Можно ли чипсы кормящим мамам: Можно ли кормящей маме чипсы?

Содержание

Можно ли кормящей маме чипсы?

В то время, когда женщина кормит малыша, ей просто необходимо питаться для двоих, чтобы в достаточной степени обеспечить всеми необходимыми веществами не только себя, но и своего малыша. Чтобы у нее было достаточно молока, необходимо хорошо кушать и достаточно пить, а также кушать продукты для повышения лактации. При этом для употребления в пищу кормящей маме подходят только в полной мере безопасные для ее малыша продукты. Они должны быть безвредными, не вызывать ни аллергических реакций, ни кишечных колик.

Можно ли кормящей маме есть чипсы

Среди множества продуктов существуют группы рекомендованных к употреблению кормящей мамой, не рекомендованных по тем или иным причинам, а также запрещенных. К последней категории относятся чипсы.

Магазинные чипсы – это продукт, который категорически запрещен к употреблению для кормящих мам. Ведь они могут стать причиной весьма печальных последствий для малыша, так как в их составе присутствует множество составляющих, опасных для здоровья. Речь идет об ароматизаторах и красителях, а также эмульгаторах, разнообразных усилителях вкусовых качеств и прочей промышленной пищевой химии. Именно по этой причине после употребления в пищу кормящей мамой чипсов, у ребенка могут появиться не только аллергические реакции, но и нарушения в работе кишечника, а также более серьезные последствия вплоть до отека Квинке, который может стать следствием отравления или сильнейшей пищевой аллергии.

Можно ли кормящей маме чипсы домашнего приготовления

Если кормящая мама испытывает действительно непреодолимое желание полакомиться чипсами, то можно попробовать чипсы собственного, домашнего приготовлении. Но и в этом случае при включении чипсов в рацион кормящей женщины необходимо соблюдать несколько ограничений и правил. Речь идее о:

Употребление любых чипсов кормящей маме противопоказано как минимум на протяжении первых четырех месяцев жизни малыша. Если же у ребенка наблюдаются какие-либо проблемы с работой кишечника, то этот срок будет еще продолжительнее – хотя бы до полугода.

В первый раз можно скушать не более 30 граммов чипсов. При этом кушать их нужно после основного завтрака в первой половине дня. Это позволит отследить возможное проявление аллергических реакций у малыша и вовремя предпринять меры для преодоления их последствий.

Если на протяжении двух дней у ребенка не проявляется никаких нарушений в работе кишечника, то порцию можно постепенно увеличивать.

В любом случае кормящей маме можно кушать чипсы не чаще двух раз в месяц. При этом разовая порция ни в коем случае не должна превышать 100 гр.

Из-за того, что чипсы – это не только жирное, но и весьма тяжелое в плане переваривания блюдо, при их употреблении необходимо придерживать обозначенных временных и количественных ограничений.

Как приготовить чипсы в домашних условиях

Если кормящая мама будет употреблять чипсы домашнего приготовления, а не купленные в магазине, то вред для малыша значительно сократится. При этом из рецептуры исключаются все возможные пряности – они также не безопасны для неокрепшей детской пищеварительной системы. Количество соли также минимизируется.

Переперченные чипсы также не подойдут для кормящей мамы, так как они не только могут повлиять на молоко, но и спровоцировать отечность.

Для того чтобы готовые домашние чипсы все же получились вкусными, для них используются только простейшие пряности. Готовить их лучше всего в духовке или микроволновой печи, так как жареная пища не допустима для включения рациона кормящей мамы.

Таким образом, от чипсов и прочей вредной пищи кормящим женщинам лучше отказаться. К тому же среди нужных и полезных продуктов можно выбрать немало вкусностей, которые поднимут настроение, но не нанесут малышу никакого вреда.

Диета для кормящей мамы

Кушай, кушай!» — хлопочут родственники вокруг молодой мамы, всеми силами стараясь впихнуть в нее как можно больше еды. Но нужна ли кормящей матери двойная порция? И какая это должна быть еда? Давайте разбираться.

Что нужно есть?

Мясо или рыбу – каждый день. Кисломолочные продукты, творог, неострые сыры, овощи и фрукты, а также каши очень полезны и необходимы в питании кормящей мамы. В списке разрешенных и рекомендованных продуктов – яйца, сливочное и растительное масло, соки и нектары, хлеб и макароны.

Что стоит ограничить?

Мясо  нежирных  сортов в  натуральном  виде. Тушенку можно считать мясом только в крайнем случае, и соответственно, есть ее только в этом самом крайнем случае.  Стараться  не  употреблять  в  пищу,  содержащие  аллергены или  в  небольшом  количестве:  клубника,  цитрусы,  морепродукты,  шоколад  и  т.д.

Если очень хочется съесть сразу целый килограмм клубники, лучше проявить осторожность и вводить новые для младенца фрукты и ягоды в свое меню постепенно – у ребенка может появиться аллергическая реакция. Также к аллергии у младенца может привести большое количество сладкого в рационе мамы.

Чего есть не стоит?

Глазированные творожные сырки по сути своей — не сыр и не творог. И даже глазировка — не шоколад как таковой, и лучше их не есть вовсе.

Также не рекомендуются для кормящих женщин:

  • шашлыки и подобным образом приготовленное мясо
  • копченые колбасы
  • консервы и маринованные овощи
  • чипсы
  • хрен, горчица
  • крепкий кофе, газировка
  • торты с большим количеством крема, какао
  • сало, майонез, продукты, приготовленные во фритюре
  • рыбные деликатесы.

Как нужно есть?

Чаще и понемногу — вот идеальный режим питания для кормящей женщины. Например, меню кормящей мамы на день может выглядеть так:

6.00-7.00 Стакан кисломолочного напитка.
9.00 Завтрак: творожная запеканка/ творог со сметаной/ каша/ + бутерброд и чай.
12.00 Второй завтрак: сок/ фрукты.
14.00 Обед: салат, суп, рыбное или мясное второе блюдо, овощи на гарнир, компот.
17.00 Полдник: кисломолочный напиток + печенье/ булочка.
19.00 Ужин: каша или овощное блюдо с рыбой/ мясом + чай.
На ночь – стакан кисломолочного напитка.

Если кормящей маме постоянно хочется, есть, и печенье за день уходит в промышленных масштабах, стоит съесть что-то более основательное и полезное – мясо или рыбу, а на скорую руку — творог. Непрерывное желание пить сладкий чай с плюшками – вовсе не нормальное состояние каждой кормящей женщины, а 

банальный голод.

Что и чем можно заменить? Рыбу, яйца или творог можно съесть вместо мясного блюда. А вот каша вместо мяса или молока, или мясо вместо овощей – неравноценная замена с точки зрения питательной ценности. Жареные блюда лучше заменить на тушеные, вареные и приготовленные на пару.

Сколько есть?

К 2–3 месяцам младенцу положено около литра материнского молока в сутки. В нем содержится примерно 12–13 г белка, 35–40 г жира, 70–75 углеводов. Чтобы восполнить эти затраты, кормящей женщине достаточно увеличить свой рацион 

на 450–500 ккал. Ни о каком удвоении количества еды речи не идет.

Более подробно вопросы питания кормящей женщины рассматриваются на   занятиях в «Школе беременных».

 

ВЕДИТЕ  ЗДОРОВЫЙ  ОБРАЗ  ЖИЗНИ!

БУДЬТЕ  ЗДОРОВЫ!

 

 

                                          Зав. женской  консультации  Л.А. Микулич

Можно ли детям есть чипсы | vskormi.ru

Чипсы в классическом понимании представляют хрустящие ломтики картофеля, обжаренные в масле со специями. Они появились еще 150 лет назад и являлись блюдом для богачей. Сегодня это популярная и востребованная закуска, которая очень нравится детям и подросткам. Но она содержит большое число консервантов и жиров, что делает данный продукт крайне опасным. Давайте подробнее рассмотрим, чем вредны чипсы для детей. И можно ли заменить лакомство домашней закуской.

Состав

Сегодня помимо картошки чипсы включают огромное число вредных и опасных компонентов, которые обеспечивают насыщенный и яркий вкус, а также продолжительный срок хранения. В результате продукт долго не портится и не требует особых условий хранения. А вкусные хрустящие ломтики приводят нас в восторг и вызывают привыкание. Но стоит задуматься, что действительно входит в состав такого продукта:

  • Глутамат натрия или Е621 — усилитель вкуса и аромата, который способен вызывать головную боль, сонливость и слабость, аллергическую реакцию и привыкания;
  • Переизбыток крахмала, глюкозы и углеводов повышают уровень сахара в крови, провоцируют лишний вес, вплоть до ожирения;
  • Фосфат натрия ухудшает состояние костей;
  • Лимонная кислота или Е330 способна вызывать злокачественные опухоли;
  • Высокое содержание соли вызывает жажду и отечность, нарушает вещественный и водный обмен;
  • Жир составлять треть продукта, что нарушает обмен веществ, провоцирует появление лишнего веса, отрицательно сказывается на работе пищеварения и других внутренних органов;
  • Акриламид — опасное вещество, которое является канцерогеном и может вызвать негативные изменения в работе организма. Оно появляется при жарке на некачественном масле или техническом жире под воздействием высоких температур. Акриламид можно встретить даже в картошке фри;
  • Красители, ароматизаторы и усилители вкуса придают чипсам вкус бекона, сметаны, сыра и так далее. Они нередко вызывают аллергию, особенно у маленьких детей. Кроме того, такие добавки отрицательно сказываются на функционировании и состоянии организма в целом.

Нередко вместо цельного картофеля в изготовлении используют картофельную муку, что еще более опасно. В результате получается чистая химия. Вот почему чипсы вредны малышам. Не следует давать кушать такой продукт ребёнку ни в младшем, ни в старшем возрасте.

.

.

Да и взрослым тоже следует ограничится от употребления, особенно кормящим мамам. Соленые и жирные чипсы негативно отразятся на выработке грудного молока и здоровье грудничка. Подробнее, чем опасны чипсы при ГВ, читайте здесь.

Вред чипсов для детей

Чипсы получают путем переработки картофеля с добавлением различных химических веществ. В итоге овощ теряет все полезные свойства и приобретает вредные. Это крайне жирный и калорийный продукт который содержит повышенный объем крахмала и углевода.

На сто грамм здесь содержится 510 ккал! При этом, съев даже целую пачку, вы не сможете насытить организм и утолить голод. Уже через некоторое время вы снова проголодаетесь. Все это приводит к появлению лишнего веса и ожирению, увеличению уровня вредного холестерина и сахара в крови.

Избыток соли мешает нормальному росту костей, нарушает вещественный обмен. А так как чипсы жарят на техническом жире или некачественном масле, продукт переполнен канцерогенами и транс-жирами. Все это ведет к появлению отеков, провоцирует онкологические заболевания и проблемы с сердцем, повышает артериальное давление и вызывает атеросклероз даже в раннем возрасте.

Доказано, что чипсы и другой фаст фуд, способны вызвать привыкание. Даже съев целую пачку, хочется еще и еще. Этому способствует особое сочетание вредных составляющих, которые воздействуют на центр удовольствия в мозге. В результате человек начинает любить такую вредную пищу.

Чипсы при частом употреблении отрицательно влияют на развитие интеллекта и умственных способностей детей в три-четыре года, снижает работоспособность мозга. Кроме того, они оказывают негативное воздействие на нервные клетки, психическое и эмоциональное состояние ребенка. Малыш растет нервным, капризным и беспокойным.

Чипсы при частом употреблении отрицательно влияют на развитие интеллекта и умственных способностей детей в три-четыре года, снижает работоспособность мозга. Кроме того, они оказывают негативное воздействие на нервные клетки, психическое и эмоциональное состояние ребенка. Малыш растет нервным, капризным и беспокойным.

К чему приводит частое употребление

  • Ухудшения в работе почек, печени и поджелудочной железы;
  • Понижение иммунитета;
  • Нарушение обмена веществ;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания сердца и сосудов;
  • Лишний вес и ожирение;
  • Ухудшение памяти и работоспособности;
  • Хрупкость костей и замедление роста костной ткани;
  • Задержки развития интеллекта, мышления и творческих способностей;
  • Снижение внимания и концентрации;
  • Сильный неприятный запах изо рта;
  • Аллергия, ухудшение состояния волос, кожи и ногтей;
  • Разрушение зубной эмали, ухудшение здоровья зубов и кариес;
  • Образование раковых клеток;
  • Повышение артериального давления;
  • Отравление, рвота и тошнота;
  • Нарушения стула, боли и дискомфорт в животе;
  • Ухудшение сна и бессонница;
  • Нервные расстройства, стресс и повышенная тревожность, эмоциональная нестабильность. [/ft_alert]

Чем заменить чипсы

Часто давать есть чипсы детям нельзя. Маленьким детям лучше вообще не предлагать данный продукт. Однако, став старше, ребенок может уже сам попробовать лакомство в тайне от родителей. Поэтому здесь важно следить, чтобы он не переедал и не увлекался такой едой. Важно грамотно составить домашний рацион, чтобы он был питательным, разнообразным и сбалансированным.

Если малыш уже полюбил чипсы, можно иногда побаловать кроху и всю семью домашней закуской. Хрустящие картофельные ломтики получаются вкусными, сытными и безопасными. Далее рассмотрим основные способы, как сделать чипсы в домашних условиях.

Кто сказал, что чипсы должны быть только картофельными? В домашних условиях вы можете приготовить закуску из любого овоща, из сыра и даже из фруктов. Такое блюдо порадует ребенка и станет прекрасным перекусом. Оно получается низкокалорийным и безопасным, без химических добавок. Такие чипсы удобно брать на прогулки и в поездки. Кстати, они станут более полезной альтернативой карамели и сладкому печенью.

Кто сказал, что чипсы должны быть только картофельными? В домашних условиях вы можете приготовить закуску из любого овоща, из сыра и даже из фруктов. Такое блюдо порадует ребенка и станет прекрасным перекусом. Оно получается низкокалорийным и безопасным, без химических добавок. Такие чипсы удобно брать на прогулки и в поездки. Кстати, они станут более полезной альтернативой карамели и сладкому печенью.

Как приготовить чипсы из картошки

Классическим вариантом считается обжаривание в глубокой сковороде с толстым дном либо во фритюрнице. Здесь важно выбрать качественное масло для жарки, которое сохраняет полезные свойства картофеля и не образует канцерогены. Картошку нужно порезать на слайсы или тонкие ломтики при помощи овощерезки, слайсера, специальной терки или ножа.

В сковороду наливаем большое количество масла. Когда оно закипит, бросьте картофельные дольки и обжарьте до получения золотистой корочки. Можно добавить для вкуса соль, перец и любые специи. Готовые ломтики выкладываем сначала в бумажное полотенце, чтобы впиталось масло, и они не были слишком жирными.

Подобные чипсы из картошки и другую жирную еду даем деткам не раньше трех лет. Жареная пища тяжело и долго усваивается, что вызывает осложнения в работе пищеварения и нередко провоцирует аллергию.

Для детей помладше можно приготовить чипсы в духовке. На противне разложите пергамент, картофельные ломтики обмакните в масло и разложите сверху в один слой. Выпекайте при 190 градусах до готовности. Специи добавляем перед подачей. Закуска получается ароматной и полезной.

Можно сделать чипсы в микроволновке. Но помните, что здесь убивается большая часть полезных свойств, витаминов и минералов овоща. Для приготовления промасленную бумагу укладываем на тарелку. Сверху в промежутке друг от друга выкладываем картофельные дольки. Готовьте три минуты на максимальной мощности. Готовые чипсы посыпьте приправами.

Можно сделать чипсы в микроволновке. Но помните, что здесь убивается большая часть полезных свойств, витаминов и минералов овоща. Для приготовления промасленную бумагу укладываем на тарелку. Сверху в промежутке друг от друга выкладываем картофельные дольки. Готовьте три минуты на максимальной мощности. Готовые чипсы посыпьте приправами.

Рецепты домашних чипсов для детей

Яблочные

  • Яблоки — 2 штуки;
  • Вода — 250 мл;
  • Лимонная кислота — 0,5 чайн. ложки;
  • Коричневый сахар — 100 грамм.

В воду кладем сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения и остужаем. Яблоки почистить и порезать на тонкие ломтики, положить в сироп на некоторое время. За счет лимонной кислоты дольки не потемнеют. Затем обсушить на бумажном полотенце и разложить на противне с пекарской бумагой. Выпекать два часа в духовке при температуре сто градусов.

Готовые ломтики получаются слегка волнистыми. Такие чипсы не влияют на уровень сахара в крови и позволят быстро утолить голод. Это отличный перекус в дорогу, а также прекрасное средство от укачивания. Если ребенка укачивает в машине, самолете или другом транспорте, дайте малышу пожевать яблочные чипсы. Кстати, они гораздо полезнее карамели и леденцов, которые используют в таких случаях.

Сырные из лаваша

  • Бездрожжевой пресный лаваш — 1 штука;
  • Сыр твердый — 200 грамм;
  • Семена льна или кунжута, специи — по вкусу.

Тонкий лаваш режем на ломтики, сыр мелко трем на терке и смешиваем с семенами льна или кунжута. Кусочки лаваша смачиваем в масле и посыпаем сверху сыром с семечками. Запекаем в духовке пять-семь минут при температуре 180-200 градусов. Такие чипсы готовятся легко и быстро. Они получаются ароматными, вкусными и хрустящими.

Свекольные

  • Свекла — 1 кг;
  • Сухая зелень — 5 грамм;
  • Соль и перец по вкусу.

Свеклу помыть и залить кипятком, варить час и потом залить холодной водой. После этого почистить и порезать на тонкие одинаковые по толщине кружочки. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать сухой зеленью и оставить пропитываться на два часа. Затем раскладываем кружочки в один слой на противень с бумагой и запечь при ста градусах в течение сорока минут. Подсушите дольки при комнатной температуре, пока они не станут эластичными. Такие необычные свекольные чипсы привлекут ребенка, если тот не любит и не ест овощи.

Банановые

  • Банан — 2 шт.;
  • Какао — 1 столов. ложка;
  • Сахарная пудра — 1 столов. ложка.

Бананы почистить и порезать на тонкие одинаковые по толщине пластины, выложить на противень с бумагой и запекать пять-семь минут при температуре 140 градусов. Затем бананы перевернуть и запекать еще минут пять. Готовые чипсы посыпаем какао и сахарной пудрой. Они получаются сладкими, хрустящими с красивым золотистым цветом.

Таким же образом можно приготовить чипсы из груши. Фрукты сначала режем пополам, затем каждую половинку нарезаем на слайсы. Выпекаем с каждой стороны по пять-семь минут при 140 градусах. Ломтики из груши уменьшаться и станут еще тоньше, а в середине слегка потемнеют. Хрустящими они станут, когда вы уже вытащите противень из духовки.

Источник: https://vskormi.ru/children/chem-vredni-chipsi-dlya-detei/

Пастила при грудном вскармливании

Врачи разрешают кормящим мамам употреблять сладости. Однако принимать в пищу допустимо не все такие продукты. Некоторые способны вызвать у малыша аллергию, поэтому кушать их не рекомендуется. В крови повышается уровень сахара, что негативно сказывается на здоровье. Пастила при грудном вскармливании полностью безопасна, поскольку содержит множество питательных элементов. Ее можно кушать во всех вариантах, коими переполнен рынок. 

Виды пастилы

Это кондитерское изделие встречается в разных вариациях. По типу студнеобразующей базы выделяется заварной и клеевой вид. В первом случае основу продукции составляет мармеладная масса. А во втором – пектин, агароид, агар. Заварная тяжелее, а клеевая более воздушная. Каждый из этих типов может производиться по разным технологиям, поэтому будет отличаться по внешнему виду:

  1. Отливное лакомство получается путем выдавливания шаровидных половинок зефира с гофрированной поверхностью через зубчатые наконечники.
  2. Плотный десерт или смоква производится из фруктово-ягодного пюре, которое уваривают, растягивают и скатывают в тонкие рулеты.
  3. Рулетная пастила делается из продолговатых батонов, которые сформированы из свернутых в спираль слоев.
  4. Воздушный или рыхлый вариант представляет собой яблочное пюре, которое взбивают в пену, запекают, подсушивают и режут на пласты.
  5. Резная сладость изготавливается из остывшего пастильного пласта, который нарезают на квадратные или прямоугольные брусочки.

Но существует и другой способ разграничения данной продукции. Помимо способа готовки, это лакомство может различаться по используемым ингредиентам. Комбинаций может быть множество. Так, пастила бывает не только разной формы, но и различных цветов. Она делится на виды в зависимости от того, какие компоненты были использованы при ее изготовлении.

Чаще всего можно встретить такие варианты, как:

  • сливовая;
  • медовая;
  • вишневая;
  • рябиновая;
  • яблочная;
  • абрикосовая;
  • малиновая;
  • фруктово-ягодная.

Уже по названию не составит труда понять, из чего конкретно состоит изделие. Консервантов и красителей в нем нет, поэтому не возникает вопроса: можно ли кормящей маме пастилу в первый месяц кормления. Такая продукция считается безвредной и содержит мало калорий. Она не навредит здоровью и не испортит фигуру, поскольку включает в себя исключительно полезные микроэлементы и витамины.

Состав продукта

Это исконно русское изделие, которое изначально было полностью натуральным. Такое свойство сохранилось в нем до сих пор. Стандартная пастила состоит из меда и взбитого фруктово-ягодного пюре. Главное условие – повышенная кислотность плодов. По этой причине обычно берутся зеленые яблоки и антоновка. К ним зачастую добавляется клюква и смородина. Если используются сладкие фрукты, то при приготовлении массу разбавляют лимонной кислотой. Иногда для придания желеобразной формы в продукцию добавляют пектин и агар-агар. Эти вещества оздоравливают организм и наполняют энергией, но есть и обратная сторона медали.

Польза и вред пастилы

Поскольку сладость состоит только из натуральных элементов, она насыщена витаминами и полезными элементами. Входящие в состав растительные волокна очищают организм от токсинов и шлаков. Легкие углеводы повышают настроение и тонус. Витамины групп В2, РР и С благотворно воздействуют на иммунитет и нервные клетки. Минеральные соединения стабилизируют работу сердца, улучшают процесс кроветворения и укрепляют кости. Фруктовая клетчатка улучшает пищеварение и нормализует кишечную перистальтику.

Несмотря на все плюсы, выделяются и недостатки этого продукта. Лакомство противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью входящих в его состав ингредиентов. Из-за большого количества сахара такой продукт нельзя употреблять диабетикам и тем, у кого лишний вес либо ожирение. При употреблении этой сладости в больших количествах есть риск развития кариеса, повышения уровня глюкозы в крови и возникновения пищеварительного расстройства. Чтобы этого не допустить, молодым мамочкам следует аккуратнее принимать такой продукт.

Особенности приема пастилы при грудном вскармливании

Лактирующим женщинам рекомендуется кушать такое лакомство только на гипоаллергенной основе. При этом нежелательно выбирать продукцию, содержащую яичный белок и мед. Они могут вызвать у ребенка аллергическую реакцию. Лучше покупать яблочную пастилу с сахаром. Вред в ней минимален, шансы получить аллергию снижены. Следует также детально изучить указанный на этикетке состав. В продукции не должно быть ароматизаторов и химических добавок. Они отрицательно скажутся на здоровье как малыша, так и мамы.

Влияние на лактацию

Такой десерт будет безопасным при умеренной дозировке. Если пастила при ГВ употребляется в небольших количествах, то никаких негативных последствий не будет. Главное – выбирать на время лактации наиболее безвредный вариант (белого или кремового цвета без добавок). В таких лакомствах присутствуют фосфор, железо, кальций, магний, никотиновая и аскорбиновая кислота. Они улучшают эпидермис, предотвращают возникновение анемий, улучшают зрение и повышают мозговую деятельность. Все полезные свойства активизируются, если не злоупотреблять сладостью.

Сколько можно съедать пастилы

Этот продукт будет полезен, когда его кушают по правилам. Врачи советуют употреблять максимум 50 грамм в сутки (2-3 куска). В неделю кормящим мамам допустимо позволить себе такой десерт максимум два раза. При этом не нужно запивать пастилу сладким напитком или поедать ее натощак. Иначе возникнет молочница или расстройство пищеварения. Следует также учитывать возраст малыша.

При кормлении  грудью новорожденного от такой сладости стоит отказаться.

Когда можно начинать есть пастилу

Ее допустимо включать в рацион, когда ребенку исполнилось два-три месяца. Сначала стоит употребить немного продукта (один кусок) в первой половине дня, чтобы посмотреть на реакцию малыша. При появлении коликов лучше отказаться от сладости до того момента, пока ребенку исполнится шесть месяцев. Если его здоровье в течение двух дней не ухудшается, разрешается употреблять до трех кусочков в день. Баловаться таким лакомством возможно пару раз в неделю, но следует подбирать его правильно.

Какую пастилу можно есть     

Более безопасной считается яблочная. В ней нет дополнительных добавок и ярко выраженных аллергенов. Педиатры разрешают употреблять ее женщинам, кормящим новорожденных. Главное – купить продукт с минимумом красителей и проверить срок его годности. Пастила при грудном вскармливании в первый месяц будет безвредной, если в ее составе обозначены только натуральные компоненты и сделана она была недавно. Имеет значение и ее цвет. В период лактации подойдет лакомство кремового и белого цвета. Сладости ярких оттенков лучше не брать, поскольку в них содержатся красители и ароматизаторы, способные навредить малышу.

Риски для ребенка

Съеденная мамой сладкая пища может испортить здоровье грудничка. Реакция на такой продукт бывает разной, начиная от расстройства пищеварения и заканчивая аллергией. По этой причине следует употреблять сладости в умеренном количестве. Норма для пастилы – 50 грамм в день и 100 грамм в неделю. При превышении этих пределов у новорожденного испортится здоровье. Первыми симптомами будут:

  • кожный зуд;
  • повышенное газообразование;
  • появление сыпи;
  • слезотечение;
  • опрелости;
  • кашель;
  • шелушение кожи;
  • пятна;
  • колики;
  • кариес.

Малыш может страдать от бессонницы, стать капризным и раздражительным. Это указывает на непереносимость лакомства. В таком случае стоит отказаться от приема пастилы, пока ребенку не исполнится шесть месяцев. Однако существует альтернатива. Если мама испытывает потребность в сладком, то его можно приготовить самостоятельно. Для этого понадобится залить 6 грамм агара водой и оставить разбухать. 6 яблок разрезается пополам, сердцевина удаляется. Затем масса запекается, остужается, мякоть отделяется от кожицы. Все взбивается блендером, добавляется 1 стакан сахара. Яблочная масса с сахаром нагревают, пока весь сахар не растворится. После этого полученное пюре смешивают с агаром и заливают в формочки. Как только все остынет, массу ставят на ночь в холодильник. Утром посыпают сахарной пудрой и разрезают. В домашнем продукте не будет консервантов и красителей, поэтому никакого вреда малышу он не нанесет.

Пастилу допустимо включать в рацион кормящей женщины, но в ограниченных пределах. Кушать такой продукт каждый день не стоит. Иначе у мамочки и малыша возникнут проблемы со здоровьем. Позволительная дозировка – это максимум 6 кусочков лакомства в неделю. При этом выбирать стоит продукцию с натуральными ингредиентами и гипоаллергенной основой. Чтобы побаловать себя такой сладостью, предпочтение стоит отдавать яблочной пастиле или продуктам молочного оттенка. В небольших количествах этот десерт не только не навредит, но и улучшит самочувствие женщины и ее ребенка.

Что можно есть кормящей маме в первый месяц после родов?

Запрещенные продукты — чего мамам нельзя

В период кормления ребенка грудью женщина должна полностью исключить из своего меню алкоголь, а также продукты с повышенным содержанием искусственных добавок. К ним относятся чипсы, печенья, вафли, конфеты, леденцы, йогурты, творожные сырки. Кроме того, нужно следить за содержанием жира в пище. Его не должно быть более пяти процентов в дневном рационе. Слишком жирное материнское молоко может вызвать колики у ребенка, а также привести к развитию ожирения.

Наиболее нейтральные продукты, которые практически никогда не вызывают аллергии — гречка, картофель и бананы. Если малыш плохо реагирует на большинство маминых блюд, на время замените основные продукты гипоаллергенными.

Осторожной стоит быть с фруктами в меню. В первый месяц их нужно вводить постепенно, учитывая реакцию малыша. Начинать лучше с яблок, персиков, абрикосов. Затем пробовать цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут) и различные ягоды. Соблюдайте правило — не больше одного фрукта в течение двух суток. Тогда вы сможете отследить реакцию малыша, понять, усваиваются ли им фруктовые кислоты, нет ли аллергии. Если малыша беспокоят колики или появились высыпания — передвиньте введение фруктов в рацион на пару недель.

Маринованные и слишком перченые продукты могут также вызвать колики у ребенка. Их нужно есть с осторожностью и понемногу.

Примерное меню для первого месяца кормления

В первый месяц после родов маме придется ограничиться вареной и тушеной пищей с минимальным содержанием жира. Меню кормящей мамы в первый месяц выглядит примерно так:

— завтрак — каша (гречневая, геркулесовая, пшенная, манная). Кашу лучше варить на воде или молоке с минимальным содержанием жира;
— перекус — яйцо или кусок сыра;
— обед — суп (куриный или на говяжьем бульоне), паровые котлеты из птицы, тушеная или запеченная рыба с гарниром из овощей;
— полдник — стакан кефира или молока, кусок цельнозернового хлеба;
— ужин — рыба или курица с рисом или овощами.

Перед сном можно выпить чай с молоком или стакан ряженки. При избытке молока лучше отказаться от питья перед сном — оно спровоцирует усиление его выработки. Если хочется пить — съешьте огурец, помидор или апельсин, если у ребенка нет аллергии на цитрусовые.

Помните о том, что настроение мамы способно влиять на состав грудного молока. И употребляя пищу, и кормя малыша, старайтесь не нервничать, расслабьтесь, думайте только о том, что вы мама, и у вас — счастливый малыш.

Из всех перечисленных продуктов можно готовить много разных блюд не только для кормящей мамы, но и для всей семьи.

Что такое детокс, и нужен ли он вашему организму? / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ

На широких просторах интернета, в соцсетях и не только активно распространена реклама про так называемые детокс-программы по очищению организма от шлаков и грязи, что в исходе наделяет тело здоровьем, легкостью и красотой. Достаточно часто слышишь, что наш организм уже с детства при неправильном питании, стрессах, малоподвижном образе жизни начинает зашлаковываться, что может проявляться в виде:

  • апатии
  • бессонницы или сонливости
  • кожных высыпаний
  • аллергии
  • неприятного запаха изо рта
  • запоров
  • проблем с весом
  • депрессивности или истеричности 

и ведет к более быстрому старению.

Активно пропагандируется тот факт, что при зашлакованности организма и появлении симптомов приходится чаще обращаться к врачам, что в итоге приводит к зависимости от медицины и постоянному применению огромного количества лекарств. Интересно отметить, что это очень удачный ход в руках маркетологов, которые благодаря такому модному направлению в применении детокс-программ имеют немалую прибыль.


Однако, прежде чем соглашаться на применение подобных программ, давайте разберемся, что они из себя представляют, какие плюсы и минусы имеются.

Отзывы врачей о детоксе


Слово «детокс» означает детоксикацию организма. В медицинской науке детоксикация – это лечение опасных состояний:

  • передозировки наркотиков
  • алкоголя
  • ядов

Осуществляется она только в стационаре. Согласно утверждениям сторонников и пропагандистов детокса, организм не способен самостоятельно избавиться от токсинов и шлаков.

Программа детокс – это популярная система питания, которая строится на систематическом употреблении витаминизированных напитков природного происхождения и полном отказе от другой пищи. Получается, что фрукты, соки и овощные супы способны очистить наш организм. Конечно, волокна фруктов и овощей, их витаминно-минеральный состав, безусловно, полезны для человека. Но как средства очистки организма они не могут сравниться с системами, которые уже заложены в нас.

Шлаки и детокс


Слова «шлаки» и «детокс» не имеют ничего общего с медицинской наукой. Шлаки – это отходы металлургичесгого производства.

В норме очищение организма предусмотрено его физиологическими особенностями, в данном процессе активно принимают участие печень, кишечник, почки, легкие и кожа. Природа наделила организм достаточно сильными системами очищения и саморегуляции. Например, кишечная микробиота способна вырабатывать натуральные антибактериальные вещества и регулировать иммунный и аллергический ответ. Печень, почки и легкие проводят очистку на клеточном и молекулярном уровнях. Конечно, при неправильном питании, плохой экологической обстановке, частых стрессах и генетических нарушениях или предрасположенности к тем или иным заболеваниям физиологическая система очистки может страдать. Но, это происходит уже на этапе того или иного заболевания, нередко без явных клинических проявлений, что требует, в первую очередь, обращения к врачу.


Официальная медицина не признает никаких чисток, поскольку немало примеров, когда самостоятельное очищение каких-либо органов (например, печени и желчного пузыря лимонным соком и оливковым маслом и развитием закупорки желчных путей конкрементами) приводило к госпитализации, в том числе и в хирургическое отделение.

 


Если бы данные программы действительно очищали наш организм и избавляли от болезней, то данный подход активно преподавался бы в медицинских ВУЗах. Но исследования «чистки организма» детокс-соками или супами проводились на ограниченном количестве людей, отчеты опираются на их самоощущения, измерения качественные, а не количественные – все это не позволяет рассматривать их всерьёз. Кроме того, эффект плацебо никто не отменял. При этом, данные программы могут иметь опасные побочные эффекты, повлиять на регулирование сахара в крови и вызывать дисбаланс электролитов. Многие из детокс-добавок обладают слабительным и мочегонным действием и приводят к обезвоживанию, истощению организма.

Противопоказания к детокс-диетам


Лечебный курс детокс-диеты нельзя проводить людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, гепатиты, панкреатиты), ревматологическими заболеваниями, эндокринными заболеваниями (сахарным диабетом и др), мочекаменной болезнью, заболеванием сердечно-сосудистой системы; противопоказан людям, которые готовятся к операции, детям и пожилым людям, беременным и кормящим мамам.


Плюсы домашних детокс-диет

Если же говорить о плюсах детокс-диет в домашних условиях, то самое главное, пожалуй, это то, что у человека вырабатываются определенные особенности в питании и в образе жизни и он (или она) автоматически начинает себя ограничивать от всех вредных продуктов и привычек, потому что этого всего ему просто не хочется.

Тем не менее, при желании помочь своему организму окрепнуть, стать более активным и энергичным, необходимо просто отказаться от тяжелой и «мусорной» пищи (фаст-фуда, чипсов, жареного, жирного, мучного, сладкой газировки и др), от сидячего образа жизни, вредных привычек, пить простую воду и рационально, полноценно, дробно питаться.

Если вас что-то беспокоит, и вы хотите изменить свое питание, начать активно заниматься физическими упражнениями, начните с консультации врача или хотя бы с общих клинических обследований, а не с самодиагностики и самолечения подобными программами.

Существуют ли особенности детокса в Спб

Многие клиники, в том числе и в Санкт-Петербурге, предлагают пациентам детокс-программы, которые наряду с консультациями врача, лабораторной и функциональной диагностикой могут включать процедуры так называемого detox-spa:

  • минеральные ванны и углекислые ванны
  • бани и сауны
  • парафинотерапию и магнитотерапию
  • грязевые и водорослевые обертывания
  • фитнес и бассейн
  • массаж и рефлексотерапию

и др.

Разумеется, такой отдых и восстановление организма имеет положительный эффект: снижение веса, повышение иммунитета, нормализация стула, улучшение качества кожи. Безусловно, такие процедуры полезны. Пациент после detox-spa программ лучше себя чувствует и выглядит отдохнувшим.

Однако, после программы очищения организма пациенты возвращаются к привычному образу жизни, и положительный эффект сходит на нет.

Поэтому не злоупотребляйте вредной пищей и алкоголем, включите в свой режим регулярную физическую нагрузку, будьте внимательны к здоровью. При появлении любых неприятных симптомов обратитесь к врачу. Если нет поводов для беспокойства, проходите чек-ап или клинический минимум 1 раз в год.

Чистка кишечника как вид детокса

Кокос при грудном вскармливании: только польза

Кокос – вкусный и питательный орех, который можно употреблять кормящей маме в ограниченных количествах. Кокосовое молоко и масло разнообразят рацион при при грудном вскармливании, наполнит организм малыша и мамы полезными элементами и витаминами. Кокос используют и в косметологии для лечения и поддержания в хорошем состоянии волос и кожи.

Полезные свойства

Кокос содержит большое количество полезных элементов, среди которых витамины В, С и Е, минералы кальций, натрий, железо и калий. Эти вещества необходимы для полноценного роста и развития грудничка, а также маме для скорого восстановления после родов.

Кокос выполняет следующие полезные функции:

  • Улучшает зрение;
  • Восстанавливает силы и нехватку витаминов;
  • Снимает усталость и наполняет организм энергией;
  • Стабилизирует гормональный фон и репродуктивные функции;
  • Укрепляет структуру и улучшает внешний вид волос и кожи;
  • Эффективно заживляет раны;
  • Поддерживает баланс жидкости в организме и предотвращает обезвоживание;
  • Стимулирует и нормализует работу пищеварения;
  • Укрепляет иммунитет, защищает организм от опасных бактерий и инфекций;
  • Улучшает состав крови;
  • Укрепляет сосуды;
  • Снижает уровень холестерина в крови;
  • Выводит токсины и шлаки, очищает организм;
  • Нормализует работу щитовидной железы;
  • Предотвращает гастрит, заболевания почек и печени.

Кокос, кокосовое молоко и масло рекомендуют употреблять спортсменам, беременным и кормящим женщинам. Эти продукты отлично снимают усталость и напряжение, насыщают организм витаминами и бодростью, помогают справиться с тяжелыми физическими нагрузками.

Правила употребления кокоса при лактации

Интересно, что кокосовый сок содержит натуральную лауриновую кислоту, которая входит в состав грудного молока. Кроме того, кокос крайне редко вызывает аллергическую реакцию. Кокосовое молоко состоит на 95% из воды, отличается гипоаллергенными качествами, отлично подходит для диетического питания и легко усваивается. Поэтому этот продукт можно употреблять при грудном вскармливании без риска для малыша и лактации.

Однако даже самый безопасный продукт при злоупотреблении может нанесет вред грудничку. Кормящей маме не стоит пить кокосовый сок или кокосовое молоко более стакана за раз. Суточная норма кокосовой стружки составляет 20-30 грамм.

Кокос можно вводить на второй-третий месяц лактации. В первый раз попробуйте небольшой глоток напитка и наблюдайте за реакцией малыша. Если аллергии и расстройств желудка нет, можно вводить кокос в рацион кормящей мамы. При негативной реакции отложите введение минимум на месяц.

Кокос не рекомендуют употреблять при проблемах с кишечником и диареи, при расположенности к инфаркту. В редких случаях орех вызывает аллергию у малыша. На коже появляется сыпь и покраснения, зуд и шершавость, возникает расстройство желудка, раздражение горла и слизистой носа. Если вы заметили симптомы аллергии, немедленно исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу. Подробнее, что делать при пищевой аллергии, читайте по ссылке https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.

Как выбрать и использовать кокос

Чтобы избежать проблем с пищеварением, важно выбрать свежий кокос. Для этого возьмите и потрясите плод рядом с ухом. Внутри должно плескаться молоко. Внимательно осмотрите кокос на наличие повреждений, пятен, плесени и гнили. На одном из концов плода должны присутствовать три отверстия без гнили и плесени немного темнее самого кокоса.

Чтобы достать молоко , нужно расковырять самое большое отверстие из трех и затем проткнуть. Для этого отлично подойдет китайская палочка для еды. Через отверстие вылейте молоко. Учтите, что свежий качественный напиток должен обладать приятным, мягким, нежным ароматом и вкусом. Резкий запах и вкус говорят о том, что продукт испорчен!

Перед употреблением процедите молоко и слегка разбавьте водой. Если вы используете в приготовлении кокосовую мякоть, сначала измельчите массу в блендере, затем также процедите и разбавьте водой.

Кокос используют не только в кулинарных целях. Кокосовое молоко можно применять в качестве масок для лица и волос. Оно разглаживает кожу, придает мягкость и нежность, эластичность и упругость кожному покрову, повышает тонус. Кокос эффективно восстанавливает и укрепляет волосы. Ведь каждой кормящей маме знакома проблема с ухудшением состояния волос после родов. Что поможет восстановить волосы в период грудного вскармливания, читайте здесь.

Употребление нездоровой пищи во время беременности и кормления грудью может привести к ожирению у потомства — ScienceDaily проводится в Королевском ветеринарном колледже в Лондоне. Исследование показывает, что беременным и кормящим женщинам не следует употреблять жирную, сладкую и соленую пищу, ошибочно полагая, что они «едят за двоих».

Исследование*, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что крысы, которых кормили обработанной нездоровой пищей, такой как пончики, кексы, печенье, чипсы и сладости, во время беременности и лактации рождали потомство, которое переедало и предпочитало нездоровую пищу. продукты, богатые жиром, сахаром и солью, по сравнению с потомством крыс, которых кормили обычным кормом. Исследовательская группа, стоящая за исследованием, считает, что результаты имеют значение для людей.

Ожирение является основной причиной заболеваний, связанных с повышенным риском развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и рака.Согласно отчету Всемирной организации здравоохранения, около 1,6 миллиарда человек во всем мире имели избыточный вес в 2005 году, а 400 миллионов страдали ожирением. Ожирение все чаще поражает людей в более раннем возрасте: более 20 миллионов детей в возрасте до пяти лет имеют избыточный вес.

«Наше исследование показало, что употребление большого количества нездоровой пищи во время беременности и кормления грудью может ухудшить нормальный контроль аппетита и способствовать обострению вкуса к нездоровой пище у потомства», — говорит ведущий автор, доктор Стефани Байоль.«Это может отправить потомство на путь ожирения и сделать задачу обучения детей здоровому питанию еще более сложной».

Контроль аппетита является сложной задачей, включающей гормоны, которые сигнализируют мозгу о регулировании энергетического баланса, чувства голода и сытости (чувство сытости). Однако кормление — это не только вопрос регулирования энергетического баланса; это также приятный опыт, который включает в себя «центры вознаграждения» в мозгу, так что сочетание удовольствия с кормлением может иногда преобладать над нормальной регуляцией сытости.Предыдущие исследования показали, что нездоровая пища, богатая жирами и сахаром, подавляет сигналы сытости, усиливая чувство голода и стимулируя центры вознаграждения.

«Воздействие нездоровой пищи на материнский организм во время внутриутробного развития и в период грудного вскармливания может помочь объяснить, почему некоторым людям труднее, чем другим, контролировать потребление нездоровой пищи, даже когда им предоставляется доступ к более здоровой пище в более позднем возрасте», — объясняет доктор Байол.

Профессор Нил Стикленд, соавтор исследования, возглавляющий исследовательскую группу в Королевском ветеринарном колледже, считает, что матери должны быть осведомлены о рисках, связанных с неправильным питанием.

«Правительство пытается поощрять более здоровые привычки питания в школах, но наши исследования показывают, что здоровые привычки питания должны формироваться еще во время внутриутробного и грудного периода жизни человека», — говорит профессор Стикленд. «Предоставление детям более качественных школьных обедов — это очень хорошо, но необходимо сделать больше, чтобы повысить осведомленность беременных и кормящих женщин. ошибочное предположение, что они «едят за двоих».»

*Ссылка: Bayol SA et al. «Нездоровая пища» матери во время беременности и кормления грудью способствует обострению вкуса к «нездоровой пище» и большей склонности к ожирению у потомства крыс. Британский журнал питания, опубликованный в Интернете 15 августа 2007 г.

Источник истории:

Материалы предоставлены Wellcome Trust . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

22 перекуса для грудного вскармливания, которые можно положить в сумочку

Делиться заботой!

Грудное вскармливание может сделать вас очень голодным! Это совершенно нормально, потому что вы работаете в течение долгого времени, чтобы обеспечить себя энергией для повседневной жизни (плюс восстановление после родов) И вырабатывать грудное молоко в соответствии с постоянной потребностью вашего ребенка.Держите под рукой некоторые из лучших упакованных закусок для грудного вскармливания из этого списка, чтобы быстро, легко и питательно утолить голод при грудном вскармливании.

Выбор здоровых перекусов для грудного вскармливания может быть сложной задачей, особенно если у вас нет времени, чтобы приготовить их самостоятельно, или вы постоянно находитесь в дороге и вне дома.

Этот список содержит закуски для грудного вскармливания, которые:

  • вы можете взять и уйти, когда жизнь очень занята
  • вы можете есть одной рукой
  • вы можете бросить в сумочку, сумку для пеленок или сцеживающую сумку
  • предварительно упакованные закуски для грудного вскармливания минимум добавок

Вы ищете продукты для грудного вскармливания, купленные в магазине? В то время как приготовление собственных закусок для лактации может обеспечить больший контроль над ингредиентами, у многих мам просто нет времени, энергии или желания проводить дополнительное время на кухне, особенно когда у вас есть новорожденный, который хочет есть ВСЕ. ВРЕМЯ.

Сохраните рассудок и возьмите с собой несколько полезных перекусов на вынос, которые можно просто бросить в сумочку, добавить в корзину для кормления грудью или быстро перекусить посреди ночи.

Обязательно закрепите это на потом!

Как выбрать полезные перекусы для грудного вскармливания

При выборе снеков для грудного вскармливания обратите внимание на несколько моментов:

Закуски с низким содержанием сахара . Слишком много сахара может вызвать скачки уровня сахара в крови, что может привести к более частому голоду.Общая рекомендация состоит в том, чтобы съедать не более 24 г добавленных сахара в день для женщин (источник). Некоторые фрукты содержат приличное количество сахара, но, как правило, они полезнее, чем рафинированный сахар. Таким образом, хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы искать закуски с менее чем 5 г добавленного сахара на порцию .

Закуски, содержащие настоящие ингредиенты . Посмотрите на этикетку закуски и посмотрите, узнаете ли вы ингредиенты. Если он содержит что-то, что не является настоящей едой, или содержит слово, которое вы не можете произнести, постарайтесь его избегать.Добавки и консерванты могут нарушить работу гормонов, а кормящие мамы в этом не нуждаются (источник)! Поэтому старайтесь избегать их, когда это возможно. Некоторые добавки время от времени, конечно, не конец света, но в целом старайтесь содержать свои закуски в чистоте.

Закуски, содержащие белок. Употребление большего количества белка может помочь вам дольше оставаться сытым, помочь сбросить вес и помочь вашему телу восстановиться в послеродовой период (источник). Даже всего 1 г белка в перекусе лучше, чем ничего.

Закуски, которые можно есть одной рукой. Посмотрим правде в глаза — как мама с ребенком, вы МНОГО жонглируете. Возможность иметь удобных вариантов здоровых закусок делает жизнь проще .

Закуски, содержащие продукты, способствующие лактации . Ешьте закуски, содержащие продукты, которые могут увеличить выработку молока и не вредить грудному молоку. Эти продукты, называемые лактагогами, естественным образом помогают вырабатывать больше молока и улучшают его качество.Поэтому убедитесь, что ваши закусок включают как минимум 1 или более продуктов, поддерживающих лактацию.

Хотите увеличить количество молока и похудеть? Обратите внимание на этот протеиновый порошок, который я обожаю, под названием «Молочная пыль». Это единственный протеиновый порошок, разработанный специально для кормящих мам, который помогает обуздать тягу к сладкому, увеличить количество питательных веществ и помочь вам вырабатывать больше молока. И это на растительной основе и без молочных продуктов!

Лучшие упакованные закуски для грудного вскармливания

Этот список купленных в магазине закусок для грудного вскармливания можно положить в сумочку, сумку для пеленок или сцеживающую сумку, чтобы вы никогда не остались без еды, когда голодает!

Это НЕ ваш средний список закусок для грудного вскармливания из кренделей, попкорна, бананов, сухофруктов и вареных яиц! Читайте дальше, чтобы узнать об УНИКАЛЬНЫХ полезных перекусах для лактации, которые можно купить и начать перекусывать.

Самое приятное — все эти закуски для кормящих мам можно купить на Amazon!

Хотите точно знать, какие продукты можно есть при грудном вскармливании?

Подпишитесь на нашу рассылку ниже, чтобы получить бесплатное руководство по питанию для грудного вскармливания, которое можно распечатать, а также идеи для грудного вскармливания и советы по диете, доставленные на ваш почтовый ящик.

  • Включает в себя лучшие продукты для увеличения количества молока
  • Включает в себя продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ребенка с рефлюксом, газами и коликами.
  • Знайте, что нужно есть, чтобы вырабатывалось больше молока и чтобы ваш ребенок был счастлив!

Укусы во время лактации от Majka

Чтобы быстро, легко и полезно перекусить, Majka’s Lactation Bites отметьте все поля. В их состав входят все питательные вещества, необходимые кормящей маме, такие как лактагоны, хорошие жиры, клетчатка и антиоксиданты, которые питают организм и обогащают выработку молока. Их многоразовая упаковка идеальна и удобна для путешествий. Кроме того, устойчивая, длительная энергия, которую они обеспечивают, — это именно то, что нужно занятой маме!

4 г белка, 6 г добавленного сахара

Вяленая говядина

Вяленая говядина — отличная закуска, позволяющая получить больше белка для поддержания сил в течение дня. Это вяленое мясо от Paleo Valley на самом деле ферментировано, а не с использованием масел, поэтому вы получаете пробиотики, поэтому оно полезно и для вашего желудка. Не содержит добавленного сахара, полностью не содержит глютена и содержит говядину травяного откорма. Это определенно мощная закуска, которую можно носить в сумке!

6 г белка, 0 г добавленного сахара

Батончик для лактации с молочной пылью

Эти вкусные маленькие батончики — кладезь ингредиентов для производства молока. Это протеиновый батончик, который на вкус как торт, но полезен для вас! Батончики изготовлены из молочного протеинового порошка Milk Dust , в состав которого входят семена фенхеля, расторопши и пивные дрожжи, а также добавлена ​​смесь зеленой энергии.

8 г белка, 2 г добавленного сахара

Лара Барс

Если вы еще не пробовали Lara Bar , вы многое упускаете! Это супер вкусный способ получить дополнительные питательные вещества. Они сделаны из финиковых фруктов, которые богаты витаминами, включая B-6 и железо, и это лишь некоторые из них. Купите большую коробку на Amazon , потому что сложно съесть только одну, и это сэкономит вам деньги по сравнению с ценой в продуктовом магазине!

  3 г белка, 0 г добавленного сахара

Смузи для лактации

Много в пути и нужно больше молока? Эти смузи для лактации от Sweetie Pie Organics — идеальный перекус для повышения лактации! Они содержат пажитник и семена льна — два продукта, которые могут помочь увеличить выработку грудного молока. Положите одну в сумку, чтобы выпить перед сцеживанием или освежиться после тренировки. Они не содержат добавленного сахара, но на этикетке указано высокое содержание сахара, потому что они сделаны из фруктового сока, что по-прежнему делает их полезными для здоровья.

1 г белка, 0 г добавленного сахара

Закуски из морских водорослей

Морские водоросли — это вкусный суперпродукт, полный полезных для вас витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Он богат йодом, ключевым питательным веществом, поддерживающим функцию щитовидной железы, которая регулирует гормоны (источник).Эти закуски из морских водорослей не содержат глютен, являются органическими и не содержат ГМО. Они даже выпускаются с разнообразием вкусов , так что вам никогда не будет скучно.

1 г белка, 0 г добавленного сахара

Миндаль

Эти маленькие орешки — кладезь питательных веществ для кормящих мам. Они богаты кальцием, железом, витамином Е, магнием и фосфором. А также хороший источник меди, селена, цинка и ниацина. Миндаль может помочь контролировать уровень сахара в крови, уменьшить воспаление, увеличить энергию и помочь похудеть (источник).Носите этот полезный перекус с собой повсюду, чтобы взбодриться, когда вам это нужно!

Ищите органический и сырой миндаль, такой как , из семейного Almond Lane , чтобы избежать пестицидов и химической пастеризации.

6 г белка, 1 г сахара

Копченые устрицы

Хотя эта закуска может быть немного нетрадиционной, устрицы богаты белком, омега-3, калием и магнием, и это лишь некоторые из них. Они делают идеальный перекус для позднего вечера.Просто не забудьте взять с собой вилку, если бросите их в сумку! Они также очень вкусны с добавлением свежевыжатого лимонного сока.

11 г белка, 0 г добавленного сахара

Mama Chia Squeeze Packs

Пакеты

Squeezey предназначены не только для младенцев и малышей! Эти пакетики с семенами чиа полны питательных веществ, которые могут повысить выработку молока . Семена чиа богаты клетчаткой, антиоксидантами и омега-3.

Всего в одном маленьком пакетике содержится целых 1200 миллиграммов омега-3.

Plus Эти пакетики Green Magic содержат спирулину, хлореллу и капусту. Также есть много других вкусов на выбор! Они безглютеновые и веганские.

2 г белка, 0 г добавленного сахара

Пакетики с миндальным маслом

Чтобы быстро и легко перекусить, эти маленькие пакетики с миндальным маслом идеально подходят для того, чтобы положить их в сумочку. Вы можете есть их отдельно для бодрости или в качестве соуса к яблокам или моркови.Миндаль — идеальный суперпродукт, который можно ежедневно добавлять в рацион грудного вскармливания. Упаковки бывают разных вкусов, и в некоторые из них добавлен сахар, но они все еще находятся на низком уровне.

6 г белка, 3 г сахара

Мама, ты ищешь простой способ увеличить количество молока? Этот протеиновый порошок для грудного вскармливания очень полезен для увеличения количества молока и энергии во время грудного вскармливания. Это может даже помочь обуздать тягу к сладкому. Просто смешайте с водой или добавьте в коктейль. Попробуйте здесь!

Чипсы из капусты

Хотите чего-нибудь соленого?  Чипсы из капусты — это отличный перекус одной рукой для кормящих мам, который намного полезнее для вас, чем классические картофельные чипсы. Эти чипсы Rhythm Superfoods изготовлены из смеси органических семян, растительных порошков, соков, трав и специй. Они органические, веганские, не содержат глютена и бывают 9 различных вкусов. И отличный размер для путешествий!

5 г белка, 1 г добавленного сахара

Пармкрипс

Любите сыр? Эти полезные «крекеры» с пармезаном сделаны из 100% сыра и запечены.Всего в 12 чипсах содержится столько же белка и кальция, сколько в стакане молока. Идеально для перекуса на ходу!

9 г белка, 0 г сахара

Миндально-кокосовые беззерновые кластеры WholeMe

Здоровая, но приятная закуска, богатая полезными жирами, которую можно есть отдельно или с йогуртом или овсянкой. Эти маленькие кластеры не содержат злаков, глютена и имеют сертификат Палео. Ингредиенты включают в себя суперпродукты для грудного вскармливания: миндаль, кокос, семена тыквы, семена подсолнечника и кокосовое масло.

5 г белка, 8 г сахара

Данг Бар

Кето-батончик на 100% растительной основе с 4 вкусами! Миндальное масло, масло какао и кокос в этих батончиках Dang отлично подходят для увеличения количества молока. Возьмите их с собой в качестве отличного утреннего или дневного перекуса.

9 г белка, 0 г добавленного сахара

Гранола без зерна

Отличная альтернатива традиционным мюслям и злакам с большим содержанием сахара и добавок.Эта безглютеновая и палео-дружественная гранола без зерен от Wildway содержит орехи кешью, кокос и орехи пекан. Он выпускается в 6 восхитительных вкусах, и его можно есть прямо из пакета, с молоком на выбор или поверх йогурта.

4 г белка, 5 г сахара

Трейл Микс

Trail Mix — отличный перекус, который всегда под рукой. Просто убедитесь, что в нем нет большого количества добавленного сахара или добавок. Этот, найденный на Amazon , не содержит добавленного сахара и содержит бразильские орехи, ягоды годжи, кешью и грецкие орехи.

3 г белка, 0 г добавленного сахара

Батончики Health Warrior

Найти полезный батончик мюсли может быть проблемой. Большинство из них насыщены сахаром и углеводами и содержат очень мало белка. Эти батончики-мюсли от Health Warrior сделаны из семян чиа в качестве основного ингредиента, а не из овса. Каждый батончик содержит 1000 мг омега-3, 4 г пищевых волокон, 3 г растительного белка и 5 важных антиоксидантов. Они веганские, без молочных продуктов, без глютена, без сои и без ГМО.Это идеальный батончик для легкого перекуса или завтрака во время грудного вскармливания. Они входят в 9 различных вкусов, чтобы попробовать!

3 г белка, 3 г сахара

Эти батончики на самом деле являются отличным предложением по цене всего около 1 доллара за штуку по этой ссылке на Amazon

.

Power Balls от Paleo Angel

Эти потрясающие маленькие энергетические шарики — суперпродукт для палео- и аутоиммунного протокола! С низким содержанием сахара и богатыми питательными веществами настоящими продуктами, которые дадут вам дополнительную энергию и укротят вашу тягу.

4 г белка, 3 г сахара

ChocZero’s Keto Bark, темный шоколадный миндаль с морской солью

Шоколад и миндаль без вины! Да, пожалуйста! Кора шоколада и миндаля подслащена монахом! Если вы придерживаетесь кето-диеты или просто любите шоколад, это отличная закуска или лакомство без сахара.

1 г белка, 0 г добавленного сахара

Набор закусок с хумусом

Хумус изготовлен из нута и тахини (молотых семян кунжута) — двух замечательных продуктов для улучшения выработки грудного молока. Эти упаковки хумуса на одну порцию из Hummustir органические, веганские, без ГМО, без сахара, без молочных продуктов и без глютена и без консервантов. Делая их намного лучше, чем обычный хумус, купленный в магазине. Их не нужно хранить в холодильнике, поэтому они идеально подходят для того, чтобы бросить их в сумочку или сумку с насосом для быстрого перекуса. Ешьте с нарезанными овощами или полезными чипсами, как некоторые из упомянутых в этом посте.

2 г белка, 0 г сахара

Полоски маниоки Artisan Tropic

Маниока, также известная как юка, является прекрасной альтернативой картофельным чипсам. Эти полезные для здоровья чипсы веганские, без глютена и консервантов. Окуните их в хумус, чтобы получить дополнительный белок.

1 г белка, 2 г сахара

Органическая полоска для фруктов и овощей

Фруктовые полоски — это отличный перекус, который можно взять с собой в сумочку. Эти полоски Veggie-Go сделаны из цельных фруктов и овощей и содержат 1 порцию фруктов и овощей на полоску. Это органическая, веганская и безглютеновая закуска без добавления сахара, идеально подходящая для мам и детей.

0 г белка, 0 г добавленного сахара

Пакеты для закусок с оливками

Оливки богаты витамином Е, железом, медью, полезными жирами и антиоксидантами и являются одним из основных продуктов средиземноморской диеты. Употребление в пищу оливок может помочь уменьшить воспаление и риск сердечных заболеваний (источник). Эти маленькие пакеты с оливками отлично подходят для ланч-боксов или перекуса после тренировки. Они бывают 6 вкусов, не содержат глютена и веганские.

0 г белка, 0 г сахара

Батончики мюсли для лактации

На рынке появляется все больше снеков для лактации.Однако многие печенья для лактации не так уж полезны, даже если они могут помочь вам вырабатывать больше грудного молока. Эти батончики для лактации от Traditional Medicinals  — хороший вариант для мам, которые ищут более здоровую закуску для лактации. Они содержат специальную смесь трав, включая плоды фенхеля, плоды аниса, плоды кориандра, семена пажитника и траву чертополоха. Один батончик содержит такую ​​же активную травяную дозу, что и 3 пакетика чая Mother’s Milk.

3 г белка, 6 г добавленного сахара

Закрепите этот пост для дальнейшего использования!

Дополнительные ресурсы по грудному вскармливанию

Здесь, в Birth Eat Love , наша цель — облегчить здоровое питание для занятых мам в послеродовой период и во время грудного вскармливания.

Домашние рецепты закусок для грудного вскармливания – в этой электронной книге есть несколько отличных рецептов с низким содержанием сахара и молочных продуктов для увеличения количества молока.

Хотите знать, какие продукты вы можете есть, чтобы увеличить выработку молока? В этом посте есть 11 реальных продуктов, которые вы можете съесть сегодня, чтобы получить больше молока , а также рецепты, добавки и рекомендации по продуктам.

У вас колики или очень капризный ребенок на грудном вскармливании? Некоторые продукты, которые вы едите, могут вызывать дискомфорт у вашего ребенка.Прочтите о некоторых продуктах из списка , которых следует избегать во время грудного вскармливания, здесь .

Ищете рецепты грудного вскармливания, которые помогут повысить выработку молока? Вот 9 супов для грудного вскармливания , которые можно приготовить в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления.

Заинтересованы в приготовлении замороженных блюд для легкого ужина? Ознакомьтесь с этой электронной книгой для замороженных продуктов , в которой есть 12 рецептов, специально разработанных для поддержки грудного вскармливания и восстановления после родов.

Устали пытаться решить, что есть во время грудного вскармливания? Этот простой план питания для грудного вскармливания поможет вам меньше думать и беспокоиться о времени приема пищи.

Хватит думать о том, что поесть!

Зарегистрируйтесь, чтобы получить Абсолютный список продуктов! Включает в себя ЛУЧШИЕ продукты для поддержки беременности и кормления грудью. Сделайте здоровое питание проще и сэкономьте время с помощью этого легко распечатываемого списка.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Делиться заботой!

Потребление 500 дополнительных калорий в день во время грудного вскармливания?: Расширение Университета Иллинойса

Этот пост в блоге был вдохновлен вопросом, заданным членом сообщества, который обратился к Extension.

Согласно общему мнению, для производства грудного молока в день требуется около 500 калорий (или энергии, которую мы получаем из пищи) (NIH, 2017). Если вы хотите сбросить вес, набранный во время беременности, ваше тело может использовать дополнительную накопленную массу тела — в основном жировые отложения — в качестве энергии для производства грудного молока.

Это означает, что во время грудного вскармливания вам может не потребоваться дополнительная еда, помимо вашего обычного рациона. Конечно, каждая мама индивидуальна, и важно работать с командой по уходу, уважать свое чувство голода и сытости, проявлять терпение и заботиться о себе.

Если вы не набрали много веса, потеряли вес во время беременности или потеряли желаемый вес и все еще кормите грудью, вам, вероятно, нужно есть больше пищи, чтобы обеспечить 500 калорий энергии, необходимых для производства грудного молока.

Как выглядят 500 калорий?

1 яблоко среднего размера
2 ст. л. арахисового масла
1 ст. л. шоколадных чипсов
12 унций 1% обезжиренного молока
490 калорий

2 больших яйца, приготовленных
1 цельнозерновой английский кекс
1 стакан нарезанной моркови + 2 ст. л. хумуса
1/2 стакана обезжиренного ванильного йогурта + 1 ст. чашка вареного коричневого риса
3 унции вареной куриной грудки
1 чашка замороженных тушеных овощей
1/4 чашки соуса терияки с низким содержанием натрия
1 ч.л. семян кунжута
1/2 чашки кусочков ананаса, консервированных в соке
500 калорий

Каталожные номера:

  • Национальные институты здравоохранения, Сколько калорий должны потреблять мамы и дети при грудном вскармливании?, 2017 г.
  • Детская больница Филадельфии, Диета для кормящих матерей, N/D
  • Кухонный комбайн SQL, ЕСХА

Сегодняшний пост написала Кейтлин Хут.Кейтлин Хат, MS, RD, является зарегистрированным диетологом и преподавателем по питанию и здоровому образу жизни, работающим в округах ДеВитт, Мейкон и Пиатт. Она преподает уроки по питанию и пищевым продуктам, посвященные здоровью сердца, безопасности пищевых продуктов, диабету и другим вопросам. На всех занятиях она призывает пробовать новые продукты, обретать уверенность в здоровом питании и возвращаться на наши кухни.

Как я отказалась от молочных продуктов и сои в течение года во время грудного вскармливания и тонна рецептов и ресурсов!

Не могу поверить, что уже год как я живу на ограниченной диете, без молочных продуктов и сои.Когда Пайпер была крошечным ребенком, у нее было так много G.I. проблемы, которые в конечном итоге были решены как рефлюкс и непереносимость молочных продуктов и, возможно, сои. Это были не только ее частые и обильные срыгивания (которые происходили с каждым кормлением и приводили к ежедневной стирке), но и кровь в ее стуле, а затем и в ее срыгивании. Как молодой маме довольно страшно видеть, как в реальной жизни разворачиваются сценарии, о которых во всех ваших брошюрах и детских книгах говорится, что вам требуется немедленная медицинская помощь. После слишком большого количества визитов к врачу и такого большого беспокойства я почувствовал облегчение, когда исключил молочные продукты и сою, и мы увидели некоторое улучшение.В конце концов Пайпер прописали лекарство от рефлюкса, против которого я слишком долго сопротивлялся — как только мы начали принимать, ее срыгивания уменьшились, как и кровь.

Я постоянно получаю так много вопросов о том, как я так долго отказывался от молочных продуктов и сои. Многие люди также не понимают, что полностью отказаться от молочных продуктов и сои означает, что вы не можете есть соевый белок, соевый лехицин или любую форму сыворотки. Большинство из них перечислены в ингредиентах для любого готового или обработанного продукта в продуктовом магазине.Мы были потрясены, обнаружив сою буквально в каждом продукте в нашем обычном списке продуктов — это тоже немного пугает. Многие люди думают, что « о, просто не пей молоко и не ешь соевый соус » — ха, это намного больше! Большинство блюд в ресторанах обжаривают на соевом масле. Забудьте о еде вне дома — я почти отказался от этого, так как мне не стоило заказывать самые безвкусные и скучные блюда в меню. Я предпочитаю просто готовить дома. Непереносимость Пайпер была настолько сильна, что если бы я съел немного молочных продуктов или сои в блюде, которое я не приготовил, или во время еды вне дома, мы узнали бы об этом уже на следующий день, и у нее была бы кровь в стуле, поэтому мне пришлось будь очень осторожен со всем, что я ел.

Начало этой диеты было огромным и сложным изменением для меня — я люблю еду (особенно сыр), и приготовление пищи с новорожденным само по себе представляет собой набор новых проблем, не говоря уже о поиске новых блюд, чтобы они соответствовали молочным продуктам. бессоевые параметры. Я бы мечтала о том, чтобы заказать пиццу или просто получить еду в состоянии истощения. Кажется, это такая мелочь, из-за которой можно так расстроиться, и я так благодарна, что с Пайпер все в порядке, и это было наименьшей из наших забот, но, тем не менее, мне все равно было очень тяжело.Сегодня я надеюсь поделиться ресурсами и идеями еды для других молодых мам, которые могут столкнуться с такой же проблемой.

Пищевая аллергия и непереносимость в наши дни слишком распространены — почему? Я не могу получить прямой ответ. Это ГМО, которые я употребляла в течение многих лет и во время беременности? Сегодня наши врачи более наблюдательны и активны в лечении и выявлении пищевой аллергии (многие утверждают, что в прежние годы эта непереносимость просто оставалась незамеченной)? Медицинское направление? Когда сдача подгузников в кабинет педиатра для проверки стала нормой? Это определенно заставляет меня больше думать о том, что мы едим, и особенно о том, что мы готовим для Пайпер.У одной моей хорошей подруги были похожие проблемы со своей дочерью, и она несколько месяцев сидела со мной на этой диете, что было для меня огромной поддержкой.

Я рада сообщить, что начала есть молочные продукты и сою (когда Пайпер было 12 месяцев), и Пайпер хорошо отреагировала — теперь она сама ест и молочные продукты, и сою. У нее аллергия на рыбу.

Итак, мои советы и ресурсы по питанию без молочных продуктов и сои! Я решил разбить это на несколько категорий. Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь, присылайте мне по электронной почте [email protected], и я буду рад помочь, чем смогу!

Советы по покупке продуктов:  В целом я считаю, что покупка большинства продуктов в магазинах Trader Joe’s и Whole Foods была лучшим вариантом — да, вы потратите больше, но у них гораздо больше вариантов для вас. Вы, вероятно, можете найти некоторые из этих продуктов в своем обычном продуктовом магазине, но для таких вещей, как хлеб и крекеры, я просто сдался и купил их только в Trader Joe’s, потому что я знал, что могу рассчитывать на них, не тратя 10 минут на чтение этикеток.

Будьте осторожны, потому что многие продукты с веганской этикеткой содержат сою — хотя это хорошее место для начала, когда вы сужаете свой выбор!

Предметы, на которые полагались в Trader Joe’s: У них есть нарезанный хлеб, большие буханки с надписью «Тосканская панель» из цельнозерновой и обычной белой муки, которые можно есть (я не мог найти хлеб в обычном продуктовом магазине, который не содержит сои ). Я также получил их пшеничные крекеры с камнями и их версию пшеничных хлопьев. Я также обнаружил в свой последний месяц на диете, что их мини-крекеры для сэндвичей с арахисовым маслом были в порядке и были хорошим «угощением».То, что я выжил, работая на стольких свадьбах, и вообще в качестве закуски, это их крендельки с начинкой из арахисового масла. Я не могу сказать вам, сколько мешков с ними я перепробовал за последний год. Они сытные и вкусные. И их обычный хумус, и органический хумус не содержат молочных продуктов и сои (к вашему сведению, бренд Sabra НЕ является). Несладкое ванильное миндальное молоко и банки с кокосовым молоком были в резерве в кладовой. Я также загрузил пакеты с авокадо, яйца вкрутую и коробки с замороженной киноа и коричневым рисом.

Daiya делает несколько отличных блюд без молочных продуктов и сои — мне не нравилась их альтернатива сыру, но у меня всегда была в наличии замороженная пицца (особенно хороша, когда вы добавляли к ней свои собственные овощи) и баловалась их макаронами с сыром в коробках. ‘ несколько раз!

So Delicious производит массу различных молочных продуктов и мороженого без сои, которых мы съели слишком много в прошлом году!

Just Mayo не содержит сои, и я использовал его в качестве основы для многих рецептов заправок для салатов.

Молочные продукты и завтраки без сои:

Зеленые смузи: шпинат, капуста, миндальное молоко, банан и замороженное манго — мой обычный утренний смузи.
Тосты или рисовые лепешки с миндальным маслом.
Тост из авокадо с нарезанным вкрутую яйцом.
Овсянка на ночь.
Каши марки Puffins с миндальным молоком.

Закуски без молочных продуктов и сои:

Крендельки с начинкой из арахисового масла
Овощи и хумус
Ломтики яблок с миндальным маслом
Guilty fun: картофельные чипсы

Обеды и ужины без молочных продуктов и сои:

Лепешки с фаршем из индейки (готовые коржи Pillsbury не содержат молочных продуктов и сои)
Лапша с кокосовыми креветками (мы продолжаем готовить это блюдо, которое нам так понравилось)
Домашние гамбургеры и картофель фри (у Whole Foods есть булочки для гамбургеров без сои, часто разоряюсь на замороженном картофеле фри)
Салаты с курицей гриль, авокадо, яйцами.Фирменная заправка для салата Brianna не содержит сои, и я также сделала много собственных заправок для салата.
Каждые несколько недель я готовила крем из кешью, чтобы использовать его вместо сыра в рецептах пасты со сливками и с соусом песто!
Домашняя паста песто с горошком и курицей. Я бы просто добавил базилик, чеснок, соль, перец, оливковое масло, сливки из кешью в песто и не заметил бы огромной разницы!
Суп из цветной капусты
Чили из индейки
Испанская курица и картофель на одной сковороде
Я часто готовил тесто для пиццы и пробовал свою любимую пиццу с картофелем и луком-пореем (рецепт ЗДЕСЬ) – заменяя «рикотту с кешью» всеми видами сыра. и сбрызнула сверху оливковым маслом, чтобы не подсыхала.Это было так хорошо!
Рыбные тако (используйте Just Mayo, сок лайма, кинзу + капусту, чтобы приготовить действительно вкусный салат!)

Комфортная еда: я думаю, что самое сложное в еде на этой диете — это ограничение удобной, комфортной пищи.
Домашний помощник по приготовлению гамбургеров – это блюдо было НАСТОЛЬКО вкусным и сытным, я готовила его всю зиму, просто заменила молочные продукты на жирное кокосовое молоко, и вы даже не можете сказать!
Куриный пирог в горшочках
Макароны с орехами

Советы по выпечке:
В общем, я бы заменил масло в рецептах для Soy-Free Earth Balance и молоко/сливки на кокосовое молоко или миндальное молоко — просто имейте в виду, что если рецепт требует «жирного» молока, вы должны используйте полножирное кокосовое молоко.Конечно, это процесс проб и ошибок, но я обнаружил, что могу приготовить много кексов, хлеба, пончиков, играя с этими заменами.

Enjoy Life содержит шоколадную стружку без молочных продуктов и сои, а также готовое печенье, которое на самом деле очень тонкое, хрустящее и ХОРОШЕЕ! Я бы купил их в Whole Foods или Amazon.

Коржи

Pillsbury также не содержат молочных продуктов и сои, и я нашел немного слоеного теста, которое я мог съесть.

Отличный рецепт безмолочного печенья с шоколадной крошкой, и я поделился своим рецептом безмолочного сахарного печенья здесь.

Советы по питанию вне дома:
Всегда спрашивайте, на каком масле они жарят, прежде чем смотреть в меню, чтобы ваши варианты были более понятными. Обычно я никогда не заказывала жареную пищу, когда ела куда-нибудь, но во время этой диеты это часто был единственный вариант — подумайте о рыбе с жареным картофелем, салатах с картофелем фри, гамбургерах без булочки.

Я люблю тайскую кухню и была очень рада узнать, что Пад Тай готовится без соевого соуса. Это стало моей идеей, когда я хотел поесть вне дома.

Продукты, которые всегда есть под рукой на моей кухне, где не используются молочные продукты и соя: 

Миндальное молоко
Кокосовое молоко
Куриный бульон (внимательно ознакомьтесь с этикеткой, некоторые бренды содержат сою)
Спред и палочки без соевого масла Earth Balance
Миндальное масло
Попкорн
Хумус
Оливковое масло + кокосовое масло
Яйца
Авокадо
Сырые орехи кешью

Ресурсы для поиска молочных и безсоевых рецептов:

Как правило, многие варианты палео работают, поэтому я искал их в Интернете, хотя мне нужно было добавлять углеводы, чтобы оставаться сытым и потреблять калории во время кормления грудью.

Love & Lemons предлагает массу отличных вариантов!

Обе кулинарные книги Гвинет Пэлтроу ( Все хорошо и Все просто ) замечательны, и я использовал их до и после этой диеты, но они были действительно полезны, когда я питался таким образом

Изображения Эбби Джиу

Как еда может изменить мозг ребенка · Границы для молодых умов

Аннотация

Какой перекус вы бы предпочли? Пакетик чипсов или морковных палочек? Мороженое или яблоко? Большинство из нас, вероятно, выбрали бы нездоровую пищу.Хотя иногда можно есть чипсы или мороженое, если вы постоянно едите нездоровую пищу, совершенно очевидно, что вы начнете набирать вес. Что может быть неочевидным, так это то, что плохое питание также может изменить ваш мозг! Еще до рождения ребенка то, что едят родители, может повлиять на развитие мозга ребенка. Здесь мы проверили, что происходит с мозгом, если мы начинаем питаться более здоровой пищей по мере взросления после того, как плохо питались в раннем возрасте. Мы обнаружили, что неправильное питание во время развития мозга меняет наши решения о еде.Тем не менее, мы можем исправить некоторые из этих повреждений с помощью хорошей диеты. Отличные новости для детей и взрослых, у которых есть проблемы со здоровьем из-за неправильного питания в раннем возрасте.

Диета ребенка может изменить его отношение к еде

Ученые теперь знают, что наша диета в молодости действительно важна для нашего здоровья в долгосрочной перспективе. Если ваш отец страдал ожирением, когда вы были зачаты, или если ваша мама ела слишком много нездоровой пищи, когда была беременна вами, или если вы начали есть картофель фри и пить колу до того, как научились ходить, эти вредные привычки в еде могут нанести ущерб вашему мозгу. и то, как вы думаете о еде.Нам было интересно посмотреть, можно ли обратить вспять негативные последствия плохого питания в раннем возрасте, придерживаясь более здоровой диеты, когда мы становимся старше.

Как понять, что мы голодны?

Как дети, так и взрослые, у нас есть мозг, который обычно очень хорошо сообщает нам, когда мы голодны и когда мы сыты. Вы можете заметить, что незадолго до обеда вы начинаете чувствовать себя голодным, даже если заняты интересной игрой. Но обычно вы не чувствуете себя голодным весь день. Это потому, что у нас есть гормон , называемый « грелин », который увеличивается в крови непосредственно перед едой или когда мы не ели какое-то время.

Грелин поступает из желудка и циркулирует в крови. Грелин попадает в мозг и приказывает мозгу почувствовать голод и начать есть. Как и у игроков футбольной команды, у всех частей мозга разные задачи. Они продолжают общаться друг с другом, чтобы помогать друг другу, но у них все еще есть довольно разные функции. Часть мозга, с которой грелин общается, чтобы сообщить нашему телу, что мы голодны, называется гипоталамус . Гипоталамус очень важен.Различные части гипоталамуса контролируют, насколько мы чувствуем стресс, сможем ли мы иметь детей, когда вырастем, насколько мы хотим пить, как мы растем, а также… насколько мы голодны [1].

Еще один важный гормон, который сообщает детям и взрослым, насколько они голодны, — это лептин . Лептин выделяется из жира в организме и говорит нам перестать чувствовать голод. Лептин обычно присутствует постоянно и, как красный сигнал светофора, не дает нам отчаянно голодать в течение всего дня.Но если мы так голодаем, что уровень жира снижается, лептин больше не вырабатывается, и мы снова начинаем чувствовать себя очень голодными. Вместе грелин и лептин взаимодействуют с гипоталамусом, чтобы убедиться, что мы едим достаточно, чтобы поддерживать высокий уровень энергии и здоровье тела.

Как развивается наше чувство голода?

Но вернемся к младенцам. Младенцам, которые все еще находятся внутри своих мам, не нужно есть, чтобы получать энергию. Питание и энергию они получают от мамы. Итак, когда ребенок развивается, грелин и лептин выполняют другую работу.Они помогают мозгу ребенка развиваться. Грелин и лептин особенно важны для нерожденных детей, так как вызывают рост 90 021 нейронов 90 022 между различными частями гипоталамуса [2, 3].

Нейроны — это крошечные клетки мозга, и они контролируют, как разные части мозга взаимодействуют друг с другом и как мы получаем информацию от наших глаз, ушей и желудка в мозг. Большинство нейронов немного похожи на провода с каплей на одном конце (см. рис. 1, на котором изображены некоторые реальные нейроны, и несколько диаграмм того, как они выглядят).Информация поступает на конец шарика, проходит по проводнику (аксону), разделяется и доставляется к другим нейронам в отдаленных частях мозга.

Забавный факт : Большинство нейронных проводов (аксонов) настолько тонкие, что 1000 из них могут уместиться на 1 мм. У кальмара есть гигантский нейрон, который настолько велик, что мы можем увидеть его без микроскопа. Его аксон может быть шириной 1 мм, размером с маленький грифель карандаша!

  • Рисунок 1 — (A) Схема нормального нейрона.
  • Тело клетки получает информацию из внешнего мира (например, от света, если это нейрон в вашем глазу) или от других нейронов. Аксон несет информацию от тела клетки к синапсам. Затем он передается другим нейронам или органам тела, таким как желудок, в синапсах. (B) Микроскопическое изображение нейронов гипоталамуса крысы. На большом изображении показано множество клеточных тел, выделенных желтым цветом (округлые пятна). Пятнистая окраска — это аксоны.Каждое клеточное тело имеет диаметр около 10 мкм (один мм, разделенный на 100 частей). На небольшой вставке показано увеличенное изображение тела одной клетки. Более темный овал в центре — это ядро, которое содержит всю информацию, которую нейрон использует для общения. (C) Если нейронам в гипоталамусе не хватает лептина, то их аксоны не растут должным образом. Это означает, что эти аксоны не могут должным образом передавать информацию о том, насколько тело сыто или голодно. (D) Если нейронам в гипоталамусе не хватает грелина, то они не перестают расти, когда должны.Это означает, что эти аксоны могут нести так много сигналов, что сообщение будет запутанным, и мозг по-прежнему не сможет эффективно сообщать о том, насколько тело сыто или голодно.

У младенцев, которые еще не родились, нейроны, которые посылают информацию о еде и голоде (назовем их «пищевыми нейронами»), еще не имеют действительно длинных аксонов, поэтому они не могут хорошо общаться с другими участками мозга. мозг. Лептин помогает этим аксонам расти. Грелин не дает им расти слишком сильно. Если в это время у младенцев недостаточно лептина, эти питающие нейроны не могут расти и не могут нести информацию о том, насколько тело голодно или сыто.Если грелина недостаточно, эти питающие нейроны растут слишком сильно (см. рис. 1, как это может выглядеть в мозгу). В обоих случаях ребенок может вырасти не в состоянии точно определить, голоден он или сыт. Обычно результатом этого для растущего ребенка является то, что он или она ест слишком много.

То, что мама ест, может изменить развитие мозга ребенка

Ученые теперь знают, что то, что мама ест во время беременности, и есть ли у нее ожирение, может изменить количество лептина и грелина у ребенка.Уровни лептина и грелина могут изменить то, как растут пищевые нейроны ребенка и как ребенок чувствует голод, когда вырастет. Ученые в прошлом предположили, что этот эффект является постоянным. Они обнаружили, что, как только у детей прошло нужное время для развития гипоталамуса, ничего нельзя сделать, чтобы заставить эти питающие нейроны расти должным образом [4]. НО… эти эксперименты проводились на животных, которые вообще не могли производить лептин. Нам было интересно узнать, могут ли эти изменения в способе роста нейронов быть обращены вспять у нормальных людей с помощью сбалансированной диеты, начиная с рождения ребенка.

Использование крыс и мышей для выяснения того, что происходит в человеческом мозгу

Для большинства научных исследований довольно сложно заглянуть внутрь человеческого мозга, чтобы выяснить, что происходит. Итак, мы используем так называемые модели животных, обычно крыс и мышей. Крысы могут сильно отличаться от людей, но на самом деле они очень похожи. Крысы видят и обоняют, ходят и спят, они устают и пугаются. Они также испытывают голод, едят и чувствуют себя сытыми. Крысы понимают, что они голодны, потому что грелин и лептин взаимодействуют с той же частью мозга, что и у людей, — с гипоталамусом.

Однако есть одно ключевое различие между людьми и крысами. У людей питающие нейроны начинают расти еще до рождения ребенка. У крыс эти питающие нейроны начинают расти после рождения. В нашей лаборатории мы можем использовать это ключевое отличие, чтобы проверить, как диета влияет на грелин, лептин и рост питающих нейронов, не влияя на беременность матери или какие-либо другие факторы.

В нашем эксперименте мы взяли две группы только что родивших крыс-матерей и изменили количество детенышей, которых должна была кормить каждая мать.Крысиные матери обычно рожают около 12 детенышей (спросите свою маму, как бы она хотела иметь 12 детенышей сразу!). Таким образом, кормление 12 детенышей является нормальным для крысиной матери. Поскольку это нормальное состояние, кормить 12 младенцев называют контрольной группой. Мы сравнили детей, которых кормили партиями по 12 штук (наша контрольная группа), с детьми, которых кормили партиями только по четыре штуки. Когда крысят всего четыре, им не нужно бороться за еду, поэтому они едят ВСЕ время. Из-за этого они очень жирнеют. Через 3 недели постоянного кормления дети, которых кормили по четыре штуки, весили почти на треть больше, чем дети из контрольной группы.Это одна большая крыса!

Что происходит с лептином и грелином, когда дети едят слишком много?

Из-за того, что эти толстые крысы пили намного больше молока и имели гораздо больше жира, у них было много лептина. В четырнадцать раз больше лептина по сравнению с крысами контрольной группы! Представьте, что вам обычно требуется всего одна чашка молока в день, чтобы оставаться здоровым. Количество молока, которое выпили крысы в ​​нашем эксперименте, было бы равносильно тому, что вместо этого у вас было почти 2 литра молока! У этих толстых крыс также было гораздо меньше грелина — вероятно, потому, что их тела пытались сказать им, что они не голодны.

Что происходит с гипоталамусом, когда дети едят слишком много?

Вероятно, из-за всего этого дополнительного лептина у этих толстых крыс наблюдался гораздо больший рост питающих нейронов в гипоталамусе. Несмотря на то, что в гипоталамусе было больше питающих нейронов, эти питающие нейроны работали не так усердно. Если мы давали толстым крысам лептин, лептин не мог общаться с питающими нейронами, а это означало, что лептин был менее способен сказать мозгу «хватит еды, перестань есть», и поэтому крыса съела больше.Поэтому неудивительно, что эти толстые крысы не могут точно сказать, когда они голодны или сыты, и что они остаются толстыми, когда вырастают. Или это…?

Неправильное питание у младенцев может повредить гипоталамус, но он может восстановиться по мере взросления

Когда крысы откормились материнским молоком и пришло время им есть твердую пищу, мы дали всем крысам, и толстым, и худым, здоровую крысиную пищу. Эта еда немного скучновата… она немного похожа на картон, и мы уверены, что время от времени они предпочли бы гамбургер, но он очень полезен для крыс и содержит все необходимые им ингредиенты.

После того, как этих крыс очень долго кормили этой здоровой пищей — пока они не выросли, мы исследовали их мозг. Здесь мы нашли кое-что действительно захватывающее. Питающие нейроны стали нормальными! Пищевые нейроны в гипоталамусе жирных крыс были такими же, как и в контрольной группе! Взрослые толстые крысы также были способны реагировать на лептин так же, как и худые контрольные крысы. Другая действительно интересная вещь, которую мы обнаружили, заключается в том, что гипоталамус самок крыс приходит в норму намного легче, чем гипоталамус самцов крыс [5].Мы пока не знаем, почему это так.

Это все еще не на 100% хорошая новость для крыс, которые плохо питались, когда их мозг еще развивался. Мы также видели, что толстые крысы болели сильнее, когда заражались инфекцией. Толстые крысы также не так хорошо справлялись с некоторыми тестами на память. И они остаются толстыми даже на здоровой диете. Но хорошая новость заключается в том, что, несмотря на то, что плохое питание во время развития может нарушить рост питающих нейронов в гипоталамусе, мозг может восстановиться после этого! Наши результаты являются захватывающими и обнадеживающими для детей и взрослых, у которых есть проблемы со здоровьем из-за неправильного питания в прошлом.Наша работа предполагает, что переход на здоровую диету может обратить вспять некоторые повреждения мозга, вызванные плохим питанием.

Глоссарий

Гормон (« Хор-Стон ») : Вещество, поступающее из одного органа тела, которое перемещается в другой орган и сообщает ему, что делать.

Грелин (« Гре-Лин ») : Гормон, который говорит мозгу есть больше.

Гипоталамус (« Hie-Po-Thal-A-Mus ») : Область мозга, отвечающая за контроль питания (и некоторые другие важные вещи).

Лептин (« Леп-Тин ») : Гормон, который говорит мозгу прекратить есть.

Нейрон (« Нью-Рон ») : Клетка в мозгу, которая получает информацию от тела или других нейронов и передает информацию дальше. Множество нейронов вместе контролируют то, как мы реагируем на информацию и что мы думаем или чувствуем по этому поводу.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.


Исходная статья

Sominsky, L., Ziko, I., Nguyen, T. X., Quach, J., and Spencer, S. J. 2017. Гипоталамические эффекты неонатальной диеты: обратимы и лишь частично зависят от лептина. Дж. Эндокринол . 234:41–56. doi: 10.1530/JOE-16-0631


Каталожные номера

[1] Сапер, К.Б., Лоуэлл, Б.Б. 2014. Гипоталамус. Курс. Биол . 24:R1111-6. doi: 10.1016/j.cub.2014.10.023

[2] Steculorum, S.M., Collden, G., Coupe, B., Croizier, S., Lockie, S., Andrews, Z.B., et al. 2015. Неонатальные грелиновые программы развития гипоталамических цепей питания. Дж. Клин. Инвестировать . 125:846–58. дои: 10.1172/JCI73688

[3] Bouret, S.G., Draper, SJ, Simerly, R.B. 2004. Формирование проекционных путей от аркуатного ядра гипоталамуса к гипоталамическим областям, участвующим в нервном контроле пищевого поведения у мышей. Дж. Нейроски . 24:2797–805. doi: 10.1523/JNEUROSCI.5369-03.2004

[4] Bouret, S.G., Draper, SJ, Simerly, R.B. 2004. Трофическое действие лептина на нейроны гипоталамуса, регулирующие питание. Наука 304:108–10. doi: 10.1126/наука.1095004

[5] Зико И., Соминский Л., Нгуен Т.-Х., Ям К.-Ю., Де Лука С., Короси А. и др. 2017. Гиперлептинемия у новорожденных перекормленных самок крыс не нарушает регуляцию схемы питания. Фронт. Эндокринол . 8:287. doi: 10.3389/fendo.2017.00287

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.