Самый полезный сок для женщин: Какой сок самый полезный и что с этим вопросом не так

Содержание

Соки и нектары — Росконтроль

Соки отличаются по способу производства. Они бывают свежевыжатые, прямого отжима и восстановленные.
Свежевыжатый фреш готовят непосредственно перед употреблением из свежих овощей и фруктов. Он самый дорогой, но и самый полезный, так как он не подвергается переработке или длительному хранению и сохраняет максимум полезных свойств. Хранить его можно не более 48 часов при температуре от +1 до +2 С°.
Напиток прямого отжима также производят из свежих фруктов и овощей. Он проходит термическую обработку — пастеризацию или стерилизацию, чтобы предотвратить развитие в нем микроорганизмов. Пастеризованный сок можно хранить от месяца до трех, а стерилизованный — до года. Никакой другой обработке он не подвергается, поэтому также сохраняет полезные свойства овощей и фруктов.
Восстановленный сок — самый бюджетный вариант, но и наименее ценный. Обычно восстановленный напиток производится там, где растут фрукты и овощи. Из него готовят концентрат способом упаривания, а затем этот концентрат перевозят туда, где будут разливать в упаковку, и разбавляют водой. При упаривании сок теряет полезные свойства, поэтому в местах разлива его обогащают витаминами (на упаковке в таком случае должно быть написано «обогащенный»).
Не все фрукты и овощи подходят для изготовления соков. Например, неразбавленная выжимка из вишни будет слишком кислой, а из бананов можно получить скорее пюре. Из такого сырья производят фруктовый или овощной нектар — напиток, в котором от 25% до 50% сока, а остальное вода. Нектар как правило готовят из концентрата, поэтому его обогащают как минимум витамином C. Аскорбинка действует как консервант, не давая нектару испортиться, поэтому он может храниться 12 месяцев, если иное не указано на упаковке.
Тара для упаковки бывает разная — стеклянные и пластиковые бутылки, картонные пакеты. Но качество напитка не зависит от того, в какую упаковку он разлит. Консервантов (кроме аскорбиновой кислоты) и искусственных красителей не добавляют.  

Почему нужно пить овощные соки: польза и рецепты приготовления

Настоящий бум на свежевыжатые соки начался в начале 90-х. В советские времена натуральные соки могли себе позволить обеспеченные люди, а после падения занавеса страну наводнили дешевые китайские соковыжималки, которые позволяли с легкостью выдавить жидкость из любого овоща или фрукта. В наше время соки давно стали маст-хэв для людей, которые ведут здоровый образ жизни. Дешевый источник натуральных витаминов и минералов улучшает настроение и самочувствие, дарит энергию на весь оставшийся день. Самые полезные свежевыжатые соки, нюансы приготовления и вкусовые свойства описаны в этой статье.

Классификация соков

Все соки, в зависимости от способа их получения, можно разделить на следующие группы:

  • полученные путем прямого отжима (механическая обработка свежих фруктов) ;
  • полученные путем восстановления (производство из концентрата, смеси сока прямого отжима и питьевой воды) ;
  • свежеотжатые («фрэши» с англ. fresh – без консервирования) ;
  • концентрированные (физическое удаление воды) ;
  • диффузионные (концентрирование с последующим восстановлением).
  • Магазинные фабричные соки чаще всего являются восстановленными. В них хуже сохраняются витамины, добавлено очень много сахара и консервантов. Соответственно, срок хранения у них очень велик и иногда достигает нескольких месяцев. Домашние соки, приготовленные с помощью соковыжималки или блендера, могут храниться только в холодильнике в течение двух суток. Они сохраняют все полезные свойства плодов, из которых были извлечены.

Правила приготовления и применения соков

Важно знать не только какие соки полезны, но также как их правильно готовить и использовать. Специалисты рекомендуют придерживаться следующих правил:

  1. Всё хорошо в меру. Если вы не страдаете от хронических заболеваний и являетесь взрослым человеком, то не употребляйте более 600 мл продукта в сутки и более 300 мл за один приём. В остальных случаях требуется индивидуальный подбор дозировки с помощью специалиста.
  2. Готовые нектары необходимо хранить так, как указано на упаковке. Свежевыжатые напитки рекомендуется выпить в течение 10 минут после их приготовления.
  3. Во многих случаях концентрированные напитки необходимо развести водой. Опирайтесь при этом на собственные вкусовые предпочтения. Не добавляйте сахар и его искусственные аналоги.
  4. Для изготовления напитка выбирайте только спелые свежие фрукты без признаков гниения или плесени. Желательно в тех случаях, когда возможно, использовать и кожицу, например, при получении фреша из яблок и груш.
  5. Полезные соки для детей необходимо вводить в прикорм только после консультации с педиатром.

К сведению. Наиболее полезны соки для мужчин и женщин разного возраста, когда они получаются из нескольких ингредиентов. Но не все продукты хорошо сочетаются между собой. Так, врачи рекомендуют не мешать между собой косточковые и семечковые нектары. Лучше всего опираться на правило цвета: желательно смешивать зелёные плоды с зелёными, а красные – с красными.

Фруктовые

Среди фруктовых наиболее эффективными для оздоровления организма считаются такие фреши и нектары:

  1. Апельсиновый. Он любим спортсменами за быстрое утоление жажды, приятный вкус, большое количество полезных веществ в составе, тонизирующее и бодрящее действие. Кроме того, такой напиток служит профилактикой опухолей и рака, атеросклероза и ухудшения работы мозга.
  2. Грейпфрутовый. Напиток отлично бодрит, служит жаропонижающим и устраняющим отёки средством, нормализует пищеварение, помогает стать стройнее.
  3. Яблочный. Прекрасно утоляет жажду, тонизирует и освежает, сочетается со многими другими видами нектаров. Яблочный сок исцеляет сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует обмен веществ. Также он помогает справиться с лишним весом, если приготовлен правильно.
  4. Гранатовый. Сок улучшает состав крови, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение, полезен для печени, помогает при малокровии и полезен при дефиците полезных веществ.
  5. Сливовый. Напиток нормализует пищеварение и перистальтику кишечника, утоляет жажду и лечит от запоров.
  6. Абрикосовый. Такой сок хорош для сердечно-сосудистой системы, помогает при недостатке витамина A и C, калия и железа.

Особенно полезными считаются смеси фруктовых и овощных соков. Например, популярностью пользуется морковно-яблочный напиток.

Овощные

Среди самых полезных фрешей из овощей стоит отметить такие:

  1. Свекольный. Напиток сложно усваивается, но очень полезен. Служит профилактикой запоров, атеросклероза и других болезней сосудов, нормализует работу кишечника и печени. Часто сочетают свекольный и морковный соки. Причём большее количество в такой смеси принадлежит второму виду.
  2. Томатный. Он низкокалориен, содержит много нутриентов и из-за своей сытости может стать перекусом между приёмами пищи. Напиток предупреждает преждевременное старение, укрепляет иммунитет, помогает вывести токсины, нормализовать работу сердца и сосудов.
  3. Картофельный сок. Он улучшает пищеварение, помогает сбросить вес, нормализовать метаболизм.
  4. Напитки из сельдерея и петрушки. Это самые полезные соки для мужчин. Их применяют обычно для повышения потенции и либидо, увеличения шансов зачатия ребёнка.
  5. Морковный сок. Напиток богат каротином, активизирует синтез белка. Он повышает иммунитет, улучшает остроту зрения, приостанавливает возрастные изменения в тканях.

С напитками из овощей необходимо быть осторожнее, чем с ягодными и фруктовыми. Овощные соки приносят и пользу, и вред, подходят не всем, сложнее усваиваются и имеют меньшую сочетаемость с другими видами нектаров.

Ягодные

Особенно полезны соки из ягод. Их лечебное действие доказано традиционной медициной. Вкусными, богатыми минералами и витаминами считаются напитки:

  1. Клубничный и земляничный. Они богаты фосфором, кальцием и железом, помогают при малокровии, болезнях почек, печени, сердца, сниженном иммунитете.
  2. Вишнёвый и черешневый. Богаты витаминами B-группы и минералами. Они полезны при низком иммунитете, гипертонии, а также как профилактика атеросклероза и нервных расстройств.
  3. Чёрно- и красносмородиновый. Такой фреш тонизирует, укрепляет, насыщает полезными веществами. Помогает при заболеваниях ЖКТ, головных болях, вирусных и простудных болезнях.
  4. Малиновый. Это лечебно-профилактический напиток от многих болезней. Он полезен при повышенной температуре тела, гриппе, простуде, гипертонии, атеросклероза, плохом аппетите.
  5. Клюквенный. Это кладезь витаминов и минералов, применяется в народной медицине как лекарство. Особенно полезен клюквенный нектар при заболеваниях поджелудочной железы, нарушениях свёртываемости крови, сниженном иммунитете.

Правила употребления соков

Даже самый полезный сок следует употреблять правильно. В некоторых случаях можно вместо пользы получить вред:

  1. Самые полезные овощные соки нельзя принимать до того, пока не убедишься в отсутствии аллергии на компоненты. Это касается и фруктовых, ягодных соков. Наиболее аллергенны свекольный, сельдереевый, цитрусовые соки. Проявляется побочная реакция в виде появления сыпи, крапивницы, расстройства пищеварения, тошноты.
  2. Запрещено принимать натощак выжимки из цитрусовых, так как в них много кислот, которые разъедают стенки пищевода и желудка. Подобные соки лучше всего пить после приема пищи, в которой высокое содержание жиров. В этом случае аскорбиновая кислота усвоится полностью и не нанесет вреда слизистой внутренних органов.
  3. Ягодные соки зачастую получаются слишком концентрированные, вследствие чего агрессивны к слизистой пищевода и желудка. Поэтому, даже если человек пьет их после еды, все равно желательно напополам разбавить их чистой прохладной водой.
  4. Использование кубиков льда придаст любому соку изюминку. Людям, которые увлекаются приготовлением соков в домашних условиях, следует всегда иметь в морозильной камере кусочки фигурного льда — его можно добавлять в любые соки.
  5. Для приготовления соков нельзя использовать гнилые, битые, испорченные плоды. Одна гнилая ягода может испортить вкус всего стакана. Перед приготовлением сока всегда следует перебрать плоды и выбрать самые спелые и лучшие.

Свежевыжатые соки

Начнём с хорошего, а значит, поговорим о пользе! Почему свежий сок из фруктов и овощей можно считать полезным? Здесь причин много!

1. Вместе со свежевыжатым напитком из ягод, овощей, фруктов человек потребляет весь перечень витаминов и биоактивных веществ, содержащихся в исходном продукте! Вы спросите: «Не уж-то, поедая те же яблоки просто так, нельзя получить весь набор витаминов?» Ответим, что вещества усваиваются гораздо полнее и лучше, если они «входят» в организм в виде сока. Многие фрукты, особенно твёрдые, и почти все овощи дают насыщение, но не предполагают полного усвоения всех полезных веществ. Виной тому такая нужная и полезная, но такая трудноперевариваемая клетчатка. Большая доля веществ так и остаётся запертой в пищевых волокнах. В то время как сок даёт возможность усваивать полный объём витаминов.

2. Свежевыжатый сок — это напиток, дающий энергию! Да, да, это полезный, натуральный, природный энергетик, которого не стоит бояться. Ведь, выпив стакан охлаждённого свежего фруктового, ягодного, овощного сока, вы получите позитивное настроение, прилив сил и повысите работоспособность. «Виной» тому природные сахара (фруктоза, сахароза), витамины, фруктовые кислоты и прочие полезные вещества. Вкусный сок способствует выработке гормона радости, укрепляет иммунную систему, улучшает самочувствие.

3. В соке, сделанном из определённых фруктов, ягод, овощей или из сочетания плодов, содержатся вещества, которые, возможно, на данный момент необходимы именно вашему организму. Замечали ли вы: бывает так, что хочется именно какого-то конкретного сока? Часто организм подобным образом сигналит о нехватке и острой необходимости пополнения каких-то запасов веществ. Это нужно телу для оздоровления, выстраивания защитного механизма против какого-то чужеродного (токсического, инфекционного) агента или для укрепления сил. Если очень хочется, например, томатного сока, выпейте его столько, сколько хочется, и, возможно, вы дадите своему телу то, что ему так необходимо.

4. Свежевыжатый сок — хорошая страховка от лишних килограммов! Такой напиток можно запросто использовать в качестве перекуса. Захотелось подкрепиться в неурочное время — выпейте стаканчик свежего сока. Это поможет обмануть аппетит на 1–2 часа и даст необходимый заряд энергии организму. Всё честно — лишнего не съедено, но голод утолён! И чтобы не говорили о вреде быстроусвояемых углеводов, а в соке они именно такие, и лишний вес от стаканчика сока из персиков и абрикосов не появится!

5. Свежий сок — эликсир молодости и красоты! С таким напитком мы получаем полный перечень витаминов. Во многих плодах есть антиоксиданты, полезные кислоты и другие вещества, которые способствуют сохранению эластичности кожи, крепости ногтей и волос. Также, регулярно употребляя свои любимые соки, несложно поддерживать здоровье. А ведь от этого фактора сильно зависит внешность! Быть больным и красивым практически невозможно. Хвороба старит и делает жизненный блеск в глазах тусклым. Конечно, один лишь сок не поможет полностью застраховаться от недугов. Но этот продукт обязательно должен быть в рационе человека, придерживающегося ЗОЖ, как часть основной программы, направленной на сохранение здоровья тела и души.

Это пять основных пунктов, указывающих на пользу рассматриваемого напитка. Но, если вникнуть и разобраться детально, можно нас

Правила приготовления: как самому сделать сок

Алгоритм получения вкусного сока:

  • тщательно перебрать и помыть плоды;
  • вытереть их от излишков влаги;
  • погрузить их в чистую чашу соковыжималки (или под нож, если устройство не предусматривает чаши) ;
  • перемолоть, дать аппарату отжать жмых;
  • добавить лед.
  • Современные соковыжималки позволяют получить самый полезный сок из любых овощей, фруктов, ягод. При этом не будет брызг и пятен, которые неминуемо образуются при попытке самостоятельно сделать сок с помощью терки или погружного блендера.

    Овощные напитки

    Какие бывают овощные соки? В первую очередь к ним можно отнести томатный. Он по-настоящему насыщает и полностью избавляет от чувства голода. Кроме того, в нем содержатся вещества, которые помогают продлевать молодость.

    Еще какие бывают соки из овощей? Например, морковный и свекольный. Эти соки положительно влияют на зрение, особенно если вы соедините два овоща в один напиток. Что касается морковного, то его можно разбавлять яблочным или апельсиновым. Такая смесь повышает иммунитет и обладает общеукрепляющими свойствами. Благодаря этому соку начинает лучше работать пищеварительная система. Морковный сок способствует выведению из организма токсинов и шлаков.

    Что лучше: магазинные соки или самодельные

    Практически каждая рекламная кампания сока утверждает, что их продукт является самым полезным соком для здоровья. Конечно, это не так. Даже сравнительно дорогие соки фабричного производства могут содержать огромное количество сахара. Это не приносит никакой пользы организму — такой продукт априори не может считаться самым полезным соком для организма.

    Совсем другое дело — самодельные соки. Если они правильно приготовлены, то все витамины и минералы сохранены, а консервантов, красителей и сахара в таком продукте нет. Только фруктоза, которая полезна для организма и является питательным веществом для мозга. Какой сок самый полезный из самодельных? Следует обратить внимание на те соки, которые удовлетворяют потребность в витаминах и минералах, необходимых каждому конкретному организму. Для этого можно пройти лабораторные исследования крови на наличие витаминов и минералов. Большинству женщин не хватает железа и цинка, а мужчинам — витаминов группы Б. С учетом этого и надо строить сокотерапию.

    Для крови и иммунитета

    Итак, разберемся по порядку, какой сок для чего нужен. Начнем с самого популярного – морковного. В нем много витаминов: А, В, С, D, Е, К. Этот продукт улучшает аппетит и пищеварение (полезен при язве), укрепляет зубы, повышает иммунитет, благотворно действует на состояние кожи и зрение. Но пить его слишком много не стоит – морковь богата жирорастворимым витамином А, избыток которого может привести к гипервитаминозу и болезни печени.

    Не менее насыщенный по цвету и пользе сок свекольный. Он считается самым ценным для крови: стимулирует образование эритроцитов и повышает уровень гемоглобина. А еще это замечательное очистительное средство для печени, почек, желчного пузыря и почти лекарство – при гипертонии и атеросклерозе. Помогает и при бессоннице.

    Топ-5 полезных фруктовых соков

    Какой сок самый полезный среди фруктовых? Вот небольшой рейтинг для тех, кто интересуется полезными свойствами плодов:

    1. Яблочный сок вне конкуренции по содержанию железа. особенно полезен он женщинам и девушкам. Чуть ниже подробнее описано, какие именно плоды лучше выбирать для того, чтобы яблочный сок приносил максимальную пользу здоровью.
    2. Сливовый сок делать немного дольше потому, что перед погружением в соковыжималку следует разломить плод напополам и извлечь косточку. Сливовый сок богат витамины группы В, витаминами А, С, Е, РР. Также содержит полезные элементы — кальций, магний, калий, фосфор, сера, хлор, цинк, железо, медь, марганец, хром, молибден, хром, кремний, фтор, никель и кобальт. Кроме того этот сок богат легкоусвояемыми сахарами, пищевыми волокнами, органическими кислотами, растительными белками и полезными углеводами.
    3. Апельсиновый сок — лидер по содержанию антиоксидантов и аскорбиновой кислоты. Позволяет повысить иммунитет при регулярном употреблении. Запрещено пить его натощак, так как способен агрессивно воздействовать на стенки желудка и пищевода, обостряя хронический гастрит и проявления язвенной болезни.
    4. Сок манго богат витаминам группы Б, благодаря этому обладает легким седативным действием, приводит в порядок нервную систему. Разумеется, если сравнивать его с аптечными седативными чаями из трав, он слабее по действию. Сок манго назначают к регулярному употреблению людям мнительным, тревожным, депрессивным.
    5. Сок лимона в чистом виде пить невозможно. Но по чайной ложке можно добавлять в любой сок. Можно заморозить жидкость из лимона в виде фигурных кубиков и добавлять в каждый стакан иного сока. Это обогатит любой смузи аскорбиновой кислотой, что впоследствии поможет укрепить иммунитет и снизить заболеваемость простудными заболеваниями.

    Огуречный сок

    Огурцы — хороший источник кальция, магния и серы (минерала красоты), а также витаминов Е и С. Добавление огурца в овощной сок чудесным образом улучшит цвет вашего лица.

    Этот сок обладает ценными свойствами: укрепляет сердце и сосуды, улучшает рост волос, является наилучшим мочегонным средством. Огуречный сок рекомендуется пить для профилактики перенапряжения миокарда при низком и высоком кровяном давлении при плохом состоянии дёсен и зубов.

    Он препятствует атеросклерозу укрепляет нервную систему улучшает память. При комбинации с яблочным, чёрносмородиновым, грейпфрутовым, томатным соками действие его усиливается.

    Особенности гранатового сока

    В список не вошел сок из граната. Между тем, это абсолютный лидер по содержанию железа. Ответ на вопрос о том, какие свежевыжатые соки самые полезные, — гранатовый и яблочный.

    Сложность его приготовления состоит в том, что очистить плод от кожуры занимает много времени. А косточки внутри каждого зернышка препятствуют нормальному дроблению. Если соковыжималка позволяет готовить соки из ягод — то обязательно следует попробовать сделать сок из граната. Он является отличной профилактикой кобаламиновой и железодефицитной анемии, способствует улучшению памяти и когнитивных функций. Особенно полезен женщинам, так как они каждый месяц теряют кровь и чаще мужчин страдают от проявлений железо дефицитной анемии.

    Лечение с увлечением

    Овощные соки желательно выпить не менее чем за полчаса до еды или через 1,5–2 часа после. Можно разбавить их водой, но ни в коем случае не добавлять сахар или соль. Пить соки лучше через трубочку или небольшими глотками, смакуя во рту, – дело в том, что, смешиваясь со слюной, соки усваиваются лучше.

    Что касается количества, то принимать нужно столько, сколько потребует организм, принуждать себя вредно. Как правило, для получения заметных результатов нужно не менее 600 г сока в день. Но начинать следует с 50 мл, чтобы организм мог привыкнуть. Перед началом лечения необходимо посоветоваться с лечащим врачом, ведь соки – концентрированный продукт, и помимо аллергических реакций они могут вызвать обострения некоторых заболеваний.

    Особенности приготовления яблочного сока

    Какой сок самый полезный — из яблок или из граната? Ответ на этот вопрос сложен, все зависит от качества плодов. И гранат, и зеленые яблоки очень богаты железом. Это делает эти плоды вне конкуренции по пользе для организма.

    Яблоки для приготовления сока следует отбирать зеленые, в них больше всего ферритина и аскорбиновой кислоты. Идеален сорт Гренни Смит и Семеренко. Перед погружением в соковыжималку или чашу блендера плод следует разрезать на две части и аккуратно кончиком ножа извлечь сердцевинку. Косточки не должны попасть в гущу — они могут повредить ножи соковыжималки. Полученный жмых можно не выкидывать, а сделать из него начинку для булочек или яблочного пирога.

    Чем полезен сок

    После проведения ряда клинических исследований специалисты выяснили, в чём заключается польза сока:

    • повышает аппетит и секрецию желудочного сока,
    • восполняет дефицит витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ,
    • ускоряет обменные процессы и вывод токсинов,
    • нормализует пищеварение и усваиваемость полезных веществ из пищи,
    • имеет пото-, желче- и мочегонное действие,
    • нормализует кровообращение и кроветворение, устраняет застойные процессы в органах малого таза,
    • служит профилактикой развития опухолей и рака,
    • выводит лишнюю жидкость из организма за счёт содержания солей калия,
    • снижает уровень холестерина в крови и служит профилактикой атеросклероза сосудов,
    • расщепляет жиры и помогают сбросить вес,
    • укрепляет иммунитет.

    Такой натуральный напиток применяется и при некоторых заболеваниях. Если вы не знаете, какой сок полезен в вашем случае, обратитесь за помощью к специалисту – врачу-диетологу или профильному доктору. Иногда придётся сдать ряд анализов для определения уровня полезных веществ в вашем организме, чтобы точно сказать, какой напиток вам подойдёт больше всего.

    То, чем полезен сок, во многом зависит от его вида. Ведь такие напитки содержат практически те же витамины и микроэлементы, что и фрукты, овощи, ягоды, из которых их приготовили.

    Топ-3 полезных овощных соков

    Какой сок самый полезный для организма из овощных?

    1. Томатный сок из помидоров мягких сортов и томатов черри укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает риск развития инфарктов и инсультов. Мягко стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, обладает послабляющим действием. Полезен беременным и кормящим женщинам. Содержит кислоту, поэтому запрещен к приему в период обострений заболеваний органов ЖКТ.
    2. Какой сок самый полезный для похудения? Безусловно, ветвь первенства занимает сельдерей. Этот корнеплод обладает отрицательной калорийностью, что позволяет пить его и при этом худеть. Кроме того, он богат аскорбиновой кислотой.
    3. Сок из свежих огурцов целителен для почек, обладает отличным мочегонным эффектом. Снижает отечность, освежает в жаркий день. При погружении в соковыжималку с корнеплодов следует предварительно срезать кожуру с огурцов.

    Как работает всасывание сока в организме?

    Когда мы выжимаем из свежего фрукта или овоща сок, мы удаляем из них клетчатку и получаем в одном стакане жидкость с витаминами и очень высокой концентрацией сахара. Да, это хоть и натуральный, но сахар.

    Существует распространенное заблуждение о том, что сахар из фруктов (фруктоза) более полезен, чем привычный нам сахар. На самом деле сахароза (или привычный нам белый сахар) состоит из глюкозы и той же фруктозы. Важно понимать, что употребление в избыточном количестве фруктозы так же вредит организму, как и употребление в избыточном количестве обычного сахара, иногда, возможно, даже больше. Это связано с особенностями метаболизма фруктозы.

    Нужно отметить, что углеводы, а именно молекулы глюкозы, являются первичным и наиболее предпочтительным субстратом для получения энергии в нашем организме. Чтобы мы в один прекрасный момент не остались без источника энергии, чтобы всегда поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, в нашем организме существует так называемое углеводное депо – гликоген. Если человек потребляет больше энергии, чем ему необходимо, и при этом углеводное депо организма заполнено, вся избыточно полученная энергия отложится в жир.

    Что касается фруктозы, она в своем естественном виде нигде в организме не используется. Учитывая, что фруктоза может перерабатываться только в печени, та часть фруктозы, которая не преобразовалась в глюкозу для получения энергии, сразу преобразуется в жир. Это приводит к излишнему накоплению жира, в том числе в печени. Для сравнения: из 120 ккал глюкозы лишь 1 ккал сохраняется в виде жира, а при употреблении 120 ккал фруктозы – 40 ккал.

    О добавленных сахарах читайте ЗДЕСЬ

    .

    Особенности свекольного сока

    Свекольный сок славится своей способностью улучшать состав крови и поднимать сопротивляемость организма к инфекциям. Он мог бы стать самым лучшим из всех прочих овощей, но часто вызывает аллергические реакции и несварение желудка.

    Следует употреблять его натощак в лечебных целях — по одной столовой ложке. Если появится сыпь, зуд, раздражение на коже — прием свекольного сока следует прекратить. Можно сочетать его с прочими соками при условии хорошей переносимости организмом.

    Противопоказания и вред овощных соков

    Впрочем, однозначное показание к употреблению овощных соков актуально только в том случае, если вы здоровы. Если у вас имеются те или иные заболевания, то перед их приготовлением нужно обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

    Так, практически все овощные соки противопоказаны тем, у кого есть серьезные заболевания пищеварительной системы, особенно язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Морковный овощной сок может нанести вред людям с болезнями почек, свекольный часто вызывает симптомы индивидуальной непереносимости, невероятно полезный сок сельдерея запрещается при беременности и пожилым людям, томатный строго противопоказан при панкреатите, холецистите.

    В общем, если у вас имеются любые заболевания, особенно требующие строгого лечебного протокола, обязательно проконсультируйтесь с врачом относительно уместности присутствия в рационе того или иного овощного сока.

    Кроме того, учтите, что даже если вы здоровы, между пользой и вредом овощных соков — тонкая грань, и эта грань — мера. Для каждого сока мера своя: так, морковного можно выпить и пару стаканов в день, а вот свекольного не стоит употреблять более 100 г. Обязательно уточняйте максимально возможное суточное употребление перед тем, как готовить сок.

    Обратите внимание! Особую осторожность следует соблюдать, давая овощные соки детям, начинать нужно с пары столовых ложек и потихоньку повышать, тщательно отслеживая реакцию. Также повышенную осторожность должны соблюдать беременные, кормящие и пожилые — в эти периоды чувствительность к тем или иным продуктам может меняться.

    Ягодные соки: экзотично, вкусно, полезно

    Какой сок самый полезный для зрения? Безусловный лидер — это выжимка из черники. Эти черные ягодки богаты лютеином, который целительно действует на глазной аппарат.

    В клюквенном соке много антиоксидантов. Исследования обнаружили связь между употреблением клюквы и снижением риска инфекций мочевыводящих путей. Если есть возможность добыть много клюквы — следует запастись ею и обогащать все соки несколькими ягодками.

    Виноградный сок полезен наличием антиоксидантов. В нем очень много фруктозы, именно поэтому из него делают вино — он быстро начинает бродить. Для того чтобы сделать домашнее вино, можно использовать черный виноград. А вот для приготовления простых соков больше подходит белый, сорта с крупными ягодами.

    Какой сок самый полезный для мужчин? Это выжимка из вишни. Постоянное употребление вишневого сока позволяет улучшить потенцию и добиться длительной мужской силы.

    Фруктовые и ягодные

    Виноградный сок полезно пить людям, страдающим сердечными заболеваниями, поскольку он способствует предотвращению образования тромбов. Что касается абрикосового, то он помогает вывести из организма лишнюю жидкость, но его не рекомендуется пить тем, кто хочет похудеть, а также диабетикам. Для того чтобы улучшить пищеварение, можно употреблять грушевый сок. Он обогащен клетчаткой и зачастую применяется в медицине в качестве мочегонного средства.

    Еще какой бывает сок? Например, сливовый. Он помогает вывести из организма лишнюю воду, а также соли. Этот сок является прекрасным слабительным средством. Что касается яблочного, то в нем содержится огромное количество полезных органических кислот, а также углеводов и витаминов. Этот сок полезно пить курильщикам, которые пытаются покончить с этой пагубной привычкой. способен частично восстановить пораженные легкие. Но для этого нужно не только пить сок, но и не курить. При заболеваниях органов дыхания тоже рекомендуется пить яблочный нектар.

    А какие бывают соки, помогающие в борьбе с лишним весом? В первую очередь хотелось бы вспомнить ананасовый. В нем содержится такое вещество, как бромелайн. Оно улучшает жировой обмен и принимает участие в процессе расщепления жиров.

    Кроме того, в борьбе с лишним весом поможет но если у вас повышенная кислотность, то тогда вам пить его не рекомендуется. Самый верный друг при похудении — сок лимона. Вот этот напиток точно поможет вам сбросить пару килограммов, но правда, на вкус он не очень приятен.

    Самые необычные соки, которые готовят люди

    Можно смело проявлять фантазию в таком творческом деле, как приготовление соков. Вот самые необычные сочетания вкусов:

  • морковь и дыня;
  • манго и дыня;
  • нектарин и свекла;
  • апельсин и свекла;
  • апельсин, лимон и сельдерей (понравится любителям кислого) ;
  • морковь и апельсин.
  • Очень необычны сочетания овощных соков с апельсином. Яркой сладости нет, но и выраженной кислинки — тоже. Подобные вкусовые сочетания полюбятся гурманам.

    Химический состав и калорийность соков из овощей

    В отличие от фруктовых, овощные свежевыжатые фреши малокалорийны. К примеру:

    • Томатный сок – 45 ккал.
    • Морковный – 70 ккал.
    • Капустный – 33 ккал.
    • Свекольный – 61 ккал.

    Стоит отметить, что калорийность консервированного напитка будет процентов на 10-15 выше. Чаще всего в него добавляют сахар, поэтому энергетическая ценность повышается.

    Помимо микро- и макроэлементов в овощных соках имеется футонициды. Они убивают бактерии, поэтому помогают справиться с рядом серьезных заболеваний. Также фреши содержат клетчатку. Она выводит из организма шлаки и яды.

    Свежевыжатых

    Более полезные овощные соки, которые были недавно выжаты. В них нет вредных веществ, они богаты на витамины и полезные элементы. У свежевыжатого продукта калорийность составляет примерно 30 ккал.

    Также польза свежевыжатых фрешей из овощей заключается в том, что они смогут защитить от различный болезней. Если употреблять их в небольшом количестве ежедневно, то улучшение самочувствия можно заметить уже через неделю.

    Суточной нормой взрослого человека является 0,5-1,5 литра. В этом случае все зависит от веса. Если масса тела около 50 кг, то в день следует выпивать не более 0,7 литра, а когда превышает 100 кг – на протяжении дня следует выпивать более 2 литров. В неограниченном количестве разрешается пить только томатный фреш.

    С целью улучшения самочувствия раз в неделю следует устраивать разгрузочный день на соках. Утром и в обед нужно выпивать по 250 мл свежевыжатого фреша, а вечером стакан минералки.

    Консервированных

    Польза консервированных овощных соков немного ниже, нежели у свежевыжатых. В них после отжима промышленным способом остаётся лишь часть полезных веществ. Чтобы сделать их вкус более насыщенным, в напиток добавляют красители, консерванты, сахар. Они не только не приносят пользу, но и могут спровоцировать аллергическую реакцию.

    В 100 г консервированного сока содержится примерно 35 ккал.

    Возможный вред соков

    Ответ на вопрос о том, какой сок самый полезный, зависит от индивидуальных особенностей организма. При наличии следующих заболеваний перед употреблением любого натурального свежевыжатого сока следует посоветоваться с врачом:

  • хронический панкреатит;
  • хронический холецистит с камнями или без;
  • токсический гепатит;
  • цирроз или фиброз;
  • хроническая почечная недостаточность;
  • гастрит, язвенная болезнь;
  • полипы или эрозии пищевода и желудка;
  • доброкачественные или злокачественные новообразования.
  • При приеме натощак сок может агрессивно воздействовать на стенки слизистой пищевода и желудка. Чтобы этого избежать, достаточно обеспечить легкий белковый завтрак — например, омлет, и только после этого принимать в пищу свежевыжатые соки и смузи. Следует внимательно следить за реакцией организма: может развиться аллергическая реакция на большое количество витаминов и минералов, которые содержатся в свежевыжатых соках.

    Как долго сохраняются в соке витамины?

    При приготовлении овощных и фруктовых соков дома нужно помнить, что для одного стакана сока может потребоваться 3–4 фрукта или 6–8 овощей. Подразумевается, что свежевыжатые соки будут выпиты сразу после отжатия. Нутрициолог поясняет, что многие витамины разрушаются под воздействием воздуха, перепада температур, в результате длительного хранения. Именно поэтому свежевыжатые соки рекомендуется употреблять в течение 15–20 минут после приготовления. Чем больше времени после приготовления прошло, тем меньше витаминов вы получите.

    Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь

    на рассылку.

    При цитировании данного материала активная ссылка на источник

    обязательна.

    Сок, морс или нектар?

    Из пакетированных напитков самым полезным считается сок, на пачке которого написано «восстановленный»

    или
    «прямого отжима».
    В таких напитках нет красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Восстановленный сок получается, когда концентрат сока разводят водой. Причем воды наливают ровно столько, сколько выпарили из кон говорит сама за себя. Такие соки можно хранить не больше 3 месяцев, поэтому они неудобны производителям и чаще всего на полах магазинов мы видим восстановленные соки.

    В нектаре

    содержится 25-50% натуральной вытяжки фруктов, остальное приходится на консервант – лимонную кислоту, воду, сахар.

    В морсе

    вытяжки из плодов всего 15%, остальное приходится на долю воды и искусственных добавок – ароматизаторов и консервантов.

    Материал упаковки

    Материал упаковки также может быть разнообразным. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки.

    • Стекло – самая лучшая упаковка для сока. Она не вступает в реакции ни с какими продуктами. Единственный минус такой упаковки – она может разбиться.
    • Картонная коробка лучше других упаковок предотвращает попадание солнечных лучей. Также эта упаковка не разобьется. Но в таких коробках не стоит хранить кислые соки, такие как апельсиновый или ананасовый. Они со временем могут вступить в реакцию с упаковкой.
    • Пластик тоже со временем вступает в реакцию с кислым соком. Начинает выделяться канцероген. Поэтому долго хранить сок в пластиковой посуде не стоит.

    Грушевый сок

    Из груши готовится скорее не сок, а нектар, но это не имеет значения, ведь его нежный бархатный вкус любим многими, и не зря. В состав грушевого сока включено множество витаминов, среди которых Е, А, С, Р, биотин, РР и группы В. По содержанию в составе нектара микро- и макроэлементов он стоит в рядах первых. В народной медицине нектар из груш является одним из средств лечения множества недугов. Богатый на целебные составляющие, при постоянном питие, нектар освобождает организм от тяжелые металлов и токсичных веществ. Эфирные масла способствуют укреплению защитных свойств организма, за счет этого значительно снижается риск заражениями инфекциями и развития воспаления. С помощью напитка можно предупредить формирование депрессии. Тем, кто стремится избавиться от лишнего веса будет приятно услышать, что стать стройнее окажется проще, если ввести на регулярной основе употребление напитка из груш. Его эффективность объясняется очень просто: он способствует нормализации процесса пищеварения, налаживанию функционирования кишечника, а также не допускает накопления избытка жидкости.

    Сок из груши оказывает антисептическое, антибактериальное, а также обезболивающее действие. Его часто прописывают сами врачи в роли средства-помощника в исцелении от неврита и цистита. С его помощью можно сбивать температуру. Грушевый сок имеет мочегонное, вяжущее и бактерицидное действие.

    Наличие ценных веществ может зависеть от груш, из который изготовлен напиток. Так, например, ранние сорта груш богаты на марганец, а вот в поздних высокое содержание железа. Среди других видов популярных соков, таких, как яблочный, сливовый, земляничный и пр., именно в грушевом нектаре кратно больше цинка. Употребляя натуральный напиток постоянно, можно оградить себя от болезней крови и почек. С давних времен его прописывали в качестве лечебного средства против мочекаменной болезни, что обусловлено наличием в нем калия, который выводит за пределы организма избытки солей и жидкости.

    Сок из груш, которые произрастают на Урале, Дальнем Востоке и в Сибири богат на арбутин. Он обеззараживает, снимает воспаление, с его помощью эффективно лечат кашель и быстро сбивают температуру. Сорбит, которым богаты все качественно выращенные груши, благоприятно действует на здоровье капилляров, а еще он полезен для болеющих диабетом. Пектины в соке из груш способствуют понижению уровня содержания в крови плохого холестерина, что положительно сказывается на всем здоровье.

    Кроме всего прочего, грушевый сок помогает:

    • наладить сердечный ритм;
    • избавиться от переутомления;
    • восполнить силы;
    • устранить головокружение;
    • нормализовать аппетит;
    • повысить сопротивляемость организма к низким температурам.

    Сок из сильно ароматных груш лечит болезни легких и сердца, он приводит давление в норму. В случае сильного отравления грибами грушевый сок выступит в качестве антидота, так как в нем очень много антиоксидантов. Им можно лечить болезни желудка (из сладких сортов). Ну а к общему оздоровлению можно зарядиться хорошими эмоциями, ведь доказано приятное свойство грушевого напитка положительно влиять на настроение.

    Детские соки

    Как известно, малышам соки начинают вводить в качестве дополнительного питания с раннего детского возраста. При этом они должны отвечать всем требованиям и стандартам качества. Многие родители пытаются прибегнуть к советам и отыскать рейтинг соков для питания детей.

    Многие родители считают, что сок – это источник витаминов для детей. Однако мнение врачей по этому поводу несколько иное. Поэтому соки рекомендуют вводить детям после консультации с педиатром.

    По исследованиям все торговые марки отечественных производителей детских соков не содержат опасных для малышей веществ. Они отвечают стандартам качества. Если вы захотите узнать рейтинг детских соков, то вряд ли получите однозначные результаты. Ведь каждый продукт усваивается малышом индивидуально. Сложно посоветовать конкретную марку или фирму, ведь некоторым она может не подойти.

    Мифы о гранатовом соке, в которые все верят

    Разбираемся, так ли полезен гранатовый сок, можно ли его использовать в качестве лекарства и как выбрать правильный напиток в магазине. На эти вопросы читателям Women’sHealth отвечает эксперт — врач-гастроэнтеролог и генеральный директор клиники Рассвет Алексей Парамонов.


    Миф №1. Гранатовый сок полезен

    На самом деле, не особенно. В самом гранате действительно много веществ, которые обладают антиоксидантными свойствами: флавоноидов, антоцианов, полифенолов, катехинов и пуникалагинов. Плюс в 100 г (большая горсть) зерен содержится 21% суточной нормы витамина К, 17% витамина С и 16% клетчатки.

    С соком из граната ситуация обстоит иначе. «Есть общее правило: соки – это напитки с высоким содержанием сахара – в 100 мл гранатового сока его около 14% – и небольшим содержанием витаминов. Поэтому они скорее вредны, чем полезны», – говорит Алексей Парамонов, гастроэнтеролог клиники «Рассвет». Другими словами, иногда пить можно, но от цельных зерен пользы больше.

    Миф №2. Гранатовым соком можно лечиться

    Считается, что гранатовый сок необходимо пить для улучшения кроветворения, а также при пониженном уровне железа и гемоглобина. 

    «На самом деле, лечить гранатовым соком ничего нельзя, его достоинства чисто кулинарные. Если железо и гемоглобин уже снижены, необходимы препараты в таблетках, а иногда и в виде внутривенных инъекций», – говорит Алексей Парамонов. Да и поддерживать уровень железа в норме исключительно с помощью сока тоже проблематично: в одном стакане содержится всего 0,249 мг минерала. То есть, чтобы хоть как-то приблизиться к суточной норме в 8-27 мг, придется выпивать не меньше двух литров в сутки, что чревато перебором сахара. В общем, более разумный вариант – периодически выпивать один стакан гранатового сока и регулярно включать в рацион разнообразные продукты с более высоким содержанием железа.

    Врач может порекомендовать добавить в рацион гранатовый сок только в одном случае: когда пациенту с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта нужно восстановиться после жестких диет (например, пятой или первой по Певзнеру), которые часто приводят к дефициту витаминов и массы тела. В этой ситуации сок может улучшить положение.

    Миф №3. Гранатовый сок можно пить, когда хочется

    Нет. Гранатовый сок нельзя пить натощак: все дело в ударной дозе сахара, которая сильно повышает уровень глюкозы в крови. И лучше разбавлять водой: высокая кислотности и повышенное содержание дубильных веществ, могут спровоцировать рефлюкс (состояние, в котором содержимое желудка попадает обратно в пищевод).

    Как выбрать правильный гранатовый сок, если все-таки сильно хочется

    В идеале, конечно, приготовить самостоятельно. На один стакан понадобится 2-3 плода. Помогут соковыжималка, ручной пресс для цитрусовых или блендер. Но если сделать напиток дома возможности нет, купите свежевыжатый на рынке (лучше, если его приготовят при вас). 

    В крайнем случае — найдите качественный вариант в магазине: он должен быть с пометкой «100% гранатовый сок» прямого отжима, с простым составом (то есть в напитке не должно быть ничего, кроме граната), стоить не дешевле 160-200 руб за литр и произведен с сентября по ноябрь.


    Чем полезны свежевыжатые соки для беременных

    В период беременности организм женщины испытывает двойную нагрузку. Перестраивается кровеносная система. Чтобы малыш получал кислород и все необходимые питательные вещества, кровь становится более жидкой. Снижается иммунный барьер, возникают проблемы со сном, приходят разного рода страхи, часто надуманные или переданные через знакомых, которые получили негативный опыт в родах.

    Как же беременной женщине поддержать себя и принести пользу себе и малышу?

    Свежевыжатые соки для беременных станут вкусным лекарством, богатым витаминами и минералами, а также помогут поддержать себя на хорошем физическом и энергетическом уровне.

    Один из распространённых мифов – женщина должна есть за двоих. Не чувствуя меры и поощряемая в переедании, девушка может набрать много лишних килограммов. В первую очередь, лишний вес создаёт дополнительную нагрузку на ноги: возникают отёки, болезненные ощущения в пояснице, неприятным гостем становится варикоз. Кроме того, переедание влечет за собой избыточную нагрузку на пищеварительную систему. Пища плохо переваривается и усваивается, следовательно, происходит интоксикация организма. Дело не столько в количестве съеденного, а в том, сколько питательных веществ усвоит наш организм. Соки являются лёгкой едой, из которой быстро усваиваются все полезные вещества. Так что будет более верным не есть за двоих, а думать за двоих.

    Мысли должны быть хорошими. Развиваясь в утробе матери, малыш видит глазами мамы, ощущает все её переживания, чувствует, как её тело реагирует на внешние раздражители. Свежевыжатый апельсиновый сок помогает поднять настроение и улучшить самочувствие, даёт организму бодрость и энергию. Первые роды по статистике длятся около 18 часов. Представьте себе, сколько организму мамы нужно сил, чтобы помочь малышу появиться на свет. Выпивая апельсиновый сок, беременная женщина получает

    витамины А, С, группы В. Именно витамин С помогает усваивать железо и белок. Кроме того, все соки из цитрусовых отлично чистят кровь и выводят токсины.

    Будущие мамы обязательно сдают кровь на уровень гемоглобина. Обычно врачи прописывают железосодержащие препараты в целях лечения или профилактики анемии. Прекрасным натуральным средством от анемии станет свежевыжатый гранатовый сок. В одном гранате содержится 0.3 мг железа. Сразу съесть 5 гранатов, чтобы получить половину среднесуточного количества железа, беременной девушке будет трудно, да и не нужно. Лучше приготовить свежевыжатый сок и зарядить организм концентратом витаминов и микроэлементов. 

    Помимо своих питательных свойств, этот напиток является прекрасным антисептическим средством и хорошим обезболивающим. Также гранатовый сок будет полезен при варикозном расширении вен, он отлично очищает кровеносные сосуды и выводит токсины.

    Ещё одним природным лекарством, которое богато железом, является свежевыжатый яблочный сок. В нём содержится 7.8% железа от суточной нормы. В беременность женщины становятся рассеянными и теряют концентрацию под действием гормонов, которые вырабатываются в этот период. Яблочный сок и здесь придёт на помощь. Он поможет улучшить память и защитит от старения мозга. В яблоках много фосфора, который стимулирует мозговую деятельность. Яблочный сок богат витаминами А, С, а также витамином В2, отвечающим за нормальное пищеварение и работу нервной системы. Для женского здоровья яблоки незаменимы. Научно доказано, что употребление свежевыжатого яблочного сока уменьшает риск развития рака молочной железы.

    Свежевыжатый морковный сок – чемпион по содержанию жирорастворимого витамина А, ретинола. Ретинол отвечает за быстрое восстановление кожных покровов, делает их более эластичными, т.к. входит в состав клеточных мембран. Употребление сока из моркови станет отличной профилактикой разрывов в родах и растяжек в области живота. Этот «напиток с грядки» повышает активность лейкоцитов, увеличивая сопротивляемость организма инфекциям. Также будет полезен для укрепления нервной системы и поможет справиться с бессонницей.

    При отёчности ног на помощь придёт свежевыжатый сок из тыквы

    . Он помогает вывести лишнюю жидкость из организма. При утренних недомоганиях тыква облегчит состояние тошноты, поможет убрать изжогу, нормализует обмен веществ. В тыквенном соке содержатся кальций, магний, фосфор, бэта-каротин, витамин С, PP, Е, витамины группы В. Уникальное вещество – пектин – защитит от радиации и развития раковых клеток. Ещё этот полезный сок влияет на рост эндометрия, создавая в матке благоприятные условия для развития малыша. Сок из тыквы можно пить как отдельно, так и добавлять к другим сокам.

    Употребление именно свежего сока позволяет получить максимум витаминов и минералов, поскольку при термической обработке полезные вещества разрушаются частично или полностью. Соки можно употреблять вечером в качестве полноценного ужина. Беременные женщины часто испытывают проблемы с пищеварением. Свежевыжатый

    свекольный сок замечательно влияет на работу кишечника, помогая мягко очистить организм. В состав свекольного сока выходят витамин С, Е, фолиевая кислота и другие витамины группы В. Он способствует поднятию уровня железа, выводит холестерин, является эффективным средством для очищения печени, почек, устраняет воспаления в организме, в том числе в органах малого таза. Свекольный сок прекрасно сочетается с морковным, тыквенным или яблочным соками.

    Чтобы получить максимальную пользу от свежевыжатых соков, необходимо соблюдать очень простые правила их употребления. Пить соки надо за 20 минут до еды или через 2 часа после принятия пищи. Выпить сок нужно в течение 30 минут после приготовления, т.к. свежие соки быстро окисляются. Исключение составляет свежевыжатый свекольный сок. Он может до двух дней стоять в холодильнике и не потеряет своих свойств. Перед употреблением лучше всего дать ему отстояться и охладить. Под действием ультрафиолета многие витамины разрушаются, поэтому храните ваши вкусные свежие коктейли в прохладных местах, только не долго, а то кто-нибудь такую вкусноту выпьет за вас. Чтобы решить, сколько пить сока и когда, прислушайтесь к своему организму. Он сам подскажет дозировку и то, каких витаминов и минералов ему не хватает.

    В беременность женщине особенно важно следить за качеством питания, употреблять только натуральные продукты. Свежевыжатые соки помогут будущим мамам быть энергичными, жизнерадостными, справиться с вирусами и инфекциями. А если будет здорова мама, значит, будет здоровым и ребёнок.

    Во время беременности мы с мужем завели традицию «свежесокопития». Каждый вечер я встречала мужа с работы с графином свежего сока. Экспериментировала с разными овощами и фруктами. Для ужина время было уже позднее, а посидеть вместе на кухне и поделиться новостями очень хотелось. Ложились мы спать умиротворенные, а просыпались со свежими силами для нового дня. За всю беременность я не выпила ни одной синтетической витаминки и чувствовала себя прекрасно.

    Берегите себя и своих близких.

    В чем польза гранатового сока?

    Напиток содержит множество микроэлементов: витамин С, витамины группы В, а также железо, кальций, калий и магний. Длительный прием небольших доз гранатового сока повышает уровень гемоглобина в крови, что необходимо для людей с анемией, в восстановительный период после операций и болезней.

    Как правильно пить гранатовый сок?

    Если нет противопоказаний, врачи рекомендует употреблять 100-150 мл гранатового сока в день. Это улучшает работу сердца и сосудов, нормализует давление. Пить сок лучше за 15 минут до еды.

    Что может быть от гранатового сока?

    Гранатовый сок содержит более высокий уровень антиоксидантов, чем большинство других фруктовых соков. Он также содержит в три раза больше антиоксидантов, чем красное вино и зеленый чай. Антиоксиданты в гранатовом соке могут помочь удалить свободные радикалы, защитить клетки от повреждений и уменьшить воспаление.

    Чем для мужчин полезен гранатовый сок?

    Как показали исследования, натуральный гранатовый сок повышает уровень тестостерона у мужчин. Тестостерон – мужской половой гормон, напрямую влияющий на сексуальную функцию. Чем больше в организме тестостерона, тем дольше мужчина сохраняет половую активность.

    Можно ли пить гранатовый сок в чистом виде?

    Натуральный свежевыжатый гранатовый сок или промышленный сок прямого отжима нельзя употреблять в чистом виде, так как в нем присутствуют активные кислоты, способные повредить зубную эмаль и нарушить работу желудочно-кишечного тракта.

    Кому нельзя пить гранатовый сок?

    «Стоит опасаться неразбавленного гранатового сока, особенно на голодный желудок. Из-за высокой концентрации кислот в составе сока, он может вызвать раздражение слизистой и боли. А людям с язвенной болезнью и гастритом этот напиток вообще противопоказан», — рассказывает гастроэнтеролог Ирина Варшавская.

    Чем Гранат полезен для мужского здоровья?

    Польза граната для мужчин неоценима, помимо того, что он своими свойствами способствует повышению потенции, что имеет для мужчин большое значение, гранатовый сок или его семена оказывают общеукрепляющее действие и восстанавливает защитные силы органи. Гранат – экзотический плод для восстановления мужской потенции.

    Чем полезен гранат для женщин?

    Он выводит из организма радиоактивные вещества и токсины, устраняет последствия их негативного воздействия и оздоравливает печень. Хочется отметить пользу граната для женщин, особенно в период климакса.

    Что делает гранатовый сок с кровью?

    Гранатовый сок снижает риск разрыва кровеносных сосудов, улучшает кровообращение и разжижает кровь. Он также способствует выводу из организма токсинов и шлаков. Он не только разжижает кровь, но и снижает уровень «плохого» холестерина и препятствует вредоносному влиянию свободных радикалов.

    Можно ли пить гранатовый сок при повышенном давлении?

    Ученые доказали, что сок граната может снижать систолическое давление. Если каждый день употреблять 150 мл сока, то давление придет в норму в течение 2 недель. Специалисты из Японии доказали, что сок этого овоща может облегчить состояние при гипертонии.

    Какой сок самый полезный для мужчин?

    Зарубежные специалисты назвали самые полезные для мужского здоровья соки. В их число вошли арбузный, гранатовый, сельдерейный и тыквенный соки. Об этом пишет МедикФорум. Так, гранатовый сок заслужил почетное место в списке благодаря содержащихся в нем витаминах А, B1, B2, B6, C, а также железу, калию, магнию и фосфору.

    Какой сок возбуждает мужчин?

    Гранат. Сок граната способен оказывать на потенцию мужчины такое же влияние, как препарат «Виагра». Это доказали шотландские ученые из Queen Margaret University в городе Эдинбурге. В эксперименте приняли участие 58 добровольцев от 21 года до 64 лет, которые на протяжении двух недель употребляли сок граната.

    Нужно ли разбавлять водой гранатовый сок?

    Потому что концентрированный гранатовый сок может повредить зубную эмаль, в том числе, вызвать потемнение. Но можно этого избежать, если пить сок через трубочку. Есть и другая опасность — возможные проблемы с желудком, но это если пить сока помногу и часто.

    Чем полезен ананасовый сок для мужчин?

    Полезные свойства ананасового сока регулируют жировой обмен, снимают спазматические боли и уничтожает патогенную микрофлору кишечника, положительно действуют на нервную систему, улучшают память, снижают уровень холестерина в крови, обладают противоотечным эффектом, повышают потенцию у мужчин, имеют иммуномодулирующее …

    Полезные и целебные (лечебные) свойства моркови — Новости и статьи о сельском хозяйстве и овощеводстве — Агросоюз Романовский

    Данная статья рассказывает о пользе моркови, заказать морковь оптом можно здесь.

    Состав: витамины и минералы

    Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.

    Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких. Бета-каротин является предшественником витамина А. Попадая, в организм человека каротин превращается в витамин А, который наиболее полезен для молодых женщин. Также целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.

    Полезные свойства. Лечение морковью.

    Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.

    Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Обладает этот овощ и противомикробными свойствами. Также в моркови содержатся фитонциды. Достаточно пожевать морковку — и количество микробов во рту резко уменьшится. Для лечения насморка можно закапывать в нос сок моркови. Врачи и кулинары советуют использовать в пищу столовую морковь с ярко-красной кожицей, особенно если она убрана до первых осенних заморозков.

    Отварная морковь довольно часто включается в рационы больных сахарным диабетом. Чтобы организм быстрее усвоил провитамин А моркови, ее целесообразнее употреблять со сметаной или растительным маслом. По свойству сдерживать образование жиров в организме морковь из овощей уступает только капусте. Соединений калия в моркови в 10 раз больше, чем соединений натрия. Это, вместе с пищевыми волокнами, наделяет данный корнеплод не только мочегонными, но и умеренными желчегонными свойствами.

    В зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3—4 л в день. Сок моркови помогает привести весь организм в нормальное состояние. Морковный сок — самый богатый источник витамина А, который организм может легко усвоить. В соке моркови содержится большое количество витаминов В, С, D и Е. Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение.

    Сырой морковный сок является естественным целителем при язвах и раковых образованиях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, повышает сопротивляемость лимфатических и желез внутренней секреции, пазух лицевого черепа и дыхательных органов. Морковный сок укрепляет нервную систему и не знает себе равных в повышении энергии и силы организма.

    Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и другие кожные заболевания являются следствием недостаточности в организме питательных веществ, содержащихся в сырой моркови. Это касается и глазных болезней: офтальмии, конъюнктива и т. д.

    Народные рецепты.

    Утром натощак давать детям 50—100 мл морковного сока. Послабляет мягко и хорошо.

    Полоскать горло при ангине несколько раз в день: на 100 мл свежего морковного сока прибавить 1 ст. ложку меда, размешать, разбавив состав пополам с кипяченой водой.

    Чем больше кислотности в желудке, тем более следует употреблять морковного сока.

    Ежедневно утром натощак съедать 100 грамм тертой моркови со сметаной или растительным маслом или сок по 1/4 стакана 4—5 раз в день, смешав его с медом. Применяется при малокровии, авитаминозе и общем упадке сил.

    Каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на укрепление зрения.

    Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, также эффективно при воспалениях и гнойных ранах.

    При почечно-каменной болезни и как ветрогонное:

    а) размолоть семена моркови в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день за 30 мин до еды. б) 1 ст. ложку семян моркови залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 12 часов, процедить. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 5—6 раз в день. Камни и песок в желчном пузыре и в почках являются естественным результатом неспособности организма вывести кальций, образовавшийся вследствие употребления концентрированных крахмалов и сахара. Сок одного лимона в смеси с 1/2 стакана горячей воды несколько раз в день и 1/2 стакана смеси морковного, бурачного и огуречного соков (3—4 раза в день) поможет выводу камней и песка из почек в течение нескольких дней или недель.

    Смесь морковного, свекольного и огуречного соков — великолепное средство целительного очищения желчного пузыря, печени и потовых желез. При этом следует воздержаться от крахмала, мяса, концентрированных cахаров.

    правила регулярного употребления • INMYROOM FOOD


    Нет ничего вкуснее, чем утром неторопливо выпить стакан свежеприготовленного фруктово-овощного сока. Кроме прекрасного вкуса, приготовленные дома соки помогают насытить организм витаминами и важными микроэлементами. Правда, если вы пьете соки регулярно, нужно знать несколько важных правил, которые помогут вам действительно превратить их употребление в пользу для здоровья, а не во вред. Человеку в день для пополнения витаминных запасов необходимо съедать более 500 грамм фруктов, но не все способны на это. Выпить стакан сока из этого количества фруктов намного проще. Польза от соков подтверждена врачами, это не миф.

    Правило № 1: помним о свойствах тех или иных соков


    Сливовый сок обладает легким слабительным эффектом, он полезен тем, у кого есть подобные проблемы. А вот людям с чувствительными желудками нужно быть с ним аккуратнее. Свежий яблочный сок содержит в себе вещества, которые защищают организм от злокачественных образований, это отличная профилактика раковых заболеваний.

    Ананасовый сок — прекрасное средство для похудения, его вполне можно включать в вашу диету. Правда, он, вопреки сложившемуся стереотипу, не расщепляет жиры, зато в нем много аминокислот, которые регулируют работу пищеварения. 

    Если в течение месяца пить сок из киви, то содержание жирных кислот в крови снизится более чем на 10 процентов. Овощные соки помогают организму восстанавливать силы и пополнять внутренние резервы, а фруктовые — очищают организм, выводят токсины, регулируют обмен веществ.

    Правило №2: пьем через трубочки


    Все соки могут негативно сказываться на состоянии зубной эмали. Поэтому если пьете их каждый день, то делайте это через коктейльные трубочки — они уберегут эмаль от агрессии фруктовой кислоты, которая может не сразу, но через некоторое время негативно сказаться на состоянии ваших зубов. Так что, если хотите оставаться обладателем здоровых зубов, не давайте кислоте соприкасаться с эмалью.

    Правило №3: учитываем противопоказания


    Гранатовый сок лучше разбавлять водой, так как он может раздражать стенки желудка. Но при этом он снижает давление и понижает уровень сахара в крови. 

    Не следует пить более 50 миллилитров сока петрушки, так как это один из самых сильнодействующих напитков. Его рекомендуют немного добавлять в овощные соки. 

    У свежевыжатых соков есть и противопоказания, например, их не рекомендуют употреблять в большом количестве при высокой кислотности желудка и при обострениях болезней ЖКТ. В этом случае соки лучше разбавлять кипяченой водой. 

    Врачи рекомендуют употреблять соки за час до или через час после еды. Людям с гастритами и язвами хорошо бы вообще воздерживаться от цитрусовых и яблочных соков. Они раздражают стенки желудка и приводят к ненужному брожению в желудке после еды. 

    Практически все соки, особенно фруктовые, достаточно калорийны. Поэтому, если вы следите за весом, лучше рассматривать сок как отдельное блюдо, а не как дополнение к слишком сытному обеду или ужину.

    Правило №4: измеряем в миллилитрах


    Для регулярного употребления врачи рекомендуют придерживаться следующей нормы — не более 300 миллилитров в день сока при условии подтвержденного здоровья. Половину этой нормы можно выпить за завтраком, оставшуюся часть во второй половине дня.

    Правило № 5: правильно пьем соки из цитрусовых


    Сок цитрусовых необходимо выпить сразу же после приготовления. У вас есть максимум 10 минут до того, как он потеряет всякие полезные и целебные свойства. Соки из остальных фруктов, ягод и овощей сохраняют витамины в среднем в течение получаса. 

     Апельсиновый сок самый низкокалорийный, если не добавлять в него сахар. Его рекомендуется регулярно употреблять тем, кто сидит на диете, так как он не только прекрасно утоляет голод, но и уменьшает тягу к сладкому. 

    В соке из красного грейпфрута больше витамина С, чем в его желтом собрате. Правда, если вы проходите курс лечения и пьете таблетки, лучше не пить сок из грейпфрута. Он способен изменять некоторые свойства лекарств. Также стоит быть осторожнее с чрезмерным употреблением этого сока женщинам, пьющим гормональные препараты.

    Правило №6: делаем соки из сезонных фруктов и овощей


    Старайтесь делать соки из сезонных овощей и фруктов своего региона. Каким бы ни был вкусным сок из дыни в феврале в средней полосе, но он не добавит вам той пользы, которую вам в это время принесет клюква, зимние сорта яблок и свекла.

    Правило №7: правильно смешиваем соки


    Не рекомендуем сочетать фруктовые соки с молочными и крахмалистыми продуктами. Например, свеклу и картофель лучше добавлять в овощные смеси, а не во фруктовые. Соки из косточковых фруктов лучше смешивать с косточковыми, так они будут более полезными. Слива, персик, черешня, абрикос отлично сочетаются между собой. С семечковыми культурами тоже поступайте так же. Киви, смородина, яблоки, груши подходят друг другу идеально. Желательно не смешивать овощные и фруктовые соки, так как для их переваривания нужны разные ферменты. Хотя, есть исключение — яблоко и морковь.

    Правило №8: особое обращение с некоторыми овощами


    Свекла очень полезна, но перед тем, как пить сок, его нужно подержать около 2 часов в холодильнике. Он содержит щавелевую кислоту и некоторые вещества, которые должны уменьшиться в количестве перед употреблением. А морковный сок не рекомендуется употреблять в большом количестве и часто, лучше его пить не более двух раз в неделю.

    Правило №9: разбавляем водой


    Многие врачи советуют все же разбавлять соки минеральной водой. Пропорция один к двум подходит почти для всех фруктов и овощей. Исключение — свекольный сок, его можно разбавлять 1 к 5, особенно людям с проблемами в области желудка.

    Правило №10: не экспериментируем на детях


    Прежде чем давать свежевыжатые соки детям от 3 лет, лучше проконсультироваться с педиатром. Но общее правило — употребление соков должно быть не более двух раз в неделю и не более 50 миллилитров за один прием.

    соков, помогающих улучшить женское здоровье | Здоровье

    Знаете ли вы, что сырые фруктовые и овощные соки являются отличным источником энергии и обладают многочисленными преимуществами, которые могут помочь достичь гормонального баланса, к которому стремится каждая женщина?

    Диетолог и амбассадор KitchenAid Мария Калле объясняет преимущества методов приготовления сока и экстракции с помощью простых приемов, которые помогут вам приготовить быстрое и полноценное блюдо.

    Вы когда-нибудь спрашивали знакомых со здоровой кожей, ясными глазами и всегда полными энергии, что они делают, чтобы оставаться здоровыми и сохранять сияющий вид? Если да, вряд ли будет сюрпризом, если они в ответ расскажут вам о своей новой диете из фруктовых и овощных соков.Соки не только являются сильным источником необходимых питательных веществ, но и легко усваиваются.

    Сырые фрукты и овощи — это полный пакет, и то же самое можно сказать о соках, произведенных из них. Они натуральные – не подвергались обработке с использованием агрессивных химикатов, а их питательные вещества не уменьшались в результате приготовления – и готовы к употреблению в тот момент, когда их собирают и извлекают из них сок. Такие натуральные напитки улучшают нашу диету и приносят пользу, которая служит для лечения, защиты и обогащения нашего тела и общего самочувствия.

    Вы можете найти рецепты соков, которые помогают уменьшить стресс, похудеть и вывести токсины из организма, укрепить иммунную систему, исправить дефицит питательных веществ, повысить энергию, устранить проблемы с кожей и колебаниями веса и в целом сохранить молодость и сияние.

    Соки можно разделить на три категории: только фрукты, только овощи или их смесь. Каждый вид сока имеет различные свойства, которые способствуют разным преимуществам.

    Фруктовые соки очищают пищеварительную систему и укрепляют иммунитет.

    ИЗБЫТОЧНЫЕ ТОКСИНЫ

    Овощные соки обладают профилактическими свойствами и помогают организму выводить излишки токсинов.

    Смешанные соки помогают омолодить и очистить организм и являются отличным источником питательных веществ, витаминов и минералов.

    Чтобы получить максимальную пользу от этих богатых питательными веществами продуктов, фрукты и овощи, которые вы потребляете, должны быть как можно более свежими и органическими. Чтобы решить обе эти проблемы, вы можете покупать продукты на местном органическом рынке, который гарантирует, что его продукты не содержат химикатов и пестицидов.Чтобы убедиться, что вы не едите ничего, чего не планировали, вы можете приготовить смесь уксуса и воды, чтобы очистить свои фрукты и овощи, прежде чем делать из них сок. Наконец, для самого приготовления сока важно использовать устройство, которое извлекает максимальное количество питательных веществ из ваших продуктов, например Fast Juicer от KitchenAid.

    Различные фрукты и овощи содержат разные питательные вещества. У сока есть особая функция: повышать защитные силы нашего организма и укреплять иммунную систему.Мало того, что соки могут быть заряжены витамином С, они также могут содержать бета-каротин, который помогает сохранить здоровье глаз и волос.

    ОЧИЩЕНИЕ ТЕЛА

    — Апельсины — это цитрусовые фрукты с большим количеством витаминов С, А, В и G. Они также содержат такие минералы, как кальций, фосфор, магний и калий. Эти витамины и минералы помогают укрепить иммунную систему и предотвратить болезни. Кроме того, лимонные свойства фрукта улучшают пищеварение и очищают организм.

    — Три самых важных питательных вещества моркови, которые приносят наибольшую пользу для здоровья: бета-каротин, витамин А и альфа-каротин. Бета-каротин — это то, что делает морковь оранжевой, и это компонент, который вырабатывает витамин А. Употребление в пищу моркови помогает поддерживать хорошее зрение и предотвращает заболевания глаз, а также помогает сохранить волосы сияющими и здоровыми.

    — Имбирь, корень с пряным вкусом, часто используется как в кулинарии, так и в традиционной холистической медицине, поскольку его естественные противовоспалительные свойства помогают организму бороться с артритом, проблемами пищеварения и респираторными заболеваниями.

    В сочетании все эти ингредиенты вместе составляют большое количество витаминов С и А, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить ее от распространенных респираторных заболеваний.

    АПЕЛЬСИНОВЫЙ, МОРКОВНЫЙ, ИМБИРНЫЙ СОК И КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ

    Предоставлено KitchenAid и создано экспертом-диетологом для повышения уровня энергии.

    Ингредиенты (4 чашки):

    — 2 очищенные моркови среднего размера

    — 6 очищенных апельсинов

    — 1 очищенный имбирь

    — Щепотка кайенского перца

    Процедура:

    — Очистите апельсины, морковь и имбирь.

    — Вставьте морковь одну за другой в соковыжималку KitchenAid, затем вставьте апельсины, разделенные посередине, и имбирь между апельсинами.

    — Для украшения добавьте щепотку кайенского перца

    Совет: оставшуюся мякоть апельсинов и моркови можно использовать для приготовления супов, блюд из риса и блинов, чтобы обеспечить дополнительный прирост клетчатки.

    Сок, одобренный WIC для женщин

    Испанский

    На этой странице

    Банки или пластиковые бутылки (46 унций)

    Должно быть:

    • 46-унциевые банки или пластиковые бутылки
    • Сок неохлажденный/длительного хранения
    • Только эти марки и типы:
      • Помидор
        • Кэмпбелл
        • Ресторанный клуб
        • Хагген
        • Крогер
      • Овощи
        • Основные антиоксиданты Campbell’s V8
        • Campbell’s V8 с ноткой черного перца
        • Campbell’s V8 оттенок лайма
        • Campbell’s V8 с низким содержанием натрия
        • V8 Кэмпбелла Оригинальный
        • V8 Кэмпбелла Spicy Hot
        • Campbell’s V8 Spicy Hot с низким содержанием натрия
        • Ресторанный клуб
        • Хагген
        • Крогер

    Не покупать:

    • Картонные коробки или стеклянные бутылки
    • Сидр
    • Коктейль
    • Сокосодержащий напиток
    • Органический
    • Пуансон
    • Охлаждаемый
    • Нефильтрованное

    Замороженный сок

    Должно быть:

    • Замороженный 12 унций
    • Эти марки и типы:
    Яблоко
    • Базовый повседневный
    • Ресторанный клуб
    • Большое значение
    • ИГА
    • Крогер
    • Лангерс
    • Старый сад
    • Выбор подписи
    • Верхушка дерева
    Виноград или белый виноград
    • Базовый повседневный
    • Ресторанный клуб
    • Большое значение
    • Старый сад
    • Уэлч
    Грейпфрут
    • Любая марка 100% грейпфрутового сока
    Оранжевый
    • Любой бренд 100% апельсиновый сок
    Ананас
    Смешанные фрукты
    • Доул
      • Оранжевый Персик Манго
      • Ананас Апельсин
      • Ананас Апельсин Банан
    • Старый сад
      • Яблочная вишня
      • Яблочная клюква
      • Яблоко Киви Клубника
      • Яблочная страсть Манго
      • Яблоко Малина
      • Яблоко Клубника Банан
      • Ягодная смесь
      • Черничный гранат
      • Вишневый гранат
      • Клюквенная смесь
      • Клюква Гранат
      • Клюква Малина
      • Ананас Апельсин
      • Ананас Апельсин Банан
    • Уэлча
      • Персиковый белый виноград
      • Белый виноград Малина

    Не покупать:

    • Сидр
    • Коктейль
    • Сокосодержащий напиток
    • Лимон
    • Лимонад
    • Лайм
    • Лаймад
    • Органический
    • Пунш не 100% сок
    • Охлаждаемый
    • Нефильтрованное

    Вернуться на страницу WIC Foods.

    Фруктовый сок

    или цельные фрукты: что полезнее?

    Отделение диетологии SingHealth Polyclinics (SHP) делится плюсами и минусами приготовления сока.

    Вы можете насладиться стаканом любимого сока, восполняя ежедневную потребность в фруктах и ​​овощах, всего за несколько долларов. Кажется, что это беспроигрышный вариант с точки зрения здоровья, но так ли это?

    «Свежие соки содержат витамины, минералы и растительные химические вещества (фитонутриенты), которые полезны для вас, но их количество , вероятно, будет ниже по сравнению с целыми фруктами и овощами . Цельные фрукты и овощи также имеют гораздо более высокое содержание клетчатки , что делает их более здоровым выбором», — говорит г-жа Алисса Чан, диетолог, SingHealth Polyclinics (SHP), член Группа SingHealth.

    Цельные фрукты и овощи являются отличным источником клетчатки, которая теряется при удалении кожуры и мякоти в процессе приготовления сока. По этой же причине теряются некоторые витамины, минералы и фитонутриенты.

    Клетчатка, которая является ключевым элементом для здоровья пищеварительной системы, может помочь предотвратить различные заболевания, такие как запоры, болезни сердца, ревматоидный артрит, диабет, синдром раздраженного кишечника и рак толстой кишки.Есть два типа клетчатки – растворимая и нерастворимая. Фрукты и овощи являются хорошим источником растворимой клетчатки.

    4 Польза свежевыжатого сока

    1. Удобный способ употребления фруктов и овощей по отдельности или в комбинации.

    2. Вкусный способ насладиться фруктами и овощами, которых иначе не было бы.

    3. Скорее всего, вы потребляете большее количество фруктов и овощей в виде сока, чем в целом виде, что может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в этих продуктах.

    4. Пить сок легко для кишечника.

    4 Недостатки свежевыжатого сока

    1. Не так сытно, как цельные продукты из-за отсутствия клетчатки.

    2. Фруктовый сок может содержать большое количество сахара.

    3. Свежевыжатый сок, который не употреблен сразу, может привести к развитию бактерий и пищевому отравлению.

    4. Приготовление сока требует высокого уровня гигиены.Бактерии могут легко размножаться в грязной соковыжималке и вызывать пищевое отравление.

    «Бактерии и другие болезнетворные микроорганизмы могут также расти в свежевыжатом соке, оставленном на несколько часов. Это может нанести вред вашему здоровью», — говорит г-жа Чан.

    Какова рекомендуемая суточная доза свежевыжатого сока для взрослых и детей?

    Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует детям в возрасте до шести лет употреблять около 120–180 мл 100-процентного сока в день, а детям в возрасте от семи до 18 лет — около 240–360 мл сока в день.

    «Если дети выпивают больше рекомендуемой порции сока, это может повлиять на потребление ими молока, необходимого им для построения костей. Это также может вызвать избыток калорий, связанных с сахаром, что может привести к ожирению», — говорит г-жа Чан.

    Для взрослых рекомендуется 250 мл сока, будь то чистый фруктовый, чистый овощной или смешанный, является рекомендуемым количеством в день. Потребление большего количества может вызвать дисбаланс питательных веществ, что может привести к таким заболеваниям, как ожирение и диабет. Свежий сок всегда следует употреблять как часть сбалансированной диеты, которая включает белок, полезные жиры, овощи и фрукты, богатые клетчаткой, углеводы и нежирные молочные продукты.

    Безопасен ли свежий сок для беременных женщин и пожилых людей?

    Беременным женщинам рекомендуется избегать свежевыжатых соков из-за опасения пищевого отравления бактериальной инфекцией. Тем не менее, они могут время от времени потреблять свежий сок из надежного источника.

    «Любая бактериальная инфекция от зараженного сока может нанести вред матери и будущему ребенку», — говорит г-жа Чан.

    Беременным женщинам также следует избегать чрезмерного употребления апельсинового сока, который содержит сильные кислоты и может вызвать повреждение зубов.Большое количество витамина С может вызвать изжогу или дискомфорт в желудочно-кишечном тракте у беременных женщин.

    Пожилым людям с ослабленной иммунной системой следует с осторожностью употреблять свежевыжатый сок только из надежного источника. Они могут потреблять одну порцию свежевыжатого сока каждый день, предпочтительно сочетание фруктов и овощей, чтобы избежать избытка сахара, который может способствовать повышенному риску диабета или повышать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом. Яблоки, клюква, черника, свекла, морковь, шпинат являются питательными источниками свежевыжатого сока для пожилых людей.

    Прочтите следующую страницу, чтобы узнать о различных Мифы и факты об очищении соками и свежевыжатых соках.

    Ref: Q15

    Ознакомьтесь со статьями о популярных местных фруктах:

    Насколько полезна кокосовая вода?

    Папайя: много, чтобы быть ‘Яя’ (Гордый) Около

    Могучий манго

    Есть ли лучшее время для употребления фруктов?

    Сухофрукты: полезные свойства

    Актуальные новости: Женщины должны пить этот сок, здоровье получит много пользы

    Полезные соки для женщин: Мы склонны игнорировать свое здоровье в погоне за карьерой и работой в нашей жизни.В такой ситуации с возрастом приходится особенно заботиться о своем здоровье и коже. В то же время после 30 лет образование клеток в вашем организме замедляется. Кроме того, замедляется производство клеток мышц, уровня, почек и других органов. В то же время после 30 ваши кости тоже начинают слабеть. Наряду с этим на коже начинают появляться морщины и тонкие линии. В такой ситуации вам необходима богатая диета, которая позаботится как о вашем здоровье, так и о коже.В такой ситуации мы расскажем вам здесь, какие соки следует употреблять женщинам после 30 лет. Давайте знать.

    Овощной сок Антиоксиданты, железо, витамины, карониды, калий и цинк в изобилии содержатся во фруктах и ​​овощах. Это также помогает в устранении кровяного давления, анемии и кожных прыщей. Кроме того, антиоксиданты также помогают сохранить красоту кожи.

    Кокосовая вода Употребление кокосовой воды помогает уменьшить проблемы с сердцем.Наряду с этим, он также помогает контролировать высокое кровяное давление. Скажем вам, что в кокосовой воде мало калорий. Это поможет вам похудеть.

    Смешайте фруктовый сок- Фруктовый сок заставляет ваш мозг работать более активно. Это также может снизить риск сердечного приступа и сердечных заболеваний. Также это очень хорошо для ваших глаз и волос.

    Читайте также Советы по здоровью: следуйте этим домашним средствам, чтобы избавиться от боли в горле и боли, и вы почувствуете облегчение

    Потеря веса: Куркума поможет похудеть, употребляйте ее таким образом

    Отказ от ответственности: Метод, описанный в этой статье , Методы и утверждения не подтверждены ABP News.Воспринимайте это только как предложения. Прежде чем следовать любому такому лечению/лекарству/диете, проконсультируйтесь с врачом.

    См. ниже Health Tools-
    Расчет индекса массы тела (ИМТ)

    Расчет возраста с помощью калькулятора возраста

    13 полезных соков, которые следует пить во время беременности

    Оптимальное увлажнение во время беременности жизненно важно для поддержания пищеварения, образования амниотической жидкости и увеличения объема крови для роста плода.Следовательно, беременные женщины должны выпивать не менее десяти чашек жидкости в день (1). Вот несколько полезных соков, которые можно пить во время беременности и которые содержат необходимые питательные вещества для правильного роста и развития плода. Кроме того, они добавят разнообразия в ваш рацион во время беременности. Однако, хотя эти соки питательны, в них также много натурального сахара. Следовательно, ограничьте потребление соков до минимума и вместо этого употребляйте цельные фрукты, которые обеспечивают вас всеми питательными веществами, включая клетчатку.

    Полезные соки, которые вы должны употреблять во время беременности

    Ниже приведен список из 13 соков, которые вы можете употреблять во время беременности.Они обеспечивают большую часть здоровья и питания для вас и вашего развивающегося ребенка.

    1. Апельсиновый сок:

    Преимущества:

    • Богатый источник витамина С, мощного антиоксиданта, укрепляющего вашу иммунную систему.
    • Обеспечить натрий и калий, которые уравновешивают уровень жидкости в организме.
    • Витамин B6 и фолиевая кислота поддерживают развитие мозга плода.
    • Содержащаяся клетчатка лечит проблемы с желудком, такие как запоры, вздутие живота и другие кишечные расстройства
    • Повышает значение pH мочи, тем самым защищая почки и мочевой пузырь воспаление, окислительный стресс и улучшает зрение.

    Как приготовить:

    • Слегка сожмите или плотно скатайте апельсины ладонями на стойке стола.
    • Очистите их и разрежьте на четыре части.
    • Смешайте в кофемолке или соковыжималке. Если он слишком сухой, добавьте достаточное количество воды и немного подсластителя по вкусу.
    • Если вам не нужна мякоть, процедите сок.
    • Наслаждайтесь стаканом свежевыжатого непастеризованного апельсинового сока

    2. Клюквенный сок:

    Преимущества:

    • На 90 % состоит из воды, регулярное употребление поможет избежать обезвоживания.
    • Высокий уровень антиоксидантов помогает бороться с воспалениями и защищает организм от повреждения свободными радикалами.
    • Предотвращает рост бактерий в желудочно-кишечном тракте и повышает уровень иммунитета.
    • Высокое содержание пищевых волокон предотвращает запоры, часто встречающиеся на ранних сроках беременности.
    • Лечит проблемы с зубами, такие как кариес, кариес и образование зубного налета.
    • Действует как естественное мочегонное средство и предотвращает отеки.

    Как приготовить:

    • Налейте воду в большую кастрюлю и добавьте клюкву.Сварите их.
    • Уменьшите огонь и варите, пока ягоды не станут мягкими и не лопнут.
    • Профильтруйте сок, используя муслиновую ткань или сито.
    • Если сок кислый, можно добавить сахар или мед.
    • Вы также можете смешать его с другим фруктовым соком, чтобы усилить его вкус.

    3. Морковный сок:

    Преимущества:

    • Богатый источник бета-каротина, который помогает улучшить зрение матери и плода.
    • Витамин С способствует выработке коллагена в коже и костях, а также действует как антиоксидант для избавления от свободных радикалов.
    • Калий нормализует сердцебиение, улучшает кровообращение и предотвращает мышечные спазмы.
    • Богатый клетчаткой, помогает при запорах и улучшает пищеварение.

    Как приготовить:

    • Вымойте и очистите морковь от грязи и мусора.
    • Нарежьте на мелкие кусочки и добавьте в блендер или соковыжималку.
    • Добавьте воды, чтобы блендер работал плавно.
    • Свежее.

    4. Ананасовый сок:

    Преимущества:

    • Бромелайн в составе фруктового сока действует как естественный разжижитель крови, помогая снизить артериальное давление и предотвращая образование тромбов.
    • Богатый источник витамина С, который помогает повысить иммунитет, восстанавливает поврежденные клетки и вырабатывает коллаген.
    • Марганец укрепляет кости и снижает риск остеопороза.
    • Витамин B1 регулирует нервную систему, сердце и полезен для работы мышц.
    • Наличие пищевых волокон помогает предотвратить запоры.
    • Медь участвует в производстве эритроцитов и необходима для формирования сердца плода.
    • Аромат сока поднимает настроение и снижает признаки беспокойства и депрессии.

    Как приготовить:

    • Очистите и нарежьте ананас на мелкие кусочки.
    • Положите их в блендер, добавьте воду и сахар.
    • Соберите чистый сок, профильтровав его через сито.
    • Добавьте воды, если сок очень густой.
    • Посыпать черной солью, это необязательно.
    • Съешьте его свежим с листьями мяты.

    5. Свекольный сок:

    Преимущества:

    • Повышает уровень гемоглобина, поэтому снижает риск анемии во время беременности.
    • Богат витамином С, который способствует усвоению железа.
    • Фолиевая кислота способствует развитию плода и снижает риск врожденных дефектов.
    • Обогащенный беталаином, вызывающим воспаление, свекольный сок уменьшает боль, вызванную отеками.
    • Отличный источник кальция и предотвращает риск остеопороза.
    • Калий помогает сбалансировать электролиты и помогает регулировать обмен веществ.

    Как приготовить:

    • Вымойте свеклу и очистите ее.
    • Нарезать на мелкие кусочки и положить в блендер или соковыжималку
    • Пюрировать до однородности, добавить сахар и воду и снова взбить.
    • Вы можете добавить лимон для усиления вкуса.
    • Свежее.

    6. Сок чернослива:

    Преимущества:

    • Отличный источник пищевых волокон, необходимых во время беременности.
    • Содержат сорбит и фенольные компоненты, обладающие слабительными свойствами.
    • Помогает справиться с запорами и восстанавливает перистальтику кишечника.
    • Хороший источник железа, поэтому помогает восполнить дефицит железа и предотвращает анемию.
    • Калий помогает контролировать кровяное давление, депрессию и напряжение.
    • Хорошо укрепляет иммунную систему и предотвращает признаки усталости.
    • Полезен при спазмах и болях, которые обычно возникают во время беременности.

    Как приготовить:

    • Возьмите одну чашку сушеного чернослива и удалите косточки.
    • Вскипятите пять чашек воды и добавьте к черносливу без косточек, пока он полностью не погрузится в воду.
    • После замачивания в течение почти 24 часов смешайте их с водой, которая использовалась для замачивания.
    • Отфильтруйте прозрачный сок с помощью сита.
    • Смешайте сок с оставшейся кипяченой водой.
    • Свежеприготовленный, а оставшийся сок храните в холодильнике. Он остается свежим в течение недели.

    7. Яблочный сок

    Преимущества:

    • Содержит мощные антиоксиданты, такие как флавоноиды и фитохимические вещества, которые устраняют свободные радикалы из организма.
    • Регулярное употребление снижает риск развития рака пищевода, гортани, толстой кишки и легких.
    • Железо повышает уровень гемоглобина и помогает предотвратить анемию.
    • Вымывает из организма такие токсины, как свинец и ртуть.
    • Нерастворимая клетчатка помогает уменьшить расстройство желудка и улучшает перистальтику кишечника.
    • Витамин С предотвращает инфекции и укрепляет иммунитет.

    Как приготовить:

    • Очистите яблоко и нарежьте его небольшими кусочками.
    • Добавьте их в достаточное количество воды и вскипятите.
    • Дать остыть и смешать с водой.
    • Подавайте свежевыжатый яблочный сок, можно добавить лимонный сок для усиления вкуса.

    8. Гранатовый сок

    Преимущества:

    • Содержит большое количество клетчатки, которая помогает при запорах
    • Обеспечивает идеальный уровень железа, предотвращая риск анемии.
    • Витамин С для усвоения железа из пищевых продуктов, помогает восстанавливать ткани, строить кости и способствует умственному развитию ребенка.
    • Витамин К укрепляет кости и является чудодейственным средством против свертывания крови.
    • Фолиевая кислота защищает от дефектов нервной трубки
    • Полифенольные компоненты фруктов защищают мозг.
    • Удовлетворяет ваши потребности в калориях и поддерживает водный баланс.

    Как приготовить:

    • Поместите зерна граната в блендер и измельчите, пока они не будут должным образом измельчены.
    • Используйте сито для фильтрации сока.
    • Вы можете использовать шпатель, чтобы прижать мякоть к ситу.
    • Свежее.

    9.Виноградный сок

    Преимущества:

    • Магний в винограде помогает облегчить спазмы беременных.
    • Клетчатка отлично помогает пищеварению и лечит запоры.
    • Снижает стресс и полезен беременным женщинам перед родами.
    • Антиоксиданты, такие как флавон, антоцианы, линалол, гераниол и танин, помогают бороться с инфекциями и повышают иммунитет.
    • Большое количество ресвератрола контролирует высокий уровень холестерина.

    Как приготовить:

    • Замочите виноград в большой кишке, наполненной водой, и хорошо промойте.
    • Положите их в блендер и при необходимости добавьте сахар.
    • Добавьте воду и перемешайте до получения однородной консистенции.
    • Процедить сок через фильтр.
    • Для усиления вкуса можно добавить щепотку соли или свежевыжатого лимонного сока.

    10. Сок гуавы

    Преимущества:

    • Богат витамином С, улучшает обмен веществ и иммунитет.
    • Регулирует уровень артериального давления и снижает риск выкидыша и преждевременных родов.
    • Контролирует уровень сахара в крови и предотвращает гестационный диабет.
    • Клетчатка играет ключевую роль в предотвращении запоров и других расстройств пищеварения.
    • Богатый ликопином и витамином С, он борется с раком.
    • Витамин А помогает улучшить зрение матери и ребенка.
    • Магний, присутствующий в больших количествах, помогает расслабить нервы и мышцы.

    Как приготовить:

    • Очистите и нарежьте гуаву на мелкие кусочки.
    • Положите в блендер вместе с небольшим количеством воды и небольшим количеством сахара.
    • Отфильтруйте сок с помощью сита.
    • Вы можете добавить немного свежего лимонного сока или имбиря для дополнительного аромата.
    • Получите немедленно.

    11. Персиковый сок

    Преимущества:

    • Очень богат витамином С, который способствует усвоению железа и развитию плода.
    • Фолиевая кислота предотвращает дефекты нервной трубки у детей.
    • Калий помогает свести к минимуму головокружение, тревогу, усталость и опухшие ноги и лодыжки.
    • Облегчает перистальтику кишечника и устраняет проблемы с пищеварением благодаря оптимальному содержанию клетчатки.
    • Действует как естественный детоксифицирующий агент и вымывает токсины.
    • Здоровый уровень бета-каротина укрепляет иммунную систему.
    • Обладают противорвотным свойством, облегчающим утреннее недомогание.

    Как приготовить:

    • Очистить, удалить косточку и вынуть мякоть свежего персика.
    • Поместите их в блендер с небольшим количеством воды и смешайте до получения однородной консистенции.
    • Добавьте достаточное количество сахара и снова перемешайте.
    • Профильтруйте сок через сито и дайте ему освежиться.

    12. Клубничный сок

    Преимущества:

    • Богатый источник витамина С, повышающего иммунитет и нормализующего кровяное давление.
    • Марганец действует как противовоспалительное средство и борется со свободными радикалами.
    • Калий способствует нормальной работе сердца.
    • Йод полезен для развития мозга и нервной системы ребенка.
    • Naturals Содержащиеся в нем сахара стимулируют умственную деятельность и память.
    • Витамины А и Е, называемые «витаминами красоты», придают коже сияние.
    • Эндорфины во фруктовом соке улучшают эмоциональное состояние беременной мамы.

    Как приготовить:

    • Промойте и нарежьте клубнику на мелкие кусочки.
    • Добавьте достаточное количество сахара и смешайте все до однородной консистенции.
    • Вы также можете добавить немного свежевыжатого лимонного сока для усиления вкуса.
    • Используя сито, отфильтруйте сок.
    • Немедленно выпейте свежевыжатый сок с кисло-сладким вкусом.

    13. Лимонный сок

    Преимущества:

    • Содержит витамин С, помогает предотвратить лихорадку, простуду, грипп, а также борется с инфекциями.
    • Стимулирует работу печени, помогает регулировать перистальтику кишечника и облегчает пищеварение.
    • Очень освежает и защищает от обезвоживания.
    • Богатый источник антиоксидантов, выводящих токсины из организма.
    • Высокий уровень калия способствует развитию костей.
    • Теплый лимонный сок снимает отек ног.
    • Облегчает отток желчи и лечит тошноту.
    • Питательные вещества помогают контролировать артериальное давление и уровень холестерина.

    Как приготовить:

    • Разрежьте лимон на две половинки и выдавите из них сок.
    • Добавьте этот экстракт в стакан воды.
    • Вы можете добавить сахар или мед и употреблять в свежем виде.

    Какие фрукты следует избегать во время беременности?

    Нет фруктов, которых следует избегать. Тем не менее, вы должны быть осторожны с размером порции, так как некоторые фрукты содержат избыток сахара и калорий. Кроме того, вы должны предпочесть покупать органические фрукты без удобрений и пестицидов.

    Непастеризованные фруктовые соки, включая упакованные, могут содержать бактерии. Поэтому выбирайте только домашние или пастеризованные соки.

    Придерживайтесь только свежеприготовленных соков и избегайте таких ингредиентов, как эссенция, пигменты и твердые сахара.Упомянутые выше соки безопасны для употребления до тех пор, пока ваше общее состояние здоровья во время беременности не нормализуется. Также желательно поговорить с вашим лечащим врачом, прежде чем включать какой-либо из этих соков.

    Помните, что соки должны быть частью вашего здорового питания, но не единственным. Если вы хотите добавить что-то еще здесь, напишите нам в разделе комментариев ниже.

    Ссылки:
    Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений.Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. Следующие две вкладки меняют содержание ниже. Джоти Бенджамин имеет 25-летний опыт работы клиническим диетологом и в настоящее время работает в Сиэтле. Она фокусируется на обучении людей ценности правильного питания и помогает им вести здоровый образ жизни естественными средствами. Бенджамин имеет степень магистра в области продуктов питания и питания, а также является давним членом и членом AND (Академия питания и диетологии) и The… ещеСвати Патвал — клинический диетолог и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников. Затем она работала преподавателем диетологии и тренером по клиническому питанию в различных организациях. Ее интерес к написанию научных работ… more

    10 перспективных преимуществ яблочного сока для здоровья и побочные эффекты

    Яблочный сок считается одним из полезных фруктовых напитков с многочисленными преимуществами.Этот универсальный фруктовый сок содержит много растительных соединений, используемых для лечения различных заболеваний. Богатый питательный профиль этого напитка делает его популярным во всем мире.

    Увлажняющие свойства яблок максимальны, когда они выжаты из сока. Этот вкусный сок содержит полифенолы и флавоноиды с противораковым, противоаллергическим и противовоспалительным действием. Сок может поддерживать здоровье сердца, облегчать симптомы астмы, способствовать снижению веса и снижать риск некоторых видов рака.

    В этой статье мы обсудили пользу яблочного сока для здоровья, а также его питательную ценность и потенциальные побочные эффекты.Посмотри.

    Польза яблочного сока для здоровья

    Яблочный сок может помочь в лечении многих заболеваний благодаря широкому спектру питательных свойств. Это может улучшить здоровье сердца и помочь похудеть. Прокрутите вниз, чтобы узнать больше.

    1. Может поддерживать здоровье сердца

    Яблоки являются отличным источником растительных соединений, таких как полифенолы и флавоноиды, которые полезны для здоровья сердца (1). В исследовании говорится, что полифенолы могут предотвращать окисление плохого холестерина (ЛПНП) и его накопление в артериях (2).

    Потребление яблочного сока оказывает антиоксидантное действие и снижает риск ишемической болезни сердца (3). Другое исследование, проведенное Федеральным университетом Санта-Катарины, показало, что употребление яблочного сока улучшает перекисное окисление липидов и антиоксидантный статус в сыворотке крови (4).

    Яблочный сок богат калием. Минерал имеет решающее значение для поддержания здоровья сердца. Калий является сосудорасширяющим средством, которое может помочь снизить нагрузку на кровеносные сосуды и снизить кровяное давление (5).Это может снизить риск сердечных заболеваний.

    2. Может облегчить симптомы астмы

    Яблочный сок обладает противовоспалительными и антиаллергенными свойствами, которые могут облегчить симптомы астмы. Хорошо известно, что фруктовый сок предотвращает приступы астмы (6), (1).

    Кроме того, полифенолы сока играют важную роль в укреплении здоровья легких и снижении риска легочных заболеваний (7). Последние исследования доказали, что у людей, регулярно употребляющих яблочный сок, функция легких может быть лучше (8).

    3. Может способствовать снижению веса

    Яблоки богаты полифенолами, каротиноидами и пищевыми волокнами. Потребление яблочного сока может помочь похудеть.

    Исследование, проведенное Исфаханским университетом медицинских наук, показало, что полифенолы яблока обладают свойствами против ожирения. Эксперименты на животных и людях показывают, что потребление яблок в разных формах может вызвать потерю веса у людей с избыточным весом (9).

    Яблоки являются хорошим источником флавоноидов. Увеличение потребления фруктов с флавоноидами может помочь снизить массу тела (10).

    4. Может иметь противораковый потенциал

    Доказано, что флавоноиды и фенольные кислоты предотвращают развитие опухолей и раковых клеток.
    Исследование, проведенное Федеральным университетом Сан-Паулу, показало, что присутствие в яблоках определенных фитохимических веществ и антиоксидантов может препятствовать канцерогенезу. Однако для дальнейших выводов необходимы дополнительные исследования в этом направлении (11).

    Другое исследование, проведенное Немецким центром исследования рака, показало, что регулярное употребление одного или нескольких яблок или их сока может снизить риск развития рака легких и толстой кишки (12).

    5. Может помочь защитить мозг

    Яблочный сок может защитить мозг от повреждения свободными радикалами. Полифенольные антиоксиданты в яблочном соке могут уменьшить апоптоз нейронов (гибель клеток головного мозга). Они могут помочь в лечении нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона (13).

    Антиоксиданты обладают большим потенциалом для борьбы с раковыми клетками и предотвращения повреждения от окислительного стресса (6). Исследование, проведенное Массачусетским университетом в Лоуэлле, показало, что яблочный сок может улучшить поведенческие симптомы у людей с болезнью Альцгеймера от умеренной до поздней стадии (14).

    6. Может улучшить здоровье кожи

    Наличие в яблочном соке витамина С и антиоксидантов может помочь улучшить здоровье кожи. Некоторые неофициальные данные свидетельствуют о том, что этот сок широко используется в натуральных средствах для лечения кожных заболеваний, таких как воспаление кожи, зуд, кожные инфекции, потрескавшаяся кожа и морщины.

    Полифенолы яблочного сока могут предотвратить преждевременное старение (15).

    7. Может улучшить здоровье глаз

    Яблоки (и их сок) богаты витамином А (16).Этот витамин помогает улучшить зрение и предотвращает заболевания глаз (17).

    8. Может улучшить функцию печени

    Яблочный сок богат яблочной кислотой (18). Неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что это может способствовать функции печени. Сок также может стимулировать мочеиспускание, что также может способствовать здоровью печени.

    Щелочность яблок способствует очищению печени от токсинов и побочных продуктов жизнедеятельности. Однако исследования в этой области ограничены.
    Ознакомьтесь с информацией о пищевой ценности этого сока ниже.

    Пищевая ценность яблочного сока

    Яблоко содержит ряд необходимых питательных веществ. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка (248 г) яблочного сока содержит (19):

    • Вода – 219 г
    • Энергия – 114 ккал
    • Углеводы – 28 г
    • Белки – 0,24 г
    • Сахароза – 3,12 г
    • Витамин С – 2,23 мг

    Одна порция яблочного сока обеспечивает организм большим количеством витаминов, минералов и антиоксидантов.С нулевым уровнем холестерина и очень низким содержанием насыщенных жиров и натрия яблоки являются одними из самых полезных фруктов.

    Многие люди предпочитают пить сок из яблок, а не есть фрукт в сыром виде. Высокое содержание воды в этом соке действует как хороший источник регидратации.

    Пищевая ценность яблочного сока такая же, как у сырого яблока, при условии, что он был извлечен из свежих яблок. Имеющиеся в продаже соки обычно содержат консерванты, снижающие пищевую ценность яблочного сока.Следовательно, приготовление яблочного сока в домашних условиях — лучший способ извлечь из него максимальную пользу и питательные вещества.

    Коммерческий яблочный сок содержит концентрированный яблочный сок, воду, аскорбиновую кислоту (витамин С), цитрат кальция (менее 0,5%) и фосфат калия.

    Хотя яблочный сок в целом безопасен для употребления, у него есть несколько побочных эффектов, о которых следует помнить. Ознакомьтесь с ними в следующем разделе.

    Побочные эффекты яблочного сока

    Потребление яблочного сока обычно считается безопасным.Однако избыточное потребление может привести к ряду побочных эффектов. Это может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, увеличение веса, проблемы с почками и кариес.

    • Может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом

    Чрезмерное потребление яблочного сока может вызвать некоторые желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея и метеоризм.

    Исследование, проведенное больницей Свободного университета, показало, что присутствие сорбитола и фруктозы в яблочном соке может вызывать хроническую диарею.Они не полностью усваиваются большинством людей (20). Не пейте сок на голодный желудок. Это также может привести к газообразованию и вздутию живота из-за высокого содержания сахара.

    • Может способствовать увеличению веса

    По сравнению с целыми яблоками сок можно потреблять быстрее. Это может привести к высокому потреблению калорий за короткий промежуток времени.
    Исследование, проведенное Университетом штата Пенсильвания, показало, что употребление целых фруктов вызывает чувство сытости лучше, чем фруктовый сок.Это было наименее сытно по сравнению с употреблением цельных фруктов (21).

    Фруктовые соки содержат избыточное количество сахара, и было обнаружено, что употребление сахаросодержащих напитков приводит к увеличению веса у детей в возрасте до 12 лет (22).

    • Повышенный риск образования камней в почках

    Присутствие оксалатов в яблочном соке может увеличить риск образования камней в почках. Исследование, проведенное Университетом Алабамы в Бирмингеме, показало, что избыточное потребление диетических оксалатов может напрямую привести к образованию камней в почках (23).Идеальная доза яблочного сока может составлять 240 мл в день (24).

    • Может способствовать развитию кариеса

    Фруктовые соки богаты сахарами. Бактерии во рту потребляют эти сахара и могут вызывать эрозию зубов (25). Было обнаружено, что упакованный яблочный сок является кислым и может вызвать повреждение зубной эмали (26).

    • В яблочном соке мало витаминов и минералов

    Витамин С обычно добавляют в обогащенные фруктовые соки.Кроме того, рекомендуемое количество сока (240 мл в день) не обеспечивает всех необходимых витаминов и минералов.

    Исследование, проведенное Институтом пищевых наук, технологий и питания, показало, что потребление яблочных полифенолов из цельных яблок лучше, чем из яблочного сока. Цельные яблоки содержат клетчатку, в то время как яблочный сок чаще всего содержит меньше клетчатки (27), (28).

    • Может повысить уровень сахара в крови

    Яблочный сок содержит меньше клетчатки и больше сахара, чем цельные яблоки.Это может привести к скачку уровня глюкозы в крови.

    Исследование показало, что яблочный сок вместе с белковой пищей может снижать уровень глюкозы в сыворотке лучше, чем только яблочный сок (29).

    Заключение

    Яблочный сок обладает впечатляющими питательными свойствами и может помочь в лечении многих заболеваний. Он предлагает множество преимуществ от укрепления здоровья сердца до улучшения функции печени. Однако избыточное потребление сока может привести к ряду побочных эффектов, таких как проблемы с желудочно-кишечным трактом, увеличение веса и образование камней в почках.Более того, есть целый фрукт полезнее, чем сок.