Овощи в скороварке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Винегрет в мультиварке-скороварке

Приготовление овощей в мультиварке-скороварке значительно экономит время. Винегрет – это один из любимых зимних овощных салатов. Винегрет готовится из отварных овощей и без добавления майонеза, отчего он популярен у людей, следящим за своим весом и соблюдающих пост. Нарезка отварных овощей много времени не занимает, а вот сам процесс подготовки этих самых овощей может быть длителен. Отваривание овощей занимает определённое время, особенно это касается свеклы. Наличие мультиварки-скороварки решает эту проблему. С нею приготовление в 2 раза быстрее.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

Необходимые продукты для винегрета в мультиварке.

Приготовление

1. Осматриваем свеклу перед варкой, так как она должна быть без повреждений. Овощи не должны быть вялыми, наоборот, берём сочные и упругие. Выбираем круглые корнеплоды. Они не должны быть вытянутыми, стараемся выбрать слегка приплюснутые корнеплоды с обеих сторон. Для отваривания в мультиварке крупные корнеплоды не берём, так как они будут дольше вариться. Слишком мелкая свекла обычно не такая вкусная бывает, да и после того, как мы снимем с неё кожуру после варки, останутся маленькие плоды. Остановимся на свекле средней величины. Очищаем корнеплоды щёткой от прилипшей земли, подставив их под струю воды.

2. Вымытую свеклу отправляем в чашу мультиварки-скороварки. Пока мы занимаемся со свеклой, на печке у нас должна быть уже закипевшая в кастрюльке вода. Аккуратно наливаем в чашу со свеклой кипяток. Быстренько закрываем мультиварку-скороварку крышкой, включаем режим «Суп». Выставляем 25 мин. Этого времени вполне хватает для отваривания свеклы средней величины. После сигнала о готовности, ждём самопроизвольного выхода пара. Затем, открыв мультиварку, выкладываем из чаши отварную свеклу остывать.

3. Теперь тщательно обмываем под краном картофель и морковь, очищая овощи от грязи мягкой щёткой. Из чаши мультиварки выливаем воду, в которой варилась свекла, так как вода окрасилась свеклой в тёмный цвет. Ополаскиваем чашу чистой водой, а затем выкладываем в неё вымытые морковь и картошку. Как и в предыдущий раз, мы на газу в кастрюльке нагрели до кипения воду. Заливаем этой водой картофель с морковью в чаше мультиварки так, чтобы вода покрыла овощи. Налив воду, тут же закрываем мультиварку.

4. Картошку и морковку отвариваем в мультиварке-скороварке в режиме «Суп» в течение 10 мин. После сигнала о готовности сбрасываем пар, открыв клапан. После выхода пара, открыв крышку, выкладываем вареные овощи в тарелку остывать.

5. После того, как все овощи остынут, приступаем к их нарезке. Очищаем овощечисткой свеклу. Нарезаем её небольшими кубиками. В измельчённую свеклу добавляем 1 ч. л. растительного масла, перемешиваем. Кусочки свеклы, смазанные маслом, не будут окрашивать остальные овощи в винегрете.

6. Очищенный картофель нарезаем кубиками.

7. Солёные огурчики нарезаем такими же кубиками, как остальные составляющие винегрета.

8. Отправляем огурцы в салатник к остальным ингредиентам. Если не планируем подавать винегрет сразу к столу, то солёные огурцы лучше сейчас не смешивать. Нарезав, оставляем их в отдельной посуде, а перед подачей смешиваем в общей массе.

9. Сняв с корнеплода моркови кожицу, нарезаем из него такие же по величине кубики, как у свеклы с картофелем.

10. Очищаем небольшую луковицу от шелухи. Можно взять синий лук, он менее горький. Шинкуем лук так, чтобы получились тоненькие полоски.

11. Высыпаем в салат зелёный горошек.

12. Посолив и сдобрив винегрет подсолнечным маслом, перемешиваем, выкладываем горкой в тарелку для подачи.

Рагу в мультиварке скороварке, как приготовить вкусное овощное рагу в скороварке мультиварке Редмонд

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Рагу в мультиварке скороварке

 Рецепт для мультиварки скороварки Редмонд 4506

Овощное рагу в мультиварке скороварке в начале апреля, вызывает только самые приятные чувства. Ведь за зиму организм скучает о свежих овощах. Кабачки, капуста, молодая морковка, картошка. Все это уже появляется на прилавках магазинов ранней весной. А что бы приготовить все эти продукты с большей пользой для организма, вам нужно попробовать приготовить рагу в мультиварке скороварке. В ней все овощи получаются очень нежными, насыщенными и сочными. А времени для приготовления такого овощного рагу в мультиварке скороварке Редмонд.

Такая прекрасная помощница необходима на каждой кухни, вы еще не купили такой агрегат? Тогда пора подумать об этом. Ведь вы сможете приготовить в мультиварке скороварке Редмонд много прекрасных и вкусных блюд экономя, при этом свое время. Ведь всеми любимы красный борщ, вы можете приготовить в скороварке за 20 минут на готовом бульоне, суп с грибами в скороварке, который так хорошо в осеннюю пору, вы можете приготовить так же за считанные минуты. Что тогда говорить о рагу?

Рагу в мультиварке скороварке по нашему рецепту с кабачком, готовить всего за 10 минут. Вот, правда. Вы не верите, тогда давайте готовить вместе. И вы убедитесь, что мультиварка скороварка Редмонд, и, правда, волшебный горшочек из сказки.

Ингредиенты для блюда «Рагу в мультиварке скороварке»:

  • — кабачки;
  • — капуста;
  • — морковь;
  • — лук;
  • — картошка;
  • — сладкий перец;
  • — зелень;
  • — 1 мультистакан воды;
  • — специи по вкусу.

Как приготовить рагу в мультиварке скороварке из овощей:

Лук и морковку нарежьте кубиками. Можно морковку натереть на терке, но тогда вид готового рагу будет не такой красивый. Поэтому предлагаем-таки порезать морковку кубиками. Выложите лук и морковь в чашу мультиварки.

Налейте немного растительного масла. Выберите режим «Жарка». Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Кабачок так же нарежьте кубиками. Молодой кабачок не нужно очищать от кожуры. Выложите кабачок к луку и морковки и тоже обжарьте его.

Следующим овощем идет картошка. Ее тоже можно обжарить. Вообще ее удобно обжарить отдельно на сковородке до румяной корочки, пока обжариваются другие овощи. Это сократит время приготовления рагу. Но можно обжарить картошку вместе со всеми овощами.

Вот они все обжаренные овощи.

Последней добавляем капусту. Ее обжаривать не нужно. Предлагаем вам вместо белокочанной капусты взять пекинскую капусту. Она более нежная  и не имеет специфического запаха.

Кладем к рагу специи. Черный перец, лавровый лист, соль. Добавляем воду. Одного мультистакана вполне достаточно. Овощи тоже дадут немного сока.

Закрываем крышку мультиварки скороварки плотно до упора. Клапан ставим в положение «Закрыто». Выбираем режим тушение. Выставляем минимальное время. Оно составляет 15 минут. Нам достаточно будет 10. Так что вы можете налить себе чая и посидеть на кухне, чтобы отключить скороварку вовремя. Но если вы знаете, что забудете про нее, то 15 минут не испортят рагу.

Готовое рагу подавайте со свежей зеленью и цельнозерновым хлебом. Приятного аппетита.

Овощное рагу в мультиварке скороварке «Дары осени»

На улице прохладная осень. Сезонные овощи по-тихоньку заканчиваются. Предлагаю воспользоваться этой ситуацией, и приготовить рагу из свежих овощей «Дары осени».

Рецепт для мультиварки Мулинекс (Moulinex CE500E32)

Такое яркое и вкусное блюдо станет тёплым лучиком солнышка за обеденным столом, или за ужином. Аппетитное, сытное, ароматное рагу, приготовленное с душой для самых близких людей,  не оставит вас равнодушными.

Рагу можно приготовить как на газовой плите, так и воспользоваться помощью мультиварки. Так как на моей кухне появилась классная помощница (у меня мультиварка-скороварка Moulinex CE500E32), попробуем приготовить овощное рагу в мультиварке с функцией скороварки.

Итак, начинаем готовить.

Ингредиенты для блюда «Овощное рагу в мультиварке скороварке»:

  • — кабачок 160 грамм;
  • — помидоры 300 грамм;
  • — перец сладкий 300 грамм;
  • — патиссоны  70 грамм;
  • — тыква 200 грамм;
  • — картофель 300 грамм;
  • — лук репчатый 90 грамм;
  • — томатная паста 3 столовые ложки;
  • — чеснок 4 зубка;
  • — масло подсолнечное 40 мл;
  • — мед 1 столовая ложка;
  • — сок лимона 1 столовая ложка;
  • — итальянские травы 1 чайная ложка;
  • — соль по вкусу;
  • — перец чёрный молотый по вкусу.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке скороварке:

 Очищаем от шелухи репчатый лук и чеснок. Лук нарезаем на небольшие кусочки, чеснок разрезаем на четыре части. Наливаем масло подсолнечное в чашу мультиварки. Закладываем лук и чеснок, добавляем итальянские травы. Запускаем программу «жарка» на 10 минут. Обжариваем овощи около пяти минут.

 На шестой минуте вводим томатную пасту и обжариваем до окончания режима «жарка». После отключаем данный режим.

 Теперь подготовим все оставшиеся подарки осени. Хорошо промоем в холодной воде, обсушим бумажным полотенцем. Очищаем что нужно от кожицы, удаляем плодоножки, обрезаем хвостики. Для такого блюда мне очень нравится крупная нарезка. Все овощи нарезаем крупными кусочками. Для удобства я перемешиваю все нарезанные составляющие в большой посуде. Приправляем по вкусу солью и молотым чёрным перцем, добавляем мёд и уксус.

 Все овощи закладываем в чашу мультиварки. Тут всё-таки нужно аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты пропитались ароматным маслом. Закрываем крышку. Включаем режим «тушение/овощи». Обычно автоматически выставляется 9 минут, но я выставила 13 минут. После включения программы, крышка автоматически заблокируется.

 После окончания тушения прозвучит звуковой сигнал. Отключаем программу, приоткрываем паровой клапан, выпускаем пар и открываем крышку.

Рагу из овощей «Дары осени» в мультиварке-скороварке готово. Пересыпаем в обычную кастрюлю, насыпаем в порционные тарелочки и подаём к обеденному столу со свежеиспечённым хлебушком. Попробуйте, этот так вкусно. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Рецепт «Овощное рагу в мультиварке скороварке» подготовила Svetlaya74


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Тушеные овощи в мультиварке — скороварке

Тушеные овощи отличный гарнир для основного блюда. Но, если честно признаться, меня устраивает и их одинокий вид на тарелке. Считаю, что овощи очень полезны даже после тушения. А, когда в процессе готовки добавляешь пряные травы,  аромат и вкус блюда превосходят все ожидания.

Сегодня вместе с вами я хочу приготовить тушеные овощи в мультиварке- скороварке VIMARVMC- 163. Эта чудо- кастрюля поражает своими умениями. На её панели управления много различных программ, которые помогают человеку экономить своё время. Готовит электроприбор очень быстро, вкусно и качественно. Благодаря антипригарному покрытию внутренней чаши, продукты не пригорают и не пристают к стенкам ёмкости. Мультиварка- скороварка проста в использовании, легко моется и хорошо чистится. Вообще, отличная помощница на кухне.

Ингредиенты для приготовления блюда «Тушеные овощи в мультиварке»:

— цветная капуста- 800 гр.;

— кабачок-3 шт.;

— баклажан- 2 шт.;

— розовый помидор- 2 шт.;

— морковь- 3 шт.;

— репчатый лук- 1 шт.;

— сладкий перец- 1 шт.;

— подсолнечное масло- 100 мл.;

— приправа из пряных трав- 1 чайная ложка;

— чёрный молотый перец- 0,5 чайной ложки;

— поваренная соль- 1 столовая ложка без горки.

Рецепт приготовления тушеных овощей в мультиварке:

Приступаем к приготовлению овощей в мультиварке- скороварке. Подсолнечное масло объёмом 100 мл. выливаем во внутреннюю ёмкость чудо- кастрюли. Репчатый лук чистим, моем и режем полукольцами. Кладём его в антипригарную чашу. Морковь очищаем от кожуры, моем и режем большими кружочками. Кружочки кладём в ёмкость к полукольцам лука.

Цветную капусту хорошо промываем под проточной водой, так как часто она бывает в мелких песчинках песка. Разрезаем её на небольшие веточки. И добавляем к овощам в чашу.

Баклажаны моем и режем крупными кольцами. Выкладываем их поверх веточек цветной капусты.

Кабачки тоже, как и баклажаны режем крупными кольцами и выкладываем в чашу.

Сладкий перец моем, вырезаем серединку и режем кольцами. Перец кладем в ту же ёмкость.

Розовые помидоры моем и режем кубиками. Выкладываем их сверху овощей в антипригарную чашу.

Все ингредиенты посыпаем солью, чёрным молотым перцем и пряными травами.

Овощи аккуратно перемешиваем деревянной ложкой, которая не царапает антипригарное покрытие внутренней чаши мультиварки- скороварки VIMAR.

Электроприбор подключаем к электрической сети и нажимаем на панели управления кнопку «Вкл». Затем нажимаем кнопку «Овощи». Закрываем чудо- кастрюлю герметично крышкой. Процесс тушения овощей будет длиться 40 минут.

Когда процесс готовки закончился, мультиварка- скороварка издаёт громкий сигнал. Сразу после сигнала можно нажать кнопку «Выкл» и вытянуть шнур электроприбора из розетки, открыть крышку. Ароматные тушеные овощи готовы.

Теперь вы можете насладиться кулинарным творением мультиварки- скороварки VIMAR. У блюда и вид шикарный, и вкус отменный!

1

Спасибо за внимание!

Автор рецепта «Тушеные овощи в мультиварке»  Натали Кудрявцева.


Что готовят в скороварке?

Скороварка нужна для того, чтобы готовить пищу быстрее, чем на плите или в мультиварке. Это преимущество достигается за счёт повышенного давления внутри неё.

Работает это так:

1. После запуска прибора чаша начинает нагреваться. Это происходит либо путём передачи тепла от электронагревателя, либо под воздействием электромагнитных волн в индукционных скороварках.

2. Вода внутри прибора испаряется, но пар не может выйти наружу из-за герметичной крышки.

3. Чем больше пара, тем выше давление внутри скороварки. Чем выше давление, тем больше температура кипения воды. Она может достигать 120 °C и выше.

4. При такой температуре продукты готовятся значительно быстрее.

Что может скороварка?

Скороварка – это не просто очередной кухонный гаджет, а совершенно особый способ готовить еду. Вот некоторые из её преимуществ:

  • Сокращает время приготовления блюд в 1,5-2 раза. Например, горох в обычной кастрюле варится не меньше часа, а в скороварке доходит до готовности за 10-20 минут. Чем меньше время приготовления, тем меньше затраты электроэнергии.
  • Не даёт воде испаряться, а значит – нет необходимости подливать воду в супы, тушёное мясо и другие блюда.
  • Сохраняет натуральный цвет и аромат фруктов и овощей, а также более 70% полезных веществ. Всё потому, что в скороварке продукты готовятся без доступа воздуха и меньше окисляются.
  • Нейтрализует резкий запах некоторых продуктов (например, рыбы).
  • Размягчает мясо до нежного состояния.

Как готовить в скороварке?

Убедитесь, что ваш прибор исправен и цел, а между чашей и нагревательным элементом нет посторонних предметов. Если всё в порядке, приступайте к приготовлению еды:

  • Влейте в чашу скороварки необходимое количество жидкости и положите продукты.
  • Установите чашу в прибор и закройте крышку. Убедитесь, что клапан сброса давления находится в правильном положении. Мультиварки с функцией скороварки могут готовить и при открытой крышке, и при закрытой — выбирайте положение в зависимости от рецепта.
  • Включите скороварку в сеть и выберите подходящую программу. При необходимости измените время приготовления и – если режим это позволяет – температуру. Нажмите «Старт» и дождитесь окончания программы.
  • Сброс давления – тоже важная часть процесса приготовления. В электрической скороварке есть 2 способа это сделать. Первый – дождаться, пока давление упадёт само по мере охлаждения прибора. Второй – отрыть клапан на крышке и быстро выпустить пар. Естественное падение давления займёт от 5 до 20 минут. Для тушёного мяса или бобов такой способ подходит как нельзя лучше: они станут ещё вкуснее. А вот овощи и зерновые каши рискуют перевариться за несколько минут – для них быстрый способ сброса давления более уместен.

Есть несколько хитростей, которые нужно помнить при готовке в скороварке:

  • Сочные продукты можно готовить и без добавления масла и воды. Это значительно увеличит их пользу и вкус.
  • Вода в скороварке практически не испаряется, поэтому не надо наливать её «с запасом». А если вы варите кашу, воды надо и вовсе вдвое меньше, чем обычно.
  • Вода должна занимать не больше 2/3 объёма чаши скороварки, а если это продукты, склонные к разбуханию, — не больше 1/2.
  • Готовите под давлением – крышку открыть не получится. Поэтому все ингредиенты и специи нужно добавлять одновременно. Чтобы выровнять время приготовления разных продуктов, нарежьте их разными по размеру кусочками: то, что готовится быстрее – покрупнее, а то, что требует долгой термической обработки, — помельче.
  • Если открыть крышку всё-таки нужно, не забудьте перед этим сбросить давление через клапан.
  • Замороженные продукты можно готовить без предварительной разморозки, если они заранее почищены, выпотрошены, вымыты.
  • Мясо можно класть в скороварку крупными кусками, а овощи – целиком.
  • Специи лучше добавлять в меньшем количестве, поскольку они больше ощущаются, да и собственный аромат продуктов остаётся более ярким.

Насколько быстрее варит скороварка?

Сравним время приготовления некоторых блюд в скороварке и при обычном способе приготовления:

Блюдо Обычный способ Скороварка
Свинина (предварительно обжаренная) 40-60 минут 12-15 минут
Говядина (предварительно обжаренная) 2-3 часа 12-15 минут
Красная фасоль 30-40 минут 5-6 минут
Картофель в мундире 25 минут 15 минут
Курица 1 час 20-30 минут
Брокколи 6 минут 1 минута
Целый горох 90 минут 10-15 минут

Вывод очевиден: скороварка может сэкономить повару много времени, особенно на приготовлении мясных блюд.

Что можно готовить в скороварке?

В скороварке продукты готовятся под воздействием влажного тепла – тушатся, варятся, доходят на пару. Такой способ приготовления подходит для супов, каш, рагу, мяса, бобовых, ризотто, поленты. Особенно хорошо удаются в мультиварке холодец, тушёнка, овощное рагу, плов.

К списку запрещённых к приготовлению в скороварке продуктов относятся перловка, овсянка, манка, пшенка, дроблёный горох, лапша, компоты – словом, всё, что образует пену и брызги, которые могут забить клапан изнутри.

Если скороварка интегрирована в мультиварку, спектр возможностей прибора многократно расширяется. В режиме готовки под давлением такой аппарат обладает всеми способностями скороварки, а без герметизации ему под силу ещё и жареные или печёные блюда.

Использование скороварки. Таблица времени готовки.

Cкороварка уникальное открытие для быстрого приготовления пищи и не только. Первые скороварки появились во Франции придумал ее французский физик Дени Папен аж в 1679 году для обработки сахара. Это был герметично закрытый сосуд, в котором при нагревании поднималось давление, а, следовательно, кипение проходило при более высокой температуре и приготовление пищи шло быстрее.

В современной скороварке на крышке установлены клапаны, регулирующие рабочее давление, и для выпуска пара по окончании варки. А также запасной клапан и система блокировки и разблокировки крышки. Теперь нет необходимости часами ждать, пока кастрюля остынет, давление пара снизится и ее можно будет открыть.

Скороварка имеет массу преимуществ по сравнению с обычными способами варки.

— Процесс приготовления происходит при повышенном давлении и температуре, за счет чего снижается время приготовления в несколько раз. (Горох готовится за 10—15 мин вместо 60—90 мин).

— Во время варки мяса, супа или других горячих блюд практически не требуется подливать воду, так как она не выпаривается. Что значительно облегчает процесс готовки.

— В процессе приготовления резко пахнущих продуктов (например, некоторых сортов рыбы) запах почти не распространяется.

— Мясо, приготовленное в скороварке, становится более мягким. (Деревенскую курицу или рульку на холодец можно сварить за 25- 30 минут вместо обычных 2-3 часов)

— В овощах и фруктах сохраняется на порядок большее количество витаминов и других полезных веществ, а также натуральный цвет.

— Cамое главное – пища приготовленная в скороварке, особенно на пару, наиболее полезна – она легко усваивается организмом. Вкуснейший аромат блюд приготовленных в скороварке обязательно удивят Вас и Ваших близких.

Правила пользования скороваркой

Скороварке необходимо уделять чуть больше внимания, чем обычной кастрюле. 
• Так, не стоит ставить ее на огонь без воды. Минимальное количество жидкости для безопасной работы – 2 стакана. 
• Максимальный объем заполнения скороварки не должен превышать ⅔ ее объема, а при варке продуктов, имеющих способность набухать во время варки (сухие овощи), — половины объема. 
• Жарить на масле под давление, тоже не стоит (это же скороварка, а не скорожарка). Но можно сначала обжарить в открытой кастрюле овощи или мясо, добавить остальные ингредиенты и воду, закрыть крышку и варить под давлением. 
• Можно в скороварке тушить продукты в небольшом количестве жидкости, а также варить на пару. Для этого в комплект скороварки входит специальная подставка. 
• Скороварку не ставят в духовку или микроволновую печь. Для них существует специальная посуда.

 

Таблица затрат времени на приготовление различных продуктов в скороварке.

Бобы 2—4 мин.
Кочанная капуста 3—4 мин.
Морковь молодая 3—5 мин.
Морковь старая 6—9 мин.
Морковь нарезанная 3—4 мин.              
Красная фасоль 5—6 мин.
Баклажаны 8—10 мин.
Цветная капуста 5—7 мин.
Репа 10—12 мин.
Лук (тушеный) 8—10 мин.
Перец стручковый 8—10 мин.
Свекла молодая целиком 10—15 мин.
Свекла старая крупная 20—35 мин.
Картофель молодой мелкий 5—7 мин.
Картофель молодой средний 8—10 мин.
Картофель, нарезанный на четвертушки 4—5 мин.
Картофель, нарезанный на половинки 10—12 мин.
Картофель «в мундире» 15 мин.
Кукуруза в початках 15—20 мин.
Мороженые овощи 1 мин.
Мороженая рыба 4—5 мин.
Мороженая птица 10—12 мин.
Говядина (предв. обжаренная) 8—10 мин.
Баранина (предв. обжаренная) 10—12 мин.
Свинина или телятина (предв. обжаренная) 12—15 мин.
Печень 5 мин.
Рыба свежая 4—6 мин.
Курица средняя 20—30 мин.
Утка 20—25 мин.
Вареная (паровая) курица 30—45 мин.
Рис 10 мин.

Чтобы готовить в скороварках не потребуется особенного умения и навыков. Все что Вам нужно — положить необходимые продукты в скороварку. Остальное скороварка сделает сама.

 

А теперь — не теряйте драгоценного времени, читайте, пробуйте, смело творите кулинарные шедевры, и главное — наслаждайтесь искусством приготовления вкусной и здоровой пищи!

В общем, любая хозяйка может почувствовать себя «художником» поваренного дела. Достаточно только купить продукты и нажать комбинацию кнопок на панели управления скороварки. 

 

Вкусные рецепты:

ТУШЕНАЯ РЫБА
600 г рыбьего филе, 120 г мелких грибов, 1 банка консервированных без кожицы помидоров, 120 г бекона с прослойкой жира, жир, чеснок, соль, перец, лавровый лист, 120 г воды, 8 кабачков. Разогреть скороварку и слегка обжарить нарубленный бекон. Добавить масло и обжарить мелко нарезанные кабачки. Добавить рыбу, грибы, помидоры, измельченный чеснок, специи и воду. Хорошо перемешать. Закрыть скороварку и готовить 3-4 минуты.

СУП-ЖЮЛЬЕН (20 мин)

200 г репы белая часть от 2 шт. лука-порея
5 листьев капусты 
250 г картофеля
50 г сливочного масла 
1,5 литра воды соль
Натереть или тонко нашинковать репу, тонко порезать порей и капусту. Слегка потушить в кастрюле с маслом. Закрыть кастрюлю и тушить еще 5 мин. Открыть кастрюлю, влить воду, положить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Посолить, закрыть и варить еще 15 мин.

 

ТЫКВА ПО-МОНАКСКИ

1 кг тыквы 
50 гр сливочного масла 
соль 
перец 
Нарезать тыкву на квадраты по 2 кв. см. Заполнить скороварку на 1/3 водой, вскипятить ее и посолить. Положить тыкву. Закрыть и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Растопить в скороварке масло и обжарить в нем тыкву, переворачивая осторожно ножом или ложкой

 

Готовим овощное рагу в скороварке у себя на кухне

utril

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

rezaeva_76

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Марианна Бакунцева

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

teana1993

Приготовила овощное рагу в скороварке!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

asino

Я приготовила овощное рагу в скороварке на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

maltseva_91

Вика!
Спасибо огромное за новенький рецептик овощного рагу в скороварке!!!

acidcore

Вика, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощного рагу в скороварке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Королев Гала

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от овощного рагу в скороварке.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

yoticeyh2983

Спасибо за рецепт овощного рагу в скороварке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

idlollum

Вика …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

elyilor1984

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

yella

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

yella

Вот это да! Какой красивый рецептик овощного рагу в скороварке! А вкусный и простой!

kira

Спасибочки
как раз собралась делать овощное рагу в скороварке

Крайник Катарина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Терёхина Юська

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

eradsen

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

erorir1980

Спасибочки!
Очень вкусненько)

sortanow1987

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощное рагу в скороварке)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Как пользоваться скороваркой?

Процесс приготовления любого блюда протекает в скороварке примерно в три—пять раз быстрее, чем в обычной кастрюле.

В скороварке можно варить, тушить, готовить на пару любые продукты (для этого прилагается специальная решетка, можно отдельно приобрести корзинку для приготовления на пару). Излюбленное россиянами блюдо холодец в скороварке требует не меньше часа, тогда как варка обычным способом занимает 3—4 часа.

Текст: Наталья КОНОПЛЕВА.

 

Цыпленок выйдет готовым через 15 минут

Любое, самое жесткое мясо сварится не более чем за час, а цыпленка, например, можно сварить в скороварке всего за 15 минут вместо 45 минут в обычной кастрюле.

В скороварке можно готовить практически все продукты. В ней можно сварить суп, приготовить мясо, рыбу, овощи и десерт.

Если вы используете скороварку для приготовления замороженных продуктов, то их не нужно предварительно размораживать. Скороварка готовит и размораживает одновременно.

Словом, перечень продуктов, которые можно приготавливать в скороварке, очень велик. Проще перечислить немногие продукты, которые, по мнению производителей, готовить в скороварке нельзя. Они называют в этом списке яблочные, брусничные компоты, перловую крупу, овсяные хлопья и другие зерновые культуры, дробленый горох, макароны, лапшу, спагетти, ревень. Эти продукты обладают способностью при варке образовывать пену и брызги, которые могут загрязнить и закупорить рабочий клапан изнутри.

 

Если захотите, скороварка превратится в пароварку

Емкость прибора можно использовать в качестве обычной большой кастрюли. Специально для этой цели некоторые производители, например, фирма Tefal производят стеклянные кастрюльные крышки нужного размера. Кроме того, в продаже имеются корзины для приготовления продуктов на пару.

Приготовление продуктов на пару в скороварке дает отличные результаты. Очень хорошо и быстро получаются, например, овощи, а содержащиеся в них витамины и питательные вещества почти полностью сохраняются.

 

Чего скороварки не любят

НЕ ставьте скороварку на огонь, если в ней нет воды или какой-либо другой жидкости, это может серьезно повредить ее. Объем жидкости должен составлять как минимум 250 мл (2 стакана).

НЕ используйте скороварку для жарки продуктов на масле под давлением. Она приспособлена исключительно для варки. Правда, можно запассировать в небольшом количестве масла или в бульоне нарезанные лук, морковь и другие овощи на дне скороварки без крышки, затем положить остальные продукты, добавить жидкость, закрыть ее и дальше готовить под давлением.

НЕ заполняйте емкость скороварки более чем на 2/3 ее объема. При варке продуктов, имеющих способность набухать в горячей воде (рис, сухие овощи) или выделять пену, не наполняйте кастрюлю больше чем на половину ее объема.

НЕ ставьте скороварку внутрь разогретых духовок, электрических печей. О совместном использовании микроволновой печи и скороварки не может быть и речи.

НЕ оставляйте в скороварке продукты ни до, ни после приготовления. Иначе на внутренних стенках кастрюли останутся стойкие жировые пятна или трудноудаляемые пятна от воздействия кислот и соли. Переложите готовое блюдо в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник.

 

ПРИМЕРНОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПРОДУКТОВ В СКОРОВАРКЕ

Бобы

2—4 мин.

Кочанная капуста

3—4 мин.

Морковь молодая

3—5 мин.

Морковь старая

6—9 мин.

Морковь нарезанная

3—4 мин.

Красная фасоль

5—6 мин.

Баклажаны

8—10 мин.

Цветная капуста

5—7 мин.

Репа

10—12 мин.

Лук (тушеный)

8—10 мин.

Перец стручковый

8—10 мин.

Свекла молодая целиком

10—15 мин.

Свекла старая крупная

20—35 мин.

Картофель молодой мелкий

5—7 мин.

Картофель молодой средний

8—10 мин.

Картофель, нарезанный на четвертушки

4—5 мин.

Картофель, нарезанный на половинки

10—12 мин.

Картофель «в мундире»

15 мин.

Кукуруза в початках

15—20 мин.

Мороженые овощи

1 мин.

Мороженая рыба

4—5 мин.

Мороженая птица

10—12 мин.

Говядина (предв. обжаренная)

8—10 мин.

Баранина (предв. обжаренная)

10—12 мин.

Свинина или телятина (предв. обжаренная)

12—15 мин.

Печень

5 мин.

Рыба свежая

4—6 мин.

Цыпленок (предв. обжаренный)

15—20 мин.

Курица средняя

20—30 мин.

Утка

20—25 мин.

Вареная (паровая) курица

30—45 мин.

Рис

10 мин.

 
 

 

— Как быстрее выпустить пар из скороварки?

На современных скороварках имеется регулятор давления. Чтобы выпустить пар после окончания приготовления, переведите регулятор в положение быстрой или медленной декомпрессии.

Для ускорения выпуска пара скороварку ставят под холодную проточную воду (следите, чтобы вода не попала в клапан автоматического регулятора).

— Всегда ли обязательно заботиться о выпуске пара из скороварки?

Если вы не позаботитесь о выпуске пара, то процесс приготовления будет продолжаться до тех пор, пока продукты находятся под давлением. Это может быть довольно долгое время после того, как вы выключили нагрев. И дело не только в том, что все это время вы не сможете открыть крышку. За исключением случаев, оговоренных в рецепте, пар необходимо выпускать, иначе продукты могут сильно развариться.

— С какого момента нужно начинать отсчет времени приготовления блюда?

Отсчитывать время надо с того момента, когда клапан регулятора давления начинает с характерным звуком свободно выпускать пар. Это означает, что нужное давление достигнуто, и ускоренная варка началась. Тогда необходимо уменьшить огонь и начать отсчет времени, предусмотренного рецептом для приготовления данного блюда.

— В какой момент после завершения приготовления можно открыть скороварку?

Это можно сделать, когда давление в скороварке упадет. Признаки — остывание стенок скороварки, нижнее положение кнопки индикатора блокировки или индикатора давления.

— Как использовать приправы при готовке блюд в скороварке?

В закрытой скороварке продукты в полной мере сохраняют свой собственный первоначальный аромат, одновременно впитывая концентрированные запахи приправ и других ингредиентов. Поэтому при приготовлении блюд в скороварке следует использовать вдвое меньше ароматических ингредиентов, чем при обычном способе приготовления.

— Какие конфорки можно использовать для скороварки?

Скороварка одинаково хорошо работает на газовых конфорках, на всех видах электрических конфорок, в том числе на стеклокерамике, а также на индукционных конфорках. Индукционные конфорки требуют посуды с магнитными свойствами, и скороварки из стали удовлетворяют этому требованию. Всегда выбирайте конфорку по размеру, равную или меньшую по диаметру, чем диаметр основания скороварки. На газовой плите пламя не должно выходить за пределы дна скороварки.

— Как правильно мыть скороварку?

Для мытья всех деталей достаточно теплой воды с моющим средством для посуды. Если скороварка изготовлена из нержавеющей стали, желательно использовать специальные моющие и чистящие средства для этого металла. Они есть в продаже. Саму емкость из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Уплотнитель, клапан регулятора давления и другие приспособления надо мыть по отдельности после каждого применения скороварки. Тогда в следующий раз она будет работать нормально и безопасно.

Крышку скороварки надо осторожно мыть под струей теплой воды. Но никогда не погружайте ее в воду даже на короткое время!

В посудомоечной машине крышку скороварки мыть нельзя, если в конструкции крышки не предусмотрена съемная панель управления. О возможности мытья крышки в посудомоечной машине производитель должен сообщить в прилагаемой инструкции. Кроме панели управления перед мытьем такой крышки в машине надо снять и резиновый уплотнитель.

Не используйте для мытья скороварки абразивные моющие средства или металлические щетки и мочалки.

 

 

Овощи быстрого приготовления 101: руководство по приготовлению

От крахмалистых овощей до листьев зелени и грибков среди нас: узнайте, как идеально приготовить питательные и вкусные овощи быстрого приготовления с помощью нашего подробного руководства по скороварке 101.


Если вы приготовили достаточное количество овощей в мультиварке, вы знаете, что баланс может быть очень тонким! Я уверен, что говорю не только от себя, когда говорю, что одна-две ошибки могут превратить приличное вегетарианское блюдо в неприятную кашу.

Чаще всего это происходит из-за сочетания причин, попытки приготовить овощи в мультиварке одновременно с чем-то еще, что просто не работает, или забыв выполнить быстрое освобождение в конце, чтобы остановить приготовление .

Не бойтесь — даже если вы испытали изрядную долю кулинарных катастроф с овощами и мультиваркой, это не повод прекращать попытки. Ведь нам нужны наши пять порций в день! Сегодня я хочу предоставить подробное и простое в использовании руководство по приготовлению всех овощей, которые вы можете себе представить.Я включу время приготовления, любые особые соображения и любые предупреждения, о которых вам следует знать. Вы освоите каждое блюдо в кратчайшие сроки.

 


Крахмалистые овощи в кастрюле быстрого приготовления

Сначала поговорим о крахмалистых овощах. Это овощи, которые будут наиболее неприхотливыми, так как им часто требуется больше времени для приготовления: картофель, морковь, тыква, кабачки, свекла, сладкий картофель. Но не все крахмалы одинаковы. Любите ли вы мясо и картошку или готовите себе морозостойкие овощи в осенний сезон, вот как это сделать (и сделать это правильно).

Картофель быстрого приготовления

Начнем с картофеля, потому что технически он не овощ. Это не значит, что мы их не любим. Конечно, мы их любим. Мы знаем, что вы тоже, так как же получить идеальные картофелины?

Есть так много способов приготовить картофель в мультиварке. Картофель и другие выносливые корнеплоды, такие как морковь, отлично подходят для добавления в супы/тушеные блюда и приготовления пищи на время, потому что они с большей вероятностью останутся неповрежденными.

Для цельного картофеля:

  • Бросьте картофель в кастрюлю целиком, предварительно проткнув его вилкой.Протыкая их, вы предотвращаете взрыв под давлением! Вы можете использовать решетку для пароварки, если у вас всего несколько картофелин и вы хотите, чтобы они располагались более равномерно. Другой вариант — завернуть каждую картофелину в фольгу. Последние два являются хорошей идеей, если вы хотите приправить картошку перед ее приготовлением и сохранить аромат с помощью тепла.
  • Добавьте в кастрюлю одну чашку воды (независимо от того, как вы положили туда картошку).
  • Для мелкого картофеля включите кастрюлю на 8 минут.Для среднего картофеля поставьте кастрюлю вариться на 10 минут. Для крупного картофеля поставьте кастрюлю вариться на 13 минут. Все времена должны быть установлены для ВЫСОКОЕ давление .
  • Когда время приготовления истекло, позвольте давлению естественным образом сбросить примерно на 10 минут перед выполнением QR (быстрого сброса).

Для картофельного пюре Instant Pot:
  • Начните с рецепта выше. Если вы предпочитаете картофельное пюре без кожуры, обязательно очистите картофель перед приготовлением.
  • Когда картофель приготовится, откройте крышку и добавьте свои любимые ингредиенты для картофельного пюре. Вы можете оставить часть воды в кастрюле для затирания или полностью заменить ее молоком/заменителем молока.
  • В качестве следующего шага вы можете использовать любой рецепт картофельного пюре, который вам нравится. Смешайте все вместе в кастрюле, чтобы приготовить блюдо из одной кастрюли. Остаточное тепло также позволит легко размять картофель и смешать все вместе. Кроме того, картофель будет горячим для подачи, если ваша кастрюля настроена на функцию подогрева.
  • Идеи для дополнений: оливковое масло, сливочное масло, молоко, пахта, жирные сливки, кокосовое молоко, миндальное молоко, соль, перец, сметана, зеленый лук, сыр пармезан.

Для картофеля, нарезанного кубиками:

  • Начните с нарезанного кубиками картофеля по вашему выбору. Вы также можете использовать молодой картофель или пальчиковый картофель в это время приготовления. С меньшей массой для обработки вы можете готовить меньше времени. Они отлично подходят для использования в других рецептах (супы, тушеные блюда, картофельные оладьи), в качестве гарнира или для предварительного приготовления для жарки в течение недели с жиром и приправами на ваш выбор.Здесь вы найдете несколько замечательных картофельных салатов.
  • Из свежего: Готовить 3-4 минуты при высоком давлении и быстро разблокировать.
  • Из замороженных: Готовить в течение 4-5 минут при высоком давлении и выполнить быстрое освобождение.
  • Кстати, вы можете приготовить картофель и морковь в мультиварке вместе, и для лучшего результата нарежьте картофель небольшими кубиками, а морковь оставьте в виде более крупных половинок или третей.

Ознакомьтесь с этими прекрасными рецептами и блюдами из картофеля быстрого приготовления.

 

Сладкий картофель

Сладкий картофель — еще один продукт на кухне. Некоторые люди предпочитают питательный сладкий картофель обычному картофелю. Они волокнистые, имеют более низкий гликемический индекс и богаты витаминами и минералами, в первую очередь витамином А.

Вы можете сделать их такими же способами, как белый картофель, поэтому они такие же универсальные. Есть ли у вас сильные предпочтения или вы любите и то, и другое в своей жизни, вот как их приготовить. Эти инструкции должны работать для сладкого картофеля (оранжевый), белого сладкого картофеля и японского сладкого картофеля (фиолетовый).Ешьте радугу!

Для цельного батата:

  • Как и в случае с цельным картофелем, сначала нужно несколько раз проткнуть конфеты вилкой. Затем вы можете сложить их в кастрюлю, завернуть по отдельности в фольгу с приправами или использовать корзину для пароварки (мой предпочтительный метод).
  • Добавьте в кастрюлю одну чашку воды.
  • Для сладкого картофеля небольшого и среднего размера включите кастрюлю для приготовления при высоком давлении в течение 10 минут. Для крупного сладкого картофеля поставьте кастрюлю готовиться при высоком давлении на 12-15 минут.
  • Позвольте горшку естественным образом сбросить давление в течение примерно десяти минут (или дольше) перед выполнением быстрого сброса.

Для пюре из сладкого картофеля:

  • Начните с рецепта выше и полностью приготовьте желаемое количество сладкого картофеля.
  • Когда NPR закончится и вы сбросите давление из горшка, откройте крышку. Оставьте 1/2–1 стакана жидкости для варки (если хотите) и сделайте пюре с желаемыми добавками. Следуйте тем же инструкциям для обычного картофельного пюре.
  • Дополнительные идеи: кокосовое масло, сливочное масло, оливковое масло, кокосовое молоко, пахта, жирные сливки, молоко, соль, перец, корица, мускатный орех, зеленый лук, ореховое масло, орехи пекан, сахар/кокосовый сахар.

Для нарезанного кубиками картофеля (для запекания):
  • Начните с нарезанного кубиками сладкого картофеля и сделайте акцент на том, чтобы они были одинакового размера. Они также отлично подходят для использования в других рецептах (супы, тушеные блюда, картофельные оладьи), в качестве гарнира или для предварительного приготовления для жарки в течение недели с жиром и приправами на ваш выбор.
  • Из свежего: Готовить при высоком давлении 3-4 минуты и быстро разблокировать.
  • Из замороженных: Готовьте при высоком давлении в течение 4-5 минут и быстро разблокируйте.
  • Ознакомьтесь с этими 20 вкусными рецептами быстрого приготовления сладкого картофеля в горшочках

Мускатная тыква быстрого приготовления

Зимний кабачок готовится очень долго в духовке или на плите. Мгновенный горшок значительно сокращает время приготовления, а добиться отличных результатов очень просто.Любите ли вы подавать его в качестве гарнира, пюре или приготовить из него суп, тыква с орехами — прекрасная альтернатива сладкому картофелю. Он немного менее крахмалистый, поэтому в нем меньше углеводов. Тем не менее, он такой же сладкий и сливочный со многими из тех же желаемых преимуществ для здоровья.

Для целой мускатной тыквы:
  • При желании очистите тыкву от кожуры. Разрежьте тыкву пополам или на четвертинки по горизонтали или по вертикали и удалите семена.
  • ИЛИ оставьте кабачки целыми.Вы можете пропустить первый шаг и значительно упростить его, если сможете поместить всю тыкву в кастрюлю. Будет труднее аккуратно выкопать семена, и лично я не предпочитаю этот метод.
  • Поместите половинки на подставку или прямо в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Готовьте при высоком давлении в течение примерно 12 минут, а затем используйте естественный сброс давления в течение 5 минут перед быстрым сбросом.

Для тыквы, нарезанной ломтиками или кубиками:

  • При желании очистите тыкву от кожуры.Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и нарежьте одинаковыми ломтиками или кусочками.
  • Поместите ломтики в паровую корзину и добавьте в кастрюлю одну чашку воды.
  • Готовьте при высоком давлении в течение 4-6 минут, а затем быстро отпустите. Как правило, 4-минутного времени приготовления будет достаточно для небольших кубиков, а 6-минутное время приготовления лучше всего подойдет для более длинных/толстых ломтиков.
  • Попробуйте наш рецепт мускатной тыквы Instant Pot здесь.

Тыква с желудями быстрого приготовления

Тыква Acorn похожа на тыкву Butternut, но имеет совершенно другой вкус.Он немного ореховый и чуть менее сладкий, но, тем не менее, вкусный. Его большая полость делает его идеальным для начинки колбасой, мясом, зерновыми и осенними настоями с сухофруктами, свежими травами и многим другим. Это также полезный гарнир. Лично я люблю свой со здоровой ложкой масла травяного откорма и корицей.

Для тыквы, нарезанной ломтиками или кубиками:

  • При желании очистите тыкву от кожуры. Вы можете съесть кожуру или подождать, пока вы ее приготовите, чтобы очистить ее, потому что она легко снимется.Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
  • Нарежьте тыкву желудями на одинаковые ломтики или кубики.
  • Готовьте при высоком давлении в течение 6–7 минут, а затем быстро отпустите. Для кубиков склоняйтесь к 6-минутному времени приготовления. Для ломтиков склоняйтесь к 7-минутному времени приготовления.

Сквош-спагетти

Сквош-спагетти сильно отличается от своих зимних собратьев. Хотя технически это не «крахмалистый» овощ, он больше похож на кабачки и способ(ы) его приготовления, поэтому мы разместим его здесь.После приготовления вы можете вынуть внутренности тыквы-спагетти и подать ее в качестве альтернативы пасте с вкусным болоньезе для итальянского блюда с низким содержанием углеводов.

Для целой тыквы-спагетти:

  • Начните с разрезания тыквы пополам. Лично я предпочитаю нарезать тыкву-спагетти поперек, а не вдоль, потому что получаются более длинные нити, которые больше напоминают спагетти. Ты должен хорошенько покрутить вилкой! Так они лучше впитывают соус. Затем удалите семена.
  • Поместите корзину для пароварки или подставку в кастрюлю вместе с одной чашкой воды.
  • Поместите половинки тыквы в корзину или подставку и закройте крышку.
  • Включите скороварку для приготовления на высокой мощности в течение 7 минут, а затем быстро включите. Вы можете сделать естественный сброс давления на несколько минут, если вы предпочитаете хорошо прожаренную «пасту». Быстрый выпуск даст вам результаты «al dente».

Тыква

Многие люди никогда не готовят из свежей тыквы.Это может быть довольно пугающим! Просто из них получается довольно вкусная еда. По вкусу они похожи на мускатную тыкву. Ее легко можно приготовить как гарнир или сделать из тыквы пюре. Пюре хорошо замораживается, поэтому его можно использовать в коктейлях, пирогах и десертах круглый год. Сохраняйте осенний урожай! Для достижения наилучших результатов дегустации используйте тыкву для пирога или сахарную тыкву для приготовления пищи. Если вы предпочитаете японскую тыкву или тыкву кабоча, вы можете следовать тем же инструкциям по приготовлению.

Для целой тыквы:

  • Если тыква целиком поместится в кастрюле, можно приготовить ее таким образом.Опять же, это затрудняет удаление семян без потери некоторых съедобных частей тыквы. Я рекомендую сначала разрезать тыкву пополам.
  • Для достижения наилучших результатов разрежьте тыкву пополам и выкопайте семена.
  • Поместите тыкву на дно кастрюли с 1/2 стакана воды. Варить при высоком давлении 13-15 минут.
  • Закончите быстрым сбросом давления.

Для маленьких кусочков тыквы:

  • Если у вас есть маленькая тыква, вы можете разрезать ее пополам, чтобы удалить семена.Если у вас есть большая тыква, вы можете сначала отрезать стебель и удалить из него семена, как если бы вы делали это перед тем, как вырезать фонарь из тыквы. Как только семена и волокнистые кусочки будут удалены, вы можете нарезать его небольшими кусочками или ломтиками.
  • Поместите подставку или корзину для пароварки в мультиварку вместе с одной чашкой воды.
  • Готовьте при высоком давлении в течение 2-3 минут и дайте давлению естественным образом сбросить в течение нескольких минут перед быстрым сбросом.

Для больших деталей:

  • Следуйте приведенным выше инструкциям, затем готовьте при высоком давлении в течение 8-10 минут.Позвольте давлению естественным образом сбросить на несколько минут, прежде чем выполнять быстрое расслабление.

Горшок быстрого приготовления Брюква/шведка

Брюква — недооцененный корень. Это вкусный сливочный корень, очень похожий на белый картофель, но с меньшим содержанием крахмала и углеводов. Это прекрасное дополнение к еде, если его нарезать кубиками, приготовить и смешать с маслом и специями. Также получается хорошее пюре. Они очень богаты витамином С и содержат некоторые витамины группы В и магний. Картофель обладает аналогичными преимуществами для здоровья, но в меньших количествах, так что это одна из моих любимых альтернатив с точки зрения получения отдачи от затраченных средств!

Для брюквы, нарезанной ломтиками или кубиками, в Instant Pot:

  • Очистить кожуру брюквы.Он очень восковой и неприятный для еды. Затем нарежьте на одинаковые кусочки.
  • Поместите подставку или корзину для пароварки в кастрюлю быстрого приготовления вместе с 1/2 стакана воды.
  • Для ломтиков: Готовьте при высоком давлении в течение 3-4 минут и быстро снимите.
  • Для кубиков: Готовить при высоком давлении чуть дольше, 5 минут, и быстро разблокировать.

Корень сельдерея

Не позволяйте сельдерею отталкивать вас. Если честно, это выглядит немного некрасиво, но это довольно забавный овощ, который можно добавить в свой рацион! Мгновенный горшок также делает приготовление пищи немного менее пугающим.Как только вы преодолеете его ухабистую, пушистую, неприглядную внешность, это мир вкуса и питания внутри. Сельдерей также называют корнем сельдерея. Он очень похож на картофель, только на вкус как сельдерей. Однако он более мягкий и довольно приятный. Его хорошо запекать (или, в данном случае, готовить на пару), в виде пюре и в супах. Лучше всего в виде пюре, когда его смешивают с другими крахмалами или корнями.

Для нарезанного или нарезанного кубиками корня сельдерея:

  • Очистите корень от кожуры. Часто это трудно. Отрежьте все особенно грубые или неровные части, чтобы упростить задачу.Затем нарежьте на одинаковые кусочки (дольки или кубики).
  • Поместите подставку или корзину для пароварки в кастрюлю быстрого приготовления вместе с 1/2 стакана воды.
  • Для ломтиков: Готовьте при высоком давлении в течение 4-5 минут и быстро высвобождайте.
  • Для кубиков: Готовить при высоком давлении немного дольше, 6-7 минут, и быстро разблокировать.

Свекла/свекла

Свекла — такой звездный корнеплод. Они землистые с великолепным ярким оттенком, который окрашивает все, с чем соприкасается (единственный недостаток), и универсальны.Они прекрасно дополнят любую запеканку из корнеплодов или такие блюда, как ризотто со свеклой. На самом деле, они подходят ко всему, что вы хотите сделать розовым. Они отлично подходят для приготовления порций и подачи холодных салатов с козьим сыром. Можно ли сказать, что они фавориты? Вот как вы делаете их в IP!

Для целой свеклы:

  • Свеклу помойте и очистите, если хотите. Вы должны знать, что после пропаривания кожица очень легко снимается, так что вы можете избавить себя от хлопот! Удалите зелень и сохраните на потом, компостируйте или выбросьте.
  • Поместите в кастрюлю подставку или корзину для пароварки вместе с одной чашкой воды.
  • Для свеклы среднего размера: Готовьте при высоком давлении в течение 12 минут.
  • Для мелкой свеклы: Готовьте при высоком давлении в течение 10 минут.
  • Для крупной свеклы: Готовьте при высоком давлении в течение 15 минут.
  • Прикончите свеклу, быстро сбросив давление. Теперь вы можете очистить их и использовать по своему усмотрению.
  • Ознакомьтесь с нашим великолепным рецептом супа-борща быстрого приготовления.

 

Морковь

Из всех корнеплодов в нашем списке морковь займет меньше всего времени. На самом деле они занимают значительно меньше времени. Можно с уверенностью сказать, что более высокое содержание воды в овоще в сочетании с тем, насколько он мал, имеет огромное значение. Морковь имеет наименьшую массу, поэтому готовится относительно быстро.

Для приготовления моркови на пару Instant Pot

:
  • Очистите морковь и очистите, если хотите. При желании нарежьте, нарежьте или натрите морковь.
  • Поместите подставку или корзину для пароварки во внутреннюю емкость и добавьте одну чашку воды. Затем добавьте морковь.
  • Для нарезанной или тертой моркови : Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 (ноль) минут перед быстрым разъединением. Несмотря на то, что таймер установлен на ноль, приготовление пищи происходит во время повышения давления.
  • Для целой моркови или моркови, нарезанной кусочками: Готовьте при высоком давлении в течение 1–3 минут, прежде чем выполнять быстрое освобождение. Как правило, более тонкая морковь или маленькая морковь хорошо готовятся через 1 минуту, тогда как более крупная, толстая и целая морковь лучше всего готовится через 3 минуты.
  • Для замороженных: Добавьте 1-2 минуты к соответствующему времени приготовления для достижения наилучших результатов.
  • Попробуйте глазированную морковь быстрого приготовления Honey & Sy или наш морковный суп с лемонграссом и кинзой.

 


Некрахмалистые овощи в кастрюле быстрого приготовления

Все эти корни действительно могут выдержать жару. Они довольно хорошо работают под давлением. Если мы ошибаемся на минуту или две, мы обычно можем работать оттуда и устранять повреждения, если таковые имеются.Некоторые из нас просто сильнее других! С некрахмалистыми овощами время приготовления отличается намного больше. На самом деле, многие из них требуют времени приготовления ноль минут . Да, вы правильно прочитали. Давайте узнаем больше.

Брокколи

В категории некрахмалистых мы начнем с крестоцветных овощей! На первом месте брокколи. Теперь многим некрахмалистым овощам не нужно много времени для приготовления, и они подвергаются гораздо большему риску стать мягкими. Я всегда рекомендую готовить брокколи отдельно, потому что она не работает под давлением, если вы понимаете, о чем я.Это относится ко многим из наших более деликатных друзей-гурманов.

Для простой брокколи, приготовленной на пару:

  • Головку брокколи разделить на соцветия.
  • Поместите корзину для пароварки или подставку в кастрюлю вместе с одной чашкой воды.
  • Поместите брокколи в корзину (здесь нужно избегать прямого контакта с дном кастрюли). Здесь вы можете добавить любые специи, масло / масло и свежий лимон, которые вы хотите. Закройте крышку.
  • Из свежего:  Готовить при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 минут – да, ноль.Он будет готовиться, когда кастрюля достигнет давления.
  • Из замороженных: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 2 минут.
  • Приготовьте брокколи, быстро сбросив давление. Приправьте сейчас, если хотите, или добавьте дополнительные приправы, если вы уже это сделали.
  • Попробуйте этот рецепт быстрого приготовления соево-имбирного лосося с брокколи или нашего супа быстрого приготовления из брокколи с гремолатой.

 

Цветная капуста

Цветная капуста стала незаменимым продуктом для здоровья.Мы делаем из него рис, делаем из него тесто для пиццы и притворяемся, что это картофельное пюре. Это низкоуглеводная альтернатива буквально всему, и эй… я не жалуюсь. Если вам нужно тщательно приготовить цветную капусту для веселого и уникального рецепта, или вы любите старую школу и хотите добавить ее на ужин, вот что вам нужно знать о приготовлении ее в кастрюле.

Как приготовить цветную капусту в мультиварке

  • Головку цветной капусты разделить на соцветия.
  • Поместите корзину для пароварки или подставку в кастрюлю вместе с одной чашкой воды.
  • Поместите цветную капусту в корзину (здесь нужно избегать прямого контакта со дном кастрюли). Сюда же можно добавить любые специи, масло/масло и т.д. Закройте крышку.
  • Из свежего: Готовить при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 минут. Он будет готовиться, когда кастрюля достигнет давления.
  • Из замороженных: Готовить при ВЫСОКОМ давлении в течение 2-3 минут.
  • Готовая цветная капуста с быстрым сбросом давления.Приправьте сейчас, если хотите, или добавьте дополнительные приправы, если вы уже это сделали.

Кале и прочая листовая зелень

Кале — это идеальный суперпродукт. Вы просто чувствуете себя здоровым, когда едите капусту. Это правда жизни. На самом деле это очень вкусно. Большинство зелени богаты микроэлементами, которые нравятся нашему организму. Эти микроэлементы помогают нам оставаться здоровыми и избегать дефицита. Они также содержат антиоксиданты и помогают нам естественным образом очищать организм от токсинов и бороться с окислительными повреждениями.Мы все знаем, что нам нужно есть зелень. Позвольте Instant Pot сделать это проще.

Для простой зелени:

  • Нарежьте зелень или положите целиком на решетку или в корзину для пароварки.
  • Налейте в кастрюлю 1/2-1 стакана воды (в зависимости от того, сколько у вас зелени). Приправьте зеленью или добавьте масло/масло, если хотите.
  • Готовить при ВЫСОКОМ давлении в течение 1-3 минут и быстро разблокировать.

Для добавления зелени в другие блюда:

  • Не добавляйте зелень в рецепт перед приготовлением.Вы получите коричневую, волокнистую, полностью лишенную питательных веществ зелень!
  • Для достижения наилучших результатов добавьте зелень после того, как откроете крышку, и перемешайте, чтобы она подвяла. Если им нужно что-то приготовить, снова накройте крышкой, чтобы зафиксировать тепло в течение 4-5 минут, пока они не станут мягкими и не прожарятся.

Капуста

Капуста — восхитительный овощ. Он низкокалорийный, с низким содержанием углеводов, полный клетчатки и витаминов… что может не понравиться? Он сочетается практически со всем и почти всегда экономичен.Все, что я знаю, это то, что у меня всегда есть кочан капусты, либо для приготовления сырых салатов, либо для приготовления пищи. Неудивительно, что Instant Pot каждый раз делает его идеальной стороной.

Для нашинкованной капусты Instant Pot:

  • Удалите тонкие внешние листья с капусты и нашинкуйте ее. Я предпочитаю измельчать в кухонном комбайне, потому что его легко чистить и очень быстро. Вы также можете сделать это с помощью терки или ножа, конечно.
  • Налейте 1–2 стакана воды или бульона во внутреннюю кастрюлю, затем положите туда капусту.Для этого не нужно использовать подставку или паровую корзину.
  • Готовьте на высокой мощности в течение 2 минут.
  • Для супов или более мягкого результата:  Дайте кастрюле сбросить давление естественным образом.
  • Для бокового или более четкого результата: Выполните быстрый выпуск, чтобы закончить.
  • Ознакомьтесь с этими 20 рецептами капусты быстрого приготовления и обязательно попробуйте шри-ланкийскую кокосовую капусту.

 

Брюссельская капуста

В дополнение к прекрасным, волокнистым, питательным и вкусным крестоцветным овощам у нас есть крошечная капуста a.к.а. брюссельская капуста. Это самый нелюбимый овощ в детстве, но мы склонны полюбить его, став взрослыми — или, по крайней мере, я! Это потрясающий гарнир, и они хорошо сочетаются со многими вкусами (особенно с беконом — просто говорю!).

Для целой и разрезанной пополам брюссельской капусты:

  • Сначала вымойте брюссельскую капусту. Теперь вы можете разделить их пополам (мое предпочтение) или оставить их целыми. Если вы хотите получить более аутентичный «жареный» конечный результат, лучше разделить их пополам.
  • Поместите в кастрюлю решетку для приготовления на пару или подставку вместе с одной чашкой воды. Затем положите туда брюссельскую капусту.
  • Готовьте ростки в режиме ВЫСОКИЙ в течение 1 минуты, а затем быстро сбросьте давление. 1-минутное окно приготовления лучше подходит для половинок ростков или маленьких ростков. Готовьте в течение 2 минут, если у вас большие целые ростки.
  • Когда ростки станут мягкими, их можно отложить. Вылейте воду, в которой вы готовили.
  • Установите кастрюлю в режим «Тушение» и добавьте 1-2 ст.кокосового масла, оливкового масла или сливочного масла (или вашего предпочтения жира для приготовления пищи). Идеальной является высокая точка дымления. Теперь добавьте ростки обратно. Вы можете добавить немного чеснока, лимона или трав
  • Обжарьте до хрустящей корочки с желаемыми специями и подавайте.

Спаржа

Красивая, нежная спаржа – предвестник теплых месяцев. Этот летний овощ — фаворит барбекю, который прекрасно сочетается на гриле со стейком или гарниром из курицы. Это также выдающаяся звезда в сливочных блюдах ризотто.Если вы просто хотите, чтобы это было просто, быстрый пар пойдет вам на пользу, дав вам идеальную текстуру для вызывающей привыкание спаржи. Завершите смесь сливочным маслом, свежим лимоном, молотым перцем и морской солью для достижения наилучших результатов. Пармезан и чеснок тоже не помешают.

Для простых стеблей спаржи, приготовленных на пару в Instant Pot:

  • Обрежьте одревесневшие нижние концы спаржи, так как они плохо готовятся. Вымойте овощи.
  • Поместите спаржу в корзину для пароварки или подставку, затем поместите корзину в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Спаржу сбрызнуть оливковым маслом или добавить сливочное масло, приправить, если хотите.
  • Для нежного и твердого результата: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 минут и быстро сбросьте давление.
  • Для получения более мягких результатов: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 1-2 минут и выполните быстрое разъединение.
  • Если у вас более толстые стебли: Добавляйте 1-2 минуты к каждому времени приготовления.
  • Если у вас тонкие, волокнистые стебли: Готовьте при НИЗКОМ давлении в течение 1 минуты.

 

Артишоки

Артишоки могут показаться немного странными и пугающими. Это не обычные овощи. Их даже интуитивно не едят, не говоря уже о приготовлении. К счастью, Instant Pot делает это невероятно простым. В целом, вы просто хотите приготовить удушья на пару и подать их с растопленным маслом или топленым маслом для окунания. Это простой и вкусный гарнир с впечатляющим внешним видом, который идеально подходит для развлечения.

Для простых артишоков быстрого приготовления, приготовленных на пару:

  • Срежьте верхушки артишоков.Не ствол! Вершина.
  • Поместите подставку или корзину для варки во внутреннюю кастрюлю вместе с одной чашкой воды, затем положите нарезанные артишоки.
  • Для цельных очищенных артишоков включите кастрюлю на 15-20 минут при высоком давлении. Готовьте их в течение более короткого периода времени, если у вас есть артишоки меньшего размера, и варите дольше, если у вас есть более крупные артишоки.
  • У нас есть более подробная статья о том, как приготовить артишоки в мультиварке здесь.

 

Зеленая фасоль

Зеленые бобы — всегда хороший выбор.Вы просто не ошибетесь, подав их с вашим любимым протеином. Они отлично сочетаются с морепродуктами, птицей, говядиной, бараниной и всем, что между ними. К тому же они готовят замечательную запеканку на праздники. Получить идеальную текстуру зеленой фасоли может быть сложно, но приготовить их на пару в Instant Pot совсем несложно.

Для цельной зеленой фасоли, приготовленной на пару Instant Pot:

  • Отломите волокнистые концы или обрежьте бобы. Затем очистите зеленую фасоль.
  • Добавьте подставку или корзину для пароварки во внутреннюю кастрюлю, а также чашку с водой.
  • Готовьте на пару под высоким давлением в течение 2 минут, а затем быстро отпустите для получения более нежных зерен. Если вам нравятся более мягкие бобы, вы можете дать кастрюле выйти естественным путем в течение 3-5 минут, прежде чем поворачивать клапан.
  • Попробуйте нашу запеканку из зеленой фасоли Instant Pot здесь.

Стручковый горох

Стручковый горох, технически относящийся к бобовым, включает сахарный горох, садовый горох и снежный горох. Их чаще всего считают овощами, поэтому мы включим их в этот список. Что касается замороженного горошка, вам действительно нужно просто размешать его в блюде в конце, иначе он взорвется, станет твердым или просто превратится в кашу.Вы можете узнать больше о приготовлении сушеного горошка в нашем руководстве Instant Pot 101 по бобовым.

Для простого приготовленного на пару стручкового горошка Instant Pot:

  • Вымойте и подготовьте горох к приготовлению.
  • Добавьте подставку или корзину для пароварки во внутреннюю кастрюлю с примерно чашкой воды для приготовления на пару.
  • Для свежего:  Добавьте горох в корзину и готовьте на высокой мощности в течение 0 минут.
  • Для замороженных: Добавьте горошек в корзину и готовьте на высокой мощности 1-2 минуты.
  • Выполните быстрый релиз и наслаждайтесь.

 

Грибы

Грибы часто вкуснее всего подавать тушеными или жареными. У них есть натуральный вкус умами, который действительно выделяется, но он усиливается другими ингредиентами, заключенными в мякоть. Тем не менее, вы можете сразу начать готовить и готовить несколько грибов в мультиварке для использования в других блюдах в течение недели. Мне нравится эта идея для смешивания или нарезки их в супы, добавления их в омлеты и доведения их до готовности в кастрюле быстрого приготовления с небольшим количеством масла и соли.

Для вареных грибов быстрого приготовления:

  • Вымойте и подготовьте грибы. Вы можете разрезать их пополам или приготовить их ломтиками, или оставить целыми.
  • Включите мультиварку в режиме тушения и добавьте 1-2 ст. кокосового или оливкового масла. Затем добавьте грибы. Сюда же можно добавить любые дополнительные специи, которые вам нравятся, свежий чеснок и т. д. Соль по вкусу.
  • Обжаривайте в течение 4–5 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и не начнут карамелизоваться.
  • Если вы используете нарезанные грибы: После этого ваши грибы будут готовы, и вам не нужно будет их готовить на пару.
  • Если вы используете целые грибы или грибы весом более 1 фунта: Накройте крышкой и готовьте на пару в течение 12–15 минут с минимальным количеством жидкости, масла и/или сливочного масла и специй.
  • Для небольшого количества грибов, половинок грибов или более нежных грибов: Готовьте на пару в течение 8–10 минут при высоком давлении.
  • Закончить быстрым сбросом давления.

Баклажан

Баклажан — это сливочный и вкусный паслен, который прекрасно размягчается в кастрюле быстрого приготовления.Хотя приготовление на пару может показаться вам неприятным, оно может приготовить его, чтобы вы могли быстро поджарить, пожарить или обжарить его после того, как он подрумянится по бокам. Это основной продукт итальянской кухни, и я люблю добавлять его кусочки в рататуй. Переваренный баклажан быстро превращается в кашу, поэтому будьте осторожны с добавлением его в блюда, требующие более длительного времени приготовления.

Для простых баклажанов быстрого приготовления (нарезанных или нарезанных кусочками):

  • Баклажаны вымыть и нарезать одинаковыми ломтиками или кусочками.
  • Поместите подставку или корзину для варки на пару в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Поместите баклажаны в корзину и установите режим «ВЫСОКИЙ» в течение 3-4 минут,
  • Завершите быстрое освобождение.
  • Дополнительно: Слейте воду и добавьте масло или масло. Приправьте и обжарьте баклажаны, чтобы они подрумянились снаружи.

 

Болгарский перец

Болгарский перец — прекрасное дополнение к еде. Они великолепны, приготовленные на пару или запеченные целиком. Более того, приготовление их оптом позволяет легко очистить кожицу и использовать мякоть для смешанных блюд, таких как хумус из жареного перца или дип.Независимо от ваших потребностей, вот как вы это делаете в Instant Pot. О, и для некоторых вдохновляющих идей полноценного обеда ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами фаршированного перца Instant Pot.

Для нарезанного или нарезанного перца:

  • Перец вымыть и нарезать одинаковыми ломтиками или кусочками.
  • Поместите подставку или корзину для варки на пару в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Из свежих:  Поместите ломтики перца в корзину или подставку и включите IP для приготовления на высокой мощности в течение 1–2 минут.
  • Из замороженных продуктов:  Поместите ломтики перца в корзину или подставку и установите IP для приготовления на высокой мощности в течение 2-3 минут.
  • Завершите быстрое освобождение.

Сельдерей

Вряд ли вы будете готовить много сельдерея, но он входит в состав многих блюд. Вы можете без особого беспокойства добавить его в рецепт, который требует этого. Однако, если вы хотите приготовить мирапуа или закуску для супа, чтобы добавить ее к другому блюду (сельдерей, лук и морковь), вы можете следовать этим инструкциям.Приготовление сельдерея под рукой может быть полезным в зависимости от того, как выглядит ваш график приготовления пищи!

Для быстрого приготовления нарезанного сельдерея:

  • Из свежего: Готовьте при высоком давлении в течение 2-3 минут, прежде чем выполнять быстрое высвобождение.
  • Из замороженных продуктов: Готовьте при высоком давлении в течение 3–4 минут, прежде чем быстро разблокировать.

Мы надеемся, что вы нашли это руководство Instant Pot 101 полезным. Не забудьте добавить его в закладки на потом для всех ваших потребностей в приготовлении овощей! Если вам понравилось, мы будем рады, если вы расскажете об этом и поделитесь этой статьей.

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ РУКОВОДСТВОМ НА PINTEREST

Время приготовления под давлением 50 овощей (таблица)


Приготовление овощей на пару в плите или электрической скороварке — один из самых быстрых способов приготовления здоровой пищи. Загрузите в скороварку горсть молодого картофеля и чашку воды, установите время и нажмите «Старт». Через пять минут вы будете вознаграждены тщательно приготовленным молодым картофелем, который так же вкусен, как и картофель, приготовленный в обычной пароварке.Не любите картошку? Попробуйте нарезанную кубиками брюкву, сладкий картофель, кукурузу в початках, молодую морковь, замороженный шпинат или овощи Brassica — все это готовится менее 10 минут в мощной скороварке (при 15 PSI).

В приведенной ниже таблице показано приблизительное время приготовления под давлением 50 овощей , от обычных продуктов, таких как картофель, свекла и морковь, до некоторых менее распространенных полезных продуктов, таких как фенхель, сердцевины артишоков и черный козлобородник. Указанное время идеально подходит для скороварок, которые можно настроить на работу при давлении 1 бар или 15 фунтов на квадратный дюйм ( фунтов на квадратный дюйм, ).Во многих распространенных моделях 15 фунтов на квадратный дюйм — это стандартное давление, которое вы получаете, если нажимаете кнопку «высокое». Тем не менее, есть также много скороварок, которые запрограммированы не превышать 10 или 13 фунтов на квадратный дюйм, и в этом случае ваши овощи будут готовиться немного дольше. Поэтому обязательно прочитайте руководство пользователя, прежде чем пытаться определить идеальное время приготовления под давлением ваших любимых овощей!

Большинство скороварок поставляются с подставкой и решеткой или корзиной для варки на пару, что позволяет готовить овощи на пару, а не варить их.Это, в свою очередь, помогает сохранить как вкус, так и питательную ценность овощей, приготовленных под давлением, поэтому рекомендуется всегда использовать подставку/решетку при приготовлении овощей (если, конечно, вы не готовите суп или тушеное мясо).

Если у вас есть современная электрическая скороварка с кнопкой или клапаном Quick Release , вы можете использовать ее в конце времени приготовления, чтобы ускорить сброс давления. Это не только поможет быстро доставить еду к столу, но и предотвратит приготовление деликатных продуктов с коротким временем приготовления (таких как спаржа, зелень свеклы, нарезанная морковь, баклажаны, капуста, стручковая фасоль, кабачки, горох, мангольд и шпинат). от переваривания и размягчения.Если у вас есть кулер для плиты, который не оснащен встроенным механизмом быстрого выпуска, вы всегда можете использовать метод выпуска холодной воды , чтобы быстро снизить давление и остановить процесс приготовления. Этот метод заключается в том, что на крышку скороварки наливается холодная вода (подробные инструкции см. в руководстве пользователя, прилагаемом к плите).

Вы также можете использовать так называемый «метод естественного высвобождения », позволяя давлению (и температуре) падать естественным образом.Это может занять от 10 до 30 минут. Этот метод отлично подходит, если вы никуда не торопитесь и когда продукты, которые вы готовите, не особенно деликатные. При использовании метода естественного высвобождения имейте в виду, что продукты продолжают готовиться в течение некоторого времени после того, как вы снимите скороварку с плиты, поэтому вам, возможно, придется учитывать это при определении того, как долго вы готовите овощи на пару.

Примечание. Приведенная ниже таблица времени приготовления в скороварке предназначена для использования в качестве приблизительного руководства и только в том случае, если в руководстве пользователя вашей модели скороварки не указано время приготовления овощей, которые вы планируете готовить на пару.В последней колонке таблицы указано количество воды, которое необходимо добавить на дно скороварки, чтобы машина могла производить достаточно пара. Также имейте в виду, что обратный отсчет начинается, когда машина достигает выбранного вами уровня давления, , а не , когда вы закрываете крышку и включаете электричество.

8
Еда Размер/подготовка минут* Жидкость в стаканчиках*
Artichoke Hearts, большой 8-11 8 до 11 1
целый 6 до 8 1
9
Спаржа 1 по 2 ½ ½ ½
SPARGS Спирс нарезанные на 1-дюймовые кусочки 1 мин ½
Свекла 1/4-дюймовые срезы ½
Свекла целый, большой от 20 до 25 2
Свекла 12 до 15 от 12 до 15 1 ½
Свекла Greens до 3 ½
Болгарский перец Разрезанный на четыре части 2 до 3 ½
Черный козлобородник 2 от 6 до 7 1
Брокколи Florets или Spears 2 до 3 ½
Брокколи Стебли 5 до 6 ½
брюссельская капуста полного 3-4 ½ ½ ½
капуста, красный или белый 2-дюймовые толстые ломтики или клинья от 3 до 4 ½
капуста, красный или белый 6 7 1 1 1 9
Морковь 2-дюймовые кусочки или детская морковь 4 до 7 1
9068 1 1-дюймовые ломтики 9 0668
½ дюйма ломтики ½ ½
Морковь 1-дюймовые ломтики от 2 до 4 ½ ½
капуста цветочки 2 до 3 ½
сельдерей 2 к 3 ½ ½ ½ Chestnuts
Всего, необоснованные 7-9 1
Collard Greens крупно нарезанный 2-5 ½
Кукурузные ядра Все длинные ядра 1 мин ½
60682 3 до 6 ½
Endves / Escarole 1 по 2 ½ ½ ½
Баклажан (баклажан) ½ дюйма Ломтики 1-2 ½ ½
Баклажан (Баклажан) 1 ½ дюйма Ломтики 2 до 3 ½ ½
Феннельная лампа нарезанные от 2 до 3 ½
Green Beans Свежие или замороженные 1-2 ½ 906 82
Капуста Крупно нарезанный 1 до 3 ½
кольраби (немецкая репа) Половинки 5 до 7 1
кольраби Ломтики 2 до 3 ½ ½
лук-пореев нарезанные 2 до 4 ½
60677
2 до 3 2 до 3 ½
лук Все, средний размер от 2 до 4 ½ ½ ½ ½ дюйма толстых ломтиков ½ дюйма толстых ломтиков 2 до 4 ½
2-дюймовые кусочки 3 до 4 ½
Peas замороженные 1 до 2 ½ ½
Peas Fresh 1-2 ½
Картофель, регулярные 9 0682 Средний размер, расчетл 5 до 7 5 до 7 1
Маленький, целый маленький, целый 5 до 8 1
картофель, новый Small, целый 4 5 1 1 1
тыкве 1 до 2 дюймов ломтики от 3 до 4 ½
1-дюймовые куски 1-дюймовые куски от 3 до 5 1
Рутабагас (шведы) квартал 8 до 12 8 до 12 1 ½ 7
60682 6 до 8 от 6 до 8 1
Shanach, Fresh Все листья от 1 до 3 ½ ½
Spinach, Frozen N / A 2 до 4 ½ ½
Squash, Acorn 60682 от 6 до 8 1
Squash, Spaghetti вдвое от 6 до 12 10 до 12 1 ½
1-дюймовые срезы 1-дюймовые ломтики 3 до 4 ½
2-дюймовый картофель 2-дюймовые кубики 5 до 6 1
мангольд Цельные листья 1 до 2 ½
томаты четвертовали 2 мин ½
томаты Всего 3 мин ½ ½ ½ relips
relics Ломтики или кубики, 1-дюймовый толщиной ½ ½
желтые бобы (воск) целый, свежий или заморок 2 3 ½
Цукини Ломтики толщиной 1 дюйм от 1 до 2 ½

*Фактическое время может значительно отличаться оцените приведенные выше оценки, так как на идеальное время приготовления могут влиять многочисленные факторы, в том числе сорт овощей, способ приготовления пищи и тип скороварки.Также ваше местоположение может влиять на то, сколько времени потребуется для приготовления овощей под давлением (если вы живете на большой высоте, добавляйте 5% стандартного времени приготовления на каждые 1000 футов выше 2000 футов. Например, если вы живете на высоте 3000 футов). над уровнем моря и ваш рецепт требует 20-минутного времени приготовления, увеличьте рекомендуемое время приготовления на 1 минуту (5% от 20 минут составляет 1 минуту).

Книга, которая может вам понравиться
В этой кулинарной книге-бестселлере для владельцев скороварок гуру скороварки Боб Уорден предлагает более 100 неотразимых рецептов, многие из которых сопровождаются аппетитными полноцветными изображениями готового блюда.Эту жемчужину книги, которую обязательно должны иметь как новички, так и профессионалы в скороварке, можно получить по адресу:
Amazon.com     Amazon.co.uk
Еще для изучения

14+ рецептов овощей в скороварке

Пожалуйста, поделитесь нашим рецептом и наслаждайтесь им.

Ваши привередливые едоки едят достаточно овощей? Вот наша растущая коллекция из проверенных рецептов овощей для скороварки и рецептов овощей быстрого приготовления , которые помогут вам!

Овощи очень легко приготовить в скороварке.Но читатели часто спрашивают: «Каково лучшее время приготовления под давлением?»

С одной стороны, вы можете легко переварить овощи быстрого приготовления, такие как брокколи, и они превратятся в кашу. С другой стороны, вы не знаете, как долго варить некоторые крахмалистые овощи, такие как картофель, чтобы не получить твердую серединку.

Итак, мы экспериментировали с различными овощами, чтобы разгадать тайну оптимального времени приготовления.

П.С. Мы также добавили бонусный раздел рецептов фруктов в скороварке в конце.

Мы продолжим расширять этот список овощей для скороварки! 🙂

Добавьте в закладки эти 14+ рецептов овощей в скороварке!

4. Кукуруза быстрого приготовления в початках

Сладкая, сочная и нежная кукуруза в початках — это быстрое и легкое летнее лакомство для всей семьи.

5. Картофельное пюре в скороварке

Никаких ужасных шагов слива!

Очень легкое воздушное и сливочное картофельное пюре с чесноком, посыпанным перцем и сыром.

6. Сквош-спагетти быстрого приготовления

Полезное лакомство без чувства вины – готовьте к столу за 15 минут.

Палео, без глютена, с низким содержанием калорий, низким содержанием жиров, низким содержанием углеводов, богатым белком и антиоксидантами.

7. Свекла быстрого приготовления

После 9+ тестов со свежей цельной свеклой, дней с окровавленными пальцами и языками…? вот наш рецепт свеклы + таблица времени приготовления.

Готовьте их целиком, не нужно очищать от кожицы, и кожица сразу же сойдет.Никогда не сделаю их по-другому!!

8. Овощной бульон быстрого приготовления

Усильте глубину вкуса с помощью этого очень легкого и быстрого домашнего вегетарианского бульона!

Сделано из полезных и питательных натуральных цельных продуктов. 🙂

9. Скороварка Брокколи

Знаете ли вы, что в скороварке или кастрюле быстрого приготовления можно готовить 0 минут?

Полезный, простой и вкусный способ насладиться хрустящей брокколи с вкусным чесночным ароматом.

10. Пюре из сладкого картофеля в скороварке

Замените свое картофельное пюре этим маслянистым сладко-соленым бататом со сливочным пюре.

11. Скороварка с морковным пюре

5 ингредиентов + 10 минут, чтобы ваши привередливые едоки съели овощи!

12. Тайваньская кукуруза сатай: Кукуруза в скороварке в початках

Попробуй тайваньскую уличную еду на ночном рынке!

Ароматная кукуруза, покрытая пикантно-сладким секретным вкусным соусом с оттенком пряности.

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

*Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом/партнером Amazon. Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon по нашим ссылкам на Рецепты скороварки на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Благодарю вас!

Бесплатное время приготовления овощей в горшочках и рецепты

104224 акции

тонн простых рецептов овощей Instant Pot и бесплатное время приготовления овощей Instant Pot, которое можно распечатать, чтобы вы знали, сколько времени требуется каждому из них, чтобы приготовить их на пару до совершенства.

Когда я впервые получил Instant Pot, я ничего не знал. Я не знал, что делать и как долго варить овощи (или что-то еще в этом отношении). Я также искала несколько простых рецептов овощей быстрого приготовления, которые можно было бы попробовать. Это помогло нам создать множество простых рецептов быстрого приготовления здесь, на Типичная мама. (первоначально опубликовано 18 января)

Я надеюсь, что эта бесплатная распечатанная памятка по времени приготовления овощей поможет и вам. От того, как приготовить китайскую капусту, до моркови, кукурузы и многого другого, это тоже должно вам очень помочь.

Вот с чего все началось.

Начнем с нескольких основных советов:

  • Обязательно добавьте нашу страницу рецептов InstaPot в закладки. Мы добавляем новые каждую неделю!
  • Тогда ставьте лайк нашей странице IP в Facebook, чтобы получать новые идеи каждый день.
    • Это великолепная поваренная книга InstaPot, а также набор деревянной посуды, которую можно взять с собой.
    • Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам купить этот горшок с антипригарным покрытием. Его легче чистить, и он также позволит избежать сообщения об ожоге.

Для справки: это скороварка, которую я использую для приготовления всех рецептов.

  • Сначала я начал с распечатки времени приготовления фасоли в скороварке, которая помогла мне определить, как долго я должен готовить мясо в кастрюле быстрого приготовления

Затем мне понадобился один и для фасоли, поэтому было создано это время приготовления фасоли для печати для скороварок, которое помогло, когда я приготовил запеченную фасоль Instant Pot, не замачивая ее заранее… изменил правила игры!!

Я использовал много времени приготовления Instant Pot , перечисленных на веб-сайте Instant Pot, где я рассказываю, как долго готовить как свежие, так и замороженные овощи.

По большей части это то, что вам нужно делать, независимо от того, что вы парите.

  • Положить 1,5 гр. воды на дне кастрюли
    • Возьмите подставку или корзину для варки овощей, чтобы держать овощи – мне нравится эта корзина для варки на пару
    • Время для высокого давления
    • Используйте быстроразъемное соединение
  • Вы будете готовы приготовить Instant Pot на пару овощи сейчас!
  • Тогда мы соблазним вас рецептом быстрого приготовления брюссельской капусты…

Время приготовления овощей быстрого приготовления

Как долго вы готовите овощи в мультиварке?

Итак, сначала мы поделимся этой распечаткой ——> Овощи на пару в мультиварке

Все время установлено на высокое давление и, конечно, немного варьируется в зависимости от того, насколько велики ваши куски, сколько вы готовите и насколько нежными вы предпочитаете их быть.

Тем не менее, это хорошее руководство, которому следует следовать в целом, когда вы оцениваете, сколько времени должно занять приготовление овощей в мультиварке.

  • Если вы новичок в использовании своей причудливой скороварки, вот пост о том, как использовать Instant Pot, с которого вы можете начать.

Есть несколько вещей, которые вы должны помнить, когда готовите овощи на пару в мультиварке или скороварке.

  1. Используйте подставку или пароварку для овощей (мой любимый вариант)
    1. Мне нравится эта корзина-пароварка для больших овощей
    2. Это лучшая двухъярусная корзина-пароварка для овощей, когда я готовлю разные блюда одновременно, как я сделал с этим рецептом картофельного салата Instant Pot

Я только что купил эти маленькие прихватки, сделанные специально для Instant Pot, которые позволяют мне легко поднимать паровые корзины и кастрюли, не обжигая себя (супер дешево и так стоит)

  1. Всегда ставить 1.5-2 в. воды на дне (по сути, вы готовите их на пару)
    1. После того, как вы нашли время, которое вам нужно, в этом печатном листе Instant Pot, закройте крышку, закройте паровой клапан и установите ручной режим высокого давления.
    2. Быстросъемный

Всегда держите лицо и тело подальше от парового клапана и открывайте крышку подальше от себя.

Тогда мы хотели бы поделиться с вами некоторыми из наших любимых овощных рецептов быстрого приготовления здесь:

  • Фаршированные перцы Easy Instant Pot — это сытное блюдо с говяжьим фаршем и сыром
  • Цветная капуста Cheesy Instant Pot подходит для кето-диеты и является вкусным блюдом с низким содержанием углеводов
  • Морковь, приготовленная в скороварке, великолепна
  • Как быстро приготовить тыкву-спагетти в Instant Кастрюля
  • Мгновенное приготовление За свеклу можно умереть.

Если вы любите листовую капусту или зелень репы, у нас есть рецепт с беконом для всех видов зелени быстрого приготовления.

  • Артишоки быстрого приготовления Healthy Easy
  • Тыква для скороварки
  • Кукуруза TenderInstant Pot
  • Yummy Instant Pot шпинат
  • Кето-дружественное и сливочное пюре из цветной капусты Instant Pot

Часто на ужин мы едим только тарелку вкусных овощей. Я приготовила эти артишоки в скороварке как полноценную еду.Они очень сытные, вкусные, полные клетчатки и отлично подходят для вас!

Сделано в моем Instant Pot, это занимает менее 20 минут и является абсолютным победителем, когда я смотрю, что я ем, и / или мне нужен вкусный гарнир.

Вот несколько вкусных блюд и кукурузная запеканка, которую мы много лет готовили в духовке, но на этот раз приготовили ее в нашей скороварке! Красиво и вкусно.

  • Спаржа быстрого приготовления
  • Мы любим зеленую фасоль быстрого приготовления
  • Картофель быстрого приготовления по-итальянски с травами
  • Нежная брокколи быстрого приготовления
  • Кукурузная запеканка быстрого приготовления

Если вы никогда не пробовали делать пюре из овощей, кроме картофеля, вот несколько советов, которые стоит попробовать.Мое пюре из цветной капусты выше вкусное, и если вы найдете цветную цветную капусту, как я (я использовала фиолетовую), вы можете удивить своих детей, и они обязательно попробуют это, потому что это будет выглядеть так здорово! 😉

Рецепты овощей быстрого приготовления

  • Instant Pot Осеннее пюре получается великолепным, вы даже можете приготовить замороженную брокколи в стиле Instant Pot всего за 1 минуту.
  • Эти маслята с чесноком, приготовленные в кастрюле быстрого приготовления, очень вкусные 
  • Тыквенные спагетти в кастрюле быстрого приготовления

Картофельное пюре, приготовленное в скороварке, — очень дешевый гарнир, который любят дети и взрослые.

  • Если вы ищете отличный суп с овощами, вот рецепт вкусного овощного супа из говядины быстрого приготовления. создать их

Хочешь увидеть несколько моих любимых вещей, которые ты, возможно, захочешь написать в своем рождественском списке в этом году??!! 😉 Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете.😉

104224 акции

Смешанные овощи быстрого приготовления на пару

Приготовленные на пару овощи Instant Pot — идеальный полезный гарнир! Смешанные овощи, такие как кукуруза, брюссельская капуста, кукуруза и стручковая фасоль, приготовленные вместе!

Вы когда-нибудь хотели приготовить смесь овощей на пару, но не знали, как это сделать? Мы здесь, чтобы помочь! После создания более 100 простых рецептов Instant Pot у нас есть несколько советов, как приготовить этот полезный гарнир.(присутствуют партнерские ссылки, первоначально опубликовано 20 января)

Боже, как хорошо, что можно приготовить несколько блюд одновременно!! Мне потребовалось немного времени, чтобы подобрать правильное сочетание овощей, но я здесь, чтобы поделиться своими выводами со всеми вами!

Как приготовить овощи на пару в мультиварке

Хотите верьте, хотите нет, но мои 3 дочери в любой день недели съедят тарелку с овощами вместо мяса! Также можно добавить мясо внутрь, если вы будете следовать нашему рецепту Instant Pot с курицей и овощами.

  • Хорошо, все началось не так, когда они были маленькими, но, черт возьми, я рад, что мы выдерживали «вы должны попробовать один укус» ночь за ночью. Это окупилось!

У вас может быть приготовленных на пару овощей в кастрюле быстрого приготовления раньше, но только по одному за раз. Их смешивание может сбивать с толку, если у вас нет таблицы времени приготовления овощей Instant Pot, подобной этой. (ссылка ниже)

Сколько времени уходит на приготовление овощей в мультиварке?

Используйте таблицу выше! Конечно, это приблизительное время, зависящее от того, сколько вы делаете и насколько толстый каждый кусок, но они довольно точны.(да, у меня был мамин момент, когда я писала брокколи, когда делала это, пожалуйста, простите меня) 😉

Овощи быстрого приготовления

Вы должны собрать различные продукты, которые имеют одинаковое время приготовления, чтобы они вышли идеально нежными. Кажется очевидным, но давайте сделаем еще один шаг и поговорим о том, что мы использовали.

Раньше мы их все время делали по отдельности, а теперь можно складывать вместе!

Что нужно для начала?

  1. Овощи, которые готовятся столько же времени в скороварке или кастрюле марки Ninja Foodi.
    1. Здесь вы можете получить свежие продукты и доставку еды на дом.
  2. Корзина-пароварка для защиты от воды внизу.
  3. Любимые приправы
  4. Готовое масло хорошо посыпать сверху
  5. Сервировочная тарелка

Это аксессуар для быстрого приготовления, который вы будете использовать постоянно. Мне нравится этот с маленькими ножками внизу.

Да, вы можете попробовать использовать подставку, но я бы НЕ рекомендовал это делать. Причина в том, что более мелкие кусочки, скорее всего, скатятся и попадут в жидкость внизу.

Когда они это сделают, они станут полной кашей, так что потратьте пять баксов или что-то еще и получите один из них, вы не пожалеете об этом.

Это, 7-дюймовая сковорода с выступом и сковорода в разъемной форме — это 3 вещи (кроме подставки, которая идет в комплекте с кастрюлей), которые я настоятельно рекомендую.

Это то, что вам нужно сделать, чтобы каждая партия вышла лучшей!

Необходимое время: 3 минуты.

Овощи быстрого приготовления

  1. Промыть

    Промыть снаружи и удалить любые внешние слои листьев или кусочков, которые могут быть повреждены.

  2. Приготовление

    Выберите понравившееся овощная смесь : Разрежьте брюссельскую капусту пополам. Морковь очистить и нарезать крупными кусками (чем мельче, тем мягче они будут). Разрежьте кукурузу в початках пополам. Оставьте зеленую фасоль целой

  3. Приготовьте

    Налейте чашку воды на дно кастрюли. Выложите овощи слоями в корзину для пароварки. В самый низ кладите самые большие – дольше всего готовящиеся продукты.

    Предметы, которые займут чуть меньше времени, должны быть в самом верху.Приправьте сверху ВСЕМ, что вам нравится, включая соль и перец, затем сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

  4. Определите время приготовления

    Воспользуйтесь нашей таблицей времени приготовления овощей в горшке быстрого приготовления и выберите смесь, имеющую такое же время. Установите Instant Pot на высокое давление.

    Готовьтесь, чтобы вы могли быстро сбросить давление, когда время закончится!

Вот так выглядела моя партия, действительно хорошая смесь, как мы все думали. Теперь при приготовлении брокколи на пару вам придется использовать другие продукты, требующие 1-2 минутного времени приготовления.Если нет, вы получите кашу, вы понимаете, что я имею в виду…

Учитывая время, необходимое для их подготовки и приготовления в течение очень короткого времени, это должно занять менее 15 минут от начала до конца. Это отличный гарнир с низким содержанием углеводов и кето .

Ищете другие вкусные рецепты с овощами?

Вы можете приготовить шампиньоны быстрого приготовления прямо во внутренней кастрюле! Обжаренные на сливочном масле с чесноком, они получаются великолепными.

В чем разница между приготовлением на пару и приготовлением под давлением в мультиварке?

Функция пара — это когда вы просто готовите еду на пару.Приготовление под давлением с помощью корзины-пароварки представляет собой тот же механизм приготовления, за исключением добавления давления к смеси.

Я всегда предпочитаю готовить под давлением.

Вы можете распечатать рецепт ниже и иметь его под рукой, или вернуться и вернуться и сообщить нам, что вы думаете ниже!

Овощи быстрого приготовления на пару

Приготовленные на пару овощи Instant Pot — идеальный полезный гарнир! Смешанные овощи, такие как кукуруза, брюссельская капуста, кукуруза и стручковая фасоль, приготовленные вместе!

Курс Основное блюдо, гарнир Ключевое слово кастрюля быстрого приготовления, скороварка, овощи, вегетарианец
  • Налейте воду в кастрюлю быстрого приготовления и опустите корзину пароварки для овощей.

  • Крупные овощи положите на дно. Половинки кукурузы в початках, затем большие куски моркови, брюссельская капуста с зеленой фасолью сверху.

  • Посыпьте солью, перцем и небольшим количеством чесночной соли. Сбрызните сверху оливковым маслом.

  • Закройте крышку и паровой клапан и установите высокое давление на 2 минуты, после чего быстро отпустите.

  • Снимите корзину с овощами и тарелку.

  • Сверху посыпать чесночной солью, солью и перцем по вкусу.Можно добавить сливочное масло, оно быстро растает.

Пищевая ценность

Овощи быстрого приготовления на пару

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 152 Калории от жира 72

% Дневная стоимость*

FAT 8G 12% 12%

Насыщенный жир 1G 6%

674 мг 29%

637 мг 18% 9000 мг 18%

9

Углеводы 9000г 7%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 8 г 9%

Белок 4 г 8%

Витамин A 17292IU 17292IU 346%

70037 58 мг 70%

66 мг 7% 9000 мг 7%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Рецепт этого | Как приготовить замороженные овощи в мультиварке

Замороженные овощи быстрого приготовления. Как приготовить замороженные овощи в скороварке Instant Pot. Включая полезную информацию о приготовлении замороженных брокколи, цветной капусты, моркови, брюссельской капусты и лука-порея в скороварке Instant Pot.

Как приготовить замороженные овощи в мультиварке

Замороженные овощи быстрого приготовления

Замороженные овощи быстрого приготовления — фантастическая идея для приготовления пищи в скороварке быстрого приготовления.

Вы можете взять замороженные овощи из морозилки, приготовить их на пару в мультиварке и, как и MAGIC , приготовить вкусные овощи на пару.

В зависимости от овоща, который вы готовите из замороженных в кастрюле быстрого приготовления, время может варьироваться от 0 минут под давлением до 1 минуты.

Это намного быстрее, чем готовить из свежих овощей, и к тому же очень удобно.

Можно ли приготовить замороженные овощи в мультиварке?

Да, можете.Я готовлю замороженные овощи в кастрюле быстрого приготовления уже много лет, и я люблю их для быстрого приготовления овощей.

Во время обеда в доме Милнеров мы часто едим курицу-гриль, приготовленную во фритюре, вместе с замороженными овощами быстрого приготовления. Мы рассчитываем время так, чтобы они были готовы одновременно, а потом было бы замечательно сказать, что такая небольшая подготовка заключалась в том, чтобы есть курицу и овощи на обед.

Мы также можем смешивать и подбирать овощи в зависимости от настроения, и у нас есть хорошая коллекция замороженных овощей в нашем большом морозильном ларе на выбор.

Наши фавориты – брокколи быстрого приготовления, замороженная цветная капуста быстрого приготовления, а когда капуста ненавидит детей, это не замороженная брюссельская капуста быстрого приготовления.

Можно ли приготовить замороженные овощи быстрого приготовления без корзины?

Да, можете. Вы можете использовать подставку для овощей или использовать любую кастрюлю в кастрюле, в которой есть отверстия. Это потому, что благодаря отверстиям ваша пища правильно пропаривается в кастрюле быстрого приготовления.

Когда мы впервые получили кастрюлю быстрого приготовления, у нас не было корзины для пароварки, и мы использовали очень старую корзину из старой суповой машины.Но подойдет любой.

Тестирование замороженных овощей быстрого приготовления

Могу ли я до сих пор признаться, что все овощи, которые я когда-либо готовил в скороварке быстрого приготовления, были свежими овощами.

Дело не в том, что я НЕНАВИЖУ замороженные овощи, просто для меня всегда были свежие.

У моего дедушки (и моей тети) был свой участок такой свежий овощи были повсюду, и зачем платить за замороженные овощи, когда можно купить свежие бесплатно?

На протяжении многих лет единственными замороженными овощами, которые я покупал, были замороженный горошек и замороженный шпинат.Просто для удобства.

Нет никакой возни со стручками гороха, и я ненавижу, как мало шпината получается из свежего пакета.

Но я решил посмотреть, каково это готовить замороженные овощи в мультиварке и посмотреть, каково их качество.

Мы протестировали:

  • Замороженная брюссельская капуста
  • Замороженная брокколи
  • Замороженная цветная капуста
  • Замороженная морковь
  • Замороженный лук-порей

Все в скороварке быстрого приготовления.

Замороженная брюссельская капуста быстрого приготовления в горшках

Мгновенно замороженная брюссельская капуста в горшке — мой фаворит на все времена. Это потому, что для США это очень сезонный и часто дорогой овощ.

Когда я рос в Англии, они всегда были дешевыми и легкодоступными, но здесь, в Португалии, все по-другому.

Обычно мы покупаем их только на Рождество, но теперь, глядя на замороженную цену, стоит задуматься на весь оставшийся год.

Как приготовить замороженную брюссельскую капусту в мультиварке? Мы приготовили полпакета замороженной брюссельской капусты в мультиварке.

Всего за 1 минуту мы приготовили их в корзине-пароварке. Мы также поставили чашку с водой на дно внутреннего горшка.

RecipeThis.com Мнение: Они были превосходны, а вкус был так же хорош, как и свежая брюссельская капуста. Теперь мы будем покупать их каждую неделю, и приятно иметь круглогодичный запас.

Замороженный лук-порей быстрого приготовления

Замороженный лук-порей быстрого приготовления в горшке , по моему мнению, один из тех овощей, о которых забывают.Просто он не так популярен, как морковь, брокколи или цветная капуста.

НО это удивительный овощ и дешевый, потому что можно взять пакет для заморозки и приготовить позже.

Мы проходим этапы, когда дело доходит до покупки лука-порея и ухода за ним. покупать их больше, когда у нас есть планы на тушеное мясо или вегетарианскую выпечку, но они фантастический для повседневной кулинарии.

Как приготовить замороженный лук-порей в мультиварке? Полпакета замороженного лука-порея мы приготовили в мультиварке.

Мы налили чашку воды на дно внутренней кастрюли Instant Pot и поместили лук-порей в корзину для пароварки на подставку.

Затем мы приготовили лук-порей в режиме «Пар» в течение 0 минут.

RecipeThis.com Мнение: Они были восхитительны и кричали БЫСТРО . Вы можете загрузить немного лука-порея в кастрюлю быстрого приготовления, а затем, когда закончите, задушить их мягким сыром Филадельфия, а затем слегка приправить солью и перцем.

После этого у вас будет захватывающий сырный гарнир на ужин, который можно подавать к вашему любимому мясу или рыбе.

Замороженная брокколи быстрого приготовления

Мгновенно замороженная брокколи — мой самый съедобный овощ. Он просто всегда есть, и его так легко приготовить в различных блюдах.

При покупке замороженной брокколи я всегда беспокоился о том, что после приготовления она потеряет свой вкус или превратится в кашу.

Брокколи не всегда в сезон, поэтому это хороший план Б для того, чтобы иметь в вашем морозильнике, когда у вас есть тяга к нему.

Как приготовить замороженную брокколи в мультиварке? Полпака замороженной брокколи мы приготовили в мультиварке.

Мы налили чашку воды на дно внутренней кастрюли Instant Pot и поместили брокколи в корзину-пароварку поверх подставки.

Затем мы приготовили брокколи в режиме «Пар» в течение 0 минут.

RecipeThis.com Мнение: Они были НЕ мягкими, так как это было моим самым большим беспокойством. 0 Minutes были идеальной обстановкой, и у них был восхитительный вкус.

Немного соли и они идеальны для обеденного стола.

Моя единственная жалоба заключается в том, что от бренда к бренду форма брокколи может меняться, и при приготовлении на пару есть опасения, что некоторые кусочки будут переварены, а некоторые недоварены.

Замороженная цветная капуста быстрого приготовления

Замороженная цветная капуста быстрого приготовления отлично подходит для приготовления замороженных под давлением продуктов. Это экономит поиск свежих цветной капусты и нарезать ее и идеально подходит для использования во многих различных тарелки.

Если вы придерживаетесь палеодиеты или аналогичной диеты, то она идеально подходит для вы, как часто вы видите рецепт, в котором используется цветная капуста, чтобы сделать что-то необычный.

Вспомните, сколько раз вы видели рецепт риса из цветной капусты, пиццы из цветной капусты или даже пюре из цветной капусты.

Однажды вечером я готовила кукурузную похлебку в скороварке, у меня закончился картофель, и я заменила картофель замороженной цветной капустой.

Это было восхитительно и заставило меня понять, что такое замороженная цветная капуста.

Как приготовить замороженную цветную капусту в мультиварке? Мы приготовили полпакета замороженной цветной капусты в мультиварке.

Время и способ приготовления замороженной цветной капусты такие же, как и брокколи.

Просто налейте чашку воды на дно мультиварки, добавьте подставку и корзину для пароварки, в которую загружена замороженная цветная капуста.

Установите Instant Pot на 0 минут в режиме пара и позвольте Instant Pot творить свое волшебство. RecipeThis.com Мнение: Цветная капуста — ЛУЧШИЙ для планов приготовления в последнюю минуту.

Его можно использовать во многих блюдах, и он позволяет вам быть ленивым поваром. Мне нравится вкус замороженных овощей.

Замороженная овощная смесь быстрого приготовления

Замороженная морковь быстрого приготовления это то, что я действительно не вижу необходимости в покупке. Ведь я плачу такую небольшая сумма за свежую морковь, покупать ее замороженной кажется пустой тратой денег. На самом деле я заметил, что замороженная морковь в 3 раза дороже свежей моркови.

Но можно и посчитать сколько времени уходит на пилинг и нарезка моркови.

Вместо этого вы можете просто бросить их в Мгновенный горшок и работать ГОТОВО .

Хотя я должен упомянуть, что вместо того, чтобы просто приготовить замороженную морковь под давлением, мы выбрали смесь из цветной капусты, моркови и брокколи.

Отличная идея, так как у большинства людей есть смесь этих овощей на обеденной тарелке в какой-то момент в течение недели.

Как приготовить замороженную морковь в мультиварке? Мы приготовили ¾ пакета замороженной цветной капусты, моркови и брокколи.

Мы обеспокоены тем, что приготовление моркови, твердого корнеплода, с мягкими овощами, такими как брокколи и цветная капуста, может вызвать проблемы.

Скорректировали, перегрузив корзину, чтобы брокколи было меньше места для дыхания, а также поставили всего на 1 минуту.

Это означает, что после помещения смешанной моркови, брокколи и цветной капусты в корзину пароварки и приготовления их на пару мы готовили их в течение 1 минуты.

РецептЭтот.com Мнение: Когда я попробовал их, брокколи не была кашей, а морковь была мягкой. Это достижение!

Все три овоща были восхитительны, а с небольшим количеством соли и перца были идеальными. Это также делает фантастическую сторону для замороженной рыбы, которую вы едите.

Как долго вы готовите замороженные овощи в скороварке?

Это зависит от разных замороженных овощей. Корнеплоды или овощи большего размера готовятся дольше.Например, брюссельская капуста. Но самыми быстрыми являются замороженная брокколи и замороженная цветная капуста.

Общее правило заключается в том, что приготовление замороженных овощей в кастрюле быстрого приготовления занимает от 0 до 2 минут.

Замороженные овощи быстрого приготовления

Замороженные овощи быстрого приготовления. Как приготовить замороженные овощи в скороварке Instant Pot.

Время подготовки 1 мин

Время приготовления 1 мин

Общее время 2 мин

Курс: Гарнир

Кухня: Мгновенное приготовление

Порций: 2

калорий: 320 ккал

Ингредиенты
  • 1 кг Смешанные замороженные овощи
  • Соль и перец
  • Налейте чашку воды в кастрюлю быстрого приготовления и добавьте корзину для пароварки.

  • Добавьте замороженные овощи. Например, мы добавили овощную смесь из замороженной моркови, замороженной цветной капусты и замороженной брокколи.

  • Закройте кастрюлю крышкой, закройте клапан и готовьте 0 минут при высоком давлении.

  • Когда раздастся звуковой сигнал, быстро сбросьте давление, приправьте солью и перцем и подавайте.

Сезон. Вы можете приправить замороженные овощи по своему вкусу.Мы любим соль и перец. Мы часто используем только что приготовленные на пару овощи в кастрюле быстрого приготовления и перекладываем их во фритюрницу. Тогда они могут стать жареными овощами во фритюрнице. Видео о том, как мы это делаем, можно посмотреть здесь. Ноль. Большинство овощей (включая смесь, которую мы готовим) готовятся ноль минут. Это означает, что время приготовления — это время, необходимое для того, чтобы кастрюля быстрого приготовления достигла давления. Спасибо, что прочитали, как приготовить замороженные овощи быстрого приготовления в рецепте. У нас есть еще много рецептов быстрого приготовления, которые вы можете попробовать в следующий раз.Хотя, если вы хотите узнать больше о замороженных продуктах быстрого приготовления, посмотрите далее замороженные гамбургеры быстрого приготовления.

калорий: 320 ккал | Углеводы: 67 г | Белок: 17 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 235 мг | Калий: 1060 мг | Клетчатка: 20 г | Витамин А: 25390 МЕ | Витамин С: 52 мг | Кальций: 125 мг | Железо: 5 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков в мгновенном банке. Нажмите здесь. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

Какие замороженные овощи быстрого приготовления я бы купил?

После моего эксперимента с замороженными овощами в кастрюле быстрого приготовления , я уверен, что вы хотите знать какие я бы купил и порекомендовал бы вам для приготовления в мультиварке?

  • Замороженная брюссельская капуста
  • Замороженная цветная капуста
  • Замороженный лук-порей
  • Замороженный горошек
  • Замороженный шпинат
  • Замороженная кукуруза

самый красивый в Instant Pot.Они требуют только немного соли, и вы можно использовать их во многих рецептах Instant Pot.

Кроме брюссельской капусты, для приготовления которой требуется минута, остальные требуют 0 минут и идеально подходят для увеличения объема блюда.

Смешайте белый картофель с замороженной кукурузой и замороженной цветной капустой, чтобы приготовить похлебку из цветной капусты, или используйте брюссельскую капусту в моем запеканке из брюссельской капусты быстрого приготовления.

Наконечники для замороженных овощей быстрого приготовления

Прежде чем начать приготовление замороженных овощей в скороварке Instant Pot вот несколько советы для начала:

#1 Время

Большинству замороженных овощей требуется 0-1 минута в зависимости от того, является.Помните об этом, когда готовите их в мультиварке, так как вы не хотите тарелка каши.

Мы узнали, что:

  • Мгновенный горшок замороженные лук-порей = 0 минут
  • Мгновенный горшок замороженные брокколи = 0 минут
  • Мгновенный горшок замороженные цветные капусты = 0 минут
  • Мгновенный горшок замороженные морковь = 1 минута
  • Мгновенный горшок замороженные брюссельские ростки = 1 минута

# 2 Перегрузка Метод

Если вы хотите приготовить овощи, требующие различных время приготовления, затем поместите самую длинную на дно, а самую короткую наверху. и перегрузить его.

Замедляет время приготовления верхних овощей и длинный овощ находится в самой нижней части и подвергается большему давлению.

Кроме того, из-за того, что он перегружен, верхний овощ для приготовления.

#3 Сменить воду

Часто с помощью Instant Pot вы будете готовить одно блюдо, а затем другое. Возможно, вы готовите курицу-гриль быстрого приготовления, а затем сразу же планируете приготовить брокколи.

Замена воды на дне кастрюли и добавление 1 стакана прохладной воды замедляет процесс.В противном случае ваша брокколи будет слишком быстро подвергаться давлению и будет готова слишком быстро.

#4 Легкий рецепт Регулировка

У вас есть рецепты быстрого приготовления, которые вы хотите попробовать? требуют свежих овощей, а вы хотите использовать замороженные? Затем просто отрегулируйте время, которое они призывают с овощами к этим новым замороженным временам.

Например:

Если у вас есть рецепт брокколи быстрого приготовления, в котором используется свежая брокколи и который занимает 2 минуты, замените его на замороженную брокколи и готовьте вместо этого 0 минут.

#5 Запустите сравнение цен

Прежде чем решить, из чего вы будете/не будете готовить замороженные в Instant Pot, то подумайте, во сколько они вам обойдутся и сколько они очень нравятся вашей семье.

Вот так мы решили, что приготовить в мультиварке из замороженный.

  • Замороженная брюссельская капуста — на 80% дешевле покупать замороженную
  • Замороженная цветная капуста — та же цена, что и в сезон, но остальное раз намного дешевле.
  • Замороженный лук-порей – Чуть дешевле, но нас устраивает. Когда вы хотите небольшое количество лука-порея в блюде можно просто взять горстью.
  • Замороженная кукуруза — на 20% дешевле консервированной кукурузы столько, сколько вам нужно.

Буду и дальше покупать замороженный горошек и шпинат, как раньше всегда делается.

#6 Вам нужен пароход Корзина

Корзина-пароварка незаменима для мультиварки при приготовлении овощей.Он удерживает их на нужной высоте и идеально подходит для загрузки всех ваших овощей и эффективного приготовления пищи.

Корзина для приготовления на пару, представленная ниже, является той, которую мы рекомендуем:

Заключительные мысли!

Я чувствую, что полностью изучил себя в замороженном овощи. Я всегда держался подальше от морозильной камеры супермаркета. и никогда не осознавал, какой удивительный ассортимент замороженных овощей доступен для нас.

Или о пользе для здоровья замороженных овощей.Это потому, что, как и консервы, еда фиксируется во времени в тот момент, когда она наиболее питательна.

Делает выбор в пользу замороженной моркови более полезным, чем покупка моркови в супермаркете.

Плюс, как мы все знаем, когда мы покупаем овощи в супермаркете, они часто загружаются химическими веществами, чтобы продлить срок их службы.

С этого момента, я уверен, наша морозильная камера будет заполнена нашими любимыми замороженными овощами, готовыми к приготовлению в скороварке быстрого приготовления.

Закрепите на потом!

. Или почему бы и нет

Овощи быстрого приготовления на пару — iFOODreal.com

Приготовленные на пару овощи быстрого приготовления — это простой способ приготовить вкусные, нежные хрустящие овощи на тарелке с минимальными затратами времени и усилий. Подавайте овощи быстрого приготовления с растопленным сливочным маслом и посыпьте приправой «Все для рогаликов», и даже ваши дети будут просить добавки!

Если вы были здесь какое-то время, вы знаете, как сильно я люблю свой Instant Pot.Научиться правильно питаться с помощью Instant Pot означает не только есть овощи! Эта обширная коллекция полезных рецептов Instant Pot доказывает, что вы можете так легко приготовить полноценную, здоровую и вкусную еду!

Приготовленные на пару овощи Instant Pot меняют правила игры, когда дело доходит до планирования еды. Я уже делилась рецептами кукурузы в початках, свеклы и запеченного картофеля. А теперь пришло время освоить простой способ быстро получить на тарелке вкусные овощи с мягкой мякотью! Мы все знаем, как заманчиво может быть пропустить их, когда мы спешим приготовить ужин на столе, но теперь у вас не будет оправданий (извините, не извините)! Идеально приготовленные на пару овощи, брошенные в растопленное масло, и все приправы для рогаликов — хит даже для детей!

Приготовление овощей на пару может быть не первым вашим выбором, и я это понимаю.Если их не приготовить должным образом, они могут быть мягкими и пережаренными, поэтому жареная цветная капуста, жареная брюссельская капуста или даже жареный на воздухе брюссель могут быть вам больше по вкусу. Но это надежное руководство по приготовлению овощей на пару в Instant Pot позволит каждый раз получать идеально приготовленные овощи, сохраняя все питательные вещества и натуральные сахара внутри. Прошли времена мягких и пресных овощей, потому что они такие вкусные!

Если вам нужен быстрый и легкий гарнир к ужину в будний день или вы планируете меню для толпы, эти овощи быстрого приготовления придут на помощь.Вы можете выбрать любую комбинацию овощей, которую хотите использовать, а простая приправа подойдет к чему угодно, от изысканного основного блюда до полезной комфортной еды. А если вам нужно больше полезных гарниров, взгляните на эти 65 идей гарниров!

Ингредиенты для овощей на пару в кастрюле быстрого приготовления

Этот рецепт тушеных овощей быстрого приготовления настолько гибок, насколько вам нужно! Используйте любые овощи, которые вам нравятся, и только 3 других ингредиента! Так же легко сделать, как яйца быстрого приготовления и рецепт йогурта быстрого приготовления.

  • Овощи: Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, стручковая фасоль, спаржа, цуккини крупно нарезанные.
  • Вода: Вам нужна холодная вода, чтобы она нагревалась вместе с овощами. Добавление горячей воды приведет к тому, что овощи пропарятся слишком быстро. Другие 15 советов см. в моем руководстве Instant Pot.
  • Сливочное масло: Добавление растопленного сливочного масла к овощам, приготовленным на пару, вызывает слюни. Это единственный способ их съесть!
  • Все приправы для бубликов: По вкусу.Добавьте столько или меньше, сколько хотите.

Как приготовить овощи на пару в мультиварке

Как только вы научитесь готовить овощи на пару в Instant Pot, купите предварительно нарезанную и очищенную цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль и молодую морковь и готовьте их на пару в качестве полезного и быстрого гарнира в любой день!

  • Кастрюля быстрого приготовления. Добавить холодную воду и подставку или корзину с овощами.
  • Приготовьте овощи под давлением. Закройте крышку, установите клапан в положение «Запечатывание» и нажмите кнопку «Вручную» или «Приготовление под давлением».Готовьте под давлением овощи до готовности.
  • Сделать быстрый выпуск . Немедленно поверните вентиль на вентиляцию, чтобы быстро выпустить пар.
  • Полить и подавать. Вы не хотите использовать функцию поддержания тепла для этих овощей. Немедленно переложите овощи на сервировочную тарелку, чтобы они не продолжали готовиться в кастрюле и не превратились в кашу. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать вкусной приправой. Подавайте немедленно, пока овощи в лучшем виде!

Как долго готовить овощи в мультиварке?

Чтобы приготовить нежные, но хрустящие овощи, следуйте этим рекомендациям.Как долго варить овощи в Instant Pot? В зависимости от размера вашей скороварки время может незначительно отличаться. Размер кастрюли имеет большое значение при приготовлении овощей на пару в Instant Pot, потому что от ее объема будет зависеть, как долго кастрюля находится под давлением, таким образом готовя овощи одновременно.

  • Кастрюля быстрого приготовления на 3 кварты:  1 минута при высоком давлении.
  • 6 литров:  0 минут при высоком давлении.
  • 8 или 10 литров:  0 минут при низком давлении.

Совет профессионала: Если в вашей мультиварке не низкое давление, готовьте в режиме высокого давления и отмените, как только давление увеличится.

Почему время приготовления овощей на пару равно нулю?

Сырые овощи, особенно нарезанные на более мелкие кусочки, готовятся довольно быстро на пару. Поскольку Instant Pot требует времени для создания давления, он уже испаряется, пока он это делает. Таким образом, к тому времени, когда он достигает полного давления, овощи уже готовы.Аккуратно, не так ли?

Какие овощи лучше всего готовить на пару?

В основном любой, который сохраняет форму и остается прочным при обработке паром. Спаржа, кабачки, морковь, брокколи, цветная капуста и стручковая фасоль — отличный выбор. Темно-листовая зелень также отлично подходит для приготовления на пару, но, как мы знаем, она не требует много времени и обычно может вянуть на остаточном тепле. Посмотрите мой рецепт салата на гриле, вы будете в восторге!

Польза для здоровья от приготовления на пару по сравнению с кипячением

Как бы вы ни готовили овощи, вы обязательно потеряете некоторые питательные вещества в процессе приготовления только из-за жары.Чем дольше они готовятся, тем больше питательных веществ уходит. Тем не менее, овощи всегда являются источником питательных веществ.

Овощи, приготовленные на пару, используют остаточное тепло от кипящей воды, но фактически не контактируют с водой. Их готовят на пару, а затем снимают с огня, сохраняя их хрустящую текстуру и аромат. Варка — это когда пища погружается в воду, вступая в непосредственный контакт, иногда за счет вкуса и текстуры при кипячении в течение более длительного периода времени.

Дополнительные советы

  • Количество овощей, которое можно приготовить: Вес овощей не влияет на время приготовления.Это означает, что вы можете добавить столько овощей, сколько хотите, и они все равно будут равномерно приготовлены. Идеально подходит для обслуживания большого количества людей.
  • Для очень мягких овощей: Увеличьте время приготовления до 1 минуты для более мягких овощей. Отлично подходит для порционного приготовления детского питания.
  • Приготовление на пару или приготовление под давлением:
  • Свежие или замороженные: В Instant Pot можно готовить как свежие, так и замороженные овощи! Я рекомендую такое же время приготовления для замороженных овощей, потому что Instant Pot займет больше времени, чтобы достичь давления.Если вы хотите приготовить больше овощей, просто закройте крышку и дайте им постоять 5 минут при выключенной скороварке. Овощи приготовятся за счет остаточного тепла.

Варианты приправ

Экспериментировать с различными маслами и даже веганскими заменителями масла — это весело, и вкус овощей, приготовленных на пару, отличается от других. Даже если вы не придерживаетесь строгой растительной диеты.

  • Веганское масло: Лично я люблю масло и приправу для рогаликов.Вы также можете использовать оливковое масло первого холодного отжима как наиболее ароматный и насыщенный питательными веществами сорт оливкового масла (здесь также подойдет чесночный соус из оливкового масла). Или ваше любимое веганское масло.
  • Лимонный перец: Приправа с лимонным перцем придает приятный цитрусовый оттенок. Или выжмите половину лимона на вареные овощи.
  • Соль и перец: Эта комбинация всегда была классикой. Для максимального вкуса и пользы для здоровья я рекомендую использовать крупную морскую соль или гималайскую розовую соль и свежемолотый перец.Вы удивитесь, как много вкуса эти простые приправы придают обычным овощам!
  • Специи: Щепотка хлопьев красного перца, острый соус, например, Фрэнкс или Валентина, или Шрирача, чтобы добавить остроты.
  • Домашняя заправка: Для сливочной добавки держите под рукой порцию полезного соуса ранч или арахисового соуса. Любой из них хранится в холодильнике не менее 1 недели.

Сервировка, хранение и разогрев

Приготовленные на пару овощи слегка приправлены, поэтому они прекрасно сочетаются с любым основным блюдом.Я настоятельно рекомендую подготовить овощи, но приготовить их в последнюю минуту, потому что «свежие лучше» с приготовленными на пару овощами Instant Pot.

Подавать на стороне:

Магазин: После полного охлаждения они могут храниться в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить их на срок до 2 месяцев. Однако после оттаивания они могут оказаться очень мягкими.

Разогрев: Существует несколько способов разогрева овощей на пару. Вы можете бросить их в духовку при низкой температуре, чтобы разогреть, поставить их в микроволновую печь или разогреть на плите, используя немного растительного или сливочного масла.

Больше рецептов быстрого приготовления

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

  • 1 фунт овощей, таких как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, стручковая фасоль, спаржа, крупно нарезанные кабачки
  • 1 стакан холодной воды
  • 2 ст.
    • В мультиварку добавьте холодную воду и подставку или корзину с овощами.

    • Я люблю, чтобы овощи держали форму, были мягкими, но не разварились.Вот инструкции для этого типа овощей. Закройте крышку, установите клапан в положение «Запечатывание» и нажмите кнопку «Вручную» или «Приготовление под давлением»: °3 кварты: 1 минута на высокой скорости. ° 6 кварт: 0 минут на высоком уровне. °8 или 10 кварт: 0 минут на низком уровне. Если в вашей мультиварке не низкое давление, готовьте на высоком уровне и отмените, как только он создаст давление.
    • Немедленно сбросьте давление, повернув вентиль в положение «Выпуск воздуха», и переложите овощи на тарелку. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать приправами.Подавайте сразу же, так как именно тогда овощи вкуснее всего. Так хорошо!

    Магазин: Я не рекомендую использовать функцию «Подогрев», потому что овощи будут продолжать готовиться и превратятся в кашу. Охладите остатки в герметичном контейнере до 5 дней.
    • Количество овощей, которые вы можете приготовить: Любые, если они помещаются в вашу кастрюлю быстрого приготовления. Время приготовления одинаковое независимо от веса.
    • Приправы: Лично я люблю масло и приправу для рогаликов.Вы также можете использовать оливковое масло или веганское масло.
    • Для очень мягких овощей: Увеличьте время приготовления до 1 минуты. Идеально подходит для детского питания.
    • Картофель: Этот рецепт предназначен для овощей с мягкой мякотью, таких как цветная капуста, брокколи и т. д. Картофель готовится около 10 минут. Ознакомьтесь с рецептом картофельного пюре в скороварке, чтобы получить инструкции.
    Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. в посте с рецептами.

    Порция: 0,5 стакана | Калорийность: 123 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 4 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 103 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 1 г

    Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.