Замороженная еда: Замороженные готовые блюда, наггетсы купить в интернет-магазине (Москва)

Содержание

Замороженная пища может быть здоровой

Британские исследователи, проведя детальный анализ, обнаружили ряд мифов о ряде продуктов, которые бытуют среди населения. Замороженная еда может быть частью здорового питания и почти все продукты можно подвергать заморозке, пишет Mirror.


Исследование показало, что британцы, как нация, употребляют 300 миллионов пачек замороженных продуктов в неделю, включая очень широкий ассортимент — от фруктов и овощей до рыбы. Отмечено также, что покупатели предпочитают рыбу и рыбные палочки из морозилки. На первом месте из всех «заморозок» по популярности — зелёный горошек, который опережает даже такие лакомства, как чипсы и мороженое. Три четверти потребителей обычно выбирают такие продукты из-за удобства использования, в то время как три пятых делают такие покупки, исходя из сроков хранения.

Мифические сведения о «заморозке»

Исследователи провели тщательный опрос, статистически достоверный, который показал всю глубину заблуждений покупателей.

1. Пятая часть потребителей ошибочно считает, что замороженные фрукты и овощи содержат меньше питательных веществ, чем их свежие аналоги.

2. Каждый десятый полагает, что замороженные продукты дороже.

3. Две трети респондентов не знают о том, что почти все виды продуктов могут быть заморожены.

4. Две пятых населения считают, что замороженные продукты заполнены консервантами, чтобы увеличить срок хранения.

5. Одна треть убеждена в том, что в пакетах с заморозкой есть соль.

6. Четверть покупателей полагают, что можно без всякого ущерба повторно заморозить продукт, который уже подвергался разморозке.

7. 12% не знали, что замороженные продукты могут быть частью здорового питания.

8. 38% считают, что нельзя хранить замороженные продукты после истечения срока годности

9. 41% уверены, что оттаивать «заморозка» должна на столе, на открытом воздухе, а не в холодильнике.

Jens Büttner/dpa/Global Look Press

Разоблачение

1. Первое заблуждение пользователей касается содержания витаминов. Доказано, что при быстрой «шоковой» заморозке при температуре не менее −25°С овощи, мясо и рыба не теряют почти ничего, а ягоды утрачивают всего лишь 15% витамина С (для сравнения — при консервации они теряют 50% витамина С, при сушке — более 70%). Секрет заключается в том, что под резким воздействием низких температур вода в плодах не успевает сформировать крупные кристаллы льда, способные повредить клетку.

2. Заморозить можно все продукты, за исключением разве что яиц и слишком сочных фруктов и ягод.

3. Замороженные продукты стоят дешевле — по крайней мере, некоторые из них. Это объясняется разными причинами, в том числе логистикой — издержки на неё не так значительны, как при перевозке свежей продукции.

4. Что касается консервантов, то процесс замораживания сам по себе сохраняет пищу, поэтому добавлять консерванты не нужно.

5. Замороженные продукты на самом деле содержат не больше соли, чем свежие, а фрукты и овощи натрий хлор не содержат вовсе.

6. Некоторые продукты, подвергавшиеся глубокой заморозке, а потом размороженные, нельзя повторно загружать в морозилку. К таким продуктам, в первую очередь, относятся мясо и рыба. При повторной заморозке они не только потеряют свой вкус, но и станут источником множества болезнетворных бактерий. Не рекомендуется ещё раз замораживать томаты, огурцы и капусту — в них слишком много воды, а, например, растаявшее мороженое при повторном замораживании потеряет вкус и может стать причиной пищевого отравления из-за развития бактерий.

7. Продукты из морозилки вполне могут быть частью здорового питания. Особенно это касается овощей и фруктов: они подвергаются «шоковой» заморозке почти сразу после уборки урожая, как правило, через 3−4 часа после того, как были собраны. Это способствует сохранению в них большей части витаминов.

8. Хранить «заморозку» после истечения срока годности можно, но качество продукта при этом ухудшится. Во всяком случае, для здорового питания такие продукты точно не годятся.

9. Вынув замороженные продукты из морозилки, лучше дать им оттаять в холодильнике, а не на открытом воздухе. Конечно, это займёт время, поэтому продумывать процесс готовки придётся заранее.

Замораживать можно и уже приготовленную пищу, но при этом упаковывать её в плотные пластиковые контейнеры, иначе срок хранения будет очень небольшим.

Michael Weber/imagebroker.com/Global Look Press

Самые популярные замороженные продукты:

  • Зеленый горошек
  • Брокколи
  • Мороженое
  • Рыбное филе
  • Цветная капуста
  • Перец болгарский
  • Пицца
  • Курица (в том числе и в панировке)
  • Рыбные палочки
  • Готовые блюда
  • Гамбургеры
  • Сладкая кукуруза
  • Стручковая фасоль
  • Корнеплоды
  • Жареный картофель

Здоровая еда по первому свисту

Супермаркет и бургерная

г. Москва, Пресненская набережная, д. 10, стр.2

Пн — Пт 10:00-21:00, Сб-11:00 — 19:00 Вс — выходной

Супермаркет и бургерная

МО, г.о. Апрелевка, ул. Горького, д. 21

Пн-Чт: 11:00 — 22:00, Пт-Вс: 10:00 — 22:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул.Маши Порываевой, д.34

Пн — Пт 10:00-21:00, Сб — Вс 11:00-20:00

Супермаркет и бургерная

Москва, Серпуховский вал, 21 корп 1

11:00-21:30 (ежедневно)

Супермаркет и бургерная

Чеховский р-н, с/п Любучанское, район с Молоди, 55-й км. М-2 «Крым» с.2

Пн — Вс 08:00-22:30

Супермаркет

г. Москва, ул.Первомайская, д.106

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, 26-ти Бакинских Комиссаров ул., д.7

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул.Василисы Кожиной, д.12

08:00-23:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул.Одесская, д.2А

Пн — Вс 8:00-23:00

Супермаркет

г. Москва, пос. Сосенское, д.Сосенки, д.4

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул.Анны Ахматовой, д.12

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Мосфильмовская 74Б

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Рублевское ш. 101

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, бул. Адмирала Ушакова, д. 2

08:00-23:00

Супермаркет

МО, г. Домодедово, территория «Трио-Инвест»-Ям», стр. 2

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, поселение Московский, деревня Лапшинка, владение 9А корп. 1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Долгопрудный, ул.Первомайская, д.42

круглосуточно

Супермаркет

г. Раменское, ул. Десантная, д. 1

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Троицк, ул.Городская, д.26

08:00-23:00

Супермаркет

Люберецкий район, п. Малаховка, Касимовское ш., д.4а

08:00-24:00

Супермаркет

Московская область, Одинцовский район, д. Ликино, д.1а

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, Сиреневый бульвар, д.60

08:00 — 23:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, Ломоносовский проспект, 29 кор. 1

11:00 — 22:00

Супермаркет и бургерная

МО, городской округ Подольск, автодорога Москва-Крым, 29 км, д. 3

Пн-Чт: 11:00-22:00, Пт-Вс: 10:00-22:00

Бургерная

Москва, ул. Большая Семеновская, д. 27, к.1

Пн – вс 10:00-21:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул. Большая Полянка, 1/3

10:00-22.00

Мясная лавка

г. Химки, микр-он Левобережный, ул. Совхозная, д.13, пом.006

08.00-23.00

Супермаркет

МО, г. Химки, ул. Ленинградская 24Д

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Боровское ш., вл. 5-2, 08.00-23.00

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, Десеновское п., д. Десна, ул. Рябиновая 15

08.00-23.00

Супермаркет

г. Химки, ул. Ленинградская 24Д

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, г. Видное, ул. Олимпийская 6/1

10.00-22.00

Супермаркет

Московская область, г. Зеленоград, Центральный пр-т, дом 438

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Поварская 8/1 с 2

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Поляны, дом 5

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Ходынская 2

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Дмитровское шоссе 107 корп. 4

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Ломоносовский пр-т 25 корп. 2

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, Лазоревый пр-д 1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Пресненская наб. 10/2

8.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Проектируемый проезд 4062 д. 6 стр. 1Б

07.30-23.00

Супермаркет

Московская область, с/п Чулковское, д.Чулково, стр.208

09.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Демьяна Бедного, д. 15

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, г. Московский, ул. Лаптева, д. 8, корп.1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, пр-т Вернадского, д. 29

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Большая Филевская, д. 4

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, Люберецкий р-н, р/п Малаховка, Быковское шоссе 48

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Чертановская, д. 36, корп.1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, п. Коммунарка, ул. Александры Монаховой, д.92,корп.1

09.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Ленинградское ш., д. 22

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 2, корп.5

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, г. Красногорск, мкр. Опалиха, ул. Ново-Никольская, д.122, стр.1

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, округ Домодедово, Каширское ш., 54-й км, стр.4

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул.Международная, д.38

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Вавилова, д. 86

09.00-23.00

Супермаркет

Московская область, Ленинский р-он, пос. Булатниковское, д.Бутово, ЖК Бутово-Парк, д.22

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, р-н Беговой, 1-й Боткинский пр-д, д.7, стр.1

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, Черноморский бульвар, д. 10

08:00 — 23:00

Супермаркет

МО, г. Подольск, Подольская , д.2А

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 13, с. 1.

08:00-23:00

Супермаркет

Москва, Волоколамское шоссе, д. 58 к.1

07.30-23.00

Супермаркет

Москва, ул. Плющиха, 42, пом.ХIII

08.00-23.00

Супермаркет

Красногорский р-н, село Петрово-Дальнее, п. Ленинский, д. 55

08:00- 23:00

Супермаркет

МО, Мытищинский р-н, деревня Сухарево, д. 140Д

Круглосуточно

Супермаркет

МО, Красногорский р-н, Путилково, Спассо-тушинский б-р, 3

09:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, ул. Профсоюзная 126

08:00-23:00

Супермаркет

МО, п.Совхоза им. Ленина, Каширское ш, 23 км, вл.4

Круглосуточно

Супермаркет

М.О., Красногорский район, д.Глухово, ул.Речная, д.3

08.00-23.00

Супермаркет

МО, Истринский р-н, д.Покровское, ул.Центральная, вл.27

09.00 – 23.00

Супермаркет и бургерная

Москва, ул. Островитянова 2Б

10.00-22.00

Супермаркет и бургерная

МО, г/о Истра, д. Новинки д. 116

Пн-Чт: 10:00 — 21:00, Пт-Вс: 10:00 — 22:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул. Серпуховский вал, д. 21, к 1 <br> <p><strong><span><a href=»https://shop.miratorg.ru/»>Перейти на сайт</a></span></strong></p>

10:00-22:00

Супермаркет и бургерная

Москва, Инновационый центр Сколково, Большой бульвар д.40

пн-вс с 10.00 до 22.00

Супермаркет и бургерная

МО, с. Павловская Слобода, ул. Ленина 76/3

Пн – вс 10:00 -21:00

Супермаркет

г. Санкт-Петербург, Басков пер. 2

09.00 — 22.00

Супермаркет

г. Воронеж, ул. Ворошилова 1B

09.00 — 23.00

Супермаркет

Московская обл., 43-й км Новорижского шоссе, п.Санаторий Истра, 201

09.00 — 23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. 2-я Брестская, д.37, стр.1

Круглосуточно

Супермаркет

МО, Красногорский район, 71 км МКАД (внешнее кольцо), д. Путилково, 16 А

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, Московский, улица Бианки дом 5А.

Круглосуточно

Супермаркет

МО, Ленинский р-он, с/п Булатниковское, д. Лопатино, ул. Сухановская, дом 2

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, ул. Героев Панфиловцев, 1А

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Белобородова, 24

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Пролетарский пр., 2А

08.00-23.00

Супермаркет

МО, Одинцовский р-н, д. Лапино, 65

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Кировоградская, 24А

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Ленинградский пр., 62А

07:30-23:00

Супермаркет

г. Москва, Шипиловская, 62А

09.00-23.00

Супермаркет

Москва, Андропова, 23

08:00-23:00

Супермаркет

Москва, Первомайская улица, 66

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Домодедовская, 15

08:00-23:00

Супермаркет и бургерная

Брянская область, Выгоничский район, вблизи д. Хмелево

Пн-Вс: 08:00-21:00

Каталог готовой замороженной еды в Киеве

Тимчасово ми не працюємо в зв‘язку з ситуацією в країні. Ключове слово «тимчасово». Ми віримо в те, що все буде Україна!

Сбалансированное и, самое главное, регулярное питание — залог хорошего самочувствия. А оно так важно в наше время, когда вся жизнь сосредоточена на работе. Но как быть, если на приготовление полезных блюд не остается ни одной свободной минуты? Доставка замороженной еды от FROZEN DOZEN в Киеве — лучший выход в этой ситуации.

Что мы предлагаем
В каталоге представлены полуфабрикаты на основные приемы пищи, а также десерты. Самыми популярными среди наших клиентов являются такие блюда:
— фаршированные перцы и голубцы с начинкой из телятины и курицы;
— миниболы из индейки и кроличьего мяса;
— мясные и рыбные медальоны;
— лазанья;
— пельмени и вареники;
— сладкие и соленые сырники;
— торт-мороженое «Наполеон».

Также в ассортименте есть несколько видов сладких и несладких соусов. Для приготовления завтрака, обеда или ужина понадобится не более 12 минут.

Как заказать
Оформить заказ можно на сайте или по телефону. Для получения доступен самовывоз и доставка до дома/двери. Все блюда упакованы в специальные термопакеты, благодаря чему остаются свежими и сохраняют непревзойденный вкус.

Популярное: Мини-блинчики с творогом, Блинчики телятина-курица, Голубцы телятина-курица, Ленивые вареники, Мини-котлетки кролик, Мини-котлетки курица, Мини-круассаны, Миниболы индейка, Пельмешки индейка, Сырники сладкие, Борщ, Блинчики с вишней, FAMILY Pack Сырники сладкие, FAMILY Pack Блинчики телятина-курица, FAMILY Pack Блинчики с творогом, Творожная запеканка, Топленое масло ГХИ, Котлетки домашние говядина, Котлетки домашние курица, FAMILY Pack Пельмешки индейка, Сосиски куриные, Рыбный супчик, Блинчики с шоколадом и кремом Патисьер, Овощной супчик, Блинчики с семгой и крем-сыром, ❗️NEW❗️ Брауни, ✨LIMITED✨Сырники с шоколадом, Фартук Frozen Dozen

Арктическая дача, дублёнка из оленя, замороженная еда и другие приманки для туристов

На Ямале активно развивается этнотуризм. Жители мегаполисов, жаждущие глотнуть экстрима, с удовольствием приезжают в Арктический регион отдохнуть от городской суеты и агрессивного течения времени. Именно тут, среди бескрайней тундры, в краю снегов, они получают эмоциональную разрядку, могут почувствовать единение с природой, восхититься жизнью тех, кто не утратил контакта с первозданным миром.

«Здравствуй, дорогая мама.

Как и обещал, расскажу о своей первой вылазке за пределы города. В тундру, в настоящий чум, который стоит в стороне от дорог и обильной иллюминации улиц.

Если в южных регионах у многих есть дача, то коренные северяне, даже если живут в городе или поселке, по возможности выезжают в чум. Об этой особенности рассказал представитель народа ханты Геннадий Кельчин. Он любезно пригласил в гости на стойбище. От такого отказаться – грех, даже когда на улице минус 20 градусов по Цельсию. Это не так холодно, как может показаться. Впрочем, в тот день дул пронизывающий ледяной ветер – это отдельное «удовольствие» на Ямале. Ветер всегда превращает сносные минус 20 в менее комфортные минус 30.

– В Арктике никакая искусственная одежда не удержит тепло, так, как это делает традиционная одежда кочевников, – удивил меня Геннадий Кельчин.


Как же так? На дворе 21-й век, а коренные северяне по-прежнему ходят в малицах, меховых кисах (обувь), а если донимает ледяной ветер или крепкий минус, то надевают поверх малицы накидку из сукна – гусь.

Я, конечно, улыбнулся на слова гостеприимного хозяина. Если уж современные пуховики от холода не особо спасают, то какая там национальная одежда из шкур оленя поможет?

Заблуждался. Сам надел малицу и скажу не кривя душой: это лучшая зимняя одежда. Своеобразная дубленка из оленьих шкур, вполне удобная. Чтобы ветер не задувал, малицу подпоясывают ремнем. Этот элемент заслуживает отдельного романа. Ремень искусно украшен и укомплектован разнообразными приспособлениями, которые могут понадобиться мужчине в быту. Например, ножи – разные для каждого вида работ. Правда, доставать их из ножен я не стал – мало ли, нарушу какие-то традиции. Например, слышал, что у народов Азии запрещено втыкать в землю нож – это оскорбление.

Меня попросили нарубить дров – колотые поленья занес в чум и сложил возле буржуйки. Позже, когда мы трапезничали, Геннадий Павлович заметил, что надо бы подбросить дров в печку и поинтересовался, почему я этого не сделал. По армейской привычке ответил, что этого мне не поручали – надо было только наколоть.

– У нас так не работает. Если мы будем жить по таким критериям, то замерзнем в тундре, – отметил Геннадий Кельчин.


Хозяин угостил нас строганиной из щокура. Рыбу для этого берут сырую, замороженную. С нее снимают шкуру, а затем острейшим ножом, как рубанком, стесывают тонкие стружки филе. Кушают это блюдо, пока кусочки не растаяли.

Хоть и выглядели замороженные куски рыбы вполне себе, но испытывать организм на прочность не решился. Трудно это, когда 30 лет живешь с мыслью, что еда должна пройти термическую обработку. А вот коллеги макали стружки в молотый перец и соль и с удовольствием ели. Я же не смог: сырое – значит сырое. В другой раз…

Мудрый хозяин, заметив мое смятение, пояснил:

– В тундре не всегда можно развести огонь. Допустим, в сильный ветер или метель. Поэтому, когда кочевник собирается куда-то за пределы стойбища, то обязательно берет с собой замороженное мясо или рыбу.

Заслуживает упоминания и сам чум. Это такой конусообразный небольшой домик, сложенный из шестов. Сверху его укрывают оленьими шкурами – это зимой, для лета используют брезент. Внутри есть лежанки, стол для трапезы, посредине стоит буржуйка – и для обогрева, и для приготовления пищи. Есть место для хранения посуды и прочих вещей. А вот кроватей нет. Землю устилают хвойными ветками, сверху – подкладка из сена, потом застилают шерстяным ковром и уже сверху – оленьими шкурами. На этом и спят. На лежанках рассаживаются, чтобы пообедать.


В целом, я очарован тем, как местные жители умело соединили блага цивилизации и уклад жизни, которые вели их предки. Коренное население бережет и культурное наследие, выходят газеты на родных языках. Национальную одежду не встретишь в магазинах – ее шьют женщины, одевают с ног до головы свою семью. Мужчины не просиживают сутками с гаджетами в руках – на них выпас оленей, рыбалка и охота, прочие дела. Надеюсь, все эти знания будут бережно передаваться и следующим поколениям.

Для себя решил: станет чуть теплее – опять попрошусь в гостеприимный чум. Хочется снова побродить по ослепительно белому снегу, испить приготовленного на живом огне чая с травами и испытать бесценные мгновения покоя».

А чем запомнился вам настоящий Ямал – тот, что находится за пределами городов? Ждем ваши истории на сайте и официальных страницах «Красного Севера» в социальных сетях.

Польза и вред от замороженных продуктов — Все о еде и ее приготовлении

У современных женщин времени на то, чтобы вести домашнее хозяйство, остается крайне мало. Но ведь оставить семью голодной никак нельзя. И тут на помощь хозяйкам приходят замороженные продукты из ярких упаковок, поэтому их популярность быстро растет. Однако. о вреде и пользе подобных продуктов известно не всем.

Специалисты считают, что замороженные продукты сохраняют много витаминов. Ведь промежуток времени между тем, когда овощи были собраны и до заморозки, сокращено по максимуму. Это и помогает остаться в овощах большинству витаминов. Но некоторые виды полезных веществ погибают все равно.

При очень низкой температуре витамины имеют свойство окисляться. Поэтому блюдо из продуктов, которые заморожены, становится менее полезным. Но это можно исправить. Нужно для этого добавить к замороженным овощам натуральные, свежие продукты. К примеру, лук, морковь и прочие овощи. В этом случае получится блюдо вкусное и полезное.

Больше всего при заморозке продуктов уменьшается витамин С. Так происходит с капустой, брокколи, перцем, зеленым горошком и другими. Остальные витамины в замороженных овощах также сокращаются, однако, в меньших количествах. Вот почему менять полностью свежие овощи на замороженные не рекомендуется. Ведь все понимают, например, что пельмени изготовлены не только из чистого мяса. Цена замороженных пельменей соответствует их начинке не совсем. Но многих мучает вопрос, полезны ли с другой начинкой замороженные продукты — вареники, блины.

Специалисты говорят, что при изготовлении вареников не используется ничего помимо обычного картофеля и теста на воде.

Что же касается замороженных блинов, в них почти не содержится вредных веществ. Но данное тесто употреблять ежедневно не рекомендуется. В тесте, которое используется для производства блинчиков, содержится много эмульгаторов, красителей, стабилизаторов. Эти пищевые добавки разрешены, они необходимы, чтобы смешать несколько сухих частей. Но это способствует тому, что человек недополучает необходимое ему количество витаминов.

Долго ли хранятся замороженные продукты? Давайте выясним. Срок годности замороженных продуктов обычно указан не более полугода. Однако, покупая такие продукты, нужно помнить, что чем продукт хранится в замороженном виде меньше, тем лучше. Кристаллики льда имеют свойство разрушать структуру продукта. Поэтому замороженные продукты с длительным сроком хранения теряют витамины, становясь, таким образом, для человека бесполезными. Продукты эти могут только утолить чувство голода. Витамины же человек не получит.

При выборе замороженных продуктов в магазине внимательно смотрите на упаковку, на внешний вид самого продукта. Если продукты слиплись, это может значить, что они уже были разморожены и заморожены повторно. От подобных продуктов лучше отказаться.

Смотрите также на качество упаковки. Изучите внимательно этикетку на упаковке. На ней обязательно должны быть указаны адрес производителя, название продукта, срок его годности, дата изготовления и прочее. В том случае, если надпись на этикетке неясна либо размыта, лучше отказаться от данного продукта и выбрать другой. Обратите внимание, что овощи, которые подвергались глубокой заморозке, сохраняют в себе гораздо больше витаминов, нежели другие замороженные продукты. Это происходит благодаря действию низких температур – ниже минус тридцати пяти градусов по Цельсию. На упаковке это должно быть указано.

Людям, страдающим язвами желудка, гастритом и другими заболеваниями, которые связаны с желудочно-кишечным трактом, желательно отказаться от замороженных продуктов. Можно, в крайнем случае, употреблять только замороженные овощи. Но их нужно не жарить, а варить. Не используйте никогда для разморозки струю горячей воды. Это влияет на уменьшение в продуктах витаминов.

Если вы размораживаете мясо, помимо свинины, желательно готовить его на слабом огне без размораживания, увеличив немного время приготовления. Замороженные мясные полуфабрикаты, а также готовые блюда размораживают и разогревают на плите либо в духовке при температуре 150-220 °С. Перед приготовлением птицы следует ее хорошенько разморозить. А рыбу желательно размораживать при комнатной температуре в упаковке. Сыры, творог и продукты из них размораживают 2-3 часа при комнатной температуре. Свежезамороженные овощи, ягоды, фрукты рекомендуется размораживать в кастрюле, заполненной частично водой, с закрытой крышкой. Замороженные овощи можно не размораживая готовить, увеличив примерно на 1/3 время варки.

Самое главное, чтобы не возникло проблем со здоровьем, по возможности избегайте фастфудов, ешьте не замороженную, а свежеприготовленную пищу.

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Какими преимуществами обладает замороженная еда?

Ни для кого не является секретом тот факт, что готовка отнимает у человека очень много времени. Однако в современном мире это не слишком большая проблема, ведь существуют замороженные продукты питания. Кстати, их можно приобрести, перейдя по ссылке https://artofcooking.com.ua/ru. И на самом деле у подобной еды имеется огромное количество положительных сторон. Но какими именно преимуществами обладает замороженная еда. Давайте найдём ответ на этот довольно интересный вопрос!

Итак, естественно, главное преимущество замороженных продуктов питания заключается в том, что приготовить их максимально просто. По сути вам даже готовить не придётся, ведь такие продукты достаточно просто разогреть. Сделать это сможет абсолютно каждый человек. Для этого не требуется абсолютно никаких специальных знаний. Так что у вас не должно возникнуть никаких проблем. И на самом деле это действительно очень важное преимущество, ведь по сути такая еда является настоящим спасением для тех людей, которые ничего не умеют готовить.

Ещё одно не менее важное качество такой еды заключается в том, что по своим вкусовым качествам она абсолютно ничем не уступает домашним блюдам. Более того, в некоторых случаях такая еда даже превосходит по вкусу домашние аналоги. Поэтому вы скорее всего не разочаруетесь во вкусе подобной еды.

Стоит отметить тот факт, что в наше время существует очень большое количество блюд, которые можно заморозить. Так что вы можете не переживать по поводу того, что если вы будете питаться замороженной едой, то ваш рацион будет слишком однообразным. Напротив, в таком случае ваш рацион может стать даже разнообразнее.

Вообще, замороженная еда может очень долго храниться в морозильной камере вашего холодильника и при этом не терять своих свойств. Так что в принципе вы можете приобрести хоть месячный запас подобной еды и не переживать по поводу того, что она испортится ещё до того момента, как вы успеете съесть ее. Она сможет без проблем храниться хоть несколько лет, а когда вы захотите съесть такую еду, вы просто не разогреете.

Ну и конечно, не стоит забывать ещё и о том, что на самом деле такая еда стоит не очень дорого. Так что вы точно не слишком сильно обеднеете если будете покупать ее. Да и к тому-же вы ведь можете продолжать готовить самостоятельно, изредка покупая замороженную еду для того, чтобы иногда избавить себя от процесса готовки.

какие продукты можно хранить в морозилке

Заготовка еды на грядущую неделю значительно облегчает хозяйкам жизнь. Для этого нужно закупить продукты в магазине или на рынке, спланировать меню и потратить несколько часов в выходной день на заготовки. Тогда появится гораздо больше времени на другие дела. Обычно замороженная еда из магазина не вызывает восторга.

Только домашние заготовки и полуфабрикаты из магазина — это абсолютно разные продукты. Сегодня редакция расскажет, что еще, кроме мясных изделий, можно хранить в морозильной камере. Некоторые продукты из этого списка даже для нас стали неожиданностью.

© Depositphotos

Замороженная еда

Супы

Особенно в жаркую погоду супы имеют свойство быстро портиться. Если ты устала от постоянной готовки, можно заморозить суп в морозильной камере. Для этого готовый суп нужно остудить, затем вылить в герметичный контейнер и поставить его в морозилку. Если в семье не все едят суп, лучше разливать его порционно по небольшим контейнерам. Когда тебе захочется супа, просто переставь контейнер в холодильник и вечером разогрей готовый суп. Таким образом хранить супы в морозилке можно до 3 месяцев. Чтобы не забыть, когда ты заморозила суп, лучше налепить на контейнер стикер с датой.

© Depositphotos

Томатная паста

Купить банку томатной пасты один раз намного экономнее и экологичнее, чем много маленьких пакетиков по 50 граммов. Только не всегда нужно использовать всю томатную пасту. Даже в холодильнике ей удается заплесневеть. Чтобы этого не происходило, переложи томатную пасту в zip- пакет. Придай ему плоскую форму и заморозь пасту в холодильнике. Теперь можно не беспокоиться, что томатная паста испортится. Просто отрезай столько замороженной пасты, сколько нужно при готовке.

© Depositphotos

Яйца

Чтобы заморозить яйца, нужно освободить их от скорлупы и перелить в контейнер для яиц. Сверху контейнер нужно накрыть пищевой пленкой. Если нужно приготовить завтрак из яиц, с вечера переложи нужное количество в холодильник и утром готовь как обычно. Сырые яйца можно заморозить в скорлупе, чтобы на следующий день приготовить мини-яичницу. Замороженное яйцо нужно разрезать на несколько кружочков и пожарить на сковороде с растительным маслом. Оригинальная идея для украшения горячих блюд, и не нужны перепелиные яйца.

© Depositphotos

Лимон

Ценный источник витамина С быстро засыхает и часто по этой причине оказывается в мусорном ведре. Чтобы лимон не плесневел и не подсыхал, лучше хранить его в морозилке. Почисти лимон от цедры и нарежь его на кружочки или дольки. Цедру покроши и храни в отдельном пакете. Замороженный лимон идеально сочетается с прохладными напитками летом. Также его можно заготовить на зиму, ведь в холодное время года лимон на вес золота.

© Depositphotos

Зелень

Чтобы сохранить сочный зеленый урожай, собранный летом, можно только его заморозить. Сухие травы не такие ароматные и вкусные, как свежие. Поэтому лучше всего заморозить мелко нарезанную зелень в оливковом масле, в виде пюре или просто в первозданном виде в вакуумных пакетах. Замороженную зелень можно добавлять в супы, горячие блюда или соусы.

© Depositphotos

Крупы и мука

Купы часто мы храним в оригинальной упаковке, и не всегда полностью успеваем использовать. Если крупа лежит в кухонном ящике долгое время, то в ней рано или поздно заведется моль. Чтобы этого не произошло, лучше хранить крупы в холодном месте. Пересыпь в контейнер или пакет крупу, проследи, чтобы в пакете не было дыр, а контейнер был плотно закрытым. Таким же образом можно хранить и муку. Такая замороженная еда никогда не станет пристанищем для бездомной моли.

© Depositphotos

Орехи

Очень полезный продукт, который быстро теряет свои свойства, когда засыхает. Дело в том, что в орехах много полезных масел, при выветривании этих масел орехи становятся горькими. Можно замораживать фундук, миндаль, арахис и другие виды орехов.

© Depositphotos

Молоко и сливочное масло

Сливочным маслом можно запастись и забыть о походах в магазин. Для этого пачку масла положи в полиэтиленовый пакет и хорошо завяжи его. Точно так же можно хранить молоко в больших количествах. Перелей молоко в большой контейнер и оставь сверху немного места, плотно закрой контейнер крышкой. Так можно хранить молоко до 1 месяца.

© Depositphotos

Здорово всё-таки, что у большинства из нас есть вместительные морозилки, которые выручают в ленивые дни. Если всё правильно сделать, замороженная еда почти не будет отличаться от свежих продуктов. А ты заготавливаешь продукты наперед в морозильной камере?

Март — Национальный месяц замороженных продуктов | Новости, Спорт, Работа

Салат из смешанных овощей (Предоставлено фото — Ивона Фаст)

Независимо от того, работаете ли вы в саду и замораживаете осенний урожай или делаете покупки в супермаркете, у вас наверняка есть замороженные продукты под рукой. Удобно — не надо мыть и нарезать. Но так было не всегда.

Инуиты и эскимосы тысячелетиями замораживали продукты, что стало возможным благодаря минусовым температурам.Археологические свидетельства того, что ледяные дома использовались для охлаждения в более теплом климате, датируются 1780 годом до нашей эры.

В 1800-х годах промышленная революция принесла с собой технологический прогресс. Одна из первых коммерческих операций по заморозке была проведена в Сиднее, Австралия. Австралийское мясо было заморожено и отправлено в Англию. В Америке первый патент на замороженную рыбу был выдан в 1862 году.

В то время мясо, рыба и фрукты замораживались большими блоками. Процесс занял много времени. В результате получилась безвкусная, сухая и протекающая вода при разморозке.Замороженные продукты приобрели плохую репутацию.

Затем появился Кларенс Фрэнк Бердсай II (1886–1956). Работая в Лабрадоре, Канада, в начале 1900-х годов, он наблюдал, как инуиты мгновенно замораживали рыбу. Вытащенные из воды рыбы сразу же замерзали при попадании в холодный воздух. Когда рыба была приготовлена, ее вкус и текстура полностью сохранялись. Он также узнал, как инуиты сохраняли овощи, помещая их в кадки и ведра с ледяной водой и мгновенно замораживая.

Вернувшись домой, Бердсай в 1923 году открыл General Seafood Corporation, свою первую компанию по производству замороженных продуктов.К лету 1927 года он заморозил 1,6 миллиона фунтов морепродуктов. Позже он экспериментировал с горохом, который оставался ярко-зеленым при бланшировании, а затем при быстрой заморозке. В 1929 году всерьез началась индустрия замороженных продуктов.

Упаковка была так же важна, как и подготовка. Он должен был быть водонепроницаемым и исключать воздушные карманы. Бердсай убедил DuPont создать водонепроницаемую версию целлофана, и пластиковая упаковка стала настолько распространенной, что сегодня почти все, что мы покупаем, упаковано в пластик. Это необходимо для поддержания качества замороженных продуктов.

Но технологии еще не догнали. В 1927 году не было грузовиков, оборудованных для перевозки замороженных продуктов. Склады не могли хранить замороженные продукты. В продуктовых магазинах не было больших морозильных камер для его хранения.

К 1929 году корпорация Birds Eye процветала, замораживая и храня мясо, рыбу, овощи и ягоды. Они назвали свою продукцию «замороженной едой», чтобы продавать ее людям, опасающимся замороженных продуктов. Он обещал свежие овощи не в сезон, свежие морепродукты в центре страны и удобство.

Birds Eye создал 168 патентов на замораживание, упаковку, бумагу для замораживания и другие изобретения, многие из которых до сих пор используются в современной заморозке.

К 1940-м годам замороженные продукты были доступны в супермаркетах. В 1950-х появились замороженные обеды. В 1960-х годах наблюдался рост производства замороженных полуфабрикатов, поскольку все больше женщин появлялось на рынке труда. К 1970-м годам домашние морозильники стали доступными и широко распространенными. Сегодня замороженные продукты являются неотъемлемой частью рациона большинства американцев, а индустрия замороженных продуктов ежегодно приносит около 240 миллиардов долларов.

Салат из смешанных овощей

Ингредиенты:

2 стакана кукурузных зерен

2 чашки замороженного горошка

2 чашки нарезанной кубиками моркови (замороженной или свежей, тертой)

2 чашки замороженной нарезанной зеленой фасоли

1 сладкий лук

1 или 2 стебля сельдерея, тонко нарезанных

2 маринованных огурца

3 столовые ложки майонеза

2 столовые ложки готовой горчицы

3 столовые ложки сметаны или простого йогурта

1 стакан свежей рубленой петрушки

Направления:

Рано утром достаньте овощи из морозильной камеры, разморозьте и слейте воду.Или очень коротко пропарить, чтобы разморозить.

Очистите и нарежьте кубиками лук. Рассол измельчить.

Смешайте в миске размороженные или приготовленные на пару овощи с луком, сельдереем и маринадом.

В маленькой миске смешайте майонез, горчицу и йогурт. Сложить в миску к овощам.

Нарежьте петрушку и добавьте. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Служить.

На 8 порций по 1 чашке.

Овощная смесь

Ингредиенты:

1 чашка замороженной брокколи

1 стакан замороженной цветной капусты

2 чашки замороженной моркови

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

1 чайная ложка свежего нарезанного базилика

1 зубчик чеснока, измельченный

Направления:

Овощи готовятся на пару или в минимальном количестве воды до желаемой мягкости.Вмешайте масло в горячие овощи; добавить измельченный чеснок, свежий нарезанный базилик, соль и перец по вкусу. Подавать сразу.

Порции 2–3.

Примечание: Вы можете купить их уже замороженными вместе или по отдельности.

Последние новости дня и многое другое в вашем почтовом ящике

Объем рынка замороженных продуктов в США и прогноз

Нью-Джерси, США,- Отчет US Frozen Food Market всегда направлен на то, чтобы дать полное представление о рынке в целом.Чтобы обезопасить финансы отрасли, он стремится предоставить некоторые независимые факты. Кроме того, он предоставляет данные о долях рынка, рыночной тактике, факторах роста и влиянии пандемии COVID-19 как на малый, так и на крупный секторы бизнеса. Ключевые факторы успеха, основные детали успеха, каналы сбыта и отраслевая структура ценообразования — вот некоторые из важных аспектов рынка, обсуждаемых в этом анализе рынка. Кроме того, основное внимание уделяется сегментации рынка по типу продукта, применению, типу и региону.

Различные ключевые бизнес-сегменты, доли рынка, рыночные проблемы и размер рынка являются одними из важнейших факторов, обсуждаемых в этом отчете о рынке замороженных продуктов питания в США. Затем в качестве фундаментальных факторов обсуждаются другие важные факторы, такие как слияния, поглощения, новые запуски, подходы и разработки . Это позволяет ключевым игрокам использовать наилучшие экономические возможности, предоставляя обзор всей рыночной среды. Он охватывает рост рынка в основных регионах мира, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток, Северная Америка, Африка и Латинская Америка .Этот отчет об анализе рынка замороженных продуктов питания в США проливает свет на факторы роста отрасли.

Получить полную копию отчета в формате PDF: (включая полное оглавление, список таблиц и рисунков, диаграмму) @  https://www.verifiedmarketresearch.com/download-sample/?rid=10890

Ключевые игроки, упомянутые в отчете об исследовании рынка замороженных продуктов в США:

Bellisio Foods ConAgra Foods General Mills Imperial Frozen Foods, Inn Foods, Jeanie Marshall Foods, McCain Foods, Pinnacle Foods Rich Products Corporation, Wawona Frozen Foods

Этот анализ рынка замороженных продуктов питания в США помогает достичь намеченной демографической группы и тем самым увеличить продажи.Он продолжается презентацией новых возможностей для бизнеса, поддержкой в ​​расширении клиентской базы и презентацией меняющихся рыночных тенденций. Вся информация, представленная здесь, очень полезна для разработки хорошо информированных бизнес-стратегий. В нем также обсуждаются некоторые важные элементы, влияющие на рост бизнеса, такие как подходы основных игроков, важные ценовые структуры, методы продвижения бизнеса и экономический анализ. С помощью этого проницательного бизнес-исследования игроки могут избежать тех же ошибок и оптимизировать бизнес-процессы.

Сегментация рынка замороженных продуктов США:   

Рынок замороженных продуктов США, по продуктам

• Морепродукты
• Фрукты и овощи
• Мясо
• Картофель
• Готовые блюда
• Суп
• Прочее

Рынок замороженных продуктов США, по каналам сбыта

• Не в сети
• В сети

Раздел отчета по региональному анализу позволяет игрокам сосредоточиться на быстрорастущих регионах и странах, которые могут помочь им расширить свое присутствие на рынке замороженных продуктов США.Помимо расширения своего присутствия на рынке замороженных продуктов в США, региональный анализ помогает игрокам увеличивать продажи и лучше понимать поведение клиентов в конкретных регионах и странах. В отчете представлены CAGR, выручка, производство, потребление и другие важные статистические данные и данные о мировых и региональных рынках. Он демонстрирует, как различные типы, области применения и региональные сегменты рынка замороженных продуктов США развиваются с точки зрения роста.

Получите скидку на покупку этого отчета @ https://www.verifymarketresearch.com/ask-for-discount/?rid=10890

Объем отчета о рынке замороженных продуктов США  

АТРИБУТЫ ДЕТАЛИ
РАСЧЕТНЫЙ ГОД 2022
БАЗОВЫЙ ГОД 2021
ПРОГНОЗНЫЙ ГОД 2029
ИСТОРИЧЕСКИЙ ГОД 2020
БЛОК Стоимость (млн/млрд долларов США)
ЗАКРЫТЫЕ СЕГМЕНТЫ типов, приложений, конечных пользователей и т. д.
ПОКРЫТИЕ ОТЧЕТА Прогноз доходов, рейтинг компании, конкурентная среда, факторы роста и тенденции
ПО РЕГИОНАМ Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка
ОБЛАСТЬ ПЕРСОНАЛИЗАЦИИ Бесплатная настройка отчета (эквивалентно 4 рабочим дням аналитика) при покупке. Добавление или изменение охвата страны, региона и сегмента.

Этот подробный анализ рынка замороженных продуктов питания в США позволяет легко определить пульс рынка.Ключевые игроки могут найти все конкурентные данные и размер рынка основных регионов, таких как Северная Америка, Европа, Латинская Америка, Азиатско-Тихоокеанский регион и Ближний Восток. В рамках конкурентного анализа профилируются определенные стратегии, которых придерживаются ключевые игроки, такие как слияния, сотрудничество, поглощения и запуск новых продуктов . Эти стратегии в значительной степени помогут игрокам отрасли укрепить свои позиции на рынке и расширить свой бизнес.

Ответы на ключевые вопросы в отчете:  

1.Какие пять ведущих игроков на рынке замороженных продуктов США?

2. Как изменится рынок замороженных продуктов США в ближайшие пять лет?

3. Какой продукт и какое приложение займет львиную долю рынка замороженных продуктов в США?

4. Каковы движущие силы и ограничения рынка замороженных продуктов США?

5. Какой региональный рынок покажет наибольший рост?

6. Какими будут среднегодовой темп роста и размер рынка Замороженные продукты питания в США в течение прогнозируемого периода?

Для получения дополнительной информации или запроса или настройки перед покупкой посетите @ https://www.verifymarketresearch.com/product/us-frozen-food-market/  

  Визуализация рынка замороженных продуктов США с использованием проверенной рыночной информации:-  

Verified Market Intelligence — это наша платформа с поддержкой BI для повествовательного повествования об этом рынке. VMI предлагает подробные прогнозы тенденций и точную информацию о более чем 20 000 развивающихся и нишевых рынках, помогая вам принимать важные решения, влияющие на доход, для блестящего будущего.

VMI предоставляет целостный обзор и глобальную конкурентную среду в отношении региона, страны и сегмента, а также ключевых игроков на вашем рынке.Представьте свой отчет о рынке и результаты с помощью встроенной функции презентации, которая сэкономит более 70% вашего времени и ресурсов для инвесторов, продаж и маркетинга, исследований и разработок и разработки продуктов. VMI обеспечивает доставку данных в форматах Excel и Interactive PDF с более чем 15 ключевыми рыночными индикаторами для вашего рынка.

Визуализация рынка замороженных продуктов США с использованием VMI @ https://www.verifiedmarketresearch.com/vmintelligence/  

О нас: Verified Market Research®  

Verified Market Research® — ведущая глобальная исследовательская и консалтинговая фирма, которая уже более 10 лет предоставляет передовые решения для аналитических исследований, индивидуальные консультации и углубленный анализ данных как частным лицам, так и компаниям, которые ищут точные, надежные и актуальные данные. исследовательские данные и технический консалтинг.Мы предлагаем информацию о стратегическом анализе и анализе роста, данные, необходимые для достижения корпоративных целей, и помогаем принимать важные решения о доходах.

Наши исследования помогают нашим клиентам принимать решения на основе данных, понимать прогнозы рынка, извлекать выгоду из будущих возможностей и оптимизировать эффективность, работая в качестве партнера для предоставления точной и ценной информации. Отрасли, которые мы охватываем, охватывают широкий спектр, включая технологии, химию, производство, энергетику, продукты питания и напитки, автомобилестроение, робототехнику, упаковку, строительство, горнодобывающую и газовую промышленность.И т.д. 

Мы, компания Verified Market Research, помогаем понять целостные рыночные факторы, а также самые текущие и будущие рыночные тенденции. Наши аналитики, обладающие большим опытом в области сбора данных и управления ими, используют отраслевые методы для сопоставления и изучения данных на всех этапах. Они обучены сочетать современные методы сбора данных, превосходную методологию исследования, предметные знания и многолетний коллективный опыт для проведения информативных и точных исследований.

Обслужив более 5000 клиентов, мы предоставили надежные услуги по исследованию рынка более чем 100 компаниям из списка Global Fortune 500, таким как Amazon, Dell, IBM, Shell, Exxon Mobil, General Electric, Siemens, Microsoft, Sony и Hitachi.Мы совместно консультировали некоторые из ведущих мировых консалтинговых фирм, таких как McKinsey & Company, Boston Consulting Group, Bain and Company, в рамках индивидуальных исследований и консалтинговых проектов для предприятий по всему миру.

Свяжитесь с нами:

г-н Эдвин Фернандес

Проверенное исследование рынка®

США: +1 (650)-781-4080
Великобритания: +44 (753)-715-0008
Азиатско-Тихоокеанский регион: +61 (488)-85-9400
США, бесплатный номер: +1 (800)-782- 1768

Электронная почта: [email protected]ком

Веб-сайт: — https://www.verifiedmarketresearch.com/

Это худшие замороженные продукты для вашего здоровья, говорят эксперты

NEWТеперь вы можете слушать статьи Fox News!

Примечание редактора: в более ранней версии этой истории замороженный картофель фри изначально был связан с картофелем фри быстрого питания. Однако эти продукты могут отличаться по пищевой ценности и размерам порций.

Многие из нас, отправляясь в магазин за продуктами, первым делом направляются к отделу с замороженными продуктами.Может ли эта обычная практика саботировать наше здоровье? Как и большинство вещей на фронте питания, это зависит.

«Когда речь идет о замороженных продуктах, некоторые питательные вещества имеют большое значение для здоровья сердца: соль, сахар и вредные жиры», — сказала зарегистрированный диетолог Анджела Л. Лаго, также известная как «диетолог психического здоровья». «Пища, содержащая избыток этих питательных веществ, не только вызывает воспаление, но и является ключевым фактором ожирения, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и диабета».

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует не более 2300 миллиграммов натрия в день.По данным AHA, «идеальный предел» составляет не более 1500 мг в день для большинства взрослых, особенно для тех, у кого высокое кровяное давление.

Лаго сказал, что некоторые замороженные продукты, такие как замороженные овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, не все плохи, хотя есть категории, которых следует избегать людям, стремящимся улучшить или защитить здоровье сердца.

«Когда замороженные продукты — единственный выбор, сравните этикетки продуктов и выберите продукт с меньшим количеством соли, сахара и трансжиров», — сказала она, отметив, что обработанные, упакованные продукты составляют 70% соли в рационе среднего американца.

ЭКСПЕРТЫ СЧИТАЮТ НАИБОЛЕЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СЕРДЦА

«Сверхобработанные продукты содержат не только сахар, жиры и/или соль, но также содержат консерванты, искусственные красители и ароматизаторы, которые позволяют продуктам более длительный срок хранения. Эти продукты, подвергшиеся глубокой обработке, связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Лаго, указывая на рекомендации AHA по питанию для улучшения сердечно-сосудистых заболеваний от 2021 года.

Упакованные замороженные обеды 

Отмечая обзор, опубликованный в Международном журнале молекулярных наук о потреблении натрия и сердечной недостаточности, Кейли МакМорди, зарегистрированный врач-диетолог LivelyTable.com, сказал: «Хотя среди замороженных обедов на одну порцию, безусловно, есть более здоровые варианты, многие из них заведомо вредны для здоровья. Одной из основных причин является уровень натрия. Замороженные обеды могут содержать более 1000 мг натрия, часто из основанных на консерванты, обеспечивающие рекомендуемое количество натрия более чем на полдня».

ЭТО ЛУЧШАЯ ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ВАШЕГО СЕРДЦА, ГОВОРЯТ ЭКСПЕРТЫ

«Слишком много натрия, особенно в замороженных и упакованных продуктах, является фактором, способствующим гипертонии, инсульту и сердечным заболеваниям», — добавила она.«В замороженных обедах также обычно сильно не хватает овощей».

МакМорди сказал, что если вам нужно купить замороженный ужин, прочитайте этикетку, чтобы найти вариант с низким содержанием натрия, и соедините его с салатом или другой гарниром из овощей.

(Возможно, вы также захотите разделить его на несколько порций, даже если он помечен как разовая порция.)

ЭКСПЕРТЫ ГОВОРЯТ, ЧТО ПРОДУКТЫ САМЫЕ ХУДШИЕ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ  

Закуски из замороженных рулетов из пиццы

Сочетание неприятных добавок, изобилия калорий, избытка жира и натрия – таковы правила игры, когда речь идет о большинстве закусок из замороженных булочек для пиццы.

«Эти закуски далеки от кусочка пиццы. Обычно они наполнены натрием, жиром, множеством консервирующих добавок, таких как нитраты и фосфаты, и даже имитацией сыра», — сказал МакМорди, подчеркнув исследование, опубликованное в немецком Научный журнал Медицинской ассоциации, Deutsches Arzteblatt international, о потенциале добавленных фосфатов для здоровья сердца.

«Я рекомендую съесть кусочек настоящей пиццы на тонком тесте, если вы жаждете пиццы.»

Замороженная пицца

Замороженная пицца может быть такой же вредной, как и пицца из замороженных рулетов.(iStock)

Замороженная пицца может быть такой же плохой, как и описанные выше замороженные булочки для пиццы.

«Замороженная пицца — это высококалорийная пища, содержащая много калорий, соли и жира. Хотя есть и более здоровые варианты, например, на тонком тесте с овощами, большинство замороженных пицц имеют более толстую корочку из рафинированных зерен, посыпанную сыром и переработанное мясо», — сказал Лаго.

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ СПОКОЙНОГО НОЧНОГО СНА

Как объяснила Лаго, замороженная пицца соответствует нескольким критериям диетических практик, основанных на фактических данных, которых следует избегать, чтобы способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы.

Вместо:

— Выбирайте продукты, приготовленные в основном из цельного зерна, а не из очищенного зерна
— Выбирайте здоровые продукты, содержащие белок, нежирные нарезки и избегайте обработанных форм
— Выбирайте продукты с небольшим содержанием соли или без нее
— Выбирайте обезжиренные или жирные продукты бесплатные молочные продукты

Замороженные пироги в горшочках

Мы знаем, что они могут быть вкусными, но не настолько, чтобы это стоило того, чтобы ставить под угрозу ваше здоровье.

«Несмотря на то, что замороженные пироги могут доставить нам утешение, они являются одними из самых калорийных и жиросодержащих замороженных продуктов», — сказала Эллисон Толлман, зарегистрированный диетолог в SportingSmiles.ком.

«Полезная питательная ценность этого продукта ограничена. Избыток калорий и жира может привести к увеличению веса», — продолжила она, добавив, что увеличение веса может привести к целому ряду заболеваний, таких как болезни сердца, высокий уровень холестерина, метаболический синдром. или диабет 2 типа.

Замороженные корн-доги

Этим основным продуктом ярмарки штата следует наслаждаться — время от времени — на таких мероприятиях, а не хранить в морозильной камере для быстрого доступа, когда возникнет тяга к корн-догам.

«Переработанное мясо, такое как сосиски, бекон и хот-доги, является одним из самых опасных факторов, когда речь идет о здоровье сердца, в основном из-за содержания в нем натрия и химических консервантов. Исследования связывают более высокое потребление обработанного мяса с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета», — сказал МакМорди.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS  

«Замороженные корн-доги не только содержат мясо, прошедшее глубокую обработку, но и завернуто в сладкое тесто, лишенное каких-либо настоящих питательных веществ, а затем обжарено перед заморозкой», — уточнила она. предлагая людям ограничить потребление обработанного мяса до менее одной порции в неделю для здоровья сердца.

Замороженный картофель фри

При покупке замороженного картофеля фри обязательно просмотрите список ингредиентов и обратите внимание на добавленные масла и соль. (iStock)

Обязательно просмотрите список ингредиентов при покупке этого жареного картофеля и обратите внимание на добавленные, вредные для здоровья растительные масла и соль.

Что касается замороженного картофеля фри, обратите внимание на размер порции, указанный на упаковке – количество, которое может быть значительно меньше, чем порция картофеля фри быстрого приготовления.

«Когда вы заказываете картофель фри, вы также получаете огромную порцию жира и калорий», — сказала Джанет Коулман, зарегистрированный диетолог TheConsumerMag.com, имея в виду картофель фри из ресторана быстрого питания (в отличие от замороженного картофеля фри).

В зависимости от того, что вы добавите после разогрева картофеля фри, это также может способствовать нездоровому питанию. Кроме того, некоторые пакеты с замороженным картофелем фри уже содержат большое количество натрия. Опять же, читайте этикетки.

Замороженные кальцоны

Говоря о натрии, Таллман включил его в список из-за его высокого содержания в продукте.

«Эти кальцоны часто содержат около 1700 мг натрия всего в одной порции! Избыток натрия в рационе может привести к повышению артериального давления», — сказала она.

Учитывая, что вы можете восполнить свою суточную норму натрия всего за один замороженный кальцоне, возможно, стоит пройти мимо.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ ИНФОРМАЦИЮ О ОБРАЗЕ ЖИЗНИ  

Многие из нас первым делом направляются в отдел замороженных продуктов при покупке продуктов. Может ли эта обычная практика саботировать наше здоровье? Как и большинство вещей на фронте питания, это зависит.(iStock)

Кисло-сладкая курица  

«Кисло-сладкая курица — хороший источник белка (из курицы), но в нее тайно добавлено тонну добавленного сахара», — сказал Таллман. «Некоторые содержат до 40 г добавленного сахара на порцию. Добавленный сахар вреден для вашего здоровья, потому что он может увеличить риск ожирения, что приводит к сердечным заболеваниям».

Если вам хочется кисло-сладкого цыпленка, попробуйте приготовить его с нуля; таким образом, вы можете точно контролировать, сколько сахара вы используете.

Замороженная выпечка для тостеров

Добавьте этот популярный продукт для завтрака в свой список продуктов, которых следует избегать в отделе замороженных продуктов.

«Замороженная выпечка для завтрака состоит из нескольких форм углеводов с высокой степенью переработки и сахара, не имеющих реальной питательной ценности, не говоря уже обо всех химических консервантах. кукурузный сироп с фруктозой — связан с плохим профилем липидов», — сказал МакМорди, ссылаясь на исследование, опубликованное в Current Atherosclerosis Reports об углеводах и липидах крови.

«Высокий уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП в крови, вызванный высоким потреблением рафинированных углеводов, является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Откажитесь от выпечки в тостере и выберите завтрак, в котором сбалансированы полезные жиры, белки и углеводы. из цельного зерна или фруктов».

Как насчет того, чтобы приготовить питательные тако на завтрак с яблочным пирогом?

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА FACEBOOK, ЧТИТЕ БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ FOX LIFESTYLE NEWS

Замороженная выпечка

«Замороженная выпечка, такая как булочки с корицей, печенье, вафли и десерты, полна соли, сахара и жира», — говорит Анджела Л.Лаго МС, РДН, ЛДН. (iStock)

Есть и другие замороженные сладости, которые вы можете пропустить.

«Замороженные хлебобулочные изделия, такие как булочки с корицей, печенье, вафли и десерты, содержат много соли, сахара и жира», — сказал Лаго, кивая на исследование 2019 года, опубликованное в BMJ о связи между ультрапереработанными продуктами и риском болезней сердца.

«Хотя они могут быть удобным завтраком или сладким лакомством, эти продукты никогда не должны быть основным продуктом питания», — добавил Лаго.«Много раз, даже если вы не чувствуете вкуса соли, она все еще присутствует во многих хлебобулочных изделиях. Продукты в категории замороженных хлебобулочных изделий [также] часто содержат мало клетчатки и витаминов».

Морозильная камера — Клуб Сэма

Морозильная камера

В Sam’s Club® мы предлагаем множество различных предметов, которыми вы можете заполнить свой морозильник. У нас есть не только замороженная говядина, которую можно использовать для приготовления гамбургеров, тако, буррито или чили, но и замороженные закуски. Кроме того, мы предлагаем замороженную пиццу, замороженные первые блюда, замороженные продукты для завтрака и замороженное мороженое.Многие из наших продуктов содержат большое количество кормов, что делает их идеальными для питания многих людей одновременно. Например, если вы отвечаете за снабжение толпы угощениями, вы можете использовать один из наших огромных вариантов еды или напитков, чтобы гарантировать удовлетворение. Вы можете использовать некоторые из наших продуктов в школах, ресторанах, столовых, пикниках, вечеринках и офисных комнатах отдыха. Отличительной чертой этих предметов является то, что они нравятся людям всех возрастов. После того, как вы приготовите их, вы можете без колебаний подавать их детям, подросткам, взрослым или пожилым людям.Предоставление их кому-то может наполнить их таким ликованием, что они могут даже умолять о секундах.

Полезны ли эти продукты для заморозки?

Многие из наших продуктов состоят из полезных для здоровья ингредиентов, обладающих многочисленными питательными свойствами. Они также могут содержать необходимые витамины и минералы, необходимые вашему организму для правильного функционирования. Точно так же некоторые из наших замороженных закусок и замороженных продуктов для завтрака содержат мало жиров, углеводов или калорий, что делает их идеальными для всех, кто соблюдает диету.Кроме того, есть варианты с высоким содержанием белка, что делает их хорошим источником жизненно важных макроэлементов, в которых нуждается каждый. Мы также предлагаем различные варианты без сахара, которые полны вкуса. Вы можете найти продукты, которые являются полностью натуральными, то есть они не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.

Могу ли я использовать эти предметы из морозильной камеры для приготовления рецептов?

Хотя некоторые из них достаточно вкусны, чтобы их можно было есть просто так, вы можете сочетать их с вашими любимыми блюдами, чтобы создавать потрясающие рецепты.Например, многим клиентам нравится готовить нашу замороженную пиццу с добавлением грибов, черного перца, кайенского перца и халапеньо для усиления вкуса. Точно так же вы можете смешать наше замороженное мороженое с другими закусками, такими как пироги, печенье или кексы, чтобы придать угощениям дополнительный взрыв вкуса. И как только вы приготовите наши замороженные закуски, они хорошо сочетаются с различными напитками, такими как фруктовый сок, вино или пиво.

Безопасное и простое хранение

Некоторые из этих морозильных камер поставляются в удобных тонких и прочных упаковках.Эта прочная конструкция обеспечивает защиту, которая позволяет размещать продукты на складе, сохраняя их в хорошем состоянии. Некоторые продукты поставляются в пакетах, а не в больших коробках, что позволяет легко помещать их в морозильную камеру, поскольку они не занимают много места.

Странная история замороженных продуктов

«Мне говорят, что они используют его как заряд энергии перед тренировкой или как освежающий перекус», — говорит он. «Для меня это действительно отвратительно».

Но эскимо с маринадом — лишь один из тысяч замороженных продуктов, которые пробовал Грег.Дважды в неделю он обходит стеллажи с замороженными продуктами в каждой крупной сети супермаркетов. Он получает две или три партии новых замороженных блюд или закусок в неделю на сухом льду.

«Отчасти причина, по которой я придумал термин «Мастер замороженных продуктов», заключается в том, что я могу с большой уверенностью сказать, что пробовал больше [замороженных продуктов] разнообразия, чем кто-либо на этой планете», — говорит он.

Каждый месяц на рынок выводятся тысячи новых товаров, говорит он. Некоторые для гурманов, некоторые без глютена, другие для всей семьи.В наши дни есть целые проходы продуктовых магазинов, посвященные только замороженной пицце. По данным Wall Street Journal , в 2010 году — во время рецессии — продажи замороженных продуктов выросли на 3,1%. С тех пор популярность технологии замороженных продуктов возросла за счет включения более здоровых вариантов и более экологичной упаковки, которые позволяют продуктам дольше оставаться свежими и сохранять больше питательных веществ.

Кларенс Бердсай [Фото: Бердсай]

Кларенс Бердсай: отец замороженных продуктов

Индустрия замороженных продуктов была бы ничем без Кларенса Бердсай, человека, ответственного за замороженные продукты Birds Eye, которые в настоящее время принадлежат Pinnacle Foods Inc.Люди замораживали продукты в качестве средства сохранения еще с 1000 г. до н.э., когда китайцы хранили товары в ледяных погребах. Но Бердсай разобрался с логистикой продажи замороженных продуктов: как он мог заморозить их быстро, чтобы они не деформировали пищевую ткань? Как бы он это упаковал? Как он будет транспортировать продукт?

Будучи молодым инженером из Лабрадора, восточной провинции Канады, Бердсай часто замораживал свой улов после дня рыбалки, чтобы сохранить его свежим. Он научился этому у инуитов, которые ловили рыбу из прорубей во льду и позволяли ей мгновенно замерзать при низких температурах, как пишет Марк Курлански в Бердсай: Приключения Любопытного Человека .Бердсай заметил, что когда рыба оттаивает, она не становится мягкой, как другие замороженные продукты, которые он пробовал раньше. Это было примерно в 1912 году.

«Когда он жил в Лабрадоре, продукты, которые он замораживал для своей семьи, были очень вкусными — не то что замороженные продукты, которые были доступны повсюду», — пишет Курласки. «Он понял, что, потому что она мгновенно замерзла, потому что была такой холодной — это было ключом к тому, чтобы сделать замороженную еду хорошей».

Только в 1927 году Бердсай подал заявку на патент на многопластинчатую морозильную машину.Согласно Справочнику по замороженным продуктам , Birdseye помещал продукты между двумя металлическими пластинами при температуре -13 градусов по Фаренгейту против туннеля с низкой конвекцией, чтобы мгновенно заморозить продукт. В 1928 году Birdseye удалось создать морозильник с двойной лентой, который стал предшественником современной технологии замораживания. В 1930 году первая линия замороженных продуктов стала публичной через компанию Birds Eye Frosted Food Company, которая позже была продана компании Postum, Inc.

.

Компания рекламировала июньский горох, «такой великолепный зеленый, какой вы увидите следующим летом.»

Первоначальные быстрозамороженные продукты включали филе пикши, 17 других кусков мяса и рыбы, а также фрукты и овощи, такие как шпинат, ягоды логана и малина. Компания рекламировала июньский горох «таким великолепно зеленым, как любой, который вы увидите следующим летом».

Во время Второй мировой войны солдатам за границей отправляли консервы, а американцев поощряли покупать замороженные продукты. Согласно веб-сайту Национальной ассоциации замороженных и охлажденных продуктов (NFRA), в замороженных продуктах также использовалось меньше рационов, чем в консервированных.В послевоенное время, между 1945 и 1946 годами, американцы купили замороженных продуктов на 800 миллионов фунтов, пишет Курлански.

С изобретением рыбных палочек и телевизионным обедом за 98 центов в 1954 году замороженные блюда стали основным продуктом питания в Америке. Телевизионные лотки по-прежнему входят в число продуктов, которые Грег рассматривает в своем шоу, но они составляют менее одного процента от общего ассортимента замороженных продуктов.

«Люди так больше не едят», — говорит он. «Вы можете приготовить действительно хорошую полноценную еду, используя замороженные продукты из компонентов таким образом, чтобы сэкономить время, не жертвуя здоровьем.»

Джерри Томас: отец телевизионного ужина

Еще в 1954 году, когда обед Swanson TV впервые был продан в розничных магазинах, полноценный замороженный обед был первым в своем роде. И это было спорно: мужчины писали в компанию, жалуясь, что они предпочитают, чтобы их жены готовили с нуля, как это делали их матери, а не «просто разогрели и подали» еду Swanson. (Признак времени, конечно). В этом рекламном ролике 1955 года говорится, что за 25 минут ваша жена могла бы приготовить еду из «сытных ломтиков влажной нежной индейки Swanson со взбитым сладким картофелем и золотым маслом Swanson.В оригинальный телевизионный ужин также входили «свежий садовый» горох и заправка из кукурузного хлеба.

Но по ходу этих историй об изобретениях, по данным Библиотеки Конгресса, к телевизионному ужину приписывают как минимум три разных источника: Джерри Томас, Swanson Brothers и Maxson Food Systems, Inc.

В 1944 г. В.Л. Компания Maxson Co. создала первый замороженный обед под названием «Strato-Plates», который был продан военно-морскому флоту и авиакомпаниям.

В 1944 г. В.Л. Компания Maxson Co. создала первый замороженный обед под названием «Strato-Plates», который был продан военно-морскому флоту и авиакомпаниям.Еда состояла из трех основных блюд — мяса, овощей и картофеля — на картонном подносе, обработанном бакелитовой смолой. Согласно апрельскому выпуску Popular Mechanics за 1947 год, до этого у членов экипажа и пассажиров был выбор только из холодных бутербродов и K-пайков.

Зная, что у самолетов есть ограничения по весу, основатель компании Уильям Мэксон изобрел конвекционную печь под названием «Maxson Whirlwind Oven», которая весила 35 фунтов (сделана из алюминия и стали) и могла готовить одновременно шесть замороженных блюд в два раза быстрее, чем в обычной печи.Во время публикации статьи Popular Mechanics Мэксон планировал производить «единичные продукты питания для занятых домохозяек», такие как картофель фри, кукуруза, морковь, швейцарский стейк и индейка. Но из-за падения спроса в конце Второй мировой войны и смерти мистера Мэксона в 1947 году Strato-Plates так и не поступили на розничный рынок.

Три года спустя Джек Фишер выпустил FrigiDinner, первый алюминиевый противень для замороженных блюд. Это был дизайн обеденного подноса Swanson TV, имевшего форму телевизора, который десять лет спустя будет заимствован.Когда Альберт и Мейер Бернштейн создали Frozen Dinners, Inc. в 1949 году, FrigiDinner нашел рынок. К 1954 году, когда Суонсон зарегистрировал торговую марку концепции ужина по телевизору, братья продали более двух с половиной миллионов замороженных обедов.

[Фото: blakta2, joebehr/Flickr]

Самая популярная история — до недавнего времени — заключалась в том, что исполнительный директор Swanson Джерри Томас придумал эту идею во время излишков индейки в 1952 году. Компании нужен был способ продать дополнительные 520 000 фунтов птицы.

Самая популярная история заключалась в том, что эта идея пришла в голову руководителю Swanson во время излишков индейки в 1952 году.

Томас, которому тогда было 30 лет, находился в деловой поездке в Питтсбурге, летая самолетом Pan American Airlines, когда его сбило. Горячая еда подавалась на металлическом подносе. Именно так Суонсон упаковывал дополнительных индеек: замороженных и в лотках, подобных тому, что был в самолете.

«Это был всего лишь лоток с одним отделением и фольгой», — сказал он в интервью Associated Press в 1999 году. «Я спросил, могу ли я одолжить его, и сунул в карман пальто.»

Первые несколько тысяч телевизионных обедов были проданы в Омахе недалеко от штаб-квартиры Swanson в 1954 году. После того, как еда стала общенациональной, за первый год было продано десять миллионов обедов.

В интервью агентству AP в 1999 году Томас заявил, что ему приписывают не сам телевизионный обед — авиакомпании сделали это первыми, — а способ его подачи. Маркетинг продукта как простой еды перед телевизором, популярность которого в то время стремительно росла, и использование ваших коленей в качестве стола — вот что отличало Swanson от предыдущих замороженных блюд.

За годы работы в индустрии и, конечно же, телевизионный ужин Томас был введен в Зал славы замороженных продуктов (подробнее об этом позже). Один из его подносов выставлен в Смитсоновском национальном музее американской истории, а отпечатки его ладоней зацементированы в землю возле Китайского театра Граумана.

Но в 2003 году полемика по поводу настоящего изобретателя возникла из-за статьи Los Angeles Times , в которой подвергалась сомнению история Томаса. Наследники состояния Суонсонов рассказали газете, что Томас все выдумал, что он не имеет почти никакого отношения к дизайну обеденного подноса.Кэрол Суонсон Прайс сказала, что ее отец Кларк Суонсон и дядя Гилберт Суонсон, руководившие компанией в начале 1950-х годов, предложили эту идею.

«Это было для меня источником раздражения на протяжении многих лет, потому что я видел, как многие люди претендуют на кредит», — сказал Прайс LA Times . «Я хотел бы установить рекорд прямо».

Спустя почти 60 лет настоящий изобретатель остается неизвестным. Одно мы знаем точно: Томас придерживался своей истории, пока не умер от рака в 2005 году. Ему было 83 года.

[Фото: letsgoroadtripping/Flickr]

Первый замороженный рогалик

В Нью-Хейвене, штат Коннектикут, родился первый замороженный бейгл, продукт, который принесет покупателям удобство и навсегда изменит американский стол для завтрака. В 1927 году Гарри Лендер и его сыновья Мюррей и Марвин начали продавать традиционный еврейский хлеб и булочки и то, что в конечном итоге сделало их знаменитыми: рогалики. Благодаря эффективности машины Томпсона (она могла формировать 600 рогаликов в час) Lender’s перерос штат Коннектикут по производству рогаликов.Даже после того, как в середине пятидесятых их начали упаковывать в полиэтиленовые пакеты, рогалики черствели через несколько дней. Чтобы продлить срок хранения рогаликов, которые они производили в таких больших количествах, они заморозили продукт перед отправкой. Это, конечно, поставило под угрозу некоторые качества оригинального рогалика Lender’s, сделанного с нуля, но со временем компания разработала рецепты более сладких и мягких рогаликов после заморозки. К семидесятым бублики Lenders можно было найти в морозильных камерах бакалейных лавок по всей стране.

Первоначально технология замораживания использовалась только для того, чтобы сохранить хлеб свежим перед доставкой. Накануне вечером они разморозили рогалики, и их получатели были «не в курсе», пишет Мария Балинска в своей книге «Бублик: удивительная история скромного хлеба» . В конце концов стало известно, что «свежие» рогалики были вчерашним замороженным хлебом, и покупатели поначалу злились. Но удобство легкодоступного замороженного продукта для завтрака заглушило первоначальные жалобы. Lender’s также был первым производителем рогаликов, который начал продавать замороженные рогалики предварительно нарезанными, чтобы неуклюжие покупатели не нарезали себя на скользком, недавно размороженном хлебе.Предварительно нарезанный замороженный продукт был готов к тостеру прямо из морозильной камеры — впервые для рогаликов и индустрии замороженных продуктов в целом.

Зал славы замороженных продуктов

Джерри Томас среди сотен других фигурирует в Зале славы замороженных продуктов, который чествует людей, которые имеют существенное участие в индустрии замороженных продуктов или внесли существенный вклад в развитие отрасли. По словам президента и исполнительного директора Национальной ассоциации производителей замороженных и охлажденных продуктов Скипа Шоу, в первый класс Зала славы вошли чудеса замороженных продуктов от Кларенса Бердсай, Джона Боу из корпорации Sysco и C.Джеймс МакНатт из компании Кэмпбелла, среди прочих.

Зал славы был соучредителем NFRA в 1990 году, но его корни восходят к началу пятидесятых годов, когда была создана несколько загадочная группа, известная как Выдающийся Орден Зерократов.

Каждую весну Зерократы, состоящие из профессионалов отрасли, включая членов Зала Славы и новых председателей различных торговых ассоциаций, голосуют за новых призывников. Затем кандидатуры отправляются в отборочную комиссию, в которую входят председатель Zerocrats, избранный председатель и президенты NFRA и Американского института замороженных продуктов (AFFI).

На последнем ужине Зерократов были объявлены призывники на октябрь 2013 года. Три человека: покойный Гарри Хуссманн, основатель запатентованной холодильной мясной витрины Hussmann и компании Hussmann Refrigerator Company; Невин Б. Монтгомери, бывший президент Национальной ассоциации производителей замороженных и охлажденных продуктов; и покойный Л.Б. (Живой) Уиллоуби, запатентованный изобретатель охлажденного бисквитного теста (позже использованного Pillsbury). Этим летом Zerocrats снова встретятся, чтобы выбрать получателей в следующем году.

Несмотря на то, что в наши дни телевизионный обед кажется новинкой — ностальгия вплоть до отдельных отсеков для подносов — похоже, что замороженные продукты никуда не денутся. По крайней мере, если у «Мастера замороженных продуктов» есть что сказать по этому поводу.

«Технология и удобство замороженных продуктов создали гипернишевый рынок, который обслуживают Whole Foods и Trader Joe’s», — говорит Грегори. «Эти более здоровые компании, такие как Amy’s Organics и Kashi, кормят действительно специфических потребителей — безглютеновыми, низкокалорийными и органическими продуктами.Пока у компаний есть кухни, оборудованные только микроволновыми печами, и есть здоровые варианты, технологии замороженных продуктов всегда будут рядом».

К. Аннабель Смит пишет о странной истории еды на Smithsonian.com и занимается всем, от культуры оружия в Нью-Мексико до потерянного талисмана Райс Криспи. Ее работы также появляются на OutsideOnline.com и Esquire.com.

Замороженные продукты: удобные и питательные

БрависсимоС/iStock/Thinkstock

Замороженные продукты — доступный способ получить суточную дозу фруктов и овощей.Фактически, семьи, которые включают замороженные продукты в свой обычный распорядок дня, могут иметь лучшее качество питания. С таким большим выбором в отделе замороженных продуктов есть много возможностей найти то, что вам нравится.

Преимущества Frozen

Фрукты и овощи собирают в период максимальной зрелости и часто замораживают в течение нескольких часов, сохраняя питательные вещества и вкус. Как правило, замороженные продукты сохраняют свои витамины и минералы, а содержание углеводов, белков или жиров не меняется.В некоторых случаях замороженные продукты содержат больше витаминов и минералов по сравнению со свежими, потому что свежие продукты со временем теряют витамины и минералы, а замораживание сохраняет питательные вещества.

Замороженные продукты могут быть удобным и доступным способом включения здоровых продуктов из каждой пищевой группы, включая цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, белки и молочные продукты. В дополнение к удобству, позволяющему сэкономить время, замороженные продукты могут быть полезными для людей с ограниченным кухонным пространством или посудой. Мало того, что замороженные продукты могут быть более доступными по цене, они также могут помочь сократить количество пищевых отходов.

Мудрый выбор

Не все замороженные продукты одинаковы — многие из них могут содержать много насыщенных жиров, добавленных сахаров и соли. Выбирая замороженные продукты, смотрите на этикетку с указанием пищевой ценности и список ингредиентов и избегайте продуктов с добавлением соусов.

Выбирая замороженные блюда или полуфабрикаты, сравнивайте этикетки с информацией о питании, чтобы найти питательные варианты. Имейте в виду, что некоторые замороженные обеды считаются более чем одной порцией, а это означает, что вам нужно будет удвоить или утроить калории и питательные вещества, указанные в Фактах о пищевой ценности, если вы съедите всю упаковку.Выбирайте те, в которых меньше насыщенных жиров, добавленных сахаров и соли и больше клетчатки, витаминов и минералов.

Держите его в безопасности

Чтобы сохранить замороженные продукты в безопасности, следуйте методам приготовления, указанным на упаковке. Самый безопасный способ размораживания замороженных продуктов — в холодильнике. При размораживании мяса в холодильнике следите за тем, чтобы сок не капал на другие продукты. Чтобы быстро разморозить, поместите продукты в герметичный пластиковый пакет и погрузите их в холодную воду до оттаивания, меняя холодную воду каждые полчаса и готовя сразу после оттаивания.Продукты также можно размораживать в микроволновой печи, и их следует готовить сразу после размораживания.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ — 6 марта

Национальный день замороженных продуктов посвящен подвигу сохранения фруктов, овощей и мяса в современной жизни. Отмечаемый каждый год 6 марта, этот праздник показывает, как замороженные продукты влияют на нашу повседневную жизнь, их историю и как далеко они продвинулись.

Быстрая заморозка

Проходы для замороженных продуктов сегодня являются таким же стандартом в продуктовом магазине, как банкоматы и кассы самообслуживания.Это также удобство, о котором мы не задумываемся, пока не отключится электричество. Американский изобретатель, предприниматель и естествоиспытатель Кларенс Фрэнк Бердсай II получает признание за разработку метода мгновенной заморозки для сохранения вкуса и качества продуктов. Сегодня мы видим его имя почти в каждом отделе консервов и замороженных продуктов в каждом продуктовом магазине в Америке.

Хотя сохранение продуктов путем замораживания не было чем-то новым, Бёрдсай обнаружил ключ к быстрому замораживанию продуктов. Мгновенная заморозка образует маленькие кристаллы льда, которые предотвращают разрыв клеточных стенок.Крупные кристаллы льда превращают пищу в кашу.

Бердсай подал заявку на получение множества патентов, но один из его первых патентов относится к 1927 году на процесс мгновенной заморозки продуктов. Учтите, что в 1930 году только 8 % американских домохозяйств имели в своих домах холодильные установки. Патент на замороженные продукты в 1927 году стал дальновидным шагом в длинной цепи событий, направленных на то, чтобы сделать замороженные продукты товарным продуктом.

В 1930 году лейбл Birdseye, принадлежащий General Food Corporation, начал продавать 26 продуктов в 18 розничных магазинах в Спрингфилде и его окрестностях, штат Массачусетс.Кларенс Бердсай продолжил свою работу в General Foods Corporation.

Birdseye умер 7 октября 1956 года, но имя и продукты, которые он вдохновил, существуют и сегодня.

Замороженные обеды

В 1954 году компания Swanson представила первые замороженные обеды. В то время потребители знали их как телевизионные обеды, поскольку они были предназначены для того, чтобы их ели перед новым популярным телевизором. Специальные складные лотки, называемые лотками для телевизоров, удобно хранить отдельно, когда они не используются. Но когда подошло время обеда, они развернулись для телевизионного ужина каждого человека.Все собрались вокруг телевизора, чтобы насладиться едой. Эти заранее приготовленные блюда нужно было только разогреть в духовке, чтобы они были готовы к употреблению. Никаких кулинарных навыков не требовалось. Предварительно разогрейте духовку, готовьте необходимое время и ешьте.

Изобретение микроволновой печи также изменило типы замороженных продуктов и их удобство. За прошедшие годы для удовлетворения потребительского спроса были разработаны другие замороженные продукты. В последние годы на рынке появились различные блюда для всей семьи, здоровые блюда и даже органические продукты.

КАК НАБЛЮДАТЬ #NationalFrozenFoodDay

Сходите в местный продуктовый магазин и найдите один из ваших любимых продуктов в отделе замороженных продуктов!! Используйте #NationalFrozenFoodDay для публикации в социальных сетях.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ ИСТОРИЯ

Президент Рональд Рейган подписал Прокламацию 5157, в которой говорилось: «Теперь, поэтому я, Рональд Рейган, президент Соединенных Штатов Америки, настоящим провозглашаю 6 марта 1984 года Днем замороженных продуктов и призываю американский народ отмечать такой день соответствующими церемониями и мероприятиями.

Часто задаваемые вопросы о замороженных продуктах

В. Полезны ли замороженные продукты?
A. Что касается замороженных продуктов, то они настолько полезны, насколько полезны ингредиенты в них. Цельные замороженные продукты, такие как фрукты, овощи и нежирное мясо, сохраняют жизненно важные питательные вещества. Приготовление замороженных продуктов зависит от качества их ингредиентов. Сильно обработанные, жирные, высококалорийные продукты никогда не бывают здоровыми, и их следует есть в умеренных количествах.

В. Можно ли замораживать любые продукты?
A. Почти любые продукты можно заморозить.Есть исключения, конечно. Некоторые продукты, такие как листовая зелень, лучше замораживаются, если они предварительно находятся в готовом блюде.

Более 1500 национальных дней. Не пропустите ни одного. Празднуйте каждый день® с календарем Национального дня®!

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.