Быстрый и полезный завтрак для школьника: рецепты за 5 минут, меню на неделю, что взять с собой

Содержание

10 быстрых завтраков для школьника Вкусно и питательно

По мнению диетологов, полезный завтрак состоит из белка, жиров и сложных углеводов. А завтрак для школьников должен быть и питательным, и интересным. Мы собрали 6 лучшие рецепты завтраков от Food.ru

Оладьи с вареньем

Вариант для несложного, но полезного завтрака: домашние оладья из молока с добавлением варенья. Кстати, топпинги можно выбрать любые, например сметану, сгущенку, шоколадную пасту и ягоды.

Сэндвич с яйцом

Еще один питательный завтрак – сэндвич с омлетом. Яйцо и свежие овощи. Диетологи остались бы довольны: тут белок, жиры, сложные углеводы.

Йогурт с ягодами и гранолой

Простой, но полезный завтрак, который дает долгое чувство насыщения. Греческий йогурт с голубикой и гранолой. Чтобы завтрак был еще сытнее, добавьте к нему тост или кашу.

Полезный сэндвич

Здесь есть клетчатка, полезные жиры и долгие углеводы. Сэндвич с овощами, сыром и ветчиной свежих ягод — простой, но полезный завтрак, который понравится школьнику.

Овсяная каша

А этот завтрак подойдет для младшеклассников, которые не любят кашу. Можно попробовать украсить ее фруктами, например яблоками, бананами, голубикой и орехами. Может, сработает!

Домашние круассаны

Рай для сладкоежек — домашние круассаны со сгущенкой. Такой завтрак, впрочем, не даст долгого чувства насыщения, поэтому его лучше приготовить для школьника в дни, когда у него мало уроков.

Смузи-боул с фруктами

Некоторые школьники любят пробовать что-то новое, и отличная идея — смузи-боул. Творог, свежие ягоды, банан: очень полезно! Для более сытного завтрака можно к смузи добавить тост с глазуньей или скрэмбл с сыром и зеленью.

Сырники

Сырники – любимое и простое блюдо, которое не потребует много времени на кухне. Дайте ребенку самому выбрать любимый топинг – например, варенье, сметану, банан или шоколад.

Глазунья

Сытный завтрак с беконом и помидорами, который поможет школьнику надолго оставаться сытым и бодрым. Кстати, бекон можно заменить на нежирную ветчину: так блюдо станет еще полезнее.

Кекс с какао

Быстрый десерт понравится сладкоежкам, но чувство голода надолго он не утолит. Подавайте кекс на десерт после сытного блюда, например, яичницы или каши.

Что можно сделать?

Читайте также:

Правильный завтрак для школьника!

31 августа 2016

У УЧЕНИКОВ МЛАДШИХ КЛАССОВ ПО СРАВНЕНИЮ С ДОШКОЛЬНИКАМИ ВОЗРАСТАЕТ НЕ ТОЛЬКО ФИЗИЧЕСКАЯ, НО И УМСТВЕННАЯ НАГРУЗКА, ПОВЫШАЕТСЯ УРОВЕНЬ СТРЕССА (НОВАЯ СОЦИАЛЬНАЯ РОЛЬ, ПЕРВЫЕ ОЦЕНКИ, ИНОГДА – ЗАВЫШЕННЫЕ ОЖИДАНИЯ РОДИТЕЛЕЙ). ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СПРАВИТЬСЯ СО ВСЕМ ЭТИМ, НЕОБХОДИМО В ТОМ ЧИСЛЕ РАЗНООБРАЗИЕ В ПИТАНИИ, ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОГАЩЕНИЕ РАЦИОНА ВИТАМИНАМИ И МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ И, КОНЕЧНО, ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ НАЛИЧИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ЗАВТРАКА.

«Для школьников начальной школы по калорийности и соотношению питательных веществ завтрак фактически не отличается от питания дошколят. Но если в садике ответственность за питание несли воспитатели (помните, как они категорически протестовали, чтобы малыш приносил в группу свой «перекус»?), то в школе ребенок получает больше самостоятельности. Без контроля взрослых у него появляется возможность что-то покупать, а значит, школьник должен обязательно знать о вреде чрезмерного количества чипсов или газировки! Хорошо, если он привыкнет брать с собой в школу в качестве перекуса фрукт (яблоко, банан, грушу) или полезные бутерброды (зерновой хлеб или хлеб с отрубями, сыр, постная ветчина из индейки, куриный рулет, слабосоленая красная рыба, ломтики огурца и листья салата)», – говорит к.м.н., врач-диетолог Юлия Москвичева.

Безусловно, каша – пища наша. Пользу овсянки никто не отрицает, но не все дети с удовольствием ее поглощают. И даже гречневую кашу, и даже рисовую, не говоря уже о манке. Мы решили предложить вам несколько альтернативных вариантов утреннего меню для маленьких учеников. Какие-то блюда готовятся быстро, какие-то – подольше. Но каждое из них станет необычным и оригинальным вариантом завтрака и определенно придется по вкусу вашему чаду.

ПОНЕДЕЛЬНИК
В выходные мы обычно стараемся наверстать то, что не удалось сделать в рабоче-учебные будни: подольше погулять, переделать побольше дел, попозже лечь спать. Результат этого – «недоброе» утро понедельника, когда времени катастрофически не хватает на то, чтобы собраться (в школу, на работу, в поликлинику), не говоря уже о готовке полноценного завтрака. Предлагаем быстрый, но полезный и питательный вариант.

МЕДОВО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИ

Вам потребуется:
½ ст. молока, ½ питьевого йогурта (без наполнителя или ванильного), 1 ст. л. молотых семян льна, 1 ст. л. арахисового масла, 1 ч. л. жидкого меда, 1 спелый банан.

Приготовление
Банан почистите, порежьте на небольшие кусочки. Вместе с молоком, йогуртом, семенами льна, арахисовым маслом и медом переложите в блендер и пробивайте на высокой скорости до получения однородной консистенции. По желанию можно добавить в молочный коктейль по вкусу молотой корицы.

ВТОРНИК
Заинтригуйте своего ребенка: предложите ему угадать, что это у него в тарелке? Тортеллони – это и не пельмени, и не вареники, а просто частичка Италии на вашем столе. Не нужно быть мастеровитым шеф-поваром, чтобы научиться готовить тортеллони. Их главный признак: два соединенных вместе уголка, а форма при этом может быть любой. И, конечно, совсем не обязательно вставать ни свет, ни заря, чтобы налепить тортеллони: как и пельмени, они готовятся впрок, отлично замораживаются и терпеливо ждут своего часа в морозилке.

ТОРТЕЛЛОНИ С СЫРОМ РИКОТТА И ШПИНАТОМ

Вам потребуется:
Для теста: 300 г муки, 3 яйца, соль
Для начинки: 300 г шпината, 180 г рикоты, 3 ст. л. тертого пармезана

Приготовление
Замесите тесто, укройте его пищевой пленкой и положите в холодильник. Приготовьте начинку: отварите шпинат, остудите и мелко порежьте. Смешайте шпинат с сыром рикотта, добавьте тертый пармезан, подсолите по вкусу.
Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на квадраты. Положите на каждый квадрат немного начинки, закройте «треугольником» и защепите края. Отварите тортеллони в подсоленной воде и подавайте с небольшим кусочком сливочного масла.

СРЕДА
Даже мысли не допускаете о фаст-фуде? Увы, детскую тягу к бургерам и сэндвичам часто не удается истребить никакими родительскими наставлениями о вреде «пищи быстрого приготовления». Вам придется потрудиться, чтобы предложить школьнику достойную альтернативу. Попробуем?

СЭНДВИЧ С ИНДЕЙКОЙ, ЯБЛОКАМИ И СЫРОМ ЧЕДДЕР

Вам потребуется:
Два кусочка цельнозернового хлеба, пластик сыра чеддер, 2 нетолстых кусочка отварной (или подкопченой) индейки, несколько тонких пластиков зеленого яблока, несоленое сливочное масло, медовая горчица.

Приготовление
Масло распределите равномерно очень тонким слоем по кусочкам хлеба. С другой стороны каждый кусочек обмажьте медовой горчицей. Выложите на один кусочек хлеба с горчицей индейку и пластики яблока. Накройте вторым кусочком хлеба так, чтобы масляная сторона была снаружи. Подрумяньте сэндвич на сковороде (3-5 минут с каждой стороны) и подавайте теплым. А если для обжарки сэндвича вы будете использовать электрогриль, он получится точь в точь таким, как в известных закусочных.

ЧЕТВЕРГ
Еще один вариант завтрака на все времена – это, конечно, омлет. Надоел традиционный вариант? Отправьте своего ребенка в Испанию – хотя бы за столом. Вы можете быть спокойны: испанский омлет не только изумительно вкусный, но и очень сытный. Кстати, кроме основных ингредиентов – яиц, картофеля и лука – вы можете добавлять в блюдо по своему усмотрению овощи (например, маленькие кусочки цуккини), ветчину или постное мясо (индейку, курицу).

ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ

Вам потребуется:
5 яиц, 300 г картофеля, 1 луковица, 3 ст. л. оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление
Очищенный картофель порежьте тонко-тонко, лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте на сковороде на 2 ст. л. оливкового масла картофель и лук. Подсолите. Убавьте огонь до минимума и тушите еще минут 15. Яйца взбейте, подсолите. Добавьте к ним готовый картофель с луком и хорошо перемешайте. На оставшемся количестве оливкового масла готовьте яично-картофельную смесь на слабом огне. Когда яйцо на поверхности омлета схватится, переверните его и жарьте еще 2 минуты. Прежде чем снять омлет со сковородки, дайте ему немного постоять.

ПЯТНИЦА
Начало последнего дня недели – время, когда силы уже на исходе. Не хочется тратить силы на готовку завтрака в пятницу? У нас есть вариант и на этот случай. Минимум усилий (вам даже не понадобится включать плиту!) – максимум эффективности.

ТЫКВЕННЫЙ ПУДИНГ

Вам потребуется:
150 г тыквы, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 100 г творога, ½ ч. л. соды, щепока корицы, соль по вкусу

Приготовление
Тыкву мелко порежьте, выложите в контейнер, подходящий для готовки в СВЧ и подержите под крышкой 2-3 минуты при мощности 800 Вт. Яйца взбейте с сахаром и мукой, после чего смешайте с творогом. Добавьте соду и подсолите. Еще раз все взбейте до однородной массы и приправьте корицей. Тыкву переложите в контейнер побольше, предварительно смазанный маслом. На тыкву выложите творожно-яичную смесь, разровняйте и готовьте, не накрывая крышкой, 3 минуты при мощности 800 Вт.

СУББОТА
А вот в выходные можно повозиться на кухне подольше, ведь за утром за столом собирается вся семья. Порадуйте их необычным и вкусным завтраком в лучших ресторанных традициях – приготовьте сладкие роллы! Поверьте (и проверьте), что это не так сложно, как кажется.

СЛАДКИЕ ФРУКТОВЫЕ РОЛЛЫ

Вам потребуется:
Для блинчиков: 500 мл молока, 2 яйца, 50 г сахара, 250 г муки, 1 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. соли, 2 ст. л. крахмала.

Для начинки: 250 г творожного сыра, 5 ст. л. готовых взбитых сливок, по 100-150 г ягод клубники, ежевики, голубики, 2-3 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление
Приготовьте тесто для блинчиков: взбейте все ингредиенты до однородной консистенции (тесто должно получиться жидким и без комочков). Жарьте блинчики на тонкой антипригарной сковороде на среднем огне. Ягоды промойте и обсушите, разрежьте каждую на 2-4 части.
Приготовьте крем для начинки: взбейте творожный сыр, сахарную пудру и сливки.
Смажьте блинчик кремом, распределите ягоды по поверхности блинчика и закрутите его в рулет. Нарежьте рулет на равные части, выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Еще одно спасение современных мам: запеканка – блюдо, которое готовится из того, что под руку попало. Мы решили вспомнить о традиционном «детском» варианте запеканки – творожной. От вас потребуются определенные усилия, но результат того стоит! А если каким-то чудом этот импровизированный «чизкейк» не будет съеден сразу, кусочек может стать хорошим завтраком на следующее утро. Приятного аппетита!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА «А-ЛЯ ЧИЗКЕЙК»

Вам потребуется:
Для песочного теста: 125 г сливочного масла, 65 г сахара, 1 яйцо, 200 г муки
Для творожной массы: 6 яиц, 250 г сахара, 700 г творожного сыра, 200 г сыра маскарпоне, 150 г сметаны, 100 г сливок для взбивания, 70 г муки, ванилин

Приготовление
Размягченное сливочное масло смешайте с яйцом и сахаром, соедините с мукой. Замесите тесто. Выпекайте корж в духовке до готовности. Дайте остыть и мелко раскрошите. Выложите крошки тонким слоем в кулинарную форму и отправьте в духовку еще на 5-7 минут.
Приготовьте творожную массу. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану и сливки, хорошо перемешайте. Соедините творожный сыр с маскарпоне и введите в яичную массу. В самую последнюю очередь добавьте муку. Еще раз хорошо перемешайте. Выложите все на песочный корж и отправьте в духовку, разогретую до 120 градусов. На нижний уровень духовки поставьте миску с водой и выпекайте до готовности – запеканка должна подрумяниться.

Завтрак для школьника. Совет

Каждая мать старается утром накормить своего ребенка-школьника, чтобы не отправлять его в школу голодным. Учеба требует концентрации и энергии, а без хорошего завтрака ни того, ни другого не будет. Давайте узнаем, каким должен быть завтрак для школьника.

Завтрак дает энергию организму на весь день, именно поэтому он так важен, особенно для ребенка, который идет в школу. Если школьник ходит голодным до обеда, то ни о какой хорошей учебе и речи быть не может. Правда, не всякая еда полезна для ребенка утром.

Что ест ваш сын или дочь по утрам? Бутерброд с колбасой и чашкой чая? Сладкий батончик или завтрак быстрого приготовления? К сожалению, это не самая полезная еда. В белом хлебе содержатся быстрые углеводы, в колбасе есть красители и вредные пищевые добавки, в быстром завтраке слишком большое содержание сахара. Принесет ли такой завтрак ребенку пользу? Конечно же, нет.

Оптимальными продуктами для завтрака школьника считаются крупы, молочные продукты, яйца и фрукты. Крупы — это сложные углеводы, на усваивание которых идет много времени, а значит, ребенок долго остается сытым. Молочные продукты являются источником кальция, в фруктах много витаминов, а яйца снабдят организм белком. Из этих продуктов можно приготовить массу вкусных и полезных блюд.

Полезным завтраком для школьника будет каша (гречневая или овсяная), сваренная на молоке или воде. Так как не всякий ребенок любит кашу, то для улучшения вкуса ее необходимо сдобрить фруктами, ягодами, заправить медом или же ложкой варенья.

Кашу можно превратить во вкусную запеканку, при этом добавить в нее творог. Рисовая запеканка с творогом обязательно понравится ребенку. А сделать это блюдо необычным можно, добавив в него фрукты, сухофрукты, специи.

На основе творога очень быстро готовятся ленивые вареники. Достаточно ввести творог в тесто для вареников, скатать его колбаской и нарезать кусочками. Отварите вареники в подсоленной воде в течение нескольких минут, и можете подавать блюдо со сметаной или вареньем.

Сырники — еще один вариант вкусного завтрака для ребенка. Если хотите сделать сырники более легкими для переваривания, тогда не обжаривайте их на масле, а запеките в духовке. При таком варианте у вас останется время приготовить еще что-то к завтраку.

Фаст-фуд привлекает всех детей, но ведь это не самая полезная еда, тем более для завтрака. Правда, можно приготовить вкусный бутерброд из булочки с кунжутом, листьями салата, кружочками помидора или огурца и ломтиками отварной куриной грудки. В качестве заправки для такого «гамбургера» подходит домашний майонез или же кетчуп. Согласитесь, что от такого вкусного завтрака не откажется ни один ребенок.

Бутерброды также могут быть полезными. Забудьте о колбасе, вместо нее необходимо использовать сыр. Намажьте хлеб сливочным маслом и положите сверху сыр. Нагрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее бутерброд сыром вниз. Накройте сковороду крышкой и готовьте бутерброд, пока сыр не станет золотистого цвета.

Вкусным и полезным завтраком для школьника будет омлет. Если ребенок устал от обычного омлета, тогда добавьте в него кусочки помидоров, грибы, перец, сыр, немного колбасы. При желании можно приготовить массу интересных и вкусных вариантов омлета. А если нет времени или же ингредиентов для омлета, тогда сварите яйца в мешочек. Подавайте их с подсушенным хлебом.

А вы знаете, что завтрак может быть даже сладким, но при этом полезным? Яблоки, тыква и кабачки являются отличной добавкой в оладьи. Это блюдо можно использовать на замену привычным сырникам.

Напоследок дадим вам несколько советов по приготовлению завтрака для ребенка. Никогда не заставляйте ребенка есть то, что он не любит или не хочет. Чтобы накормить школьника, достаточно дать ему на выбор несколько блюд. Пускай ребенок почувствует, что с его мнением считаются, поэтому он будет меньше привередничать.

Учитывайте биоритм вашего ребенка. Если он ранняя пташка, то накормить его сытным и плотным завтраком вам не составит труда. А вот тем детям, которые любят подольше поспать, лучше вместо завтрака завернуть с собой в школу несколько бутербродов. Их можно съесть на переменке, да и вы будете знать, что сын или дочь питается правильно.

Как видите, есть довольного много вариантов того, что приготовить школьнику на завтрак. Постарайтесь менять блюда на завтрак почаще, а если такой возможности нет, тогда проявите немного креатива и разнообразьте их хотя бы при помощи оформления.

Полезный и сытный завтрак для младшего школьника

Что обычно ассоциируется со словом «завтрак»? «Хорошая привычка с детства», «самый важный приём пищи», «не успеваю», «каждый день каша», лучше поспать ещё 10 минут», «не ест ребёнок», «спит за столом», «требует только одно»… Давайте попробуем разобраться что же всё-таки стоит за этими словами и как можно помочь такому хорошему делу.

Завтрак очень важен, особенно ребёнку. Почему? Он «запускает» обмен веществ, который всю ночь спал вместе с деткой. Он настраивает обмен веществ против ожирения, диабета, и прочих «радостей» нарушения утреннего режима.

Первые дни в школе даже поле каникул — стресс и «полная неожиданность», что уж говорить о начале учебного года? Связь пищеварительной и нервной системы хорошо известна. Помогите своему чаду за счёт знакомой правильной еды, своевременно съеденной, обрести побольше моральных и физических сил, настроения и веры в себя.

 Каким должен быть завтрак? Тёплым, без сухомятки и не сладким, ну хотя бы не чересчур сладким, хотя бы не каждый день. Сладкий завтрак провоцирует резкий выброс глюкозы в кровь, что может повести за собой диабет в дальнейшем, поскольку именно от завтрака зависят все химические процессы на целый день вперёд!

 Но если у нас, взрослых, самих такой «хорошей» привычки нет, то и заставлять ребёнка (если приходится заставлять) тяжело. Поэтому предлагаю всем не завтракающим превратиться в хорошо завтракающих вместе со своими детьми :))) Кстати, воспоминания о горячем чае по утрам вместе с кашей и мамой оставило у одной моей знакомой в душе довольно яркий тёплый свет! Подарите детке ещё одно уютное домашнее воспоминание :)))

В связи с вышесказанным, хочется сказать: отстаивайте добротный завтрак для ребёнка до последнего! Потом он уже сам не сможет выйти из дома голодный, вы сформируете ему ту важную хорошую привычку! Всё в ваших руках!

 Проблемы на  пути и варианты их решения

Проблемы могут идти как со стороны взрослых, так и со стороны детей.

Начнём с первых. Взрослые могут быть просто не готовы к новым утренним событиям, например, если до этого ребёнок завтракал в детском саду. Необходимость решать утром ещё один вопрос нервно сказывается на эмоциях и может наложить отпечаток на аппетит детки.

Что делать?

1. Разобраться что именно вас мучает: дополнительное время на приготовление блюда? Уговоры ребёнка поесть? Головная боль «Что приготовить?» Другое? Только чётко определив источник раздражения можно успешно с ним бороться. Возьмите листочек бумаги и запишите «проблему» и «лекарства».

2. Составить меню на неделю, если каждодневные утренние экспромты вас угнетают. Меню будет полезно утвердить вместе с ребёнком. Это придаст блюдам бОльший авторитет, а ребёнку повысит самооценку. Процедуру по внесению изменений можно превратить в ответственное заседание с выкладкой всех доводов по продуктам, нехватке времени и пожеланиям.

 3. Проводить подготовку вечером по максимуму. Выставить на соответствующую конфорку кастрюлю для каши, выставить сковороду, нарезать сыр и помидоры на омлет, положить чайную ложку рядом с йогуртом, и т.п. Кажущиеся доли секунды на отдельные мелкие телодвижения в итоге составляют целое утро! А некоторые блюда вообще можно готовить с вечера, а утром только разогревать.

 4. Заранее готовить ребёнка к тому, что через неделю/месяц/год он будет завтракать дома, обсуждать возможные, простые и любимые им блюда, дегустировать их, устроить конкурс блюд с выставлением баллов и голосованием (особенно важно уметь договориться, если в семье двое и больше детей с разными предпочтениями).

 5. Купить новые мелочи/посуду специально для завтраков. Я помню в детстве съесть ложечкой яйцо всмятку из специальной подставочки для яиц было совсем (!) не то, что держа в руке. Возможно вам пригодятся удобные контейнеры для «еды с собой»/новая пиала для каши/ специальные салфетки для бутербродов/силиконовые формы всевозможных форм и размеров … Сейчас существует столько различных приспособлений, придумок, мелочей, облегчающих жизнь и поднимающих настроение.

 6. Вставать ещё раньше? Для меня, например, это последний рубеж усилий, крайний случай, который, кстати, всегда себя оправдывает и окупает. Если ваше утро, в связи с переходом ребёнка на школьный режим, уже начинается раньше, а сборы по-прежнему в духе «все бегут, летят и скачут», рискните оторвать от сна ещё 10 — 15 минут для себя. Ваше спокойствие и собранность — залог успеха.

 7. Завтракать вместе. Пример заразителен, это раз, а два — вы всё-таки наглядно подтвердите, что завтрак — нужно и важно. Если вы сами не привыкли завтракать, то самое время начать это делать.

 Если вы не завтракаете ради фигуры, то позвольте заметить, что голодный организм впадает в противотанковое состояние обороны и переключается на режим запасания жизненно-важных элементов в виде жира в самых жизненно-приглядных местах, да и за счёт обеда будет пытаться «доесть». Так что здоровый завтрак в семью всем!

 Чтобы окончательно определиться с задачей «завтрак — наше всё» необходимо узнать из чего складывается питание в школе, в которую поступил малыш/принято ли среди учеников приносить еду из дома/какие чипсы и сухарики может успеть купить ребёнок до того, как вспомнит, что вы положили ему в рюкзак что-то очень полезное и т.д.

Теперь представим себя детьми и посмотрим на завтрак с другой стороны. Какие же здесь могут быть препятствия?

 1. Хочется спать. Сонный ребёнок вряд ли много способен съесть, потому что, во-первых ещё не успел почувствовать голода, а во-вторых, просто лень жевать, ведь и на это нужны силы и желание. Лучший вариант вставания и просыпания хорошо бы найти в самом начале учебного года, ведь зимой по утрам станет ещё темнее, а значит организм в бОльшей степени будет воспринимать подъём как насилие над собой.

 Что делать?

 (Не будем касаться вопроса режима дня и раннего отхода ко сну, это очень личный вопрос :))) Приготовить тёплую воду с мёдом и несколькими каплями лимона, можно просто с каплей лимона, а можно и просто воду, главное, чтобы была тёплой. Дать выпить её ребёнку ещё в кровати, а потом уже слушать «ещё 5 минут», «я уже встал», отправить умываться, одеваться, зевать и причёсываться. Это даст 20 — 30 минут пищеварительной системе проснуться и сообщить наконец-то мозгу, что хорошо бы поесть.

 Вечное — делать зарядку. Лично меня, уж простите, эти слова вгоняют в тоску, НО, если я прошу детей ещё в кроватях проверить ничего ли не пропало за ночь: пошевелить пальцами рук и ног, проверить коленки, пятки, локти, плечи, языком проверить зубы, надуть-сдуть щеки, на месте ли уши и не превратились ли в крылья, похлопать глазами, руками и ногами… То задача становится такой весёлой, интересной игрой, что всегда с удовольствием и сама участвую 🙂

 2. Не хочется есть. Вроде и зарядку сделали, и спать не хочется, бегается, играется, а есть — не естся. Все мы разные, и внутренние процессы протекают у нас по-разному. Кто-то просыпается уже голодным, а пищеварительной системе другого бывает не хватает времени проснуться, и завтрак организм захочет получить через 1 час после просыпания…

 Что делать?

 Проанализировать техническую сторону вопроса. Допустим, вы везёте ребёнка в школу на машине, дорога занимает 15 — 20 минут. Отлично! Пусть детка дома выпьет воду/чай/йогурт/коктейль, а в машину приготовьте еду с собой (о собойках пойдёт речь несколько ниже). При этом, наверное, не стоит будить позже в расчёте на эти 15 — 20 минут, успеть проснуться-то надо 🙂

 Ребёнок может поесть и на перемене после первого урока, если вы найдёте для себя и для него идеальный вариант собойки.

 3. Не интересно. Да, детям всё должно быть интересно. Превращать приём пищи в цирк-театр вовсе не обязательно, а вот приятные мелочи могут в корне изменить ситуацию.

 Что делать?

 Присмотреться к посуде и предметах для еды. Я помню в детстве и целого сока было мало, когда нам с братом выдавалась возможность пить из коктейльных трубочек, украшенных бумажными фруктами-гармошками, а если это трубочки, закрученные как водные горки? И не говорите потом, что ребёнок отказывается пить свежевыжатый сок или какао 🙂

 Тоже касается и посуды и утвари. Есть не просто «ещё одни красивые тарелки», а полезные изобретения, те же силиконовые формы, в которых можно сделать запеканку запеканку-паровоз, яичницу-сердечко или варёное яйцо-машинку.

 Как видно на рисунке, в формочку кладётся варёное яйцо, зажимается и превращается!

Такие формочки можно использовать и для творога, и для риса, и для теста тоже.

 Делать саму еду красивой. Украсить кашу кусочками фруктов или сиропом нарисовать на ней рисунок. Посыпать запеканку какао или пудрой через трафарет (можно самим вырезать из бумаги, обведя подходящий трафарет из игрушек-занимашек). Выложить кусочки завтрака красиво на большой тарелке, сделать не бутерброды, а канапе…

 Главное — подумать об этом вечером, а не волноваться утром 🙂

 Так что же есть на завтрак?

Каши. Учёные люди советуют в первую очередь готовить по утрам именно их.

                Кстати, знаю такой случай: ребёнок отказывался есть каши. Оказалось, что он не хочет            их есть сладкими! Стоило немного подсолить, проблема сразу решилась. Так что если    ребёнок не ест кашу, попробуйте её приготовить по-другому.

Если у вас времени на приготовление утром каши нет, то можно:

  • вечером отварить рис, а утром разогреть его с молоком и чуть подсластить,
  • вечером отварить гречку, а утром разогреть её с молоком,
  • вечером отварить пшено, а утром разогреть его с молоком и т.д. )))

Каша — это как чистый лист бумаги. Рисуй и ешь, ешь и рисуй. Фруктами, вареньем, сиропом, мармеладом…

Каши:

  • гречневая (с молоком или овощами)
  • рисовая (я любыми фруктами и ягодами)
  • кукурузная (с ягодами/фруктами или овощами)
  • овсяная (лучше та, которая варится минут 5, а не заливается кипятком)
  • манная (кускус, кстати, практически тоже самое, даже варить не надо)
  • пшенная (с овощами, сыром, поджаренная на сковороде тоже вкусно!)
  • пшеничная (вариант всё той же пшеницы, родня манке и кускусу)
  • толокняная (своеобразный вкус и обалденный аромат)

Толокна, кстати, очень полезное дело! А по-быстрому его можно сделать так:

В мисочке размешать венчиком (чтобы комочков не было) толокно с водой и  ягодами/вареньем/компотом и поставить на 2 минуты в микроволновку. Дать  остыть, украсить. Это может быть не только завтраком, но и быстрым и полезным  перекусом/полдником.

  Из яиц. Кто-то ест варёные яйца, кто-то только перепелиные, кому-то подавай омлет, чтобы желтка не было отдельно кусаемого, а кто-то начнёт есть яйца благодаря красивым подставочкам для них.  Просто надо найти свой устраивающий обе стороны вариант, ведь ценность яиц от этого не поменяется :))) Для яиц и яичниц сейчас продаются очень много разных приспособлений.

Конечно, по утрам сложно найти время и желание делать из яйца мышку, зато можно необычно поджарить яйцо с хлебом, вернее в хлебе, прорезав подходящие отверстия ножом или сделав их трафаретом для печенья, например.

Из яиц:

  • омлет (лучше с сыром, салатом, овощами, всё это можно приготовить и нарезать накануне)
  • яичница (если сохранить желток целым, то её потом можно дорисовать овощами до рожицы, например)
  • варёные яйца (можно превратить в зайку/медвежонка и пр. при помощи специальных форм)
  • яйца всмятку (очень вкусно есть из специальных подставочек)

Из творога, с творогом можно приготовить великое множество блюд.

Те, что можно сделать утром быстро:

  • свежий творог с фруктами и ягодами
  • бутерброд с творогом (цельнозерновой хлеб, творог, чуть подсластить, или, наоборот взбить с зеленью и солью и положить сверху кусочек помидора)
  • отварить вареники/ленивые вареники (их можно делать заранее, замораживать, а утром достаточно быстро бросить в кипящую воду)

Те, что занимают больше времени:

  • запеканки (с сухофруктами, овощами, яблоками…), их можно сделать порционными, используя силиконовые формы с небольшими ёмкостями и брать с собой!
  • сырники (очень вкусно не сладкие сырники с тёрты кабачком или шпинатом)
  • ленивые вареники (их можно сделать с различными вкраплениями: сухофрутов, ягод…)

Если что-то во что-то завернуть, сразу повышается интерес к этому чему-то!

  • во вчерашние блины (отталкиваемся от того, что утром времени нет) можно завернуть сыр, творог, сливочный сыр со свежим огурчиком, и многое другое
  • в тонкий лаваш удивительным образом заворачивается всё: от омлета, до творога с ягодами!
  • сделать дома роллы, на манер японских роллов с нори или вьетнамских с рисовой бумагой.

Кстати эту группу блюд взять с собой в дорогу или школу проще простого!

Собойки

Первое, что необходимо предусмотреть для собойки — это запас влажных салфеток. Ребёнку будет удобнее пользоваться небольшими упаковками и лучше всего предназначенными для грудных детей. Ароматизаторы и прочие ненужности совсем ни к чему.

Второе: проговорить с ребёнком все моменты:  что он готов будет взять с собой, если вообще отказывается от собойки, то почему (стесняется некрасивого контейнера/неудобно есть одному/никто кроме него так не едят/…) и решить, именно решить, вопрос.

Что делать?

Приобрести классную коробочку для бэнто. В стране восходящего солнца собойки стали практически культом :)))) Родители наперегонки изощряются в наполнении коробочек, а дети никогда не отказываются есть здоровую еду. Даже просто еду в красивую коробочку уже здорово!

Приобрести спортивную бутылку для воды. Не удивляйтесь, но часто бывает, что ребёнок наотрез откажется от компота или домашнего сока с собой не потому что ему не хочется, а потому что его засмеют, ведь бутылка «колы» может быть красивее. Зато если налить мамин компот в непрозрачную стильную бутылку — кто ж откажется?

Кстати, ребёнку очень важно пить во время учёбы! Для мозговой деятельности чрезвычайно важно иметь под рукой воду всегда: на уроке, до урока, между  уроками, не ждать обеда или школьного завтрака!

 Всё это пригодится не только для школьных завтраков. С наступлением учебного года активизируются кружки, секции и другие занятия, где опять домашняя кухня окажется далеко.

Смотрите какие коробочки придумали (banana case). Очень удобно не боятся за банан среди книг и тетрадей!

В эту коробочку, кстати, поместится пара блинчиков :)))

Договориться с ещё одной мамой-папой школьного друга вашего ребёнка, что завтраки с собой будете делать на двоих, но по очереди. Так у детей появится ещё большее разнообразие, а вам будет попроще. А детям вместе что-то делать всегда проще.

Обсудить это вопрос с классным руководителем. Возможно она что-то сможет посоветовать, подсказать, поддержать детей или ввести даже такую традицию среди своего класса: кушать своё. Иногда можно даже проводить «праздничные» переменки, маленькие «дни рождения» азбуки, карандаша или ребёнка :)))

Третье: что же взять с собой.

  • блины с начинкой и без, а также порезанные на кусочки как роллы в японских ресторанах,
  • роллы из лаваша/нори/рисовой бумаги с творогом/сыром/омлетом/свежими овощами…
  • сырники,
  • запеканки,
  • канапэ.

Очень полезно будет дать ребёнку с собой и сладкие перекусы, которые ему меньше хотелось покупать вслед за кем-нибудь «чупа-чупсы»  и шоколадные батончики:

  • домашние конфеты,
  • кексы, кусочек пирога,
  • сухофрукты,
  • домашнее овсяное печенье,
  • нарезанное кусочками яблоко, банан, и пр.

С удовольствием отвечу на ваши вопросы и поддержу разговор. Буду очень рада вашим комментариям! Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Матроскина Юлия,

автор блога «Едим с Катей»

P.S. Данная статья авторская и всецело предназначена исключительно для частного использования, публикация и использование ее на других сайтах или форумах возможна только с письменного согласия автора. Использование в коммерческих целях категорически запрещено. Все права защищены. 

Вам будет интересно:

как приготовить идеальный завтрак для школьника

Полезный завтрак является залогом полноценной работы организма в течение дня. Этот прием пищи особенно важен для школьников: им требуется большое количество энергии. Калорийность завтрака может составлять до 35 процентов от суточной нормы, отмечают эксперты. О том, какие продукты школьникам лучше всего потреблять с утра, а о каких лучше забыть, «Вечерней Москве» рассказала диетолог Ирина Писарева.

Как разнообразить

По словам специалиста, более 40 процентов детей, страдающих ожирением, пренебрегают полезными завтраками. Утреннее питание должно быть сбалансированным, считает она. В первую очередь для завтрака подойдут зерновые культуры. Сложные углеводы обеспечат организм необходимой энергией, пояснила Писарева. При этом совсем не обязательно принуждать ребенка к поеданию традиционной каши, добавила она. Это блюдо, нелюбимое многими школьниками, можно разнообразить.

— Некоторые дети не любят кашу, считая ее невкусной. Тогда можно приготовить «ленивую» овсянку с вечера. На дно стеклянной баночки нужно положить геркулес и покрыть хлопья слоем девятипроцентного творога, затем добавить натуральный йогурт. Также нужно использовать свежие или замороженные ягоды и фрукты. Все это перемешать и поставить в холодильник на ночь, — объяснила диетолог.

Такой завтрак не воспринимается ребенком как «невкусная каша». По словам Писаревой, в составе готового блюда присутствуют сложные углеводы, кисломолочные продукты и антиоксиданты.

В качестве полезной добавки к любому продукту можно использовать орехи, посоветовала диетолог.

— Орехи хороши в качестве топпинга к блюду. Они улучшают мозговую деятельность и дают чувство сытости надолго. Стоит попробовать лесной орех, миндаль и кешью. Их желательно потреблять несолеными и нежареными, а также ферментировать, — рассказала эксперт.

Еще один вариант полезного завтрака — кисломолочные продукты. Сыр, творог и натуральный йогурт являются источниками кальция, сообщила диетолог. Трапезу можно дополнить фруктами — бананом, апельсином, яблоком или ягодами, уточнила она.

Школьникам будет полезен и легкий белок по утрам, считает Писарева. По ее словам, на завтрак ребенку можно приготовить яичницу, паровой омлет, яйца пашот или просто отварить их.

Вопреки стереотипам, можно получить необходимую пользу и от выпечки, подчеркнула собеседница «ВМ». Блины, вафли, панкейки и сырники — хороший вариант для завтрака школьника.

— Лучше делать выпечку из цельнозерновой муки: пшеничной, рисовой или кукурузной. Безглютеновая мука подойдет хорошо. Пару раз в неделю можно готовить сырники с минимальным количеством муки. Тогда они получаются очень творожными. Сверху можно полить их медом, сиропом топинамбура или добавить ягоды, протертые с сахаром, — рассказала Писарева.

В качестве напитка лучше всего использовать травяной бодрящий чай или какао, заключила диетолог.

Что стоит исключить

Детям школьного возраста нежелательно потреблять на завтрак кукурузные хлопья быстрого приготовления, сладкие шарики, фастфуд и кондитерские изделия. Чувство голода после такого приема пищи возникнет уже через час, заверила Писарева.

— В таких продуктах содержится большое количество сахара. Они дают насыщение примерно на час, в то время как цельнозерновые крупы утоляют голод примерно на четыре часа, — заметила диетолог.

Также собеседница «ВМ» добавила: регулярное потребление сухих завтраков может спровоцировать развитие ожирения, аллергии и диабета. Сытный и вкусный завтрак, напротив, лишит школьника желания покупать сладости в течение дня.

Перекус школьника

В качестве здорового школьного перекуса ребенку можно предложить орехи и сухофрукты. Также совсем не вредно утолить голод свежими фруктами, цельнозерновыми хлебцами, овощными палочками. Для этого, по словам специалиста, хорошо подойдут морковь и огурец.

Для более плотного перекуса диетолог посоветовала использовать сыр или отварные яйца. Также можно заранее приготовить ребенку домашний сандвич на цельнозерновом хлебе, порекомендовала Писарева.

Полезный завтрак для школьников, что полезно кушать по утрам

Дети получают огромные нагрузки в школе – современная образовательная система предъявляет высокие требования к школярам. Поэтому так важно обеспечить своего ребенка необходимой энергией для преодоления всех школьных препятствий: вызов к доске, контрольная, пробежка на школьном стадионе.

Педиатры настаивают: первый завтрак, съеденный дома, должен дать максимум энергии ребенку. Поэтому к домашнему завтраку предъявляются высокие требования. Сухомятка, бутерброды на скорую руку – это не тот завтрак, который должен быть на столе у ребенка-школьника. Завтрак должен быть полноценным: теплым, насыщенным углеводами и витаминами. А еще завтрак школьника обязательно должен быть вкусным – ведь то, что не нравится, не идет на пользу.

Каши

Идеальным завтраком все педиатры единодушно называют каши. Крупа – это сложные углеводы, которые заряжают организм медленной энергией. Врачи настаивают, что каша должна быть сварена, а не растворена в горячей воде. Любой продукт быстрого приготовления содержит немало сахара, что плохо сказывается на здоровье ребенка и может нести потенциальную угрозу ожирения и развития сахарного диабета. Кроме того, в таких кашах содержатся консерванты и другие «Е», которые вряд ли можно назвать полезными компонентами для детского здоровья.

Из чего варить кашу? В принципе для этих целей отлично подойдут любые крупы – не забываем, что каша должна съедаться чемпионом с удовольствием. Но лучше, если это будет каша из овсяной крупы, гречневой или пшенной. Эти крупы, помимо прочего, содержат достаточно большое количество клетчатки, что поможет работе кишечника (многочасовое сидение за партой не улучшает перистальтику кишечника).

Идеальная каша должна быть на молоке, которая является поставщиком кальция, и со сливочным маслом. Жиры тоже несут энергетическую нагрузку. Чтобы порадовать своего школяра, в кашу можно добавить фрукты. Они, во-первых, придавая сладкий вкус каше, станут отличной альтернативой сахару, а во-вторых, станут источником витаминов.

Если нет свежих фруктов или ягод, помогут сухофрукты: изюм, курага, чернослив. Эти фрукты также являются источником кальция. Нет полезных фруктов под рукой — можно добавить варенье. Вкусовые качества каши улучшатся, но, нужно признать, витаминный ряд не будет таким насыщенным.

Другие углеводы

Поскольку углеводный завтрак – признанный «чемпион» среди завтраков для чемпионов, каши время от времени можно заменить макаронными изделиями либо блинчиками. И то, и другое – мучные продукты, поэтому злоупотреблять ими не стоит. Лучше брать макароны, приготовленные из муки твердых сортов пшеницы. В макароны можно добавить сыр – источник кальция, либо овощи, что тоже принесет ребенку только пользу.

А вот блинчики, несмотря на всеобщую любовь к ним, не столь полезное блюдо для детского организма: слишком много жира и быстрых углеводов. И сам процесс приготовления – жарка – нельзя назвать здоровым и полезным.

Йогурт и творог

Творожный-йогуртовый завтрак занимает второе место в списке полезных «завтраков для чемпионов». Творог – самый доступный источник кальция, а то, что кальций – крайне необходимый микроэлемент для формирования костной системы ребенка, знают все. Важно, чтобы творог был не менее 9% жирности. При меньшей жирности кальций плохо усваивается. Поскольку творог без сладкого не слишком любим детьми, в него можно добавить мед или фрукты. Неплохой вариант – добавить и мед, и фрукты одновременно. В суховатый творог можно добавить йогурт или кефир.

Полезны и горячие блюда из творога: запеканки, вареники, сырники. На их приготовление времени много не потребуется, но после термической обработки (не секрет, что многие дети не любят творог), вкус существенно улучшается. И дети с большим удовольствие едят творожные блюда, чем сам творог, даже обогащенный медом и фруктами.

Что касается йогурта в качестве завтрака, то нужно отдавать предпочтение натуральному, а не продукту из баночки со сроком хранения  в несколько месяцев. Многие хозяйки давно освоили науку приготовления домашних йогуртов. Для этого можно приобрести йогуртницу, но можно на это не тратиться. Обычный бытовой термос справится с задачей ничуть не хуже.

Яйцо

Яичные блюда тоже могут быть на столе чемпиона. Яйцо – это белок, который в сочетании с молоком (в омлете) или овощами не только надолго насытит ребенка, но и обеспечит его организм необходимым строительным материалом, ведь для построения клеток организму постоянно необходим белок.

Важно не злоупотреблять яичными блюдами, так как яичный желток содержит в больших количествах холестерин. Допускается не больше двух яичных желтков в неделею. Но если ребенок просит делать ему омлет чаще, можно готовить из одних белков, а недостаток желтого цвета  компенсировать приправами, например, куркумой, или овощами яркого цвета: томатами, морковью, перцем.

Мюсли и хлопья для школьника

Этот вид завтрака сравнительно недавно пришел на российские кухни. Это – упрощенный и сильно ускоренный вариант завтрака из каш. Врачи-диетологи, педиатры советуют с осторожностью относиться к таким завтракам, несмотря на попытки рекламы внушить, что такой завтрак чрезвычайно полезен.

Из полезных качеств такого завтрака можно назвать два момента: быстрота и простота приготовления, с которой может справиться даже ребенок, и наличие молока. Все остальное говорит, скорее, о малой пользе таких завтраков для здоровья школьников.

Во-первых, в зернах, приготовленных промышленным способом, нередко вымываются все полезные вещества, и остается выхолощенный продукт, не несущий никакой пользы. Во-вторых, хлопья проходят дополнительную обработку для того, чтобы конечный продукт максимально долго сохранял свои хрустящие свойства. А мы все знаем, что химические соединения, которыми пищевики обрабатывают свою продукцию, мало полезны для детского организма. Кроме того, в готовых хлопьях много скрытого сахара и соли, что тоже неблагоприятно сказывается на детском здоровье.

Впрочем, иногда такой завтрак можно себе позволить. Например, когда остается мало времени на готовку, хлопья в детской тарелке могут быть уместны.

Соки на завтрак

Еще одна рекламная картинка – свежевыжатый сок на завтрак ребенку. Врачи уверяют, что соки сами по себе очень хороши и полезны как для детей, так и для взрослых. Однако они обладают настолько высокой концентрацией кислот, что начинать с них день не стоит. Слабые детские желудки (да и у взрослых тоже) могут не выдержать агрессии кислоты, и отозваться гастритами.

Если вы – ярый сторонник соков, то предлагайте своему ребенку разбавленный напиток. Разбавьте натуральный сок кипяченой водой в соотношении 1:1, и тогда напиток принесет только пользу. Полезны на завтрак морковный, яблочный или апельсиновый соки.

А вот от промышленных соков лучше вообще отказаться. Они, помимо того, что на самом деле содержат не так много натуральных компонентов, как обещает реклама, имеют в своем составе полный набор промышленной пищевой химии. А диетологи не советуют пить промышленные соки еще и потому, что в них слишком много сахаров, которые губительны для детей.

Автор: Берестова Светлана Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна!

Правильный завтрак — презентация онлайн

1. Муниципальное общеобразовательное учреждение «Лицей № 124 города Донецка» Тема : «Правильный завтрак»

Подготовил ученик 9-Б класса Перов Дмитрий
Руководитель проекта: Перова Ирина Александровна

2. Цель работы: Оценить важность и необходимость завтрака для школьников

3. Задачи: *узнать, что такое завтрак, и каким он должен быть; *выяснить, завтракают ли дома ученики; *какие завтраки являются

полезными, а
какие вредными;
*провести анкетирование среди
учащихся классов.
• Объект обследования:
• школьники
• Предмет исследования:
• школьный завтрак.

5. Гипотеза:

Допустим, что ученик начальной школы
будет успешно учиться, будет обладать
крепким здоровьем, если он будет
правильно питаться.

6. Методы исследования:

• сбор информации из книг,
ресурсов интернета;
• анкетирование;
• собеседование;
• анализ информации;
• сравнение;
• обобщение.

7. Что такое завтрак и каким он должен быть?

За́втрак —
первый дневной
прием пищи,
утренняя еда.
Ученые пришли к выводу: дети, которые
получают полноценный завтрак, лучше
развиваются, более успешны в учебе, у них
реже встречаются угнетенные состояния,
приступы беспокойства и гиперактивность.
ЗАВТРАК
ЗЕРНОВЫЕ
ФРУКТЫ
МОЛОЧНЫЕ
ПРОДУКТЫ
ОВОЩИ
ПРОДУКТЫ
Среднесуточный набор продуктов, необходимый для
школьников
Возраст школьника
Продукты
7 – 10 лет
11 – 13 лет
Хлеб пшеничный
150 г
200 г
Хлеб ржаной
70 г
100 гр
Крупы, бобовые, макаронные изделия
45 г
50 г
Картофель
200 г
250 г
Овощи разные
275 г
300 г
Фрукты свежие
150 – 300 г
150 – 300 г
Сахар
60 г
65 г
Кондитерские изделия
10 г
15 г
Масло сливочное
25 г
30 г
Масло растительное
10 г
15 г
Яйцо
1 шт
1 шт
Творог
40 г
45 г
Сметана
10 г
10 г
Сыр
10 г
10 г
Мясо, птица, колбасы
140 г
170 г
Рыба
40 г
50 г

10. Анкетирование


Завтракаешь ли ты в школе?
Что ты ешь утром на завтрак?
Считаешь ли ты, что нужно завтракать в школе?
Нравятся ли тебе школьные завтраки?
Что бы ты хотел есть на завтрак в школе?
Сколько раз ты кушаешь в день?
Часто ли ты ешь всухомятку?
Ешь ли ты суп?
Что ты больше всего любишь есть?
Считаешь ли ты, что питаешься правильно?
Завтракаешь ли ты дома?

11. Завтракают дома

15%
25%
да
60%
иногда
никогда

12. Нравятся ли вам школьные завтраки?

10%
45%
45%
да
иногда
нет

13. Сколько раз в день ты кушаешь дома?

14. Часто ли ты ешь в сухомятку?

15. Считаешь ли ты, что питаешься правильно?

44%
42%
14%
да
нет
не знаю
Что Вы едите утром на завтрак?
Ребята давали такие ответы:
бутерброды
печенье
яичницу
каши
блины
чай с молоком
молоко
какао
чипсы
сухари
пепси
вермишели быстрого приготовления
Полезные продукты
Вредные продукты

19. Выводы:

• завтрак определяет, каким будет наступивший день с точки
зрения активности человека;
• завтрак для ребенка должен состоять из трех основных
элементов: фруктов, зерновых и молочных продуктов.
• чтобы быть здоровыми, надо соблюдать правильное питание,
а не есть только то, что нравится.
• школьники, получающие правильное питание — ежедневный
полноценный, сытный завтрак, лучше учатся и реже болеют.
школьный завтрак необходим, так как от него зависит
состояние нашего здоровья, успеваемость, настроение.
Программа

: Школьные обеды и завтраки

Ежедневно десятки миллионов детей и подростков получают школьное питание, субсидируемое из федерального бюджета. Эти программы, находящиеся в ведении Службы продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США (USDA-FNS), действуют в каждом населенном пункте страны. Хотя школьное питание является важной системой социальной защиты для детей из семей с низким доходом, все учащиеся получают пользу от усилий по пропаганде выбора здоровой пищи и расширению доступа к питательной пище. Эти программы, основанные на Диетических рекомендациях для американцев, способствуют укреплению здоровья и развитию учащихся, улучшая доступ к продуктам питания и поощряя здоровое поведение.Цели программы тесно связаны с целями, которые преследуют больницы, и стратегиями, рекомендованными Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) для лечения и профилактики ожирения и болезней, связанных с питанием, а также для обеспечения доступа к продуктам питания в масштабах всего сообщества.

Стоимость школьного питания

Национальная программа школьных обедов и Программа школьных завтраков Министерства сельского хозяйства США призваны обеспечить детям доступ к питательному школьному питанию. Программа школьных обедов действует более чем в 100 000 школ по всей стране и ежедневно обслуживает более 30 миллионов учащихся.Программа завтраков проводится более чем в 87 000 школ и ежедневно обслуживает около 14,6 миллионов учащихся. В частности, дети из семей с низким доходом и отсутствием продовольственной безопасности зависят от этих продуктов для удовлетворения значительной части своих пищевых потребностей. Более половины учащихся государственных школ в школах Соединенных Штатов являются выходцами из семей с низким доходом, а 13 миллионов детей живут в семьях с неблагополучной продовольственной безопасностью. Бесплатное питание и питание по сниженным ценам составило примерно 75 процентов из 5 миллиардов обедов, предоставленных в рамках программы в 2016 году, что свидетельствует о важности этой программы для семей.

Учащиеся являются невольной аудиторией, что делает школы хорошей средой для влияния на пищевое поведение и поощрения положительных изменений, которые имеют долгосрочные последствия для здоровья. Результаты исследований демонстрируют ценность программ школьного питания для поддержания здоровья детей:

  • Исследования показывают, что участие в школьном питании или его доступность способствует снижению уровня отсутствия продовольственной безопасности для детей в семье.

  • Учащиеся, участвующие в программах школьного питания, едят больше фруктов и овощей и потребляют больше кальция и клетчатки, чем их сверстники, которые не едят школьное питание.

  • Учащиеся, участвующие в мероприятиях «от фермы к школе», которые улучшают программы школьного питания, демонстрируют более глубокие знания о еде и правильном питании, готовность пробовать питательные продукты и улучшают потребление фруктов и овощей.

Здоровое пищевое поведение и доступ к питательной пище также способствуют успеваемости. Исследования показывают, что существует связь между наличием программы школьных завтраков и более высокими академическими достижениями и улучшением поведения.В то время как изменения в стандартах питания были направлены на улучшение качества школьного питания для улучшения показателей здоровья, исследование, проведенное в Калифорнии в 2017 году, пришло к выводу, что улучшение качества питания также может быть экономически эффективным способом повышения успеваемости учащихся.

Школьные завтраки и обеды Министерства сельского хозяйства США

Программы школьных завтраков и обедов являются частью более крупного портфеля программ детского питания Министерства сельского хозяйства США и включают скоординированные усилия на федеральном уровне, уровне штата и местном уровне.Агентства штата сотрудничают со Службой продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США при особой поддержке региональных отделений Министерства сельского хозяйства США для управления программами. Местные школьные власти осуществляют программу в соответствии с государственными и федеральными директивами. В этих программах могут участвовать государственные и частные некоммерческие школы для учащихся 12 классов и младше. Участвующие школы получают компенсацию за каждое подаваемое блюдо и могут получить доступ к продуктам массового потребления, включая мясо, птицу, яйца, сыр, фрукты и овощи, чтобы компенсировать расходы.

Федеральное правительство (через агентства штатов) возмещает школам-участникам расходы на обеды и завтраки в зависимости от типа продаваемого питания (бесплатное, льготное, с полной оплатой), при этом сумма возмещения уменьшается по мере увеличения платежеспособности. В 2017-18 учебном году федеральное возмещение расходов варьировалось от 3,23 доллара США за бесплатный обед до 31 цента за полностью оплаченный обед, с дополнительным возмещением, доступным для продуктов питания и в соответствии с конкретными школьными обстоятельствами (например,грамм. большой процент блюд предоставляется бесплатно или по сниженной цене). Государственные и местные органы власти могут выделять дополнительные средства для восполнения дефицита бюджета, но дефицит часто сохраняется. Федеральное, государственное и местное финансирование идет на питание, накладные расходы и управление. В конце концов, после прочих расходов, средства на еду могут быть ограничены 1 долларом за прием пищи.

Показатели участия в школьных завтраках значительно отстают от показателей участия в обедах, при этом участие принимает только половина учащихся, имеющих право на участие. Подход «завтрак после звонка» направлен на расширение участия в программе путем переноса подачи завтрака из столовой (до начала учебного дня) в классную комнату (как часть учебного дня).Существуют различные модели завтрака после звонка, в том числе «на вынос», «завтрак в классе» и «второй шанс», и все они преследуют общую цель сделать завтрак более удобным и доступным для всех учащихся. Больницы могут поддержать эти усилия, помогая школам обеспечить финансирование для внедрения этих моделей или предоставляя финансовую поддержку для финансирования программ и изменений оборудования, таких как приобретение тележек и холодильников, чтобы было легче предлагать завтрак вне столовой.

Положение о правах сообщества предлагает новую модель возмещения расходов для школ.В соответствии с этим положением школы и/или округа в сообществах с низким доходом могут предлагать всеобщее бесплатное питание, если более 40 процентов их учащихся участвуют в Программе дополнительной продовольственной помощи и других программах льгот. Во всех участвующих школах программа соответствия требованиям сообщества предоставляет более 9 миллионам учащихся бесплатный доступ к завтраку и обеду и увеличивает количество завтраков и обедов. Тем не менее, только половина соответствующих школ принимает участие. Больницы могут узнать, имеют ли местные школы право на участие в программе соответствия сообществу и зарегистрированы ли в ней, на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США.Для соответствующих школ, которые не зачислены, больницы могут удостовериться, что школы знают о возможности, выступать за участие и работать со школами, чтобы облегчить процесс подачи заявления.

Персонал столовой в Новом Орлеане готовит обеденные наборы для учащихся, имеющих право на питание в рамках Летней продовольственной программы Министерства сельского хозяйства США (Региональный медицинский центр Богоматери на озере)

Печатные формы для здорового завтрака — Обучение детей важности сбалансированного питания каждое утро

 

 

 

Забавные распечатки, предназначенные для того, чтобы рассказать детям о самом важном приеме пищи за день.Дети иногда пропускают завтрак из-за утренней спешки в школу.

Помогите детям понять, что завтрак очень важен и поможет им сконцентрироваться, учиться и чувствовать себя лучше в школе.

Печатные формы включают в себя рабочие листы, головоломки и страницы с заданиями, все с положительными сообщениями о завтраке каждое утро. См. все наших печатных материалов по вопросам питания для детей дошкольного и младшего школьного возраста!

Рабочие листы для обучения и деятельности на тему завтрака

 

 

Показано 1-18 из 18 бесплатных печатных форм, соответствующих вашим критериям.

Рабочий лист «Моя тарелка» для детей во время еды

Забавный рабочий лист, который использует время приема пищи, чтобы научить детей читать время на часах без цифр. Включает My Plate в часы для продвижения пяти групп продуктов.

Опубликовано: 26 февраля 2014 г.

Оценки: 5

Возраст: 9-11

Упражнение «Нарисуй свой здоровый завтрак на тарелке»

Расскажите детям о здоровых продуктах, которые составляют сбалансированный и полезный завтрак.Этот рабочий лист является хорошим инструментом и дополнением после урока о продуктах, составляющих здоровый завтрак.

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: ПреК-5

Возраст: 3-13

Упражнение для письма о здоровом завтраке для детей начальной школы

Творческое письмо для детей. Отлично подходит для молодых писателей, которые могут написать пару предложений, и для писателей постарше, которые могут написать абзац о важности завтрака каждое утро.Совместите навыки письма со здоровыми привычками для школы и внеклассных мероприятий для детей.

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: 2-5

Возраст: 8-13

Математика с хлопьями и фруктами для детей, которые учатся считать

Рабочий лист для детей, которые только учатся считать и писать числа. Сколько фруктов можно добавить в тарелку с хлопьями. Напомните детям, что фрукты — вкусная и питательная добавка к кашам.

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: ПреК-1

Возраст: 4-6

Установка часов на время завтрака Моя активность на тарелке

Научите детей определять время с помощью часов «Моя тарелка» во время еды.Детей просят нарисовать часовую и минутную стрелки на часах и записать свои любимые блюда на завтрак.

Опубликовано: 26 февраля 2014 г.

Оценки: 4-5

Возраст: 9-13

Таблица подсчета калорий по математике для детей начальной школы — Время завтрака

Математика калорий весело для детей. Этот замечательный рабочий лист учит детей читать таблицу, практиковать сложение и видеть, как разные продукты несут разный уровень калорий. В этом упражнении предлагается ряд общих приемов пищи на завтрак, чтобы рассчитать калорийность и увидеть, какие продукты содержат больше калорий, а какие меньше.

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: 3-5

Возраст: 9-13

Правильное начало дня с завтрака Здоровая цель — соглашение для печати

Дети могут взять на себя обязательство питаться более здоровой пищей и быть более здоровыми с нашими соглашениями о целях здорового образа жизни, ориентированными на детей. Этот целевой контракт предназначен для детей, которые хотели бы съесть здоровый завтрак, включающий как минимум три группы продуктов.

Опубликовано: 17 июля 2011 г.

Оценки: ПреК-5

Возраст: 4-13

Печатный кроссворд о питании — завтрак

Кроссворды и ключ к ответу Эти кроссворды сосредоточены на здоровых темах.Они также предоставляют учащимся увлекательный способ развивать свои когнитивные навыки, навыки правописания и чтения.

Опубликовано: 15 июля 2011 г.

Оценки: 3-5

Возраст: 8-13

Детская головоломка «Завтрак с поиском из 7 слов»

Дети любят словесные головоломки. Эта головоломка для поиска слов имеет тему завтрака и помогает продвигать важность здорового завтрака. Эта головоломка для поиска слов состоит из 7 слов на тему завтрака и подходит для младших читателей. Никаких диагональных слов, только горизонтальные и вертикальные слова.

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: К-5

Возраст: 5-13

Развлекательная головоломка для завтрака из 15 слов для детей

Дети начальной школы любят словесные головоломки. Эта головоломка для поиска слов имеет тему завтрака и помогает продвигать важность здорового завтрака. Эта головоломка для поиска слов состоит из 15 слов на тему завтрака и усложняет поиск слов по диагонали, по горизонтали и по вертикали.

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: 3-5

Возраст: 8-13

Breakfast Works Scramble Puzzle Activity for Children

Схватка слов на завтрак для детей.Дети любят головоломки, и как только они расшифруют слова и введут правильные буквы, откроется секретное сообщение, которое пропагандирует важность здорового завтрака!

Опубликовано: 26 августа 2012 г.

Оценки: 3-5

Возраст: 8-13

 

 

 

границ | Преимущества и недостатки клубов для завтрака по мнению родителей, детей и школьного персонала на северо-востоке Англии, Великобритания

Введение

Потребление завтрака было связано со множеством преимуществ для здоровья, включая улучшение потребления питательных веществ (1), повышение физической активности от умеренной до высокой (2) и улучшение настроения (3).Несмотря на такие преимущества, завтрак остается наиболее часто пропускаемым приемом пищи (4), что вызывает озабоченность, поскольку пропуск завтрака связан с такими проблемами, как повышенный риск ишемической болезни сердца (5) и увеличение индекса массы тела (6).

Стремясь поддерживать позитивные привычки к завтраку с детства, многие школы предоставляют детям возможность завтракать на территории школы в компании сверстников посредством организации клубов для завтраков. Исследования показали, что клубы для завтрака добились определенных успехов в поощрении детей выбирать здоровый завтрак.Например, исследования показали, что дети, которые посещают клубы для завтрака, едят на завтрак больше здоровых продуктов, таких как хлопья и фрукты, чем дети, которые не посещают клубы для завтрака (7, 8). Хотя также сообщалось, что в некоторых клубах для завтрака подают продукты с низким содержанием питательных веществ, что приводит к тому, что дети, посещающие эти клубы, потребляют больше насыщенных жиров и соли, чем дети, которые их не посещают (9).

Хотя данные об эффективности клубов завтрака неоднозначны, предоставление завтрака в британских школах недавно было рекомендовано в рамках Плана школьного питания [SFP (10)].SFP устанавливает действия, которые должны быть выполнены в школах при поддержке нескольких организаций, включая представителей правительства и общественного здравоохранения. В целом SFP направлена ​​на улучшение предоставления и потребления школьного питания в течение учебного дня, а также на обучение детей, родителей и школьного персонала важности правильного питания. SFP получил поддержку от государственного секретаря по вопросам образования и значительные финансовые инвестиции от правительства Великобритании для поддержки реализации согласованных действий.Что касается предоставления завтрака, SFP указывает, что финансирование будет выделено для поддержки создания клубов устойчивого завтрака в беднейших школах Англии в течение следующих 2 лет, хотя в настоящее время очень мало исследований в Великобритании изучали эффективность завтрака. клубы. Более того, мнения ключевых заинтересованных сторон и пользователей, на которых непосредственно влияют изменения политики, недостаточно представлены в исследовательской литературе. Учитывая, что успех SFP зависит от поддержки школьного персонала, детей и родителей, вклад этих групп в программы школьного питания, вероятно, сыграет решающую роль в развитии школьного питания в будущем.Цель настоящего исследования состоит в том, чтобы восполнить недостаток исследований в этой области. В частности, будут использоваться фокус-группы со школьниками и полуструктурированные интервью с родителями и школьным персоналом, чтобы лучше понять, что пользователи и основные заинтересованные стороны считают преимуществами и недостатками клубов школьного завтрака.

Метод

Подход

Мнения родителей и сотрудников школы были получены в ходе полуструктурированных интервью. Интервью считались оптимальным методом сбора данных для взрослых, поскольку предыдущие исследования показали, что процент ответов на вопросник часто бывает низким, особенно у родителей с низким доходом (11).Для сравнения, интервью считаются более полезными для участников, поскольку они предполагают социальный обмен, поэтому люди с большей вероятностью захотят участвовать (12). Интервью также позволяли взрослым высказать свое мнение по деликатным темам, таким как школьные процедуры и методы родительской заботы, без риска получить выговор от других участников. Дети участвовали в небольших фокус-группах с двумя-тремя сверстниками того же возраста. Небольшие фокус-группы пропагандируются как метод сбора данных от детей, поскольку они аналогичны обсуждениям в малых группах, в которых дети участвуют в течение своего обычного школьного дня (13).Такое знакомство, вероятно, гарантирует, что дети будут чувствовать себя непринужденно, участвуя в исследовании.

Участники

В текущем расследовании используется целенаправленный метод отбора проб. Целенаправленная выборка — это метод невероятностной выборки, который включает набор участников на основе конкретной интересующей характеристики (14). Хотя целенаправленный отбор участников на основе определенных критериев может привести к некоторой систематической ошибке, утверждалось, что «присущая методу систематическая ошибка способствует его эффективности, и метод остается надежным даже при проверке на случайную вероятностную выборку.Выбор целевой выборки имеет основополагающее значение для качества собранных данных» (15, стр. 147).

В текущем исследовании были отобраны 14 родителей, 17 школьных работников и 21 ребенок, поскольку все они были знакомы с клубом школьных завтраков. У всех участвующих родителей был по крайней мере один ребенок, посещающий клуб завтраков, и на момент проведения интервью они несли ответственность за от одного до шести детей-иждивенцев в своем домашнем хозяйстве. Двое родителей были заняты полный рабочий день, шесть родителей работали неполный рабочий день, один работал не по найму, двое были волонтерами и трое были безработными.Четверо из опрошенных родителей также были волонтерами в клубах для завтраков своих детей, помогая с подачей завтрака и уборкой, а один родитель посещал клуб для завтраков со своими детьми. Все сотрудники знали о клубе школьных завтраков и, следовательно, могли высказать о нем свое мнение. Три ассистента преподавателя, один супервайзер обеденного перерыва и один сотрудник по социальной интеграции были вовлечены в повседневную работу клубов для завтраков на момент проведения интервью. Завуч и учитель-стажер участвовали в первоначальном создании клубов завтраков в своих школах.Остальные сотрудники (шесть классных руководителей и четыре ассистента), которые не работали в клубах для завтраков и не участвовали в их организации, все работали непосредственно с детьми, которые ежедневно посещали клубы для завтраков в своих классах. Участвующие дети были в возрасте от 4 лет 8 месяцев до 11 лет 1 месяца (средний возраст = 7:9), и сотрудники клуба завтраков подтвердили, что все дети часто посещали школьный клуб завтраков в течение 3 недель до участия в фокус-группах.

Участники были набраны из четырех начальных школ, расположенных в преимущественно белых британских районах с низким доходом на северо-востоке Англии. Характеристики участвующих школ, их клубов для завтраков и районов, в которых проживали школы, представлены в таблице 1. Таблица 1 показывает, что в школах 1 и 4 меньшая доля детей имела право на бесплатное школьное питание, чем в школах 2. и 3. Поскольку право на бесплатное школьное питание часто используется в качестве показателя социально-экономического статуса (16), эти цифры могут свидетельствовать о том, что в школах 2 и 3 уровень депривации был выше, чем в школах 1 и 4.Однако неравное количество участников, набранных из каждой школы (см. Таблицу 1), означало, что было невозможно провести сравнение между школами на основе потенциальных социально-экономических различий. Клубы для завтрака, которые были в центре внимания исследования, были очень похожи во всех школах, и только одна школа предлагала детям завтрак бесплатно. Все клубы завтраков были хорошо зарекомендовали себя и существовали от 6 до 17 лет. Все клубы были доступны с понедельника по пятницу только во время семестра.Любые расхождения во мнениях участников, которые, возможно, касаются стоимости посещения клуба завтраков, выделены в разделе результатов.

Таблица 1 . Характеристики участвующих школ, школьных территорий и клубов для завтраков .

Материалы

Для проведения интервью и обсуждений в фокус-группах были разработаны три отдельных списка открытых вопросов. Хотя вопросы немного различались в зависимости от расписания, чтобы гарантировать, что они были правильно сформулированы для каждой группы участников, вопросы были сосредоточены на следующих темах: Что происходит в клубе завтраков и почему дети его посещают? Какое значение клуб завтраков имеет для детей, родителей и школ? Есть ли проблемы, связанные с использованием клубов для завтрака? Каковы положительные стороны клубов для завтрака? Что можно сделать, чтобы улучшить работу клубов для завтраков? Каковы будут последствия закрытия клубов для завтрака?

Процедура

После этического одобрения Университетского комитета по этике согласие на выбор было получено от всех взрослых участников до начала интервью.Согласие родителей было получено для всех детей перед сеансами фокус-групп, и дети давали устное согласие непосредственно перед участием в фокус-группах. Повсюду использовался полуструктурированный формат, чтобы интервьюер мог лучше понять интересующие его вопросы и, при необходимости, получить разъяснения от участников. Все интервью и фокус-группы проводились на территории школы независимым исследователем и записывались на аудиозаписи и расшифровывались дословно для последующего тематического анализа.

Анализ

Размер выборки и насыщенность

Несмотря на то, что вокруг вопроса о том, что следует считать адекватным размером выборки в качественном исследовании (17), ведется много споров, было предложено продолжать интервью до тех пор, пока не будет достигнута точка насыщения. Насыщение относится к моменту, когда новые идеи не могут быть идентифицированы в наборе данных (18). Утверждалось, что качественные исследователи не должны продолжать сбор данных после точки насыщения просто для увеличения числа участников в выборке, поскольку дополнительные участники ничего не добавляют к анализу (19).В статье Guest et al. (20) при изучении концепции насыщения исследователи обнаружили, что выборка из 12 участников была достаточным числом для достижения насыщения. Точно так же Фрэнсис и соавт. (21) предложил метод «10 + 3», который включает в себя анализ данных 10 участников, а затем продолжение интервью до тех пор, пока три следующих последовательных интервью не выявят новых тем. В текущем исследовании аналитический процесс проводился параллельно с интервью и фокус-группами, чтобы исследовательская группа могла определить момент достижения точки насыщения.Поскольку текущее исследование не ставило целью сравнение школ, а вместо этого интересовалось мнениями ключевых групп (т. е. родителей, детей и школьного персонала), данные собирались до тех пор, пока исследовательская группа не была уверена, что насыщенность каждая ключевая группа была охвачена во всех школах.

Тематический анализ

Данные были закодированы и проанализированы в соответствии с опубликованными рекомендациями по тематическому анализу (22). Каждая отдельная запись была прослушана полностью, чтобы обеспечить ознакомление, прежде чем была орфографически расшифрована, чтобы зафиксировать содержание дискуссий с родителями, школьным персоналом и детьми.Каждая стенограмма была прочитана несколько раз, после чего были выделены соответствующие моменты, которые, как считается, относятся к преимуществам и недостаткам клубов для завтрака. Программное обеспечение NVivo версии 10.0 использовалось для хранения выделенных котировок и дальнейшей категоризации. Выделенным цитатам были присвоены метки, чтобы обобщить темы, на которые они ссылались, и похожие темы были сгруппированы вместе. Основные темы были разработаны из тематических групп, и были созданы соответствующие тематические заголовки для обобщения представленных данных.Этот индуктивный подход к тематическому анализу был принят, поскольку в настоящее время нет опубликованной теоретической основы клубов для завтрака, на которой можно было бы основывать текущий анализ. Далее утверждается, что «Ключевость темы не обязательно зависит от поддающихся количественному измерению показателей, а зависит от того, охватывает ли она что-то важное по отношению к общему вопросу исследования» (22, стр. 10). Более того, цель качественного исследования состоит в том, чтобы сосредоточиться на выводах участников о конкретном явлении, а не на количестве участников, разделяющих определенную точку зрения (23).По этой причине доля участников, разделяющих схожие взгляды, не сообщается, хотя основные темы были очевидны во всех школах. Чтобы подтвердить точность закодированных расшифровок, второй кодировщик проанализировал около 10% данных. Согласие между первым и вторым кодировщиком оказалось очень хорошим (каппа Коэна = 0,905; p <0,001).

Находки

Родители, дети и персонал положительно отзывались о клубах завтраков. Они выявили множество преимуществ, связанных со школьным завтраком, которые выходят за рамки только улучшения питания.Были также предложены некоторые незначительные области для улучшения. Общее резюме тем, определенных родителями, детьми и персоналом, представлено в Таблице 2, за которой следует подробный анализ тем с примерами цитат, приведенных в поддержку каждой темы. Отдельные школы не указываются вместе с цитатами, чтобы гарантировать анонимность участников. Согласно Кодексу этики исследований человека Британского психологического общества (BPS) (24), «участники психологических исследований имеют право ожидать, что предоставленная ими информация будет рассматриваться как конфиденциальная и, если она будет опубликована, ее нельзя будет идентифицировать как принадлежащую им» (стр. .22). Если бы авторы определили, из какой школы были взяты участники, они потенциально могли бы нарушить эти этические принципы. Так как, например, в исследовании участвовали только один директор и один специалист по социальной интеграции, и эти роли указаны вместе с их цитатами, если школы также были указаны, читатель мог бы объединить эту информацию, чтобы идентифицировать человека. с кем связана цитата. Особенно важно, чтобы личности наших участников были защищены, поскольку некоторые проблемы с практикой клубов для завтраков ставят под сомнение решения, принимаемые командами высшего руководства школы.Исследовательская группа предпочла проводить индивидуальные интервью, а не фокус-группы со взрослыми, чтобы участники могли высказать свое мнение без риска вызвать проблемы у тех, с кем они могут не согласиться. Поэтому исследовательская группа решила поддерживать максимально возможный уровень анонимности участников.

Таблица 2 . Краткое изложение тем с изложением преимуществ и недостатков клубов для завтрака .

Каковы преимущества и недостатки клубов для завтрака по мнению родителей?

В ходе интервью с родителями были определены четыре ключевые темы, охватывающие преимущества и недостатки клубов для завтрака.Темы касались завтрака, социальных возможностей, поддержки родителей и позитивного начала дня. Каждая тема затем подробно обсуждается.

Тема 1: Завтрак

Предоставление завтрака общепризнано как преимущество клубов завтрака. Родители положительно отзывались о разнообразии продуктов для завтрака, предлагаемых их детям:

Им всегда есть из чего поесть, им есть из чего выпить (мать одного ребенка; самозанятая)

Родители также считали продукты питания и напитки, доступные в клубах для завтрака, полезными для здоровья:

В основном получает, я бы сказал, питательный завтрак (Мать двоих детей; волонтерская деятельность)

Хотя были оговорки по этому поводу, поскольку меньшинство родителей (n = 3), когда их спросили, что бы они изменили в клубе для завтраков, дали предложения, касающиеся продуктов питания.Двое из опрошенных родителей упомянули, что предоставление большего разнообразия хлопьев улучшит клуб завтраков:

Я больше думаю о разнообразии хлопьев; Я думаю, детям надоест каша (Мать двоих детей; безработная)

Кроме того, хотя добавление сахара в хлопья было разрешено в соответствии со стандартами на пищевые продукты (25), действовавшими на момент сбора данных, двое родителей выразили обеспокоенность тем, что дети могли добавлять сахар в хлопья в клубах для завтраков, и считали, что это должно быть ограниченным:

Ничего серьезного или серьезного, просто она просит много сахара на хлопья, а я обычно не даю ей столько сахара (Мать одного ребенка; волонтерская работа)

Однако мнение родителей о предоставлении завтрака в клубе завтраков было преимущественно положительным, и это положение было связано с более благоприятными привычками завтрака у детей.Некоторые родители столкнулись с трудностями, пытаясь убедить своих детей завтракать дома по утрам перед школой:

Это был бы кошмар, потому что дети не будут завтракать, поэтому они будут гиперактивно ходить в школу, потому что все, что им нужно, это печенье (Мать шестерых детей; безработная)

Однако родители предположили, что их дети охотнее завтракали в клубе для завтраков, чем дома:

Я точно знаю, что он ест. Я знаю, что иногда дома он может быть немного взволнован, я знаю, что он определенно получает это здесь (Мать одного ребенка; работает неполный рабочий день)

Кроме того, дети с большей вероятностью пробовали новые продукты в клубе завтраков, которые они не хотели бы пробовать дома:

У нее не будет яблочного сока дома, но она будет есть его здесь, так что она действительно пробует здесь разные вещи (Мать одного ребенка; самозанятая)

Кроме того, клубы для завтрака позволяли детям пробовать новые продукты и напитки, при этом родителям не приходилось покупать продукты для завтрака оптом и рисковать ими:

Дома мне пришлось бы купить целую коробку хлопьев, и если ей это не нравится, это пустая трата времени, поэтому я думаю, что немного разнообразия дает им немного больше выбора вместо того, чтобы сначала покупать хлопья, а затем выбрасывать их в мусорное ведро. если ей это не нравится (Мать пятерых детей; работает неполный рабочий день)

Было также предложено, чтобы дети, имеющие возможность попробовать новые продукты в клубах для завтрака, впоследствии повлияли на покупательские привычки семьи:

Я говорил им раньше, выбирайте хлопья, они никогда не хотели пробовать хлопья, они приходят сюда, они пробуют хлопья, теперь они любят хлопья, поэтому мы покупаем их дома (Мать четверых детей; работает неполный рабочий день)

Родители, как правило, считали предоставление завтрака в школе благоприятным фактором, поскольку он давал их детям возможность съесть здоровую и разнообразную пищу на завтрак, а в некоторых случаях побуждал детей есть завтрак, когда они в противном случае пропустили бы его дома.Тем не менее, были высказаны некоторые опасения, связанные с отсутствием разнообразия хлопьев в клубе для завтраков и добавлением сахара в хлопья персоналом.

Тема 2: Социальные возможности

Социальные возможности, предоставляемые детям через клубы завтраков, высоко ценились родителями. Они дружелюбно говорили о том, как клубы для завтраков позволяют их детям проводить время, неформально общаясь со сверстниками перед началом учебного дня:

Они могут отдохнуть и расслабиться со своими друзьями перед началом учебного дня для меня это одно из самых больших преимуществ (Мать пятерых детей; работает неполный рабочий день)

Было также предложено, чтобы время, которое дети проводили друг с другом в клубах для завтрака, способствовало развитию отношений между детьми:

Они также заводят гораздо больше отношений в клубе для завтраков, а также у них появилось намного больше друзей (Мать двоих детей; работает полный рабочий день)

Кроме того, все клубы для завтрака, участвовавшие в текущем исследовании, обслуживали детей разного возраста в школе, что позволяло детям проводить время со сверстниками, с которыми они в противном случае не могли бы проводить время:

Он как бы подружился с урм разных возрастных групп, и теперь он говорит о других детях, а не о некоторых одноклассниках, с которыми он, очевидно, проводит много времени (Мать пятерых детей; безработная)

Наконец, было очевидно, что некоторые дети сталкивались с ограничениями в своих способностях к общению со сверстниками, что могло быть связано с факторами развития, такими как аутизм, или факторами окружающей среды, такими как ограниченное игровое пространство дома.Клубы для завтрака были признаны полезной средой для помощи детям в преодолении таких социальных ограничений, поскольку они предоставляли детям возможность неформально общаться со сверстниками и учиться на социальных способностях других:

У моей дочери аутизм, так что она на самом деле выигрывает от социальной стороны пребывания в клубе для завтрака в формальной форме, общения с другими детьми и наличия немного большего количества свободного времени, свободного места для разных вещей, просто наблюдая за тем, что делают другие дети (Мать пятеро детей, работает неполный рабочий день)

Социальные возможности, обсуждаемые родителями, были полностью положительными.Родители рассматривали неформальное времяпровождение в клубе для завтраков как очень полезное, поскольку оно позволяло их детям заводить дружеские отношения в различных социальных группах и помогало некоторым детям преодолевать барьеры на пути к социальному взаимодействию.

Тема 3: Средства поддержки

Было очевидно, что клубы для завтрака были ценным средством поддержки родителей, предоставляя надежную форму ухода за детьми, которая была особенно полезна для родителей, занятых учебой или работой:

Я думаю, что это очень хорошо для родителей, особенно, очевидно, для работающих родителей (Мать одного ребенка; работает полный рабочий день)

Создание клубов для завтрака позволило родителям более гибко подходить к работе, и многие родители подчеркивали, что без клубов для завтрака они не смогут сохранить свою нынешнюю должность:

Если бы не клуб для завтраков, я бы не смог пойти на работу, потому что я начинаю работать в четверть девятого, так что это случай, когда я подбрасываю их сюда в восемь, а затем направляюсь прямо к… прямо к работа, так что мне действительно необходимо ходить на работу (мать троих детей; работает неполный рабочий день)

Кроме того, было ясно, что родителям часто приходилось полагаться на клубы завтрака для удовлетворения своих потребностей в уходе за детьми, поскольку у них не было более широкой сети поддержки семьи.Обычно это происходило из-за того, что члены семьи жили на значительном расстоянии друг от друга, а члены семьи были недоступны из-за своих собственных рабочих обязанностей:

Его отец работает вдали от дома, так что это- У меня какое-то утро есть только я и [ребенок], так что мне не на кого положиться утром, чтобы отвезти его в школу (Мать одного ребенка; полностью занятая время)

Кроме того, родители уделяли большое внимание безопасной обстановке, которую клубы для завтрака создавали для их детей перед началом учебного дня.Знание того, что они оставляют своих детей в безопасной среде на территории школы, где они будут находиться под надлежащим присмотром и будут получать завтрак до начала учебного дня, успокоило родителей:

Одно лишь знание того, что он на самом деле в безопасности, так как я иду на работу и прочее, успокаивает меня (мать одного ребенка; работает полный рабочий день)

В целом клуб завтраков был неоценим для работающих родителей. Это позволяло им оставлять своих детей на территории школы до начала формального школьного дня, зная, что об их детях заботятся должным образом.Это было особенно полезно для родителей, которые чувствовали, что им не хватает других средств поддержки, и без клуба завтраков они были бы вынуждены изменить свой график работы.

Тема 4: Положительное начало учебного дня

Последняя тема, которую обсуждали родители, касалась позитивного начала школьного дня, который клубы для завтрака обеспечили их семьям, и который начался по утрам в семейном доме. Родители рассказали о том, как наличие завтрака в школе привело к тому, что по утрам в семье стало меньше спешки:

Мы все можем быть немного более расслабленными по утрам, и, по крайней мере, я знаю, что они что-то получат, вместо того, чтобы торопить их с завтраком (Мать троих детей; работает неполный рабочий день)

В частности, родители считали, что перед клубом завтраков в их домах было меньше конфликтов.Родители обнаружили, что они не сталкивались с проблемами, пытаясь уговорить своих детей позавтракать, и дети менее склонны драться с братьями и сестрами; они просто встали, оделись и более эффективно вышли из дома в клуб для завтраков:

Если они дома, то только и делают, что дерутся и спорят, но в школе им хорошо, они спокойны (Мать шестерых детей; безработная)

Кроме того, родители были довольны тем, что клубы для завтрака обеспечили их детям приятное начало дня.Ни один из родителей не предположил, что их дети когда-либо отказывались посещать клубы для завтрака:

Он ушел без проблем, ему это очень нравится (Мать одного ребенка; работает неполный рабочий день)

Некоторых из-за того, что их дети с удовольствием посещали клуб для завтраков, они посещали больше дней, чем было абсолютно необходимо:

Даже если я в отпуске на работе, она все еще ходит в среду, четверг, пятницу, «потому что ей все еще нравится, поэтому она все равно приходит (Мать одного ребенка; работает неполный рабочий день)

Позитивное начало дня, обеспечиваемое клубом завтраков в семейном доме, также имело важные преимущества, связанные со школой.Некоторым семьям клуб для завтраков помог вовремя собрать детей в школу. В те дни, когда дети собирались пойти в клуб для завтрака, они больше сотрудничали с родительскими указаниями, чтобы встать и подготовиться эффективно:

Если я разбужу ее утром и скажу, что сегодня утром мы в клубе завтраков, она встанет легче, чем если бы это была обычная школа (мать одного ребенка; волонтерская работа)

Кроме того, было отмечено, что клубы для завтрака особенно полезны для тех семей, которые в прошлом испытывали серьезные трудности с посещаемостью и пунктуальностью:

Если я не приду в клуб для завтраков, я не отвезу их в школу вовремя (Мать шестерых детей; безработная)

Наконец, родители предложили, чтобы кружки для завтрака облегчали детям начало учебного дня и помогали им быть более бдительными и готовыми к учебе в начале формального школьного дня:

Я думаю, что это подготавливает их к новому дню, я говорю, что к началу школы они встают два часа, некоторые дети, которых вы видите, идут в школу, и они спят, вы знаете, так что это просто помогает им для начала дня (Мать троих детей; работает неполный рабочий день)

В целом, родители предположили, что в их семейных домах могут возникнуть проблемы из-за отсутствия клубов для завтраков.Считалось, что клуб для завтрака обеспечивает более спокойное начало дня, меньше спешки, меньше семейных конфликтов и приятное времяпрепровождение для детей.

Каковы преимущества и недостатки клубов для завтрака, по мнению школьного персонала?

Мнения персонала о клубах для завтрака были аналогичны взглядам родителей с выделением преимуществ и недостатков для детей, семей и школы.

Тема 1: Завтрак

Во-первых, сотрудники предположили, что им известно о детях в их школе, которые, как правило, пропускают завтрак дома:

В районе, где мы живем, много детей, которые не завтракают (учитель-стажер)

Считалось, что завтрак, предоставляемый клубом завтраков, решает эту проблему.В одном клубе, где завтрак был доступен для всей семьи, сотрудники сообщили, что родители воспользуются этим в полной мере:

У нас есть некоторые родители, которые на самом деле не могут позволить себе кормить своих детей завтраком, поэтому на завтрак придет вся семья (помощник учителя и персонал клуба завтраков)

Однако также утверждалось, что в тех случаях, когда посещение клубов завтраков было платным, некоторые дети, которые могли получить пользу от наличия завтрака в школе, были исключены из-за затрат:

Те, кто не завтракает перед тем, как пойти в школу, очень часто являются детьми, которым это принесло бы больше пользы, однако это связано с затратами, поэтому люди не посылают детей по этой причине (классный руководитель)

Это было очевидно, поскольку, несмотря на наличие клуба для завтраков, некоторые дети приходили в школу голодными, и персонал счел необходимым предоставить им завтрак в начале учебного дня:

В частности, у нас было две девушки, которые пришли и сказали, что я не завтракал сегодня утром.[Сотрудники клуба завтраков] и я идем и ищем что-нибудь, чтобы попробовать и дать им (классный руководитель)

Хотя следует также отметить, что среди персонала сложилось мнение, что некоторые дети пропускали завтрак, так как предпочли не есть его дома. Сообщается, что в таких случаях клуб для завтрака создает среду, в которой дети с большей охотой завтракают:

Дети будут есть лучше, потому что рядом другие дети. Я знаю, что некоторые родители отправили детей из-за этого (классный руководитель)

Что касается подаваемых блюд, клубы для завтрака, как предполагалось, позволяли детям пробовать большее разнообразие блюд, чем те, которые есть у них дома:

Я думаю, что поощряя детей есть разные продукты и пробовать разные продукты, возможно, это дает им возможность есть то, что они не стали бы есть дома (классный руководитель)

В некоторых случаях завтрак в клубе завтраков считался более полезным, чем завтрак, приготовленный дома:

Они не приходят в школу с пакетом чипсов, плиткой шоколада или газировкой.По крайней мере, вы знаете, что они получают (Сотрудник по социальной интеграции и Персонал клуба завтраков)

Однако некоторые сотрудники отметили, что детям в клубе для завтраков предлагались нездоровые продукты для завтрака:

Есть разные завтраки, я знаю, что есть только определенное количество того, что считается вредным для здоровья, и они разрешают каждую неделю (Классный руководитель)

Одна из сотрудниц выразила особую обеспокоенность по этому поводу, так как она считала, что некоторые варианты завтрака следует изменить, но отсутствие поддержки со стороны высшего руководства означало, что она чувствовала себя бессильной, чтобы добиться каких-либо изменений:

Если это не проштамповано людьми, которые, как вы знаете, являются высшим руководством в этой школе, чем я, я не готов вступать в споры с сотрудниками по этому поводу, поэтому я бы отступил от этого (помощник преподавателя)

Эта проблема была дополнительно освещена и не является уникальной для одной конкретной школы, поскольку один из сотрудников поддержал подачу здоровых и нездоровых вариантов завтрака, чтобы рассказать детям о балансе питания:

Вы должны показать им, что у вас есть варианты, если вы только что съели слишком много сахара и жира, но если у вас есть что-то из того, что-то из того и что-то из этого, то это сбалансированная диета (директор)

В целом, тема «Питание на завтрак» показывает, что завтрак, подаваемый в клубе завтраков, может обеспечить детям, которые пропускают завтрак дома по собственному желанию или по необходимости, возможность поесть до начала учебного дня. .Кроме того, в некоторых случаях клуб завтраков может снизить вероятность того, что дети будут употреблять на завтрак продукты с низкой питательной ценностью (например, сладости и чипсы). Тем не менее, было очевидно, что есть проблемы с некоторыми блюдами, подаваемыми на завтрак в клубах для завтрака, поскольку руководящие принципы школьного питания, которые регулируют содержание всех меню школьного питания, не соблюдаются, и группы старшего школьного руководства готовы позволять нарушать такие правила. Кроме того, несмотря на то, что клубам завтрака было предложено помочь некоторым детям получить завтрак, когда он пропускается дома, были высказаны опасения, что стоимость посещения клуба завтрака привела к тому, что некоторые дети были исключены из доступа к завтраку в клубе завтрака.

Тема 2: Социальные возможности

Сотрудники признали большую ценность социальных возможностей, предоставляемых детям и персоналу клуба завтраков благодаря участию в клубе завтраков. Считалось, что время, проведенное в клубе для завтрака, дает детям время для неформального общения со сверстниками и персоналом перед началом учебного дня:

Вы можете немного поболтать, вы можете поболтать- прошлой ночью, вы смотрели футбол прошлой ночью? Куча мусора, не так ли? (помощник преподавателя и персонал клуба завтраков)

Считалось, что это неформальное время способствует развитию позитивных отношений не только между сверстниками, но и между детьми и работниками клуба завтраков:

У них очень хорошие отношения с [персоналом клуба завтраков]; дети отзываются о ней очень тепло (классный руководитель)

Кроме того, смешанные возрастные группы, которые участвовали в клубах завтраков, позволяли детям общаться со сверстниками, с которыми у них иначе не было бы возможности проводить время:

Это как самые старшие из наших детей, так и самые маленькие из наших детей, и они смешиваются, поэтому это дает им другой опыт, чем тот, который они могли бы получить просто на игровой площадке с другими детьми (Сотрудник по социальной интеграции и Персонал Клуба завтраков)

Также предполагалось, что без клубов для завтрака некоторые дети будут более ограничены в своих возможностях общаться с другими до школы:

Иногда, если вы родитель, у вас только один ребенок, они просто сидят и завтракают в тишине, «потому что вы слишком заняты, готовитесь к работе или что-то в этом роде» (классный руководитель)

Мнения персонала о социальных возможностях, которые предоставляют клубы для завтрака, зеркально отражают предложения, выдвинутые родителями, утверждающими, что социальный аспект посещения клуба для завтраков является выгодным.Время, проведенное в клубах для завтрака, позволяет детям взаимодействовать с более разнообразной группой, чем обычно в течение учебного дня, что, как считается, способствует развитию отношений и снижает социальную изоляцию, которая может наблюдаться в некоторых семьях по утрам.

Тема 3: Средства поддержки

Сотрудники рассказали о многочисленных способах, с помощью которых клубы для завтрака предоставляют различные формы поддержки, которые имеют широкое значение для семей и школьного сообщества.Поддержка, которую клубы для завтрака предлагали работающим родителям, привлекла особое внимание во время обсуждений с персоналом. Было высказано предположение, что клубы для завтрака представляют собой ценную форму доступного ухода за детьми, которая позволяет многим родителям работать:

Когда вы работаете, если вы- вам нужен уход за ребенком- алименты, поэтому, если мы предлагаем э-э- альтернативу яслям, тогда это справедливо, это справедливо, вы знаете, иначе родитель не сможет работать, а клубы для завтрака намного дешевле, чем няня, намного дешевле (классный руководитель)

Далее было высказано предположение, что возможность ухода за детьми до школы имеет решающее значение для некоторых семей, поскольку уход за детьми до школы гораздо более ограничен, чем уход за детьми после школы:

Я думаю, что после школы легче договориться о встречах и других вещах, чем перед школой, их не так много, тогда как они могут захотеть пойти к бабушке или к друзьям или еще куда-нибудь после школы, люди обычно не хотят, чтобы другие люди были в их домах по утрам (классный руководитель)

Кроме того, считалось, что клубы для завтрака поддерживают семьи, предлагая гибкую форму ухода за детьми, которая легко доступна в кратчайшие сроки:

Если у мамы назначена встреча в больнице, мы можем просто сказать ей, даже если это всего лишь один раз, заполните форму, и вы можете прийти — мы можем предоставить вам клуб завтраков на этот день (помощник преподавателя и персонал клуба завтраков)

Персонал считает, что наличие клуба для завтраков обеспечивает родителям спокойствие, предлагая безопасную среду, в которой они могут оставить своих детей до начала официального школьного дня:

Это знание того, что есть кто-то, кто позаботится о них, и что о них будут хорошо заботиться, и что они не беспокоятся о том, чтобы доставить их в школу и что они в безопасности (Учитель-стажер)

Кроме того, сотрудники считали, что клубы для завтрака поддерживают родителей, предоставляя средства связи со школой.Это было особенно полезно для родителей, которым не хватало уверенности в более формальном подходе к школьному персоналу:

Нашим родителям, не обладающим развитыми социальными навыками, трудно прийти в главный офис и спросить о чем-то там, где иногда можно просто спросить нас (помощник преподавателя и персонал клуба завтраков)

Персонал также считал, что клуб для завтрака предлагает детям важную возможность для общения. Наличие персонала в клубе завтраков означало, что детям было с кем поговорить, если им нужна помощь, и проблемы можно решить до того, как дети пойдут в класс:

Она устанавливает с ними взаимопонимание, и у них есть кто-то, кому они могут довериться (классный руководитель)

Однако школы не всегда были в состоянии обеспечить адекватный уровень поддержки, чтобы иметь возможность предлагать полностью инклюзивное обучение.Один завуч предположил, что они не могут позволить детям, нуждающимся в индивидуальной поддержке, посещать клуб завтраков, поскольку это финансово невыгодно:

Был маленький мальчик, у которого была один на один поддержка в школе, и его мама хотела, чтобы он пришел, но мы не могли его взять, потому что два фунта в день не покрывали даже расходы на персонал (директор)

Таким образом, в некоторых случаях дети были исключены из посещения клубов завтраков из-за затрат.

Мнения сотрудников в целом совпадали с мнением родителей, которые предположили, что клуб для завтраков высоко ценится как средство надежного и доступного ухода за детьми. Клуб завтраков также дал родителям и детям полезный механизм для общения со школой перед началом учебного дня. К сожалению, расходы, связанные с персоналом клубов для завтраков, означали, что школы не могли предложить полностью инклюзивные услуги для всех семей.

Тема 4: Положительное начало учебного дня

Сотрудники рассказали о множестве факторов, связанных с клубами для завтрака, которые могут помочь детям и их семьям начать учебный день более позитивно.Во-первых, сотрудники считали, что клубы для завтрака обеспечивают детям более спокойное и приятное начало учебного дня, чем дома:

Это гораздо более спокойная атмосфера, где они могут посидеть, поболтать с друзьями, позавтракать без стресса со стороны родителей, которые подталкивают их и заставляют уйти вовремя (классный руководитель)

Считалось, что это особенно касается детей, семьи которых сталкиваются с трудностями:

Вероятно, есть дети, которым будет лучше в клубе завтраков, чем дома (помощник учителя и персонал клуба завтраков)

Кроме того, считалось, что клубы для завтрака готовят детей к школьному дню, обеспечивая распорядок дня:

На самом деле это настраивает их на день, они входят в школьный режим, и это становится частью их небольшого распорядка, и я думаю, они немного более бдительны к тому времени, когда они приходят в школу (директор)

Некоторым детям распорядок клуба завтраков помогал им приходить вовремя, чтобы они не пропустили начало учебного дня:

Без него у нас было бы намного больше детей, которые отсутствовали бы, не приходили вовремя, опаздывали (помощник воспитателя и персонал клуба завтраков)

Тем не менее, в одной школе, где клуб для завтрака использовался в качестве вмешательства для решения проблемы опоздания некоторых детей, были опасения, что когда временная финансовая поддержка прекратится, эти дети снова станут опаздывать:

Я думаю, что когда социальная помощь перестанет платить им деньги, они могут вернуться к рутине (помощник преподавателя и персонал клуба завтраков)

Дополнительным предостережением относительно потенциально положительного начала дня, обеспечиваемого клубами завтраков, является то, что посещение клубов завтраков продлевает продолжительность учебного дня для детей.Поэтому некоторые сотрудники выразили обеспокоенность тем, что дети, посещающие клубы для завтрака, проводят много времени на территории школы, что, следовательно, может мешать проводить время с семьей:

У нас были дети, которые ходят в клуб для завтрака и в клуб после школы, поэтому их родители подвозят их в восемь часов утра, и они не видят никого из своей семьи «до половины пятого ( Классный руководитель)

В целом, сотрудники предположили, что посещение клубов для завтраков может быть полезным в начале учебного дня, поскольку это обеспечивает детям спокойную обстановку, которая может быть лучше, чем домашняя обстановка для некоторых детей.Клуб для завтрака также обеспечивает распорядок и структуру, которые, как считалось, способствуют посещаемости школы и пунктуальности, а также готовят детей к школьному дню. Тем не менее, была поставлена ​​под сомнение возможность клубов для завтрака выступать в качестве меры поддержки пунктуальности без долгосрочных финансовых вложений. Наконец, у сотрудников были некоторые опасения, что клубы для завтрака продлевают учебный день и сокращают количество времени, которое дети проводят со своими семьями.

Тема 5: Школьная практика

Персонал рассматривал клубы для завтраков как неотъемлемую часть школ, играющую ключевую роль во внешнем имидже этих школ:

Это дает школе хорошие характеристики с точки зрения ухода за телом такого рода, так что с точки зрения OFSTED и общественного имиджа школы и удобств, которые мы можем предоставить, это хорошо (классный руководитель)

Однако высказывались предположения, что необходимо уделить больше внимания кадровому составу клубов для завтрака и обстановке, в которой они проводятся.Что касается укомплектования персоналом, было высказано предположение, что клубы для завтрака могли бы выиграть от наличия большего количества персонала, чтобы позволить большему количеству детей посещать, хотя в некоторых школах клубы для завтрака были недоукомплектованы персоналом из-за количества уже вовлеченных детей:

Я знаю, что они спешат и им не хватает времени… иногда бывает только один из них, и если это полноценный клуб завтраков (Ассистент преподавателя)

Кроме того, были опасения, что обязанности клуба завтраков отвлекали некоторых сотрудников от обязанностей, которые они должны были выполнять в рамках своей основной роли в школе.Это означало, что сотрудники клуба завтраков должны были прибыть в школу раньше времени, чтобы выполнить все свои обязанности, или другой сотрудник должен был взять на себя дополнительные задачи, пока сотрудники клуба завтраков находились в клубе завтраков:

Там, где другие ассистенты приходят в полвосьмого и занимаются ксерокопированием и подготовкой к рабочему дню в течение двадцати минут, я делаю все это сам, потому что [Персонал клуба завтраков] не может (классный руководитель)

Помимо того, что клубы для завтрака полагались на существующий школьный персонал, они, как правило, работали в районах, которые использовались преимущественно для других видов деятельности, поэтому клуб для завтрака был второстепенным видом деятельности в этих условиях.Персонал предположил, что было бы выгодно иметь места и помещения, специально предназначенные для детей, посещающих клубы завтраков:

Я думаю, что в идеальном мире это было бы более подходящее для детей с точки зрения мебели, внешнего вида и уютной атмосферы, чем довольно строгое здание для пожилых людей (классный руководитель)

Обсуждения с персоналом показали, что клубы для завтрака ценятся в школах, но тема «Школьные практические аспекты» показывает, что необходимо уделять больше внимания кадровому составу и оборудованию клубов для завтрака, чтобы убедиться, что они адекватны и не влияют негативно на другие аспекты школьной жизни. школьная жизнь.

Каковы преимущества и недостатки клубов для завтрака по мнению детей?

Взгляды детей в целом совпадали с мнением родителей и школьного персонала, когда речь шла о предоставлении завтрака, общении и поддержке.

Тема 1: Завтрак

Дети наслаждались разнообразными продуктами для завтрака, доступными для них в клубе завтраков:

Мне нравится ходить в клуб для завтраков, потому что там можно есть что угодно, хлопья и тосты (Девочка, 7 лет)

Предоставление школьного завтрака позволило детям попробовать продукты, которых они не ели бы дома:

У вас есть Фрубс [йогурт] там, я бы не взял Фрубс на завтрак [дома] (Девочка, 10 лет)

Это также предотвратило пропуск завтрака некоторыми детьми.Как ранее предполагали родители и персонал, дети пропускали завтрак по разным причинам; некоторые решили пропустить завтрак:

Ну, иногда я вообще не завтракаю… «потому что я не могу особо беспокоиться (Девочка, 7 лет)

В то время как другие дети пропустили завтрак из-за нехватки еды в семейном доме:

У нас нет еды, не так ли [брат]? (мальчик 5 лет)

В целом было видно, что дети оценили завтрак, предоставленный клубом завтраков.Это предлагало им более широкий выбор вариантов завтрака и, что более важно, не позволяло некоторым детям пропускать завтрак до начала учебного дня.

Тема 2: Социальные возможности

Дети положительно отзывались о социальных возможностях клубов для завтраков. Им нравилось проводить неформальное время со сверстниками в клубе завтраков перед началом учебного дня:

Больше всего мне нравится сидеть на стульях, смотреть друг на друга и разговаривать друг с другом (Девочка, 10 лет)

Клубы для завтрака позволили детям завести новых друзей:

Ты можешь встретить всех своих друзей и все такое, и ты можешь встретить новых друзей (Мальчик, 9 лет)

Кроме того, детям были предоставлены возможности для общения со сверстниками, с которыми они иначе не стали бы проводить время:

Если вы подружитесь с мальчиками Key Stage Two, им придется идти через дорогу, чтобы вы не могли видеть их за игрой, только в клубе для завтраков (Девочка, 7 лет)

В одном клубе завтраков, который обслуживал детей из двух разных школ, у детей сложились дружеские отношения со сверстниками, которых они обычно не встречали за пределами клуба завтраков:

У нас с [ребенком] есть друзья отсюда и из [другой школы] (Девочка, 10 лет)

Мнения детей говорят о том, что клубы для завтрака обеспечивают ценную и уникальную возможность общения перед началом учебного дня.В частности, детям нравилось проводить время в неформальной обстановке перед занятиями, и они ценили возможность завести новых друзей.

Тема 3: Положительное начало учебного дня

Поддерживая мнение родителей, дети отметили, что им понравилось время, проведенное в клубе завтраков:

Мне там нравится, потому что там так весело (Мальчик, 4 года)

Ни один из детей не заявил, что им не нравится посещать клуб для завтраков, и в некоторых случаях клуб для завтраков рассматривался как лучший вариант, чем другие, доступные детям до начала официального школьного дня:

Если ты не ходишь в клуб для завтраков, тебе становится немного скучно, а когда ты идешь в школу, ты чувствуешь, что у тебя все еще много энергии внутри, и ты просто бездельничаешь (Девочка, 11 лет)

Дети также верили, что клуб для завтраков помогает им подготовиться к школьному дню, делая их более внимательными:

В клубе для завтрака, как будто вы развлекаетесь и делаете что-то энергичное, и это как бы помогает вам проснуться, когда вы приходите в школу, и вы не просто дремлете в своем кресле и все такое (Девочка, 11 лет)

Кроме того, было высказано предположение, что посещение клуба завтраков предотвращает опоздание детей:

Благодаря ему я хожу в школу раньше, чтобы не пропускать половину уроков математики (Мальчик, 7 лет)

Однако некоторые дети намекали, что устали по утрам перед завтраком в клубе:

Ведущий: Как вы себя чувствуете утром перед тем, как пойти в клуб для завтраков?

Ребенок 1: Усталость (Девочка, 10 лет)

Ребенок 2: истощен (мальчик, 10 лет)

Хотя следует отметить, что не было возможности установить, были бы дети столь же уставшими, вставая в школу в обычное время.Кроме того, дети чувствовали себя хорошо, когда были в клубе завтраков, и, как упоминалось ранее, ни один из детей не заявил, что им не нравится посещать клуб завтраков:

Я поднимаю настроение, когда действительно добираюсь туда, и все в порядке (Девочка, 11 лет)

Тема 4: Школьная практика

Обсуждения с детьми показали, что клубы для завтрака, как правило, предлагают разнообразные развлечения для детей:

Моя любимая часть — играть в докторов, потому что сегодня я играла в дело моего доктора (Девочка, 5 лет)

Однако, когда детей спросили о возможных областях для улучшения, дети предположили, что часть оборудования можно было бы обновить:

Ребенок 1: Может быть, еще игрушки (девочка, 9 лет)

Ребенок 2: Еще? (мальчик, 8 лет)

Ребенок 1: Ну не больше, но все те, что у нас есть, довольно старые и некоторые из них немного сломаны (Девочка, 9 лет)

Более того, дети также хотели, чтобы больше их сверстников могли посещать клуб завтраков:

Я бы хотел, чтобы заходило больше людей, чтобы у вас было больше друзей (Девочка, 7 лет)

Обсуждение

Настоящее исследование было направлено на изучение преимуществ и недостатков клубов школьного завтрака по мнению родителей, детей и школьного персонала.Результаты показали, что клубы для завтрака имеют множество положительных факторов, которые могут повлиять на социальные, поведенческие и образовательные результаты детей. Возможность позавтракать в школе была благосклонно воспринята родителями, персоналом и детьми, поскольку это означало, что дети, пропустившие завтрак дома, имели дополнительную возможность позавтракать до начала учебного дня. Это подтверждает аргументы политиков (26) и благотворительных организаций (27) о том, что, обеспечив детям доступ к завтраку, клубы для завтрака потенциально могут уменьшить детский голод и бедность.Кроме того, клубы для завтрака могут влиять на привычки детей завтракать и предпочтения в еде, поскольку некоторые дети с большей вероятностью завтракают и пробуют новые продукты в клубах для завтрака, чем дома. Учитывая потенциал клубов для завтрака, которые могут оказать существенное влияние на привычки и предпочтения детей в отношении завтрака, важно, чтобы продукты и напитки, подаваемые в клубах для завтрака, тщательно контролировались, чтобы гарантировать, что они являются питательными и полностью соответствуют стандартам школьного питания.Это ключевой момент, поскольку текущие результаты показали, что, несмотря на то, что школы имеют доступ к рекомендациям по продуктам, которые следует подавать в клубах для завтрака, стандарты, основанные на пищевых продуктах, не соблюдаются в полной мере, а это означает, что дети могут потреблять такие продукты, как шоколадная паста, на завтрак. Аналогичные опасения по поводу несоблюдения стандартов школьных обедов высказывались в SFP (10). Эти выводы имеют важные последствия для будущего планирования и реализации школьного питания, поскольку они предполагают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, почему школы не соблюдают имеющиеся стандарты питания и как можно улучшить эти стандарты, чтобы сделать их более доступными для тех, кто отвечает за школьное питание. еда.

Дети, участвовавшие в текущем исследовании, не только завтракали в клубах для завтраков, но и участвовали во множестве полуструктурированных игровых мероприятий со сверстниками и персоналом. Социальные возможности, предоставляемые детям через клубы для завтрака, считались уникальными, особенно потому, что они позволяли детям проводить время со сверстниками, с которыми у них иначе не было бы возможности провести время. Через игру и совместную деятельность дети приобретают ряд навыков, необходимых для успешного социального взаимодействия, включая сотрудничество и разрешение конфликтов (28).Таким образом, можно утверждать, что важно поощрять детей к совместной игре, чтобы позволить им развить благоприятные социальные способности. Однако количество возможностей для игр, доступных детям в школах, резко сократилось в последние годы, особенно потому, что время перерывов было заметно сокращено в пользу большего внимания академической деятельности (29, 30). Совсем недавно опасения родителей по поводу безопасности детей также были отмечены как фактор, ответственный за сокращение количества возможностей для игр, доступных для детей (31).Поскольку клубы для завтрака предлагают детям безопасную среду для общения со сверстниками, вполне возможно, что посещение клуба для завтрака может расширить возможности детей для социального взаимодействия и, в свою очередь, повлиять на развитие их социальных способностей и отношений с другими.

Дополнительные преимущества клубов для завтрака, описанные в текущем исследовании, касались более широкого воздействия, такого как успокаивающий эффект, который клубы для завтрака, как считалось, оказывали на детей и их семейный распорядок по утрам, а также поддержка, которую клубы для завтрака предлагали работающим родителям.Для матерей наличие услуг по уходу за детьми является решающим фактором в их решении выйти на работу (32), а с повышением пенсионного возраста в Великобритании родители детей школьного возраста все меньше могут рассчитывать на помощь своей расширенной семьи в вопросах ухода за детьми. уход за детьми должен быть таким доступным, чтобы помочь семьям найти и сохранить работу (33). Более того, в политическом документе «Более доступный уход за детьми» (34) использование школьных помещений было предложено в качестве средства увеличения доступности ухода за детьми, особенно во внеурочное время, таким образом, в свете текущих выводов можно утверждать, что инвестиции в Клубы завтрака должны быть признаны поддержкой вмешательства, которое помогает семьям помимо предоставления завтрака.

Однако ряд недостатков клубов для завтрака также стал очевиден в ходе бесед с родителями, персоналом и детьми. Наряду с ранее обсуждавшимися опасениями в отношении некоторых блюд, подаваемых в клубах для завтрака, были высказаны дополнительные опасения, связанные с практическими проблемами, такими как проблемы с отстранением персонала от других школьных обязанностей для управления клубами для завтраков и возможность исключения детей из клуба для завтраков. из-за стоимости посещения. Кроме того, у сотрудников были опасения, что дети, посещающие клубы для завтрака, проводят в школе длительное время, что может негативно сказаться на их семейных отношениях.Эти недостатки показывают, что, хотя клубы для завтрака, как правило, хорошо воспринимаются и обладают рядом полезных функций, которые имеют большое значение для детей, семей и школ, существуют практические аспекты клубов для завтрака, которые необходимо учитывать, чтобы гарантировать, что они продолжают соответствовать требованиям. потребности посещающих школу детей, а также их родителей и сотрудников школы.

В целом, текущие результаты предлагают уникальный и своевременный вклад в существующую исследовательскую литературу о клубах для завтрака в Великобритании, представляя взгляды родителей, школьного персонала и детей в рамках одного исследования.Несмотря на то, что результаты текущего исследования представляют собой полезную отправную точку для дальнейшего изучения школьных клубов для завтрака, важно подчеркнуть, что данные были собраны из целевой выборки, ограниченной небольшим числом школ в одном районе Великобритании, поэтому их нельзя предположил, что эти результаты будут распространены на другие районы Великобритании. Будущие исследования выиграют от расширения масштабов текущего исследования, включив в него несколько областей, охватывающих разные уровни депривации, чтобы увидеть, выявлены ли одни и те же преимущества и недостатки в разных областях.Было бы также полезно привлечь к опросу отцов, поскольку они могут предложить родительскую точку зрения, отличную от представленной матерями в текущем исследовании.

Несмотря на некоторые незначительные ограничения, настоящее свидетельство дает полезную информацию о преимуществах и недостатках клубов для завтрака в районах Великобритании с низким доходом. Выводы имеют особое значение в контексте SFP, поскольку клубы завтраков в настоящее время внедряются в «самых бедных школах» Англии (10, с.188), где завтрак не предоставляется. Таким образом, результаты текущего исследования могут быть использованы политиками для информирования о внедрении и развитии этих новых клубов для завтрака.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Это исследование финансировалось Kellogg’s.Авторы хотели бы поблагодарить школы, участвующие в проекте, за их неоценимый вклад.

Ссылки

1. Гибсон С.А., Ганн П. Что на завтрак? Пищевые последствия привычек завтрака: выводы из диетических записей NDNS. Nutr Bull (2011) 36 : 78–86. doi: 10.1111/j.1467-3010.2010.01873.x

Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

2.Corder K, van Sluijs EMF, Ridgway CL, Steele RM, Prynne CJ, Stephen AM, et al. Потребление завтрака и физическая активность у подростков: ежедневные ассоциации и почасовые модели. Am J Clin Nutr (2014) 99 : 361–8. doi:10.3945/ajcn.111.027607

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

3. Дефейтер М.А., Руссо Р. Влияние потребления сухих завтраков на когнитивные способности и настроение подростков. Front Hum Neurosci (2013) 7 (299):789. doi:10.3389/fnhum.2013.00789

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

4. Рамперсо Г.С. Польза завтрака для детей и подростков: обновление и рекомендации для практиков. Am J Lifestyle Med (2009) 3 : 86–103. дои: 10.1177/1559827608327219

Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

5.Кэхилл Л.Э., Чиуве С.Е., Мекари Р.А., Дженсен М.К., Флинт А.Дж., Ху Ф.Б. и др. Проспективное исследование употребления завтрака и возникновения ишемической болезни сердца в когорте мужчин-медиков в США. Тираж (2013) 128 : 337–43. doi:10.1161/РАСПИСАНИЕAHA.113.001474

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

7. Шемильт И., Харви И., Шепстон ​​Л., Свифт Л., Рединг Р., Магфорд М. и др. Национальная оценка клубов школьного завтрака: данные кластерного рандомизированного контролируемого исследования и обсервационного анализа. Child Care Health Dev (2004) 30 :413–27. doi:10.1111/j.1365-2214.2004.00453.x

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

8. Мерфи С., Мур Г.Ф., Таппер К., Линч Р., Кларк Р., Райсанен Л. и соавт. Бесплатный здоровый завтрак в начальных школах: кластерное рандомизированное контролируемое исследование политического вмешательства в Уэльсе, Великобритания. Public Health Nutr (2010) 14 :219–26. дои: 10.1017/S1368980010001886

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

9.Белдерсон П., Харви И., Кимбелл Р., О’Нил Дж., Рассел Дж., Баркер М.Е. Влияет ли посещение клуба завтраков на потребление питательных веществ школьниками? Исследование рациона питания в трех школах. Br J Nutr (2003) 90 :1003–6. дои: 10.1079/BJN20031011

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

15. Тонгко МДС. Целенаправленная выборка как инструмент отбора информантов. Ethnobotany Res Appl (2007) 5 : 147–58.

Академия Google

17. Baker SE, Edwards R. Сколько качественных интервью достаточно? Мнения экспертов и первые размышления о выборке и случаях качественного исследования . Саутгемптон, Великобритания: Обзорный документ Национального центра исследовательских методов (2012 г.).

Академия Google

18. Mason J. In: Baker SE, Edwards R, editors. Сколько качественных интервью достаточно? Мнения экспертов и первые размышления о выборке и случаях качественного исследования .Обзорный документ Национального центра исследовательских методов (2010 г.). п. 29–30.

Академия Google

19. Браннен Дж. В: Бейкер С.Э., Эдвардс Р., редакторы. Сколько качественных интервью достаточно? Мнения экспертов и первые размышления о выборке и случаях качественного исследования . Обзорный документ Национального центра исследовательских методов (2010 г.). п. 16–17.

Академия Google

20.Гость Г., Банс А., Джонсон Л. Сколько интервью достаточно? Эксперимент с насыщенностью и изменчивостью данных. Полевые методы (2006) 18 : 59–82. дои: 10.1177/1525822X05279903

Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

21. Фрэнсис Дж. Дж., Джонстон М., Робертсон С., Глайдвелл Л., Энтвистл В., Экклс М.П. и другие. Каков адекватный размер выборки? Оперативное насыщение данными для исследований, основанных на теоретических интервью. Psychol Health (2010) 25 :1229–45.дои: 10.1080/08870440

4015

PubMed Резюме | Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

22. Браун В., Кларк В. Использование тематического анализа в психологии. Qual Res Psychol (2006) 3 : 77–101. дои: 10.1191/1478088706qp063oa

Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

23. Пьетт П.М. Валидация качественных исследований в «реальном мире». Qual Health Res (2006) 13 :1170–9.дои: 10.1177/1049732303255686

Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

28. Фабес Р.А., Мартин К.Л., Ханиш Л.Д. Поведение и общение детей со сверстниками. В: Рубин К., Буковски В., Лаурсен Б., редакторы. Справочник по взаимодействию сверстников, отношениям и группам . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Уайли (2009). п. 45–62.

Академия Google

30. Пеллегрини А.Д., Блатчфорд П.Время для отдыха. Психолог (2002) 15 : 60–2.

Академия Google

32. Хайндс К., Парк А. Спрос родителей на уход за детьми в Шотландии. Развязка 64 . Эдинбург: Департамент образования руководителей Шотландии (2000 г.).

Академия Google

33. Грей А. Меняющаяся доступность бабушек и дедушек в качестве опекунов и ее последствия для политики ухода за детьми в Великобритании. J Soc Policy (2005) 34 :557–77. дои: 10.1017/S0047279405009153

Полный текст перекрестной ссылки | Академия Google

Здоровый завтрак заряжает энергией на школьные годы

Лаура Марбери | Для The Tennessean

Настало время учебы, и если у вас есть ученик дома, вы, вероятно, заняты запасанием школьных принадлежностей. Хотя карандаши, блокноты и калькуляторы важны, не забывайте также покупать здоровую пищу.

Обеспечение вашего ребенка цельнозерновыми продуктами, постным белком, нежирными молочными продуктами, фруктами и овощами может оказать огромное влияние не только на его физическое здоровье, но и на его психическое здоровье. Согласно исследованиям, студенты, которые начинают свой день со сбалансированного завтрака, имеют лучшую память и внимание.

К сожалению, то же исследование показывает, что треть детей школьного возраста пропускают самый важный прием пищи за день, и это число удваивается, когда они достигают подросткового возраста.Позавтракать у вас дома? Попробуйте эти советы, чтобы включить здоровый завтрак в школьную рутину ваших учеников в этом году.

Сделайте его портативным

Если ваши дети поздно встают и завтрак в сидячем положении не всегда возможен, сосредоточьтесь на портативных вариантах, которые они могут есть по дороге в школу. Наполните свою кухню продуктами навынос, такими как кексы из цельнозерновой муки, бананы, виноград и сыр.

Смузи также идеально подходят для еды.Смешайте партию, используя молоко, йогурт и их любимые замороженные фрукты. Этот питьевой завтрак содержит кальций, который необходим растущим детям для укрепления костей и зубов.

Выберите их любимое

Пригласите своих детей в походы по магазинам и позвольте им выбрать свои любимые фрукты и хлопья для завтрака. Это гарантирует, что они действительно едят то, что вы предлагаете.

Хотите разнообразить традиционный завтрак? Предложите пиццу, всеобщее любимое блюдо детей. Этот следующий рецепт начинается с цельнозернового английского кекса и требует начинки, такой как томатный соус, сырная яичница-болтунья и болгарский перец.Это веселый и вкусный способ дать вашему ребенку четыре из пяти рекомендуемых групп продуктов до того, как прозвенит школьный звонок.

Воспользуйтесь преимуществами школьного завтрака

Один из способов сэкономить время и убедиться, что ваш ребенок начинает день со здоровой пищи, — это воспользоваться преимуществами программ школьных завтраков, предлагаемых здесь, в Теннесси. Питание в школе – идеальный вариант для учащихся, у которых нет времени поесть дома, у которых нет возможности позавтракать дома или они просто не голодны с самого утра.Студенты могут тусоваться с друзьями и наслаждаться первым блюдом, фруктами и холодным молоком, что составляет четверть рекомендуемой дневной нормы.

Дополнительные советы и рецепты по питанию можно найти на сайте www.southeastdairy.org.

Brambled яйцо и моцарелла завтрак Pizza

выход: 2 порции

ингредиенты: ингредиенты:

1 цельнозерновая английская гусеница

2 грибы, нарезанные

2 зеленых лука, мелко нарезанные

4 столовые ложки или красный болгарский перец

2 яйца

1/4 чайной ложки перца

Щепотка приправы орегано или итальянской приправы

4 чайные ложки соуса для пиццы

1/2 чашки измельченного сыра Моцарелла с низким содержанием влаги, частично обезжиренного

8 :

1.Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Разрезать английский кекс пополам, поджарить и отложить в сторону.

3. Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить грибы, зеленый лук и болгарский перец. Готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут или пока овощи не станут мягкими.

4. Вмешайте яйца, перец и орегано в овощную смесь. Готовьте, постоянно помешивая, пока яйцо не схватится.

5. Нанесите 2 чайные ложки соуса для пиццы на каждую половинку английского маффина. Выложите четверть яичной смеси на соус для пиццы и посыпьте четвертью сыра.Равномерно выложите оставшуюся яичную смесь и сыр поверх маффинов.

6. Выложите маффины на противень и выпекайте 5 минут или пока сыр не расплавится.

О НАС

Лаура Марбери — зарегистрированный диетолог и член Нэшвиллской академии питания и диетологии. Чтобы получить дополнительную информацию о NAND или найти ближайшего к вам диетолога, посетите сайт www.eatrightnashville.org.

Почему завтрак — самый важный прием пищи для детей?

Снова и снова подтверждается, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня.Завтрак дает организму необходимую дозаправку на предстоящий день после восьми-десяти часов ночного голодания. Основным топливом для мозга является глюкоза, и он зависит от постоянного поступления ее из кровотока. Когда вы просыпаетесь утром, вы, по сути, голодаете всю ночь. Таким образом, завтрак повышает уровень глюкозы в крови. Это особенно ценно для детей. Без завтрака наши тела перестают получать толчок, который им необходим, чтобы работать в полную силу в течение дня.

Почему завтрак важен для детей?

В школе голодный ребенок часто теряет концентрацию в классе, у него не хватает энергии для игр, а когда он голоден, он может перекусывать нездоровой пищей, такой как чипсы или печенье. Полезный и здоровый завтрак каждый день — лучший способ предотвратить то же самое. Это также помогает привить всем детям хорошие и долгосрочные привычки в еде. У детей, которые едят обильный завтрак, больше шансов удовлетворить потребности в витаминах и минералах, чем у тех, кто пропускает завтрак.Они также склонны потреблять больше витамина С, кальция, фолиевой кислоты и клетчатки. Когда вы пропускаете завтрак, вы упускаете утреннюю дозу необходимых питательных веществ. Таким образом, дети, которые регулярно завтракают, обладают большей энергией, проявляют менее агрессивное поведение и лучше относятся к школе.

Полезный и полезный завтрак каждый день — лучший способ поддерживать активность и концентрацию детей.


Роль завтрака в повышении успеваемости в школе обсуждалась и обсуждалась на протяжении десятилетий.Исследования показали, что дети, которые приходят на классные тесты после пропуска завтрака, как правило, делают больше ошибок, не так быстро реагируют и имеют более медленную память. Исследования также показывают, что функционирование мозга чувствительно к кратковременным колебаниям доступности питательных веществ. Небольшое голодание может вызвать больший стресс у маленьких детей, чем у взрослых. Завтрак также играет важную роль в когнитивных функциях и прокладывает путь к установлению режима питания, состоящего из небольших регулярных приемов пищи.В долгосрочной перспективе это является ключом к эффективному поддержанию веса.

Наряду со временем важно и то, что человек ест. Выбирайте продукты для завтрака, богатые цельным зерном, клетчаткой и белком и с низким содержанием добавленного сахара. Подавайте детям сбалансированный завтрак, который включает углеводы, белок и клетчатку. Углеводы являются хорошим и немедленным источником энергии для тела, в то время как энергия из белков имеет тенденцию поступать после того, как углеводы израсходованы. Клетчатка помогает обеспечить чувство сытости и, следовательно, препятствует перееданию.

Идеи здорового завтрака для детей: идеи быстрого завтрака для детей
 

  • Овощная упма, овощная поха, вермишель упма (из цельнозерновой вермишели) и идли/доса с самбхаром и чатни
  • Бхакри / Чапла с овощами
  • Молочные каши, такие как раги, рава и овсяные хлопья. Их легко сделать, они занимают меньше времени и к тому же легкие.
  • Многозерновой хлеб с сыром/маслом — другие удобные варианты с яичной подготовкой или овощным омлетом с цельнозерновым хлебом.

 
Во время завтрака полезнее выпить хороший энергетический напиток помимо воды. Напитки, такие как нежирное молоко или свежевыжатые фруктовые соки с низким содержанием сахара, также могут помочь. Фруктовые соки можно заменить фруктами. Одна из причин детского ожирения также связана с пропуском приемов пищи. Если ребенок пропускает завтрак, он, как правило, съедает больше во время следующего приема пищи, и не всегда все это может быть полезным для здоровья.
 


Здоровый завтрак для детей: родители должны подавать пример

Несмотря на всю убедительную информацию о пользе завтрака, почему каждый восьмой школьник начинает день без завтрака? Некоторых не поощряют к этому родители, а некоторые часто спорят о нехватке времени, отсутствии голода и отвращения к продуктам на завтрак.Какими бы ни были препятствия, родители могут и должны найти способ их преодолеть. Они должны подать хороший пример своим детям, съев роскошный завтрак. Дети склонны подражать поведению взрослых, поэтому, если они не видят, что их родители хорошо едят, они, скорее всего, лишат себя необходимого питания.

Родители должны подавать хороший пример своим детям, сами съедая роскошный завтрак.

Подводя итог, Академия питания обнаружила, что дети, которые едят здоровый и хорошо сбалансированный завтрак, с большей вероятностью:
 

  • Удовлетворяют ежедневные потребности в питательных веществах
  • Лучше концентрируются
  • Имеют лучшие навыки решения проблем
  • Иметь лучшую зрительно-моторную координацию
  • Будьте бдительны
  • Будьте более творческими
  • Лучше посещайте школу
  • Будьте более физически активными сигнал тревоги для ребенка за 15 минут может помочь родителю и ребенку прожить долгую и здоровую жизнь.

    Автор – сотрудник отдела диетологии в больнице Сайфи.

    Отказ от ответственности:

    Мнения, высказанные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется по принципу «как есть». Информация, факты или мнения, представленные в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет за них никакой ответственности.

    Хенсон Завтрак возвращается с паралимпийским прыгуном в длину Трентеном Мерриллом

    Клуб мальчиков и девочек Лас-Крусес Выпуск

     После двухлетнего перерыва семья Хенсон приглашает сообщество присоединиться к ним в поддержке Клуба мальчиков и девочек Лас-Крусес на ежегодном общественном завтраке Лу и Мэри Хенсон 14  года  года с участием двукратного паралимпийца Трентена Меррилла, четверг, 19 мая в 7 утра в Музее наследия фермы и ранчо Нью-Мексико.

                С 2009 года это популярное мероприятие собрало в Лас-Крусес выдающихся спикеров в поддержку Клуба мальчиков и девочек. Этот год не стал исключением: Меррилл стал первым паралимпийцем, присоединившимся к списку прошлых спикеров, среди которых великие игроки НБА, олимпийские чемпионы. , Зал славы НФЛ и многое другое. Выпускник Клуба мальчиков и девочек, Меррилл провел свои молодые годы, посещая то, что тогда называлось Клубом мальчиков и девочек в Сан-Хуан-Капистрано, Калифорния.  

                В возрасте 14 лет Меррилл и его лучший друг были сбиты автомобилем, когда переходили улицу на своем внедорожном велосипеде.В результате его правая ступня была раздроблена, и позже ее пришлось ампутировать, но его мечты стать профессиональным спортсменом никогда не прекращались. Он продолжал играть в своих школьных командах по волейболу и борьбе, вернулся к гонкам по мотокроссу и начал тренироваться в ММА.

                Во время учебы в муниципальном колледже Сэддлбэк протезист посоветовал ему посетить беговую клинику. Именно там Меррилл узнал о Паралимпийских играх и нацелился на участие в Паралимпийских играх.После участия в командах по легкой атлетике в Saddleback College и Azusa Pacific University он дебютировал в сборной США на чемпионате мира по легкой атлетике IPC 2015 года. С тех пор Меррилл участвовал в Паралимпийских играх 2016 и 2020 годов и в настоящее время является рекордсменом Америки по прыжкам в длину в своей классификации.

                Вне легкой атлетики Меррилл выступает с публичными выступлениями и использует свой опыт паралимпийского прыгуна в длину, чтобы вдохновлять других на достижение их целей и мечтаний.Он также занимается модельным бизнесом, а также является инвестором и предпринимателем, управляющим ООО в сфере спорта, недвижимости, акций и криптовалюты. Свободное время он проводит в бездорожье, в походах и со своей немецкой овчаркой.

    За прошедшие годы Henson Breakfast стал знаковым событием для Boys & Girls Club и главной возможностью для общественных пожертвований при постоянной поддержке семьи Henson. «Очень горько возвращать это мероприятие без тренера Хенсона в зале, но мы очень благодарны семье Хенсон за их постоянную поддержку и счастливы, что можем продолжать чтить наследие тренера Хенсона посредством этого мероприятия», — сказала Эшли Эчаваррия, генеральный директор.«Услышать слова выпускников Клуба мальчиков и девочек, которые выстояли в самых сложных ситуациях, всегда является прекрасным напоминанием о том, что работа, которую мы делаем в нашем Клубе каждый день, может привести к величию каждого молодого человека, которому мы служим. Трентен — живое тому доказательство, и мы очень рады приветствовать его в Лас-Крусес».   

    Доступны спонсорские средства для завтрака, и ограниченное количество индивидуальных бронирований может быть сделано с пожертвованием. Все спонсоры приглашаются на эксклюзивный VIP-прием накануне вечером с Мерриллом и семьей Хенсон.Чтобы стать спонсором, позвоните в клуб по телефону (575) 526-1519 или посетите сайт www.bgclascruces.org для получения дополнительной информации.

    О Клубе мальчиков и девочек Лас-Крусес

    Клуб мальчиков и девочек Лас-Крусес оказывает услуги молодежи в Лас-Крусес с 1963 года. Клуб предлагает ежедневные программы, направленные на развитие характера и лидерских качеств, образование и продвижение по службе, здоровье и жизненные навыки, искусство, спорт, фитнес и отдых. Обслуживая молодежь в возрасте от 5 до 18 лет, клуб обеспечивает безопасную среду для обучения и роста молодежи; постоянные отношения с заботливыми взрослыми профессионалами; жизнеутверждающие программы и опыт развития характера; и надежда и возможность.

    Для получения дополнительной информации о Клубе мальчиков и девочек позвоните по телефону (575) 526-1519 или посетите сайт www.bgclasruces.org.

    Принц Джордж и принцесса Шарлотта этой осенью столкнутся с большими переменами

  • Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

  • Ожидается, что этой осенью принц Джордж и принцесса Шарлотта столкнутся с огромными переменами, если Кейт Миддлтон и принц Уильям примут свое важное родительское решение.


    Принцу Джорджу и принцессе Шарлотте этой осенью предстоит столкнуться с огромными переменами, так как можно ожидать, что они переедут из одной школы в другую, если Кейт и Уиллс примут свое важное решение переехать из Кенсингтонского дворца в Виндзор.

    Говорят, что герцог и герцогиня Кембриджские присматриваются к частным домам в Виндзоре, поскольку в сообщениях утверждается, что пара переедет в более спокойную жизнь и будет ближе к королеве, и даже говорят, что они «присматриваются к школам в этом районе».

    Источники утверждают, что Кейт и Уильям рассматривали возможность осмотра Королевской ложи принца Эндрю и форта Бельведер после того, как исключили королевские особняки.Но такой переезд, скорее всего, приведет к тому, что их дети, восьмилетний принц Джордж, шестилетняя принцесса Шарлотта, перейдут в школу Святого Томаса в Баттерси, Лондон.

    Видео недели

    Говорят, что Кембриджи присматривались к школам в Бакингемшире, Виндзоре и Суррее, осмотрев школу Ламбрук в соседнем Аскоте.

    Принц Луи, три года, в настоящее время ходит в детский сад, но когда ожидается, что он пойдет в школу, вполне вероятно, что все трое детей смогут посещать одно и то же место, что значительно облегчит паре учебу в школе.

    ЛОНДОН, СОЕДИНЕННОЕ КОРОЛЕВСТВО – 5 СЕНТЯБРЯ: Принцесса Шарлотта прибывает на свой первый день в школу со своим братом принцем Джорджем и ее родителями, герцогом и герцогиней Кембриджскими, в Томас Баттерси в Лондоне 5 сентября 2019 года в Лондоне, Англия. (Фото Аарона Чоуна – WPA Pool/Getty Images)

    Но один источник утверждает, что движение принца Уильяма и Кейт все больше и больше растет после того, как королева оскорбила принца Чарльза и принца Уильяма на мемориале принца Филиппа в пользу принца Эндрю, который «проводит много времени с королевой».

    Источник сообщил The Sun: «Нет ни одного мужчины, женщины или ребенка, который не сказал бы, что имеет полное право присутствовать на дне благодарения Филиппа. Но семья была непреклонна, пути назад нет.

    «Есть реальные опасения, что, несмотря на изгнание из Фирмы в январе, он использует свою близость к Королеве как трамплин для возвращения в общественную жизнь».

    Сообщения о переезде появились после сообщения о том, что королева решила сделать Виндзорский замок своим постоянным домом, переехав из Букингемского дворца.

    У принца Уильяма и Кейт вдохновляющий стиль воспитания, но ранее они принимали трудное решение отправить своих детей в школу-интернат.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.