Сливочное масло грудничку: Сливочное масло ребенку: когда можно начинать давать, сколько

Что есть в его составе?

Какую роль играют эти компоненты?

Из холина в организме получается:

• ацетилхолин, с помощью которого работает нервная система,
• фосфолипиды, обеспечивающие развитие головного мозга.

Из холестерина создаются:

• гормоны надпочечников: например, альдостерон и кортизол. Альдостерон регулирует количество воды и солей в организме. Кортизол отвечает за сохранение запасов энергии в теле человека;
• оболочки клеток
• желчные кислоты. С их помощью усваиваются витамины А, D, Е.

С какого возраста можно сливочное масло ребенку?

Может быть аллергия на сливочное масло у детей: в нем присутствуют белки коровьего молока в небольших количествах.
Первый раз дайте совсем чуть-чуть масла примерно ¼ — ½ чайной ложки. Если не появились подозрительные симптомы: сыпь, диарея, зуд, отек вокруг рта — то добавьте его в кашу и на следующий день.

Норма сливочного масла ребенку на первом году – 3-5 г в день.

Если вашему малышу больше 1 года, угостите его на завтрак бутербродом с маслом. Норма сливочного масла ребенку старше года – 10-20 г в день. Это означает, что вы можете добавлять немного масла в кашу и гарнир каждый день, а бутерброд давайте раз в 3 дня ***.

Каким детям нельзя сливочное масло?

• детям с аллергией к белку коровьего молока. Кому нельзя молоко, творог, кефир и йогурт – сливочное масло тоже нельзя. Для них добавляйте в кашу растительное масло.
• детям с избыточным весом. Нормы веса есть здесь ***.

Источники:

* https://cyberleninka.ru/article/n/kislomolochnye-produkty-v-pitanii-detey-rannego-vozrasta/viewer
** https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-kislomolochnyh-produktov-v-pitanii-detey-opyt-i-perspektivy
***http://www.pediatr-russia.ru/sites/default/files/nacprog(2019).pdf

Еще немного о прикорме (масло, желток, соль, сахар) — 6 ответов на Babyblog

Масло
Если вы начали прикорм с баночного питания, в его составе, чаще всего, уже есть растительное масло. Либо – через месяц после начала прикорма — добавьте каплю масла сами. В овощи добавляют растительное масло, оно помогает их усвоению, а сливочное масло сочетается с крахмалистыми блюдами — крупяными. К году ребенок должен получать до 3-5 г масла в день. Лучшим растительным маслом считается оливковое (холодного отжима), а также подсолнечное и кукурузное, их можно чередовать. Сочетание жирных кислот в оливковом масле приближено к такому же сочетанию в грудном молоке. До двух лет пищу желательно обогащать маслами, в которых много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. Поэтому в баночном питании содержится соевое, кукурузное и рапсовое масло (оливковое дороже). К качеству соевого и кукурузного масел существует множество претензий, основанных на частом использовании генетически-модифицированного сырья. Некоторые известные производители (например, Semper) отказались от использования кукурузного масла по этим причинам. Поэтому следует изучить этикетку: есть ли на ней указание «не содержит ГМИ». Сливочное масло добавляют непосредственно в тарелку, т.к. при кипячении разрушаются витамины, а ненасыщенные жирные кислоты превращаются во вредные насыщенные.
Маргарин и масляные спрэды (так называемые «легкие» масла) детям не дают. Количество сливочного масла, необходимого ребенку до года, составляет 5 г в день.
А как же холестерин? По мнению специалистов НИИ питания РАМН холестерин, напротив, необходим ребенку — в рекомендованных, соответственно с возрастом, количествах. Холестерин участвует в синтезе стероидных гормонов, в том числе половых, входит в мембрану клеток, и его недостаток может привести к нарушениям ее функций, что в свою очередь повлияет на развитие малыша. С введением в рацион сливочного масла детям, страдающим непереносимостью белков коровьего молока, нужно быть очень осторожными. Ну и, наконец, какими бы замечательными свойствами не обладало сливочное масло, не стоит с ним перебарщивать, оно основательно грузит поджелудку и печень.

Желток
Он на 23% состоит из насыщенных жиров, поэтому создает нагрузку на печень. Сейчас советуют вводить желток не ранее 8-9 месяцев. Как вводить: яйцо сварить вкрутую, желток растереть в кашицу, добавить молочную смесь или грудное молоко. Начинают давать с крошки, затем проверяют реакцию, через день снова дают крошку желтка, равную четверти чайной ложки. Постепенно ежедневная доза доводится до половинки желтка, целый желток выдают после года. До года нет необходимости давать желток каждый день – 2-3 раза в неделю. Яичный белок вводят только после года, он менее ценный, хуже усваивается и является сильным аллергеном. Желток можно добавлять в кашу или овощное пюре.
Куриный желток содержит незаменимые аминокислоты, йод, железо, фолиевую кислоту, лецитин, селен, витамины В2, А, D и В12. При варке яйца значительная часть аллергенов разрушается, но все равно белок – и даже желток могут вызвать аллергическую реакцию. В этом случае яйца убирают из рациона до 1,5 лет, потом можно постепенно пробовать снова, начиная с желтка.
Больше пользы ребенку принесут яйца перепелиные. Особенно если у ребенка аллергия на белок куриного яйца – да и в принципе можно начинать ввод желтка с яиц перепелки. Перепелиный желток содержит незаменимые аминокислоты (тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин), по их количеству перепелиные яйца превосходят куриные. Они не содержат холестерин, а еще перепелки не болеют сальмонеллезом и инфекционными заболеваниями. Высокое содержание витаминов группы В, фосфора, калия, железа. Пусть вас не обманывают маленькие размеры яиц, вводить их следует так же осторожно и не перебарщивать. До года ребенку предлагают только один перепелиный желток. В год можно выдать яйцо целиком – с белком. До трех лет ребенку дают не более 2-3 перепелиных яиц в день.

Вода
Большинство современных педиатров сходятся во мнении, что ребенка, получающего грудное молоко или смесь в достаточном объеме, до введения прикормов допаивать не нужно. Грудное молоко на 90% состоит из воды, «переднее» молоко – это питье. Многие кормящие мамы замечают, что в жару ребенок начинает чаще просить грудь, при этом он присасывается на две минуты. Ребенок пьет переднее молоко, более водянистое. Часто приводят стереотип: мол, взрослым хочется пить, и ребенку тоже хочется. Еда взрослых несколько отличается от детской: то, что едят взрослые, возбуждает жажду. Природа не предусмотрела никакого другого питья для ребенка, кроме грудного молока, оно вполне удовлетворяет все его потребности. Вода – это чрезмерная нагрузка на еще незрелые почки. Некоторые мамы в период коликов допаивают ребенка укропной водой или чаем «плантекс», опять таки на воде. В этом случае ребенок получает совершенно лишнюю воду, способную как раз вызвать колики. Ребенок рождается со стерильным кишечником, а вода размывает флору, которая только-только начала образовываться.
Еще один стереотип: «раньше всех детей поили – и ничего». Раньше мамы старались кормить по режиму, и, когда ребенок начинал через час после кормления кричать от голода, считалось, что он хочет пить, отсюда родился миф о повсеместном допаивании. Состав грудного молока не был известен, поэтому грудное молоко называли «едой», которую нужно запивать. Рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения, как и последние указания Минздрава РФ, предлагают не давать дополнительного питья детям на грудном вскармливании без специальных медицинских показаний примерно до шести месяцев. Да-да, и наш Минздрав тоже. Несколько лет назад было запрещено маркировать специальные чаи для детей пометкой «с рождения», теперь все чаи рекомендуются только с 4-х месяцев по указу Минздрава РФ.
В каких случаях детей все-таки нужно допаивать водой?
Детям-«искусственникам» вода обычно нужна, поскольку смесь тяжелее грудного молока, она не так быстро переваривается, и без допаивания могут появиться проблемы с ЖКТ, например, запоры. Также любому ребенку после 4-х месяцев можно предложить воду в жаркое время, особенно если ребенок плохо переносит жару: потеет, беспокоится. Ребенок сам выберет, нужна ли ему вода. Как правило, груднички отказываются от воды до 8-9 месяцев. Если к 9-10-ти месяцам ребенок получает прикормы в достаточных количествах, он обязательно должен пить воду. В любом случае, нужно смотреть по ребенку. Признаки обезвоживания: сухая кожа, редкое мочеиспускание (в жару количество пописов гораздо реже, это нормально, т.к. организм удерживает воду), моча имеет темный цвет и резкий запах.
Чем поить? Самое лучшее питье для ребенка – это чистая вода. Компоты, соки – это скорее еда, а не питье. Компот – это концентрат, любой концентрат нужно разбавлять. Допаивать компотом до полугода отнюдь не полезно – ребенок еще больше захочет пить, «съев» концентрат из сухофруктов. После шести месяцев можно давать разбавленный компот из запаренных сухофруктов: при варке большинство витаминов погибает, фрукты лучше залить кипятком и настоять, получившийся настой – щедро разбавить водой.
Что делать, если ребенок плохо пьет? Если у ребенка не наблюдается признаков обезвоживания, нет проблем с ЖКТ, здоровая кожа, то, возможно, он получает достаточно «скрытой» воды из основной пищи (из овощей, фруктов, супов). Либо ему просто хватает воды: обезвоживание никогда не происходит бессимптомно. Используйте различные «завлекаловки»: маленьким детям нравятся оригинальные кружки и поильники.

Детское печенье
Печенье в рационе ребенка до года – чистое баловство. Оно не имеет биологической ценности, зато производители добавляют в состав далеко не гипоаллергенные добавки. К примеру, сахар. Известно, что сахар мешает многим витаминам и минералам усваиваться – например, он побивает витамины группы В. К чему добавлять в витаминизированное печенье сахар – загадка великая есть. Видимо, чтобы ребенок обязательно съел. Зачем-то. Также имейте в виду, что любое печенье содержит глютен, на него может проявиться непереносимость. Гипоаллергенного печенья не бывает.
Аллергологи часто рекомендуют кормящим мамам и детям-аллергикам употреблять печенье типа «Зоологического» или «Марии». Эти два названия мелькают во всех списках гипоаллергенных продуктов. В отзывах о детском печенье в форумах встречается фраза: «мы даем «Зоологическое», в нем только мука и вода!» Почитаем состав.
Печенье «Зоологическое»: мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, инвертный сироп, маргарин, яичный порошок, соль, разрыхлители — натрий двууглекислый, пудра ванильная.
Печенье «Мария»: мука в/с, сахар-песок, маргарин, молоко сгущенное с сахаром, меланж, инвертный сироп, пудра ванильная, соль, разрыхлители (сода, углеаммонийная соль).
Как видим, мука и вода в существуют в виде призраков, забитых остальными, отнюдь не гипоаллергенными добавками. Возможно, эти виды печений существуют и с более простым составом: читайте, чем радуют этикетки.
Специальное детское печенье тоже не блещет простым составом. Выбираем из всех зол:
* Hipp. Состав: пшеничная мука, пшеничный крахмал, тростниковый сахар, растительные масла и жиры, сухое обезжиренное молоко, соль, разрыхлитель теста, витамин В1.
Это еще самый щадящий состав без яиц и сладостей. Печенье Hipp имеет сдобный вкус и слегка отдает кокосом. В составе ароматизатор не указан, но аромат чувствуется.
* Heinz. Состав: пшеничная мука, сахар, обезжиренное сухое молоко, пальмовое масло, молочные белки, бикарбонат аммония, бикарбонат натрия, солод, минеральные соли (карбонат кальция, фумарат железа), оливковое масло, сливочное масло, соль, витамины, ванилин.
Ванилин может быть аллергеном.
* «Малышок». Состав: Состав: мука пшеничная в/с, сахар-песок, сливочное масло, экстракт солодовый, молоко сухое цельное, молоко сгущенное, яичный порошок, мед натуральный, крахмал кукурузный, разрыхлитель, соль йодированная, витамины.
Чемпион среди аллергичных продуктов. Комментарии излишни.
* «Расти большой!». Состав: мука, сливочное масло, растительный жир, кукурузный крахмал, мед, сухое молоко, разрыхлитель, соль, ванилин, лактоза (молочный сахар), витамины, минералы.
Брат-близнец «Малышка».
* «Бегемотик Бонди». Состав: мука пшеничная в/с, сахар, масло коровье, экстракт солодовый, молоко сухое цельное, меланж, пищевые добавки, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сода пищевая, соль поваренная, концентрат пищевой, витамины С, РР, В1, В2.
Третий, потерянный в детстве брат «Малышка». И что такое «пищевые добавки»?…
Ни одно печенье из перечисленных не подходит детям с 5-ти месяцев, (этот возраст указывают на упаковке). Все содержат молоко (аллерген №1), глютен (аллерген №2), сахар. Максимум – с 8-ми месяцев, но многие педиатры предостерегают от употребления неполезного печенья до года-полутора. Производители детского печенья используют кокетливую формулировку: мол, печенье повышает энергетику питания. Но содержащиеся в нем ингредиенты по логике наоборот энергетику притупляют, а сахар еще и вызывает брожение в ЖКТ. Известные американские акушеры-гинекологи и педиатры Глэйд Кертис и Джудит Шулер в своей книге, посвященной питанию детей раннего возраста, утверждают: ребенок способен усвоить муку только после года. Если непременно хочется ознакомить ребенка с каким-либо печеньем (ну, очень хочется!), найдите любое печенье с простым составом. Например, овсяное (оно тоже бывает разным, от простого до захимиченного) – или диетические сушки. Однажды в форуме попалась фраза: «дать печенье, чтобы ребенок почесал десны» — для десен ничего лучше сырой морковки нет. Она – прохладная, успокоит раздражение, послужит прорезывателем. Также печенье используют в роли печенья-няни: пока ребенок его мусолит, можно быстренько что-то сделать… в этом случае тоже выдайте сушку. Хотя бы без меда и сгущенного молока.

Нужны ли «принудительные» вкусы?

Кто-то из врачей говорит, что немножко сахара в кефире – не повредит, кто-то категорически против соли, кто-то советует фруктозу. Нужны ли ребенку добавки в пищу? – для начала давайте разберемся, почему нам часто хочется пищу подсолить, подсластить или поперчить.
Не только детский, но и взрослый организм обладает уникальной способностью распознавать, какие полезные вещества ему нужны в данный момент. Вот только взрослые не всегда умеют это сделать. Знаете почему? Потому что некоторые родители с раннего возраста сбивают ребенку – будущему взрослому — вкусовые ощущения. Считая, что не сделали ничего плохого – а в крошке соли действительно нет ничего плохого, но послушайте дальше – они закладывают в ребенка очень неприятную программу на будущее. Она называется «не знаю, что мне надо». Когда ребенку НЕ сбивают вкусовые ощущения, он всегда знает, каких полезных веществ не хватает его организму. Это врожденное чувство! Когда ребенку сбивают вкус, он очень быстро теряет свою уникальную способность.
Почему родители начинают подсаливать еду, подслащивать? У них паника. 9-месячный ребенок пьет кефир только с сахаром или фруктозой. Ест овощи ТОЛЬКО с солью. А иначе — не ест и не пьет… Вот, что важно родителям. А то, что ребенок потеряет свое «ясночувствование» и в дальнейшем не сможет поддержать свой иммунитет с помощью еды, подбирая продукты, нужные по составу в данный момент – это уже не важно… Жаль!
Теперь вы понимаете, почему иногда, вычищая холодильник до блеска, вы остаетесь голодными и растерянными. Ваш организм много чего съел, но так и не понял, что ему надо. Наверное, вас в 6 месяцев уже кормили манной кашей с сахаром. А в 10 месяцев вся семья с гордостью взирала на ребенка, кушающего наваристый бульон вместе со всеми. В дальнейшем этот ребенок будет требовать от еды только особого вкуса. Он не знает, нужен ему в данный момент кальций или витамины, есть ли необходимость в белке, жирах, углеводах… Ему сбили способность распознавать. Он хочет только быстрой энергии: яркого вкуса. Поэтому – по возможности – не добавляйте ребенку до года ни сахара, ни соли, ни фруктозы, ничего другого. Ребенку до года НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО кушать все продукты по списку. Это его родителям хочется иметь перед глазами картинку здорового младенца с плаката, покорно съедающего все, что ему предлагают.

Соль
У детей с рождения отсутствуют солевые рецепторы. Человек привыкает к соленому вкусу «принудительно».
До года ребенок получает достаточное количество минералов из еды. Суточная норма соли для ребенка до года: 0,3 г. Нельзя подсаливать ребенку до года еду, чтобы он ее быстрее съел. Почки ребенка еще не сформированы, они не рассчитаны на такую нагрузку и не успевают ее фильтровать. Переизбыток соли в рационе ведет к нервной возбудимости и серьезно нарушает работу почек и поджелудочной железы. В грудном молоке, например, соли содержится в 25 раз меньше, чем в цельном коровьем молоке — у телят потребность в соли гораздо выше, чем у человеческих детенышей.
Если вы все-таки добавляете немного соли в еду для ребенка, старайтесь использовать только йодированную или настоящую морскую соль. Ее норма – такая же, как и для обычной соли, ее нельзя употреблять больше, чтобы получить какую-то выдуманную пользу. Имейте в виду, что йодированная соль сохраняет свои свойства в течение 3-4 месяцев. Поэтому, покупая соль, обязательно смотрите на дату ее изготовления. При нагревании, а тем более кипении продукта, в который добавлена йодированная соль, йод улетучится. Солить блюдо нужно непосредственно перед подачей на стол.
К настоящему времени многие (к сожалению, пока не все) производители детского питания уже убрали или убирают соль из продуктов для малышей, подчиняясь современным научным требованиям. Точно так должны поступить и те мамы, которые предпочитают сами готовить пищу для детей раннего возраста. В кашах, молочных, овощных и прочих продуктах детского питания содержится соль естественного происхождения (натрий), и нет никакой необходимости добавлять в них еще и соль поваренную (хлорид натрия).

Сахар или фруктоза – что полезнее?
В отличие от соли принятие сахара у нас врожденное. Это энергия в чистом виде, а самый большой страх организма – это умереть от голода, то есть от нехватки энергии. Но при этом не менее важно, чтобы ребенок учился узнавать другие вкусы, ведь на чистой энергии точно далеко не уедешь. Нам для жизни нужны ещё и другие компоненты. Возвращаясь к вышесказанному: если не забивать ребенку вкус продукта сладостью, он всё равно этот продукт примет – возможно, не с первого раза. При этом он будет чувствовать его вкус, и знать с каким элементом он у него ассоциируется. К примеру, сахар не дает кальцию усваиваться. Поэтому кефир с сахаром превращается в обычную белую жидкость, лишенную пользы. Как и творожок.
Детям нужен не сахар, а глюкоза. Она дает энергию и стимулирует аппетит, помогает всем органам находиться в тонусе и работать, как следует. Глюкоза содержится в сахарах, то есть во фруктах и овощах. Чтобы ее было достаточно в организме, ребенок до семи лет должен в день съедать тарелку овощей и 150 г фруктов. Сахар и сладости – тоже поставщики глюкозы, но не только ее, поэтому их доля в рационе до трех лет – не более 10%.
В детском питании часто содержится смесь декстрина с мальтозой (мальтодекстрин), это вещество полезнее сахара и может его заменить. Также в каши и печенье добавляют: глюкозу (виноградный сахар), фруктозу (фруктовый сахар), декстрозу (другое название глюкозы), мальтозу (полимер глюкозы). Эти сахара не препятствуют поступлению ценных витаминов, минеральных веществ и волокон.
Фруктоза — фруктовый, так называемый медленный сахар. Для усвоения фруктозы не нужен инсулин, она неторопливо гуляет по организму, не вызывая дополнительных нагрузок на печень, почки и гормональную систему (в отличие от обычного сахара). Очевидный минус неагрессивного влияния фруктозы: организм не понимает, что получил какую-то сладость, не происходит быстрого всплеска энергии. Человек чаще хочет сладкого, чем при пользовании обычным сахаром. Калорийность фруктозы даже чуть больше, чем сахара. В последнее время появился очень стойкий миф о пользе фруктозы для детей. Мол, она лучше сукрозы (сахара), менее вредная. Это только миф! Да, фруктоза является натуральным сахаром, но то, что мы покупаем в коробках — очень концентрированный продукт, получаемый путем сложной промышленной переработки. Употребление фруктозы почти не повышает уровень глюкозы в крови, но может вызвать повышение содержания мочевой кислоты и других вредных соединений. Это сложный для усвоения продукт, выпускаемый для больных или людей с недостатком веса (организм частично преобразовывает фруктозу, благодаря ее «медленному» поведению, в жир).
Специалисты предостерегают против фруктозы в детском рационе: ею нельзя полностью заменять сахар, она не легче и не проще. Нашей поджелудке, например, все равно, сахар или фруктоза – это одинаковые для нее простые углеводы. Для примера: педиатр-дерматолог Наталья Ивановна Семенова, которая хорошо известна многим ю-мамам, как адекватный специалист, категорически не советует своим пациентам заменять сахар фруктозой: мол, фруктоза еще хуже.

полезно ли для грудничков, аллергия

Сливочное масло относят к продуктам, которые включают в питание малышей в первый год жизни. Поэтому любой маме следует знать, когда начинать давать масло младенцу, полезно ли оно для ребенка до года и что делать, если кроха ест много такого продукта и постоянно его просит.

Польза

• Сливочное масло выступает дополнительным источником энергии, ведь в нем много полезных жиров, которые хорошо усваиваются в детском организме.
• Холестерин, получаемый ребенком из натурального сливочного масла, участвует в образование в детском организме множества соединений, а также положительно влияет на интеллектуальное развитие.
• Из сливочного масла ребенок будет получать жирорастворимые витамины (в первую очередь, А, Е и Д), важные для процессов роста, укрепления костей, улучшения зрения и состояния кожи.
• Употребление сливочного масла в период после болезни помогает быстрее восстановить силы и укрепить иммунитет.
• Такой продукт дает организму соли хрома, цинка, селена, марганца и других минералов.
• Благодаря присутствию в натуральном масле линолевой кислоты этот продукт питания противостоит развитию раковых заболеваний.
• Регулярное употребление сливочного масла в небольшом количестве помогает справиться с болезнями органов дыхания и предотвращает развитие астмы.
• Топленое масло положительно воздействует на пищеварение, предотвращая запоры и колики, а также способствует правильному развитию мозга и репродуктивной системы. Оно рекомендуется деткам с непереносимостью лактозы.

Минусы

• На сливочное масло, как и на другие молочные продукты, у ребенка может развиться аллергия.
• Употребление сливочного масла в слишком большом количестве отрицательно влияет на обменные процессы и провоцирует ожирение.
• Избыток масла в рационе ухудшает состояние сосудов и работу сердца.

Подробнее смотрите далее.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

Сколько давать сливочного масла детям?

Норма в день для детей младше года является такой:

Далее количество масла в дневном рационе постепенно увеличивают. Детям 1-3 лет дают от 6 до 10 г сливочного масла в день, добавляя его в кашу и используя при приготовлении суфле, пудингов, запеканок и других блюд. В 3 года ребенок обычно ежедневно получает 10-15 грамм такого молочного продукта.

Некоторые дети постоянно просят у мамы кусочки сливочного масла, а родители переживают, нормально ли это. Зачастую причиной, почему дети любят такой продукт, является потребность в энергии и питательных веществах, и потому любовь к сливочному маслу часто проявляют малыши 1-3 лет.

Многие мамы также задумываются, каких витаминов не хватает, если ребенок ест сливочное масло ложками. И действительно, дефицит жирорастворимых витаминных веществ, которыми богато масло, тоже может провоцировать желание есть такой продукт в большем количестве. Тем не менее, превышать рекомендованные педиатрами дневные нормы масла не стоит, чтобы не навредить пищеварительному тракту крохи.

Как выбрать масло для детского питания?

Масло, которое вы собираетесь дать ребенку, должно быть изготовлено только из сливок. Покупайте продукт с жирностью 82,5%, с характерным сливочным запахом и желтоватым цветом. Спреды для детского питания категорически не подходят.

Продукты с добавлением маргарина можно включать в рацион деток в малом количестве лишь с 3-летнего возраста.

Как приготовить сливочное масло своими руками?

Без сомнения, детям следует давать лишь натуральные продукты. Для уверенности, что масло, которое добавляется в кашу грудничку, полезно и изготовлено из сливок, многие мамы решаются изготовить этот продукт самостоятельно.

Сделать это достаточно просто, нужно лишь взять 500 мл жирных сливок и взбить в блендере в течение 5 минут до расслоения продукта на более твердую массу и пахту. Слив молоко и промыв масло под холодной водой, сформируйте из продукта руками шар. Храните его в холодильнике в пергаменте либо в емкости из стекла или керамики.

Пошаговый рецепт приготовления сливочного масла в домашних условиях смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

полезно ли для грудничков, аллергия

Сливочное масло относят к продуктам, которые включают в питание малышей в первый год жизни. Поэтому любой маме следует знать, когда начинать давать масло младенцу, полезно ли оно для ребенка до года и что делать, если кроха ест много такого продукта и постоянно его просит.

Польза

• Сливочное масло выступает дополнительным источником энергии, ведь в нем много полезных жиров, которые хорошо усваиваются в детском организме.
• Холестерин, получаемый ребенком из натурального сливочного масла, участвует в образование в детском организме множества соединений, а также положительно влияет на интеллектуальное развитие.
• Из сливочного масла ребенок будет получать жирорастворимые витамины (в первую очередь, А, Е и Д), важные для процессов роста, укрепления костей, улучшения зрения и состояния кожи.
• Употребление сливочного масла в период после болезни помогает быстрее восстановить силы и укрепить иммунитет.
• Такой продукт дает организму соли хрома, цинка, селена, марганца и других минералов.
• Благодаря присутствию в натуральном масле линолевой кислоты этот продукт питания противостоит развитию раковых заболеваний.
• Регулярное употребление сливочного масла в небольшом количестве помогает справиться с болезнями органов дыхания и предотвращает развитие астмы.
• Топленое масло положительно воздействует на пищеварение, предотвращая запоры и колики, а также способствует правильному развитию мозга и репродуктивной системы. Оно рекомендуется деткам с непереносимостью лактозы.

Минусы

• На сливочное масло, как и на другие молочные продукты, у ребенка может развиться аллергия.
• Употребление сливочного масла в слишком большом количестве отрицательно влияет на обменные процессы и провоцирует ожирение.
• Избыток масла в рационе ухудшает состояние сосудов и работу сердца.

Подробнее смотрите далее.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

Сколько давать сливочного масла детям?

Норма в день для детей младше года является такой:

Далее количество масла в дневном рационе постепенно увеличивают. Детям 1-3 лет дают от 6 до 10 г сливочного масла в день, добавляя его в кашу и используя при приготовлении суфле, пудингов, запеканок и других блюд. В 3 года ребенок обычно ежедневно получает 10-15 грамм такого молочного продукта. Его добавляют к сваренным крупам, используют в выпечке и намазывают на бутерброды.

Некоторые дети постоянно просят у мамы кусочки сливочного масла, а родители переживают, нормально ли это. Зачастую причиной, почему дети любят такой продукт, является потребность в энергии и питательных веществах, и потому любовь к сливочному маслу часто проявляют малыши 1-3 лет.

Многие мамы также задумываются, каких витаминов не хватает, если ребенок ест сливочное масло ложками. И действительно, дефицит жирорастворимых витаминных веществ, которыми богато масло, тоже может провоцировать желание есть такой продукт в большем количестве. Тем не менее, превышать рекомендованные педиатрами дневные нормы масла не стоит, чтобы не навредить пищеварительному тракту крохи.

Как выбрать масло для детского питания?

Масло, которое вы собираетесь дать ребенку, должно быть изготовлено только из сливок. Покупайте продукт с жирностью 82,5%, с характерным сливочным запахом и желтоватым цветом. Спреды для детского питания категорически не подходят.

Продукты с добавлением маргарина можно включать в рацион деток в малом количестве лишь с 3-летнего возраста.

Как приготовить сливочное масло своими руками?

Без сомнения, детям следует давать лишь натуральные продукты. Для уверенности, что масло, которое добавляется в кашу грудничку, полезно и изготовлено из сливок, многие мамы решаются изготовить этот продукт самостоятельно.

Сделать это достаточно просто, нужно лишь взять 500 мл жирных сливок и взбить в блендере в течение 5 минут до расслоения продукта на более твердую массу и пахту. Слив молоко и промыв масло под холодной водой, сформируйте из продукта руками шар. Храните его в холодильнике в пергаменте либо в емкости из стекла или керамики.

Пошаговый рецепт приготовления сливочного масла в домашних условиях смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

полезно ли для грудничков, аллергия

Сливочное масло относят к продуктам, которые включают в питание малышей в первый год жизни. Поэтому любой маме следует знать, когда начинать давать масло младенцу, полезно ли оно для ребенка до года и что делать, если кроха ест много такого продукта и постоянно его просит.

Польза

• Сливочное масло выступает дополнительным источником энергии, ведь в нем много полезных жиров, которые хорошо усваиваются в детском организме.
• Холестерин, получаемый ребенком из натурального сливочного масла, участвует в образование в детском организме множества соединений, а также положительно влияет на интеллектуальное развитие.
• Из сливочного масла ребенок будет получать жирорастворимые витамины (в первую очередь, А, Е и Д), важные для процессов роста, укрепления костей, улучшения зрения и состояния кожи.
• Употребление сливочного масла в период после болезни помогает быстрее восстановить силы и укрепить иммунитет.
• Такой продукт дает организму соли хрома, цинка, селена, марганца и других минералов.
• Благодаря присутствию в натуральном масле линолевой кислоты этот продукт питания противостоит развитию раковых заболеваний.
• Регулярное употребление сливочного масла в небольшом количестве помогает справиться с болезнями органов дыхания и предотвращает развитие астмы.
• Топленое масло положительно воздействует на пищеварение, предотвращая запоры и колики, а также способствует правильному развитию мозга и репродуктивной системы. Оно рекомендуется деткам с непереносимостью лактозы.

Минусы

• На сливочное масло, как и на другие молочные продукты, у ребенка может развиться аллергия.
• Употребление сливочного масла в слишком большом количестве отрицательно влияет на обменные процессы и провоцирует ожирение.
• Избыток масла в рационе ухудшает состояние сосудов и работу сердца.

Подробнее смотрите далее.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

Сколько давать сливочного масла детям?

Норма в день для детей младше года является такой:

Далее количество масла в дневном рационе постепенно увеличивают. Детям 1-3 лет дают от 6 до 10 г сливочного масла в день, добавляя его в кашу и используя при приготовлении суфле, пудингов, запеканок и других блюд. В 3 года ребенок обычно ежедневно получает 10-15 грамм такого молочного продукта. Его добавляют к сваренным крупам, используют в выпечке и намазывают на бутерброды.

Некоторые дети постоянно просят у мамы кусочки сливочного масла, а родители переживают, нормально ли это. Зачастую причиной, почему дети любят такой продукт, является потребность в энергии и питательных веществах, и потому любовь к сливочному маслу часто проявляют малыши 1-3 лет.

Многие мамы также задумываются, каких витаминов не хватает, если ребенок ест сливочное масло ложками. И действительно, дефицит жирорастворимых витаминных веществ, которыми богато масло, тоже может провоцировать желание есть такой продукт в большем количестве. Тем не менее, превышать рекомендованные педиатрами дневные нормы масла не стоит, чтобы не навредить пищеварительному тракту крохи.

Как выбрать масло для детского питания?

Масло, которое вы собираетесь дать ребенку, должно быть изготовлено только из сливок. Покупайте продукт с жирностью 82,5%, с характерным сливочным запахом и желтоватым цветом. Спреды для детского питания категорически не подходят.

Продукты с добавлением маргарина можно включать в рацион деток в малом количестве лишь с 3-летнего возраста.

Как приготовить сливочное масло своими руками?

Без сомнения, детям следует давать лишь натуральные продукты. Для уверенности, что масло, которое добавляется в кашу грудничку, полезно и изготовлено из сливок, многие мамы решаются изготовить этот продукт самостоятельно.

Сделать это достаточно просто, нужно лишь взять 500 мл жирных сливок и взбить в блендере в течение 5 минут до расслоения продукта на более твердую массу и пахту. Слив молоко и промыв масло под холодной водой, сформируйте из продукта руками шар. Храните его в холодильнике в пергаменте либо в емкости из стекла или керамики.

Пошаговый рецепт приготовления сливочного масла в домашних условиях смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

полезно ли для грудничков, аллергия

Сливочное масло относят к продуктам, которые включают в питание малышей в первый год жизни. Поэтому любой маме следует знать, когда начинать давать масло младенцу, полезно ли оно для ребенка до года и что делать, если кроха ест много такого продукта и постоянно его просит.

Польза

• Сливочное масло выступает дополнительным источником энергии, ведь в нем много полезных жиров, которые хорошо усваиваются в детском организме.
• Холестерин, получаемый ребенком из натурального сливочного масла, участвует в образование в детском организме множества соединений, а также положительно влияет на интеллектуальное развитие.
• Из сливочного масла ребенок будет получать жирорастворимые витамины (в первую очередь, А, Е и Д), важные для процессов роста, укрепления костей, улучшения зрения и состояния кожи.
• Употребление сливочного масла в период после болезни помогает быстрее восстановить силы и укрепить иммунитет.
• Такой продукт дает организму соли хрома, цинка, селена, марганца и других минералов.
• Благодаря присутствию в натуральном масле линолевой кислоты этот продукт питания противостоит развитию раковых заболеваний.
• Регулярное употребление сливочного масла в небольшом количестве помогает справиться с болезнями органов дыхания и предотвращает развитие астмы.
• Топленое масло положительно воздействует на пищеварение, предотвращая запоры и колики, а также способствует правильному развитию мозга и репродуктивной системы. Оно рекомендуется деткам с непереносимостью лактозы.

Минусы

• На сливочное масло, как и на другие молочные продукты, у ребенка может развиться аллергия.
• Употребление сливочного масла в слишком большом количестве отрицательно влияет на обменные процессы и провоцирует ожирение.
• Избыток масла в рационе ухудшает состояние сосудов и работу сердца.

Подробнее смотрите далее.

С какого возраста дают масло детям?

Сливочное масло появляется в прикорме ребенка на грудном вскармливании в 8-месячном возрасте. Малышам, которые получают адаптированную смесь, такой продукт вводят в рацион несколько раньше – уже в 6 месяцев. Популярный врач Комаровский рекомендует вводить сливочное масло в прикорм не раньше 8 месяцев после того, как ребенок познакомится с кефиром, творогом и кашами.

Знакомство со сливочным маслом должно произойти после того, как ребенок попробует овощи, каши и растительное масло. Чаще всего сливочное масло включают в прикорм в виде дополнения к крупяной каше, поскольку оно не только улучшает ее вкус, но и положительно сказывается на усвояемости крахмала из круп. При этом добавлять масло в кашку следует перед подачей (не варить с крупой, а положить в уже готовое блюдо).

Первая порция сливочного масла для грудничка составляет около 1 грамма, что соответствует небольшому количеству продукта на конце ножа. При нормальной переносимости продукта порцию постепенно увеличивают, пока она не будет составлять 1 чайную ложку (это примерно 5 г масла).

Сколько давать сливочного масла детям?

Норма в день для детей младше года является такой:

Далее количество масла в дневном рационе постепенно увеличивают. Детям 1-3 лет дают от 6 до 10 г сливочного масла в день, добавляя его в кашу и используя при приготовлении суфле, пудингов, запеканок и других блюд. В 3 года ребенок обычно ежедневно получает 10-15 грамм такого молочного продукта. Его добавляют к сваренным крупам, используют в выпечке и намазывают на бутерброды.

Некоторые дети постоянно просят у мамы кусочки сливочного масла, а родители переживают, нормально ли это. Зачастую причиной, почему дети любят такой продукт, является потребность в энергии и питательных веществах, и потому любовь к сливочному маслу часто проявляют малыши 1-3 лет.

Многие мамы также задумываются, каких витаминов не хватает, если ребенок ест сливочное масло ложками. И действительно, дефицит жирорастворимых витаминных веществ, которыми богато масло, тоже может провоцировать желание есть такой продукт в большем количестве. Тем не менее, превышать рекомендованные педиатрами дневные нормы масла не стоит, чтобы не навредить пищеварительному тракту крохи.

Как выбрать масло для детского питания?

Масло, которое вы собираетесь дать ребенку, должно быть изготовлено только из сливок. Покупайте продукт с жирностью 82,5%, с характерным сливочным запахом и желтоватым цветом. Спреды для детского питания категорически не подходят.

Продукты с добавлением маргарина можно включать в рацион деток в малом количестве лишь с 3-летнего возраста.

Как приготовить сливочное масло своими руками?

Без сомнения, детям следует давать лишь натуральные продукты. Для уверенности, что масло, которое добавляется в кашу грудничку, полезно и изготовлено из сливок, многие мамы решаются изготовить этот продукт самостоятельно.

Сделать это достаточно просто, нужно лишь взять 500 мл жирных сливок и взбить в блендере в течение 5 минут до расслоения продукта на более твердую массу и пахту. Слив молоко и промыв масло под холодной водой, сформируйте из продукта руками шар. Храните его в холодильнике в пергаменте либо в емкости из стекла или керамики.

Пошаговый рецепт приготовления сливочного масла в домашних условиях смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Сливочное масло для грудничка. Какое растительное и сливочное масло давать грудничку в прикорм и когда вводить

Вводить в прикорм масло нужно, когда малышу будет 5-6 месяцев. Сначала – растительное, а чуть позже – сливочное. Первая доза должна быть мизерной и умещаться на кончике ножа, то есть составлять примерно 1 грамм (это пара капель). Причем добавляют в овощной и мясной прикорм растительное масло (лучше – оливковое, первого холодного отжима), а в кашу – сливочное. Важно, чтобы во втором случае речь шла именно о продукции, сделанной из сливок (жирность – минимум 82,5 %). Менее жирные носят другое название – спред – и натуральную основу в них заменяют разные пищевые добавки. Также важно помнить, что в баночном прикорме масляная добавка будет лишней: она в нем уже есть в виде необходимого количества животных и растительных жиров.
Масло для детей и прикорм.

Зачем нужно масло для детей? Если ваш карапуз кушал баночный (покупной) прикорм – растительное масло ему уже хорошо знакомо. В магазинные пюрешки его добавляют, чтобы лучше усваивались. Поэтому если самостоятельно готовите овощное блюдо – можете смело капнуть в него каплю оливкового маслица. А продукт из сливок отлично сочетается с крупяными крахмалистыми кашками. Но добавлять его нужно прямо в тарелку, поскольку в процессе кипячения витамины разрушаются, а из полезных ненасыщенных жирных кислот образуются вредные насыщенные.К году суточная «масляная» норма для карапуза составит 3-5 грамм. Но маргарин и прочая «легкость» (спреды) грудничкам противопоказаны.

Выбирая первое растительное масло для детей, лучше всего остановиться на оливковом. В нем почти столько же жирных кислот, сколько в грудном молоке. Со временем его можно начинать чередовать с подсолнечным и кукурузным. А ближе к двум годам также давать рапсовое и соевое. Именно они входят в состав магазинного баночного пюре. Но покупая такую еду нужно всегда проверять состав на предмет наличия ГМО.

Оливковое и другое масло для детей играет еще одну важную роль – обеспечивает организм холестерином. В небольших количествах он просто необходим, поскольку участвует в синтезе стероидных гормонов и производстве витамина D, а также входит в состав мембраны клеток, необходим для ряда пищеварительных процессов. То есть без холестерина развитие малыша, в том числе интеллектуальное, может проходить с нарушениями. Но, повторимся, следует строго придерживаться установленных норм, поскольку «масляный удар» по печени и поджелудочной железе может быть весьма ощутимым. Также осторожно нужно добавлять его грудничкам с непереносимостью коровьего белка.

Растительное масло для детей. В этом продукте содержатся витамин Е, а также ненасыщенные жирные кислоты, которые человеческий организм самостоятельно производить не умеет. Между тем, такие соединения нужны для сетчатки глаз и функционирования нервной системы. Поэтому подросшего карапуза следует как можно раньше приучать к салатикам из свежих овощей, заправленных оливковым (подсолнечным, кукурузным, соевым) маслицем. А еще его можно добавлять в овощные пюре и супы. Также оно замечательно подходит для приготовления жареных блюд, поскольку тепловая обработка ему не страшна и никаких вредных для организма канцерогенов при этом не выделяется. Но, разумеется, жареное появится в меню вашего чада не раньше, чем ему исполнится годик.

Вводим в прикорм сливочное масло. Вводить в прикорм масло, сделанное из сливок, нужно своевременно и обязательно. Причем, когда придет срок, оно должно присутствовать в меню вашего чада ежедневно (разумеется, в малых дозах), обеспечивая организм витаминами А, B, C, D, Е и К, кальцием, фосфолипидами, аминокислотами. Если растительное масло для детей предлагают в 5-6 месяцев, то продукт из сливок – в 6-7. Полугодовалым, которые кушают смеси, – пораньше, а находящимся на грудном вскармливании – попозже. Если ваше чадо страдает аллергией, обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить в прикорм сливочное масло. Но, повторимся, давать грудничку его очень полезно. Ведь оно является источником энергии, незаменимым элементом, обеспечивающим правильную работу нервной системы, благотворно влияющим на кожу, гормональную систему, зрение, волосы, мышечную и костную ткань. Уникальное свойство «сливочного» – его умение заживлять ранки и язвочки в желудке и 12-перстной кишке. Также оно нормализует пищеварение. Способствует лечению сложных болезней бронхов, кожных недугов, простуды, туберкулеза. Защищает молодой организм от инфекций.Сливочное масло для детей начинают вводить вместе со злаковым прикормом то бишь кашами. Сначала – 2-4 грамма в день. К году норма составляет 5-6 грамм. К трем годам карпуз должен употреблять около15 грамм, а после 4 лет – 25.

Напоследок еще раз повторимся: выбирая, какое масло давать ребенку, ни в коем случае нельзя покупать спред. Ведь в этом продукте содержатся вредные для грудничка элементы – вкусовые добавки, эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы… А отличить натурпродукт от заменителя несложно: на законодательном уровне запрещено скрывать, что спред – это спред.

О пользе масла давно известно миру. Ученые доказали, что так называемые пищевые жиры не только улучшают вкус, аромат пищи и дают чувство насыщения после еды, но и влияют на перистальтику кишечника, усиливают отток желчи, вырабатываемой печенью. Однако это далеко не главные функции масла.

И так, пищевые жиры выполняют в нашем организме несколько задач.

Первая — пластическая: из жиров строятся клетки и клеточные мембраны, которые в свою очередь являются структурными единицами всех органов и систем.

Вторая — энергетическая: жир является концентрированным источником энергии; так, при сгорании 1 г жира выделяется 9 ккал энергии, что почти в 2 раза больше, чем при окислении того же количества белков или углеводов.

Полезные жиры

В жирах присутствуют жирорастворимые витамины: А, D, Е, F , необходимые для правильного роста и развития детей .

Отличаются жиры по качественному составу, а именно по содержанию жирных кислот.

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) содержатся в молочном жире, животном жире, рыбьем жире, земляных орехах (арахисе), рапсовом масле. Отличительная особенность НЖК — твердое состояние и высокая температура плавления, в зависимости от которой жиры делятся на легкоплавкие (жир молока) и тугоплавкие (жиры мяса, птицы). Тугоплавкие жиры перевариваются медленнее и хуже усваиваются организмом.

Ненасыщенные жирные кислоты подразделяются на мононенасыщенные (содержатся в рыбьем жире, молочном жире, орехах) и полиненасыщенные (ПНЖК) (содержатся в масле семян, рыбьем жире).

Линолевая, линоленовая и арахидоновая ПНЖК относятся к незаменимым факторам питания — они не синтезируются в организме, могут поступать только с пищей и относятся к жизненно необходимым веществам. ПНЖК играют важную физиологическую роль — при их дефиците происходит снижение иммунитета и сопротивляемости к агрессивным факторам среды, задержка физического и полового развития, появляются негативные изменения со стороны кожных покровов, ухудшается структура ногтей и волос.

Жиры животного происхождения богаты насыщенными жирными кислотами и холестерином, что обуславливает их тугоплавкость (твердое состояние) и медленное переваривание в пищеварительном тракте.

Основным представителем этой группы жиров является сливочное масло — продукт переработки сладких или сквашенных сливок. Оно содержит насыщенные жирные кислоты, лецитин, холестерин, витамины А и D, минеральные вещества, необходимые детскому организму.

Молочный жир, в отличие от других животных жиров, имеет низкую температуру плавления, поэтому быстро тает и хорошо усваивается организмом. Его высокая калорийность (в 100 г содержится 750 ккал) легко покрывает высокие энергетические затраты детей.

Растительные жиры вводятся в рацион питания ребенка вместе с овощным прикормом с 5-6 месяцев, начиная с 1 капельки и постепенно доводя до 3 г. До 7 месяцев включительно дети получают по 3 г растительного масла в сутки, с 7 до 12 мес. 5 г в сутки и от 1 до 3 лет — 6-10 г.

Сливочное масло

Сроки введения сливочного масла как продукта прикорма строго индивидуальны и зависят от состояния здоровья и физического развития ребенка. Здоровым детям сливочное масло рекомендуется вводить с началом злакового прикорма — примерно с 5-6 месяцев, начиная с 1 г/сут (на кончике чайной ложки) и плавно доводя норму потребления до 4-6 г к году. К 3 годам детки должны получать

10-15 граммов сливочного масла в сутки, как в составе блюд, так и на бутербродах.

Малышам с низкой массой тела рекомендуются более ранние сроки введения прикорма , поэтому кашу и масло им можно предложить с 4-5 месяцев, а деткам с избыточным весом, наоборот, попозже.

Малышам, страдающим непереносимостью белков коровьего молока, во избежание аллергической реакции масло предлагают в топленом виде — его нагревают, снимают молочную пенку, тем самым освобождая масло от агрессивных молочных белков. Правда, после такой процедуры калорийность масла увеличивается, а содержание витаминов значительно снижается, поэтому здоровым детям топленое масло не рекомендуется.

Ммм! Шоколадное!

Кроме натурального кисло-сливочного масла, рекомендуемого для питания детей , существуют его разновидности, для малышей неподходящие. Прежде всего, это шоколадное масло. Входящий в его состав какао-порошок является сильными аллергеном, а углеводы увеличивают энергетическую плотность и так высококалорийного продукта.

В детском питании не разрешается использовать соленое масло — высокая концентрация поваренной соли нарушает водно-солевой обмен и работу почек.

Жировой продукт маргарин в основном состоит из топленых животных жиров, сливочного масла и молока. Но он не должен использоваться в детском питании, так как в его рецептуре в высокой концентрации используются гидрогенизированные (переведенные в твердое состояние) растительные масла. В процессе гидрирования образуются опасные трансизомеры, повышающие риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В нашей стране содержание трансизомеров в жировых продуктах не регламентируется, поэтому лучше оградить себя от них, исключив маргарин. В питании детей старше 3 лет допустимо использование маргарина, но только в составе кондитерских изделий и очень редко. Альтернативой маргарину могли бы служить мягкие масла — комбинированные продукты сливочного и растительного масел, но и здесь нет гарантии, что они не содержат трансизомеров.

Для заправки

Растительные жиры являются ценным источником полезных веществ — полиненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов, лецитина, фитостеринов. Особенно их много в подсолнечном, кукурузном, оливковом и соевом маслах.

Масла получают из семян масленичных растений способом прессования и экстрагирования, затем они подвергаются очистке. Многие масла проходят этап отбеливания — совершенно безобидный способ извлечения из жиров красящих веществ путем их обработки сорбентами. А дезодорирование масел — процесс отгонки из жира летучих веществ, сообщающих ему вкус и запах, делает продукт безликим. Дезодорирование проводят для получения масла, необходимого в маргариновом, майонезном, консервном производствах. Следовательно, предпочтительней использовать масла холодного отжима, а для приготовления блюд, где не требуется нагревание масел, лучше использовать нерафинированные недезодорированные масла. При нагревании любого масла происходит разрушение полезных питательных веществ, а при длительном или повторном обжаривании растительные масла выделяют канцерогены, опасные для здоровья.

При приготовлении блюд ребенку нужно помнить, что нерафинированные масла при нагревании придают пище прогорклый привкус.

Солнечное подсолнечное и другие

Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника. Масло бывает рафинированным и нерафинированным. Рафинированное и дезодорированное масло прозрачно и почти лишено специфического запаха, именно с него рекомендуется начинать вводить прикорм — меньше вероятности отказа ребенка от овощей с добавлением масла.

Оливковое масло уступает подсолнечному маслу по содержанию жирорастворимых витаминов и полезных жирных кислот, но также благотворно влияет на здоровье ребенка.

Кукурузное масло холодного прессования имеет насыщенный золотисто-желтый цвет, мягкий бархатистый сладковатый вкус и хороший жирно-кислотный состав.

Соевое масло содержит много жирных кислот класса омега-6 и омега-3, что особенно полезно для развивающегося организма ребенка раннего возраста. В этом масле много фосфатидов, витамина Е. Единственный недостаток — оно быстро портится, поэтому необходимо тщательно следить за наличием в продукте посторонних запахов, вкусов.

Горчичное, арахисовое, ореховое масла в детском питании не используются, так как являются потенциальными пищевыми аллергенами. Хлопковое масло очень полезное, но имеет горьковатый привкус, что не дает возможности использовать его в детском питании.

Масло добавляется только в блюда собственного приготовления, так как специализированные детские овощные консервы уже содержат необходимое количество растительного масла. Добавлять растительные масла нужно уже в приготовленные, охлажденные до температуры 40 градусов блюда.

Лариса Титова, врач-диетолог

Здравствуйте, дорогие родители. Сегодня мы поговорим о жирах в рационе вашей крохе. Разговор, в частности, пойдёт о маслах (растительного и животного происхождения). В этой статье вы узнаете, как давать ребёнку масло, когда пора вводить этот продукт в прикорм, в каких количествах, познакомитесь с разными вариантами растительного масла.

Ценность продукта

1. Основной компонент – жиры, так необходимые для правильного развития и для работы нервной системы.
2. Важное место в составе продукта занимают жирорастворимые витамины, особенно витамины А и D.
3. Растительное масло (нерафинированное) содержит лецитин, токоферол, ситостерин и полиненасыщенные жирные кислоты.
4. Оливковое масло играет важную роль в работе сердечно — сосудистой системы. Такое масло после холодного отжима имеет повышенное содержание витамина А, поэтому оно крайне полезно для зрения и координированных движений.
5. Натуральное сливочное масло (без всевозможных добавок) благоприятно влияет на пищеварительный процесс. Служит профилактическим средством при болезнях дыхательных путей и кожных покровов. Также такое масло может способствовать повышению иммунной защиты организма ребёнка.

Вред и возможные риски

1. Крайне негативное влияние окажет на детский организм сливочное масло с примесями и всевозможными добавками.
2. Просроченный продукт или тот, у которого не соблюдался температурный режим хранения, нанесёт непоправимый вред, вплоть до интоксикации организма.
3. Избыточное употребление масел нарушает работоспособность органов пищеварения, способствует развитию ожирения и патологий щитовидной железы.
4. При патологиях печени и желчного пузыря рекомендуется ограничивать употребление масел.
5. Риск возникновения транс-жиров в результате длительной тепловой обработке, например, в процессе выпечки.

С какого возраста можно давать масло ребёнку

Для детей, находящихся на естественном типе вскармливания оптимальным возрастом для ввода растительного масла в прикорм будет 7 месяцев, а сливочного – 8 месяцев. Для малышей – искусственников – 5 и 6 месяцев соответственно. Необходимо помнить, что в первых прикормах должны использоваться минимальные порции масел. Маме нужно проследить за реакцией крохи. В чистом виде малышу не дают этот продукт. Растительное добавляется в овощные пюре, а сливочное – в каши.

А сколько давать масла ребёнку?

Для детей – искусственников в 5 месяцев полагается 1 г растительного масла, в полгода и 7 месяцев – 2 г растительного и 1 г сливочного, в 8-9 месяцев – 3 г и 2 г соответственно, в 10 месяцев – 4 г любых масел, в годик – 5 грамм.

Для малышей на грудном вскармливании – в 7 месяцев – 1 г растительного, в 8 – 2 г растительного и 1 г сливочного, к годику – по 5 грамм каждого.

Я своему сыну ввела растительное масло, а именно оливковое, когда ему было 7 месяцев. Переносимость была хорошей. Потом постепенно я вводила другие виды масел растительного происхождения, каждый раз начинала с крохотных порций. А сливочное появилось в рационе сына в 9 месяцев. Я не знала, что оно важно для здоровья малютки и думала, что лучше заменять растительным. Но педиатр мне сказал, что сливочное масло должно появляться в рационе малыша на грудном вскармливании в 8 месяцев. К счастью, сын и этот тип продукта перенёс без осложнений.

Масло растительного происхождения

1. Содержит полезные жирные кислоты, витамины и минералы.
2. Очень важно вводить такой продукт в рацион крохи, но с маленьких порций.
3. Растительные масла оказывают положительное влияние на органы зрения, нервную и сердечно – сосудистую систему, а также органы пищеварения.
4. Хорошо добавлять в салатики или супчики.
5. Для детей до годика лучше приобретать рафинированные масла, они проходят очистку и являются более безопасными и менее аллергенными для малютки.
6. Жареного продукта не должно быть в рационе ребёнка до года, а лучше до двух.

Способы хранения

1. Важно ещё при покупке обратить внимание на способы и продолжительность хранения продукта, особенно обратите внимание, как долго можно использовать масло после вскрытия бутылки.
2. Лучше хранить масло в стеклянной ёмкости.
3. Избегайте попадания солнечных лучей, уберите продукт в тёмное место.
4. Соблюдайте температурный режим, не выше 20 градусов.

Правила отбора

1. Приобретайте только качественный продукт. Внимательно прочитайте состав масла, обратите внимание на сроки годности.
2. Выбирайте растительные масла с красивым цветом, прозрачные без осадка и помутнений.
3. Пробуйте первыми масло на вкус, он должен быть приятным, без горечи.
4. Детям до трёх лет не рекомендуется употреблять нерафинированное масло.
5. Рафинированное масло практически не может вызывать аллергической реакции у карапуза.

Разнообразие растительных масел

1. Льняное масло можно давать ребёнку. Оно оказывает положительное влияние на развитие головного мозга, нервных соединений, нормализует обмен веществ.
2. Подсолнечное ценно высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, йодом и фосфором.
3. Оливковое в большей степени содержит полезные жиры, самое высокое содержание олеиновой кислоты по сравнению с другими растительными маслами. Оказывает незаменимое влияние в функционирование сердечно – сосудистой и пищеварительной системы.
4. Кукурузное является ценным благодаря содержания в своём составе линолевой кислоты – около 56% и токоферола.
5. Соевое хорошо употреблять для профилактики патологий выделительной системы, а также для нормализации процессов метаболизма.

Сливочное масло ребёнку

1. Масло животного происхождения тяжелее усваивается организмом ребёнка. Поэтому рекомендуется его вводить после растительного и с большой осторожностью.
2. Оно оказывает ценное влияние на кожные покровы, нормализует метаболизм, повышает иммунитет.
3. Не забывайте, что для грудничков подойдут только высококачественные продукты. Рекомендуется масло с 82,5 процентами содержания жира.
4. Добавлять этот продукт лучше уже в готовое блюдо, в частности в каши.
5. Ограничьте употребление такого масла при патологиях с пищеварительной системой.

Правила употребления

1. Если вы решили приобрести оливковое масло, то отдавайте предпочтение продукту холодного отжима, оно более ценное по витаминному составу.
2. Категорически запрещено использовать любое масло для жарки, и в принципе давать жареную пищу детям до года, а лучше до двух.
3. Льняное масло нельзя хранить после открытия дольше, чем 30 дней.
4. Нужно употреблять только качественный продукт. Категорически запрещены в рационе детей спреды и маргарины.
5. Для первых прикормов выбирайте оливковое масло, по составу оно наиболее приближено к грудному молоку.
6. Запрещено продолжительное время поддавать тепловой обработке любой вид масла. Образовываются вредные для организма транс-жиры.

Теперь вы знаете, какое неоценимое влияние в жизни ребёнка оказывают масла, как растительного, так и животного происхождения. Главное, не забывать своевременно вводить этот продукт в рацион крохи и не превышать возрастные нормы. Также стоит помнить, что растительное масло лучше подойдёт к овощным пюре и супчикам, а сливочное – к кашам. Какое именно масло растительного происхождения выбрать – это уже на ваше усмотрение, однако помните, что рафинированный продукт полезнее для детей.

Как минимум до трех лет мы стараемся не давать детям жареного и уж тем более не намазываем толстым слоем сливочного масла увесистый кусок сдобной булки. И это правильно! Но детям, как и всем людям, стремящимся к здоровью, масла (как растительные, так и животные), жизненно необходимы. И появиться должны в рационе крохи уже в 7 месяцев. Начинать нужно с одного-трех граммов сливочного масла, а к 10-12 месяцев объем потребления малышом жиров доводится до одной чайной ложки в день. И кроме сливочного масла уже кроха уже должен успеть попробовать и растительное.

Какое растительное масло можно давать ребенку?

Растительные масла многочисленны и очень разнообразны по степени ценности. На ценность растительного масла в первую очередь влияет способ его «очистки». Если после отжима масло только фильтруют, что нисколько не влияет на его пищевую полноценность, то абсолютно по праву можно назвать его сырым. Такие масла редко бывают в продаже: их, как правило, можно найти в «семейных» фермерских магазинчиках.

Более адаптированный к промышленному производству вариант — нерафинированные масла, которые подвергаются частичной очистке: отстаиванию, фильтрации, гидратации и нейтрализации. Да, такая очистка приводит к большой потере фосфатидов, которые нужны нашему организму, так как участвуют в построении клеток. Несмотря на это, полезные качества нерафинированных масел довольно многочисленны.

А вот рафинированных масел стоит избегать: польза их весьма сомнительна, а багаж химических и ароматических добавок огромен. Исключение составляет только хлопковое масло, которое категорически запрещено употреблять в нерафинированном виде: это опасно для жизни из-за содержания в масле токсина — гиссипола.

Можно ли давать ребенку оливковое масло?

Самым полезным среди масел по праву считается оливковое масло — безусловный лидер по содержанию полезных веществ среди своих растительных собратьев. Кроме того, это единственное растительное масло, которое сохраняет свою целостность даже при температуре 210-200 градусов, не окисляясь и не вырабатывая канцерогенные вещества. Если ты готовишь для малыша, используя термическую обработку, то оливковое масло холодного отжима — это то, что нужно!

Внимание на кукурузное и льняное масла

Салаты можно заправлять не только оливковым маслом, но и кукурузным, которое отличается высоким содержанием биологически активных веществ (полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов, стеринов и токоферолов).

В последние годы довольно популярным среди сторонников здорового питания стало льняное масло — и не случайно, так как это масло действительно полезно и содержит незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. Организм малыша не синтезирует эти кислоты самостоятельно, но способен преобразовывать один вид жирных кислот в другой, полностью удовлетворяя потребности быстро растущего организма. Но это при условии, что жирные кислоты присутствуют в ежедневном рационе ребенка.

Важно знать! Льняное масло имеет очень неприятную особенность: при доступе воздуха оно мгновенно окисляется! Поэтому, приобретая льняное масло, выбирай самые маленькие емкости (оптимально до 100-150 мл) и старайся использовать вскрытую упаковку в течение суток.

Какое сливочное масло давать ребенку до года?

Растительные масла — не единственные жиры, которые должны быть в рационе ребенка до года. Без сливочного масла никак не обойтись. Именно сливочное масло является одним из первых жиров, которые попадают в прикорм детки и появиться в нем оно должно в 7 месяцев. Добавляй его в каши или . Лучше всего использовать топленое масло.

Норма потребления топленого сливочного масла для малыша такова:

• 4-6 г для детей до года;
• 15-17 г для детей до 3-х лет;
• 25 г — для детей до 7 лет.

Почему именно нужно давать ребенку? В топленом масле есть такие важные вещества, как ненасыщенные жирные кислоты и высоконепредельные жирные кислоты. Одними пластическими процессами (то есть процессами, связанными с обменом веществ) в организме их роль не ограничивается: в качестве приятного «бонуса» они выводят из организма лишний холестерин и повышают эластичность стенок кровеносных сосудов.

Когда наступает время введения прикорма, прочное место в детском меню занимают каши. И тогда у молодых мам возникает вопрос: а можно ли добавлять к крупам сливочное масло? Ведь известная поговорка, утверждающая, что кашу маслом не испортишь, касается взрослых и не уточняет, подходит ли сливочное масло для детей и если да, то с какого возраста продукт может присутствовать в рационе малыша.

Состав сливочного масла

Сливочное масло — полезный, богатый разнообразными минералами и витаминами продукт. Оно изготавливается путем сбивания сливок, полученных из коровьего молока. Данный вид масла характеризуется высоким процентом содержания молочного жира — от 50 % (чайное) до 82,5 % (традиционное). Продукт быстро усваивается благодаря низкой температуре плавления, обладает нежным вкусом и довольно высокой калорийностью (традиционное — 748 ккал на 100 г). В 100 г содержится 0,5 г белка, 0,8 г углеводов и 16 г воды.

Содержание витаминов, жирных кислот и холестерина

Полезные свойства

Многих родителей пугает содержание в продукте холестерина, но опасения эти напрасны. Холестерин, который присутствует в составе всех продуктов животного происхождения, необходим для нормального развития детской нервной системы, а также для поддержания здоровья кишечника.

Витамины A и D принесут детскому организму неоценимую пользу, способствуя формированию здоровых зубов и костей. Витамин A также оказывает положительное влияние на остроту зрения.

Присутствие в рационе малыша умеренного количества сливочного масла не грозит крохе набором лишнего веса. Насыщенные жиры не откладываются, а перерабатываются в энергию, которую дети активно расходуют. Кроме того, насыщенный жир имеет еще одно неоценимое свойство — он защищает от развития астмы.

Введение в рацион

Несоленое или сладко-сливочное масло начинают вводить в рацион ребенка с 5–6 месяцев. Его дают малышу после того, как детский организм привык к растительному маслу, в том случае, если употребление растительного не вызывало негативных реакций.

Предпочтительно добавлять сливочное масло в кашу, это не только улучшит ее вкус, но и повысит усвояемость детским организмом крахмала из круп. Масло добавляют в уже готовую кашу, а не варят вместе с крупой. Также продукт можно добавлять в омлет или мазать на хлеб.

Количество сливочного масла увеличивают постепенно. При первом знакомстве порция масла не должна превышать 1 г (на кончике ножа). Если продукт нормально переносится детским организмом и не вызывает аллергии или расстройств ЖКТ, к первой годовщине малыша количество сливочного масла доводят до 5 г, что соответствует 1 чайной ложке. К 3 годам с пользой для здоровья ребенок может съедать 15 г масла ежедневно.

Меры предосторожности

Противопоказано употребление сливочного масла малышам, имеющим аллергию на молочный белок. Не следует превышать рекомендованные суточные нормы употребления продукта. Это может стать причиной расстройства ЖКТ.

В рацион малыша до 3 лет категорически не рекомендуется вводить так называемые аналоги сливочного масла (спред, маргарин и т. д.). В составе данных продуктов присутствуют различные ароматизаторы, синтетические жиры и усилители вкуса. Пользы от употребления подобных аналогов не будет никакой, а вот вред может быть серьезным, что проявляется в виде аллергии и даже пищевых отравлений.

Правила хранения продукта

В холодильнике при температуре от -12 до +6 градусов масло может храниться около 2 месяцев. Во время хранения следует избегать перепада температур и повышенной влажности.

Сливочное масло не любит яркого света, под его воздействием в продукте уменьшается количество витамина A. Продукт имеет свойство легко впитывать посторонние запахи, поэтому рекомендуется хранить его в контейнере с плотно прилегающей крышкой.

Рецепты для детей с добавлением масла

Протертая рисовая каша с маслом

Вкусная и питательная каша подойдет для детей от 6 месяцев.

• рис — 1,5 ст. ложки;
• вода — 200 мл;
• молоко — 100 мл;
• масло сливочное — 1 ч. ложка;
• соль, сахар — небольшое количество.

Приготовление:

• Промытый рис всыпать в кипящую воду. Варить на небольшом огне 40 минут.
• Готовый рис протереть через сито или измельчить с помощью блендера до состояния пюре.
• Добавить горячее молоко, соль, сахар, довести до кипения.
• Перед подачей добавить в кашу сливочное масло.

Песочное печенье

Такое печенье придется по вкусу малышам старше 3 лет. Дети не только с удовольствием его уплетают, но и с энтузиазмом принимают участие в приготовлении.

• мука пшеничная — 300 г;
• масло сливочное — 200 г;
• сахар — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 1 ст. ложка.

Приготовление:

• Муку просеять, всыпать сахар и перемешать.
• Размягченное сливочное масло добавить в смесь и размять вилкой.
• Сделать в полученной смеси углубление, влить сметану и добавить одно яйцо.
• Вымесить однородное тесто, убрать его на полчаса в холодильник.
• Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать на квадратики или вырезать фигурки с помощью формочек, выложить на противень.
• Взбить оставшееся яйцо, смазать печенье.
• Выпекать 20 минут при температуре 190 °C.

Сливочное масло, содержащее большое количество полезных компонентов, должно обязательно присутствовать в рационе растущего малыша. Наибольшую трудность для родителей обычно представляет поиск в магазинах натурального масла высокого качества. Главное — внимательно читать состав, указанный на упаковке, и соблюдать нормы потребления продукта.

Сливочное масло для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцам можно есть сливочное масло?

Сливочное масло можно вводить, как только ребенок будет готов начать прием твердой пищи, как правило, примерно в 6-месячном возрасте. Сливочное масло — это молочный продукт, а молочные продукты — распространенный аллерген, поэтому будьте осторожны, добавляя сливочное масло и другие молочные продукты, такие как коровье молоко, которое следует хранить до первого дня рождения. Дополнительную информацию см. В разделе часто задаваемых вопросов о молоке.

Культурные основы сливочного масла

Масло сливочное — это молочный продукт, изготовленный из жиров и белков, содержащихся в молоке, чаще всего из коровьего молока.Когда-то еда для крестьян, позже роскошь для знати, а сегодня излюбленный ингредиент, обогащающий кулинарию во всем мире. Есть так много способов его есть: сладкое сливочное масло на хлебе, выпечка из кисломолочного масла, овощи, приготовленные в топленом масле, масло с травами, растопленное на морепродуктах, зерна, приправленные смэн (ферментированное масло), сытные рагу, обогащенные селитрой киббе ( топленое масло со специями), и этот список можно продолжить. Вполне успех для еды, которая, скорее всего, впервые была приготовлена ​​случайно! Это раннее масло было приготовлено с помощью техники, которая все еще практикуется в некоторых частях мира сегодня: кожу животного наполняют молоком и подвешивают там, где ее можно покачивать или взбалтывать, пока молоко не превратится в масло.

Амелия, 10 месяцев, впервые пробует хлеб с маслом. Калани, 12 месяцев, ест тосты с маслом. Зик, 14 месяцев, макает брокколи в топленое масло.

Полезно ли сливочное масло для младенцев?

Да. Сливочное масло содержит большое количество витамина А для зрения, кожи и иммунитета, а также небольшое количество витамина Е для обеспечения роста и развития ребенка. Сливочное масло также содержит насыщенные жиры — самый распространенный вид жира в грудном молоке.В последние годы насыщенные жиры изучаются на предмет их связи с сердечными заболеваниями у взрослых, но исследования показывают, что они являются частью сбалансированной диеты и могут оказывать более нейтральное воздействие на сердце, чем считалось ранее.

Хотите знать, нужно ли покупать детское органическое масло? Вместо того, чтобы беспокоиться об органических и неорганических молочных продуктах, используйте доступное вам сливочное масло и попробуйте разнообразить жир в рационе ребенка, время от времени меняя сливочное масло на масло, такое как масло авокадо, кокосовое масло, оливковое масло, арахисовое масло или кунжут. масло с высоким содержанием полезных жиров.Будьте уверены, что сливочное масло, приготовленное из органического или неорганического коровьего молока, содержит много питательных веществ для питания растущего ребенка. Наиболее важным является баланс: подача множества фруктов, овощей и других цельных продуктов, содержащих полезные жиры и белки, лучше всего подходит для растущих младенцев и детей ясельного возраста.

★ Совет. При покупках ищите сливочное масло с небольшим количеством ингредиентов на этикетке — в идеале, просто «сливки» и, в некоторых случаях, «культур» в списке ингредиентов. Избегайте сливочного масла или маслоподобных продуктов, содержащих трансжиры.

Какое масло лучше всего подходит для младенцев?

Подойдет любое чистое несоленое масло. Масло также можно приготовить из сливок различных животных, в том числе козьих, овец, буйволов и верблюдов. Как и в случае с коровьим маслом, питательная ценность и качество масла этих животных могут варьироваться в зависимости от их рациона и воспитания. Все масла богаты жирами и особенно насыщенными жирами (за исключением верблюжьего масла) и содержат такое же количество витамина А, как коровье масло. Интересно, что овечье масло также может содержать небольшое количество железа и витамина С.Верблюжье масло, редкое лакомство для многих, уникально, поскольку оно содержит высокую долю мононенасыщенных жиров (тип полезных для сердца жиров) и меньше насыщенных жиров, чем коровье.

Сколько масла можно есть младенцам и детям ясельного возраста?

Сколько они хотят в разумных пределах. Детям в возрасте до двух лет не следует ограничивать потребление жиров, поскольку они дают много энергии для быстрого роста их мозга и тела. При приготовлении еды для младенцев и малышей не стесняйтесь обильно использовать сливочное масло.

Имеет ли значение, какое масло подают младенцам?

Нет, но несоленое сливочное масло самое полезное. Кроме того, из коровьего молока делают немного масла и топленого масла; другие сделаны из молока верблюдов, коз, овец и других млекопитающих. Есть даже масла, которые сделаны не из молока, а из сливочного пюре из орехов (миндальное масло, масло кешью, арахисовое масло), семян (подсолнечное масло), фруктов (яблочное масло) или других частей растений (маргарин, веганское масло). ).

Полезно ли сливочное масло для развития мозга ребенка?

Да.Вы не поверите, но мозг на 50-60% состоит из жира. В частности, в первые 1000 дней жизни ребенка жиры в рационе, такие как масло, могут помочь поддерживать развитие мозга и нервной системы в целом, обеспечивая ряд жиров, а также энергию, холестерин, витамин А и, в некоторой степени, витамин D. Вместе эти компоненты помогают активизировать и регулировать мозговые процессы, такие как развитие моторных навыков, гормональная регуляция и сон, и это лишь некоторые из них.

Имейте в виду, что сливочное масло не является значительным источником DHA или ARA, двух длинноцепочечных жиров, которые жизненно важны для развития мозга и должны быть получены из других продуктов, поэтому, как обычно, цель состоит в том, чтобы иметь широкую и разнообразную диету, чтобы убедитесь, что младенцы получают все необходимое питание.

Следует ли добавлять масло в детское питание, чтобы помочь ребенку набрать вес?

Во-первых, проконсультируйтесь со своим педиатром, так как набор веса ребенка зависит от многих факторов. Сливочное масло действительно содержит много жира, и в целом жиры калорийны и содержат более чем в два раза больше калорий, чем белок и углеводы, что помогает обеспечить энергию для этой фазы быстрого набора веса и роста. Но обязательно составьте план действий с детским врачом, так как отсутствие набора веса может иметь серьезные медицинские причины.Кроме того, если ребенок имеет недостаточный вес, убедитесь, что ребенок получает достаточно калорийной пищи (например, бобы, мясо и жиры) и не наедается низкокалорийной пищей, такой как слойки, пакетики, рисовые сухарики или детское печенье. или крекеры.

Является ли сливочное масло распространенным риском удушья для младенцев?

Нет. Сливочное масло — не обычная опасность удушья, хотя теоретически человек может подавиться любой пищей. Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи, оставайтесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды и ознакомьтесь с нашими рекомендациями по сервировке в соответствии с возрастом.

Для получения дополнительной информации о удушье посетите наш раздел, посвященный давлению и удушению, и ознакомьтесь со списком распространенных опасностей, связанных с удушьем.

Является ли сливочное масло распространенным аллергеном?

Да. Сливочное масло часто делают из коровьего молока, которое является распространенным пищевым аллергеном у маленьких детей и составляет около 20% всех пищевых аллергий у детей. Кроме того, сливочное масло, приготовленное из молока других млекопитающих (например, буйвола, козы, овцы или яка), может вызывать аналогичные аллергические реакции на масло, приготовленное из коровьего молока.

Хорошая новость в том, что аллергия на молоко часто проходит со временем; Исследования показывают, что большинство детей с аллергией на коровье молоко перерастают ее к 6 годам, и что многие дети с более легкими симптомами аллергии на молочный белок (которые могут проявляться в виде безболезненной крови в стуле) могут успешно повторно вводить коровье молоко уже в первый день рождения под руководством соответствующего педиатра.

Хорошая новость для детей с непереносимостью лактозы: сливочное масло обычно переносится людьми с непереносимостью лактозы, так как в нем минимальное содержание лактозы.

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на молочные продукты, проконсультируйтесь с аллергологом, прежде чем вводить сливочное масло. Как и в случае со всеми аллергенами, начните с небольшого количества еды. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество, подаваемое во время следующих приемов пищи.

Как приготовить сливочное масло для младенцев при отлучении от груди младенцами?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Добавьте несоленое сливочное масло в детское питание, например овощное пюре или кашу. Готовить на сливочном масле тоже можно. Только сливочное масло есть? Его можно использовать, но подавайте в умеренных количествах, чтобы следить за уровнем натрия. Для младенцев на растительной основе вы можете заменить масла, такие как оливковое или кокосовое масло. В этом возрасте вы также можете предложить блинчики без соли и сахара или другую выпечку, приготовленную на сливочном масле.

От 9 до 12 месяцев: Продолжайте добавлять немного масла в детское питание по желанию. По мере роста тела, активности и аппетита, потребление сливочного масла ребенком может естественным образом увеличиваться. Жиры, например, из сливочного масла, являются отличным источником энергии для растущих младенцев. Попробуйте добавить масло на тосты, овощи, приготовленные на масле, или масло, смешанное с зернами.

От 12 до 24 месяцев: Поэкспериментируйте с маслом в качестве приправы! Предлагайте взбитые сливочные масла со специями и мелко нарезанной зеленью к рыбным котлетам, картофельным котлетам и многому другому.Изучите сложные масла — масла, смешанные со специями, травами и другими ароматическими веществами — отличный способ придать еде больше аромата и расширить ассортимент вкусов ребенка.

Беспокоитесь по поводу твердой пищи у детей? Наш виртуальный курс не оставит камня на камне и научит вас всему, что вам нужно знать о том, как подавать детям настоящую еду.

Рецепт: морковь с маслом корицы

Выход: 1 стакан (125 грамм)
Время приготовления: 15 минут
Возраст: 6 месяцев +

Ингредиенты

• 1 стакан (125 грамм) свежей моркови
• 1 чайная ложка (5 г) сливочного масла
• 1 щепотка молотой корицы
• 1 щепотка молотого миндаля или ореха на выбор (по желанию)

Этот рецепт содержит общие аллергены: молочные продукты (масло) и орехи (миндаль, по желанию).Подавать ребенку только после того, как эти аллергены были безопасно введены.

Указания

1. Вымойте, очистите и нарежьте морковь по размеру, соответствующему возрасту.
2. Готовьте морковь до мягкости, примерно 6 минут в микроволновой печи или 10 минут на плите.
3. Перелейте морковь в миску. Если хотите, разомните морковь, пока она не станет однородной. Небольшая текстура — это нормально, если нет больших комков или круглых кусочков, которые могут стать причиной удушья.
4. Добавьте в миску сливочное масло и корицу. Перемешайте, чтобы смешать с морковью.
5. Выложите морковь в детскую миску. Если хотите, посыпьте сверху молотыми орехами.
6. Как только еда нагреется до комнатной температуры, подайте ее и дайте ребенку поесть самостоятельно, черпая руками. Если вы хотите поощрять использование посуды, просто загрузите ложку и поставьте ее рядом с миской, чтобы ребенок попытался поднять ее. Как вариант, подайте его в воздух, чтобы ребенок схватил у вас.

Хранение : Вареную морковь хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или в морозильной камере 2 месяца.

Flavor Pairings

Сливочное масло придает блюдам сливочный, ореховый и сладкий вкус. Используйте сливочное масло, чтобы придать сочность приготовленным фруктам и овощам, зернам и семенам тостов, а также придать аромат таким белкам, как курица, куриная печень, яйцо, свинина, лосось, стейк, форель или оленина. Попробуйте смешать приправы, такие как свежие травы и специи, с маслом, чтобы придать ему новый вкус.

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT

S. Bajowala, MD, FAAAAI. Сертифицированный аллерголог и иммунолог (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицины, FAAP. Сертифицированный советом общий педиатр и детский гастроэнтеролог

Как добавить масло или сливочное масло в детское питание для улучшения здоровья ребенка

Вы добавляете масло или сливочное масло в детское питание при кормлении ребенка? Если нет, подумайте еще раз!

Pin

При приготовлении детского питания мы обычно собираем вместе разные овощи, зелень и, возможно, немного мяса или рыбы.Затем мы смешиваем его с грудным молоком, смесью или водой для получения нужной консистенции. В результате, надеюсь, получится вкусное блюдо для вашего ребенка, но очень нежирное.

Хорошо или плохо? Собственно… не очень хорошо .

Здесь мы объясним , почему добавление масла или сливочного масла в детское питание является отличным способом укрепления здоровья и развития вашего ребенка.

Зачем и как добавлять жир — масло или сливочное масло — в детское питание

Почему младенцам нужен жир

Жир очень важен для физического развития вашего ребенка.Его или ее рост и развитие мозга поддерживаются диетой с высоким содержанием жиров , поскольку жир помогает строить миелиновую оболочку вокруг нервов в головном и спинном мозге. Эта миелиновая оболочка создает изоляцию для центральной нервной системы и, следовательно, позволяет нервным импульсам перемещаться быстро и эффективно.

Грудное молоко имеет высокое содержание жира; около 4% и содержит жиры Омега-3, такие как DHA и AA — очень полезно.

Однако, если бы вы могли удалить всю воду из грудного молока, оставшееся вещество было бы примерно на 50% жирностью.Достаточно много! Итак, как видите, жир — чрезвычайно важная часть рациона ребенка.

Если вы сами готовите детское питание без добавления жира, его содержание часто будет намного меньше 4%. Если вы рано начнете есть твердую пищу или не добавите масло или сливочное масло в детское питание, которое вы готовите, ваш ребенок может не получить достаточно жира для оптимального развития.

Интересно, что, несмотря на то, что детское питание может содержать меньше жира, чем грудное молоко и смеси, несколько исследований показывают, что младенцев, которых рано вводят в твердую пищу, имеют значительно более высокий риск ожирения в дошкольном возрасте по сравнению с детьми введен в твердую пищу в возрасте от 4 месяцев.

Нежирное детское питание — не способ поддерживать нормальный вес вашего ребенка.

Какие жиры выбрать

Теперь, какой тип жира следует добавить? Масло, сливочное масло, маргарин? Несколько видов масла, а также сливочное масло — отличный выбор! С другой стороны, лучше избегать маргарина, и я скоро объясню почему.

Оливковое масло , как известно, полезно для здоровья, особенно при использовании оливкового масла первого отжима (органического).

Оливковое масло в высокой степени содержит мононенасыщенных жиров , а также жирные кислоты, которые присутствуют в грудном молоке и способствуют росту вашего ребенка.Он также содержит несколько важных витаминов, таких как A, B, C, D, E и K.

(Прочтите здесь о пользе различных витаминов для вашего ребенка.)

Кокосовое масло (снова натуральное, органическое) набирает популярность благодаря своему составу. Кокосовое масло, как и грудное молоко, содержит большое количество жирных кислот со средней длиной цепи. И грудное молоко, и кокосовое масло богаты лауриновой кислотой, которая способствует иммунной защите .

Есть и другие полезные для здоровья масла, но оливковое и кокосовое масла — хорошие, хорошо документирующие масла, с которых можно начать с вашего ребенка.

Просто убедитесь, что у вас есть масла первого отжима и предпочтительно органические масла, если вы можете себе это позволить. ( Масла первого отжима являются обязательными , если вы хотите, чтобы масло было полезным для вашего ребенка.)

Добавление масла в детское питание — тоже отличный вариант.

Сливочное масло очень питательно, содержит необходимые жиры и холестерин, а также витамин А, CLA и незаменимые жирные кислоты.

Вам следует придерживаться несоленого масла , предпочтительно органического масла , поскольку соль может вызвать нагрузку на почки ребенка, а масло, произведенное органическим способом, не будет содержать дополнительных гормонов / лекарств, которые даются скоту, выращиваемому в стандартных условиях.

Также, если возможно, используйте масло травяного откорма , а не зернового скота, так как масло травяного откорма будет содержать значительно большее количество витамина А и CLA и будет иметь лучший профиль жирных кислот Омега-3. .

Если вас беспокоит содержание молочного белка в сливочном масле, можно расслабиться. Сливочное масло обычно не содержит большого количества молочных белков, поэтому оно должно быть минимально аллергенным .

Если ребенок переносит молочную смесь (или если мать кормит грудью и включает в свой рацион молочные продукты), у ребенка вряд ли будет аллергия или чувствительность к молочному белку.

Тогда как насчет маргарина? Избегайте! Маргарин производится с помощью химического процесса, который делает его твердым, но также насыщает его трансжирными кислотами, консервантами и химическими веществами. Ой!

Сколько сливочного масла добавить в детское питание

Предполагая, что детская порция составляет около 2 унций, вы можете добавить около 0,5–1 чайной ложки масла или сливочного масла на одну порцию.

Поскольку младенцам не рекомендуется жарить пищу, вы можете добавлять масло или сливочное масло в детское питание после кипячения или приготовления на пару.Таким образом, полезные витамины, минералы и жирные кислоты не будут разрушены жарой.

Как насчет детей с ожирением

Когда ребенок страдает ожирением или избыточным весом, достаточным для беспокойства родителей?

Это сложный, а иногда и деликатный вопрос.

Многие дети в первые несколько месяцев жизни становятся совершенно толстыми, особенно если их полностью кормить грудью. Но как только эти дети начинают двигаться и комбинировать грудное молоко с твердой пищей, они часто довольно быстро сбрасывают детский жир.И это все хорошо. Детям, которые действительно полнеют на грудном молоке, совсем не о чем беспокоиться.

Еще больше беспокоит, если ребенок старшего возраста начнет быстро набирать вес внезапно. Но прежде чем вообще беспокоиться, посоветуйтесь с детским врачом! Не стоит начинать экспериментировать с диетой вашего ребенка до того, как поговорите с педиатром.

А теперь давайте предположим, что у вашего малыша действительно избыточный вес. Означает ли это, что вам следует сократить потребление жира? Вообще-то, нет. По крайней мере, не как вариант из первых рук. Вам следует сократить потребление сахара и простых углеводов , таких как белая мука, фаст-фуд и фруктовые соки.

Все больше и больше исследований подтверждают, что сахар и простые углеводы являются настоящими причинами ожирения .

Они также вызывают кариес и могут привести к недоеданию, поскольку представляют собой практически пустые калории (без витаминов, минералов, белков или жиров, необходимых для развития).

Вы также должны убедиться, что ваш ребенок получает доступ к здоровым жирам, таким как описанные выше жирные кислоты со средней длиной цепи.

Во-вторых, развлекайтесь с малышом! Спуститесь на пол, чтобы поиграть. Гоняйте за своим ползающим или бегающим малышом — им это обычно нравится! Или запишитесь на веселые детские занятия вместе. Идеальный способ наладить связь с вашим ребенком.

В-третьих, убедитесь, что ваш ребенок достаточно спит. Вы можете просмотреть этот график сна ребенка и сравнить его со своим собственным ребенком. Недостаток сна связан с избыточным весом у взрослых, возможно, и у детей.

Как насчет худых младенцев

Многие родители беспокоятся, что их ребенок слишком худой.Мы склонны представлять здоровых младенцев полненькими. Но хотя существует множество установленных отрицательных последствий для здоровья ребенка, страдающего ожирением, очень мало задокументированных отрицательных последствий худобы .

Итак, если у вас нет причин полагать, что ваш ребенок не получает необходимого ему питания, или если ваш ребенок быстро падает по кривой веса, выглядит слабым или больным, вам действительно не нужно сильно беспокоиться о своем худой ребенок.

Если ваш ребенок счастлив и нормально развивается, просто не отрывайтесь от здоровой пищи и добавляйте в детское питание столько же растительного или сливочного масла, сколько вы бы сделали для любого ребенка.

Если ваш ребенок не хочет быть слишком худым, что подтверждено вашим педиатром, вы, вероятно, получите совет от врача по питанию.

Продукты с высоким содержанием полезных жиров часто являются отличным источником энергии и для этих детей. Авокадо — отличный овощ, который можно предложить вашему ребенку в таком случае, как и жирный сыр и йогурт, когда он достаточно взрослый.

Некоторые педиатры также рекомендуют добавлять масло в детскую бутылочку.

Но опять же, не пытайтесь увеличить вес вашего ребенка, если ваш педиатр не скажет вам того же.

Младенцы не являются нездоровыми только потому, что они крошечные или худые, независимо от того, что говорит ваша бабушка или сосед!

Я надеюсь, что эта статья вдохновила вас перестать беспокоиться о том, что вы делаете что-то неправильно, добавляя масло или сливочное масло в детское питание. Давать младенцам правильное масло или сливочное масло совершенно безопасно и даже полезно!

Исследования по добавлению масла или сливочного масла в детское питание

Подробнее о кормлении вашего ребенка

Не стесняйтесь поделиться любыми мыслями о добавлении масла или сливочного масла в детское питание, оставив комментарий ниже! 🙂

Масло для детей — 10 преимуществ и рецепт приготовления сливочного масла в домашних условиях

Вы беспокоитесь о здоровье своего ребенка? Вы думаете о том, чтобы включить сливочное масло в рацион вашего ребенка, но не знаете, будет ли это безопасно для него или нет? Если эти вопросы сбивают вас с толку, то прочитать наш пост — хорошая идея.

Масло — полезная и питательная еда для детей, если употреблять ее в умеренных количествах. На самом деле, большинство детей любят масло. Он универсален и подходит для многих блюд и рецептов. Прочтите наш пост и узнайте, почему вам нужно включать сливочное масло в рацион вашего ребенка и как приготовить домашнее масло для детей, выполнив несколько простых шагов.

Преимущества сливочного масла для детей:

Полезные свойства сливочного масла известны на протяжении поколений. Современные научные исследования доказывают пользу масла сливочного для здоровья детей.Некоторые из них включают:

1. Высокое содержание питательных веществ:

Сливочное масло — отличный источник жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K. Да, масло довольно богато жирами. Но даже жиры необходимы для усвоения питательных веществ, особенно водорастворимых витаминов. Без жира ваш ребенок не сможет получить какое-либо питание из пищи, которую он ест.

[Читать: Высококалорийные продукты для детей ]

2. Источник полезных минералов:

• Сливочное масло содержит следы жизненно важных минералов, таких как марганец, цинк, медь, селен, лауриновая кислота и хром.

• Минералы служат эффективным антиоксидантом и защищают вашего ребенка от вредных инфекций.

• Лауриновая кислота, содержащаяся в масле, помогает вашему ребенку бороться с грибковыми инфекциями и кандидозом.

3. Улучшает пищеварение:

Сливочное масло содержит гликосфинголипиды, вещества, которые защищают от кишечных инфекций у детей, тем самым способствуя пищеварению.

4. Хороший источник здорового холестерина:

Сливочное масло — отличный источник здорового холестерина.Здоровый холестерин имеет решающее значение для правильного роста и развития детей. Он помогает синтезировать естественные стероиды в организме. Он защищает организм от болезней сердца, психических заболеваний и даже рака.

5. Предотвращает кальцификацию кальция:

Сырое масло содержит питательные вещества, снижающие жесткость, которые защищают от кальцификации и гарантируют, что организм эффективно использует кальций. Это важно для растущих детей.

6. Способствует развитию мозга:

Сливочное масло содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, те же жиры, что и в рыбе.Жирные кислоты омега-3 способствуют развитию мозга. По мере роста вашего ребенка он будет нуждаться в регулярном поступлении этих жирных кислот. Поэтому включение сливочного масла в рацион вашего ребенка было бы хорошей идеей, учитывая, что немногие дети любят рыбу.

[Прочитано: Продукты для развития мозга у детей ]

7. Полезно для физического развития:

Сливочное масло с высоким содержанием белка, питательного вещества, жизненно важного для развивающегося организма. Он укрепляет мышцы тела, в том числе и мышцы головного мозга.

8. Улучшает иммунную систему:

Сливочное масло — отличный источник антиоксидантов. Антиоксиданты помогают противостоять атаке свободных радикалов, которые организм производит в процессе обмена веществ. Он также содержит высокий источник ресвератрола, который обладает серьезным потенциалом борьбы с болезнями. Он даже помогает предотвратить повреждение тканей и ДНК и замедляет старение.

9. Содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA):

• Если вы готовите масло из коровьего молока, которое питается зеленой травой, оно содержит высокий процент CLA.

• Соединение помогает укрепить иммунную систему и обеспечивает защиту от различных типов рака.

10. Содержит гликосфинголипиды:

• Эта специфическая жирная кислота защищает желудок от желудочно-кишечных инфекций.

Наука за приготовлением домашнего масла:

Когда вы кладете жирные сливки в банку с плотно закрытой крышкой и встряхиваете ее в течение нескольких минут, в сливках образуются маленькие шарики жира, которые удерживают их вместе.Белок, содержащийся в сливках, способствует образованию свежего масла. Жидкость, полученная при взбалтывании, представляет собой пахту.

Какая форма масла лучше?

Лучшим маслом для ваших детей будет сырое или органическое масло. Пастеризация разрушает все необходимые питательные вещества. Но органическое масло сохраняет все питательные вещества, естественно присутствующие в масле. Кисленое масло — тоже отличный вариант. Кисленое масло содержит полезные для здоровья бактерии, такие как lactococcus lactis и lactobacillus planterum.Эти бактерии необходимы для правильного функционирования организма.

[Читать: Органические рецепты для детей ]

Рецепт домашнего масла для детей:

Не хотите давать ребенку масло из магазина? Тогда как приготовить детское масло в домашних условиях? Итак, следуйте этим пошаговым инструкциям по приготовлению масла для детей в домашних условиях!

Вам понадобится:

• Стеклянная банка с крышкой
• Heavy Cream

Инструкции:

1. Наполните стеклянную банку наполовину сливками.Затем закройте крышку и хорошо встряхните.
2. Вы заметите, что плескание прекратилось через несколько минут. Затем откройте банку. Теперь вы должны увидеть взбитые сливки.
3. Теперь закройте крышку и снова встряхните. Теперь вы увидите, что сливочное масло и пахта разделились.
4. Процедите смесь, а затем осторожно замесите масло с холодной водой.
5. Хранить в холодильнике 3 часа. Ваше вкусное домашнее масло готово.

[Читать: Рецепты хлеба для детей ]

Как правильно использовать домашнее масло:

Все любят печенье.Вот отличный рецепт сливочного масла для детей, используя масло, которое вы приготовили, чтобы поднять настроение в пасмурный день.

Вам понадобится:

• 1 стакан домашнего масла
• 1 яйцо
• 1 стакан белого сахара
• ¼ чайной ложки соли
• Две чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана универсальной муки

Способ приготовления:

• Возьмите большую миску и смешайте масло и белый сахар вместе, чтобы получить пушистую смесь.

• Взбить яйцо в отдельной миске и медленно добавить его в масляную смесь. Добавьте экстракт ванили, сахар и хорошо перемешайте.

• Теперь добавьте универсальную смесь и сложите содержимое мягкими руками.

• Накройте тесто и дайте ему остыть еще в течение часа.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Теперь положите небольшое количество теста на смазанные маслом противни.

• Поместите противень в духовку на десять минут или пока печенье не поднимется.

• Ваше печенье с простым маслом готово к подаче.

Подача масла детям:

В сливочном масле замечательно то, что оно нравится большинству детей, даже привередливым едокам. Некоторые дети едят продукты, которые они обычно не едят, если на них намазано масло. Вы можете намазать ложкой сливочного масла бублик или тосты. Или добавьте свежие овощи в масло. Ваш малыш не откажется от этого.

То, что масло безопасно для употребления, не означает, что вы будете смазывать маслом все, что они едят.Если вашему ребенку нравятся овощи без масла, не добавляйте в них масло.

Надеюсь, вам понравился наш рецепт приготовления домашнего масла для детей. Как вашему ребенку нравится масло? У вас есть еще какие-нибудь рецепты на сливочном масле для детей? Расскажи нам здесь.

Рекомендуемые статьи:

Можно ли сливочное масло у детей? — Netmums

ДЕТСКИЙ

Впервые опубликовано в четверг, 4 марта 2021 г. Последнее изменение: среда, 7 апреля 2021 г.

Узнайте, когда безопасно давать ребенку сливочное масло.Кроме того, вы получите советы о том, как подавать масло своему малышу, и информацию об аллергии.

Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую сумму денег, если читатель перейдет по ссылке и совершит покупку. Все наши статьи и обзоры написаны независимо редакционной группой Netmums.

Ваш браузер не может воспроизвести это видео.

Официальный совет о том, когда младенцы могут есть сливочное масло

Национальная служба здравоохранения (NHS) утверждает, что вы можете добавлять масло в рацион вашего ребенка примерно с шестимесячного возраста.

В этом возрасте младенцы могут начать есть пищу, включающую жиры, такие как масло , масла и пасты на масляной основе. Жиры важны для младенцев и детей в возрасте до двух лет, поскольку они нуждаются в энергии из них, а некоторые витамины содержатся только в жирах. Вот почему младенцы также должны есть жирное молоко, сыры и другие молочные продукты.

Безопаснее всего подождать около шести месяцев, прежде чем давать ребенку какую-либо твердую пищу, потому что младшие дети могут быть не в состоянии сесть и хорошо глотать.

Как только вы начнете давать ребенку твердую пищу, вы также можете добавлять в нее сливочное масло. Рекомендуется использовать жирное масло , а не обезжиренное масло, поскольку младенцам нужна энергия в жирах.

Как давать сливочное масло вашему ребенку

С приготовленной пищей

Вы можете начать давать масло своему ребенку, смешав его с другими продуктами, которые ваш ребенок уже пробовал.

Если ваш ребенок ест очень мало или изо всех сил пытается набрать вес, NHS рекомендует добавлять сливочное масло в питание вашего ребенка следующими способами:

• Добавьте от половины до одной полной чайной ложки сливочного масла в две столовые ложки овощного пюре или картофельное пюре — или что-нибудь еще, что нравится вашему малышу!
• Готовьте мясо, рыбу или чечевицу на сливочном или растительном масле для вашего ребенка, вместо того, чтобы запекать или жарить их на гриле.
• Вы также можете добавить немного растопленного масла в приготовленные для ребенка овощи, так как это увеличивает количество калорий и помогает усвоению определенных витаминов.

Если ваш ребенок здоровым образом набирает вес, можно давать ему сливочное масло, но ему может не понадобиться такое много масла.

На тостах или хлебе

Легкий способ подать масло своему ребенку — намазать им тосты или хлеб.

Вы можете намазать сливочным маслом один или два пальца тоста или хлеба питта, чтобы приготовить для вашего ребенка вкусную еду для вашего ребенка.Вашему ребенку понравится собирать кусочки еды и кормить себя, а это также помогает развить зрительно-моторную координацию.

Сливочное масло также хорошо сочетается с рисовыми мини-лепешками и крекерами или даже с небольшими кусочками обогащенного хлеба, такими как круассаны, булочки или скотч-блинчики.

Для получения дополнительной информации о том, как приучить вашего ребенка к твердой пище, ознакомьтесь с нашей статьей о «Начало отлучения» .

Польза сливочного масла для здоровья детей

Сливочное масло в основном состоит из жира , но младенцам нужны полножирные молочные продукты, поскольку они являются хорошим источником кальция , который помогает им строить крепкие кости и зубы (хотя младенцы будут получать больше жира из молока, сыров и других молочных продуктов).

Сливочное масло также является хорошим источником:

• витамина A (для здоровья иммунной системы, кожи и зрения)
• витамина D (для здоровья костей, зубов и мышц)
• витамина E (для укрепления иммунной системы и здоровая кожа и глаза)
• витамин B12 (для выработки красных кровяных телец и высвобождения энергии из пищи)

Однако важно помнить, что, поскольку младенцы будут иметь только небольшое количество масла в своей пище, они будут только становиться маленькими. количество этих витаминов.

Может ли у моего ребенка быть аллергия на коровье молоко?

Масло производится из коровьего молока , которое является одним из основных пищевых аллергенов, о которых следует знать.

Аллергия на коровье молоко, также известная как аллергия на белок коровьего молока (CMPA), является одной из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей. Он поражает около 7% детей в возрасте до одного года, хотя большинство детей вырастают из него к пяти годам.

Если в вашей семье есть аллергия, астма или экзема, у вашего ребенка также может быть больше шансов заболеть аллергией.Перед отлучением ребенка от груди вы можете посоветоваться со своим терапевтом или медперсоналом.

Когда вы впервые начинаете знакомить ребенка с новой едой и напитком, рекомендуется давать ему все, что может вызвать аллергию, например коровье молоко или масло, в небольших количествах и по одному с интервалом в несколько дней. Таким образом, если у вашего ребенка действительно будет реакция, вы узнаете, что ее вызвало.

По данным NHS, основными продуктами питания и напитками, которые могут вызвать аллергию, являются:

• коровье молоко
• яйца
• продукты, содержащие глютен, включая пшеницу, ячмень и рожь
• орехи и арахис (подавайте их измельченными или молотые)
• семена (подавайте их измельченными или измельченными)
• соя
• моллюски (не подавайте сырые или слегка приготовленные)
• рыба

Поэтому старайтесь не давать любой из этих продуктов одновременно с вами дайте ребенку коровье молоко или масло в первый раз.

Признаки аллергии у младенцев

Если у вашего ребенка действительно есть аллергия на коровье молоко, вы, вероятно, заметите один или несколько из следующих симптомов:

• экзема, которая не проходит при лечении
• боль в животе, диарея, рвота, колики или запоры
• кашель
• хрипы и одышка
• зуд в горле и языке
• кожный зуд или сыпь
• опухшие губы и горло
• насморк или заложенность носа
• боль, покраснение и зуд в глазах

Непереносимость лактозы

Хотя непереносимость лактозы не является аллергией, она также может причинить вашему ребенку или ребенку дискомфорт.Непереносимость лактозы возникает, когда организм не может переваривать лактозу, естественный сахар, содержащийся в молоке.

Это означает, что сливочное масло также может влиять на людей с непереносимостью лактозы. Однако, поскольку сливочное масло содержит лишь небольшое количество лактозы, некоторые люди с непереносимостью лактозы могут есть сливочное масло без каких-либо проблем.

Национальная служба здравоохранения заявляет, что непереносимость лактозы может быть временной и может проявляться в течение нескольких дней или недель после желудочного заболевания.

Симптомы могут включать ветер, боль в животе, диарею и рвоту.

Что мне делать, если я думаю, что у моего ребенка аллергия?

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия, обратитесь к патронажной сестре или терапевту. Если реакция легкая, не исключайте из рациона ребенка важные продукты, пока не получите медицинскую консультацию, так как ребенок может упустить важные питательные вещества.

Реже коровье молоко (содержащееся в масле) может вызвать серьезную аллергическую реакцию, известную как анафилаксия, которая может быть опасной для жизни. Если у вашего ребенка проблемы с дыханием или он теряет сознание, немедленно вызовите скорую помощь и сообщите ему, что, по вашему мнению, это может быть анафилаксия.

Рецепты сливочного масла для младенцев

Включаете ли вы сливочное масло в свою кулинарию, смешиваете ли вы его с любимым пюре вашего ребенка или добавляете сливочное масло в тосты, эти рецепты подходят для младенцев:

Отлучение от груди гуру по грудному вскармливанию Аннабель Кармель обязательно на книжной полке каждого родителя и содержит всю необходимую информацию о первых продуктах питания вашего ребенка. См. Более подробную информацию здесь, на Amazon.

В «Поваренной книге по отлучению с младенцем» от Джилла Рэпли есть более 130 рецептов, которые могут понравиться всей семье.См. Более подробную информацию здесь, на Amazon.

Ищете дополнительные советы по кормлению ребенка? Ознакомьтесь с нашими статьями ниже или обменяйтесь советами и идеями питания с другими родителями на нашем форуме.

Истории по теме

7 вещей, которые диетолог хотел бы, чтобы родители знали об отлучении от груди

ЧАТ: Клиника по отлучению от груди

Избегайте этих распространенных опасностей удушья для младенцев и детей

Как приготовить домашнее масло для младенцев и малышей

Последнее обновление 27 апреля 2021 г.

Сливочное масло не только наполнено вкусом, но и обладает несметной пользой для здоровья вашего ребенка! Что ж, нет никаких сомнений в том, что домашние вещи всегда лучше, когда речь идет о здоровье и благополучии вашего ребенка. Итак, если вам интересно узнать, как приготовить домашнее масло для манчкина, то мы поделимся очень простым рецептом для вашей пользы!

Видео: Как приготовить масло для младенцев и малышей в домашних условиях — простое пошаговое руководство

Время приготовления

Способ приготовления

Блендер

Тип питания

Молочная

подходит для

Любые дети старше 10 месяцев

График питания

Завтрак, обед или ужин

Тип рецепта

Спрэды

Состав

Простой рецепт домашнего масла можно приготовить из пары ингредиентов, вот список:

Инструкции

Чтобы приготовить домашнее масло, выполните пошаговую процедуру:

1. Положите сливки и лед в емкость блендера.
2. Взбивайте оба ингредиента вместе в течение нескольких минут.
3. Вы можете добавить в смесь больше кубиков льда, чтобы облегчить процесс.
4. Как только вы увидите, что вода и сливки разделяются на пахту и масло, выньте содержимое из банки.
5. Вычерпайте масло руками и осторожно нажмите на него, чтобы слить лишнюю воду.
6. Храните масло в герметичном контейнере в холодильнике.
7. Подавать с парантой, рисом, бутербродами или другими блюдами, чтобы добавить больше вкуса и аромата.

Советы по рецептам

Следуйте этим простым советам при приготовлении домашнего масла для малышей

• Масло также можно взбивать в миске с помощью ручного блендера. Время, необходимое для приготовления сливочного масла, будет зависеть от того, как быстро вы взбиваете и при какой температуре сливки.
• Не храните масло более двух-трех дней, так как оно начнет закисать.
• Вы можете придать сливочному маслу сладкий вкус, добавив фруктовое пюре, а также можете добавить щепотку соли и перца, чтобы добавить соленый пунш (для детей старше одного года).
• Вы можете быстрее извлечь масло из сливок комнатной температуры. Однако, если вы достаете крем из холодильника, не нагревайте и не разогревайте крем в микроволновой печи.
• Вымойте сливочное масло, поместив его на некоторое время в холодную воду, прежде чем хранить в емкости.
• Если вы считаете, что выжимание сливочного масла из пахты слишком грязно, вы можете использовать сито, чтобы отделить сливочное масло от пахты. Однако оставьте масло на ситечке некоторое время, чтобы стечь излишек пахты.

Информация о пищевой ценности (на 100 грамм)

Вот сколько питательных веществ рецепт детского питания с домашним сливочным маслом обеспечит вашему малышу:

В приведенной выше таблице указано приблизительное содержание питательных веществ в 100 граммах домашнего масла. Однако фактическое содержание питательных веществ может иногда изменяться.

Польза для здоровья

Сливочное масло не только делает пищу вашего ребенка более вкусной, но и добавляет здоровую дозу питательных веществ. Давайте узнаем, как кормление домашнего масла может принести пользу вашему малышу:

• Сливочное масло содержит множество полезных минералов, таких как медь, цинк, марганец и т. Д., которые действуют как отличные антиоксиданты и помогают манчкину бороться с различными инфекциями и болезнями.
• Гликосфинголипиды, присутствующие в масле, помогают поддерживать здоровье кишечника у детей и, таким образом, способствуют здоровому пищеварению.
• Сливочное масло — здоровый источник хорошего холестерина. Здоровый холестерин необходим для оптимального роста и развития детей.
• Сливочное масло содержит жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые способствуют здоровому функционированию и развитию мозга у детей.

Руководство по покупке

Домашнее масло — полезный выбор для вашего ребенка. Поэтому, когда дело доходит до подбора ингредиентов для приготовления сливочного масла в домашних условиях, помните несколько советов.

• Купите сливки любой хорошей пищевой марки. Никогда не берите сливки из местных молочных продуктов, особенно если вы не уверены в их чистоте.
• Проверьте дату упаковки и срок годности. Молочные продукты портятся очень быстро и легко, поэтому обязательно проверьте дату перед тем, как забрать их.

Сливочное масло любят и любят все дети, и что может быть лучше, чем приготовить это сливочное лакомство дома! Попробуйте этот простой рецепт всякий раз, когда вы хотите добавить дополнительную дозу питания и вкуса к еде вашего ребенка!

5 здоровых причин добавить больше масла в рацион вашего ребенка, как маленький Кришна

Масло уже довольно давно встречает гнев диетологов и врачей во всем мире. Но правда в том, что эта любимая еда маленького Кришны не так уж плоха, как ее изображают, и, на самом деле, немного масла каждый день не так вредно.

Что касается детей, им нужна вся энергия мира, чтобы бегать в течение дня, и исключение полезных жиров, таких как те, которые содержатся в масле, было бы не очень хорошей идеей. На самом деле, было бы лучше давать ребенку свежее домашнее масло, а не покупать его на рынке, поскольку оно не содержит добавок и вредных химикатов.

«Любимая еда Господа Кришны — здоровая. Богатая антивозрастными ферментами и витамином А, белое масло или makhan обеспечивает здоровые калории, помогает бороться с инфекциями, повышает иммунитет и, что самое важное, помогает развивать мозг и нервную систему у детей.Итак, в следующий раз, когда вы решите отказаться от белого масла в еде своего ребенка, помните, что «Пища Бога» может быть лучшим, что происходит с вашими малышами », — говорит Дхришти Биджлани, диетолог-консультант и клинический диетолог, эксперт по снижению веса. и сертифицированный преподаватель диабета.

Вот пять других причин, по которым вам следует добавить немного масла в рацион вашего ребенка:

1. Содержит полезные калории: Детям нужно много калорий, чтобы выполнить тысячу заданий в день, и масло обеспечит их столь необходимой энергией.Сливочное масло содержит много полезных насыщенных жиров, которые помогают повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).

«Сливочное масло — источник жирных кислот, отлично подходит для иммунной системы и желудочно-кишечного тракта, домашнее масло поддерживает против кишечных инфекций у детей, полезно для пищеварения, а также обладает антиканцерогенным действием. Сливочное масло является отличным источником здорового холестерина, оно имеет решающее значение для здоровья человека. — необходим для правильного роста и развития детей и необходим для синтеза в организме естественных стероидов, которые необходимы при сердечных и психических заболеваниях », — говорит Биджлани.

Сливочное масло также содержит жиры со средней длиной цепи, которые помогают улучшить чувство сытости. Много этих полезных насыщенных жиров, которые обладают сильными противоопухолевыми и противораковыми свойствами

2. Богат витаминами: В масле много жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, E и K2, которые могут быть полезны, особенно для тех детей, которые не едят мясо. В то время как витамин A необходим для здоровья щитовидной железы и надпочечников, витамин E поддерживает здоровье глаз вашего ребенка.

Продолжайте читать на следующей странице, чтобы узнать о других преимуществах сливочного масла для здоровья!

Витамин K2 играет ключевую роль в свертывании крови, предотвращении чрезмерного кровотечения и очень важен для детей, у которых постоянно появляются порезы и синяки по всему телу.

3. Помогает развивать мозг и нервную систему у детей: Масло содержит арахидоновую кислоту (АК), которая имеет решающее значение для работы мозга и поддержания здоровой клеточной структуры. Это также помогает в правильном развитии детского мозга.

Масло также содержит уникальную форму хорошо усваиваемой формы витамина, которая помогает в правильном функционировании синапсов. Синапсы — это участок между двумя нервами, который помогает передавать информацию из мозга туда и обратно.

4. Помогает бороться с инфекциями: Сливочное масло обладает мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые могут быть полезны при лечении легких заболеваний, таких как желудочные недуги, простуда, диарея и грипп. Как известно, эти недуги очень распространены у детей.

5. Укрепляет вашу иммунную систему: Сливочное масло состоит из полезных насыщенных жиров, которые помогают усваивать кальций, фосфор и витамины A и D, что способствует повышению иммунитета вашего ребенка.

«Сливочное масло можно добавлять в рацион вашего ребенка ежедневно, и это обеспечит все перечисленные выше невероятные преимущества для здоровья.Вы можете добавлять их в овощи, рис, при приготовлении других блюд, а также в выпечку. Не забывайте кормить своего ребенка для здоровья и счастья », — добавляет Биджлани.

Также читайте: 4 блюда Desi, которые вы можете легко приготовить дома для своих детей

Пожалуйста, оставьте свои комментарии в графе ниже. C Обратитесь к азиатскому сообществу родителей за более проницательными советами для родителей . Поставьте нам лайк на Facebook и подпишитесь на нас в Google+ и Twitter, чтобы быть в курсе последних новостей от theIndusparent.ком!

Могу ли я дать своему детскому сливочному маслу?

Как родители, мы наблюдаем, как наш ребенок начинает получать удовольствие от еды, и рано или поздно масло вступает в игру. Во-первых, это формула, затем каши, затем овощное и фруктовое пюре. Иногда мы пробуем то, что ест наш ребенок, и большую часть времени понимаем, что они очень мягкие. Как можно заставить наших детей есть такую ​​безвкусную еду?

Когда наши дети очень маленькие, до шести месяцев, их пищеварительная система не готова к употреблению сладкого, кислого и соленого — любого из тех ароматных ингредиентов, без которых мы не можем жить.Когда наших детей впервые знакомят с едой, важно кормить их без каких-либо дополнительных ингредиентов.

Это не только помогает им научиться есть, не вызывая расстройства желудка, но и избавляет их от зависимости от сладких продуктов. Некоторые педиатры на самом деле рекомендуют начинать вашего ребенка с овощей, а не фруктов, потому что овощи более мягкие, а затем давать ребенку фрукты в качестве угощения.

Как взрослые, мы не можем представить себе еду без какого-либо вкуса.Из-за этого мы часто хотим добавлять в рацион ребенка такие ингредиенты, как соль, перец или масло. Так можно ли добавлять такой ингредиент?

Могу ли я дать своему детскому сливочному маслу? Ответ: Через 6 месяцев

Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев и он успешно перейдет на твердую пищу, вы можете смело добавлять масло в его рацион. Сливочное масло — это молочный продукт с очень высоким содержанием жира. По этой причине вам следует ограничить потребление сливочного масла вашим ребенком. Даже в одной столовой ложке сливочного масла много жира.Сливочное масло также занимает довольно низкое место в таблице питательности, поэтому нет серьезных причин давать его им.

Как бороться с привередливым едоком
Если ваш ребенок привередлив в еде, особенно в отношении овощей, иногда добавление масла поможет ребенку их съесть. По этой причине вы можете добавить сливочное масло в овощи вашего ребенка, поскольку они нуждаются в витаминах и минералах, содержащихся в овощах, для здорового роста и развития.

Однако то, что это нормально в небольших количествах, не означает, что вам следует смазывать все возможное.Если ваш ребенок будет есть картофель без масла, не добавляйте в него масло. Если вы даете ребенку тост, бублик или английский кекс, попробуйте намазать хлеб чем-нибудь более полезным, а не маслом.

Также лучше подождать, чтобы добавить масло в рацион ребенка после того, как он попробовал другие молочные продукты. У некоторых детей непереносимость молочных продуктов, и кормление их маслом может вызвать расстройство желудка. Также неплохо дать ребенку масло в сочетании с овощами или другой едой, которую он уже ел.Таким образом, если у вашего ребенка есть аллергическая реакция, вы будете знать, что виновато сливочное масло.

Различные варианты для младенцев
Есть много марок и типов сливочного масла. Большинство сливочного масла делают из коровьего молока. Вы можете попробовать выбрать вариант с пониженным содержанием жира или обезжиренный, но даже пониженное содержание жира или обезжиренное масло не означает, что масло полезно для здоровья. Некоторые люди думают, что если масло нежирное, они могут чаще добавлять его в рацион ребенка, но это не так.Сливочное масло — это масло, и оно не является неотъемлемой частью рациона ребенка.

Если вы решите не давать ребенку сливочное масло, пока он не станет старше, это тоже нормально.