Что положить в ланч бокс: Что положить в ланч-бокс школьника: 7 идей, которые облегчат жизнь родителей — журнал

Чем наполнить ланч-бокс для еды? | ПоварZEN

Если вы носите обеды и перекусы на работу в баночках, со временем это все надоедает. Хочется новых и свежих идей! Вот тут-то на помощь и приходят ланч-боксы! Идея изобретения ланч-боксов принадлежит японцам. Именно они стали носить на работу завтраки в ланч-боксах с несколькими секциями, куда клали самые разные продукты. Блюда и продукты для ланч-бокса берутся разного цвета и текстуры, чтобы насытить не только вкусовые рецепторы, но и порадовать зрение.

Пищевые контейнеры

Подобные пищевые контейнеры очень популярны в Китае, Корее, на Филиппинах, в Тайване и других азиатских странах. Ланч-боксами они называются на английский манер, так как слово «ланч» обозначает второй завтрак, а «бокс» – коробку.

Что положить в ланч-бокс?

Вы можете взять с собой рис, мясо, рыбу, яйца, макароны, салаты, маринованные и свежие овощи, фрукты и хлебобулочные изделия.

Ланч-бокс для детей в школу

Если вы собираете коробочку с завтраком для ребенка, достаточно, чтобы в ней было всего лишь два отделения. В одно отделение кладется основное блюдо, в другое – гарнир.

Ланч-бокс для детей в школу

На дно одного отсека положите вареный рис. Сверху слегка его посолите, если он варился без соли. Поверх положите 2-3 кусочка жареной рыбы без косточек – например, путассу. По краям добавьте тонкие очищенные ломтики огурца в виде палочек. Сверху все посыпьте обжаренным кунжутом. Во второй отсек положите дополнительные продукты: вареное яйцо, морковку, ломтики огурца. Из продуктов, которые кладете в ланч-бокс для школьников, можно выкладывать узнаваемых персонажей, животных или цветы. Например, то же яйцо можно представить в виде головы петуха, а из моркови вырезать и приложить гребешок и бородку. Впрочем, если с фантазией у вас туговато, можно все дополнительные ингредиенты выложить просто так. Так как они все очень красочные, ребенок все равно их съест с большим удовольствием.

Ланч-бокс для взрослых на работу

Взрослый ланч-бокс от детского отличается тем, что в нем могут быть три и более отделений. Например, в первый отдел можно на дно положить листья салата, поверх которых выложить быстро обжаренные макароны с мясом. Во второй отсек положите овощной салат, сдобренный растительным маслом. Чтобы придать цвета поверх салата положите несколько кружочков помидоров черри.

Если остались еще и другие отсеки, один можно заполнить фруктами: клубникой, вишней или ломтиками бананов. В оставшиеся отделения положите кусочки хлеба, крекер или орешки.

Чем хороши ланч-боксы?

– Ланч-боксы легко наполнять. Большинство ингредиентов можно легко купить в ближайшем магазине или на рынке.

– Сами пищевые контейнеры для завтраков делают из экологичных, легких и прочных материалов. Даже если вы их уроните, они не разобьются, чего не скажешь о стеклянных банках.

– В отсеки ланч-бокса помещается количество пищи, по размеру меньшее, чем среднестатические европейские порции. Чем меньше за один раз вы будете съедать пищи, тем больше у вас будет шансов похудеть.

– Пища, которая красиво выглядит, кажется более сытной. Со временем вы научитесь красиво украшать не только те блюда, которые берете на работу, но и повседневные, которые готовите и едите дома.

В Азии знают, что полезная пища должна радовать глаз, насыщать ноздри ароматом, а язык – вкусом. Но самое главное то, что пища должна быть приготовлена с любовью. Когда готовите ланч-бокс себе на работу или ребенку в школу, не стоит торопиться. Надо все делать медленно и с удовольствием, тогда и есть это все будет потом приятно.

Еда в школу: чем наполнить ланч-бокс ребенка

Сытно, вкусно и полезно. А еще: удобно и аппетитно на вид. Кажется, не так уж легко угодить современным школьникам и собрать такой ланч-бокс, чтобы они предпочли его чипсам, сникерсам, пицце и булочкам из буфета. А между тем, это отличный способ для нас, родителей, проявить свою заботу и любовь. Ведь от питания напрямую зависит то, как ребенок себя чувствует, как учится и насколько быстро соображает.

Мы разобрались в том, что нужно класть в ланч-бокс, чтобы ваш школьник с нетерпением его открывал, чем полезно обедать и перекусывать в течение дня, восполняя запасы энергии, как разнообразить меню школьника, проявив немного фантазии.

Делимся простыми и при этом полезными рецептами для ланч-боксов, опробованными на своих детях, рассказываем, как с ингредиентами можно играть, чтобы получать новые сочетания, интересные вкусовым рецепторам, и как оформлять, чтобы ребенок с аппетитом съедал все до последнего кусочка.

Главными требованиями к школьному перекусу являются: питательность и польза, удобство поглощения и аппетитный внешний вид. Что ж, мы знаем, как это все совместить в одном ланч-боксе и угодить современному школьнику. Делимся опытом

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание 

1. Что нужно
2. Как оформить
3. Сэндвич или ролл
4. Запеченный пастернак с куркумой
5. Фалафель (нутовые шарики)
6. Свекольные панкейки
7. Батончики из гранолы в шоколаде
8. Банановые кексы с черносливом, изюмом и орехами

Также рекомендуем:

Все о детях в новой рубрике BabyTime

Как мотивировать детей заниматься спортом. ЗОЖ с Денисом Мининым

Что нужно

Первое, что нужно приобрести, это ланч-бокс (от англ. lunch – обед, box – коробка). Это контейнер для еды, в котором она не перемешается и не превратится в кашу, как в обычной банке.

В Штатах такие маленькие боксы с едой имеются у каждого школьника, а еще у офисного служащего, рабочего, полицейского, пожарного – словом, у каждого, у кого есть заботливая мама или жена. И взрослые с удовольствием выбирают обед в коробочке: планирование содержания ланч-бокса позволяет значительно сэкономить семейный бюджет. Один завтрак или обед в столовой или обычном кафе в среднем обходится в 2-3 раза дороже домашнего из ланч-бокса. Кроме того, вы еще и контролируете то, что едите.

Вместе с ланч-боксом могут понадобиться:

Также нужно приучить себя планировать время для сбора ланч-боксов. Чаще всего это можно сделать с вечера, чтобы утром дольше поспать. Например, упаковать в зип-пакеты овощную соломку, собрать сэндвич. И некоторые из них от этого только выиграют: станут вкуснее, пропитавшись ароматами и вкусами.

В идеале нужно планировать меню на неделю, предусмотрев разнообразие. Полезно иметь под рукой список продуктов, которыми можно быстро наполнить ланч-бокс.

Как оформить

Дети любят все яркое и необычное. И вместо обычной нарезки выберут фигурную.

А если в ланч-боксе окажется не простая котлета, а модный бургер, даже с той же котлетой, радости не будет предела. Тем более что есть полезные варианты. Например, в «Збірнику рецептів для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах» авторства звездного повара Евгения Клопотенко. И все они одобрены Госслужбой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов.

Немного фантазии при готовке и оформлении – и хоть в соцсетях хвастайся.

 

Кстати, все искали повода, чтобы поделиться одной Instagram-находкой на тему креативной подачи блюд. Сделаем это сейчас.

Быть может, она вдохновит вас на собственный фуд-арт.

И эти картины в ложках просто невероятны.

Нечто подобное можно реализовать в компактном ланч-боксе, удивив ребенка и его друзей, с которыми он может поделиться и подружиться.

Японское искусство приготовления и упаковки еды в дорогу называется бэнто. Как правило, это небольшой упакованный в коробочку завтрак, обед или ужин, включающий рис, рыбу и овощи.

Говорят, привычка брать с собой еду в японской культуре укоренилась еще в XII веке. Тогда японцы сушили вареный рис. Это был выход на случай непредвиденного голода. И здесь тоже большой простор для экспериментов.

Сэндвич или ролл

Наверное, первое, что приходит на ум, когда чувство голода возникает не дома. Сэндвич, бутерброд, бургер или ролл – это хороший вариант для перекуса в школе. Он не только утолит голод, но и компенсирует недостаток определенных незаменимых продуктов, недополученных в основных приемах пищи.

Важно, чтобы основа была правильной. Это может быть цельнозерновой хлеб, лучше домашний. По ссылке несколько опробованных рецептов.

А наполнение – самое разное: отварное или запеченное мясо, птица, овощи, зелень. Нам нравится с куриной пастромой. Кстати, вполне достойно праздничного стола . И рецепт простой.

Из тонкого армянского лаваша, сливочного сыра, домашней пастромы и зелени можно накрутить роллов для ланч-бокса

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• любимые пряности
• 1 зубчик чеснока
• 1-2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Филе замаринуйте в смеси приправ, измельченного чеснока и подсолнечного масла в течение 2-3 часов, но лучше оставить на ночь.
2. Уложите филе на пекарскую бумагу и командируйте в разогретую до 250 градусов духовку ровно на 12 минут, максимум на 15, если филе большое. Выключите духовку и, не открывая дверцу, оставьте филе «дойти» на 3-4 часа.
3. Когда пастрома остынет, плотно замотайте ее в фольгу и на два часа отправьте в холодильник.

Здесь важно не передержать филе в духовке и соблюсти рецепт. Такая диетическая пастрома вкуснее любой магазинной колбасы: нежная и сочная. Это хороший источник белка.

Пластинка-другая куриной пастромы, ломтик сыра в компании листовой зелени и ложечки соуса среди двух половинок цельнозерновой булки – это вкусно, сытно и полезно.

Запеченный пастернак с куркумой

Или любые другие овощи, которые заменят любимую детьми картошку фри. Это может быть морковь, стебель сельдерея, свекла, болгарский перец. К запеченным овощам можно добавить домашний хумус. Любим, например, с тыквенным.

Если говорить конкретно о пастернаке, он богат каротином, витаминами С, B1, B2, PP, эфирными маслами и углеводами, по количеству которых он среди корнеплодов занимает одно из первых мест. Пастернак улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, оказывает благотворное влияние на нервную систему и обладает тонизирующими свойствами. И это хороший спазмолитик.

Корнеплод имеет сладко-пряный вкус, чем-то напоминает микс моркови и сельдерея. Нравится в крем-супах с аккомпанементом в виде яйца пашот. А вот в борще может затеряться среди других сильных ароматов. Пюре из пастернака – отличный гарнир к рыбе, кролику и утке. Его, к слову, мять не нужно: просто измельчите вареный корень и сдобрите маслом.

В запеченном виде при добавлении масла напоминает картофель фри. Только выбирайте небольшие корнеплоды размером с крупную морковь. Они слаще. Сем пастернак больше, тем грубее его структура.

Ингредиенты:

• 2 небольших корня пастернака
• 0,5 ч. л. смеси итальянских трав (орегано, базилик, чеснок, лук)
• 0, 5 ч. л. куркумы
• 1-2 ст. л. оливкового масла
• щепотка черной гималайской соли

Приготовление:

1. Пастернак очистите и нарежьте брусочками. Посыпьте солью, пряностями, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
2. Переложите пастернак на пергамент и запекайте в духовке на 180 градусах до готовности.

Также рекомендуем:

Фалафель (нутовые шарики)

Фалафель – арабское блюдо. Так называют жаренные во фритюре шарики из бобовых. Мы вместо фритюра предлагаем вариант запекания в духовом шкафу. Кроме того, их можно обжарить на тефлоновой сковороде без масла – и будет не жирно. Такие нутовые шарики удобно брать руками.

Основа – турецкий горох, без которого невозможен любимый многими хумус. В нуте много клетчатки, кальция, калия и магния. И это практически суперфуд.

Предлагаем классический рецепт. А если захочется экспериментов, интересный свекольный вариант по этой ссылке.

Ингредиенты:

• 250 г нута
• 2 ч. л. кунжута
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок петрушки
• 3 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• по щепотке соли, кориандра, белого перца и куркумы

Приготовление:

1. Нут замочите в воде на 10–12 часов. Он хорошо увеличится в объеме. Промойте его и отварите до готовности в течение 30–40 минут.
2. Вареный нут закиньте в чашу блендера вместе с кунжутом и зубчиком чеснока и пюрируйте. Добавьте мелко нарезанную луковицу, измельченную петрушку, специи, включая оливковое масло и лимонный сок. Хорошенько перемешайте. Можно добавить воды, если масса слишком сухая.
3. Смачивая руки в воде, слепите из массы небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут.

Аппетитные нутовые шарики в ланч-боксе подружите с овощной соломкой. С соусом вкуснее. Традиционно фалафель подают в тонком лаваше с овощами, например салатом из пекинской капусты и моркови, и кунжутным соусом, в составе которого тахина, разведенная водой или кефиром с лимонным соком, измельченным чесноком и специями.

Свекольные панкейки

Панкейками называют американские блинчики. Дословно слово переводится как пирожное со сковороды. По сравнению с любимыми нам блинчиками они более плотные. А подкрашенные свеклой – цель №1 для проголодавшихся школьников.

Свекла придает панкейкам изумительный цвет: красиво и полезно

Попробовали по рекомендации Евгения Клопотенко. Можно сделать несколько цветных вариантов по аналогии с радужными блинами. И это восторг не только для детей.

Например: зеленых с порошком шпината или порошком матча, желтых – с куркумой, коричневых – с какао, голубых и синих – с порошком тайского синего чая анчан.

На праздник из них легко соорудить тортик.

А дома на завтрак панкейки подают со сливочным сыром, сладкими соусами, медом, джемами и вареньями.

Ингредиенты:

• 1 ст. молока
• 1 ст. муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 20 мл сливочного масла
• 20 мл свекольного сока

Приготовление:

1. Яйцо взбейте вместе с сахаром. Влейте молоко и вмешайте муку, растопленное сливочное масло и свекольный сок. Перемешайте и поставьте в холодильник на 15–20 минут.
2. Когда тесто охладиться, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Сразу приступайте к жарке: тесто для панкейков с разрыхлителем ожидания не терпит. Он, соприкасаясь с влажной средой, вступает в реакцию, и со временем ему все сложнее поддерживать тесто пушистым и легким.
3. Жарьте панкейки по 1-2 минуты с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием и без масла. Панкейкам не нужна зажаристость, а нежная ровная корочка – да. Сухая сковорода поможет ее получить.

Свекольные панкейки с «Збірника рецептів для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах» Евгения Клопотенко делаются с тертой вареной свеклой и предполагают дополнительное запекание в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 10 минут.

Размер панкейков – на ваше усмотрение. Как правило, чуть больше оладушков. Для разнообразия можно напечь много крошечных панкейков, которые удобно нанизывать на шпажки, чередуя с кусочками фруктов и ягодами.

Также вкусно:

Батончики из гранолы в шоколаде

Гранола – традиционный американский снек. Мы научились делать ее самостоятельно на свой вкус.

Среди любимых комбинаций:

• овсяные хлопья + миндаль + финики + кокосовая стружка + сироп стевии + мед
• овсяные хлопья + грецкие орехи + кунжут + семена тыквы + семена подсолнечника + корица + яблочное пюре + кленовый сироп
• овсяные хлопья + миндаль + кешью + ваниль + кусочки шоколада + мед
• зеленая гречка + семена тыквы + чернослив + курага + мед
• киноа + фундук + изюм + сушеная клюква + ягоды годжи + сироп рожкового дерева + гранатовый сироп
• овсяные хлопья + миндаль + кокосовая стружка + тыквенное пюре + мед
• овсяные хлопья + фисташки + миндаль + кунжут + семена льна + семена тыквы + сушеная вишня + корица + яблочное пюре + кленовый сироп
• овсяные хлопья + гречка + амарант + фундук + семена чиа + банановое пюре + кленовый сироп + шоколад

На перекус гранолу лучше брать в виде батончиков. Десертный вариант с шоколадом всегда выигрышный.

Ингредиенты:

• 2 ст. овсяных хлопьев
• 1 ст. миндаля
• 1/4 ст. фисташек
• 1/4 ст. кунжута
• 1/2 ст. кокосовой стружки
• 1/4 ст. оливкового масла
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1/4 ст. сахара (лучше коричневого)
• 1/3 ст. меда
• щепотка ванильного экстракта
• 100 г черного шоколада

Приготовление:

1. Миндаль и фисташки крупно нарубите ножом. В большой миске смешайте орехи, овсяные хлопья, кокосовую стружку, кунжут и оливковое масло. С энтузиазмом перемешайте, распределите ровным слоем на застеленном пергаментной бумагой противне и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
2. Пока гранола запекается, растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте сахар, мед и ванильный экстракт и проварите до однородной консистенции.
3. Запеченные хлопья смешайте со сладким соусом. Выложите на противень – и в духовку на полчаса.
4. У вас получится большой корж, который нужно нарезать на прямоугольные батончики удобного размера. Переложите их на блюдо и полейте растопленным шоколадом. Батончики скорее застынут и затвердеют в холодильнике.

Не забудьте вместе с таким снеком дать ребенку в школу напиток: просто воду, воду с полезными добавками, компот или чай.

И еще одно. Положите в ланч-бокс парочку запасных батончиков, чтобы ребенок смог поделиться с друзьями.

Банановые кексы с черносливом, изюмом и орехами

Они, как и домашнее печенье и десертный хлеб , тоже могут быть полезными, если в составе цельнозерновая мука, качественное сливочное масло, минимум сахара, а можно и вовсе без него обойтись, сухофрукты и орехи.

Также рекомендуем:

Мы попробовали банановые кексы по рецепту звездного диетолога и коуча по здоровому питанию Марии Федоренко. Банан в рецепте заменяет своей сладостью сахар.

Ингредиенты:

• • • 2 банана
    • 2 яйца
    • 2 ст. овсяных хлопьев
    • 1 ст. йогурта (можно заменить кефиром)
    • 50 г мягкого сливочного масла
    • 50 г смеси орехов, изюма и чернослива
    • 0,5 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка ванили и молотой корицы

Приготовление:

• • 1. Бананы разомните вилкой в пюре. Овсяные хлопья измельчите с помощью блендера или в кофемолке. Порубите ножом орехи. Изюм замочите в кипятке на 10–15 минут, а чернослив измельчите.
    2. Яйца взбейте с банановым пюре и сливочным маслом, влейте йогурт или кефир и присоедините получившуюся овсяную муку, разрыхлитель, специи, рубленые орехи, изюм и измельченный чернослив. Еще раз хорошенько взбейте тесто. Кексы тем и отличаются от маффинов, что больше взбиваются. Благодаря разрыхлителю они более пышные и пористые.
    3. Формочки для кексов заполните тестом на три четверти. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение получаса. Можно даже в микроволновке за пять минут. Да, в духовке дольше, но зато кексы получаются нежнее. Готовность традиционно проверяется деревянной зубочисткой.

Лайфхаки для родителей (видео):

маффины и фахитас. Рецепты для ланч-бокса

За четыре учебных месяца варианты перекусов, которые ребенок обычно берет с собой в школу, могли порядком надоесть. Зимние каникулы — подходящее время, чтобы опробовать новые рецепты еды с собой. В новой кулинарной книге «Маленький шеф» есть не только рецепты полезных перекусов, но даже распределены роли: что делают дети (Д), а что — родители (Р). Предлагаем освоить рецепты несладких маффинов и фахитас — кукурузных лепешек с начинкой.

1. Несладкие маффины

На 4 порции

Ингредиенты:

• 200 г соцветий брокколи
• 3 яйца
• 50 г козьего сыра
• 150 г муки
• 100 мл оливкового масла
• 140 мл молока
• ½ пакетика разыхлителя
• соль по вкусу

Приготовление

(Р) Включите духовку разогреваться до 180 °C.

(Р) Отрежьте соцветия брокколи от стебля, бросьте их на 5 минут в кипящую воду, затем выньте и остудите холодной водой.

(Р) Козий сыр нарежьте мелкими кубиками.

(Д) Разбей яйца в глубокую миску и взбей (хорошо перемешай) их венчиком или вилкой до однородной массы (без образования пены).

(Д) Влей в яичную смесь оливковое масло и молоко, тщательно перемешай.

(Д) Просей муку с разрыхлителем, медленно всыпь сухую смесь в миску с яичной смесью, снова перемешай.

(Д) Добавь в получившееся тесто брокколи и кусочки сыра, посоли.

(Д+Р) Разлейте тесто по формочкам.

(Р) Поставьте формочки в разогретую духовку на 15–20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните маффины кончиком ножа — он должен остаться сухим.

Варианты

Маффины с оливками и плавленым сыром. Замените козий сыр плавленым, а брокколи — оливками без косточек.

Маффины с ветчиной, сыром фета и зеленым горошком. Замените козий сыр фетой, вместо брокколи возьмите 150 г зеленого горошка, добавьте ветчину, нарезанную мелкими кубиками.

2. Фахитас с курицей

На 4 порции

Для начинки:

• 600 г куриного филе (можно взять говядину)
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 ч.л. молотой паприки
• ½ лайма
• оливковое масло для жарки
• соль по вкусу

Для теста:

• 200 г кукурузной муки
• 100 г пшеничной муки
• 250 мл теплой воды

Приготовление: тортильи

(Д) Высыпь всю муку в глубокую миску, сделай в центре углубление и влей туда воду.

(Д) Перемешивай, пока не получится однородное тесто.

(Д) Поставь тесто в холодильник на 30 минут.

(Д) Когда тесто охладится, сделай из него 8 шариков и раскатай из них лепешки на ровной поверхности, присыпанной мукой.

(Р) Жарьте лепешки на раскаленной сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

Приготовление: начинка

(Р) Нарежьте перец и лук ломтиками.

(Р) На раскаленной сковороде обжаривайте лук в оливковом масле 5 минут, затем добавьте перец и обжаривайте еще 5 минут.

(Р) Добавьте к луку и перцу нарезанное кубиками куриное филе, 1 ст. л. воды и паприку. Обжаривайте смесь 5–8 минут.

(Д) Выложи начинку полоской в центр тортильи, добавь несколько капель лайма и закрути лепешку поплотней, чтобы готовый фахитас удобно было держать в руке.

Можно готовить сэндвичи с применением «здоровых» продуктов, без соусов вредных, с томатом, например. Сметанные соусы лучше не класть — они могут испортиться в жаркую погоду в ланч-боксе.

2020-01-11, nsletin

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

08.01.2020

Обновлено 08.01.2020

Несложные рецепты обедов, которые можно взять с собой

Отварная крахмальная лапша — 100 г

Болгарский красный перец — 15 г

Болгарский зелёный перец — 15 г

Морковь — 15 г

Лук репчатый — 5 г

Белокочанная капуста — 30 г

Растительное масло — 20 г

Соевый соус — 10 г

Приготовление

Болгарский перец, морковь, капусту и лук нарезаем соломкой. На разогретом масле обжариваем овощи 5 минут — они не должны получиться слишком мягкими. Надо, чтобы они немного похрустывали. Добавляем отварную крахмальную лапшу, заливаем соевым соусом и всё тщательно перемешиваем.

ресторан Laffa Laffa

Шаварма с курицей

Покупная пита — 1 шт.

Отварная курица  — 1/2 грудки

Свежий помидор — ¼ среднего помидора

Свежий огурец — ½ среднего огурца

Солёный огурец — ¼ среднего огурца

Свежий салат — один лист

Хумус — большая столовая ложка

Микс кетчуп и майонез — по одной чайной ложке

Приготовление

Берём питу, смазываем хумусом. Закладываем начинку (все овощи и рубленую курицу), поливаем сверху соусом. Шаварма готова.

ресторан Table

Салат из сезонных овощей с соусом сальса верде и мятой

соус

Чеснок — 1–2 зубчика

Каперсы — небольшая горсть

Маринованные корнишоны — небольшая горсть

Анчоусы — 6 филе

Петрушка — две большие горсти

Базилик — один пучок

Мята — одна горсть

Французская горчица — 1 ст. ложка

Красный винный уксус — 3 ст. ложки

Оливковое масло — 8 ст. ложек

Морская соль

Свежемолотый чёрный перец

Приготовление

Для начала возьмите петрушку, мяту и базилик. Мелко порубите ножом все ингредиенты.  Очистите и мелко порежьте чеснок, посыпьте сверху солью. Теперь, чтобы получилось что-то наподобие кашицы, придавите чеснок ножом, чтобы в него впиталась соль. Добавьте мелко нарезанные каперсы и корнишоны. То же делаем с филе анчоусов. Перемешиваем всё с зеленью и выкладываем в глубокую тарелку. Туда кладём ложку горчицы, наливаем оливковое масло и красный винный уксус. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.

---

Салат

Огурец — 1 шт.

Томат — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Мята — 20 г

Приготовление

Все ингредиенты мелко нарезать и перемешать, добавить оливковое масло и соус сальса верде по вкусу.

Киноа с грибами

Киноа — 120 г

Грибы шампиньоны — 70 г

Молодой шпинат — 40 г

Приготовление

Киноа отварить, а после припустить на оливковом масле со шпинатом и грибами. Можно есть как горячим, так и холодным.

ресторан «Китайские новости»

Ланч-бокс с курицей, рисом и салатом

Рис отварной — 200 г

Куриный окорочок — 1 шт.

Капуста белокочанная — 10 г

Морковь —50 г

Огурцы —100 г

Масло растительное — 20 г

Уксус яблочный — 10 г

Соевый соус —100 г

Кунжутное масло — 5 г

Лук зелёный —60 г

Кинза —10 г

Соль — 2 г

Сахар — 20 г

Анис — 2 шт.

Корица — 1 палочка

Имбирь —30 г

Приготовление

Готовим окорочок: воду (1,5 литра) довести до кипения и убавить огонь, чтобы она не бурлила. Добавить имбирь, корицу, анис, лук зелёный (резаный крупно), соевый соус, положить куриный окорочок и готовить на медленном огне 40 минут. Вынуть окорочок, просушить. Приготовленный таким образом окорочок долгое время будет сочным и нежным.

Теперь займёмся салатом: капусту с морковью шинкуем очень тонкой соломкой, слегка присыпаем солью, хорошо перемешиваем, даём отдохнуть. Нарезаем огурец так же — тонкой соломкой. Тем временем капуста и морковь дали сок — их необходимо отжать.

На разогретой сковороде с  растительным маслом обжариваем мелко порубленный имбирь и зелёный лук до появления аромата. В этот момент выкладываем к ним отжатую капусту с морковкой и тоже слегка обжариваем.

Важно, чтобы все овощи остались хрустящими. Добавляем мелко порезанный огурец и заправляем салат соевым соусом, кунжутным маслом с добавлением яблочного уксуса с сахаром и солью. Всё посыпаем крупно или мелко резаной кинзой.

Выкладываем отваренный заранее рис, поверх него — наш салат (остывший), на него — отварной окорочок (можно удалить косточки), и всё слегка сбрызнуть соевым соусом и яблочным уксусом.

закусочная «Воронеж»

Сэндвич с отварной солониной

Говяжья отварная солонина — 150 г

Салат романо — 10 г

Хлеб тостовый — 100г (2 куска по 2 см)

Острый имбирный майонез — 16 г

Огурцы солёные — 70 г

Помидоры свежие — 20 г

Приготовление

Обжарить хлеб на гриле до золотистой корочки с двух сторон. Затем смазать хлеб соусом (острым имбирным майонезом) с одной стороны. Выложить на нижний тост листья салата и ломтики помидора. Далее выложить сверху тонко нарезанное мясо. Накрыть сэндвич вторым тостом. А подавать его нужно с солёным огурцом.

ресторан при концепт-сторе «Кузнецкий Мост 20»

Сэндвич на безглютеновом хлебе с сыроедческим сыром и авокадо

Зерновой хлеб — 100 г

Сыроедческий сыр из кешью — 50 г (можно приготовить заранее
или купить в магазине)

Авокадо — 40 г

Огурцы — 40 г

Листовой салат — 15 г

Редис — 10 г

Оливковое масло — 1 г

Приготовление

Хлеб разрезаем на две половинки и разогреваем в духовке или печи в течение 3 минут. Затем каждую половинку смазываем сыроедческим сыром из орехов кешью. Укладываем огурцы и авокадо, покрываем их салатом. Сверху по всей длине сэндвича укладываем кружочки редиса и сбрызгиваем оливковым маслом.

---

фотографии: обложка, 1 – Peteers — stock.adobe.com, 2 – Laffa Laffa, 3 – runin — stock.adobe.com, 4 – Закусочная «Воронеж», 5 – Ezume Images — stock.adobe.com

Как собрать идеальный ланч-бокс: обед на работе

Идеальный ланч-бокс: как собрать обед на работу

Если вы хотите удержать вес в норме или даже похудеть, то самое важное для вас – соблюдать принципы правильного питания.

Дома все достаточно просто, так как вы сами решаете, что готовить и каким образом, сколько есть и как часто. Но полностью домашнее питание доступно только домохозяйкам и неработающим людям.

А что делать тем, кто треть своего дня проводит на работе? Неужели питаться в ближайшем фаст-фуде, покупать на бегу булочку или довольствоваться меню офисной столовой, где не всегда все готовится правильно и из качественных продуктов? Конечно же, такой вариант может свести на «нет» все ваши старания питаться правильно и сохранять вес.

Поэтому самый приемлемый вариант – это брать на работу правильный ланч-бокс, который вы сами же и будете собирать. А как собрать идеальный ланч-бокс на работу – мы вам сейчас расскажем. Но обо всем по порядку…

Как выбрать лучший контейнер для офисного обеда

От выбора контейнера очень многое зависит. Если он будет некачественным, то еда может потерять форму и станет совсем не аппетитной, запах еды пропитает все остальное содержимое сумки, еда может даже протечь, если контейнер плохо закрывается, а протекать есть чему.

Итак, чтобы подобных курьезов с вами не случалось, выбирайте контейнер по следующим параметрам:

1. Герметичность

У вашего ланч-бокса обязательно должна быть плотная крышка с фиксаторами-зажимателями и резиновым уплотнителем, который позволит создать вакуум и надежно «присосет» крышку к самой коробке.

Контейнер с обычной крышкой будет протекать, если перевернется в сумке или как следует потрясется. Даже фольга, обернутая вокруг такого контейнера, не спасет положения. А класть ланч-бокс в несколько пакетов, чтобы потом из них же выуживать свой обед – не самая удачная и практичная затея.

Поэтому помните о законах физики и не рискуйте понапрасну.

2. Экологичность материалов

Пластик, из которого изготовлен ланч-бокс, не должен издавать стойкого неприятного запаха, он вообще не должен пахнуть. То же самое касается и резинового уплотнителя на крышке. Если запах есть – значит, производитель использовал некачественные материалы.

На всякий случай проверьте на дне контейнера наличие указателей того, что пластик, из которого изготовлен ланч-бокс, придатен для контакта с пищевыми продуктами, является экологичным, не токсичным и не продукт вторичной переработки.

Если есть возможность, сверьте и срок годности этого пластика, а также посмотрите на его условия эксплуатации. В частности, узнайте, можно ли в нем нагревать еду в микроволновой печи, можно ли его ставить на солнце, мыть в посудомоечной машине, стоек ли он к кислым продуктам.

Эта информация часто изображена в форме значков на дне или крышке контейнера.

Этот значок говорит, что контейнер предназначен для хранения и переноски пищи.

Этот значок говорит, что контейнер можно ставить и нагревать в микроволновой печи.

Этот значок говорит, что контейнер можно мыть в посудомоечной машине.

Этот значок говорит, что контейнер можно вторично переработать, а номер внутри указывает на материал, из которого он изготовлен.

Вот, что значат разные цифры и надписи :

PET (1) — полиэтилентерефталат. Этот контейнер нельзя нагревать в микроволновой печи и заполнять горячими блюдами. Срок службы такого изделия обычно не больше года.

HDPE (2) — полиэтилен высокой плотности низкого давления. Это относительно безопасный для хранения пищевых продуктов материал.

PVC (3) — поливинилхлорид. Этот материал плохо контактирует с горячими и жирными продуктами, также в процессе хранения он способен выделять вредные вещества.

PP (5) — полипропилен. Этому материалу не страшна высокая температуры и солнце. Он отлично подходит для горячей еды.

PS (6) — полистирол. Этот материал годится для хранения пищевых продуктов, но только в холодном виде.

3. Размеры контейнера

От размеров контейнера зависят объемы пищи, которые вы сможете в него положить. Не покупайте большой контейнер, если собираетесь взять немного еды – это сэкономит место в вашей сумке и убережет еду от повреждения во время раструшивания по контейнеру.

Лучше всего приобрести несколько контейнеров разных размеров, но если хотите купить только один, то оптимальный объем – 500 мл. Если вы работаете подолгу, то возьмите 2-3 перекуса, каждый из которых поместите в отдельный контейнер. Так будет проще планировать прием пищи и не придется лишний раз думать, что съесть и с чем комбинировать.

И берите на работу столько еды, сколько планируете съесть, так как большие объемы продуктов будут способствовать перееданию и в офисе.

4. Практичность

Сегодня изготавливают много различных ланч-боксов – выбирайте тот, который будет для вас максимально функциональным. Если вы любите комбинировать в один прием пищи разнообразные продукты, то стоит присмотреться к контейнерам, разделенным на секции.

Так, в каждую секцию можно положить отдельный продукт, а крышка не позволит им смешаться, пока ланч-бокс находится в сумке. К тому же, из такого контейнера удобно есть, ведь еда в нем не смешивается между собой и не портится ее внешний вид.

Есть контейнеры, внутри которых находится место для специальной дорожной ложки и вилки. Это очень удобно, особенно если вы любите есть индивидуальными столовыми приборами.

Есть контейнеры, на которых можно выставить время, когда вы поместили в них еду. Это позволит контролировать сроки хранения обеда. А есть контейнеры с таймером, который укажет, когда пришло время подкрепиться.

5. Эстетичность

Чтобы обед в офисе приносил вам радость, купите такой контейнер, который понравится вам по дизайну и цветовому решению.

Он каждый раз будет поднимать вам настроение, а это важное условие хорошей трапезы и нормального усвоения съеденной пищи. Пусть ваш контейнер – станет проявлением вашего «Я», отображением ваших вкусов, взглядов на жизнь, предпочтений.

6. Срок службы

Любой пластик рано или поздно приходит в негодность и начинает выделять вредные вещества. Поэтому, чтобы не пользоваться утратившим свое качество ланч-боксом, приучите себя менять контейнер, как только пластик поменяет цвет, помутнеет, на нем появятся шероховатости и микротрещины. Это позволит хранить вашу еду в действительно безопасном месте.

Какой едой наполнить ланч-бокс

Ваш обед на работе – это один из основных приемов пищи, и он должен быть сбалансирован по белкам, жирам и углеводом, а также содержать необходимое (оптимальное) количество калорий. Идеальный обед выглядит так:

– Половина порции – сложные углеводы: овощи, листовой салат, зелень, каша из цельнозерновой крупы, цельнозерновые хлебцы или хлеб;

– 1/3 порции – легкие белки: нежирное мясо курицы, индейка или кролик, белая рыба, маложирный творог или сыр, варенные яйца, паровой омлет;

– 1/3 порции – правильные жиры: орехи, авокадо, ломтики мягкого сыра, морепродукты.

Вот приблизительный вариант обеда, который вы можете брать на работу в разные дни (при 5-дневной рабочей неделе):

День 1

1 стебель сельдерея, 5 мини-морковок, горсть креветок.

День 2

3 ст.л. каши, 120 г куриной или индюшиной грудки, помидоры, шпинат и 1 ст.л. брынзы или сыра фета.

День 3

Бурый рис с тушеными овощами и красной фасолью, 30 г твердого сыра и ржаной хлебец.

День 4

Тыквенное или картофельное пюре (4 ст.л.), фрикадельки из кролика или курицы, пол-чашки ягод или маленькое зеленое яблоко.

День 5

100 г филе белой рыбы, салат из зелени, помидора и свежего огурца, 10 шт. миндальных или лесных орехов.

Важные правила сбора ланч-бокса

Теперь, когда вы знаете, куда и что класть на обед в офисе, то пора усвоить важные правила непосредственного сбора ланч-бокса:

1. Не поливайте еду соусами и подливками – они могут испачкать собой соседние продукты, испортив их внешний вид и вкус.

2. Для сочности обеда возьмите на работу свежие овощи и фрукты, ломтик лимона, который вы сможете выдавить на мясо или рыбу в последний момент.

3. Желательно не режьте овощи и фрукты, а берите с собой маленький нож (держите его на работе). Так с овощей и фруктов не стечет сок, они не подсохнут, не потемнеют, а еще не потеряют своих полезных свойств. Помните, что внутри многих фруктов и овощей есть ферменты, которые помогают перевариваться их пищевым компонентам, эти ферменты при разрезании продукта активизируются и могут частично нейтрализовать витамины и минералы из его состава.

Если на работе нет возможности порезать овощи и фрукты, выбирайте такие, которые не нуждаются в разрезании: бэби-морковь, огурцы-корнишоны, помидоры-черри, брюссельскую капусту или соцветия брокколи, ягоды, небольшие по размерам фрукты, банан.

4. Собирайте обед из разных по цвету продуктов – это обеспечит оптимальный набор витаминов и минералов, а также поднимет вам настроение во время еды.

5. Собирайте ланч-бокс утром, чтобы еда долго не хранилась в пластике.

6. Ставьте ланч-бокс в холодильник, как только придете на работу. Если на работе нет холодильника, берите с собой только непортящиеся продукты или купите маленькую сумку-холодильник буквально под 1-2 контейнера (с аккумулятором холода), термопакет или специальный термос для еды.

Теперь вы точно готовы вкусно и полезно встретить рабочие будни. Приятного вам аппетита!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, как вы обычно питаетесь на работе и берете ли с собой ланч-бокс?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

6 СТЕРЕОТИПОВ, ОТ КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБАВИТЬСЯ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ ХУДЕТЬ

ПРАВИЛЬНЫЕ ПРИВЫЧКИ, КОТОРЫЕ ВСЕ РАВНО МЕШАЮТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

КАК ВЛИЯЕТ ПОЗДНИЙ УЖИН НА ПОХУДЕНИЕ

КАК ПИТАТЬСЯ, ЕСЛИ РАБОТАЕТЕ НОЧЬЮ

ланчбоксы и лайфхаки – Разные советы

В чем взять еду на работу? Как сохранить ее свежесть и аппетитный вид? Как не выпасть из социальной жизни на работе, отказавшись от походов на обед? Обо всем этом рассказываем в нашей статье.

Обедать в кафе 5 раз в неделю — удовольствие недешевое. Даже не говоря о том, что так легче соблазниться на более калорийное или вредное блюдо. Но тут возникает вопрос: как взять с собой на работу приготовленную дома еду, чтобы это было удобно и надежно? На него мы сегодня и ответим.

В чем брать еду?

Начнём с самого простого — с доставки готовых рационов в герметичных контейнерах, можно оформить доставку прямо на работу. Вам будут привозить полезное питание с соблюдением калорий раз в 2 дня около 6 блюд в день. Это самый удобный, но не дешевый вариант.

Если обеды на работу вы носите нерегулярно и обходитесь сэндвичами, задача решается довольно просто: сэндвич можно завернуть в фольгу или пищевую пленку, чтобы он не распался на части, а позже уже положить в полиэтиленовый или бумажный пакет для надежности. Отличным решением в этом случае будут плотные пакетики с застежкой, изначально предназначенные для хранения в морозилке.

Если сэндвич редко сохраняет до обеда аппетитный вид, попробуйте следующее:

 

• Заворачивайте хлеб отдельно от начинки. Как вариант, храните хлеб на работе, а с собой берите только начинку.
• Если используете соусы, берите их с собой в маленьких контейнерах или бутылочках и добавляйте непосредственно перед едой.
• Кладите сэндвич в пластиковый контейнер, чтобы его не смяло в сумке по дороге на работу.

В советское время люди брали с собой на работу суп в стеклянной банке. Идея понятная, но не самая удобная: тяжело, хрупко и все равно не идеально герметично. Сейчас есть хорошая альтернатива — пластиковые контейнеры. Чтобы суп не пролился, можно использовать контейнер с завинчивающейся крышкой — он обеспечит максимальную герметичность. Но перестраховаться все равно лишним не будет: не переворачивайте контейнер или сумку с ним набок надолго и не забывайте про полиэтиленовый пакет. У меня недорогой контейнер Бытпласт (на фото ниже): супы в нем не ношу, но блюда с соусами не протекают.

По теме:
5 простых рецептов маффинов, которые смело можно брать на работу

Еще один способ добиться герметичности — резиновая прослойка между контейнером и крышкой, которую можно встретить во многих ланчбоксах. Однако такая прослойка может стать ненадежной при постоянном использовании, а герметичность зависит еще и от качества крепежей, прижимающих крышку к емкости.

Можно и вовсе брать с собой обед в отдельной сумочке, специально предназначенной для этих целей. Плюсов здесь несколько:

 

• перераспределение нагрузки, полезное для спины;
• легко отмыть, если еда разольется внутри;
• легко сохранить нужную температуру еды;
• размер сумки не будет ограничивать порцию, которую вы хотели бы съесть на обед, и наоборот.

Для того, чтобы взять на работу полноценный обед, нет ничего лучше специального ланчбокса. В Японии обеды часто запаковываются в продолговатые контейнеры, которые называются «бенто», — они стали прародителями всех ланчбоксов. Классические бенто подходят исключительно для сухой еды (например, для суши и овощей) и используются в основном школьниками. Японцы сделали из наполнения бенто настоящее искусство.

Ланчбоксы — европейский вариант бенто — имеют различное количество уровней и отделений, поэтому всегда можно выбрать подходящий вариант среди множества моделей. Два уровня удобны тем, что греть можно только один, а второй — с салатом или закуской — оставить холодным. Одно или несколько отделений должны быть герметичными, чтобы носить с собой если не супы, то мясо с подливкой. Еще одна важная характеристика — возможность использования в микроволновке — есть у подавляющего большинства ланчбоксов (но совсем не у всех пластиковых контейнеров). Если на работе нет микроволновки, может выручить термоланчбокс, долго сохраняющий температуру продуктов.

По теме:
Как хранить продукты: советы самых известных кулинаров

Ланчбоксы стоят дороже обычных контейнеров, но высокая цена, к сожалению, не всегда является гарантией их качества. Делюсь собственным опытом: купили мужу на работу пластиковый двухуровневый ланчбокс с кучей отделений (он на фото ниже). Баловалась я раскладыванием разнообразной еды по емкостям всего три дня, затем треснул пластиковый крепеж — крышка больше не держится и не скрепляет все уровни. На работу носить в нем еду больше не получится.

В связи с этим могу посоветовать выбирать только качественный пластик, а еще лучше металл: из него может быть как ланчбокс целиком, так и отдельные части конструкции, на которые приходится нагрузка. Особое внимание к материалу нужно и потому, что многие виды пластика при нагревании в микроволновке выделяют вредные вещества, которые не должны быть в нашей еде. Обычно у ланчбоксов есть маркировка, указывающая на безопасность пластика. Если вы щепетильны в вопросах здоровья, просто перекладывайте блюдо на тарелку перед разогревом или потратьтесь на керамический ланчбокс.

Полезно, чтобы ланчбокс «работал» с разным количеством частей: например, сегодня вы взяли с собой два блюда в двух уровнях, а завтра хотите взять только салат — очень удобно взять лишь одно отделение, чтобы не занимать лишний объем в сумке. Так умеет, например, ланчбокс на фото ниже.

Лайфхаки

Про еду:

 

• Организуйте на рабочем месте запас, состоящий из хлебцев, меда, орешков и сухофруктов, — эти продукты хранятся долго, полезны и могут вас спасти, если вы задерживаетесь на работе или не успели взять обед.
• Хлеб для сэндвичей также можно хранить на работе, чтобы он не раскисал по дороге.
• Покупайте хотя бы раз в неделю на работу пакет яблок, мандаринов или других подобных фруктов: так их не придется носить с собой каждый день, что довольно тяжело, а более полезная шоколадкам альтернатива всегда будет под рукой.
• Заправку для салата или соус всегда носите в отдельной емкости/пакетике, чтобы добавить ее перед едой. Маленькую бутылочку с оливковым маслом и уксусом также можно хранить на работе.
• Идеально, если на работе есть холодильник. Если его нет, а продукты нельзя долго без него хранить, можно положить в один пакет с ланчбоксом бутылку с замороженной водой.

Жизненные:

 

• Если не хотите, чтобы взятый из дома обед ограничивал вас в отдыхе на обеденном перерыве, возьмите за правило прогулку. Летом можно съесть обед в ближайшем парке, а в холодное время года просто немного прогуляться в оставшееся время.
• Если все уходят в кафе или столовую, а вам не хочется терять социальную составляющую совместных обедов, выберите из коллег наиболее интересного собеседника и предложите эксперимент: в течение недели-двух носить обеды из дома и посчитать экономию. Вдруг он втянется.
• Храните на работе запас полезных перекусов, которым можно спасать голодных коллег. Будем надеяться, такое великодушие вернется сторицей.

Фотографии: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

Это интересно:

 

ланчбокс, кухня

собираем ланч-бокс на работу. Кулинарные статьи и лайфхаки

Работа работой, а обед по расписанию. Даже в самом загруженном графике можно выкроить время, чтобы подкрепиться и с новыми силами взяться за дела. Главное, найти удобный вместительный ланч-бокс. Как выбрать по-настоящему качественный контейнер для еды? Что вкусного в него положить? И как сделать офисный обед полезнее?

Свежесть в каждой ложке

Легкие овощные салаты — самое простое, что можно придумать для летнего обеда на работе. Но здесь важно учитывать нюансы. Листовой салат, смешиваясь с овощами, размокает, увядает и неизбежно теряет витамины. Этого не случится, если использовать специальный ланч-бокс для салатов GoEat. В нем предусмотрен отсек для зелени, который надолго сохранит листья салата свежими и хрустящими.

Режем ломтиками 5–6 помидоров черри, огурец, сладкий перец и четверть цукини. Измельчаем кубиками по 70 г ветчины и сыра. Рубим полукольцами фиолетовую луковицу. Смешиваем все ингредиенты в контейнере. Несколько веточек руколы кладем в специальный отсек. На работе нужно будет лишь порвать их руками и положить в салат. Кстати, в этом ланч-боксе есть отдельная емкость с крышечкой для соуса. Она подобрана точно по размеру, поэтому не перевернется. А фиксирующее кольцо не позволит салату рассыпаться.

Маленький, да удаленький

Миниатюрные контейнеры — находка для тех, кто активно приводит себя в форму к предстоящему отпуску у моря. Компактный ланч-бокс для перекусов GoEat с двумя отделениями позволяет брать с собой не только полезные лакомства, но и соусы к ним.

Нарезаем толстыми полосками сырую морковку, стебли сельдерея, сладкий перец, кабачок и любые другие овощи. Протираем 100 г творога через сито, смешиваем с 3 ст. л. ряженки, долькой давленого чеснока, 1 ч. л. цедры лимона, горстью порубленного укропа. Овощи складываем в круглый контейнер, а соусом наполняем отдельную емкость, которая надежно фиксируется сверху.

Не переживайте о том, что соус прольется. Продуманные крышки и фиксирующее кольцо надежно защищают ланч-бокс от протекания. А после того как перекус съеден, вы можете вставить одну секцию в другую, сэкономив тем самым место в сумочке.

Бизнес-ланч по правилам

Предпочитаете полноценный обед из горячего блюда и гарнира? Тогда вам пригодится контейнер с двумя секциями, такой как ланч-бокс Box Appetit. Он имеет ряд неоспоримых преимуществ, по сравнению с обычными моделями. Плотно прилегающая вакуумная крышка с силиконовой прокладкой не позволит контейнеру раскрыться. Внутри него имеются два закрывающихся отделения для гарнира и соуса. И еще один практичный бонус — вилка, которая удобно крепится к корпусу.

Куриные грудки в панировке с фасолью поместятся в такой ланч-бокс без проблем. Перемалываем в муку 50 г миндаля, добавляем 1 ст. л. семян льна, по 0,5 ч. л. паприки, кориандра, соли и перца. Рубим кусочками 400 г куриного филе, окунаем в яйцо, обваливаем в панировке и запекаем 30 минут в духовке при 200°C. Для гарнира потушим 300 г зеленой фасоли с луковой зажаркой, чесноком и свежими травами. А соус смешаем из 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. оливкового масла, щепотки соли и розмарина.

Обед для ударников труда

Обед, пусть даже офисный, в мужском понимании включает несколько блюд. Для этого не придется носить с собой гору тяжелых контейнеров. Их все успешно заменит один ланч-бокс MB Square. Он состоит из двух секций, в одной из которых два отделения. Герметичные крышки снабжены клапанами для разогрева в микроволновке. Емкости удобно ставятся одна на другую и прочно скрепляются ремешками.

Запекаем в духовке при 200°C баклажан, кабачок и томат, затем очищаем их от кожицы и измельчаем. Смешиваем овощи с 3 ст. л. красной фасоли и рубленой зеленью, заправляем томатным соусом с щепоткой соли. Этой начинкой мы наполним питу.

Основным блюдом станут котлеты с грибами. Разделяем 500 г мясного фарша на лепешки, кладем по 1 ст. л. зажарки из луковицы и 200 г шампиньонов, лепим котлеты и жарим до румяной корочки. На гарнир можно сварить бурый рис или картофельное пюре. Все три блюда легко уместятся в ланч-боксе, и у вас еще останется место для свежих овощей.

Обед по-домашнему

Многие не мыслят обед без супа. Хотя носить его на работу не слишком удобно — всегда есть риск нечаянно пролить суп прямо в сумку. С ланч-боксом Lunch Pot об этой проблеме можно будет забыть. Он состоит из двух вместительных цилиндрических контейнеров с надежной защитой от протечек. А еще к нему прилагается практичная вилка-ложка и ремешок для переноски.

Предлагаем приготовить летний картофельный суп со шпинатом. Пассеруем в кастрюле с оливковым маслом 3 стебля лука-порея колечками. Высыпаем 4 картофелины кубиками и жарим пару минут. Добавляем литр овощного бульона, 250 г белой консервированной фасоли и томим 15 минут после закипания. В конце закладываем рубленый пучок шпината, соль и специи по вкусу, доводим суп до готовности, взбиваем блендером. Вливаем его в нижнюю чашу ланч-бокса. В верхнюю чашу кладем сухарики и тертый сыр. Добавьте их в картофельный суп, когда будете разогревать.

Домашний обед в офисе — самый вкусный и полезный способ провести заслуженный перерыв. Получить от него особенное удовольствие помогут современные, продуманные до последней детали ланч-боксы. Они сохранят насыщенный вкус и ценные свойства продуктов, аппетитный внешний вид блюд и тепло заботливых рук, которые их готовили.

Оригинальные ланч-боксы и другие полезные товары вы можете приобрести в интернет-магазине DesignBoom.

Друзья, для пользователей сайта «Едим Дома» до 30.09.2017 действует эксклюзивная скидка -20% на ланч-боксы! Чтобы воспользоваться скидкой, введите промокод edimdomalunch в специальную строку при оформлении покупки.

100 идей коробок для завтрака, которые понравятся вашим детям

Спасибо Applegate за спонсирование этого поста!

Когда я рос, я почти каждый день брал одно и то же в свой ланч-бокс: бутерброд с арахисовым маслом, яблоко и либо Fruit Roll-Up, либо упакованный закусочный торт (вероятно, Ho-Ho).

Хотя мои дети определенно открыты для более широкого (и более здорового!) Разнообразия продуктов, чем я, есть и основные продукты, которые регулярно появляются в их ланч-боксах: PBJ, изюм, яблочное пюре, цельнозерновые крекеры.Я также люблю упаковывать мясных деликатесов Applegate , в том числе любимое блюдо моего младшего сына (шварцвальдская ветчина), любимое блюдо моего старшего сына (жареная индейка) и мое любимое (генуэзская салями). Мне нравится, что мясо Эпплгейта происходит от животных, выращенных гуманно без антибиотиков и гормонов, потому что это важно для меня.

А как насчет детей, которые не копают бутерброды? Вот три варианта использования мясных деликатесов:

1. Сделай сам Lunchable: Нарежьте мясо и сыр небольшими квадратами и уложите вместе с крекерами и некоторыми вкусными гарнирами, такими как крендели и фрукты.
2. Кебабы: Используйте палочку для мороженого или зубочистку, чтобы нанизать на вертел куски мяса и сыра, а также можете добавить салат и помидоры черри или виноград.
3. Roll-Ups: Сверните кусочки мясных деликатесов отдельно, с ломтиком сыра или вокруг нити сыра.

Хотите еще идеи ланч-боксов? Я получил от вас так много замечательных предложений, что собрал их в ОДИН СПИСОК МАМОНТОВ ниже.

100 идей ланч-боксов

Продукты, богатые белком

• Ролл из индейки, ростбифа или ветчины
• Индейка, ростбиф или ветчина, нарезанные квадратами для приготовления «Lunchable» своими руками
• Кусочки мяса в салате-латуке
• Сырные кубики или нить сыра
• Хумус и лаваш
• Яйца вкрутую
• Суши
• Салями и сыр, скрученные вместе
• Творог с фруктами
• Йогурт
• Куриный салат с цельнозерновыми крекерами
• Бутерброды с яичным салатом
• Мини-кесадилья
• Бутерброды с тунцом
• Добавки для тако (мучная лепешка + сыр + помидоры + мясо + гуакамоле)
• Буррито
• Яичный фриттатас
• Гайки
• Остатки свинины или курицы-гриль
• Солнечное масло на тортилье
• Отдельные пакеты с ореховой пастой
• Холодная пицца
• Арахисовое масло «Буррито» (арахисовое масло на тортилье, покрытое фруктами и свернутое как буррито)
• Соус из черной фасоли
• Куриные наггетсы
• Жареный сыр
• Салат из киноа

Зерна

• Мини-бублики
• Карманы для лаваша
• Крекеры из цельного зерна
• Салат с холодной лапшой соба
• Салат из холодной пасты (паста-бабочка + овощи + итальянская заправка)
• Мини-блинчики с ореховой пастой
• Мини-пицца (английский маффин + пепперони + сыр)
• Рисовые лепешки
• Французский тост

Предметы для термосов

• Спагетти
• Куриный или овощной суп
• Жареные бобы
• Мини тефтели
• Домашние макароны с сыром
• Чечевица
• Чили
• Рис и фасоль
• Паста песто
• Лазанья
• Равиоли или Тортеллини
• Жаркое с перемешиванием
• Овсянка

Фрукты

• Виноград (свежий или замороженный)
• Клубника, малина или черника
• Апельсины мандарины
• Нарезанные апельсины
• Груши (свежие или консервированные)
• Дыня, как дыня и арбуз
• Замороженные смузи в пакетиках
• Пакетики для яблочного пюре
• Сухофрукты, например изюм
• Бутерброды с яблоком и арахисовым маслом
• Замороженные фрукты (размороженные к обеду)
• Сублимированные фрукты
• Фруктовая кожа

Овощи

• Сельдерей с арахисовым маслом и изюмом
• Радужная морковь
• Сладкий перец
• Черные оливки
• Эдамаме
• Горошек
• Помидоры виноградные
• Сладкий картофель
• Соленья
• Гарнир
• Горох замороженный
• Огурцы и хумус

Несладкие закуски

• Чипсы из лаваша
• Чипсы и сальса
• Крендели
• Закуски из морских водорослей
• Попкорн
• Трейл микс
• Вяленое мясо
• Семечки подсолнечника или тыквы
• Голубые кукурузные чипсы
• Индивидуальные чашки гуакамоле
• Рисовые крекеры

Сладости

• Энергетические шарики из арахисового масла без выпечки
• Печенье с предсказанием
• Домашние кексы
• Вафли со сливочным сыром
• Кусочек шоколада
• Батончики мюсли
• Йогуртово-сливочно-сырный соус для фруктов
• Банановые чипсы
• Коробки шоколадного или ванильного молока
• Йогурт с изюмом
• крекеры Грэма
• Домашний пудинг

Дополнительные развлечения

• Примечание
• Шутка
• Наклейка
• Записка на бумажной салфетке
• Салфетка из ткани для изысканности
• Глупый рисунок

Раскрытие информации: я являюсь членом консультативной группы Совета директоров Applegate Sandwich и получаю компенсацию за мое время. Все мнения мои собственные!

10 идей обеда без сэндвичей для детей и взрослых

Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Давайте посмотрим правде в глаза: нанесение одних и тех же мазков на хлеб (день за днем, неделя за неделей) может заставить детей и родителей немного скучать. Учитывая это, вот 10 идей для обеда без сэндвичей, которые исходят из дома и из-за границы. Протестируйте их всех вместе со своими маленькими едоками (или с самим собой!), Чтобы найти новые интересные варианты ланч-боксов, которые поддержат здоровый аппетит каждого.Чтобы выбрать, с чего начать, сыграйте в нашу рулетку с видео рецептами. Просто нажимайте паузу, когда захотите, и пусть вселенная сделает выбор за вас.

Купите наш любимый ланч-бокс

10 идей детского обеда без сэндвичей

Или, вы знаете, идеи обеда без сэндвичей для любого . Потому что я не знаю никого, кто в глубине души не хочет в какой-то момент еды на палке.

P.S .: Все 10 идей не содержат орехов, чтобы соответствовать предпочтениям многих школ, согласно которым школьные обеды исключают потенциально аллергенные продукты.Пожалуйста.

Подумайте: куриные сатэ, шашлык из говядины или шашлык из колбасы, упакованные на палочки размером с ланч-бокс для детей. Потому что на палке все веселее. (Для маленьких детей используйте плоские бамбуковые палки с тупыми краями, а не острые, похожие на зубочистку.)

Они любимы детьми не зря — и, вопреки нашим взрослым пристрастиям, им не нужно быть горячими. быть вкусным.

Обертки из рисовой бумаги или большие листья салата — отличные свернутые блюда, которые приятно поесть.Наполните их тофу, свининой или креветками; попробовать наши радужные роллы; или позвольте своим детям разветвляться, используя свои собственные идеи.

Думайте нестандартно! Обвалять нарезанные ломтиками индейку, ветчину или ростбиф с сырными палочками, сливочным сыром и даже зеленью может изменить то, как ваши дети думают о мясе для обеда.

5. Овощные суши или онигири

Используя оставшийся после предыдущего приема пищи рис и приготовленную рыбу, упаковка суши для всей семьи может быть такой же простой, как приготовление бутербродов, особенно если дети хотят помочь.

Рецепт рулетки: обеды без сэндвичей

Думайте соба с черными семенами кунжута или простой удон.

Девять из 10 детей любят хороший мазок хумуса. Почему бы не сделать его звездой шоу?

Смешайте мясо, сыры и овощи, которые нравятся вашим детям, в простую киноа и слегка заправьте винегретом.

Приготовьте дополнительную еду, когда у вас есть время для хорошего завтрака на выходных, и отложите остатки на обед (подумайте, сваренные вкрутую яйца, оставшиеся блины и оставшиеся сосиски).

10. Остаток обеда для пикника

Если вы съели его на обед в выходные, почему бы не упаковать его в коробку для завтрака? Потому что в понедельник ничто не сравнится с холодной куриной ножкой.

Джесс Томсон

Участник

Джесс Томсон — писатель, пишущий о кулинарии и путешествиях, и автор 8 поваренных книг, в том числе Лодка, Кит и Морж . Ее последняя книга, A Year Right Here , представляет собой мемуары о еде о ее семье. Она живет в Сиэтле с мужем и восьмилетним сыном.

5 потрясающих идей ланч-боксов для взрослых, идеально подходящих для работы!

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Ищете что-нибудь, что можно быстро приготовить? Эти 5 простых идей ланч-боксов готовы менее чем за 30 минут: начните свою неделю с этих потрясающих и полезных рецептов рабочего обеда!

Если вы любите эти контейнеры так же, как и я, вы можете получить их здесь !

Знаю, знаю!

Вы все любите эти очень дорогие бутерброды из ближайшего гастронома!

Я тоже! Виновный!

Но знаете что? Сделать потрясающий упакованный ланч-бокс — отличный способ сэкономить! И прежде чем вы возразите, я знаю, что упаковывать ланч каждый день может быть непросто. Но небольшое планирование имеет большое значение.

И помните!

Дело не только в экономии денег. Речь также идет о здоровой пище, богатой белком, клетчаткой и без обработанных жиров!

И как только вы ознакомитесь с этими быстрыми и легкими идеями обеда, я уверен, что у вас появится больше мотивации попробовать их и придерживаться этой новой привычки. Когда я ем здоровый обед, я чувствую себя сытым и бодрым в течение дня. К тому же я экономлю много денег! Да!

Эти идеи ланч-боксов для взрослых не только выглядят восхитительно, но и их очень легко сделать заранее! Все они занимают от 10 до 30 минут, дешевы и просты в приготовлении, даже если вы плохо готовите на кухне.

А если есть, то еще лучше! Вы так быстро соберете эти ланч-боксы, что у вас будет достаточно времени, чтобы расслабиться и сосчитать деньги, сэкономленные на покупке ланча!

Плюс, дети тоже полюбят их!

Итак, какие рецепты хороших обедов?

Эти 5 идей здорового ланча!

И вот мы! Мои быстрые и дешевые ланч-боксы, идеальные в дороге и готовые менее чем за 30 минут!

1. Итальянский ланч-бокс

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

С моими итальянскими корнями мне нужно было иметь итальянский ланч-бокс! Я люблю все блюда средиземноморской кухни, и этот полезный ланч-бокс напоминает мне солнечное итальянское лето с запахом свежего базилика и песто!

Состав:

• Свежая моцарелла
• Пара свежих помидоров
• Базилик
• Песто
• Кедровые орехи
• Зеленые и черные оливки
• Заправка: оливковое масло первого холодного отжима, бальзамический уксус, соль, и перец
• Поджаренный кусок хлеба
• Красный и зеленый виноград

2.Веганский ланч-бокс

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут

Если вы ищете здоровый ланч на растительной основе, этот вкусный веганский ланч-бокс, готовый к приготовлению, идеально подходит для вас.

Состав:

• Веганский салат: огурец, нут, помидоры черри, коричневый рис, свежая петрушка, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль и перец
• Авокадо
• Долька лимона
• Палочки из сельдерея и моркови
• Хумус

3.Energy Boost Lunch Box

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут

Если вы сладкоежка или предпочитаете перекусить, а не полноценно пообедать, вам нужно попробовать этот энергетический ланч-бокс! Вы можете подготовить этот ящик в рекордно короткие сроки: вечером перед сном или утром перед выходом из дома.

Состав:

• Греческий йогурт или кокосовый йогурт (для веганской альтернативы)
• Кленовый сироп
• Смешанные орехи: миндаль, грецкие орехи и орехи кешью
• Свежие ягоды
• A нарезанное красное яблоко
• A ложка арахисового или миндального масла

4.Протеиновый ланч-бокс

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

Этот ланч-бокс с жареной куриной грудкой, вареными яйцами и арахисовым маслом богат белком!

Состав:

• Жареная куриная грудка
• Помидоры черри
• 2 вареных яйца
• Нарезанное красное яблоко
• Столовая ложка арахиса или миндального масла

5. Греческий ланч-бокс

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут

Еще один ланч-бокс в средиземноморском стиле, наполненный восхитительным греческим салатом, коричневым рисом и виноградом!

Состав:

• Греческий салат: огурец, нут, помидоры черри, фета, свежая петрушка, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль и перец
• Коричневый рис
• Долька лимона
• Красный и зеленый виноград

А если вы любите средиземноморские ароматы, ознакомьтесь с двумя другими отличными идеями для обеда:

1.

Средиземноморский ланч-бокс ~ 2. Средиземноморский салат из киноа

Другие идеи для вашего ланч-бокса

Что вы упаковываете в ланч-бокс?

Еда в вашем ланч-боксе должна быть легкой и простой в приготовлении. Вам также необходимо убедиться, что вы выбираете продукты, которые хорошо хранятся. Никто не хочет сырого салата или печально выглядящего бутерброда!

По моему опыту, это лучшие продукты, которые идеально подходят для употребления:

• Фрукты: Всегда выбирайте свежие фрукты! Выбирайте фрукты, которые могут храниться в холодильнике несколько дней, и старайтесь по возможности использовать сезонные (чтобы сэкономить деньги).Яблоки — отличный выбор. Еще люблю свежий виноград и ягоды!
• Овощи: выбирайте овощи, которые можно быстро и легко приготовить, например помидоры черри, морковные палочки, сельдерей и огурцы.
• Рис, лапша, кускус, киноа и макаронные изделия: Я предпочитаю коричневый рис и пасту из непросеянной муки, чтобы добавить больше клетчатки в свой рацион!
• Бобовые: отличный источник клетчатки, который может насытить. Бобовые идеально подходят для вашего ланч-бокса — нут, чечевица, фасоль — все отлично!
• Сыр и йогурт: Сыр, такой как свежая моцарелла или кусок пармезана, отлично заряжает энергией и прост в приготовлении.Йогурт — отличный вариант, если вы любите сладкую альтернативу на обед!
• Соусы и ореховое масло: соусов, например, хумус , являются отличным дополнением к здоровому обеду. Богатые белком, они идеально подходят для еды с морковью и сельдереем и не требуют времени на приготовление. Арахисовое и миндальное масло также отлично сочетаются с нарезанными яблоками!
• Курица и вареные яйца: легко приготовить и отличный источник белка.
• Хлеб и крекеры: Я знаю, что в наши дни многие люди предпочитают низкоуглеводную диету, но я люблю включать свежий кусок хлеба или фокаччу в свой ланч-бокс. Крекеры, лаваш и рисовые лепешки тоже хороши!
• Сухие орехи: миндаль, грецкие орехи, орехи кешью и т. Д. Являются отличным источником полезных жиров и белков и идеально подходят для выпаса, когда вы начинаете чувствовать голод.
• Темный шоколад: Я знаю, что говорю об идеях здорового обеда! Но кому не нужен заряд бодрости после обеда? Вы можете добавить пару кусочков темного шоколада в свой ланч-бокс, чтобы получить столь необходимое сладкое угощение!

8 советов и рекомендаций по созданию идей здоровых ланч-боксов для взрослых

Если вы хотите стать экспертом по упакованным ланчам, ознакомьтесь с этими умными советами и приемами! Они помогут вам в кратчайшие сроки придумать вкусные ланч-боксы для работы.

1. Будьте просты!

Ключ к отличным здоровым обедам — ​​делать их простыми! Используйте настоящую пищу и готовьте как можно больше заранее. Выбирайте продукты, которые не нужно готовить или которые не требуют особых усилий и которые легко хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

2. Держите их здоровыми!

Положите больше фруктов и овощей в коробку для завтрака. Это поможет вам снизить количество калорий, есть меньше насыщенных жиров и придерживаться более сбалансированной диеты!

3. Используйте остатки

Если вы не хотите выделять время на приготовление домашних обедов, один из лучших способов сэкономить ваше время и деньги — приготовить двойную порцию ужина и использовать ее в качестве обеда. также!

4.Сделайте достаточно для пары блюд

Если вы не хотите готовить слишком много разных рецептов, приготовьте достаточно еды для пары ланч-боксов. Это поможет вам сэкономить время!

5. Готовьте порциями в воскресенье

Если вам не нравится идея остатков, попробуйте заранее приготовить большую партию ланч-боксов в воскресенье. Вы можете приготовить еду для всех своих обедов на неделю и либо поставить в холодильник, либо заморозить их. Тогда просто бери свой ланч-бокс утром и отправляйся на работу!

6.Или подумайте о своих идеях ланч-боксов при приготовлении ужина.

Если приготовление порции не для вас, но вы хотите оптимизировать время на кухне, приготовьте ланч-бокс накануне вечером, пока готовите ужин. У вас уже есть все необходимое (например, разделочная доска и нож), и вы можете сэкономить время на мытье посуды!

7. Купите подходящий ланч-бокс!

Мои любимых контейнеров для здоровых ланч-боксов сделаны из стекла. Я предпочитаю их пластиковым контейнерам по нескольким причинам:

• Вы легко можете увидеть, что в них находится.
• Вы можете использовать их в микроволновых печах.
• Они не изменят вкуса еды, даже если она останется там на несколько дней.
• При разогреве еды стеклянные контейнеры не выделяют никаких химикатов при высокой температуре, как пластиковые контейнеры.

Если вы выбираете пластиковые контейнеры, убедитесь, что они не содержат BPA .

Если вам нравится минималистичный дизайн, отличной альтернативой стеклянной таре являются металлические коробки для бенто .Мне нравится их простой дизайн! Идеально подходит для взрослых обедов.

8. Держите под рукой некоторые предметы первой необходимости.

Вы должны быть уверены, что обед на работе будет максимально комфортным. Храните столовое серебро и приправы в ящике стола: небольшая бутылка оливкового масла, соли и перца сделает ваш обед более привлекательным!

5 потрясающих идей ланч-боксов!

Кто сказал, что приносить обед из дома должно быть скучно? Эти 5 потрясающих идей ланч-боксов идеально подходят для работы и готовы менее чем за 30 минут!

Время приготовления5 минут

Время приготовления20 минут

Общее время25 минут

Курс: обед

Кухня: американская

Ключевое слово: идеи ланч-боксов, идеи ланч-боксов для взрослых, ланч-боксы

Количество порций: 1 человек

Автор : Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Итальянский ланч-бокс

• 1 свежая моцарелла
• 2 свежих помидора
• 2 чайные ложки песто
• 1 чайная ложка кедровых орехов
• 1/2 стакана зеленых и черных оливок
• горсть базилик
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 ломтик хлеба
• красный и зеленый виноград

Vegan Lunch Box

• 1 маленький огурец
• 1/2 стакана нута
• 1 стакан помидоров черри
• 1/2 стакана коричневого риса
• горсть свежего пара sley
• 1/2 стакана зеленых и черных оливок
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 авокадо
• 1 долька лимона
• палочки моркови и сельдерея
• 3 столовые ложки hummus

Energy Boost Lunch Box

• 5. 3 унции греческого йогурта (или кокосовый йогурт для веганов)
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1/2 стакана ореховой смеси — миндаль, грецкие орехи и орехи кешью
• 1 стакан смешанных ягод
• 1 яблоко
• 1 столовая ложка арахиса или миндальное масло

Protein Lunch Box

• 1 куриная грудка
• 1 стакан помидоров черри
• 2 вареных яйца
• 1 яблоко
• 1 чайная ложка сухого орегано
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1/2 лимона
• щепотка соли
• щепотка перца
• 1 столовая ложка арахисового или миндального масла

Greek Lunch Box

• 1 чашка маленького огурца
• 1/2 чашки нута
• 1 чашка помидоров черри
• 1/2 чашка коричневого риса
• горсть свежей петрушки
• зеленые и черные оливки
• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
• щепотка соли
• щепотка перца er
• 1 долька лимона
• красный и зеленый виноград

Инструкции

Итальянский ланч-бокс

• Нарежьте помидоры и моцареллу и поместите их в контейнер для ланча.

• Добавьте сверху песто и горсть кедровых орехов. Завершите приготовление свежими листьями базилика.

• В небольшой отдельной емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.

• Поджарьте ломтик хлеба и добавьте в емкость. Вымойте виноград и тоже добавьте его. И вы готовы к работе!

Vegan Lunch Box

• Приготовьте салат: нарезать огурец, разрезать пополам помидоры черри, добавить вареный коричневый рис, нут, нарезанную свежую петрушку, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль, и перец, и перемешать.

• Разрежьте авокадо пополам и снимите кожицу. Положите рядом дольку лимона.

• Положите морковь и палочки сельдерея в емкость с несколькими столовыми ложками хумуса.

Energy Boost Lunch Box

• Этот ланч-бокс очень простой. На самом деле вам не нужно ничего готовить. Просто поместите греческий или кокосовый йогурт (для веганской альтернативы) в коробку для завтрака, добавьте кленовый сироп и сверху смешайте орехи.

• Нарежьте яблоко и добавьте арахисовое или миндальное масло.

• Добавьте смешанные ягоды в коробку, и все готово!

Протеиновый ланч-бокс

• Запеките куриную грудку: разогрейте духовку до 220 ° C и застелите противень пергаментной бумагой. Заправьте курицу оливковым маслом, соком одного лимона, солью, перцем и орегано. Выложить на противень и варить 15-20 минут.

• Нарежьте курицу и добавьте помидоры черри, предварительно заправленные оливковым маслом, солью и небольшим количеством орегано.

• Вареные яйца нарезать ломтиками.

• Нарежьте яблоко и добавьте арахисовое или миндальное масло.

Греческий ланч-бокс

• Приготовьте греческий салат: нарежьте огурец, разрежьте пополам помидоры черри, добавьте нут, нарезанную свежую петрушку, зеленые и черные оливки, оливковое масло первого отжима, соль и перец и смешивание.

• Добавьте приготовленный коричневый рис и дольку лимона в ланч-бокс.

• Добавьте свежий виноград.

Вы пробовали эти идеи ланч-боксов? Дай мне знать в комментариях!

---

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ:

25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗА МЕНЕЕ 30 МИН 10 ЛЕГКИХ ВЕГАНСКИХ СЭНДВИЧОВ

100+ ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕГАНСКОЙ БЛЮДА СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ Ланч-бокс

80+ Easy Kids Lunch Box Ideas 9000

Паркер Файербах

Каждый на школьном дворе захочет обменять свой бутерброд с тунцом на свинью в одеяле.Кроме того, получите больше идей здорового обеда для детей!

Просмотр галереи 89 Фото

1 из 89

Лучший салат с тунцом

Когда рецепт настолько хорош, не имеет значения, что думают соседи по столу.

Получите рецепт в Делише.

2 из 89

PB&J Яблоки

Хлеб не требуется.

Получите рецепт в Делише.

3 из 89

Рассол Рубенс

Меньше углеводов, больше солений.

Получите рецепт в Делише.

4 из 89

PB&J Суши

Новый лучший способ насладиться любимым бутербродом.

Получите рецепт в Делише.

5 из 89

Чаши для сбора урожая

Из всех осенних ингредиентов получается одна вкусная и обильная миска.

Получите рецепт в Делише.

6 из 89

Бистро Коробка

Пропустите очереди в Starbucks и сделайте свой собственный бистро дома.

Получите рецепт в Делише.

7 из 89

Чаши Богини

Освободи свою внутреннюю богиню с помощью этих здоровых чаш.

Получите рецепт в Делише.

8 из 89

Кобб Салат Суши

Это салат? Это суши? И то, и другое.

Получите рецепт в Делише.

9 из 89

Цезарь в обертке с курицей

Любители low-carb, радуйтесь!

Получите рецепт в Делише.

10 из 89

Обед шашлык

Скучный обед? Наденьте на палку!

Получите рецепт в Делише.

11 из 89

Миски для барбекю

В этих полезных мисках для барбекю есть почти все, кроме кухонной раковины.

Получите рецепт в Делише.

12 из 89

Хибачи Стейк Салатные Роллы

Hibachi дома!

Получите рецепт в Делише.

13 из 89

Куриный салат Skinny Cowgirl

Этот тонкий куриный салат удовлетворит вашу тягу к техасско-мексиканской кухне, не отягощая вас.

Получите рецепт в Делише.

14 из 89

Маринад

В нем есть все ваши любимые второстепенные вкусы, за исключением хлеба.

Получите рецепт в Делише.

15 из 89

Веганский салат Цезарь с капустой

Нам этот даже больше нравится, чем оригинал!

Получите рецепт в Делише.

16 из 89

Рулетики с рассолом

Возьмите это с собой на обед, и вы станете самой популярной мамой в школе.

Получите рецепт в Делише.

17 из 89

Салат из киноа

Этот новый школьный продукт заставит вас чувствовать себя очень здорово. и имеют прекрасный вкус!

Получите рецепт в Делише.

18 из 89

Греческие чаши силы

Приведи нас к греческой [чаше]!

Получите рецепт в Делише.

19 из 89

Итальянские сабвуферы без хлеба

углеводов? Forgeddaboutit!

Получите рецепт в Делише.

20 из 89

Юго-западная чаша для буррито

Здоровое питание никогда не должно означать принесения в жертву миски с буррито.

Получите рецепт в Делише.

21 из 89

Клубные кубки Турции

Классический бутерброд становится еще проще, когда его можно есть руками.

Получите рецепт в Делише.

22 из 89

Бальзамические чаши блаженства

Чистое блаженство.

Получите рецепт в Делише.

23 из 89

Чашки BLT

Почему не все в чашке с беконом ?! 😫

Получите рецепт у Делиша.

24 из 89

Рулетики с курицей и авокадо

Эти фуршеты салата из курицы и авокадо могут стать питательным обедом и восхитительной закуской для вечеринки.

Получите рецепт в Делише.

25 из 89

Куриные тарелки Baja

Если бы миска с буррито отправилась в тропический отпуск.

Получите рецепт в Делише.

26 из 89

Обертывание с курицей и беконом с салатом-латук

🙋 Прощай, хлеб!

Получите рецепт в Делише.

27 из 89

Лапша Будды

Эта лапша заставляла нас тереть живот. 😊

Получите рецепт у Делиша.

28 из 89

Суши из кабачков

Эти маленькие закуски очень освежают.

Получите рецепт в Делише.

29 из 89

BLT Чаши для риса

БЛТ выламываются из хлеба.

Получите рецепт в Делише.

30 из 89

Клубные ролл-апы «Турция»

Этот обед с низким содержанием углеводов заменяет упаковку чем-то более умным.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

9 идей здорового и легкого школьного обеда, которые нужно упаковать для ваших детей

Если ваши дети ходят в школу, вы, вероятно, потратите много времени, ломая голову над тем, чтобы придумать здоровые и доступные идеи для обеда из коричневых пакетов.

Одного быстрого поиска в Pinterest достаточно, чтобы сбить вашу самооценку на несколько пиков.Вы и ваши дети, вероятно, оба готовы отдохнуть от PB&J, но у кого есть время или энергия, чтобы копировать фотографии бутербродов в форме динозавров и калифорнийских роллов ручной работы в художественно оформленных коробках?

К счастью, вполне реально приготовить разнообразные здоровые блюда при ограниченном бюджете. Давайте рассмотрим несколько творческих способов оживить обеденный распорядок ваших детей.

Стоит ли собирать детские обеды?

У большинства семей не хватает времени по утрам, и приготовление одного или нескольких обедов каждый день — это еще одна рутинная работа, которую нужно закончить, прежде чем вы сможете выйти из дома. Столкнувшись с этой пугающей перспективой, вы можете спросить: «Стоит ли вообще собирать обед каждый день?»

При ответе на этот вопрос необходимо учитывать два момента: предлагает ли школа ваших детей здоровые варианты и сколько они стоят.

Рекомендации по питанию

Большинство школ по-прежнему полагаются на продукты с высокой степенью переработки при приготовлении большинства вариантов обеда. Свежие продукты имеют короткий срок хранения, и приготовление больших блюд с нуля занимает больше времени, чем просто нагревание замороженной лазаньи и картофеля фри.Несмотря на то, что были предприняты попытки сделать более здоровые варианты питания обязательными, например потребовать больше цельнозерновых продуктов, школьные обеды все еще не идеальны.

Однако во многих случаях упакованные ланчи могут быть не намного лучше. Исследование, опубликованное в Journal of Nutrition Education and Behavior, показало, что упакованные ланчи имеют более низкое питательное качество, чем школьные обеды. В частности, «калорийность, жир, насыщенные жиры, сахар, витамин С и железо были значительно выше, тогда как содержание белка, натрия, клетчатки, витамина А и кальция было значительно ниже для упакованных обедов, чем для школьных обедов.”

В этом исследовании есть одна важная оговорка: исследователи изучали только содержание питательных веществ в школе и упакованных обедах. Они не анализировали, сколько детей ели ни того, ни другого. Есть большая вероятность, что, хотя школьные обеды более здоровы, некоторые дети могут есть их меньше, потому что им не нравится то, что им подают. Это одно из главных преимуществ упаковки обеда; вы можете адаптировать еду к тому, что нравится и не нравится вашему ребенку, увеличивая шансы, что он будет есть приличную еду.

Исследование, опубликованное в JAMA Pediatrics, пришло к такому же выводу: домашние обеды содержат больше калорий, содержат больше натрия и содержат меньше фруктов и овощей, чем школьные обеды. В этом исследовании рассматривалось как то, что подавали или упаковывали, так и то, что обычно ели дети, и обнаружило, что большую часть времени молоко и десерт были самыми высокими «группами продуктов», потребляемых с домашними обедами.

Исследование JAMA Pediatrics также показало, что в школьные обеды обычно включается больше овощей.Дети младшего возраста, которые приносили обед, в среднем ели 0,07 чашки овощей и ели 0,05 чашки. На школьные обеды обычно предлагалось 0,75 стакана овощей.

Хотя исследования показали, что упакованные ланчи, как правило, не оправдывают ожиданий по сравнению со школьными обедами, несколько разумных вариантов могут иметь большое значение, когда дело доходит до пищевой ценности.

• Избегайте полуфабрикатов . Такие продукты, как упакованные чипсы и готовые батончики из мюсли, могут содержать жир и сахар. Вместо этого включите домашние лакомства с низким содержанием сахара.
• Вовлеките детей в процесс приготовления обедов . Позвольте им выбрать, какие овощи и фрукты они хотят на неделю. Они будут чувствовать себя более воодушевленными и взволнованными по поводу того, что они едят, что увеличит вероятность того, что они действительно съедят то, что вы кладете.
• Используйте термос . Если ваши дети достаточно взрослые, чтобы пользоваться термосом, подумайте о том, чтобы упаковать богатый овощами смузи или домашний суп. Есть много рецептов быстрых и простых смузи, если у вас мало времени — а кого нет в 7 утра?
• Будьте гибкими .Вы можете облегчить себе жизнь, проявив гибкость и еженедельно собирая упакованные и школьные обеды. Заранее проверьте меню, чтобы решить, в какие дни вы хотите готовить обед и в какие дни ваши дети будут наслаждаться едой в школе.
• Избегайте сладких напитков . Вместо этого возьмите с собой воду, молоко или сок с пониженным содержанием сахара.
• Размер порций для часов . Убедитесь, что вы подаете детям порции правильного размера. Посетите веб-сайт Министерства сельского хозяйства США (USDA) ChooseMyPlate.gov для правильных измерений.

Финансовые аспекты

Питание — важный фактор при принятии решения о том, стоит ли упаковывать обед вашим детям, но не менее важна его стоимость. Согласно US News & World Report, в 2014 году было подано пять миллиардов школьных обедов, и 72% из них были съедены детьми, которые имели право на бесплатные или недорогие обеды. Если ваш ребенок имеет право на бесплатный обед или обед по сниженной цене, нет никаких сомнений в том, что ему стоит воспользоваться программой школьного обеда.

US News & World Report также рассмотрел анализ системы государственных школ округа Фэрфакс в Вирджинии. Согласно этому исследованию, домашний ланч, включающий бутерброд с индейкой, яблоком и морковью с соусом, стоит 3,80 доллара в продуктовом магазине и 2,90 доллара в школе.

Собираете ли вы обед для своих детей — это сугубо индивидуальный выбор, который зависит от вашего финансового положения и того, сколько времени у вас есть по утрам. Знайте, что можно упаковать полезные и доступные обеды, если вы решите, что это лучший выбор для вашей семьи.

В поисках лучшего ланчбокса

Прежде чем мы углубимся в идеи для обеда, давайте сначала взглянем на контейнер для еды, который ваши дети носят в школе каждый день. Это может быть что угодно, от коричневой бумаги или холщового мешка до изолированной сумки-холодильника или пластиковой коробки для завтрака в стиле Диснея. Когда дело доходит до ланч-боксов, у родителей есть масса вариантов, и стоит рассмотреть популярный вариант — бенто-бокс, который содержит несколько отделений разного размера.

Детям нравятся коробки для бенто, потому что им нравятся вещи, которые разделены на маленькие секции.Оба моих сына будут есть почти все, что я кладу в коробку для бенто, потому что это выглядит аккуратно, и они очарованы тем, что у каждой еды есть свое маленькое пространство. Брокколи на тарелке не трогают, но если она в коробке для бенто, она мгновенно превращается в нечто волшебное.

Еще одним преимуществом бокса для бенто является то, что он заставляет вас разнообразить обеды ваших детей. Вы должны придумать, чем заполнить каждый раздел, что увеличивает вероятность того, что вы начнете проявлять творческий подход и бросите туда фрукты или овощи.

Разделенные контейнеры для обеда можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, а на Amazon есть множество доступных коробок для бенто. Стоит потратить немного больше, чтобы получить герметичный; Bentgo Kids — один из моих любимых.

Идеи для здорового и доступного школьного обеда

Иногда все, что вам нужно, — это немного вдохновения, когда дело доходит до приготовления обеда. Большинство приведенных ниже идей можно настроить, и их легко смешивать и сочетать ингредиенты и стороны в зависимости от того, что ваши дети любят есть (и что они отказываются прикасаться).

Имейте в виду, что по возможности стоит покупать экологически чистые фрукты и овощи. Хотя органические продукты часто стоят дороже, есть много способов покупать их с ограниченным бюджетом.

1. Кесадилья со свежими фруктами

Большинство детей любят кесадильи, и это отличный вариант для здорового и доступного обеда. Они также быстро готовятся утром и имеют такой же вкус в холодном виде, как и в горячем виде.

Состав :

• Тортилья из муки
• Измельченная курица (я максимально использую остатки курицы, приготовленной накануне вечером)
• Тёртый сыр
• Авокадо

Сделать :

• Поместите лепешку на сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь.
• Добавьте тертый сыр, курицу и авокадо к одной стороне тортильи.
• Дайте большей части сыра расплавиться, затем переверните лепешку, прижав две половинки вместе. Переверните лепешку и дайте второй стороне немного поджариться, прежде чем снимать ее с огня.

Пакет с :

• Свежие фрукты
• Помидоры виноградные с заправкой ранчо

Совет : Вы также можете добавить в кесадилью немного жареных или черных бобов, чтобы увеличить содержание клетчатки и белка.

---

2. Обертка с арахисовым маслом и беконом

Да, вы правильно прочитали. Я собираюсь объединить арахисовое масло, бекон и бананы в святую троицу, которую ваши дети будут рады есть несколько дней подряд.

Состав :

• Одна цельнозерновая пленка
• Арахисовое масло
• Вареный бекон нарезанный
• Нарезанные бананы
• Мед

Сделать :

• Смажьте обертку из цельнозерновой муки арахисовым маслом, затем слегка посыпьте кусочками бекона.
• Сбрызните очень тонким слоем меда, а затем добавьте несколько ломтиков банана.
• Сверните и нарежьте.

Пакет с :

• Красный виноград
• Морковные палочки и соус для макания, например, заправка для ранчо

Совет . Для этого обертывания не нужно много бекона или меда. Оба имеют сильный вкус и много калорий, поэтому вам нужно совсем немного, чтобы оказать влияние.

---

3. Не совсем сэндвич-ролл-ап

Конечно, это почти бутерброд, но ваши дети этого не поймут, потому что в нем нет хлеба.Также легко добавить немного зелени в середину.

Состав :

• Мясо индейки или ростбифа обеденное
• Нарезанный швейцарский сыр или сырная палочка
• Шпинат
• Майо или авокадо (по желанию)

Сделать :

• Если вы решили добавить майонез или авокадо, намазывайте его прямо на индейку или ростбиф.
• Добавьте тонкий слой шпината, затем положите нарезанный сыр или сырную палочку.
• Сверните все, и все готово.

Пакет с :

• Яблочные дольки
• Цельнозерновые крекеры
• Эдамаме соленый

Совет : Чтобы поменять местами, сделайте сэндвич-кебаб вместо рулетов. Если у вас есть дети младшего возраста, используйте бамбуковые палочки с закругленными концами, а не зубочистки. Для кебаба будет проще использовать нарезанный кубиками сыр, чем нарезанный ломтиками. Добавьте виноградные помидоры, салат ромэн и маринованные огурцы с укропом, чтобы оживить.

---

4. Хумус и овощи

Дети любят макать вещи, поэтому сочетание хумуса и овощей идеально подходит для школьных обедов.

Состав :

• Помидоры виноградные, палочки сельдерея, молодая морковь, нарезанные огурцы
• Большая ложка хумуса

Сделать :

• Соберите ингредиенты в отдельные контейнеры в коробке для завтрака вашего ребенка (это когда коробка для бенто идеальна).

Пакет с :

• Цельнозерновой лаваш или крекеры
• Белок, например, оставшийся на гриле цыпленок, нарезанный кубиками индейка или сваренное вкрутую яйцо (если он у вас есть, добавьте крошечный пакетик с солью и перцем, оставшийся от еды на вынос на прошлой неделе, и используйте его для яйца)
• Мелкие соленья
• Кусочки ананаса или арбуза
• Голубые кукурузные чипсы и дополнительный хумус для макания

Совет . Этот обед идеально подходит для утреннего обеда, когда вы опаздываете.Я храню предварительно нарезанные овощи в холодильнике (покупаю их и нарезаю на выходных) по утрам, когда мы просто не ели их вместе. Вы также можете превратить это в бутерброд с карманом из цельнозерновой питы; просто смажьте внутреннюю часть хумусом и добавьте шпинат, огурцы и другие овощи, которые нравятся вашим детям.

---

5. Мини-пицца

С точки зрения большинства детей, вы не ошибетесь с мини-пиццей. Всегда.

Состав :

• Разрезанный пополам цельнозерновой английский маффин или цельнозерновой бублик
• Пицца-соус
• Моцарелла измельченная
• Пепперони

Сделать :

• Держите каждый ингредиент отдельно, и пусть ваш ребенок сам соберет пиццу на обед.

Пакет с :

• Остатки фрикаделек с дополнительным соусом для макания
• Груши нарезанные
• Горох сахарный

---

6. Завтрак на обед

Есть множество идей для здорового завтрака, которые легко превратить в обед, особенно если вы приготовите дополнительные блюда на выходных.

Состав :

• Небольшой банан, оладьи из сладкого картофеля или кусочки оставшегося пирога с заварным кремом
• Остатки бекона или колбасы
• Греческий йогурт или Go-Gurt
• Нарезанные фрукты

Сделать :

• Это еще один обед, который любят дети.Сборка не требуется; просто упакуйте ингредиенты, чтобы ваш ребенок ел, как ему заблагорассудится.

Пакет с :

• Яйцо вкрутую
• Крендели
• Яблочное пюре

---

7. Куриный салат с греческим йогуртом

Много выходных я сделаю большую порцию куриного салата с греческим йогуртом и майонезом. Когда вы используете греческий йогурт, вы получаете меньше жира и больше белка, и это один из многих хороших способов использовать оставшуюся курицу-гриль, чтобы сэкономить время и деньги.

Этот рецепт содержит эстрагон, который мои дети любят, но некоторые нет. Если вы не уверены, понравится ли эстрагон вашим детям, можете не указывать его.

Состав :

• 2 чашки измельченной курицы без кожи
• 1/2 стакана майонеза
• 1/3 стакана тонко нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана греческого йогурта
• 1 стакан нарезанного красного винограда
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 3 столовые ложки измельченного свежего эстрагона или 2 столовые ложки сушеного эстрагона (по желанию)

Сделать :

• Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте.
• Используйте цельнозерновой хлеб, чтобы приготовить бутерброды или крекеры на обед в стиле «закуски».

Пакет с :

• Салат и нарезанные помидоры
• Яблочные дольки
• Брокколи с соусом для макания ранчо

Совет : поиграйте с количеством майонеза и греческого йогурта. Я часто добавляю меньше майонеза и больше греческого йогурта, чтобы еще больше снизить количество жира и калорий.

---

8. Бутерброд со сливочным сыром

Одно из достоинств бутерброда со сливочным сыром — это то, что он настолько хорош, что дети обычно не заметят, если вы добавите в него овощи.Еще один бонус заключается в том, что сливочный сыр отлично подходит для многих видов хлеба, поэтому попробуйте разные комбинации. Никогда не знаешь, что в конечном итоге полюбят твои дети.

Состав :

• Хлеб (цельнозерновой, ржаной, пумперникель или на закваске) ​​
• Обычный или легкий сливочный сыр
• Нарезанные овощи, например огурцы, помидоры или тертая морковь
• Салями или индейка и соленые огурцы, нарезанные
• Свежие травы, например мята или укроп

Сделать :

• Здесь вы можете составить любое количество комбинаций.Классическая комбинация — сливочный сыр с нарезанным огурцом и свежей мятой. Другой — сливочный сыр с салями или индейкой и солеными огурцами. Поэкспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы найти сочетание, которое больше всего нравится вашим детям.

Пакет с :

• Крендели
• Нарезанные свежие фрукты
• Ломтики фиолетовой моркови
• Темный шоколад (лакомство, которое является здоровым суперпродуктом, если его будут есть ваши дети)

---

9. Паста с соусом песто

Большинство детей любят макаронные изделия, так что это очевидный выбор.Паста доступна по цене, ее можно использовать множеством разных способов, и она полезна, особенно если вы покупаете макароны, обогащенные клетчаткой или овощные.

Состав :

• Цельнозерновые или овощные макароны
• Песто

Сделать :

• Макароны отварить накануне вечером и хранить в холодильнике.
• На следующее утро перемешайте с соусом песто.

Пакет с :

• Гарнир с гренками и виноградными помидорами с небольшой тарой с заправкой
• Кубики арбуза или дыни
• Сыр нить

Совет : помните, что большинство соусов для пасты с банками содержат сахар.Если ваши дети любят томатный соус для макарон, попробуйте приготовить его самостоятельно на выходных. Большинство соусов для пасты хорошо замораживаются, поэтому сделайте большую партию и поместите ее в морозильную камеру, чтобы облегчить будничные приемы пищи.

---

Простое приготовление обеда с использованием системы контейнеров

Решение, что брать с собой на обед каждый день, может быстро превратиться в битву с вашими детьми. Один из способов обойти это — позволить им самим приготовить обед. Однако это требует некоторой подготовительной работы, чтобы убедиться, что они сами приготовят сбалансированный и полезный обед.

Самый простой способ позволить им приготовить себе обед — использовать мусорные ведра. Заполните каждую корзину продуктами разного типа и храните все корзины со скоропортящимися продуктами в холодильнике до тех пор, пока не придет время собирать обед каждое утро.

• Корзина 1: Молочные продукты , например пакетики йогурта, сырные кубики или сырные палочки
• Корзина 2: белок , например ломтики салями, тертая курица, нарезанная кубиками индейка, яйца вкрутую или орехи
• Корзина 3: овощи , такие как виноградные помидоры, морковные палочки, эдамаме или нарезанные огурцы
• Корзина 4: Фрукты , например отдельные емкости с яблочным пюре, фруктовые смеси или нарезанные свежие фрукты, такие как клубника или ананас (если вы предварительно нарезаете яблоки, замочите их в ананасовом соке на 10 минут, чтобы они дольше оставались свежими)
• Корзина 5: Зерна , например крекеры или лаваш
• Корзина 6: сладости , например фруктовая кожа, темный шоколад, домашние кексы или домашние батончики мюсли

Вы можете заполнить все свои мусорные ведра на выходных для следующей недели. Использование системы контейнеров — это замечательно, потому что после того, как контейнеры заполнены, ваша работа (в основном) сделана. Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что ваши дети выбирают по одному предмету из каждой корзины, и что они не выпадают дважды из корзины 6.

Мусорная система также является хорошим способом воспользоваться еженедельными распродажами в продуктовом магазине.

Совет : Вы также можете заранее приготовить мясные бутерброды и заморозить их. К обеду они разморозятся и будут готовы к употреблению. Если вы решили бросить бутерброд, исключите выбор из корзины 2 из их утреннего выбора.

Заключительное слово

Заставить детей съесть здоровый обед, купленный в школе или принесенный из дома, — задача, с которой большинству родителей приходится постоянно бороться. Мои два мальчика ничем не отличаются; Я постоянно ищу способы сократить потребление сахара и заставить их есть больше овощей.

Один из лучших способов добавить в свой рацион больше овощей — это смузи. Мы будем использовать несладкое миндальное молоко, замороженные бананы, свежий шпинат, ванильную сухую сыворотку для протеина, щепотку морской соли и немного экстракта ванили.Они вкусные, и мои дети их пьют. Вы можете приготовить свои собственные смузи с овощами и положить их в термос на обед. Добавление протеинового порошка и отказ от сахара — простой способ улучшить питание и сохранить его сытость до конца дня.

Вы собираете обед для своих детей? Если да, то что вы упаковываете, что является полезным и доступным по цене и что ваши дети будут есть на самом деле?

Идеи для здорового вегетарианца обратно в школу

размещено на Сентябрь 12, 2017

перейти к рецепту

* Обучающее видео по рецепту ниже *

Я так рад показать вам, ребята, эти идеи для здорового вегана снова в школу! Это невероятно простые веганские обеды, идеально подходящие как для детей, так и для взрослых! Их изготовление сэкономит вам время, накормит вас и ваших детей, оставаясь при этом веселым, вкусным и, что немаловажно, безопасным для школы!

Под «школьной безопасностью» я подразумеваю, что все ингредиенты не содержат орехов. В школе моего сына нет арахиса и орехов, поэтому нельзя употреблять что-то вроде миндального молока. Причина этого в том, что дети с тяжелой аллергией на орехи могут их убить. Большинство школ предпочитают более безопасные методы, что я полностью понимаю. Единственное, что меня беспокоит, это то, что те же самые дети приходят с едой, наполненной ГМО, и, как правило, очень нездоровой. Подумайте о Doritos, Oreos, мармеладных конфетах и ​​тому подобном. В любом случае…

С этими идеями «Снова в школу» вы можете использовать их в качестве основы.Используйте их как руководство, чтобы проявить творческий подход на кухне. Особенно, если речь идет о веганских / растительных идеях. Иногда я знаю, что это может быть сложно само по себе, но вы справитесь. Мне нравится, чтобы они были веселыми, вкусными и здоровыми. Я добавляю закуски, такие как зефир, школьное печенье или квадраты темного шоколада.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ И ИДЕИ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБЕДА

Мои любимые дополнения к обеду — это то, что вы видите выше, плюс иногда я использую огурцы, сладкий картофель и / или обычный картофель, а не картофель фри, скорее как жареные дольки.Еще мне нравится делать холодные салаты из пасты, например, орзо со шпинатом, или традиционный картофельный салат. А в те дни, когда вам совсем не хочется готовить обед или что-то сложить, храните суши-роллы с огурцом и авокадо в холодильнике, они вам пригодятся.

Советы маме

Когда я отправляю сына в школу с такими вещами, как виноград или помидоры черри (даже большая черника), я всегда разрезаю их пополам. Я действительно беспокоюсь о рисках удушья, когда мой сын ходит в школу, поэтому я всегда стараюсь избавиться от них для него.Я посылаю ему эти милые маленькие вилки для фруктов, которые вы можете получить на Amazon, чтобы фрукты не выскользнули и не выскользнули из его рук. Я просто считаю, что это успокаивает меня, а он даже не возражает.

Я не отправляю сына в школу с сырыми морковными палочками, сельдереем или перцем, потому что я думаю о том, чтобы подавиться. Дома я варю или обжариваю морковь и перец до готовности, даю им остыть, а затем можно опустить. Он ест сельдерей вместе со мной, и я могу за ним пристально следить. Даже у меня во рту пересыхает сельдерей и морковь.Мой сын все равно не захочет на обед перечные палочки и хумус, и я его ни за что не виню! Мне нужно что-то более содержательное в течение дня.

Easy Back to School Lunchbox Tutorial!

А теперь давайте рассмотрим эти обеды, по одному на каждый день учебной / рабочей недели. Я так взволнован и надеюсь, что вы тоже!

Первые мои любимые авокадо и хумус-кесадилья, которые иногда делаются два раза в неделю! В сочетании с ягодами и кренделями это невероятно вкусно и весело.Сейчас я использую сыр Чао, и он мне больше всего нравится. Напоминает мне желтого американца.

На втором месте классическая английская пицца с маффинами ! Я использую свои мини-вырезки, чтобы придавать сыру милые забавные формы для моего сына. Вы можете просто положить кусочек на каждый кекс, если вы берете его с собой на работу и не хотите, чтобы ваши коллеги думали, что вы какой-то чудак с милым сердечком и звездочками на вашей пицце! ха-ха

Я сочетаю это с зеленым виноградом, помидорами черри и вегетарианским чеддером, но не стесняйтесь добавлять к нему все, что вам нравится.Помните, что это идеи, над которыми вы можете работать.

В-третьих, у нас есть мини-рогалики с миндальным маслом и нарезанным бананом, однако вы можете приготовить это с маслом для загара, если в вашей школе нет арахиса / древесных орехов. Я считаю, что масло для загара имеет отличную кремовую текстуру. Еще один хороший заменитель — желе или любое фруктовое варенье.

Я сочетаю это с любыми фруктами, которые у меня есть под рукой, и некоторыми крекерами с животными. Я тоже добавлю зефира с черным шоколадом. Я думаю, это сохраняет баланс и развлекает детей.

В-четвертых, у нас есть очень простой и очень легкий набор… йогурт без молочных продуктов с фруктами и гранолой. Это то, с чем вы также можете проявить творческий подход. Используйте любые фрукты, которые у вас есть, и если у вас нет мюсли или мюсли, безопасного для использования в школе, вы можете использовать батончик мюсли! У Trader Joe’s есть эти восхитительные батончики мюсли с шоколадной крошкой, я разрезаю их и кладу в йогурты себе или своему сыну. В нем есть шоколадная крошка, я хочу сказать, это изумительно!

Посыпьте сверху семенами чиа и сбрызните немного кленовым сиропом, и все готово.

И, наконец, у нас есть крекеры с веганским сливочным сыром и желе. Я ем это все время, и это одна из самых простых идей для обеда. Я сочетаю его с фруктовым соком или немолочным йогуртом, может быть, с яблочным пюре и школьным печеньем. Это просто развлечение и добавляет разнообразия обедам в течение недели.

С каждым обедом я отправляю сына в школу с одной коробкой органических соков, и он всегда берет с собой две бутылки воды. У меня есть два разных объема воды: бутылка с водой, которая идет с его ланч-боксом, всегда заполнена, и я посылаю ему еще большую бутылку воды, если он кончится.Здесь, где я живу, я не люблю пить из фонтанов из-за того простого факта, что водопровод ужасен, и я действительно не хочу, чтобы мой сын пил свинец или фтор в течение дня. И если вы читаете мой блог и подписываетесь на него, я почти уверен, что вы тоже не хотите, чтобы ваши дети пили это.

Хорошо, вот оно что! Эти идеи здорового вегана для завтрака — верная победа. Не забудьте добавить любые ингредиенты, которые вы хотите придать индивидуальности каждому блюду. Желаю всем удачного, счастливого, здорового и безопасного нового учебного года! Ешьте хорошо, будьте здоровы!

ПОЛНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ

Идеи для здорового вегетарианца обратно в школу

* К рецепту прилагается видеоурок (см. Выше) * Эти невероятно простые веганские обеды идеально подходят как для детей, так и для взрослых! Их изготовление сэкономит вам время, накормит вас и ваших детей, при этом будет весело и вкусно!

Состав:

Авокадо и хумус Кесадилья

• 1 большая лепешка
• 2 столовые ложки хумуса
• 1 нарезанный авокадо
• 1 ломтик веганского сыра

Пицца с английскими маффинами

• 1 английский маффин, безопасный для веганов
• 1/2 стакана соуса маринара
• 1 ломтик веганского сыра

Мини-рогалики с миндальным или солнцезащитным маслом

• 2 мини-бублика
• 2 столовые ложки предпочтительного орехового масла
• 1 нарезанный банан

Йогурт и фрукты

• 1 упаковка безмолочного йогурта по выбору
• фруктовый микс
• 1/2 чашки мюсли или нарезанный батончик мюсли
• 1 квадрат темного шоколада
• 1 столовая ложка семян чиа (по желанию)
• 1 чайная ложка кленового сиропа поверх фруктов (по желанию)

Крекеры с веганским сливочным сыром и желе

• 12 сухарей
• 2 столовые ложки веганского сливочного сыра
• 2 столовые ложки желе на выбор

Направление:

Авокадо и хумус Кесадилья

1. Намажьте хумус на мучную лепешку.
2. В середину положите один раз ломтик сыра и авокадо. Переверните и готовьте на сковороде или сковороде по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.
3. Разрезать пополам и подавать с ягодами и кренделями.

Пицца с английскими маффинами

1. Поджарьте английский кекс и разогрейте 1/2 стакана соуса маринара.
2. Полить английский маффин соусом и посыпать кусочками веганского сыра.
3. Выпекать при температуре 350F в течение 5 минут или пока сыр не расплавится по желанию.
4. Сторона с помидорами черри, зеленым виноградом и вегетарианскими квадратами чеддера.

Мини-рогалики с миндальным или солнцезащитным маслом

1. Поджарьте мини-рогалики (или нет) и намажьте их маслом из орехов или семян.
2. Сверху выложите нарезанные бананы и добавьте к мандаринам, киви и крекерам с животными.

Йогурт и фрукты

1. Нарезанные фрукты по выбору. Я использовала киви, мандарины, клубнику, чернику и ежевику.
2. Добавьте ваш любимый йогурт и мюсли.
3. Когда будете готовы к употреблению, смешайте фруктовый йогурт и мюсли. При желании посыпьте сверху семенами чиа и кленовым сиропом.

Крекеры с веганским сливочным сыром и желе

1. Достаньте 12 крекеров и разложите веганский сливочный сыр и желе в сторону.
2. Сложите крекеры вместе и соедините их с фруктовым отжимом, яблочным пюре и шоколадным печеньем с шоколадной крошкой.

• Этот пост содержит партнерские ссылки.

идей коробки для завтрака для детей | Марта Стюарт

Упаковка обеда не должна быть рутинной работой. Если ваш ребенок разборчив в еде или вы пытаетесь найти новые и творческие способы заставить его с нетерпением ждать школы, коробка для бенто — верный способ приготовить вкусный и питательный обед, который наверняка доставит удовольствие.Им понравится веселое и вкусное содержимое, а вам понравится простота упаковки этих упакованных ланчей.

Лучше всего то, что эти идеи для ланч-боксов не только интересно создавать, но и полны питательных ингредиентов, поэтому ваши малыши покидают кафетерий или кухонный стол, чувствуя себя сытыми и довольными. Начните с того, что задействуйте их воображение и создайте коробку для бенто, наполненную персонажами еды, которые оживают с каждым кусочком, как наш ланч на тему пикника, изображенный здесь. Формочки для бутербродов легко найти в магазинах, и они превратят обычный бутерброд в нечто особенное всего за несколько секунд — например, этот милый кот.Используйте перфоратор для цветов, чтобы украсить кубики арбуза и украсить хумус оливками. Для ребенка, который любит монстров, или для угощения на тему Хэллоуина, мы покажем вам, как приготовить жуткий ланч-бокс для бенто, в который входит монстр, сделанный из тщательно разрезанного яблока. У него острые как бритва зубы и глаза, сделанные из сливочного сыра и меда или арахисового масла. Или, если вы собираете обед для начинающего инженера, удивите его хот-догом-роботом. Все, что для этого требуется, — это разрезать предварительно приготовленный хот-дог на различные части и закрепить части вместе с кусочком сырых спагетти.Огурцы, дольки апельсина и крекеры дополняют коробку для бенто, чтобы приготовить восхитительно здоровую еду.

Независимо от того, как вы их наполняете, эти ланч-боксы для бенто и их содержимое обязательно добавят немного больше к обеду. Найдите уникальные и ароматные блюда, которые украсят обеденное время ваших детей, и все они аккуратно разложены в коробке для бенто для оптимального удобства.

.

No related posts.