Сельдерей при запоре: Сельдерей польза и вред

Содержание

Сельдерей польза и вред

Одинаково полезна как зелень этого овоща, так и вкуснейший корнеплод, который может использоваться для приготовления различных полезных настоек, специальных лечебных мазей или просто как чрезвычайно вкусный ингредиент для различных блюд. Необходимо лишь знать, чем полезен сельдерей, что позволит без вреда для здоровья использовать этот лечебный овощ. Мякоть корня чрезвычайно ароматная и нежная, что позволяет использовать его для салатов, а после термической обработки в качестве ингредиента к мясным или рыбным блюдам.

Сельдерей польза или вред

Польза сельдерея, как его зелени, так и корнеплодов были известны еще с глубокой древности. Известно, что корень сельдерея положительно влияет при проблемах с лишним весом, избавляет нас от избыточных килограмм. В то же время, чтобы избежать вреда этого продукта его следует правильно использовать. Показатель калорийности этого овоща составляет на 100 грамм продукта 16 килокалорий, что позволяет включать корень этого овоща в различные диеты для похудения.

Сельдерей положительно сказывается на состоянии нервной системы. Последние исследования позволили установить наличие в организме так называемого вредного гормона стресса. Этот овощ обладает уникальным свойством нейтрализовать этот гормон стресса, что позволяет нам сохранять спокойствие, что в свою очередь избавляет от различных заболеваний. Поэтому если вы не хотите регулярно пить успокоительные, можно скушать немного корня, что позволит вам успокоить ваши нервы.

Многие из нас страдают заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ. За последние годы такие болезни диагностируются постоянно, что объясняется неправильным ритмом жизни, плохой экологией, вредным питанием. Польза сельдерея заключается в его способности восстановить в организме естественный обмен веществ; тем самым это положительно влияет на течение сахарного диабета или других опасных заболеваний.

Установлено положительное влияние этого овоща на сердечно-сосудистую систему. Употребляя различные настойки на основе корня можно контролировать содержание холестерина, избежать развития атеросклероза. Вред холестерина на сердце был доказан многочисленными исследованиями.

При повышенном уровне холестерина в крови отмечается общее ухудшение состояния сердечно-сосудистой системы. Наши сосуды забиваются бляшками, протоки сужаются, что, в конечном итоге, приводит к закупорке сосудов. Чтобы поддержать нормальный уровень холестерина в крови рекомендуется регулярно употреблять как пищу корень сельдерея.

Отметим положительное действие корня этого овоща на иммунную систему. Многие из нас отмечают, что в холодное время года мы часто болеем, а простуды следуют одна за другой. Зачастую причиной подобного является ослабленный иммунитет, восстановить который можно добавлением в рацион питания корня сельдерея.

Необходимо лишь помнить о том, что диетологи и гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять как пищу сельдерей при наличии острых форм заболеваний желудочно-кишечного тракта. При наличии данных заболеваний этот овощ может быть вредным для организма.

Поэтому если у вас отмечается изжога, колиты или язва, следует воздержаться от употребления в пищу этого овоща, который может доставить определенный вред. При таких случаях у человека отмечается индивидуальная непереносимость к сельдерею, что выражается в появлении аллергической реакции. В данном случае можно попытаться приучить организм к этому овощу путем постепенного увеличения принимаемого в пищу количества этого продукта или же просто отказаться от этого продукта питания.

Сельдерей при запорах

Отлично известна польза от сельдерея и его способность избавлять от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Необходимо лишь помнить, что во время обострения таких заболеваний употреблять в пищу корень не рекомендуется.

Корень этого овоща обладает выраженным слабительным эффектом, что позволяет принимать его при запорах. Регулярное употребление в пищу корня не только регулирует перистальтику, но и восстанавливает естественную микрофлору кишечника, что позволяет в последующем полностью устранить какие-либо проблемы, связанные с неправильным перевариванием пищи.

Сельдерей с пользой для мужчин

Сельдерей для мужчин просто незаменим. Регулярным употреблением в пищу этого овоща можно восстановить работу предстательной железы, что помогает справиться с острым и хроническим простатитом.

Специалисты советуют для лечения простатита использовать сельдерей для мужчин, особенно стебли и корни этого растения, регулярный прием в пищу которых позволяет улучшить кровоснабжение предстательной железы, избавляя от различных заболеваний этого органа.

Даже если вас не беспокоит простатит или другие аналогичные заболевания, урологи рекомендуют регулярно принимать в пищу небольшое количество корня, что станет отличной профилактикой против различных мужских заболеваний. Последние исследования показали, что сельдерей для мужчин положительно сказывается на сексуальной функции, улучшая либидо и потенцию.

Чем полезен сельдерея для женщин

Польза сельдерея для женщин не подлежит сомнению. Он содержит многочисленные витамины, а также цинк, железо, фосфор, магний и другие микроэлементы. Все это положительно сказывается на состоянии кожи, избавляет от морщин, продлевая женскую молодость.

Регулярный прием в пищу этого овоща позволяет улучшить пищеварение, пища в организме быстро перерабатывается в энергию, что предотвращает откладывание лишних килограмм. Тем самым решается проблема с лишним весом, одновременно улучшается женское здоровье.

Установлено, что содержащиеся у этого овоща микроэлементы не только очищают кровь от токсинов, но положительно сказываются на состоянии ногтей, волос и кожи. Известны также полезные свойства сельдерея улучшать состояние иммунной системы, что повышает работоспособность, избавляет от сезонных простудных заболеваний. Сельдерей для женщин обладает успокаивающим действием, позволяет держать организм в тонусе и повышает стрессоустойчивость.

Какие витамины содержатся в сельдерее

Следует сказать, что зелень и корень богаты на витамины и различные микроэлементы. Из содержащихся витаминов можно отметить следующее:

  • Витамин Е — 0,36 миллиграмма,
  • Витамин B9 – 8 миллиграмма,
  • Витамин В6 — 0,16 миллиграмма,
  • Витамин РР – 0,7 миллиграмма,
  • Витамин К – 9 миллиграмм,
  • Витамин С – 8 миллиграмм.
Эти и другие микроэлементы чрезвычайно полезны для организма, так как они положительно сказываются на состоянии иммунной системы, они и участвуют в регенерации клеток и тканей. Следует сказать, что большинство таких витаминов сохраняются после термической обработки овощей, что позволяет готовить из корня чрезвычайно вкусные, полезные блюда.

Полезные свойства листового сельдерея

Листовая разновидность сельдерея формирует небольшой по размерам корнеплод, мощную розетку листьев. Полезные свойства сельдерея доказаны многократно. Установлено, что листовой сельдерей положительно сказывается на сердце, укрепляет сердечную мышцу, является отличным средством против ревматизма и подагры. В листьях содержатся многочисленные аминокислоты, которые необходимы для регенерации клеток и тканей. Кроме всего прочего употребление такой листвы положительно сказывается на пищеварении органов желудочно-кишечного тракта.

Также листовой сельдерей многие специалисты называют мужским растением. В зелени содержатся разнообразные микроэлементы, которые положительно сказываются на эрекции и избавляют мужчин от заболеваний предстательной железы. Достаточно в день съедать одну- две веточки такого листового овоща, чтобы улучшить свое мужское здоровье, и набраться сил для новых свершений.

Польза стеблевого сельдерея

Сельдерей- это по-настоящему уникальное растение, листья, стебли и корни которого чрезвычайно полезны для организма человека. Стеблевой сорт — это разновидность овоща, которая формирует мощные стебли, содержащие различные полезные микроэлементы. В таких стеблях содержатся разнообразные витамины в том числе и в большом количестве витамин А и C. Также стебли богаты глутаминовой и никотиновой кислотами, флавоноидами и гликозидами. Полезные свойства сельдерея объясняются разнообразные минеральные вещества, которые положительно сказываются на общем состоянии организма.

Регулярный прием в пищу такого стеблевого вида станет отличной профилактикой против возникновения онкологических заболеваний. Диабетики могут снизить уровень сахара, избавиться от лишнего холестерина. Отметим также минимальное содержание калорий в стебле сельдерея, что позволяет включать этот овощ в разнообразные диеты для похудения. Также отметим пользу сельдерея на состояние иммунной системы, что достигается за счёт большого содержания в стеблях витамина C.

Полезные свойства сельдерея | Vegetarian.ru

Польза для здоровья сельдерея – это не только снижение артериального давления. Он также
cодержит, по крайней мере, восемь противораковых соединений.
 
Описание

Сельдерей, так же, как петрушка и укроп, принадлежит к семейству зонтичных. Он может вырасти на высоту до 16 дюймов. Белый сельдерей выращивают в защищенном от прямых солнечных лучей месте, таким образом, в нём содержится меньше хлорофилла, по сравнению с его зеленым собратом.

Зелень сельдерея часто используется для приготовления супа или салата. Сельдерей имеет соленый вкус, поэтому сок сельдерея хорошо сочетается со сладкими фруктовыми соками.  
 
Питательная ценность

Листья сельдерея богаты витамином А, в то время как стебли являются отличным источником витаминов В1, В2, В6 и С, а также калия, фолиевой кислоты, кальция, магния, железа, фосфора, натрия и большого количества незаменимых аминокислот.

Природный органический натрий (соль), содержащийся в сельдерее, безопасен для потребления, на самом деле он имеет большое значение для организма. Даже люди, которые чувствительны к соли, могут смело получать натрий из сельдерея, в отличие от поваренной соли, которая вредна для людей с высоким артериальным давлением.

Хотя многие продукты теряют питательные свойства во время приготовления, большинство питательных веществ сельдерея хорошо переносят термическую обработку.
 
Польза для здоровья

Сельдерей всегда связывают с понижением артериального давления. Недавние исследования показали, что сельдерей также может быть эффективным в борьбе с раком.
Некоторые из целебных свойств сока сельдерея

Кислотность.  Минералы, содержащиеся в этом волшебном соке, эффективно нейтрализуют кислотность.

Спортсмены.  Сок сельдерея служит отличным тоником, особенно полезен после тренировки, так как пополняет потерянные электролиты и увлажняет тело.

Рак.  Сельдерей, как известно, содержит, по крайней мере, восемь видов противораковых соединений. Среди них есть те, которые способны остановить рост опухолевых клеток. Фенольные кислоты блокируют действие простагландинов, способствующих росту раковых клеток. Кумарины нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки.
Холестерин. Этот скромный бледный сок эффективно понижает плохой холестерин.
Рак толстой кишки и рак желудка. Фитохимические кумарины предотвращают развитие рака толстой кишки и желудка.

Запор.  Естественный слабительный эффект сельдерея помогает облегчить запор. Он также помогает расслабить нервы, которые были перегружены искусственными слабительными.
Охлаждение. Во время сухой и жаркой погоды выпейте стакан сока сельдерея, два или три раза в день, между приемами пищи. Это чудесно помогает нормализовать температуру тела.

Мочегонное. Калий и натрий, содержащиеся в соке сельдерея, помогают регулировать содержание жидкости в организме и стимулируют выработку мочи, что делает сельдерей важным подспорьем в избавлении организма от лишней жидкости.

Воспаление.  Полиацетилен, содержащийся в сельдерее, оказывает благотворное воздействие при всех видах воспаления, таких как ревматоидный артрит, остеоартрит, подагра, астма и бронхит.

Функция почек.  Сельдерей способствует здоровому и нормальному функционированию почек, помогая выведению токсинов из организма. Сельдерей также предотвращает образование камней в почках.

Понижение артериального давления.  Несколько чашек сока сельдерея каждый день в течение недели значительно помогают снизить артериальное давление. Сок помогает расслабить мышцы вокруг артерий, расширяя сосуды и позволяя крови течь нормально. Чтобы достичь максимального эффекта, нужно пить сок в течение одной недели, сделать паузу на три недели и начать все сначала.

Нервная система.  Органические щелочные минералы, содержащиеся в соке сельдерея, оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, что делает этот сок прекрасным напитком для страдающих бессонницей.

Потеря веса. Пейте сок ​​сельдерея в течение дня. Это помогает обуздать тягу к сладкому и жирной пище.

Почечные камни. Мочегонное воздействие сока сельдерея также помогает устранению камней из почек и желчного пузыря.
 
Советы

Выбирайте зеленый сельдерей, в нём больше хлорофилла. Убедитесь, что он свежий, а не вялый. Во время хранения сельдерея в холодильнике, держите его в герметичном контейнере или заверните в полиэтиленовый пакет.

Не оставляйте его при комнатной температуре в течение дня, поскольку он, как правило, быстро вянет. Если ваш сельдерей завял, обрызгайте его небольшим количеством воды и поставьте его в холодильник на несколько часов. Это вернет ему свежесть.
 
Внимание

Сельдерей производит свой собственный «пестицид», чтобы защититься от грибков. Защитный слой образуют псоралены, которые оберегают сельдерей, но плохо воспринимаются некоторыми людьми.

Если вы заметите проблемы с кожей после употребления в пищу сельдерея, это может означать, что у вас повышенная чувствительность к псораленам.
Некоторые люди с низким артериальным давлением жалуются, что сельдерей делает их кровяное давление еще более низким. Слушайте свое тело, когда вы едите сельдерей.

 

Источник

 

 


 

 

противопоказания и полезные свойства, компоненты, блюда из сельдерея

Сельдерей является одним из самых полезных овощей, причем в пищу можно употреблять все его составляющие: корни, стебли и листья. О его целебных свойствах знали ещё древние греки и египтяне, упоминания о нем встречаются, в том числе и у Гиппократа. Родиной сельдерея считается Средиземноморье. Сейчас существует более 20 его видов, самые популярные среди них – листовой, черешковый и корневой. Именно о последнем пойдет речь ниже.

Химический состав

Сельдерей содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов.

В первую очередь необходимо отметить провитамин A, витамины C и E, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности и являются мощными антиоксидантами. Затем

широкий спектр витаминов группы B: холин – мощный гепатопротектор, рибофлавин и тиамин, необходимые для поддержания многих функций организма, в том числе здоровья кожи и ногтей, пиридоксин – для укрепления сосудов и хорошей работы памяти, фолиевая кислота – для функционирования кровеносной и иммунной систем, пантотеновая кислота – для здоровья суставов. Немаловажным является наличие витамина K, так как он участвует в процессе свертывания крови и полезен для костей.

Из минералов в первую очередь следует отметить большой процент калия – 300 мг в 100 граммах продукта. Его функции в организме очень обширны: он регулирует водно-солевой баланс и обмен веществ, воздействует на работу сердечной мышцы. Другие

жизненно важные макроэлементы – это фосфор, натрий, кальций и магний, микроэлементы – железо, цинк, марганец, селен, медь.

В состав растения входят также ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, моносахариды и дисахариды.

Богатый состав компонентов сельдерея делает его полезным и даже целебным продуктом.

Полезные свойства

  • Благодаря содержанию витаминов сельдерей прекрасно поддерживает иммунитет и подходит для профилактики простудных и вирусных заболеваний.
  • Если включить его в свой ежедневный рацион, можно избежать переутомления и хронической усталости, а также нормализовать сон и избавиться от бессонницы. Причем этот натуральный продукт не вызывает привыкания, как снотворное.
  • Он подходит для профилактики атеросклероза, так как его компоненты снижают плохой холестерин в крови.
  • Поскольку растение обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами, оно полезно при заболеваниях мочеполовой системы. Отвары и настои из него также применяются как обеззараживающие средства, поскольку растение содержит фитонциды.
  • Сельдерей считается прекрасным средством для повышения потенции у мужчин и для лечения простатита.
  • Поскольку это растение помогает вывести лишнюю влагу из организма, а с ней и продукты распада, оно
    очищает почки и снимает отеки
    .
  • С его помощью из организма выводятся и лишние соли, что способствует профилактике ревматизма и артритов.
  • Благодаря высокому содержанию клетчатки корень сельдерея помогает избавиться от запоров и очищает кишечник от шлаков и токсинов.
  • Его рекомендуется употреблять при нарушении обмена веществ, например, при сахарном диабете и лишнем весе.

Стакан сока из сельдерея способствует омоложению и очищению организма, замедляет процессы старения и придает силы на весь день.

Противопоказания

Этот полезный продукт прекрасно подходит для профилактики и даже для лечения многих хронических заболеваний. Однако при некоторых острых заболеваниях корень сельдерея противопоказан, а в ряде случаев его употребление рекомендуется ограничить.

  • Например, к противопоказаниям относятся язва желудка или гастрит с повышенной кислотностью, так как компоненты растения усиливают секрецию желудочного сока.
  • Корень сельдерея противопоказан и при острых заболеваниях печени, мочеполовой системы – в частности, различного рода кровотечениях, менструации, недержании мочи, – при заболеваниях щитовидной железы, эпилепсии, неврозах и других патологических состояниях.
  • При варикозном расширении вен есть этот овощ не рекомендуется, так как его компоненты способствуют расширению кровеносных сосудов. Но в небольших объемах все же допустимо, не более 60 гр в день.
  • Сельдерей следует есть с осторожностью при наличии камней в почках. Поскольку он стимулирует вывод влаги и очищает почки, камни могут начать активно двигаться, что очень опасно и может привести к операции. Небольшое количество, 60 – 80 грамм в день, будет способствовать мягкому очищению, однако необходимо внимательно прислушиваться к своему организму, а лучше сначала посоветоваться с врачом.
  • На третьем триместре беременности и во время лактации есть этот продукт не рекомендуется, так как он может вызывать вздутие кишечника.

Блюда

В кулинарии корень сельдерея используется в разном виде: добавляется в салаты, супы, из него делают пряную приправу, а также отжимают сок.

Лучше всего употреблять его в свежем виде, так как после тепловой обработки он теряет почти все полезные свойства. Этот овощ вкусно и полезно есть с мясными блюдами – он помогает белку лучше усвоиться. С ним можно готовить различные салаты, а также делать сок. Если нет противопоказаний, рекомендуется съедать 200 гр сельдерея в день.

  • Салат из сельдерея с мясом. Для приготовления потребуется 500 гр корня сельдерея, 250 гр отварной говядины, 100 гр репчатого лука, 50 гр растительного масла. Сельдерей нужно почистить, нарезать тонкой соломкой. Добавить лук, обжаренный до золотистой корочки, и нарезанное ломтиками мясо. Заправить маслом. При желании добавить мелко нашинкованную зелень.
  • Салат из сельдерея с морковью. Корень сельдерея и морковь берут в равной пропорции, натирают на терке. По желанию можно добавить изюм, грецкие орехи и заправить сметаной или йогуртом. Вместо моркови можно добавить яблоко, салат также получится вкусным и полезным.
  • Тушеный сельдерей с овощами. Если все-таки горьковатый вкус свежего корнеплода отталкивает, его можно обжарить или потушить. Для приготовления можно взять 200 гр корнеплода, морковь – 2 – 3 шт., 1 репу, репчатый лук – 2 шт., томатную пасту и муку – по 1 ст. ложке, муку – 1 ст. ложку, жир – 2 ст. ложки, соль и специи по вкусу. Корень сельдерея нужно промыть и нарезать кубиками. Лук и морковь также нарезать и обжарить на жире. Добавить томатную пасту, разведенную бульоном, потушить. Корнеплод с поджаренными овощами сложить в кастрюлю, смешать. Поджаренную муку развести бульоном и перемешать с овощами. Посолить и тушить овощи 30 – 40 минут. По готовности добавить приправы и зелень.

Приготовление сельдерея не требует особых навыков, поэтому вкусные и полезные блюда можно есть каждый день.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Овощи, которые помогут победить отеки и запор

Сельдерей является естественным противовоспалительным средством и богат клетчаткой, которая помогает нам улучшить работу желудочно-кишечного тракта и бороться с отеками.

Последнее обновление: 04 марта, 2019

Вы конечно же знаете, что в любой аптеке можно найти всевозможные препараты, чтобы победить отеки и запор. Однако, несмотря на то, что они дают хорошие результаты, всегда лучше начать лечение с более натуральных средств.

Самый здоровый и эффективный способ победить отеки или запор – это улучшить ваш образ жизни в целом. Ведь причина именно в нем. Например, начните следовать сбалансированной диете и добавьте в свой рацион овощи с мочегонными и слабительными свойствами.

Вам бы хотелось об этом узнать подробнее? Тогда читайте дальше!

Лучшие овощи, способные победить отеки и запор

В качестве предварительной рекомендации важно помнить, что при покупке овощей, вы должны всегда выбирать произведенные наиболее экологически чистым способом.

Поищите магазины, чьим поставщикам вы доверяете или специализированные магазины эко-товаров. Они специализируются на продуктах, выращенных без пестицидов.

Дело в том, что свежие органические фрукты или овощи содержат гораздо больше фитовеществ. А значит они более полезны для нашего здоровья.

Давайте же посмотрим, какие же из них являются лучшим мочегонным и слабительным средством:

1. Артишок

  • Действует как природный диуретик благодаря содержанию таких веществ, как инулин и его минеральные соли. Особенно их много в листьях.
  • Испанское Объединение Общественного Питания (SENK) рекомендует употреблять от одной до двух порций артишока ежедневно чтобы решить проблему запора и улучшить общее состояние здоровья.
  • Еще одно полезное свойство, которым известны артишоки, – это их способность защищать печень. Этим они обязаны одному из своих основных компонентов: цинарину.
  • Артишоки улучшают пищеварение, стимулируя выработку желчи.
  • Они также богаты флавоноидами, комплексом витаминов и содержат железо, магний, фосфор и калий. Это идеальное сочетание микроэлементов, чтобы победить отеки.

В каком виде лучше всего есть артишоки?

Самый вкусный и здоровый способ приготовления – на пару, с лимонным соком. Вода, которая у вас останется после их приготовления также очень полезна, не выливайте ее.

2. Сельдерей

Эти зеленые стебли не только полезные, но и вкусные. Сельдерей богат питательными веществами, такими как витамины А, В, С, и минералами (калий, кальций, магний и цинк). Несомненно, это делает его одним из самых эффективных мочегонных и слабительных средств.

Этот овощ всегда должен присутствовать у вас на столе и сейчас мы объясним, почему:

  • Он источник двух важных элементов, натрия и калия, а потому оказывает мочегонное действие.
  • Сельдерей является естественным противовоспалительным средством. Главным образом, благодаря одному из его компонентов – полиацетилену.
  • Это растение является богатым источником клетчатки. Так что рассматривайте его как вкусный способ отрегулировать работу кишечника.
  • Также не стоит забывать о том, что сельдерей является незаменимым компонентом любой диеты для похудения.

В этой статье мы говорим о лучших овощах, обладающих слабительными свойствами, но вам хотелось бы узнать о лучших смузи, улучшающих работу кишечника?

В каком виде лучше всего употреблять сельдерей?

Вы можете есть его сырым или вареным. Кроме того, отличным средством  для лечения запора и задержки жидкости является смузи из ананаса и сельдерея.  Взбейте эти ингредиенты в блендере и пейте по утрам на протяжение 7 дней. Это очень вкусно!

3. Мангольд

Мангольд – это овощ, который одни ненавидят, а другие обожают. В любом случае, вам стоит узнать, что он обладает множеством полезных свойств. Например, улучшает пищеварение, освежает, является мочегонным и слабительным средством.

  • Во-первых, мангольд богат витамином А, а потому он идеально подходит для укрепления иммунитета и заботы о нашем организме. Особенно когда вы “сидите” на диете для похудения.
  • Во-вторых, учитывая высокое содержание воды и калия, он является мочегонным средством, которое может решить как проблемы задержки жидкости, так и помочь справиться с гипертонией.

В каком виде лучше всего есть мангольд?

  • Для того, чтобы победить отеки, лучше всего есть мангольд в сыром виде, например, в салате.
  • В то же время, для борьбы с запорами вы можете приготовить средство из половины стакана сока мангольда, смешанного со столовой ложкой оливкового масла. Принимайте его натощак в течение 7 дней.

Читайте также: Внимание: эти овощи помогут вам похудеть, если их правильно готовить!

4. Лук

Вы знали, что лук является одним из лучших мочегонных и слабительных средств? Это действительно так, и правда в том, что наряду с чесноком, этот овощ считается лекарственным средством. Поэтому стоит всегда включать его в рацион.

  • Лук оказывает подщелачивания воздействие на организм, что позволяет ему легче выводить токсины и предотвращать задержку жидкости.
  • Кроме того, он способствует оздоровлению многих органов, благодаря содержанию таких флавоноидов, как кверцетин, витамин Е, калий, фолиевая кислота, витамин С и, в особенности, клетчатка.

В каком виде лучше всего есть лук?

  • Несомненно, самый здоровый способ употребления лука  есть его сырым, в небольших количествах и очень мелко порезанным. Идеально, если вы будете добавлять его в салаты.
  • Что касается борьбы с запорами, для этого лучше всего сварить порезанную пополам луковицу в одном литре воды. Пейте получившийся отвар в течение дня, добавив в него ложечку меда. Это очень полезное и действенное средство!
Это может вас заинтересовать …

Сельдерей противопоказания | Сельдерей

Как и у любого лекарственного средства, у сельдерея есть также некоторые противопоказания.

Ограничение в количестве

150 г сельдерея в сутки — это оптимальное количество для нормального человека. Гастроэнтерологи утверждают, что превышение этого количества может привести к развитию заболеваний пищеварительной системы. Людям, которые страдают заболеваниями почек не рекомендуется потреблять в пищу более 80 грамм сельдерея, это связанно с его способностью разрушать камни в почках, следовательно резкое очищение почек может привести к отрицательным результатам.

Также количество продукта не должно превышать 70 грамм для людей с варикозным расширением вен, так как сельдерей способствует активизации организма и расширению сосудов.

Общие противопоказания

С осторожностью к сельдерею следует относиться пожилым и ослабленным людям, особенно в период обострения заболеваний, поскольку этот продукт стимулирует организм, а в таких случаях вред может быть намного больше, чем польза.

  • васкулит; малярия; заболевания печени;
  • крапивница;
  • хронические гастриты и запоры;
  • заболевания щитовидной железы;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • аллергия;
  • дерматологические заболевания;
  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • язвенные заболевания;
  • эпилепсия;
  •  неврозы.

О том, что сельдерей нормализует артериальное давление, следует помнить каждому гипертонику, ведь даже небольшое его количество может привести к развитию криза. Это же касается и больных с варикозным расширением вен.

Нельзя забывать, что сельдерей стимулирует секрецию желудочного сока, поэтому при язвенной болезни употребление его запрещается. Так же и при колитах и энтероколитах, поскольку значительное количество эфирных масел, содержащихся в сельдерее, раздражает слизистые оболочки тонкого и толстого кишечника.

Не рекомендуется употреблять в еду сельдерей перед сном — он возбуждает нервную систему, вызывает бессонницу.

Женский вопрос — сельдерей при беременности и кормлении грудью

Женщинам, срок беременности которых больше 6 месяцев, следует полностью отказаться от приема сельдерея, так как он вызывает вздутие толстого кишечника, что может повлиять на нормальное развитие плода.

Кормящим матерям употребление сельдерея не рекомендуется по двум причинам: во-первых, он понижает выработку молока и может привести к полному прекращению лактации, а во-вторых, меняет вкус материнского молока, ребенок может сам отказаться от груди из-за не понравившегося ему горького привкуса.

При обострениях гинекологических заболеваниях (маточные кровотечения, например) и при тяжелом протекании менструаций сельдерей также противопоказан.

Поделиться в социальных сетях

Польза сельдерея — чем полезен сельдерей для здорового организма

Еще древнегреческие врачи довольно подробно описали целебные свойства сельдерея. Знаменитый доктор Гиппократ утверждал, что сельдерей – это не только овощ, но и лекарство.

Целебные свойства сельдерея

Целебными свойствами больше всего отличаются корни и семена сельдерея. Корни сельдерея рекомендуется копать осенью, а семена собирать – в августе и сентябре.

В корнях сельдерея содержатся эфирные масла, крахмал, калий, кальций, фосфор, натрий, щавелевая и уксусная кислоты, аминокислоты, витамины группы С, РР и В. В листьях этого растения также полно витаминов, эфирных масел, глюкозидов. Сельдерей содержит много органического натрия, который может заменить соль – это очень полезное свойство сельдерея стоит использовать диабетикам. Кроме того, в сельдерее есть множество тонизирующих веществ, которые охраняют организм от онкологических заболеваний и помогают нормализовать обмен веществ в организме. Содержащиеся в сельдерее эфирные масла предохраняют организм от бактерий и грибков. Своих противобактерийных свойств они не теряют и после попадания в организм человека, поэтому эффективно дезинфицируют ротовую полость, стенки желудка и кишечника, мочеиспускательную систему.

Но это еще не все, чем может похвастать сельдерей – полезные свойства этого овоща многочисленны. К примеру, от комплекса веществ, содержащихся в сельдерее, улучшается деятельность нервной системы, зрение, устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, аппетит, пищеварение, работа почек. Также сельдерей способствует удалению солей из организма. Сельдереем рекомендуется питаться при сердечных заболеваниях, заболеваниях кровеносной системы, подагре, ревматизме.

Листья и плоды сельдерея, содержащие эфирные масла, в кулинарии используют как приправу, которая придает пище приятный аромат и немного ее витаминизирует.

Внимание: сельдерей не рекомендован для беременных и кормящих женщин.

От проблем с пищеварением

Знахари народной медицины знают, что наливка из корней сельдерея улучшает аппетит и пищеварение. Сельдерей способствует очищению желудка, поэтому его рекомендуется употреблять при запорах. Наливка готовится следующим образом: 2 ложки измельченных корней нужно залить стаканом кипяченой воды, а затем дать наливке настояться несколько часов. Пить по трети стакана 3 раза в день перед едой. Проблемы с желудком помогает решить и свежий сок из сельдерея, который также рекомендуется при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Сельдерей – польза пожилым людям

Полезные свойства сельдерея особенно актуальны пожилым людям, поскольку сельдерей укрепляет иммунитет, тонизирует организм, укрепляет кости, охраняет от атеросклероза, излечивает центральную нервную систему, бессонницу, невроз и ожирение. Также сельдерей полезен людям, страдающим анемией и бронхитом, а также курильщикам.

Борьба с ожирением и болезнями суставов

Еще одно полезное свойство сельдерея – он помогает организму сбалансировать обмен вод и солей, поэтому этот овощ очень полезен людям с лишним весом, а также страдающим от подагры, ревматизма, болезней суставов. Для борьбы с этими заболеваниями рекомендуется пить ту же наливку из сельдерея, а также сок сельдерея с медом.

Сельдерей – и для мужчин, и для женщин

Народная медицина предписывает женщинам употреблять в пищу как можно больше сельдерея, потому что сельдерей улучшает обмен гормонов. Сельдерей помогает тем женщинам, которые жалуются на болезненную менструацию и климакс, а также бесплодным женщинам.

Что касается пользы сельдерея для мужчин, то этот овощ существенно укрепляет потенцию и мужскую силу – об этом знали еще древние доктора и знахари, рекомендовавшие сельдерей мужчинам, страдавшим импотенцией и болезнями половых органов. Мужчинам старше 35 лет по этой причине просто обязательно включить сельдерей в свой рацион.

От кожных заболеваний

Страдающим себореей и экземой рекомендуется соком из корней и листьев сельдерея натирать болезненные места в течение 10-20 минут, делать из этого сока компрессы. Уже после 10-20 подобных процедур самочувствие обязательно улучшится. Полезные свойства сельдерея способствуют лечению лишаев, язв и гнойников.

Одним словом, прав был Гиппократ. Сельдерей – не только овощ, но еще и лекарство.

Применение сельдерея при гастрите, для потенции, при варикозе, от запора

Еще во II веке до нашей эры было известно полсотни сортов сельдерея. Это травянистое растение из семейства Зонтичных совершенно неприхотливо к условиям произрастания, отличается скороспелостью и высокой урожайностью. Вкус у сельдерея незамысловатый «салатный», нейтральный, особой ароматностью отличается корень.

Сельдерей – кладезь витаминов В2, А, РР, В9 и минералов магния, калия, фосфора, натрия. В древности про него говорили, что он может помочь такими разными эффектами, сколько звезд на небе, и по большей части это правда. Для многих недугов у него найдется комплекс свойств, которыми «может похвастаться» не всякое лекарство.

Примечательны два факта:

  • фармакологической промышленности пока неизвестна полноценная вытяжка из этого растения;
  • после термической обработки сельдерей сохраняет до 98 % полезных веществ.

Можно ли сельдерей при гастрите

Причины гастрита разнообразны:

  • неправильное питание;
  • стрессы;
  • патология поджелудочной железы;
  • бактериальная инфекция;
  • прием некоторых лекарств.

Читать: Салат с курицей, фасолью, кукурузой, болгарским перцем

Диетическое меню больного гастритом имеет характерные черты. Это пища легкоусвояемая, не способная раздражать слизистые желудка температурой, механически либо химически. Овощи и зелень приветствуются в рационе, в том числе можно обнаружить в меню и сельдерей.

В стадии обострения из овоща можно готовить супчик-пюре, а при ремиссии — еще и салатики, тушеные, запеченные (без корочки) блюда.

Аскорбиновая кислота, которой продукт насыщен не меньше, чем цитрусовые фрукты, способствует укреплению стенок желудка. В растении содержатся особые компоненты, которые при переваривании образуют в ЖКТ подобие слизистой массы, оказывающей легкое обволакивающее, но главное – противовоспалительное и обезболивающее действия.

Если кушать сельдерей на завтрак, можно не беспокоиться об отменном аппетите на весь день вперед. А небольшое количество, съеденное за плотным ужином, избавит от тяжести в желудке на ночь и болезненной жажды ночью.

Однако в случае гастрита с повышенной кислотностью либо, если болезнь сопровождается язвой двенадцатиперстной кишки, от сельдерея следует отказаться.

Видео по теме:

Сельдерей для потенции

В сельдерее содержится рекордное среди овощей количество растительного аналога мужского полового гормона андростерона. Будучи тесно связанным с тестостероном, он влияет на сексуальное влечение, а также на продолжительность физиологического возбуждения. Данный элемент есть во всех частях растения, а вот как на средство от простатита (нередко губящего всю половую жизнь) следует обратить внимание на листочки.

Антибактериальное свойство сельдерея ускоряет лечение мочеполовых инфекционных заболеваний, часто являющихся причиной половой дисфункции.

Читать: Салат с курицей, кукурузой и чесноком

Но сельдерей — не мистический эликсир. Чтобы насладиться результатом, мужчина должен употреблять его регулярно и протяжении длительного интервала времени (от 1 месяца). Также параллельно нужно позаботиться о других факторах: отсутствии вредных привычек, сбалансированном питании, достаточной физической активности.

Видео по теме:

Сельдерей при варикозе

Варикозное расширение вен (в особенности — нижних конечностей) на сегодняшний день, по данным ВОЗ, перешло в стадию «популярных» хронических заболеваний. Включение сельдерея в рацион помогает облегчить его проявления за счет свойств овоща:

  • укреплять стенки сосудов, нормализовать их проницаемость, уменьшать ломкость;
  • регулировать расширение сосудов;
  • нормализовать кровоток;
  • улучшать свертываемость крови.

Читать: Салат из сардины, кукурузы, огурца

Однако все это верно лишь для начальной стадии болезни, к сожалению, во многих случаях игнорируемой по незнанию. Если же сосудистая сеточка бросается в глаза, и дело доходит до назначения лекарственных препаратов от варикоза, то сельдерей запрещают.

Видео по теме:

https://youtu.be/a4CcKvhBMPk

Сельдерей от запора

Наибольшую пользу для решения этой деликатной проблемы приносят черешки растения, сочные и хрустящие, насыщенные клетчаткой. Мягкие пищевые волокна в отличие от, скажем, клетчатки тех же отрубей, не травмируют слизистые ЖКТ.

Помимо механического усиления перистальтики за счет уникального комплекса органических кислот клетчатка сельдерея действует как «щетка» для стенок кишечника, удаляя с них токсичные продукты распада переваренной пищи и остаточные элементы принятых лекарств. Плюс эфирные масла из сельдерея (особенно его семян и листочков) истребляют патогенную микрофлору на всем протяжении ЖКТ и способствуют росту микрофлоры нормальной.

Читать: Салат из огурцов, лука, укропа

Именно благодаря этому комплексному воздействию сельдерей не просто помогает от запора на раз, а борется с этим явлением комплексно и с долговременной эффективностью. Также важно отметить, что слабительный эффект растения не сопровождается:

  • вздутием живота;
  • дискомфортом и болью;
  • соответствующими резкими позывами, которые могут настигнуть в самый неподходящий момент.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

полезных свойств сельдерея — Daily Juice Cafe

Блог целостного автора Андреа Льюис

Сельдерей не только является отличной низкокалорийной закуской, но и полезен для здоровья. Вы можете быть более знакомы с его репутацией для улучшения успеха потери веса, но здоровье и целебные свойства сельдерея выходят за рамки потери жира. Ниже я перечислил некоторые другие полезные свойства сельдерея для здоровья. Это не полный список, его достаточно, чтобы пробудить ваш интерес к этому хрустящему члену семейства Apiaceae.

Полезные свойства сельдерея

  • Снижает высокое кровяное давление
  • Снижает уровень холестерина
  • Избавляет от запоров
  • Предотвращает язвы
  • Помогает при беспокойстве и бессоннице
  • Натуральный афродизиак для мужчин
Научно доказано, что сельдерей снижает высокое кровяное давление (также известное как гипертония). Он содержит большое количество фталидов, которые, как было доказано, снижают кровяное давление и способствуют здоровой системе кровообращения.Фталиды являются фитохимическими веществами; в виде экстракта он также известен как NBP (или бутилфталид). Фталиды «[расслабляют] ткани стенок артерий для увеличения кровотока и снижения артериального давления». Сельдерей также содержит антиоксидант/флавоноид апигеним и незаменимую жирную кислоту омега-6, которые полезны для лечения гипертонии и артериальное давление.

Сельдерей также хорошо известен своей способностью снижать уровень холестерина . По словам исследователей из Медицинского центра Чикагского университета, сельдерей может снизить уровень холестерина до 7%.«Приблизительно четыре стебля сырого сельдерея теоретически могут обеспечить человека необходимой суточной «дозой» фталида». для снижения уровня холестерина. Сельдерей богат пищевыми волокнами, но содержит мало жира и калорий. Несомненно, эти факторы также способствуют его способности снижать уровень холестерина.

Содержание нерастворимой клетчатки в сельдерее также помогает предотвращать и облегчать запоры.Одна чашка сельдерея содержит 10% клетчатки, в которой нуждается среднестатистический взрослый каждый день, а нерастворимая клетчатка ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту и увеличивает объем стула. Сельдерей также содержит высокий процент воды, которая так же важна, как клетчатка, для предотвращения и облегчения запоров, если не больше. Вода облегчает процесс пищеварения, а без достаточного потребления воды нерастворимая клетчатка может вызвать запор.

Исследования также показывают, что сельдерей может предотвращать язвенную болезнь .Пептические язвы — это открытые язвы на слизистой оболочке желудка, пищевода или двенадцатиперстной кишки. «Исследование с использованием лабораторных крыс показало, что экстракт сельдерея защищает слизистую оболочку желудка и снижает частоту возникновения язв, согласно отчету, опубликованному в июльском выпуске журнала Pharmaceutical Biology за 2010 год. Результаты могут быть связаны с антиоксидантным действием химических веществ, содержащихся в экстракте сельдерея, таких как флавоноиды и дубильные вещества, но окончательного вывода сделано не было». Много лет назад было доказано, что язвы не вызываются острой пищей или стрессом. (как считалось ранее), а бактериями под названием H.пилори. В клинических исследованиях было показано, что сельдерей и другие продукты, богатые флавоноидами, подавляют рост H. pylori. «По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, примерно у 20 миллионов американцев в течение жизни разовьется язва». другие продукты, богатые флавоноидами, кажутся хорошей альтернативой.

Сельдерей также полезен при беспокойстве и бессоннице .Чаще всего бессонница является побочным продуктом стресса и беспокойства. Сельдерей содержит питательные вещества и эфирные масла, которые успокаивающе действуют на нервную систему, убивая двух зайцев одним выстрелом. Магний, например, важен не только для биохимических реакций по всему телу, но и для предотвращения и лечения беспокойства, раздражительности, депрессии, головных болей (за это я могу лично поручиться) и многого другого. И ученые знали это давно. «В 1968 году Вакер и Паризи сообщили, что дефицит магния может вызывать депрессию, поведенческие расстройства, головные боли, мышечные спазмы, судороги, атаксию, психоз и раздражительность — все это обратимо при избытке магния.5 В одном тематическом исследовании 59-летний мужчина «с длительной историей излечимой легкой депрессии, развившейся тревогой, суицидальными мыслями и бессонницей после года сильного личного стресса и неправильного питания» 5 успешно лечился магнием после обычного лечения. лечение литием и антидепрессантами не помогло. Это отличный пример того, как лечение причины проблемы со здоровьем, а не ее следствия, может быть более эффективным. Кроме того, масло семян сельдерея исторически использовалось для облегчения физической и эмоциональной боли и дискомфорта.«Масло семян сельдерея обладает некоторым седативным эффектом и используется при беспокойстве и нервозности». С древних времен сельдерей ценился как усилитель либидо; даже Казанова, как известно, ежедневно ел сельдерей, чтобы повысить свое либидо. Сегодня у нас есть научное доказательство того, что Казанова и древние были правы. Сельдерей содержит андростерон, мужской феромон, который «[стимулирует] сексуальное возбуждение у женщин.7 Кроме того, сельдерей считается сексуально возбуждающим для потребителя «или даже просто возбуждающим». 7 Так что, если вы мужчина, сельдерей может стать отличной альтернативой виагре, не рискуя побочными эффектами приапизма, слепота и тд. Однако эффекты еще предстоит изучить у людей, страдающих ослабленной сексуальностью.

Как видите, сельдерей обладает многими впечатляющими преимуществами для здоровья. Это лишь неполный список, наиболее примечательный (по моему скромному мнению). Если учесть миллиарды долларов, которые ежегодно тратятся на лечение большинства из этих состояний, хорошо знать, что есть альтернатива, которую нужно только добавить в меню.И, как будто этого недостаточно, чтобы добавить сельдерей в список продуктов, у него также есть вкус и текстура, которые делают его сытной закуской, отличным дополнением к различным блюдам, сокам и коктейлям. Но имейте в виду, что вы получите максимальную пользу от сельдерея, если будете есть его в сыром виде.

Справочная информация
1 Группа кардиологов и сосудов. «Сельдерей может помочь снизить высокое кровяное давление». Кливлендская клиника, 9 апреля 2015 г. Интернет. 7 декабря 2015 г.

2 Лалонд, Бетани. «Сельдерей и холестерин».Livestrong.com, 15 июля 2015 г. Интернет. 8 декабря 2015 г.

3 Буш, Сэнди. «Влияние сельдерея на вашу пищеварительную систему». Livestrong.com, 8 мая 2015 г. Интернет. 8 декабря 2015 г.

4 Эрлих, Стивен. «Пептическая язва». Медицинский центр Университета Мэриленда, 24 сентября 2013 г. Интернет. 8 декабря 2015 г.

5 Динс, Эмили. «Магний и мозг: оригинальная таблетка от озноба». Психология сегодня, 12 июня 2011 г. Интернет. 9 декабря 2015 г.

6 Майнингер, Кэтрин. «Экстракт семян сельдерея побочные эффекты».Livestrong.com, 15 июня 2015 г. Интернет. 9 декабря 2015 г.

7 Аша М.Р., Хитамани Г., Басаварадж К.Х. и др. «История, тайна и химия эротики: акцент на сексуальном здоровье и дисфункции». Индийский журнал психиатрии, апрель-июнь 2009 г. Интернет. 9 декабря 2015 г.

Лучшие продукты, которые можно есть при запорах

Лучшие продукты, которые можно есть при запорах

Начните с этого быстрого списка продуктов с высоким содержанием клетчатки. Затем более подробно изучите, почему эти продукты помогут.Вы также найдете меры предосторожности для тех, кто может быть чувствителен к некоторым продуктам из списка.

  • Фрукты:  Ягоды, персики, абрикосы, сливы, изюм, ревень и чернослив являются одними из лучших фруктов с высоким содержанием клетчатки. Чтобы получить больше клетчатки, ешьте и кожуру.
  • Цельнозерновые продукты : Держитесь подальше от белой муки и белого риса. Вместо этого наслаждайтесь цельнозерновыми продуктами; они обеспечивают больше клетчатки. К цельным зернам относятся овес, коричневый рис, цельная пшеница, лебеда, ячмень и рожь.
  • Овощи : Листья, стебли и корни овощей богаты клетчаткой.Это включает в себя кожуру картофеля.
  • Орехи : Грецкие орехи и миндаль также добавят клетчатки в ваш рацион.
  • Семена : Несколько видов семян являются отличными источниками клетчатки. Вы можете добавить их в смузи или посыпать ими йогурт или салаты. Чиа, молотые семена льна и подорожник являются одними из самых популярных.
  • Фасоль и бобовые  (с осторожностью): бобовые, такие как нут, соевые бобы, чечевица, фасоль и фасоль, являются хорошими источниками клетчатки.Тем не менее, они имеют заслуженную репутацию вызывающих у людей газообразование. Если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК), фасоль и бобовые входят в список продуктов с высоким содержанием FODMAP. Это продукты с высоким содержанием углеводов, которые могут ухудшить симптомы СРК.
  • Горячий чай : Травяной чай с анисом или фенхелем может облегчить запор.

Почему оптоволокно помогает

Лучшее, что вы можете сделать, чтобы облегчить запор, — это постепенно увеличивать потребление пищевых волокон. Клетчатка — это часть растительного материала, которую вы не можете переваривать.

Клетчатка полезна при запорах, поскольку увеличивает объем и смягчает стул.

  • Растворимая клетчатка поглощает воду. Он связывается с жирными кислотами, образуя гелеобразное вещество, которое сохраняет мягкость стула.
  • Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде. Он добавляет объем и влажность стулу.

Оба вида хороши при запорах. Поскольку они содержатся во всех растительных продуктах, вам не нужно помнить, что есть, если вы хотите больше клетчатки.

Тем не менее, слишком много клетчатки слишком рано может плохо сказаться на вашей системе.Это может увеличить газообразование и вздутие живота. Помедленней. Для лечения запоров эксперты рекомендуют увеличить потребление до 20-25 граммов в день.

Если у вас СРК, вы можете обнаружить, что ваша система лучше справляется с продуктами, содержащими растворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка может вызвать ваши симптомы.

Веривелл / Лаура Портер

FODMAP и газообразные продукты

Если у вас СРК, вы можете избегать продуктов с высоким содержанием углеводов с короткой цепью (FODMAP).

Некоторые фрукты и овощи имеют газовую репутацию. Может быть хорошей идеей выбирать продукты, которые с меньшей вероятностью вызывают газообразование, пока ваша система не станет работать более гладко. После того, как ваш запор прошел, вы можете расширить свой выбор продуктов.

Резюме

Растительные продукты богаты клетчаткой. Клетчатка смягчает стул, добавляя объем и влажность. Некоторые фрукты и овощи могут вызывать газообразование или вздутие живота. Если это проблема, выбирайте продукты с низким содержанием FODMAP, такие как листовая зелень, дыня и ягоды.

Как сок сельдерея помогает при запорах

Как сок сельдерея помогает при запорах

Независимо от того, испытываете ли вы иногда проблемы с опорожнением кишечника или страдаете от хронических запоров, сок сельдерея — поистине невероятное целебное средство, которое здесь для вас. Но сначала важно понять, что вызывает запор, чтобы вы знали, что происходит внутри тела, и чтобы вы могли понять, почему сок сельдерея является таким важным целебным средством.

В Medical Medium Сок сельдерея: самое мощное лекарство нашего времени, исцеляющее миллионы людей во всем мире , я рассказываю об истинных причинах запоров и почти 200 других симптомах и состояниях, с которыми сегодня сталкивается так много людей.Я также рассказываю, как сок сельдерея помогает при любом из этих состояний.

Даже если вы никогда не страдали запорами, весьма вероятно, что кто-то, о ком вы заботитесь, есть, и им нужно знать правду и то, как они могут начать лечение. С информацией, которой я делюсь в Медицинском средстве Сельдереевый сок , вы можете помочь им, будь то ребенок или взрослый.

Как сок сельдерея помогает при запорах

«Пищеварительные ферменты в соке сельдерея сами по себе могут помочь расщепить пищу в тонком кишечнике и заставить вашу систему двигаться, когда у вас выходной и вы чувствуете себя подавленным.Сок сельдерея также помогает, когда запор является более хронической проблемой.

Большинство людей, страдающих запорами, имеют дело с вялой, застойной печенью. Когда это происходит с молодыми людьми, это может быть потому, что вы пришли в эту жизнь с печенью, отягощенной токсинами, унаследованными от ваших предков. Если вы старше, вялая печень может формироваться десятилетиями. Может быть, вы тоже начали жизнь с проблемной печенью, а затем всю жизнь придерживались той диеты с высоким содержанием жиров, которую мы привыкли потреблять, что привело к перегрузке печени.Перегруженная, ослабленная печень приводит к снижению выработки желчи, а желчь имеет решающее значение для переваривания жиров в нашем рационе. Когда количество желчи уменьшается, жиры не расщепляются и не распределяются должным образом, и в конечном итоге они прогоркают в нашем кишечнике, питая колонии непродуктивных бактерий.

Еще один способ, которым пищеварение может быть прервано, — это ослабление соляной кислоты в желудке. (Узнайте больше о сложной смеси семи кислот, которую вырабатывает ваш желудок, в статье «Спасение печени: ответы на вопросы об экземе, псориазе, диабете, стрептококке, акне, подагре, вздутии живота, желчных камнях, стрессе надпочечников, усталости, ожирении печени, проблемах с весом, SIBO и Аутоиммунное заболевание.) Если желудочные железы годами вынуждены перепроизводить соляную кислоту, чтобы компенсировать поврежденную или ослабленную печень, они в конечном итоге потеряют силу, и в результате более низкие уровни желудочного сока означают, что белки не будут расщепляться должным образом, независимо от того, это белки растительного или животного происхождения. Эти белки будут гнить в кишечнике и, опять же, питать колонии непродуктивных бактерий.

Когда в пищеварительном тракте размножаются непродуктивные бактерии, возникает воспаление, и перистальтика начинает снижаться.«Горячие точки» могут развиваться в тонком и толстом кишечнике; то есть места, где развиваются очаги бактерий или происходит сужение, что со временем вызывает усиление запоров. Так много людей с запорами в наши дни получают диагноз избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (СИБР), особенно в мире альтернативной медицины. Медицинские исследования и наука не знают, что ведущим типом бактерий при СИБР является стрептококк и что существуют десятки разновидностей стрептококков, которые еще не идентифицированы.

Кластерные соли натрия в соке сельдерея являются непревзойденными уничтожителями патогенов. Они немедленно начинают уничтожать колонии непродуктивных бактерий, в том числе стрептококков, что делает сок сельдерея важным средством от запоров (и SIBO). В отличие от того, как стрептококк может стать устойчивым к антибиотикам, стрептококк не может стать невосприимчивым к кластерным солям в соке сельдерея. Они продолжают работать. Как вы читали в предыдущей главе, это, в свою очередь, подпитывает полезные бактерии в кишечнике.

Сок сельдерея также оживляет вялую, застойную печень, восполняя выработку желчи.Он также оживляет желудочные железы, чтобы можно было восстановить выработку соляной кислоты: желудочные железы, вырабатывающие соляную кислоту, находят микроэлементы именно в соке сельдерея, который питает их ткани.

Иногда запоры возникают в результате перегибов в тонком или толстом кишечнике. Это не препятствия; скорее, ослабленная соединительная ткань вокруг кишечника может создавать легкие перегибы, которые затрудняют опорожнение кишечника. Часто это также является результатом токсического поражения печени — соединительная ткань вокруг кишечника ослабла, потому что она стала насыщенной токсинами, бактериями и вирусами, которые печень была слишком перегружена, чтобы их фильтровать.Эти нарушители спокойствия также попадают в желудочно-кишечный тракт. Выбор еды тоже может внести свой вклад. Некоторым людям нужно больше пищи, связанной с перистальтикой, если они не получают достаточного количества клетчатки. Простое средство для многих — добавить немного больше растительной пищи в общий рацион. Сок сельдерея также является прекрасным стимулятором перистальтики. (Это правда, даже несмотря на то, что в нем нет клетчатки — чтобы прояснить путаницу с клетчаткой, см. «Вопрос о клетчатке» в главе 4, а также посетите главу 7 «Слухи, опасения и мифы».)) Сок сельдерея естественным образом вызывает перистальтику; если кто-то не получает достаточного количества клетчатки в своем повседневном рационе, сок сельдерея может стимулировать перистальтику, чтобы продвигать пищу по кишечнику. Кроме того, сок сельдерея может помочь при перегибах в тонком кишечнике и толстой кишке, восстанавливая внутреннюю оболочку кишечника и омолаживая соединительную ткань вокруг него.

А тут эмоциональный запор. Слишком долгое сдерживание или переживание эмоциональной борьбы, беспокойства, стресса, лишений и предательств может создать внутреннее напряжение и беспокойство, которые приводят к запорам.В таких ситуациях сок сельдерея очень помогает мозгу. Его интенсивная электролитная сила восстанавливает химические вещества нейротрансмиттеров, существенно расслабляя и охлаждая разум и мозг. Когда его кластерные соли натрия проникают в нейроны и питают их, он может изменить чье-то состояние, что в конечном итоге приводит к перистальтике».

Чтобы получить дополнительную информацию о лечении и истинных причинах почти 200 других симптомов и состояний, получите копию Медицинского среднего сока сельдерея прямо сейчас.

Узнайте больше о том, как лечить, из бестселлера New York Times Очистите, чтобы исцелить.

Этот предмет размещен: 13 июля 2019

Сок сельдерея заставляет вас какать? Путеводитель по сельдерею и пищеварению

  • Сельдерей — это не просто хрустящая емкость для миндального масла. Этот скромный овощ также содержит важные антиоксиданты, витамины и минералы.
  • Исследования на животных показали потенциальную пользу для здоровья сока сельдерея, в том числе улучшение пищеварения.
  • Вам не нужно просто пить сок сельдерея, чтобы позаботиться о здоровье кишечника. Научно обоснованные добавки, такие как Bulletproof Innerfuel Prebiotic и Bulletproof Gut Health Collagen Protein, поддерживают здоровое пищеварение и легко добавляются в любой напиток!

Когда дело доходит до детоксикации и слабительных средств в домашних условиях, вы, возможно, слышали, что сок сельдерея является лучшим выбором. Ведь этот, казалось бы, простой овощ содержит витамины и антиоксиданты, а также клетчатку. Похоже на потенциальное решение некоторых нежелательных проблем с пищеварением и вздутием живота, верно?

Употребление сока сельдерея может быть эффективной оздоровительной практикой.Он не поднимет уровень сахара в крови и обладает способностью поддерживать пищеварение. Но вызывает ли от сока сельдерея какашки? Для тех, кто слишком часто чувствует себя немного «заблокированным», вот разбивка того, как сельдерей влияет на пищеварение, а также несколько других способов, которыми вы можете поддержать общее здоровье кишечника.

Сок сельдерея вызывает какашки?

Диетолог не может прописать употребление сока сельдерея при запорах, но эта идея имеет некоторую научную ценность. В то время как вкус сельдерея не является чем-то особенным (просто спросите любого, кто пробовал сок сельдерея раньше), его профиль питания впечатляет и может помочь вашему кишечнику двигаться.

В дополнение к своим естественным полифенолам, борющимся со свободными радикалами, сельдерей богат магнием, натрием, калием и рядом других жизненно важных питательных веществ, которые играют важную роль в поддержании здоровья вашего тела.

Сок сельдерея для пищеварения

Значимых клинических исследований пользы сока сельдерея для пищеварения человека пока не проводилось. Однако исследования на грызунах показывают, что сельдерей может защитить желудок от язвы и прогрессирования рака желудка. [1] [2]

Сельдерей содержит апигенин и кверцетин, соединения, содержащиеся в различных противовоспалительных травах и специях. Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что эти флавоноиды могут улучшать пищеварение, вызывая расслабление желудка [3] — занудный термин для естественных движений, которые совершает ваш желудок, когда пища движется по кишечнику.

Стимулируя выработку желудочной кислоты, употребление сока сельдерея может облегчить неприятные симптомы, такие как изжога (рефлюкс), расстройство желудка и вздутие живота.Если в один день ваши брюки отлично сидят, а на следующий день в них неудобно, вините в этом вздутие живота. Низкая кислотность желудка — это не шутки. Это вызвано рядом заболеваний кишечника, таких как гастрит, а также аутоиммунными заболеваниями, такими как тиреоидит Хашимото. Другие распространенные причины пониженной кислотности желудка включают пожилой возраст, хронический стресс и дефицит определенных витаминов. [4]

Короче говоря: сок сельдерея отлично подходит для пищеварения и может помочь уменьшить вздутие живота. Однако, если вы имеете дело с дисбалансом кишечника, поговорите со своим врачом функциональной медицины, чтобы убедиться, что это не симптом более серьезного расстройства.

Связанный: Признаки того, что ваш кишечник нездоров и почему вы должны это исправить

 

Сок сельдерея, вздутие живота и уход за #1

Ваши почки выполняют важную работу: они фильтруют отходы и лишнюю жидкость. Когда вы писаете, вы предотвращаете накопление этих отходов в вашем теле. Благодаря высокому содержанию натрия и калия сельдерей является естественным мочегонным средством. [5] Таким образом, утренняя порция зеленого сока может помочь вашим почкам пройти через процесс детоксикации и избавиться от всей грязи, которая в противном случае замедлила бы вашу работу.

Сок сельдерея помогает и в других отношениях. Автор Энтони Уильям описывает целебные свойства сока сельдерея в своей книге  Медицинское средство «Сок сельдерея: самое мощное лекарство нашего времени, исцеляющее миллионы людей во всем мире». По словам Уильяма, инфекции мочевыводящих путей (ИМП), инфекции мочевого пузыря и дрожжевые инфекции вызываются стрептококком, который можно вылечить с помощью мощных кластерных солей натрия в соке сельдерея.

Говоря о туалете, сок сельдерея также богат магнием.Этот минерал может помочь вам справиться с запорами и передвигаться в туалете (и он также играет множество других важных ролей в вашем теле).

Шот сока позволяет легко наполнить стакан тонной овощей, но не забывайте, что растительная клетчатка также играет важную роль в работе вашего кишечника. Клетчатка делает ваши какашки больше и мягче. Для плавного движения ешьте овощи. Если вы хотите воспользоваться преимуществами клетчатки сельдерея, попробуйте смешать ее со льдом, а не кидать в соковыжималку.

Совет от профессионала: Не можете переварить мысль о приготовлении сока из стебля сельдерея? Взгляните на этот освежающий рецепт сока сельдерея с добавлением коллагена, в состав которого входят мята, лайм и огурец. По сути, это более полезный мохито, только без выпивки.

Связанный: эта диаграмма стула расскажет вам, что происходит в вашем кишечнике и как это исправить

Подтвержденные наукой способы поддержки пищеварения

Нет полной уверенности в том, что употребление сока сельдерея полезно для пищеварительной системы, из-за отсутствия исследований на людях, но существует множество других научно обоснованных способов оздоровить кишечник.

Во-первых, клетчатка из цельных продуктов, таких как овощи, фрукты и бобовые (если вы можете их переносить), полезна для здоровья пищеварительной системы. Клетчатка — это тип углеводов, который не может быть переварен, поэтому, проходя по пищеварительному тракту, он помогает другим продуктам продолжать процесс, что поддерживает вашу регулярность. [6]

Далее, пробиотики — это «хорошие» бактерии, которые нам нужны в нашем кишечнике. У всех нас есть уникальная кишечная флора, но если она наводнена «плохими» бактериями, это может ухудшить наше пищеварение.Вы можете найти пробиотики во многих ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, чайный гриб и кимчи. Не все из нас являются поклонниками горького/кислого вкуса ферментированных продуктов, поэтому пробиотические добавки легко принять.

Если вам нужно немного белка в сочетании с пробиотиками, обратитесь к Коллагеновому протеину Gut Health. Он содержит пробиотики, пребиотики (волокно, которое помогает питать пробиотики), коллаген и другие питательные вещества для универсального решения для здоровья кишечника.

InnerFuel Prebiotic — еще один отличный вариант, если вам нужна добавка для здоровья кишечника с дополнительными преимуществами для иммунитета.Оба не имеют вкуса, что позволяет легко добавлять их в любые ваши любимые напитки, коктейли или смузи!

Как всегда, хорошее пищеварение начинается с диеты, богатой разнообразными овощами, продуктами, богатыми клетчаткой, и небольшим количеством сахара, но иногда нам нужна небольшая помощь. Узнайте больше о добавках для здоровья кишечника.

Присоединяйтесь к пуленепробиваемой революции

Подпишитесь на ранний доступ к распродажам, запуску новых продуктов, последним новостям Bulletproof и многому другому!

Недостатки сельдерея | Жить сильным.ком

Хрустящий, свежий и освежающий сельдерей — это нежирный и низкокалорийный овощ, который можно есть сырым или приготовленным.

Изображение предоставлено: Johner Images/Johner Images Royalty-Free/GettyImages

Хрустящий, хрустящий и освежающий сельдерей — это нежирный и низкокалорийный овощ, который можно есть сырым или приготовленным. Хотя сельдерей имеет ряд преимуществ для здоровья, он также богат клетчаткой и натрием, а это означает, что если его есть в больших количествах, у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Несмотря на то, что это здоровый продукт питания, сельдерей не должен быть центральным элементом в вашем рационе — разнообразие овощей в вашем рационе является ключом к здоровому питанию.

Подробнее: ​ Риски чрезмерного употребления сельдерея

Питание сельдерея и клетчатка

Одним из полезных свойств сельдерея является то, что этот овощ содержит большое количество клетчатки. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея содержит 1,9 грамма клетчатки. Поскольку сельдерей на 95 процентов состоит из воды, в нем также мало калорий, всего 19 калорий в той же порции.

Хотя это обеспечивает только от 5 до 8 процентов рекомендуемого потребления клетчатки, по данным Национальной академии наук, это может вызвать осложнения у тех, кто обычно не придерживается диеты с высоким содержанием клетчатки.

Диета с высоким содержанием клетчатки полезна для здоровья, но внезапное увеличение количества клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением. Если вы едите много сельдерея, у вас могут возникнуть запоры, газы или боли в животе.

Сельдерей также очень богат нерастворимой клетчаткой, которая может вызвать боль в пищеварительном тракте, особенно если у вас воспаленный кишечник.

Остерегайтесь остаточных пестицидов

По данным Центра экогенетики и гигиены окружающей среды Вашингтонского университета (CEEH), сельдерей является одним из продуктов, содержащих наибольшее количество остаточных пестицидов. Пестициды являются известными токсинами, которые в достаточно больших количествах или при регулярном воздействии могут привести к интоксикации головного мозга и нервной системы, а также увеличить риск гормональных осложнений и рака.

Пестициды также могут увеличить ваши шансы на раздражение кожи, глаз и легких, сообщает Вашингтонский университет CEEH.Ограничьте потребление традиционно выращенного сельдерея, чтобы уменьшить воздействие вредных пестицидов, или выбирайте органические продукты, чтобы избежать негативного воздействия сельдерея.

Как член группы растительных продуктов и подгруппы «другие овощи», сельдерей может помочь вам удовлетворить рекомендуемое потребление от 2 до 3 чашек овощей в день, как указано в рекомендациях по питанию для американцев на 2015–2020 годы. Вам нужно есть разнообразные овощи, чтобы получить сбалансированное питание.

Включите ежедневную смесь бобов и гороха, листовой зелени, крахмалистых овощей, а также красных и оранжевых овощей, чтобы полностью соответствовать рекомендациям Диетического руководства по питанию.

Подробнее: ​ Сок сельдерея лучше для вас, чем целый сельдерей?

Остерегайтесь возможных аллергий

По данным кампании Anaphylaxis, аллергия на сельдерей довольно распространена, особенно в странах Центральной Европы. Люди с аллергией на пыльцу могут испытывать некоторые симптомы аллергии при употреблении сельдерея.

Легкие симптомы варьируются от легкого зуда в горле до более тяжелых случаев, которые могут привести к анафилактическому шоку. Сельдерей может вызвать аллергическую реакцию, независимо от того, приготовлен он или сыр.Если вы обеспокоены потенциальной аллергией, поговорите со своим лечащим врачом, чтобы пройти тестирование.

Влияние сельдерея на пищеварительную систему

Сельдерей может помочь сохранить ваш кишечник здоровым и снизить заболеваемость желудочно-кишечным трактом.

Изображение предоставлено: Johner Images/Johner Images Royalty-Free/GettyImages

Не просто диетический продукт, сельдерей приносит много пользы для здоровья пищеварительной системы, когда вы надкусываете этот хрустящий хрустящий овощ.Питательные вещества сельдерея, насыщенные необходимыми витаминами и минералами, содержатся во всех частях растения, включая стебли, семена и листья.

Сельдерей долгое время считался эффективным домашним средством от заболеваний мочевого пузыря, инфекций мочевыводящих путей и проблем с почками. А антиоксиданты в сельдерее помогают защитить желудочно-кишечный тракт от воспалений и болезней.

Сельдерей Питание

Клетчатка хорошо известна своими полезными свойствами для пищеварения, помогая поддерживать регулярный стул.Одна чашка нарезанного сельдерея, или около 100 граммов, обеспечивает 1,6 грамма, или 6 процентов, ваших ежедневных потребностей в клетчатке .

Пищевые волокна — это пища, которую ваш организм не может усвоить или переварить. Он остается грубым кормом, относительно неповрежденным, так как помогает переваренной пище проходить через желудок в тонкую кишку, затем в толстую кишку и из организма.

Клетчатка помогает избежать запоров и нерегулярности стула , увеличивая объем стула, смягчая его и облегчая выход.Клетчатка в сельдерее также может помочь предотвратить диарею, поглощая воду и затвердевая ваш стул грубыми кормами.

По данным клиники Майо, клетчатка

может помочь снизить риск развития геморроя или дивертикулита. Кроме того, исследование показало, что диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск колоректального рака, как было опубликовано в Американском журнале клинического питания в 2015 году.

Изгнание вздутия живота

Клетчатка сельдерея — не единственное, что способствует правильному пищеварению.Ваше пищеварительное здоровье зависит от активности в желудке, кишечнике и толстой кишке, а эти ткани нуждаются в витаминах группы В для правильного функционирования. Совместные усилия витаминов группы В необходимы для того, чтобы помочь вашему организму эффективно использовать жиры и белки для здоровья пищеварительной системы.

Сельдерей содержит 2 процента дневной нормы (DV) на чашку ниацина (витамина B3). Ниацин необходим для метаболизма пищи, включая выработку желудочного сока и выделение желчи, необходимой для переваривания жира.Один из симптомов дефицита ниацина затрагивает пищеварительную систему и может включать воспаление рта, рвоту, запор или диарею.

Витамин B6, содержащийся в одной чашке сельдерея, обеспечивает 4% ДН. Витамин B6 помогает пищеварению, помогая вашему организму перерабатывать белки из пищи в вашем рационе

Сельдерей содержит 2 процента суточной нормы пантотеновой кислоты (витамина B5) на чашку. Penn State говорит, что пантотеновая кислота важна для поддержания здоровья пищеварительного тракта.

Без рибофлавина (витамина B2) у вас могут возникнуть проблемы с перевариванием пищи. Сельдерей обеспечивает 3% суточной нормы рибофлавина на чашку, что помогает поддерживать здоровье слизистой оболочки пищеварительного тракта. Рибофлавин также помогает расщеплять белки, углеводы и жиры в продуктах, которые вы едите.

Тиамин (витамин B1) в сельдерее способствует выработке соляной кислоты в желудке. Низкая кислотность желудка препятствует способности вашего организма правильно переваривать пищу и может привести к неприятному вздутию живота, газам и плохому опорожнению кишечника.Pharmaca утверждает, что тиамин помогает поддерживать тонус мышц стенок пищеварительного тракта и предотвращает запоры.

Подробнее: Польза для здоровья сока сырого сельдерея

Другие полезные для ЖКТ питательные вещества

Помимо витаминов группы В, сельдерей содержит некоторые другие питательные вещества, важные для здоровья пищеварительной системы .

Сельдерей является хорошим источником витамина К и обеспечивает 37 процентов вашей суточной нормы всего в одной чашке.Хотя дефицит витамина К встречается редко, если у вас есть определенные заболевания или вы принимаете определенные лекарства, вы можете подвергаться риску. Согласно Руководству Merck, дефицит витамина К вызывает такие симптомы, как желудочно-кишечное кровотечение.

Некоторые минералы в сельдерее могут быть полезны для вашей пищеварительной системы. Одной из функций марганца является его решающая роль в пищеварении. Потребление кальция отрицательно связано с риском развития колоректального рака, говорится в исследовании BMJ Cancer.

Семена сельдерея особенно богаты кальцием, обеспечивая 11 процентов суточной нормы на столовую ложку.Дефицит калия может вызвать расстройство пищеварения с симптомами, затрагивающими желудочно-кишечный тракт и почки, такими как запор, спазмы в животе, вздутие живота и выделение большого количества мочи.

Антиоксиданты защищают ваш желудочно-кишечный тракт

Антиоксиданты в сельдерее помогают защитить клетки всего пищеварительного тракта, включая пищевод, желудок, кишечник, прямую кишку и все вспомогательные органы пищеварения, атакуя свободные радикалы , образующиеся в результате нормальных метаболических процессов в организме.Свободные радикалы вызывают окисление, которое повреждает ваши клетки и может вызвать воспаление в любой части пищеварительного тракта.

Сельдерей содержит огромное количество антиоксидантных соединений, в том числе полифенолы, витамины С и Е, бета-каротин, медь, цинк, селен, магний и десятки других соединений. Это, вероятно, причина того, что сельдерей является наиболее широко используемым растением в лечебных целях.

В 2017 году в Журнале дополнительной и альтернативной медицины, основанной на доказательствах, было опубликовано исследование, в котором анализировалась антиоксидантная активность сельдерея.В отчете говорится, что сельдерей (стебли, семена и листья) обладает противогрибковыми и противовоспалительными свойствами, которые предотвращают многие хронические заболевания у крыс, включая желудочно-кишечные заболевания, такие как обструкция мочевыводящих путей, заболевания печени и колики.

Сельдерей помогает при инфекциях мочевыводящих путей

Инфекции мочевыводящих путей обычно возникают в результате бактериальной инфекции и могут поражать любую часть мочевыделительной системы: почки, мочевой пузырь или уретру. Сельдерей работает как натуральное средство от инфекций мочевыводящих путей благодаря своим мочегонным свойствам.По словам Premier Medical Group, сельдерей может помочь очистить мочевой пузырь, увеличивая выработку мочи, что может препятствовать росту бактерий, затрудняя их прилипание к стенкам мочевыводящих путей.

В связи с устойчивостью к антибиотикам и потенциальными побочными эффектами лекарств исследователи изучили потенциальное влияние растений на лечение инфекции. Несколько пищевых продуктов, в том числе экстракт сельдерея, использовались для проверки эффективности против инфекции мочевыводящих путей.

Результаты исследования, опубликованные в International Journal of Advanced Research в 2014 году, показали, что растения эффективно ингибируют определенные бактерии и могут быть более безопасным средством с меньшим количеством побочных эффектов, чем антибиотики, для лечения инфекций мочевыводящих путей и других инфекций.Однако, если вы подозреваете, что у вас инфекция мочевыводящих путей, вам следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем заниматься самолечением сельдереем.

Сельдерей уменьшает задержку воды

Задержка воды или жидкости относится к чрезмерному количеству жидкости в вашей системе кровообращения, тканях тела или пищеварительной системе. Некоторые симптомы, которые могут возникнуть при задержке воды, включают дискомфорт в животе, например, вздутие живота, расстройство пищеварения или увеличение веса.

Употребление в пищу сельдерея из-за его природных мочегонных свойств является распространенным домашним средством для облегчения легкой задержки жидкости.Одной из причин его эффективности может быть содержание в сельдерее витамина B6, пантотеновой кислоты и кальция, которые, как известно, являются минералами, помогающими выводить лишнюю жидкость, согласно каналу BetterHealth. Кроме того, натрий, калий и магний необходимы для поддержания баланса жидкости в организме, а сельдерей содержит все эти электролиты.

Подробнее: Натуральные способы уменьшить задержку воды

Ешьте сельдерей, чтобы похудеть

Перекус стеблем сельдерея — идеальный выбор, когда вы пытаетесь похудеть.Всего 6 калорий на стебель, поэтому сельдерей не будет вносить большой вклад в рекомендуемую суточную норму потребления, составляющую от 1600 до 2400 калорий для взрослых женщин и от 2000 до 3000 калорий для взрослых мужчин. Ключом к похудению является наполнение желудка меньшим количеством калорий, чем сжигает ваше тело.

Так как сырой сельдерей на 96% состоит из воды, употребление в пищу одного или двух стеблей добавит объему желудка, заставит вас чувствовать себя сытым, не добавляя при этом калорий. И правильная гидратация всей вашей пищеварительной системы важна для похудения, потому что вы часто принимаете голод за жажду, и это может побудить вас есть больше.

Сельдерей получает 4,5 балла по шкале фактора сытости, шкале от 0 до 5, которая сравнивает насыщение пищи с хлебом. Высокая ценность сельдерея означает, что у вас больше шансов утолить голод, съев сельдерей, чем ломтик белого хлеба, который имеет коэффициент 1,8. Это делает сельдерей хорошей пищей, чтобы остановить урчание в животе и не нарушит ваши планы по снижению веса.

Тенденция, ставшая популярной, — приготовление сока из сельдерея в качестве слабительного или для похудения. Хотя вы получаете те же питательные преимущества, что и целый сельдерей, вы упускаете преимущества клетчатки.И экономия калорий незначительна.

Подробнее: Рекомендуемое количество калорий для похудения

Защита от рака желудочно-кишечного тракта

Хорошо известно, что флавоноиды в продуктах растительного происхождения могут снижать риск многих видов рака, особенно рака желудочно-кишечного тракта. Экстракт сельдерея часто используется в исследованиях, связанных с исследованием рака, потому что стебли и семена сельдерея содержат высокий уровень флавоноидов, в частности, апигенина.

В ходе метаанализа, проведенного в 2018 году, было изучено более 17 000 случаев, чтобы определить потенциальное влияние приема флавоноидов на рак желудочно-кишечного тракта. Результаты, опубликованные в журнале Nutrients, показали, что высокое потребление флавона сельдерея, апигенина, может снизить риск рака прямой кишки.

По данным Иллинойского колледжа сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук, апигенин

также убивает раковые клетки поджелудочной железы путем ингибирования фермента при использовании в качестве предварительной обработки.

В исследовании, опубликованном в Molecular Nutrition & Food Research в 2013 году, изучалась роль апигенина в формировании опухолей поджелудочной железы . Ваша поджелудочная железа помогает пищеварению, производя ферменты и гормоны, которые помогают расщеплять пищу. Вывод исследования показал, что флавоноид апигенин играет защитную роль при раке поджелудочной железы.

Сельдерей помогает при воспалительных заболеваниях кишечника

Язвенный колит — это воспалительное заболевание кишечника, вызывающее воспаление и образование язв в пищеварительном тракте.По данным клиники Майо, это состояние влияет на внутреннюю оболочку толстой и прямой кишки. Симптомы включают диарею, боль в животе и прямой кишке, спазмы и позывы к дефекации.

Антиоксиданты в сельдерее помогают удалять свободные радикалы и могут контролировать воспаление, возникающее при таких состояниях, как колит и язва желудка, которые представляют собой язвы, которые развиваются в желудке из-за бактерий или чрезмерного использования нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). ).

Сельдерей также содержит полисахариды на основе пектина, обладающие свойствами, которые могут помочь модулировать секрецию желудка и слизистую оболочку толстой и прямой кишки. Согласно исследованию SMGroup, проведенному в 2016 году, экстракт семян сельдерея защищает и снижает риск раздражения желудка, вызванного НПВП.

Анализ исследований за последние 24 года был проведен для выявления новых противоязвенных препаратов из природных источников для замены стероидов. Некоторые данные были собраны с использованием экстракта семян сельдерея из-за его сильного антибактериального действия.Исследование на животных, опубликованное в Журнале Саудовского химического общества в 2013 году, показало, что многие растительные экстракты, в том числе сельдерей, обладают защитным действием против язвы желудка, предотвращая окислительный стресс.

Подробнее: Недостатки сельдерея

Может ли сок сельдерея вызывать запор

Каждый год в Интернете появляются модные суперпродукты, которые обещают вылечить все ваши недуги. В этом году сок сельдерея был в тренде онлайн и офлайн благодаря своим исключительным целебным свойствам.Сторонники утверждают, что, помимо других преимуществ, сок сельдерея может помочь вылечить желудочно-кишечный тракт и облегчить запоры.

Но стоит ли это заявление такой шумихи? Безопасно ли заменить чернослив этим зеленым овощем?

Ответ да, ответ нет. У этого утверждения есть обе стороны. Энтони Уильям — автор бестселлера «Медицинская среда» по версии New York Times, заявивший, что сок сельдерея — лучшее лекарство от всех болезней, включая печень, щитовидную железу и аутоиммунные заболевания.

По словам Уильяма, мочегонный эффект употребления сока сельдерея восполняет запасы жидкости в организме, поскольку он является сильным мочегонным средством. Он помогает организму избавиться от накопившихся токсинов. Таким образом, высокое содержание воды в соке сельдерея делает его подходящим слабительным средством для тех, кто страдает от острых и хронических запоров.

По словам Энтони Уильяма, он излечивает воспаленные кишечник и печень, выводит токсины и восстанавливает их для лучшей работы.

Уменьшает воспаление печени

Многие люди сталкиваются с запорами, потому что их печень не работает в полную силу и не производит достаточно желчи.Причиной вялой, застойной печени может быть накопление токсинов из-за употребления продуктов с высокой степенью обработки. Работа печени также может замедляться из-за жирового воспаления, вызванного диетой с высоким содержанием жиров. Сок сельдерея оживит медленную работу печени, помогая выводить токсины.

Убивает нежелательные бактерии

Перегруженная печень приводит к снижению выработки желчных кислот, регулирующих пищеварение. Когда жиры не перевариваются должным образом, они накапливаются в кишечнике и питают колонии бактерий, вызывая вздутие живота и запоры.Сок сельдерея содержит кластерные соли натрия, которые являются естественными разрушителями патогенов и помогают убивать бактерии, в том числе стрептококки, которые становятся устойчивыми к антибиотикам.

Восстановление стенок кишечника

Сок сельдерея запускает перистальтику и помогает пище продвигаться по пищеварительному тракту. Несмотря на то, что в нем не хватает клетчатки, он помогает облегчить запоры, восстанавливая слизистую оболочку тонкой кишки.

Регулирует нейротрансмиттеры и гормоны

Кластерные соли натрия являются эффективными нейротрансмиттерами и действуют, расслабляя тело.В присутствии этих незаменимых солей механизмы выработки гормонов в организме работают правильно. Такое состояние организма помогает избавиться от запоров.

Какова другая сторона истории?

Однако некоторые эксперты по питанию не согласны с точкой зрения Уильяма. Отмеченный наградами диетолог Кэролин Уильямс считает, что сельдерей облегчает вздутие живота, потому что является мочегонным средством. Эти эффекты можно объяснить способностью овощей поддерживать водный баланс.

Рэйчел Гудман, известный диетолог, говорит, что недостаточно основанных на исследованиях доказательств того, что сок сельдерея может облегчить запор.Это просто заряд витаминов и минералов, а также достаточное количество воды.

Сок сельдерея может вызвать запор, если вы минимизируете суточную дозу цельных фруктов и овощей. Помните, что из сельдерея выжимается сок, и вся его клетчатка полностью удаляется . На самом деле это может вызвать запор, если вы не потребляете достаточное количество пищевых волокон в течение дня.

Короче говоря, можно сказать, что пара стаканов сока сельдерея первым делом с утра не навредит.Но если вы страдаете запорами, вам следует помнить, что сок сельдерея — это не волшебное зелье. Все заявленное в пользу сока сельдерея не подтверждено исследованиями. Было бы лучше, если бы вы продолжали принимать оптимальную дозу цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей, чтобы регулировать уровень жидкости в кишечнике.

Часто задаваемые вопросы

Имеет ли вред ежедневное употребление сока сельдерея?

Натуральный сок содержит химические вещества, такие как псоралены, которые делают кожу более чувствительной к солнечному свету.Таким образом, высокое потребление сока сельдерея может вызвать проблемы с кожей, возможно, рак кожи.

Может ли сок сельдерея повлиять на щитовидную железу?

Чрезмерное потребление сока сельдерея нарушает нормальное поступление йода в организм, что приводит к зобу. Поэтому всегда консультируйтесь со специалистом, если вы регулярно принимаете этот напиток для лечения любых проблем со здоровьем.

Помогает ли сельдерей уменьшить жир на животе?

Нет таких доказательств связи между потерей веса и соком сельдерея.Однако, если вы предпочитаете пить этот сок высококалорийным газированным напиткам, он определенно поможет вам похудеть. Кроме того, этот напиток помогает поддерживать артериальное давление и уменьшает воспаление.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.