Сок сельдерея: Как сделать сок из сельдерея

Содержание

Как сделать сок из сельдерея

Если вы хотите обогатить свой организм витаминами, укрепить иммунитет и просто восполнить запас жизненных сил, попробуйте сок сельдерея – польза этого напитка даже выше, чем у корней или стеблей свежего растения! Известно, что сок усваивается намного быстрее, проникая в клетки нашего организма через кровь и лимфу. Все важные витамины и необходимые микроэлементы вы получаете незамедлительно, а полезные свойства сельдерея проявляются в полном объеме.

Что содержит в себе сок сельдерея – стоит ли его пить?

Для приготовления свежевыжатого сока можно использовать любые части растения, будь то зеленая листва, волокнистые черешки или ароматный корнеплод. К примеру, целебные свойства корня сельдерея, сконцентрированные в густом соке, в полной мере оценят мужчины, а освежающий сок из зелени поможет представительницам прекрасного пола сохранить упругость кожи и привести в порядок фигуру. Не случайно сок сельдерея так часто рекомендуется при диетическом питании.

В непримечательном с виду растении скрывается множество важных витаминов и микроэлементов: витамины группы В, улучшающие волосы и кожу, провитамин А, незаменимый в борьбе с инфекциями витамин С, калий, фосфор, цинк и т.д.

Видео про пользу и вред сока сельдерея

Сельдерей помогает справиться с различными заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, очищает кровь, поднимает тонус и повышает иммунитет, благотворно влияет на пищеварение и водно-солевой обмен, усиливает работоспособность и умственную деятельность. Прочитав статью на нашем сайте, вы поймете, чем полезен сок сельдерея для женщин и мужчин, и почему блюда с добавлением этого овощного растения обязательно присутствовали на столах таких известнейших любвеобильных персон, как Джакомо Казанова и Мадам де Помпадур.

Мочегонное действие сока помогает выводить избыточную жидкость, которая часто и является причиной полноты

Ко всему прочему, свежевыжатый сок из сельдерея помогает приобрести превосходную фигуру. Преимущества диеты с соком из сельдерея:

  • нет необходимости подсчитывать калории и тщательно следить за количеством съеденного благодаря отрицательной калорийности сельдерея – энергии организм потратит на переваривание пищи больше, чем получит;
  • мочегонное действие сока помогает выводить избыточную жидкость, которая часто и является причиной полноты;
  • сельдерей эффективно устраняет из организма вредные вещества и радиоактивные элементы;
  • флавоноиды способствуют общему улучшению работы организма;
  • энзимы обеспечивают лучшее усвоение пищи и приводят в порядок процесс пищеварения, при этом организм экономит собственные ресурсы, дольше оставаясь молодым.

Диета, основанная на сельдерее, вдвойне полезна потому, что вместе с избавлением от лишних сантиметров вы обогащаете свой организм всеми необходимыми веществами. А значит, при такой диете ваши ногти не начнут ломаться, и волосы не станут безжизненными. Скорее наоборот, их состояние заметно улучшится.

Пожилым людям и тем, у кого здоровье значительно ослаблено, сок сельдерея желательно употреблять очень осторожно

Однако сок сельдерея противопоказания тоже имеет: при обострении мочекаменной болезни и заболеваний ЖКТ не рекомендуется его пить, пока не закончится лечение, и организм не придет в норму. Пожилым людям и тем, у кого здоровье значительно ослаблено, сок сельдерея желательно употреблять очень осторожно, соблюдая меру.

Приготовление сока сельдерея в домашних условиях

Самый быстрый и эффективный способ, как сделать сок из сельдерея, — воспользоваться соковыжималкой. Но поскольку сока обычно требуется совсем немного, проще натереть растение на терке, выжав сок через обычную марлю.

Сельдерей эффективно устраняет из организма вредные вещества и радиоактивные элементы

Если вам не очень нравится насыщенный вкус сока из сельдерея, смешайте его с соками овощей или фруктов. Только выбирайте компоненты осторожно, чтобы не спровоцировать нежелательную реакцию организма из-за слишком сильного эффекта. Постарайтесь не добавлять овощи, фрукты и растения с такими же свойствами, как и у сельдерея. Например, для почек будет полезен смешанный сок сельдерея и петрушки, а при нервных расстройствах добавить морковный свежевыжатый сок.

Известный же с давних пор освежающий «напиток любви» готовится так: сок корня сельдерея (100 г) смешивается соком свежей груши (50 г) и свежевыжатым яблочным соком (25 г), можно добавить яблочный уксус для вкуса (одну ст.л). Этот чудодейственный по своим свойствам напиток поднимет жизненный тонус и послужит мощным афродизиаком для обоих полов!

Видео про полезные свойства сельдерея

Как правильно употреблять свежий сок сельдерея?

Первый вопрос, который возникает у тех, кто впервые собирается попробовать сок сельдерея, — как пить столь непривычный напиток правильно? Прежде всего, не забывайте о том, что пить свежие соки во время еды не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение в желудке и спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ. Да и порции сока должны быть небольшими, ведь из-за обилия активных веществ несколько стаканов свежевыжатого сока могут только навредить.

Пить свежие соки во время еды не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение в желудке и спровоцировать обострение заболеваний ЖКТ

С целью похудения и просто для улучшения пищеварения рекомендуется выпивать не более трех чайных ложек сельдереевого сока за полчаса до еды. Даже такой незначительный объем позволит за несколько недель заметно снизить вес и обрести сияющий, свежий вид, при этом вам не придется исключать из рациона любимые блюда и специально соблюдать диету. Если же вы желаете достичь большего результата, можно на некоторое время перейти на специальную сельдереевую диету, оставив в своем рационе только овощные блюда с добавлением сельдерея и фрукты. Однако не каждый желудок способен вынести такую нагрузку, поэтому без консультации опытного диетолога лучше не ставить над собой эксперименты.

Оцените статью:

[Голосов: 5 Среднее: 2.8]

Здоровая привычка: зачем пить сельдереевый сок натощак

О целебных свойствах свежевыжатого сока из стеблей сельдерея сейчас говорят почти все: нутрициологи, доктора, ЗОЖ-блогеры и даже голливудские звезды. Например, Ким Кардашьян в своей Instagram рассказала, что уже не первый год борется с хроническим псориазом и только фреш из сельдерея помогает ей очистить кожу и чувствовать себя лучше. Давайте разберемся в свойствах этого чуда-напитка и выясним, так ли необходимо включать его в свою здоровую рутину. 


 

Тренд начинать свой день с сельдереевого сока появился после выпуска книги Энтони Уильяма «Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья». Сразу после издания в печать книга стала мировым бестселлером, а к советам автора прислушались многие мировые звезды: Дженнифер Энистон, Фаррелл Уильямс, Наоми Кэмпбелл, Кейт Хадсон, Гвинет Пэлтроу и практически все ангелы Victoria’s Secret.

Автор Global Celery Juice Movement, натуропат и медик рекомендует каждое утро выпивать 500 грамм сока натощак. Результат, по его словам, будет очевидным: чистая кожа, улучшенное пищеварение, хорошее самочувствие и даже потеря лишнего веса. Его совета придерживаются тысячи людей по всему миру, а хештег #celeryjuice насчитывает более 170 000 постов на просторах Instagram.

Так что же это, очередной тренд healthy-сообщества или сельдерей действительно настолько полезен?

Идеальный состав

В составе 100% сельдереевого  фреша содержатся всё те же элементы, что есть в самом овоще. Однако организмом усваиваются полезные вещества в виде сока намного лучше. В черешковом сельдерее много влаги, поэтому его легко превратить в сок без дополнительного добавления жидкостей.

В состав этого простого напитка входят:

  • витамины А, В, С, РР, Е, Н;

  • эфирные масла;

  • клетчатка;

  • калий, кальций, фтор, селен, марганец, йод, кобальт, цинк, фосфор, железо.

А еще в стеблях сельдерея содержится хлорофилл, пигмент, который придает растениям зеленый цвет. Химическая формула хлорофилла практически идентична формуле гемоглобина, поэтому он насыщает кровь кислородом и запускает процессы вывода токсинов.

Также сок из сельдерея содержит минеральные соли, которые накапливают соляную кислоту и делают его мощным тоником. Они способствуют снижению повышенной кислотности и стабилизируют рН крови. Вот почему многие наши клиенты отмечают, что попрощались с синдромом раздраженного кишечника после курса сельдереевого сока.

Польза сельдереевого сока для организма

Улучшение пищеварения. Основательница компании YARO Юлия Привалова уже 4 года пьет сельдереевый сок и отмечает, что с приходом этой здоровой привычки исчез синдром раздраженного кишечника. Фреш снижает тягу к сладкой и тяжелой пищи, укрепляет иммунитет, борется с газообразованием и вздутием живота.

Глубокая очистка организма. Благодаря тому, что хлорофилл в соке обогащает кислородом кровь, из организма выводятся токсические вещества, в том числе тяжелые металлы и химикаты. Доказано, что порция сока сельдерея до еды влияет на очистку печени и вкусовых рецепторов. 

Чистая кожа. Замечено: неполадки в работе кишечника могут провоцировать угревую сыпь, аллергические высыпания на коже, пигментацию и другие проб­лемы. Сбалансированный рацион в паре с сельдереевым соком творит чудеса не только с пищеварением, но в результате, и с кожей. Регулярное употребление этого напитка способно вернуть лицу ровный цвет и естественное сияние.

Улучшение памяти и концентрации. Сельдерей благотворно сказывается на мозговой активности. Содержащиеся в нем вещества активируют функцию нейронов, улучшают качество и способствуют улучшению памяти. Также в овоще содержится бета-каротин – ценнейшее вещество для нормальной работы органов зрения.

Но и это еще не все. На странице СeleryJuice регулярно публикуются полезные советы и результаты научных исследований о влиянии чудо-фреша на организм.

Рецепт сельдереевого сока от Medical Medium

Ингредиенты: 1 большая связка черешкового сельдерея.

Приготовление: промойте сельдерей и пропустите стебли через соковыжималку. Если в вашем доме нет соковыжималки, измельчите стебли в блендере и процедите через марлю.

Пейте сразу же после приготовления для сохранения всех полезных веществ.

Напитки бренда YARO

Наша команда разработала два напитка на основе сока сельдерея, которые помогут в процессе очищения и зарядят витаминами и минералами.

  • Celery Juice — это 100% сок стеблей сельдерея, который готовится на кухне YARO методом холодного отжима. В нем нет никаких добавок и подсластителей, чтобы вы могли наслаждаться всеми целебными свойствами напитка.

    Для тех, кому сложно привыкнуть ко вкусу сельдерея, мы создали еще одну вариацию — напиток на основе сельдерея, с добавлением огурца, яблока и веточки розмарина.
     

  • GREEN DETOX — сильное тонизирующее средство, которое  обновляет силы организма, помогает ему организму слажено и стабильно. Сельдерей, огурец и розмарин богаты калием, натрием и хлоридом, которые являются жизненно важными для нашего организма. Эти минералы отвечают за водный баланс в клетках человеческого тела, поддерживают работу мышц и способствуют передаче нервных импульсов. Этот напиток богат минеральными солями, которые также помогают телу не перегреваться в жаркую погоду.

Не нужно с первого употребления заставлять себя выпивать 500 мл сока. Начинайте с удобного объема напитка 1 раз в день, со временем переходите к двум. Спустя неделю вы заметите, что легко можете выпить сельдереевый сок для похудения без добавок, а самочувствие станет значительно лучше.
 

Заботьтесь о своем теле, добавляйте в свою рутину больше полезных привычек и будьте здоровы вместе с YARO.

 

 

Почему его пьют многие мировые звезды: Дженнифер Энистон, Фаррелл Уильямс, Наоми Кэмпбелл, Кейт Хадсон, Гвинет Пэлтроу и практически все ангелы Victoria’s Secret? Узнай ответ

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

«Сельдерей стоит на первом месте в качестве продукта для похудения. Для его переваривания затрачивается больше калорий, чем содержит само растение, что называют «отрицательной калорийностью», — рассказал Александр Войнов. В 100 граммах любой из частей сельдерея содержится около 25 – 32 ккал. Блюда с сельдереем хорошо усваиваются, ускоряют метаболизм, снижают холестерин и выводят лишнюю жидкость, помогая бороться с застойными явлениями и убирая отеки.

Также сельдерей используется в косметологии. Из него готовят отвары и настои для кожи лица и укрепления волос. Соком и отваром из этого растения можно снимать косметику с лица, тонизируя и освежая кожу. Сельдерей обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, ускоряя регенерацию поврежденной кожи. Применяется при различных кожных заболеваниях: аллергиях, экземе, крапивнице.

Сельдерей – крайне полезный продукт для пожилых людей. Доказано влияние потребления сельдерея на снижения уровня холестерина и сахара в крови, что является профилактикой атеросклероза, сахарного диабета и сердечно – сосудистых заболеваний. Сельдерей полезен людям с воспалительными заболеваниями суставов: артритом, артрозом, ревматизмом. Вещества из стеблей сельдерея обладают мочегонным действием, помогая удалить кристаллы мочевой кислоты, что также полезно для больных циститом и другими заболеваниями мочеполовой системы.

Свежий сельдерей положительно влияет на мужскую половую активность. Этот овощ содержит растительный гормон андростерон, который отвечает за проявление вторичных половых признаков, уровень потенции и синтез собственных половых гормонов.

Эфирные масла, добываемые из семян сельдерея, снижают болевой синдром. Кумарины, которыми богат сельдерей, помогают при мигрени.

Сельдерей полезен при запорах, так как обладает легким слабительным действием. Высокое содержание клетчатки улучшает микрофлору кишечника и ускоряет выведение шлаков и токсинов.

польза, свойства для похудения и как пить

Сельдерей – одно из популярнейших растений у диетологов и людей, желающих похудеть. Раньше, конечно, про сельдерей мало кто слышал, его можно было увидеть разве что по телевизору в иностранных фильмах. Сейчас все поменялось, сельдерей есть практически в каждом супермакете круглый год.

Обладая многими полезными свойствами, это пахучее растение может использоваться в вареном, тушеном, жареном виде. И в любом из них он полезен для организма. Однако мы знаем, что лучше всего любое растение усваивается в виде соков, и сельдерей здесь не исключение. Дело в том, что сок наиболее быстро усваивается, проникая в тело человека практически на клеточном уровне, принося всю энергию и все полезные свойства растения непосредственно в клетки организма, проникая в кровь и лимфу.

Желающих посидеть на сельдереевой диете не должно смущать разнообразие растений этого вида, ведь их не так много. Ботаники выделяют следующие сорта: листовой, черешковый и корневой сельдерей. Все эти виды обладают многими полезными свойствами, и все они годятся для питания во время диеты и для приготовления сока.

Все виды сельдерея могут применяться как легкое слабительное средство, а также как кровоочистительное и противоаллергенное. Оно поднимает общий тонус организма и усиливает физическую и интеллектуальную работоспособность.

Наружное применение сельдерея связано с его противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.

Содержание статьи:


Польза и свойства

Понятное дело, что сок сельдерея содержит в себе все полезные вещества, входящие в состав овоща. Сельдерей богат аскорбиновой кислотой, что делает его необходимым продуктом для людей, страдающих заболеваниями сосудов и сердечно-сосудистой системы, а также для курильщиков, поскольку никотин выводит их организма витамин С.

Также в сельдерее содержатся провитамин А, витамины группы В, соли калия, кальция, фосфора. Это почти все самые необходимые для нашего организма витамины и микроэлементы. Отсюда следует вывод, что при использовании сока сельдерея для похудения можно одновременно с диетой восполнить недостаток полезных веществ, обогатить клетки тела необходимыми витаминами и микроэлементами. А это в свою очередь означает, что такая диета никак не отразится на состоянии кожи и волос, на общем состоянии здоровья.

Сок сельдерея для похудения

Часто полнота бывает следствием переизбытка жидкости в организме, и тогда приходится прибегать к лекарственным мочегонным средствам. В этой проблеме может помочь сок сельдерея, поскольку обладает выраженным мочегонным действием. Это его свойство заметили еще в Древней Греции, где врачеватели назначали сельдерей для похудения. А в благодарность за быстрое действие и хороший результат листья сельдерея стали помещать на триумфальных воротах, а также украшали ими победителей поединков и различных соревнований.

В наше время сок сельдерея используют при лечении водянки, затрудненного мочеиспускания и камнях в мочевом пузыре и почках. Некоторые целители назначают сок и салат из сельдерея в случае снижения мужской и женской потенции. При этом полезно употребление в свежем виде, для сохранения целостности комплекса микроэлементов.

Плюс использования сельдерея в том, что не надо соблюдать особого режима и ограничивать количество съеденного – важно лишь побольше употреблять салатов, различных блюд из сельдерея, или пить сок из него. Пряный вкус этого растения придает пикантный оттенок любым овощным блюдам или салатам, поэтому похудение с сельдереем не будет скучным и пресным.

Самое важное свойство сока сельдерея для получения результата в похудении – способность выводить из организма вредные вещества, токсины и шлаки. Кроме этого, флавоноиды, содержащиеся в избытке в сельдерее, способствуют нормализации окислительно-восстановительных процессов, что приводит к улучшению работы всего организма. Некоторые ученые говорят о способности сельдерея к выведению радиоактивных элементов из живых тканей. Живые организмы не синтезируют флавоны, поэтому важно получать их с пищей.

Как все остальные растения, сельдерей богат энзимами – ферментами, способными помогать усвоению пищи организмом. Без ферментов невозможен процесс пищеварения. Наш организм выделяет энзимы в ограниченном количестве, поэтому при поступлении их с пищей мы как бы экономим ресурсы организма, продлевая его молодость. Поэтому употребление сельдерея в виде сока очень полезно.

Как правильно пить

Например, если за полчаса до еды выпить 2-3 чайных ложки сока сельдерея, — заметно облегчится процесс пищеварения. Такой же рецепт советуют при стремлении сбросить несколько килограммов лишнего веса. Не соблюдая особых диет, можно слегка облегчить свой вес за несколько недель, ежедневно принимая несколько ложек сока сельдерея перед едой. При этом будет заметен мочегонный и ветрогонный эффект от применения.

При целенаправленном похудении в ежедневный рацион нужно ввести блюда из сельдерея, исключить экстремальные для пищеварения блюда, включив в рацион больше сырых фруктов и овощей. Соковую сельдерееевую диету таковой назвать трудно, поскольку это будет практически голодание – несколько ложек сока в день даже диетой не назовешь. Кроме этого, не каждый желудок выдержит такое.

Есть противопоказания

Не рекомендуют сок сельдерея сильно ослабленным и пожилым людям, а также тем, у кого есть обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Как сделать и использование сока сельдерея

Эффективней всего выжимать сок сельдерея через соковыжималку и выпивать сразу после приготовления. Однако из-за того, что количества сока на один прием нужно очень небольшое, некоторые используют терку и выжимают сок через марлю или металлическую сетку.


В использовании сока сельдерея для похудения можно проявить некоторое творчество, комбинируя его с другими овощными и фруктовыми соками. Не рекомендуется лишь сочетать его с соками, обладающими похожими свойствами, чтобы не получить слишком сильный эффект и нежелательную реакцию организма.

Существует рецепт так называемого «напитка любви», основой которого является сок сельдерея. Этот напиток принимали еще в древние времена для придания свежести и яркости своему внешнему виду. К 100 граммам сока сельдерея добавляли 25 граммов яблочного сока, или 50 граммов сока груши или 1 столовую ложку яблочного уксуса. Напиток поднимает тонус и способствует усилению потенции.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: сок сельдерея

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

10 правил, как пить его сок, чтобы очистить организм и укрепить иммунитет

Энтони Уильям — такая же звезда в медицине, как Элтон Джон — в музыкальной сфере или Дэвид Бекхэм — в футболе. Четыре его книги о правильном питании были раскуплены огромными тиражами по всему миру и несколько раз переизданы. За тем, как он с помощью рациона помогает избавиться от аутоимунных заболеваний, мигреней и проблем с кишечником, в инстаграме следят 2,6 млн подписчиков. К его советам много лет подряд прислушиваются голливудские звезды: Гвинет Пэлтроу, Наоми Кэмпбелл, Риз Уизерспун, Роберт де Ниро, Сильвестр Сталлоне и другие.

Говорят, именно он почти 40 лет назад ввел моду на сельдерей. Сначала заметил, как сок из этого растения бодрит по утрам и очищает кожу, потом опробовал суперфуд на родственниках. Оказалось, они тоже стали чувствовать себя значительно лучше. А после начал изучать его влияние на пациентах, участвовать в научных конференциях, проводить опыты. И написал целую книгу. Да, да, 350 страниц об одном только сельдерее. Энтони уверен, что «зеленое чудо» — именно то, что нужно обитателям современного мира, погрязшим в стрессах и пищевых предрассудках. На страницах бестселлера он рассказывает, как правильно приготовить чистый сок, сколько и когда его нужно употреблять и чего ожидать от организма после начала детоксикации.

Каждый день доктор публикует в сторис радостные отчеты пациентов: кто-то избавился от акне, у кого-то стал меньше проявляться псориаз (этим, например, хвасталась Ким Кардашьян).

«Я пью сок сельдерея каждое утро — и заметила огромную разницу в уровне моей энергии и пищеварительной системе. Я теперь даже путешествую со своей соковыжималкой», — рассказала Миранда Керр.

Правда, некоторые подписчики жалуются, что не могут достать книгу — старый тираж раскуплен, новый еще не выпустили, да и позволить ее себе могут не все. И Уильям опубликовал самые важные советы в соцсетях. Тут-то и стало ясно, почему не всем сельдерей помог похудеть. К растению претензий нет. Действительно ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры и имеет «отрицательную калорийность» — то есть организм тратит больше калорий на переваривание продукта, чем получает вместе с ним. Все дело в правилах его приема.

10 советов, как пить сельдерейный сок для максимального эффекта
  • Только на пустой желудок — хотя бы за полчаса до еды. И после него воздержитесь от пищи еще минут 20-30. Иначе разбавленный сок потеряет свои целебные свойства;
  • Что можно добавить? Ничего! Пить лучше чистым;
  • Хотите выдавить в стакан лимонный сок? Его кислота нейтрализует многие полезные вещества сельдерея;
  • Любите яблочный уксус? Прекрасно, пейте его отдельно. Иначе он разрушит натриевые кластерные соли сока сельдерея. А ведь они токсичны для бактерий, в том числе, для стрептококков в печени и лимфатической системе, из-за которых могут появляться воспаления на коже. Пищеварительные ферменты, фитогормоны и витамин С будут мгновенно выведены из строя;
  • Привыкли пить фруктовые, зеленые и овощные смузи? Что ж, дело хорошее. Но имейте в виду, капуста, яблоко и морковь — киллеры для микроэлементов сельдерея;
  • Что может быть проще — разбавим водой и накидаем в стакан льда? Снова нет. Только концентрат.
  • Дополнительный коллаген в сочетании с соком сельдерея отменяет преимущества последнего. Каждая соль и энзим группы натрия в соке реагируют на дополнительный коллаген отрицательно, как если бы это был токсин;
  • Протеиновый порошок и активированный уголь: оба этих продукта будут мешать натриевым кластерным солям делать их полезную работу;
  • Хотите законсервировать или пастеризовать зеленую жидкость? Зря. Любое термическое воздействие и денатурация отменяют целебные свойства сока;
  • Сельдерей начали продавать в виде порошка и таблеток, но доктор и тут против. Говорит, многие травы и фрукты действительно полезно принимать именно так, но только не сельдерей. Эту овощную культуру нужно принимать исключительно в свежем виде, иначе — деньги на ветер.

10 причин принимать «зеленое чудо»
  • Помогает при хроническом кислотном рефлюксе

Это такая болезнь, при которой кислота, в нормальном состоянии находящаяся в желудке, забрасывается в пищевод. Сок сельдерея помогает справиться с низкой выработкой соляной кислоты, непродуктивными бактериями (например, стрептококком и кишечной палочкой), влияющими на это состояние.

  • Содержит натриевые кластерные соли, которые обращают болезнь вспять

Действуют как антисептик. Когда они вступают в контакт с вирусами и бактериями, ответственными за хронические заболевания, соли начинают разрушать клеточные мембраны патогенов, в конечном счете разрушая их.

  • Борется с аутоиммунными заболеваниями

Патогены, по словам доктора, — настоящая причина воспалений, которые ошибочно считаются аутоиммунными. Те самые соли помогут расщеплять и вымывать их.

  • Помогает восстановить надпочечники
  • Нейтрализует и выводит токсины из печени

Соли связываются с нейротоксинами, дерматоксинами и другими вирусными отходами и вытягивают их из печени.

  • Уничтожает бактерии стрептококка

Он ответственен за многие заболевания, такие как акне, инфекции мочевыводящих путей, дисбактериоз и прочие.

  • Убивает вирусы Эпштейна-Барра и опоясывающего лишая

Лейкоциты иммунной системы печени добавляют кластерные соли к своим оболочкам клеточных мембран, делая их токсичными для вирусов.

  • Снижает токсическое тепло печени

Сок сельдерея очищает вялую печень, одновременно снижая ее температуру.

  • Мощное оружие против вздутия живота

Расщепляет гниющие белки и прогорклые жиры в желудке и тонком кишечнике, помогая нейтрализовать неприятные симптомы.

  • Восстанавливает выработку соляной кислоты и печеночной желчи

Это укрепляет печень и позволяет не мучиться, если вы что-то не то съели или выпили.

Вред и польза сельдерея для организма человека

Автор публикации:

Каландия Марика Малхазовна

Специалист функциональной и
интегративной медицины. Нутрициолог

Люди делятся на два лагеря: тех, кто любит сельдерей и тех, кто его терпеть не может. Сельдерей содержит в себе много полезных элементов: аскорбиновая кислота, холин, органические кислоты, минералы, эфирные масла. В нем почти нет сахара, жира, зато сельдерей богат клетчаткой. При этом на 100 грамм сельдерея содержит всего 30 килокалорий. Поэтому перекусить им так любят люди, придерживающего здорового питания.

Но, как и для любого полезного продукта, в употреблении сельдерея есть ограничения. Какие именно – попробуем разобраться в статье.

Сельдерей: польза

Употребление сельдерея благотворно влияет на многие органы.

  1. Корнеплоды этого растения помогут решить проблемы мочеиспускания. Сельдерей оказывает мягкое мочегонное воздействие, помогает снять отечность. Для этих целей подойдет корнеплод или его сок.
  2. Сельдерей содержит много клетчатки, так необходимой для правильного пищеварения. Ученые доказали, что клетчатка может защитить от онкологии кишечник. Употребляя в пищу сельдерей, можно избежать ожирения и даже сахарный диабет.
  3. Корень сельдерея богат антиоксидантами. Они помогают бороться с воспалительными процессами организма.
  4. Улучшает работу мозга, помогает бороться со стрессом. Сельдерей действует на организм как успокоительное средство.
  5. Содержит большое количество калия. Калия поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
  6. А еще сельдерей поможет разжечь пламя любви, так как является афродизиаком.

Сельдерей: противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, сельдерей содержит аллергены, которые не уничтожаются даже при кулинарной тепловой обработке. Поэтому корень растения чаще используется в фармакологии, нежели как продукт питания. Семена сельдерея также несут в себе опасность, потому из следует с аккуратностью использовать в пищу, особенно если есть расположенность к пищевой аллергии. Также их нельзя употреблять при гастрите и язве желудка, потому что они богаты эфирными маслами.

Противопоказан сельдерей беременными женщинам. Это связано с весьма неоднозначным влиянием на организмы матери и ребенка, так что акушеры-гинекологи рекомендуют исключать этот продукт на время вынашивания плода. Так, апиол как гормоноподобное вещество может привести к сокращениям матки. А во время кормления грудью младенца лучше тоже воздержаться от употребления сельдерея. Дело в том, что он богат эфирными маслами, что может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Сельдерей: вред для здоровья

Пусть ранее и упоминались многочисленные достоинства и полезные качества продукта, но необходимо понимать, что при определенных обстоятельства употребление сельдерея может стать причиной проблем со здоровьем. Так, сок сельдерея нельзя пить людям, страдающим мочекаменной болезнью. Но при этом при камнях в почках не запрещено есть стебли сельдерея.

При болезнях в почках следует отказаться от употребления корня сельдерея, так в нем много фосфора и калия. И ни в коем случае не употреблять сельдерей вместе с мочегонными препаратами.

Противопоказан сельдерей при плохой свертываемости крови. Особенно если больной использует медикаменты.

Эфирные масла сельдерея способны повышать выработку желудочного сока. Поэтому не стоит употреблять в пищу сельдерей, если у вас повышенная кислотность желудка.

Сельдерей: польза и вред для женщин

Многие женщины любят сельдерей, так как он низкокалорийный и дарит чувство сытости, за счет большого количества клетчатки. По этой же причине сельдерей включают в диеты для похудения.

Но это не единственное полезное свойство продукта для женского организма. Так, сельдерей содержит в своем составе апиол. Это вещество действует как эстроген – женский гормон. Поэтому употребление сельдерея в рационе женщины помогает бороться с болезненными и не периодичными месячными, а также с неприятными предменструальными симптомами.

Сельдерей также улучшает состояние женщины перед климаксом, поскольку в состав растения входят фосфор и витамин К. Эти два элемента полезны женщинам в данный период, так как укрепляют кости. Употребление сельдерея поможет избежать развития остеопороза.

Другое свойство, высоко ценимое среди представительниц прекрасного пола – сельдерей поможет сохранить молодость. Он богат антиоксидантами, которые борются со старением и обладают противовоспалительным действием. А еще сельдерей благотворно влияет на волосы, состояние ногтей и кожи.

Сельдерей: стебли — польза и вред для детей

Детские врачи рекомендует приучать ребенка к сельдерею не раньше полуторогодовалого возраста. Поначалу нужно проверить реакцию организма малыша на сельдерей, не вызовет ли маленький кусочек аллергической реакции. Поэтому сельдерей в прикорм стоит вводить постепенно, смешивая небольшое количество с остальными привычными продуктами питания.

Недооценить пользу этого растения для растущего организма невозможно:

  • Кальций в составе укрепит кости и зубы малыша.
  • Калий благотворно действует на сердечно-сосудистую систему растущего организма.
  • Натрий восполнит недостаток соли.
  • Фосфор поможет развитию умственных способностей ребенка.

Два месяца с соком сельдерея 😅

Этот год для нас с мужем стал годом челленджей — неких вызовов, когда мы пробуем то, что хотели давно пробовать. Что-то приживется, что-то будет беспощадно отсеяно. И вот прошло более 2 месяцев, как в нашу жизнь вошёл сельдерей, а точнее, его сок — и я хочу поделиться с вами ощущениями.

Если вам интересно узнать про сок сельдерея больше — есть целая книга только о нем — и там много разных подробностей. Автор — Энтони Уильям. Сейчас это очень популярный автор по теме здорового питания и оздоровления. Сразу скажу, мы не его фанаты, все-таки мне больше по душе знания и методы, проверенные временем, а не полученные медиумом. Но в случае с соком сельдерея — интересно было попробовать, почему нет?

Началось все с того, что мне стал везде попадаться этот сок и посты про него. Кто-то писал об этом в Инстаграм, кто-то грозился пробовать…. в общем, было ощущение, что этот сок везде. А я сельдерей в принципе люблю — и в смеси соков он меня не раздражает. Давно хотелось и количество зелени в рационе увеличить.

И спустя месяца три раздумий, надо оно мне или нет, я сказала мужу — хочу попробовать. Шнековая соковыжималка стоит, сельдерей в магазинах попадается — почему нет? И муж, конечно, сразу сказал: «Мне тоже надо! А то вдруг это что-то крутое, а я пропущу!». И вот уже два месяца по утрам мы пьём сок сельдерея.

По технике и технологии:

1. Отжимаем сок шнековой соковыжималкой и после процеживаем. Пить с «дровами» сложнее. Можно делать его блендером — и потом фильтровать. Но шнековая соковыжималка лучше всего.

2. Не смешивать ни с чем. Чистый сок чистого сельдерея. Не могу сказать, что это будет лучший вкус вашей жизни. Говорят, что реакция вашего тела на сок — это как тест на зашлакованность. Если вам не нравится сок сельдерея — все плохо.

3. Комнатной температуры. Холодные жидкости по аюрведе это не благоприятно. В идеале все жидкости должны быть около 40 градусов, но сок сельдерея не нагревают.

4. Сок выжимают из стеблей. Листья можно оставлять, если их не очень много. Но листья будут давать больше горечи. Немного горечи — это круто, горький вкус самый редкий. Но опять же — пить горький сок сложнее.

5. Есть разные сорта сельдерея — и если у вас есть выбор, пробуйте разные. Потому как бывают и очень горькие, и очень сладкие. У нас выбора обычно нет — что находим, то и пьём. С точки зрения полезных свойств говорят, что разницы нет. И если разницы нет, выбирайте те, что приятнее пить.

6. Стартовая доза по Уильяму — 450 мл в день. С утра, натощак. Сперва стакан воды, через полчаса сельдерей, еще через полчаса – завтрак. Терапевтическая доза, которая помогает вам очищаться — от 900 мл, ее можно разбивать на два захода, можно выпивать утром. Мы недели две пили по 450, потом перешли на 900. Муж иногда снижает дозу, если чувствует, что ему много. Иногда просто не хватает сельдерея, и пьём, сколько получилось.

7. Рекомендуется в это время убирать из рациона продукты животного происхождения и много чего другого. Мы не убирали ничего — мясо, рыбу, яйца мы не едим уже достаточно давно. Нет у нас в рационе и алкоголя, кофе, чая, лука и чеснока. Отказываться от молочки, которая сейчас у нас в рационе присутствует разумно и почти всегда по аюрведе, не собирались. Фобией глютена тоже не страдаем.

В чем плюсы и бонусы:

1. Современные люди едят мало зелени. К сожалению, это так. Хотя зелень должна быть в каждом доме. И ее должно быть достаточно. Полезные свойства ее не описать тремя словами. Выпивая сок сельдерея, мы получаем как раз ту самую необходимую нам зелень.

2. Сельдерей многими учёными признан лучшим видом зелени по своим свойствам. А про то, что зелени надо есть больше, я уже сказала.

3. Горький вкус! Его так мало в нашем рационе, но сельдерей может изменить эту картину. Очень важный и полезный вкус горечи исцеляет, между прочим!

4. Сок сельдерея очищает ваше тело. Когда вы начнёте, вы это почувствуете: очищаться будет и кишечник (первое время — особенно активно), но что самое важное, говорят, он очень мягко очищает печень! И это важно, потому как печень нуждается в поддержке и очищении — она ведь такой колоссальный объём работ совершает каждый день.

5. А вот это ещё более важно. Так как говорится, что противопоказаний для беременных и кормящих нет. Разумно, конечно, начинать с небольших дозировок и смотреть на реакцию тела.

6. Основной «фишкой» сока сельдерея считают так называемые кластерные натриевые соли, именно они способны глубоко очищать наш организм. А ещё они делают этот сок мощнейшим электролитом.

7. Сельдерей помогает желудочному соку прийти в нужное состояние — в аюрведе это звучало бы как «нормализация огня пищеварения». Пищеварение улучшает, одним словом.

8. Оказывает положительное воздействие на кожу, волосы, ногти.

9. Огромное количество антиоксидантов, что в современном мире уже огромная ценность.

10. Пребиотик, разрушающий в кишечнике вредные бактерии, выводящий грибы и прочую нечисть.

11. Омолаживает, укрепляет иммунитет, помогает снижать вес, заряжает энергией и много чего ещё. Например, говорят, что выводит соли тяжёлых металлов (и вот я в раздумьях — как заставить Даньку пить это). Подробно можно почитать в книге про этот сок. Но лучше попробовать на себе.

Минусы и особенности, с которыми мы столкнулись:

1. Его пьют натощак, а значит утром первым делом надо идти и давить сок. Это не всегда удобно. Если мы, например, рано утром вышли на свои 10000 шагов с мужем, то перекусить не получится (сок мы пьём после прогулки).

2. Соковыжималка тяжелая и таскать ее с собой неудобно. Но приходится. Почему нет дорожной шнековой — легкой и маленькой?!

3. Брать готовый — лотерея. Не везде вам приготовят его по технологии, ничего не добавят. Мы нашли одно место на острове, нам привозят свежий. Но сорт сельдерея как раз самый горький. Нашли другое — но есть подозрения, что здесь его разбавляют.

4. Сельдерей не самый приятный товарищ в быту — он забивает раковины, если попадает туда, им можно сломать и соковыжималку, если постараться.

5. Прерывать курс не рекомендуется, и говорят, что слезть с него просто нереально потом — новый вид наркотика.

6. Мы реально охотимся за сельдереем, потому как у нас это редкость. Иной раз все разговоры о том, а хватит ли на завтра и в каком ещё магазине мы его не смотрели.

7. Мы возим с собой и сельдерей — из Джакарты однажды везли почти целый чемодан!

8. Несколько дней из этого месяца прошли без сельдерея — просто потому что мы его не нашли. И тогда мы использовали замену — сок огурца. Замена не полноценная, зато пьётся приятнее.

Сельдерейная жизнь, короче. Полный сельдерей.

Итоги двух месяцев:

1. Минус одна соковыжималка — точнее, нож из неё. При транспортировке сломали нож, отдельно не продаётся. «Дров» в соке стало больше. Думаем купить новую.

2. Больше сил. Физических. Это стало очень заметно — количество ежедневных шагов увеличилось в 2-3 раза. Мы пережили неделю в Леголенде с детьми в +32 — и выжили. Обычно энергии хватало в таких местах на пару часов, а потом — пластом.

3. Мы начали с мужем гулять — с младшими в колясках, по 4-10 тысяч шагов, рано утром или вечером. Обсуждая дела, общаясь. И это стало вторым крутым челленджем, силы на который мы черпали из сельдерея.

4. Больше вдохновения. За этот месяц мы вернулись к разным замороженным проектам, до которых не доходили руки, и начали их активно завершать. Появилось много новых идей.

5. Естественным образом снизилась тяга к сладостям. Намного реже хочется шоколадки или мороженого. Снова возвращается уже забытое ощущение «слишком сладко» от мороженого. И это круто!

6. Снижается и аппетит. Уже не тянет все время перекусывать. И в целом мы двигаемся сейчас в сторону питания без перекусов и интервального голодания.

7. Кожа. Я привыкла к тому, что кожа у меня чувствительная и суховатая. И обычно каждый визит к косметологу — это активные увлажняющие маски. В уходе за лицом все осталось по-прежнему, но теперь косметолог была в шоке, почему кожа такая увлажнённая, упругая. Почему она как будто моложе стала — учитывая ежедневное воздействие солнца? Ничего в уходе, питании и образе жизни не менялось. Так что это заслуга сельдерея.

8. После еды — практически любой — в животе легкость. Огонь пищеварения и правда стал сильнее, хотя специально для этого мы ничего не делали.

9. И кажется, мне начинает нравиться вкус сока, и без него у меня ломка.

Физиологические итоги подводить рано — странно думать, что за месяц полностью очистится печень, которая работала все предыдущие годы на максимуме. Наверное, надо было сдать анализы до и через месяц — и наверняка мы бы увидели изменения каких-то показателей. Я анализы сдала лишь через месяц — и предыдущие сдавала полгода назад. Могу сказать только по динамике за полгода, в чем я точно вижу вклад сока сельдерея:

  • Впервые у меня гомоцистеин меньше 6 — а точнее, 5.7 — полгода назад был 7. А показатель гомоцистеина сегодня признан одним из важнейших.
  • Так же снизился уровень холестерина в крови на единицу, и это тоже радует 🥰.
  • Несмотря на то, что я уже более чем полгода не пью добавки с железом — ферритин на том же прекрасном уровне. Из анемии послеродовой выкарабкалась экстренными методами, а сейчас — зафиксировалась на хороших цифрах без добавок. Я уверена, что сельдерей и тут помог.

Важно! С точки зрения аюрведы сыроедение и сокотерапия — не самое гармоничное питание. И такое количество свежего сока будет оказывать влияние на Вату. И Вату надо успокаивать, если вы решили попробовать пить по утрам сельдерей. С другой стороны, сам сельдерей по аюрведе уменьшает Вату и Капху, увеличивает Питту — но нужно понимать, что сок и сельдерей в целом будут иметь несколько разные свойства.

Мы продолжаем пить свою зеленую жижу по утрам 🙂

Два месяца с соком сельдерея 😅

Сок сельдерея: преимущества и мифы

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Сельдерей получил много внимания как «суперпродукт», и его сторонники утверждали, что сок сельдерея помогает бороться с рядом заболеваний, включая воспаление, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Сельдерей — представитель семейства морковных. Растение и его семена являются богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов.Но является ли сок сельдерея «суперпродуктом» и какие преимущества для здоровья он имеет?

В этой статье мы узнаем, что наука говорит о соке сельдерея и что нужно знать людям, прежде чем пить его.

В этой статье приводятся доказательства того, что сок сельдерея является суперпродуктом, и исследуются его преимущества для нашего здоровья.

Пищевая ценность

Сельдерей содержит большое количество витамина К и большое количество витамина А, витаминов В-2 и В-6, а также витамина С.Сельдерей также является хорошим источником следующих питательных веществ:

Как растение сельдерей, так и его семена содержат химические вещества, которые диетологи называют фитонутриентами. Эти химические вещества обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Сельдерей также содержит мало калорий и сахара, что делает его популярным выбором для быстрой и полезной закуски.

Несмотря на недавние заявления, лишь несколько исследований изучали, улучшает ли употребление сока сельдерея здоровье людей. Вместо этого в большинстве исследований изучалась польза для здоровья, которую эксперты связывают с потреблением определенных питательных веществ, содержащихся в сельдерее и его семенах.

Примечательно, что сельдерей содержит два полезных антиоксиданта. Ученые называют эти два соединения апигенином и лютеолином.

Исследования показывают, что апигенин и лютеолин уменьшают воспаление и могут помочь в лечении ряда воспалительных заболеваний.

Апигенин и лютеолин, содержащиеся в сельдерее, также могут облегчить следующие состояния:

Воспаление и аллергия

Поделиться на Pinterest Сельдерей содержит лютеолин, который может помочь уменьшить воспаление у людей с аллергической астмой.

Аллергическая астма и ринит — воспалительные заболевания, поражающие верхние и нижние дыхательные пути.

В исследовании 2017 года изучалось, может ли лютеолин уменьшить воспаление и снизить аллергические реакции у мышей с этими состояниями.

Результаты показали, что введение мышам лютеолина за 30 минут до воздействия аллергена значительно снизило уровень воспаления в легких и носовых проходах.

Тем не менее, ученым все еще необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, оказывает ли лютеолин аналогичное противоаллергическое действие на людей.

Артрит

В исследовании 2017 года изучалось, может ли апигенин подавлять артрит у мышей. Сначала исследователи обработали мышей апигенином. После этого у животных наблюдалось меньшее воспаление тканей и более позднее начало и тяжесть артрита по сравнению с мышами, которые не получали лечения.

Исследователи пришли к выводу, что апигенин подавляет иммунную систему. Это достигается путем прерывания транспортных и сигнальных возможностей клеток, вызывающих воспаление.

Нейродегенеративные заболевания

Лютеолин и апигенин также могут обеспечивать защиту от некоторых заболеваний головного мозга.

В исследовании 2013 года изучалось, может ли лютеолин уменьшать воспаление и защищать от нейродегенерации у грызунов с диабетической энцефалопатией (ДЭ). DE относится к аномалиям мозга и нарушению когнитивных функций, которые могут повлиять на людей с диабетом 2 типа.

В исследовании у крыс, которых исследователи постоянно лечили лютеолином, наблюдалось уменьшение повреждения клеток мозга и улучшение обучения и памяти.

В отдельном обзоре 2015 г. изучалось влияние различных химических веществ растений на грызунов с болезнью Альцгеймера. Исследователи обнаружили, что апигенин ограничивает повреждение различных мозговых процессов, тем самым задерживая и замедляя прогрессирование болезни Альцгеймера.

Рак

Согласно обзору 2016 года, лютеолин может остановить рост некоторых типов раковых клеток у грызунов.

Лютеолин может также предотвращать проникновение раковых клеток в другие области тела или «метастазирование».Ученые считают, что это может быть сделано путем предотвращения роста новых кровеносных сосудов вокруг существующих опухолей.

Кроме того, исследования на животных показывают, что лютеолин может усиливать эффективность химиотерапевтических препаратов, действующих на раковые клетки, при одновременном снижении токсического воздействия этих препаратов на организм.

Высокий холестерин

В исследовании 2014 года изучалось влияние экстракта листьев сельдерея на уровень холестерина у крыс, получавших пищу с высоким содержанием жиров.

Исследователи кормили крыс экстрактом листьев сельдерея в течение 30 дней, после чего животные показали значительное снижение липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина при сравнении их с крысами, которые не получали экстракт.

Более позднее исследование, опять же с использованием моделей на животных, показало, что антиоксиданты в сельдерее могут быть ответственны за снижение уровня холестерина, предотвращая разрушение запасов холестерина и попадание их в кровь.

Высокое кровяное давление

Некоторые продукты содержат химические вещества, известные как гипотензивные средства, которые помогают снизить кровяное давление.

В исследовании 2013 года изучалось, обладает ли химический 3-н-бутилфталид (3нБ) в экстракте семян сельдерея антигипертензивными свойствами.

В исследовании приняли участие тридцать человек с высоким кровяным давлением. Каждый принимал капсулу, содержащую 75 миллиграммов (мг) экстракта семян сельдерея, два раза в день в течение 6 недель.

По прошествии этого времени у участников наблюдалось значительное снижение артериального давления.

По словам исследователей, 3нБ может снизить кровяное давление за счет уменьшения накопления жировых отложений в артериях и повышения эластичности стенок артерий.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Термин «ремоделирование сердечно-сосудистой системы» (CR) относится к изменениям формы, размера, структуры и функции сердца, обычно в результате хронического высокого кровяного давления или сердечных заболеваний.

CR — это компенсаторный механизм, позволяющий напряженному или поврежденному сердцу перекачивать кровь по всему телу.

Однако со временем CR снижает эффективность сердечной мышцы и увеличивает риск сердечной недостаточности. Химические вещества, называемые свободными радикалами, могут способствовать этому процессу.

Исследование 2015 года на животных, в котором крысам давали лютеолин, показало, что у них был меньше CR, чем у тех, кто не получал добавку. Ученые считают, что это может быть связано с тем, что антиоксидантные свойства лютеолина нейтрализуют свободные радикалы и ограничивают повреждение сердца.

Фертильность

В обзоре 2016 года изучалось влияние сельдерея на фертильность животных.

Из 16 статей, рассмотренных в исследовании, 13 сообщали, что сельдерей оказывает защитное действие на фертильность, а в остальных трех было обнаружено, что сельдерей снижает фертильность.

В обзоре сделан вывод о том, что сельдерей может оказывать защитное действие против веществ, которые могут повредить выработку спермы у мужчин.

Однако сельдерей содержит химические вещества, такие как апигенин, которые могут снизить фертильность, если люди потребляют его в больших дозах.

Сельдерей и сок сельдерея могут иметь некоторые побочные эффекты, и они могут не подходить для всех.

Токсичность

Сельдерей содержит химический псорален, который реагирует на солнечный свет. Употребление сельдерея и других продуктов с высоким содержанием псоралена может повысить чувствительность кожи к ультрафиолетовому свету, увеличивая риск дерматита, солнечных лучей и фотостарения.

У людей, особенно чувствительных к псоралену, простое прикосновение к продуктам, богатым псораленом, может вызвать раздражение кожи.

Пищевой аллерген

У некоторых людей может быть аллергия на сельдерей, которая может вызывать ряд симптомов, включая кожные реакции, расстройство пищеварения и респираторные проблемы.

В редких случаях у человека с аллергией на сельдерей может возникнуть потенциально смертельная аллергическая анафилаксия.

Каждому, у кого наблюдается один из следующих симптомов анафилаксии, следует срочно обратиться за медицинской помощью:

  • затрудненное дыхание
  • крапивница или отек
  • сжатие в горле
  • охриплость
  • тошнота, рвота или диарея боль в животе
  • учащенное сердцебиение
  • низкое кровяное давление
  • головокружение или обморок
  • обреченность
  • остановка сердца

Содержание соли

Сельдерей содержит около 30 миллиграммов (мг) натрия на 1 средний (40 г) стебель.

Люди должны помнить о том, сколько натрия они потребляют, поскольку диета с высоким содержанием натрия может повысить кровяное давление и вызвать задержку жидкости, что может способствовать более серьезным проблемам со здоровьем.

Ежедневное употребление сельдерея не должно вызывать проблем у большинства людей.

Для приготовления сока из сельдерея по следующему рецепту с помощью соковыжималки вам понадобится примерно две пучка сельдерея:

  • отрежьте основу и концы сельдерея
  • промойте сельдерей в дуршлаге
  • пропустите сельдерей через соковыжималку
  • подайте сок немедленно
  • храните остатки сока в герметичной банке в холодильнике

Если вы делаете сок сельдерея в блендере, нарежьте сельдерей на кусочки размером 2,5 см и добавьте половину стакана воды или свежий фруктовый сок в блендер.Взбивайте в течение минуты, прежде чем процедить сок через сито.

Готовый сок сельдерея также можно купить в Интернете и в магазинах здорового питания.

Несколько исследований изучали влияние сока сельдерея на здоровье. Однако сельдерей действительно содержит много важных питательных веществ, которые, по мнению ученых, полезны для здоровья людей.

Большинство исследований сосредоточено на изучении воздействия некоторых питательных веществ и антиоксидантов, содержащихся в растении и его семенах.Ученые считают, что эти химические вещества полезны при лечении ряда заболеваний.

Людям, страдающим аллергией или чувствительным к сельдерею, следует избегать употребления этого растения в пищу. Тем, кто пытается снизить потребление натрия, следует помнить об общем дневном потреблении всех продуктов, включая сельдерей. Однако употребление в пищу сельдерея не должно вызывать проблем у большинства людей.

Сок сельдерея можно купить в магазинах здорового питания или в Интернете.

Я пил сок сельдерея каждый день в течение недели — вот что произошло

Это мое мнение.Фактически, от безошибочного запаха продукта до странной волокнистой текстуры, я приложил огромные усилия, чтобы сделать свою тарелку зоной, свободной от сельдерея, вот уже более трех десятилетий.

Так было до тех пор, пока Instagram не взорвался изображениями велнес-блогеров, которые пили сок сельдерея, как будто завтра не наступит. Даже Ким Кардашьян попробовала.

Оказывается, это больше, чем январская прихоть. Повальное увлечение #celeryjuice вызвано советами Энтони Уильяма, целителя и автора бестселлеров New York Times, известных как Medical Medium.

«Свежий сок сельдерея — один из самых сильных и целебных соков, которые можно пить. Всего 16 унций свежего сока сельдерея в день может изменить ваше здоровье и пищеварение всего за одну неделю. Сок сельдерея — подщелачивающий, богатый ферментами, усиливающий электролиты, восстанавливающий печень, балансирующий уровень сахара в крови, антисептический, сильно щелочной и противовоспалительный напиток ». -Энтони Уильям

По словам Уильяма, один стакан (около 470 мл) зелени натощак каждое утро «помогает противодействовать ацидозу, очищать кровоток, помогает пищеварению, предотвращает мигрень, расслабляет нервы, снижает кровяное давление. , и устранить проблемы с кожей ».

Здесь стоит отметить, что г-н Уильям не является лицензированным врачом, поэтому, если вы принимаете какие-либо лекарства, вам следует поговорить со своим терапевтом, прежде чем следовать любым советам, которые вы читаете в Интернете.

Однако несколько загруженных недель сделали меня уставшим, измотанным и немного измученным. Заинтригованный, я решил попробовать.

Правила: Каждое утро выпивайте около 16 унций сока сельдерея натощак. Убедитесь, что это свежий простой сок сельдерея без каких-либо других ингредиентов.После того, как вы допили сок, подождите 15 минут, прежде чем употреблять что-нибудь еще.

Сначала я купил у Aldi целую полку, полную сельдерея.

Вы получаете действительно странный вид, когда качаете до упора с тележкой, полной сельдерея. Тем не менее, по цене 7,90 евро за десять пучков, все это стоит меньше, чем джин с тоником.

С этим не поспоришь с точки зрения экономической эффективности.

Я наполнил раковину и добавил чашку уксуса перед тем, как окунуть в воду урожай сельдерея и замачивать его на час, чтобы удалить инсектицид или другие гадости.Когда он высох, я снова сложил его в холодильник и включил соковыжималку, готовый к утру.

Моя соковыжималка — удобная компактная Phillips (вы можете найти ее здесь), но если у вас нет соковыжималки, вы также можете смешать сельдерей в блендере, а затем процедить его через марлю или муслин, чтобы собрать сок.

ПОНЕДЕЛЬНИК УТРО, 7 утра
Я очень взволнован, чтобы начать пить знаменитый сок. Это продолжается до тех пор, пока я не опущу первую палочку в соковыжималку, и резкий запах сельдерея сильно ударит мне по лицу.

Сельдерей дает больше сока, чем вы думаете. Одного пучка более чем достаточно, чтобы приготовить 16 унций болотного зеленого сока на утро. Ура.

Я наливаю два больших стакана и подношу один Себе, когда он выходит из душа, маниакально улыбаясь.
Совет: пить медленно в течение 30 минут. Честно говоря, это также, вероятно, единственный разумный способ проглотить его без рвоты.

Слегка ужаснувшись, упорствуем и успеваем доделать положенную сумму.

ВТОРНИК
Звонит будильник, и мысль о том, чтобы начать день с высокого стакана сока сельдерея, заставляет меня содрогаться. Быть зеленым — непросто. Тем не менее, я полон решимости довести это дело до конца, поэтому беру охапку стеблей из холодильника и угрюмо перетираю их в соковыжималке.

Сегодня вкус не лучше, но, по крайней мере, не хуже. Я немного больше осведомлен о густой кремовой пене, которая появляется на поверхности стакана после приготовления сока, поэтому я избегаю этого, используя соломинку.

Я просматриваю его, проверяя электронную почту. После того, как я подождал рекомендованные 15 минут, моя Caramelito Nespresso стала самой вкусной чашкой кофе, которую я когда-либо пробовал.

СРЕДА
Мы свернули за угол. Это может быть связано с тем, что резкий запах свежевыжатого сока сельдерея больше не внушает мне страха перед Богом, но стакан зелени сегодня утром гораздо менее отвратителен, чем раньше.

На вкус соленее всего.Может быть, я привыкаю к ​​вкусу, а может потому, что все становится вкуснее, когда подается в бокале для вина, кто знает?

Что еще более важно, я спал как младенец, и при ближайшем рассмотрении с увеличительным зеркалом пятна на моем подбородке почти исчезли, и на их месте не появилось никаких новых. Результат.

ЧЕТВЕРГ
Несомненно, моя кожа значительно улучшилась. После насыщенного сахаром и подпитываемого алкоголем Рождества я видел намеки на то, что мои подростковые прыщи возвращаются.Через четыре дня приготовления сока из сельдерея все комки и шишки исчезли, а моя кожа сияет, как будто я только что сделала косметическую процедуру.

Сегодня утром я с удовольствием пью зеленый сок, его легче пить, когда ты знаешь, что он действует.

ПЯТНИЦА
Даже если я просыпаюсь от жажды (два стакана вина накануне вечером сделают это с вами), я выпиваю свой сок и заставляю себя выпить его, прежде чем прикоснусь к стакану воды или чашке. чай.

Согласно данным Medical Medium, эффект наиболее выражен, когда сок сельдерея употребляется натощак.Это, вероятно, самая сложная часть рутины, но она гарантирует, что вы первым делом избавитесь от отжима сока.

ИТОГ: Шесть дней спустя, я впечатлен. Разница, которую сок сельдерея оказал на мою кожу, довольно значительна; он выглядит и ощущается более увлажненным и пухлым, что я объясняю противовоспалительными свойствами сельдерея.

Мои проблемы с кожей были скорее косметическими, чем серьезными, но в социальных сетях есть множество поклонников, которые заметили заметное улучшение в таких состояниях, как псориаз, экзема и акне.

Помимо значительного улучшения кожи, я похудела на 3 фунта с начала недели. Возможно, это связано с тем, что моя диета в целом улучшилась, но я уверен, что утренний сок не повредил мне, если я выбрал правильный путь в течение дня.

Кроме того, у меня больше энергии, и я сплю лучше, чем когда-либо. Учитывая огромные улучшения всего за пять дней, я определенно продолжу свой день со стакана зелени.

Хотите попробовать? Прочтите советы от Medical Medium здесь:

Посмотреть этот пост в Instagram

| ЛЕЧЕБНЫЙ СОК СЕЛЬДЕРЕЯ Свежий сок сельдерея — один из самых сильных и целебных соков, которые можно пить.Всего 16 унций свежего сока сельдерея в день может изменить ваше здоровье и пищеварение всего за одну неделю. _ Сок сельдерея — подщелачивающий, богатый ферментами, усиливающий электролиты, восстанавливающий печень, балансирующий уровень сахара в крови, антисептический, сильно щелочной и противовоспалительный напиток. _ Он помогает противодействовать ацидозу, очищать кровоток, помогает пищеварению, предотвращает мигрень, расслабляет нервы, снижает кровяное давление и устраняет проблемы с кожей. _ Не позволяйте простоте скромного сельдерея маскировать его силу.Сок сельдерея поистине чудо-сок. Это один из лучших лечебных тоников всех времен. _ СОВЕТЫ ПО СОКУ СЕЛЬДЕРЕЯ _ Если вы хотите быстро и эффективно вылечить и улучшить свое здоровье, следуйте этому распорядку _ Каждое утро выпивайте около 16 унций сока сельдерея натощак. Убедитесь, что это свежий простой сок сельдерея без каких-либо других ингредиентов. _ Сок сельдерея является лекарственным, а не калорийным напитком, поэтому вам все равно понадобится завтрак, который поможет вам в течение всего утра. Просто подождите не менее 15 минут после того, как выпьете сок сельдерея, прежде чем употреблять что-либо еще._ Если вы чувствительны и 16 унций — это слишком много, начните с меньшего количества и постепенно увеличивайте его. _ По возможности используйте органический сельдерей. Если вы используете обычный сельдерей, обязательно тщательно его промойте перед приготовлением сока. _ Если вы считаете вкус натурального сока сельдерея слишком сильным, вы можете добавить сок из одного огурца и / или одного яблока в сок сельдерея. Это отличный вариант, если вы привыкнете к вкусу. По мере привыкания увеличивайте долю сельдерея; Наибольшие преимущества дает употребление сока сельдерея отдельно._ КАК ПРИГОТОВИТЬ СОК СЕЛЬДЕРЕЯ _ Ингредиенты: 1 пучок сельдерея _ Способ приготовления: промыть сельдерей и пропустить через соковыжималку. Выпейте сразу для достижения наилучших результатов. _ Кроме того, вы можете нарезать сельдерей и взбить его в высокоскоростном блендере до получения однородной массы. Хорошо процедить и сразу выпить. _ @medicalmedium @celeryjuicebenefits #celeryjuice #celeryjuicebenefits #celeryjuiceheals #medicalmedium

Сообщение, опубликованное компанией Medical Medium® (@medicalmedium) 13 января 2019 г. в 16:27 по тихоокеанскому времени

Есть ли на самом деле преимущества сока сельдерея?

Как часть тенденции производства соков, сок сельдерея стал популярным повальным увлечением здоровьем по всей стране.Учитывая, что сельдерей примерно на 95% состоит из воды, мы хотели узнать, есть ли какие-либо реальные преимущества в приготовлении сока и его употреблении. Вот некоторые рекомендации по этой теме от Мари Бароне, старшего диетолога из UC Davis Health Management and Education.

Есть ли у сельдерея уникальные преимущества для здоровья?

Barone: Как и большинство овощей, сельдерей — это здоровая пища. Он содержит калий, витамин А и витамин К, а также некоторое количество фолиевой кислоты, витамина С и антиоксидантов. Все эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья тела.

Есть ли люди, которым следует избегать употребления сельдерея или питьевого сока сельдерея?

Barone: Употребление растительной пищи — очень здоровая привычка. Некоторым людям может потребоваться уменьшить количество вещества, содержащегося в некоторых продуктах, включая сельдерей, называемых оксалатами. Это верно для людей с определенным типом камней в почках. Любой, кто склонен к образованию камней в почках, должен тесно сотрудничать с диетологом, чтобы составить план питания, который подходит ему / ей.

Как лучше всего есть сельдерей и получить максимальную пользу для здоровья?

Barone: В зависимости от типа используемой соковыжималки, большая часть клетчатки, необходимой для здоровья пищеварительной системы, в пищевых продуктах может быть потеряна при выжимании сока.Целый сельдерей дает больше клетчатки, чем сок.

Что вы думаете о нынешнем помешательстве на сок сельдерея?

Barone: Сок сельдерея безопасен и полезен, хотя существует мало научных доказательств, подтверждающих утверждения о том, что сок сельдерея полезнее, чем употребление в пищу целого сельдерея. Еще одно популярное заявление о соке сельдерея заключается в том, что он сильно уменьшает воспаление. Однако существует мало свидетельств того, что это правда.

Об управлении здравоохранением и образовании в UC Davis Health

Бароне и ее коллеги предоставляют информацию и занятия, которые позволяют пациентам UC Davis Health управлять своим здоровьем.Их усилия основаны на убеждении, что чем больше вы знаете, тем лучше вы способны преодолевать повседневные проблемы, связанные с хроническими заболеваниями, такими как диабет и болезни сердца. Подробную информацию о предстоящих занятиях можно найти на сайте программы.

Сок сельдерея: польза для здоровья + инструкции

Я почти уверен, что к настоящему времени вы слышали о трендах на сочный сельдерей как минимум от десяти разных людей. От новостных программ до женщин в социальных сетях и друзей… Я слышал разговоры о соке сельдерея практически повсюду.Но почему?! Почему все делают сок из сельдерея? Какая польза от сока сельдерея? И подходит ли вам этот тренд?

Ну, во-первых… сок сельдерея — это не совсем тренд. Сейчас может показаться, что это так, но люди (включая меня!) Уже много лет пьют сок из сельдерея. Но что для меня ново, так это пить чистый сок сельдерея. Итак, зачем я это делаю ?!

ПОЧЕМУ Я ЗАКРЫЛСЯ НА БАНДВАГОНЕ С СЕЛЬДЕРЕЙНЫМ СОКОМ
Чтобы сохранить реальность, сила социальных сетей и положительные отзывы заставили меня попробовать сок из сельдерея, lol.Если вы еще не пробовали сок сельдерея, но слышали об этом двадцать раз… Несколько месяцев назад я был именно на вашем месте. Друг упомянул бы об этом. Я бы увидел статью, распространяющуюся в Facebook. Девушка, рассказывающая свою историю исцеления, всплывала в моем ленте на YouTube.

Я также был потрясен реальными мужчинами и женщинами, которых я нашел на YouTube и Instagram, которые рассказывали, как это исцеляло их определенные вещи. Мне нравится читать книгу Little Blonde Book, в которой часто рассказывается о приготовлении сока из сельдерея и о том, как он помог ей полностью отказаться от лекарств от болезни Хрона.

Я борюсь с экземой, и это было для меня большим мотивирующим фактором, чтобы попробовать ее (среди многих других преимуществ, которые я упомяну ниже).
Когда доходит до попыток, связанных со здоровьем, я склонен придерживаться типа «почему бы и нет — давай попробуем». Именно так я почувствовал себя после просмотра всевозможных сортов сока сельдерея.

ПРЕИМУЩЕСТВА СОКА СЕЛЬДЕРЕЯ
Вот несколько преимуществ сока сельдерея, которые я нашел наиболее интересными.

УМЕНЬШАЕТ ВОСПАЛЕНИЕ: воспаление — это ссылка на подробный список болезней.Сок сельдерея обладает мощными противовоспалительными свойствами, которые фактически уничтожают бактерии и вирусы, вызывающие воспаление

АНТИСЕПТИК: сельдерей содержит минеральные соли, которые могут действовать как антисептик при контакте с вирусами и бактериями; соли разрушают клеточные мембраны патогенов, разрушая их и, в конечном итоге, вымывая эти вирусы из организма

СПИД ПРИ ПИЩЕВАРЕНИИ + ВТОРЖЕНИЕ: соляная кислота играет важную роль в пищеварении, поддерживая щелочность пищеварительной системы.Сок сельдерея восстанавливает уровень соляной кислоты в желудке, что улучшает общее пищеварение. Что касается пищеварения … вздутие живота — обычная проблема, с которой многие из нас сталкиваются, когда непереваренные белок и жир попадают в желудок и тонкий кишечник. Сок сельдерея способствует выработке соляной кислоты и желчи, что помогает расщепить их и уменьшить вздутие живота.

ЗДОРОВЬЕ КОЖИ: экзема, псориаз и прыщи — три состояния кожи, о которых часто говорят, употребляя сок сельдерея. Как я уже упоминал, меня больше всего интересовало лечение экземы.Предположительно, кластерные соли в соке сельдерея представляют собой токсин и убийцу патогенов, ответственных за эти кожные заболевания, поэтому они могут помочь излечить их. Лично я не употреблял сок достаточно долго, чтобы заметить резкое уменьшение, но моя экзема определенно не стала хуже (что обычно происходит на холоде) с момента начала. И, я действительно чувствую, что моя кожа выглядит чище, но, может быть, это только в моей голове, смеется.

ДЕТОКСИФИКАЦИЯ + ОБЩЕЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ: есть много других общих преимуществ, таких как предотвращение высокого кровяного давления, снижение холестерина, борьба с язвами и кислотным рефлюксом, а также детоксикация, которая заставила меня почувствовать, что общее состояние здоровья, связанное с соком сельдерея, было стоящим преимуществом, давая ему пытаться.

Разве я не могу просто съесть СЕЛЬНИЕ? ЕДА VS. СОК
Употребление в пищу сельдерея полезно и полезно, но оно не дает такой же сильной пользы, как приготовление сока из сельдерея по двум основным причинам
1) приготовление сока из сельдерея удаляет клетчатку (подождите, клетчатка не хороша? позволяет повысить биодоступность того, что содержится в сельдерее, поскольку наш организм способен переваривать и лучше использовать его без присутствующей клетчатки
2) мы не сможем съесть столько сельдерея, которое требуется для получения преимуществ, содержащихся в соке сельдерея

LG СОВЕТЫ: ​​КАК Я ПРИЖИВАЮ СОК СЕЛЬДЕРЕЙ
ПОКУПАЯ СЕЛЬДЕРЕЙ: , вы узнаете, что почему-то не все сельдерей на вкус одинаковы.Фактически, вкус сельдерея может варьироваться от магазина к магазину. Я также узнал, что органический сельдерей на самом деле вкуснее, но если у вас нет органического сельдерея, это нормально. Лично мне нравится покупать все органические продукты при приготовлении сока.

WASH CELERY: Вымойте сельдерей (особенно важно, если он не органический). При желании срежьте все листья; Я считаю, что после удаления листьев сок сельдерея становится менее горьким. Если я хочу ускорить процесс на следующее утро, я буду мыть и нарезать сельдерей накануне вечером.

СОК: Я выпиваю 16 унций свежего сока сельдерея. Для меня для этого потребуется около 1 большого пучка сельдерея. Для достижения наилучших результатов рекомендуется приготовить сок сельдерея свежим и сразу же выпить. Лечебные свойства уменьшаются, когда он заморожен, но важно пить в течение 24 часов после приготовления, если вы решили хранить его с крышкой в ​​холодильнике.

Я использую ЭТУ соковыжималку. Мне нравится его функциональность / хорошая цена (для соковыжималки!), Но, что самое главное, он мне нравится, потому что его очень легко мыть.Поверьте мне… вы НЕ будете успевать за приготовлением сока, если в вашей соковыжималке слишком много компонентов или если ее трудно чистить, поэтому я рекомендую именно эту!

А как насчет блендера ?! Как я уже упоминал, одним из ключей к соку сельдерея является удаление мякоти / клетчатки, что не может сделать блендер. Однако вы можете смешать сок сельдерея, а затем использовать ситечко, чтобы получить только сок

КОГДА ПИТЬ: вы хотите пить сок сельдерея утром натощак.Затем подождите 15–30 минут (я предпочитаю подождать полных 30), прежде чем завтракать.

Если вы не можете пить сок и пить сельдерей утром, второй лучший вариант — выпить его натощак в течение дня за 15–30 минут до еды.

МОДИФИКАЦИИ: когда я впервые начал выжимать сок из сельдерея, я уменьшил общее потребление. Я начал с 8 унций сока сельдерея. Я также добавил огурец, который является лечебной средой. Некоторые люди добавляют сок из сельдерея в яблоко, если к вкусу слишком сложно привыкнуть.Просто помните — цель — 16 унций чистого сока сельдерея.

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ?
Самый частый побочный эффект, который я слышал, — это то, что у некоторых людей наблюдается изменение дефекации, когда они начинают употреблять сок сельдерея. Очевидно, это нормальный побочный эффект детоксикации, особенно у людей, у которых может быть более высокий уровень токсинов. Поскольку сок сельдерея убивает бактерии и выводит токсины из организма, вначале может возникнуть жидкий стул. Честно говоря, я заметил кое-что из этого в первую неделю или около того.По мере того, как ваше тело выводит все токсины, нормальная дефекация должна возобновиться.

ПОДХОДИТ ДЛЯ ВАС СОК СЕЛЬДЕРЕЯ?
Наконец, я хочу прояснить это… все в отношении здоровья до некоторой степени противоречиво. Сок сельдерея ничем не отличается, поэтому, пожалуйста, относитесь ко всему, что я рассказал, и ко всему, что есть, с недоверием, проведите собственное исследование, проконсультируйтесь со своим врачом и примите лучшее решение за вас.

Обожаю! Я чувствую, что уже заметил некоторые улучшения в своем здоровье, и, опять же, я оптимистично отношусь к общему состоянию здоровья.Если я пропущу один день, я не волнуюсь по этому поводу, но я планирую постоянно поддерживать это.

Вы пробовали сок сельдерея? Пожалуйста, поделитесь чем-нибудь из своего опыта в комментариях!

МОЙ СОКОВИЛЬНИК:

Пищевая ценность сока сельдерея

Сок сельдерея приобрел популярность как тонизирующее средство, которое помогает похудеть, повышает энергию во время тренировок и даже улучшает внешний вид вашей кожи. Но питание сока сельдерея сильно зависит от ингредиентов вашего напитка.Некоторые рецепты сока из сельдерея и продукты, продаваемые в магазинах, содержат не только сельдерей.

Пищевая ценность

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной чашки (8 унций) сока сельдерея.

  • Калорий: 42
  • Жиры: 0 г
  • Натрий: 215 мг
  • Углеводы: 9 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Клетчатка 2 Protein: 4 г
  • 9019 9019 9019 9019 9019 9019

углеводов в сельдерее сок

Калорийность сока сельдерея почти полностью состоит из углеводов.Но количество углеводов в соке сельдерея будет зависеть от марки, которую вы покупаете, или рецепта, по которому вы его приготовите. Многие коммерчески приготовленные сокосодержащие напитки из сельдерея на самом деле представляют собой смеси, приготовленные из нескольких различных видов сока.

Например, многие одноразовые напитки из сока сельдерея, доступные в Интернете, включают яблоко, огурец, кинзу, шпинат и лимоны или лаймы. Эти фрукты и овощи придают напитку сладость и аромат, который может быть мягким и горьким, если единственным ингредиентом является сельдерей.Одна смесь сока зеленого сельдерея, произведенная The Foundation of Juice, содержит 120 калорий и 29 граммов углеводов, 23 грамма сахара и менее одного грамма клетчатки.

Углеводы в соке сельдерея или смесях сока сельдерея поступают в основном из природного сахара. В стакане сока сельдерея 6 граммов сахара. В качестве основы для сравнения, согласно источникам Министерства сельского хозяйства США, одна чашка сырого сельдерея содержит 2 грамма сахара.Поскольку сок производится из нескольких чашек сельдерея, ваше потребление сахара будет выше, когда вы пьете сок.

Вы также можете получить пользу от клетчатки, когда пьете сок сельдерея, однако количество клетчатки будет зависеть от способа приготовления напитка. Данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что сок сельдерея содержит 4 грамма клетчатки, но многие соковыжималки удаляют мякоть из фруктов и овощей, чтобы приготовить напиток. В этой густой мякотной части напитка содержится клетчатка.

Гликемический индекс сельдерея равен нулю. Расчетная гликемическая нагрузка (GL) сырого сельдерея также равна нулю. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции данного продукта питания или напитка, чтобы оценить влияние пищи на уровень сахара в крови.Считается, что это более полезно, чем просто использование гликемического индекса для людей, которые выбирают продукты, основываясь на их влиянии на уровень глюкозы в крови. Расчетная гликемическая нагрузка сока сельдерея может быть немного выше, чем у сельдерея, потому что клетчатка может быть снимается в зависимости от того, как он сделан.

Жиры в соке сельдерея

Ни в сельдерее, ни в соке сельдерея нет жира. Даже если ваш сок сельдерея производится коммерчески из других ингредиентов, маловероятно, что вы станете толстым от употребления напитка, поскольку большинство фруктов и овощей, которые сочетаются с сельдереем, содержат ноль граммов жира.

Белок в соке сельдерея

В одной порции сока сельдерея, приготовленного дома или в коммерческих целях, может быть до двух граммов белка.

Микроэлементы в соке сельдерея

Целый сырой сельдерей содержит определенные витамины и минералы. Таким образом, сок, скорее всего, будет содержать эти микроэлементы, когда вы его пьете. Если напиток представляет собой смесь, вы, вероятно, получите дополнительные витамины и минералы в зависимости от ингредиентов.

Одна порция простого сока сельдерея обеспечивает 99 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина К, жирорастворимого витамина, который способствует свертыванию крови в организме. Вы также выиграете от 14 мг витамина С, или 19 процентов от общего рекомендуемого суточного потребления, если вы потребляете 2000 калорий в день. И вы получите 16 процентов от рекомендуемой суточной нормы витамина B6 в одной порции сока сельдерея.

Вы получите выгоду от 0.2 грамма рибофлавина или 15 процентов от дневной нормы, и вы получите 9 процентов от рекомендуемой нормы потребления витамина А.

Известные минералы, содержащиеся в соке сельдерея, включают кальций (99 мг или 10 процентов от рекомендуемой дневной нормы) и калий (670 мг или 14 процентов от суточной потребности). Сок также содержит небольшое количество меди, магния, железа и фосфора.

Польза для здоровья

Поклонники сока сельдерея говорят, что этот напиток является универсальным тоником, который может принести бесчисленные преимущества для здоровья и красоты.

Например, знаменитости, продвигающие этот напиток, говорят, что он помогает похудеть, повышает энергию во время тренировок и помогает вашей коже выглядеть сияющей и здоровой. Есть некоторые исследования, подтверждающие эти утверждения, хотя эксперты осторожно рекомендуют какой-либо отдельный напиток в качестве универсального ответа на правильное питание.

Сок сельдерея обеспечивает здоровую дозу витамина C. Наш организм не синтезирует витамин C, поэтому употребление продуктов с витамином C (L-аскорбиновая кислота) имеет важное значение для хорошей структуры костей, хрящей, мышц и кровеносных сосудов.Витамин С также способствует усвоению железа и способствует заживлению ран.

Витамин С может также обеспечить более важные медицинские преимущества, хотя ученые все еще изучают степень его полезности. По данным Национального института здоровья, «текущие исследования изучают, может ли витамин С, ограничивая повреждающее действие свободных радикалов за счет его антиоксидантной активности, помочь предотвратить или задержать развитие некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний, при которых окислительные стресс играет причинную роль.»

Клетчатка в сельдерее и соке сельдерея может ускорить похудание. Клетчатка помогает вашему телу чувствовать себя сытым и удовлетворенным, чтобы вы избегали бессмысленных или ненужных перекусов. Клетчатка также улучшает пищеварение и может способствовать более здоровому уровню холестерина.

Наибольшую пользу для здоровья от сока сельдерея приносит витамин К, важный витамин, который помогает при свертывании крови. Хотя функция свертывания крови приносит пользу всем, людям, принимающим антикоагулянты, рекомендуется получать достаточное количество витамина К.Витамин также важен для здоровья костей. Люди, которые не получают достаточного количества витамина К, подвержены более высокому риску развития остеопороза.

Общие вопросы

На что следует обращать внимание, покупая сельдерей вместо сока?

Практически в каждом продуктовом магазине продается сельдерей. Многие магазины для удобства продают предварительно обрезанный, промытый и упакованный сельдерей. Однако это может быть не самый экономичный выбор, если вы используете сельдерей вместо сока. Поскольку для напитка вы используете весь стебель, нет причин доплачивать за его удаление.

Выбирайте свежий, ярко-зеленый сельдерей без пятен.

Как лучше всего хранить сельдерей?

Когда принесете домой сельдерей, достаньте его из полиэтиленового пакета. Многие специалисты рекомендуют плотно завернуть овощ в фольгу и хранить в холодильнике, чтобы он оставался свежим и хрустящим. Не режьте сельдерей, пока не будете готовы его использовать, так как разрезание ускорит его порчу. Если вы нарезаете сельдерей, чтобы съесть его, погрузите стебли в воду в герметичном контейнере.

Сок сельдерея так же полезен, как и свежий сельдерей?

В целом, употребление в пищу целых фруктов и овощей лучше для вашего тела, чем употребление сока. Цельные фрукты и овощи обычно содержат меньше сахара и больше клетчатки, чем сок. Однако, если вы пытаетесь увеличить потребление определенных витаминов (например, витамина К), сок может обеспечить более высокую концентрацию, чем употребление одной порции пищи.

Является ли сельдерей или сок сельдерея отрицательно калорийной пищей?

Продукты с отрицательной калорийностью — это те продукты, для переваривания которых требуется больше энергии (калорий), чем обеспечивает еда.

Несмотря на то, что сельдерей очень низкокалорийный, он содержит или калорий. Некоторые из этих калорий находятся в форме клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом. Но вы также получаете калории из сахара и белка.

Хотя ваше тело сжигает калории, чтобы пережевывать и переваривать сельдерей, вряд ли вы сожжете больше калорий, чем потребляете. Кроме того, сок требует меньше энергии для переваривания, поэтому вы потребляете меньше энергии, потребляя напиток. Маловероятно, что сельдерей или сок сельдерея — это пища с отрицательной калорийностью.

Советы по приготовлению и приготовлению

Существуют разные рецепты и вариации сока сельдерея, но большинство из них следует одним и тем же основным этапам.

Как приготовить сок сельдерея в домашних условиях — 3 шага

  1. Начните с 3-5 свежих сырых стеблей сельдерея. Промыть и нарезать пополам, не трогая листья.
  2. Добавьте овощи в блендер, добавив от половины до полного стакана воды.
  3. Взбивайте на высокой скорости 20-30 секунд.

При желании можно процедить сок сельдерея через сито, чтобы напиток получился более гладким.Подавать со льдом с долькой лимона или лайма.

Если хотите, добавьте для аромата такие ингредиенты, как капуста, огурец, яблоко, кинза, шпинат или цитрусовые.

Аллергии и взаимодействия

Возможна аллергия на сельдерей. Аллергия на сельдерей связана с аллергией на пыльцу березы, а также с аллергией на пыльцу полыни. Сырой сельдерей, приготовленный сельдерей и специя для сельдерея вызывают реакции, хотя некоторые люди могут не реагировать на приготовленный сельдерей. Симптомы обычно локализуются в области рта, а тяжелые реакции возникают редко.

Медицинские источники рекомендуют соблюдать осторожность при употреблении сока сельдерея и ацетаминофена (например, тайленола), так как напиток может продлить действие лекарства. Кроме того, пациенты, принимающие седативные средства, левотироксин, литий или лекарства, повышающие чувствительность к солнечному свету, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом. Поставщик, прежде чем пить сок сельдерея, поскольку сельдерей может взаимодействовать с их лекарствами.

Сок сельдерея — как приготовить сок сельдерея

Сок сельдерея состоит из сельдерея и воды.Это полезный напиток с множеством питательных веществ и преимуществ. Узнайте, как приготовить сок из сельдерея за 5 минут с помощью блендера.

Рецепт сока сельдерея

Что такое сок сельдерея?

Сок сельдерея — это полезный для здоровья зеленый сок, который рекламировали как чудодейственное средство от всех болезней.

Он стал вирусным в социальных сетях, и многие люди пьют этот сок ежедневно.

Знаменитости, гуру здоровья и диетологи — сторонники сока сельдерея и восторженные отзывы о его преимуществах.

Я только начал ежедневно пить целую кочан сельдерея.

Теперь я твердо верю в его пользу для здоровья и хочу поделиться с вами этим простым рецептом.

Как приготовить сок сельдерея?

Выдавить сок из сельдерея очень просто и занимает всего 5 минут.

Я использовал электронный блендер для получения более гладкой текстуры, так как сельдерей — волокнистый овощ.

Чтобы приготовить сок, сначала промойте и промойте сельдерей холодной проточной водой.Очистите или обрежьте сухие части и удалите листья, прикрепленные к стеблям.

Затем нарежьте сельдерей на куски и, наконец, добавьте воды и взбейте сельдерей в блендере.

Цельный сок и традиционный сок

Цельный сок — это результат смешивания фруктов и овощей с питьевой жидкостью без удаления мякоти.

В традиционном отжиме сока используется соковыжималка, из которой удаляется вся мякоть, поэтому сок получается гладким и легко усваиваемым.

Мякоть не нравится, процедила и удалила.Однако вы можете пить сок вместе с мякотью, поскольку он богат клетчаткой.

Часто задаваемые вопросы

Питание сока сельдерея

Сельдерей — один из самых полезных овощей. В нем полно питательных веществ:

  • Витамины A, B, C и K
  • Минералы, такие как фолиевая кислота, калий, медь, кальций и магний

Можно ли заморозить сок?

Я не рекомендую замораживать сок, потому что это разбавит питательные вещества в соке.

Сделайте это свежим и выпейте все. Не оставляйте остатки еды.

Сколько калорий в порции?

В одном стакане этого сока сельдерея всего 98 калорий. Очень здорово!

Что подавать по этому рецепту?

Подавайте сок натощак перед завтраком. Для здорового завтрака рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 1 стакан.

Сок сельдерея — сельдерей — овощ, обладающий множеством полезных для здоровья свойств.Изучите пошаговую инструкцию, как приготовить сок из сельдерея с помощью блендера за 5 минут!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

  • 1 пучок (1,5 фунта / 0,6 кг) органического сельдерея
  • 1 стакан воды

Информация о питании

Размер порции

1 стакан
Количество на порцию Калорий 98 Всего жиров 1.16 г Насыщенные жиры 0,29 г Натрий 556,81 мг Углеводы 20,21 г Волокна 10,89 г Сахар 12,45 г Белки 4,69 г

Сок сельдерея — последняя тенденция в отношении здоровья кишечника — но стоит ли его попробовать?

  • Употребление сока сельдерея с утра стало популярным трендом среди оздоровительных наборов.
  • Энтузиасты говорят, что он может помочь при высоком кровяном давлении, воспалениях и здоровье кишечника.
  • Эксперты говорят, что сок сельдерея содержит потенциально полезные биоактивные вещества и витамины, но необходимы дополнительные исследования.
  • Прочтите рецепт детоксикационного сока сельдерея, который вы действительно можете переварить.

Сельдерей никогда не был овощем, способным привести к обмороку. Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-то поэтично восклицал о сельдерее, как об авокадо? Люди не продают на Etsy рубашки с каламбурами из сельдерея — на самом деле, единственная игра слов из сельдерея, которая приходит на ум, — это что-то про «сельдерей», и, честно говоря, это ужасно. Ни одного «сельдерея-перепончатого» сельдерея. До нынешнего момента.

Сельдерей, а точнее сок сельдерея — это настоящая вещь .Вы можете поблагодарить влиятельных лиц, таких как The Balanced Blonde, и знаменитостей, таких как Busy Philipps и Miranda Kerr, за то, что они привлекли к этому внимание. Они пьют сок сельдерея каждое утро, и предполагаемые преимущества включают снижение артериального давления, улучшение здоровья кишечника и уменьшение воспалений — но стоит ли попробовать?

Преимущества сока сельдерея: стоит ли за этой тенденцией какая-либо наука?

Исследования о пользе употребления сока сельдерея немногочисленны — например, найти на распродаже образцов Lululemon что-то симпатичное и редкое для вашего размера.Вот что говорят эксперты. В конце концов, безопасен ли сок сельдерея?

Получить рецепт

Помогает при воспалении желудка : Сельдерей содержит биоактивное соединение, называемое апигенином, которое может помочь при воспалении желудка, говорит доктор Уильям Ли, доктор медицины, автор книги «Ешьте, чтобы победить болезнь: новая наука о том, как тело может лечить себя», указывая на исследование 2013 года. [1] «В этом эксперименте доза апигенина размером с крысу была эквивалентна количеству, найденному в 357 граммах сельдерея, то есть примерно 3.5 чашек нарезанного сельдерея для человека », — говорит он. (Это много салата из тунца.)

Замедляет рак груди : Исследования на мышах показали, что апигенин также снижает рост рака груди, добавляет Ли. [2]

Останавливает рост рака простаты : «Лютеолин, еще одно природное химическое вещество, обнаруженное в сельдерее, может остановить рост стволовых клеток рака простаты в 20 раз», — говорит Ли. [3] «Раковые стволовые клетки помогают производить больше раковых клеток, поэтому их остановка — цель исследований рака.”

Он предупреждает, что эти исследования проводились на животных, поэтому трудно напрямую передать пользу людям. «Но примечательно, что сельдерей обладает полезными свойствами, — говорит он.

Снижает кровяное давление : В ходе исследования было обнаружено, что экстракт семян сельдерея помогает снизить кровяное давление у крыс. [4] Но сок не может содержать семя. Дана Хуннес, доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, старший диетолог в Медицинском центре Рональда Рейгана UCLA, считает, что, вероятно, содержание калия и низкий уровень натрия в соке сельдерея могут помочь снизить кровяное давление.«Тем не менее, важно понимать, что почти любой фрукт или овощ с довольно высоким содержанием калия и низким содержанием натрия может сделать то же самое», — добавляет она. (Примечание: ожог.) Она также отмечает, что сельдерей содержит антиоксиданты, которые могут помочь уменьшить воспаление.

Безопасно ли пить сок сельдерея?

По большей части да. «Пить сок сельдерея в целом безопасно, — говорит Ли. Тем не менее, он предостерегает людей, принимающих лекарства, которые взаимодействуют с грейпфрутовым соком, с осторожностью при рассмотрении вопроса о добавлении сока сельдерея в свой утренний распорядок.«Сок сельдерея и грейпфрута содержат натуральные химические вещества, называемые фуранокумаринами, которые могут повышать уровень некоторых лекарств в крови. Эти лекарства включают некоторые статины, лекарства от давления и успокаивающие », — объясняет он. [5]

Фуранокумарины — это не только слово, которое никто не может правильно написать или произнести с первого раза, но и соединения, которые подавляют ферменты, расщепляющие лекарства в кровотоке. «Если меньшее количество лекарства расщепляется из-за фуранокумаринов, у вас может быть более высокий уровень этих лекарств, что может привести к усилению побочных эффектов», — говорит Ли.

Но для большинства людей употребление сока сельдерея по утрам не имеет никаких недостатков. «Если бы один из моих пациентов сказал, что хочет пить одну порцию простого сока сельдерея ежедневно, я бы не стала препятствовать этому как части здоровой сбалансированной диеты», — сказала Майя Феллер, магистр медицины, медсестер, CDN Maya Feller Nutrition говорит. «Это хороший источник витаминов и антиоксидантов с защитными эффектами, которые могут принести пользу здоровью в целом». Кроме того, в сельдерее мало сахара, поэтому употребление его в виде сока не повлияет на уровень сахара в крови, как, например, употребление порции яблочного сока.

Итак, сок из сельдерея улучшит ваш утренний распорядок?

Только если мысль о питье жидкого сельдерея не вызывает у вас рвотного рефлекса. (Шутка. Типа.) В целом, консенсус кажется чем-то вроде метафорического смайлика пожимания плечами. «Я считаю, что сок сельдерея — это прекрасное дополнение к диете», — говорит Ханнес. Значение: не полагайтесь на сельдерей, чтобы вылечить все свои беды. «Вы хотите получить баланс питательных веществ из различных продуктов. Мы слишком ограничиваем питание до того, что может сделать нутриент или конкретная пища, вместо того, чтобы смотреть на них в контексте всей диеты », — добавляет она.

«Свежий сок сельдерея с низким содержанием фруктозы и богат такими витаминами, как витамин А, витамин С и фолиевая кислота.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.