Льняное масло омега 3: Омега 3 и жиры: Рыбий жир или льняное масло

Содержание

Льняное масло — лучший источник омега-3

Существует достаточно большое количество витаминов, кислот, которые не вырабатывается в человеческом организме. Все же они необходимы для нормальной жизнедеятельности. К таким веществам относиться жирная кислота омега-3. О ней дальше и пойдет речь.

Омега 3 — это группа ненасыщенных жирных кислот. Также омега-3 и омега-6 часто называет «хорошими» жирами, потому что они благотворно влияют на организм, не повышая холестерин. Хорошим источником омега-3 являются семена льна и льняное масло соответственно.

Льняное масло
Качественное масло получают из семян льна путем холодного отжима. Таким образом, масло вмещает в себя все полезные свойства семян и может использоваться даже в лекарственных целях. Это масло занимает первое место по биологической ценности для организма. В нем хранятся такие полезные вещества, как цинк, витамины А, Е, В, К, F. Сезамол, который позволяет масло долго храниться и не окисляться, также является хорошим антиоксидантом. Людям, с пониженным гемоглобином, тоже стоит обратить внимание на это масло, ведь в нем содержится много железа. Источником омега-3 также есть и рыбий жир, но масло льна имеет концентрацию полезных веществ намного выше.

Когда и как лучше принимать это масло?
Работа его будет более эффективна, если человек находиться в состоянии покоя. То есть нужно его пить перед сном. Не бойтесь поправиться, ведь полинасыщенные жиры в составе масла увеличивают скорость жиросжигания. Так что на утро ни на каком боку этот жир у Вас не отложиться. Но такой вариант подойдет тем людям, которые принимают масло не один раз в день. Если же Вы будете пить его единожды, то лучшее время для приема — это утром, натощак. После принятия масла не пейте ничего горячего. Это может ухудшить результат приема. Масло хорошо влияет на пищеварение и нервную систему. Так что у Вас будет отличное настроение и, возможно, получится сбросить лишние пару кило. Лучше не добавлять масло ни в какие горячие блюда, либо жарить или тушить на нем. Так это масло может потерять все полезные вещества и витамины. Хорошо таким маслом заправлять салаты, смешивать с соусами. Советуют попробовать заправить творог с зеленью льняным маслом. А лучше пить его в холодном виде. Хранить в холодильнике. Поначалу может быть не очень приятно глотать холодный жир, но со временем Вы привыкните. Во время приема думайте о его пользе, а не о вкусе.

Польза льняного масла
— регулярное употребление в рационе поможет снизить уровень холестерина, улучшить эластичность сосудов, предотвратить развитие инфаркта миокарда, гипертонии, ишемии, инсульта
— если говорить о спортивных показателях, то это масло помогает уменьшать время восстановления после тяжелых тренировок за счет ускорения метаболизма, защищает суставы от воспалений и болей, улучшает работу иммунной системы, что позволит не пропускать тренировки из-за болезней. Также оно защищает связки, предотвращая растяжения
— немаловажно, что это масло улучшает функции печени, помогая ей справляться с нагрузкой. Для людей, которым нужно кушать много и часто — это очень полезно. Настой из льняных семечек используют при гастритах, колитах, изжоге. После фармацевтических курсов оно будет полезно, так как обновляет клетки печени

— налегать на льняное масло должны и женщины. Каждодневное употребление этого масла нормализует гормональный фон, улучшает самочувствие

Как казалось, лен — это источник кальция. Поэтому его используют при лечении остеопороза. А если Вы вегетарианец и при этом занимаетесь спортом, то это масло просто обязано быть у вас в доме. Оно наполняет энергией и улучшает выносливость.

Но есть и противопоказания к приему этого крайне полезного продукта. Нельзя его принимать, если:
— у вас гастрит, язва, повышение кислотности желудка

— ожирение печени или какие-либо изменения в работе печени
— желчекаменная болезнь или панкреатит
— повышенная свертываемость крови

Как выбрать льняное масло?
Для получения максимальной пользы — читайте этикетки. На упаковке должно быть написано, что масло было отжато холодным отжимом. Обратите внимание на дату изготовления. Льняное масло быстро портиться, в течении полугода, может быть года. Так что строк годности должен быть 6 месяцев. Посмотрите на тару — это бутылка, либо банка. В любом случае она должна быть светозащищенной — темно-коричневой. Чем меньше бутылка, тем скорее вы ее потребите. А это важно, ведь в открытом виде масло льна должно храниться не больше месяца в холодильнике. Иначе Вы рискуете насытиться не омега-3, а свободными радикалами, которые причинят огромный вред.

Существуют также и продукты спортивного питания, которые основаны на льняном масле. Такой вид этого продукта является удобным в использовании.

02.06.2014 6788 0

Опубликовано: Зирб

Омега-3 Льняное масло с витамином Е

Дата обновления страницы 16.11.2020

Выбор описания

Описание препарата
Омега-3 Льняное масло с витамином Е
(жидкость для приема внутрь) отсутствует в БД РЛС

Группа

Условия хранения

В сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C После вскрытия флакон хранить в холодильнике.

Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности

жидкость для приема внутрь 50-1000 мл флакон — 1,5 года

капсулы 350 мг упаковка — 2 года

Не применять по истечении срока годности, указанного на упаковке.

Отзывы

Оставьте свой комментарий

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 содержание в масле льна

Льняное масло обладает уникальным составом, в нем содержится до 80% незаменимых жирных кислот — альфа-линоленовой кислоты (OMEGA-3) и линолевой кислоты (OMEGA-6). В льняном масле холодного отжима, полученном щадящим методом холодного прессования, могут содержаться и другие ценные компоненты семян льна, которые упомянуты выше. Именно высокое содержание жирных кислот OMEGA-3 (их в этом масле может быть до 60%) в льняном масле привлекает особое внимание ученых, и эффективность этого масла в укреплении здоровья связывают непосредственно с этой редкой жирной кислотой, которая в нашем современном рационе находится в ничтожном количестве, или даже её вообще нет.

О невероятной пользе Омега-3 для здоровья человека

Омега-3 – ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в некоторых животных и растительных жирах. Об этих кислотах и их пользе для человеческого организма сейчас говорит весь мир. В настоящее время здоровый образ жизни уже не мыслим без употребления продуктов, содержащих Омега-3. Жирные кислоты Омега-3, действительно, невероятно полезны для здоровья человека. Но в чем же состоит эта польза и как восполнить в своем организме содержание этих чудотворных жиров?

Жирные кислоты Омега-3 были открыты датским ученым Дайербергом. Он обратил внимание на то, что эскимосы практически не подвержены сердечнососудистым заболеваниям. Дайерберг сделал вывод, что профилактическое действие оказывают продукты питания, которые составляют основу рациона эскимосов, а именно рыба и мясо тюленей. В результате серии проведенных экспериментов Дайерберг и его коллеги выяснили, что морепродукты благотворно влияют на организм человека благодаря содержащимся в них жирным кислотам Омега-3.

Попадая в организм человека, кислоты Омега-3 внедряются в структуру клеток и активизируют их. Вследствие этого происходит укрепление сердечнососудистой системы, усиливается работа мозга. Употребление в пищу продуктов, богатых жирными кислотами Омега-3, приводит к снижению риска сердечных приступов, инфарктов и инсультов, способствует нормализации артериального давления, улучшению памяти и интеллектуальных способностей человека. Омега-3 оказывает общее укрепляющее воздействие на организм человека, выводит из организма холестерин, способствует улучшению зрения, избавлению от экземы и псориаза, улучшает состояние при болезни Альцгеймера, астме, остеопорозе, сахарном диабете, некоторых онкологических заболеваниях и т.д. Омега-3 способствует повышению репродуктивной функции мужчин. Эти кислоты также полезны и беременным женщинам, так как оказывают положительное воздействие на внутриутробное развитие плода. Омега-3 – это еще и прекрасный помощник в борьбе со свободными радикалами. Являясь антиоксидантом, Омега-3 замедляет процесс старения.

Еще одно положительное качество Омега-3 – это положительное влияние на психическое и эмоциональное состояние человека. Установлено, что люди, употребляющие достаточное количество этого вещества, менее подвержены депрессиям, чем люди, в чьем организме отмечено низкое содержание Омега-3. Употребление в пищу продуктов, содержащих эти жирные кислоты, заметно снижает симптомы депрессии у человека.

На сегодняшний день большинство людей испытывают дефицит Омега-3. А вот другие жирные кислоты – Омега-6 – поступают в организм человека в больших количествах. Омега-6 содержится в яйцах, мясе птицы, маргарине, растительных маслах и т.д. Омега-6 – это также «незаменимые» жирные кислоты, необходимые для здоровья человека. Но когда их в нашем организме слишком много, а Омега-3 при этом слишком мало, кровь начинает густеть и возникает риск образования тромбов и различных воспалительных процессов. Чтобы этого не происходило необходимо поддерживать потребление Омега-6 и Омега-3 в правильном соотношении. Идеальный вариант – это 1:1 или хотя бы 1:2 или 1:3. У большинства людей это соотношение выглядит иначе – от 1:5 до 1:10.

Ежедневное употребление в норме продуктов, содержащих Омега-3, позволит улучшить состояние своего здоровья, укрепить иммунитет и поднять жизненный тонус.

Та слава, которой сегодня обладает Омега-3, вполне заслужена. Эти жирные кислоты продлевают жизнь человеку и заметно улучшают ее. Восполняя в организме содержание Омега-3, человек проявляет заботу о своем здоровье, а, значит, повышает качество своей жизни!

«Mivolis» Омега-3 с Льняным маслом 1.000, 30 карсул.

Описание

Описание
Льняное масло Mivolis Omega-3 1000 с натуральным витамином Е дополняет растение полиненасыщенной жирной кислотой омега-3 альфа-линоленовой кислотой. Эта ненасыщенная жирная кислота необходима для обмена веществ и может способствовать поддержанию нормального уровня холестерина в крови при ежедневном приеме по меньшей мере 2 г в рационе. Рекомендуемое потребление одной капсулы льняного масла Mivolis Omega-3 1000 содержит 25% необходимого суточного количества альфа-линоленовой кислоты. Фолиевая кислота, витамины В6 и В12 способствуют нормальному метаболизму гомоцистеина. Витамин Е защищает клетки от окислительного стресса.

Способ применения
Рекомендуемая дозировка: принимать по 1 капсуле в день, запивая жидкостью. Рекомендуемая суточная доза не должна превышаться. Биологически активные добавки не должны заменять разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.
Хранить в недоступном для детей месте.

Состав
Льняное масло (59,2%) I модифицированный картофельный крахмал I стабилизатор: моно- и диглицериды жирных кислот I увлажнители: глицерин I картофельный крахмал I сорбит I D-альфа-токоферол I гелеобразующий агент: обработанные водоросли Eucheuma I цианокобаламин I гидрохлорид пиридоксина I фолиевая кислота I красители: оксиды железа и железо I диоксид титана I покрывающий агент: карнаубский воск
Хранить в сухом прохладном месте до 25°C.
Особенности продукта: Без глютена, веганский, вегетарианский

Пищевая ценность
Средняя информация о питании на 100 г
Каллорийность 691 ккал / 2853 кДж
Жиры 66 г
Жир, в том числе насыщенный жир 12 г
углеводы 28 г
Углеводы, включая сахар 0,1 г
белок 0 г
Солевой эквивалент 0 г
состав За суточную дозу * % NRV **
фолиевая кислота 600 мкг 300%
Витамин В 12 7,5 мкг 300%
Витамин В 6 4,2 мг 300%
Витамин е 12 мг 100%
* соответствует 1 шт
** Эталонные уровни питательных веществ (NRV) для ежедневного потребления в соответствии с Положением о пищевой информации

Страна производитель
Германия

Льняное масло омега-3 в капсулах Be First Flaxseed Oil 90 капс

Flaxseed oil (льняное масло в капсулах) от Be First – это продукт, содержащий большое количество Омега-3, жирных кислот, необходимых для активизации жирового обмена и построения клеточных мембран. Омега-3 улучшает работу мозга и сердечнососудистой системы. Что же такое Flaxseed oil? Это льняное масло, традиционное «русское масло», в котором доля самых полезных для здоровья ненасыщенных жиров доходит до 90 %. Среди них существенное место занимают полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3 (альфа-линоленовая кислота – 60 %). Кроме них льняное масло содержит ненасыщенные жирные кислоты групп Омега-6 (линолевая кислота – 20 %) и Омега-9 (олеиновая кислота – 10 %), а также насыщенные жиры (ок. 10 %). Полезные жиры входят в состав льняного масла в оптимальном соотношении, чем обусловлена их исключительная польза для организма. Все эти вещества извлечены из семян льна путем холодного прессования, позволяющим сохранить их пользу и биологическую активность. Как работает льняное масло? Жиры необходимы организму как строительный материал – для построения клеточных мембран, как сырье, участвующее в секреции гормонов, а также как источник энергии – жиры являются самым «энергоемким» ресурсом организма, в них запасается в 2 раза больше энергии, чем в углеводах. Благодаря использованию организмом энергии из пищевых жиров, снижается использование в тех же целях белков, что приводит к эффекту сохранения белка. Но если насыщенные жиры (составляющие основную часть животного жира – сливочного масла, свиного сала и т.д., а также тропических масел –пальмового, кокосового, какао) перевариваются с трудом и склонны провоцировать отложения холестерина в сосудах, затрудняющие работу сердца (что является одним из ключевых факторов развития заболеваний сердечнососудистой системы и высокой смертности в развитых странах), то ненасыщенные жиры (большая часть состава растительных масел) легко расщепляются, меньше склонны оседать в подкожной жировой клетчатке, быстрее мобилизуются из жировых запасов и «сгорают» в клетках, сохраняют сосуды в чистоте, а также выполняют ряд других полезных функций: подавляют воспалительные реакции, нормализуют работу пищеварительного тракта, облегчают синтез гормонов, поддерживая сексуальное здоровье мужчин и женщин, помогают усваивать кальций и способствуют укреплению костной системы. Альфа-линоленовая кислота способна в организме частично превращаться в другие кислоты Омега-3 (эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты), которые также исключительно важны. Что дает прием Flaxseed oil от Be First? Желатиновые капсулы сохраняют компоненты льняного масла в первозданном виде до тех пор, пока они не попадут в организм. Это важно, так как ненасыщенные жирные кислоты очень чувствительны к солнечному свету и повышенным температурам – они очень легко окисляются, теряя полезные свойства. Поэтому идея использовать в качестве источника полезных жиров льняные семена или льняное масло в бутылках не слишком удачна – извлечь его в быту из семян, сохранив его свойства, практически невозможно, а масло в бутылках тоже очень быстро теряет полезные свойства. Наиболее удачная форма добавки – желатиновые капсулы, в которых льняное масло защищено от окисления и приносит организму максимум пользы. Именно поэтому льняное масло в капсулах купить имеет смысл, когда Вы всерьез настроены на то, чтобы получить от него наибольший эффект. Защищает сердце и сосуды, препятствуя отложениям холестерина, снижая уровень триглицеридов в крови, повышая эластичность стенок сосудов. Дает дополнительную энергию в качестве легкоусваивающегося пищевого компонента. Улучшает питание мозга и нервной системы, улучшая когнитивные характеристики и нервно-мышечное взаимодействие. Подавляет воспалительные реакции и помогает мышцам быстрее восстанавливаться после нагрузок. Укрепляет прочность костей и повышает эластичность связок и сухожилий. Поддерживает гормональную систему, помогая поддерживать мужские и женские гормоны на оптимальном уровне. Улучшает состояние кожи и способствует снижению веса. Кому надо принимать льняное масло? Ненасыщенные растительные жиры, содержащиеся в льняном масле крайне полезны для всех людей, особенно спортсменов и тех, чья работа включает значительные физические нагрузки. Омега-3 улучшает качество клеточных мембран, снижает их проницаемость для нервных импульсов, облегчая таким образом мышечную работу. Дополнительная энергия и подавление воспалительных процессов способствуют также ускоренному восстановлению после тренировок. Особенную пользу льняное масло в капсулах от Be First может принести следующим категориям: активно тренирующимся спортсменам, всем, кто старается похудеть, людям, ведущим активный образ жизни, тем, для кого важна профилактика сердечнососудистых заболеваний, беременным женщинам и детям, проходящим реабилитационный период после перенесенных заболеваний, травм или операций. Есть ли побочные эффекты и противопоказания? Льняное масло в желатиновых капсулах не имеет противопоказаний кроме индивидуальной непереносимости. Однако, тем, кто страдает заболеваниями печени или поджелудочной железы, имеет гастрит или другие заболевания желудочно-кишечного тракта перед приемом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Состав Льняное масло, оболочка (желатин, глицерин (загуститель), вода), витамин Е. Состав на одну порцию Размер порции: 1 капсула Порций в упаковке: 90 ПНЖК Омега-3 (альфа-линоленовая кислота) 450 мг (64%*) Витамин E Рекомендации к применению Взрослым и детям старше 14 лет по 1 капсуле в день во время еды. Продолжительность приема 1 месяц. Возможны повторные приемы в течении года.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры Appl.Physiol Nutr.Metab 2009;34(1):49-59. Посмотреть реферат.

Грейсиос Б.Л., Чириак М.К., Костеску С., Финукейн Т.Л., Янгстрем Э.А. и Хиббельн Дж.Р. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование льняного масла при биполярном расстройстве у детей. Биполярное расстройство. 2010;12(2):142-154.Посмотреть реферат.

Раллидис Л.С., Паскос Г., Лиакос Г.К., Велиссариду А.Х., Анастасиадис Г. и Зампелас А. Пищевые альфа-линоленовые кислоты снижают уровень С-реактивного белка, сывороточного амилоида А и интерлейкина-6 у пациентов с дислипидемией . Атеросклероз 2003;167(2):237-242. Посмотреть реферат.

Wilkinson, P., Leach, C., Ah-Sing, EE, Hussain, N., Miller, GJ, Millward, DJ, and Griffin, BA Влияние альфа-линоленовой кислоты и рыбьего жира на маркеры сердечно-сосудистого риска у лиц с фенотипом атерогенных липопротеинов.Атеросклероз 2005;181(1):115-124. Посмотреть реферат.

Акрами А., Макиабади Э., Аскарпур М. и др.. Сравнительное исследование влияния льняного и подсолнечного масла на показатель коагуляции, отдельные окислительные и воспалительные параметры у пациентов с метаболическим синдромом. Клин Нутр Рез. 2020;9(1):63-72. Посмотреть реферат.

Allman MA, Pena MM, Pang D. Прием пищевых добавок с льняным маслом по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов.Eur J Clin Nutr 1995;49:169-78. Посмотреть реферат.

Allman, M. A., Pena, M. M., and Pang, D. Прием добавок льняного масла по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов. Eur.J Clin.Nutr. 1995;49(3):169-178. Посмотреть реферат.

Алонсо Л., Маркос М.Л., Бланко Дж.Г. и др. Анафилаксия, вызванная приемом льняного семени (льняного семени). J Allergy Clin Immunol 1996;98:469-70. Посмотреть реферат.

Бабаджафари С., Ахлаги М., Мазлуми С.М. и др.Влияние добавки изолированного соевого белка с льняным маслом на маркеры воспаления, окислительного стресса, белков острой фазы и заживления ран у ожоговых больных; рандомизированное клиническое исследование. Бернс 2018;44(1):140-9. doi: 10.1016/j.burns.2017.05.014. Посмотреть реферат.

Barceló-Coblijn G, Murphy EJ, Othman R, et al. Потребление льняного масла и рыбьего жира в капсулах изменяет состав жирных кислот n-3 эритроцитов человека: исследование многократного дозирования, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3. Ам Дж. Клин Нутр 2008; 88: 801-9.Посмотреть реферат.

Барден, А. Э., Крофт, К. Д., Дюран, Т., Гай, А., Мюллер, М. Дж., и Мори, Т. А. Добавка с льняным маслом увеличивает F1-фитопростаны в плазме у здоровых мужчин. Дж. Нутр 2009; 139 (10): 1890–1895. Посмотреть реферат.

Barre DE, Mizier-Barre KA, Griscti O, Hafez K. Высокие дозы льняного масла могут влиять на контроль уровня глюкозы в сыворотке крови натощак у людей с диабетом 2 типа. J Oleo Sci 2008; 57: 269-73. Посмотреть реферат.

Blackwood DP, LaVallee RK, Al Busaidi A, Jassal DS, Pierce GN.Рандомизированное исследование влияния эзетимиба на абсорбцию омега-3 жирных кислот у пациентов с сердечными заболеваниями: пилотное исследование. Клин Nutr ESPEN. 2015 Окт;10(5):e155-e159. Посмотреть реферат.

Bloedon LT, Szapary PO. Льняное семя и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Нутр Рев 2004;62:18-27. Посмотреть реферат.

Bougnoux, P., Koscielny, S., Chajes, V., Descamps, P., Couet, C. и Calais, G. Содержание альфа-линоленовой кислоты в жировой ткани молочной железы: детерминант хозяина риска раннего метастазы при раке молочной железы.Бр. Дж. Рак 1994; 70(2):330-334. Посмотреть реферат.

Брауэр И.А., Катан М.Б., Зок П.Л. Пищевая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска фатальной ишемической болезни сердца, но повышенным риском рака предстательной железы: метаанализ. Дж. Нутр 2004; 134:919-22. Посмотреть реферат.

Chavarro JE, Stampfer MJ, Li H, et al. Проспективное исследование уровня полиненасыщенных жирных кислот в крови и риска развития рака предстательной железы. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2007;16:1364-70. Посмотреть реферат.

Christensen JH, Christensen MS, Toft E, et al.Альфа-линоленовая кислота и вариабельность сердечного ритма. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2000;10:57-61. Посмотреть реферат.

Clandinin, M.T., Foxwell, A., Goh, Y.K., Layne, K., and Jumpsen, J.A. Потребление омега-3 жирных кислот приводит к взаимосвязи между составом жирных кислот сложного эфира холестерина ЛПНП и содержанием холестерина ЛПНП у людей. Biochim.Biophys.Acta 6-23-1997;1346(3):247-252. Посмотреть реферат.

Кроуфорд М., Галли С., Визиоли Ф. и др. Роль жирных кислот омега-3 растительного происхождения в питании человека.Энн Нутр Метаб 2000; 44: 263-5. Посмотреть реферат.

Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, et al. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Бр Дж. Нутр 1993; 69:443-53. Посмотреть реферат.

Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC, et al. Пищевые свойства традиционного льняного семени у здоровых молодых людей. Ам Дж. Клин Нутр 1995; 61:62-8. Посмотреть реферат.

de Deckere EAM, Korver O, Verschuren PM, Katan MB. Аспекты здоровья рыбы и n-3 полиненасыщенных жирных кислот растительного и морского происхождения.Eur J Clin Nutr 1998; 52:749-53. Посмотреть реферат.

Де Стефани Э., Денео-Пеллегрини Х., Боффетта П. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака предстательной железы: исследование случай-контроль в Уругвае. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2000;9:335-8. Посмотреть реферат.

De, Spirt S., Stahl, W., Tronnier, H., Sies, H., Bejot, M., Maurette, JM, и Heinrich, U. Вмешательство с добавками льняного семени и масла огуречника модулирует состояние кожи у женщин. Бр Дж Нутр 2009;101(3):440-445. Посмотреть реферат.

Дин JN, Newby DE, Flapan AD. Жирные кислоты омега-3 и сердечно-сосудистые заболевания — поиск естественного лечения. BMJ 2004; 328:30-5. Посмотреть реферат.

Джуссе Л., Арнетт Д.К., Карр Дж.Дж. и др. Диетическая линоленовая кислота обратно связана с кальцифицированными атеросклеротическими бляшками в коронарных артериях: исследование семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. Тираж 2005;111:2921-6. Посмотреть реферат.

Джуссе Л., Арнетт Д.К., Панков Дж.С. и др. Диетическая линоленовая кислота связана с более низкой распространенностью гипертонии в исследовании семейного сердца NHLBI.Гипертония 2005;45:368-73. Посмотреть реферат.

Djousse L, Rautaharju PM, Hopkins PN, et al. Пищевая линоленовая кислота и скорректированные интервалы QT и JT в исследовании семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. J Am Coll Cardiol 2005; 45: 1716-22. Посмотреть реферат.

Дауни Л.Е., Хом М.М., Берди Г.Дж. и др. Искусственная слеза, содержащая льняное масло, для лечения сухости глаз: рандомизированное контролируемое исследование. Окул Серф. 2020;18(1):148-157. Посмотреть реферат.

Finnegan YE, Howarth D, Minihane AM, et al.Полиненасыщенные жирные кислоты растительного и морского происхождения (n-3) не влияют на свертывание крови и фибринолитические факторы у людей с умеренной гиперлипидемией. J Nutr 2003;133:2210-3.. Посмотреть аннотацию.

Finnegan YE, Minihane AM, Leigh-Firbank EC, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 растительного и морского происхождения по-разному влияют на концентрацию липидов в крови натощак и после приема пищи, а также на восприимчивость ЛПНП к окислительной модификации у субъектов с умеренной гиперлипидемией. Ам Дж. Клин Нутр 2003; 77: 783-95.Посмотреть реферат.

Fischer S, Honigmann G, Hora C, et al. [Результаты терапии льняным маслом и оливковым маслом у пациентов с гиперлипопротеинемией]. Dtsch Z Verdau Stoffwechselkr 1984;44:245-51. Посмотреть реферат.

Франсуа К.А., Коннор С.Л., Болевич Л.С., Коннор В.Е. Добавление кормящим женщинам льняного масла не увеличивает содержание докозагексаеновой кислоты в их молоке. Ам Дж. Клин Нутр 2003; 77: 226-33. Посмотреть реферат.

Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские жирные кислоты с длинной цепью n-3 лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых людей.Ам Дж. Клин Нутр 1997; 66: 591–598. Посмотреть реферат.

Gillingham, L.G., Gustafson, J.A., Han, S.Y., Jassal, D.S., and Jones, P.J. Высокоолеиновое рапсовое (рапсовое) и льняное масла модулируют липиды сыворотки и воспалительные биомаркеры у субъектов с гиперхолестеринемией. Бр Дж Нутр 2011;105(3):417-427. Посмотреть реферат.

Джовануччи Э., Римм Э.Б., Кольдиц Г.А. и др. Проспективное исследование пищевых жиров и риска рака предстательной железы. J Natl Cancer Inst 1993;85:1571-9. Посмотреть реферат.

Годазанде Г., Ала С., Мотлак Т.М., Сахебнасаг А., Бази А.Сравнение влияния льняного масла и витамина Е на масталгию и узловатость фиброзно-кистозной мастопатии: рандомизированное двойное слепое клиническое исследование. J Фарм Здравоохранение Sci. 2021;7(1):4. Посмотреть реферат.

Hadi A, Askarpour M, Salamat S, Ghaedi E, Symonds ME, Miraghajani M. Влияние добавок льняного семени на профиль липидов: обновленный систематический обзор и мета-анализ доза-реакция шестидесяти двух рандомизированных контролируемых испытаний. Фармакол рез. 2020;152:104622. Посмотреть реферат.

Harper CR, Edwards MC, Jacobson TA.Добавка льняного масла не влияет на концентрацию липопротеинов в плазме или размер частиц у людей. Дж. Нутр 2006; 136: 2844-8. Посмотреть реферат.

Харвей С., Бьерве К.С., Третли С. и др. Преддиагностический уровень жирных кислот в фосфолипидах сыворотки крови: жирные кислоты омега-3 и омега-6 и риск развития рака предстательной железы. Int J Рак 1997; 71: 545-51. Посмотреть реферат.

Hashempur MH, Homayouni K, Ashraf A, Salehi A, Taghizadeh M, Heydari M. Влияние масла Linum usitatissimum L. (льняного семени) на синдром запястного канала легкой и средней степени тяжести: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование .Дару. 2014;22:43. Посмотреть реферат.

Хупер Л., Томпсон Р.Л., Харрисон Р.А. и др. Омега-3 жирные кислоты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Cochrane Database Syst Rev 2004;(4):CD003177. Посмотреть реферат.

Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, et al. Диетическое потребление альфа-линоленовой кислоты и риск фатальной ишемической болезни сердца среди женщин. Ам Дж. Клин Нутр 1999;69:890-7. Посмотреть реферат.

Iso H, Sato S, Umemura U и др. Линолевая кислота, другие жирные кислоты и риск инсульта.Инсульт 2002;33:2086-93. Посмотреть реферат.

Джамилиан М., Хадеми Л., Вахедпур З. и др. Влияние добавок жирных кислот омега-3 из льняного масла на регрессию и метаболический статус при гиперплазии эндометрия: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Int J Prev Med. 2019;10:61. Посмотреть реферат.

Джамилиан М., Табасси З., Райнер З. и др. Влияние жирных кислот n-3 из льняного масла на генетические и метаболические профили у пациентов с гестационным сахарным диабетом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Бр Дж Нутр. 2020;123(7):792-799. Посмотреть реферат.

Джонс П.Дж., Сенанаяке В.К., Пу С., Дженкинс Д.Дж., Коннелли П.В., Ламарш Б., Кутюр П., Чарест А., Барил-Гравель Л., Уэст С.Г., Лю Х, Флеминг Д.А., МакКри К.Е., Крис-Этертон П.М. Обогащенное ДГК масло канолы с высоким содержанием олеиновой кислоты улучшает липидный профиль и снижает прогнозируемый риск сердечно-сосудистых заболеваний в многоцентровом рандомизированном контролируемом исследовании масла канолы. Am J Clin Nutr. 2014 июль; 100 (1): 88–97. Посмотреть реферат.

Джоши К., Лад С., Кале М. и др. Добавки с льняным маслом и витамином С улучшают исход синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2006;74:17-21. Посмотреть реферат.

Kaul N, Kreml R, Austria JA, et al. Сравнение добавок рыбьего жира, льняного масла и конопляного масла по отдельным параметрам сердечно-сосудистого здоровья у здоровых добровольцев. J Am Coll Nutr 2008; 27:51-8. Посмотреть реферат.

Kelley, DS, Nelson, GJ, Love, JE, Branch, LB, Taylor, PC, Schmidt, PC, Mackey, BE, and Iacono, JM Пищевая альфа-линоленовая кислота изменяет состав жирных кислот в тканях, но не липиды крови, липопротеинов или статус коагуляции у людей.Липиды 1993;28(6):533-537. Посмотреть реферат.

Кляйн В., Чайес В., Жермен Э. и др. Низкое содержание альфа-линоленовой кислоты в жировой ткани молочной железы связано с повышенным риском развития рака молочной железы. Eur J Рак 2000; 36: 335-40. Посмотреть реферат.

Колонел Л.Н., Номура А.М., Куни Р.В. Пищевые жиры и рак предстательной железы: текущее состояние. J Natl Cancer Inst 1999;91:414-28. Посмотреть реферат.

Kris-Ehterton PM, Harris WS, Appel LJ и др. Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания.Тираж 2002; 106: 2747-57. Посмотреть реферат.

Laaksonen DE, Laukkanen JA, Niskanen L, et al. Линолевая и полиненасыщенные жирные кислоты в сыворотке в связи с раком предстательной железы и другими видами рака: когортное исследование населения. Int J Cancer 2004;111:444-50.. Посмотреть аннотацию.

Layne KS, Goh YK, Jumpsen JA, et al. Нормальные субъекты, потребляющие физиологические уровни 18:3(n-3) и 20:5(n-3) из льняного семени или рыбьего жира, имеют характерные различия в уровнях липидов и липопротеинов жирных кислот в плазме.Дж. Нутр 1996; 126:2130-40. Посмотреть реферат.

Leitzmann MF, Stampfer MJ, Michaud DS, et al. Диетическое потребление n-3 и n-6 жирных кислот и риск рака простаты. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 80: 204–16. Посмотреть реферат.

Лемос Дж. Р., Аленкастро М. Г., Конрат А. В., Каргнин М., Манфро Р. С. Добавка льняного масла снижает уровень С-реактивного белка у пациентов с хроническим гемодиализом. Нутр Рез. 2012 дек; 32 (12): 921-7. Посмотреть реферат.

Манн Дж., Трусвелл А.С., ред. Основы питания человека.Oxford: Oxford Univ Press, 1998.

Merchant AT, Curhan GC, Rimm EB, et al. Потребление n-6 и n-3 жирных кислот и рыбы и риск внебольничной пневмонии у мужчин в США. Ам Дж. Клин Нутр 2005; 82: 668–74. Посмотреть реферат.

Mirfatahi M, Imani H, Tabibi H, Nasrollahi A, Hedayati M. Влияние льняного масла на маркеры обмена костной ткани в сыворотке крови у пациентов, находящихся на гемодиализе: рандомизированное контролируемое исследование. Иран J Kidney Dis 2018;12(4):215-22. Посмотреть реферат.

Мирмасуми Г., Фазилати М., Форузанфард Ф. и др.Влияние добавок омега-3 жирных кислот из льняного масла на метаболический статус пациентов с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Exp Clin Endocrinol Diabetes 2018;126(4):222-8. doi: 10.1055/s-0043-119751. Посмотреть реферат.

Мохаммади-Сартанг М., Мазлум З., Раиси-Дехкорди Х., Барати-Бодаджи Р., Беллисимо Н., Тотоси де Зепетнек Д.О. Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований.Обес Рве. 2017 Сентябрь 18 (9): 1096-1107. Посмотреть реферат.

Mohammadi-Sartang M, Sohrabi Z, Barati-Bodaji R, Raeisi-Dehkordi H, Mazloom Z. Добавки льняного семени для контроля уровня глюкозы и чувствительности к инсулину: систематический обзор и метаанализ 25 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Nutr Rev. 2018 Feb 1;76(2):125-39. Посмотреть реферат.

Моршедзаде Н., Шахрох С., Агдаи Х.А. и др. Влияние добавок льняного семени и льняного масла на уровни маркеров воспаления в сыворотке крови, метаболические параметры и тяжесть заболевания у пациентов с язвенным колитом.Дополнение Ther Med. 2019;46:36-43. Посмотреть реферат.

Мозаффарян Д., Ашерио А., Ху Ф.Б. и др. Взаимодействие между различными полиненасыщенными жирными кислотами и риском ишемической болезни сердца у мужчин. Тираж 2005; 111: 157-64. Посмотреть реферат.

Nelson, T.L., Hokanson, J.E., и Hickey, M.S. Омега-3 жирные кислоты и липопротеин-ассоциированная фосфолипаза A(2) у здоровых пожилых мужчин и женщин. Посмотреть реферат.

Nestel PJ, Pomeroy SE, Sasahara T, et al. Податливость артерий у пациентов с ожирением улучшается при употреблении растительной жирной кислоты n-3 из льняного масла, несмотря на повышенную окисляемость ЛПНП.Arterioscler Thromb Vasc Biol 1997;17:1163-70. Посмотреть реферат.

Neukam, K., De, Spirt S., Stahl, W., Bejot, M., Maurette, JM, Tronnier, H. и Heinrich, U. Добавка льняного масла снижает чувствительность кожи и улучшает барьерную функцию кожи и условие. Skin Pharmacol Physiol 2011;24(2):67-74. Посмотреть реферат.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита. Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: льняное семя vs.сафлоровое семя. Rheumatol Int 1995; 14:231-4. Посмотреть реферат.

Пан А., Ю. Д., Демарк-Ванфрид В. и др. Метаанализ влияния вмешательств с льняным семенем на липиды крови. Ам Дж. Клин Нутр 2009; 90: 288–97. Посмотреть реферат.

Панг Д., Оллман-Фаринелли М.А., Вонг Т. и др. Замена линолевой кислоты альфа-линоленовой кислотой не изменяет липиды крови у мужчин с нормолипидемией. Бр Дж. Нутр 1998; 80: 163–167. Посмотреть реферат.

Пасхос Г.К., Магкос Ф., Панайотакос Д.Б. и др.Пищевые добавки с льняным маслом снижают кровяное давление у пациентов с дислипидемией. Eur J Clin Nutr 2007;61:1201-6. Посмотреть реферат.

Pinheiro MN Jr, dos Santos PM, dos Santos RC, et al. [Поральное льняное масло (Linum usitatissimum) в лечении пациентов с синдромом сухого глаза Шегрена]. Arq Bras Oftalmol 2007; 70: 649-55. Посмотреть реферат.

Prasad K. Пищевое семя льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза. Атеросклероз 1997;132:69-76. Посмотреть реферат.

Рамон Дж.М., Боу Р., Ромеа С. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании. Контроль над причинами рака 2000; 11:679-85. Посмотреть реферат.

Райган Ф., Тагизаде М., Мирхоссейни Н. и др. Сравнение влияния добавок льняного семени и рыбьего жира на здоровье сердечно-сосудистой системы у пациентов с диабетом 2 типа с ишемической болезнью сердца: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Фитотер Рез. 2019;33(7):1943-1951. Посмотреть реферат.

Rezaei S, Sasani MR, Akhlaghi M, Kohanmoo A. Льняное масло в контексте программы по снижению веса улучшает степень ожирения печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. Бр Дж Нутр. 2020:1-24. Посмотреть реферат.

Салех-Гадими С., Хейрури С., Голмохаммади А., Молуди Дж., Джафари-Вайган Х., Ализаде М. Влияние добавок льняного масла на антропометрические и метаболические показатели у пациентов с ишемической болезнью сердца: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование.J Cardiovasc Thorac Res. 2019;11(2):152-160. Посмотреть реферат.

Шульман Л.М.1, Грубер-Бальдини А.Л., Андерсон К.Е., Фишман П.С., Райх С.Г., Вайнер В.Дж. Клинически значимое различие по единой шкале оценки болезни Паркинсона. Arch Neurol 2010;67(1):64-70. Посмотреть реферат.

Soleimani Z, Hashemdokht F, Bahmani F, Taghizadeh M, Memarzadeh MR, Asemi Z. Клинический и метаболический ответ на добавки омега-3 жирных кислот из льняного масла у пациентов с диабетической язвой стопы: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое пробный.J Осложнения диабета. 2017 сен; 31 (9): 1394-1400. Посмотреть реферат.

Тагизаде М., Джамилиан М., Мазлуми М., Санами М., Асеми З. Рандомизированное контролируемое клиническое исследование, изучающее влияние омега-3 жирных кислот на совместное добавление витамина Е на маркеры метаболизма инсулина и липидный профиль при гестационном диабете. Дж. Клин Липидол. 2016 март-апрель;10(2):389-93. Посмотреть реферат.

Тагизаде М., Тамтаджи О.Р., Дадгостар Э. и др. Влияние совместного приема омега-3 жирных кислот и витамина Е на клинический и метаболический статус у пациентов с болезнью Паркинсона: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Нейрохим Инт. 2017 Сентябрь; 108: 183-9. Посмотреть реферат.

Takenaka T, Nagano M, Yamashita K, Kikuchi K. Льняное масло стимулирует гинекомастию. BMJ Case Rep. 2020;13(12):e237948. Посмотреть реферат.

Тамтаджи О.Р., Миладжерди А., Райнер и др. Влияние добавок льняного масла на биомаркеры воспаления и окислительного стресса у пациентов с метаболическим синдромом и связанными с ним расстройствами: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Клин Nutr ESPEN.2020;40:27-33. Посмотреть реферат.

Taylor, CG, Noto, AD, Stringer, DM, Froese, S., and Malcolmson, L. Пищевое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус N-3 жирных кислот и не влияют на гликемический контроль у лиц с хорошо контролируемым типом 2 диабет. J Am Coll Nutr 2010; 29 (1): 72–80. Посмотреть реферат.

Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, Seidl MM. Льняное семя и его лигнановые и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза. Канцерогенез 1996;17:1373-6.Посмотреть реферат.

Университет Монреаля. У беременных женщин, употребляющих льняное масло, высокий риск преждевременных родов. ScienceDaily, 29 октября 2008 г. Доступно по адресу: www.sciencedaily.com/releases/2008/10/081027140817.htm (по состоянию на 14 мая 2009 г.).

Урсоню С., Сахебкар А., Андрича Ф., Сербан С., Банах М.; Группа сотрудничества по метаанализу липидов и артериального давления. Влияние добавок льняного семени на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых клинических испытаний. Клин Нутр.2016 июнь;35(3):615-25. Посмотреть реферат.

Vargas, M.L., Almario, R.U., Buchan, W., Kim, K., and Karakas, S.E. Метаболические и эндокринные эффекты длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот по сравнению с незаменимыми омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами при синдроме поликистозных яичников. Метаболизм 2011;60(12):1711-1718. Посмотреть реферат.

Уэст, С.Г., Крик, А.Л., Кляйн, Л.С., Чжао, Г., Войтович, Т.Ф., МакГиннесс, М., Бэгшоу, Д.М., Вагнер, П., Себальос, Р.М., Голуб, Б.Дж., и Крис-Этертон, PM Влияние диет с высоким содержанием грецких орехов и льняного масла на гемодинамические реакции на стресс и функцию эндотелия сосудов.J Am Coll. Nutr 2010; 29 (6): 595-603. Посмотреть реферат.

Wojtowicz JC, Butovich I, Uchiyama E, et al. Пилотное, проспективное, рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое клиническое исследование добавки омега-3 для лечения синдрома сухого глаза. Cornea 2010, 28 октября. [Epub перед печатью]. Посмотреть реферат.

Yari Z, Rahimlou M, Eslamparast T, Ebrahimi-Daryani N, Poustchi H, Hekmatdoost A. Добавка льняного семени при неалкогольной жировой болезни печени: пилотное рандомизированное открытое контролируемое исследование. Int J Food Sci Nutr.2016 июнь; 67 (4): 461-9. Посмотреть реферат.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Корниш, С. М. и Чилибек, П. Д. Добавки альфа-линоленовой кислоты и тренировки с отягощениями у пожилых людей. Appl.Physiol Nutr.Metab 2009;34(1):49-59. Посмотреть реферат.

Грейсиос Б.Л., Чириак М.К., Костеску С., Финукейн Т.Л., Янгстром Э.А. и Хиббельн Дж.Р. Рандомизированное плацебо-контролируемое исследование льняного масла при педиатрическом биполярном расстройстве.Биполярное расстройство. 2010;12(2):142-154. Посмотреть реферат.

Oomen, C.M., Ocke, M.C., Feskens, E.J., Kok, F.J., и Kromhout, D. Потребление альфа-линоленовой кислоты не имеет положительной связи с 10-летним риском заболеваемости ишемической болезнью сердца: исследование пожилых людей Zutphen. Am J Clin Nutr. 2001;74(4):457-463. Посмотреть реферат.

Раллидис Л.С., Паскос Г., Лиакос Г.К., Велиссариду А.Х., Анастасиадис Г. и Зампелас А. Пищевые альфа-линоленовые кислоты снижают уровень С-реактивного белка, сывороточного амилоида А и интерлейкина-6 у пациентов с дислипидемией .Атеросклероз 2003;167(2):237-242. Посмотреть реферат.

Wilkinson, P., Leach, C., Ah-Sing, EE, Hussain, N., Miller, GJ, Millward, DJ, and Griffin, BA Влияние альфа-линоленовой кислоты и рыбьего жира на маркеры сердечно-сосудистого риска у лиц с фенотипом атерогенных липопротеинов. Атеросклероз 2005;181(1):115-124. Посмотреть реферат.

Allman MA, Pena MM, Pang D. Прием пищевых добавок с льняным маслом по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов.Eur J Clin Nutr 1995;49:169-78. Посмотреть реферат.

Allman, M. A., Pena, M. M., and Pang, D. Прием добавок льняного масла по сравнению с подсолнечным маслом у здоровых молодых мужчин, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров: влияние на состав и функцию тромбоцитов. Eur.J Clin.Nutr. 1995;49(3):169-178. Посмотреть реферат.

Алонсо Л., Маркос М.Л., Бланко Дж.Г. и др. Анафилаксия, вызванная приемом льняного семени (льняного семени). J Allergy Clin Immunol 1996;98:469-70. Посмотреть реферат.

Ашерио А., Римм Э.Б., Джованнуччи Э.Л. и др.Пищевые жиры и риск ишемической болезни сердца у мужчин: когортное последующее исследование в США. BMJ 1996;313:84-90. Посмотреть реферат.

Barceló-Coblijn G, Murphy EJ, Othman R, et al. Потребление льняного масла и рыбьего жира в капсулах изменяет состав жирных кислот n-3 эритроцитов человека: исследование многократного дозирования, сравнивающее 2 источника жирных кислот n-3. Ам Дж. Клин Нутр 2008; 88: 801-9. Посмотреть реферат.

Барден А. Э., Крофт К. Д., Дюран Т., Гай А., Мюллер М. Дж. и Мори Т. А.Добавка с льняным маслом увеличивает F1-фитопростаны в плазме у здоровых мужчин. Дж. Нутр 2009; 139 (10): 1890–1895. Посмотреть реферат.

Barre DE, Mizier-Barre KA, Griscti O, Hafez K. Высокие дозы льняного масла могут влиять на контроль уровня глюкозы в сыворотке крови натощак у людей с диабетом 2 типа. J Oleo Sci 2008; 57: 269-73. Посмотреть реферат.

Bierenbaum ML, Reichstein R, Watkins TR, and et al. Снижение риска атерогенеза у людей с гиперлипемией с помощью добавок семян льна: предварительный отчет.J Am Coll Nutr. 1993; 12:501-504.

Bloedon LT, Szapary PO. Льняное семя и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Нутр Рев 2004;62:18-27. Посмотреть реферат.

Bougnoux, P., Koscielny, S., Chajes, V., Descamps, P., Couet, C. и Calais, G. Содержание альфа-линоленовой кислоты в жировой ткани молочной железы: детерминант хозяина риска раннего метастазы при раке молочной железы. Бр. Дж. Рак 1994; 70(2):330-334. Посмотреть реферат.

Брауэр И.А., Катан М.Б., Зок П.Л. Пищевая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска фатальной ишемической болезни сердца, но повышенным риском рака предстательной железы: метаанализ.Дж. Нутр 2004; 134:919-22. Посмотреть реферат.

Chavarro JE, Stampfer MJ, Li H, et al. Проспективное исследование уровня полиненасыщенных жирных кислот в крови и риска развития рака предстательной железы. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2007;16:1364-70. Посмотреть реферат.

Christensen JH, Christensen MS, Toft E, et al. Альфа-линоленовая кислота и вариабельность сердечного ритма. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2000;10:57-61. Посмотреть реферат.

Clandinin, M.T., Foxwell, A., Goh, Y.K., Layne, K., and Jumpsen, J.A.Потребление омега-3 жирных кислот приводит к взаимосвязи между составом жирных кислот сложного эфира холестерина ЛПНП и содержанием холестерина ЛПНП у людей. Biochim.Biophys.Acta 6-23-1997;1346(3):247-252. Посмотреть реферат.

Кроуфорд М., Галли С., Визиоли Ф. и др. Роль жирных кислот омега-3 растительного происхождения в питании человека. Энн Нутр Метаб 2000; 44: 263-5. Посмотреть реферат.

Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, et al. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека.Бр Дж. Нутр 1993; 69:443-53. Посмотреть реферат.

Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC, et al. Пищевые свойства традиционного льняного семени у здоровых молодых людей. Ам Дж. Клин Нутр 1995; 61:62-8. Посмотреть реферат.

de Deckere EAM, Korver O, Verschuren PM, Katan MB. Аспекты здоровья рыбы и n-3 полиненасыщенных жирных кислот растительного и морского происхождения. Eur J Clin Nutr 1998; 52:749-53. Посмотреть реферат.

де Лоргерил М., Рено С., Мамель Н. и др. Средиземноморская диета, богатая альфа-линоленовой кислотой, для вторичной профилактики ишемической болезни сердца.Ланцет 1994;343:1454-9. Посмотреть реферат.

Де Стефани Э., Денео-Пеллегрини Х., Боффетта П. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака предстательной железы: исследование случай-контроль в Уругвае. Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2000;9:335-8. Посмотреть реферат.

De, Spirt S., Stahl, W., Tronnier, H., Sies, H., Bejot, M., Maurette, J.M., и Heinrich, U. Вмешательство с добавками льняного семени и масла огуречника модулирует состояние кожи у женщин. Бр Дж Нутр 2009;101(3):440-445. Посмотреть реферат.

Дин JN, Newby DE, Flapan AD.Жирные кислоты омега-3 и сердечно-сосудистые заболевания — поиск естественного лечения. BMJ 2004; 328:30-5. Посмотреть реферат.

Джуссе Л., Арнетт Д.К., Карр Дж.Дж. и др. Диетическая линоленовая кислота обратно связана с кальцифицированными атеросклеротическими бляшками в коронарных артериях: исследование семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. Тираж 2005;111:2921-6. Посмотреть реферат.

Джуссе Л., Арнетт Д.К., Панков Дж.С. и др. Диетическая линоленовая кислота связана с более низкой распространенностью гипертонии в исследовании семейного сердца NHLBI.Гипертония 2005;45:368-73. Посмотреть реферат.

Djousse L, Rautaharju PM, Hopkins PN, et al. Пищевая линоленовая кислота и скорректированные интервалы QT и JT в исследовании семейного сердца Национального института сердца, легких и крови. J Am Coll Cardiol 2005; 45: 1716-22. Посмотреть реферат.

Finnegan YE, Howarth D, Minihane AM, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты растительного и морского происхождения (n-3) не влияют на свертывание крови и фибринолитические факторы у людей с умеренной гиперлипидемией. Дж. Нутр 2003; 133: 2210-3.. Посмотреть реферат.

Finnegan YE, Minihane AM, Leigh-Firbank EC, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 растительного и морского происхождения по-разному влияют на концентрацию липидов в крови натощак и после приема пищи, а также на восприимчивость ЛПНП к окислительной модификации у субъектов с умеренной гиперлипидемией. Ам Дж. Клин Нутр 2003; 77: 783-95. Посмотреть реферат.

Fischer S, Honigmann G, Hora C, et al. [Результаты терапии льняным маслом и оливковым маслом у пациентов с гиперлипопротеинемией]. Dtsch Z Verdau Stoffwechselkr 1984;44:245-51.Посмотреть реферат.

Франсуа К.А., Коннор С.Л., Болевич Л.С., Коннор В.Е. Добавление кормящим женщинам льняного масла не увеличивает содержание докозагексаеновой кислоты в их молоке. Ам Дж. Клин Нутр 2003; 77: 226-33. Посмотреть реферат.

Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские длинноцепочечные жирные кислоты n-3 лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых людей. Ам Дж. Клин Нутр 1997; 66: 591–598. Посмотреть реферат.

Фукумицу С., Аида К., Симидзу Х. и Тойода К.Лигнан льняного семени снижает уровень холестерина в крови и снижает факторы риска заболеваний печени у мужчин с умеренной гиперхолестеринемией. Nutr Res 2010;30(7):441-446. Посмотреть реферат.

Gillingham, L.G., Gustafson, J.A., Han, S.Y., Jassal, D.S., and Jones, P.J. Высокоолеиновое рапсовое (рапсовое) и льняное масла модулируют липиды сыворотки и воспалительные биомаркеры у субъектов с гиперхолестеринемией. Бр Дж Нутр 2011;105(3):417-427. Посмотреть реферат.

Джовануччи Э., Римм Э.Б., Кольдиц Г.А. и др. Проспективное исследование пищевых жиров и риска рака предстательной железы.J Natl Cancer Inst 1993;85:1571-9. Посмотреть реферат.

Гоял А., Шарма В., Упадхьяй Н., Гилл С., Сихаг М. Льняное масло и льняное масло: древнее лекарство и современная функциональная пища. J Food Sci Technol. 2014 сен; 51 (9): 1633-53. Посмотреть реферат.

Harper CR, Edwards MC, Jacobson TA. Добавка льняного масла не влияет на концентрацию липопротеинов в плазме или размер частиц у людей. Дж. Нутр 2006; 136: 2844-8. Посмотреть реферат.

Харвей С., Бьерве К.С., Третли С. и др. Преддиагностический уровень жирных кислот в фосфолипидах сыворотки крови: жирные кислоты омега-3 и омега-6 и риск развития рака предстательной железы.Int J Рак 1997; 71: 545-51. Посмотреть реферат.

Hashempur MH, Homayouni K, Ashraf A, Salehi A, Taghizadeh M, Heydari M. Влияние масла Linum usitatissimum L. (льняного семени) на синдром запястного канала легкой и средней степени тяжести: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование . Дару. 2014;22:43. Посмотреть реферат.

Хупер Л., Томпсон Р.Л., Харрисон Р.А. и др. Омега-3 жирные кислоты для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Cochrane Database Syst Rev 2004;(4):CD003177. Посмотреть реферат.

Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, et al. Диетическое потребление альфа-линоленовой кислоты и риск фатальной ишемической болезни сердца среди женщин. Ам Дж. Клин Нутр 1999;69:890-7. Посмотреть реферат.

Iso H, Sato S, Umemura U и др. Линолевая кислота, другие жирные кислоты и риск инсульта. Инсульт 2002;33:2086-93. Посмотреть реферат.

Джонс П.Дж., Сенанаяке В.К., Пу С., Дженкинс Д.Дж., Коннелли П.В., Ламарш Б., Кутюр П., Чарест А., Барил-Гравель Л., Уэст С.Г., Лю Х, Флеминг Д.А., МакКри К.Е., Крис-Этертон П.М.Обогащенное ДГК масло канолы с высоким содержанием олеиновой кислоты улучшает липидный профиль и снижает прогнозируемый риск сердечно-сосудистых заболеваний в многоцентровом рандомизированном контролируемом исследовании масла канолы. Am J Clin Nutr. 2014 июль; 100 (1): 88–97. Посмотреть реферат.

Джоши К., Лад С., Кале М. и др. Добавки с льняным маслом и витамином С улучшают исход синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2006;74:17-21. Посмотреть реферат.

Kaul N, Kreml R, Austria JA, et al.Сравнение добавок рыбьего жира, льняного масла и конопляного масла по отдельным параметрам сердечно-сосудистого здоровья у здоровых добровольцев. J Am Coll Nutr 2008; 27:51-8. Посмотреть реферат.

Kelley, DS, Nelson, GJ, Love, JE, Branch, LB, Taylor, PC, Schmidt, PC, Mackey, BE, and Iacono, JM Пищевая альфа-линоленовая кислота изменяет состав жирных кислот в тканях, но не липиды крови, липопротеинов или статус коагуляции у людей. Липиды 1993;28(6):533-537. Посмотреть реферат.

Кляйн В., Чайес В., Жермен Э. и др.Низкое содержание альфа-линоленовой кислоты в жировой ткани молочной железы связано с повышенным риском развития рака молочной железы. Eur J Рак 2000; 36: 335-40. Посмотреть реферат.

Колонел Л.Н., Номура А.М., Куни Р.В. Пищевые жиры и рак предстательной железы: текущее состояние. J Natl Cancer Inst 1999;91:414-28. Посмотреть реферат.

Kris-Ehterton PM, Harris WS, Appel LJ и др. Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания. Тираж 2002; 106: 2747-57. Посмотреть реферат.

Laaksonen DE, Laukkanen JA, Niskanen L, et al.Линолевая и полиненасыщенные жирные кислоты в сыворотке в связи с раком предстательной железы и другими видами рака: когортное исследование населения. Int J Cancer 2004;111:444-50.. Посмотреть аннотацию.

Layne KS, Goh YK, Jumpsen JA, et al. Нормальные субъекты, потребляющие физиологические уровни 18:3(n-3) и 20:5(n-3) из льняного семени или рыбьего жира, имеют характерные различия в уровнях липидов и липопротеинов жирных кислот в плазме. Дж. Нутр 1996; 126:2130-40. Посмотреть реферат.

Leitzmann MF, Stampfer MJ, Michaud DS, et al.Диетическое потребление n-3 и n-6 жирных кислот и риск рака простаты. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 80: 204–16. Посмотреть реферат.

Лемос Дж. Р., Аленкастро М. Г., Конрат А. В., Каргнин М., Манфро Р. С. Добавка льняного масла снижает уровень С-реактивного белка у пациентов с хроническим гемодиализом. Нутр Рез. 2012 дек; 32 (12): 921-7. Посмотреть реферат.

Манн Дж., Трусвелл А.С., ред. Основы питания человека. Oxford: Oxford Univ Press, 1998.

Merchant AT, Curhan GC, Rimm EB, et al. Потребление n-6 и n-3 жирных кислот и рыбы и риск внебольничной пневмонии у мужчин в США.Ам Дж. Клин Нутр 2005; 82: 668–74. Посмотреть реферат.

Мозаффарян Д., Ашерио А., Ху Ф.Б. и др. Взаимодействие между различными полиненасыщенными жирными кислотами и риском ишемической болезни сердца у мужчин. Тираж 2005; 111: 157-64. Посмотреть реферат.

Nelson, T.L., Hokanson, J.E., и Hickey, M.S. Омега-3 жирные кислоты и липопротеин-ассоциированная фосфолипаза A(2) у здоровых пожилых мужчин и женщин. Посмотреть реферат.

Nestel PJ, Pomeroy SE, Sasahara T, et al. Податливость артерий у пациентов с ожирением улучшается при употреблении растительной жирной кислоты n-3 из льняного масла, несмотря на повышенную окисляемость ЛПНП.Arterioscler Thromb Vasc Biol 1997;17:1163-70. Посмотреть реферат.

Neukam, K., De, Spirt S., Stahl, W., Bejot, M., Maurette, JM, Tronnier, H. и Heinrich, U. Добавка льняного масла снижает чувствительность кожи и улучшает барьерную функцию кожи и условие. Skin Pharmacol Physiol 2011;24(2):67-74. Посмотреть реферат.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита. Двойное слепое, плацебо-контролируемое и рандомизированное исследование: льняное семя vs.сафлоровое семя. Rheumatol Int 1995; 14:231-4. Посмотреть реферат.

Пан А., Ю. Д., Демарк-Ванфрид В. и др. Метаанализ влияния вмешательств с льняным семенем на липиды крови. Ам Дж. Клин Нутр 2009; 90: 288–97. Посмотреть реферат.

Панг Д., Оллман-Фаринелли М.А., Вонг Т. и др. Замена линолевой кислоты альфа-линоленовой кислотой не изменяет липиды крови у мужчин с нормолипидемией. Бр Дж. Нутр 1998; 80: 163–167. Посмотреть реферат.

Пасхос Г.К., Магкос Ф., Панайотакос Д.Б. и др. Пищевые добавки с льняным маслом снижают кровяное давление у пациентов с дислипидемией.Eur J Clin Nutr 2007;61:1201-6. Посмотреть реферат.

Pinheiro MN Jr, dos Santos PM, dos Santos RC, et al. [Поральное льняное масло (Linum usitatissimum) в лечении пациентов с синдромом сухого глаза Шегрена]. Arq Bras Oftalmol 2007; 70: 649-55. Посмотреть реферат.

Prasad K. Пищевое семя льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза. Атеросклероз 1997;132:69-76. Посмотреть реферат.

Рамон Дж.М., Боу Р., Ромеа С. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании.Контроль над причинами рака 2000; 11:679-85. Посмотреть реферат.

Зингер П., Ягер В., Бергер И., Барлебен Х., Вирт М., Рихтер-Генрих Э., Фойгт С. и Годике В. Влияние диетических олеиновых и линолевых и альфа-линоленовой кислоты на артериальное давление, липиды сыворотки, липопротеины и образование предшественников эйкозаноидов у пациентов с легкой эссенциальной гипертензией. Дж. Гум Гипертенс. 1990;4(3):227-233. Посмотреть реферат.

Суттманн У., Окенга Дж., Шнайдер Х., Сельберг О., Шлезингер А., Gallati, H., Wolfram, G., Deicher, H. и Muller, MJ. Увеличение веса и повышение концентрации рецепторных белков для фактора некроза опухоли после того, как пациенты с симптоматической ВИЧ-инфекцией получали обогащенную пищевую поддержку. J Am Diet.Assoc 1996;96(6):565-569. Посмотреть реферат.

Тарпила С., Аро А., Салминен И., Тарпила А., Клеемола П., Аккила Дж. и Адлеркройц Х. Влияние добавок льняного семени в обработанные пищевые продукты на содержание жирных кислот в сыворотке крови и энтеролактон. Eur.J Clin Nutr 2002;56(2):157-165.Посмотреть реферат.

Taylor, CG, Noto, AD, Stringer, DM, Froese, S., and Malcolmson, L. Пищевое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус N-3 жирных кислот и не влияют на гликемический контроль у лиц с хорошо контролируемым типом 2 диабет. J Am Coll Nutr 2010; 29 (1): 72–80. Посмотреть реферат.

Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, Seidl MM. Льняное семя и его лигнановые и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза. Канцерогенез 1996;17:1373-6.Посмотреть реферат.

Университет Монреаля. У беременных женщин, употребляющих льняное масло, высокий риск преждевременных родов. ScienceDaily, 29 октября 2008 г. Доступно по адресу: www.sciencedaily.com/releases/2008/10/081027140817.htm (по состоянию на 14 мая 2009 г.).

Vargas, M.L., Almario, R.U., Buchan, W., Kim, K., and Karakas, S.E. Метаболические и эндокринные эффекты длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот по сравнению с незаменимыми омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами при синдроме поликистозных яичников. Метаболизм 2011;60(12):1711-1718. Посмотреть реферат.

Уэст, С.Г., Крик, А.Л., Кляйн, Л.С., Чжао, Г., Войтович, Т.Ф., МакГиннесс, М., Бэгшоу, Д.М., Вагнер, П., Себальос, Р.М., Голуб, Б.Дж., и Крис-Этертон, PM Влияние диет с высоким содержанием грецких орехов и льняного масла на гемодинамические реакции на стресс и функцию эндотелия сосудов. J Am Coll. Nutr 2010; 29 (6): 595-603. Посмотреть реферат.

Wojtowicz JC, Butovich I, Uchiyama E, et al. Пилотное, проспективное, рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое клиническое исследование добавки омега-3 для лечения синдрома сухого глаза.Cornea 2010, 28 октября. [Epub перед печатью]. Посмотреть реферат.

Преимущества диеты с льняным маслом для ухода за кожей, волосами и не только | VOGUE

Если вы вегетарианец, велика вероятность, что вы не получаете достаточного количества омега-3 жирных кислот в своем рационе. Для тех, кто воздерживается от жирной рыбы и рыбьего жира, льняное масло станет отличной альтернативой. Он улучшает пищеварение, уменьшает воспаление и даже снижает риск сердечных заболеваний и рака.Если этих причин недостаточно, льняное масло также можно использовать местно для улучшения эластичности кожи и роста волос. Вот почему вам нужно разместить его на полках — на кухне и на туалетном столике.

Льняное масло — отличный вегетарианский источник жирных кислот омега-3 для вашего рациона

«Врачи рекомендуют пациентам принимать добавки омега-3, поскольку они помогают поддерживать процесс старения организма», — говорит знаменитый диетолог Пуджа Махия. Она повторяет, что жиры омега-6 и омега-3 являются ключом к выживанию, но последние превосходят первые с точки зрения достоинств.«Омега-6 содержит воспалительные соединения, избыток которых является первопричиной всех болезней. Напротив, омега-3 может уменьшить воспаление, которое является основной причиной старения, и ограничить преждевременное старение кожи из-за чрезмерного повреждения солнцем. Вам нужно и то, и другое, но из-за фактора воспаления оптимально максимизировать омега-3 и минимизировать омега-6, — объясняет Махиджа. больше омега-6.Поэтому жирная рыба, оливки и льняное масло являются важными продуктами для полноценного рациона».

Произведенное из свежемолотых льняных семян, льняное масло содержит 60% жирных кислот омега-3 (альфа-линоленовые кислоты). Его противовоспалительное действие предотвращает естественные боли в суставах и мышцах, а также более серьезные состояния, такие как артрит и подагра. Жирные кислоты с длинной цепью, присутствующие в льняном масле, помогают поддерживать работу мозга и здоровье глаз, а льняное масло помогает улучшить здоровье сердца, снижая кровяное давление, повышая эластичность артерий и снижая уровень вредного холестерина.Он также наращивает мышечную массу, которая, в свою очередь, сжигает больше калорий, чем жира, что приводит к потере веса.

Льняное масло — мощный ингредиент для ухода за кожей и волосами

Незаменимые жирные кислоты в льняном масле работают изнутри наружу, сохраняя кожу увлажненной и увлажненной. Благодаря повышенному уровню увлажненности кожи он уменьшает появление морщин и других признаков старения. Это многофункциональное масло можно наносить на кожу, чтобы снять раздражение или смягчить шероховатости. «Поскольку льняное семя обладает противовоспалительными свойствами, его масло также может помочь предотвратить раздражение кожи, покраснение, аллергию и воспаление тканей.Такие состояния, как акне, также можно контролировать, поскольку семена льна подавляют выработку кожного сала — маслянистого вещества, вырабатываемого кожными железами», — утверждает дерматолог из Дели доктор Чиранжив Чаббра.

В Аюрведе семена льна известны своими горячими, острыми, тяжелыми, слабительными и укрепляющими свойствами. «Из-за его целебных свойств аюрведа использует льняное семя (атаси) для многих своих препаратов», — сообщает д-р Чандан MC, старший аюрведический врач Ананда в Гималаях. Он говорит, что массаж кожи с льняным маслом удерживает влагу, а также помогает уменьшить морщины.Омега-3 в семенах льна помогают организму вырабатывать коллаген, который делает кожу гладкой и эластичной. Кроме того, соединения в масле, называемые лигнаны, осветляют и осветляют цвет лица, поскольку они являются мощными антиоксидантами, защищающими кожу от солнечных лучей.

Для волос, склонных к ломкости и повреждению, может помочь массаж с льняным маслом. Витамин Е в льняном масле помогает лечить выпадение волос и стимулировать рост новых волос. Лигнаны действуют как сильные антиоксиданты, которые могут помочь в восстановлении более здоровых и сильных волос.Местное применение льняного масла предотвращает шелушение и питает кожу головы изнутри, избавляя от перхоти. Доктор Чандан подтверждает, что массаж с теплым льняным маслом является ключом к более сильным и блестящим волосам. Он предлагает нагреть льняное масло и втирать его в кожу головы кончиками пальцев в течение десяти минут, а затем втирать в остальные пряди. Оставьте на час и смойте.

Льняное масло легко добавить в свой рацион

«Льняное масло можно легко заменить другими маслами в заправках для салатов, подливах и соусах.Это вкусная добавка к охлажденным салатам из зелени. Его также можно использовать в качестве глазури для жареного мяса и овощей. Кроме того, вы можете добавить одну порцию (одну столовую ложку или 15 мл) в смузи или коктейли, чтобы добавить немного льняного масла в свой рацион с минимальными усилиями», — говорит Прем К. Погакула, шеф-повар The Imperial, Нью-Дели.

Шеф-повар также предупреждает, что льняное масло нельзя использовать для приготовления пищи, так как оно не имеет высокой точки дымления и может образовывать вредные соединения при воздействии на него высокой температуры.Жирные кислоты омега-3 в масле имеют тенденцию разлагаться после 200°C, поэтому настоятельно рекомендуется не использовать их для приготовления пищи при высокой температуре. Махиджа предлагает добавлять чайную ложку льняного масла в коктейли и смузи, чтобы удовлетворить суточную потребность в омега-3. Она также выступает за то, чтобы заменить сливочное масло этим полезным жиром и поливать им свежий хлеб, пюре, супы и жареные овощи.

Читайте также:

Почему вы должны добавить финики в свой рацион для улучшения состояния кожи, волос и здоровья

10 мифов о здоровье диетологи и врачи хотят, чтобы вы перестали верить

Страдаете от изжоги? Попробуйте добавить в свой рацион эти подщелачивающие продукты

15 преимуществ льняного масла + побочные эффекты и предостережения

Льняное масло является одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот.Это может улучшить здоровье сердца, кожи, кишечника и мозга, хотя требуется гораздо больше исследований. Как это может работать и насколько хороши доказательства? Узнайте здесь.

Что такое льняное масло?

Льняное масло выжимают из льняного семени. Он содержит от 50 до 60% жирных кислот омега-3 (в основном альфа-линоленовую кислоту) и лигнаны [1, 2, 3].

На протяжении многих веков люди использовали льняное семя из-за его слабительных свойств. Он также используется в хлебобулочных изделиях, а его волокна прядут для изготовления полотна [4].

Составляющие

Льняное масло содержит много активных соединений, в том числе [4]: ​​

  • Омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовые кислоты)
  • Белки помогают снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний
  • Клетчатка помогает предотвратить запор
  • Фенольные соединения (лигнаны) помогают защитить от рака
  • Минералы (кальций, магний и фосфор)

Механизмы

Альфа-линоленовая кислота (АЛК) из льняного масла превращается в организме в ненасыщенные жирные кислоты, эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК) [5].

Эти ненасыщенные жирные кислоты затем превращаются в липиды (жиры). Молекулы жира способствуют здоровью глаз, а также развитию мозга и нервной системы. Они также снижают риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и рака, улучшают память, замедляют старение и риск ишемической болезни [5].

Употребление в пищу льняного семени как в молотом, так и в масляном виде повышает уровень АЛК в крови. Однако употребление льняного масла вместо молотого льняного семени приводит к значительному повышению уровня АЛК в крови [6].

Потенциальная польза для здоровья (возможно эффективная)

Потенциальные преимущества, обсуждаемые в этом разделе, подтверждаются как минимум одним испытанием на людях, но либо результаты не были повторены, либо доказательства были противоречивыми. Требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, эффективно ли льняное масло для любой из этих целей, и доступны лучшие альтернативы.

Важно отметить, что FDA не одобрило ни один продукт из льняного семени для каких-либо медицинских целей или заявлений о пользе для здоровья.Льняное семя является безопасным компонентом многих продуктов, но мы все же рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать его в качестве добавки.

1) Сердце

В исследовании с участием 56 участников ежедневный прием 3 граммов АЛК (из добавок с льняным маслом) повысил уровень ЭПК в крови . Эти уровни выросли на 60% через 12 недель по сравнению с группой плацебо, которая не показала увеличения EPA [7].

В организме человека АЛК из льняного масла частично метаболизируется в ЭПК и ДГК.FDA недавно одобрило заявления о том, что омега-3 жирные кислоты (в частности, ЭПК и ДГК) могут снизить риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний [8, 1, 9].

Холестерин

В обзоре 28 исследований авторы предположили, что льняное масло несколько снижает количество общего и ЛПНП (плохого) холестерина в крови. Однако амплитуда эффекта зависела от пола и состояния здоровья участников [10].

12 месяцев диеты с высоким содержанием льняного семени также снизили ЛПНП и общий холестерин у 110 пациентов с сердечными заболеваниями.Однако степень ответственности льняного масла неясна [11].

У хомяков льняное семя, но не льняное масло, предотвращало повышение уровня холестерина, что ставит под сомнение полезность одного только масла [12].

Наилучшие результаты по холестерину как у животных, так и у людей были достигнуты при использовании измельченного льняного семени или экстракта льняного семени, а не льняного масла. Это говорит о том, что нежирные соединения льняного семени (например, его волокна) могут быть ответственны за эту потенциальную пользу.Для уточнения потребуются дополнительные исследования на людях.

2) Здоровье кожи

Диетический дефицит ALA связан с сухой и неприятной кожей и плохим качеством кожи у людей. Льняное масло богато ALA и улучшает чувствительность кожи и увлажнение в исследовании с участием 13 женщин [13, 14].

В другом исследовании с участием 45 женщин прием льняного масла в течение 12 недель уменьшал покраснение и шероховатость кожи [15].

Экзема — распространенное кожное заболевание с сухой, дискомфортной и красной кожей.Льняное масло снижает уровень насыщенных жирных кислот как в клетках кожи лошадей, так и в клетках кожи человека, что может уменьшить области сыпи и помочь очистить неровную кожу [16, 17].

Льняное масло имеет высокое содержание АЛК, что уменьшает воспаление клеток кожи и способствует регенеративным функциям в исследовании клеток [17].

Льняное семя также уменьшило воспаление клеток кожи и увеличило восстановление клеток кожи [17].

3) Здоровье кишечника Считается, что

льняное масло помогает при запорах [18, 19].

В исследовании с участием 50 пациентов ежедневный прием 4 мл льняного масла помог облегчить запоры [20].

Льняное масло также облегчало симптомы синдрома раздраженного кишечника ( СРК ) за счет уменьшения воспаления в пилотном исследовании 40 пациентов с СРК [21].

В настоящее время неясно, какие компоненты льняного семени могут быть ответственны за эти эффекты. Необходимы дальнейшие испытания на людях.

4) Здоровье мозга

В исследовании с участием 30 здоровых взрослых людей прием АЛК повысил уровни BDNF . BDNF является жизненно важным фактором роста нейронов; авторы этого исследования пришли к выводу, что АЛК стоит изучать в контексте восстановления после инсульта [22].

В исследовании с участием 51 пациента с биполярным расстройством добавки с льняным маслом помогли улучшить их настроение [23].

Ежедневное потребление льняного масла помогло предотвратить связанную с диабетом дисфункцию мозга у крыс с диабетом . Льняное масло останавливало окислительный стресс, тем самым защищая клетки мозга [24].

У крыс предварительная обработка льняным маслом защищала от судорог .Это помогло сократить время судорог [25].

Добавка с льняным маслом значительно снижает уровень свинца и оксида азота в мозге крыс. Это помогает предотвратить образование свободных радикалов и остановить окислительное повреждение [26].

Как и в случае со многими другими потенциальными преимуществами льняного масла, требуется еще много испытаний на людях.

Другие потенциальные преимущества при недостаточных доказательствах

5) Сахар крови

Лица с СПКЯ, как правило, имеют высокие уровни инсулина и глюкозы и могут подвергаться более высокому риску развития диабета.В исследовании 60 женщин с СПКЯ добавление льняного масла оказало благотворное влияние на метаболизм инсулина [27].

У крыс с диабетом ежедневное потребление льняного масла предотвращало дисфункцию головного мозга, связанную с диабетом. Льняное масло останавливало окислительный стресс и улучшало уровень нейротрансмиттеров, тем самым защищая клетки мозга [24].

Однако в исследовании 90 человек с преддиабетом порошок льняного семени не влиял на их уровень глюкозы или резистентность к инсулину. Эти смешанные результаты указывают на необходимость дальнейших исследований на людях различных компонентов льняного семени (порошок или порошок).масло против экстракта и т. д.) у людей с особыми заболеваниями [28].

6) Воспаление

В исследовании 100 пациентов с синдромом запястного канала пациенты сообщили об улучшении своих симптомов после местного применения льняного масла. У них было уменьшение воспаления и боли после месяца применения масла [29].

У крыс инъекции льняного масла под кожу помогли уменьшить воспаление, предотвратив расширение кровеносных сосудов.Он также снижал маркеры воспаления (гистамин, брадикинин, простагландин E2 и лейкотриен B4) [30].

7) СДВГ

В пилотном исследовании 30 детей с СДВГ добавки с льняным маслом и витамином С улучшили симптомы СДВГ и повысили уровни ЭПК и ДГК. У детей улучшились неусидчивость, невнимательность, самоконтроль и импульсивность [31].

8) Менопауза

В исследовании 140 женщин в период менопаузы добавки с льняным маслом улучшали симптомы менопаузы.Женщины сообщили о снижении приливов на 90 383 и повышении качества жизни на 90 384 [32].

9) Кистевой туннель

В исследовании 100 пациентов с запястным каналом (многие на обеих руках) местное применение льняного масла значительно уменьшало сообщаемые симптомы и улучшало функцию сустава [29].

10) Диабетические язвы

В исследовании 60 пациентов с диабетическими язвами стоп 2 г льняного масла в день (в дополнение к обычным антибиотикам) улучшали скорость и качество заживления по сравнению с обычным лечением [33].

11) Симптомы синдрома Шегрена

Синдром Шегрена — это расстройство иммунной системы с неприятными симптомами сухости глаз и сухости во рту.

Ежедневный прием 1 или 2 г добавок льняного масла значительно уменьшил воспаление глаз и помог с симптомами сухости глаз в исследовании (РКИ) 38 пациентов с синдромом Шегрена. Льняное семя значительно улучшило комфорт и здоровье глаз [34].

Исследования на животных (отсутствие доказательств)

Нет клинических данных, подтверждающих использование льняного семени или льняного масла при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Тем не менее, исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

12) Здоровье костей

Диеты с дефицитом АЛК связаны с повышенной резорбцией костей и остеопорозом у людей. Поскольку льняное семя является одним из лучших источников диетической АЛК, некоторые исследователи предположили, что льняное семя может помочь сохранить здоровье костей [35].

У мышей, которые потребляли пищу с высоким содержанием льняного масла, оказалось, что масло помогает поддерживать прочность костей. Это предотвратило потерю костной массы, вызванную медикаментозным лечением ВЗК [36].

Потребление льняного масла также предотвращало остеопороз у мышей с дефицитом эстрогена [37, 38].

13) Управление весом

Лептин — это белок, вырабатываемый жировой тканью в организме. Низкий уровень лептина приводит к перееданию. Со временем это может привести к избыточному весу или ожирению [39].

Льняное масло действует как натуральное слабительное, а также снижает уровень воспаления, что способствует снижению веса. Употребление в пищу продуктов из льняного семени индуцировало выработку лептина у кроликов [40, 41].

Увеличение выработки лептина помогло поддерживать потерю жира и уменьшить накопление жира в артериях кроликов [40].

14) Здоровье почек

В крысиной модели дисфункции почек как льняное масло, так и добавки из измельченного льняного семени помогли предотвратить ухудшение функции почек .Однако молотое льняное семя более эффективно защищало от повреждений почек, чем масло [42].

Рацион с льняным маслом также помог уменьшить поликистоз почек у самцов и самок крыс, хотя он был более эффективен у самок крыс. Комбинация льняного масла и одного из его антиоксидантов (SDG) предотвратила избыток белка в моче, кистозные изменения и воспаление у обоих полов. Однако у самок также было меньше окислительных повреждений [43].

Кроме того, высокое кровяное давление может повредить почки.У крыс с высоким кровяным давлением диета с добавлением льняного масла помогла снизить кровяное давление и маркеры повреждения почек (креатинин, азот мочевины крови, ренин и мочевая кислота) [44].

Исследования рака

Как льняное семя, так и льняное масло содержат линоорбитиды, семейство соединений, которые, возможно, обладают противораковыми и антиоксидантными свойствами. Это семейство соединений увеличивает стабильность льняного масла при хранении при хранении. Вероятно, он делает то же самое в организме человека, обеспечивая сильные антиоксидантные свойства, которые снижают скорость роста опухолевых клеток [45].

Льняное масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые снижают риск рака молочной железы и рост клеток рака легких [46, 47].

Альфа-линоленовая кислота замедляет рост раковых клеток и убивает раковые клетки [48, 49].

У мышей добавка льняного масла уменьшала образование опухолей легких , а предотвращала образование клеток рака молочной железы [50, 51, 52].

Хотя льняное масло содержит соединение, которое предотвращает рак, количество и частота, необходимые для достижения желаемой концентрации в крови, не могут сделать его полезным средством для лечения рака [53].

Побочные эффекты и меры предосторожности

Более высокие уровни омега-3 жирных кислот связаны с немного более длительным временем кровотечения и более медленным временем свертывания крови. Однако не зарегистрировано случаев проблем с кровотечением, даже при высоких уровнях омега-3 и при приеме с разжижающими кровь препаратами [54].

При первом приеме льняного масла некоторые взрослые, принимавшие более 6 граммов в день, испытывали дискомфорт в желудке и кишечнике [6].

Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на льняное семя [55].

Льняное семя содержит небольшое количество цианогенных гликозидов. Однако в обычных диетических количествах льняное семя не производит достаточного количества тиоцианата (предшественника цианида), чтобы быть опасным [4].

Взаимодействие генов

В исследовании 60 пациентов с диабетом и сердечными заболеваниями 12 недель приема льняного масла увеличивали экспрессию генов, связанных с инсулином, воспалением и жиром. Он увеличил уровни PPAR-α , что помогает с метаболизмом инсулина и жира и поддерживает баланс жира и глюкозы [56].

Между тем, он уменьшал воспаление и риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня производства генов [56]:

У крыс с диабетом диета с высоким содержанием льняного масла значительно повышала уровни PPAR-α . Это помогает поддерживать баланс углеводов и жиров. С другой стороны, он снижает SREBP-1 , что снижает уровень жира у крыс [57].

У крыс с диабетом льняное масло также снижало выработку следующих воспалительных генов [58]:

Ограничения и предостережения

Несмотря на то, что было проведено много исследований на животных, количество исследований льняного масла на людях ограничено.Таким образом, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с льняным маслом из-за их пользы для здоровья.

Не принимайте льняное масло, если оно прогоркло или просрочено, так как оно потенциально может стать токсичным.

Дополнение льняным маслом

Дозировка

Не существует безопасной и эффективной дозы льняного масла для любого заявления о пользе для здоровья или заболевания, потому что не было проведено достаточно мощных клинических испытаний, чтобы найти ее.При этом льняное семя и его масло считаются безопасными для употребления в пищу, а клинические испытания дали положительные результаты с небольшим количеством побочных эффектов.

Рекомендуемое суточное количество альфа-линоленовой кислоты из рациона/добавки составляет 1,1–2,2 г в день [59, 60].

Однако в некоторых случаях медицинский работник может порекомендовать большее количество. Если у вас есть определенные проблемы со здоровьем или расстройство, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать льняное масло [59, 60].

Источники
  • Молотые семена/порошок [1] ​​
  • Масло [1]
  • Капсулы с добавками [1]
  • Гель для местного применения [61]

Льняное масло по сравнению сРыбий жир

И льняное масло, и рыбий жир являются богатыми источниками омега-3 жирных кислот. Рыбий жир имеет EPA и DHA непосредственно в крови и организме. Льняное масло содержит АЛК, которая затем в организме превращается в ЭПК и ДГК [62, 63].

Тем не менее, для вегетарианцев или веганов льняное масло может быть способом удовлетворить ежедневную потребность в омега-3 и получить положительный эффект омега-3 жирных кислот и лигнанов.

Почему вы должны использовать льняное масло для кожи

Добавление льняных семян в ваш смузи — это в значительной степени оздоровительный фактор 101.Семена богаты омега-3 жирными кислотами и являются богатым источником питательных веществ, которые помогают вашему телу в повседневной жизни, и, как оказалось, эти оздоровительные капли также помогают вашей коже. Использование льняного масла на коже имеет законные, научно подтвержденные преимущества для красоты, и профессионалы согласны с тем, что его стоит включить в свой обычный уход.

Ингредиент можно использовать как перорально, так и местно, и он предлагает законные преимущества через обе системы доставки. «Он обладает смазывающими и противовоспалительными свойствами, и я очень верю в этот ингредиент», — говорит знаменитый косметолог Вики Морав.Чтобы узнать, почему, просмотрите все преимущества льняного масла для кожи, а затем проверьте его, добавив в свой уход.

Что такое льняное масло?

Льняное семя, также известное как льняное семя, представляет собой синее цветущее растение, в основном выращиваемое в Канаде. Польза льна использовалась на протяжении тысячелетий: зерно было одной из первых культур, выращиваемых человеческой цивилизацией, а исторические тексты показывают, что люди употребляли его в пищу еще с 1200 г. до н.э. Согласно аюрведическим принципам, льняное семя обладает рядом различных преимуществ, включая балансировку pH кожи, повышение эластичности, лечение сухости и удаление пятен.

Льняное семя является одним из самых богатых растительных источников омега-3 жирных кислот на планете. Омега-3 естественным образом присутствуют в нашем организме и выполняют важную функцию для здоровья клеток кожи. Они нужны нам для ряда различных клеточных функций, но что касается нашей кожи, они важны для борьбы с воспалениями и обеспечения питательного липидного барьера.

Похожие статьи

Польза льняного масла для кожи

Из-за того, что оно богато жирными кислотами, вы можете пожинать плоды льняного масла для кожи, употребляя его в пищу и применяя местно, но, по мнению профессионалов, преобладает один метод. Верховный.«При наружном применении [льняное масло] действительно трудно впитывать, потому что оно имеет большие молекулы, поэтому кожа не впитывает их полностью», — говорит Морав. Из-за этого может быть полезно включить его в свой распорядок дня, как перорально, так и местно. По словам Морей, вот несколько вещей, которые льняное масло может сделать для кожи:

1. Увлажняет и питает

Хотя ваша кожа может быть не в состоянии полностью впитать льняное масло через свою поверхность, у него все же есть некоторые преимущества. применяя его местно.«На первый взгляд, это скорее успокаивающий и увлажняющий ингредиент — почти как кондиционер для кожи», — говорит Морав. Она называет его «успокаивающим и смягчающим» маслом, которое помогает сделать кожу более упругой и упругой. Прием льняного семени в виде таблеток — это еще один способ усилить увлажнение, потому что, как отмечает Морей, важно думать о защите кожи изнутри.

2. Снижает чувствительность и улучшает барьерную функцию

Пероральный прием льняного масла — отличный способ доставить больше полезных омега-3 в клетки кожи, а его эффекты помогут создать более прочный кожный барьер.Нужны доказательства? В небольшом исследовании 2010 года 13 женщин принимали добавки с льняным маслом в течение 12 недель, и в конце эксперимента их кожа стала более гладкой и увлажненной, а чувствительность к раздражению снизилась.

Другое исследование, в котором мышам давали добавки с льняным маслом в течение трех недель, показало, что у них уменьшились симптомы атопического дерматита, такие как отек, покраснение и зуд.

3. Борется с воспалением

Известно, что льняное масло борется с воспалением в кишечнике, которое в конечном итоге может проявиться на вашей коже.«Важно принимать льняное семя внутрь, потому что это противовоспалительное средство», — говорит Морав. Воспаление кишечника связано с кожными заболеваниями, такими как розацеа, псориаз и прыщи, и некоторые говорят, что прием льняного масла может помочь в решении этих проблем.

Кому можно использовать льняное масло для кожи?

При местном нанесении льняного масла на кожу необходимо помнить о нескольких вещах. «Люди с сухой и раздраженной кожей — лучшие кандидаты», — говорит Мариус Морариу, разработчик натуральных средств по уходу за кожей, соучредитель и генеральный директор Tracie Martyn Beauty and Wellness.

Поскольку молекулы льняного масла большие и располагаются на поверхности кожи (вместо того, чтобы полностью впитываться), они комедогенны и со временем окисляются, что в конечном итоге может привести к высыпаниям. Если у вас склонная к акне кожа, вы должны быть осторожны при его использовании, хотя Морариу говорит, что вы должны быть в порядке, если масло очень рафинированное и сочетается с другими растительными средствами против прыщей.

Лучший способ интегрировать льняное масло для кожи в свой уход

На рынке есть множество продуктов, которые позволят вам попробовать льняное масло для кожи.Добавки легко найти в любом месте, где вы покупаете продукты, но если вы собираетесь заниматься актуальными вопросами, нужно помнить о нескольких вещах. Морав предлагает использовать их вместе с маслом с высоким содержанием линолевой кислоты, таким как масло примулы вечерней, антиоксидантами, такими как зеленый чай, витамин С и ресвератрол, которые отлично работают с маслами омега-3 и помогают защитить их от окисления и прогорклости. Вы покупаете сырое, необработанное льняное масло (храните его в холодильнике для достижения наилучших результатов) или пробуете один из готовых для кожи составов ниже.

Фото: Elemis

Антиоксидант и тройная угроза омега-3, льняное масло в сочетании с маслами семян брокколи и дайкона делает кожу упругой и гладкой.

Фото: Sonya Dakar

Богатое омега-3, 6 и 9 жирными кислотами благодаря содержанию льняного семени и других растительных масел, это масло действует как противовоспалительное средство и лечит обезвоживание и раздражение кожи.

Фото: Dr. Brandt

Густой крем вместо масла, этот увлажняющий крем использует льняное масло для борьбы с морщинами кожи. Ингредиент в сочетании с аминокислотными пептидами помогает подчеркнуть естественные контуры лица.

 

Вот почему конопляное масло может быть натуральным ингредиентом, которого не хватает вашим волосам, а также на что обращать внимание (и от чего держаться подальше) при покупке масел для лица.

Риск льняного масла для мужчин?

  1. Дома
  2. Здоровье и благополучие
  3. Центры здоровья
  4. Мужчины

Несколько лет назад вы указали, что не рекомендуете льняное масло мужчинам из-за возможности роста опухоли простаты. Это исследование все еще актуально?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 4 октября 2006 г.

Свежемолотые семена льна являются отличным источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), разновидности омега-3 жирных кислот.Человеческому организму необходимы омега-3 с длинной цепью (ЭПК и ДГК), которые содержатся в лососе и другой жирной холодноводной рыбе. Он может производить их из ALA, но преобразование неэффективно и еще более замедляется, если диета богата омега-6 жирными кислотами, которые содержатся в большинстве растительных масел и обработанных пищевых продуктах.

Как вы знаете, омега-3 связаны со снижением риска сердечных приступов и инсульта, а также могут снизить риск дегенерации желтого пятна (ведущая причина возрастной слепоты), а также рака молочной железы, простаты и толстой кишки.Если вы не любите рыбу (и не едите рекомендуемые три порции холодноводной рыбы в неделю), молотые льняные семена могут помочь заполнить этот пробел. Я рекомендую покупать целые семена льна, хранить их в холодильнике и измельчать в кофемолке по полстакана за раз. Затем вы можете посыпать столовой ложкой или двумя салаты, хлопья или картофель или добавить их в выпечку, такую ​​как хлеб и кексы.

В дополнение к некоторым жирным кислотам омега-3, льняное семя является отличным источником клетчатки, которая помогает предотвратить запор, а также лигнанов, соединений с полезными эстрогеноподобными эффектами, которые обеспечивают защиту от рака молочной железы и простаты.

Я часто рекомендую дополнять рацион рыбьим жиром в качестве источника омега-3, но льняное масло вызывает у меня меньший энтузиазм. Одна столовая ложка в день даст вам от семи до восьми граммов АЛК, но мало из этого будет преобразовано в ЭПК и ДГК. Льняное масло легко портится, поэтому обязательно храните его в холодильнике (при покупке оно должно быть в холодильнике). Если вы заметили, что на вкус она напоминает масляную краску, выбросьте ее. Прогорклость — это окисление, а окисленные жиры токсичны.

Хотя льняное масло кажется безопасным для женщин, я до сих пор не видел никаких данных, подтверждающих его безопасность для мужчин.В октябре 2004 г. журнал Nutrition Journal опубликовал анализ питания и рака. В одном метаанализе, включенном в эту публикацию, были рассмотрены девять исследований, которые выявили связь между потреблением льняного масла или высоким уровнем альфа-линоленовой кислоты в крови и повышенным риском рака предстательной железы. Автор предположил, что лигнаны в льняном семени являются основным компонентом его противоракового действия и что отсутствие лигнанов в большинстве марок льняного масла может объяснить, почему льняное масло не полезно. Пока мы не узнаем больше о риске, который, по-видимому, представляет льняное масло, я рекомендую мужчинам избегать его или, по крайней мере, придерживаться брендов, которые возвращают лигнаны.Льняное семя, однако, не представляет опасности для мужчин.

Эндрю Вейл, доктор медицины

Почему рыба топает Семена льна как источник омега-3

Я хочу поблагодарить всех за то, что прислали свои вопросы и проголосовали за следующую тему. Хорошей новостью является то, что есть большой интерес ко всем темам, которые я сейчас изучаю. Плохая новость заключается в том, что не было явного победителя.

Я решил продолжить серию статей о рыбе и рыбьем жире, но могу написать о щитовидной железе и диабете одновременно.Я также собираюсь поэкспериментировать с более короткими (хотя здесь я явно нарушаю это правило), но более частыми статьями. Надеюсь, мне будет легче писать, а вам читать.

Наконец, следите за первым выпуском аудиоподкаста «Здоровый скептик», который выйдет на следующей неделе. Я возьму интервью у Стефана Гине, доктора философии, на тему ожирения и регулирования веса. Стефан — старший научный сотрудник Вашингтонского университета, изучающий нейробиологию регуляции жировых отложений.Он также является автором Whole Health Source, одного из моих любимых блогов, посвященных здоровью.

Прежде чем мы перейдем к разговору о пользе потребления рыбы или о том, сколько рыбы или рыбьего жира следует есть, вероятно, было бы неплохо начать с общего обзора омега-3 жирных кислот.

Незаменимые жирные кислоты 101

Жирная кислота представляет собой цепочку атомов углерода, кислорода и водорода с карбоксильной группой на одном конце. Жирные кислоты классифицируются на основе количества атомов углерода в цепи, а также количества двойных связей в молекуле.

Рыба содержит множество жирных кислот, но считается, что наибольшую пользу приносят жиры омега-3 с длинной цепью, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Эти омега-3 жиры содержатся исключительно в морепродуктах и ​​морских водорослях.

Как видно из приведенной ниже таблицы, организм также может синтезировать ЭПК и ДГК из короткоцепочечной омега-3 альфа-линоленовой кислоты (АЛК). АЛК содержится в растительных продуктах, таких как семена льна, конопли, тыквы и грецкие орехи.

Щелкните миниатюру для увеличения версии

Однако исследования ясно показывают, что преобразование АЛК в ЭПК и ДГК крайне ограничено. Менее 5% АЛК преобразуется в ЭПК и менее 0,5% (половина процента) АЛК превращается в ДГК.

Распространенное заблуждение, особенно среди вегетарианцев и веганов, заключается в том, что наша потребность в ЭПК и ДГК может быть удовлетворена за счет употребления льняного масла и других растительных источников АЛК. Но цифры конверсии выше ясно показывают, что это не так.

Исследования показали, что добавки ALA (например, льняное масло) неспособны повысить уровень DHA в плазме у веганов, несмотря на низкий уровень DHA на исходном уровне. (ссылка) Таким образом, если они не принимают добавки с источником ДГК, полученным из водорослей, вполне вероятно, что большинство вегетарианцев и веганов испытывают ее дефицит.

Это важно, потому что теперь исследователи считают, что большая часть пользы для здоровья, которую мы получаем от диетических жиров омега-3, исходит от производных с более длинной цепью (особенно ДГК, как я объясню ниже).

Необходима ли ДГК?

На самом деле, некоторые исследователи предположили, что ДГК является незаменимой . Когда ученые называют питательное вещество «необходимым», они не просто говорят, что оно «очень важно». В контексте питания незаменимый означает, что питательное вещество не может быть синтезировано в организме человека и должно поступать из пищевых источников.

Согласно современным учебникам по питанию, незаменимых жирных кислот всего две: омега-6 линолевая кислота (ЛК) и омега-3 альфа-линоленовая кислота (АЛК).Считается, что пока эти жиры присутствуют в рационе, все длинноцепочечные производные омега-3 и омега-6 могут синтезироваться в организме.

Как я указывал выше, теоретически это возможно, но в действительности преобразование не работает. Это верно даже для здоровых людей, но особенно для тех, у кого дефицит питательных веществ, потому что преобразование АЛК в ДГК зависит от цинка, железа и пиридоксина.

Биодоступность железа в растительных источниках ниже, чем в животных, поэтому дефицит железа часто встречается у веганов и вегетарианцев.Это еще одна причина, по которой они плохо конвертируют АЛК в ДГК.

Несколько других наблюдений подтверждают гипотезу о том, что DHA необходима:

  • Содержание ДГК в тканях всех млекопитающих очень похоже, несмотря на сильно различающееся потребление омега-3 жирных кислот. 1
  • DHA и AA, но не другие жирные кислоты омега-3 или омега-6, избирательно переносятся через плаценту (PDF).
  • 60% сухого вещества мозга составляют липиды, а ДГК и АК являются наиболее распространенными жирными кислотами фосфолипидов мозга (PDF)
  • Состояние ДГК у новорожденных значительно ниже у тех, кто получает смесь с МА и АЛК, чем у тех, кто получает молоко или смесь с предварительно сформированной ДГК (PDF)

Возможно, диета наших предков, в основном плотоядная, которая обеспечивала неизменно высокое потребление ДГК и АК, исключала необходимость развития эффективных механизмов преобразования.

Другими словами, поскольку мы ели много мяса и рыбы с предварительно сформированными ДГК и АК, нашему организму не нужно было быть экспертом в преобразовании АЛК и МК в растениях в ДГК и АК. Организму намного легче усваивать предварительно сформированные ДГК и АК, чем синтезировать их из предшественников.

А как насчет Агентства по охране окружающей среды? Тоже не принципиально?

EPA — это еще одна жирная кислота омега-3 с длинной цепью, которая, как принято считать, отвечает за преимущества потребления рыбы.

EPA часто называют «противовоспалительным». Однако, согласно этому отчету Мастерджона о незаменимых жирных кислотах, эффект EPA, по-видимому, больше связан с вмешательством в метаболизм омега-6 арахидоновой кислоты (AA), чем с выполнением какой-либо важной роли как таковой.

Еще раз взгляните на диаграмму, ссылку на которую я дал в начале поста. Жирные кислоты в синих коробках менее воспалительные, а в розовых — более воспалительные. На диаграмме показано, что АК используется для синтеза простагландинов, вызывающих воспаление (обозначено розовым прямоугольником на диаграмме).Поскольку в ней одинаковое количество атомов углерода, ЭПК конкурирует с АК за ферменты, которые ее метаболизируют. Поскольку простагландины, вырабатываемые ЭПК, менее воспалительны, чем простагландины, вырабатываемые АК (обозначены синим прямоугольником), ЭПК часто называют «противовоспалительными».

Но хотя EPA, безусловно, менее воспалительный, чем AA, не имеет смысла, чтобы организм нуждался в незаменимой жирной кислоте только для того, чтобы блокировать воспалительные эффекты другой жирной кислоты.

Напротив, ДГК используется для синтеза соединений, которые играют активную роль в разрешении воспаления.EPA производит эти соединения только в присутствии аспирина (PDF). Таким образом, ЭПК, вероятно, является просто побочным продуктом нарушенного синтеза ДГК.

Что это значит для вас?

Объединив всю эту информацию, можно сделать следующие выводы:

  1. ДГК является самой важной из омега-3 жирных кислот и в первую очередь отвечает за преимущества, которые мы получаем от их потребления.
  2. DHA, вероятно, является незаменимым, а это означает, что вы должны потреблять его в рационе, чтобы предотвратить заболевание и обеспечить оптимальное функционирование.
  3. Преобразование растительных источников АЛК, таких как льняное масло, в ДГК плохо у здоровых людей и еще хуже у людей с дефицитом определенных питательных веществ. Веганы и вегетарианцы особенно склонны плохо конвертировать АЛК в ДГК.
  4. Если вы покупаете льняное масло в надежде, что оно поможет, вам лучше потратить эти деньги на рыбу или капсулы с рыбьим жиром.

Изменения в питании за последнее столетие привели к снижению уровня ДГК у многих людей до уровня субклинического дефицита.Бесчисленные исследования показывают, что этот дефицит, по крайней мере частично, является причиной растущей заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, воспалительными заболеваниями, психическими и психическими расстройствами и субоптимальным развитием нервной системы.

ДГК — не единственная причина есть рыбу, которая также богата селеном и витамином D.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.