Что приготовить чтобы ели дети: Что приготовить ребенку на ужин: 20 самых вкусных рецептов
Что приготовить ребенку на ужин: 20 самых вкусных рецептов
Фото: twizz.ruВсе родители знают, как сложно спланировать меню для любимого чада. Ведь нужно сделать все красиво, полезно, а еще желательно – побыстрее, чтобы точно хватило времени. Тебе больше не придется часами листать десятки вкладок, ведь мы собрали 20 вкусных рецептов, что приготовить ребенку на ужин, в одном месте!
1. Картофельная запеканка с овощами и сыром
Фото: paypress.ruПростое и сытное повседневное блюдо подойдет детям и взрослым.
Тебе понадобится: 1 кг картошки, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 200 г овощной смеси, 100 мл молока.
Приготовление: Отвари картошку до готовности, натри сыр и взбей яйца с солью. Взбей эти ингредиенты блендером до однородности и добавь слегка обжаренные овощи. Вымешай картофельное тесто, выложи в форму и запекай 25 минут при 180 градусах.
2. Рисовые биточки
Фото: uwworsp.orgНеобычный, но очень вкусный и полезный рецепт для юных гурманов!
Тебе понадобится: 160 г риса, 150 мл молока, 30 г сливочного масла, 10 г растительного масла, 1 яйцо, 30 г сахара, 30 г сухарей, 120 г джема, 300 мл воды, щепотка соли.
Приготовление: Свари рис в кипящем молоке до состояния вязкой однородной каши, добавь часть сливочного масла, соль и сахар, перемешай. Когда каша остынет, добавь яйцо, сформируй котлетки, обваляй их в сухариках и обжарь в смеси сливочного и растительного масел.
3. Перевернутая пицца
Фото: youtube.comА ты знаешь, что необычную пиццу для ребенка можно приготовить просто в стакане?
Тебе понадобится: Дрожжевое тесто для пиццы, 2 ст.л. масла, 4 ст.л. томатного соуса, колбаса, сыр, зелень.
4. Печеночное суфле
Фото: zen.yandex.ruДети не очень любят печень, но красивое суфле с декором из зелени и ягод точно не оставит равнодушных.
Тебе понадобится: 150 г печени, 1 желток, 50 г моркови, 2 ст.
л. молока, 0,5 ч.л. сливочного масла.
Приготовление: Печень подойдет любая, но главное – хорошенько вымочить ее в молоке хотя бы час. Натри морковь и смешай ее в блендере с желтком и печенью до однородности. Смажь формы маслом и запекай суфле полчаса при 160 градусах, поставив в духовку большую емкость с водой.
5. Молочный суп с гречкой
Фото: zo-ya.blogspot.comДумаешь, молочные каши годятся только на завтрак? Но после такого ужина отлично спится!
Тебе понадобится: 0,5 л молока, 2 ст.л. гречки, 1 ст.л. сливочного масла.
Приготовление: Отвари гречку почти до готовности, слей воду и залей ее горячим молоком в той же кастрюле. Прокипяти кашу и провари еще 5 минут, а при подаче добавь кусочек сливочного масла.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов
6. Творожные блины с зеленью
Фото: youtube.comТебе понадобится: 200 г творога, 900 мл кефира, 200 мл кипятка, 3 яйца, пучок зелени, 280 г муки, 1 ст.
л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. масла.
Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов с помощью блендера и добавь рубленную зелень. Просеянную муку добавляй в самом конце, и после нее долей горячую воду. Жарь блины с двух сторон, как обычные.
7. Рыба в омлете
Фото: kartinkin.netДержи рецепт, как просто, вкусно и полезно приготовить рыбу для ребенка!
Тебе понадобится: 400 г трески, 15 г муки, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 50 мл молока.
Приготовление: Нарежь рыбу кусочками среднего размера и немного присоли по желанию. Взбей миксером яйца с молоком и мукой, чтобы не было комочков. Слегка припусти рыбу на сковороде без масла, но с небольшим количеством воды. Выложи ее в формы для запекания, залей омлетом и на 15 минут отправь в духовку при 180 градусах.
8. Ленивые вареники с тыквой
Фото: recept67.ruЕсли у тебя есть творог и тыква – детский ужин почти готов!
Тебе понадобится: 200 г творога, 130 г очищенной тыквы, 160 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара.
Приготовление: Натри тыкву и взбей ее блендером, добавь творог с сахаром и яйцом, и перемешай снова. Добавь в тесто половину муки, сформируй колбаски и обваляй их в оставшейся муке. Нарежь шайбочки и вари в кипятке 2-3 минуты после того, как они всплывут.
9. Картошка со сметаной
Фото: vitablog.ruЗапеченную картошку в сметане можно подавать отдельно или вместо гарнира.
Тебе понадобится: 400 г картошки, 100 г сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, соль.
Приготовление: Нарежь картофель тонкими шайбочками и выложи в форму, присоли и перемешай с томатной пастой и сметаной. Добавь воды, так чтобы она полностью покрывала дно формы, но не картошку. Запекай полчаса при 180 градусах.
10. Фрикадельки из кролика
Фото: zen.yandex.ruОчень диетический и полезный ужин для ребенка!
Тебе понадобится: 350 г кролика, 90 г хлеба, 25 мл молока.
Приготовление: Раскроши хлеб, залей его молоком и оставь на время, периодически перемешивая.
Мелко нарежь мясо кролика или пропусти через мясорубку. Смешай ингредиенты, перекрути в мясорубке еще раз и отбей. Сформируй тефтельки и отвари в воде или на пару.
Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов
11. Вареный омлет с кукурузой
Фото: attuale.ruЕще одно универсальное блюдо из яиц, которое можно приготовить ребенку на ужин!
Тебе понадобится: 3 яйца, треть стакана молока, кукуруза, цветная капуста.
Приготовление: Отвари кукурузу и несколько соцветий цветной капусты, а яйца взбей с молоком. Для цвета можно добавить горошек, брокколи или любые другие овощи. Сложи их в рукав для запекания, залей омлетом и туго затяни с обеих сторон. Вари омлет в кастрюле 20 минут на среднем огне.
12. Сырные блины
Фото: travel-dom.ruВ отличие от обычных тонких блинов, сырные почти никогда не распадаются!
Тебе понадобится: 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, пучок зелени, 70 г сыра, 2 ст.
Приготовление: Взбей яйца с сахаром и разрыхлителем, добавь молоко, а потом – просеянную муку. Добавь в тесто измельченную зелень, тертый сыр и масло, и оставь его постоять 15 минут. Обжарь блины обычным способом.
13. Зразы с начинкой
Фото: zen.yandex.ruМясные зразы станут отличной альтернативой наскучившим котлетам и тефтелям.
Тебе понадобится: 450 г говяжьего фарша, 100 г батона, 120 мл молока, 250 г лука, 1 яйцо, пучок зелени, 30 г панировочных сухарей.
Приготовление: Замочи батон в молоке, а когда размякнет – смешай его с фаршем и еще раз пропусти через мясорубку. Отвари яйцо и нарежь кубиками, а потом смешай его с мелко рубленным обжаренным луком и зеленью. Сформируй зразы, вложи в них начинку, обваляй в сухарях, обжарь и на 5-7 минут отправь в духовку при 200 градусах.
14. Мясные вафли
Фото: pinterest.comПодача ужина порадует как ребенка, так и остальных домочадцев!
Тебе понадобится: 1 кг фарша, 2 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 6 ст.
л. сухарей, специи.
Приготовление: Натри лук с картофелем на терке, перемешай их с фаршем, добавь яйца, а в конце – панировочные сухари. Обжаривай смесь в вафельнице, первый раз немного смазав маслом.
15. Картошка гармошкой
Фото: pinterest.ruПри подаче укрась картофель зеленью и листьями салата.
Тебе понадобится: 4 картофелины, 100 г сыра, 200 г колбасы, 50 г томатного соуса, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Помой картофель и сделай надрезы гармошкой, но не до конца, чтобы ничего не распалось. Смажь все маслом сверху и в разрезах, и 40 минут запекай картофель при 180 градусах. Вложи в разрезы колбасу, полей томатным соусом, посыпь сыром и отправь обратно в духовку еще на 5 минут.
Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов
16. Свинина в томате
Фото: keywordbasket.comАроматная мясная подливка сочетается с любым гарниром.
Тебе понадобится:
л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. сливочного масла, 200 мл воды.Приготовление: Нарежь мясо тонкими ломтиками, слегка приправь по вкусу и на 15 минут убери в духовку при 200 градусах. Мелко нарежь лук и натри морковь, засыпь овощами мясо и поставь в духовку еще на 15 минут. Зарумянь муку в сливочном масле и влей разведенную в воде томатную пасту. Когда подливка закипит, залей мясо и еще раз убери в духовку, убавив градусы до 180.
17. Куриные стрипсы для детей
Фото: instagram.comЕсли ребенок грезит фаст-фудом, приготовь ему полезные стрипсы дома!
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.
Приготовление: Нарежь курицу полосочками и обваляй в муке со специями. Обмакни каждый кусочек во взбитое до пены яйцо, потом – в сухари, и 25 минут запекай в духовке при 180 градусах.
18. Детский овощной шашлык
Фото: спортбарумихалыча.рфДетский шашлык выглядит очень ярким и красивым!
Тебе понадобится: 60 г болгарского перца, 12 помидоров черри, 12 шампиньонов, половина луковицы, 100 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, травы и соль.
Приготовление: Отбери примерно одинаковые небольшие шампиньоны, помой помидоры и нарежь перец с половиной луковицы. Добавь в масло давленый чеснок и травы, сложи в него овощи, затяни пленкой и оставь постоять – чем дольше, тем лучше. Надень овощи на шпажки, посыпь луком и 15 минут запекай при 190 градусах, периодически поливая маринадом.
19. Рубленые котлеты
Фото: zen.yandex.ruМногим детям консистенция рубленых котлет нравится намного больше обычного фарша. Чем не интересный вариант для ужина?
Тебе понадобится: 800 г говядины, 80 г батона, 0,5 стакана молока, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сухарей.
Приготовление: Мелко наруби мясо, смешай его с размягченным в молоке батоном и тертыми овощами. Сформируй котлетки, обваляй в сухариках и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.
20. Картофельно-капустное пюре
Фото: topkin.ruИспользуй рецепт для приготовления интересного и необычного гарнира!
Тебе понадобится: 400 г картофеля, 150 г брюссельской капусты, 150 г брокколи, 50 мл сливок, сливочное масло.
Приготовление: Отвари картофель до готовности, добавь к нему капусту и отвари еще 10 минут. Слей воду, добавь к овощам горячие сливки и кусочек масла, и измельчи блендером или толкушкой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
50 блюд, которые можно приготовить за 5 минут
Завтрак
Утром всегда некогда готовить, но завтраки пропускать нельзя. Вот несколько идей, чем можно быстро подкрепиться, чтобы получить энергию на всю первую половину дня.
1. Овсянка с сухофруктами
В небольшой кастрюле подогрейте ½ литра молока. Добавьте 6 столовых ложек овсяных хлопьев и варите на среднем огне до закипания. Добавьте щепотку соли, чайную ложку сахара, убавьте огонь и варите ещё пару минут.
В это время измельчите несколько ягод чернослива и кураги, немного орехов. Добавьте их к готовой каше вместе со сливочным маслом.
2. Яичница в хлебе
Фото: Jamaila Brinkley / FlickrС помощью рюмки или металлического формовочного кольца сделайте круглое отверстие в мякише куска белого хлеба. Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте хлеб (по 30 секунд с каждой стороны).
Затем разбейте в центр хлеба яйцо, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и жарьте, пока не схватится белок. Выложите на тарелку и наслаждайтесь оригинальной глазуньей.
3. Омлет в томате
С двух больших томатов срежьте шляпки и чайной ложкой выньте сердцевину. Яйцо взбейте с тёртым сыром, рубленой петрушкой и укропом. Посолите, поперчите и разлейте по помидорам. Накройте оставшимися от томатов шляпками и запекайте в микроволновке 3–4 минуты.
4. Омлет в чашке
Смажьте кружку оливковым маслом и разбейте в неё два яйца. Посолите и взбейте при помощи вилки. Порежьте кубиками кусок варёной колбасы или копчёной курицы и тоже отправьте в кружку. Перемешайте.
Посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку на одну минуту. Затем достаньте, снова перемешайте и отправьте на ещё одну минуту в микроволновку.
5. Сэндвич с авокадо
Подсушите ржаной хлеб на сковороде или в тостере.
За это время измельчите томат и небольшое авокадо. Заправьте овощи двумя столовыми ложками хумуса и щепоткой орегано. Намажьте на хлеб и наслаждайтесь.
6. Овсяные оладьи
В чаше блендера соедините ½ стакана овсяных хлопьев, 150 г греческого йогурта, яйцо и половину спелого банана. Добавьте по ½ чайной ложки пекарского порошка и ванилина. Взбейте. Если получилось жидковато, добавьте 1–2 столовые ложки овсянки и ещё раз перемешайте.
Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте готовые оладьи со свежими или замороженными ягодами.
7. Сырная каша
300 г жирной сметаны выложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Пока она нагревается, 200 г свежего осетинского сыра разомните вилкой. Добавьте его к кипящей сметане. Постоянно помешивая, всыпьте щепотку соли и стакан кукурузной муки. Варите, не переставая мешать, до кремового цвета. Сырная каша должна быть вязкой и эластичной.
8. Французские бутерброды «Крок-месье»
Фото: LearningLark / FlickrХлеб для тостов (или обычный цельнозерновой) смажьте дижонской горчицей и выложите на противень, сбрызнутый оливковым маслом.
На каждый кусок положите натёртый на крупной тёрке сыр (в идеале — грюйер) и ломтик ветчины. Ещё раз посыпьте сыром и накройте ещё одним куском хлеба.
Сверху смажьте бутерброды оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку до образования золотистой корочки. Перед подачей можно также полить соусом бешамель.
9. Тосты с бананом и корицей
Хлеб для тостов или батон смажьте размягчённым сливочным маслом. На каждый кусочек положите по паре ломтиков банана, полейте сгущёнкой, посыпьте тростниковым сахаром и корицей. Накройте ещё одним куском хлеба так, чтобы масло было сверху. Отправьте на 30 секунд в микроволновку или подрумяньте тосты в вафельнице.
10. Тосты с арахисовой пастой и фруктами
Подсушите белый хлеб или батон в тостере, духовке или на сухой сковороде, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка. Смажьте каждый кусочек арахисовой пастой и выложите сверху любые фрукты на ваш вкус, например бананы, киви или клубнику. Подавайте тосты с горячим кофе.
11. Творожный крем с фруктами
200–300 г творога жирностью 9% блендером смешайте с 3–4 столовыми ложками жирной сметаны. Добавьте 2–3 столовые ложки сгущёнки и ещё раз взбейте. Подавайте с сезонными или консервированными фруктами и тостами.
12. Бананово-ягодный смузи
Соедините в одной посуде два спелых банана, ½ стакана свежих или замороженных ягод (например, малины и черники), стакан ягодного морса и стакан обезжиренного питьевого йогурта. Взбейте всё блендером до однородности. Разлейте по бокалам и сразу подавайте к столу.
Обед
Обеспечить себя первым можно на неделю вперёд — борщ и щи прекрасно стоят в холодильнике неделю и делаются при этом только вкуснее. А вот на второе вечно не хватает времени и сил. Но кое-что вкусное можно приготовить и на скорую руку.
13. Макароны с сыром в кружке
В большой кружке подогрейте ½ стакана молока (хватит одной минуты в микроволновке). Всыпьте 2–3 столовые ложки тонких макарон и отправьте в СВЧ ещё на 3 минуты.
Затем достаньте, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё минуту.
14. Сырная яичница
½ стакана овсяных хлопьев залейте двумя стаканами кипятка. Дайте постоять пару минут. В это время натрите на мелкой тёрке сыр (100–200 г), порежьте зелёный лук и пропустите через пресс чеснок. Добавьте всё это к овсянке, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
На отдельной сковороде обжарьте пару яиц. Глазунью нужно выложить поверх овсяно-сырной массы. Сверху можно посыпать зеленью и поперчить.
15. Панини с курицей и томатами
Фото: Haley Photeau / FlickrСмешайте столовую ложку майонеза, столовую ложку томатного соуса, сок ½ лимона и рубленый базилик. Смажьте этой смесью нижнюю часть булочки для панини. Выложите на неё ломтики отваренного или копчёного куриного филе и помидоров. Посыпьте тёртым сыром и накройте второй половиной булочки.
Обжаривайте панини 3–5 минут на чугунной сковороде, придавливая сверху крышкой или другой сковородой. Снизу образуется корочка, а сыр внутри расплавится.
16. Капрезе с курицей и авокадо
К ½ стакана бальзамического уксуса добавьте 2 столовые ложки тростникового сахара. Отправьте в микроволновку на пару минут, чтобы сахар растворился.
В это время обжарьте на оливковом масле варёное куриное филе. Это нужно, чтобы подогреть его и получить румяную корочку. В глубокое блюдо выложите кубики курицы, авокадо, моцареллы и томаты черри (можно порезать пополам). Полейте бальзамическим уксусом, посыпьте измельчённым базиликом и подавайте к столу.
17. Пряные креветки с чесноком
В большом сотейнике разогрейте 2–3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте 300–500 г очищенных креветок, 2–4 измельчённых зубчика чеснока и специи на ваш выбор.
Обжаривайте креветки 3–5 минут, чтобы они слегка порозовели. Затем выложите их на блюдо, полейте соком одного лимона и посыпьте рубленой зеленью.
18. Жареные кальмары
Тушки кальмаров очистите от внутренностей, отрежьте хвост, извлеките хрящевую «стрелку». Промойте и тщательно просушите бумажными полотенцами внутри и снаружи. Порежьте кальмары кольцами толщиной около 2 сантиметров, обваляйте в кляре из муки и соли и обжарьте во фритюре (по минуте с каждой стороны). Излишки масла уберите при помощи бумажных полотенец.
19. Ветчина с томатами и зеленью
Вооружитесь двумя сковородками. На одной на растительном масле обжарьте 500 г нарезанной кубиками ветчины. На другой — 500 г томатов, порезанных крупными кубиками. Помидоры посолите и поперчите по вкусу. Выложите на листья салата ветчину, а сверху томаты. Посыпьте рубленой зеленью и полейте лимонным соком.
20. Рулет из лаваша с ветчиной
Смешайте майонез с кетчупом (примерно по 1–2 столовых ложки) и чесноком, пропущенным через пресс. Получившейся смесью смажьте тонкий лаваш. Последний лучше свернуть вдвое, чтобы рулет был прочнее. В качестве начинки используйте ветчину или сервелат (следует нарезать тонкими ломтиками) и твёрдый сыр (его натрите на тёрке). Сверните лаваш в рулет и нарежьте порционными кусками шириной около двух сантиметров.
21. Куриное буррито
Фото: Milkos / DepositphotosНарежьте кубиками копчёный окорок или отварное куриное филе. Заверните мясо в тортилью, смазанную томатным соусом, вместе со свежим огурцом, листьями салата и моцареллой. При желании добавьте рубленую кинзу, базилик или другую зелень по вкусу.
Подогрейте буррито на сухой раскалённой сковороде, чтобы образовалась румяная корочка, а сыр внутри расплавился.
22. Сосиски с беконом и сыром
Очистите сосиски от оболочки и надрежьте каждую из них. Твёрдый сыр нарежьте соломкой. Нафаршируйте сосиски сыром и оберните одним или двумя ломтиками бекона. Отправьте в хорошо разогретую духовку на 5–7 минут. Перед подачей смажьте дижонской горчицей или любым другим соусом для мяса.
23. Фрикасе с шампиньонами
Отварную куриную грудку нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки. Затем добавьте измельчённые консервированные шампиньоны или другие грибы на ваш вкус. Жарьте ещё минуту. Затем залейте сметаной, разведённой в воде с перцем, порошком карри и другими специями на ваш вкус. Томите, пока сливочный соус немного не загустеет.
24. Шампиньоны в сливках
Банку консервированных шампиньонов или любых других грибов обжарьте вместе с одной мелко порезанной луковицей на растительном масле. Не забудьте посолить. Когда почти вся жидкость выпарится из грибов, добавьте 100 г жирных сливок. Посыпьте тёртым мускатным орехом и томите ещё пару минут. Густые сливки кремового цвета — признак готовности блюда.
25. Пицца на батоне
Сделайте начинку: 200 г ветчины нарежьте кубиками, 200 г твёрдого сыра потрите на тёрке, посолите, поперчите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза и кетчупа. Выложите заправку на куски батона, посыпьте рубленой зеленью и выпекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не расплавится.
26. Брускетта
Батон или хлеб для тостов смажьте сливочным маслом, смешанным с чесноком, и подсушите 1–2 минуты в духовке. Сверху выложите ломтики моцареллы или другого сыра на ваш вкус, затем нарезанные кубиками томаты с измельчённым базиликом, приправленные оливковым маслом и солью, перцем и другими специями. Готовую брускетту отправьте ещё на пару минут в духовку, чтобы расплавился сыр.
27. Яйцо пашот с острым соусом
Фото: escotto escotto / FlickrПриготовьте яйцо пашот. Для этого вскипятите 2 стакана воды, в которые добавьте соль и ½ столовой ложки винного уксуса. Разбейте яйцо в пашотницу или глубокую шумовку, смазанную растительным маслом. Аккуратно опустите в кипящую воду и варите около 3 минут. Подавайте яйца пашот с острым соусом: 200 г йогурта без добавок смешайте с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, паприкой, солью и перцем.
28. Цукини в лимонном соке
Очищенный и нарезанный тонкими ломтиками цукини (200–300 г) выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом (20–30 г). Посолите и поперчите по вкусу. Залейте соком одного лимона и тушите на сильном огне с закрытой крышкой в течение 5 минут.
Закуски
Следующие блюда можно есть как отдельно, так и вместе с другими. Многие из них — отличное решение для лёгкого ужина.
29. Паштет из копчёной сельди
Возьмите филе одной копчёной сельди или разделайте рыбу самостоятельно и измельчите при помощи блендера вместе с 200 г сливочного масла, чёрным молотым перцем и мякотью одного лимона. Должна получиться однородная масса, которую нужно выложить в стеклянный или пластиковый контейнер и пару часов подержать в холодильнике. С селёдочным паштетом и бородинским хлебом получаются отменные бутерброды.
30. Свёкла с орехами
Фото: iaroshenko.marina.gmail.com / DepositphotosСварите одну небольшую свёклу. Когда овощ остынет, почистите его и натрите на средней тёрке. Посолите. В ступке или при помощи кофемолки измельчите горсть грецких орехов. Соедините их со свёклой, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
31. Томаты с сыром и чесноком
2–3 свежих томата разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте сердцевину. Два плавленых сырка натрите на тёрке. Чтобы они не липли к тёрке и рукам, предварительно подержите их в холодильнике. Смешайте сыр с 2–3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправьте майонезом. Получившейся сырной массой нафаршируйте помидоры.
32. Острая морковь
Очистите 2 небольшие моркови и пару зубчиков чеснока. Остроту этой закуски можно варьировать на свой вкус. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Эту закуску можно намазывать на бутерброды или крекеры или фаршировать ей яйца.
33. Морковь с черносливом
100 г чернослива залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. За это время очистите и натрите на крупной тёрке 2 моркови. Порежьте чернослив, смешайте с морковью. Добавьте 30 г измельчённых грецких орехов и заправьте сметаной. Если чернослив недостаточно сладкий, добавьте чайную ложку сахара.
34. Салат «Студенческий»
Название говорит само за себя: минимум ингредиентов и усилий, максимум питательности. Также этот салат удобно готовить на природе.
Слейте жидкость с банки консервированной кукурузы и фасоли. Последнюю лучше брать в томатном соусе. Смешайте их в глубокой миске вместе с сухариками со вкусом бекона и заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.
35. Салат с грушей и гранатом
1–2 груши помойте и нарежьте мелкими кубиками, измельчите красный сладкий лук. Смешайте всё это с зёрнами одного граната. Добавьте пучок рубленой кинзы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Диетический освежающий салат готов.
36. Салат с томатами и брынзой
Фото: fotek / DepositphotosПомойте и крупно порежьте несколько спелых томатов. Небольшими кубиками порежьте брынзу. Вместо брынзы также можно использовать сыр фета или моцареллу. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Смешайте эти ингредиенты, немного посолите и заправьте оливковым маслом.
37. Салат с редисом и томатами
2–3 томата и 3–4 редиса помойте и крупно нарежьте. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Соедините вместе эти ингредиенты и заправьте салат смесью из столовой ложки красного винного уксуса, 4 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки тростникового сахара, соли и молотого чёрного перца.
Попробуйте 🥬
38. Салат с ананасом и сельдереем
Одно зелёное яблоко и 100 г сельдерея потрите на крупной тёрке. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте их кубиками. Соедините эти ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом. При желании можно добавить измельчённые кешью или миндаль.
39. Салат с сёмгой и киви
Очистите и нарежьте крупными кубиками киви, болгарский перец (не забудьте удалить семена) и филе слабосолёной сёмги. Одну небольшую луковицу порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте столовой ложкой оливкового масла и столовой ложкой лимонного сока. Добавьте по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. Перемешайте.
40. Шампиньоны во фритюре
Порежьте 200–300 г шампиньонов тонкими пластинками, посолите и оставьте на пару минут. В это время разогрейте на сковороде масло. Обваляйте каждый кусок шампиньона в муке и обжарьте во фритюре. Есть готовое блюдо можно как горячим, так и холодным.
41. Тартинки с сёмгой и авокадо
Кадр из видео Просто&вкусно / YouTubeЧёрный хлеб нарежьте на небольшие порционные ломтики (примерно 3 × 3 сантиметра). Намажьте их сливочным сыром. На каждый кусочек положите по дольке спелого авокадо и кусочку малосолёной сёмги. Подойдёт и другая красная рыба — лосось или форель.
42. Тапас с куриными наггетсами
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, каждый из них обмакните во взбитом с солью яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Наггетсы разложите на куски багета, добавив по дольке свежего огурца и томата.
Десерты
Не все десерты требуют многочасового пребывания у плиты. Есть такие, которые можно сделать быстро, а получается не менее вкусно.
43. Малиновое мороженое
500 г замороженной малины взбейте в блендере со стаканом жирных охлаждённых сливок, ½ стакана сахарной пудры и чайной ложкой ванили. Получится густая холодная смесь, напоминающая подтаявшее мороженое. Можно есть так, а можно ненадолго отправить в морозилку. Если у вашего холодильника есть функция суперзаморозки, всё получится очень быстро.
44. Творожно-клубничный десерт
В блендере или миксером взбейте пачку зернистого творога и 100 г свежей клубники. Если получилось жидко, добавьте банан. Если недостаточно сладко, несколько чайных ложей сахарной пудры.
45. Шоколадный кекс в чашке
Фото: nito103/ DepositphotosСуществует множество быстрых десертов в чашке. Вот один из них. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла (хватит 20–30 секунд в микроволновке). Добавьте 2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки ванилина и щепотку соли. Вылейте в чашку яичный желток и всё взбейте. Добавьте 4 столовые ложки муки, смешанной со столовой ложкой какао-порошка. Смешайте тесто с несколькими дольками шоколада и отправьте в микроволновку на 3 минуты.
46. Ореховый торт
Взбейте 3 яйца с 200 г молотого фундука или миндаля. Добавьте 100 г сахарной пудры и чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз тщательно перемешайте. Небольшую стеклянную форму для СВЧ смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте в неё тесто и выпекайте в микроволновке на полной мощности в течение 5 минут. Готовый корж пропитайте варёной сгущёнкой, взбитой со сливочным маслом, или любым другим кремом.
Приготовьте 🎂
47. Апельсины с гранатом
Стакан апельсинового сока доведите до кипения вместе с 2 столовыми ложками тростникового сахара и чайной ложкой ванильного сахара. Затем добавьте 2 столовые ложки крахмала, предварительно разведённого в холодной воде. Очищенные апельсины нарежьте кольцами и выложите в глубокое блюдо слоями, пересыпая гранатовыми зёрнами и заливая горячим апельсиновым соком.
48. Грейпфрут с корицей и мёдом
Помойте несколько грейпфрутов и разрежьте их пополам. Каждую половинку посыпьте коричневым сахаром, корицей (примерно по одной чайной ложке) и полейте мёдом. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
49. Мандариновые дольки в шоколаде
Растопите плитку любимого шоколада на водяной бане или в микроволновке. Очистите и разделите на дольки несколько мандаринов. Обмакните каждую дольку в шоколадную глазурь, а потом обваляйте в измельчённых орехах, например миндале или фундуке. Дайте застыть и подавайте к столу.
50. Банановая лодка
Кадр из видео Sierra / YouTubeОчистите один крупный банан, разрежьте его вдоль, слегка вынув сердцевину. Начините его маршмеллоу, посыпьте тёртым шоколадом и корицей, полейте мёдом. Заверните банан в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Знаете другие пятиминутные рецепты? Поделитесь ими в комментариях!
Читайте также 🥘
Инфо Поле » Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
Ответственные родители хотят с самого детства приучать своего ребенка к взрослой жизни, даря ему знания и опыт в различных сферах. Кулинария – как раз-таки одна из таких сфер, любовь к которой можно начинать воспитывать еще с самого раннего девства. Гаяне Бреиова – телеведущая, ресторатор и автор книг, посвященных кулинарии, делится советами и отвечает на самые интересующие вопросы касательно того, как воспитать из своего ребенка настоящего гуру в кулинарной сфере.
Готовка – врожденный дар?
Условно людей можно поделить на два типа. Первые воспринимают еду сугубо как бытовую потребность, за которой не стоит ничего, кроме как насыщение организма питательными элементами. Вторые же видят в еде целое искусство. Конкретно в этом случае, да, можно говорить о неком даре – кулинарном, гастрономическом. Чтобы прочувствовать еду на таком тонком уровне, безусловно необходимо иметь, если так можно выразиться, чутье и особые вкусовые рецепторы.
Чтобы это было легче понять, можно провести аналогию с парфюмерной индустрией: при долгой и упорной работе, можно получить незаурядные навыки и даже быть высокооплачиваемым специалистом, однако, чтобы стать гением и создавать, а точнее творить, уникальные и запоминающиеся ароматы, необходим врожденный дар и утонченное обоняние. Подобная логика распространяется и на кулинарию. Как было сказано ранее, можно стать отличным и квалифицированным поваром, но для создания своего рода шедевров, необходим дар и природные особенности, которые и возведут блюда в категорию шедевров.
Какие преимущества несет с собой совместная готовка с ребенком?
Одна из основных идей – привить детям здоровую культуру питания.
Она выражается в том смысле, чтобы процесс принятия еды не был сведен в элементарное поглощениt того или иного блюда. Необходимо прививать традиции семейных трапез, когда, собравшись всей семьей, вы делитесь впечатлениями от приготовленных блюд и обсуждаете их. В такие моменты дети начинают прислушиваться к своим собственным ощущениям и учатся слушать как самих себя, так и других.
Помимо развития когнитивных способностей, кулинария помогает и с физиологической точки зрения. Перебор крупы отлично влияет на мелкую моторику и внимательность, работа с ножами учит осторожности и тд.
Также стоит отметить, что, принимая участие в приготовлении блюд, дети начинают понимать, какой это труд и начинают ценить ваши усилия и уважительно относиться к еде. Плюс ко всему, совместные занятия помогут вам укрепить ваши отношения с ребенком.
Как заинтересовать ребенка в кулинарии?
Если ребенок сам не проявляет инициативу помочь по кухне, то заинтересовать его – нелегкая задача. Тут необходимо вспомнить, что в основном мы принимаем пищу три, а то и пять раз за день, поэтому именно в такие моменты, можно и постараться заинтересовать ребенка. Предлагаете ему не просто поесть, а принять участие в приготовление того или иного блюда. Стоит отметить, что это не должно выглядеть как задача или как ультиматум, постарайтесь проявить креативность и тогда ребенок сам с удовольствием предложим вам помощь в приготовлении, например, разноцветного печенья.
Какой пример нужно подавать ребенку?
Самым наилучшим вариантом будет наличие каких-либо семейных традиций, когда за столом собирается несколько поколений, готовиться какое-то уникальное блюдо, все сидят и просто разговаривают. Однако, не всегда можно встретить такие примеры. Что уж говорить, не всегда найдется свободное время, чтобы собрать всю семью или приготовить нечто уникальное и необычное. В таких случаях подойдут и совместные походы в ресторан, в которых обязательно нужно обсуждать вкус и сложность поданных блюд, при этом отложив как можно дальше все электронные устройства, дабы те не мешали комфортному семейному общению.
Как реагировать на неудачи ребенка?
Весьма широкий вопрос, ответ на который может пригодиться далеко за пределами кулинарии. Дело в том, что наше понимание успеха или неудачи – результат сравнения наших достижений с достижениями других. Как таковых “неудач” не бывает, все обосновывается лишь в нашем виденье этой ситуации, которое, как правило, опирается на контекст.
Важно помнить: даже в случае условной “неудачи” ребенок, да и мы с вами, получаем некий опыт, который позволяет нам расти дальше и не совершать подобных ошибок. Попробуйте объяснить это ребенку, если вдруг его первый блин будет комом, ведь за первым всегда следует второй, а за каждой последующей попыткой, умения и опыт будут только расти и развиваться.
Как не отбить интерес ребенка к кулинарии, если он сам проявил интерес?
Самое ценное, что может дать своему ребенку родитель – любовь и поддержка. Ни в коем случае не сравнивайте и не осуждайте его за плохо выполненную работу или за пересоленный омлет. Все это мелочи, которые в дальнейшем могут намертво отбить любой интерес к готовке. Помните, что каждый человек – уникальная личность со своей судьбой. Не стоит давить на него своими “хотелками”, убеждая, что правильно, а что неправильно. У него есть собственная жизнь, которую он также самостоятельно и проживет, а прислушиваться или нет к советам – уже его дело. Несмотря на это, не стоит пускать все на произвол судьбы, ведь при правильном воспитании, ребенок обязательно будет брать в расчет ваши слова и уже сквозь призму своего восприятия принимать решение о необходимости их усвоения. Вам необходимо лишь любить, заботиться и правильно воспитывать своего ребенка – тогда он обязательно вырастет уверенным и осознанным человеком.
Стоит ли переходить к готовке более сложных блюд?
Кулинария для наших целей – это не приготовление сложных и изысканных блюд, она нужна нам для того, чтобы ребенок мог понять, чем ингредиенты отличаются друг от друга. Дабы он не боялся экспериментировать и конечно же для того, чтобы укрепить семейные связи, путем общего занятия и разговоров. Исходя их этого, совершенно необязательно использовать сложные рецепты, поскольку наша главная обязанность – влюбить ребенка в здоровую еду и в сам процесс ее приготовления.
Что делать, если малыш наотрез отказывается готовить?
В таких случаях ни в коем случае не стоит заставлять его готовить. Возможно его ждет будущее гения в IT сфере, а мы его тут готовить заставляем. Отказывается? Пускай не готовит. Главное, чтобы он просто ел качественную еду, и все.
чем заняться детям на фестивале «Путешествие в Рождество» / Новости города / Сайт Москвы
Кулинарные и познавательные мастер-классы, а также интерактивные программы и иммерсивные спектакли пройдут для юных гостей фестиваля «Путешествие в Рождество» с 1 по 8 января.
Строгинский бульвар: летающие галушки и плюшки Фрекен БокНа Строгинском бульваре научат готовить блюда, которые ели литературные персонажи. 1 января в 15:00, 3, 4 и 8 января в 13:00, 6 января в 18:00 и 7 января в 15:00 опытные повара раскроют секреты летающих галушек. А 1 и 5 января в 16:00, 2 января в 12:00, 4 января в 18:00, 6 января в 17:00, 7 января в 13:00 и 8 января в 14:00 поделятся рецептом плюшек с корицей от домомучительницы Фрекен Бок.
Тверская площадь: итальянская пицца и русские кашиВ кулинарной школе на Тверской площади будут готовить блюда по рецептам итальянских сказок. 1 и 4 января в 11:00 дети научатся готовить пиццу из сказки «Похлебка из камней», а 3 января в 12:00 повара расскажут, как варить томатно-фасолевый суп из этой же сказки.
1 января в 13:00 и 4 января в 13:00 желающих приглашают освоить рецепт спагетти с морковно-сливочным соусом из сказки «Как Кортезе заплатил за обед». В эти же дни в 16:00 повара откроют тайну приготовления скьяччаты с виноградом из «Саламанского винограда». А еще 1 января в 19:00 состоится мастер-класс, в финале которого будут готовы ракушки с тунцом, которые ели герои «Принцессы из апельсина». Другое блюдо из этой сказки — бантики с имбирем и помидорами — гости приготовят 4 января в 18:30.
На мастер-классе 2 января в 11:00 испекут пиццу с грибами из «Приключений Чиполлино», а 3 января в 10:00 приготовят фасолевый салат из этой же книги.
С 5 января на Тверской площади ждут любителей русской кухни. 5 и 6 января в 11:00 здесь сварят ячневую кашу с сухофруктами из сказки «Кашица из топора», 5 января в 13:30 — постный борщ из «Сказки про соль». 6 января в 16:00 и 7 января в 13:30 посетители узнают, как испечь печенье «козули» из сказки «Морожены песни».
5 января в 18:30 гостей научат готовить гречневую кашу с грибами из сказки «Баба и два солдата», а 8 января в 13:30 — пельмени из этой же сказки.
Климентовский переулок: шоколадный фонтан и золотые эклерыГостей кулинарной школы в Климентовском переулке ждут мастер-классы по приготовлению европейских блюд. Ежедневно с 1 по 8 января опытные преподаватели будут показывать, как легко и просто приготовить необычные блюда. Так, в 12:00 научат варить холодный суп с гребешками и нектаринами, в 16:00 — сырный суп с тунцом. В 14:00 гости освоят рецепт апельсиновых спагетти с листками свежей мяты. Кроме того, участники мастер-классов узнают секреты приготовления неповторимых десертов: в 13:00 — мороженого с клубничной пеной, в 15:00 — тофу с бальзамическими жемчужинами, в 17:00 — золотых эклеров, в 18:00 — шоколадного фонтана со свежими ягодами.
Черные чебуреки и лепешки с трюфелем: что попробовать на фестивале «Путешествие в Рождество»Как делать глазурь для экзотических фруктов и зачем тортам кружева: мастер-классы «Путешествия в Рождество»
Новый Арбат: смастерить карнавальные уборы и расписать елочные шарыМастер-классы на Новом Арбате посвятят созданию рождественского уюта. 3 и 8 января с 11:00 до 15:00 гости будут учиться расписывать елочные шары, а с 15:00 до 19:00 — мастерить рождественский венок.
5 января с 11:00 до 15:00 педагоги расскажут, как правильно декорировать волшебные елочные шары, а с 15:00 до 19:00 — украшать рождественские свечи. 7 января с 11:00 до 15:00 можно будет сделать снежную банку, а с 15:00 до 19:00 — карнавальные головные уборы. А 8 января с 15:00 до 19:00 пройдет мастер-класс «Ароматный апельсин».
Площадь Революции: чудеса своими рукамиЮные гости школы искусств на площади Революции будут творить чудеса своими руками. 6, 7 и 8 января ребята смогут принять участие в программе «Ожившие полотна»: создать рождественские фигурки и прикрепить их на один из больших стендов, которые будут посвящены разным сказкам.
Площадь Славы: подарок из мороженого и украшение из еловых ветокНа площади Славы в Кузьминках будет работать ремесленная мастерская. 1, 5 и 8 января в 14:00 и 18:00 детям расскажут, как создать украшение из еловых веток и корицы. В те же дни, а также 3 января в 12:00, 15:00 и 17:00 они смогут сделать подарок из палочек мороженого.
2 января в 13:00, 15:00, 17:00, 4 и 6 января в 13:00 и 16:00 состоится мастер-класс «Новогоднее чудо», участники которого будут ткать льняную салфетку.
Ярцевская улица: гирлянды из ткани и мягкая игрушкаНа Ярцевской улице откроется фабрика подарков. 1 и 2 января в 12:00 и 16:00, 3 и 4 января в 13:00 и 17:00, 5 и 6 января в 14:00 и 18:00, 7 и 8 января в 15:00 здесь научат делать объемные гирлянды из набивной ткани. 1 и 2 января в 13:00 и 17:00, 3 и 4 января в 14:00 и 18:00, 5 и 6 января в 15:00, 7 и 8 января в 12:00 и 16:00 подскажут, как красиво декорировать стеклянную посуду по мотивам сказочных сюжетов.
1 и 2 января в 17:00, 3 и 4 января в 12:00 и 16:00, 5 и 6 января в 13:00 и 17:00, 7 и 8 января в 14:00 и 18:00 пройдет урок по созданию мягкой игрушки — снеговика. А 1 и 2 января в 14:00 и 18:00, 3 и 4 января в 15:00, 5 и 6 января в 12:00 и 16:00, 7 и 8 января в 13:00 и 17:00 можно будет научиться росписи и украсить подарочную деревянную лопатку для кухни.
Митинская улица: декорации и иллюстрацииВ домике подарков на Митинской улице 1 и 4 января в 12:00, 14:00 и 17:00 ребят научат создавать декорации к сказке Джанни Родари «Путешествие “Голубой стрелы”». А 3 января в 12:00, 15:00 и 17:00, а также 5 января в 15:00 и 17:00 дети смогут сделать иллюстрацию к поэме А.С. Пушкина «Руслан и Людмила» в технике кофейная гризайль.
Тверской бульвар: Метелица с мотором и световой чудо-мечМальчишек, девчонок и их родителей, которым нравится техника и научное творчество, приглашают на Тверской бульвар. 1 января здесь откроется программа «Робоелки и технологические каникулы». В 12:00 гости смастерят световой праздничный чудо-меч, в 13:00 — новогоднюю елочку. В 14:00 детям покажут, как превратить обычные елочные игрушки в героев сказок, а в 15:00 ребята соберут самоходные санки.
Вечером в мастерской будут изобретать полезные механизмы. В 16:00 сделают приспособление для метания снежков, в 17:00 соберут новогодних роботов, а в 18:00 — новогоднего героя, который умеет ходить, — Метелицу с мотором.
Тверская улица: стеклодувная мастерская и спортивные площадки1 января с 11:00 до 23:00 и 2 января с 11:00 до 20:00 пройдут мастер-классы на Тверской улице. На площадке рядом с Камергерским переулком можно будет увидеть, как работают стеклодувы, и научиться расписывать елочные игрушки. Возле домов 4 и 17 на Тверской улице ребята смастерят музыкальные инструменты. А около дома 15 откроют в себе инженерные таланты при помощи развивающих конструкторов.
Любители спорта могут поиграть в хоккей на площадке между домами 5 и 7. Также для ребят открыты площадка для керлинга, трасса для катания на самокатах, беговелах и велосипедах и сноуборд-парк на Охотном Ряду.
Что ждет театралов на фестивале «Путешествие в Рождество» Как на фестивале «Путешествие в Рождество» купить подарки и сувениры со скидкой
В гостях у сказок: Кот в сапогах, царевна Несмеяна и лев БонифацийВ Камергерском переулке юных гостей ждет дом новогодней сказки. 1, 2 и 3 января в теплом шале пройдет четыре интерактивные программы. В 12:00 надо будет навести порядок у потерявшихся сказочных героев спектакля «Волшебная смешинка для царевны Несмеяны». В 13:00 и 16:00 Кот в сапогах пригласит на бал, где можно будет встретить сказочных героев. В 14:00 и 17:00 проводниками по волшебному царству станут Кикимора и Баба-яга. А в 15:00 и 18:00 ребята будут спасать Новый год вместе с героями сказок А.С. Пушкина.
С 4 по 8 января гостей Камергерского переулка ждет уже другая программа. В 12:00, 14:00, 16:00 и 18:00 состоится кукольный спектакль о приключениях медвежонка Паддингтона в России. В 13:00, 15:00 и 17:00 гости узнают, что должен сделать знаменитый цирковой лев Бонифаций, чтобы поздравить любимую бабушку с Новым годом.
3 января в 16:00 и 18:00 на Строгинском бульваре пройдут спектакли. Среди них «Солнышко и снежные человечки» об отзывчивых снеговичках.
На Ярцевской улице тоже будут показывать спектакли. 2 января в 16:00 независимый театральный проект Panama из Москвы представит «Сказку о золотом петушке». 3 января в 16:00 и 18:00 самых маленьких зрителей ждет иммерсивный спектакль «Белый снег». 5 января в 18:00 состоится спектакль «Мороз Иванович», а 6 января в 17:00 гости познакомятся со сказками Якутии.
Как приучить детей есть зернобобовые
16/08/2018Зернобобовые – абсолютно универсальный ингредиент: из них можно готовить как основные блюда, так и гарниры, и они отлично дополняют даже самые смелые сочетания вкусов. Но, как и в случаях с любым новым видом пищи, маленьких приверед порой бывает непросто уговорить попробовать фасоль, горох и чечевицу, хоть они очень полезны и питательны.
Вот некоторые идеи, которые помогут вам сделать так, чтобы ваши дети ели зернобобовые охотно и с удовольствием.
- Начните с чего-то хорошо знакомого
Хумус – очень популярная закуска из нута, и многие дети его любят. Но знаете ли вы, что хумус можно приготовить практически из любых зернобобовых? Просто замените нут в своем любимом рецепте хумуса вареной чечевицей или фасолью. Попробуйте приправить хумус тем, что нравится вашему ребенку, например, красным болгарским перцем или вялеными томатами. Подайте свой новый кулинарный шедевр с поджаренной питой, порезанными овощами или в виде пасты для бутербродов. Смотрите, сколько интересных сочетаний можно придумать!
Бургеры и фрикадельки дети тоже очень любят. Замените в них мясо чечевицей, фасолью или их смесью, и у вас получатся вкуснейшие постные домашние котлетки или фрикадельки. Это особенно актуально, если ваши дети разборчивы в еде. Начните с этих бургеров: дети с большей вероятностью согласятся попробовать то, что для них выглядит знакомо.
- Избавьтесь от «кашеобразности»
Многие дети терпеть не могут кашеобразную консистенцию фасоли. От этого можно избавиться, если готовить не консервированную фасоль, а сушеную, она в этом смысле гораздо приятнее. Сушеную фасоль надо перед готовкой замачивать на ночь.
- Используйте практический подход
Возьмите в библиотеке книжку, в которой рассказывается, как растут зернобобовые, или просто посадите их у себя на заднем дворе, чтобы ваши дети знали, откуда берется то, что они едят. Если вам удастся увлечь этим детей, они гораздо охотнее попробуют то, что получилось вырастить.
Вовлечение детей в процесс приготовления еды также может быть залогом того, что им понравится блюдо, которое они помогали готовить. Съездите вместе на рынок, пусть ваши дети сами выберут те зернобобовые (а также фрукты и овощи!), которые они хотели бы попробовать. Вернувшись домой, продолжите эксперимент: пусть дети помогут вам подготовить зернобобовые к варке, замочив их в миске с водой. Попросите детей взять на себя ответственность за этот процесс, установив таймер или выбрав время, когда они должны будут вернуться и проверить бобы.
Когда будете делать котлетки из зернобобовых, позовите детей и предложите им помочь вам смешать фарш и слепить шарики. Дайте малышам возможность «приготовить обед» для всей семьи: пусть они сделают буррито или такос, используя фасоль как один из ингредиентов.
- Привнесите элемент игры
Из зерен фасоли, гороха и чечевицы можно выкладывать на тарелке забавные картинки. Выложите улыбающуюся рожицу из фасолин и падающие звезды из чечевицы – а дети пусть придумают собственную «съедобную» картинку из зернобобовых.
- Добавьте зернобобовые в свои любимые супы и соусы
Из вареных чечевицы, фасоли и гороха легко сделать пюре, которое можно добавлять в супы, тушеные блюда и даже соусы. Это не только прибавит вашим блюдам густоты и вкуса, но и сделает их более наваристыми и питательными.
Оставьте место для десерта
Зернобобовые входят в рецептуру многих десертов: они обладают мягким вкусом и могут добавить пышности и сочности выпечке. В восточноазиатской кухне сладкие бобовые пасты часто используют в приготовлении десертов, таких как традиционные «лунные пряники» и булочки на пару. Вы тоже можете добавлять бобовые в свои десерты, сделав сладкую бобовую пасту из протертой красной фасоли и коричневого сахара. Вареной черной фасолью можно заменить яйца во многих рецептах шоколадного торта и брауни – и ваши дети вообще не заметят разницы!
Зернобобовые обладают низким гликемическим индексом, в них мало жиров и много железа и других витаминов и минералов. Благодаря разнообразию способов использования зернобобовых в кулинарии они будут отличным дополнением к рациону вашей семьи.
Как правило, зернобобовые содержат в два раза больше белка, чем большинство зерновых, поэтому они считаются одним из важнейших продуктов питания во всем мире, особенно там, где неполноценное питание является серьезной проблемой. Будучи недорогой и питательной пищей, зернобобовые являются важным инструментом построения мира без голода.
Подробнее:
Овощи на детской тарелке — как сделать так, чтобы ваш ребенок полюбил овощи
Если вы не знаете, как сделать так, чтобы ребенок полюбил овощи, то эта статья — для вас. В ней мы подобрали 10 идей, как сделать так, чтобы ваш ребенок не только начал есть овощи, но и полюбил их. Итак, приступим.
Наверное, каждая мама согласится, что приучить ребенка есть здоровую еду — не самая простая задача. И если фрукты дети еще любят (тем более, что с фруктами можно приготовить много сладких десертов), то с овощами все намного сложнее. Итак, что можно сделать, чтобы ваш ребенок начал есть овощи и полюбил их? 10 идей.
1. Создайте простое правило
Если на столе появилась новая еда (в том числе новые овощи), ее нужно попробовать (перед тем как отказываться). У вас же есть правила поведения в доме и правила поведения на кухне? Так почему бы не создать правило в отношении пищевых продуктов? Единственная оговорка: если вы ввели какое-то правило, будьте последовательны — придерживайтесь своего же правила и не отступайте ни на шаг.
2. Овощи — это вкусно
На самом деле, маленькие дети не знают, что овощи — это не такая вкусная еда как, например, фрукты или сладкие детские творожки. Если ребенок будет видеть, что вы с удовольствием едите морковь, капусту брокколи, цветную капусту, шпинат и т.п, то он, скорее всего, последует вашему примеру.
Читайте также: Капуста брокколи — чем она полезна и что с ней приготовить
3. Маленький огородник
Мы уже писали о том, чем и как занять маленького помощника на кухне. Если у вас есть огород или дачный поселок, берите с собой ребенка. Ему будет интересно узнать, откуда берутся овощи, как они растут, и не менее интересно — помочь родителям (в меру детских сил и возможностей). Как следствие, ребенку точно будет интересно попробовать овощи, которые он видел на огороде.
4. Ребенок в супермаркете
Если вы живете в городе, берите ребенка с собой в супермаркет или на овощной рынок. Позвольте ему выбрать несколько фруктов и овощей и потом что-то из них приготовьте. Ребенку будет интересно попробовать то, что он сам выбрал.
Читайте также: Маленький поваренок — чем и как занять ребенка на кухне
5. Берите ребенка с собой на кухню
Для маленького помощника будет интересно посмотреть, как вы готовите разные блюда и внести свой посильный вклад (например, перемешать овощной салат или порвать листья латука). И если ребенок будет помогать вам в приготовлении, то ему точно захочется попробовать то, что вы вместе приготовили.
6. Сочетайте овощи с другими продуктами
В овощах хорошо то, что с ними можно много всего приготовить: салаты, овощные смузи, овощные запеканки, овощные супы, мясо с овощами и еще много всего. Поэтому, если ваш ребенок не хочет есть сырую морковь, не отчаивайтесь: приготовьте творожную запеканку c морковью, морковный суп или морковный-банановый смузи.
Читайте также: Морковь — чем она полезна и что с ней приготовить
7. Превратите готовку в игру
Дети любят играть и креативить. Создайте какой-то необычный бутерброд с овощами или новый необычный смузи. Например, если вы всегда готовили смузи на молоке, попробуйте смузи на кисломолочной закваске, Биолакте или ряженке. Придумайте для нового блюда какое-то необычное название.
8. Не заставляйте
Если ребенок ни в какую не соглашается есть какой-то овощ, предложите ему что-то другое. Помните, что точно так же, как и у взрослых, у каждого ребенка — свои пищевые предпочтения. И если ему не нравится белокочанная капуста, то это не значит, что не понравится капуста брокколи или цветная капуста.
Читайте также: Цветная капуста — чем она полезна и что с ней приготовить
9. Создайте привычку
Приучайте ребенка к здоровой еде с самого раннего возраста. Лучший способ этого достичь — быть личным примером. Если ребенок будет видеть, что родители едят овощные салаты и овощные супы, то он будет есть то же самое.
10. Исключите вредные продукты
Для того чтобы ребенок любил фрукты, овощи и другие полезные продукты, нужно исключить вредные (такие как фаст-фуд, сладкие газированные напитки, шоколадные батончики и т. п.). Их просто не должно быть ни на вашем столе, ни в вашем холодильнике. Если же ребенок хочет сладкого, побалуйте его фруктовым смузи или сладким творожком с ванилином — вкусно и полезно!
Рис детский с овощами рецепт – Основные блюда. «Еда»
Рис детский с овощами рецепт – Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Лилия Богославская порции: 4ГОТОВИТЬ:15 минут
15 минут
Добавить в книгу рецептов126
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Длиннозерный рис
300 гРепчатый лук
1 штукаМорковь
1 штукаЗамороженный зеленый горошек
150 гФермерская сметана
2 столовые ложкиМорская соль
по вкусуИнструкция приготовления
15 минутРаспечатать
1Отварить рис, можно взять басмати. Почистить овощи.
2В сотейник положить сметану и поставить на огонь. Положить в разогретую сметану мелко нарезанный лук, кубиками нарезанную морковь и тушить 7-10 минут. Затем положить зеленый горошек и соль и потушить еще пару минут.
3В готовую овощную смесь добавить предварительно отваренный рис, перемешать и прогреть еще минуту.
Совет к рецептуХорошо в качестве гарнира в детском меню. Bon appetit!
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Константин Шишлов6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
советов по стилю питания, которые помогут детям есть здоровую пищу
Азурита / iStock / Getty Images Plus / Getty Images
Когда дети очень маленькие, они обычно едят то, что вы им даете, и прекращают, когда они сыты. По мере взросления такой простой подход к еде не всегда сохраняется. Так как же заставить детей выбирать здоровую пищу, не придираясь?
Переосмыслите все, что касается еды, в том числе ее внешний вид. В конце концов, то, как подана еда, может сильно повлиять на ее принятие.
Расположение, расположение, расположение
В сфере недвижимости местоположение — это все, что касается продажи недвижимости. Тот же принцип может применяться к детям, помогая им изменить свой выбор продуктов питания к лучшему. Идеи Министерства сельского хозяйства США «Умная столовая» помогают преобразовать столовые, изменяя то, как здоровая пища предлагается школьникам. Например, переименование пунктов меню, добавление большего количества вариантов фруктов и овощей и упрощение доступа к выбору. Если это сработает в кафетерии, есть веские основания полагать, что те же методы будут работать и дома.
Запас
Покупка питательных ингредиентов для вкусных блюд и закусок является обязательным условием предоставления детям здоровой пищи. Наполните свой холодильник, морозильник и шкафы свежими или консервированными фруктами в собственном соку, свежими овощами, приготовленными для перекуса, цельнозерновым хлебом, крупами и крекерами, орехами и ореховым маслом, яйцами вкрутую, нежирным молоком или обогащенным соевым молоком, йогурт и сыр.
Как только у вас будет вся эта замечательная еда, убедитесь, что ваша семья знает, что она есть и ее можно взять с собой.Сделайте так, чтобы питательные продукты были легкодоступными.
Думай маленькими
Маленькие дети могут предпочитать небольшие продукты и терять интерес, когда им подают большие порции здоровых блюд. Подавайте небольшие кусочки сыра, запеченного цыпленка и тофу, маленькие шарики из дыни или нарезанные овощи как часть закусок или блюд. Выпекайте цельнозерновые мини-кексы и готовьте пиццу меньшего размера, используя цельнозерновые английские кексы для корочки. Детям младше 4 лет подавать мягкое вареное мясо и овощи, а также продукты, нарезанные на кусочки размером ½ дюйма или меньше, чтобы предотвратить удушье.Ореховое масло можно намазывать тонким слоем на хлеб с желе, но избегайте цельных орехов и попкорна при кормлении малышей
Творчество на счету
Некоторым детям нравится каждый день видеть, как их еду нарезают другой формы. Если вашему ребенку не нравятся традиционные бутерброды, попробуйте нарезанные кружочками цельнозерновые обертки. Эти порции идеально подходят для рук размером с пинту. Или вместо того, чтобы подавать закуску из стакана молока с фруктами, смешайте их вместе, чтобы получился красочный и питательный смузи.Ищете другую идею перекуса? Дети любят кебаб из фруктов и овощей, который хорошо сочетается со сладким или соленым йогуртовым соусом. Очень маленьким детям виноград и помидоры черри следует нарезать на четвертинки.
Смешай
Приятно иметь возможность придавать еде забавные формы, но это, конечно, не является необходимостью. Главное — предлагать детям различную пищу и текстуры, чтобы поддерживать их интерес к здоровой пище. Дети могут задирать нос за едой, где все одной текстуры или цвета.Вместо запеченного цыпленка, картофельного пюре, обычных макарон и банана попробуйте предложить им цельнозерновые макароны, тушеные зеленые бобы, пюре из сладкого картофеля, тертый цыпленок-гриль и нарезанную клубнику.
Делай, как говоришь
Помните, самый важный совет по приучению детей к здоровому питанию начинается с вас. Все стили еды в мире не помогут детям сформировать эти здоровые привычки, если вы не последуете их примеру. Родители больше всего влияют на пищевые привычки детей, поэтому вам тоже нужно правильно питаться!
Дом — Готовим с детьми
0
был успешно добавлен в вашу корзину.
«Готовим вместе с детьми» дает образование и дает детям и семьям возможность выбирать здоровую пищу благодаря практическому обучению с использованием свежих и доступных по цене продуктов.
С юбилеем, Готовим с детьми!
Посмотрите художественный фильм «Большой маленький проект»!
Вы можете помочь «Готовить с детьми», поделитесь с маленькими детьми повсюду большими делами, которых мы достигли здесь, в Нью-Мексико! Поддержите нашу национальную программу обучения, помогая нам рассказать о «БОЛЬШОМ маленьком проекте» .
Узнайте больше и поделитесь сегодня!
Основанная в 1995 году организация «Кулинария с детьми» воспитала поколения учащихся с помощью богатого и уникального образования в области питания в государственных школах.
Вы можете помогать готовить вместе с детьми на долгие годы.
Когда дети помогают готовить здоровую пищу, они с большей вероятностью будут есть и получать от нее удовольствие!
Cooking with Kids работает в школьных классах и кафетериях, обеспечивая бесплатное обучение правильному питанию более 5000 детей в Северном Нью-Мексико.
У нас также есть множество онлайн-ресурсов для учителей и семей. Нажмите ниже, чтобы просмотреть!
33 идеи ужина для детей (+ простые рецепты)
Вы родитель, у которого заканчивается идей обеда для детей ? Я тебя прикрыл!
Может быть неприятно, когда ваши дети выбирают пакет чипсов, когда вы много работали над приготовлением ужина.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Каким бы изысканным ни было ваше блюдо, если им не нравится его запах или они увидят в нем что-нибудь ЗЕЛЕНОЕ, это блюдо будет полностью проигнорировано.
В этом списке вы найдете множество блюд, от которых ваши дети не смогут отказаться. Вы также откроете для себя новые способы заново изобрести классику, такую как гамбургеры, пиццу и курицу!
Нырните и приступайте к приготовлению.
Это забавная игра с чизбургером, потому что вместо того, чтобы подавать его в булочке, он подается в бисквите, который имеет форму чашки!
Чтобы сделать ваш чизбургер еще более изысканным, приготовьте говяжий фарш с горчицей, кетчупом, соусом Вустершир и коричневым сахаром.
Сверху посыпьте плавленым сыром, и вашим детям это понравится!
Эти бутерброды так легко приготовить, что их можно приготовить менее чем за 20 минут!
Это блюдо на одной сковороде с говяжьим фаршем, фасолью, луком, помидорами и специями.Он хорошо сочетается с любым хлебом — от булочек для гамбургеров до буханок и булочек.
Простые блюда, такие как лапша с маслом, по-настоящему нравятся детям.
Для этого нужны всего четыре вещи: масло, соль, перец и яичная лапша. Насколько это просто?
Детям он понравится как есть, но, поскольку он настолько универсален, возможности безграничны.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.Добавьте бефстроганов или тефтели, и ваши дети будут в восторге от одного взгляда на них!
Открыв пакет с фишками, дети в мгновение ока побежят к вам!
Но вместо того, чтобы есть чипсы как есть, мы будем использовать их, чтобы добавить хрустящую корочку к воздушной и сырной фриттате.
Сыр, яйца и чипсы вместе? Вы не ошибетесь с этим комбо.
Дети без ума от легкой еды, а кукурузная запеканка — одна из лучших.
Кукурузный кекс, смешанный со сливками из кукурузы, посыпанный тертым сыром чеддер и запекаемый до образования пузырьков и золотисто-коричневого цвета — вот что я называю сертифицированным хитом.
Эта запеканка — идеальное сочетание сладкого, сливочного, маслянистого и хрустящего!
Все, что имеет форму чашки, привлечет внимание ваших детей. Чашки тако — идеальный кандидат.
Чтобы это блюдо подействовало, нужно использовать лепешки размером с фахиту.
Согните их внутри форм для маффинов, наполните их сочным мясом тако, посыпьте тертым сыром и запекайте!
Если детям наскучивает один и тот же рецепт спагетти каждую неделю, вот идеальный способ изобрести его заново: поздороваться с запеканием для спагетти с пиццей.
Позвольте мне рассказать вам об этой запеканке. Внизу макароны al dente, а за ними копченая свиная колбаса.
И, конечно же, богатый соус — без него не спагетти!
Но это еще не все. В завершение запеканка покрыта большим количеством пепперони и сыра и запечена до идеальной пасты.
Дети любят курицу, а дети любят крекеры. Представьте себе их радость, если объедините эти два блюда в одно невероятное блюдо!
Куриные грудки, покрытые невероятно ароматными крекерами и маслом, запекаются до хрустящей корочки и золотистого цвета.Он такой хороший и к тому же без масла!
Спагетти и фрикадельки — это классика, от которой дети никогда не устанут.
Фрикадельки, приправленные травами и специями, тушатся в насыщенном соусе маринара. Они сочные и мясные, сладкие и соленые. Что не нравится?
Добавьте пасту для спагетти, чтобы завершить классическое блюдо и подать к столу.
Если у вас нет времени приготовить идеальную пиццу, приготовьте вместо нее хот-доги.
Вы можете использовать любую из ваших любимых начинок для пиццы, например, пепперони или сыр.И, конечно же, не забудьте про хот-доги!
Посыпьте их итальянской приправой, поставьте в духовку, и готово.
Существует множество рецептов мясных рулетов, требующих использования множества ингредиентов и техник.
Но на самом деле все, что вам понадобится, это говяжий фарш, панировочные сухари, лук, яйца, соль, перец, сыр чеддер, кетчуп и горчица.
Этого достаточно, чтобы приготовить самый сочный и нежный рулет. Добавление сыра, кетчупа и горчицы делает его вкус как чизбургер!
Pizzadillas: фантастический способ съесть пиццу и кесадилью одновременно!
Вы можете использовать начинку из курицы, сыра, пепперони, грибов — абсолютно все, что вы можете придумать!
Поместите их в мучные лепешки и обжарьте на сковороде.
Самое лучшее — это то, что дети сами выбирают начинку, так что вы знаете, что они с удовольствием их съедят.
Следующий рецепт — это обычная южная еда, которая одновременно полезна и вкусна.
Куриные котлеты замачивают в маринаде из сока лайма, меда и итальянской заправки и обжаривают на гриле до совершенства.
Они хорошо пахнут и даже вкуснее. Дети не могут их игнорировать.
Куриные наггетсы — один из основных продуктов питания любого ребенка.Но давайте будем честными, мы не можем кормить их фастфудом каждый божий день.
Так что наденьте фартук и попробуйте эти домашние куриные наггетсы с хрустящей панировкой панко снаружи и нежными кусочками курицы внутри.
Добавьте к этому идеальный соус для барбекю, и ваши дети больше не будут просить фаст-фуд.
Дети любят пироги. Представьте, как будут выглядеть их лица, если у них есть одно на вкус как чизбургер.
Если вам нужен рецепт, который сэкономит время, вы его только что нашли.
Используйте всегда надежную смесь Bisquick для получения этой замечательной корочки. Наполните его смесью из говядины, сыра и яиц, а остальное отправьте в духовку.
Это быстро, легко и уверенно.
По следующему рецепту получаются легкие закуски с большим вкусом.
Эти роллы в виде полумесяца наполнены всем, что кричит пицца, от соуса до пепперони и моцареллы.
Посмотрите, как ваши дети восторженно откусывают от этого блюда.
Если в детстве вы увлекались кемпингом, скорее всего, вы ели это следующее блюдо не раз.
Ломтики франков приготовлены в сладко-соленом соусе и заправлены фасолью. Поверьте, идеальная смесь определенно лучше, чем купленная в магазине.
Это настраиваемый рецепт, так что вы сами решаете, что входит в это блюдо. Я очень рекомендую бекон и кленовый сироп.
Жареный цыпленок — классический фаворит, поэтому неудивительно, что детям он нравится каждый раз. Тем не менее, если придать ему поворот для разнообразия, это не повредит.
Вместо того, чтобы жарить на масле, попробуйте запечь. Клянусь, вкус будет таким же. К тому же он намного полезнее.
Совет от профессионала: обмакните курицу во взбитые яйца, чтобы панировка оставалась на месте во время запекания.
Эта куриная запеканка содержит брокколи и грибы, но, поскольку сверху сыр и жареный картофель, детям она понравится.
Эта удобная еда представляет собой классическую запеканку, состоящую из сливочного цыпленка и грибов, покрытых, как вы уже догадались, картофельными чипсами.
Чипсы добавляют текстуру и аромат блюду, от которого сходят с ума дети.
Если вы смотрели фильм Chef , вы уже знаете, насколько классным будет это следующее блюдо.
У детей есть лишь несколько любимых блюд, которыми можно перекусить, и сыр — одна из таких вещей.
Возьмите сковороду, возьмите два куска хлеба, налейте столько сыра, сколько хотите, затем жарьте их, пока сыр не сочится со всех сторон.
Этот бутерброд простой, но великолепный.Это действительно квинтэссенция комфортной еды.
С тех пор, как я увидел свиней в одеяле в кино, мне всегда хотелось попробовать сделать своих собственных.
Это такой интересный способ сблизиться с детьми! Заставьте их завернуть хот-доги в сырное тесто и посмотреть, как они запекаются в духовке.
С этой вкусной закуской размером с укус вам больше не придется беспокоиться об остатках еды.
Бутерброды с лазаньей утоляют мою тягу к лазаньи, когда мне лень делать работу.
Сделать эту быструю версию проще простого.
Возьмите любой хлеб, который можно выдолбить, залейте жирным мясным соусом, полейте сыром и поставьте в духовку!
Следующий рецепт — один из моих любимых. Она кремовая, хрустящая и маслянистая, а это все, что я хочу в запеканке!
Хлопья тунца с яичной лапшой и сливочно-грибным соусом.
Самое приятное то, что он покрыт масляной панировочной смесью, которая придает этому блюду богатство и маслянистость.
Что вы делаете, когда один ребенок жаждет неряшливого Джо, а другой ребенок жаждет пиццы? Сделай грязную пиццу Джо!
Богатый и мясистый, небрежный Джо делает отличную начинку для пиццы, потому что в нем уже есть масса ароматов.
Это блюдо невероятно просто и весело готовить, вы даже не заметите времени.
Наполнить рулетики сыром и пепперони (и немного соуса, если хотите) и приготовить в вафельнице. Вот и все!
Примерно через 5 минут вас угостят невероятно восхитительной закуской.
Если вы занятой родитель и у вас нет времени на приготовление замысловатого пирога, попробуйте этот.
Превратите рулетики в форме полумесяца в тесто для пирога и посыпьте его хот-догом, колбасой и сыром.
Сверху выложите еще один слой рулетов в виде полумесяца, а остальное пусть сделает духовка. Это так просто.
Если вы ищете способ украсть овощи к обеду вашего ребенка, это то, что вам нужно.
Говяжий фарш, задушенный грибным соусом, смешанный с морковью и горохом и посыпанный сырными картофельными лепешками — это победа для детей.
Они даже не заметят, что ты заставил их есть овощи!
Блины часто превращают в безумные блюда, но этот простой и вкусный.
Добавьте начинку для пиццы на ваш выбор — бекон, ветчину, сыр или пепперони — в тесто для блинов и обжарьте его на сковороде.
Отлично подходит для завтрака, обеда или ужина!
Пирог «Фрито» — это сытная запеканка, идеально подходящая для большого аппетита ваших детей.
Говяжий фарш с фасолью, соусом энчилада, сыром и кучами фрито!
Детям понравится возвращаться домой, особенно после долгого дня в школе.
Гамбургеры весело есть, но если у вас есть маленькие ручки, все может запутаться. Чтобы ваши малыши наслаждались гамбургером, сделайте из них ползунки!
Эти мини-бургеры легко держать в руках и любить. Эти бутерброды очень вкусны и подходят для детей.
Следующий рецепт — новый забавный поворот в классической комбинации чизбургера и картофеля фри.
Если вашим детям нравится класть картофель фри в чизбургеры, им это понравится.
Наполните форму для запекания говяжьим фаршем, накройте ее нитками картофеля фри и посыпьте сверху тертым сыром.Позвольте духовке творить чудеса, и вуаля.
Сложно найти ресторан быстрого питания, в котором не подают картофель фри. Если они могут это сделать, то сможете и вы.
Этот картофель фри хрустящий, соленый и вызывает сильное привыкание. Достаточно сказано.
Когда дело доходит до макарон с сыром, я думаю, мы все можем согласиться с тем, что домашнее приготовление намного лучше, чем в коробках.
Это блюдо необычное, потому что в нем четыре вида сыра! Лучше удвойте рецепт — макароны с сыром исчезнут в считанные минуты.
40 идей для семейного ужина для детей
Эти вкусные и полезные обеды подходят для малышей и детей! Идеально подходит для всей семьи, получите вдохновение и взбодрите свой типичный будний ужин.
Идеи здорового ужина для детейИзвечный вопрос — а что на ужин🤔 ?!
Кормление вашего племени здоровой и вкусной едой каждый вечер иногда может казаться самой сложной частью и без того тяжелого дня. И давайте посмотрим правде в глаза, мы все виноваты в том, что едим по кругу одни и те же 3 или 4 приема пищи, которые, как мы знаем, понравятся всей семье.
Эти простые идеи ужина для детей, надеюсь, вырвутся из рутины планирования еды и дадут вам новое вдохновение для ужина 💡.
С десятками детских рецептов на выбор, например, мой безумно вкусный Фрикадельки с курицей и пармезаном , Легкие сырные пасты с чесноком и брокколи и Здоровые куриные наггетсы с зеленой фасолью «Фри», — это ноль причин, чтобы быть в обеденный спад еды. Если вам нужны смузи для малышей и малышей, , завтрак , или обед, , идеи, у меня тоже есть эти идеи, а также множество полезных рецептов эскимо на выбор.
Кроме того, эти рецепты ужинов подходят не только детям и малышам, все они отлично подходят для всей семьи 👨👩👧👦, а это значит, что вам не нужно готовить отдельные блюда .. что, откровенно говоря, утомляет!
Нужны еще идеи для ужина? Я приготовил для вашей семьи изумительные рецепты семейного ужина из моей самой продаваемой поваренной книги «Маленький гурман: рецепты детского питания для младенцев и малышей со вкусом».
Любимые семейные флюгеры для пиццы Видео
Посмотрите это видео, чтобы увидеть, насколько легко можно сделать эти вертушки!
Лучшее питание для малышей и детейСделайте прием пищи менее напряженным для малыша и детей, более приятным и менее беспорядочным! Это мой лучший выбор для продуктов питания для малышей и детей младшего возраста.
Советы для легкого семейного ужина- Prep Ahead — Чтобы сохранить рассудок в течение недели — приготовьте один или два предмета, которые вы планируете использовать на обед на этой неделе в выходные — нарезать лук, замариновать курицу, приготовить соус для пасты с овощами и т. д. Это не обязательно должно быть мероприятие на целый день. Даже 30 минут на подготовку имеют большое значение.
- Одно блюдо для малышей, детей и взрослых — Приготовьте один ужин для малышей, детей и вас! Я разработал эти рецепты для малышей и малышей, но я их тоже ем! Не думайте, что вам нужно готовить лишнюю еду только для себя.Иногда я добавляю в свою порцию срирача, большой зеленый салат или другие овощи, в зависимости от рецепта, но основной рецепт всегда один и тот же.
- Plan Ahead — Единственное, что мне бесконечно помогало, — это планирование еды. Я выбираю еду на неделю, хожу за покупками один раз, а потом все готово, когда мне это нужно. Я никогда не беспокоюсь о том, что я собираюсь приготовить в этот вечер, и я также могу запланировать приготовление двойных партий для заморозки блюд.
Цыпленок быстрого приготовления с курицей в горшочке
Это блюдо готовится в одной кастрюле менее чем за 30 минут.Это простое блюдо из курицы, состоящее всего из 4 простых ингредиентов, содержит меньше сахара, но при этом обладает прекрасным вкусом.
Получить рецептНежный карри с курицей и овощами
Интересный способ познакомить малыша с богатым и землистым вкусом карри! Этот мягкий ужин с курицей и овощами с карри достаточно мягкий для малыша, но достаточно хорош и для родителей.
Получить рецептСкрытый овощной соус для пасты
Этот скрытый овощной соус для пасты — отличный способ заставить даже самых привередливых едоков съесть свои овощи! Этот соус, наполненный помидорами, кабачками, морковью, луком-пореем и красным перцем, полон богатых питательными веществами овощей, но при этом имеет вкус восхитительного домашнего томатного соуса.
Получить рецептTaco Tuesday для малышей
Не забудьте об ужине ребенка в ваш любимый вечер недели — тако во вторник! Это ароматное блюдо наполнено вашими любимыми вкусами тако, только маленького размера, чтобы эти маленькие ручки могли есть.
Получить рецептКарри Салат с пастой для малышей и малышей
Паста размером с укус, брокколи, морковь и нут добавлены во вкусный мягкий соус карри, который порадует растущие вкусовые рецепторы любого малыша! Этот салат из закусок — отличный способ познакомить малыша с карри.Идеально подходит для отлучения ребенка от груди и стадии закуски!
Получить рецептBaby’s First Bolognese
Густой и насыщенный соус болоньезе с добавлением овощей — идеальный способ познакомить ребенка с этим классическим соусом. Этот соус универсален, его можно подавать к вашей любимой пасте, коричневому рису, лапше из кабачков или спагетти из кабачков.
Получить рецептЖареный томатный соус в духовке
Этот томатный соус, запеченный в духовке, густой, сливочный и полон летнего вкуса.За 5 минут на приготовление он легко станет любимым томатным соусом в вашей семье!
Получить рецептЛетняя вегетарианская пицца, одобренная детьми
Эта одобренная детьми летняя вегетарианская пицца — любимая пицца Элли летом. Она украшена песто из базилика, сладким перцем, свежей кукурузой и помидорами черри, покрытая большой горстью тертого сыра моцарелла, и является идеальной пиццей для всей семьи! !
Получить рецептМускатный орех и тыква Mac N Cheese
Мускатный орех не только отлично подходит для детского первого пюре, но и является достойным ужином для всей семьи! Вам понравится этот веганский макарон с тыквой и сыром без молочных продуктов для малышей и детей!
Получить рецептЧаши Fiesta для всей семьи
Эти чаши Fiesta Bowl сделают легкий и вкусный ужин в будний день для малышей, детей и вас! В эти миски так легко добавить любые ингредиенты, которые вы предпочитаете или имеете под рукой.
Получить рецептПаста для младенцев Easy-Peasy 5 Veggie Pasta
Это полезное блюдо для отлучения, которое готовят младенцы, приготовлено из вашей любимой пасты, колоссальных 5 разных овощей и простой, но восхитительной заправки из базилика. Все продукты одинакового размера, чтобы ребенок мог легко есть.
Получить рецептСалат с авокадо и тунцом в мини-кармашках из лаваша
Чтобы сделать этот классический бутерброд с салатом из тунца, мы используем авокадо вместо майонеза, затем смешиваем тунец с кусочками сельдерея и яблока для хрустящей корочки, прежде чем переложить свежий дегустационный салат из тунца в карман для мини-лаваша.
Получить рецептЛетний салат с песто из пальцев для малышей и малышей
Летний пальчиковый салат с песто для малышей и малышей полон небольших кусочков кукурузы, помидоров, цукини и пасты орзо, смешанных вместе с ложкой ароматного песто. Этот салат из пальчиков — отличный способ для малыша насладиться вкусными летними блюдами.
Получить рецептКале + шпинат Кесадилья
Сытная и полезная версия вашей стандартной кесадильи — с начинкой из капусты, шпината и яблока, а также фасолью и сыром для полноценного обеда, от которого не может устоять большинство малышей (и родителей)!
Получить рецептСалат с курицей из урожая
Этот полезный куриный салат из урожая полон нарезанной кубиками курицы, яблок, орехов пекан и сушеной клюквы, заправленных йогуртом и горчичным соусом.Легко для вас приготовить и легко для вашего малыша (и вас) съесть!
Получить рецепт- 16 унций макарон, обычных, без глютена, чечевицы, нута и т. Д. (Любой формы по вашему выбору)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 1/4 стакана тыквенного пюре
- 2 столовые ложки томатная паста
- 1 чашка овощного или куриного бульона
- 3-4 столовые ложки сливок или консервированного кокосового молока
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- щепотка мускатного ореха
- соль и перец по вкусу
Доведите до кипения большую кастрюлю, наполненную водой, и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Перед тем как процедить, оставьте 1 стакан воды для пасты.
Тем временем в большую кастрюлю налейте оливковое масло и нагрейте на среднем огне. Добавить чеснок и варить 1-2 минуты, часто помешивая. Добавьте тыквенное пюре, томатную пасту и бульон, доведите до кипения и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сливки, бальзамический уксус, мускатный орех, соль и перец, перемешайте и дайте закипеть, пока готовится паста.
Процедить макароны и переложить в сотейник с тыквенным соусом.Вмешайте пасту, добавляя оставшуюся воду порциями по 1/4 стакана, чтобы соус стал более жидким. Я использовал всю 1 чашку воды для рецепта, показанного на фотографиях выше.
Ложку разложить по тарелкам и посыпать пармезаном (если используется).
Могут ли младенцы и дети есть пищу, приготовленную с вином?
Спирт может испаряться из вина, если оно тщательно приготовлено.
Кредит изображения: Kondor83 / iStock / GettyImages
Вино — желанный кулинарный ингредиент, потому что оно усиливает аромат блюда, поэтому его часто используют в соусах, тушеных блюдах и маринадах, в качестве жидкости для полировки и для удаления глазури на сковороде. Но могут ли дети или младенцы есть пищу, приготовленную с вином?
Ну, это зависит от обстоятельств: при правильных методах приготовления продукты, приготовленные с использованием вина, могут быть безопасными для детей. Но при неправильном приготовлении алкоголь может остаться.
Вот как безопасно приготовить вино для детей, в том числе как лучше всего выпарить алкоголь из еды.
Подсказка
Приготовление может исключить содержание алкоголя в вине, но все же может сохранить его аромат. Для некоторых родителей разрешение детям дегустировать вино является проблемой само по себе, поэтому решение о том, разрешать ли вашим детям есть пищу, приготовленную с вином, является личным.
Испаряется ли спирт при готовке?
Приготовление вина может помочь сжечь часть алкоголя — при условии, что вы готовите блюдо при температуре кипения алкоголя или выше, которая составляет 173 градуса по Фаренгейту, согласно Университету штата Айдахо (ISU).
Но сколько именно алкоголя испаряется, зависит от того, как вы его готовите, согласно Министерству сельского хозяйства США (USDA). Вот сколько алкоголя удаляется из пищи в зависимости от способа приготовления:
Метод приготовления | Остаточный процент алкоголя |
|---|---|
Перемешивают с горячей жидкостью и снимают с огня | 85% |
Фламбид | 75% |
Без нагрева, сохраняется ночь | 70% |
Выпекается в течение 25 минут без добавления в смесь | 45% |
Вмешать в смесь и запекать или варить на медленном огне в течение 15 минут | 40% |
Вмешать в смесь и запекать или варить на медленном огне в течение 30 минут | 35% |
Вмешать в смесь и запекать или варить на медленном огне в течение 1 часа | 25% |
Вмешать в смесь и запекать или варить на медленном огне 1,5 часа | 20% |
Вмешать в смесь и запекать или варить на медленном огне в течение 2 часов | 10% |
Вмешать в смесь и запекать или варить на медленном огне в течение 2 1/2 часов | 5% |
Источник: У.С. Департамент сельского хозяйства. (2007). «Таблица факторов удерживания питательных веществ USDA, выпуск 6»
Хотя эта информация относится к 2007 году, она до сих пор широко используется в качестве справочного материала, когда речь идет о приготовлении пищи с использованием алкоголя.
Стоит ли готовить с вином для детей?
Если вы решаете, включать ли готовое вино (или другой алкоголь) в еду, которую будут есть ваши дети, сначала подумайте о том, как вы собираетесь готовить еду, на основе приведенной выше таблицы.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, вы должны готовить, варить на медленном огне или кипятить блюдо, содержащее вино, более 2,5 часов, чтобы удалить алкоголь.Соответственно, если вам нужно приготовить блюдо с вином, давайте его детям только в том случае, если оно готовилось дольше, чтобы алкоголь испарился. Будьте особенно осторожны с детьми младшего и младшего возраста.
С другой стороны, любые рецепты, требующие добавления вина без нагревания, не подходят для детей. Блюда, которые включают большой объем вина или имеют относительно короткое время приготовления после добавления вина, также не подходят, учитывая количество алкоголя, которое останется — например, это касается фруктов, мацерированных в вине, или фламбированных десертов, таких как бананы фостер.
Могут ли малыши есть пищу, приготовленную в пиве?
Аналогичные правила применяются к пищевым продуктам, приготовленным в пиве, в соответствии с ISU: чем дольше вы готовите их при температуре кипения алкоголя или выше, тем меньше остается алкоголя.
Другими словами, блюдо с пивом, добавленным после того, как большая часть процесса приготовления закончилась, будет небезопасным для детей, тогда как тушеное мясо, приготовленное в течение многих часов, будет содержать значительно меньше алкоголя.
Советы по выпариванию спирта
Помимо вашего метода приготовления, есть еще несколько советов, которые могут помочь вам избавиться от алкоголя из ваших блюд.
Готовьте на широкой сковороде без крышки, что дает смеси большую площадь поверхности, что способствует лучшему испарению спирта в соответствии с ISU.
Согласно ISU, частое перемешивание кулинарной смеси также может помочь снизить содержание в ней алкоголя, способствуя большему испарению.
Иногда лучший способ убедиться, что в вашем блюде нет алкоголя, — это вообще не употреблять его. К счастью, есть несколько заменителей вина, которые вы можете использовать вместо них.
Замените красное вино виноградным или клюквенным соком и белое вино на яблочный или белый виноградный сок в соответствии с Институтом сельского хозяйства и природных ресурсов Университета Небраски-Линкольна.Также можно заменить вино уксусом, лимонным соком, бульоном или водой с травами.
Можно ли пить вино при приготовлении пищи?
Хотя технически вы можете пить вино для приготовления пищи, если вы взрослый человек, по данным Вашингтонского университета, оно не предназначено для употребления в качестве напитка. Приготовление вина является алкогольным, поэтому оно (или любое другое вино, если на то пошло) не подходит для детей, не достигших установленного законом возраста для употребления алкоголя.
План питания для малышей: от 18 до 24 месяцев
Что нужно знать о кормлении ребенка в возрасте от 18 до 24 месяцев?- Следуйте их подсказкам: ваш малыш знает, когда он голоден и сыто, позвольте ему определять, сколько он ест
- Советы для придирчивого питания: вы обеспечиваете здоровую пищу во время еды, позволяйте малышу выбирать, что и сколько есть
К 18 месяцам ваш ребенок может есть те же продукты, что и остальные члены семьи, что значительно упрощает определение времени приема пищи.В этом возрасте предлагайте своему малышу пищу каждые 2–3 часа, так как его животики еще довольно малы, и ему нужно часто есть в течение дня, чтобы получать питательные вещества, необходимые для развития. 1 Обычно это 3-х разовое питание и 2-3 питательных перекуса в день.
Следуйте подсказкам малыша о голоде и сытостиВаш малыш может говорить, когда он голоден и когда он насытится. Их развивающиеся коммуникативные навыки могут также включать выражение своих симпатий и антипатий, когда дело доходит до того, какую пищу они предпочитают есть.Обязательно прислушивайтесь к сигналам голода и сытости вашего малыша, чтобы помочь им сформировать сильные внутренние сигналы к кормлению, а также установить здоровые отношения с едой. 2
Чтобы помочь ребенку воспитать внутренние подсказки, давайте ему еду, не отвлекая его, например, телевизор или другие экраны. 3
Подробнее: Как понять признаки голода и сытости вашего ребенка
Советы придирчивому кушаниюВ этом возрасте ваш малыш может стать немного разборчивым.Постарайтесь не позволять этому разочаровывать. Ваша цель как родителя — предлагать выбор здоровой пищи и устанавливать определенное время для приема пищи. Задача вашего ребенка — решать, сколько еды вы даете ему съесть, и едят ли они ее вообще! 4, 5 Это называется Отделом ответственности.
Если ребенок оставляет еду на тарелке, это может расстраивать его, но не заставляйте вашего малыша что-нибудь есть. Со временем, наблюдая за тем, как вы едите эти продукты, они почувствуют себя более комфортно и со временем могут их съесть. 6 Сохраняйте положительный опыт во время еды и снова и снова предлагайте нелюбимые или новые продукты!
Подробнее: Избегайте разборчивости в еде
Время посуды!К 18 месяцам ваш малыш может научиться есть ложкой. Во время каждого приема пищи давайте ребенку детскую посуду, чтобы ребенок мог много практиковаться. 7, 8 То же самое и с чашками. Во время еды давайте ребенку воду или молоко в пластиковом стаканчике, чтобы помочь ему развить свои навыки. 1
Подробнее: Переход на чашки для младенцев и малышей
Полностью переведен на коровье молокоК настоящему времени ваш ребенок должен был перейти с детской смеси на цельное или соевое молоко. Американская академия педиатрии рекомендует пить около 16 унций в день, максимум 24 унции (от 2 до 3 чашек). 9 Если вы все еще кормите грудью, вы можете продолжать кормить грудью по желанию и вы, и ваш ребенок. 10 , 11
Американская академия педиатрии также рекомендует полностью отучить вашего малыша от бутылочки в возрасте от 12 до 24 месяцев. 12
Подробнее: Какое молоко следует пить моему малышу?
Приведенный ниже план питания для детей в возрасте 18–24 месяцев содержит идеи закусок и рецептов, которые помогут вам предоставить вашему ребенку выбор питательных веществ, который и в дальнейшем будет влиять на развитие его вкусовых качеств и предпочтения в еде.
Pro Советы по кормлению детей в возрасте от 18 до 24 месяцев:По мере того, как ваш ребенок становится старше и жизнь становится более загруженной, может казаться, что ему легче выбирать более быструю и удобную пищу.Однако многие готовые к употреблению полуфабрикаты подвергаются высокой степени обработки и содержат добавленный сахар и избыток соли; прочтите этикетку, прежде чем предлагать их своему малышу. 13
Вкусовые предпочтения вашего ребенка все еще развиваются, поэтому обязательно предлагайте ему в основном цельные свежие продукты, включая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные белки. Еда, которую вы даете ребенку на этом этапе, может повлиять на то, что он предпочитает есть в дальнейшей жизни. 14
Нужны идеи здоровых перекусов? Отъезд: Здоровые закуски для младенцев и малышей
Для получения дополнительной информации о разборчивости в еде посетите наш Центр разборчивого питания.
- Вариант 1: Макароны из цельной пшеницы, смешанные с белой фасолью и томатным соусом
- Вариант 2: Ролл из индейки: лепешка из цельнозерновой муки со спредом хумус, индейка и нарезанный огурец
- Вариант 3: Тыквенные макароны и сыр
- Вариант 4: Салат с авокадо и тунцом в мини-кармашках из лаваша
- Вариант 5: Пицца Tex-Mex: лаваш из цельного зерна, покрытый томатным соусом, сыром чеддер и черной фасолью или фасолью пинто
Давай поговорим!
Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, стрессовые дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем пути к кормлению и за его пределами.Наши эксперты Happy Baby — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания детей и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они готовы помочь на нашей бесплатной платформе для чата с понедельника по пятницу с 8 до 20 часов (EST) и в субботу по воскресенье с 8 до 16 часов (EST). Теперь говорите!
Узнайте больше об экспертах, которые помогают писать наш контент!
Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями и рецептами:Почему фолиевая кислота имеет значение для младенцев, малышей и мам
Почему омега-3 важны для младенцев, малышей и мам
Здоровые закуски для младенцев и детей ясельного возраста
Избегайте разборчивости в еде
Семейные обеды: моделирование и использование моделей здорового питания
Наши планы питания содержат рекомендации по рецептам и блюдам для вашего ребенка.Они не заменяют рекомендации врача и не учитывают особые потребности в питании, включая аллергию и непереносимость. В планах питания указаны размеры порций, которые могут подходить или не подходить для вашего ребенка. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, что лучше для вашего ребенка.
Источники
- Холт, К.Bright Futures Nutrition, 3 rd Американская педиатрическая академия. 2011. https://brightfutures.aap.org/Bright%20Futures%20Documents/BFNutrition3rdEdPocketGuide.pdf
- Американская академия педиатрии. Информационный бюллетень об адаптивном кормлении. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://ihcw.aap.org/Documents/Early%20Feeding/Responsive%20Feeding/AAP-Responsive-Feeding_Print-Fact-Sheet.pdf
- Американская академия педиатрии. Еда и СМИ: не совсем здоровая смесь. По состоянию на 19 августа 2021 г. https: // www.Healthychildren.org/English/family-life/Media/Pages/Food-and-TV-Not-a-Healthy-Mix.aspx
- Американская академия педиатрии. Нет больше «Клуба чистой тарелки». По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/The-Clean-Plate-Club.aspx
- Институт Эллин Саттер. Разделение ответственности в кормлении. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.ellynsatterinstitute.org/how-to-feed/the-division-of-responsibility-in-feeding/
- Американская академия педиатрии.10 советов родителям придирчивых едоков. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Picky-Eaters.aspx
- Центр по контролю и профилактике заболеваний. Важные вехи: ваш ребенок к восемнадцати месяцам. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.cdc.gov/ncbddd/actearly/milestones/milestones-18mo.html
- Американская академия педиатрии. Самостоятельное кормление. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Self-Feeding.aspx
- Американская академия педиатрии. Альтернативы коровьему молоку: часто задаваемые вопросы для родителей. По состоянию на 16 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/milk-allergy-foods-and-ingredients-to-avoid.aspx
- Американская академия педиатрии. Продолжение кормления грудью после первого года жизни. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Continuing-Breastfeeding-Beyond-the-First-Year.aspx
- Всемирная организация здравоохранения.Грудное вскармливание. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.who.int/health-topics/breastfeeding#tab=tab_2
- Американская академия педиатрии. Прекращение выпуска бутылки. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Discontinuing-the-Bottle.aspx
- Американская академия семейных врачей. Питание малышей. По состоянию на 19 августа 2021 г. https://www.aafp.org/afp/2018/0815/p227.html
- De Cosmi V, Scaglioni S, Agostoni C.Ранние вкусовые ощущения и поздний выбор блюд. Питательные вещества . 2017; 9 (2): 107. Опубликовано 4 февраля 2017 г. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331538/
20 простых полезных рецептов, которые ваши дети действительно захотят съесть
В сегодняшнем посте: Найдите 20 идей здорового питания, одобренных детьми!
Кажется, что каждый год в январе было бы неплохо попытаться приготовить более здоровую еду для моей семьи.Конечно, я немного ленив, поэтому, хотя идея готовить здоровую пищу звучит неплохо, я, вероятно, на самом деле не буду этим заниматься, если для этого потребуется много дополнительного времени. А еще есть тот факт, что мои дети, пожалуй, самые придирчивые дети на всей планете (я знаю, это моя собственная вина, что я не заставлял их есть много разных продуктов, когда они были моложе, но если у вас когда-либо был ребенок, который бросает каждую ночь за обеденным столом в течение нескольких недель, вы поймете, почему я уступил и начал регулярно подавать наггетсы и йогурт).
Как бы то ни было, за последние несколько лет мы действительно добились больших успехов, и недавно мне удалось тайком попробовать несколько более здоровых блюд (мои дети действительно любят киноа!), Но я всегда ищу новые рецепты здорового ужина, которые мои дети будут на самом деле есть. Вот 20 простых и полезных рецептов основных блюд, которые подходят для детей.
1. Несколько месяцев назад мы попробовали эти супер-легкие и полезные для здоровья уличные тако в Санта-Монике, и теперь дети запрашивают их еженедельно! Свежие ингредиенты и быстрое приготовление делают этот рецепт лучшим.
2. Я медленно запрыгивал на подножку цветной капусты («потому что, ЕСЛИ мои дети собираются ее съесть»), но когда я приготовил жареный рис, используя нарезанную цветную капусту вместо риса, мои дети даже не заметили разницы!
3. Мои дети обожают сырную запеканку из курицы и риса — в этой более легкой версии используется коричневый рис и добавляется брокколи для еще большего питания.
4. Спагетти и фрикадельки всегда нравятся детям, и когда вы используете ароматный соус, вы можете незаметно заменить лапшу на спагетти-сквош!
5.Мои старшие дети наконец понимают, что салаты могут быть вкусными! В этом красочном тайском салате с курицей есть заправка на основе арахисового масла, которая понравится детям — вы сможете съесть больше овощей.
6. Знакомые юго-западные вкусы облегчают переход с риса на киноа, не заставляя детей бойкотировать ужин. Попробуйте это блюдо из киноа-текс-мекс, приготовленное в мультиварке.
7. Рагу и супы — самый простой способ включить овощи в рацион моих детей. Поскольку овощи становятся мягкими и приобретают вкус еды в целом, они становятся намного легче.Не могу дождаться, чтобы попробовать тушеную курицу с базиликом и овощами, помидорами!
8. Цветная капуста снова поражает — на этот раз вместо картофеля в низкоуглеводной похлебке, которая по вкусу удивительно напоминает ваш любимый крем-суп из картофеля.
9. Суп из куриной тортильи — это классика по уважительной причине: тонны вкуса, много питательных веществ, сверхнизкое содержание калорий. Ням.
10. Мои дети очень любят цыплят-гриль из продуктового магазина — мы просто нарезаем их и подаем со свежими фруктами, сыром и сырыми овощами, чтобы получить полезную и простую еду.Узнайте, как приготовить курицу на гриле в мультиварке, используя этот рецепт.
11. Практически всем нравится курица с пармезаном, но классическая жареная версия не считается полезной. Этот легкий в приготовлении облегченный куриный пармезан выглядит столь же вкусным, даже если он содержит меньше калорий.
12. Я перепробовала множество соусов «легкий альфредо», и все они оказались ужасными. За исключением этого безупречного соуса альфредо! Мои дети ЛЮБЯТ альфредо — они ели его каждую ночь, поэтому мне нравится иметь версию, которую мы не боимся регулярно есть.
13. Я очень нервничал, мои дети не стали есть этот жареный цыпленок терияки, потому что он содержит ингредиенты, которые они не стали бы есть отдельно, но всем это понравилось!
14. Приобретенные в магазине заправки могут быть настолько вредны для вас, что лишают смысла есть салат, поэтому я с нетерпением жду возможности попробовать этот салат из тако с простой домашней заправкой из каталины.
15. Лазанья была одним из первых блюд, которые все пятеро моих детей ели без жалоб, но классические версии не совсем полезны.Эти тонкие булочки для лазаньи теряют часть калорий и содержат немного шпината, сохраняя при этом весь аромат лазаньи.
16. Еще один полезный прием лазаньи: овощной суп.
17. Вот еще одна детская классика: овощные макароны с сыром. Соус готовится из оливкового масла вместо сливочного, чтобы сократить количество калорий, а овощи усиливают питательность.
18. Даже моим маленьким детям нравится вкус сладкого картофеля, и он содержит больше питательных веществ, чем обычный старый картофель.Умные заменители топпинга делают этот запеченный сладкий картофель очень вкусным без лишних калорий.
19. Еще одна удобная запеканка. Эта легкая запеканка с курицей и начинкой намного легче других запеканок, особенно если вы используете крем из куриного супа с пониженным содержанием жира.
20. Если вашим детям нравится омлет, им понравятся фриттаты — и они отлично подходят для добавления овощей (попробуйте нарезанный шпинат — вы вряд ли его почувствуете!
Есть ли какие-нибудь любимые здоровые блюда, которые ваши дети будут есть? Дайте нам знать!
.