Репа для кормящей мамы: Рецепты блюд для кормящей мамы с фото

Содержание

Хлеб без дрожжей — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Мука ржаная

2.5 ст

Разрыхлитель теста

0.5 ч. л

Стоимость ингредиентов

~ 0.84

В список покупок

Быстрый черный хлеб по шведскому рецепту. 

Как приготовить «Хлеб без дрожжей»

1 Разогрейте духовку до 200 гр. Форму для хлеба смажьте. Смешайте муку с содой, разрыхлителем, солью и целыми семенами тмина.

2 Отдельно смешайте йогурт, жидкий мед и молоко.

3 Соедините йогуртовую смесь с мучной и тщательно перемешайте. Тесто получится густым и липким. Тщательно вымешивайте его в течение нескольких минут.

4 Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Чтобы тесто не липло к рукам, чуть смочите их в воде.

5 Поставьте хлеб в духовку выпекайте в течение 30 минут, затем уменьшите жар до 180 гр. и выпекайте еще 20 минут до сухой зубочистки. Выньте хлеб из формы и полностью остудите на решетке. Приятного аппетита!

Рецепт «Хлеб без дрожжей» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Азу по-татарски — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Мясо порезать кусочками

2 Обжарить мясо около 5 минут

3 Добавить мелко порезанный репчатый лук, огурцы, натертые на терке

4 Добавить томатную пасту

5 Обжарить в течении 3-4 минут. Влить немного воды и тушить на медленном огне 30-40 минут.

6 Картофель почистить, порезать. Добавить к мясу. Приправить азу солью, перцем. Добавить чеснок. Тушить до готовности картофеля

Рецепт «Азу по-татарски» готов, приятного аппетита 😉

Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Гренки с сыром — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Хлеб цельнозерновой

8 ломтиков

Сыр Грюйер

40 граммов

Яйцо куриное

1 шт

Масло сливочное

20 граммов

Оливковое масло

2 ст.л

Соль морская

щепотка

Салат Айсберг

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

В список покупок

Удивительное изобретение французских поваров! «Памперди» — пропавший хлеб, и небогатые крестьяне Франции придумали его реанимировать в смеси молока и яиц. Получилась практически «русская каша» из топора, когда к хлебу достали кусочек масла, а потом еще и припорошили тёртым сыром. В французской кухне гренки уже давно перестали быть едой нищих и прочно обосновались в меню именитых и дорогих ресторанов. Гренки подают как горячую закуску к вину, как пикантное дополнение — к луковому супу или вишисуаз, и как черствые и пряные сухарики — к кружке пива. Этот долговечный рецепт еще раз подтверждает гастрономическую мудрость: всё гениальное — просто! А насколько вкусно, вы узнаете, если попробуете сами. 

Как приготовить «Гренки с сыром»

1 Грюйер натереть на средней терке.

2 Вчерашний зерновой хлеб порезать ломтями толщиной не меньше 1 см.

3 Яйцо смешать с молоком и чуть присолить.

4 В сковороде нагреть оливковое и сливочное масло, подрумянить гренки с одной стороны.

5 Перевернуть гренки и обжаренную сторону присыпать тертым сыром, пока готовится «изнанка», Грюйер чуть-чуть подплавится. Готовые гренки с сервируйте с листом салата, свежими черри и соусом тартар.

Рецепт «Гренки с сыром» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Какие овощи можно кормящей маме?

После того, как мама с малышом приехали из роддома, сразу встаёт вопрос – что можно есть, и какие овощи можно кормящей маме?

Ведь все вокруг твердят о том, что питание должно быть разнообразным, но в то же время очень ограниченным, дабы не вызвать у малыша газообразования и аллергической реакции. Давайте разберёмся.

Польза от овощей

Овощи при кормлении грудью нужно кушать обязательно, поскольку они являются самыми лучшими поставщиками витаминов. Особенно актуально это в осенне-зимний период, когда хороших фруктов можно и не найти.

Зимние фрукты могут содержать в себе химические добавки, либо быть обработанными специальными защитными смесями, чтобы продлить срок их хранения и защитить от морозов. Например, так любимые всеми зеленые яблоки кормящей маме стоит первое время есть в запечённом виде.

С овощами таких вещей практически не происходит. И если у вас или у ваших знакомых есть свой дачный участок, то скорее всего на зиму уже запасены:

  • картофель,
  • морковь,
  • свёкла,
  • редька.

Если повезёт, то можете найти репу, кабачки и тыкву.

Отварные овощи кормящей маме и ребёнку практически не противопоказаны. Варка на пару – тоже хороший способ приготовления.

Можно потушить и сделать овощное рагу, которое, я уверена, Вы с удовольствием скушаете!

При возникновении коликов и газиков у малыша смотрите онлайн курс Мягкий животик>>>

А теперь давайте пробежимся по конкретным видам овощей и посмотрим:

Какие овощи при кормлении грудью и в каком виде можно употреблять

  1. Картофель кормящей маме есть можно. Печёный или вареный – кто как любит. Стоит избегать жареного картофеля, а также картофеля-фри.
  2. Цветная капуста, брокколи, желательно приготовленные на пару. Так они сохраняют основные витамины, которые обязательно нужны маме и грудничку. Также можете освоить новые рецепты приготовления супов с этими овощами.
  3. Морковь при грудном вскармливании стоит употреблять в небольших количествах, чтобы понаблюдать, не будет ли у ребёнка аллергии на данный продукт.
  4. Свёклу кормящей маме можно есть, если у малыша нет реакции на неё. Вы получите и комплекс витаминов, и пищеварительный процесс будет работать лучше.
  5. От капусты первое время желательно отказаться, она способствует излишнему газообразованию. Ну а в дальнейшем лучше ограничивать себя в этом продукте, иначе вам может светить бессонная ночь с беспокойным малышом.
  6. Огурцы, кабачки, лук можно кушать в обычных количествах. Эти продукты очень редко являются возбудителями аллергической реакции, а так же не влияют на пищеварение и газообразование в организме мамы и малыша.
  7. Помидоры, баклажаны, болгарский перец и прочие цветные овощи нужно вводить в свой рацион постепенно, наблюдая за грудничком.

Смотрите также мой видеоурок об овощах для кормящей мамы:

 

Вводится один продукт раз в три дня, именно три дня нужно смотреть за малышом, нет ли у него сыпи, прыщиков или другой реакции. Если по истечении этого времени вы не видите особых изменений у ребёнка, то можете употреблять эти овощи в обычном режиме. Подробнее об Аллергии у новорожденного грудничка>>>

Итак, мы выяснили какие основные овощи можно кормящей маме, главное помнить, что всё должно быть в меру, во благо себе и своему малышу!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Железодефицитная анемия кормящих матерей

От нее страдают около 700 млн. людей во всем мире. Это самая частая форма (80% от всех) анемий. 20 — 50% женщин детородного возраста, 90% женщин приобретают анемию к концу беременности.

Анемия означает:

  1. Количество ваших эритроцитов ниже нормы3,8-3,6 х 106г/л
  2. Ваш уровень гемоглобина ниже нормы -115-110 г/л, т.е количество переносимого кровью к тканям кислорода снижено.

Признаки анемии в Вашем организме (синдромы):

  1. Общеанемический:
    Одышка, тахикардия, обмороки, слабость, бледность кожи и слизистых.
  2. Сидеропенический(низкий уровень железа):сухость кожи, преждевременное появление морщин; ломкость ногтей и волос, плоские ложкообразные ногти, заеды в уголках рта, воспаление красной каймы губ, снижение иммунитета, частые инфекции, хронизация инфекций, мышечная слабость ( частые позывы на мочеиспускание, недержание мочи при смехе, кашле, натуживании), извращение вкуса (желание есть мел, известку, лед, бумагу), пристрастие к запахам – токсикомания, утренние отеки лица над и под глазами, пастозность ног из-за повышения проницаемости мелких сосудов.

Возможность физиологического всасывания железа из пищи ограничена. Рацион женщин составляет 2000—2500 ккал, т.е. 12—15 мг железа, из которых всасывается 1—1,3 мг, но при повышенных потребностях организма в железе из пищи может всосаться максимально 2 мг. Суточная потребность в железе у женщин в период беременности и лактации нередко возрастает до 3,5 мг.

Эритроциты при анемии: разных размеров, «выпотрошенные».Как они выполнят свои функции?

Эритроциты здорового человека.

Профилактическое питание при анемии

Питание должно быть полноценным. Особенно полезны мясные продукты: из мяса всасывается 6% железа, из яиц, рыбы – в 2 раза меньше, а из растительной пищи – только 0,2%. Диета должна содержать 120-200г мяса или 125-250г рыбы в день, 1 яйцо, до 1кг.молочных продуктов(сыр,творог,кефир), 80-100г жиров;около 800г овощей и фруктов, часть из которых в сыром виде (морковь, репа, капуста, яблоки). Наряду с этим витамины: С-100мг, А-6600МЕ, В1-2,5 мг, В2-4мг, РР-20мг.

Железо в продуктах животного и растительного происхождения(мг/100г)

Печень-9
Язык говяжий-5
Мясо кролика-4,4
Мясо индейки-4
Говядина-2,9
Мясо курицы-2,2
Свинина-1,5
Колбаса копченая-2,6
Колбаса вареная-1,8
Котлеты-1
Рыба(хек, окунь)-1
Яйцо-2,5

Грибы суш.-35
Морская капуста-16
Шиповник-11,5
Гречка-7,8
Геркулес-7,8
Фасоль,горох-7
Грибы свеж.-5,2
Персики-4,1
Хлеб ржаной-3,9
Орехи-3,5
Груша-2,3
Яблоко-2,2

Преимущества грудного вскармливания | Medela

Altemus, M. et al. Suppression of hypothalmic-pituitary-adrenal axis responses to stress in lactating women. J Clin Endocrinol Metab 80, 2954–2959 (1995). — Алтемус М. и соавторы, «Подавление реакций гипоталамо-гипофизарно-адреналовой системы лактирующей женщины на стресс». Ж Клин Эндокринол Метаб Metab 80, 2954–2959 (1995).

Chung, M. et al. Interventions in primary care to promote breastfeeding: An evidence review for the U.S. Preventive Services Task Force. Ann Intern Med 149, 565–582 (21-10-2008). — Чанг М. и соавторы, «Что нужно изменить в системе здравоохранения для пропаганды грудного вскармливания: обзор фактов для Службы профилактики». Анн Интерн Мед 149, 565–582 (21-10-2008).

Diouf, J.S. et al. Influence of the mode of nutritive and non-nutritive sucking on the dimensions of primary dental arches. Int Orthod 8, 372–385 (2010). — Диуф Дж.С. и соавторы, «Влияние режима продуктивного и непродуктивного сосания на размер и форму первичной зубной дуги». Инт Ортод 8, 372–385 (2010).

Gartner, L.M. et al. Breastfeeding and the use of human milk. Pediatrics 115, 496–506 (2005). — Гартнер Л.М. и соавторы, «Грудное вскармливание и использование грудного молока». Педиатрикс (Педиатрия) 115, 496-506.

Inoue, N., Sakashita, R. & Kamegai, T. Reduction of masseter muscle activity in bottle-fed babies. Early Hum Dev 42, 185–193 (1995). — Иноуэ Н., Сакашита Р. и Камегаи Т, «Снижение активности жевательной мышцы у детей, находящихся на искусственном вскармливании». Эрли Хьюм Дев 42, 185–193 (1995).

Ip, S. et al. Breastfeeding and maternal and infant health outcomes in developed countries. Evid Rep Technol Assess (Full Rep) 153, 1–186 (2007). — Ип С. и соавторы, «Грудное вскармливание и его влияние на здоровье матери и ребенка в развитых странах». Эвид Реп Технол Ассесс (Фулл Реп) 153, 1–186 (2007).

Kramer, M.S. et al. Effects of prolonged and exclusive breastfeeding on child behavior and maternal adjustment: Evidence from a large, randomized trial. Pediatrics 121, e435–e440 (2008). — Крамер М.С. и соавторы, «Влияние длительного исключительно грудного вскармливания на поведение ребенка и материнское привыкание: данные крупного рандомизированного исследования». Педиатрикс (Педиатрия) 121, e435–e440 (2008).

Labbok, M.H. and Hendershot, G.E. Does breast-feeding protect against malocclusion? An analysis of the 1981 Child Health Supplement to the National Health Interview Survey. Am J Prev Med 3, 227–232 (1987). — Лаббок М.Х. и Хендершот Дж.И., «Спасает ли кормление грудью от неправильного прикуса? Анализ исследования-интервью 1981 года «Здоровье детей», проводившегося в рамках Национального исследования здоровья». Ам Ж Прев Мед 3, 227–232 (1987).

Murray, E.K., Ricketts, S. & Dellaport, J. Hospital practices that increase breastfeeding duration: results from a population-based study. Birth 34, 202–211 (2007). — Мюррей И.К., Рикеттс С. и Деллапорт Дж., «Больничные практики, способствующие увеличению длительности грудного вскармливания: результаты популяционного исследования». Берт 34, 202-211 (2007).

Nissen, E. et al. Oxytocin, prolactin, milk production and their relationship with personality traits in women after vaginal delivery or Cesarean section. J Psychosom Obstet Gynaecol 19, 49–58 (1998). — Ниссен И. и соавторы, «Окситоцин, пролактин, выработка молока и их связь с личностными особенностями женщин, перенесших вагинальные роды или кесарево сечение». Ж Психосом Обстет Джинекол 19, 49–58 (1998).

Rosenbauer, J., Herzig, P. & Giani, G. Early infant feeding and risk of type 1 diabetes mellitus – a nationwide population-based case-control study in pre-school children. Diabetes Metab Res Rev 24, 211–222 (2008). — Розенбауэр Дж., Херциг П. и Джиани Дж., «Вскармливание в первые месяцы жизни и риск развития сахарного диабета 1 типа — государственное популяционное исследование методом «случай-контроль» среди дошкольников». Дайабитис Метаб Рес Рев 24, 211–222 (2008).

Schwarz, E.B. Infant feeding in America: enough to break a mother’s heart? Breastfeed.Med. 8, 454–457 (2013). — Шварц И.Б., «Вскармливание ребенка в Америке: разобьет ли это сердце матери?» Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания) 8, 454–457 (2013).

Sullivan, S. et al. An exclusively human milk-based diet is associated with a lower rate of necrotizing enterocolitis than a diet of human milk and bovine milk-based products. J Pediatr 156, 562–567 (2010). — Салливан С. и соавторы, «Диета, состоящая исключительно из грудного молока, ассоциируется со снижением уровня заболеваемости некротизирующим энтероколитом (в отличие от диеты, состоящей из грудного молока и смесей на основе коровьего молока)». Ж Педиатр (Журнал педиатрии) 156, 562–567 (2010).

Uvnas-Moberg, K. and Petersson, M. [Oxytocin, a mediator of anti-stress, well-being, social interaction, growth and healing]. Z Psychosom Med Psychother 51, 57–80 (2005). — Увенас-Моберг К., Петерссон М., [Окситоцин, медиатор антистресса, благополучия, социального взаимодействия, роста и выздоровления]. З Сайкосом Мед Сайкотер. 51, 57-80 (2005).

Vohr, B.R. et al. Persistent beneficial effects of breast milk ingested in the neonatal intensive care unit on outcomes of extremely low birth weight infants at 30 months of age. Pediatrics 120, e953–e959 (2007). — Вор Б.Р. и соавторы, «Устойчивое положительное влияние вскармливания грудным молоком младенцев, находящихся в отделении интенсивной терапии, на состояние младенцев, родившихся с крайне низким весом и обследованных в возрасте 30 месяцев». Педиатрикс (Педиатрия) 120, e953–e959 (2007).

WHO and UNICEF. Global strategy for infant and young child feeding (World Health Organization, Geneva, 2003). — ВОЗ и ЮНИСЕФ. Глобальная стратегия вскармливания младенцев и детей первых лет жизни. (Всемирная организация здравоохранения, Женева, 2003).

Widstrom, A.M. et al. Short-term effects of early suckling and touch of the nipple on maternal behaviour. Early Hum Dev 21, 153–163 (1990). — Видстром А.М. и соавторы, «Краткосрочное влияние раннего начала сосания и прикосновения к соску на поведение матери». Эрли Хьюм Дев 21, 153–163 (1990).

Winberg, J. Mother and newborn baby: Mutual regulation of physiology and behavior – a selective review. Dev Psychobiol 47, 217–229 (2005). — Винберг Дж., «Мать и новорожденный: взаимное регулирование физиологии и поведения — селективный обзор». Дев Сайкобиол 47, 217–229 (2005).

польза и вред для здоровья женщин, мужчин, детей, полезные свойства противопоказания

Репа представляет собой однолетнее или двухлетнее травянистое растение, которое относится к семейству Капустных. К сожалению, среди современного разнообразия экзотики на прилавках магазинов, репа, польза и вред для здоровья которой были известны еще у древних славян, незаслуженно подзабыт. Поэтому особенно актуально вспомнить, чем так ценен овощ для здоровья человека.

Как выглядит репа

Репу легко отличить от других овощей благодаря гладким, круглым, немного сплющенным корнеплодам, таким, как на фото. Их размер и цвет варьируются, в зависимости от сорта. В среднем, длина овоща может достигать от 10 до 20 см а масса — до 10 кг. На грядке овощ выделяется своими зубчатыми темно-зелеными листьями и кистевидными соцветиями, на каждом из которых расположено от 15 до 25 ярких золотистых цветков.

Репа: это овощ или фрукт

Хотя репа нередко используется в качестве ингредиента для десертов, она, вне всяких сомнений, является овощем. Помимо сладких блюд, из этого корнеплода с давних времен делали вторые блюда и супы, из него варили квас, им начиняли пироги, мясо и птицу. На сегодняшний день многие рецепты забылись, однако интерес к репе как ко вкусному и полезному овощу до сих пор не утрачен.

Какой вкус у репы

Вкус у репы достаточно интересный и слегка изменяется в зависимости от способов обработки: сырой овощ очень напоминает редис, только без его характерной горечи. Пареные и тушеные корнеплоды более сладкие и походят на морковь.

Пищевая ценность и химический состав репы

Помимо жизнерадостного внешнего вида и интересных вкусовых качеств, репа известна своими полезными свойствами для организма человека. Издревле славянские народы использовали ценный овощ для профилактики и лечения различных недугов. Объясняется подобная популярность корнеплода его богатым химическим составом.

Какие витамины содержатся в репе

Репа служит источником многих полезных витаминов и минеральных веществ, необходимых человеку. В сыром овоще в большом количестве присутствует витамин C – его доля в два раза выше таковой в других корнеплодах. В репе, особенно желтой, в изобилии имеется витамин A, который отвечает за остроту зрения и ориентирование в темноте. Кроме того, в ее составе имеются витамины группы B, витамины РР и E, легкоусвояемые полисахариды и стерин, который способствует эластичности суставов. Вдобавок, корнеплод содержит уникальное вещество глюкорафанин, обладающее свойствами противостоять злокачественным раковым опухолям.

Минералов в репе также содержится в избытке. В ее составе присутствуют медь, железо, марганец, цинк, йод, натрий. Особенно много в этом полезном овоще кальция, калия и фосфора.

Важно! Фосфора в репе больше, чем в ее ближайшем «родственнике» — редисе.

Сколько углеводов в репе

Репу можно без преувеличения считать диетическим продуктом за счет того, что она состоит из воды на 90%. В ней практически отсутствуют жиры, а углеводы составляют основную массу сухого вещества. Причем, показатели углеводов варьируются весьма несущественно при разных типах обработки.

 

Пищевая ценность репы на 100 г

БЖУ

сырая

вареная

пареная

тушеная

Белки

2,3 г

3,8 г

1,5 г

1,5 г

Жиры

0,3 г

0,5 г

0,05 г

0,05 г

Углеводы

3,2 г

4,3 г

6 г

6,5 г

Сколько калорий в репе

Калорийность 100 г репы, приготовленной различными способами, также не сильно отличается:

  • сырой овощ имеет самые низкие энергетические показатели – 26 ккал;
  • жареный и пареный корнеплоды имеют 29 ккал;
  • наибольшей калорийностью обладает вареная репа – 33 ккал.

Такая низкая энергетическая ценность, наряду с полезными свойствами, делают репу незаменимым овощем в рационе тех, кто стремится поддерживать стройность и следит за своим весом.

Полезные свойства репы желтой, белой, черной

Сортов репы существует довольно много, однако популярностью пользуются лишь некоторые ее разновидности. Так, можно выделить три основных вида этого корнеплода, каждый из которых обладает своими особенностями:

  • желтый;
  • белый;
  • черный.

 

  • Желтая репа отличается высоким содержанием витамина A, который широко известен своими свойствами улучшать зрение. Вдобавок, он благотворно воздействует на состояние кожи и укрепляет иммунитет. Жесткая структура овоща активизирует работу микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, предупреждает возникновение проблем с желудочно-кишечным трактом;
  • Белая разновидность корнеплода характеризуется более нежной текстурой. Корнеплоды содержат очень много клетчатки, из-за чего их рекомендуют людям с нарушениями стула, в частности, при диарее. Также в ней присутствует большое количество антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы в клетках тканей, препятствуя, таким образом, преждевременному старению организма;
  • Черный овощ считается наиболее полезным за счет разнообразных микроэлементов в своем составе, по причине чего его свойства нередко используют в медицинских целях. Он особенно хорошо зарекомендовал себя при гиповитаминозе и показан людям, имеющим слабый иммунитет.

Внимание! В продаже можно найти как сладкие, так и острые корнеплоды этого вида.

Чем полезна репа для организма человека

Полезные свойства репы весьма разнообразны и оказывают положительное воздействие практически на все системы жизнедеятельности человека.

Обилие магния в составе корнеплода поддерживает оптимальную работу сердечно-сосудистой системы и предупреждает возникновение инфарктов и инсультов. Он также помогает усваиванию кальция, косвенно влияя на укрепление костно-мышечной ткани, что особенно важно для детей и людей пожилого возраста.

Фосфор, которого в овоще тоже очень много, не менее полезен для растущего детского организма. Он, как и магний, способствует усвоению кальция, а также отвечает за стабильность нервной системы и ее способности противостоять внешним раздражителям и стрессам.

Целлюлозе, содержащейся в корнеплоде, присущи слабительные свойства, которые способствуют очищению организма и предотвращению застоя питательных соединений.

Кроме того, активные вещества в репе обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, вследствие чего регулярное употребление этого полезного овоща способно восстановить желудочно-кишечную микрофлору. Они также регулируют выработку желчи, препятствуя образованию камней в желчном пузыре.

Чем полезна репа для мужчин

Целебные свойства репы доказали свою пользу в поддержании здоровья мужчин. Сера, что присутствует в овоще, участвует в очистке крови и предупреждает нарушения в работе мочеполовой системы, в частности, появление камней в почках и проблемы с мочеиспусканием. Цинк в сочетании с магнием усиливают выработку тестостерона, от количества которого зависит сексуальное желание и способность организма вырабатывать сперму. Помимо этого, в репе содержатся витамины группы B, польза которых для здоровья заключается в регуляции гормонального фона и уменьшении психоэмоционального вреда, с которым ежедневно сталкиваются мужчины.

Чем полезна репа для организма женщины

Немалую пользу имеет репа и для организма женщины. Она содержит витамины A и E, необходимые для здоровья и красоты волос, зубов и ногтей. Низкая калорийность овоща способствует похудению, а клетчатка, оказывающая абсорбирующее свойство, безопасно выводит из организма токсины, шлаки и лишнюю жидкость. Корнеплод также улучшает состояние кожи и рекомендован при угревой сыпи, экземе и прыщах. Кроме того, холин и фосфор в репе позволяют легче справляться с нервным напряжением и смягчают эмоциональные перепады, что особенно важно во время менопаузы и в постродовой период.

Можно ли репу при беременности и при ГВ

В период беременности можно употреблять репу без всякого вреда, так как этот ценный овощ способен принести пользу не только здоровью женщины, но и здоровью будущего ребенка. Так, полезный корнеплод облегчит симптомы токсикоза, стабилизирует гормональный фон и нервную систему, а также предупредит развитие малокровия у матери. В то же время он поспособствует здоровому росту плода, укрепит его сосуды и иммунитет.

Совет! Вводить репу в рацион при беременности следует осторожно, ограничиваясь маленькими порциями, чтобы избежать появления метеоризма. Суточная доза для женщин в этот период составляет 250 — 300 г.

Что касается кормящих женщин, то для них репа тоже весьма полезна, однако некоторые сорта могут придавать молоку горьковатый привкус, из-за чего малыш может отказываться от пищи. Это стоит учитывать, добавляя овощ в ежедневное меню.

С какого возраста можно давать ребенку репу

Благодаря своим полезным свойствам репа становится идеальным продуктом для детей, переходящих на твердый прикорм. Диетологи рекомендуют вводить овощ в рацион ребенка на 6 — 7-м месяце жизни в виде мягкого пюре. Для первой пробы его необходимо давать на кончике чайной ложки, после чего подождать 24 часа, чтобы выявить отсутствие аллергических реакций. Сам продукт не является аллергенным, однако в редких случаях у детей может наблюдаться индивидуальная непереносимость этого овоща. Если подозрительные симптомы, вроде покраснения кожных покровов или жидкого стула, отсутствуют, можно постепенно увеличивать долю корнеплода в детском меню.

Польза репы при похудении

При похудении полезные свойства репы также проявляют себя наилучшим образом. Несмотря на свою низкую калорийность, этот овощ очень сытный и надолго избавляет от чувства голода, что помогает избежать незапланированных перекусов. Вдобавок, он регулирует водный баланс в тканях и снимает отечность, а его мягкий слабительные свойства позволяют очистить организм и нормализовать пищеварение. Ежедневное употребление этого корнеплода положительно скажется на самочувствии и фигуре уже через 3 — 4 месяца после введения его в рацион, особенно если заменить им картофель. В отличие от последнего, репа содержит гораздо меньше углеводов, избыток которых и отвечает за появление жировых отложений на теле.

Можно ли репу при сахарном диабете

Несмотря на обилие полезных свойств, употреблять репу при сахарном диабете следует с осторожностью, поскольку использование этого овоща в пищу людьми с подобным заболеванием имеет некоторые нюансы.

В зависимости от вида обработки, сильно колеблется гликемический индекс корнеплода. Так, жареная и пареная репа имеет ГИ от 70 до 80 ед. Приготовленный таким образом продукт противопоказан диабетикам 1 и 2-го типа.

В то же время, ГИ неприготовленного овоща составляет приемлемые 15 единиц. В сыром виде репу вполне можно есть, не опасаясь резких скачков глюкозы в крови. Однако даже в этом случае перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

В каком виде репа полезнее

Репа не теряет своих ценных качеств, независимо от того, каким образом она была приготовлена. А потому сказать однозначно, в каком виде этот овощ становится максимально полезным. Тут многое зависит от предпочтений едока, однако определенные типы термической обработки все же усиливают некоторые свойства корнеплода, что стоит учитывать, приступая к го готовке.

Можно ли есть сырую репу

Как уже упоминалось, репу можно употреблять практически в любом виде. Сырой корнеплод не менее вкусен, чем приготовленный, а некоторые полезные свойства присущи только свежему овощу. Так, он обладает отхаркивающими свойствами. Это делает необработанную репу, в частности, сок из нее, действенным средством при простудных заболеваниях. Кроме того, она содержит фолиевую кислоту, которая необходима для нормального формирования нервной системы плода во время беременности.

Большое количество полезных витаминов позволяет приготовить из сырого корнеплода невероятно разнообразные по составу салаты. Особенно хорошо сочетается этот овощ с морковью и капустой:

  1. Для салата берут по 250 г репы и молодой капусты, 150 г моркови, по ½ пучка петрушки и укропа, 50 г подсолнечного масла и зернистую горчицу.
  2. Капусту тонко шинкуют, а морковь и репу натирают на не очень мелкой терке.
  3. Мелко нарезают зелень, после чего соединяют с овощами.
  4. Затем заправляют салат маслом и добавляют горчицу. Перед подачей солят по вкусу.

Полезный овощ можно дополнить яблоками. Такая простая комбинация восполнит нехватку полезных веществ в зимний период:

  1. 4 небольших корнеплода очищают и измельчают на крупной терке.
  2. Яблоки в количестве 4 шт. чистят от кожуры и сердцевины и, нарезают тонкой соломкой. Чтобы они не начали темнеть, их можно смазать фруктовым уксусом или соком лимона.
  3. Ингредиенты смешивают, добавляют соль и сахар по вкусу.
  4. Перед тем как подать на стол, готовый салат поливают 1 ст. нежирной сметаны.

Совет! Избавиться от горечи овоща можно, если обдать его кипятком перед приготовлением.

Польза и вред пареной репы

Хотя пареная репа не пойдет на пользу диабетикам в виду своего высокого гликемического индекса, остальным людям этот продукт не принесет никакого вреда для здоровья. Наоборот, он поспособствует очистке кровеносных сосудов, из-за чего усилится подача крови ко всем тканям организма и мозгу, а, следовательно, улучшится память. А легкие седативные свойства пареного овоща помогают бороться с расстройствами сна.

Пареный корнеплод считался самым простым из всех возможных блюд: недаром это его свойство закрепилось в пословице. Готовить его действительно несложно:

  1. Очищенную и мытую репу нарезают тонкими кружками.
  2. Кладут овощ в глиняный горшок для рагу, добавляют соль и несколько столовых ложек воды. Жидкости должно быть не очень много, 3 — 5 ст. л.
  3. Горшок размещают на противне и ставят в духовку, прогретую до 160 – 180 °С.
  4. Готовое блюдо выкладывают из посуды, добавляют масло. По желанию можно разнообразить блюдо сметаной, чесноком, зеленью или горчицей.

Совет! За неимением горшка можно использовать рукав для запекания.

Любители сладких блюд оценят пареный овощ с изюмом и пряностями:

  1. Для приготовления десерта подготавливают 250 г репы и яблок, по 1,5 ст. изюма и 10%-сливок, 50 г сливочного масла, 2 ч. л. тертой лимонной цедры, любые специи для сладких блюд на кончике ножа.
  2. Изюм и овощ тщательно моют. Яблоки очищают от семян и сердцевины, нарезают на кубики.
  3. Корнеплод режут на мелкие кубики и выкладывают в толстостенную посуду.
  4. Соединяют овощ с яблоками цедрой, изюмом и специями.
  5. Заливают водой, добавляют растительное масло и накрывают крышкой.
  6. Посуду ставят на плиту или в духовку, доводят до кипения.
  7. Затем убирают огонь и томят десерт еще 40 — 60 минут. Готовность проверяют при помощи вилки.

Совет! Чтобы блюдо вышло менее калорийным, сливки и животный жир можно заменить водой и 1 ст. л. подсолнечного масла.

Полезна ли вареная репа

Вареная репа также способна принести организму человека немало пользы. Ее активные вещества предотвращают выпадение волос, борются с появлением седины, а антисептические свойства способны уменьшать зубную боль и устранять воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника. Помимо этого, горячую мякоть овоща, перемолотую до состояния пюре, можно применять наружно в качестве средства от подагры, ссадин, кожных заболеваний.

Можно ли есть листья репы

Полезные свойствами обладает также и листья этого овоща. На славянских землях они были не менее популярным продуктом, чем сам корнеплод, благодаря своему пряному вкусу, который в полной мере раскрывается в сочетании с мясными и рыбными блюдами. Ботва репы – это богатый источник полиненасыщенных кислот и полезной клетчатки, показатели которой в молодых листьях приближаются к 75% от дневной нормы. Поэтому зеленые части овоща станут отличной витаминной добавкой к салатам, супам, соусам и вторым блюдам.

Ограничения и противопоказания

Хотя польза репы неоспорима, как и большинство продуктов, она имеет определенные противопоказания, несоблюдение которых может нанести существенный вред организму. Не рекомендуется употреблять этот корнеплод в пищу группам лиц, страдающим:

  • индивидуальной непереносимостью продукта;
  • болезнями центральной нервной системы;
  • хроническим и острым холециститом;
  • язвой желудка и кишечника;
  • гастритом;
  • энтероколитом;
  • гепатитом.

Заключение

Репа, польза и вред для здоровья которой описаны в этой статье, является уникальным овощем, чьи свойства заслуживают куда большего признания. Ценность этого корнеплода сохраняется, как его ни приготовь, и если заменять им картофель 5 — 6 раз в месяц, можно существенно оздоровить свое меню и улучшить собственное самочувствие.

Безопасно ли есть репу во время беременности?

У многих беременных женщин, особенно у матерей впервые, возникает несколько вопросов относительно продуктов, которые им следует есть и которых следует избегать, чтобы беременность была безопасной. Один из таких вопросов заключается в том, безопасно ли есть репу во время беременности. Среди нескольких других советов, связанных с беременностью, вас могут засыпать предложениями о диете, которой вы должны следовать, и о продуктах, которых следует избегать. Кроме того, обилие информации из различных офлайн- и онлайн-источников может поставить вас в тупик.Итак, погрузитесь в этот пост, поскольку мы представляем вам информацию о безопасности репы во время беременности.

Что такое репа?

Репу также называют корнеплодом или овощем, но она относится к семейству крестоцветных. Их также называют «неп» в северной части Шотландии и Англии. Репа является богатым источником витаминов, особенно витамина С (1).

Овощ имеет внутреннюю мякоть белого цвета. Цвет внешней оболочки варьируется по цвету и может быть пурпурным или розовым, а иногда и красным.Цвет кожуры корневой луковицы зависит от количества солнечного света, которое она получает. Он имеет форму конуса, но может быть и немного округлым. Репа на вкус как горчица. Также репа имеет острый вкус с оттенком горьковатой сладости.

Можно ли есть репу во время беременности?

Да, вы можете есть репу во время беременности, и она не вызывает никаких вредных побочных эффектов (2). Однако, если у вас аллергия на овощи семейства крестоцветных, перед их употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Польза для здоровья от употребления репы во время беременности

Репа — кладезь полезных для здоровья веществ.Употребление зелени репы во время беременности также приносит пользу для здоровья.

1. Помогает бороться с раком:

Овощи семейства крестоцветных известны своей способностью снижать риск развития рака. Соединение сульфорафана, присутствующее в репе и других овощах, таких как цветная капуста и белокочанная капуста, придает этим овощам горький вкус. Кроме того, это соединение придает этим овощам способность бороться с раком (3).

2. Для здоровых легких:

Репа полезна для легких.Содержание витамина С в репе помогает поддерживать ухудшающееся состояние легких, особенно у заядлых курильщиков (4).

3. Выводит токсины из организма:

Если вы страдаете от нерегулярного стула, включите репу в свой рацион для здорового пищеварения. Репа помогает облегчить запор из-за содержания в ней клетчатки.

4. Обеспечить иммунитет:

Если вы хотите повысить сопротивляемость болезням и крепкую иммунную систему, начните есть репу во время беременности.Репа помогает повысить иммунитет и повысить способность организма бороться с инфекциями (4).

Некоторые другие преимущества репы для здоровья:

  • Репа помогает в устранении повреждений суставов костей.
  • Также улучшает общее состояние сердечно-сосудистой системы.
  • Если вы регулярно употребляете репу, вы снижаете вероятность остеопороза в своем организме.
  • Потребление репы также снижает вероятность ревматоидного артрита.
  • Питательные вещества, содержащиеся в репе, способствуют образованию соединительной ткани в организме.
  • Регулярное употребление репы снижает вероятность ухудшения когнитивных функций.
  • Употребление в пищу репы помогает улучшить рост волос, зрение, кожу и печень.
  • Репа также помогает поддерживать нормальное функционирование нервной системы.
  • Также поддерживает баланс жидкости в организме.
  • Также этот корнеплод низкокалорийный. Поэтому хорошо есть репу, если вы хотите похудеть.

Питательная ценность репы

Репа очень питательна. Некоторые из питательных веществ, присутствующих в репу, включают в себя (1):

  • Витамины A, C, E, K
  • Folate
  • COMM
  • Волокна
  • Белок
  • Riboflavin
  • Pyridoxine
  • Niacin
  • CATICIUM
  • PHOSPHORY
  • натрий
  • Zinc
  • Manganse
  • Manganesium
  • Magnenium
  • Iron Magnesium
  • Iron
  • MOCE
  • Caltium
  • Pantothenic Calts
  • Pantothenic Acids
Рекомендации:
Статьи Momsjunction написаны после анализа исследовательских работ экспертов авторов и учреждений.Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Риа, ставшая писателем, пишет статьи о здоровье, уделяя особое внимание питанию. Она получила степень бакалавра технических наук в Технологическом университете Западной Бенгалии и ранее работала в IBM в качестве технического консультанта по SAP ABAP. В 2013 году она перешла к написанию контента на фрилансе и работала на различных веб-сайтах, включая MomJunction, Brainpulse Technologies и Emarketz India.

4 простых рецепта с репой для детей и польза для здоровья

Репа для детей – хороший выбор? Давайте разбираться. Репа — это тип корнеплода, который считается неотъемлемой частью сбалансированного питания и поэтому потребляется во всем мире. Он богат микроэлементами и клетчаткой, которые помогают предотвратить признаки запора у детей (1).

Однако безопасность репы иногда подвергается сомнению из-за наличия в ней нитратов и нитритов. Читайте дальше, чтобы понять пользу репы для детей и ее возможные побочные эффекты.

Можно ли младенцам есть репу?

Да, младенцы могут есть луковицы репы и зелень репы (свежие зеленые листья) в умеренных количествах как часть хорошо сбалансированного питания. Будучи очень питательным и низкокалорийным овощем, репа может способствовать росту и развитию вашего ребенка.

Некоторые люди могут избегать этого овоща из-за содержания в нем нитратов и нитритов. Однако важно знать, что потребление нитратов/нитритов с пищей в контролируемых количествах может быть полезным для здоровья
(2).Кроме того, овощи, такие как репа, вряд ли подвергают организм вредным уровням нитратов и нитритов. Именно неорганических нитратов и нитритов, содержащихся в удобрениях, обычно являются причиной проблем со здоровьем, связанных с нитратами и нитритами (3).

Когда детям можно есть репу?

Младенцы могут начать есть луковицы репы и зелень, как только они начнут есть твердую пищу, то есть после шестимесячного возраста. Однако родители могут предпочесть подождать, пока их ребенку исполнится восемь-десять месяцев.Младенцы в этом возрасте едят более разнообразную пищу, и им легче переваривать репу.

Пищевая ценность репы

Одна чашка (230 г) вареной и протертой репы (свежей) может обеспечить следующие питательные вещества в сравнении с рекомендуемыми значениями (4) (5) (6).

153 162 —
Имя Summer RDA
Water 214G Energy
Углеводов, по разности 11.6G
волокна, общая диета
6.83G
75,9 мг 270 мг ( 7-12 месяцев) 9-12 месяцев)
Magnesium, MG 20,7 мг 75 мг (7-12 месяца)
Фосфор, P 59.8MG 275 мг (7-12 месяцев)
Калий , K 405 мг 700 мг (7-12 месяцев)
натрий, Na 605 мг 200 мг (7-12 месяца) 200 мг (7-12 месяца)
Zink, Zn 0.276 мг 5.6 мг (7-12 месяцев)
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 26.4MG 35 мг (7-12 месяца) 35 мг (7-12 месяцев) 39 мг (7-12 месяцев) 60160
Folate, всего 20,7 мкг 32 мкг (7 -12 месяцев)
Холин, всего 19,8 мг 150 мг (AI)

Источники: Министерство сельского хозяйства США, Всемирная организация здравоохранения и Национальные институты здравоохранения 9 сортов, но наиболее распространенными являются Purple Top White Globe, Tokyo и Just Right (белый) (7).

Возможная польза репы для здоровья младенцев

Помимо кардиозащитных эффектов, которые объясняются наличием нитратов, нитритов, есть и другие полезные свойства репы для здоровья, на которые стоит обратить внимание.

  1. Способствует регуляции работы кишечника: Репа и ее зелень обеспечивают достаточное количество пищевых волокон вместе с водой, что необходимо для регуляции дефекации ребенка (8).
  1. Повышает усвоение железа: Зелень репы содержит большое количество витамина С.Этот витамин улучшает усвоение железа (9).
  1. Содержит пребиотики: Неперевариваемые углеводы в зелени репы могут действовать как пребиотики и поддерживать иммунную систему. Пребиотики в кишечнике могут способствовать развитию кишечных микробов, что может помочь в положительной модуляции иммунитета (10).
  1. Способствует укреплению костей: Зеленая репа богата витамином К и кальцием. Оба эти питательных вещества помогают укрепить здоровье костей в долгосрочной перспективе при употреблении в составе сбалансированной диеты.
  1. Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами: В народной медицине репу используют для лечения головных болей, ревматизма, отеков. Кроме того, считается, что он улучшает кровяное давление и уровень сахара в крови. Все эти преимущества для здоровья объясняются наличием биологически активных соединений, таких как флавоноиды, фенолы и индолы, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием (11).
  1. Может проявлять противомикробные свойства: репа, как и другие овощи семейства крестоцветных, содержит глюкозинолаты и изотиоцианаты, соединения, обладающие противомикробными свойствами  (12).

Также известно, что регулярное употребление репы оказывает противораковое действие благодаря наличию антоцианов, витамина С и других подобных биоактивных соединений.

Возможные побочные эффекты репы

Хотя репа имеет многообещающие преимущества для здоровья вашего ребенка, она также может иметь некоторые побочные эффекты.

  1. Желудочно-кишечные расстройства: неперевариваемые углеводы, такие как раффиноза, могут вызывать вздутие живота и метеоризм у некоторых детей.
  1. Возможное лекарственное взаимодействие: При приеме внутрь репы, хотя и редко, возможно взаимодействие с лекарственными средствами. Например, для детей, принимающих антикоагулянты, следует ограничить потребление продуктов, богатых витамином К, таких как репа.
  1. Аллергия: Аллергия на репу встречается нечасто, однако задокументированы некоторые случаи употребления в пищу сырой и вареной репы. Аллергическая реакция на репу в основном связана с перекрестной реактивностью IgE с латексом (13). Также возможна контактная аллергия на зелень репы (14).

Меры предосторожности при кормлении младенцев репой

После того, как педиатр разрешит кормить ребенка репой, соблюдайте следующие меры предосторожности, чтобы избежать побочных эффектов.

  1. Давайте малышу репу в приготовленном на пару или приготовленном виде пюре или пюре. Маленькие дети легко переваривают приготовленную и протертую репу.
  1. Не добавляйте новые продукты при введении репы. Следуйте правилу «от трех до пяти дней ожидания», чтобы исключить возможность непереносимости, чувствительности или аллергии.
  1. Вводить не более двух чайных ложек протертой или пюреобразной репы. Вы можете увеличить количество, как только ребенок начнет чувствовать себя комфортно с едой.
  1. Когда ваш ребенок освоится, приготовьте соответствующие возрасту рецепты, чтобы кормить ребенка репой несколькими способами. Например, вы можете попробовать хорошо приготовленные ломтики репы в качестве закуски.
  1. Для детей старшего возраста попробуйте целую молодую репу, чтобы приготовить несколько рецептов, например, жареную молодую репу.

Как выбирать и хранить репу?

По данным EWG, репа не входит в «грязную дюжину» пищевых продуктов, загрязненных пестицидами (15).Однако возможно ее загрязнение, поэтому лучше покупать органическую репу. Кроме того, вы можете выполнить эти простые шаги, чтобы обеспечить безопасность вашего ребенка.

Selection

  1. Выбирайте маленькие репы, так как крупные репы, как правило, старые и имеют сильный острый вкус, который может не понравиться детям.
  1. Выбирайте мягкие и гладкие на ощупь репы. Листья должны выглядеть свежими и ярко-зелеными.
  1. Выбросьте репу, если она кажется мягкой на ощупь.Не используйте листья, если они выглядят желтыми и увядшими.

Хранение

  1. Луковицы и листья репы промойте под проточной водой. Вы можете использовать овощную щетку, чтобы удалить землю с репы.
  1. Вытрите их насухо. Вы можете хранить их в холодильнике до двух недель и в морозильной камере от восьми до десяти месяцев.
  1. Храните репу отдельно от других сырых овощей и сырого мяса. Это поможет предотвратить перекрестное загрязнение.
  1. Никогда не храните репу более 12 месяцев, так как ее качество ухудшается.

Рецепты блюд из репы для детей

Вот несколько простых и легких в приготовлении рецептов из репы, которые стоит попробовать.

1. Пюре из репы (6 месяцев и старше)

Пюре из репы готовят из паровой или вареной репы для детей раннего возраста, которые не умеют жевать.

понадобится:

  • 2 Baby Turnip Rublic
  • 1 стакан воды
  • 1TSP Jaggery Powder (по желанию)

0

Как:

  1. Steam или приготовить целую детскую репу луковицы.Хорошо пропарить репу можно примерно за 20 минут. Готовить можно в скороварке в три-четыре свистка.
  1. Поместите кусочки вареной репы в блендер, добавьте немного воды и измельчите.
  1. Смешайте до получения однородной пасты. Отрегулируйте консистенцию, добавив больше воды или небольшое количество грудного молока.
  1. При необходимости можно добавить половину чайной ложки порошка пальмового сахара.
  1. Подавайте ребенку теплым.

Совет: как только ваш ребенок привыкнет к этой новой пище, вы можете попробовать добавить еще несколько овощей, чтобы приготовить смешанное пюре. Некоторые из питательных комбинаций, которые можно попробовать, включают добавление репы в детское питание из кукурузы, яблок, груш, моркови или сладкого картофеля.

2. Суп из репы и чечевицы (от 8 месяцев)

Суп легко усваивается и питателен, так как содержит смесь овощей и чечевицы.

Вам понадобится:

  • 1 чашка красной чечевицы
  • 1 чашка луковицы репы (приготовленной и протертой)
  • ½ чашки лука (нарезанного кубиками)
  • ½ чашки петрушки 7 нарезанных помидоров 900
  • ½ ч. л. имбирно-чесночной пасты
  • 1 ст. л. оливкового масла первого отжима
  • Соль по вкусу

Как:Готовьте до пяти свистков. Отложите приготовленную чечевицу, чтобы она остыла.

  1. Возьмите кастрюлю с толстым дном и поставьте ее на средний огонь. Добавьте к нему одну чайную ложку масла.
  1. Пока масло нагревается, добавьте в него лук и имбирно-чесночную пасту.
  1. Обжарьте лук, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавьте помидоры и соль и дайте смеси готовиться, пока помидоры не станут мягкими и кашеобразными.
  1. Когда помидоры будут готовы, добавьте к ним чечевицу и пюре из репы.Готовьте все семь-восемь минут. Выключите огонь и дайте смеси остыть.
  1. После остывания переложите смесь в блендер и смешайте в однородную пасту. Добавьте воду, чтобы отрегулировать консистенцию. Суп должен быть однородным и текучим.
  1. Украсьте готовый суп мелко нарезанной петрушкой и подавайте его малышу еще теплым.

Совет: Вы можете добавить сезонные овощи с жареными травами и порошком семян, чтобы усилить питательную ценность рецепта.Если вы впервые добавляете травы и семена, проверьте на возможные аллергии.

3. Запеченные чипсы из репы

Вы можете добавить запеченные продукты в рацион вашего ребенка, как только он начнет самостоятельное отлучение от груди.

вам понадобится:

  • 3-4 Baby Tools
  • 4TBSP Оливковое масло
  • 4TBSP Оливковое масло
  • 1 стакана пармезан Сыр (мелкоэспин)
  • ¼ TSP Pepper Powder
  • ½ TSP Смешанные травы или трава Mix
  • ½ чайной ложки соли
  • Два листа бумаги для выпечки (пергаментной бумаги)

Как:

  1. Разогрейте духовку до 420°F (215°C).
  1. Нарежьте репу тонкими ломтиками. Старайтесь, чтобы ломтики были как можно тоньше, чтобы они были хрустящими.
  1. Когда закончите, возьмите большую миску. Положите нарезанную репу, оливковое масло, смесь трав и соль. Убедитесь, что все ломтики равномерно покрыты солью, смесью трав и маслом.
  1. Поместите листы бумаги для выпечки на противень. Разложите ломтики репы в один слой на противнях. Держите расстояние не менее четверти дюйма между двумя ломтиками.
  1. Поставьте противень в духовку и выпекайте 30-35 минут.
  1. Переверните ломтики репы, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон. Как только они станут золотисто-коричневыми и равномерно приготовленными, выньте их из духовки. Дайте им остыть.
  1. Перед подачей посыпать молотым перцем и пармезаном.

Совет: Вы можете смешать чипсы из репы с другими овощными чипсами и приготовить забавную тарелку из чипсов. Рекомендуется подавать эти чипсы с домашним хумусом вместо кетчупа, чтобы усилить общую питательную ценность блюда.

4. Сливочная зелень репы с тофу (от 12 месяцев)

Этот рецепт идеально подходит для детей, когда они начинают жевать.

понадобится:

1

  • 2 комплекта репы Greens
  • ½ чашки кокосового молока
  • 100G простой тофу (маленькие кубики)
  • 1 стакан лука (мелко нарезанные)
  • ½ TSP черный перец порошок
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 стакана воды

Как приготовить:

  1. Тщательно промойте зелень репы в большой миске.Убедитесь, что на поверхности листьев и их стеблей не осталось пыли, грязи или песка.
  1. Обрежьте жесткие стебли и выбросьте обесцвеченные листья.
  1. Крупно нарежьте всю зелень и отложите ее в миску.
  1. Возьмите кастрюлю и добавьте в нее столовую ложку. Пока масло нагревается, положите в сковороду лук и обжарьте его, пока он не станет золотисто-коричневым.
  1. Добавьте кубики тофу и обжаривайте, пока кубики тофу не станут светло-коричневыми с обеих сторон.
  1. Добавьте в кастрюлю зелень репы, соль и полстакана воды.
  1. Готовьте зелень под крышкой. После этого добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и дайте смеси закипеть.
  1. Выключите огонь и дайте смеси остыть.
  1. Подайте его своему малышу со свежеиспеченным чесночным кукурузным хлебом.

Совет: по этому рецепту можно также использовать луковицы репы, рыбу, свинину и курицу.Однако, пока вы пытаетесь поэкспериментировать с рецептом, сверьтесь с правильными инструкциями по приготовлению.

Репа — полезный овощ. Вы можете использовать луковицы репы и листья репы, чтобы приготовить полезные блюда для вашего ребенка. Однако при этом убедитесь, что вы используете свежую, небольшую репу с мягким сладким вкусом. Кроме того, используя луковицу репы или зелень, подавайте их ребенку в соответствии с возрастом.

Ссылки:
Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений.Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике. 1. Знакомство с твердыми продуктами; UW Health
2. Norman G Hord, et al. , Пищевые источники нитратов и нитритов: физиологический контекст потенциальной пользы для здоровья; Oxford University Press
3. Нитраты/нитриты – ToxFAQ; Центры по контролю и профилактике заболеваний
4.Репа, вареная, из свежего, без добавления жира при варке, FDC ID: 788543; центр пищевых данных; USDA
5. Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
6. Холин; Национальный институт здравоохранения
7. Репа; Kansas State University
8. Содержание клетчатки в отдельных овощах; NCBI
9. ShailjaChambial et al. , Витамин С в профилактике и лечении заболеваний: обзор; NCBI
10. Сачи Танака и др. ; Изменения микробной экологии кишечника и иммунологических реакций мышей, получавших нерастворимую фракцию Brassica rapa L., которая была ферментирована или нет; NCBI
11. Paul S, et al. , Фитохимический и полезный для здоровья прогресс репы (Brassica rapa).; NCBI
12. Dias C, et al. , Противомикробная активность изотиоцианатов из крестоцветных растений в отношении метициллин-резистентного золотистого стафилококка (MRSA).; NCBI
13. Celso Pereira, et al. Сеть от аллергии: репа и кабачки: новые продукты при латексно-фруктовом синдроме; Researchgate
14. Аллергия на зелень репы; Журнал аллергии и клинической иммунологии
15. Репа; EWG Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Кэри Райкер практикует диетологию в Нэшвилле, Теннесси. Кари выросла в семье, где любят поесть, поэтому диетология была естественным выбором для Кари. Обладая более чем десятилетним опытом, Кари консультирует людей по вопросам продуктов питания и питания, учитывая их влияние на здоровье.Она предлагает целостный подход к лечению, уделяя особое внимание… подробнееСвати Патвал — клинический диетолог и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных организациях. Ее интерес к написанию научных работ… больше

ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ПРИ КОРМЛЕНИИ ГРУДЬЮ; — Мамин фитнес-рай

ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ПРИ КОРМЛЕНИИ ГРУДЬЮ;

 

Некоторые кормящие мамы думают, что могут есть все, что хотят.В большинстве случаев это так, но всегда есть исключения. Помню, перед тем как идти домой после родов я была в ужасе. Во время беременности я слышала так много историй о том, как дети плачут часами каждый день, не спят, а просто кричат. Это действительно ужаснуло меня.

 

 

Так вот был момент, когда меня как раз собирались выписать из больницы после родов и я паниковала.

 

Что, если я съем что-нибудь, что вызовет у моего ребенка болезненные ощущения? Что я должен и не должен есть? Откуда вы это знаете? ПОМОГИТЕ НИКОМУ.

 

 

Это было ошеломляюще. Мне посчастливилось встретиться с лучшей акушеркой. Она знала, откуда взялся мой страх, поэтому села рядом со мной и дала несколько советов. Советы по спасению жизни для любой молодой мамы.

 

Вот что она мне сказала;

 

«Хорошее питание означает употребление хорошо сбалансированной и разнообразной пищи, состоящей из продуктов, максимально приближенных к их естественному состоянию» – означает, что ни одна пища не должна исключаться из меню кормящей матери.

 

В каждой культуре есть списки продуктов, полезных и вредных для кормящих матерей.

Иногда может случиться так, что после некоторых продуктов, которые вы съели, у вашего ребенка может возникнуть вздутие живота, что очень беспокоит его.

 

Вот список продуктов, с которыми вам следует быть осторожными;

 

 

  • Кофейные напитки (или газированные напитки, чай) – часть кофеина из ваших напитков попадет в грудное молоко.Это может привести к раздражению, раздражительности и бессоннице вашего ребенка. Будьте осторожны с ним, потому что, поскольку кофеин может ускорить ваш метаболизм (вы будете сжигать больше калорий), а также является мочегонным средством (поможет вам быстро сбросить вес воды), он также повышает уровень сахара в крови. Кофеин повысит уровень инсулина, чтобы преобразовать лишний сахар в жировых отложений . Кофеин будет стимулировать аппетит и вашу тягу. Это замедлит потерю веса в долгосрочной перспективе. Держитесь подальше от этого.Это не хорошо для вас сейчас.

 

  • Петрушка, орегано, шалфей, тимьян . Перечная мята – может повлиять на выработку молока. Они обладают мочегонным эффектом, подобным кофеину. Они вымывают воду из системы = высыхают жидкости = меньше молока для вашего гнедого

 

  • репа – может вызвать ужасные газы у вашего ребенка и у вас

 

  • Брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, перец и фасоль — все это продукты, вызывающие газообразование.Помните: любая пища, которая может вызвать у вас газообразование, вызовет газообразование и у вашего ребенка вместе с грудным молоком.

 

  • Нектарины, апельсины, ананасы, лимоны и грейпфруты — многие кормящие матери любят перекусывать цитрусовыми или пить апельсиновый сок, чтобы оставаться здоровыми. Это все хорошо, но многие дети будут чувствительны к влиянию витамина С в рационе мамы. Некоторые малыши могут быть суетливыми и срыгивать, если мама раньше ела цитрусовые. У младенцев также может развиться пеленочный дерматит.

 

  • Острая пища – острый перец, острые соусы и другие острые вкусы.

 

  • Алкоголь – можно выпить небольшой бокал вина за два часа до кормления ребенка. Будьте осторожны. Если вы пьете больше или что-то более тяжелое, вы можете передать этот алкоголь своему ребенку. Возможные побочные эффекты будут включать; у ребенка сонливость, слабость и вялость.

 

  • Чеснок – у него специфический запах и вкус, и ваш ребенок может быть к нему чувствителен.Может случиться так, что ваш ребенок откажется от молока после того, как вы съели чеснок во время еды.

 

  • Коровье молоко – Белки в коровьем молоке влияют на вашего ребенка – имейте в виду, что у вашего ребенка могут быть такие симптомы, как: вздутие живота, диарея, кожный зуд, сыпь, кашель, запор, экзема, отек глаз, рвота и плохой аппетит. Вы можете заменить коровье молоко на козье молоко или миндальное молоко, кокосовое молоко.

 

  • Ртуть из рыбы – рыба-меч, королевская макрель, черепичная рыба (они могут содержать высокие уровни ртути).Вы можете легко попробовать рыбу, как; лосось, консервированный тунец или минтай. Высокий уровень ртути может повлиять на нормальный рост мозга и нервной системы, а это, в свою очередь, может повлиять на когнитивное мышление, двигательные навыки, язык, зрительные навыки, внимание и память вашего ребенка.
  • Сливы, редис, сырой лук – все это может придать вашему молоку странный вкус и вызвать газообразование у ребенка.
  • Нездоровая пища- любая нездоровая пища вредна, так как в ней нет питательных веществ, поэтому вы не дадите ребенку ничего хорошего.

Отказавшись от этих продуктов, ваш ребенок будет лучше питаться, а вы будете чувствовать себя спокойнее. Это стоит попробовать.

крестоцветных овощей — следует ли избегать их при грудном вскармливании?

Крестоцветные овощи включают капусту, брокколи, китайскую капусту, цветную капусту, белокочанную капусту, брюссельскую капусту, редис, листовую капусту, листовую капусту, кольраби, брюкву и кресс-салат.

Они печально известны среди кормящих матерей тем, что вызывают газообразование у ребенка на грудном вскармливании, а среди тех, у кого есть заболевания щитовидной железы, содержат гоинтрогены.

Это правда? Следует ли кормящим мамам избегать крестоцветных овощей? Действительно ли крестоцветные овощи вызывают газообразование у ребенка? И следует ли вам избегать их, если у вас гипотиреоз?

1. Польза для здоровья крестоцветных овощей

Крестоцветные овощи — одни из самых питательных продуктов. Давайте рассмотрим:

  • Они являются удивительно высоким источником витамина С! (В 1 чашке капусты содержится столько же витамина С, сколько в целом лимоне!)

  • Они являются одним из самых богатых источников витамина К (Беременные и кормящие женщины могут удовлетворить свои ежедневные потребности в витамине К с помощью одной чашки капусты!)

  • Они содержат фолиевую кислоту, важное питательное вещество для синтеза ДНК, развития мозга и предотвращения дефектов нервной трубки

  • хорошо для развития мозга и глаз у плода!

  • Они защищают ваши глаза благодаря вторичным растительным соединениям, таким как лютеин и зеаксантин. , таких как рак мочевого пузыря, молочной железы, толстой кишки, простаты, легких и яичников

При всех этих преимуществах кормящие мамы действительно должны избегать крестоцветных овощей в качестве меры предосторожности, потому что они могут вызвать газообразование у ребенка? Или мамы с заболеваниями щитовидной железы, потому что они содержат гойтрогены?

2.Могут ли брокколи, капуста и компания вызвать газообразование у ребенка?

Это извечный вопрос: Могут ли продукты, вызывающие газообразование, такие как овощи семейства крестоцветных, вызывать газообразование у моего ребенка?

Идея состоит в том, что брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста и тому подобное делают некоторых из нас на путей больше после того, как мы их съедим, в основном потому, что в них много клетчатки.

Наблюдая за тем, как ребенок борется с газообразованием (странное ощущение для новичка, конечно), некоторые из нас задаются вопросом, не виноват ли в этом суп из брокколи, который мы ели накануне вечером.

Из всего, что мы знаем о физиологии и о том, как работает наша пищеварительная система, это не имеет никакого смысла. Вся причина, по которой мы получаем газы от таких продуктов, заключается в том, что клетчатка не всасывается в кровоток; вместо этого он проходит вниз по пищеварительному тракту и попадает в толстую кишку, где ферментируется кишечными бактериями, производя печально известные «газы». Но технически это волокно никогда не попадает в кровоток (кровь) мамы.

Поскольку грудное молоко состоит из компонентов нашей крови, волокна не могут попасть к ребенку; следовательно, это не должно иметь такого же эффекта на ребенка, как на маму, которая ест пищу напрямую.

Единственное исследование на эту тему было проведено в 1990-х годах. Они разослали анкеты мамам и спросили о симптомах колик у младенцев и о том, что они ели в течение этой недели. Это исследование действительно обнаружило корреляцию между потреблением мамой крестоцветных овощей и младенцами, испытывающими симптомы колик (1).

Что дает? Почему так много мам сообщают, что газообразные продукты вызывают газообразование у их детей, хотя технически это не имеет физиологического смысла? И почему это исследование находит положительную корреляцию?

Конечно, это может быть эффект плацебо.Нам всем говорили, что мы должны следить за потреблением брокколи, если у нас есть ребенок с газообразованием, в основном старшее поколение. Вышеупомянутое исследование, в конце концов, является просто опросом, а не интервенционным исследованием, и трудно точно определить, какая пища, если таковая имеется, может быть виновата.

Однако существует довольно новая теория, которая заслуживает упоминания здесь:

Может существовать энтеромаммарный путь : Способ для бактерий (и других факторов?) из кишечника матери перемещаться в молочную железу (2 ).Исследования в этой области все еще находятся в самом начале, поэтому я не могу точно сказать вам, как (и происходит ли) это на самом деле, но будьте уверены, я буду очень внимательно следить за этим и информировать вас, ребята, по мере поступления новой информации. Это, безусловно, очень важная находка!

А пока я рекомендую вам руководствоваться «вашим чутьем» (буквально). Если вы считаете, что крестоцветные овощи вызывают у вашего ребенка газообразование, исключите их на некоторое время и посмотрите, улучшит ли это симптомы. Если нет, оставьте их в своем рационе, чтобы продолжать пожинать плоды.Нет причин вырезать их предусмотрительно.

2. Крестоцветные овощи могут увеличить выработку молока у женщин с высоким уровнем эстрогена

Крестоцветные овощи могут положительно влиять на выработку грудного молока у некоторых женщин. Чтобы прийти к этому заключению, мне нужно провести большую научную работу, поэтому, пожалуйста, оставайтесь со мной:

Овощи семейства крестоцветных содержат значительное количество глюкозинолатов. Это фитонутриенты, которые придают крестоцветным овощам этот очень сильный, едкий, почти мускусный запах, когда вы их нарезаете.

Одним из таких продуктов распада является Индол-3-карбинол , природный ингибитор эстрогена.

Вы можете подумать, что эстроген важен для кормящих матерей, но на самом деле это враг, когда дело касается выработки грудного молока. Фактически, в то время как уровень эстрогена естественно высок во время беременности (и лактация подавляется в результате этого), падение уровня эстрогена и прогрестерона в дни после родов фактически сигнализирует о том, что молоко «приходит» (3). Только когда уровень эстрогена достаточно низок, мы производим достаточное количество молока для ребенка.

Было показано, что индол-3-карбонол уравновешивает женские гормоны, расщепляя и снижая высокий уровень эстрогена (4). Многочисленные исследования также показали, что высокое потребление овощей семейства крестоцветных может предотвратить рак, особенно в эстроген-зависимых тканях, таких как молочная железа, эндометрий и шейка матки, благодаря способности индол-3-карбонола подавлять высокие уровни эстрогена (5, 6, 7, 8, 9), причем клетки этих органов, по-видимому, особенно чувствительны к действию эстрогенов.

Некоторым женщинам, особенно страдающим диабетом, ожирением, стрессом, определенным диетическим привычкам или принимающим «таблетки», часто трудно установить и поддерживать достаточное количество молока.Это просто потому, что эти условия или привычки предрасполагают к более высокому уровню эстрогена, а эстроген подавляет выработку грудного молока.

Nature предназначен для кормящих матерей с более низким уровнем эстрогена по сравнению с некормящими женщинами.

Овощи семейства крестоцветных помогают сбалансировать количество эстрогена в организме. Включение капусты, брокколи и других продуктов в свой рацион во время грудного вскармливания может стать для вас частью головоломки, позволяющей установить и поддерживать здоровую выработку грудного молока, особенно если вы боретесь с недостатком молока из-за высокого уровня эстрогена.

3. Избегайте чрезмерных количеств, если у вас есть проблемы с щитовидной железой

Поскольку капуста и другие овощи семейства крестоцветных так полезны для нас и ребенка, особенно при грудном вскармливании, вы можете подумать: чем больше, тем лучше! Или вы можете даже подумать о добавках или зеленом порошке. Однако, как и во всем в питании человека: умеренность является ключевым моментом.

Некоторые глюкозинолаты в капусте и других крестоцветных овощах расщепляются на гойтрогенов . Это вещества, которые конкурируют с поглощением йода щитовидной железой, затрудняя выработку щитовидной железой гормонов щитовидной железы, необходимых организму для нормального обмена веществ, выработки тепла и так далее.

Гойтрогены можно найти не только в капусте, но и в других крестоцветных овощах, сигаретном дыме и продуктах на основе сои, таких как тофу.

При употреблении в рекомендуемых количествах (от 1 1/2 до 2 1/2 чашки в неделю) крестоцветные овощи , а не показали какое-либо негативное воздействие на щитовидную железу в исследованиях на людях (9).

Во время беременности, кормления грудью или при гипотиреозе вам следует избегать большого количества овощей семейства крестоцветных, хотя трудно достичь этого порога в 1 фунт в день с настоящей пищей.Экстракты («зеленые порошки» или добавки), с другой стороны, могут быть легко переусердствовать.

Если у вас, как и у меня, гипотиреоз, оставайтесь в безопасности и избегайте зеленых порошков и добавок, но продолжайте наслаждаться зелеными коктейлями, салатами из капусты, супом из брокколи и бургерами из капусты, если они приготовлены из настоящих пищевых ингредиентов!

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют взрослым потреблять 1½–2½ стакана темно-зеленых овощей (в том числе крестоцветных) в неделю, и это количество, скорее всего, безопасно для вашей щитовидной железы, если вы прием йода, а также.

4. Убедитесь, что вы сбалансировали его с помощью йода

Йод является важным аспектом выработки гормонов щитовидной железы и может фактически защитить от негативного воздействия гойтрогенов на щитовидную железу (10).

Поэтому, увеличивая потребление овощей семейства крестоцветных, всегда соблюдайте рекомендуемую суточную дозу йода (220 мкг во время беременности и 290 мкг во время грудного вскармливания).

5. Приготовление уменьшает количество гойтрогенов

Было обнаружено, что кипячение овощей семейства крестоцветных помогает снизить содержание в них гойтрогенов, поскольку нагревание деактивирует фермент мирозиназу, ответственный за расщепление глюкозинолатов на гойтрогены и другие конечные продукты (11).

Кипячение, конечно, также снижает некоторые полезные свойства овощей семейства крестоцветных, поэтому, чтобы воспользоваться всеми преимуществами капусты, ешьте ее в сыром и приготовленном виде.

6. Заключение

Кале и другие овощи семейства крестоцветных обладают многими доказанными преимуществами для здоровья. Это самая заметная польза для здоровья, защита от некоторых видов рака, которая может даже передаваться через рацион мамы во время беременности и кормления грудью.

Могут ли они вызвать газообразование у ребенка? Мы не знаем, но исключать их из своего рациона «в качестве меры предосторожности» не рекомендуется.

Во время грудного вскармливания овощи семейства крестоцветных могут помочь в установлении и поддержании достаточного количества молока за счет подавления эстрогена, особенно у тех, у кого мало молока из-за более высокого, чем обычно, уровня эстрогена.

Большинство овощей семейства крестоцветных содержат гойтрогены , поэтому следует избегать чрезмерного потребления сырых овощей семейства крестоцветных (например, в виде добавок или порошка). Старайтесь включать в свой рацион от 1,5 до 2,5 чашек крестоцветных овощей в неделю, некоторые из них сырые, а некоторые приготовленные, а также следите за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно йода!

Итак, наслаждайтесь зелеными коктейлями и салатами из капусты! Воспользуйтесь преимуществами этой удивительной зелени во время грудного вскармливания и в дальнейшем!

Грудное вскармливание? То, что вы едите, влияет на вас и ребенка.

ПИТАНИЕ ДЛЯ ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ и ЛЕЧЕБНОЕ ПОСЛЕРОДОВОЕ

Во время грудного вскармливания и особенно в первые три месяца после родов очень важно есть согревающие и питательные продукты. Это поможет вашему телу исцелиться, а также поддержит грудное вскармливание и поможет вашему новорожденному иметь здоровое пищеварение и уменьшит вероятность колик и других расстройств пищеварения.

ЧТО ТАКОЕ ТЕПЛОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ?

Концепция поддержания пищеварения в тепле глубоко укоренилась в восточной медицине.Думайте о своей пищеварительной системе как о суповой кастрюле, которая должна достичь определенной температуры, чтобы начать «готовить» (или правильно переваривать) пищу. Все продукты, травы и специи разделены на категории и имеют температуру от холодной до горячей. Кулинария, а также определенные способы приготовления пищи, такие как добавление специй, могут помочь изменить температурные свойства некоторых продуктов. Например, вода со льдом холодная, но вы можете нагреть воду до нейтральной комнатной температуры или вскипятить ее, чтобы она стала горячей. Чем больше у вас прохладных продуктов и напитков, тем больше должна работать ваша пищеварительная система, чтобы «нагреть» пищу для ее правильного переваривания.

Восточная медицина доказала, что поддержание теплого пищеварения в послеродовой период очень важно для здоровья как матери, так и ребенка.

Почему не хочешь крутого пищеварения?

Если ваше пищеварение прохладное или холодное, ваша способность правильно переваривать пищу ослабевает. Вы можете физически ощутить последствия прохладного пищеварения: медленное заживление после родов, медленная потеря веса во время беременности, нарушение пищеварения и усталость. Если вы кормите грудью, это также может повлиять на пищеварение вашего новорожденного, проявляясь газами, вздутием живота, коликами, рефлюксом (или частыми срыгиваниями).

Как поддерживать пищеварение в тепле

Восточная медицина направлена ​​на поиск баланса во всех сферах жизни, включая питание и пищеварение. Хорошее сочетание температур, вкусов и продуктов значительно укрепляет здоровье.

8 способов ежедневно поддерживать пищеварение во время грудного вскармливания:

  1. Начните день с теплого приготовленного завтрака. Включите согревающие белки в свой завтрак.
  2. Пейте только теплые напитки или напитки комнатной температуры.
    3. Ешьте много супов и тушеных блюд, таких как суп на костном бульоне, суп мисо, куриный суп и тушеная говядина.
    4. Не ешьте остатки еды прямо из холодильника, не подогрев их.
    5. Избегайте всех сырых овощей до четвертого месяца после родов, затем ешьте сырые овощи в умеренных количествах.
    6. При употреблении молочных продуктов выбирайте более сухие и твердые сыры (менее влажные и охлаждающие), а также простые или нейтральные вкусы йогурта. Добавление корицы в йогурт согреет его.
    7. Избегайте всех фруктов до второго месяца после родов, а затем только согревающие и/или сезонные фрукты или вареные фрукты.
  3. Избегайте большинства продуктов, вызывающих воспаление, до четвертого месяца после родов.
Списки продуктов от холодных до горячих

Обычно

  • Фрукты круче овощей.
  • Овощи холоднее, чем зерновые и бобовые.
  • Зерновые, бобовые и орехи нейтральны.
  • Мясо животных теплое.

Однако в каждой категории существует диапазон температур.Зерновые, бобовые и орехи нейтральны, соя холоднее риса, а рис холоднее овса. В послеродовой период, особенно в четвертом триместре (первые три месяца после родов), избегайте всех холодных или холодных продуктов и ешьте только нейтральную или теплую пищу. Давайте рассмотрим примеры температуры продуктов в каждой категории.

Фрукты

  • Холодный: банан, черника, дыня, клюква, грейпфрут, манго, хурма, ревень, помидор, арбуз, шелковица, слива, киви
  • Cool: яблоко, авокадо, черная смородина, чернослив, мандарин, груша, апельсины, кокос
  • Нейтральный: абрикос, мушмула, папайя, гранат, мандарин, персики, лимон
  • Теплый: ежевика, вишня, финики, виноград, личи, лонган, айва, малина, клубника, кумкват, инжир
  • Горячее: ананас

 

Овощи – в послеродовой период можно есть из всего списка, но сначала нужно приготовить продукты.Однако избегайте пасленовых овощей (таких как болгарский перец, помидоры, баклажаны), поскольку они могут повлиять на грудное молоко и нарушить пищеварение вашего ребенка.

  • Простуда : спаржа, пекинская капуста, морские водоросли, снежный горох, водяные орехи, лист одуванчика, белый гриб
  • Cool : артишок, китайская капуста, брокколи, цветная капуста, сельдерей, кукуруза, огурец, редька дайкон, баклажаны, грибы, шпинат, мангольд, репа, цуккини, ростки люцерны, побеги бамбука, морковь, эндивий, картофель, салат ромэн , помидор
  • Нейтральный : свекла, морковь, капуста, салат, грибы шитаке, оливки, горох, тыква, ямс
  • Теплый : сладкий перец, зеленый лук, зеленая фасоль, капуста, лук-порей, зелень горчицы, петрушка, пастернак, кабачки, батат, кресс-салат, зеленый лук, лук, фенхель, вешенки
  • Горячее : чеснок, зеленый лук

 

Зерновые, бобовые и орехи

  • Холод: зародыши пшеницы
  • Cool: амарант, ячмень, гречиха, просо, пшеница, дикий рис, лимская фасоль, маш, соя
  • Нейтральный: коричневый рис, кукуруза, лен, белый рис, миндаль, нут, фундук, арахис, фисташки, тыква, семена подсолнечника
  • Теплый: овес, лебеда, сафлор, полба, черная фасоль, каштан, кедровый орех, кунжутное семя, грецкий орех

 

Продукты животного происхождения

  • Холодное: моллюск, краб, осьминог
  • Прохладный: яйца, свинина, утка
  • Нейтральный: морское ушко, кролик, сыр, утка, гусь, сельдь, скумбрия, молоко, устрицы, лосось, сардина, акула, тунец, курица
  • Горячее: говядина, печень, анчоусы, сливочное масло, курица, угорь, ветчина, омары, мидии, креветки, индейка, оленина, пресноводная рыба, овцы, козы, овечье молоко.
  • Горячее: баранина, форель

Острые специи и масла

  • Холодный: соль, белый перец
  • Cool: майоран, мята, мята перечная, тамаринд, листья кинзы, кунжутное масло
  • Нейтральные: кориандр, солодка, шафран, оливковое масло, арахисовое масло
  • Теплый: анис, базилик, лавровый лист, рожковое дерево, тмин, гвоздика, тмин, семена укропа, фенхель, пажитник, свежий имбирь, мускатный орех, орегано, розмарин, шалфей, мята перечная, тимьян, жасмин, кориандр
  • Острые: черный перец, кайенский перец, перец чили, корица, сухой имбирь, хрен, васаби, горчица, чеснок

К настоящему времени вы, возможно, начинаете лучше понимать, что такое горячие и холодные блюда.Это ни в коем случае не исчерпывающий список! Вы можете взять эти списки и поэкспериментировать, а также добавить свои собственные продукты. В конце концов, вы лучший судья своего тела.

Другие проблемы с питательными веществами:

  1. Достаточное количество белка – не менее 50 г согревающих белков в день
  2. Достаточное количество электролитов – не менее 8-12 унций сбалансированных электролитов в день
  3. Хорошие масла – включайте ДГК в свои добавки, а также 1 чайную ложку хорошего оливкового масла в день
  4. Хорошая соль – морская или хорошая добытая соль
  5. Теплые чаи и напитки – полностью избегайте холодных напитков или напитков со льдом
  6. Минералы для костей – супы на костном бульоне, добавка для поддержки костей
  7. Уменьшите количество продуктов, вызывающих воспаление, в четвертом триместре (см. продукты, вызывающие воспаление, которые могут повлиять на грудное молоко)

КОСТНЫЙ БУЛЬОН РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕЦЕПТУ:

Суп на костном бульоне очень питателен после родов и дает необходимые питательные вещества для заживления и поддержки грудного вскармливания.Его можно приготовить заранее и заморозить. Затем костный бульон можно есть отдельно или в качестве бульона для приготовления других супов. В интернете много отличных рецептов. Вы также можете приобрести органический костный бульон в магазинах здоровья. Однако, если вы хотите приготовить суп самостоятельно, ниже приведен общий рецепт, который даст вам представление о том, что такое суп на костном бульоне.

Выберите следующие кости (так как они самые согревающие):

Говядина – особенно хороша для восстановления крови после кровопотери и восстановления энергии.

Цыпленок – особенно полезен для ослабленного пищеварения и придания энергии.

Ягненок – особенно хорош для восстановления крови после кровопотери и восстановления энергии

Выберите любой из следующих овощей:

Морковь, кабачки, свекла, сельдерей, лук-порей, темно-зеленые овощи, такие как листовая капуста, петрушка (эти овощи поддерживают почки, печень, кровь, энергию и повышают иммунитет)

Выберите любую из следующих специй:

Имбирь, корица, кардамон, гвоздика, куркума, фенхель, перец, хорошая соль (эти специи согревают, поддерживают электролитный баланс и повышают иммунитет)

Проезд:

  1. Промыть около 5 фунтов костей, чтобы удалить грязь или кровь
  2. Обжарьте кости в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 1-2 часов, чтобы улучшить вкус
  3. Принесите 5 кварт.холодная вода, чтобы вскипятить, а затем варить на медленном огне
  4. Добавить кости
  5. Снимать пузырьки и пену, пока вода не станет прозрачной
  6. Добавить специи и тушить 4-5 часов
  7. Добавьте 2,5 чашки овощей по выбору и готовьте еще 1-2 часа
  8. Процедить все овощи и кости и оставить бульон
  9. Можно заморозить для использования в будущем

Рецепт супа на костном бульоне адаптирован из: 7 раз женщина – древняя мудрость о здоровье и красоте на каждом этапе вашей жизни. Лия А

Узнайте, какие средства доступны в интернет-магазине и на электронных визитах, чтобы обеспечить вам поддержку после родов и во время грудного вскармливания.

Вы не застряли с тем здоровьем, которое у вас есть!

Расписание здесь

Нравится нам на Facebook!

www.tansybriggs.com

  Мнения и советы по питанию/травам, выраженные Тэнси Бриггс, DACM, L.OM, не предназначены для замены обычного медицинского обслуживания.Покупка продукта, программы или коучинга по здоровому образу жизни не устанавливает отношений практикующего пациента с Tansy Briggs, DACM, L.OM. Если у вас есть или вы подозреваете, что у вас есть проблемы со здоровьем, немедленно обратитесь к своему лечащему врачу. Мы предлагаем вам продолжать работать с квалифицированными медицинскими работниками при использовании наших материалов, продуктов и услуг. Никакая информация, предлагаемая здесь, не должна интерпретироваться как диагноз какого-либо заболевания, а также как попытка лечения, предотвращения или излечения какого-либо заболевания или состояния.Информация и заявления о продуктах и/или услугах, предоставляемых Tansy Briggs, DACM, L.OM, не оценивались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Тэнси Бриггс, DACM. Продукты и услуги L.OM или Integrative Health Link не предназначены для диагностики, лечения или профилактики каких-либо заболеваний.

10 продуктов, которых следует избегать во время грудного вскармливания

Материнство – это и благословение, и ответственность. Вы не можете позволить невежеству отвлечь вас от обязанности взращивать новую жизнь наилучшим образом.Во время кормления грудью вы непосредственно перекачиваете содержимое своего тела в ребенка. Вы должны решить, что находится в желудке вашего ребенка, правильно питаясь.

Вот список продуктов, от которых вы должны полностью отказаться во время грудного вскармливания:

  1. Газированные напитки: Газированные напитки содержат сахарин. Это искусственный заменитель сахара, который в 100 раз слаще сахара. Это очень вредно и не расщепляется в организме. Он может передаться вашему ребенку и вызвать аллергическую реакцию.Также они аэрированы, то есть закачаны большим количеством газов. Это приводит к кислотности, и это то, что легко передается вашему ребенку. Младенцы уже с трудом страдают от болей в животе из-за нерегулярных движений кишечника, чтобы добавить больше пузырьков газа.
     
  2. Чай и продукты с кофеином: Большинство женщин имеют привычку пить чай рано утром. Они жалуются на тошноту и головную боль, если пропускают утреннюю чашку. Но в чае есть кофеин, который негативно повлияет на сон вашего ребенка.Кофеин вызывает привыкание. Это нервный стимулятор, поэтому ваш сон уходит, когда вы пьете чай перед сном. Избегайте употребления чая, если не полностью, не чаще одного раза в день. Известно, что наркотик кофеин влияет на секрецию мелатонина. Этот гормон отвечает за пигментацию. Избегайте избегайте избегайте!!
     
  3. Продукты, вызывающие метеоризм: Как упоминалось выше, у младенцев боли в животе в основном связаны с нерегулярной циркуляцией газа в кишечнике. Такие продукты, как капуста, цветная капуста и члены семьи, содержат много бикарбонатов.По действию они аналогичны газированным напиткам. Избегайте сельдерея, брюссельской капусты, редьки и лука.
     
  4. Баклажаны (Бринжал): Баклажаны содержат никотиновую кислоту, которая является модификацией никотина. В них может быть небольшое количество никотина, того же наркотика, который содержится в сигаретах и ​​табаке. В них очень высокий уровень калия, который нарушает электролитный баланс. Они также могут вызывать высокое кровяное давление, так как содержат тирамин, который отвечает за повышение кровяного давления.Также у них есть гормоны, стимулирующие менструацию, которые противодействуют гормонам, необходимым для производства молока.
     
  5. Ананас: Ананас содержит фермент бромелайн, ответственный за придание ему свойств. Хотя у него много свойств, одно из них, которое следует учитывать, — это способность вызывать менструацию. Это мочегонный фрукт и, следовательно, способствует менструации. Это противоположно действию гормона лактации.
     
  6. Алкоголь: Кому нужен алкоголь, когда у тебя есть связка радости, чтобы получать кайф от жизни? Употребление алкоголя приводит к развитию аномалий у ребенка, таких как задержка роста.Ваше грудное молоко будет содержать алкоголь, и ваш ребенок получит его непреднамеренно.

    Алкоголь возмущает и угнетает участки мозга. Это экспоненциальная фаза роста вашего ребенка, и такие депрессанты осуждаются.

    Болят соски? Узнайте о лучших кремах для сосков
     

  7. Некоторые специи: Спайс часто неверно истолковывается как наличие большого количества чили. Специи даже включают кардамон и фенхель. Вы должны понимать, что специи бывают двух видов: теплые специи и охлаждающие специи.Корица, кардамон и перец имеют теплую природу. С другой стороны, куркума и фенхель — успокаивающие специи. Вам нужно несколько специй, таких как куркума, чтобы помочь вам вылечить симптомы после родов. Но вы должны уменьшить количество порошка чили, перца, корицы и т. д. Они могут расстроить желудок вашего ребенка и сделать его суетливым.
     
  8. Сырой лук: В луке много щавелевой кислоты, что приводит к неприятному запаху изо рта. Они приводят к обезвоживанию. Ваше тело уже теряет много воды из-за обезвоживающей пищи.Со стороны ребенка последствия еще хуже. Лук вызывает колики. Когда вы будете есть их, молоко будет иметь другой вкус, и ваш ребенок может не захотеть есть его. Даже если ваш малыш его примет, ему будет очень тяжело из-за колик, болей из-за расширения кишечника.

    Подробнее читайте в нашей статье Антиколиковая диета для кормящих мам.
     

  9. Чеснок: Чеснок снова является мощным индуктором колик. Чеснок — это острая приправа, которая меняет запах и текстуру молока.Однако здесь важно упомянуть, что он обладает свойством стимулировать лактацию. Так что, если на вашего ребенка не повлияли изменения в молоке после употребления чеснока, у вас может быть гвоздика. Но лучше воздержаться, если вы были благословлены хорошим выходом молока.
     
  10. Сухие дрожжи: Это содержание содержится в каждом хлебобулочном изделии, от сырников до хлеба. Всегда проверяйте ингредиенты этих продуктов и ищите упоминаемое слово «искусственная культура».Дрожжевой порошок является сильным аллергеном. Если он передастся вашему ребенку, высока вероятность того, что у вашего ребенка появятся симптомы аллергии. Они будут похожи на воспаление, рвоту, сыпь и даже лихорадку.

Употребляйте сырые фрукты и овощи и избегайте всех вредных консервантов, таких как искусственные красители и ароматизаторы.

То, что вы едите, перейдет к вашему ребенку и заложит основу его здорового будущего.

Совет по четвергам: грудное вскармливание на веганской диете | La Leche League Canada

Ноябрь — это национальный месяц веганов, так что, возможно, в последнее время вы слышали больше о веганской диете.Матери и другие люди часто задаются вопросом, достаточно ли веганской диеты для удовлетворения пищевых потребностей кормящей матери и ее ребенка. Может быть полезно учесть, что во многих частях мира веганская диета является нормой, а матери и дети в этих культурах были здоровы на протяжении тысячелетий.

Для производства грудного молока требуется около 500 калорий в день. Часть этих калорий поступает из дополнительной пищи, которую ест мать, а остальные поступают из запасов ее тела, созданных во время беременности.Все матери должны следить за тем, чтобы их рацион включал источники белка, кальция, витамина B-12, витамина D и железа.

Всем кормящим матерям необходимо не менее 1000 мг кальция в день. Матери-веганы могут получать кальций из листовой капусты, патоки, тофу, листовой капусты, шпината, брокколи, зелени репы, капусты, миндаля и бразильских орехов. Обогащенный апельсиновый сок, соевое молоко, обогащенные соевые продукты и добавки кальция также могут помочь матерям-веганам увеличить количество кальция в своем рационе.

Витамин B-12 в основном содержится в продуктах животного происхождения. Дефицит иногда возникает у людей, придерживающихся веганской диеты. По данным La Leche League, симптомы дефицита витамина B-12 у младенцев могут включать потерю аппетита, вялость, рвоту и мышечную атрофию. Ферментированные соевые продукты и дрожжи являются альтернативным источником витамина B-12. Кормящим матерям-веганам следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить, содержит ли их рацион достаточное количество витамина B-12 из неживотных источников.При необходимости врачи могут прописать добавки как для матери, так и для ребенка.

Витамин D является жирорастворимым витамином, важным для формирования костей и всасывания кальция и фосфора из кишечника. В младенчестве и детстве дефицит витамина D приводит к рахиту, заболеванию, характеризующемуся деформацией костей. Независимо от диеты большинство людей получают большую часть своего витамина D за счет воздействия ультрафиолетовых лучей B на солнечном свете. Однако зимой в северных широтах длины волн ультрафиолетовых лучей В не обнаруживаются в солнечном свете из-за угла наклона солнца.Людям с более темной кожей требуется больше солнечного света для выработки достаточного количества витамина D. В Канаде матерям и/или детям может потребоваться добавка витамина D независимо от их диеты.

Рекомендуемое потребление белка для кормящих матерей составляет 65 г в день в течение первых шести месяцев и 62 г в день в период от шести до 12 месяцев. Разнообразная веганская диета, включающая ряд источников белка, таких как соевые продукты, бобы и злаки, должна обеспечить кормящих матерей достаточным количеством белка.

Железа, содержащегося в грудном молоке, достаточно для младенцев в течение первых 4-6-6 месяцев у здоровых, хорошо питающихся матерей. У матерей-веганов дефицит железа встречается не чаще, чем у мясоедов. Сушеные бобы и темно-зеленые листовые овощи являются особенно хорошими источниками железа, даже лучше в пересчете на калории, чем мясо. Всасывание железа заметно увеличивается при употреблении в пищу продуктов, содержащих витамин С, наряду с продуктами, содержащими железо.

Матери-веганки могут кормить грудью и кормят грудью.Дополнительную информацию можно найти здесь

Если у вас есть какие-либо вопросы о том, что есть во время грудного вскармливания, или по любой другой теме грудного вскармливания, пожалуйста, свяжитесь с лидером La Leche League.

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.