Самый полезный сок: Какие соки самые полезные?

Какие соки самые полезные?

Фото: Fotolia/alloverpress

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как избежать осенней депрессии и авитаминоза? Можно попробовать особую диету, а можно пить соки, ведь из 15 минералов и 14 витаминов, необходимых человеку, в них содержится 13 минералов и 11 витаминов, а также биологически активные вещества, защищающие организм от свободных радикалов.

Еще одно важное преимущество – соки быстро усваиваются в организме, при этом затрачивается меньше энергии, чем при переваривании твердой пищи. Чтобы обеспечить организм питательными веществами, достаточно 1-2 стаканов сока в день. 

Апельсиновый сок. Дефицит витамина С в организме  приводит к ослаблению иммунитета. В стакане апельсинового сока содержится более 85 % витамина С. Поэтому стакан такого сока за завтраком наладит выработку желудочного сока и повысить сопротивляемость организма.

Также в нем содержатся макроэлемент калий, необходимый для работы нервной системы и сердца, фолиевая кислота и флавоноиды. Недостаток фолиевой кислоты повышает риск развития сердечнососудистых заболеваний, а флавоноиды защищают организм от раковых заболеваний. Однако помни, что если у тебя есть воспаления рта, пищевода и желудка, апельсиновый сок необходимо разбавлять сок водой или заменить другим напитком.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Грейпфрутовый сок. Близкий по составу к апельсиновому соку — грейпфрутовый. В нем содержится более 80 % витамина С, калий и более 60 % от суточной нормы флавоноидов. Его можно употреблять и тем, кто сидит на диете: это один из самых низкокалорийных фруктовых соков.

Ананасовый сок. В нем содержится уникальный комплекс ферментов, которые расщепляют белок и ускоряют процесс переваривания, поэтому его лучше выпивать сразу после приема пищи. В этом напитке также содержится более 30 % от суточной потребности витамина С, фолиевая кислота и магний, недостаток которого приводит к развитию болезней сердца.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Томатный сок. Это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ. В его состав входят провитамин А (β – каротин), витамин С, натрий, калий и антиоксидант — ликопин. Кроме этого, томатный сок считается самым низкокалорийным и не помешает твоей диете!

Морковный сок. Достаточно 1 стакана в день, чтобы полностью обеспечить организм провитамином А. Также в этом соке содержится витамин К, необходимый для свертывания крови, витамин С, магний и биотин, недостаток которого приводит к ухудшению состояния кожи. Помни о том, что бета-каротин и витамин К относятся к жирорастворимым витаминам, поэтому для лучшего усвоения этих веществ добавляй в сок сливки и пей его во время или после еды.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Мультифруктовый соки. Какие соки обладают более высокой пищевой ценностью? Ответ очевиден — смешанные соки из нескольких овощей и фруктов. Если в морковный сок, богатый каротином, добавить апельсиновый, в котором содержится более 80 % витамина С, то получится полезный коктейль. Не бойся экспериментировать: главное, чтобы соки подходили друг к другу по вкусу, цвету и запаху. Например, хорошо сочетаются между собой яблочный и морковный, яблочный и грушевый, яблочный и вишневый соки. 

И еще несколько важных советов – овощные соки можно пить в любое время суток, сладкие фруктовые соки – в первой половине дня. Не рекомендуется употреблять соки одновременно с пищей, особенно содержащей много крахмала и сахара, а также с минеральной водой. При пониженной и нормальной кислотности желудочного сока пей фруктовые и овощные соки лучше за 30 минут до еды, а при повышенной – через 1-1,5 часа после еды. 

Какой сок самый полезный. Как по упаковке отличить натуральный от химии | ОБЩЕСТВО

Роспотребнадзор напоминает, что сок очень полезен для здоровья, так как содержит полезные витамины в высокой концентрации.

Но не все то, что называется «сок», им по факту является. Польза сока напрямую зависит от его натуральности, способа изготовления и хранения.

Какой сок самый полезный

Перечислим виды сокосодержащих напитков, расположив их по степени уменьшения натуральности и, соответственно, полезности для здоровья.

Свежевыжатый сок, который вы делаете из фруктов, ягод, зелени, овощей дома сами или при вас изготавливают в кафе или ресторане. Его нужно пить сразу же, именно в нем содержится максимально возможное количество полезных веществ. Но свежевыжатый сок не хранится – это, пожалуй, его единственный недостаток.

Пастеризованный сок прямого отжима

– это такой же свежевыжатый сок, который выдержали при высокой температуре (60-80 градусов). За счет этого удается избавиться от микроорганизмов, которые своим активным размножением быстро портят свежий сок, и хранить пастеризованный продукт чуть дольше. Его вкусовые качества несколько отличаются от свежевыжатого необработанного сока, но полезные вещества практически все на месте.

Стерилизованный сок прямого отжима – производится почти так же, только его доводят до кипения (90-100 градусов). Срок хранения дольше, полезной микрофлоры нет совсем, чисть витаминов от нагрева распадается, но какая-то часть все-таки остается. И это лучше, чем отсутствие витаминов вовсе.

Как понять, что в составе сока есть что-то еще: сухость во рту указывает на подсластители, неестественная окраска языка – на красители, слишком яркий аромат – на ароматизаторы.

Восстановленный сок также выжимают из фруктов или овощей, а  потом он претерпевает фантастические изменения. Сначала становится густым или сухим – так дешевле транспортировать. Потом его снова разбавляют водой и добавляют сахар, чтобы вернуть потерянный при всех этих манипуляциях вкус. Витаминов в нем остается минимум. Чтобы исправить эту потерю, производители добавляют их отдельно – и сок превращается в

обогащенный. Может быть, польза от него и есть, но называть такой продукт полностью натуральным уже сложно.

Нектар – это такой напиток, в котором собственно сока всего 25-50%, остальное вода, сахар, аскорбиновая кислота и другие добавки. 

Сокосодержащий напиток содержит натурального сока всего 10-25%.

В морсе натурального сока не больше 15%, остальное вода.

Чем меньше в продукте натурального сока, тем больше химических заменителей, красителей, ароматизаторов и подсластителей – ведь нужно же имитировать вкус. О пользе подобных продуктов говорить не приходится, покупая их, постарайтесь хотя бы уменьшить вред.

Как отличить качественный сок

Качество и натуральность исходного сырья еще не гарантия полезности и безопасности напитка. Важны также его транспортировка, хранение, сроки. Смотрите на упаковку внимательно!

• Упаковка, в которой хранится сок, не должна быть мятой, гнутой, со следами ржавчины, потеков, со сколами, трещинами.
• Вскрыв упаковку, осмотрите ее также внутри — она не должна содержать пятен ржавчины, плесени.
• Если сок предназначен для детского питания, в его составе не должно содержаться ГМО.
• Посмотрите на цвет и консистенцию сока: в нем не должно быть посторонних включений, сгустков, частей растений (семян, косточек и т.д.), плесени. Цвет должен быть однородным, без темных участков или подозрительного осадка.

Как правильно хранить сок

• Вскрытую заводскую упаковку храните в холодильнике не больше суток. 
• Срок хранения не вскрытой упаковки написан на этикетке. В среднем пастеризованные соки в асептической упаковке хранятся в течение месяца с даты производства, соки в полимерной упаковке — до 9 месяцев, в стекле или тетрапаках — год.

Если вы хотите выбрать самый полезный продукт, нужно внимательно читать этикетку. Чем меньше в составе перечислено непонятных химических названий, тем натуральнее продукт. Что еще может быть написано на упаковке и как это расшифровать – читайте по ссылке ниже.

По материалам Роспотребнадзора

Какой сок самый полезный для организма?

Соки – популярный и любимый напиток как у детей, так и у взрослых. Большой выбор вкусов и составов нередко ставят нас перед выбором: какой сок самый полезный для организма?

Полезные свойства того или иного сока зависят от ингредиентов, входящих в состав.

Если употребляется свежевыжатый сок, то его воздействие на организм будет практически идентично пользе того фрукта или овоща, из которого он изготовлен.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Если же речь о пакетированном соке, то помимо основного ингредиента, стоит обращать внимание на дополнительные составляющий напитка: сахара, консерванты и так далее.

Какой напиток лучше выбрать с пользой для всего организма?

Овощные соки

Практически в любом российском регионе произрастает достаточное количество овощей, из которых можно приготовить сок.
Самыми распространенными соками являются морковный, томатный, тыквенный. Помимо них на просторах сети интернет есть множество рецептов приготовления сока из кабачков, сельдерея, брокколи и других овощей.

Преимущество овощных соков перед фруктовыми заключается в меньшем количестве или полном отсутствии фруктозы, что делает их особенно полезными для страдающих сахарными диабетом.

5 полезных овощных соков

Морковный сок

Морковь – источник витаминов А, В, С, К, микроэлементов, среди которых калий, фосфор, железо и многие другие.
Сок из моркови нормализует деятельность различных систем организма, особенно полезен для органов зрения.

Томатный сок

Полезным можно считать только свежевыжатый сок, не подвергавшийся консервированию или другой обработке.
Благодаря внушительному составу микроэлементов сок из помидоров способствует нормализации обменных процессов в организме.

Сок из огурцов

Свежеприготовленный сок обладает мочегонным действием, полезен при заболеваниях полости рта, благотворно влияет на ногти и волосы.
Среди прочих микроэлементов в нем присутствует кальций и фосфор.

Свекольный сок

Употребление свежеприготовленного сока из свеклы способствует снижению артериального давления, улучшению самочувствия при мигренях, детоксикации организма.

Тыквенный сок

В соке из тыквы содержится большое количество клетчатки, которая нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Среди прочих полезных свойств сока – укрепление иммунных свойств организма, детоксикация, борьба с анемией и прочее.

Ягодные и фруктовые соки

Более популярными, особенно среди детей, остаются фрукты, приготовленные из фруктов и ягод. Наиболее полезными считаются те, что приготовлены из фруктов и ягод, произрастающих в регионе употребления, то есть сок из местной вишни будет значительнее полезней сока из экзотических фруктов.

5 фруктово-ягодных соков, полезных для организма

Гранатовый сок

Именно гранат является одним их полезных фруктов для любого организма, соответственно и сок также. Такой напиток содержит большое количество антиоксидантов. А это главный помощник в борьбе с различными сердечными заболеваниями.

В соке из граната содержатся следующие полезные компоненты: магний, железо, фосфор, натрий и некоторые составляющие витаминных групп.
Сок помогает, справиться со многими проблемами со здоровьем, особенно полезен при заболеваниях кишечника и кровеносной системы.

Черничный сок

Сок из черники многие специалисты называют самым лучшим эликсиром для любого организма. Это объясняется наличием в его составе самых различных витаминов и прочих компонентов, которые необходимы для здоровья организма.

Черничный сок – это обезболивание, борьба с воспалением, противоспазматическое действие и закрепляющее свойство.
Черника – незаменимая ягода для тех, кто страдает заболеваниями глаз, в том числе нарушением зрения

Сок из клюквы

Клюква богата витамином С. По этой причине, клюквенный сок или мор особенно нужен в период простудных заболеваний. Так как является хорошим средством для стимулирования иммунитета. Другие свойства сока – обеззараживающее воздействие при заболеваниях полости рта, лечебное воздействие на женских организм при наличии проблем по гинекологии.

Апельсиновый сок

Сок из сочного апельсина содержит множество самых различных витаминов и самое главное, это редкий вариант витамин К. Апельсиновый сок придает бодрость организму, позволяет избавиться от шлаков, оказывает иммунностимулирующее воздействие.

Сок из винограда

Сок из винограда снижает количество холестерина в крови, способствует нормализации кровяного давления при гипертонии. Считается даже, что он эффективен при борьбе с раковыми заболеваниями.

Выбирая, какой сок приготовить или приобрести, стоит помнить, что полезным он будет только при соблюдении нескольких правил:

1. Употреблять можно сок только из тех ингредиентов, на которые у человека отсутствует аллергия.
2. Любой, даже самый полезный сок, стоит употреблять в меру. Необходимо помнить, что употребление сока в неограниченном количестве может нанести вред всему организму.
3. Сок, чаще всего, содержит тем больше полезных веществ, тем меньшей обработке он подвергался в процессе приготовления.

 

Самый полезный сок – в стеклянной банке, можно детям

Натуральный сок, конечно же, вкусный и полезный. Но как найти среди десятков предложений самый полезный сок? Пара минут – и вы узнаете, как безошибочно определить сок без «химии». Быстро и без специальных знаний.

Первое правило

Самый полезный сок – тот, который органы здравоохранения рекомендуют для детского питания. Прежде чем попасть в розничную сеть, такой продукт проходит длительную процедуру тестирования. Проверяется все, начиная с условий и технологий производства до качества сырья и тары для хранения готового сока. На упаковке такого сока обычно пишут что-то типа «рекомендовано для детского питания детям раннего возраста». Отлично, если пить сок можно с 6 месяцев.

Второе правило

Самый полезный сок – тот, который хранится в стеклянной посуде. Какой бы правильной не была пластиковая упаковка или коробки по технологии Tetra Pak, стекло есть стекло. Натуральный материал, позволяющий «заглянуть» в прозрачную бутылку с соком до покупки.

Состав соков, предназначенных для детского питания, как правило, занимает одну строку: пюре из фруктов и/или ягод, вода и сахар (выступает консервантом). Соки в стеклянных баночках обычно производят из свежего сырья (а не восстановленного).

В детские соки обычно не добавляют ароматизаторы, красители и консерванты. Поэтому вкус может несколько отличаться от аналогов, которые продают в картонных упаковках. Технологий производства соков много, из-за чего покупатель видит надписи типа «напиток сокосодержащий», «сок восстановленный» или «не из концентрата». Если вы не специалист, вряд ли вы запомните шероховатости каждого вида.

Проще запомнить, что самый лучший сок фасуют в стеклянную (то есть дорогостоящую) тару с маркировкой «для детей» (то есть с повышенными требованиями на всех этапах производства).

Баночка сока «Топтышка» с яблоком и клубникой (ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» стоит 0,85 р за 185 мл. Литр – 4,59 рубля.

За литр правильного сока мы переплачиваем приблизительно в два раза.

Но разве можно экономить на здоровье?

Самые полезные соки: топ-5 напитков, которым нужно отдать предпочтение

1

Гранатовый сок.

Гранатовый сок занимает почетное первое место еще со времен Древней Греции. В те времена гранатовый сок использовали для лечения желудочно-кишечных заболеваний, однако сегодня известно, что полезные свойства этого продукта куда более значительны. В гранатовом соке содержится огромное количество аминокислот – своего рода «кирпичиков», из которых образуются белки. Кроме того, в гранатовом соке содержится ряд органических кислот, водорастворимых полифенолов, а также большое количество витаминов и таких микроэлементов как фосфор, калий, кальций и железо. Благодаря такому богатому составу гранатовый сок обладает рядом положительных качеств. В первую очередь следует отметить, что регулярное употребление гранатового сока значительно повышает иммунную защиту организма, что очень важно, особенно для детей в период сезонных простуд и ОРВИ. Кроме того, гранатовый сок подавляет рост патогенных бактерий и является мощным антиоксидантом.

2

Виноградный сок.

Виноградный сок – это полезнейший напиток, в котором содержится огромное количество разнообразных биологически активных компонентов. В достаточном количестве в виноградном соке содержатся такие микроэлементы как магний, кобальт, кальций, железо и фосфор. Кроме того, в виноградном соке содержатся и витамины группы В (В1 и В2), витамины С, Р, РР, а также провитамин А. Многочисленными научными исследованиями неоднократно было показано благотворное воздействие виноградного сока на сердце и систему кроветворения. Кроме того, отмечено, что виноградный сок положительно сказывается на умственной деятельности, что особенно важно для детей школьного возраста.

3

Апельсиновый сок.

Апельсиновый сок – пожалуй, самый популярный из всех соков. Этот напиток ценен тем, что в нем содержится огромное количество витамина С. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) апельсиновый сок особенно рекомендуют употреблять в зимнее время, когда иммунитет заметно ослаблен. В этой связи апельсиновый сок является хорошим профилактическим средством от простуды и других острых респираторных вирусных заболеваний. Кроме того, содержащиеся в соке компоненты способствуют очищению крови, а также апельсиновый сок обладает тонизирующим воздействием.

4

Яблочный сок.

Обогатиться полифенольными антиоксидантами, железом, а самое главное – пектиновыми волокнами можно, употребляя яблочный сок. Этот напиток положительно воздействует на органы дыхания, а также защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Яблочный сок очищает организм от шлаков, а также препятствует образованию песка и камней в почках. Регулярное употребление яблочного благотворно сказывается на работе мозга и успеваемости в школе.

5

Грушевый сок.

Грушевый сок очень полезен для пищеварения. А во время простуд – это еще и эффективное лекарственное средство. Грушевый сок обладает антибактериальным, антисептическим и противовирусным действием. Кроме того, грушевый сок снижает температуру тела и оказывает обезболивающее действие. Эффективен грушевый сок и в случае проблем с почками, в частности при инфекциях мочевыводящих путей. Для усиления полезного действия грушевый сок лучше сочетать с медом. Можно выпивать по 1 стакану грушевого сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в сутки.

6

Выбираем сок.

Итак, с самыми полезными соками вы уже ознакомились, однако остается вопрос: какой сок выбрать? Ценность сока заключается в его составляющих компонентах. Поэтому важно, чтобы в соке были сохранены все полезные вещества. Пластиковая и стеклянная, тара к сожалению, не годится для хранения соков, так как она пропускает свет, который разрушает витамины и другие биологически-активные вещества. Поэтому соки лучше всего покупать в непрозрачной экологически чистой таре, например в картонной упаковке Тетра Пак. В таком соке сохраняются все его полезные компоненты, а это значит, что польза от него будет максимальной.

Какой свежевыжатый сок самый полезный

 

 

Не секрет, что свежевыжатые соки очень полезны для здоровья. Для приготовления соков используют соковыжималки, а для выдавливания сока из цитрусовых — соковыжималки для цитрусовых. Правильно подобранный сок способен помочь человеку избавиться от лишнего веса, или наоборот, помочь набрать недостающие килограммы. Соки повышают иммунитет и способствуют укреплению памяти. А некоторые соки позволяют бороться даже с раковыми клетками в организме. О том, какой свежевыжатый сок самый полезный для каждого, а от употребления какого сока лучше отказаться, а также  о том, какие целебные свойства у свежевыжатых соков, читайте далее.

 

 

Яблочный сок

 

Начнем с наиболее распространенного и самого дешевого по цене свежевыжатого яблочного сока. Не все знают, что яблочный сок незаменим при заболевании сахарным диабетом, помогает организму бороться с заболеваниями почек и восстановлению нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Также яблочный сок помогает бороться с избыточным весом и способствует выведению из организма тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов.

При выборе яблочного сока следует помнить, что, обладая повышенной кислотностью, его не рекомендуют использовать при гастрите, язве и других хронических заболеваниях желудочно-кислотного тракта.

 

 

Морковный сок

 

Пожалуй, наиболее полезным является морковный сок. Витамин А и каротин, содержащиеся в морковном соке, способствуют улучшению зрения. Морковный сок помогает при малокровии, туберкулезе, при простуде, способствует укреплению иммунной системы, укреплению зубов, а также способствует улучшению аппетита.

Основным достатком морковного сока является то, что он один из немногих продуктов, помогающих при борьбе с онкологическими заболеваниями.

 

 

Следует помнить, что злоупотреблять морковным соком не стоит при заболевании сахарным диабетом, а также при гастрите и язве.

 

 

Ананасовый сок

 

В состав ананасового сока входят вещества, способствующие сжигать жир, поэтому, если вам необходимо похудеть, то вам просто необходимо включить в свой рацион ананасовый сок. Кроме того, сок, полученный из заморского ананаса богат витаминами С и Е, а также железом, кальцием и магнием.

Ананасовый сок, также как и яблочный, не рекомендуют пить при гастрите и язве.

 

  

Виноградный сок

 

Благодаря витаминам А, В1, В2, С, а также  калию, кальцию, магнию и фосфору, содержащимися в виноградном соке, данный сок просто не заменим при восстановлении нервной системы, Виноградный сок также способствует повышению работоспособности и помогает выводить из организма вредных токсинов, способствует снижению холестерина в крови.

Однако благодаря повышенному содержанию сахара в составе виноградного сока, он может способствовать ожирению. Также виноградный сок не рекомендуют при заболевании сахарным диабетом, а также при кариесе зубов.

 

 

 Вишневый сок

 

В состав вишневого сока входят витамины А, В, С, Е, РР, а также натрий, магний, кальций и калий. Он способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунной системы.

Следует помнить, что людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, вишневый сок противопоказан.

 

 

Арбузный сок

 

Арбузный сок помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, Арбузный сок рекомендуют при отеках, он оказывает благотворное влияние на работу печени.

В тоже время, людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением,  артритом, атеросклерозом и подагрой, от употребления арбузного сока в пищу следует отказаться

 

 

Сок из черной смородины

 

Врачи рекомендуют сок из черной смородины при авитаминозе, гриппе, ангине, гастрите. Сок способствует общему укреплению иммунной системы, особенно после перенесенных простудных заболеваний, богат витамином С.

Единственным недостатком сока из черной смородины является, то, что он способствует образованию в организме тромбозов, поэтому его не рекомендуют людям, страдающим сердечными заболеваниями, а также перенесшим инфаркты или инсульты.

 

 

Гранатовый сок

 

Гранатовый сок способствует сжиганию жира и снижению веса. Он благотворно влияет и значительно снижает кровяное давление, что в свою очередь благотворно влияет на сердечную систему и способствует уменьшению риска сердечных приступов, инсультов, полезен при малокровии. Регулярное употребление гранатового сока, не менее 500 мл. сока в день, предотвращает заболевание раком.

 При расстройствах желудка рекомендуют использовать в пищу отвар из кожуры и перегородок граната.

 

 

Эксперт лаборатории продовольственных товаров

Агния Прохорова

интернет-издание  ViborMoi.ru

 

 

Какой сок лучше пить?

3. Свежевыжатые соки — лучше делать их самим или можно покупать?

«Свежевыжатый сок нужно употребить в течение получаса, — считает диетолог-эндокринолог Наталья Калинченко. — Если хранить его дольше, то практически все содержащие в нем витамины будут разрушены под действием света и воздуха. В магазинах свежевыжатый сок хранят в холодильнике или на льду, чтобы немного замедлить процесс окисления. Но все же спустя 30 минут в соке остается минимум полезного». Выход: делать сок самим или же покупать сок, который готовится у вас на глазах.

4. Большинство видов соков стоят на магазинных полках, а некоторые находятся в прилавках-холодильниках. Есть ли между ними разница?

И те и другие соки были подвергнуты процессу пастеризации: потеря витаминов в этом случае составляет от 10% до 40% в зависимости от марки сока. Но соки «из холодильника» подверглись мгновенной пастеризации, которая меньше влияет на их вкус и консистенцию, они чаще встречаются в отделах продуктов «органик» или «био». «Для пастеризации биосоков используется центрифуга, в которой слой сока в 5 мм стекает по нагретой до 85°С плоскости и затем мгновенно охлаждается, — объясняет Катарина Икерт. — Это позволяет свести к минимуму разрушение полезных веществ и продлить срок годности».

5. Не слишком ли много сахара во фруктовых соках?

«В большинство соков длительного хранения добавляют сахар (сироп глюкозы, фруктозы) — обычно это указывается на упаковке, — объясняет Наталья Калинченко. — Это важно для тех, кто следит за весом: мгновенно усваиваемый сахар повышает аппетит и провоцирует развитие сахарного диабета». Количество сахара зависит и от вида фруктов: например, самый сладкий сок — виноградный — содержит примерно 15 г сахара на 100 мл, что равно трем кусочкам сахара. Нектары промышленного производства также содержат много сахара, поэтому лучше ограничить их потребление.

6. Правда ли, что овощные соки полезнее?

В них меньше сахара, меньше кислот (за исключением сока томатов, которые вообще-то в ботанике считаются ягодой), и они легче перевариваются. Они богаты минеральными веществами (например калием) и хлорофиллом, которых нам обычно недостает. «Живой источник хлорофилла — это сок витграсса (зеленых побегов пшеницы), — рассказывает Степан Стоянов, эксперт в области здорового питания и организатор биобара Organiclab. — Этот напиток на 70% состоит из хлоро-филла, который является мощным антиоксидантом, защищает печень и улучшает состав крови».

7. Как относиться к экологически чистому «биосоку» промышленного производства?

У него те же преимущества и недостатки, что и у соков, произведенных из продуктов классического сельского хозяйства, но с той разницей, что при выращивании биосырья не используют химических удобрений и пестицидов. При производстве некоторых биосоков используется оригинальный способ консервирования на основе процесса молочного брожения. «Лактоферментированные соки сохраняют максимум полезных веществ и при этом могут храниться достаточно долго, — констатирует Наталья Калинченко. — Эта прекрасная альтернатива химическим консервантам широко используется именно в производстве органических соков».

8. А что можно сказать о смеси молока и фруктовых соков?

Строго говоря, этот продукт не является ни настоящим молочным напитком, ни настоящим фруктовым соком, то есть практически лишен преимуществ и того, и другого. Кроме того, в нем содержатся вода и сахар (примерно два кусочка на стакан). «Эти смеси создаются не для пользы, а для удовольствия», — замечает Наталья Калинченко. Так что лучше пить такие напитки лишь изредка.

9. Когда лучше пить соки?

«С одной стороны, соки активизируют деятельность пищеварительных желез, способствуя усвоению пищи, поэтому их хорошо пить до еды, — говорит Наталья Калинченко. — Но у людей со слабым желудком это может вызвать обострение гастрита, панкреатита, особенно если речь идет о свежевыжатом соке. В этих случаях лучше пить сок не натощак, а в перерывах между приемами пищи. Кислые соки к тому же связывают кальций и способствуют его выведению из организма — они противопоказаны людям со склонностью к остеопорозу».

18 наименее полезных брендов соков и что покупать вместо них

Фрукты полезны, правда? Он содержит массу витаминов и минералов, необходимых вашему организму для борьбы с инфекциями и воспалениями, а также для роста здоровых костей, клеток и кожи. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым получать около четырех порций фруктов в день, включая стакана фруктового сока как один из возможных способов достижения этой цели. Это не значит, что у вас есть бесплатный пропуск пить любой сок, который вам нравится.Существуют бренды полезных для здоровья соков, а есть соки, купленные в магазине, которых следует избегать. Мы здесь, чтобы показать вам, что есть что.

Насколько полезен фруктовый сок на самом деле… и приемлем ли он вместо настоящего фрукта?

Если вы перевернете свою любимую марку апельсинового или клюквенного сока, чтобы изучить этикетку, вы можете быть удивлены, обнаружив, что он содержит больше, чем витамины и минералы — вероятно, он содержит заоблачный сахар, искусственные подсластители и натрий.

«Когда вы едите яблоко, вы едите одно яблоко, но когда вы выпиваете 12 унций яблочного сока, вы пьете сахар примерно из четырех-шести яблок», — говорит Барби Булес, RDN, основательница Barbie Boules Longevity. Nutrition, Inc.«Даже если это происходит в природе, это слишком много сахара».

Более того, говорит Булз, во фруктовых соках обычно мало или совсем нет клетчатки, замедляющей усвоение сахара. Этот замедляющий пищеварение и наполняющий живот макронутриент является ключевым, когда дело доходит до минимизации всплесков сахара в крови и предотвращения снижения уровня энергии вскоре после того, как вы закончите пить стакан.

«Натуральный сахар, содержащийся в цельном фрукте, не следует сравнивать с бутылкой сока или рафинированным сахаром», — говорит она.«Клетчатка и симфония других питательных веществ и вкусностей [содержащихся во фруктах] могут быть потеряны при переработке».

Теперь вы знаете, что вы всегда должны выбирать яблоко вместо бутылки яблочного сока, когда у вас есть выбор, но означает ли это, что фруктовый сок all вреден для вас? Нет, но вы должны быть осторожны: поскольку соки часто рекламируют как здоровую пищу, это вводит в заблуждение. Исследования показали, что, когда люди воспринимают пищу как более здоровую, мы едим — или пьем — больше.

Тем не менее, некоторые соки содержат меньше сахара, чем другие, и могут быть разумным вариантом (в умеренных количествах!), Когда вам нужно увеличить потребление фруктов. Вот как определить, какие бренды полезны, а какие только притворяются полезными для вас.

Как покупать полезные для здоровья бренды соков

Плохая новость в том, что вы не можете просто взять старую бутылку сока с полки супермаркета, если хотите избежать падения сахара. Даже бренды, которые используют жаргон вроде «полностью натуральный» и «без добавления сахара», могут иметь астрономическое количество сахара на порцию из-за концентрации фруктового сахара в каждой бутылке.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете стать профессионалом в чтении этикеток соков. Вот на что обращать внимание на полезные бренды соков:

• 100-процентный фруктовый сок. Вы хотите купить сок, который не содержит добавленных сахаров и ингредиентов, кроме обычного сока. Зарегистрированный диетолог Эрин Палински-Уэйд, автор книги Belly Fat Diet For Dummies , советует остерегаться соков, называемых «коктейлями», потому что они могут содержать не только сок, например искусственные красители и ароматизаторы (и добавленный сахар).«Первым ингредиентом, который составляет большую часть продукта, должен быть сам фруктовый сок», — говорит она. «Если в первых трех ингредиентах указан добавленный сахар, скорее всего, он содержит большое количество».
• 12 граммов или меньше сахара. Хорошо, без добавления сахара … а как насчет природного сахара? Булес советует стремиться к соку с содержанием сахара не более 12 граммов (а это все еще три чайные ложки, к вашему сведению). Но учитывая, что дневной рекомендуемый предел для женщин составляет 25 граммов, вы действительно не хотите выпивать половину дневного сахара в одном стакане OJ.
• Добавлены витамины и минералы. Некоторые бренды полезных для здоровья соков обогащены дополнительными вкусностями, и это отличный способ максимизировать пользу для здоровья всякий раз, когда вы решите пить фрукт, а не есть его. «Попробуйте выбрать сок, который обладает питательной ценностью, например, содержит источник клетчатки для поддержания здоровья пищеварительной системы или является хорошим источником ключевого питательного вещества, такого как витамин С», — говорит Палински-Уэйд.

7 лучших брендов полезных для здоровья соков

Готовы отправиться в супермаркет в поисках действительно полезного сока? Эти бренды одобрены диетологами как лучший выбор.

1. Tropicana Pure Premium Витамин C + цинк

НА 8 FL OZ: 110 калорий, 0 г жира, 0 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 22 г сахара), 2 г белка

Независимо от того, какое время года, ваша иммунная система, вероятно, нуждается в усилении. Горин предлагает пить обогащенный OJ от Tropicana, который представляет собой 100-процентный апельсиновый сок с дополнительным содержанием витамина С и цинка. Одно предостережение: Горин советует ограничивать этот сок одной порцией в день, чтобы вы не переборщили с цинком (согласно Управлению диетических добавок NIH, употребление слишком большого количества цинка может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и снизить уровень хорошего холестерина).

2. 100-процентный органический морковный сок Bolthouse Farms

НА 8 FL OZ: 70 калорий, 0 г жира, 150 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), 2 г белка

Выбор сока, приготовленного из овощей, а не фруктов, может быть хорошим способом быстро найти продукт с меньшим содержанием сахара, чем другие варианты. Хотя Булз не рекомендовала какой-либо конкретный бренд, она сказала, что чем больше в соке на овощной (в отличие от фруктовой) основе), тем меньше в нем сахара.

Органический морковный сок от Bolthouse Farms отмечен многими диетологами: единственным ингредиентом является органический морковный сок (без добавления сахара, ура!), И он содержит 13 граммов натурального сахара на порцию в 8 унций. Кроме того, поскольку морковь богата витамином А и калием, этот сок тоже богат, а это значит, что это хороший источник важных питательных веществ.

3. Свекла

НА 8 FL OZ: 100 калорий, 0 г жира, 50 мг натрия, 23 г углеводов (1 г клетчатки, 19 г сахара), 3 г белка

Если вы никогда не слышали о свекольном соке, вы, вероятно, не спортсмен: Палински-Уэйд говорит, что свекольный сок обеспечивает ваше тело источником нитратов, которые в вашем организме превращаются в азотную кислоту, быстро доставляя кислород в мышцы.

«Исследования показали, что велосипедисты, которые пьют две чашки свекольного сока каждый день, увеличивают как скорость, так и выносливость, — говорит она, — и этот сок также может ускорить восстановление после тренировки».

Свекла Это 90-процентный сок свеклы и 10-процентный яблочный сок без дополнительных добавок сахара, поэтому это хороший выбор для спортсменов, желающих повысить производительность … или тех, кто ищет полезный сок без всех нежелательных добавок.

4. Сок Sunsweet Amaz! N Prune

НА 8 FL OZ: 180 калорий, 0 г жира, 50 мг натрия, 42 г углеводов (3 г клетчатки, 25 г сахара), 3 г белка

Мы знаем, мы знаем: чернослив для ваших бабушек и дедушек.Но действительно ли вы сделали это правильно?

«Поскольку единственным ингредиентом является сок чернослива, каждая порция содержит три грамма клетчатки, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы», — говорит Палински-Уэйд, добавляя, что этот сок также является источником пяти основных витаминов и минералов, включая хороший источник калий. С такой статистикой, возможно, стоит привыкнуть к бабушкиному любимцу.

Примечание редактора: Палински-Уэйд — диетолог компании Sunsweet Growers.

5. Просто пирог с вишней

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 34 г углеводов (0 г клетчатки, 25 г сахара), 1 г белка

Здоровые ингредиенты? Проверять! Этот сок содержит только терпкий концентрат вишневого сока и воду без добавления сахара или искусственных ингредиентов. Палински-Уэйд говорит, что добавление этого сока в ваш рацион может принести множество преимуществ для здоровья, поскольку исследования показали, что терпкий вишневый сок может быть полезен при уменьшении воспаления и борьбе с бессонницей.

6. Sunsweet PlumSmart Light

НА 8 FL OZ: 60 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 15 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 0 г белка

Palinski-Wade выбирает этот сок для потребителей, заботящихся о углеводах, потому что он содержит на 60 процентов меньше калорий и сахара, чем другие ведущие сокосодержащие коктейли, 15 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на порцию. Если вам нужна польза для здоровья пищеварительной системы от сока чернослива с более тонким питательным профилем, лучше всего выбрать легкий сорт.

7. POM Замечательный 100% гранатовый сок

Предоставлено Pom Wonderful

НА 8 FL OZ: 160 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 39 г углеводов (0 г клетчатки, 34 г сахара), 0 г белка

Любите гранаты, но ненавидите весь беспорядок, связанный с извлечением семян? Вам повезло: гранатовый сок — законная альтернатива.

«Замечательный 100-процентный гранатовый сок POM получают путем прессования всего граната таким образом, чтобы каждая бутылка объемом 8 унций содержала сок двух цельнотжатых гранатов — и ничего больше», — говорит Эми Горин, MS, RDN, диетолог в больнице. Район Нью-Йорка.

Между тем, добавляет Горин, сок наполнен антиоксидантами, содержащими 700 миллиграммов полифенольных антиоксидантов. «Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, которые могут нанести вред клеткам нашего тела, и что очень круто, так это то, что полифенольные антиоксиданты в гранатовом соке изучаются в областях, связанных с спортивными результатами, памятью и познанием, а также здоровьем кишечника».

Примечание редактора: Горин является партнером по питанию POM Wonderful.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в супермаркете здесь!

18 худших брендов полезных для здоровья соков

Эти сладкие смеси не принесут вам никакой пользы — по сути, они просто самозванцы здоровой пищи.Не дайте себя обмануть!

1. 100-процентный виноградный сок Велча с клетчаткой

НА 8 FL OZ: 150 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 41 г углеводов (3 г клетчатки, 36 г сахара), 1 г белка

Как может сладкая, но здоровая пища, например фрукты, превратиться из здоровой в нездоровую? Легко: лишить его всех преимуществ. Фрукты могут содержать сахар, но они также содержат воду и клетчатку: два питательных вещества, которые помогают наполнить вас и замедляют переваривание сахаров вашим организмом, так что вы получаете медленное высвобождение энергии.Когда вы превращаете фрукты в сок, вы теряете эту замедляющую пищеварение клетчатку. Welch’s пытается восполнить это, добавляя клетчатку обратно в свой сок, но всего лишь три грамма добавленной клетчатки не сравнятся с 36 граммами сахара, которые вы все равно выпьете, выпив целый стакан.

2. и 3. Пробиотические соки

Аппарат с пробиотиками Naked Boosted Tropical Mango

НА 15,2 FL OZ БУТЫЛКИ: 280 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 66 г углеводов (2 г клетчатки, 53 г сахара), 3 г белка

Tropicana Probiotics Ананас Манго

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 33 г углеводов (0 г клетчатки, 29 г сахара), <1 г белка

К настоящему времени вы, вероятно, слышали о бактериях, исцеляющих живот, называемых пробиотиками; Несмотря на их популярность, знаете ли вы, что они больше не являются эксклюзивом греческого йогурта? Выращенные в лаборатории штаммы пробиотиков добавляют в продукты, в которых их нет в природе, например в эти соки.И, честно говоря, это немного иронично. Новые исследования показывают, что диеты, богатые сладкими продуктами, связаны с высоким соотношением вредных и полезных бактерий в кишечнике. Эксперты считают, что проблема связана с тем, что сахар является основным источником топлива для грибов, которые могут уничтожить полезные пробиотики. Перевод: сладкие напитки с пробиотиками примерно так же контрпродуктивны, как эспрессо перед сном. Если вам нужны пробиотики, мы рекомендуем приготовить домашний смузи с йогуртом.

4. Simply Orange High Pulp

НА 8 FL OZ: 110 калорий, 0 г жира, 0 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 23 г сахара), 2 г белка

Извините, но вариант «High Pulp» для апельсинового сока не означает более высокое содержание клетчатки. В стакане этого OJ все еще содержится ноль граммов замедляющих пищеварение, стабилизирующих энергию макроэлементов. Если вы все еще хотите вкус апельсинового сока без потери сахара, нарежьте апельсин и бросьте немного в воду.

5. Голый чистый фрукт Гранат Черника

Предоставлено Naked Juices

НА 15,2 FL OZ BOTTLE: 290 калорий, 0 г жира, 40 мг натрия, 68 г углеводов (0 г клетчатки, 61 г сахара), 2 г белка

Этот сок может быть подслащенным естественным образом, но только потому, что он сделан из настоящих фруктов, это не оправдывает проглатывания ошеломляющих 61 грамм сахара из бутылки. И да, хотя мы обычно предоставляем информацию о питательной ценности для порции объемом 8 унций, мы сделали исключение для напитков в бутылках, таких как Naked’s, упаковка которых безошибочно предназначена для питья одним человеком за один раз.До тех пор, пока в 2018 году не появится новая этикетка о питании, которая предписывает производителям указывать питательные вещества для всей бутылки, а не для чашки, будьте внимательны к еде и напиткам с небольшими порциями.

«Naked, Evolution и Odwalla известны своей высокой калорийностью и высоким содержанием сахара, — говорит Булес. «Выбирайте их соки вместо смузи, так как смузи содержит в среднем 275 калорий и 50 с лишним граммов углеводов и сахара, без клетчатки».

6. Нектар Langers Mango

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 15 мг натрия, 35 г углеводов (0 г клетчатки, 35 г сахара), 0 г белка

Не становитесь жертвой таких ярлыков ореола здоровья, как «100% витамин C», «Без ГМО» и «Кукурузный сироп без фруктозы».«Это предложение от Langers — это в основном фильтрованная вода с небольшим количеством пюре из манго, лимонной кислотой, натуральным вкусом и большим количеством сахара. И всегда остерегайтесь« коктейлей »из сока, что означает« с сахаром ».

«Этот« сок »вводит в заблуждение, поскольку настоящий фрукт является третьим ингредиентом в этом списке после воды и добавленного сахара», — говорит Палински-Уэйд. «С 21 граммом добавленного сахара на порцию лучше избегать этого коктейля из сока».

7. Odwalla Strawberry C Monster

PER 15.БУТЫЛКА 2 FL OZ: 240 калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 58 г углеводов (1 г клетчатки, 48 г сахара), 2 г белка

Домашние смузи — это эффективный способ получить заряд питательных веществ из легкой для переваривания закуски, но купленная в магазине версия — это совсем другое дело. Этот смузи в бутылках переполнен сахаром (на самом деле, сладкого в нем 12 пончиков), и это не оправдано только потому, что этот сахар является естественным. Когда концентраты фруктовых соков добавляют к подслащенным продуктам, это так же плохо, как и добавление сиропа с высоким содержанием фруктозы, поскольку этих натуральных сахаров не хватает в преступном партнере фруктов: клетчатке.

«Первая проблема, с которой я сталкиваюсь с этими соками на одну порцию, — это размер порции», — говорит Палински-Уэйд, указывая, что одна бутылка содержит 15,2 унции сока, тогда как одна порция должна быть всего четыре унции. «Такой большой объем означает, что вы потребляете больше сахара на порцию, чем газировку, а с одним граммом клетчатки на бутылку этот продукт не насытит вас».

8. Холодный ананас холодного отжима голый

Предоставлено Naked Juices

НА 12 FL OZ BOTTLE: 140 калорий, 0 г жира, 10 мг натрия, 33 г углеводов (0 г клетчатки, 30 г сахара), 1 г белка

Предполагается, что соки холодного отжима сохраняют больше микронутриентов, чем соки, которые были пастеризованы — высокотемпературный процесс, который разрушает чувствительные к температуре питательные вещества — но это не значит, что этот сок должен быть вашим любимым завтраком или тем, что пытается сделать Naked. продавать как «самое крутое, что нужно делать по утрам с момента нажатия кнопки повтора.«Единственное, что« пострадало »от этого напитка? Ваш уровень энергии — когда они достигают пола — через несколько минут после того, как вы проглотили все 12 унций этого напитка, потому что он состоит из 30 граммов сахара и не замедляет пищеварение. жиры, клетчатка или белок.

9. Спрей Ocean Spray PACt Cranberry

НА 8 FL OZ: 10 калорий, 0 г жира, 75 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара, 12 г эритрита), 0 г белка

Этот выбор — далеко не самый полезный сок, купленный в магазине.Поскольку клюква является фруктом с наименьшим содержанием сахара, она имеет «отчетливо терпкий, вяжущий и даже неприятный вкус» без добавления сахара, согласно письму, которое компания Ocean Spray направила в FDA в связи с протестом против недавно введенной в действие линейки для « добавленные сахара »на этикетках пищевых продуктов. Хотя компания Ocean Spray обошла эту проблему, не добавив в этот напиток сахара, они перестарались в отношении низкокалорийных подсластителей: в PACt Cranberry содержится колоссальные 12 граммов сахарного спирта-эритрита. При чрезмерном употреблении (что может быть вероятно, когда вы думаете, что пища «полезнее» для вас, поскольку в ней нет сахара), этот сахарный спирт эффективно действует как слабительное и может вызвать боль в желудке, чрезмерное внутреннее газообразование и метеоризм. чувствительные люди.

«Я не сторонник рекомендовать продукты, содержащие сахарный спирт, для частого употребления», — говорит Горин. «Эта ароматизированная вода содержит эритрит, сахарный спирт, который может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Если вы ищете ароматизированную воду, я бы предпочел, чтобы вы добавили немного 100-процентного клюквенного сока в стакан газированной воды».

10. и 11. Антиоксидантные соки

Smart Juice Organic Antioxidant Force

Органический антиоксидант

НА 8 FL OZ: 130 калорий, 0 г жира, 20 мг натрия, 30 г углеводов (0 г клетчатки, 26 г сахара), 1 г белка

100-процентный сок-антиоксидант Superberry Welch’s

НА 8 FL OZ: 140 калорий, 0 г жира, 15 мг натрия, 36 г углеводов (0 г клетчатки, 36 г сахара), <1 г белка

Вы, наверное, слышали, что антиоксиданты полезны для вас, но это не значит, что употребление их в виде сока является предпочтительным методом приема внутрь.Антиоксиданты — это соединения, которые избавляют ваш организм от свободных радикалов: отвратительных соединений, которые вызывают воспаление и приводят к множеству заболеваний, таких как ожирение и болезнь Альцгеймера. В этом напитке может быть повышенный уровень антиоксидантов, но вы получаете ошеломляющее количество сахара и почти ничего другого. Вместо этого съешьте немного настоящей черники. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что ежедневное употребление (не употребление) ягод может значительно уменьшить воспаление.

12. Р. В. Кнудсен Just Pomegranate

НА 8 FL OZ: 160 калорий, 0 г жира, 45 мг натрия, 39 г углеводов (0 г клетчатки, 33 г сахара), 0 г белка

При внимательном рассмотрении этикетки видно, что «Just Pomegranate» на самом деле означает 100% гранатовый сок премиум-класса… из концентрата, смешанного с водой.А это значит, что Р.В.Кнудсен мог добавить больше воды, чтобы разбавить этот сладкий напиток, но они этого не сделали. POM Wonderful справляется лучше, разбавляя свой гранатовый сок до 32 граммов сахара. Однако, когда дело доходит до этого, вам все равно следует добавить больше воды в гранатовый сок дома.

13. Evolution Fresh Апельсиновый сок холодного отжима и обработанный под высоким давлением

НА 8 УНЦИЙ БУТЫЛКИ: 120 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 28 г углеводов (0 г клетчатки, 26 г сахара), 2 г белка

Сегодняшнее утреннее блюдо может быть ярким и освежающим, но оно содержит сахар и относительно низкую питательную ценность, помимо витамина С.Не позволяйте их ореолу здоровья отвлечь ваш взгляд от лейбла. Одна порция содержит 26 граммов сахара, а одна порция — это только половина бутылки. Хотя эти граммы могут быть только из фруктовых сахаров и не добавлены, независимо от источника, сахара действуют одинаково в вашем организме. Таким образом, употребление 49 граммов сладкого за один присест может серьезно повредить вашему уровню сахара в крови, если вы не сочетаете его с продуктами с высоким содержанием клетчатки, белка или полезных жиров.

14. Ocean Spray 100% сок без сахара клюква

НА 8 FL OZ: 60 калорий, 0 г жира, 5 мг натрия, 18 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 0 г белка

На первый взгляд, клюквенный сок «100% без добавления сахара» Ocean Spray выглядит неплохим выбором, но в этом напитке без сахара-рафинада есть скрытая опасность; Ocean Spray подслащивает их сок концентрированными фруктовыми соками виноградного, яблочного и грушевого сока.Мы все за отказ от рафинированного сахара, но концентраты фруктовых соков стоят даже хуже, чем рафинированный сахар, в нашем списке каждого добавленного подсластителя.

Это потому, что фрукты содержат больше фруктозы фруктового сахара, чем столовый сахар. (Хотя тростниковый сахар на 50 процентов состоит из фруктозы, яблоки могут содержать 71 процент фруктозы, груши — на 61 процент, а виноград — на 54 процента фруктозы.) Почему вся негативная пресса о фруктовом сахаре? Поскольку фруктоза не используется нашим организмом в качестве энергии, этот сахар легче превращается в жир и воспалительные соединения, чем глюкоза.Кроме того, все больше исследований связывают высокие дозы фруктозы с причиной множества метаболических заболеваний, таких как инсулинорезистентность, высокий уровень холестерина и накопление жира на животе.

15. V8 V-Fusion Light Strawberry Banana

НА 8 FL OZ: 50 калорий, 0 г жира, 50 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 0 г белка

Под «легким» V8 подразумевается, что они разбавили свой обычный напиток V-Fusion Strawberry Banana. (Первый ингредиент — самый важный — в этом напитке — вода.) V8 пытается получить такой же уровень сладости с добавлением искусственного подсластителя сукралозы. К несчастью для вас, исследования связали высокоинтенсивные подсластители, такие как сукралоза, с изменением интерпретации сладости вашим мозгом. Это может привести к чрезмерному потреблению обычных сахаросодержащих продуктов.

16. Odwalla Berries Gomega

НА 15,2 FL OZ BOTTLE: 270 калорий, 4 г жиров (0 г насыщенных жиров), 15 мг натрия, 56 г углеводов (0 г клетчатки, 47 г сахара), 3 г белка

Суть напитка «Gomega» Одваллы заключается в том, что вы получаете 1500 мг противовоспалительных жирных кислот омега-3, ALA, путем добавления молотых семян льна.К сожалению, в результате получается всего 2 грамма клетчатки и абсурдно много сахара в бутылке — 47 граммов.

17. Органический яблочный сок Мартинелли получил Золотую медаль

НА 10 FL OZ: 180 калорий, 0 г жира, 0 мг натрия, 43 г углеводов (0 г клетчатки, 39 г сахара), 1 г белка

То, что он «органический», автоматически не означает, что он полезен для вас. Да, мы бы рекомендовали органические яблочные напитки вместо обычных, поскольку яблоки известны высоким уровнем воспалительного загрязнения пестицидами, но это не делает все органические яблочные продукты безопасными для вашего живота.Мартинелли предлагает яблочный сок с самым высоким содержанием сахара на рынке.

18. Tropicana Farmstand Тропический зеленый

НА 8 FL OZ: 120 калорий, 0 г жира, 55 мг натрия, 27 г углеводов (0 г клетчатки, 26 г сахара), 1 г белка

Новый напиток от Tropicana Farmstand, лишенный клетчатки и полный сахара, ничем не лучше обычного сока. И даже если в каждом стакане две «порции фруктов и овощей», вам все равно не хватает одного из ключевых преимуществ овощей: клетчатки!

Сара Брэдли и Оливия Тарантино внесли свой вклад в эту статью.

Польза фруктовых и овощных соков для здоровья

Сок имеет плохую репутацию в течение многих лет. Это потому, что такие смеси, как Capri Sun и SunnyD, вероятно, сделали больше, чем несколько приемов за завтраком и обедом, увеличивая количество добавленного сахара и калорий.

Вы не поверите, но некоторые соки действительно могут быть полезны для вас. Главное — найти на этикетке 100% , чтобы убедиться, что ваш напиток содержит только фрукты или овощи без добавления сахара.Вы также можете взглянуть на список ингредиентов. Если это просто фрукты или овощи, то вперед.

В соке по-прежнему будет много сладкого, но вы будете употреблять натуральный сахар, а не обработанный, который может навредить вашему здоровью.

Не говоря уже о том, что эти чистые соки содержат дополнительные преимущества, которые вы не всегда найдете на бутылке. Выберите правильный вид, и один стакан может даже принести больше питательной ценности, чем один фрукт.Следующие 100-процентные разновидности сока содержат массу преимуществ для здоровья в небольшом контейнере, не требуя жевания. Выпить!

ТОРТ ВИШНЕВЫЙ СОК

производитель

Этот сок может быть трудно проглотить, но его спортивные преимущества делают его стоящим.

«Из-за высокой концентрации витаминов C и E (двух мощных антиоксидантов) было доказано, что 100-процентный терпкий вишневый сок помогает уменьшить болезненность и слабость в мышцах после тренировки», — говорит Элизабет Шоу, M.S., R.D.N., C.L.T. Кроме того, предварительные исследования показывают, что терпкий вишневый сок может помочь вам спать крепче.

В качестве дополнительного бонуса «всего 4 унции 100-процентного терпкого вишневого сока обеспечивают весь ваш ежедневный витамин С», — говорит Шоу, который имеет решающее значение для здоровой спермы. Как следует из названия, терпкий вишневый сок немного кислый, поэтому попробуйте добавляя его в смузи, чтобы сбалансировать вкус.

Попробуйте следующее: Шоу рекомендует 100% терпкий вишневый сок Old Orchard.

Связано: 5 продуктов, которые помогут вам заснуть

СОК СЛИВЫ

производитель

Черносливовый сок возвращается, потому что он содержит большую порцию слова F: клетчатка.«Большинство американцев не удовлетворяют свои ежедневные потребности в клетчатке, удовлетворяя только половину своей ежедневной цели», — говорит Эрин Палински-Уэйд, доктор медицины, C.D.E. автор Диета с жиром живота для чайников.

Если вы чувствуете себя немного расслабленным после обильных праздничных обедов, попробуйте выпить 8 унций черносливового сока, чтобы улучшить пищеварение. «С 3 граммами клетчатки на порцию, это простой способ увеличить потребление клетчатки и поддержать здоровье пищеварительной системы», — говорит Палински-Уэйд.

Она также отмечает, что сливовый сок является хорошим источником полезного для сердца калия и содержит пять основных витаминов и минералов, таких как витамин А и железо.

Попробуйте это: Палински-Уэйд рекомендует Sunsweet Amaz! N Prune Juice.

5 лучших продуктов для борьбы с болезнями сердца:

Взаимодействие с другими людьми

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК

производитель

Если вы думаете, что в утреннем стакане OJ слишком много сладкого, подумайте еще раз. 100% соки производятся из прессованных апельсинов без добавления сахара. Стакан OJ содержит дневную норму витамина C и содержит столько же калия, сколько средний банан, — важное питательное вещество для сокращения мышц и увлажнения.Кроме того, многие сорта обогащены кальцием, способствующим укреплению костей, и витамином D.

«Большинство американцев не получают достаточного количества фруктов в своем рационе, и стакан апельсинового сока на 8 унций считается одной из ежедневных рекомендуемых порций фруктов», — говорит Алисса Рамси, доктор медицинских наук. Она добавляет, что «100% OJ также содержит гесперидин, растительный полифенол, который может помочь поддерживать здоровое кровяное давление и функцию кровеносных сосудов ».

Попробуйте это: Ищите 100-процентные сорта (не из концентрата), такие как Simply Orange или Natalie’s Orchid Orange Juice Company.

Связано: Как ваша диета должна измениться в ваши 20, 30, 40 и 50 лет

ВИНОГРАДНЫЙ СОК

производитель

Маленькая бутылочка сока со вкусом винограда, которую вы пили в детстве, — это печально известная сахарная бомба, но выберите 100-процентный сок, и вам не о чем будет беспокоиться. Хотя на этикетке будет рекламироваться его польза для здоровья, например, что это отличный источник витамина С, он не скажет вам, что он содержит более 250 миллиграммов полифенолов.Эти мощные питательные вещества для растений имеют те же преимущества для здоровья сердца, которыми славится красное вино.

Кроме того, ранние исследования показывают, что употребление виноградного сока может помочь сохранить ясность ума с возрастом.

Попробуйте это: Welch’s 100% Grape Juice, потому что каждый стакан объемом 8 унций считается за две порции (или примерно 1 стакан) фруктов.

Связано: 6 продуктов питания, которые вы должны есть

СВЕЧНЫЙ СОК

производитель

Вы, наверное, слышали о профессиональных спортсменах, которые выпивали рюмку свекольного сока перед соревнованиями, и не без оснований.Свекольный сок содержит нитраты, которые ваше тело превращает в азотную кислоту, которая быстро доставляет кислород к вашим мышцам.

«Одно исследование показало, что велосипедисты, которые ежедневно выпивали две чашки свекольного сока, увеличивали скорость и выработку кислорода, что указывает на то, что этот сок может повысить выносливость», — говорит Палински-Уэйд. Более того, недавние исследования показали, что свекла также может помочь ускорить ваше восстановление после тяжелой тренировки, поскольку нитраты также помогают успокоить воспаление в ваших мышцах.

Многие находят 70 миллилитров (2.4 унции) концентрированного свекольного сока, чтобы он был намного вкуснее, чем весь 300-миллилитровый стакан сока, и оба имеют одинаковое количество нитратов.

Попробуйте это: Beet It Sport Pro-Elite Shot, сделанный из 98% -ного концентрированного свекольного сока и небольшого количества лимонного сока.

Связано: 3 способа ускорить восстановление после тяжелой тренировки

ГРАНАТНЫЙ СОК

производитель

Чистый гранатовый сок получают путем прессования всего граната, включая кожуру и сердцевину, в каждую бутылку на 8 унций.Этот процесс дает сок из двух гранатов, отжатых целиком, и ничего больше — без добавления сахара, красителей или консервантов.

Эти рубиново-красные гранаты богаты антиоксидантами, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств. «Не только изучается влияние 100-процентного гранатового сока на память и познание, но и предварительное исследование показало, что 8 унций 100-процентного гранатового сока в день могут увеличить силу рук и ног после тренировки», — говорит Шоу.

Еще один бонус? Предварительные исследования также показывают, что употребление гранатового сока может фактически остановить рост клеток рака простаты.

Попробуйте следующее: Шоу рекомендует 100% гранатовый сок POM Wonderful.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Какие лучшие соки вы можете купить?

Сок — это что-то вроде аномалии. Как правило, он содержит полезные ингредиенты, такие как фрукты и овощи, но, как мы видели снова и снова, процессы, через которые проходят эти фрукты и овощи, превращаясь в сок, выводят их из категории «здоровых» и, в лучшем случае, «а? ”

Например, во время моего анализа ингредиентов сока холодного отжима Дана Хуннес, старший диетолог медицинского центра UCLA им. Рональда Рейгана, сказала мне, что приготовление салата из полезных ингредиентов намного питательнее, чем их приготовление сока.«Выжимание сока из этих ингредиентов — по большей части — значительно снижает содержание в них клетчатки и насыщает», — пояснила она. «Мы также не обрабатываем жидкие калории так, как мы обрабатываем жевательные калории». В результате мы склонны потреблять гораздо больше калорий, чем могли бы в противном случае.

Затем, во время моего исследования ингредиентов апельсинового сока Tropicana, я обнаружил, что их сок на самом деле проходит долгий, неестественный процесс, который сильно отличается от имиджа от фруктового сада до бутылки, который нам продает их маркетинговая команда.

Так что да, в целом сок гораздо менее полезен, чем вы думаете. «Большинство фруктовых соков, особенно без мякоти, к сожалению, являются сладкими напитками», — объясняет Хуннес (во многих случаях фруктовые соки содержат столько же сахара, как и газированные напитки). «Да, это полезный сахар, потому что он естественным образом поступает из фруктов, но все же некоторые соки могут содержать до 150 калорий на чашку, что похоже на газировку. Я бы не рекомендовал пить сок на регулярной основе, если вместо этого вы можете есть фрукт, который намного полезнее, потому что он содержит клетчатку, пектин [который может снизить уровень холестерина и может предотвратить рак] и другие питательные вещества, которые синергетически делают фрукты лучше, чем сок.”

Но, как и все остальное — даже простые старые овощи — некоторые соки полезнее других, поэтому я попросил Хуннеса помочь мне оценить их кучу — от чертовски здоровых до откровенного дерьма.

Однако сначала давайте рассмотрим некоторые запутанные термины и фразы, которые компании используют, чтобы объяснить, как производятся их соки. Вот мое предыдущее объяснение сока холодного отжима, который сегодня является одним из наиболее популярных видов сока (благодаря популяризации сока):

«Для сбора сока холодного отжима массивный гидравлический пресс проталкивает фрукты и овощи через мелкую сетку, чтобы выжать почти весь сок из продукта.По общему мнению, он более питателен, чем сок, приготовленный с помощью более традиционной центробежной соковыжималки (из тех, что вы могли бы спрятать в своем труднодоступном кухонном шкафу). Это связано с тем, что центробежные соковыжималки включают в себя быстро вращающееся металлическое лезвие, которое вращается против сетчатого фильтра, отделяя сок от мякоти продукта с помощью центробежной силы. Поскольку быстро вращающееся металлическое лезвие выделяет тепло, которое, по-видимому, делает питательные вещества, содержащиеся в соке, менее питательными, холодное прессование является нынешним вкусом здорового ореха в этом месяце.”

Хуннес в целом согласна с тем, что холодный отжим — один из более здоровых способов приготовления сока, хотя она также рекомендует кое-что иное. «Хотя я бы сказал, что из перечисленных вами методов это, вероятно, наиболее вероятно даст вам наибольшее количество питательных веществ из самого фрукта, но я бы больше рекомендовал поместить фрукт целиком в блендер, а затем просто смешать прочь, пока не получите мясистый, густой сок », — говорит она. «Чем больше сок будет похож на цельный фрукт, тем лучше для вас.”

Затем, конечно, у нас есть «из концентрата» и «не из концентрата», оба из которых я объяснил в своем исследовании Tropicana OJ:

«Вкратце,« из концентрата »означает, что после отжима сока излишки воды удаляются. Это в основном обеспечивает более эффективную упаковку и транспортировку, которые могут быть чрезвычайно дорогостоящими при работе с тоннами и тоннами OJ. Затем, как только теперь концентрированный сок будет доставлен, вода добавляется обратно, прежде чем он попадет на полки.Следовательно, «не из концентрата», очевидно, означает, что они просто никогда не удаляли лишнюю воду. Интересно, что независимо от того, получен ли сок из концентрата или иным образом, он практически не влияет на питательную ценность — «не из концентрата» на самом деле просто маркетинговый ход, призванный продвинуть идею о том, что их OJ идет прямо из сада в ваш стакан ».

Так что да, «из концентрата» или иначе не имеет значения, когда мы говорим о здоровье. Однако Хуннес упоминает, что сок из концентрата может быть не таким свежим на вкус.

Наконец, у нас есть смузи, которые, по общему признанию, намного больше, чем сок. «Я полагаю, что смузи, вероятно, больше похожи на мой предпочтительный метод [описанный выше], когда теоретически можно есть больше целых фруктов, а не только сока», — говорит она. Тем не менее, если вы начнете добавлять мороженое и тому подобное, все может быстро пойти под откос.

Теперь, когда у нас есть невероятно глубокое понимание сока во многих его формах, давайте продолжим и перейдем к нашему рейтингу наиболее распространенных однокомпонентных соков:

1) Томатный сок: «Вероятно, в нем меньше всего сахара», — говорит Хуннес.«Он также богат ликопином (антиоксидантом, который связан со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и рака) и калия (питательное вещество, которое помогает снимать мышечные спазмы, уменьшает воспаление и снижает кровяное давление]».

2) Клюквенный сок: «Если это 100-процентный клюквенный сок без добавления других соков, то это второй в моей книге», — говорит Хуннес. «В нем мало сахара и, возможно, он полезен для профилактики ИМП. Но будет кисло ». Однако, как мы узнали в предыдущей статье, вам придется выпить кучу клюквенного сока, чтобы он действительно предотвращал ИМП.С другой стороны, клюква довольно богата витамином С, который помогает иммунной системе.

3) Гранатовый сок: «Он похож на клюквенный сок, но более сладкий, терпкий и богатый фитонутриентами из-за его очень темного цвета», — объясняет Хуннес. Фитонутриенты обладают впечатляющим списком преимуществ для здоровья: они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также поддерживают иммунную систему, восстанавливают ДНК от воздействия токсичных химикатов и выводят токсины из канцерогенов (что снижает риски рака и сердечных заболеваний).

4) Морковный сок: «В нем много витамина А, который может улучшить ваше зрение», — говорит Ханнес. По содержанию сахара он также сопоставим с томатным соком, и это хорошо. Более того, морковь содержит высокий уровень бета-каротина, который действует как антиоксидант, замедляющий клеточное старение, что теоретически может замедлить общий процесс старения.

5) Виноградный сок: «Подобно вину, виноградный сок может содержать ресвератрол [соединение, которое может защитить от рака, сердечно-сосудистых заболеваний, сосудистой деменции и просто продлить вашу жизнь] и другие фитонутриенты, которые могут предотвратить сердечные заболевания», — говорит Ханнес. .

6) Апельсиновый сок : Хуннес говорит, что в нем много калия, но также, как вы могли догадаться, много сахара. Но эй, мимозы!

7) Сок манго: «Это с высоким содержанием витамина А, который, опять же, полезен для ваших глаз», — говорит Ханнес. «В нем также довольно много калия».

8) Ананасовый сок: Ананас является одним из основных источников бромелайна, и, согласно одному исследованию, бромелайн обладает противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при лечении спортивных травм.Как мы также узнали в предыдущей статье, ананасовый сок может помочь вам почувствовать вкус лучше, если вы уловите мое мнение. Хотя Хуннес говорит, что ананасовый сок — это в основном просто сахар, она упоминает, что он может быть полезен для диуреза — избавления от лишней соли в организме — так что вот оно.

9) Яблочный сок: «В этом нет ничего особенного, кроме сладости», — говорит Хуннес. Как и яблоки, яблочный сок действительно содержит ряд витаминов и минералов; однако, как объяснял ранее Хуннес, приготовление сока может привести к потере большого количества того хорошего.

10) Лимонад: «В нем почти не содержится фруктового сока», — говорит Хуннес. «В основном это сахар и вода».

Настоящий вывод здесь должен заключаться просто в том, что, когда вы сравниваете цельные фрукты и овощи с соками, в соке содержится меньше хорошего и больше плохого. Итак, как ранее упоминал Хуннес, вам гораздо лучше есть фрукты и овощи, а не пить их.

---

Ян Леклитнер

Ян Леклитнер — штатный автор журнала MEL Magazine.В основном он пишет о любимых вещах: сексе, наркотиках и еде.

7 самых здоровых брендов органических соков и где их купить

Как органические, так и обычные свежие фрукты и овощи богаты рядом питательных веществ, необходимых для здоровья и выживания, включая основные витамины и минералы. Более того, они богаты полезными растительными соединениями, известными как фитохимические вещества (1).

Дополнительным преимуществом выбора органических фруктов и овощей является то, что они выращиваются без использования потенциально вредных синтетических гербицидов, пестицидов или удобрений (2).

Органические или нет, фрукты и овощи играют важную роль в профилактике многих хронических заболеваний, включая болезни сердца, рак, инсульт, диабет и т. Д. (3).

Вы можете задаться вопросом, можно ли получить такую ​​же пользу для здоровья от органических соков?

Вот подробное описание воздействия органических соков на здоровье, а также наши основные рекомендации по брендам органических соков, которые вы можете найти в ближайшем продуктовом магазине.

Преимущества употребления органических соков

Хотя цельные фрукты и овощи, несомненно, имеют свои преимущества, сок также может способствовать укреплению здоровья.Фактически, сок содержит многие из тех же питательных веществ и полезных растительных соединений.

Более того, выбор брендов органических соков вместо традиционных сортов — отличный вариант для тех, кто обеспокоен потенциальным воздействием пестицидов и нерациональными методами ведения сельского хозяйства.

Органический сок — удобный источник питательных веществ

Исследования показывают, что из сока можно получить многие из тех же важных питательных веществ, что и из цельных фруктов и овощей (4).

Диетические рекомендации на 2015–2020 годы включают фруктовый сок в группу фруктовых продуктов, утверждая, что 1 чашка 100% фруктового сока считается 1 чашкой рекомендуемой дневной нормы потребления фруктов.Точно так же 1 чашка 100% овощного сока считается 1 чашкой рекомендуемой дневной нормы потребления овощей (5).

Кроме того, в руководстве рекомендуется употреблять 100% фруктовый сок вместо подслащенных сахаром напитков, таких как газированные напитки, чтобы уменьшить добавленный сахар и пустые калории в вашем рационе (5).

Если вам трудно потреблять рекомендуемые пять порций фруктов и овощей в день, употребление фруктового или овощного сока — в умеренных количествах — может помочь вам улучшить качество вашего рациона.

Исследования показывают, что употребление сока может быть удобным и эффективным способом увеличить потребление многих важных питательных веществ, содержащихся в свежих фруктах и ​​овощах, за исключением, к сожалению, клетчатки (6, 7).

O Органический сок имеет много потенциальных преимуществ для здоровья

Помимо обеспечения многих питательных веществ, содержащихся в свежих фруктах и ​​овощах, сок может также улучшить качество сна, настроение, работу мозга, иммунную систему и здоровье сердца.

Согласно одному исследованию с участием 20 здоровых взрослых, фенольные соединения — тип фитохимических веществ — содержащиеся в 230 мл сока пурпурного винограда, могут улучшить настроение и работу мозга (8).

Другие исследования показывают, что антиоксидантные фитохимические вещества, содержащиеся в гранатовом соке, могут оказывать защитное действие против сердечных заболеваний, а мелатонин, содержащийся в терпком вишневом соке, может улучшить качество сна (9, 10, 11).

Органический сок может помочь снизить воздействие пестицидов

Воздействие пестицидов было связано с повышенным риском хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и респираторные заболевания.

Как и свежие фрукты, фруктовые соки могут содержать остатки пестицидов (12).

В одном исследовании измерялись уровни 13 различных пестицидов в моче у 16 ​​человек и было обнаружено, что переход на органическую диету снижает воздействие пестицидов в среднем на 59% (13).

Таким образом, употребление органического сока может позволить вам воспользоваться преимуществами сока для здоровья без воздействия потенциально вредных синтетических пестицидов (12, 13).

Многие могут также выбрать экологически чистый сок. Поскольку использование синтетических пестицидов в органическом земледелии запрещено, выбор органических способствует снижению загрязнения воды и выбросов углерода (16).

Недостатки органического сока

Хотя у органического сока много потенциальных преимуществ, есть и недостатки.

Например, исследования показывают, что, хотя потребление цельных фруктов связано с более низким риском развития диабета 2 типа, большее потребление фруктового сока может быть связано с более высоким риском (17).

Исследования также сравнивали полезные свойства цельных фруктов для здоровья сердца по сравнению с соком с мякотью и без нее. В одном исследовании ученые обнаружили, что сок без мякоти повышает уровень ЛПНП (плохого) холестерина в крови на 6,9%, в то время как цельные фрукты и сок с мякотью снижают уровень холестерина ЛПНП.В конечном итоге это показывает, что, хотя цельные фрукты и мякоть сока могут помочь улучшить здоровье сердца, сок без мякоти может иметь негативные последствия (18).

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы по крайней мере половина вашего общего количества фруктов приходилась на цельные фрукты и овощи. Это потому, что свежие фрукты и овощи имеют одно важное преимущество перед соками: клетчатка.

Клетчатка помогает замедлить выброс сахара в кровоток, полезна для здоровья кишечника, а также увеличивает объем пищи. В то время как сок менее сытный и его легко перекусить, клетчатка в цельных фруктах помогает вам оставаться сытым (19).

Как выбрать органический сок

Вот несколько советов, которые помогут вам в полной мере использовать питательные свойства органического сока:

• Ищите органическую печать. Знак «Органический продукт» указывает на то, что не менее 95% ингредиентов сертифицированы как органические и произведены без использования большинства синтетических пестицидов и удобрений (20).
• Выбирайте 100% фруктовый сок. Чтобы избежать добавления сахара, выбирайте несладкие сорта, приготовленные из 100% фруктового сока.
• Ограничьте размер порции. Поскольку сок не такой сытный, как цельный фрукт, придерживайтесь 1 чашки, чтобы избежать чрезмерного потребления калорий и сахара. Имейте в виду, что во многих одноразовых бутылках содержится намного больше, чем 1 чашка.

Вот наши лучшие варианты органических соков без добавления сахара:

1. Evolution Fresh

Основанная почти 30 лет назад и приобретенная Starbucks в 2011 году, Evolution Fresh производит линию органических соков, которые был подвергнут холодному прессованию с использованием обработки под высоким давлением вместо тепловой пастеризации.

Эти освежающие смеси фруктовых и овощных соков не содержат добавок сахара или консервантов. Свежевыжатые соки Evolution можно найти в большинстве заведений Starbucks и в некоторых розничных магазинах.

Получите полный список диетических смесей Evolution Fresh Organic Green Devotion Juice Blend.

2. BluePrint

BluePrint предлагает красочную линейку питательных соков, которые на 100% сертифицированы USDA как органические, сырые, веганские и не содержащие глютен.

Их органические соковые продукты бывают разных вкусов и сделаны без добавления сахара или других подсластителей.

Получите полный список диетических продуктов BluePrint Organic Watercress Warrior Juice.

3. Соки Biotta

Biotta предлагает десять различных органических соков без ГМО, одобренных Министерством сельского хозяйства США, включая свекольный, морковный, бузинный, вишневый, яблочно-свекольный, имбирный и другие.

Свежие и функциональные соки Biotta изготовлены из естественно выращенных и созревших в виноградных или полевых условиях фруктов и овощей и производятся путем бережной декантации и пастеризации при низкой температуре, чтобы сохранить питательные вещества во время обработки.

Получите полное диетическое описание свекольного сока Biotta Juice Naturals.

4. Семья Р. В. Кнудсена

Семья Р. В. Кнудсена была первой в стране, которая добровольно стала сертифицированным предприятием по переработке органических продуктов, и примерно половина их продукции производится из 95% или более сертифицированных органических ингредиентов.

Их линия сертифицированных USDA органических соков включает уникальные ароматы, такие как смесь сока сельдерея, яблока, огурца, клюквы, черники, ягоды асаи и других.

Получите полное описание рациона R.Органический грейпфрутовый сок семьи В. Кнудсена.

5. Lakewood Organic

Lakewood Organic являются органическими соками Министерства сельского хозяйства США и производятся в соответствии со строгими правилами, касающимися качества почвы и борьбы с вредителями и сорняками.

Их органические соки не содержат ГМО, не содержат добавок сахара или консервантов и упакованы в стеклянную тару, пригодную для вторичной переработки.

Получите полный список диетических продуктов Lakewood Organic Pure Pomegranate Biodynamic Juice.

6. Santa Cruz Organic

Santa Cruz Organic® предлагает более 50 органических продуктов, от органических соков и лимонадов до органических фруктовых соусов, шоколадных сиропов, арахисового масла и фруктовых спредов.

Линия органических соков Санта-Крус является органической продукцией Министерства сельского хозяйства США и включает яблочный сок, виноградный сок Конкорд, апельсиновый сок, манго, красный пирог с вишней и многое другое.

Получите полную диетическую смесь для органического имбирного сока Santa Cruz.

7. Suja Juice

Suja Juice предлагает органические функциональные шоты без ГМО и консервантов, а также чайный гриб медленного заваривания.

Их линия соков холодного отжима сохраняется путем обработки под высоким давлением вместо пастеризации при высокой температуре.Они предлагают большую коллекцию уникальных смесей фруктовых и овощных соков, богатых питательными веществами.

Получите полное диетическое описание для сока Suja Juice Холодного отжима сладкого свекольного сока.

Основные выводы при покупке органического сока

Хотя сок не так питателен, как цельные фрукты и овощи, он содержит необходимые витамины и минералы, что делает его удобным способом увеличить потребление питательных веществ. Более того, выбор брендов органического сока может помочь снизить воздействие потенциально вредных остатков пестицидов.

Делая покупки, ищите 100% фруктовые соки с органической печатью. Чтобы избежать чрезмерного потребления калорий и сахара, помните о размерах своих порций. Одна мерная чашка фруктового или овощного сока соответствует одной порции к рекомендуемым 5 порциям фруктов и овощей в день.

Наши любимые органические соки

***

GreenChoice, PBC провела оценку и оценку более 340 000 продуктов питания и напитков по сотням атрибутов, связанных с диетой, здоровьем и экологичностью.Легко находите лучшие продукты для вас, планеты и вашего бюджета. Загрузите бесплатное приложение GreenChoice для Apple iO или Android!

Здоровые рецепты очищения сока — Современный мед

Четыре полезных рецепта приготовления сока, чтобы дать вашему телу естественную энергию и помочь детоксикации!

Соковыжималки появляются повсюду не зря! Употребление свежих соков может вывести токсины из организма , помочь создать более щелочное тело , а дать заряд энергии и ясность ума .

Приготовление сока — это мощная тактика, используемая быстро растущим количеством людей для быстрого похудения, правильного питания и поддержки здорового образа жизни.

Каждый раз, когда я приезжаю из отпуска или из-за особенно плохого ужина вечером, я беру здоровый сок, чтобы очистить свое тело и дать отдохнуть моей пищеварительной системе.

Я поделюсь 4 нашими любимыми рецептами приготовления сока с ассортиментом фруктов и овощей для разнообразия. Поскольку моя старшая дочь помешана на здоровье, мы каждую неделю готовим эти домашние соки и храним их в банках в холодильнике, чтобы они были легко доступны. Приготовление сока дома так экономит деньги!

Какая польза для здоровья от отжима сока?

По данным Mayo Clinic, употребление свежеприготовленных соков помогает организму усваивать питательные вещества лучше, чем употребление цельных фруктов и овощей, и это дает вашей пищеварительной системе отдых от работы с клетчаткой. Они говорят, что приготовление сока может снизить риск рака, укрепить вашу иммунную систему, помочь вывести токсины из вашего тела, помочь пищеварению и помочь вам похудеть. Свежевыжатые соки придадут вам прилив энергии и ясность ума.

Какие фрукты и овощи использовать для приготовления сока?

Некоторые из самых популярных овощей — морковь, огурцы, сельдерей, капуста, шпинат, свекла и ромэн. Самыми популярными фруктами для приготовления сока являются лимоны, апельсины, яблоки и лаймы. Другие добавки: свежий имбирь, петрушка, хлорелла и куркума.

Какая польза для здоровья от фруктов и овощей в очищающем соке?

• Капуста — безумно низкокалорийный, мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами и полезен при артрите и аутоиммунных заболеваниях
• Шпинат — красота шпината заключается в том, насколько легко скрыть вкус.У него мягкий вкус, но он насыщен витаминами, обладает противораковыми свойствами и является одним из самых здоровых продуктов на планете
• Огурец — поскольку он на 95% состоит из воды, это невероятный детоксификатор и помогает с функцией печени и почек
• Лимон — один из самых важных предметов, которые нужно держать на кухне, поскольку это высокоэффективное очищающее средство, которое устраняет горечь зелени
• Морковь — известна тем, что является хорошим источником бета-каротина, клетчатки, витамина К, и калий.Морковь связана с понижением уровня холестерина и улучшением здоровья глаз

• Сельдерей — низкокалорийный, поскольку в основном это вода. Это пища с низким гликемическим индексом и хороший источник пищевых волокон, витамина А, витамина С и витамина К.
• Свекла — содержат питательные вещества, которые могут помочь снизить кровяное давление, бороться с воспалениями и способствовать детоксикации.
• Яблоки — «Яблоко в день убережет доктора» — это известная поговорка не зря.Помогает бороться с воспалениями и здоровье сердца.
• Апельсины — усилитель иммунной системы, так как в нем много витамина С и мало калорий.
• Куркума — противовоспалительные и антиоксидантные свойства
• Имбирь — помогает пищеварению и поддерживает иммунную систему

Если вы ищете настоящий детоксификатор, ознакомьтесь с моим рецептом напитка из лимонной куркумы , который идеально подходит после ночи плохой еды.

Если вы ищете рецепты смешанных фруктовых и овощных смузи, щелкните ЗДЕСЬ, чтобы найти мой пост с 6 рецептами смузи из суперпродуктов .Я пошел на 30-дневный коктейль и очищение соком, чтобы помочь с моим аутоиммунным заболеванием. Вы можете узнать больше о в этом посте.

Где купить соковыжималку?

На рынке много соковыжималок, и я был очень впечатлен нашей соковыжималкой Breville . Если вы ищете компактную и менее дорогую соковыжималку Breville , вы можете найти ее здесь .

Вот комбинации фруктовых и овощных соков ниже:

• Пейте свою зелень : шпинат, огурец, сельдерей, лимон, имбирь и яблоко (по желанию: петрушка)
• Детоксификатор : свекла, морковь , Лимон, имбирь, яблоко
• The Vision : морковь, апельсины, имбирь (по желанию: куркума)
• Сладкая морковь : яблоки, морковь и петрушка

Я рад слышать от вас! Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте ему оценку.Если вы готовите какой-либо из моих рецептов, отметьте меня в Instagram @modern_honey, чтобы я мог видеть ваши творения. Также не забудьте отметить свою фотографию хэштегом #modernhoney. Одна из моих любимых вещей — видеть, как вы готовите эти рецепты на собственной кухне. Спасибо, что подписались! У меня действительно лучшие читатели.

Следуйте за мной: INSTAGRAM — FACEBOOK — PINTEREST

Pin on PINTEREST:

Healthy Juice Cleanse Recipes

Cleanse Recipes

энергия, жизненная сила и здоровье.

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты приготовления сока

Количество порций: 4

Ингредиенты

Drink Your Greens:

• 2 чашки листьев молодого шпината (или 4-6 листьев капусты)
• 6 Сельдерей
• 2 больших огурца
• 1/2 лимона
• 2 средних яблока
• 1-2 дюйма имбиря
• 1/4 — 1/2 стакана листьев петрушки

Детоксификатор:

• 2-3 med-lg Свекла
• 6 морковь
• 2 средних яблока
• 1/2 лимона
• 1-2 дюйма имбирь

The Vision:

• 8 крупных морковок
• 2-3 апельсина пупка
• 1-2 дюйм имбиря
• 1 дюйм куркумы (необязательно)

Сладкая морковь:

• 10 крупных морковок
• 2 средних яблока
• 1/4 стакана петрушки (необязательно)

Инструкции

1. Вымойте, подготовьте и нарежьте продукты.

2. Добавляйте продукты в соковыжималку по одной.

3. Подавать холодным со льдом. Можно хранить в плотно закрытых банках или стаканах в холодильнике 7-10 дней. Перед употреблением хорошо встряхните или размешайте.

Надеюсь, вам понравятся эти полезные рецепты очищения сока! Оставьте комментарий ниже, чтобы я узнал свой любимый рецепт сока!

Счастливого приготовления сока! –Melissa

Сопутствующее

CHOICE показывает самые здоровые варианты коробок сока для детей

Фото: Getty Фото: Getty Images / iStockphoto

коробки сока (или попперс) — обычное дополнение ко многим ланчбоксам австралийских детей.Легко упаковать, хранить и купить оптом, но насколько они полезны?

Группа защиты прав потребителей CHOICE изучила 30 различных упаковок яблочного и апельсинового сока, продаваемых в австралийских супермаркетах, сравнив информацию о пищевой ценности и ингредиентах, чтобы помочь родителям понять, что им следует искать при их покупке.

Хотя фруктовые соки кажутся полезными (в названии есть слово «фрукт»), многие бренды содержат много сахара.

Австралийские диетические рекомендации советуют лишь изредка заменять 100-процентный сок другими фруктами, считая рекомендованные две порции фруктов в день.Порция сока составляет 125 мл (полстакана), но у многих брендов размер порции вдвое больше.

Из 30 продуктов, на которые смотрел CHOICE, только четыре продукта не содержали сахара и имели менее 360 килоджоулей на коробку, что эквивалентно среднему яблоку или апельсину.

Это были:

• Golden Circle Апельсиновый сок без добавления сахара
• Just Juice Апельсиновый сок
• Nudie Nothing But 2 апельсина и
• Прима Яблоко без добавления сахара.

Golden Circle Апельсиновый сок без добавления сахара Фото: CHOICE

Что нужно учитывать при покупке коробок для сока:

Размер

Порция сока определяется как 125 мл (или полстакана), и большинство разовых порций в коробках для сока содержат как минимум вдвое больше этого количества.

Добавки

Хотя многие бренды рекламируют «отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов», это не означает, что они не содержат добавок.

Многие коробки для сока содержат натуральные красители и ароматизаторы, а некоторые содержат консерванты, а также пищевые кислоты / регуляторы кислотности (обычно лимонную кислоту).

Некоторые продукты содержат добавленные подсластители вместо сахара, чтобы снизить количество килоджоулей.

Just Juice Orange Juice Фото: CHOICE

Витамин C

Рекомендуемая дневная доза витамина C для детей до восьми лет составляет 35 мг, а в рассматриваемых продуктах содержится от 20 до 87.5 мг.

Свежие фрукты — отличный источник витамина С, но в процессе приготовления сока они теряют часть своих питательных веществ. Однако примерно две трети рассмотренных нами продуктов, как соки, так и морсы, содержат витамин С.

Согласно CHOICE, большинство австралийцев в любом случае превышают рекомендованное диетическое потребление витамина С, поэтому заявления о витамине С не должны сильно влиять на ваш выбор.

Nudie Nothing But 2 Orange Фото: CHOICE

Заявление «Содержит порцию фруктов в упаковке»

Во многих коробках для сока будет указано, что в каждой упаковке содержится порция фруктов, хотя диетические рекомендации призывают родителей помнить, что 100-процентный сок следует использовать только изредка для замены фрукт.

Для достижения рекомендованных двух порций в день лучше есть яблоко, чем пить сок.

Prima Apple, без добавления сахара Фото: CHOICE

Общий вид

Хотя упаковка для сока в ланч-боксе для детей время от времени не причинит вреда, эксперты советуют по возможности придерживаться воды и ограничивать количество сладких фруктовых напитков.

Вы должны выбрать небольшой сок коробки (125 мл) в дополнение к бутылке воды для дополнительного увлажнения или смешайте порцию сока с водой.

Любой диетолог скажет вам, что вода — лучший ежедневный напиток для детей, и это бесплатно!

Посмотрите полный обзор CHOICE здесь

какой сок самый полезный?

Мы спросили диетолога — а нет, это не сок сельдерея.

Если вы здоровый гурман, вам наверняка не привыкать к сокам. В конце концов, фрукты и овощи невероятно полезны для вас — так почему бы не использовать сок ?!

К сожалению, сок не получает автоматически мой знак одобрения.

Итак, перед следующим походом в любимый сок-бар, вот вам чай на соке.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на нашу новостную рассылку bodyandsoul.com.au , чтобы получать больше подобных историй.

Какой сок самый полезный?

От яблока до апельсина и ананаса — на полках супермаркетов много разных соков. Чтобы дать вам некоторый контекст, прежде чем я углублюсь в подробности, вот питательные вещества семи самых популярных видов:

• Яблочный сок — 121 кДж, 0.2 г белка, 0 г жира, 7 г углеводов, 7 г сахара, 0,2 г клетчатки и 6 мг натрия на 100 мл
• Морковный сок — 133 кДж, 0,8 г белка, 0,1 г жира, 5 г углеводов, 5 г сахара, 4 г клетчатки и 38 мг натрия на 100 мл
• Сок сельдерея — 62 кДж, 0,6 г белка, 0,1 г жира, 2,2 г углеводов, 1,2 г сахара, 1,4 г клетчатки и 98 мг натрия на 100 мл
• Апельсиновый сок — 116 кДж, 0,8 г белка, 0 г жира, 5,8 г углеводов, 5,8 г сахара , 0,3 г клетчатки и 3 мг натрия на 100 мл
• Ананасовый сок — 190 кДж, 0,3 г белка, 0,1 г жира, 10,7 г углеводов, 10.7 г сахара, 0 г клетчатки и 1 мг натрия на 100 мл
• Томатный сок — 79 кДж, 0,7 г белка, 0 г жира, 3,5 г углеводов, 2,5 г сахара, 0,5 г клетчатки и 220 мг натрия на 100 мл
• Тропический сок — 182 кДж, 0,4 г белка , 0,1 г жира, 9,7 г углеводов, 9 г сахара, 1,1 г клетчатки и 3 мг натрия на 100 мл

Разве сок действительно полезен для вас?

На основе фруктов и овощей легко понять, почему люди думают, что сок — это здоровый глоток.

Как диетолог, однако, у меня есть три основных недостатка:

# 1 В соке не хватает клетчатки

Это потому, что клетчатка удаляется в процессе приготовления сока (в отличие от смузи, где весь фрукт взорван). Клетчатка, любящая кишечник, является ключом к тому, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными, поэтому соки немного тусклые, когда дело доходит до фактора насыщения.

# 2 Сок полон сахара

Я знаю, я знаю, что фрукты содержат натуральный сахар, , это совсем другое дело, чем с добавлением сахара.Но будьте осторожны, покупатель: на рынке есть множество соков, в которые этот натуральный сахар добавляют сахар, поэтому ради ваших зубов стоит проверить этикетку.

Более того, фруктовый сок содержит намного больше сахара на порцию, чем кусок целого фрукта. Подумайте об этом: для приготовления стакана OJ может потребоваться четыре или пять апельсинов. Вы бы не сели и съели пять целых апельсинов, так зачем вам пить сок пяти апельсинов (и весь сахар, который они дают) за один прием ?!

# 3 Сок жидкий, килоджоули

Пищевая ценность приведена выше на 100 миллилитров — и есть вероятность, что вы собираетесь пить гораздо больше сока.Некоторые кафе и бары с соками могут предложить вам более пол-литра напитка, что действительно составляет килоджоулей. Например, большой стакан тропического сока может содержать более 1000 килоджоулей, что значительно меньше вашего ежедневного потребления в 8700 килоджоулей.

Вердикт по соку

Как видите, разные типы соков относительно схожи по своему питательному составу, за некоторыми исключениями.

No related posts.