника важно для общего самочувствия. Йогурты собственного приготовления, кефир, ряженка — все это должно быть в рационе.

ОВОЩИ

Определенные группы овощей, что естественно, богаты своими витаминами.

  • Капуста, к примеру, в свежем виде особенно полезна, квашеная же богата витамином С. А вот от жареной и тушеной пользы не так много.
  • Брокколи, брюссельская капуста — идеальны для первого прикорма, это кладезь витаминов.
  • Свеклу рекомендуют включать в меню, если ребенок страдает запорами.
  • В фасоли, моркови, горохе содержится большое количество витамина А.
  • Картофель, капуста, салат богаты витамином B.

Витамин С содержится в листьях салата и капусте.

Однако нужно учитывать, что овощи могут быть аллергены для малыша. Наименее безопасны в этом плане лук, огурец, кабачок.

ОРЕХИ И СУХОФРУКТЫ

Ценный продукт для организма, но, как Вы уже поняли из статьи, любой продукт полезен в меру. Участь не обошла и этот десерт. Но, чтобы орехи и сухофрукты приносили пользу, нужно просто знать некоторые факты.

Орехи богаты белками, аминокислотами, жирами, также Омега-3, для растительной пищи, это уникально, а также богаты витаминами и минералами. Однако орехи являются аллергенами и с обилием жиров неокрепшему желудку будет сложно справиться, да и прожевать целая проблема. По этой причине, врачи советуют давать их ребенку не ранее, чем на третьем году жизни и по 30-50 грамм в порции, не более.

Среди орехов можно выделить оказывающие наилучшее влияние на мозговую активность и интеллектуальное развитие ребенка, а именно: грецкий орех, кедровые орешки, миндаль, фундук, они, к тому же, более щадящие к поджелудочной железе. 3 грецких орешка или 6 орехов фундука совсем не повредят Вашему чаду. Будьте осторожны с арахисом, из-за его жирности количество должно быть ограничено, миндаль в этом плане наиболее благоприятен. Кешью и бразильский орех рекомендуют включать в рацион с 5-ти лет и с 12 лет, так как эти виды орехов могут негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Орешки лучше стараться покупать в скорлупе и, что важно, их нужно всегда промывать перед употреблением!


Сухофрукты по ценности мало уступают, кроме того, богаты клетчаткой и служат для нормализации работы кишечно-желудочного тракта. Курага, например, богата калием, польза которого сказывается на работе мозга, а также помогает справиться малышам с аллергией. Чернослив, сушеные персики славятся высоким содержанием меди, которая способствует усвоению железа. Сушеная хурма — это не просто вкусное лакомство, но и средство укрепления костей и зубов Вашего чада, но также в ней много сахара.

В зимний период отличным лакомством будет творожок с орехами и сухофруктами.

ЖИРЫ, МАСЛА

Масла вводятся в рацион одновременно с овощным прикормом, начиная с 6‑го месяца жизни, постепенно.

Масла полезны для работы всего организма, для работы мозга. Растительные жиры препятствуют развитию синдрома хронической усталости, защищают организм от негативных воздействий. Также растительные масла оказывают слабительные свойства.

Масла рекомендуют чередовать, так как в каждом содержатся свои полезные свойства.

  • Омега-6 богаты кукурузное, подсолнечные масла.
  • Омега-3 в большом количестве содержатся в льняном, рапсовом маслах, моно насыщенные жиры- в оливковом, горчичном.

Но, как и в любой пище, необходима мера в потреблении масел, так как жирная еда плохо сказывается на сосудах, способствует ожирению, наносит вред щитовидной железе.

Каждое масло, кроме того, имеет свой стандарт тепловой обработки. Льняное масло, к примеру, совсем не рекомендуется нагревать, так оно теряет все полезные свойства.

Теперь осталось только правильно составить меню для Вашего малыша.

Десять полезных продуктов, которые обязательно должны быть в рационе ребенка

Каждая мама заботится о своем ребенке, и эта забота находит свое отражение во многих вещах. Например, в составлении грамотного и сбалансированного рациона. Не секрет, что юный организм крайне нуждается в витаминах, минералах и других полезных веществах. Это залог того, что ваш ребенок вырастет большим и здоровым. Крепкий иммунитет и грамотное питание помогут противостоять вредному воздействию окружающей среды, активизировать умственную деятельность и, как следствие, с легкостью справляться со школьными нагрузками. 

Для любящих мам мы составили список из 10 полезных продуктов, которые обязательно стоит включить в рацион вашего ребенка, чтобы он вырос здоровым и сильным. 

1. Орехи и ореховая паста

Продукты, которые по своему ценному составу близки к орехам, можно пересчитать по пальцам одной руки. Орешки — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Особенно много в них витамина Е, который повышает защитные силы организма и укрепляет иммунитет, а также кальция и железа, которые очень важны для того, чтобы организм рос крепким и сильным. 

Этот продукт обязательно должен быть в рационе каждого школьника. Следует есть орехи и деткам помладше. Если ваш малыш уже знаком с фруктами, овощами и злаками, то вводить орехи в рацион можно и даже нужно. Вопрос состоит лишь в том, в каком виде, ведь орехи — это достаточно твердая пища. 

Отличный выход — это ореховая паста. Ее следует добавлять в небольшом количестве в каши или пюре. Можно купить ореховую пасту в супермаркете, но лучше приготовить этот продукт в домашних условиях. Тем более, что это не так уж и сложно. Орехи нужно ровным слоем насыпать на противень и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. После этого измельчите орешки в блендере, пока они не приобретут пастообразную консистенцию. Это случится примерно через 5-15 минут — все зависит от мощности вашего блендера. При желании в пасту можно добавить мед. Хранить ее следует не более 2 недель в закрытом виде в холодильнике. 

2. Куриные яйца

Куриные яйца очень полезны для детей. В их составе можно найти 12 витаминов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Это, например, витамины А,D, Е, группы В.  В большом количестве в яйцах содержатся и минералы: кальций, фосфор, йод, медь, железо, кобальт. В яичном желтке достаточно много жира, но это полиненасыщенные жирные кислоты, которые несут организму только пользу. 

Куриное яйцо прекрасно усваивается организмом человека, поэтому этот продукт обязательно необходимо включить в рацион. Яйца станут отличным завтраком для ваших детей. Они заряжают организм энергией и бодростью и надолго обеспечивают чувство сытости. Из них можно приготовить большое количество вкусных блюд: яичницу, омлет, яичный пудинг. 

3. Сливочное масло

Если вы следите за фигурой и пугаетесь при одном только упоминании слова «жиры», это вовсе не значит, что и вашему ребенку они полностью противопоказаны. Научно доказано, что ни в коем случае нельзя исключать насыщенные жиры и «правильный» холестерин из рациона детей до 2 лет — они играют важную роль в развитии детского мозга и нервной системы. Отдавайте предпочтение органическому маслу и по согласованию с педиатром вводите его в рацион, добавляя небольшое количество в детское питание. Конечно, речь идет о том моменте, когда ваш ребенок уже освоил однокомпонентные пюре.

Наши мамы и бабушки являлись носителями ценной информации о сливочном масле на интуитивном уровне. Нет, пожалуй, ни одного школьника прошлых лет, который бы не ел по утрам бутерброды со сливочным маслом. И в этом есть смысл. Жиры помогают надолго сохранить чувство сытости, лучше усвоить жирорастворимые витамины и делают пищу вкуснее. Результат — довольные школьники и хорошие оценки. 

4. Фасоль и чечевица

Бобовые — это важный источник витаминов. Особое внимание при составлении рациона ребенка следует обратить на фасоль и чечевицу. Они содержат в своем составе много витаминов и минералов — железо, цинк, марганец — и другие полезные вещества, например, фолиевую кислоту. По содержанию белка фасоль и чечевица очень близки к мясным продуктам. Если вы хотите разнообразить рацион, но сохранить при этом его питательную ценность, то бобовые — это хорошая альтернатива. 

Чтобы фасоль и чечевица готовились проще и быстрее, на ночь их следует замочить в воде. Утром бобовые нужно процедить и варить до мягкого состояния. Если вы готовите красную чечевицу, то ее можно не замачивать, так как она готовится достаточно быстро. Бобовые могут стать как самостоятельным гарниром, так и составным ингредиентом различных супов и овощных рагу. 

5. Рыба

О полезных свойствах рыбы и ее важности для ребенка знают все. Рыба — это важный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. 

В ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые отвечают за рост клеток, помогают укрепить кости и улучшить зрение, играют важную роль в развитии мозга и активизируют умственную деятельность, а также повышают защитные силы организма. Все эти важные свойства делают рыбу таким полезным и незаменимым продуктом в детском рационе. 

6. Травы и пряности

Детский возраст — это вовсе не повод отказываться от трав и пряностей. Добавляйте их к блюдам, которые готовите для своих детей. Они помогут сделать блюдо вкуснее и интереснее, привнести разнообразие в привычное меню и насытить пищу дополнительными витаминами и минералами. Травы являются ценным источником витамина Е и укрепляют иммунитет, а пряности улучшают работу пищеварительной системы и положительно влияют на общий тонус организма. 

Популярные и полезные сочетания: фруктовые пюре с корицей, цветная капуста с мускатным орехом, мясная подлива с тмином или орегано, овощи или курица с тимьяном, авокадо с кинзой, рыба с петрушкой и лимоном. 

7. Тофу

Тофу — это, по сути, творог из соевого молока. Процесс его изготовления очень напоминает процесс изготовления сыра. Поэтому иногда тофу относят к сырам. Уже из определения понятно, что продукт этот очень полезен. В нем в большом количестве содержатся железо, цинк и очень много белка. Этот продукт обладает высокой энергетической ценностью. Не зря он составляет основу питания вегетарианцев. Все вышеперечисленные факты делают тофу продуктом, который идеально подходит для детей. 

Тофу можно готовить различными способами. Выбирайте тот, который придется по душе вашему чаду: запекайте, варите, жарьте. Тофу может стать как самостоятельным и очень питательным перекусом, так и одним из ингредиентов вкусных десертов. 

8. Пшеничный хлеб

Без хлеба ребенку никуда. Выбирайте для своего чада пшеничный хлеб или варианты с семечками и отрубями. 

Некоторые родители считают, что много хлеба детям есть вредно, потому что в этом продукте содержится глютен и это может стать причиной развития целиакии — хронического заболевания кишечника и пищеварительной системы. Однако есть также исследования, которые доказывают, что полное исключение хлеба из рациона детей нецелесообразно, потому что оно, напротив, может увеличить риск развития этой болезни. Поэтому хлеб стоит включить в рацион ребенка, но в умеренных количествах, хотя в принципе ваше чадо больше чем нужно и не съест. 

Хлеб можно также заменить на хлебцы и галеты из цельного зерна, а также на пшеничные хлопья. Последние станут идеальным завтраком в компании с нежирным молоком. 

9. Натуральный йогурт

Йогурт — это не только вкусно, но и полезно. Все дети неравнодушны к этому продукту и уплетают его с большим удовольствием. А родители только рады, ведь в йогуртах содержится большое количество витаминов, кальция, а также других полезных веществ, которые помогают ребенку расти здоровым и умным. 

Однако здесь важно уточнить, что йогурты, которые в большом изобилии представлены на полках супермаркетов, не совсем полезный продукт для вашего ребенка. Баночки с красителями и ароматизаторами содержат в своем составе слишком много сахара. Выбирайте для ребенка натуральные йогурты без добавок. Подсластить их можно с помощью натуральных лакомств — например, ягод и фруктов, меда, сиропов. 

10. Красное мясо

Железо и цинк, которые в большом количестве содержатся в красном мясе, прекрасно усваиваются детским организмом. Красное мясо является уникальным источником полноценного белка, который крайне необходим для нормального роста и развития человека. Витамины группы В укрепляют иммунную систему, улучшают зрение и положительно влияют на пищеварение. Предпочтение стоит отдавать говядине — ней содержится оптимальное сочетание полезных веществ. К красному мясу также относятся свинина, баранина, конина, крольчатина. 

Чтобы витамины и минералы, содержащиеся в красном мясе, еще лучше усваивались организмом малыша, сочетайте его с овощами и фруктами, богатыми витамином С. Это, например, томаты, болгарский перец, цитрусовые — вкусно, питательно и полезно.

Полезные продукты для детей | Блог Дочки-Сыночки

Правильное питание является фундаментом, на котором строится здоровье ребенка. Поэтому родителям следует с особой тщательностью подходить к выбору продуктов, особенно в период грудного вскармливания. Составить сбалансированное меню для младенца помогут квалифицированные педиатры. Консультанты интернет-магазина «Дочки-сыночки» подберут рекомендованные молочные смеси, каши и пюре для первого прикорма, супы, бакалею и проч.

Какие продукты полезны для ребенка

Для новорожденного нет ничего лучшего, чем грудное вскармливание. После 5-6 месяцев грудничкам рекомендуют первый прикорм. Детям без грудного вскармливания производители предлагают высококачественные детские смеси со сбалансированным витаминным составом. Например, смесь Kabrita Gold 1 на основе козьего молока.

В качестве первого прикорма можно использовать овощное и мясное пюре. В составе данных продуктов жиры, белки и углеводы представлены в идеальных пропорциях. При составлении рациона малыша нужно внимательно изучить ингредиенты пюре и проверить возраст, для которого рекомендуют продукт.

Здоровое питание обеспечивает нормальный рост и развитие детей, а также способствует:

  • укреплению костей и улучшению иммунитета;
  • выведению токсинов из организма;
  • снижению уровня вредных жиров и холестерина;
  • улучшению сна;
  • хорошему самочувствию и активности.

Самые полезные продукты для детей – молоко и яйца, орехи и злаки, фрукты и овощи, рыба и мясо. Нельзя ограничивать малышей и в питье. Ежедневно баланс воды в их организме должен пополняться разными жидкостями: натуральными соками, чаем, очищенной водой. Употребление сладкой газировки, а также фастфуда и снеков не рекомендуется.

Важно!

Старайтесь кормить ребенка разнообразной пищей. Только так он будет получать все необходимые для растущего организма белки, жиры и углеводы. Исключите любую вредную пищу из рациона или сведите ее к минимуму.

Полезные продукты питания для детей: советы по кормлению

Каша, приготовленная из злаковых культур, станет лучшим выбором для завтрака. Она зарядит организм энергией на целый день. Омлет, вареное или яйцо-пашот – тоже неплохой вариант. На ланч можно предложить малышу овощной или фруктовый салат.

Что касается обеда, то он обязательно должен включать белковую пищу – мясо или рыбу, а также гарнир. На полдник дайте ребенку стакан молока или другой молочный продукт – творог, йогурт, кефир. И, наконец, вечерний прием пищи должен включать мясное или рыбное блюдо и овощи.

Выводы

Организация правильного питания – залог здоровья вашего ребенка. При этом старайтесь не перекармливать, никогда не заставляйте доедать через силу кашу или гарнир. Будьте внимательны к своему малышу. Возможно, он отказывается от еды по причине недомогания или чрезмерного количества перекусов. Контролируйте его дневной рацион, используйте только свежие и качественные продукты, тогда у вас вырастет здоровый и крепкий малыш.

Топ-10 полезных продуктов для школьника. Кулинарные статьи и лайфхаки

Новый учебный год требует от детей высокой умственной активности, а к ней добавляется и физическая в виде спортивных тренировок и той же дороги до школы. Витамины и энергия — вот что нужно каждому ребенку для комфортного обучения. 

В первую очередь следует организовать грамотный распорядок дня для школьника, где есть место для отдыха и вдохновения, а также обеспечить ребенку здоровое сбалансированное питание. Первое — на ответственности родителей, а со вторым мы вам поможем.

В новой статье мы делимся самыми полезными для детей продуктами и предлагаем целых 30 рецептов с ними!

Рыба

В состав рыбы входят жирные кислоты омега-3, без которых не может полноценно работать ни серое вещество мозга, ни нервная система в целом. 

Да, знаем, что далеко не все дети любят рыбу. Но включать ее в рацион школьника необходимо. Разумеется, заставлять ребенка есть продукт не нужно, рекомендуем вызывать живой интерес с помощью личного примера, игр или изобретательных блюд. Предлагаем вам несколько идей.

Заливные мини-пироги с горбушей.

Салат с лососем и моцареллой.

Биточки рыбные с луком и морковью.

Мясо

В мясе содержится большое количество белка, который выступает в роли строительного материала для тканей и органов растущего организма. Животный белок невозможно заменить никакими другими веществами. Поэтому в рационе ребенка в идеале должно присутствовать мясо: индейка, курица или говядина.

К тому же аминокислоты, фосфор, витамины группы В, содержащиеся в мясе, важны для стабильности нервной системы и остроты зрения.

Куриные котлеты «Клубочки».

Фаршированные макароны под соусом бешамель.

Филе индейки, запеченное с пряностями.

Брокколи

В этом овоще содержится много витамина К, который улучшает работу мозга. Также в брокколи высокое содержание бора, нехватка которого может привести к снижению мозговой активности. 

Еще специалисты рекомендуют добавлять в рацион ребенка брюссельскую капусту или обычную белокочанную. Что-то из этого, возможно, понравится вашему школьнику.

Суп-пюре из брокколи с гренками.

Запеканка с индейкой и брюссельской капустой.

Голубцы с мясом в мультиварке.

Морковь

Помимо положительного влияние на зрение, морковь полезна тем, что развивает память, так как активно стимулирует обмен веществ во всем организме, в том числе в мозге. Так что если вашему ребенку предстоит учить стихи или таблицу умножения, вводите в рацион школьника этот невероятно полезный овощ.

Фунчоза со свежими овощами.

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой.

Овощной пирог «Осеннее солнце».

Яйца

Яйца — это очень хороший природный антиоксидант, богатый витаминами и минералами. В желтке много полезных жиров, которые благотворно влияют на умственную активность. А вещество холин, входящее в состав продукта, помогает правильно выстраивать работу нервной системы.

Также не будем забывать о белке. Его содержание в яйцах, как и в мясе, высоко. 

Омлет по-турецки.

Закусочные яичные маффины.

Яйца скрэмбл со слабосоленой семгой.

Орехи

По содержанию витаминов и полезных веществ орехи превосходят многие овощи и фрукты. Калий, кальций, магний, фосфор, железо и другие минералы — все это можно найти в любых ядрах, но особенно ценным считается грецкий орех. Он отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для полноценной работы мозга. Пять крупных грецких орехов — это суточная норма, помогающая быстро думать.

Рулетики из баклажанов с орехами.

Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами.

Курица с тыквой, луком и грецкими орехами.

Виноград

Красный виноград улучшает питание клеток мозга и защищает их от разрушения. В нем содержатся клетчатка, фруктоза, аскорбиновая кислота, витамин В, ферменты, пектиновые вещества, а также большое количество калия.

Кстати, именно в сентябре на рынке или в супермаркете вы сможете купить самую свежую гроздь красного винограда. 

Ароматные кексы с красным виноградом и дор блю.

Салат с авокадо и черным виноградом.

Виноградное желе.

Какао

В какао-бобах содержится микроэлемент, необходимый для хорошей работы памяти, — магний. Поэтому свежесваренный горячий какао на завтрак обеспечит школьника умственной энергией на весь день. Также какао способствует улучшению кровообращения, расширению сосудов и улучшению настроения.

Что касается шоколада, в составе которого есть какао, лучше предлагать ребенку темный — от него намного больше пользы.

Самый лучший в мире шоколадный кекс.

Гречневое печенье с финиками.

Шоколадный чиа-пудинг.

Молочные продукты

Творог, молоко, йогурт и сыры богаты кальцием. Дети продолжают расти, а кальций как раз нужен для роста и укрепления костей. Практически любой кисломолочный продукт можно взять с собой в школу на перекус. Но не забывайте изучать состав: чем он проще и понятнее, тем лучше. А если срок годности продукта не превышает 7 дней — это то, что вам нужно.

Вареники с творогом.

Сырники на манке.

Кутабы с зеленью и сыром.

Мед

Уникальный продукт! Практически все вещества, входящие в его состав, полезны для организма человека. Мед является мощным источником энергии, отвечает за работу мозга и цепкость памяти, а еще повышает иммунитет. Ложки меда в день будет вполне достаточно для ребенка. К тому же с ним можно готовить разные блюда.

Медовая гранола.

Детское банановое мороженое.

Куриные крылышки, запеченные с медом и орехами.

Дорогие родители, включайте все самые полезные продукты для школьников в меню своих детей и готовьте по нашим рецептам. На сайте «Едим Дома» вы найдете еще больше интересных подборок!

10 самых важных продуктов в меню ребенка после года

Ребенку после года нужен сбалансированный рацион: кроме грудного молока или смеси в нем должны присутствовать разрешенные крохе полезные продукты. Пришло время приучать малыша к разнообразной пище. В этом возрасте у детей уже достаточно хорошо развито чувство вкуса, появляются любимые и нелюбимые блюда.

Источник: Shutterstock

Конечно, еще во время беременности вы привили малютке любовь к полезным овощам и фруктам, мясу, птице, рыбе, зелени. Полезные вещества из пищи влияли на состав амниотической жидкости, так что кроха уже многое попробовал.



История продолжилась во время кормления грудью, а теперь пришло время формировать культуру и режим детского питания, ведь от этого зависит развитие ребенка, здоровье и даже его аппетит. В то же время, кроха еще слишком мал, и мама должна знать, какие продукты должны быть в рационе ребенка прежде всего. Предлагаем 10 самых полезных!

1/ Молоко

Диетологи и педиатры уверены, что продукты исключительно общего стола не подходят для полноценного питания ребенка от года, так как такой рацион не соответствует потребностям организма детей в этом возрасте. По-прежнему ребенку необходимо употреблять молоко. В идеале – молоко матери. Не рекомендуется применение неадаптированных молочных продуктов (коровьего и козьего молока): они отличаются чрезмерным содержанием белка и натрия и не содержат достаточного количества железа, витаминов и незаменимых жирных кислот.


2/ Молочные продукты

Главный источник кальция и витамина В, они улучшают пищеварение, положительно влияют на микрофлору кишечника и повышают иммунитет. 70 г творога – идеальная суточная порция. Из него можно готовить ленивые вареники, сырники, творожные пудинги – малыш будет в восторге! Кроха также уже может пробовать кефир, сметану, сыр.

Источник: [email protected]_yourself_now

3/ Мясо

кладезь столь полезных для растущего организма животного белка. Его суточная норма для ребенка после года – 70–80 г. Начинайте с мяса кролика, индейки, затем предлагайте нежирные сорта говядины, телятины, свинины, курицы в виде паровых котлеток, фрикаделек, отварных блюд, используйте мясо в приготовлении супов. Помните, что любой новый продукт мы вводим в малой дозе и следим за реакцией. Вести пищевой дневник нужно обязательно!


4/ Рыба

1–2 раза в неделю при отсутствии аллергии будет очень полезна малышу. Выбирайте филе нежирных сортов морской и речной рыбы.

5/ Яйца

Как куриные, так и перепелиные, содержат целый комплекс витаминов, аминокислот и микроэлементов. Но детям их можно есть только в готовом виде. Сваренный вкрутую желток вполне может быть самостоятельным блюдом. Увлекаться этим продуктом не стоит – 2–3 раза в неделю для ребенка будет вполне достаточно.

Источник: [email protected]

6/ Овощи

Улучшают аппетит и содержат клетчатку и много витаминов. Кабачок, цветная капуста, брокколи, картофель, морковь, свекла, тыква будут хороши в виде отдельных блюд и как ингредиент в супы и овощные пюре. Помните, что, чем ярче окрас, тем выше вероятность возникновения аллергии. Начинайте с беленького и зелененького.


7/ Фрукты

Основа хорошего иммунитета малыша. К уже наверняка знакомым ему яблокам, бананам, грушам, сливам после 1,5 лет можно добавлять небольшие порции тропических фруктов: мандарины, апельсины, киви. И тут опять очень важно наблюдать за реакцией ребенка.

8/ Хлеб

Хлеб и сухое печенье будут способствовать идеальной работе кишечника крохи. Одного ломтика пшеничного хлеба в день будет вполне достаточно.

Источник: Fotolia

9/ Крупы

Особенно гречневая и рисовая, легки и очень полезны, так как содержат белки, углеводы, витамины и минеральные вещества. Рисовая кашка будет прекрасно усваиваться, кукуруза даст грубую клетчатку, а вот манкой увлекаться не стоит. В ней содержится глютен, крахмал и селен – нежелательные для детей компоненты.


10/ Вода

Крохе просто необходима. Морсы, компоты, травяные чаи и соки, хотя и будут полезны малышу, не смогут утолить жажду. Самый лучший вариант в этом случае – специальная детская вода комнатной температуры.


К концу первого года жизни пища малыша должна быть достаточно разнообразной по цвету, запаху и консистенции. Оптимально, если его питание будет 4–5-разовым и на килограмм веса в сутки кроха будет получать 3–3,5 г белков, 3,5–4 г жиров, 12–15 г углеводов и 100 ккал.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Полезные продукты для детей — что можно давать ребенку?

Составляя рацион питания ребенка, многие родители задумываются о том, какие продукты полезны детям. В этом разделе вы найдете информацию о полезных продуктах питания; узнаете из чего они состоят, какова их питательная ценность, а также, какими витаминами и минералами богат тот, или иной продукт.

Полезные и вредные сладости

Сладости портят зубы и их очень любят дети. Это знают все родители. Но отказать малышу в десерте очень трудно, поэтому вредные сласти нужно заменить на полезные. Трудно понять, что можно давать малышу, а что нет? Давайте выясним вместе. …>>

Какие йогурты покупать детям?

Йогурт необходим для питания детей и обладает рядом полезных свойств. Попытаемся понять, какой именно йогурт следует взять с прилавка и положить в свою покупательскую корзину …>>

Какие соки давать ребенку?

Современная промышленность позволяет мамочкам вздохнуть с облегчением, ведь полки супермаркетов завалены картонными коробками с соками. Однако, существует ряд преимуществ свежевыжатых соков перед покупными…>>

Козье молоко детям — можно и и нет?

Козье молоко легче переваривается и обладает теми же микроэлементами, что и коровье, только в другом процентном соотношении. Для детей до года, оно, также как и коровье, может стать причиной раздражения слизистой желудка и анемии…>>

Эти полезные ягоды!

Поедая летом ягоды, дети получают большое количество витаминов, микроэлементов и органических кислот, а с ними запас силы и бодрости на весь год. Так что же именно содержится в этих самых ягодах?…>>

Какие фрукты полезны детям?

Фрукты должны присутсвовать в ежедневном рационе каждого ребенка, ведь они содержат такие питательные вещества как, клетчатка, витамины и каратиноиды…>>

Куриные и перепелиные яйца в питании детей

Бесспорно, яйца необходимы детскому организму. Но, как оградить своих детей от риска заражения сальмонеллезом? А также о преимуществах перепелиных яиц по отношению к куриным…>>

Овощи в детском меню

Овощи в здоровом питании должны присутствовать ежедневно и в больших количествах. И не только во взрослом, но и в детском меню. Благодаря своим питательным свойствам, они прекрасно влияют на пищеварительную систему и на весь организм в целом…>>

В каких продуктах содержится железо?

Железо — необходимый элемент для полноценного развития ребенка. Появление железодефицитной анемии у детей отражается на самочувстивии, успеваемости в школе и двигательной активности. Узнайте о том, в каких продуктах больше всего содержится железа и как их сочетать для лучшего усвоения организмом этого микроэлемента. >>

Приучаем детей есть здоровую пищу

Может быть непросто заставить детей есть здоровую пищу, когда вы находитесь в отпуске или бегаете между спортивными тренировками, школой или семейными делами.

В следующий раз, когда появятся вывески фаст-фуда и у вас будет машина, полная детей, требующих нездоровой пищи, убедите их правильно питаться с помощью этих пяти советов.

Планируйте заранее

Едите ли вы на бегу или бежите куда-нибудь поесть, вы можете найти здоровую пищу для детей (и для себя), если заранее спланируете.Попробуйте эти стратегии, чтобы улучшить пищевые привычки вашего ребенка.

Найдите время для завтрака . Порадуйте свою семью самым важным приемом пищи за день. Завтрак помогает повысить концентрацию в зале заседаний или классе, может помочь в поддержании здорового веса и дает энергию, необходимую для утренних занятий. Эти советы помогут вам сделать завтрак частью здорового питания вашего ребенка.

  • Приготовьтесь накануне вечером. Разложите миски, ложки и коробки с хлопьями. Или поставьте тарелки и вилки, а утром первым делом взбейте несколько яиц.
  • Будьте проще. Если вы или дети не проголодались по утрам, сделайте завтрак небольшим и простым. Съешьте банан или яблоко с горстью орехов или откройте небольшую баночку йогурта.
  • Приготовьте что-нибудь, чтобы взять с собой. Положите предварительно нарезанные фрукты и сыр в пластиковый контейнер, приготовьте сэндвич с арахисовым маслом и бананом, посыпьте поджаренный бублик хумусом или смешайте фруктовый коктейль.
  • Возьми остатки. Кусочек вегетарианской пиццы так же хорош на завтрак, как и накануне вечером. Как и чашка макарон с жареными овощами.

Перекусы для автомобиля

Упакуйте полезные перекусы, которые дети могут приготовить сами, включая продукты длительного хранения и свежие продукты. (Если у вас есть время, возьмите с собой холодильник.) Полезные для детей продукты могут включать:

  • Смесь Trail
  • Свежие, легкие в употреблении продукты, такие как яблоки, бананы и виноград
  • Сухофрукты, такие как клюква, изюм, абрикосы, яблоки и ананас
  • Батончики мюсли с низким содержанием сахара
  • Цельнозерновые крекеры с арахисовым маслом
  • Расфасованные ломтики сыра
  • Йогурт в одноразовых упаковках
  • Легкосъемные овощи, такие как красный перец , морковь или палочки сельдерея
  • Сухие хлопья, упакованные в одноразовые контейнеры

Перед едой вне дома .Упростите поиск ресторанов, в которых подают здоровую пищу для детей, заранее зная, куда вы идете. Вместо того, чтобы ездить в поисках вдохновения, выберите ресторан заранее. Сосредоточьтесь на местах со здоровыми блюдами, таких как азиатские рестораны, салат-бары и рестораны морепродуктов. Сделайте всем одолжение и держите в стороне некоторые закусочные, такие как буфеты, где можно есть сколько угодно.

Предоставьте детям множество полезных продуктов

Дайте ребенку морковку на полдник, и вы можете получить недовольную реакцию.Позвольте им выбирать между морковью, мандарином или горстью винограда, и вы, вероятно, получите гораздо более живой ответ. Нам всем нравится выбор, поэтому дома или в гостях вы можете склонить детей к более здоровому питанию и улучшить диету своих детей, позволив им выбирать, что есть. Просто убедитесь, что их варианты являются здоровыми.

  • В ресторане. В следующий раз, когда вы будете в своем любимом ресторане, дайте детям выбор между двумя или тремя полезными блюдами. Они хотели бы сэндвич с жареной курицей или простой бургер? Гарнир, печеный картофель или кукуруза в початках? Фруктовый щербет или замороженный йогурт? Пусть выбирают.
  • Дома. Развлеките здоровое питание, начав с удобного для детей основного продукта: попробуйте приготовить пиццу с сыром, буррито с рисом и фасолью или пасту из цельнозерновой муки, а затем пусть дети выберут начинку или начинку, например полоски красного перца, листья салата, помидоры, сальса, нежирный сыр или сметана.

Привлекайте детей

Ваши дети будут больше интересоваться здоровой пищей, если они будут помогать планировать и готовить ее. Так что предлагайте своим детям мозговой штурм о вкусных, быстрых, полезных завтраках, обедах, ужинах и перекусах, а затем позвольте им помочь вам:

  • Составление списков продуктов
  • Ходите вместе с вами за продуктами
  • Приготовьте еду.(Малыши могут смешивать продукты, мыть продукты или открывать упаковки). есть вне дома. Чтобы дети не чувствовали себя обделенными, не стоит запрещать такие любимые блюда, как чипсы, мороженое и конфеты — просто убедитесь, что они являются особенными угощениями время от времени.

    Будьте образцом для подражания

    Ваши дети замечают, как вы едите, поэтому будьте для них образцом здорового питания.Вот несколько простых способов быть образцом для подражания в отношении здорового питания:

    • Если вы хотите, чтобы дети ели свои фрукты и овощи, убедитесь, что они видят, что вы тоже едите свои.
    • Поменьше перекусывайте между приемами пищи, а когда перекусываете, отдавайте предпочтение здоровым продуктам, орехам или цельнозерновым продуктам.
    • Избегайте деформации частей; если вы откажетесь от суперразмеров и обычно пропускаете секунды, ваши дети это заметят.
    • Поделитесь полезным десертом дома и в ресторане.
    • Положительно относитесь к своему телу и отношению к еде.

    Хотите, чтобы вам было легче быть образцом для подражания, и в то же время помочь своим детям питаться здоровой пищей? Запасайте кухню и кладовую только полезными продуктами, такими как сухофрукты и орехи, обезжиренный йогурт и сыры, а также большое количество продуктов. Всегда держите на столе вазу с фруктами, откуда легко перекусить на ходу. Кроме того, держите под рукой такие вкусности, как цельнозерновые крекеры.

    Поговорите со своими детьми о здоровом питании

    Это может показаться очевидным, но детей нужно учить правильному питанию.Не всегда очевидно, почему яблоко лучше перекусить, чем шоколадный батончик, поэтому поговорите с детьми о питании. Обсудите такие темы, как почему некоторые продукты являются частью ежедневного здорового питания, а другие продукты являются особым лакомством.

    Расскажите детям, откуда берется их еда, посетив местную ферму или фермерский рынок. Покажите им, как читать и следовать рецепту. Помогите своим детям сажать и ухаживать за садом, а затем научите их готовить пищу, которую они вырастили. Покажите своим детям, как читать этикетки с указанием пищевой ценности, как сравнивать расфасованные продукты в супермаркете и как делать покупки.

    Не так уж сложно улучшить питание ваших детей и склонить их к более здоровой пище. И это дает отличный бонус: как только они правильно питаются, вполне вероятно, что и вы тоже!

    Выбор здоровой пищи для вашей семьи

    ​Как вы можете убедиться, что ваш ребенок хорошо питается?

    Вот несколько советов, которые следует учитывать при планировании и приготовлении еды для вашей семьи.

    Разнообразие

    Ваш ребенок должен потреблять разнообразные продукты из пяти основных пищевых групп.Каждая группа продуктов питания содержит важные питательные вещества, включая витамины и минералы.

    Пять групп продуктов и типичные минимальные порции:

    • Овощи: 3-5 порций в день. Порция может состоять из 1 чашки сырых листовых овощей, 3/4 чашки овощного сока или 1/2 чашки других овощей, нарезанных сырыми или приготовленными.

    • Фрукты: 2-4 порции в день. Порция может состоять из 1/2 стакана нарезанных фруктов, 3/4 стакана фруктового сока или целого фрукта среднего размера, например яблока, банана или груши.

    • Хлеб, хлопья или макаронные изделия: 6–11 порций в день. Каждая порция должна равняться 1 ломтику хлеба, 1/2 стакана риса или макарон или 1 унции хлопьев.

    • Белковые продукты: 2-3 порции по 2-3 унции вареного нежирного мяса, птицы или рыбы в день. Порция в этой группе может также состоять из 1/2 стакана приготовленных сухих бобов, одного яйца или 2 столовых ложек арахисового масла на каждую унцию постного мяса.

    • Молочные продукты: 2-3 порции в день по 1 чашке нежирного молока или йогурта или 1 1/2 унции натурального сыра.

    Волокно

    Клетчатка — это углеводный компонент растительной пищи, который обычно не переваривается. Он содержится в таких продуктах, как фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, крупы, коричневый рис, бобы, семена и орехи.

    • У взрослых: Повышенное содержание клетчатки связано с уменьшением хронических желудочно-кишечных заболеваний, включая рак толстой кишки, синдром раздраженного кишечника и дивертикулит.

    • У детей: Единственным доказанным преимуществом волокна является его способность облегчать запоры — обеспечивают объем, который может способствовать регулярной дефекации, смягчать стул и сокращать время, необходимое пище для прохождения через кишечник.Но поскольку пищевые предпочтения и привычки в еде часто меняются в течение жизни, а продукты с высоким содержанием клетчатки содержат другие питательные вещества, родители должны включать эти продукты в ежедневный рацион детей. См. Детям нужна клетчатка: почему и как .

    Белок

    Вашему ребенку нужен белок, чтобы его тело могло расти и нормально функционировать. Это включает в себя создание новых тканей и выработку антител, которые помогают бороться с инфекциями.Без незаменимых аминокислот (строительных блоков белок), дети были бы намного более восприимчивы к серьезным заболеваниям.

    Богатый белком растения, такие как сушеные бобы и горох (бобовые), злаки, семена и орехи, могут использоваться в качестве ценных источников белка. Другие продукты, богатые белком, включают мясо, рыба, молоко, йогурт, сыр и яйца. Эти продукты животного происхождения содержат высококачественный белок и полный набор аминокислот.

    Имейте в виду, однако, что хотя красное мясо и моллюски богаты белком и важным источником железа, они также могут содержать много жира и холестерина.Таким образом, ваш ребенок должен потреблять их только в умеренных количествах. Выбирайте нежирные куски мяса и обрезайте жир перед приготовлением. Точно так же снимите кожу с птицы перед подачей на стол.

    Жир

    Человек не может жить без жиров. Они являются концентрированным источником энергии, обеспечивающим незаменимые жирные кислоты, которые необходимы для различных процессов в организме (метаболизм, свертывание крови и усвоение витаминов).

    Однако высокое потребление жиров, особенно диета с высоким содержанием насыщенных жиров, может вызвать проблемы.Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре и содержатся в жирном мясе (например, в говядине, свинине, ветчине, телятине и баранине) и во многих молочных продуктах (цельное молоко, сыр и мороженое). Они могут способствовать накоплению чумы в кровеносных сосудах и привести к сердечным заболеваниям в более позднем возрасте. Диета, богатая насыщенными жирами, также может повышать уровень холестерина в крови, особенно у людей, унаследовавших склонность к высокий уровень холестерина.

    • После двухлетнего возраста: Детям следует давать продукты с низким содержанием жиров и насыщенных жиров.Скорее всего, любимая еда вашего ребенка содержит больше жира, чем хотелось бы. Здоровое питание означает больше полагаться на нежирные продукты с низким содержанием холестерина, такие как птица, рыба и нежирное мясо (жареное, запеченное или жареное, а не жареное), мягкий маргарин (вместо масла), нежирные молочные продукты и продукты с низким содержанием жира. -насыщенные жирные масла из овощей, ограничивая при этом потребление яиц.

    Как правило, жиры должны составлять менее 30% калорий в рационе вашего ребенка. Не более 1/3 этих жировых калорий должно поступать из насыщенных жиров, а остальное должно поступать из ненасыщенных (то есть полиненасыщенных или мононенасыщенных) жиров.Эти более полезные жиры жидкие при комнатной температуре и включают растительные масла, такие как кукурузное, сафлоровое, подсолнечное, соевое и оливковое.

    Некоторых родителей смущает информация о различных видах жира. Как правило, масла и жиры животного происхождения являются насыщенными. Самое простое, с чего начать, это просто уменьшить количество жирной пищи всех типов в рационе вашей семьи. См. Как снизить содержание жиров и холестерина в рационе ребенка .

    Сахар

    Ограничьте количество сахара в рационе вашего ребенка до умеренного уровня. В сахаре много калорий, но диетологи часто называют их «пустыми калориями», потому что они имеют очень небольшую дополнительную питательную ценность. Несмотря на это, многие дети потребляют сахар в больших количествах, как правило, в ущерб более здоровой пище. Когда дети пьют газированные напитки, например, молоко обычно оставляют в холодильнике; когда они едят брауни, они могут не заметить вазу с фруктами, хорошим источником сложных углеводов, на кухонном столе.

    Соль

    Поваренная соль или хлорид натрия могут улучшать вкус некоторых пищевых продуктов. Однако исследователи обнаружили связь между солью в рационе и высоким кровяным давлением у некоторых людей.

    Привычка использовать лишнюю соль — это приобретенная привычка. Поэтому, насколько это возможно, давайте ребенку продукты с низким содержанием соли. На кухне сведите к минимуму количество соли, которую вы добавляете в пищу при ее приготовлении. Вместо этого попробуйте использовать травы, специи или лимонный сок. Уберите солонку с обеденного стола или хотя бы ограничьте ее использование в семье.

    Поскольку соль действует как консервант, обработанные пищевые продукты часто содержат ее в больших количествах. Продукты, богатые солью, могут включать плавленый сыр, пудинги быстрого приготовления, консервированные овощи, консервированные супы, хот-доги, творог, заправки для салатов, соленые огурцы, картофельные чипсы и другие закуски.

    Дополнительная информация

    Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

    Идеи, которые помогут детям питаться более здоровой пищей в этом году

    — Рекомендации независимо выбираются редакторами Reviewed. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут принести нам комиссию.

    Для многих из нас в новогоднем решении будет лучше питаться. Хотя наши дети могут протестовать против наших целей, чтобы год был более здоровым, наша задача — вернуть их в нужное русло.

    Начните Новый год с выгодных предложений и советов по покупкам, доставляемых прямо на ваш телефон. Подпишитесь на текстовые оповещения от экспертов Reviewed.

    Если ваши дети балуются праздничными угощениями, у нас есть несколько проверенных и верных идей, которые помогут им питаться здоровее в этом году и получать от этого удовольствие, чтобы привить им хорошие, полезные пищевые привычки в будущем.

    1. Расписание приемов пищи и закусок

    Как и голодный взрослый, дети выберут самый быстрый и легкий доступный вариант. Не ждите, пока их желудок заурчит, когда их насытит только пища с высоким содержанием жира.

    Детям необходимо есть каждые три-четыре часа. Это включает в себя трехразовое питание, два перекуса и много жидкости, такой как молоко и вода. Просто будьте последовательны, когда дело доходит до времени, и не заставляйте детей есть, если они не голодны. Таким образом, ваши дети научатся вырабатывать свои собственные сигналы голода, чтобы в конечном итоге они могли взять под контроль свои собственные здоровые привычки в еде.

    Если вы заблаговременно подготовите здоровые закуски, рацион вашего ребенка будет намного более сбалансированным. Это означает, что нужно держать под рукой удобные закуски (в этом могут помочь пакеты для бутербродов) для длительных поездок на автомобиле, выполнения поручений и игр.Яблоки, морковь, попкорн, крендели с солью, орехи и йогурт — отличные варианты, которые хорошо подходят для путешествий и способствуют здоровому питанию детей.

    Приобретите многоразовые пакеты для сэндвичей Lunchskins на Amazon по цене от 10,47 долларов США

    2. Обратите внимание на завтрак

    Завтрак действительно является самым важным приемом пищи за день. Развивающемуся детскому организму требуется здоровый завтрак, чтобы подзарядить тело и мозг, а также восстановить уровень глюкозы после ночного отдыха. Исследования показали, что здоровый завтрак жизненно важен для академической успеваемости и эмоциональной регуляции, а дети, которые завтракают, с большей вероятностью будут иметь более полезные привычки в целом.

    Ищите продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, чтобы хорошо начать свой выходной день. Для активных детей тосты с ореховым маслом, смузи и кексы на завтрак — отличный выбор, который придаст им заряд энергии и поможет сосредоточиться на утренних занятиях.

    3. Приготовьте еду забавного размера

    Производители нездоровой пищи знают, что кормление детей забавными маленькими формами привлекает их внимание. Дети более склонны есть овощи и другую здоровую пищу, если они нарезаны на маленькие кусочки, которые они могут положить в рот.Эти милые нарезки в основном превращают еду в кусочки головоломки размером с укус, которые легко есть и весело собирать.

    Эти лезвия с пластиковыми лезвиями, не содержащими бисфенол-А, получившие финансирование на покупку Shark Tank   , идеально подходят для того, чтобы сделать здоровую пищу более увлекательной. Более того, поскольку они сделаны из пластика, а не из металла, дети могут участвовать в подготовке, чтобы сделать закуски еще более увлекательными.

    Приобретайте FunBites на Amazon по цене от 9,99 долларов

    4. Заставьте детей готовить

    Каждый эксперт скажет вам: если дети приготовят это, они с большей вероятностью будут это есть.Самодельные пиццы, фахитас, бутерброды, загруженный картофель, макароны, парфе из йогурта и многое другое превращают приготовление пищи в увлекательное занятие и знакомят детей с множеством полезных начинок. Кроме того, это веселое семейное занятие, ориентированное на еду. Нам также нравятся наборы для еды, чтобы разбудить вкус детей. Eat2Explore — один из наших любимых.

    Вовлеките детей в подготовительную работу с помощью безопасных для детей инструментов. В этом наборе есть все, что им нужно, чтобы стать кулинарным мастером, в том числе миски для смешивания, мерные чашки и ложки, ложки для смешивания, силиконовая лопатка, венчик, скалка, кухонный таймер, щетка для выпечки, лопатки для печенья, прихватки, фартук и, конечно же, поварской колпак для полного визуального эффекта.

    5. Играйте с едой

    Кто сказал, что нельзя играть с едой? Что, если бы вы могли превратить здоровое питание в игру? Если ваш ребенок возражает против увеличения потребления здоровой пищи, эта тарелка добавит веселья — в буквальном смысле! В этой тарелке, разработанной мамой и папой, которые очень разборчивы в еде, есть места для небольших удобных порций сложной пищи. Посередине находится игровой спиннер, который случайным образом выбирает, какие продукты попробовать.

    Получите SpinMeal Plate на Amazon за 19 долларов.99

    6. Окунитесь!

    Никогда не недооценивайте силу заправки ранчо. Если ваши дети не хотят есть овощи, попробуйте украсить их вкусными приправами, заправками и соусами. Немного хумуса наполнено белком и делает все овощи вкуснее, в то время как сливочные заправки для салатов, такие как ранчо и зеленая богиня, заставят ваших детей просить еще порцию морковных палочек.

    Получите упаковку из 4 контейнеров Salad Dressing to Go на Amazon за 11,99 долларов США

    7.Готовьте ланч-боксы

    Ланч-боксы в виде коробок Bento — это всегда отличный вариант, чтобы угостить ваших пастухов радугой. Проблема в том, у кого есть время каждое утро готовить милые и красочные витаминизированные обеды? Какими бы ни были наши самые лучшие намерения, через несколько недель мы неизбежно вернемся к бутербродам с ветчиной и сыром и картофельным чипсам.

    Эти подносы для бенто — именно то, что вам нужно для приготовления пищи в воскресенье вечером, чтобы провести вас в течение недели. Каждый лоток позволяет приготовить обед заранее, а затем запечатать его до тех пор, пока он не будет готов к отправке в детскую коробку для завтрака марки Bentgo.

    8. Не бойтесь замороженных продуктов

    Замороженные или консервированные продукты не спасают, если вы читаете этикетки. Замороженные и консервированные фрукты и овощи, как правило, обрабатываются на пике зрелости, поэтому они могут быть более ароматными и питательными, чем свежие. Просто убедитесь, что в консервах мало натрия и они упакованы в воду, а не в масло или сироп.

    Что касается замороженных блюд, наш редактор Parenting рекомендует легкие замороженные обеды Little Spoon по будням. Вы будете благодарны за то, что эти вкусные блюда будут у вас под рукой, когда все ваши другие новогодние планы рухнут.Поскольку эти блюда, подходящие для детей, заморожены, у вас всегда есть вариант быстрого, полезного, богатого питательными веществами и вкусного блюда.

    Приобретите Little Spoon от 4,99 долларов США за порцию

    9. Составьте план питания

    Одной из основных причин, по которой семьи не соблюдают свои обязательства по здоровому питанию, является то, что мы просто теряем организованность из-за суеты нашего дня. . Команда родителей в Reviewed клянется календарем Skylight за организацию нашей жизни с помощью многочисленных мероприятий и списков дел, а также, в качестве бонуса, за то, что он также помогает организовать нашу еду.

    В календаре также есть список продуктов и приложение для планирования питания, чтобы следить за своим здоровым питанием. В приложении есть конкретный вариант плана питания, который вы можете заполнить со своего телефона, и он будет добавлен в календарь Skylight. Просто добавляйте ежедневный прием пищи в календарь каждую неделю, и вуаля — это самое простое и удобное для всей семьи планирование еды.

    Получите календарь с рамкой Skylight за 159 долларов

    10. Разрешайте угощения (в умеренных количествах)

    Запрещение сладких или соленых угощений только заставит детей хотеть их больше.Вместо того, чтобы делать менее здоровые закуски без ограничений, разрешайте их в умеренных количествах. Мы разрешаем праздничный пончик по пятницам после школы после долгой недели тяжелой работы в классе. Мы также держим под рукой коробку наших любимых сладких хлопьев, но вместо того, чтобы позволять им завтракать, это наш любимый десерт для семейного вечера кино.

    Что касается McDonald’s, мы стараемся свести его к минимуму, но Хэппи Мил один или два раза в месяц — это захватывающее удовольствие. До тех пор, пока дети смотрят на это как на особое исключение, а не на обычный ужин, это поможет им узнать, как наслаждаться менее питательной пищей, не перебарщивая.

    Сделайте 2022 год годом правильных решений. Начните с подписки на нашу рассылку, чтобы дважды в неделю получать советы, обзоры и многое другое от наших экспертов.

    Эксперты по продуктам из Reviewed позаботятся обо всех ваших потребностях в покупках. Следите за отзывами на Facebook , Twitter , Instagram , TikTok или Flipboard , чтобы быть в курсе последних предложений, обзоров продуктов и многого другого.

    Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

    Какие продукты самые полезные для детей? Вот важные питательные вещества для вашего растущего ребенка. — Питательный укус

    МИНЕРАЛЫ

    Кальций : Все мы знаем, что кальций необходим для крепких костей, но знаете ли вы также, что он также необходим для здоровых мышц и нервов? Прочность наших костей в основном формируется в детстве (упражнения взрослых помогают сохранить, а иногда и укрепить кости), поэтому важно, чтобы дети получали кальций, пока они растут.Обычно, когда вы думаете о кальции, на первое место идут молоко и молочные продукты, но кальций также можно найти в эдамаме, овощах (брокколи, капусте, листовой капусте и другой листовой зелени), миндале, семенах кунжута, бобах (белая фасоль, красная фасоль). , нут) и фрукты (апельсины, инжир и чернослив). Детям от 1 до 8 лет рекомендуется получать 2–3 порции (700–1000 мг) продуктов с высоким содержанием кальция в день, а детям от 9 до 18 лет — 4 порции. (1300 мг). Детям и подросткам от 9 до 18 лет необходимо 1300 мг кальция в день (4 порции).

    Продукты для детей с высоким содержанием кальция: возможно с каплей шоколадного ароматизатора

  • Смешайте немного хумуса и подавайте с цельнозерновыми крекерами или вегетарианскими палочками

  • Посыпьте семенами кунжута овощи и блюда

    Подавайте эдамаме в качестве закуски или гарнира 

Железо : Железо необходимо эритроцитам для переноса кислорода по телу, а также помогает детям расти и необходимо для иммунной системы.У детей, которые не получают достаточного количества железа, может развиться анемия, слабость, замедление роста и задержки развития.

Животные источники железа усваиваются лучше, но добавление витамина С в пищу способствует усвоению железа (негемового), содержащегося во фруктах и ​​овощах. (Ознакомьтесь с некоторыми идеями о витамине С ниже!) Большинству детей не нужны добавки железа, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать их прием.

Малыши подвергаются риску, поскольку они начинают отлучаться от грудного вскармливания или обогащенных смесей.Употребление слишком большого количества молока также может привести к дефициту, поскольку в нем мало железа, и оно заменяет другую пищу, которую они могли бы съесть в противном случае.

Продукты с высоким содержанием железа, подходящие для детей:

  • Постное мясо

  • Обогащенные злаки, хлеб и макаронные изделия. Попробуйте витаминизированные хлопья с клубникой или макароны из цельнозерновой муки с томатным соусом и фрикадельками из индейки

  • Фасоль. Попробуйте их на гарнир, смешав с перцем чили или — наш любимый в этом доме — смешав с хумусом с лимонным соком, повышающим уровень железа

  • Зеленые листовые овощи: если ваш ребенок не любит салаты, попробуйте смешать их с яйцами.

  • Сухофрукты — изюм и другие сухофрукты являются отличным источником железа, но будьте осторожны, они могут прилипать к еде и повышать риск кариеса

  • Орехи и семена.Дайте детям горсть орехов (только убедитесь, что они достаточно взрослые, чтобы не подавиться!) с клементином, повышающим уровень витамина С, в качестве закуски, или знайте, что это нормально, что у них есть еще один PBJ после арахиса. также являются хорошим источником железа. (Бонусные баллы за употребление обогащенного хлеба.)

Магний: Магний играет в организме сотни важных функций: от сокращения мышц до укрепления костей и даже образования ДНК. Он необходим для нервной проводимости, иммунной системы, производства энергии и многого другого.Низкий уровень магния может привести к слабости, сердечным заболеваниям, усталости, депрессии и многому другому.

Продукты с высоким содержанием магния, подходящие для детей: 

  • Ура орехам! Кешью, миндаль и бразильские орехи особенно богаты магнием. Семена тыквы и чиа также богаты магнием, поэтому посмотрите, не хотят ли дети поэкспериментировать с добавлением их в йогурт и другие блюда. Смазывайте банан, который также является хорошим источником магния, с небольшим количеством миндального масла для здорового перекуса

  • Молоко и молочные продукты являются обычным источником магния для детей, поэтому дайте им насладиться нежирным йогуртом или стаканом молоко.Соевое молоко также является хорошим источником магния

  • Гуакамоле кто-нибудь? Позвольте детям делать пюре из собственного лакомства, чтобы вовлечь их в процесс

  • Темный шоколад. Попробуйте давать своим детям чуть более темный шоколад, так как в этом лакомстве много магния boost

  • Листовая зелень – какой бы она ни была, вашим детям!

Калий:  Калий является одним из наиболее важных минералов в организме, поскольку он помогает регулировать жидкости и кровяное давление.Это также жизненно важное питательное вещество для детей, так как помогает строить крепкие кости. К счастью, калий можно найти во многих продуктах.

Малыша, дружественная продукция высокой в ​​калии:

    • Сладкий картофель или картофель

    • Фрукты, такие как Cantaloupe, арбуз, бананы и апельсины

    • овощей, такие как брокколи, шпинат

    • Нежирное мясо и морепродукты

    • Цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и крупы

    Цинк: важен для роста и развития2 это ключ к иммунной системе.Дети с дефицитом цинка могут иметь медленный рост, частые простуды и инфекции, трудности в обучении и трудности с концентрацией внимания. Хотя, по оценкам, только около 6% девочек и 10% мальчиков имеют низкий уровень цинка, до 30% маленьких детей испытывают его дефицит.

    К счастью, цинк легко получить с пищей, и дети могут быстро набрать потерянный рост или вес, как только перейдут на улучшенную диету.

    Продукты с высоким содержанием цинка, подходящие для детей: 

    • Опять же, нежирное мясо, особенно красное мясо и свинина у ваших детей нет аллергии

    • Фасоль содержит приличное количество цинка, но он заблокирован фитатами.Приготовление пищи помогает сделать цинк более доступным, поэтому попробуйте добавить немного печеной фасоли в тако для детей

    • Орехи и семена, такие как семена тыквы, кунжута, миндаля и арахиса, содержат цинк. Бутерброды PBJ снова выигрывают, с миндальным или арахисовым маслом, или посыпать семенами все, что они сочтут забавным — йогурт, яйца, что угодно, пусть они проявляют творческий подход!

    • Молочные продукты содержат большое количество легкодоступного цинка, поэтому ваши дети получают достаточное его количество, когда едят молоко, йогурт и сыр

    • Цинк также содержится в цельнозерновых продуктах, различных овощах и яйцах, его легко получать в течение дня в небольших количествах

    20 лучших продуктов для здорового питания для детей и советы, как заставить их есть

    Дети проходят через постоянные фазы роста и развития, требующие регулярных изменений в их питании и образе жизни.Как родитель, вы понимаете важность здоровой пищи для детей; однако вам может быть интересно, какого качества и количества продуктов следует давать вашему ребенку.

    Включение здоровых и питательных продуктов в рацион вашего ребенка необходимо для предотвращения пробелов в питании, которые могут нарушить их оптимальный рост и развитие. Кроме того, эти пробелы могут сделать ваших детей более восприимчивыми к проблемам со здоровьем, таким как дефицит, ожирение и диабет.

    Прочтите этот пост, чтобы узнать о преимуществах здорового питания.Также включены несколько советов, как помочь ребенку питаться здоровой пищей, и список полезных продуктов для детей.

    Польза здоровой пищи для детей и подростков

    Здоровая пища содержит важные питательные вещества, помогающие ребенку следующим образом(1) (2).

    • Поддерживайте здоровый вес тела , чтобы оставаться активным и внимательным.
    • Получите крепкие мышцы и кости , необходимые для улучшения гибкости и подвижности.
    • Борьба с перееданием , вызванным острыми приступами голода, вызванными несбалансированным питанием или меньшим, чем требуется, или пропуском приемов пищи.
    • Стимулирует пищеварительную моторику и предотвращает проблемы с пищеварением, такие как запоры, вздутие живота, спазмы, расстройство желудка и метеоризм.
    • Улучшает микробиоту кишечника и улучшает некоторые физиологические функции организма.
    • Поддержите иммунную систему крепкой, помогая предотвратить инфекции и болезни.
    • Улучшите успеваемость , сохраняя внимание и концентрацию, необходимые для эффективного чтения и понимания.
    • Снижение риска развития проблем со здоровьем, связанных с образом жизни , таких как детское ожирение, диабет 2 типа, высокое кровяное давление и т. д.
    • Улучшение настроения и укрепление психического здоровья перепады настроения и тревога прочь.

    20 Здоровая пища для детей и подростков

    Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют детям и подросткам придерживаться здоровой и хорошо сбалансированной диеты, состоящей из разнообразных фруктов, овощей, цельнозерновых, обезжиренных и с низким содержанием жира. -жирные молочные продукты, разнообразные белковые продукты и полезные масла (3).

    Здоровым детям и подросткам требуется примерно три приема пищи и один-два перекуса каждый день. Вот список из 20 продуктов, которые вы можете добавлять во время еды, чтобы улучшить качество рациона вашего ребенка/подростка.

    1. Киноа

    Киноа — это полезный злак на основе семян, содержащий большое количество пищевых волокон, белка, ПНЖК и минералов. Это один из самых питательных вариантов для детей и подростков (4). Вы можете добавлять киноа в салаты, супы, хлеб или использовать для приготовления безглютеновой каши.Вы также можете добавить его в другие полезные рецепты разных блюд.

    2. Овес

    Цельнозерновые продукты питания содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, особенно мощную клетчатку бета-глюкан, белок, антиоксиданты, минералы и витамины. Вы можете выбрать овсяную крупу, овсяные хлопья и овсяные хлопья для приготовления полезных блюд, таких как каши, салаты и десерты. Овсяные отруби — еще один продукт из овса для приготовления полезного хлеба, связующих и начинок с хрустящей текстурой (5) (6).

    3.Просо

    Просо и его продукты, такие как хлеб, каша, лапша, лепешки и т. д., могут разнообразить ежедневный рацион вашего ребенка. Они содержат пищевые волокна, минералы, витамины, белок и биологически активные соединения, которые со временем приносят пользу для здоровья. Маленькое просо, просо лисохвост и просо скотного двора — это некоторые виды, которые вы можете добавить в свой ежедневный рацион и использовать для приготовления полезных рецептов для детей (7).

    4. Цельнозерновые

    Цельнозерновые макароны, блины и хлопья — это продукты, которые вы можете попробовать, чтобы добавить разнообразия и питательных веществ в пищу.Кроме того, цельнозерновая мука может заменить рафинированную муку в пицце, тортах, рулетах и ​​печенье. А диета, богатая цельным зерном, может снизить риск заболеваний 2-го типа, сердечных заболеваний, ожирения и т. д. Регулярное потребление цельнозерновых продуктов обеспечивает здоровое количество пищевых волокон, белков, витаминов группы В, минералов и фитохимических веществ (8).

    5. Яблоко

    Яблоко с кожурой — это здоровая закуска, которая увеличивает количество пищевых волокон и общее потребление питательных веществ вашим ребенком/подростком. Употребление в пищу яблок среднего размера содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, витамин С и важные фитохимические вещества, такие как кверцетин (9).Эти питательные вещества также способствуют здоровому росту и развитию.

    6. Банан

    Банановый блинчик, молочный коктейль, каша и т. д. — это несколько простых в приготовлении банановых рецептов, которые могут понравиться детям и подросткам. Поощряйте ребенка регулярно употреблять бананы как часть рецепта или в качестве быстрого перекуса. Пищевые волокна, витамин B6, кальций, калий, медь, марганец и биологически активные соединения, такие как каротиноиды и фенолы, являются одними из основных питательных веществ, содержащихся в бананах (10).

    7.Ананас

    Ананас — это тропический фрукт, доступный в свежем, консервированном и замороженном виде. Вы можете использовать его для приготовления различных блюд и напитков. Добавление чашки ананаса к хорошо сбалансированному рациону вашего ребенка может обеспечить жизненно важные питательные вещества, такие как пищевые волокна, медь, кальций, калий и витамины B1, B6 и C (11).

    8. Ягоды

    Малина, ежевика, черника и клюква являются одними из самых распространенных ягод, имеющихся в продаже в свежем, замороженном и консервированном виде.Чашка смешанных ягод в йогурте, овсянке, хлопьях для завтрака или каше может обеспечить значительное количество пищевых волокон, витаминов С и Е, селена и фитохимических веществ. Эти питательные вещества полезны как для физического, так и для когнитивного здоровья ребенка (12) (13). Кроме того, ягоды добавляют красок в детскую еду, делая ее привлекательной.

    9. Кокос

    Нежная кокосовая вода — это богатый питательными веществами освежающий напиток, который является прекрасной заменой высококалорийным напиткам. С другой стороны, мякоть зрелого кокоса придает аромат и питательные вещества различным рецептам, таким как каши, десерты, супы.Потребление мякоти кокоса обеспечивает несколько питательных веществ, таких как белок, клетчатка, фолиевая кислота и триглицериды со средней длиной цепи (14). Кокосовое молоко и кокосовая стружка/хлопья и кокосовое масло — это некоторые кокосовые продукты, используемые для приготовления рецептов, таких как карри и соусы.

    10. Авокадо

    Мякоть авокадо богата полезными ненасыщенными жирами, клетчаткой, витаминами К и Е и калием (15). Смузи, соусы и салаты из авокадо — вот некоторые рецепты, которые можно добавить в обычный рацион вашего ребенка. Мякоть плода также можно использовать в качестве замены насыщенных жиров в нескольких рецептах.

    11. Сладкий картофель

    Сладкий картофель — это клубнеплод различных цветов, таких как белый, желтый, оранжевый и фиолетовый. Употребление сладкого картофеля с кожурой содержит клетчатку, витамины С и В6, калий и фитохимические вещества, такие как бета-каротин (16). Вы можете подавать запеченный, приготовленный на гриле, вареный или жареный сладкий картофель в составе супов, салатов, запеканок и бутербродов для детей и подростков.

    12. Брокколи

    Брокколи — это крестоцветный овощ, богатый полезными для здоровья соединениями, такими как изотиоцианат и сульфорафан, и питательными веществами, такими как витамин С, клетчатка, кальций и фолиевая кислота (17).Добавление брокколи в хорошо сбалансированную диету вашего ребенка/подростка может со временем принести несколько преимуществ для здоровья. Брокколи можно добавлять в салаты, супы, жареный рис и каши.

    13. Листовая зелень

    Сырые или вареные листовые овощи, такие как капуста, шпинат, листовая капуста, содержат огромное количество питательных веществ и биологически активных соединений для хорошего здоровья. Поощряйте вашего ребенка потреблять от одной до двух чашек свежих листовых зеленых овощей в день, чтобы получить максимальную пользу от его питательных веществ (18).

    14. Сухофрукты

    Сухофрукты, такие как инжир, изюм, финики и чернослив, являются высококалорийными и питательными продуктами, которые могут придать блюдам вкус, цвет и текстуру. Регулярное потребление различных сухофруктов обеспечивает клетчатку, полезные жиры, микроэлементы, ферменты и фитохимические вещества, которые имеют многочисленные долгосрочные преимущества для здоровья детей и подростков (19).

    15. Семена и орехи

    Семена и орехи содержат значительное количество клетчатки, микроэлементов, ПНЖК и фитохимических веществ.Регулярное потребление семян и орехов дает несколько долгосрочных преимуществ для здоровья. Вы можете включить семена льна, семена чиа, семена кунжута, миндаль, грецкие орехи и орехи макадамии в различные рецепты и добавить вкус и текстуру.

    16. Бобовые и бобовые

    Бобовые и бобовые, такие как соя, нут, чечевица, арахис и горох, содержат значительное количество белка, питательных микроэлементов, таких как железо и фолиевая кислота, клетчатки и ПНЖК (20). Они также могут работать как пребиотики и приносить пользу кишечным бактериям.Зернобобовые и бобовые могут быть важной группой продуктов питания для детей и подростков, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету.

    17. Йогурт

    Йогурт — популярный молочный продукт и пробиотик. Варианты с низким содержанием жира или обезжиренные, такие как греческий йогурт, являются здоровым выбором и добавляют в рацион ребенка кальций, белок и витамины группы В (21). Парфе из йогурта, овощной салат из йогурта и соус из йогурта — вот некоторые из полезных рецептов, которые вы можете приготовить для детей и подростков.

    18. Тофу

    Тофу – отличная альтернатива творогу.Этот соевый продукт содержит белок, омега-3 жирные кислоты, микроэлементы и биологически активные соединения, такие как изофлавоны, которые обеспечивают долгосрочную пользу для здоровья (22). Жареная лапша с тофу, раскрошенный бутерброд с тофу, соус из тофу и карри из тофу — вот некоторые вкусные блюда для детей и подростков.

    19. Рыба

    Рыба является богатым источником высококачественного белка и основных питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, селен, йод, а также витамины D и B12 (23). Эти питательные вещества могут играть роль в здоровом физическом и когнитивном развитии детей и подростков.Выбирайте рыбу с низким содержанием ртути, такую ​​как лосось, сардины и тунец, и добавляйте их в различные блюда.

    20. Яйца

    Яйца — это высокобелковый продукт, состоящий из нескольких микроэлементов и омега-3 жирных кислот. Он даже содержит 13 различных витаминов, необходимых для здорового роста (24). Яичница-болтунья, яичный рулет, яичный сэндвич, яичный салат с авокадо и яичная лапша — это полезные рецепты из яиц, которые дети и подростки могут регулярно употреблять в пищу.

    Советы, которые помогут вашим детям есть здоровую пищу

    Дети могут быть не в восторге от здоровой пищи.В таких случаях вы можете использовать эти советы, чтобы заставить их есть здоровую пищу (25) (26).

    1. Будьте образцом для подражания и практикуйте здоровое питание и активный образ жизни всей семьей. Дети усваивают хорошие привычки, наблюдая за родителями и другими старшими членами семьи.
    1. Сделайте блюда привлекательными и приятными, подавая их в красивых мисках и тарелках. Нарежьте продукты различной формы и украсьте их.
    1. Поощряйте детей и подростков принимать участие в семейных трапезах без каких-либо отвлекающих факторов, таких как просмотр телевизора.Прием пищи без отвлекающих факторов может помочь лучше контролировать порции.
    1. Помогите ребенку не пропускать приемы пищи. Вот несколько быстрых в приготовлении рецептов здорового завтрака, которые вы можете попробовать, чтобы ваш ребенок или подросток с нетерпением ждал завтрака каждый день.
    1. Для упакованных сухих завтраков выбирайте наименее обработанные альтернативы с низким содержанием сахара и натрия, содержащие цельнозерновые ингредиенты, такие как овес, мюсли, мюсли и цельнозерновые хлопья.
    1. Храните все обработанные пищевые продукты и напитки в недоступном для вашего ребенка месте.
    1. Держите под рукой варианты здоровых перекусов и предлагайте такие варианты, как миска с фруктами или небольшая миска с воздушным попкорном. Избегайте жареных во фритюре закусок с высоким содержанием сахара и жира, таких как фаст-фуд.
    1. Время от времени подавайте полезные овощные и фруктовые коктейли, салаты, супы, 100% соки и полезные безалкогольные коктейли.
    1. Готовьте по новым рецептам и добавляйте разнообразные группы продуктов в каждый прием пищи. Спросите мнение вашего ребенка и попробуйте дать ему новые и здоровые варианты питания.
    1. Сходите с ребенком за продуктами и расскажите ему о пользе сезонных фруктов и овощей.
    1. Выбирая упакованные продукты, научите их читать этикетки на продуктах и ​​понимать разницу между различными продуктами на основе пищевой ценности. Мотивируйте их искать продукты с низким содержанием сахара, натрия, жира или обезжиренные продукты.
    1. Нежирные куски мяса, такие как курица и рыба, предпочитайте красному мясу с высоким содержанием насыщенных жиров.Покупайте свежее мясо вместо того, чтобы выбирать мясные деликатесы, которые подвергаются высокой степени обработки.
    1. Выработайте привычку ужинать рано и подавать полезные десерты, такие как фрукты или йогурт, вместо пирожных, пирогов, желе и т. д. или подросток, чтобы сделать здоровый выбор, если питаться вне дома.
    1. Здоровое питание невозможно без полезных напитков. Поощряйте ребенка выбирать здоровые напитки, такие как кокосовая вода или обычная вода, вместо газированных напитков, фруктовых соков с высоким содержанием сахара и энергетических напитков.

    Здоровое питание необходимо детям для роста, развития и поддержания здоровья. Поскольку привычка к здоровому питанию формируется рано, не забудьте обучить и направить своего ребенка или подростка, привлекая их на разных уровнях, таких как покупка продуктов и приготовление пищи. Обсудите с ними важность питания и подайте правильный пример, вместе питаясь здоровой пищей.

    Основные указания

    • Здоровое питание помогает поддерживать идеальную массу тела, укреплять мышцы, укреплять иммунную систему и многое другое.
    • Лебеда, просо, ягоды, семена и орехи, а также йогурт — это здоровые продукты, способствующие развитию детей.
    • Приготовление интересных блюд, сокращение количества продуктов, подвергшихся технологической обработке, и хранение здоровых закусок под рукой — вот несколько способов поощрения здорового питания у детей.

    Ссылки:
    Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях.Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

     

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Сиэмаа Будраджа — диетолог и нутрициолог из Дели. Она специализируется на управлении весом и образом жизни. Она является разработчиком рецептов здорового питания, работает мотиватором здоровья и тренером по здоровому образу жизни. Она работала руководителем отдела похудения в одной из ведущих организаций Индии. Она преуспевает в лечебных диетах при различных заболеваниях, связанных с образом жизни.Этот известный диетолог является… ещеСвати Патвал — клинический диетолог и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных организациях. Ее интерес к написанию научных статей… more

    Советы по питанию для детей — familydoctor.org

    У многих детей и семей сегодня плотный график.Из-за этого каждый день трудно садиться за домашнюю еду. Многие детские диеты включают в себя много удобных блюд и еды на вынос. Но эти продукты могут быть вредными. Они могут негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Некоторые из проблем, вызванных нездоровым питанием, могут сохраняться и во взрослой жизни. Они могут даже перерасти в пожизненные заболевания.

    Здоровое питание имеет множество преимуществ для детей. Можно:

    • Стабилизировать их энергию.
    • Улучшить их разум.
    • Выровнять их настроение.
    • Помогите им поддерживать здоровый вес.
    • Помогите предотвратить психические расстройства. К ним относятся депрессия, тревога и СДВГ.

    Кроме того, здоровое питание и сосредоточение внимания на правильном питании — это одни из самых простых и важных способов предотвращения возникновения заболеваний. Здоровое питание может помочь предотвратить многие хронические заболевания. К ним относятся ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет 2 типа. Около половины всех американцев страдают одним или несколькими из этих заболеваний.

    Здоровые привычки питания с большей вероятностью останутся с вами, если вы усвоите их в детстве. Вот почему так важно, чтобы вы научили своих детей хорошим привычкам прямо сейчас. Это поможет им придерживаться этих моделей питания. Это поможет им избежать развития хронических заболеваний, подобных перечисленным выше, в детстве или во взрослом возрасте.

    Путь к улучшению здоровья

    Есть много способов научить детей здоровому питанию и поддержать их. В том числе:

    Начните с завтрака

    Сбалансированный белковый завтрак — отличный способ начать день для вашего ребенка.Белок может помочь им дольше оставаться сытыми. Это даже может помочь подросткам похудеть.

    Утро может быть беспокойным. Попробуйте один из этих вариантов для здорового завтрака на ходу:

    • Сэндвич с яйцом на цельнозерновом хлебе.
    • Греческий йогурт.
    • Арахисовое масло на тостах из цельного зерна.
    • Сваренные вкрутую яйца, тост и яблоко.

    Сделайте прием пищи приоритетом

    Садиться за стол всей семьей — важная часть формирования здоровых пищевых привычек.Но это больше, чем просто совместная трапеза. Время приема пищи также дает шанс:

    • Обеспечьте своим детям комфорт. Дети любят рутину. Знание того, что они регулярно обедают или принимают другие блюда со своей семьей, помогает им чувствовать себя в безопасности.
    • Поговорите со своими детьми. Проявите интерес к тому, что происходит в их жизни. Расскажите им, что происходит у вас. Укрепляйте связи между членами вашей семьи.
    • Следите за их привычками в еде. Дети старшего возраста и подростки проводят больше времени за едой в школе или дома у друзей.Используйте это время, чтобы посмотреть, что и как они едят. Посмотрите, можете ли вы что-нибудь сделать, чтобы поощрить лучшие привычки.
    • Подайте пример своему ребенку. Если вы сами готовите и едите здоровую пищу, ваш ребенок тоже будет есть здоровее. Избегайте навязчивого подсчета калорий. Не говорите о себе плохо. Ваш ребенок может принять такое же отношение. Это может привести к тому, что у него или у нее разовьются проблемы с образом тела или негативные ассоциации с едой.

    Привлекайте детей

    Попросите детей помочь вам купить продукты и выбрать еду.Научите их, как читать этикетку на этикетке, чтобы они знали питательную ценность продуктов, которые они выбирают. Они также могут помочь приготовить еду и взять на себя ответственность за то, что они едят.

    Еще один интересный способ привлечь ребенка — посадить сад. Выращивание ваших любимых фруктов, овощей и трав может преподать детям ценный урок. Сажать, ухаживать и собирать урожай доставляет удовольствие. Это может быть интересным опытом как для детей, так и для взрослых.

    Понемногу переходите на более здоровую пищу

    Вам не нужно пересматривать весь свой план питания.Просто найдите несколько альтернатив нездоровым продуктам в холодильнике или кладовой. Постепенно начинайте добавлять больше, пока не перейдете на более здоровую пищу. Примеры простых обменов:

    Вместо… Попробуйте…
    Цельное молоко Нежирное молоко
    Сода Вода или ароматизированная газированная вода
    Белый хлеб Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб
    Мороженое Домашний смузи
    Сливочное масло Оливковое масло
    Заправки для салатов на основе сливок или соус для пасты Заправки на масляной основе или соус для пасты на растительной основе
    Картофельные чипсы Жареные чипсы или орехи

    Предельный сахар

    Сахар содержится во многих пищевых продуктах.К ним относятся фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый нам сахар из этих продуктов.

    Многие продукты содержат сахар. В лучшем случае весь этот лишний сахар просто добавляет в наш рацион пустые калории. В худшем случае это может способствовать гиперактивности, расстройствам настроения, ожирению и диабету 2 типа.

    Сахар часто добавляют в продукты, в которых, как мы думаем, нет сахара. К ним относятся хлеб, консервированный суп или овощи, приправы, такие как кетчуп, замороженные блюда и фаст-фуд. Для лучшего здоровья мы должны избегать или уменьшать количество этих продуктов, которые мы едим.

    Вот несколько советов по уменьшению количества сахара в вашем рационе и рационе ваших детей.

    • Не запрещайте сладкое. Заявление, что ваш ребенок больше никогда не сможет есть пончики или пирожные, может вызвать тягу. Когда у них действительно есть сладкое угощение, они склонны баловаться. Просто сделайте эти продукты особым лакомством, а не регулярной частью их рациона.
    • Изменить рецепты. Многие рецепты не менее вкусны, если добавить меньше сахара. Попробуйте уменьшить количество добавляемого сахара вдвое и посмотрите, что получится.
    • Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 граммов сахара в день (3 чайные ложки). Тем не менее, 1 банка обычной газировки содержит 40 граммов (10 чайных ложек) добавленного сахара. Отказ от газированных напитков и соков — простой способ снизить уровень сахара.
    • Ешьте больше фруктов. Fruit содержит большое количество натурального сахара. Ешьте больше, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Делайте десерты, которые сосредоточены вокруг фруктов. Вместо молочного коктейля попробуйте фруктовый коктейль.

    Будьте осторожны с жиром

    Полезные жиры являются важной частью нашего рациона.Они помогают нам получать и оставаться сытыми. Они также приносят пользу нашему мозгу, улучшая память и поднимая настроение. Главное, убедиться, что ваши дети едят правильные жиры.

    Здоровые жиры — это ненасыщенные жиры. Это могут быть:

    • Мононенасыщенные – оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или пекан) и семена (тыквенные или кунжутные).
    • Полиненасыщенные — льняное семя, грецкие орехи или омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

    Вредные жиры — это трансжиры.Их можно найти в:

    • Растительное масло.
    • Маргарин.
    • Жареные продукты.
    • Хлебобулочные изделия.
    • Обработанные пищевые продукты, изготовленные с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел.
    • Упакованные продукты, такие как крекеры, печенье или закуски.

    Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

    Первый шаг к тому, чтобы сделать фрукты и овощи привлекательными, — это избавиться от нездоровых сладких и соленых закусок. Вашему ребенку может понадобиться соленая закуска, например картофельные чипсы.Но если в доме их нет, ему или ей, скорее всего, понравится морковь с хумусом.

    После этого попробуйте некоторые из этих идей:

    • Держите свежие фрукты под рукой. Держите целые фрукты в месте, где их может видеть ваш ребенок. Просто миска с яблоками и бананами на кухонном столе служит напоминанием. Кроме того, цельные фрукты — это легкая закуска, которую можно перехватить на выходе из дома. Это полезно для детей постарше.
    • Пусть дети выбирают. Когда вы ходите по магазинам, пусть ваш ребенок выбирает то, что ему нравится.Они знают, что они, скорее всего, хотят съесть.
    • Спрячьте овощи в другой еде. Ваш ребенок никогда не узнает, что он или она ест овощи, если вы спрячете их в других продуктах. Измельчить и добавить их — это простой способ получить их. Вы можете измельчить или натереть овощи, такие как цуккини или морковь, в рагу, соус для спагетти, мясной рулет или запеканки. Или вы можете испечь их в кексы или хлеб.
    • Используйте свое воображение. Чтобы ваши малыши попробовали больше фруктов и овощей, развлеките их.Создайте сцену на их тарелке из продуктов. Вы можете использовать брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и ломтик желтой тыквы для солнца. Будьте изобретательны и сделайте это привлекательным для них.

    На что обратить внимание

    Существует неограниченное количество советов о том, как заставить вашего ребенка есть питательную пищу. Прежде всего, лучший способ помочь ребенку с питанием — это поощрение здоровых привычек.

    • Будьте образцом для подражания. Дети едят так же, как и вы.Следуйте этим советам сами, и ваш ребенок с большей вероятностью будет питаться именно так.
    • Начните их молодыми. Пищевые предпочтения формируются в раннем возрасте. Познакомьте ребенка с различными видами пищи на раннем этапе и продолжайте, когда он станет старше.
    • Сосредоточьтесь на общей диете. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на конкретных продуктах, сосредоточьтесь на привычках питания. Предоставьте как можно больше цельных продуктов с минимальной обработкой. По возможности избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов.
    • Знайте, что они должны есть. Большое внимание уделяется тому, чего следует избегать. Это может привести к чувству лишения. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы и ваш ребенок должны есть. Это сохраняет здоровое питание как положительное действие.
    • Не заставляйте их есть. Не заставляйте ребенка «убирать тарелку». Им нужно научиться слушать свое тело. Когда они чувствуют себя сытыми и им разрешено прекращать есть, они менее склонны к перееданию.
    • Пропустить награду за еду. Когда вы используете еду в качестве поощрения или для выражения привязанности, ваш ребенок может начать использовать еду, чтобы справиться со своими эмоциями.Вместо этого обнимайте их, хвалите, уделяйте внимание или проводите время вместе.
    • Установите ограничения на экранное время. Когда вы ограничиваете время просмотра телевизора, компьютера или видеоигр, ваш ребенок, как правило, находит более активные занятия. Кроме того, перекус во время просмотра телевизора приводит к бездумному приему пищи, и ваш ребенок будет потреблять больше калорий, чем должен.
    • Установить границы закусок. Научите ребенка спрашивать перед едой. Попросите его или ее сесть за стол, чтобы перекусить, а не перед телевизором.Положите закуски, такие как крендельки или попкорн, на тарелку или в миску; не позволяйте ребенку есть прямо из пакета.

    Вопросы к врачу

    • Вы рекомендуете моему ребенку вегетарианскую или веганскую диету?
    • Вредны ли углеводы для моего ребенка? Как насчет рафинированных углеводов?
    • Должен ли мой ребенок соблюдать безглютеновую диету?
    • Продукты на основе сои лучше, чем молочные продукты?
    • Как заставить ребенка есть больше овощей?
    • Должен ли я обратиться к диетологу или диетологу, чтобы он помог мне выработать у моего ребенка лучшие привычки?

    Copyright © Американская академия семейных врачей

    Эта информация дает общий обзор и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, относится ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

    Преимущества здорового питания в детстве | Здоровое питание

    Автор: August McLaughlin Обновлено 28 ноября 2018 г.

    Здоровое питание важно на протяжении всей жизни, но на раннем этапе особенно важны питательные продукты. Хотя никто не ест «идеально», а такие продукты, как сладкие сладости, допустимы в умеренных количествах, диета, основанная на продуктах, богатых питательными веществами, может способствовать физическому и психическому здоровью, помогая вашему ребенку чувствовать себя энергичным и в целом позитивным настроением.

    Нормальное развитие

    Когда ваш ребенок растет, питательная пища может помочь обеспечить нормальное развитие. Например, детям необходимо достаточное количество кальция и витамина D для крепких и здоровых костей. Детям в возрасте от 4 до 8 лет требуется 1000 миллиграммов кальция. Это увеличивается до 1300 миллиграммов в день в возрасте от 9 до 18 лет. Большинство детей могут удовлетворить свои потребности в этих питательных веществах с помощью таких продуктов, как нежирные или обезжиренные молочные продукты, которые обогащены обоими. Обогащенные злаки, темная листовая зелень и лосось также содержат кальций.

    A Здоровая масса тела

    Идеальная масса тела у разных людей разная, но употребление в пищу питательных продуктов позволяет контролировать аппетит, облегчая ребенку задачу оставаться в пределах рекомендуемого диапазона веса. Анализ данных, опубликованных в журнале Nutrition Reviews в 2015 году, показал, что детский рацион резко изменился в дошкольном возрасте, а всплески потребления добавленного сахара сохранялись вплоть до подросткового возраста. Употребление в пищу в основном полуфабрикатов с низким содержанием питательных веществ было связано с развитием ожирения в детском возрасте.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на весе вашего ребенка, который может подпитывать плохое представление о теле и нездоровые привычки в еде, развивайте полезные для здоровья привычки для всей вашей семьи. Обеспечьте доступность питательных продуктов и ищите интересные способы включения их в блюда и закуски.

    Более сильная иммунная функция

    Более сильная иммунная функция может означать меньше таких микробов, как простуда и грипп. Фрукты и овощи могут помочь детям добраться туда. В исследовании, опубликованном в журнале Lung в 2017 году, проанализировано питание и респираторное здоровье детей в 11 различных странах Латинской Америки.Исследователи связали высокое потребление фруктов и овощей со сниженным риском риноконъюнктивита, который вызывает симптомы носа, заложенность носа и покраснение глаз, а также общего состояния кожи, экземы. Регулярное употребление гамбургеров из фаст-фуда было связано с более высоким риском таких состояний.

    Улучшение работы мозга

    Здоровое питание действительно питает мозг, помогая детям легче концентрироваться и хорошо учиться в школе. Продукты, особенно полезные для работы мозга детей, — это те же самые продукты, которые приносят пользу взрослым.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.