Закуски которые можно приготовить заранее: 7 праздничных блюд, которые можно сделать заранее

7 праздничных блюд, которые можно сделать заранее

5. Пироги

Если вы сами делаете тесто, то его, как и фарш, можно приготовить заранее – за сутки-двое, оставив в холодильнике. А днем, 31 декабря, останется только начинить тесто фаршем и испечь или пожарить пирог или пирожки. Если же купить готовое замороженное тесто, достаточно заранее приготовить фарш.

Пирог с капустой из «быстрого» теста

Тесто

30 граммов свежих дрожжей размочить в малом количестве теплой воды, добавив неполную ложку песка и меньше 1/3 ч.л. соли. Минут 10 дать постоять. Добавить молока не более полчашки. Добавить просеянную муку — не более 3 чашки. Замесить тесто, чтобы не слишком приставало к рукам. Разогреть на плите ¼ маргарина и ¼ сливочного масла. Не доводить до кипения! Смешать. Положить в холодильник. Перед выпечкой дать слегка подняться в течение получаса.

Начинка

Половину среднего кочана капусты нарезать мелкими квадратиками. На сковороде обжарить-потомить до мягкого, но не подгорелого состояния. Посолить, добавить два вареных, нарезанных яйца. Оставить в холодильнике до момента выпекания пирога.

6. Творожное суфле

Это блюдо можно хранить в холодильнике день-два.

Состав:

Сахарная пудра 2 ст л

Ванильный сахар 5 гр

нежирные сливки — 100 гр

Творог — 400 гр

Сметана — 200 гр

Желатин — 15 гр

Ягоды — 200 гр

Ягодный джем/варенье — 2 ст.л.

1)Творог протереть через сито.

2) Желатин замочить в холодной воде.

3) В творог добавить сметану, сахарную пудру, соль, ванильный сахар, сливки — хорошо перемешать.

4) Затем ввести замочиный желатин и разлить по формам.

5) Поставить в холодильник.

6) Подавать с соусом (вареньем) из черники и ягодами голубики.

7. Безалкогольный напиток для новогоднего стола.

Его точно можно подготовить заранее, например, за сутки. Это может быть компот из замороженных или сухих ягод или фруктов.

Компот их замороженной черники и клубники на 10 порций.

Состав:

Черника замороженная—500г

Клубника замороженная – 500 г

Вода—4л

Сахар—полкило

Лимон—1шт.

Вскипятить воду в кастрюле, затем всыпать сахар до расстворения. Лимон, разрезав на 4 части, кинуть в воду. Туда же – чернику и клубнику. Варить 5 мин. Вынуть лимон. 20 минут настаивать, затем можно спрятать в холодильник и подать на следующий вечер.

Готовим большой праздничный обед без стресса: 5 советов

Поделиться «Готовим большой праздничный обед без стресса: 5 советов»

Даже самую спокойную в мире хозяйку предстоящий большой обед с родственниками или друзьями может выбить из колеи. Часто подготовка к этому событию заканчивается тем, что в последний день перед мероприятием нужно успеть замариновать мясо, приготовить рыбу под шубой и ещё пять салатов, начистить картошки для пюре и сделать огромный торт с домашним кремом. Такие перегрузки не под силу организму, и обычно к обеду хозяйка праздника выглядит измученной до невозможности и засыпает за столом, вместо того, чтобы общаться с долгожданными гостями. В этой статье мы приводим 5 простых советов, которые помогут существенно снизить стресс, связанный с подготовкой к праздничному обеду.

Совет первый: начните с подробного планирования меню

Подготовку к званому обеду нужно начинать не менее чем за неделю до события, внимательно проработав меню. Сколько раз вам нужно будет съездить в магазин (или магазины)? Не многовато ли вы запланировали блюд, которые нужно готовить обязательно в последнюю минуту перед подачей? А, может, слишком много блюд, которые надо сделать в вечер накануне?

В идеале должно быть несколько типов блюд:

• те, которые можно приготовить за 1-3 дня до мероприятия;
• те, которые готовятся очень легко и быстро, и их можно сделать непосредственно в день обеда;
• те, которые вы купите готовыми в магазине. Если, например, торты и пирожные не являются вашим коронным блюдом, так просто купите их в хорошей кондитерской, и не надо мучиться около жаркой духовки, проклиная себя за дурацкую идею испечь настоящий торт «Наполеон».

Подобрав блюда таким образом, вы сможете абсолютно спокойно и не торопясь подготовиться к мероприятию, у вас не будет аврала в последний вечер, и вы сможете полноценно отдохнуть перед событием, чтобы и вам оно тоже было в радость.

Совет второй: нарежьте овощи заранее

Собственно приготовление блюда занимает не так много времени, как подготовка продуктов для него. Помыть и нарезать овощи тем более в большом количестве — длительный процесс. Хорошая новость — многие овощи можно нарезать за день до обеда и поставить в холодильник в контейнерах, например. Таким образом можно подготовить овощи для салатов или соте. В день мероприятия вам останется только совместить всё вместе, потушить или добавить салатную заправку.

Совет третий: во всех рецептах найдите то, что можно сделать заранее

Даже если блюдо нужно готовить непосредственно перед подачей, в нём есть какие-то ингредиенты, которые можно сделать заранее. Допустим, это может быть соус или заправка. Пусть он и готовится за считанные минуты, однако когда он уже стоит в холодильнике, вы будете чувствовать себя спокойнее.

Совет четвертый: используйте морозильную камеру

Мы часто забываем, что морозилка предназначена не только для долгосрочного хранения продуктов и приготовления льда для коктейлей. На самом деле, вы можете что-то заморозить там и на несколько дней, а потом разморозить за несколько часов до обеда. Например, можно приготовить и заморозить лазанью, коржи для торта, булочки, бульон для супа или соусы.

Совет пятый: накройте стол вечером накануне мероприятия

Накройте стол скатертью, достаньте и протрите салатницы, подносы, тарелки и стаканы. Выставьте бутылки с алкоголем для коктейлей. В общем, подготовьте всё, что можно. Днём вам останется только доделать быстрые блюда и выставить их на стол. И не придётся в спешке гладить скатерть и разыскивать салфетки.

Эти пять достаточно простых в выполнении рекомендаций помогут вам куда меньше тревожиться из-за предстоящего большого обеда.

Конечно, они не являются гарантией того, что всё пройдет идеально. Ведь в последний момент вы можете забыть, например, выключить духовку, и главное блюдо дня просто подгорит. Но и в этом случае не стоит огорчаться, ведь всегда можно заказать пиццу или роллы, главное, чтобы компания была хорошей!

А у вас есть советы о том, как подготовиться к праздничному обеду или ужину без стресса? Поделитесь ими в комментариях!

Фото: thekitchn.com, flickr.com

Поделиться «Готовим большой праздничный обед без стресса: 5 советов»

Элегантные и простые праздничные закуски Простые и быстрые рецепты

Узнайте, как приготовить простые, и при этом элегантные закуски для праздничной вечеринки.

Американский дип-соус из шпината и артишоков

Шпинатный дип-соус — настоящая домашняя «еда для души»: кусочки артишоков и шпината в кремовой смеси из пармезана, чеддера и сметаны. Подавайте с чипсами в качестве закуски.

Рецепт: Американский дип-соус из шпината и артишоков

Праздничный чизбол «Сырный венок»

Украсьте стол праздничным «венком» из закуски чизбол. Используйте маленькую форму для кекса с отверстием по центру, чтобы сделать венок, либо скатайте смесь в шар или полено. Для чизбола, который подойдет на любой случай, вместо яркого украшения обваляйте сырный шар в нарезанном жареном миндале.

Рецепт: Праздничный чизбол «Сырный венок»

Сыр бри, запеченный в духовке

Это простейший рецепт, идеальный для вечеринки. Сбрызните сыр бри медом и пеките 5-7 минут, пока он не станет мягким и пластичным. Подавайте с крекерами и фруктами.

Рецепт: Сыр бри, запеченный в духовке

Кремовый дип с креветками скампи

Этот насыщенный чесночный соус вызвал на нашей кухне настоящий ажиотаж. Любимое блюдо — пасту с креветками — мы превратили в нежную закуску для большой компании. Ее можно приготовить заранее и взять с собой на вечеринку: договоритесь с хозяевами дома, чтобы воспользоваться их духовкой и быстро запечь закуску.

Рецепт: Кремовый дип с креветками скампи

Итальянский свадебный суп

Секрет подлинного вкуса итальянской кухни в этом супе — домашние фрикадельки. Для яркого цвета и текстуры Джада Де Лаурентис использует кудрявый эндивий.

Рецепт: Итальянский свадебный суп

Шведские фрикадельки

Эти миниатюрные фрикадельки подаются с ломтиком соленого огурца и дип-соусом из пикантного брусничного варенья и сметаны.

Рецепт: Шведские фрикадельки

Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом

Этот простой сырный соус пользуется успехом на вечеринке, так что, возможно, стоит сразу сделать удвоенную порцию! Сухофрукты можно менять на свой вкус: сюда подойдут вишня, изюм, инжир и финики.

Рецепт: Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом

Кокосовые креветки в духовке

Традиционно креветки в кокосовых хлопьях жарят во фритюре, но здесь они запекаются в хрустящей панировке. Дип-соус с медом, апельсином и карри придает блюду пикантность.

Рецепт: Кокосовые креветки в духовке

Дип-соус с жареным луком

Для сладкого привкуса Айна добавляет в соус карамелизированный лук. Подавайте с хрустящими овощами вроде сельдерея, моркови и эндивия, чтобы насладиться контрастом текстуры и вкуса.

Рецепт: Дип-соус с жареным луком

Жареные равиоли

Хрустящие жареные равиоли — отличная универсальная закуска для любой вечеринки.

Рецепт: Жареные равиоли

Тарталетки со шпинатом и козьим сыром

Начините корзинки из теста фило классической праздничной закуской из шпината с сыром.

Рецепт: Тарталетки со шпинатом и козьим сыром

Куриные шарики с сыром

Ключевые ингредиенты этой чудесной жареной закуски — курица-гриль и острый чеддер. Блюдо подается вместе с дип-соусом с голубым сыром, майонезом и ноткой острого соуса.

Рецепт: Куриные шарики с сыром

Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю

Этот ароматный соус вдохновлен острыми блюдами с креветками кухни Нового Орлеана. Основа из сметаны и сливочного сыра создает пикантный вкус и кремовую текстуру.

Рецепт: Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

Бобби Флай делает свою версию классической закуски из морепродуктов: сначала он отваривает креветки с лимоном, горошками черного перца и кориандром, а затем подает с дип-соусом из запеченного мексиканского томата, халапеньо и хрена.

Рецепт: Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

Это вкусное фондю подается в круглом хлебе — чаша, которая также съедобна. Для сытной закуски подавайте фондю с кусочками жареных сосисок братвурст, хлеба и фруктов.

Рецепт: Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

Дип с курицей Баффало

Соус от Клэр содержит все вкусы крылышек Баффало (острый соус, голубой сыр и сельдерей), при этом не нужно возиться с жаркой во фритюре. Для более легкой версии используйте нежирный сливочный сыр.

Рецепт: Дип с курицей Баффало

Печёные острые оливки

Эти запеченные оливки обладают острой, пряной ноткой благодаря розмарину, чесноку и красному перцу чили. Яркий завершающий штрих — немного сока мандарина.

Рецепт: Печёные острые оливки

Классический хумус

Эта праздничная закуска готовится всего 10 минут. Айна использует для хумуса чеснок и свежевыжатый сок лимона. Подавайте с хрустящими овощами для обмакивания.

Рецепт: Классический хумус

Сырный «Крокембуш»

Чтобы скрепить между собой сырные профитроли, используйте сливочный сыр, козий сыр и пармезан.

Рецепт: Сырный «Крокембуш»

Кростини с вялеными помидорами и тимьяном

Гости могут держать в одной руке коктейли, а в другой — эти простые тосты. При медленном запекании помидоров с тимьяном и морской солью их вкус и цвет становятся интенсивнее.

Рецепт: Кростини с вялеными помидорами и тимьяном

Кассероль из фаршированных артишоков

Любите фаршированные артишоки, но нет времени их готовить? Попробуйте эту простую запеканку: она обладает тем же вкусом, но готовится вдвое быстрее.

Рецепт: Кассероль из фаршированных артишоков

Фокачча с луком и зеленью

Эту впечатляющую закуску очень легко готовить благодаря замороженному тесту для пиццы. Покройте его оливковым маслом с розмарином и орегано и тонкими ломтиками лука.

Рецепт: Фокачча с луком и зеленью

Антипасто из запечённого сырного хлеба

Вы смело можете забыть о прочих сырных закусках: этот хлеб с вязким топпингом, содержащим все вкусы антипасто, будет идеальным праздничным блюдом.

Рецепт: Антипасто из запечённого сырного хлеба

Лепешка с беконом и луковым песто

Основой элегантной закуски служит испеченное тесто для пиццы, на которое выложены крем-фреш с лимоном, песто из зеленого лука и хрустящий бекон.

Рецепт: Лепешка с беконом и луковым песто

«Рождественская елка» с начиненными сыром перцами

Это «дерево» из капусты кале займет на праздничном столе почетное место. Его украшают в виде гирлянды перцы чили, фаршированные сыром — гости могут их снимать, развязав скрепляющие ленточки.

Рецепт: «Рождественская елка» с начиненными сыром перцами

Спред из грецких орехов и печёного перца

Для простой впечатляющий закуски смешайте в блендере ароматное масло грецкого ореха, поджаренные орехи и запеченный красный перец.

Рецепт: Спред из грецких орехов и печёного перца

Простая сервировка сырной тарелки

Айна знает, как устроить вечеринку без лишних усилий. Вот ее формула успеха: идеальная сырная тарелка с 4 видами сыра, фруктами и крекерами.

Рецепт: Простая сервировка сырной тарелки

Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре

Одним блюдом вы порадуете и любителей креветок, и тех, кто предпочитает фаршированные халапеньо. Для хрустящей пикантной закуски обжарьте во фритюре перцы, начиненные креветками.

Рецепт: Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре

Колбасные шарики

Секретные ингредиенты этой закуски из свинины и тертого острого чеддера — покупная сухая смесь для лукового супа и смесь для панкейков.

Рецепт: Колбасные шарики

Гребешки, завернутые в ветчину

Сначала Джада покрывает морские гребешки соусом песто из вяленых томатов, базилика и черных оливок, затем заворачивает их в ломтики прошутто. Запеченные морские гребешки подаются на салате с рукколой.

Рецепт: Гребешки, завернутые в ветчину

Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Эти сырные профитроли — небольшие, но очень вкусные. В них сочетаются сладкие и соленые ингредиенты, в том числе прошутто, шалфей и теплые яблоки со специями.

Рецепт: Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой

Для этой теплой зимней закуски Джада покрывает ломтики хлеба топпингом из помидоров, креветок и нежного сыра маскарпоне. Ароматная смесь также содержит рукколу и эстрагон.

Рецепт: Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой

Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой

Гости полюбят этот теплый суп с ореховым привкусом, который готовится с запеченными каштанами и сухим хересом. Подавайте в качестве закуски в низких стаканах, либо как первое блюдо в суповых тарелках.

Рецепт: Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой

Крокеты с сыром и ветчиной

Эта уникальная закуска основана на привычном сэндвиче: старые добрые ветчина с сыром. Покройте нежную начинку с ветчиной смесью из яиц и крекеров, затем жарьте крокеты во фритюре, пока они не покроются хрустящей корочкой, а сыр внутри расплавится.

Рецепт: Крокеты с сыром и ветчиной

Острые картофельные чипсы

Усовершенствуйте покупные картофельные чипсы: покройте их смесью из порошка чили, паприки и прочих специй, а затем подогрейте в духовке.

Рецепт: Острые картофельные чипсы

Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами

Сэндвичи от Айны очень ароматные и простые в приготовлении. Начинку из сливочного сыра дополняют чеснок, козий сыр и свежая зелень, а сверху добавляется огурец.

Рецепт: Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами

Биск из креветок

Айна добивается однородной кремовой консистенции соуса, измельчая приготовленные креветки в кухонном комбайне с томатной пастой и бульоном из морепродуктов. Для изысканного и яркого вкуса Айна готовит креветки в небольшом количестве коньяка и хереса.

Рецепт: Биск из креветок

Баклажаны с рикоттой

Баклажаны, покрытые панировкой, пассеруются вместо жарки во фритюре: таким образом вы получите хрустящую корочку без излишков масла, а блюдо будет менее жирным. Для закуски, вдохновленной баклажанами по-пармски, выложите сверху рикотту и помидоры.

Рецепт: Баклажаны с рикоттой

Тёплый салат из шпината

Теплый салат из шпината с горчично-винегретной заправкой приобретает богатство аромата и текстуры благодаря фисташкам и красному винограду. Добавьте немного хрустящего бекона и раскрошенного голубого сыра, чтобы сделать блюдо еще изысканнее.

Рецепт: Тёплый салат из шпината

Морской коктейль из гребешков и креветок

Удивите гостей острым морским коктейлем из гребешков и креветок. Пикантные ингредиенты — сок лайма, лук и перец чили — обеспечивают богатый вкус, при этом не делая блюдо калорийным.

Рецепт: Морской коктейль из гребешков и креветок

Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов

Этот свежий пикантный дип-соус вдохновлен популярным блюдом из закусочных, крабовыми рангунами (жареные пельмени).

Рецепт: Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов

Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах

Свежие морепродукты не требуют множества дополнительных ингредиентов. В своем рецепте Тед покрывает морские гребешки и моллюски оливковым маслом, солью и измельченным халапеньо. Самое главное здесь — качество продуктов. Обратитесь к проверенному поставщику и предупредите, что будете есть моллюсков сырыми.

Рецепт: Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах

Сырный дип с печёной брокколи и чеддером

Этот дип-соус основан на классическом сочетании брокколи и насыщенного пикантного чеддера. Как и большинство сырных соусов, его лучше всего использовать сразу после приготовления, пока он еще горячий. Берите для этого рецепта неострый чеддер, поскольку острый в таком типе соуса, как правило, становится зернистым.

Рецепт: Сырный дип с печёной брокколи и чеддером

Семислойный дип из кобба с клюквой

Этот праздничный дип похож на многослойный салат. Ложкой выложите порцию на тарелку (обязательно зачерпните все слои) и намазывайте на ваши любимые крекеры.

Рецепт: Семислойный дип из кобба с клюквой

Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом

Эти картофельные чипсы легко готовятся дома и подходят на любой случай. Попробуйте добавить в масло для фритюра чеснок и розмарин, чтобы превратить этот домашний снэк в элегантную закуску для вечеринки.

Рецепт: Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом

Жареный виноград с грецкими орехами

При запекании винограда усиливается его сладкий вкус, а грецкие орехи делают смесь насыщенной и хрустящей. Подавайте с крекерами и вашим любимым сыром.

Рецепт: Жареный виноград с грецкими орехами

Соус из авокадо

Сыр фета обогащает привычное гуакамоле праздничной палитрой вкусов: пикантного, пряного и острого.

Рецепт: Соус из авокадо

Порционный салат «Би-Эл-Ти»

Классический сэндвич превращается в компактную закуску: хрустящая панчетта и майонез, приправленный шнитт-луком, подаются на «лодочках» из свежих листьев салата.

Рецепт: Порционный салат «Би-Эл-Ти»

Картофельные лодочки с сыром

Подготовьте блюдо заранее, а перед самой подачей разогрейте картофель в духовке под верхним огнем.

Рецепт: Картофельные лодочки с сыром

Сырные палочки с кайенским перцем

Удивите гостей на вечеринке, приготовив домашние сырные палочки. Рецепт неожиданно прост, но сыр нужно натереть самостоятельно: покупной тертый сыр содержит ингредиенты, препятствующие образованию комочков, и они могут испортить конечный результат.

Рецепт: Сырные палочки с кайенским перцем

Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Эти несладкие слойки легко готовить благодаря покупному тесту. Обязательно охлаждайте его! Когда тесто постояло в холодильнике, слойки будут сохранять форму при нарезании.

Рецепт: Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Брускетта с инжиром и голубым сыром

В этой простой закуске, которая готовится всего 20 минут, сладкое инжирное варенье идеально сочетается с пикантным голубым сыром.

Рецепт: Брускетта с инжиром и голубым сыром

Мини-сэндвичи с креветками

Для праздничного вида украсьте эти сэндвичи с начинкой из креветок симпатичными зубочистками.

Рецепт: Мини-сэндвичи с креветками

Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром

Нафаршируйте халапеньо и сладкий красный перец покупной сырной пастой — эту закуску вы приготовите всего за 5 минут. Скажите гостям, какие именно перцы лежат на тарелке, чтобы жгучий вкус не застал их врасплох.

Рецепт: Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром

Канапе с салями и начинкой

Для этой закуски нужны всего 4 ингредиента, и ее удобно готовить в большом количестве — идеально для вечеринки.

Рецепт: Канапе с салями и начинкой

Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Замороженное слоеное тесто выручает в тех случаях, когда вы ждете гостей, а времени не так много. Эти мини-тарты готовятся из 4 ингредиентов и всего за 40 минут.

Рецепт: Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Греческое мезе

Для простой греческой тарелки Айна использует как покупные ингредиенты (например, хумус и долма), так и домашние (маринованная фета и чипсы из питы).

Рецепт: Греческое мезе

Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом

Кростини — итальянская закуска из поджаренного хлеба, на которую выкладывают практически любую начинку. В этой версии используются запеченные помидоры и рикотта с зеленью. Подготовьте ингредиенты заранее и собирайте тосты перед самой подачей, чтобы они не размякли.

Рецепт: Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом

Сырное фондю в грибных шляпках

Фаршированные грибы будут еще вкуснее с сыром Раклет. Вашим гостям понравится сочетание кремовой сырной начинки и хрустящего топпинга из сухарей.

Рецепт: Сырное фондю в грибных шляпках

Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом

Фаршированные яйца готовятся в стиле классического завтрака. Ри добавляет к закуске хрустящий бекон с перцем — новый способ подачи яиц с беконом.

Рецепт: Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом

Брускетта с прошутто

Для ароматной основы брускетты натрите ломтики поджаренного хлеба целым зубчиком чеснока; шершавая текстура хлеба играет роль терки, позволяя без труда дополнить закуску чесночным вкусом.

Рецепт: Брускетта с прошутто

Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона

Эта овощная закуска приятно разбавит меню из плотных блюд, которые обычно подаются на праздники. Готовьтесь к вечеринке вместе с детьми: попросите их связать овощные палочки шнитт-луком.

Рецепт: Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона

Хашпаппи из омаров с кремом из хрена

Эти хашпаппи очень вкусны и нарядно выглядят, при этом готовятся меньше часа. Хотя основой служат крупные кусочки мяса омара, немного мяса также добавляется в само тесто.

Рецепт: Хашпаппи из омаров с кремом из хрена

Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом

Гужеры — это несладкая выпечка из заварного теста, того же, которое используют для профитролей, эклеров, французских пончиков и других изделий. Они впечатляюще выглядят, и кажется, что готовить их сложно, но на самом деле это блюдо трудно испортить. Джеффри Закариан даже советует позволить гужерам карамелизироваться в духовке: горьковатый вкус хорошо сочетается с насыщенным кремовым соусом Морне.

Рецепт: Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом

Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой

Ри использует свежие веточки розмарина в качестве шпажек для классической закуски, чтобы придать ей аромат и интересный вид. Если у вас нет под рукой бутылки для соуса, возьмите ложку: держа миску с бальзамическим соусом над тарелкой, погрузите в него ложку и слегка сбрызните закуску.

Рецепт: Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой

Сатэй из курицы с арахисовым соусом

Простой куриный сатей от Ри подается при комнатной температуре, так что блюдо можно приготовить задолго до прихода гостей.

Рецепт: Сатэй из курицы с арахисовым соусом

Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Превратите классический дип-соус в элегантный суп. Крем-фреш и шнитт-лук будут простым изысканным украшением.

Рецепт: Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Закуска из хурмы и прошутто

Попробуйте зимнюю версию закуски из дыни в ломтиках прошутто. Зима — сезон не только цитрусов, но и хурмы.

Рецепт: Закуска из хурмы и прошутто

Креветки в панировке с добавлением попкорна

Попробуйте новый способ использовать попкорн на праздничном столе. Из попкорна и сухарей панко получается отличная и легкая панировка для креветок.

Рецепт: Креветки в панировке с добавлением попкорна

Картофель с перечным стейком

Стейк с картофелем не обязательно подавать как основное блюдо. Из них получается идеальная закуска для вечеринки, которая подается со сметаной.

Рецепт: Картофель с перечным стейком

Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля

Подайте на праздничной вечеринке закуску из сырых овощей. Вы удивитесь, когда увидите, как быстро опустеет тарелка с этим соусом.

Рецепт: Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля

Кростини с фрикадельками

Эта закуска — чудесное сочетание элегантности и сытного блюда. Миниатюрные фрикадельки идеально помещаются на тостах для кростини в этой насыщенной закуске.

Рецепт: Кростини с фрикадельками

Тарт с начинкой из тыквы и шпината

Если вы любите плоские пироги, этот несладкий тарт вам понравится. Домашний корж из 3 ингредиентов очень легко приготовить, а овощная начинка с тремя вида сыра делает блюдо достаточно сытным.

Рецепт: Тарт с начинкой из тыквы и шпината

Коктейль из креветок с острым имбирным соусом

Это не совсем обычный креветочный коктейль. В соус вмешивается манговое чатни и соус чили, которые придают остро-сладкую нотку, а креветки приправлены имбирем и прочими специями.

Рецепт: Коктейль из креветок с острым имбирным соусом

Коктейльные митболы

Фрикадельки выглядят по-особенному, если сделать красивую подачу. Украсьте непритязательное блюдо зеленым луком, чтобы добавить свежесть и яркий цвет.

Рецепт: Коктейльные митболы

Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами

Благодаря этому сладко-пикантному сырному соусу вы сэкономите место в духовке. Смешайте рикотту и каперсы в кухонном комбайне, затем добавьте сверху изюм, кедровые орешки и немного меда. Объедение!

Рецепт: Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами

Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром

Для утонченной закуски Аида Молленкамп выкладывает на крекеры рикотту с пастой из горчицы, апельсина и лука. Свежий инжир будет красивым и ароматным завершающим штрихом.

Рецепт: Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром

Дип из картофельного пюре с печёным перцем

Этот пикантный картофельный соус — некая адаптация классического греческого соуса скордалия. Остроту придает бланшированный чеснок и свежий сок лимона. Быстрый соус из запеченного красного сладкого перца выкладывается по центру картофельной массы — он делает вкус этой закуски еще богаче.

Рецепт: Дип из картофельного пюре с печёным перцем

Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)

Тед Аллен выкладывает на кружки из поленты запеченную свинину с травами и маринованный лук. Для экономии времени приготовьте свинину заранее (но не раньше, чем за 3 дня).

Рецепт: Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)

Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса

Это несладкое печенье содержит 2 вида тертого итальянского сыра (пекорино и пармезан) и приправлено нарезанными листьями розмарина.

Рецепт: Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса

ТОП лучших кулинарных рецептов для Новогоднего и праздничного стола ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Хотите поразить и удивить своих домашних и пришедших в дом гостей к праздничному или Новогоднему столу? Тогда обязательно прочитайте эту статью. Я решила сегодня здесь представить самые вкусные, самые лучшие рецепты салатов, закусок и по возможности вторые блюда, которые можно подать на праздничный стол.

К примеру, в нашей семье есть самые любимые и вкусные рецепты салатов, вторых блюд и закусок, которые присутствуют всегда на столе, без которых и праздник будет не праздником. В общем, предлагаю всем милым дамам, а возможно и заботливым мужчинам продумать меню своего праздничного стола заранее и возможно, поделиться с нами своими неповторимыми, самыми лучшими рецептами.

Канапе с красной рыбой, огурцоми черным хлебом

Начиная перечислять топ самых лучших рецептов для Новогоднего и праздничного стола,  я решила начать с холодных закусок, которые как правило всегда пользуются успехом и поедаются быстрее всего гостями. Это вкусные и очень красивые по подаче канапе с красной рыбой и огурцом.

Эта закуска на Бородинском хлебе с паштетом и маринованным огурчиком — станет одной из самых простых и в тоже время необычных по подаче. Ведь эти закусочки-канапешки готовятся буквально на один укус. Поэтому они отлично расходятся под рюмочку… Нежный паштет, приготовленный из куриной печени со сливочным маслом, на ароматном Бородинском хлебе, который вы кстати также можете приготовить своими руками.

Рецепт ЗДЕСЬ)))

Если Вы хотите сделать салат в виде небольших канапе — это ваш вариант. Это канапе на один укус — просто и вкусно. Его можно сделать с разными салатами-наполнителями, главное чтобы в них присутствовало яйцо и тертый сыр. Экспериментируйте мои дорогие! Рецепт ЗДЕСЬ)))

Эта закуска из тонкого армянского лаваша со сливочным маслом и красной рыбой будет фаворитом вечера. Закуска получается настолько нежной, просто тающей во рту за счёт простого сочетания сливочного масла и нежнейшей красной рыбкой. А лаваш у нас выполняет в данном случае роль «упаковки», вкусной, которая отлично здесь нам заменяет привычный хлеб, на который мы обычно и кладём кусок рыбы, намазав сливочное масло на бутерброд. Думаю что Вы поняли — эта закуска оличная замена приевшимся бутербродам с красной рыбой.     Рецепт ЗДЕСЬ)))

Бутерброды закусочные с красной икрой и красной рыбой

Конечно, можно сделать обычные бутерброды, нарезав тонкими ломтиками французский батон, смазав его сверху сливочным маслом и уложив поверх ломтик красной нежной солёной рыбы с кусочком свежего огурца и украсив веточкой зелени.

И если Вам улыбнулась удача и вам попалась красная рыба с икрой, непременно засолите её и подайте на бутербродах к Новому году. Красную рыбу Вы также можете засолить сами по этому рецепту.

Закуска с красной икрой в виде ложек — ну что может быть превосходнее? Ведь многим привычные бутерброды с красной икрой уже порядком поднадоело. Тогда обязательно сделайте слоёные ложки и вложите с них сливочное масло и красную, а может быть и черную икру и Ваш праздник станет еще ярче.  Рецепт ЗДЕСЬ)))

Бутерброды давно забытые — со шпротами

Или же приготовить давно позабытые вкусные бутерброды со шпротами и солёными огурчиками. Такие жареные ломтики белого или чёрного хлеба, приправленные чесноком, смазанные слегка сверху майонезом и с уложенными шпротами и солёными огурцами — манят своим ароматом всех, заставляя нас возвращаться в далёкие 90-е, когда наши родители и мы будучи детьми, могли насладиться исключительно вкусной рыбой в виде рижских шпрот.

Подобные «ЗАБЫТЫЕ» бутерброды можно приготовить немного другим способом, не обжаривая хлеб на масле (чтобы он не был слишком жирным), а обжарить кусочки хлеба на сухой сковороде гриль. А сверху на бутерброды вы можете положить не только шпроты, но и просто украсить тёртым яйцом на мелкой терке. Эти бутерброды с чесночком — классика Советского праздничного стола. В нашей семье они довольно часто появляются в качестве закуски на столе. Очень рекомендую!!! Это просто, доступно и безумно вкусно.

В том и другом варианте ваши бутерброды тоже пойдут на УРА, но наверняка, если Вы приготовите канапе, гости это оценят.

А вот и ещё один вариант приготовления необычных канапе к праздничному столу или на стол фуршетный. Маслины в слоёном тесте — это очень вкусно. На вкус они слегка походят на солёные огурчики, приготовленные в тесте. Но нет, ничего общего в этом нет, зато на столе очень быстро образуется горка пустых деревянных шпажек и мы делаем вывод, что маслины в тесте — это очень вкусно.

К таким маслинам мы с моей сестрой Екатериной предлагаем подать вкусный соус на основе сметаны или с небольшим добавлением майонеза и конечно чеснока. Это отличная закуска под стопочку водочки или рюмочку коньяка.

Безумно вкусной закуской будет, если Вы отварите на праздничный стол говяжий язык. Его лучше всего отваривать с сушёными корешками (есть такие смеси сушеных овощей) и конечно с горошинами черного и душистого перца. Это идеальный вариант закуски на любой стол.  Рецепт ЗДЕСЬ)))

Также будет вкусно, если вместо говяжьего языка Вы сделаете на стол язык свиной. Он просто немнго мельче, но по вкусу он тоже шикарен. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Так как слоёное тесто — универсальный «продукт», из него можно приготовить домашние слоёные трубочки, которые можно начинить любым салатом, а может быть печенью трески и варёными яйцами. Здесь уже Вы делаете так, как больше нравится вам и вашей семье. Мне нравится такие трубочки начинять острой морковью с сыром и чесноком.

Естественно, в качестве отменной холодной закуски на стол Вы можете приготовить рулет из лаваша с абсолютно любой начинкой, будь то рулет с ветчиной, морковью и сыром, а может быть сделать лаваш с тонким беконом? Также очень вкусно будет, если вы сделаете рулет из лаваша со свежим салатом и крабовыми палочками. Как бы вы не приготовили армянский лаваш — он точно станет украшением любого самого изысканного застолья.

К холодным закускам я также хочу отнести вкуснейший домашний мясной рулет с яйцами. Это блюдо конечно, можно подать и слегка тёплым, но опять же, это у нас в семье считается закуской именно холодной, которую мы подаём на стол с пикантной горчицей.

Рулет из сыра с курицей и грибами — станет украшением вашего праздничного стола. Эта закуска очень пользуется успехом и моментально расходится по тарелочкам.

Шикарная закуска получится у вас из кабачка, фарша и грибов. Ведь сейчас в магазине круглый год Вы можете купить любой овощ. Именно поэтому, я советую приготовить безумно вкусные кабачковые рулетики с фаршем и грибами. Они хороши как холодная закуска на любом праздничном столе.

Не забудьте сделать на праздничный стол обожаемые фаршированные грибы. Это всегда красиво и безумно вкусно. на наших праздничных столах грбы есть всегда. Это неотъемлемая часть праздника, в том числе и праздника живота…  Рецепт ЗДЕСЬ)))

А эти маринованные шампиньоны — будут пользоваться успехом на любом праздничном столе. Готовятся они быстро и также быстро улетают со стола. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Для тех, кто просто обожает закусочки, приготовленные из овощей, Вы можете смело сделать на самый торжественный, праздничный и Новогодний стол закусочные рулетики из баклажанов с нежным сыром Филадельфия. Поверьте, они безумно вкусные и нежные!

Рулетики из крабовых палочек с начинкой

Естественно, Вы можете приготовить на закуску самые простые и недорогие рулетики из крабовых палочек, а в качестве начинки использовать либо отварные яйца и любой на своё усмотрение сыр, а может быть приготовить их с необычной начинкой из печени трески. Поверьте, крабовые рулеты «улетят» со стола за одно мгновение.

Также я могу посоветовать Вам сделать нежные крабовые шарики, так называемые «рафаэлки». Эта закуска тоже сродни крабовым рулетам, но все ингредиенты натираются на тёрке, смешиваются, начиняются по желанию любыми вкусными орешками и обваливаются в крабовой крошке. Поверьте, Ваши гости останутся довольны и возможно попросят поделиться этим простым и незамысловатым рецептом.

Прекрасной будет закуска, приготовленная из тонко нарезанной ветчины с твёрдым сыром и чесноком. Думаю, что многие просто обожают это сочетание.

Эта прелестная закуска из ананасов с сыром, чеснокоми королевскими креветками — станет Вашим фаворитом, ведь они не только красиво смотрятся на столе, а также отличн пользуются спросом на праздничном столе как закуска. Это на первый взгляд необычное, но безумно вкусное сочетание ингредиентов, которые просто соединились воедино. Это не закуска, а ПЕСНЯ!!!. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Закуска — яйца «ФАБЕРЖЕ»

Попробуйте также удивить своих гостей приготовленными собственноручно яйцами Фаберже. Здесь должна работать ваша фантазия. Вы можете сделать яйца с разными начинками на любой вкус, учитывая предпочтения ваших домашних и друзей.

Естественно, отличным дополнением Вашего праздничного стола станет вроде на первый взгляд самая простоя сырная нарезка, называемая сейчас сырной тарелкой. Сейчас это очень модно готовить на праздничные застолья и скажу вам честно, что это на самом деле очень вкусно, хотя такая тарелочка заставит Вас выложить достаточно денег. Но я думаю, что можно не нарезать сильно много видов разных сыров, а предложить хотя бы на тарелке 3 вида разных сыров, но важно, чтобы они были очень вкусными и не повседневными. Любители сыра обязательно оценят такую нарезку.

Сырная тарелочка также бывает совсем разной и Вы можете подать наполовину сырную тарелку из сыра с голубой плесенью, груши орешков и сырокопченного бекона. Это будет ХИТ праздничного стола.

Закуска из винограда с сыром — станет также украшением Вашего стола. Виноград здесь лучше всего использовать без косточек, а сыр уже тот, что вам больше всего нравится и даже сыр с плесенью. Рецепт здесь)))

Ещё я вам хочу рассказать, как приготовить необычную закуску из бананов и помидор. Вы скажете, что это ещё за закуска такая, но поверьте, это просто нужно пробовать и в качестве закусочки под рюмочку… Супер закуска я вам скажу и нисколько не слукавлю. На вкус она получается сладковато-островато-чесночной, безумно вкусной и непривычно-необычной. В общем, дорогие мои, приготовьте эту закуску хоть на небольшой тарелочке — наверняка, после Нового года, прямо 1 января вам точно захочется ещё бананов с помидорами под сладко-острой заливкой.

Закуска-салат Капрезе станет также отличной, отменной закуской даже на самом простом (не праздничном) столе. Такой вариант подачи отлично подойдёт для закуски и под стопочку и даже к бокалу вина. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Жульен с курицей и грибами я не совсем могу отнести к втрым блюдам, скорее — это закуска, да! Закуска сытная, но безумно вкусная, та, что подаётся гостям сразу на праздничный стол. Думаю, что сытный жульен станет украшением любого стола, тем более, если Вы решите сделать его на Новогодний стол. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Салаты

А теперь я хочу перейти к приготовлению салатов на Новогодний стол. Этот вопрос сейчас очень актуален и интересует нас женщин, ведь мы всегда хотим приготовить самое вкусное для своих любимых и по возможности удивить пришедших в дом гостей. Естественно, уважающие себя хозяйки начинают заблаговременно составлять меню к приближающемуся торжеству, в частности, к Новому Году.

Есть и у меня несколько вкусных домашних рецептов салатов, с которыми я очень хочу поделиться с Вами мои дорогие, собрав всю подборку из самых лучших рецептов, и возможно, кому-то они очень даже придутся по вкусу и Вы решите приготовить какой-то салатик на свой Новогодний стол.

Рецепты, которые проверены годами могут нам приедаться, зато мы знаем, что приготовив тот или иной «избитый» салат, например — вкуснейший оливье, салат с крабовыми палочками или селёдка под шубой, «Мимоза» (Одуванчик) — наполненная ваза на 100% останется пустой уже через каких-то 20-30 минут после начала застолья. Также отменным будет, если Вы приготовите сельдь под шубой в виде рулета или с добавлением вместо сельди — филе скумбрии. Но я призываю Вас мои дорогие экспериментировать, пробовать новое, возможно на первый взгляд не совсем привычное для вас и вашей семьи, зато я уверена, копилочка ваших рецептов будет пополняться вкуснейшими разнообразными салатами.

И конечно, небольшой список вкусных и проверенных годами вкусных праздничных салатов я хочу начать с классики — это салат Оливье!!! Но сегодня я его хочу предложить приготовить не совсем привычным способом (вперемешку), а сделать его слоями в разъёмной форме. Ведь в таком виде Оливье выглядит уже совершенно по-другому, красиво, опрятно и празднично.  

На Новогодний стол обязательно приготовьте салат в виде наряженной ёлочки. Это будет фурор!!! Ведь какой новый год без ёлки! В качестве салата (который скрывается внутри) Вы можете сделать как привычный Оливье, так любой другой любимый салатик, а вот оформить нужно в виде ёлки.

А вот такого милого беленького бычка я предлагаю приготовить Вам на свой новогодний стол. Под этой мордочкой у меня скрывается самое простое, любимое Оливье. А так я предлагаю вам подать его в предстоящий 2021 год — Белого Металлического Быка!

Что я могу сказать об этом салате. Он очень полезен, так как состоит практически из одних овощей, а дополняет его своей пикантностью вкусное, нежное жареное мясо. Этот салат много-много лет живёт в нашей семье и готовим мы его практически на каждый праздник. Любят его как женщины так и мужчины. Я даже не могла поверить, когда на какой-то очередной праздник составляя меню, спросила у мужа: «Какой бы он хотел видеть салат на праздничном столе?»… Многие возможно не поверят, но это был именно «Чафан». Часто его ещё называю «Радугой» или «Козёл в огороде», но у нас он именно под первым названием, поэтому так мы его и называем. А вот и он — наш «Чафан«.

Салат этот получается настолько вкусным и лёгким, что его можно кушать хоть весь вечер, причём, оставаясь в своей форме даже на следующее утро. Ведь в нём нет ничего такого, что может у нас отложиться в жир. Подумайте только, ведь практически все салаты готовятся на основе добавления майонеза. А здесь все овощи свежие, только лишь мясо мы обжариваем до готовности.

В общем мои дорогие, если Вы никогда не готовили и даже не пробовали этот салат — обязательно восполните этот минус. Приготовьте его к Новогоднему столу — я уверена, Вам он придётся точно по вкусу.

Этот салат поразил нас своей на первый взгляд похожестью на салат Чафан, но это совсем не так. Те, кто обожает фунчозу, возможно выберут его на свой праздничный стол и сделают правильно. Это просто отличный салат, что тоже могу сказать и о Чафане. Они совершенно разные, хоть и выглядят почти одинаково, ведь оба готовятся с жареным мясом! В общем, это два праздничных салата, которые вы также можете подать на любой стол, даже самый повседневный!!! Пригготовьте фунчозу с мясом и удивите всех домашних и гостей!

Этот салат приехал с нам в Кавказа, где отдыхали мои родители. Он безумно нам понравился, поэтому делюсь рецептом и с Вами мои дорогие.

Также хочется отметить исключительно вкусный дамский салат из мандаринов, винограда, сыра и орехов. Он очень вкусный, лёгкий и освежающий.

А теперь, если уж говорить о том, какой бы салат хотели видеть наши мужчины на столе, для моего мужа второй по значимости является салат «Обжорка».

Ну вот такое у него название и в принципе, оно его полностью оправдывает. Ведь обжорку хочется кушать и кушать, такой он вкусный. Естественно, чтобы его приготовить, нужно выложить кругленькую сумму, так как основным компонентом салата является мясная вырезка. Конечно, готовить его можно не только из отборной говядины или свинины, а также из мяса птицы и даже делают его многие из отварной печени (говяжьей, свиной или куриной). В таком исполнении салат тоже очень вкусен, но здесь уже Вы выбираете то, что больше любит Ваша семья.

А вот так просто и очень красиво можно подать многим привычный салат Обжорка (здесь он с печенью) в тарталетках, которые кстати также можно приготовить самим своими руками.

Рецепт тарталеток ЗДЕСЬ)))

Рецепт салата ЗДЕСЬ)))

с маринованными огурчиками и свининой

Салат «Тигрица» безумно вкусный и чем-то схож с привычным мясным салатом «Обжорка». Здесь Вы угодите сильной половине человечества, ведь в салате отварное мясо, придающее ему сытность и неповторимый вкус, да еще в сочетании с маринованными огурчиками. Это будет безусловно отличный выбор!

Следующее, что я бы порекомендовала приготовить — это салат «Три в одном», или как многие шутя называю его «Любовница» и т.д. Очень вкусный и опять же полезный салат, приготовленный из овощей с добавлением сыра, изюма, чеснока и грецких орехов. Наверняка он никого не сможет оставить равнодушным и тарелочка с салатом опустеет быстро.

Убеждаюсь каждый раз в том, что салат, где присутствует сыр с чесноком — это очень вкусно, поэтому его советую приготовить непременно, хотя бы в небольшой вазочке.

Этот салат достоин особенного внимания, ведь приготовлен он из самый вкусных на мой взгляд составляющих. В этот салат входит жареное мясо (свинины), ветчина и маринованные опята. Он станет лучшим на Вашем праздничном столе!

Этот экзотический салат поразил нашу семью с первого раза. Сочетание в нём нежного куриного мяса с консервированными ананасами — это шикарно. Я готовлю его достаточно часто и всегда делаю, выкладывая ингредиенты слоями, хотя встречаются мне рецепты, где этот салат просто перемешивается и подаётся в салатнике в смешанном виде. Салат «Креолка» должны попробовать все и непременно оценить его неповторимый вкус и нежное сочетание ингредиентов.

Довольно новый салат с говядиной, который я готовила недавно на свой день рождения — он поразил нас своим вкусом и прекрасным сочетанием ингредиентов, которые казалось бы на первый взгляд не смогут «подружиться» в салате. Но отварная говядина в сочетании с черносливом, твёрдым сыром, маринованным огурчиком, яйцами и кедровыми орешками — оказался просто бомбой. Могу сказать, что наверное вкуснее я давно ничего не пробовала, поэтому, предлагаю выбрать этот рецепт в качестве одного из самых вкусных салатов и подать его на Новогодний стол. Этот салат станет отличным украшением в предстоящем 2020 году — в год Металлической Крысы. Возможно у кого-то появятся какие-тио другие образы Крысы (Мыши).  Ниже я расскажу, как приготвоить вкусный и не дорогой салат «ВЕСЁЛАЯ КРЫСКА» 2020.

Салат с курицей и черносливом

Подобный салат с добавление отварной куриной грудки готовила моя мама и он тоже оказался прекрасным, нежным и тающим во рту. Возможно этот салат с курицей и кедровыми орешками придётся также вам по вкусу и вы решите сделать его на предстоящий праздник.

и пекинской капустой

Шикарный салат, лёгкий, яркий и в тоже время сытный, порадует Вас и Ваших гостей. Мои домашние кушали его с большим удовольствием.

корейской морковью и жареным картофелем

Великолепный сытный, многокомпонентный слоёный салат станет украшением Вашего праздничного Новогоднего стола! Вы непременно поразите своих гостей и домашних.

Этот салат также понравится Вам своим сочетанием ингредиентов и неповторимым вкусом.

Салат с копченой курочкой, черносливом и свежим огурцом «Мелодия»

Этот салат получается очень вкусным и свежим на вкус. Все ингредиенты просто шикарно сочетаются друг с другом и создают единую Мелодию Вашего вкуса.

Этот салат также достоин вашего внимания, ведь в него включены все самые лучшие составляющие. Эт нежное мясо птицы, кедровые орешки и конечно чернослив, что так бесподобно сочетается с курицей. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Безумно вкусный салат с курицей и черносливом. В данном салате я еще хочу продемонстрировать то, как можно красиво и необычно украсить сверху салат, тем более тот, что будет украшать Новогодний стол. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Если Вы очень любите корейскую морковь в сочетании с ветчиной и куриным филе — это Ваш салат! Обязательно его приготовьте. Он станет украшением Вашего стола. На вкус он очень нежный, именно поэтому это мечта не только любой женщины, но и самого брутального мужчины! Рецепт ЗДЕСЬ)))

А это изумрудное чудо понравится любителям сладко-кислого вкуса. Интересный и очень необычный салат с курицей и киви.

Этот салат довольно прост в приготовлении, но безумно вкусен и сытен. Такой салат поразит как женскую половину человечества, так и покорит Ваших мужчин. 

Царицей салатов на столе — естественно будет Селедка под шубой. А если Вы приготовите её в виде рулета? Естественно, все гости и домашние оценят это по достоинству. 

Салат селедка под шубой в свекольном муссе покорит всех! Этот вариант подачи салата очень красив и праздничен!

Безумно вкусным получается салат «Под шубой» с красной рыбой. Этот вариант «шубы» порадует всех.

А вот так замечательно можно подать абсолютно любой салат на новогодний стол. Приготовим любимый салат «Под шубой», но сегодня с добавлением красной рыбы вместо привычной всем сельди (скумбрии). Если Вы понимаете «шубу» исключительно с сельдью, приготовьте тоже самое, но с любимой рыбкой. У меня просто была в холодильнике пачечка слабосолёной форели, ииии….. Я этим воспользовалась и порадовала домашних… С наступающим Всех Новым 2021 годом!

Если Вам хочется всё-же приготовить селедку под шубой, но безумно неохото возиться с выкладыванием её послойно (хотя это не так уж и сложно), просто сделайте её Ленивой, соединив ингредиенты путём смешивания и подав в общем блюде или же порционно, выложив с помощью кулинарного кольца. Даже в таком виде селедка под шубой станет украшением Вашего застолья!

Если Вы обожаете салат под шубой, попробуйте её приготовить с нежной рыбой скумбрией. Это отличная замена привычной сельди.

Приготовить салат ПОД ШУБОЙ (например со скумбрией) можно и вот таким способом, уложив слои салата в разъёмное кольцо. Этот вариант подачи стал многим более привычным, чем приготовление салата ПОД ШУБОЙ в привычной вазе. Эта ШУБА приготовлена со скумбрией. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Обожаемый салат «Мимоза» с тунцом — украсит любой самый торжественный стол и покорит всех своей нежностью.

Салат «Морской коктейль»

Этот салат мы впервые приготовили спонтанно, собрав в него все самые вкусные морские составляющие. Конечно, при желании его можно дополнить отварными чищенными креветками или раковыми шейками, но нам он нравится именно в таком исполнении. И не забудьте подать «Морской» салат именно в съедобных корзиночках, а возможно на зелёном листе салата. Главное — красиво подать этот салат, ведь он настолько вкусен и богат морской экзотикой, что никого не сможет оставить равнодушным.

Как дополнение, могу предложить Вашему вниманию похожий морской салат из раковых шеек, консервированных креветок, мяса криля, крабовых палочек и красной икры. Этот салат всегда является центром внимания.

Шикарным станет на праздничном столе салат из мяса криля, крабовых палочек и отварного риса. Ведь многие просто обожают добавлять в салаты отварной рис. Значит это рецепт для Вас.  Рецепт ЗДЕСЬ)))

Шикарный салат с морепродуктами порадует Вас и Ваших гостей точно. Этот салат с королевскими креветками будет украшением любого стола. Приготовьте салат со снежным крабом и креветками «Снежный» — побалуйте любимых в новогоднюю ночь.

А почему Гости в шоке? спросите Вы… Да потому, что этот салат Вы не сразу поймёте из чего приготовлен… А в его составе основным ингредиентом является банальная рыбка, но многими обожаемая — минтай. Да — минтай! Вот от этого то Ваши гости и останутся в шоке. Ведь на вкус этот салат будто приготовлен из дорогущей рыбы или каких-то заморских дорогих морепродуктов. Обязательно попробуйте его приготовить! Удивите и себя и домашних!

Салат «Царский»

Этот салат готовится для любителей морепродуктов. Здесь сочетаются и мясо криля и кальмары и крабовые палочки и конечно — царская красная икра, которая придаёт не только шикарный вид салату, но и дополняет его своим неповторимым вкусом. По истине — Царский салат, так почему бы не приготовить его в самый новый года, когда куранты извещают о приходе нового года!

Салат «Дед Мороз»

Этого очаровательный салат «Дед Мороз» готовила моя мама на прошлый Новый год. Поверьте, этот салат стал просто самым красивым украшением Нового года и мы даже не хотели начинать его делить. Мы приняли его на самом деле за символ приходящего года и начали дегустацию уже только на другой день, аж 1 января. Вот так мы восприняли всё близко к сердцу. Салат оказался настолько вкусным и нежным, что невозможно было остановиться, хотелось ещё и ещё. Сочетание отварных (консервированных) креветок с малосольной сёмгой, крабовыми палочками и сыром — оказалось весьма и весьма вкусным. Возможно этот рецепт кого-то тоже не сможет оставить равнодушным и Вы возьмёте его себе на вооружение.

В случае, если Вы обожаете салаты ХЕ, обязательно сделайте его из вкуснейшего судака. Хе бывает разным (с мясом или рыбой), этот с нежной белой рыбой, которая просто тает во рту. РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Салат-суши символ 2018 года

«Японская собачка»

В этом наступающем 2018 году, будет отлично, если Вы решите приготовить на паздничный стол знаковый символический салат в виде Собаки — символа наступающего года. Один из таких салатов-символов я хочу предложить салат-суши «Японская собачка«. Эот салат покорит многих, в особенности тех,  кто обожаем японскую кухню, в частности суши и роллы.

Салат — Собака — Кинг чарльз Спаниель

Этот безумно вкусный и красивый салат в год Собаки, станет украшением Новогоднего застолья. Отличное сочетание ингредиентов: филе копчёной курицы, киви, сыр, яблоко и корейская морковь. Обязательно сделайте этот салат, разнообразьте свои вкусовые пристрастия.

Очень красивенький салатик Вы можете сделать даже из обычного салата Оливье. Просто смешайте составляющие и выложите в форме собачьей головы. Сверху оформите салат в виде Новогодней собачки — поразите своих гостей и домашних простым, сытным и вкусным салатом. Этот салат приготовлен из жареного картофеля и полезного, диетического мяса кролика.

Отлично будет смотреться на Новогоднем столе вот такая ВЕСЕЛАЯ (ТАНЦУЮЩАЯ) КРЫСКА. Она покорит всех Ваших гостей своей красотой, нежным вкусом и простотой в приготовлении. В наступающем 2020 году закуски и салаты на столе должны быть простыми в приготовлении. А в этом салате (здесь скрывается салат «КРАБОВЫЙ» с сыром) в составе есть и рис, крупа, которую так любят мышки и крысы и конечно их любимый сыр. Символ года — КРЫСА в виде салата — будет очень довольна и благосклонна в наступающем году к Вашей семье!

Красивый, по истине богатый салат из морепродуктов — это украшение праздничного стола. Если Вы обожаете морепродукты, приготовьте его незамедлительно на свой Новогодний стол.

Этот салат очень порадует любителей морепродуктов, в частности — кальмаров. Если Вы их просто обожаете, сделайте этот простой, но вкусный и нежный салат с отварными натуральными кальмарами и свежим огурцом. Он станет украшением Вашего стола в Новогоднюю ночь.

А этот вкусный ПП салат понравится тем, кто придерживается правильного питания. Ведь вкусные салатики любят все и ПП активисты (к коим себя уже относит моя сестра Екатерина) хотят побаловать себя вкусненьким. А такой питательный, сытный, но в тоже время легкий салат из кальмаров и жареных грибов, думаю, понравится и тем, кто даже и не думает следить и считать калории… И так, мои дорогие, встречайте, символ наступающего 2021 года — Бык, наш бычок гуляет по лугу, кушая зелёную, витаминную травку. Своим видом, салат Екатерины Беловой «Бычок на лугу», показывает — какой он вкусный и полезный!

Салат «Виноградная гроздь»

Салат «Виноградная гроздь» (лоза) стал достойным украшением нашего праздника на Новый 2014 год. Составляющие этого салата также очень хорошо, ведь куриное филе всегда прекрасно «дружит» с такими ингредиентами, как орехи, сыр и отборный виноград. Если вы захотите приготовить именно его, Вы ниразу не пожалеете об этом и возможно этот салат станет жить и в Вашей семье долгие-долгие годы.

Салат «Новогодняя ёлка»

Любой салат, который готовится к Новогоднему столу должен продумываться до мелочей. Относится это и к тому, как будет салат оформлен. Примером того, как можно красиво украсить праздничный салат, возможно даже самый банальный салат оливье или салат с рыбными консервами, стал для меня салатик «Новогодний«, оформленный моей мамочкой в виде красивой, пушистой, нарядной ёлочки. В состав этого салатаочень разнообразный, в него входит и курица и  говяжья печень и грибочки, в общем, всё то, что мы очень любим, поэтому данный рецепт салата я могу тоже отнести к одному из самых вкусных.

Салат «Принцесса на горошине»

Этот рецепт салата для любителей и ценителей субпродуктов. В салате Принцесса на горошине используется печень кур или любая другая в сочетании с отварным куриным филе, жареными грибами, сыром и консервированным горошком. Прекрасный салат для любого торжества!

Обожателям грибов и куриной печёнки, предлагаем простой и вкусный салат из жареных грибов и жареной куриной печени, которые мы подаём в домашних тарталетках. Это просто но очень празднично.

Салат «Греческий»

Салат «Греческий» любят готовить те, кто очень следит за своей фигурой и старается питаться правильно. Здесь нет ничего лишнего и его можно съесть столько, сколько Вы захотите. Также этот салат будет отличным дополнением к поданным горячим блюдам на праздничный стол. Ведь овощи — самый лучший вариант для гарнира к поданному мясу, птице или рыбе.

Салат «Цезарь»

Вкусный и многими обожаемый салат Цезарь — станет по истине украшением любого стола. Этот рецепт Цезаря я предлагаю приготовить с курицей и жареным беконом. Нежный, всегда пользующийся спросом салат, покорит ваши сердца. В нём сочетаются компоненты, которые «дружат» друг с другом и дополняют друг друга ароматами, вкусом и яркостью.

Этот салат понравится тем, кто обожает рецепт Цезаря. Салат с сырными шариками, куриной грудкой и овощами — имеет сходство с Цезарем, но на вид он еще шикарнее.

Очень необычным также будет, если Вы приготовите на праздничный стол вкусный, сытный, яркий салат КООБ с авокадо, курицей, бекономи зеленью. Этот салат отлично подойдёт тем, кто любит мясо (в частности куриное под шашлык) в сочетании со свежими овощами и вкусным соусом на основе соевого соуса с горчицей и маслом.

Салат «Часы»

Если вы желаете приготовить вкусный салат в виде неотъемлемой части Нового года — салат в виде часов, то читайте следующий рецепт. Салат «Часы» мы также готовили на предыдущий Новый год и остался этот салат у нас в памяти надолго. Ведь входящие в состав ингредиенты здесь подобраны как нельзя лучше. Красная отварная рыба, крабовые палочки, кальмары и грибы — соединяясь, сливаются в такую гармонию, что невозможно его не попробовать. Отличный салат, очень вкусный и питательный будет прекрасно смотреться на Вашем столе, тем более, что стрелочки на нём показывают без 5 минут двенадцать — а это значит, что Новый год уже в пути и мы всегда ждём его с большим нетерпением.

Выбирая салаты на предстоящий Новый год, подумайте о том, что наступает Год обезьяны, а это животное очень любит покушать, поэтому нужно её задобрить и приготовить всё самое лучшее, самое вкусное, побольше сделать нарезки свежих овощей, фруктов и конечно не забываем про бананы — одни из любимых фруктов этих священных животных.

Естественно, готовить многие хозяйки будут и любимейший салат «Оливье» и «Селёдку под шубой, а кто-то обожаемый салат «Мимоза» или как его называют многие «Одуванчик», но непременно приготовьте какой-то новый салат, чтобы удивить не только своих домашних и пришедших в дом гостей, но и символ года наступающего — нашу Обезьянку.

Салат с сёмгой

Ещё один прекрасный новогодний салат с добавлением красной слобосолёной семги или форели, не сможет никого оставить равнодушным. Здесь ингредиенты подобраны таким образом, что салат нравится всем без исключения. На вкус он получается нежным, тающим во рту. Обызятельно порадуйте своих домашних и пришедших в дом гостей новым салатиком.

И ещё есть у меня один прекрасный салат с сёмгой, который станет украшением любого праздничного стола.

Этот лёгкий и простой салат придется по вкусу любителям морепродуктов, в частности — крабовых палочек. готовится он легко и все ингредиенты доступны.

Этот салат опять для любителей крабовых палочек. Здесь палочки отлично сочетаются со свежими мясистыми томатами, сыром и тонкой ноткой чеснока.

Салат на чипсах также получится необычным, простым, но ярким по вкусу и шикарным в подаче. Этот салат безумно пользуется спросом, он сытен, прост и подаётся порционно на картофельных чипсах.

мясом криля, сыром и свежими огурцами

А этот нежнейший салат «Подарок» придётся по вкусу тем, кто не смыслит своей трапезы без морепродуктов. И это вот тот самый салат, который сочетает в себе и мясо криля и крабовые палочки и сыр и свежие огурчики. Безупречное сочетание в одном салате! Если Вы сделаете выбор в пользу этого салата — Вы не ошибётесь! Рецепт ЗДЕСЬ)))

Салат-торт из вафель,

сельди, жареных грибов и сыра

Не просто удивите, а повергните в кулинарный шок Вы своих гостей, если приготовите безумно вкусный салат с сельдью, жареными грибами и морковью. Этот салат уже набирает обороты и становится любимцем многих. Да и готовится он не совсем обычно, в сочетании с вафельными коржами и подаётся в виде несладкого торта-салата. Этот рецепт также ждёт вас на просторах моего вкусного сайта. Проверен рецепт много раз и его попробовали уже многие мои знакомые, которые также остались довольны.

Салат из солёного крекера

и консервированной рыбы

Если вы любите экспериментировать и готовить нестандартные салаты на праздничный стол, обязательно сделайте слоёный салат с солёным крекером и консервированной рыбой. На вкус Вы никогда не смогли бы определить что в салате является основным ингредиентом, если бы не знали, что это — солёный крекер. Впервые этот салат приготовила моя мама и он также занял своё почётное место в нашей домашней копилочке вкусных рецептов.

Этот необычный салат также станет Вашим любимым и поразит гостей, ведь солёненький крекер отлично сочетается с нежной красной рыбой, сыром, маслинами и чесноком. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Если Вы относитесь к любителям салатов, в которых сочетаются морепродукты, пикантный твёрдый сыр и сладкие сухофрукты — значит это ваш рецепт. Это прекрасный и очень вкусный, сытный салат станет украшением вашего стола. Ведь новогодние праздники такие долгие, что Вы обязательно успеете покорить сердца тех, кто обожает такое сочетание продуктов.

Салат «Гнездо глухаря»

Также украшением праздничного стола уже много лет является салат «Гнездо глухаря». Его необычная подача приводит всех в восторг, и не зря. Над этим салатом стоит хорошенько поработать, чтобы придать ему вид гнезда. И ведь выглядит гнездо очень даже реалистично. Внутри вы можете подать абсолютно любой салат, главное, сверху оформить его приготовленным домашним картофелем ПАЙ и имитированными яйцами глухаря.  

Наполеон закусочный

с курицей, ветчиной и сыром Филадельфия

Этот рецепт просто безумно вкусный и покорит сердца многих. Закусочный торт Наполеон из слоёных коржей с курицей, ветчиной и сыром Филадельфия — станет прекрасным украшением любого праздничного стола, тем более стола Новогоднего.

Горячие блюда

А вот чтобы Вам посоветовать приготовить на горячее? Этим вопросом мы сами всегда задаёмся, ведь все блюда уже настолько избиты и готовим мы их настолько часто, что вроде как и нельзя назвать их праздничными. В нашей семье например раньше готовилось аж два горячих блюда и конечно, всё это оставалось в больших количествах и иногда даже до горячего «не доходили руки»… Бывает и такое, зато как вкусно на следующий день, 1 января… Открываешь холодильник… а там…. всего видимо-невидимо…

Друзья мои — призываю всех не готовить слишком много, чтобы потом голова болела — куда всё ставить, ведь все закуски и салаты оформлены в красивых тарелочках и вазах — а для этого как всегда в холодильнике не хватает места.  Поэтому, продумайте обязательно всё до мелочей и конечно о том, что мы будем готовить на горячее и чем будем удивлять своих домочадцев или гостей.

Приготовте: утку, гуся или индейку — дело нехитрое и конечно это всегда вкусно и сытно. Но вроде как птицу можно будет приготовить на Рождество… скажут многие… Поэтому, я сразу стараюсь этот вариант не рассматривать, оставляя его на последок, но предложу Вашему вниманию всё самое лучшее, что имеется у меня на сайте! И тк мои дорогие, приступим ко вторым блюдам!

И почему-то мне сразу хочется предложить обязательно на праздничный Новогодний стол приготовить… чтобы Вы могли подумать? ХОЛОДЕЦ — традиционное блюдо, популярное почему-то в зимнее время года! Хоть это и не горячее блюдо, но оно достойно может занять место в ряду мясных блюд, пусть это и относится к заливным, холодным блюдам. В нашей семье к примеру ни один Новый год не обходится без холодца. И так…

Холодец домашний из трёх видов мяса

Этот вкуснейший холодец сочетает в себе мясо трёх видов животных: свинины-говядины и курятины. Стопроцентный беспроигрышный вариант супер домашнего холодца. Он достоин украсить и ваш стол в Новогоднюю ночь! Рецепт ЗДЕСЬ)))

Холодец из свиной головы

И конечно, не буду я перечислять самые простые рецепты холодца свино-говяжьего, куриного, из утки или гуся, скажу только что холодец, приготовленный из свиной головы мне запомнился надолго. Ведь он получается настолько мясным и вкусным, что хочется его кушать снова и снова. Его Вы можете приготовить для своих гостей или домашних порционно и подать каждому свою порцию холодца. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Манты, хинкали, пельмени

Хорошим вариантом на горячее всегда могут быть домашние манты, хинкали или пельмени. Здесь мы можем с точностью утверждать, что если вдруг как мы сказали «не доходят руки» до второго блюда, его всегда можно приготовить на следующий день и подать с пылу с жару. Поэтому, я бы даже очень рассматривала этот вариант. У нас почти всегда, ежегодно на горячее — домашние манты.

Готовим мы их всегда много, сразу варим по 30-50 штук, а потом просто объедаемся… По другому здесь просто никак не получается… Приходится кушать, ведь аромат стоит такой по всей квартире, что устоять невозможно.

Также можно приготовить не совсем обычные манты, а с добавлением в фарш рубленной тыквы. Это придает неповторимый вкус блюду и делает манты более сочными.

Манты-розочки

Также Вы можете сделать красивые, необычные манты-розочки. Они точно станут украшением Вашего Новогоднего стола. Готовятся они просто, а съедаются мгновенно.

Мясо по-французски

Если Вы захотите приготовить вкусное мясо, есть несколько вариантов. Всегда можно сделать мясо по-французски. Не важно что Вы будете использовать, говядину, свинину, баранину или даже птицу. Здесь и мясо и сразу гарнир. Этот вариант тоже можно рассматривать как отличный и беспрогрышный к праздничному столу. И выглядит очень даже аппетитно! 

Мясо под ананасами

Превосходным рецептом для подачи к новогоднему столу будет мясо, приготовленное под ананасами. Это блюдо наверняка поразит всех ваших гостей, ведь нежная свинина тающая во рту, да ещё в придачу с экзотическим ананасом — это очень вкусно. Я иногда балую своих домашних и делаю такое сладкое мясо на ужин или на праздничный стол. Оно всегда отлично расходится и даже некоторые просят добавки. Мне кажется, что многие хозяйки захотят приготовить на горячее к Новогоднему столу именно это мясо.

Мясо «По-президентски»

Давно любимым в нашей семье стало это второе блюдо, которое не стыдно подать на самый изысканный праздник. Так почему не приготовить тонкую отбивную из мяса в необычном кляре, которое готовится мгновенно и также мгновенно съедается. Ведь оно просто тает во рту.

Мясо-ГАРМОШКА в духовке

Мясо, приготовленное в духовке с помидорами и сыром (мясо-гармошка) давно занимает достойное место в ряду горячих блд, которые мы готовим на праздники. Так почему-бы и не приготовить его в Новогоднюю ночь на праздничный стол. К этому мясу Вы можете подать как отварной круглый картофель, так и нежное домашнее картофельное пюре. Это на мой взгляд лучшее сочетание. В случае, если Вы следите за фигурой, кушайте приготовленное мясо со свежими овощами и зеленью. Рецепт ЗДЕСЬ)))

Горшочки с мясом и картофелем

А вот если Вы приготовите в этом Новом году на горячее горшочки с картофелем и мясом, но наверняка на вас нахлынут воспоминания, ведь лет этак 15-20 назад практически в каждой семье готовилось это блюдо на каждый праздник и конечно в Новогоднюю ночь! У моей мамы всегда горшочек был большой, этак на 3-4 литра и всё томилось в нём. А потом стали более популярны порционные горшочки, которые мы подавали каждому гостю. Ух, как это я о них вспомнила…. Прямо захотелось немедленно приготовить это блюдо. Думаю, если Вы решите сделать мясо с картофелем в горшочках в Новогоднюю ночь — Вы не прогадаете! Вкусно, сытно, быстро и всем будет Счастье!!!     Рецепт ЗДЕСЬ)))

Бризоль из фарша

Хотите удивить домашних и своих гостей — приготовьте бризоль из фарша в яичном блинчике. Просто, вкусно и необычно.

Зраза или бризоль из натурального мяса

Безумно вкусным вторым блюдом станет натуральная мясная зраза или как её ещё называют бризоль. Внутрь мясного рулета Вы можете положить все что угодно. Это мясо всегда получается нежным и сочным.

Рулетики из свинины с черносливом и беконом

Рулетики, приготовленные с начинкой из чернослива в беконе — порадуют и сильный пол и женщин не смогут оставить равнодушными. К данному горячему блюду на праздничный стол подайте нежное картофельное пюре или запеченный картофель (рецепт ЗДЕСЬ).  Рецепт рулетиков ЗДЕСЬ)))

ПТИЦА

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ В ДУХОВКЕ

Как правило гуся готовят на Рождество, но вдруг кто-то решит пригтовить эту чудо птицу в Новогоднюю ночь? А рецептик то вот туточки…. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ))) Это гусь с яблоками и черносливом в духовке не оставит Вас равнодушным, ведь получается нежным и очень вусным.

Гусь в апельсиновом соке с мёдом и соевым соусом

А вот такого вот гуся,приготовленного в апельсиновом соке с соевым соусом и мёдом, наверняка пробовали не все. Именно поэтому, возьмите его себе на вооружение и разнообразьте своего красавца ГУСЯ. А какой аромат исходит от него при подача…ММММММММ….  РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Гусь с картошкой а апельсинами в духовке

А этот гусь естественно немного проще в приготовлении, зато с ним справится любая даже самая неопытная, молодая, начинающая хозяюшка. Этот гусь получается просто объёдение, ведь готовится он с картофелем по типу «картошки по-французски». Очень похожий рецепт, но мяско гуся мы предварительно замаринуем с помощью экзотического фрукта — апельсина. А затем запечем под картофельной шубкой. И так мои дорогие, думайте, выбирайе, что Вам больше пришлос по душе. Но этот гусёнок — просто шикарный!    РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Утка с морковью и апельсинами в духовке

Этот рецепт утки с морковью и апельсинмаи под медовой карамельной корочкой также покорит любителя этой птицы. Ведь мясо здесь получается просто сногсшибательное, нежное, мягкое, просто шикарное.   РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Курица, фаршированная блинами

Если Вы являетесь обжателем самой простой курочки и готовите её частенько, можете разнообразить свой привычный рецепт, приготовив курицу с блинами. Это БОМБА!!! Никакая просто запечённая курица в духовке не сравниться с этой, напичканной тонкими блинчиками, нафаршированными куриным фаршем. Затем то всё запекается в духовке вот до такого красивого состояния и в горячем или охлаждённом виде подаётся к столу. Гостей оторвать невозможно!   РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Курица фаршированная картофелем в духовке

В самом крайнем случае — приготовьте просто курицу, фаршированную картофелем и чесноком в духовке. Это тоже получается вкусно, сытно и бюджетно по нашим нелегким временам. А для более удобного приготовления курочки, можно использовать рукав (пакет) для запекания. Это просто и духовка у вас всегда будет чистой.  РЕЦЕПТ  ЗДЕСЬ)))

Рыба под сыром

Чтобы я ещё Вам посоветовала — конечно, можно приготовить отменную рыбу на второе. К примеру — запечь стейки сёмги или форели ( в общем, любой вкусной красной рыбы семейства лососевых) в духовке, на гриле или приготовить её на пару. Так рыба тоже будет сногсшибательной и таять во рту.

Давайте рассмотрим такой вариант — форель запечённая в духовке под сыром. Очень вкусно получается красная рыба в таком исполнении, ведь готовится она с овощами (томатами), а сверху запекается под сыром. В качестве гарнира к такой рыбе я могу предложить приготовить грибной жюльен. Это будет очень вкусно и необычно.

Шашлык

Конечно не у всех есть возможность приготовить вкуснейший шашлык на свежем воздухе в Новогоднюю ночь, но возможно, вы решите сделать мини шашлычки на шпажках и приготовить их в духовке. Например, очень вкусно получаются куриные шашлычки в тесте, приготовленные в духовке с добавлением мелких помидор черри. А может быть Вы захотите приготовить свиной шашлык на имеющейся в домашнем пользовании сковороде гриль-газ. Шашлык на гриле получается очень вкусным и почти ничем не отличается от того, что приготовлен на природе. Ещё один вкусный и не совсем обычный рецепт шашлыков с бананом, в таком исполнении они хороши как с гриля, так и приготовленные в духовке. Не важно, как Вы приготовите свой шашлык, это может даже быть не мясо, а вкусные куриные крылышки, приготовленные на мангале или запечённые на сковороде гриль или опять же в духовке, главное здесь, замариновать их предварительно в майонезе или уксусе с добавлением большого количества репчатого лука.

Шашлычки в банке

Также Вы можете приготовить шашлычки на шпажках в банке. Это довольно простой и очень вкусный рецепт, который сразил нас всех наповал. Уверяю вас — банки с шашлычками дольше готовились, и были съедены просто мгновенно.

из свино-куриного фарша на мангале

На если Вы празднуете Новый год на свежем воздухе, вам сам Бог велел готовить вкусное мясо на мангале. Также безумно вкусными можно сделать на мангале ЛЮЛЯ… Это блюда давно стало в нашей семье самым обожаемым… Очень советую приготовить люля-кебаб. Этот вариант приготовления люля из свино-куриного фарша.

Также безумно вкусный люля-кебаб получается из рубленого мяса. В данном случае это рубленая свинина. Приготовив это блюдо на Новый год, да на свежем воздухе, где-то загородом, Вы получите истинное удовольствие!!! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Если Вы на свой Новогодний стол решили приготовить что-то на сладенькое, здесь я тоже могу вам посоветовать несколько вкусных вариантов.

В наступающем 2020 году, где символом будет Металлическая Крыса (Мышь), можно приготовить очень красивый торт «Мышкина радость» в виде большой головки сыра с отрезанным куском, на котором сидит мышка. Наверняка этот торт покорит Вас и Вы решите приготовить именно его на свой сладкий стол.

Этот торт «МЕОК СЧАСТЬЯ» — зарядит Вас и Ваших гостей на весь наступающий год. Подарит массу счастья, радости и веселья! РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Шикарным получится праздничный торт НОВОГОДНЯЯ СВЕЧА. Он украсит Новогодний стол и наполнит Ваш дом теплом и светом. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

А этот сладкий торт для любителей классического торта «Прага». 

В моей семье к примеру собрались сплошные любители торта Наполен. Так что и этот чудестный торт станет украшением Вашего сладкого стола в Новый год. Этот вариант торта из готового слоёного теста (из магазина).

Этот торт «НАПОЛЕОН» получается еще вкуснее, ведь приготовлен он из домашнего слоёного теста.

Если вы любитель медового торта, для вас этот рецепт торта «МЕДОВИК». Рецепт ЗДЕСЬ)))

Шикарный можно приготовить на праздничный и Новогодний стол — торт МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА. Он просто великолепен, поэтому станет украшением Вашего стола и Новогоднего вечера. Рецепт ЗДЕСЬ)))

А если вы обожаете шоколадные десерты — приготовьте этот шикарный, безумно вкусный торт «ТРИ ШОКОЛАДА». Это будет просто восторг!!! Торт получается настолько вкусным, что остановиться невозможно. По вкусу он очень напоминает нежное полумягкое мороженое. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Если Вы не особый любитель готовить торты, то решитесь и приготовьте очень вкусные, нежные, просто шикарные домашние корзиночки с белковым заварным кремом. Они всегда получаются отменными с безумно вкусным джемом внутри и легким, воздушным белковым заварным кремом сверху. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

Что ещё хочется сказать, конечно, очень сложно сразу так взять и выбрать самые вкусные рецепты для праздничного стола, тем более — мы собираемся встречать Новый 2020 год. Он уже на пороге — остаётся уже совсем мало времени и я думаю, что мои советы как-то смогут Вам помочь и Вы обязательно накроете самый вкусный стол в Новом году для своих самых любимых и дорогих сердцу людей. А они обязательно оценят Ваши старания и скорее всего попросят рецепты приготовленных блюд.

Дорогие мои друзья и гости сайта kulinarochka2013.ru я от всего сердца поздравляю Всех с наступающим 2020 годом, годом МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ КРЫСЫ! Желаю крепчайшего здоровья, любви, счастья, семейного благополучия, никогда не унывать и стараться почаще радовать своих любимых людей разными вкусными приготовлениями!

Необычные закуски на праздничный стол

Что за праздник без лёгких закусок на столе? Будь это Новый год, день рождения или любой другой праздник, я всегда с нетерпением жду приготовления закусок. Как правило, на них не нужно тратить много времени, а за столом расходятся на «ура»! И более того, их можно приготовить, имея даже небольшой набор продуктов дома. Но если подойти к этому вопросу заранее, вы сможете с лёгкостью удивить своих гостей и получить комплименты за свои труды.

Наверное, украшение стола — моя самая любимая часть подготовки к приёму гостей 😉 Всё-таки не важно, мужчина вы или женщина: все мы любим глазами, как не крути. А кого такой нарядный, яркий и стильно украшенный стол может оставить равнодушным? Ну, точно не меня! Для меня важны небольшие детали, ведь именно они создают уют и атмосферу праздника, делают его более запоминающимся. Свечи, маленькие фарфоровые миски, красивые салфетки, деревянные доски, скатерть и… необычные закуски на праздничном столе — вот лучшее украшение вечера! Я очень люблю творить из простых и доступных продуктов или превращать обычное блюдо во что-то новое, вкусное и удивительное!

Если вы всё еще в раздумьях, какие интересные и вкусные закуски можно приготовить для праздничного стола — тогда оставайтесь с нами. Зовите своих помощников, тут пара лишних рук не помешает! 😉 И вперёд — творить.

Приготовим первую закуску

Такую закуску ну о-очень быстро и легко готовить, а ко всему прочему, она ещё и быстро съедается гостями! 🙂 Итак, нам понадобятся маленькие шарики моцареллы, помидорки черри, зелень (листья базилика или рукколы) и ваш любимый мясной деликатес! Конечно, будь я в Испании — использовала бы хамон или чоризо, а в Италии — прошутто. Однако и в России всё не так уж безнадёжно! Мы располагаем и салями, и сыровяленой свиной шейкой, и различными видами мясных антипасти! Кстати, антипасти — это традиционные итальянские закуски, которые подают в Италии, зачастую перед основным блюдом. Это различные брускетты, оливки, сыры, приготовленные на гриле овощи, а также мясные антипасти. Итак, вернемся к нашей закуске, которая уже через несколько минут будет готова. Вымоем черри, обсушим бумажным полотенцем, тонко нарежем выбранное мясо, например, салями. Тут, конечно, лучше будет, если вы возьмете нарезанное мясо, в магазинах такого много. Проткнём его пикой (шпажкой) или зубочисткой ближе к краю, далее нанизываем шарик моцареллы, снова наше мясо, листик базилика или рукколы и черри. У вас должна получиться вот такая конструкция. Первая закуска готова!

Перейдём ко второй, не менее легкой в приготовлении закуске

Я очень люблю пасту из оливок, но в ближайших магазинах её очень редко встретишь, да и стоит она баснословных денег, тогда-то я и придумала альтернативу ей, вкусную и простую в приготовлении. Попробуем вместе? Бросим в блендер чёрные оливки и пару веточек петрушки. Добавим 2 ч.л. оливкового масла…

…щепотку соли, 1 ч.л. зернистой горчицы (например, французскую от производителя Heinz) и…

…2-3 зубчика чеснока.

Все ингредиенты взобьём до состояния пюре с небольшими кусочками оливок. Вот, что у меня получилось:

Теперь нарежем багет и в случае, если он очень мягкий, а вам хочется его сделать более хрустящим, подсушим его на сухой сковороде или на гриле. Намажем на хлеб нашу оливковую пасту, порвём руками на две части маленький шарик моцареллы и выложим сверху. Наша вторая закуска тоже готова.

Дальше

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей такой подачей столь известного салата «Селедка под шубой» — тогда порадуйте этой закуской. Без лишних слов, приступим к делу, и вы всё сразу поймёте! Нарежем на небольшие кубики заранее отваренную свеклу (средних размеров) и бросим в блендер, туда же отправим пол головки синего лука…

…2 ч.л. творожного сыра (Hoсhland, к примеру), щепотку соли и перца. Взобьём. Пробуем на вкус. Должен получится нежный свекольно-творожный мусс.

Подсушим снова хлеб. Тут лучше всего подойдёт ржаной.

Я решила сделать эту закуску, как бутерброд, но вы можете сделать так же, как мы поступили со второй закуской. На маленький кусочек хлеба намажем наш мусс и сверху выложим небольшой кусочек слабосолёной сельди. По желанию украсим зелёным или синим луком. Ещё одна закуска готова.

Следующая закуска выглядит очень аппетитно ещё до полного её приготовления. Осторожнее! 😉 Разогреем столовую ложку оливкового масла на сковороде, бросим пару зубчиков чеснока, почистим креветки, но не удаляем хвостик, обжарим до готовности. Приправим щепоткой соли и чёрным молотым перцем. Выключим огонь и дадим креветкам остыть. Вымоем огурец и с помощью овощерезки нарежем на тонкие полоски.

Выкладываем на слайс огурца, немного распределив, творожный сыр. «Ставим» креветку сверху.

Теперь сворачиваем в рулетик. Выкладываем на багет, прокалываем шпажкой нашу закуску, чтобы не распалась. Сбрызнем соком лимона. Подадим к столу.

Последняя на сегодня закуска

Вымоем, почистим и разрежем пополам авокадо.

Удалим косточку. На небольшие кубики нарежем авокадо, добавим 3 ч.л. творожного сыра, немного посолим и поперчим.

С помощью погружного блендера пюрируем.

Выжмем 1-2 ч.л. лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело. Перемешаем ложкой.

Намажем получившийся соус на хлебцы. Здесь они лучшего всего подойдут, такие хрустящие и лёгкие ржаные хлебцы. Нарежем слабосолёную сёмгу (или форель) и выложим на хлебцы. Сверху, по желанию, выложим рукколу и сбрызнем её оливковым маслом. Наша финальная и безумно вкусная закуска готова!

Вот такие необычные закуски на праздничный стол я для вас сегодня выбрала.

Не бойтесь экспериментировать и приятных вам новогодних хлопот!

Для тех, кто не хочет возиться 31-го! 5 РЕЦЕПТОВ, которые можно приготовить заранее или за 2ч до НГ!

Рецепты из серии когда нужно КРАСИВО БЫСТРО и ВКУСНО!

РЕЦЕПТЫ:

1. Жюльен из кальмаров и грибов:

• Кальмары очищенные 400 г
• Шампиньоны 400 г
• Репчатый лук 100 г
• Сливки 10% 250 г
• Сыр 80 г
• Топленое масло Гхи 15 г
• Чеснок 1 зубчик
• Мука овсяная (молотые овсяные хлопья) 15 г
• Соль
• Перец белый молотый

На 100 г 203 кКал 21,4/11,1/3,9

Выход 760 г. (4 порции, 1 порция ~ 385 кКал)

2. Пиццеты мясные:

• Фарш смешанный (говядина нежирная, филе куриного бедра, филе куриной грудки 1:1:1) 600 г
• Цветная капуста замороженная (кабачок) 250 г
• Помидоры Черри 130 г
• Репчатый лук 40 г
• Перец сладкий 60 г
• Сыр Сулугуни 120 г
• Твёрдый сыр 40 г
• Протёртые томаты 100 г
• Паприка 1/2 ч л
• Сушеный чеснок 1/4 ч л
• Перец чёрный молотый 1/5 ч л
• Орегано 1 ч л
• Соль

На 100 г 176,5 кКал 19,2/9,3/4,1

Выход 850 г (10 шт, 1 шт ~ 150 кКал)

3.

Рыба запечённая с гарниром:

• Кижуч (горбуша, семга, форель и т д) 800 г
• Морковь 80 г
• Картофель 150 г
• Перец сладкий 50 г
• Цветная капуста замороженная 150 г
• Лимон 50 г
• Розмарин сушеный
• Паприка молотая 1/2 ч л
• Чеснок сушеный 1/5 ч л
• Перец белый молотый щепотка
• Кориандр молотый 1/4 ч л
• Соль

На 100 г 124,7 кКал. 17,1/4,6/3,9

Выход 1065 г

4. Закрытая пицца-сектор с красной рыбой (2 шт):

• Лаваш тонкий 70 г
• Помидоры 150 г
• Моцарелла 100 г
• Перец сладкий 40 г
• Репчатый лук белый 35 г
• Протёртые томаты 80 г
• Кунжут 2 г
• Руккола 25 г
• Форель сл/с (семга, нерка и т д) 80 г
• Орегано

На 100 г 124,6 кКал. 7,8/5,7/10,8

Выход 548 г

5. Закрытая пицца-сектор мясная (колбасная)(2 шт):

• Лаваш тонкий 70 г
• Салями с оливками 100 г
• Сыр чеддер 70 г
• Шаппиньоны 70 г
• Помидоры 130 г
• Томаты протёртые 110 г
• Твёрдый сыр 20 г
• Базилик зелёный
• Орегано

На 100 г 159,2 кКал 9,1/9,5/9,5

Выход 547 г

6. Курица в апельсиновом маринаде:

• Филе куриного бедра 800 г
• Апельсин 400 г
• Соевый соус натурального брожения 40 г
• Имбирь молотый 1/3 ч л
• Чеснок сушеный 1/2 ч л
• Смесь дроблённых перцев щепотка

На 100 г 200 кКал 21,4/11,1/4,4

Выход 740 г

Как освободить себе вечер 31 декабря от готовки?

За неделю до Нового года

Делаем заготовки для горячих блюд и отправляем в морозильную камеру.

Морозилка — секретное оружие хорошей хозяйки

Свиные отбивные

Главное в этом блюде — правильно подобранное (лучше фермерское) и хорошо отбитое мясо.

Вам понадобится:

• 600 г свинины (вырезка или шея),
• щепотка черного перца,
• 1 ч. л. соли,
• 1 яйцо,
• 4 ст. л. панировочных сухарей.

Как готовить?

Мясо промыть, нарезать тонкими кусочками и отбить. Взбить яйцо с солью и перцем. Каждую отбивную окунуть в эту смесь. Обвалять кусочки в панировочных сухарях (важно сделать это до заморозки, чтобы отбивные сохранили форму). Поместить в морозилку.

Что останется на 31 декабря?

Разморозить и пожарить на сковороде до золотистой корочки. Горячее мясо можно посыпать тертым сыром, украсить зеленью. Подавайте с томатным соусом, кусочками запеченного картофеля, рисом или свежими овощами.

За шесть дней до Нового года

Готовим впрок горячие блюда.

Домашние пельмени, запеченные в горшочках

Запечем домашние пельмени в керамических горшочках. Получится оригинальное праздничное блюдо.

Вам понадобится:

Для теста:

• 0,5 кг пшеничной муки,
• стакан молока,
• 2 яйца,
• 1 ч.л. подсолнечного масла,
• 1 ч.л. соли.

Для начинки:

• 600 г фарша (свинина, говядина или их сочетание),
• 1 луковица,
• соль,
• перец,
• растительное масло.

Как готовить?

Взбить яйца с теплым молоком. В отдельной миске смешать муку, соль, подсолнечное масло. Осторожно влить молочно-яичную смесь и тщательно вымешать. Добавлять масло, пока тесто не станет эластичным.

Приготовить фарш: мелко нарезать лук, смешать его с фаршем, солью и перцем. Раскатать тесто, с помощью стакана сделать круги, положить в центр начинку, сформировать классический пельмень. Для получения звездочек вместо кругов нарезайте из теста квадраты. Заморозить пельмени лучше сначала на противне, чтобы они не слиплись, а уже потом переложить в пакет и хранить в морозильной камере.

Что останется на 31 декабря?

Сварить пельмени. Керамические горшочки смазать изнутри сливочным маслом. Переложить пельмени. Можно добавить горстку отварных грибов, пассированных в сливочном масле. Присыпать сверху тертым сыром и зеленью. Крышкой не закрывать! Запекать при 200 градусах 25-30 минут.

За пять дней до Нового года

Отлично, если с лета у вас заготовлены маринованные грибочки, соленые огурцы, кабачковая и баклажанная икра. Это вкусно, но привычно. А вот домашняя колбаса — что-то новенькое!

Домашняя колбаса

Осторожно: эксперименты с домашней колбасой часто приводят к полному отказу от магазинной.

Вам понадобится:

• 1 кг нежной свинины (куриной грудки, смеси свинины и говядины, филе индейки),
• 5 зубчиков чеснока,
• 2-3 лавровых листа,
• соль,
• перец.

Как готовить?

В мясорубке или блендере перемолоть свинину с чесноком, солью и перцем. Скатать из фарша колбаски и каждую завернуть в пищевую пленку, связать прочной нитью по краям. Заморозить.

Что останется на 31 декабря?

Пакеты с колбасками разморозить, варить в кипящей воде 30 минут. Для аромата бросьте в воду лавровый лист. Готовые колбаски охладите и красиво нарежьте. Очищенную от пленки вареную колбасу можно приготовить на гриле: 15 минут подержать на решетке в духовке в режиме «гриль».

За четыре дня до Нового года

Острые приправы, соусы, уксус продлевают жизнь блюд. Готовый салат дождется своего часа в холодильнике.

Острый салат из свеклы с ветчиной

Немного фантазии — и на праздничном столе появятся свекольные клубнички.

Вам понадобится:

Для салата:

• 2 свеклы,
• 100 г ветчины,
• пучок петрушки.

Для заправки:

• 3-4 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. подсолнечного масла,
• перец,
• соль.

Как готовить?

Свеклу натереть на крупной терке. Приготовить заправку: пропустить чеснок через чеснокодавилку, добавить масло, уксус, перец, соль, взбить венчиком. Свеклу полить заправкой, перемешать, поместить в стеклянную банку, предварительно обдав ее кипятком. Отправить на хранение в холодильник.

Приготовленные заранее закуски спасут ваш праздник

Что останется на 31 декабря?

Мелко нарезать ветчину и петрушку, добавить в салат, перемешать. Выложить на блюдо, украсить листочками петрушки. Интересно смотрится, если придать салату форму свеклы или клубники.

За три дня до Нового года

Печенье, пряники, орешки со сгущенкой прекрасно долежат до праздничного вечера. А можно приготовить лимонные тарталетки по рецепту Юлии Высоцкой.

Лимонные тарталетки

Сладости с кислинкой, которые очень красиво смотрятся на столе.

Вам понадобится:

• 250 г муки,
• 125 г охлажденного сливочного масла,
• 100 мл сливок (35% жирности),
• сок 4 лимонов,
• мелко натертая цедра лимона,
• 5 яиц,
• 70 г сахара,
• 1 ст. л. сметаны,
• щепотка морской соли,

Как готовить?

На мелкой терке натереть охлажденное сливочное масло. Добавить муку и соль. Растереть до мелкой крошки. Добавить сахар, вымешать. Сделать в муке углубление, добавить яйцо и ложку сметаны, замесить тесто. Затем скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час. Смазать небольшие формочки маслом, выложить в них тесто и, прижимая пальцами, равномерно распределить. Проткнуть тарталетки в нескольких местах вилкой и выпекать в прогретой до 160 градусов духовке 10-15 минут.

Какой же праздник без сладостей?

Что останется на 31 декабря?

Сливки довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и немного остудить. Яйца взбить с сахаром, осторожно ввести теплые сливки, добавить сок и цедру лимона. Взбить лимонный крем, наполнить тарталетки, поставить в духовку на 35 минут.

За два дня до Нового года

Если у вас на наступающий год наполеоновские планы, будет кстати испечь торт «Наполеон».

Торт «Наполеон»

К праздничному вечеру он как раз пропитается начинкой.

Вам понадобится:

Для теста:

• 1 пачка сливочного масла,
• 2 стакана муки,
• 1 желток,
• 50 г воды,
• 1 г лимонной кислоты.

Для заварного крема:

• 700 мл молока,
• 5 яиц,
• 1 стакан сахара,
• 10 столовых ложек муки,
• 200 г сливочного масла,
• 1 ч. л. ванили,
• горсть молотых грецких орехов,
• горсть изюма.

Приготовить торт вам с радостью помогут

Как готовить?

Разделить на пять частей тесто, раскатать коржи и выпекать пять минут в духовке, прогретой до 200 градусов. Вскипятить молоко. 300 мл налить в отдельную миску, немного остудить, добавить яйца и сахар, хорошенько взбить. Добавить десять ложек муки, перемешать. Полученную смесь медленно, помешивая, влить в кипящее молоко (оставшиеся 400 мл). Довести до кипения, но не кипятить. После того, как крем остынет, добавить ваниль и сливочное масло. Каждый корж смазать кремом, пересыпая молотыми орехами и изюмом. Нанести крем на торт по бокам и посыпать крошкой от обрезков коржей. Оставить коржи пропитываться кремом на 5-6 часов, после чего еще четыре часа подержать в холодильнике.

Что останется на 31 декабря?

Разложить торт по блюдцам, заварить чай. Пропитавшийся кремом, «Наполеон» будет таять во рту.

За день до Нового года

Готовим классические слоеные салаты — мимозу и сельдь под шубой. Им нужно время, чтобы пропитаться. Чтобы салат хранился дольше, не добавляйте в него горячие или слишком холодные овощи — они должны быть комнатной температуры. А еще нужно позаботиться о напитках. К Новому году они настоятся и будут особенно ароматными!

Брусничный морс с корицей

Не забываем о новогодних напитках! Например, морсы и чаи с имбирем или корицей создадут праздничное настроение.

Вам понадобится:

• 1 кг замороженных ягод брусники,
• 3 л воды,
• 1 стакан сахара,
• 0, 5 ч. л кардамона,
• 1 палочка корицы,
• 2 ст. л. меда.

Как готовить?

Измельчите ягоды до состояния пюре. Переложите в кастрюлю с водой, добавьте кардамон, корицу, прокипятите в течение 5 минут. Процедите морс через сито или марлю. Когда он остынет примерно до 40 градусов, добавьте мед. Морс дождется праздника в холодильнике.

Ужин готов, осталось только его красиво подать

Что останется на 31 декабря?

Поставить на стол графин с охлажденным или прогретым до 40 градусов морсом. При условии, что большинство блюд вы приготовили заранее (или сделали самые трудоемкие заготовки для блюд), в канун праздника останется подумать только о том, как красиво сервировать новогодний стол.

Фото: amazonaws.com, legkovmeste.ru, cumbria-quality.co.uk, seriouseats.com, porkcdn.com, idealla.ru, white-plate.livejournal.com, gastronom.ru, ivona.bigmir.net, koolinar.ru, kiskafanny.wordpress.com, recipebridge.com, littleheartsplaygroup.com, bademcizade.com, cheomoms.com, findfood.ru, decorproject.ru

30+ рецептов готовых закусок для здорового питания

Обзор более 30 одобренных диетологами рецептов здоровых закусок. Есть также варианты еды на вынос, а также морозильная камера, чтобы у вас было под рукой что-нибудь питательное, чтобы доставить вас между приемами пищи!

Чувство голода между приемами пищи — это нормально, особенно если между приемами пищи более 3-4 часов. Голод — это естественный физиологический знак, который важно уважать!

Наличие под рукой здоровой закуски может помочь справиться с этим голодом и предотвратить слишком низкое падение уровня сахара в крови, тем самым предотвращая любые чувства дрожи, раздражительности, головокружения или тошноты, которые могут возникнуть, если мы слишком долго не едим.

Не имея под рукой закуски, вы рискуете попасть в состояние голодного , которое может привести к тому, что вы попадете в торговый автомат или купите обработанные закуски, которые часто содержат больше сахара, поскольку вы жаждете мгновенного прилива энергии.

Исходя из моего профессионального (и личного) опыта в качестве диетолога, я обнаружил, что многим из нас нужно что-то, что конкретно связывает нас между обедом и ужином.

К счастью, есть много питательных закусок, которые мы можем приготовить заранее, чтобы это не происходило слишком часто. Эти 30+ одобренных диетологами рецептов здоровых домашних закусок для приготовления еды легко приготовить и использовать простые питательные ингредиенты.

Как приготовить здоровую закуску?

Как и сбалансированная еда, закуска также должна сочетать источники углеводов с источником белков или жиров .

Здоровые углеводы дают вам энергию, а белки и жиры помогают стабилизировать уровень сахара в крови и надолго сохранять чувство сытости / бодрости.

Попробуйте приготовить большую партию некоторых из этих рецептов и храните их в холодильнике или морозильной камере в течение недели.Они будут готовы взять их с собой, когда они вам понадобятся!

---

Рецепты перекусов здоровой энергии

Укусы энергии, шары блаженства, шары силы, укусы протеина … у этих маленьких парней есть так много имен!

Но одно остается неизменным: это один из моих любимых рецептов полезных для здоровья закусок для приготовления еды!

Энергетических укусов часто бывает без выпечки , что означает, что вы просто смешиваете ингредиенты, не прибегая к настоящему приготовлению.

В зависимости от рецепта они могут содержать ТОННЫ питательных веществ, таких как различные орехи, семена или сухофрукты.Орехи и семена — отличные источники полезных жиров (таких как омега-3), а также растительного белка.

По этим рецептам, приведенным ниже, следует хранить в холодильнике около 1 недели в герметичном контейнере , или вы можете хранить в морозильной камере до 3 месяцев .

Возьмите одну или несколько, когда вам нужно перекусить дома, или возьмите несколько с собой на работу или в школу!

1) Шоколадно-кокосовые финиковые шарики без выпечки

2) Энергетические закуски из шоколада и вишни без выпечки

Энергетические закуски из шоколада и вишни без выпечки

Эти энергетические закуски из шоколада и вишни без выпечки не содержат орехов, глютена и являются вегетарианскими, что делает их подходящей закуской при многих диетических ограничениях! Их легко приготовить, и они наполнены простыми и полезными ингредиентами.

Получить рецепт

3) Энергетические закуски из морковного торта без выпечки

4) Мятно-мятные шарики Bliss от Gasted Nutrition

5) Соленые карамельные энергетические шары через Линдси Плескот, RD

6) Шоколадные шарики с лесным орехом и блаженством

Шарики блаженства из шоколада с лесным орехом, 5 ингредиентов

Эти шоколадные шарики с лесным орехом — легкая и ВКУСНАЯ идея для перекуса. По вкусу они похожи на шоколадные конфеты Ferrero Rocher, но сделаны из простых и полезных ингредиентов.Веганский, без глютена, богатый полезными жирами и белками.

Получить рецепт

7) Лимонно-кокосовые шарики блаженства через Линдси Плескот, RD

Лимонно-кокосовые шарики блаженства

Энергетические шары, энергетические укусы, энергетические трюфели… как бы вы их ни называли, я ОГРОМНЫЙ фанат этих маленьких ребят. Я делаю партию почти каждую неделю, чтобы быстро перекусить. Это

Получить рецепт

---

Рецепты батончиков здоровой энергии

Подобно энергетическим закускам, но в формате батончика.Эти полезные для здоровья энергетические батончики также являются отличными рецептами закусок.

Хотя питательные протеиновые или энергетические батончики из магазина существуют (некоторые бренды великолепны!) , многие из них наполнены тоннами сахара или искусственными подсластителями и добавками.

С этими домашними версиями вы можете быть уверены, что ингредиенты более простые и ориентированы на цельную еду.

8) Здоровые батончики из смеси мюсли без выпечки (веганские, без глютена)

9) Шоколадно-протеиновые батончики с арахисовым маслом от Minimalist Baker

10) Батончики из мюсли и ягод годжи с арахисовым маслом от Love & Lemons

---

Здоровая домашняя смесь для троп

Домашний микс — отличный рецепт готовой закуски.Вы можете сделать большую порцию, а затем разделить порции на неделю. Его очень легко взять с собой в дорогу (я люблю использовать эти многоразовые сумочки, чтобы носить его с собой)!

Хотя коммерческие смеси доступны, мне нравится делать свои собственные, так что я могу контролировать ингредиенты, я могу экспериментировать и проявлять творческий подход с ароматами, и я часто экономлю деньги, покупая ингредиенты оптом.

Выбирая сочетание сушеных фруктов с орехами и семенами, вы сочетаете богатые энергией углеводы со здоровыми жирами и белками, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови и сохранить чувство сытости.

11) Полезная домашняя смесь троп: 3 способа

12) Пикантные пряные орехи

Пикантные пряные орехи (жареные)

Эти пикантные пряные орехи приправлены приправами для барбекю и обжарены в духовке, что делает их вкуснее. Это такая быстрая и легкая закуска или закуска, которая тоже оказывается полезной!

Получить рецепт

---

Здоровые рецепты соуса

Эти простые домашние рецепты соуса сделаны из питательных ингредиентов и хранятся в холодильнике около 3-4 дней.

Сделайте большую порцию и разлейте немного в стеклянной банке или емкости с крышкой. Вы можете взять его с собой на работу или в школу вместе с нарезанными овощами, крекерами из цельной пшеницы или чипсами из лаваша.

Чтобы сделать эти соусы частью питательной закуски, я стараюсь сосредоточиться на рецептах, в которых есть источники клетчатки, белка и / или полезных жиров, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми и сытыми. Те, что ниже, соответствуют всем этим требованиям!

13) Здоровые соусы из жареных овощей: 3 способа

Полезные соусы из жареных овощей: 3 способа

Эти полезные рецепты соуса из жареных овощей сделаны из греческого йогурта, тахини, свежей зелени, специй и жареных орехов. Предлагает 3 различных рецепта, включая жареную морковь, свеклу и мускатную тыкву!

Получить рецепт

14) Банки для закусок с авокадо и хумусом через The Girl On Bloor

15) Creamy Edamame Dip от Lindsay Pleskot, RD

.

---

Идеи здоровых закусок

Эти коробки для бистро не только приятно смотреть, но и представляют собой потрясающую, настраиваемую идею для приготовления закусок! Хотя вы можете переключать вещи по своему желанию, ниже приведены несколько идей рецептов, которые вас вдохновят.

Опять же, мы хотим, чтобы сосредоточился на содержании белка, жира и клетчатки. , чтобы сделать их сытными и питательными!

16) Коробка закусок в рулетах с арахисовым маслом и бананом через Damn Delicious

17) Пакеты закусок из вареного яйца от Get Cracking

Помимо своего вкуса и пользы для здоровья, эти пакеты для закусок из вареных яиц также очень портативны и могут быть легко изготовлены заранее. Это делает их отличным вариантом, чтобы взять с собой на работу или учебу или хранить в холодильнике, когда вам нужно что-то утолить голод.

Получить рецепт

---

Здоровые угощения

Хотя печенье и кексы не всегда самые питательные, эти вкусные лакомства можно улучшить!

Рецепты, которые я выбрал ниже, содержат свежие фрукты или скрытые овощи, источники клетчатки, белка, полезных жиров и простые ингредиенты.

Если вы жаждете чего-нибудь сладкого, но не хотите сахарной пудры, попробуйте некоторые из этих угощений! Их можно приготовить заранее, и их можно разделить на порции для получения вкусной закуски.

18) Жевательное, полезное печенье для завтрака

Жевательное печенье для здорового завтрака (веганское)

Эти полезные печенья для завтрака мягкие, жевательные и такие легкие! Сделано из таких питательных ингредиентов, как овес, тыква, миндальное масло, орехи и семена — это такое вкусное и полезное лакомство, которым вы можете наслаждаться на завтрак или в любое время дня.

Получить рецепт

19) Овсяное печенье Тахини с медом

Овсяное печенье с медом и тахини

Это овсяное печенье с медом и тахини НАСТОЛЬКО быстро и легко приготовить.Они используют всего 7 ингредиентов, таких как шоколадная стружка, ваниль и грецкие орехи. Полезно, без глютена и вкусно!

Получить рецепт

20) Кексы супергероев из яблок и моркови через Cookie + Kate

21) Шоколадные кексы с цуккини и бананом для приготовления еды через Линдси Плескот, RD

22) Овсяное печенье «PB&J» без орехов

23) Чернично-банановый хлеб от Sailor Bailey

24) Финики, фаршированные миндальным маслом с помощью чиа

---

Полезные рецепты пудинга с чиа

Я люблю готовить пудинги с чиа как вкусные, сытные и полезные закуски.Семена чиа образуют гелеобразную консистенцию, когда их смешивают с жидкостью, поэтому они отлично подходят для приготовления «пудингов».

СОВЕТ: Если консистенция семян вас пугает, попробуйте СМЕШАТЬ пудинг с чиа в высокоскоростном блендере. Это делает пудинг совершенно гладким.

Семена чиа богаты пищевыми волокнами, противовоспалительными омега-3, растительным белком и минералами, такими как магний, кальций и железо.

Для приготовления пудинга с чиа нужно очень мало готовить, и он хранится в холодильнике около 5 дней.Вы можете сделать большую партию, порционировать и добавить начинку по желанию.

Возьмите их из холодильника, когда захотите перекусить; или упакуйте их с собой для работы в герметичном контейнере или банке. Храните их в рабочем холодильнике и не забудьте взять с собой ложку!

25) Шоколадно-банановый пудинг с чиа

26) Лаймовый пирог с чиа пудинг

Здоровый пудинг с лаймовым пирогом и чиа

Этот ключевой пудинг с лаймовым пирогом и чиа сделан из 5 простых ингредиентов для более здоровой версии классического десерта. Его очень легко приготовить, и его даже можно использовать в качестве завтрака или закуски!

Получить рецепт

27) Кленовый кефир чиа пудинг

4-компонентный пудинг из семян чиа

Пудинг с чиа — отличный вариант завтрака, богатого омега-3 и клетчаткой, когда вы спешите. Использование кефира вместо других вариантов молока — отличный способ изменить ситуацию и увеличить количество полезных для кишечника пробиотиков. Получайте удовольствие от рецепта и добавляйте начинки по своему выбору!

Получить рецепт

28) Смешанный шоколадно-имбирный пудинг с чиа

29) Кокосовый пудинг чиа с медом и лаймом

30) Смешанный малиновый пудинг с чиа

Смешанный малиновый пудинг с чиа (веганский вариант)

Вы, ребята, пробовали раньше пудинг с семенами чиа? Гораздо более гладкий, чем традиционный пудинг с чиа, это отличный вариант для тех, кто предпочитает более шелковистую текстуру. Готовьте с молоком по вашему выбору и добавляйте начинки по желанию к простому, полезному и богатому клетчаткой завтраку или десерту!

Получить рецепт

---

Здоровые закуски в морозильной камере

Возможно, вы не сможете взять с собой эти закуски на работу или в школу, но их можно хранить в морозильной камере, когда вам нужно перекусить дома.

Поскольку их хранят в морозильной камере, они прослужат намного дольше, чем в холодильнике!

31) Кора греческого йогурта замороженная с клубникой и апельсином

32) 5-ингредиентный замороженный йогурт для кусочков с маслом

33) Укусы банана с арахисовым маслом через корм для птиц

---

Нет времени готовить еду?

Не хватает времени? Бывает! Вот несколько простых и сбалансированных закусок, не требующих рецепта:

• Ломтик тоста из цельной пшеницы, покрытый ореховым маслом + немного корицы
• Половина авокадо, сбрызнутого бальзамическим уксусом и посыпанного семенами конопли, соль + перец. Сочетайте с крекерами или ешьте ложкой!
• 2 сваренных вкрутую яйца, посыпанных солью, тамари или приправой по вашему выбору
• Чашка греческого йогурта в паре со свежими фруктами
• Банан или яблоко в паре с ореховой пастой

Другие идеи для приготовления еды

Надеюсь, этот пост дал вам массу идей для простых и полезных рецептов закусок! Если вы включите какой-либо из этих рецептов в еженедельное приготовление еды, дайте мне знать в комментариях ниже.

Если вы готовите и по этим рецептам, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest — вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или пост по вопросам питания!

Получить рецепт: 30+ закусок для приготовления еды, включая энергетические закуски из морковного торта

Наполненные тертой морковью, овсяными хлопьями, финиками, семенами чиа, грецкими орехами и орехами пекан, эти энергетические закуски из морковного торта станут быстрой и питательной закуской. Плюс еще 29 идей для готовки на вынос.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

Заморозка: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 13 энергетических укусов

• 1 стакан сырой моркови, тертой
• 10 фиников medjool
• 1/2 стакана сырых орехов пекан
• 1/2 стакана сырых грецких орехов
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1/2 чайной ложки молотого корица
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• посыпка морской солью
• Дополнительно: тертый кокосовый орех для покрытия
• Дополнительно: простой греческий йогурт, сливочное арахисовое масло (для подачи)

• Вымойте и очистите 1-2 моркови (в зависимости от размера).Нарезать крупно и добавить в кухонный комбайн, чтобы измельчить их. Отложите тертую морковь в большой миске.

• Финики разрезать пополам и удалить косточку. Положите финики в кухонный комбайн вместе с орехами пекан, грецкими орехами, корицей, имбирем и морской солью. Перемешивайте, пока орехи не станут мелкими кусочками. Добавьте все обработанные ингредиенты в миску с тертой морковью.

• Добавьте овсяные хлопья и семена чиа в миску и смешайте все ингредиенты большой ложкой. Возможно, вам понадобится добавить несколько столовых ложек воды, чтобы все склеилось.

• Возьмите ложкой примерно одну столовую ложку смеси и скатайте в шарики (размером с мяч для пинг-понга). Если хотите, теперь можете скатать эти шарики в тертый кокосовый орех.

• Положите кусочки энергии на противень, оставив между ними место, чтобы они не слипались. Поместите в морозильную камеру минимум на 30 минут (вы также можете хранить их здесь!)

• Подавайте с ложкой простого греческого йогурта и сливочного арахисового масла, если хотите.Наслаждаться!

* Этот рецепт позволяет приготовить примерно 13 энергетических укусов в зависимости от размера. * Энергетические закуски можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 1 недели. Для более длительного хранения храните закуски в морозильной камере и дайте им оттаять в течение нескольких минут перед едой.

Кухня: американская

Ключевое слово: шарик счастья, морковный пирог, энергетический укус, без глютена, закуски

30+ предварительных блюд и закусок

Немного поработав по выходным, вы можете наполнить свой холодильник полезными, готовыми к употреблению продуктами, чтобы наслаждаться ими всю неделю.Вот 30+ безглютеновых блюд и закусок, которые можно приготовить заранее на этих выходных!

Несколько недель назад я упомянул, что, наконец, занялся планированием еды после того, как появился Кэмерон. Совершенно невозможно придумать блюдо на ходу в 16:30, когда у вас есть милый малыш, который просит вас «, посмотрите это! ”каждые 15 секунд, и младенец, который хочет / не хочет спать поздно днем. Поистине, уделив немного времени тому, чтобы спланировать, что мы будем есть каждую ночь в неделю, даже если просто набросать карандашом « остатков, !», Это творит чудеса для этой семьи.

Кроме того, не для того, чтобы навязать вам всю домохозяйку 50-х, но в том, чтобы приготовить горячую еду на вынос, когда Бен входит в дверь, определенно есть что-то приятное. Не поймите меня неправильно, это не происходит каждую ночь, но когда звезды выравниваются, я полностью чувствую себя домашней богиней.

В дополнение к планированию приема пищи я стал полагаться на , готовивший за последние несколько месяцев, чтобы не только сделать блюда из нашего еженедельного меню еще быстрее каждую ночь, но и снабдить холодильник полезными закусками, завтраками и т. Д. и обеды тоже.

Я уверен, что многие из вас понимают, что нет ничего хуже, чем открыть дверцу холодильника и увидеть кучу «ингредиентов» по ​​сравнению с готовыми закусками или блюдами. Именно тогда я обращаюсь к не столь удачному выбору, как чипсы или другие бесполезные углеводы, которые заставляют меня возвращаться, чтобы убедиться, что я снова и снова ничего не пропустил в холодильнике.

Новости, К: ТЫ НЕ СКАЗАЛ. Продолжай идти.

Сделав небольшую подготовительную работу в субботу или воскресенье (или вообще в любой день недели), вы можете убедиться, что в холодильнике всегда есть полезные продукты, которые можно взять с собой, и заранее приготовленные ингредиенты, чтобы ужин был на столе быстрее.Итак, выберите один, два или 10 из этих 30+ блюд и закусок заранее, а затем выделите немного времени в эти выходные, чтобы поесть. Поверьте, потом вы себя поблагодарите!

Какие блюда и закуски вам больше всего нравятся?

Завтрак:

Завтрак может быть самым сложным блюдом дня, чтобы найти время, чтобы поесть, но, к счастью, это один из самых простых способов приготовить его заранее. Вот мои любимые рецепты здорового завтрака, приготовленные заранее.

Обеды:

Я люблю предварительно собирать салаты в каменных банках (или любых других контейнерах, которые у вас есть) для легкого и здорового обеда. Не забудьте выложить слои в следующем порядке, чтобы салаты оставались свежими и хрустящими: заправка / винегрет, хрустящие овощи, белок, фрукты, сухофрукты и орехи, зелень. Из остатков еды тоже можно сделать лучший обед!

Ужинов:

Есть много способов быстрее приготовить обед на столе во время напряженной рабочей недели. Я часто готовлю большую еду в мультиварке или чили или суп в воскресенье, а затем разогреваю или переделываю остатки всю неделю — тако, салаты, жареный картофель, жареный рис, кесадильи и супы — все это отличные способы израсходовать остатки глиняной посуды мясо.

Еще одна моя уловка — сделать холодильники или морозильники из блюд в мультиварках. Например, для своего супа с курицей и диким рисом я добавляю все ингредиенты, кроме бульона, в пакет для заморозки Ziplock, затем замораживаю (размораживаю перед приготовлением) или просто охлаждаю, если собираюсь приготовить через несколько дней. Не забывайте предварительно нарезать овощи или накрутить спиралью, чтобы сэкономить время в конце недели!

Закуски:

Готовые закуски — моя спасительная милость в жизни. Как я уже сказал, если я не могу найти что-то полезное и готовое к употреблению почти сразу, я, вероятно, обращаюсь к легким пустым углеводам. Я стараюсь всегда держать партию сваренных вкрутую яиц и свои закуски без выпечки в холодильнике, но чувствую себя еще более подготовленным, когда у меня под рукой есть еще несколько таких закусок.

Сторон:

Я не люблю готовить рис и макароны раньше времени, потому что текстура всегда теряется при повторном нагревании — особенно с макаронами без глютена — но овощи идеально подходят для нарезки и жарки заранее.Овощи, запеченные в холодном виде, можно добавлять в салаты или просто разогревать и подавать к ужину.

10 идей быстрого приготовления закусок на день приготовления пищи

Здоровые закуски могут и должны быть частью вашего плана похудания и / или поддержания веса. Я уже говорил об этом раньше, но стараюсь есть 5 раз в день — 3 основных приема пищи и 2 небольших перекуса. Это поддерживает мой метаболизм и не дает мне хватать пищу из-за голода между приемами пищи. Хорошо, мы все знаем, что я на самом деле не голодаю, но в 15:30, если я голоден и не вижу еды, поверьте мне, я перехожу в режим отчаянного голода. Это некрасиво.

По этой причине я серьезно отношусь к своим закускам. Легко забыть о закусках в день приготовления еды, потому что, скорее всего, вы сосредоточены на приготовлении еды на завтрак, обед или ужин. Однако закуски не менее важны, поэтому не упускайте их. Вы будете благодарить себя в течение недели, когда собираете обед или открываете холодильник, чтобы перекусить. Вам нужны здоровые продукты, чтобы вас не искушали другие «не очень полезные» продукты.

4 вещи, которые я имею в виду, когда готовлю закуски заранее.

• Каждая закуска должна содержать белок и клетчатку. Целью перекуса является поддержание работы двигателя до следующего приема пищи. Закуска с высоким содержанием клетчатки и белка наполнит вас и удовлетворит ваше тело. Если вы съедите что-то с высоким содержанием сахара и жира, вы испытаете срыв, в конечном итоге проголодаетесь и, скорее всего, расстроитесь.
• Закуски необходимо разделить на порции. Я буду первым, кто признает, что если вы дадите мне коробку трискитов, я съем половину коробки. Просто говорю … это правда. То же самое с орехами, сыром и всем остальным. Мне нравится думать, что я хорошо умею «смотреть на глаз», но у меня все равно получается лучше, когда я нахожу время заранее порционировать закуски. Это напоминает мне, что это закуска, а не пиршество с крекерами.
• Закуски должны быть видны и доступны. Это совет, который я недавно обнаружил, когда создал зону для закусок в холодильнике.Перед тем, как перекусить, вся моя закуска была разбросана по всему холодильнику. Он был там, но не организован, подготовлен и не виден. Это приводило к тому, что пища не съедалась и к выходным в конечном итоге попадала в мусор. Это также означает, что я все еще ел мусор на перекус, а моя здоровая пища гнила в холодильнике. Фигово.
• Закуски должны быть легкими в приготовлении. Обычно на приготовление еды на неделю у меня уходит 3 часа. Это включает завтрак, обеды, некоторые ужины и закуски.Я бы сказал, что на перекусы я выделяю примерно полчаса. Закуски определенно являются приоритетом в день приготовления еды, но я стараюсь не усложнять себе жизнь, поэтому не трачу весь день на приготовление еды.

Ниже я перечислил 10 моих любимых закусок быстрого приготовления, которые нужно приготовить в день приготовления еды. Я не делаю их всех каждую неделю, но определенно делаю 4-5 в неделю. Вы можете точно увидеть, что я делаю в своих планах питания, которые публикую каждую неделю.

Орехи

Мои любимые орехи — это сырой миндаль и кешью.Я тоже люблю орехи пекан, но из-за того, что они дорогие, я оставляю их для рецептов (например, соленый овес с черепахой на ночь и шоколадное печенье с пеканом на завтрак).

Я разрезаю орехи на 1/4 стакана. В зависимости от ореха это количество составляет около 140 — 180 калорий. Обычно я покупаю большой мешок сырого миндаля весом 3 фунта в магазине BJ’s Wholesale. Я думаю, это около 11 долларов за сумку. Затем я разложил их по маленьким пакетикам для закусок, на что уйдет всего 7-10 минут. Этого нам хватит примерно на месяц.Я храню в морозильной камере, а затем по воскресеньям убираю то, что мы будем есть для закусок, и кладу в корзину для закусок.

Яйца, сваренные вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую, — одна из моих любимых утренних закусок. На завтрак я обычно ем зеленый смузи, поэтому люблю есть яйцо в 10:00. В нем достаточно белка, чтобы продержаться до обеда.

Я делаю около 5 яиц в воскресенье. На их приготовление уходит около 10 минут, и я могу приготовить что-нибудь еще, пока они закипят. Поскольку обе мои дочери любят сваренные вкрутую яйца, яиц уже не будет к среде.Иногда я готовлю еще или просто перехожу к другой закуске. Однако, если они не съедаются, я сделаю быстрый яичный салат на обед.

Самодельные стаканчики для йогурта и фруктов

Я только начал делать эти домашние стаканчики для йогурта и фруктов пару недель назад. Мы любим их! На их приготовление уходит около 5 минут, и они хранятся в холодильнике всю неделю. Они дешевле и полезнее, чем купленные в магазине фрукты на нижнем йогурте.

Хумус

Не собираюсь лгать, когда дело касается хумуса. Обычно я покупаю его в магазине.Это прямо там, рядом с овощами, и это так удобно. Но… .hummus НАСТОЛЬКО ЛЕГКО сделать самодельный. Вроде до неприличия легко. Все, что вам нужно сделать, это бросить ополоснутую банку нута, масла или пасты тахини, чеснока, лимона, оливкового масла и немного воды в кухонный комбайн или витамикс. Через 1-2 минуты у вас есть домашний хумус. Все складывается так быстро. Кроме того, вы контролируете ингредиенты, поэтому можете создавать органический хумус за гораздо меньшие деньги, чем покупать его в магазине.

Сыр

У меня любовь-ненависть к сыру. Я ЛЮБЛЮ это до такой степени, что Эмма (моя старшая дочь) думает, что я могла бы быть мышью. Но я ненавижу это, потому что без шуток, я могу съесть целый кусок, не моргнув глазом. Но я люблю его больше, чем ненавижу, и я не могу представить жизнь без сыра, поэтому мне просто нужно осторожно хранить его в холодильнике. Каждую неделю я нарезаю кусок по 8 унций, чтобы съесть крекеры. Это занимает у меня 2 минуты. Как только он ушел, его нет.

Фрукты

Ненавижу это признавать, но фрукты — это один из тех продуктов, которые будут выбрасываться зря каждую неделю.Дело не в том, что мы не любим фрукты, потому что мы определенно их любим. Однако, если бы его не вымыли и не приготовили заранее, он бы просто сидел в одиночестве и переходил к еде, которая была готова к употреблению. Теперь я убеждаюсь, что все фрукты, которые я покупаю, вымыты, нарезаны и приготовлены для перекусов в течение недели. Большую часть времени я храню фрукты в пластиковых контейнерах, но если вы думаете, что они будут сидеть дольше, чем несколько дней, я рекомендую поместить фрукты в стеклянные банки размером с кварту. Они отлично подходят для сохранения свежих фруктов.

Пакеты для снеков с крекерами

Помните, раньше я сказал, что могу съесть половину коробки крекеров за один присест. Я не лгал. Порционирование закусок, таких как крекеры, крендели и даже чипсы, держит меня под контролем и намеренно. Мне намного труднее переедать, когда мне разложены порции. На это у меня уходит около 2-3 минут. Честно говоря, эта маленькая подсказка по контролю порции позволяет мне сэкономить сотни калорий.

Veggie Snack Packs

Точно так же, как фрукты, если мои овощи не были приготовлены заранее, они пропадут.Я люблю есть нарезанные овощи с хумусом на полдник. Наполняет меня и держит до обеда. Нарезка перца, кажется, занимает у меня немного больше времени, поэтому я скажу, что на подготовку этих овощных пакетов у меня уходит около 7-10 минут. Вы также можете заранее порционировать хумус в этих пакетах. Я просто бросаю его, когда буду готов его съесть.

Оба салата — отличная закуска, богатая белком. Иногда я наслаждаюсь ими на обед или ужин, но часто я ем их в качестве закуски с порцией трискитов.Салат из тунца готовится очень быстро — всего за 5-10 минут, если что. Если вам нужно приготовить курицу, это займет больше времени.

Рулетики с мясом и сыром

Рулетики из мяса и сыра — еще один любимый полдник. Да, их легко приготовить, и их можно сделать быстро в день, когда вы их съедите, но если их уже разделить и свернуть, это значительно упростит. Моя младшая (Обри) тоже любит тезисы на перекус после школы, поэтому их можно заранее составить.

Я храню рулетики в пластиковом контейнере в холодильнике.

Вот мои любимые рецепты роллов, которые можно приготовить заранее:

Роллы из ветчины, швейцарца и шпината

Роллы из говядины и чеддера

Вы готовите закуски заранее ? У вас есть что добавить в этот список?

Совместное использование — это забота!

30 готовых закусок, которые можно заморозить на потом

Давай приготовим закуски! Потом еще закуски на потом… закуски. .

Вот несколько простых в приготовлении закусок, которые можно приготовить сейчас и съесть позже! Потому что всем девушкам нужны закуски — и иметь их под рукой — это просто эпично!

Вы можете заморозить сотни других отличных рецептов, возьмите копию нашей книги-бестселлера «Готовим один раз в месяц»!

Я люблю свитки пиццы, они идеально подходят для школьных обедов или перекусов в дороге! Вы можете сделать большую партию и заморозить их — либо сырые (и запекать в свежем виде), либо заморозить их уже приготовленными и просто нагреть (если у вас есть тостер, они будут на вкус как только что приготовленные!).

Возьми рецепт здесь!

---

Еще один из наших фаворитов — сытные и мясные свитки из говяжьего фарша! Намного сытнее, чем свитки пиццы, и просто забавный способ сделать рулет из сосиски! Кроме того, этот рецепт хорош для закуски овощей — если вы внимательно посмотрите на мою партию ниже, вы можете увидеть шпинат, который я туда положил — шшш, не говорите детям! Свитки фарша можно замораживать как в сыром, так и в приготовленном виде.

Возьми рецепт здесь!

---

Ознакомьтесь с нашим рецептом вкусных кексов с ветчиной и овощами, которые стали для вас легкими! Это идеальный рецепт для приготовления школьных обедов и заморозки.Затем, если вы индивидуально завернете их в полиэтиленовую пленку — вы можете просто положить один в замороженный ланч-бокс утром, и он будет идеально разморожен и готов к утреннему чаю. Это отличный вариант для занятых мам и пап — ведь это полезная и сытная закуска!

Возьми рецепт здесь!

---

Два наших любимых завтрака за один укус! Но знаете ли вы, что их можно заморозить? Ага — и замерзают просто красиво.

Возьми рецепт здесь!

---

Легкая закуска для занятых семей! Лазанья снова хорошо замерзает, так же как и эти чашки для лазаньи. Они делают отличный обед с салатом для мам или пап дома. Кроме того, вы можете приготовить их в формах для кексов!

Возьми рецепт здесь!

---

Мячи Тим Тэм весело готовить (и есть) с друзьями! Пригласите их на «баловую ночь»! Детям понравится и этот вечер. Заморозьте их на противне, а затем, когда они заморозятся, положите их в пакет с застежкой-молнией.Они просто восхитительны, если съесть их прямо из морозилки….

Возьми рецепт здесь!

---

Никогда не бывает плохим решением сделать шоколадный торт … никогда! Но знаете ли вы, что этот торт можно заморозить? На срок до двух месяцев. Заранее приготовьте несколько экономных шоколадных грязевых лепешек, дайте им остыть до комнатной температуры, затем дважды заверните в полиэтиленовую пленку (очень хорошо оберните — вот и все) — и тогда они будут годны до двух месяцев.Если вы захотите один из пирожных, разверните его и положите под кухонное полотенце на скамейку примерно на два часа, затем заморозьте и подавайте!

Возьми рецепт здесь!

---

Ломтик цуккини — самый совершенный из продуктов. Потому что вы можете есть его на завтрак, обед, ужин или в качестве закуски. Он отлично подходит для вечеринок, чтобы накормить толпу или поесть в одиночестве. Плюс он хорошо замерзает и вам это хорошо. Идеально!

Возьми рецепт здесь!

---

Неважно, какую вечеринку вы устраиваете, Mini Quiches подходят для любого случая.Они прекрасны и в качестве закуски! К тому же в них можно положить много овощей!

Возьми рецепт здесь!

---

Состоит всего из трех простых ингредиентов — эти кексы легко взбить свежими — но вы также можете заморозить их, а затем просто разогреть в микроволновке на 10 секунд каждый, и они будут такими свежими и вкусными. Эти маленькие жуканы склонны прилипать к сковороде, поэтому убедитесь, что вы действительно хорошо смазали форму для маффинов!

Возьми рецепт здесь!

---

Кукурузные оладьи вкусные и очень пикантные, что делает ожидание более приятным, когда вы их съедите! Но знаете ли вы, что кукурузные оладьи можно заморозить? Сделайте огромную партию, затем, чтобы заморозить, выложите их в герметичную емкость с листами бумаги для выпечки между слоями. Чтобы поесть, просто возьмите желаемое и нагревайте их в микроволновке примерно по 20 секунд. Очень вкусно.

Возьми рецепт здесь!

---

Упакуйте две эти восхитительные красоты, и вы добавите протеин в свой ежедневный рацион! Кроме того, они — ОТЛИЧНЫЙ способ использовать остатки жареной говядины.

Возьми рецепт здесь!

---

Сгущенное молоко, смешанное с шоколадом, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому! Сделайте огромные партии, поместите их на противень и поместите в морозильную камеру, пока они не станут твердыми, затем перелейте их в пакет с застежкой-молнией (это сэкономит кучу места и убережет их от ожогов в морозильной камере).Опять же, их просто ВКУСНО едят замороженными. Не то чтобы я НИЧЕГО знал об этом …

Возьми рецепт здесь!

---

Это должно быть самое легкое в списке! Вы никогда не ошибетесь, заморозив партию бутербродов на неделю! Так что это в воскресенье вечером с самым свежим хлебом или булочками, которые только можно найти. Есть так много начинок для бутербродов, которые можно замораживать, и это значительно упрощает работу школы по утрам!

Возьми рецепт здесь!

---

Еще один замечательный торт, который прекрасно застывает и отлично подходит для школьных обедов или когда у вас есть посетители и вы хотите насладиться прекрасным свежим утренним чайным пирогом с кофе.Пироги хорошо замораживаются, когда очень хорошо завернуты в полиэтиленовую пленку, и могут быть заморожены на срок до двух месяцев — просто убедитесь, что вы написали дату, когда торт должен быть съеден снаружи (я делаю это с помощью фломастера).

Возьми рецепт здесь!

---

Вы будете в восторге от наших вертушек с ветчиной и ананасами, они сенсационные! Они отлично подходят для школьных обедов или после школьных перекусов!

Возьми рецепт здесь!

---

Эти супер простые клубничные маффины отлично подходят для ланч-боксов или в качестве вкусного десерта. Этот рецепт отлично подходит для любого времени года, а любой вид кексов считается одним из основных продуктов питания каждого. Они очень хорошо замораживаются и очень вкусны, если посыпать их сахарной пудрой!

Возьми рецепт здесь!

---

Это афганское печенье — мое самое любимое с детства. Моя мама делала их для нас, когда мы были детьми, и я до сих пор люблю их вкус. Это также отличное печенье, которое можно делать вместе с детьми. Они могут помочь на большинстве, если не на всех этапах.Просто следи за ними.

Возьми рецепт здесь!

---

Треугольники из шпината и феты очень легко приготовить, и они всегда любимы на вечеринках! Тоже хорош в качестве закуски

.

Возьми рецепт здесь!

---

Хотите приготовить достаточно пикантных маффинов, чтобы хватило на двоих школьников на целый месяц, по цене менее 17 центов за маффин? Попробуйте наш рецепт соленых кексов с добавлением свежих овощей, он полезен, замораживается и заполнит пустые животики и ланч-боксы. По этому рецепту получается 60 маффинов. Отлично подходит для завтрака в бегах!

Возьми рецепт здесь!

---

Эти свитки очень доступны по цене всего 30 центов за штуку. Этот рецепт Cheesy Vegemite Scrolls дает 10, но вы можете легко удвоить его или больше. Вы больше никогда не купите готовый свиток !!

Возьми рецепт здесь!

---

Кто не любит булочки с сосисками? Эти пикантные закуски из теста прикоснутся к вашему вкусу, пробуя каждый ингредиент в булочке. Ням!

Возьми рецепт здесь!

---

Шар восхитительности! Изготовлен из кокоса и белого шоколада.. ууумммм!

Возьми рецепт здесь!

---

Choc Coconut Muffins красивые, простые и недорогие в кармане. Сделайте закуски для скрамповского школьного обеда или заморозьте и держите их под рукой, когда множество мальчишек прибудут к вам, голодные до смерти! Конечно, тогда они могут и не уйти.

Возьми рецепт здесь!

---

Без мяса, очень простой рецепт вегетарианских рулетов с сосисками и их можно заморозить. Дети никогда не догадаются, что в них.Приготовьте партию или две и заморозьте на ночь, которую вы не хотите готовить.

Возьми рецепт здесь!

---

Я обожаю старые ананасовые или банановые оладьи (вы можете использовать тот же рецепт для обоих), восхитительно просто. Ешьте их отдельно или с шариком ванильного мороженого, чтобы быстро и легко перекусить!

Возьми рецепт здесь!

---

Небольшие кексы Nutella Banana Muffins — это кусочки сладкого, влажного шоколада с богатым банановым вкусом, достойные слюни.

Возьми рецепт здесь!

---

Вы когда-нибудь пробовали печенье в метро? Серьезно они РОК! Они сладкие, жевательные и хрустящие, с идеальным соотношением количества шоколада и печенья. Я думаю, что эта версия Knock-Off Subway Biscuits — чертовски хороший рецепт, и вы можете заморозить тесто, чтобы у вас было свежее печенье в любое время.

Возьми рецепт здесь!

---

Шарики из абрикоса легко приготовить, они восхитительны и являются освященными веками рождественскими традициями в моей семье! Они также делают потрясающие наполнители для ланч-боксов или закуски после школы.Наслаждаться!

Возьми рецепт здесь!

---

Легкий ананасовый торт с тремя ингредиентами — это рецепт, который можно приготовить буквально за одну минуту !! Оно очень вкусное в горячем виде, подается с заварным кремом и к пудингу!

Возьми рецепт здесь!

---

Это закуски, которые вы можете заморозить на предстоящие напряженные дни!

Какой вы собираетесь делать сейчас?

25 чистых закусок для похудания, которые можно приготовить заранее

Подготовка — ключ к здоровому образу жизни.

Подготовка — залог здорового образа жизни. Кажется, намного проще взять упакованный батончик, чем приготовить себе полезные закуски. Но в конечном итоге ваш кошелек и тело будут вам благодарны за дополнительные усилия. Skinny Ms. понимает нехватку времени, поэтому мы составили список из 25 легких закусок для похудения, которые вы можете приготовить заранее.

Сделайте эти супер легкие закуски, когда у вас будет момент простоя. Когда вы спешите, возьмите себе полезную домашнюю закуску, и вы будете на пути к бодрости и бодрости!

25 чистых закусок для похудания

1. Овсяные хлопья с шоколадной крошкой без запекания
Это идеальный заряд энергии в идеальной упаковке размером с кусочек.

2. Овсяные батончики с малиновой едой в чистом виде
Эти батончики, сделанные из цельнозерновой муки, кокосового масла и фруктового джема с низким содержанием сахара, столь же полезны, как и восхитительны.

3. Юго-западные чипсы из капусты
Эта мощная закуска очень вкусная, но содержит в себе непревзойденный питательный вкус.

4. Йогуртовый соус с арахисовым маслом скинни
Богатый протеином и пробиотиками, этот соус — панацея от жажды. Просто добавьте 1/2 стакана ваших любимых нарезанных фруктов.

5. Сладкие и пряные орехи
Они могут звучать как противоположные вкусы; но в этом рецепте они объединены как вкусная пара, сделанная на небесах.

6. Батончики «Джой» из киноа и миндаля
Шоколадный, ореховый, 94 калории каждый. Киноа Superfood обогащает эти батончики необходимыми питательными веществами.

7. Запеченные в духовке чипсы из цуккини
Хотите картофельные чипсы? Вместо этого испеките эти полезные чипсы из цуккини! Вы получите приятную соль без жирных масел.

8. Пряный тыквенный хумус
Обычный хумус может надоесть. Приправьте свою жизнь свежими овощами, смоченными в этом пикантном тыквенном хумусе.

9. Батончики мюсли с овсяными и фруктами и шоколадной крошкой
Перестаньте тянуться к купленным в магазине батончикам мюсли, когда вам нужен заряд энергии.

10. Цельнозерновые чипсы из лаваша с корицей
Эти чипсы из лаваша с корицей — сладкое, а не соленое. Вы даже можете окунуть их в пряный тыквенный хумус, чтобы почувствовать вкус изобилия!

11. Батончики для тренировок без выпечки
Если у вас на повестке дня потрясающая тренировка, долгий рабочий день или напряженный день, когда вы возите детей, эти простые планки дадут вашему телу необходимое топливо. чтобы пройти.

12.Skinny Nutella Spread
Любитель Nutella? Мы вас прикрыли. Эта полезная для здоровья версия шоколадной пасты с фундуком весит всего 57 калорий на порцию. Намажьте свежими фруктами или ломтиком тоста из цельнозерновой муки. Чудеса случаются!

13. Овсяные батончики с арахисовым маслом и медом
Все, что вам нравится в удобстве купленных в магазине батончиков мюсли, за вычетом обработанных ингредиентов.

14. Тощий клубничный йогурт
Сохраните сладость и простоту с этим тонким клубничным йогуртом.

15. Банановые кексы с ореховыми отрубями
Если у вас есть миска для смешивания и форма для маффинов, вы сможете взбивать достаточно банановых кексов с грецкими орехами, чтобы в течение всей недели можно было получать вкусные закуски с высоким содержанием клетчатки.

16. Фруктовые энергетические батончики без выпечки
Эти фруктовые батончики можно бросить в сумку, когда вы в пути, и оставить на кухне, чтобы облегчить голод.

17. Протеиновые батончики из киноа
Возьмите эти протеиновые батончики суперпродуктов с собой в тренажерный зал, чтобы они стали идеальным перекусом после тренировки.

18. Тыквенные семечки, приправленные чили и лаймом
Эти тыквенные семечки с добавлением перца чили и лайма идеально подходят для тех, кто любит немного тепла, но не забудьте приготовить достаточно, потому что эти вкусные закуски обязательно быстро исчезнут.

19. Энергетические шары с миндалем и клюквой без выпечки
Наши супер-легкие энергетические шарики с миндалем и клюквой без запекания сбивают с вас усталые носки и дадут вам танцевальную обувь, которую можно надеть на их место.

20. Яблочное пюре скинни в медленноварке
Яблочное пюре, купленное в магазине, полно сахара. Приготовьте свою партию в мультиварке, чтобы получить здоровую фруктовую версию.

21. Чашки с брокколи и чеддером из киноа
Эти восхитительные закуски идеально подходят для того, чтобы брать их с собой в дорогу, и они также являются отличным способом заставить детей съесть свои овощи!

22. Запеченные яблочные чипсы
Сладкие чипсы — новинка.

23. Хумус из сладкого картофеля
Классический хумус Skinny Ms., приправленный суперпродуктом из сладкого картофеля. Наслаждайтесь крекерами из цельнозерновой муки или свежими нарезанными овощами.

24. Конфеты из болгарского перца
Мы сделали полезные конфеты реальностью с этими потрясающими кусочками сладкого перца. Поделитесь с детьми — если вы не забиваете их всех себе!

25. Хрустящие хлопья из сладкого картофеля
Возьмите их в кино, на работу или в школу, чтобы пообедать, или в лучшие салаты и супы, чтобы получить действительно вкусное дополнение.

Узнайте о рецептах здорового питания и потрясающих тренировках на нашей странице в Facebook и Pinterest. Будьте в курсе всех новостей Skinny Ms., подписавшись на нашу рассылку!

Нам нужны ваши отзывы! Сообщите нам, что вы думаете об этой статье или о чем-либо еще на сайте.

29 Здоровых закусок для детей после школы

Сделайте послешкольные закуски полезными и вкусными!

Ваш малыш приходит домой после школы, голодный, чтобы перекусить? Кормить детей полезными и вкусными угощениями не должно быть рутиной.Эти 29 забавных и креативных закусок после школы полезны и легко приготовить.

Здоровые закуски после школы

1. Йогуртовый соус с арахисовым маслом

Этот простой в приготовлении соус из йогурта без добавления сахара идеально подходит для свежесрезанных фруктов.

2. Энергетические шарики с миндалем и клюквой без выпечки

С легкостью упакуйте эти вкусные энергетические шарики без глютена для перекуса на ходу.

3. Мармеладные мишки с клубникой и апельсином

Вашим детям понравятся эти натуральные, веселые и полезные мармеладки в виде мишек.

4. Клубника в шоколаде

Этот рецепт шоколадной клубники настолько прост, что вы никогда не догадались, что его приготовление займет всего несколько минут.

5. Чипсы из цельнозерновой лаваша с корицей

Эти вкусные чипсы из лаваша, подслащенные корицей и медом, являются идеальной заменой сладких лакомств.

6. Закуски Beautiful Butterfly

Этот забавный и креативный зажим для закусок в виде бабочки позволяет запечатать мешочки с виноградом, сухофруктами или цельнозерновыми хлопьями.

7. Fudge Brownie Bites

Детям нравится это сладкое лакомство, приготовленное без добавления сахара.

8. Запеченные луковые кольца

Эти запеченные в духовке луковые кольца — идеальный вариант после школьной закуски.

9. Банановые чашки с арахисовым маслом

Три лакомства, которые нравятся детям. Попробуйте эти восхитительные банановые чашки с арахисовым маслом.

10. Муравьи на бревне

Дети любят арахисовое масло и сельдерей, но веселее, когда они могут перемещать изюм, как муравьи на бревне.

11. Самодельные джигглеры для желе

Вашим детям понравится лепить фигурки из этого полезного рецепта желе.

12. Закуски для пиццы с кабачками

Эти восхитительные кусочки пиццы с низким содержанием углеводов — здоровая альтернатива традиционным рогаликам для пиццы.

13. Фруктовые шарики домашнего приготовления

Эти безглютеновые фруктовые рулеты простые и легкие в приготовлении, они сделаны без добавления сахара.

14. Чистое употребление миндального масла и желе

Этот рецепт миндального масла и желе идеально подходит для закуски в виде соуса или пасты.

15. Ягоды замороженного йогурта

Дети любят эти замороженные ягоды йогурта, похожие на вкус традиционного изюма в йогурте.

16. Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой с киноа

Этот рецепт полезного печенья — отличный способ приучить детей есть киноа.

17. Шашлык из красных, белых и синих фруктов

Дети будут весело есть свежие фрукты на вертеле с этой креативной фруктовой закуской для кебаба.

18.Яблочный соус медленного приготовления

В этом домашнем яблочном пюре даже не нужно сахара, чтобы сделать его сладким и вкусным.

19. Стопка кренделей с закусками

Детям понравится самим собирать это веселое и питательное угощение.

20. Красный, белый и черничный лимонад

Этот яркий и ароматный рецепт лимонада весел и полезен для детей.

21. Попкорн с медом и миндальным маслом

Какой ребенок не любит попкорн? Этот рецепт основан на традиционном попкорне с маслом.

22. Сладкие картофельные чипсы

Эти хрустящие сладкие картофельные чипсы — здоровая альтернатива классическим картофельным чипсам.

23. Овсяные батончики с арахисовым маслом и медом

Эти овсяные батончики со вкусом батончика мюсли и без добавления сахара являются отличной закуской для детей.

24. Superfood Banana Pops

Эти замороженные бананы не могут быть более простой и полезной для детей закуской.

25. Домашние здоровые фруктовые закуски

Эти фруктовые закуски, изготовленные из цельных фруктов без искусственных ароматизаторов, намного полезнее, чем коммерческие.

26. Протеиновые помадки

Низкокалорийные и богатые белком, эти помадки являются здоровым перекусом как для детей, так и для взрослых.

27. Яблочный начос Supreme

Этот восхитительный и полезный рецепт яблочного начо по вкусу напоминает карамельное яблоко.

28. Арахис в шоколаде

Детям понравится этот вкусный арахис в шоколаде.

29. Фруктово-йогуртовый салат

После подачи фруктового салата чаша гарантированно будет пустой.

Приучить детей есть здоровую пищу не должно быть трудным; это может быть легко, весело и вкусно. Что из этих закусок после школы вы собираетесь приготовить в первую очередь? Чтобы получить больше вкусных и полезных рецептов, ставьте лайк на Facebook и подписывайтесь на нас на Pinterest .

Также ознакомьтесь с нашими удивительными электронных книг , наполненных множеством других простых и вкусных рецептов. У вас есть какие-нибудь вкусные рецепты для детей, которыми нельзя не поделиться? Сообщите нам об этом в комментариях ниже!

Приготовление здоровых закусок для ваших детей

Идеальные закуски после школы, готовые для ваших детей!

Я особенно помню несколько дней, когда я возвращался домой из школы, когда мама готовила для нас перекус на кухонном столе.Однако единственная еда, которую я могу вспомнить, — это крекеры с белой глазурью! Я до сих пор люблю эту закуску, но по очевидным причинам (я съедаю весь контейнер за один присест) я не делаю привычкой держать там глазурь.

В последнее время я больше осведомлен о еде, которую могут перекусить мои дети. В основном потому, что они голодны, когда возвращаются домой, и если что-то не приготовлено, они в 100% случаев готовят кесадилью с сыром. Не то чтобы в сырных кесадильях что-то плохого по своей сути, а потому, что в них действительно есть что-нибудь хорошее (кроме вкуса!)

Поскольку мы знаем, что родители всегда пытаются придумать здоровые закуски для своих детей, мы составили для вас БЕСПЛАТНУЮ распечатку

[su_highlight background = ”# fff999 ″] Щелкните здесь, чтобы загрузить закуску! [/ Su_highlight]

Некоторые другие продукты, к которым они привыкли, и все они являются хорошим выбором:

• йогурт
• фрукты
• нить сыра
• батончики мюсли
• хлопья

Все они довольно хороши, но сытны ли они? Иногда.Могу я помочь им съесть более полноценный перекус, чтобы они не возвращались на кухню весь день. Абсолютно. Сочетание углеводов с белками дает больше сытости, и мы в Super Healthy Kids стремимся к сбалансированности! Добавление белка в углеводные закуски придает еде устойчивость и выносливость.

Мы всегда рассматривали перекусы как способ восполнить дефицит питательных веществ в течение дня. Если половина дня прошла и протеин не потреблялся, я всегда предлагаю перекус с более высоким содержанием протеина.Если не ели ни фруктов, ни овощей, я предлагаю один из них!

Для меня идеальная закуска — это та, в которой есть немного белка в сочетании с некоторыми сложными углеводами. Они могут не только восполнить пробелы в питании подростков, но они также восполняют и насыщают! Перекус фруктами и овощами — лучшая здоровая привычка, которой вы можете научить своих детей. По мере того, как они начинают развивать вкус к фруктам и овощам, они будут их все больше и больше испытывать. Часто вам просто нужно сделать его доступным и удобным для них! Моя подруга Элис начала это делать год назад.Но она покупала предварительно нарезанные противни в Costco, а затем просто вынимала их из холодильника каждую ночь, когда готовила ужин. Это было здоровое изменение поведения, которое принесло пользу всем.

Почему углеводы?

В центре культуры, где все гуру диеты демонизируют углеводы, не позволяйте себе их засасывать! Углеводы не только полезны для детей, но и являются идеальной закуской! Углеводы (например, фрукты и зерна) являются наиболее доступным источником энергии. Наше тело нуждается в углеводах, любит и хочет их.Вот почему они такие прекрасные на вкус! Включая цельные продукты, содержащие углеводы, легко перекусить!

Почему белок?

Добавление белка в углеводную закуску помогает сбалансировать сахарную нагрузку в течение дня. Вместо большой дозы сахара присутствие белка, жира и клетчатки помогает медленно высвобождать этот сахар, чтобы вы могли использовать эту энергию в течение дня. Белок — это основной строительный материал мышечной ткани, жизненно важный для растущих детей! Включение белков из таких источников, как бобы, орехи, семена и мясо, будет очень удовлетворительным и полезным в полдень.

Почему жир?

Жир очень сытный! С незапамятных времен его добавляли в натуральные продукты, чтобы помочь нам усваивать жизненно важные питательные вещества, растворимые в жирах, и защищать наши клетки, создавая мембраны, которые их окружают. Не исключайте жир из рациона ваших детей, а выбирайте цельные источники жиров. Орехи, семена, авокадо, молочные продукты и т. Д. — отличные источники жира.

Если у меня есть что-нибудь для них, они, скорее всего, примут участие.Итак, вот несколько способов повысить питательную ценность наших послешкольных закусок.

Закуски, которые нужно приготовить впереди

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть некоторые из этих закусок, которые мы хотели бы приготовить заранее и приготовить для детей!

1. 1. Trail Mix — чтобы сделать это идеальным перекусом, обязательно включите в него семена или орехи, а также немного сухофруктов. Это обеспечит баланс белков и жиров из орехов и полезных углеводов из сушеных фруктов (например, изюма!).
   2. Домашние батончики мюсли с орехами, семенами и сухофруктами.Как и в смеси для троп, в нее входят семена, орехи и сухофрукты. но для батончиков мюсли можно также добавить овес, который является отличным источником углеводов.
   3. Нарезанные кубиками фрукты и нарезанный кубиками сыр на вертеле — это всегда была любимая закуска для моих детей. Мы вместе любим фрукты и сыр. Откажитесь от предлагаемых фруктов в зависимости от того, какие фрукты сезонные.
   4. Яблоки с нарезанным сыром сверху. Мы любим яблоки, потому что их можно собирать круглый год. Дети любят их, потому что они прекрасны на вкус, они сладкие и очень сытные! Столько клетчатки! Соедините яблоки с сыром, чтобы получить лишний жир и белок.Мы также любим очень тонко нарезать наши яблоки!
   5. Овощи с соусом из хумуса — Хумус легко приготовить (вот наш рецепт) и вкусно! Нам нравится это в сочетании с болгарским перцем, морковью или сельдереем. Поскольку хумус сделан из нута, он является отличным источником белков, жиров и углеводов!
   6. Пита с соусом из хумуса
   7. Банан в орехах, замороженный 15 минут (с палочкой). Мы взяли этот банан, сначала заморозили. Потом обвалять в йогурте, потом обвалять орехами! Затем мы снова заморозили его! Оооочень вкусно и сбалансировано!
   8. Смузи из соевого молока или йогурта — мы любим смузи в качестве закуски! Вы можете добавить соевое или миндальное молоко для дополнительного белка, добавить немного кокоса для полезных жиров, а затем замороженные фрукты для углеводов!
   9. Ломтики сваренного вкрутую яйца на крекерах из цельной пшеницы — на рынке ЕСТЬ некоторые крекеры, которые совершенно полезны для здоровья и содержат мало натрия! Нам нравятся ржаные крекеры, и они прекрасно сочетаются с нарезанным вкрутую яйцом.
   10. Яйцо вкрутую с фруктами. Опять же, яйца великолепны — в них есть полезные жиры и белок. Итак, когда вы едите с фруктами, это очень сбалансированная закуска.
   11. Крендели и хумус — вы можете приготовить домашние крендели, которые нравятся детям! Их весело готовить, и когда вы добавляете в него немного хумуса, дети едят меньше крендельков, потому что ваша закуска более сбалансированная.
   12. Запеченные кукурузные чипсы с соусом из фасоли
   13. Сэндвич с огурцом и сыром! Это очень весело для детей, а также вкусно! Вы можете добавить другие продукты, например крекеры и мясо для обеда, если хотите получить больше белков и жиров.
   14. Болгарский перец с смеющимися коровьими сырами — мы пристрастились к этим смеющимся коровьим сырам и не можем перестать есть их с овощами, как сладкий перец! Если у вас их еще не было, не тратьте время зря. Это делает вкус любого овоща УДИВИТЕЛЬНЫМ!
   15. Рулетики из индейки — просто оберните мясо индейки вокруг овощей, как морковь!

Наличие под рукой закусок

Если вы не хотите готовить закуски (я полностью понимаю !!) Это наш продукт, который дети будут есть, если они у меня есть под рукой!

1. Йогурт с хлопьями или мюсли
2. нежирное мясо с кренделями
3. Творог и фрукты
4. Яблоки + арахисовое масло
5. Крекеры и йогурт Грэхем
6. Рисовые лепешки с арахисовым маслом

Так что, надеюсь, у вас будет получше какие закуски будут лучшими для детей, и несколько идей, чтобы это произошло! Дайте нам знать об этом в комментариях! У вас есть идеальная закуска для детей?

Хотите еще рецептов закусок ?? У нас есть БЕСПЛАТНАЯ версия для печати, которую вы можете скачать с нашими 10 ИЗБРАННЫМИ! Получи это здесь.