Какао для детей до 2 лет: Какао для детей — с какого возраста его можно давать. Рецепт

Какао для детей — с какого возраста его можно давать. Рецепт

Вкусный и ароматный напиток напоминает нам собственное детство и так хочется дать попробовать какао малышу. Но торопиться не стоит, ведь какао не для малышей.

Источник: Instagram @kateoliver

Прежде всего, стоит понимать – какао, это десерт и ни в коем случае не заменит чистую воду, и даже компот или морс. Основу напитка составляет порошок из какао-бобов, которые входят в состав любого шоколада (кроме белого). Педиатры и диетологи не рекомендуют знакомить ребенка с шоколадом и какао раньше 2-летнего возраста. Кстати, многие настаивают на том, что стоит подождать до 3 лет.

Какао можно давать ребенку после 2 лет.

Чем полезно какао для ребенка

В составе порошка из како-бобов есть более 300 всевозможных минералов, такие как калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец. А в сочетании с молоком оно становится еще полезнее.

Немало в составе порошка и витаминов — А, В1, В2, В3, Е.

Какао обладает легким мочегонным свойством, помогает при боли в горле и повышает настроение.

Источник: Instagram @womansdaymag

Сколько какао можно ребенку

А вот это вопрос принципиальный, поскольку, даже взрослый, злоупотребляющий напитком из какао-бобов, может почувствовать себя неважно. Дело в том, что в како-бобах содержится вещество, сходное по действию с кофеином, которое называется теобромин. Это бесцветные кристаллы, богатые азотом и обладающие возбуждающим действием, а в большом количестве может вызвать аллергическую реакцию и даже интоксикацию.

Среди рекомендаций встречаются такие:

• Детям старше 2 лет в количестве не более 50 мл. в день и не чаще 2 раз в неделю
  . При этом в напитке не должно быть больше 1 чайной ложки како-порошка. Лучше предлагать какао в первую половину дня, но не стоит давать пере основным приемом пищи.
• После 6 лет уже можно предложить до 100 мл. какао в день и не больше 4 раз в неделю, а после 10 лет разрешают пить какао через день.

! Важно помнить, этот напиток в дополнение к сухофруктам или печенью, может сойти за полноценный завтрак, но не восполнит детский организм необходимым количеством жидкости.

Каким детям подойдет какао

• Прежде всего, тем малышам, у которых недостаточная масса тела, очень активным и подвижным.
• Детям, склонным к ацетонемии и тем, кто не любит завтракать.

Источник: instagram @kateoliver

Когда какао противопоказано детям

Правильно приготовленный напиток из качественного какао-порошка (не растворимый), 1-2 раза в неделю, вряд ли может кому то повредить, тем не менее, не рекомендуют какао детям если:

1. У ребенка избыточный вес – но тут возможны варианты, например, готовить напиток не на молоке, а на воде, добавлять меньше сахара или заменить его стевией или медом.
2. Если ребенок склонен к аллергическим реакциям – если все же очень хочется побаловать кроху какао, внимательно следите за его состоянием после небольшого количества напитка.

Как выбрать какао для ребенка

Готовить напиток лучше всего дома, при этом не стоит использовать готовые сухие суррогаты, которые нужно всего лишь залить водой. Для того, чтобы какао принесло пользу, ну, по крайней мере, не навредило ребенку, покупайте какао-порошок известных производителей, только тот порошок, который нужно варить и обращайте внимание вот на что:

• Дата изготовления и срок годности – это очень важно, ведь даже качественный продукт может испортиться.
• Читайте, что указал производитель на упаковке – не должно быть никаких усилителей вкуса, ароматизаторов и прочих добавок.
• Порошок должен быть однородным, коричневого цвета, без посторонних включений и комков.
• Качественный како-порошок будет пахнуть шоколадом, а его жирность должна быть больше 15%.
• Некоторые мамы предпочитают использовать целые какао-бобы, перемалывая их в кофемолке.

Источник: kraftrecipes.com

Как приготовить какао для ребенка.

Рецепты

Приготовить какао для ребенка дома совсем не сложно, а взяв за основу классический рецепт какао, можно проявит фантазию.

Какао на молоке

200 мл молока
2 ч. ложки какао порошка
2 ч. ложки сахара

• Смешайте сахар с порошком какао, в сотейнике разогрейте молоко
• 2-3 столовые ложки горячего молока влейте в смесь како с сахаром и тщательно разотрите, чтобы не было комков
• Влейте полученную смесь в горячее молоко и варите на небольшом огне при постоянном помешивании 5 минут после закипания.

Источник: livingwellmom.com

Какао с корицей и печеньем

250 мл. молока
3 ч. л. порошка какао
3 ч. л. сахара
50 мл. горячей воды
палочка корицы
2 шт. твердого печенья

• В молоко положите палочку корицы и доведите до кипения.
• Смешайте какао с сахаром и постепенно добавьте горячую воду. Перемешивайте до образования однородной массы без комков.
• Удалите палочку корицы из молока, медленно при помешивании влейте смесь какао сахара и воды в горячее молоко.
• Доведите смесь до кипения и постоянно помешивая варите около 5 минут на небольшом огне.
• Разлейте напиток по чашкам, посыпьте измельченным печеньем. Можно заменить зефиринками или марш-мелоу.

Какао-смузи с бананом

Банан 1 шт.
Ягоды (можно замороженные клубнику, чернику и др.) – 100 г
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Какао-порошок – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Молоко 300 мл.

• Из какао-порошка, сахара и молока сварить какао по рецепту выше.
• Банан, ягоды, овсяные хлопья перемолоть в блендере.
• Добавить остывшее какао и еще раз взбить блендером или миксером.
• Разлить по стаканам, украсить листиком мяты

Приятного аппетита!

Источник: youtube.com/Все буде добре

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

С какого возраста можно давать какао детям, польза и вред

Какао — действительно полезный продукт

В нем содержится достаточно большое количество белка, присутствуют такие важные элементы, как цинк и железо, фолиевая кислота, необходимая для роста и развития кровеносной и иммунной систем. И какао-порошок, и какао-масло являются крайне ценными пищевыми продуктами. Какао — замечательный антидепрессант.

Этот напиток отлично поднимает настроение, идеально подходит для завтраков или полдников. Именно благодаря тонизирующим свойствам какао в первую очередь можно рекомендовать детям с пониженной активностью.

Как приготовить какао?

Чтобы приготовить настоящий, полезный ребенку какао, используйте натуральный какао-порошок, заварите его на молоке и не добавляйте много сахара

Заваривать лучше на молоке с невысокой жирностью (1,5-2%). Дело в том, что чем меньше жирность, тем больше в молоке белка и выше его пищевая ценность.

Подавайте этот горячий напиток на полдник или на обед. Какао на завтрак — это вопрос удобства, ведь утром не всегда есть время правильно его сварить. Нужно обратить внимание, что в питании детей необходимо использовать натуральный какао, который не содержит красителей, эмульгаторов, и прочих посторонних веществ, придающих цвет и имитирующих вкус какао.

Как употреблять какао?

Какао детям, не имеющим пищевой аллергии, можно давать 1–2 раза в неделю начиная с 2-х лет. Детям-аллергикам какао предлагать с осторожностью и только после трехлетнего возраста.

Какао — продукт довольно калорийный, поэтому не следует давать его ребенку, склонному к полноте, ожирению. Какао лучше всего давать ребенку во время его максимальной активности, в обед и полдник. С одной стороны, он хорошо подзарядится, а с другой, быстрее израсходует в играх полученные калории.

А вот на ужин, перед сном, давать какао не стоит. В любом случае, чашка какао будет во всех отношениях намного лучше, чем распространенные и популярные у детей газированные напитки. Какао оптимально сочетать с фруктами и фруктовыми салатами, а не с булочками и печеньем по причине высокой калорийности, которой обладают хлебобулочные изделия.

С какого возраста можно давать какао детям? | HelperLife.ru

Какао — питательный и вкусный шоколадный напиток для маленьких лакомок. В чем польза какао для подрастающих организмов. Классический рецепт какао-напитка для детей.

Содержание

Детский организм гораздо более чувствителен к проявлениям внешней среды, чем взрослый. Действие болезнетворных бактерий, а также качество и количество пищи также оказывают определенное влияние на здоровье маленьких людей. Это в равной мере касается и напитков, в том числе любимого многими малышами какао. С какого возраста дают какао детям? В чем польза и вред этого продукта? По какому рецепту можно быстро приготовить вкуснейшее питьевое лакомство?

Со скольки лет детям можно давать какао

Со скольки лет можно давать какао детям без опаски за их здоровье? С точки зрения физиологии, знакомство чада с какао должно состояться не ранее 2 лет. Детки, не достигшие этого возраста, обычно хуже переносят такие новшества рациона. Ведь их выделительная и пищеварительная системы сформированы не полностью и работают нестабильно. Многие педиатры уверены, что крошечный организм содержит недостаточное количество ферментов, необходимых для переваривания молока, тем боле в сочетании с какао. Совет от доктора Комаровского. Популярный врач и телеведущий рекомендует угощать шоколадной смесью только лишь малышей, не склонных к аллергическим реакциям. По его словам их можно давать не чаще 2 раз в неделю деткам 1.5-2 лет. Какао — калорийный продукт, а потому ребятишкам с избыточным весом или ожирение его пить не следует. Как часто допустимо давать какао? В первый раз малышам предлагают 1-2 ч. л. готового продукта, постепенно доводя до четверти небольшой чашки. Поэтапно дозировка увеличивается, не превышая 1 чашки в день для крохи 5 лет.

Польза и вред какао для организма ребенка

Как практически любой другой продукт, какао может сказаться на растущем человеке как положительно, так и негативно.

Рецепт какао на молоке – любимый напиток детишек

Вариаций приготовления вкусного шоколадного напитка для маленьких гурманов очень много.
Классическим считается следующий рецепт какао на молоке для детей:
Для приготовления 1 порции понадобятся:

• молоко – 250 мл
• какао – 1 ч. л.
• сахар по вкусу

Коричневый порошок нужно смешать с сахаром: чем лучше это сделать, тем меньше комочков образуются в готовом напитке. Молоко поставить на огонь, дождаться закипания. Неторопливо всыпать какао-сахарную смесь, непрерывно помешивая, кипятить до 5 минут. Дать напитку настояться 5-10 минут. В питье можно добавить палочку корицы, немного ванили.

Применение какао против детского кашля

Оказывается, какао для детей может использоваться не только в качестве вкусного питья, но и как эффективное средство от кашля. С той разницей, что для этой цели применяют не порошок, а натуральное какао-масло. Это интересно. Масло какао допустимо давать малышам, противопоказания и ограничения к его употреблению практически отсутствуют. По причине своего натурального состава, средство подходит для профилактики и лечения простудного кашля. Продукт содержит теобромин, облегчающий откашливание и витамины А, С и Е, помогающие в борьбе с болезнью.

Рецепт средства для борьбы с кашлем на основе масла какао Ингредиенты:

• молоко – 1 ст.
• какао – 1 ч.л.

Опустить масло в стакан с молоком и поставить емкость на водяную баню пока не разойдется масло. В самом начале образования кашля допустимо выпивать до 6 стаканов такого питья в день.

Внимание! Смесь для питья должна быть горячей!

Если чаду не по вкусу натуральный напиток, в него можно добавить эфирное масло какао. Приятный аромат какао, возможно, изменит его отношение к лекарству.

ТОП лучших какао-порошков для детей

Какой какао порошок лучше всего вводить в рацион детям?

В многообразии изделий торговых фирм выделяют такие варианты:

• Какао Красный Октябрь «Золотой ярлык»
• Натуральный какао-порошок «Роял» Премиум
• Какао 3 в 1 «Фунтик»
• какао «Белый мишка» с витамином С
• Какао«Приправыч»
• Какао«Российский»

Совет. При выборе какао нужно тщательно изучать информацию о сортах используемых какао-бобов. Лучшими образцами считаются сорта Ява, Новая Гвинея, Байя, Эквадор. Не следует покупать продукцию, содержащую отдушки, красители и консерванты. Такие компоненты не несут в себе никакой пользы для маленького организма.

С какого возраста можно давать какао детям и когда нельзя?

Положительно, что в составе порошка присутствует клетчатка, фолиевая кислота, калий, магний, железо. Впервые какао начали употреблять еще в древние времена в Южной Америке, сейчас шоколадные деревья выращивают в 12 экваториальных странах мира.

Какао – это напиток на основе какао-порошка, воды или молока. Обладает тонизирующим действием, имеет богатый состав. Напиток, изготовленный из бобов тропического вечнозеленого дерева, повышает настроение, положительно влияет на работу головного мозга, дает заряд энергии. Получают продукт путем измельчения семян дерева до порошкообразного состояния.

Какао-бобы содержат разные группы витаминов, включая Е, А, В12, В6, РР и др. Положительно, что в составе порошка присутствует клетчатка, фолиевая кислота, калий, магний, железо. Впервые какао начали употреблять еще в древние времена в Южной Америке, сейчас шоколадные деревья выращивают в 12 экваториальных странах мира.

Чем полезно какао для детей?

Считается, что употребление какао в умеренных количествах, оказывает положительное действие на детский организм. Это связано с богатым составом продукта и сбалансированностью ЖБУ. В порошке содержится аминокислота под названием триптофан. Компонент стимулирует синтез гормона радости – эндорфина, который поднимает настроение надолго у людей разной возрастной группы, в том числе – маленьких детей.

Основная польза готового напитка заключается в следующем:

• снижение вредного холестерина;
• тонизирующий эффект;
• повышение когнитивных функций;
• увеличение работоспособности и мозговой активности;
• восстановление сил;
• помощь в избавлении от сухого кашля;
• укрепление иммунитета;
• защита от стрессов и негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Отмечается высокое содержание растительного белка – на 120 г готового продукта приходится около 4,5 г белка, а также полезных ненасыщенных жирных кислот. Помимо этого присутствует меланин, дубильные вещества, алкалоиды и флавонол.

Полезные вещества в какао	Воздействие на организм
Жирные кислоты	Улучшают состояние волос, кожи
Растительный белок	Устойчивость к физическому напряжению, быстрое восстановление после тренировок
Магний, калий	лучшение работы сердца, укрепление мышц
Витамин А, Е	Активизация обменных процессов, улучшение зрения
Железо	Снижение вероятности возникновения анемии, повышение гемоглобина
Флаванолы	Снижение риска образования раковых клеток, выведение свободных радикалов
Теобромин	Облегчает болезненные ощущения при кашле
Витамин К	Ускоряет заживление ран

Кому подходит какао?

Вкусный и питательный напиток в умеренном количестве не навредит ребенку, если нет противопоказаний к употреблению. Какао – это оптимальный вариант, когда малыш отказывается пить молоко. Благодаря приятному шоколадному вкусу и нежному аромату этот напиток нравится практически всем детям. Особенно полезен продукт школьникам, испытывающим регулярные умственные и физические нагрузки. Если давать ребенку его на завтрак, то работоспособность мозга и выносливость значительно повысятся. Напиток помогает избавиться от кашля при простудных заболеваниях благодаря содержащемуся теобромину, повышает настроение, энергетические запасы. Особенно полезен продукт, если дети устают на спортивных занятиях: какао способствует восстановлению мышечных тканей и быстрому набору сил после тренировок.

Со скольки лет давать детям?

Из-за частых возникновений аллергических реакций не рекомендуется резко вводить напиток в рацион питания ребенка. Педиатры рекомендуют начинать с 2 лет при отсутствии противопоказаний. Если же малыш страдает аллергией, то дополнение меню какао следует согласовывать с врачом. Начинать необходимо постепенно, в среднем, с маленькой ложки на четверть стакана воды. Важно дополнительно не добавлять новые продукты, чтобы легче было определить, как организм отреагировал именно на какао-порошок. В случае, когда неприятных симптомов не возникло, можно постепенно увеличивать дозу до 2-3 ложек.

Можно ли какао ребенку в 1 год, 2 и 3 года?

Годовалому ребенку давать какао-напиток педиатры не рекомендуют. Это связано с возможными нарушениями в работе пищеварительной системы. Помимо этого продукт оказывает возбуждающее действие на нервную систему, а у малыша в 1 год процессы ее функционирования еще не налажены, что может повлечь серьезное расстройство. В 2 года можно начинать давать ребенку, но не чаще 2 раз в неделю. Оптимальный возраст для введения в рацион по мнению врачей – это 3 года. Именно в этот период пищеварительная система способна хорошо справиться с продуктом, содержащим большое количество питательных веществ и клетчатки. При этом объем готового напитка не должен превышать 100 мл.

Когда можно давать маленькому ребенку какао?

Из-за содержания кофеина в готовом ароматном напитке нежелательно давать его ребенку в вечернее время или же на ночь. Вещество повышает активность малыша, способна нарушить сон. Особенно часто возникают проблемы, если у детей нарушен режим дня или же требуется длительное время для их расслабления перед сном. Какао следует включать в утреннее меню как отличное дополнение к завтраку. В этом случае продукт не навредит, а насытит детский организм полезными элементами, подарит энергию и бодрость.

Сколько можно пить детям какао?

При введении в рацион ребенка напитка с шоколадным вкусом важно правильно определять порции и возрастные ограничения. Допустимая доза для малыша 2 лет – 50 мл не более 2 раз в неделю. С 3 лет можно давать по 100 мл максимум 4 раза в 7 дней. Более взрослым детям до 6 лет разрешается употреблять по небольшой чашке в сутки и желательно в утренние часы. Особое внимание следует уделить состоянию ребенка после приема какао. Если возникает сыпь или зуд, начинает болеть голова или появляется чрезмерная раздражительность, следует обратиться за консультацией к педиатру.

Норма какао старшим детям, с какого возраста

Увеличивать количество употребляемого напитка разрешается при достижении возраста 6 лет. Допускается пить какао 4 раза в неделю по 2 чашки, но разовая порция не должна превышать 150 мл. Школьники нуждаются в дополнительном источнике энергии, поэтому рассматриваемый продукт будет оказывать положительное воздействие на все органы и системы при соблюдении рекомендуемых дозировок. Начиная с 10 лет, порция может достигать 250 мл, при этом пить какао можно каждый день. В подростковом возрасте дети 12-14 лет особенно нуждаются в цинке для нормализации уровня гормонов. Для удовлетворения потребностей организма в этом элементе необходимо выпивать 600 мл за 7 дней.

Когда ребенку нельзя его пить

Какао является вкусным и полезным продуктом, однако есть случаи, когда его употребление следует свести к минимуму или же вовсе ограничить. Напиток, изготовленный из какао-бобов, нельзя пить гипервозбудимым детям с повышенной эмоциональной и физической активностью. Запрещено какао при сахарном диабете, при нарушениях работы почек, а также пуринового обмена. В сочетании с молоком порошок имеет высокую калорийность, поэтому детям с повышенной массой тела также нежелательно употребление напитка. Наиболее частым запретом является и сильная аллергическая реакция на продукт. На детской коже появляется сыпь, возникает жжение и зуд, не исключено нарушение сна и проявление раздражительности. Особенно опасны варианты быстрого приготовления, поэтому особое внимание следует уделить качеству порошка, чтобы минимизировать проявление негативных явлений.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Комаровский подтверждает, что рассматриваемый продукт является полезным для детей при умеренном употреблении. Родители должны учитывать, что лучше всего давать какао малышам в утренние часы, так как прием напитка значительно повышает активность ребенка. Главное – нечастое употребление и подбор качественного продукта.

Можно ли какао при ОРВИ: мнение доктора Комаровского

Вкусный шоколадный напиток при ОРВИ, по мнению доктора Комаровского, употреблять можно. Педиатр утверждает, что он полезен, но в качестве еды, а не обильного питья, которое назначается при лечении проявлений болезни. Оптимальный вариант – 1 чашка в день.

Кэроб как альтернатива какао: разбор продуктов двойников от Елены Малышевой на телепередаче «Жить здорово!»

За последние несколько лет кэроб получил широкое распространение среди любителей полезных шоколадных напитков. В отличие от какао-порошка кэроб не вызывает аллергической реакции, не вызывает привыкания и обладает успокаивающим действием. Это отличная альтернатива какао с богатым составом. В кэробе содержится минимальное количество жиров, что особенно важно для тех, кто следит за фигурой. Отсутствует кофеин, поэтому порошок из плодов рожкового дерева рекомендован людям с гипертонией или женщинам во время беременности. Минералы и витамины кэроба усваиваются организмом очень быстро и легко. Сухой порошок включает в себя натуральную фруктозу, сахарозу, поэтому в отличие от какао напиток не нужно подслащивать. В кэробе нет щавелевой кислоты, теобромина, содержится много витаминов. Более подробно о пользе продукта и составе плодов рожкового дерева можно узнать из выпуска телепередачи «Жить здорово!» с Еленой Малышевой:

Мнение эксперта Royal Forest

Леталина Юлия ,
Менеджер по созданию новых продуктов и кулинарная фея в компании Royal Forest

Вкусный какао напиток заряжает энергией и поднимает настроение на целый день. В нем содержится множество полезных элементов, благодаря чему он подходит для детского рациона. Однако такой натуральный продукт, как кэроб – наилучший вариант для питания ребенка разного возраста. Это связано с тем, что его получают путем измельчения плодов рожкового дерева. Кэроб не содержит добавок, усилителей вкусов, ароматизаторов. Он слаще, чем какао, что позволяет не использовать сахар, Кэроб не вызывает аллергических реакций и не содержит возбуждающих веществ − кофеина и теобромина, нежелательных в ежедневном употреблении детьми.

Что лучше: какао или горячей шоколад?

Одним из основных отличий горячего шоколада и какао является исходное сырье. В первом случае это твердая шоколадная плитка, во втором – порошок из какао-бобов. Горячий шоколад имеет густую текстуру, какао же – жидкую, схожую с молоком.

Каждый из продуктов обладает рядом преимуществ, ознакомиться с которыми можно в таблице:

Горячий шоколад	Какао
Высокая пищевая ценность из-за содержания масла какао	Меньшая калорийность, невысокое содержание сахара
Невысокое содержание антиоксидантов, выводящих свободные радикалы	Большое количество природных антиоксидантов
Довольно сильный бодрящий эффект	Заряд энергии, восстановление сил после нагрузок
Усиливает действие гормона радости	Способствует выработке эндорфинов
Снижение артериального давления, улучшение работы сердца	Укрепление сердечно-сосудистой системы, профилактика сахарного диабета
Увеличение работоспособности	Избавление от стресса, улучшение настроения
Укрепление сосудов, профилактика тромбоза	Снижение риска вероятности онкологических заболеваний

Как выбрать качественный продукт?

При выборе какао важно обратить на срок годности продукта, производителя, а также на состав. Хороший напиток не должен содержать ароматизаторов, консервантов, красителей и прочих химических веществ.

Помимо этого выбираем качественный напиток по следующим критериям:

• упаковка должна быть герметичной, без повреждений;
• если указано, что продукт противопоказан детям до 3 лет, то это говорит о высоком содержании сахара и кофеина в какао;
• сухой порошок высокого качества не может иметь слишком низкую цену;
• в составе должны присутствовать компоненты только натурального происхождения.

После вскрытия важно обратить внимание на цвет продукта. Оттенок должен быть ровным, без светлых вкраплений. Качественный порошок хорошо растворяется, не собирается в комки, остается на пальцах, не превращаясь при этом в пыль.

Условия и нюансы хранения

При неправильном хранении даже самый качественный продукт быстро потеряет свои вкусовые и ароматические свойства за короткий срок. Какао-порошок следует помещать в плотные металлические или стеклянные емкости с закрывающейся крышкой. Рядом не должно находиться посторонних продуктов с ярко выраженным запахом. Не допускается держать порошок в холодильнике, так как он начинает собираться в комки и теряет шоколадный вкус. Оптимальная температура – около 20-22 градусов. Признаки, по которым можно понять, что сухой продукт испортился – это появление плесени, горького привкуса, неприятного запаха. После вскрытия упаковки какао, в среднем, хранится около 2 месяцев.

Какао для малышей — Parents.ru

Какао-порошок, из которого традиционно готовят напиток какао, содержит растительные жиры и белок, витамины В3 и В6, а также витамин РР. Витамин В3 стабилизирует нервную систему, защищает ее от срывов и поддерживает работу сердца. Витамин В6 регулирует в организме обмен железа, облегчает его доставку в органы и ткани. Витамин РР благоприятно воздействует на сердце и кровообращение. Богато какао и минеральными веществами — магнием, калием, фосфором, железом, цинком, медью, органическими кислотами. И все-таки диетологи советуют родителям не спешить вводить этот напиток в рацион крохи.

С какого возраста?

В отличие от чая и кофе в какао очень мало такого тонизирующего вещества, как кофеин. Но его недостаток с лихвой возмещает теобромин. По составу и своему действию он похож на кофеин. Именно из-за него какао не рекомендуется давать детям до 1,5 лет. Кроме того, в какао содержится более 40 ароматических соединений, которые могут вызвать у предрасположенного к аллергии малыша нежелательную реакцию.

Учитывая это, вводите напиток в меню ребенка постепенно. Сначала дайте попробовать буквально пару чайных ложек. Если все прошло нормально, до 3 лет малышу будет довольно 50 мл 1-2 раза в неделю. С 6-7 лет порцию какао можно увеличить до 100-120 мл.

Утреннее удовольствие

Какао, да еще приготовленный на молоке, продукт достаточно калорийный. В среднем, на порцию в 150 мл приходится 130-140 ккал. Так что это, несомненно, утренний напиток, который зарядит организм ребенка энергией и будет способствовать повышению работоспособности. Так как в какао содержатся растительный белок и жир, лучше сочетать его с блюдами – источниками углеводов: кашей, крупяными запеканками, бутербродами и выпечкой. Пригодится этот напиток и в том случае, если нужно восстановить силы, например, в дороге или во время спортивных соревнований.

Какое какао давать ребенку?

Диетологи рекомендуют покупать натуральный какао-порошок и с осторожностью относиться к сладким смесям с добавлением разных наполнителей. Иначе риск аллергии резко возрастает.

А вот такие добавки, как молоко, ваниль или немного сахара, если их кладут непосредственно при приготовлении напитка, возражений ни у кого не вызывают. Какао на молоке – это вообще одно из любимых лакомств малышей. Чтобы приготовить порцию (150 мл) такого напитка, нужно растворить в 150 мл молока 1,5 чайные ложки какао-порошка, добавить 2 столовые ложки воды и вскипятить смесь. В готовый напиток кладут 0,5 чайной ложки сахара. Чтобы не было пенки, готовьте напиток на медленном огне, постоянно помешивая. В еще не остывший напиток, если у ребенка нет аллергии, можно для аромата добавить палочку корицы или немного ванили.

Рецепт вкусного какао «как в детском саду»

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5-10 минут	15 минут	1 порция

• Молоко – 200 г
• Какао – 1 ч.л.
• Сахар – 1-2 ч.л.

1. Подогрейте в кастрюле молоко.  
2. Добавьте какао и сахар и перемешивайте до полного растворения.
3. Закипятите молоко и снимите с огня.
4. Дайте какао остыть.

Как подавать

Сначала попробуйте. И если вкус покажется вам слишком насыщенным, чуть разбавьте напиток кипятком. Особенно рекомендуется это сделать при подаче молока детям. Подавайте какао вместе с любой домашней выпечкой. 

Почему стоит пить какао и какое

Какао не просто вкусный напиток, а и очень полезный, и питательный. В какао много разнообразных витаминов и микроэлементов, что помогают укреплять детский иммунитет. А еще какао оказывает бодрящий и тонизирующий эффект, конечно не такой как кофе.

Если вы захотите разнообразить свое привычное какао, приготовьте вкусное «Королевское» или пряное какао с корицей. Сладкоежки оценят кофейно-банановое,  а также какао, приготовленное с маршмеллоу. 

Приятного аппетита!

Читай также: Хиты осени: ТОП-5 лучших рецептов горячего шоколада

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Какое какао лучше давать детям. Когда можно давать ребенку какао: как выбрать и приготовить. Когда лучше пить какао

Какао — напиток, отличающийся неповторимым вкусом и напоминающий детство. Его превосходный аромат позволяет окунуться в воспоминания и ощутить теплые мамины объятия и улыбку. Как известно, малыши неравнодушны к шоколадным напиткам, однако родители часто задумываются над тем, с какого возраста можно какао детям. Ведь подобные напитки рекомендуется вводить в рацион с особой осторожностью, так как при наличии противопоказаний шоколадный напиток способствует возникновению аллергических реакций и нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Но соблюдение основных рекомендаций по употреблению напитка поможет развеять все сомнения.

в рационе малыша

Согласно мнению специалистов, следует внимательно отнестись к дозировке какао для детей. С какого возраста можно его давать — вопрос весьма индивидуальный. Детям, не испытывающим склонность к аллергическим реакциям, напиток показан с двух лет, но в качестве редкого лакомства. А лучше всего шоколадный напиток вводить в рацион не ранее трехлетнего возраста.

Стоит хорошо подумать над тем, стоит ли экспериментировать и предлагать ребенку напиток раньше положенного срока. Тревожиться необходимо из-за наличия в его составе огромного количества сахара и ароматических веществ, которые явно не пойдут детям на пользу.

Родителям следует внимательно отнестись к выбору продукта, от которого будет зависеть состояние здоровья малыша. Ведь решение проблемы, связанной с тем,с какого возраста можно давать ребенку какао, требует особой осторожности. Все дело в том, что, как уже упоминалось, данный продукт способствует возникновению аллергических реакций. Поэтому важно определить, что организм ребенка его правильно воспринял.

Желательно не переусердствовать и давать малышу не более двух кружек напитка в неделю. Увеличивать количество потребляемого продукта рекомендуется только по истечении 6 лет. Но при этом не стоит выпивать его более 2 маленьких чашек за один раз. И уже после десятилетнего возраста пить напиток можно ежедневно. В названном возрасте максимальное количество какао рассчитывается, исходя из пропорции 0,5 грамма в сутки на один килограмм веса.

Старайтесь давать напиток малышу с утра, чтобы бодрящий эффект от него не помешал малышу засыпать в тихий час или вечером.

Особенности напитка

Во время составления рациона немаловажно определить, с какого возраста можно пить какао ребенку. Это бодрящий напиток, который работает наравне с антидепрессантом и помогает бороться с анемией, благодаря наличию в составе железа, цинка и фолиевой кислоты.

Несмотря на преимущества, шоколадный напиток имеет некоторые недостатки. Как известно, в составе какао-бобов содержится незначительное количество пурина, который помогает организму переработать белки, а также активно участвует в регуляции метаболической деятельности. Но при избытке данного вещества скапливается мочевая кислота, что может привести к развитию болезней мочевой системы.

Конечно, давать какао детям можно, да и нужно, но при этом обязательно следует руководствоваться здравым смыслом. Не стоит забывать, что питание ребенка должно быть сбалансированным.

Польза для здоровья ребенка

С какого возраста можно какао детям — довольно актуальная проблема, решение ее требует особого подхода. Названный напиток в рационе не является полезнее морсов, натуральных соков или компотов, из-за отсутствия полезных витаминов и минералов, необходимых для организма ребенка. Но он имеет и несомненные достоинства при строгом соблюдении дозировки:

• Если дети не хотят есть по утрам, то стакан напитка отлично утолит голод на некоторое время.
• Наличие в составе теобромина способствует подавлению кашлевого рефлекса. Во время заболевания ребенку можно давать теплое какао, которое успокоит мучительный сухой кашель.
• Благодаря тонизирующему эффекту организм ребенка стойко переносит физические нагрузки, повышается выносливость.
• Неповторимый аромат и довольно приятный вкус способствуют улучшению настроения малыша.

Если со стороны врача не было определено никаких противопоказаний, то положенная доза какао в день не будет лишней.

Соблюдаем меры предосторожности

Повторимся, что, несмотря на пристрастие детей к какао, с данным напитком следует быть осторожным. Наличие в нем кофеина часто вызывает у детей аллергии. А это и есть основной недостаток, из-за которого большинство родителей задумываются, скакого возраста можно какао детям. Столь ароматный напиток иногда противопоказан даже детям в школьном возрасте. Как советуют врачи, воздержаться от его приготовления нужно в следующих ситуациях:

• при ожирении;
• при нарушении работы почек.

Этот напиток противопоказан и гиперактивным детям.

Если после употребления какао на коже ребенка образовалась сыпь или появился зуд, то рекомендуется немедленно проконсультироваться с педиатром, который подскажет, стоит ли в дальнейшем употреблять лакомство.

Не исключены и связанные с включением в рацион какао запоры у ребенка, поэтому, вводя новый продукт питания, желательно следить за стулом малыша. Иногда можно столкнуться и с головными болями, вызванными употреблением шоколадного напитка.

Если же у родителей есть определенные сомнения по поводу того, с какого возраста можно какао детям, то необходимо проконсультироваться с врачом. Учитывая особенности развития ребенка, специалист даст все необходимые рекомендации.

Лучшее время для какао

Согласно мнению экспертов, желательно давать какао ребенку в первой половине дня. Как известно, такой ароматный напиток содержит большой процент кофеина, который дарит заряд бодрости на целый день. Поэтому, чтобы не нарушить сон ребенка, пить какао перед сном крайне не рекомендуется.

Какао — весьма калорийный продукт, который готовится на цельном молоке с добавлением сахара. А значит, его чрезмерное употребление может привести к полноте. Однако если ребенок отличается активностью, то напиток ему явно не навредит.

Следует отметить, что в состав какао входит фенилэфиламин, способствующий выработке эндорфина — гормона радости. В результате этого одна чашка вкусного и ароматного напитка заметно поднимает настроение.

Рецепт приготовления вкусного напитка

Чтобы приготовить какао для ребенка, необходимо использовать исключительно натуральный продукт. Настоящий порошок какао должен не иметь добавок, обладать насыщенным коричневым оттенком и легким ароматом шоколада. Обязательно следует уделить внимание его жирности, которая не должна превышать 15 %.

Не стоит задумывать над тем, с какого возраста можно давать детям какао с молоком, так как оно является ценным продуктом, обогащенным витаминами и полезными микроэлементами. Хотя некоторые дети плохо усваивают лактозу, поэтому иногда молодые мамы варят какао на воде.

Рецепт приготовления какао для детей не доставит особых проблем. Необходимо использовать следующий набор продуктов на порцию шоколадного лакомства:

• молоко — 150 г;
• порошок какао — 1 чайная ложка;
• сахар добавляют по вкусу или не добавляют вообще.

Сахар желательно заранее перемешать с порошком какао, чтобы избежать образования комков. В металлическом ковшике следует разогреть молоко и довести его до состояния кипения. Затем всыпать в него смесь из какао и сахара, все тщательно перемешивая. Напиток следует кипятить на протяжении 5 минут, после чего обязательно дать ему настояться 10 минут.

Классическая рецептура

Какао в рационе ребенка — превосходный вариант, чтобы разнообразить меню. Поэтому узнав, с какого возраста детям можно какао «Несквик» или любое другое, и выяснив отсутствие противопоказаний к этому, включайте его в рацион малыша.

Чтобы приготовить классический напиток, необходимо соблюдать пропорции: 3 столовые ложки порошка какао на 1 литр воды и 2 столовые ложки сахарного песка. Кроме того, пропорции можно изменять в зависимости от индивидуальных предпочтений ребенка.

В заключение

Как утверждает Комаровский, с какого возраста можно какао детям, сказать однозначно невозможно. Безусловно, несмотря на ряд противопоказаний, напиток является полезным и в определенных количествах не навредит ребенку. Если вы не станете злоупотреблять им, то ваш малыш без риска для здоровья будет наслаждаться ароматным и очень вкусным лакомством.

Любимый детский напиток имеет приятный шоколадный вкус, приносит большую пользу организму. Чтобы употребление лакомства не принесло ребенку вред, необходимо соблюдать суточные дозировки и правила введения в рацион. Какао для детей должно быть качественным, не стоит покупать продукт сомнительной марки.

Польза какао для организма детей обусловлена высоким содержанием биоактивных соединений и питательных элементов. В состав продукта входят:

• ретинол;
• токоферол;
• витамины группы B;
• минеральные элементы – кальций, железо, цинк, фосфор, калий;
• протеины;
• флавоноиды;
• танины;
• клетчатка;
• полиненасыщенные жирные кислоты.

Какао – богатый поставщик в организм антиоксидантов. Причем данные соединения остаются в напитке после термического воздействия. Они разрушают свободные радикалы, благодаря чему снижается вероятность распространения злокачественных клеток.

• стимуляции образования эндорфина – гормона, улучшающего эмоциональное состояние;
• утоления голода;
• избавления от сухого кашля при простудном заболевании;
• замены молока, от употребления которого ребенок отказывается;
• улучшения работоспособности мозга, избавления от последствий стрессов и переутомления во время учебы;
• восстановления мышечных тканей после физических тренировок, спортивных занятий.

Вред какао для ребенка

Какао может принести детскому организму и пользу, и вред:

1. Если есть склонность к аллергии, то напиток может стать причиной аллергической реакции, сопровождающейся зудящими кожными высыпаниями, отеком лица. В этой ситуации необходимо срочно обратиться к педиатру.
2. В составе продукта есть алкалоиды, кофеин и теобромин. При употреблении напитка в чрезмерном количестве они оказывают возбуждающее действие на нервную систему.
3. Если родитель даст ребенку лакомство на ночь, то тот не сможет уснуть. Это из-за возбуждающего действия кофеина и фенилэтиламина. Поэтому лучше давать какао детям в первой половине дня, чтобы наполнить организм энергией, обеспечить позитивный настрой.
4. У него довольно высокая калорийность, поэтому его не дают до принятия пищи. Иначе малыш может отказаться от основных блюд.
5. При частом употреблении напиток может стать провокатором мигреней.
6. Также частое включение шоколадного лакомства в меню нередко становится причиной запоров.

Кому подходит какао

Со скольки лет можно давать сладкий напиток, зависит от предрасположенности детского организма к аллергии. Если склонности к аллергическим реакциям нет, то разрешено давать какао ребенку в 2 года. Но педиатры указывают другую цифру, с какого возраста можно без опасений давать ребенку какао, – с 3 лет. В этом возрасте детский пищеварительный тракт уже способен переварить растительный продукт с клетчаткой и высокой концентрацией питательных веществ.

Годовалому младенцу напиток принесет вред, может спровоцировать сильную аллергическую реакцию. Причем с уменьшением детского возраста вероятность негативной реакции повышается.

Продукт – источник теобромина, оказывающего возбуждающее действие на нервные клетки. Если в старшем возрасте воздействие вещества проявляется недлительным перевозбуждением и гиперактивностью, то годовалый младенец, у которого процессы функционирования нервной системы еще не налажены, может получить серьезное расстройство.

Если дать напиток малышу в 1 год, то с высокой вероятностью у него нарушится работа пищеварительного тракта. Возникнут запоры, тяжело протекающие у младенца в годик. Какао не является незаменимым продуктом, в нем нет полезных веществ, которые малыш не получил бы из других источников питания.

Говоря, с какого возраста можно без опасений давать какао, педиатры обращают внимание на суточную и недельную норму напитка:

1. Дети 3–5 лет употребляют лакомство на завтрак по 50 мл в день не чаще 2 раз в неделю.
2. Нельзя, чтобы в 6–10 лет малыши употребляли больше 100 мл в сутки чаще 4 раз в неделю.
3. Суточная порция для малышей после 10 лет составляет 200 мл. Причем какао можно пить ежедневно.

В первый раз употребление напитка должно быть крайне осторожным. В этот день ребенок не должен кушать какие-либо еще новые продукты, а также пищу, при употреблении которой раньше возникала аллергия. Желательно дать ребенку новый напиток в первой половине дня, и тогда родитель в течение суток сможет проконтролировать, как детский организм реагирует на непривычное угощение.

Для первой пробы следует предложить небольшую порцию напитка – 2 чайных ложки. Если негативной реакции нет, то в последующие дни можно пить какао столько, сколько педиатры разрешают в соответствии с возрастом.

Если появилась аллергическая сыпь, отекло лицо, то с включением лакомства в рацион придется повременить. В каком возрасте можно давать склонному к аллергии ребенку какао, скажет педиатр, но обычно пробу отодвигают до 5–6 лет.

Когда ребенку нельзя его пить

Родители должны учитывать, включая в меню какао, не только с какого возраста напиток не приносит вреда, но и при каких патологиях угощать ребенка шоколадным лакомством нельзя:

1. Детское какао приготавливают с молоком и сахаром, что повышает калорийность. Поэтому его не включают в меню, если у малыша избыточный вес.
2. Из-за содержания пуринов напиток не употребляется детьми, страдающими патологиями почек.
3. Кофеина в какао немного, если сравнивать с кофе. Но концентрации вещества достаточно, чтобы детская нервная система пришла в возбужденное состояние. Поэтому шоколадное лакомство противопоказано при гиперактивности и холерическом темпераменте. Педиатры также сомневаются, стоит ли какао употреблять при склонности к депрессиям.
4. Какао-бобы насыщены клетчаткой, напиток приготавливают с сахаром. Поэтому им с осторожностью угощают детей, склонных к запорам.
5. Склонность к аллергии – не тот случай, когда можно включать в меню шоколадное лакомство.

Напиток не будет полезным, если приготовлен из некачественного порошка. Чтобы выбрать хороший продукт, следует придерживаться нижеприведенных советов:

1. Напиток будет вкуснее, если он приготовлен из какао-порошка, жирность которого от 15 %.
2. Чтобы узнать, какой какао-порошок качественный, нужно посмотреть на упаковке, кто производитель. Лучшие поставщики – Перу, Колумбия, Индонезия, Эквадор. Не стоит покупать китайский продукт.
3. Порошок должен приятно пахнуть шоколадом, иметь насыщенно-коричневый цвет без белесых вкраплений. Он должен быть рассыпчатым, без комков.

• приятный запах создается ароматизаторами;
• растворимость продукта обусловлена особым способом изготовления, в ходе которого разрушается полезный состав какао-бобов;
• объем какао-порошка в продукте всего 16 %;
• в составе присутствуют витамины и минеральные элементы, но они синтетические;
• хоть производитель и не указывает, но напиток изготавливается с применением ГМО.

Поэтому лучше варить шоколадный напиток самостоятельно. Рецепт какао с молоком несложный, время приготовления занимает 20 минут.

• 1,5 чайной ложки порошка какао;
• стакан нежирного молока;
• 1,5 чайной ложки сахара.

Если молоко жирное, то желательно разбавить его водой в пропорции 1:1.

Приготавливают какао для ребенка по классическому рецепту следующим образом:

1. Смешивают какао-порошок и сахар. Добавляют пару столовых ложек молока, размешивают до однородной консистенции и исчезновения комков.
2. Молоко вливают в посуду для варки. Ставят на плиту, дожидаются кипения.
3. Аккуратно, беспрерывно помешивая, вливают шоколадно-молочную жидкость в молоко.
4. Выключают огонь примерно через 20 секунд от момента закипания.

Если малыш не любит какао с молочной пенкой на поверхности, то в течение указанных 20 секунд необходимо взбивать жидкость венчиком.

Если малыш заболел, у него сухой кашель, то помочь может горячий напиток с какао-маслом. Главное, чем полезно это лакомство, – содержанием теобромина. Вещество способствует откашливанию, стимулирует выход мокроты. Также в составе какао-масла присутствует аскорбиновая кислота, укрепляющая иммунитет, помогающая быстрее справиться с простудой.

Для приготовления берут:

• столовую ложку молока;
• чайную ложку какао-масла.

Масло погружают в молоко. Посуду ставят на паровую баню, держат до растворения масла. Больному ребенку следует пить горячее лекарство по 6 чашек в день до исчезновения сухого кашля.

Для школьника полезен шоколадный напиток, обогащенный витамином C. Он поддерживает иммунитет, позволяет предупредить сезонные простудные заболевания. Для приготовления берут 2 столовые ложки порошкового какао, 3 столовые ложки шиповникового сиропа. Все выкладывают в блендер, вливают стакан молока, взбивают.

Шоколадный напиток полезен для детского организма, является богатым источником витаминов и питательных веществ. Чтобы лакомство не принесло вместо пользы вред, нужно учитывать, как его правильно готовить, с какого возраста можно давать детям, какова суточная порция.

Какао для многих взрослых ассоциируется с детством, маминой заботой и теплом. И не удивительно, что маме хочется угостить подрастающего ребенка таким вкусным напитком. Чтобы малыш получил от него лишь приятные эмоции и пользу, следует знать, со скольки месяцев разрешено попробовать такой напиток, в чем заключается польза и вред, а также как сварить его для ребенка.

Что такое какао

Напиток с названием «какао» готовят из плодов вечнозеленого дерева с таким же названием. Впервые его сварили древние ацтеки, назвав «горькой водой». Когда плоды попали в Европу, напиток из них варили лишь для королевских особ. Лишь в 18 веке его начали пить обычные люди. Сейчас бобы для изготовления какао-порошка выращивают преимущественно в Африке, а напиток распространен по всему миру.

Чем полезно

• Ребенок будет получать ценные белки, клетчатку, фосфор, цинк, кальций, витамин В9, железо и другие вещества.
• Стимулирует синтез эндорфина, благодаря чему какао улучшает настроение.
• Богато полиненасыщенными жирами, имеющими значение для формирования клеточных мембран. Такие жирные кислоты уменьшают уровень вредного холестерина.
• Привлекает своим приятным шоколадным вкусом и замечательно утоляет голод. Его полезно давать худеньким детям.
• Теобромин в составе способен немного угнетать кашлевой рефлекс, поэтому напиток рекомендован при сухом кашле, который мучает ребенка.
• Если малыш отказывается от молока, то какао поможет выйти из этой ситуации без конфликтов, ведь для его приготовления обычно используют рецепт на молоке.
• Биологически активные соединения, которые в нем содержатся, оказывают положительное воздействие на умственную деятельность. Выпитое утром какао улучшить работоспособность школьника и снимет стресс от нагрузок во время уроков.
• У него есть свойство ускорять восстановительные процессы в мышцах после физической нагрузки, поэтому такой напиток рекомендуется детям, посещающим спортивные секции.

Вред и противопоказания

• Может возникать аллергия, поэтому при склонности к аллергическим реакциям знакомство с таким напитком откладывают на более поздний возраст (минимум до 3 лет). Отрицательная реакция проявляется пятнами на коже, зудящей сыпью, воспалением век и другими симптомами. При их появлении следует сразу же отменить напиток и обратиться к врачу.
• Выступает источником кофеина и теобромина, свойства которых схожи. Эти соединения в избыточном количестве повышают активность ребенка и возбуждают нервную систему. По этой причине от какао следует отказаться при гиперактивности, а также малышам с холерическим темпераментом.
• Выпитое на ночь какао может помешать ребенку уснуть.
• Приготовление напитка предусматривает добавление молока и сахара, поэтому какао получается довольно калорийным. Это обуславливает ограничение его применения у детей с лишним весом.
• Если дать ребенку его до еды, малыш может отказаться от пищи, поскольку напиток довольно сытный.
• Оно противопоказано детям, у которых нарушена работа почек, а также есть проблемы с обменом пуринов.
• Слишком частое употребление может провоцировать запоры.
• Напиток может вызывать появление мигрени.

Со скольки лет давать детям

Врачи не советуют давать какао годовалому ребенку, а рекомендуют впервые попробовать такой напиток лишь с 2 лет. Нежелаемое употребление в 1 год связано с повышенным риском аллергии. К тому же, лишний сахар и повышенная активность такому маленькому ребенку тоже не к чему. Именно поэтому первую чашечку стоит предложить двухлетнему карапузу или ребенку постарше.

Первой порцией должно быть маленькое количество напитка – всего несколько ложек. Так мама сможет понять, переносит ли ребенок какао хорошо или знакомство следует отложить на возраст 3-5 лет. Если после утренней порции напитка к вечеру у ребенка не появилось сыпи на коже и других признаков аллергии, в следующий раз объем продукта можно удвоить. Порция увеличивается постепенно и очень осторожно до возрастной нормы.

Сколько можно пить ребенку

В возрасте от 2 до 5 лет оптимальной порцией какао в сутки считают 50 мл, а частота употребления напитка не должна превышать 4 раз в неделю. Лучше всего предлагать какао детям на завтрак. Пусть такое сладкое питье в дошкольном возрасте будет редким лакомством, а с 6 лет его можно пить чаще (даже каждый день). Школьнику младше 10 лет можно выпивать 100 мл за один раз, а в более старшем возрасте порция может быть увеличена до 150-250 мл.

Мнение Комаровского

Комаровский называет какао полезным для ребенка напитком, но при этом акцентирует внимание родителей, что оно выступает источником энергии. По словам популярного врача, вреда от одной чашки какао в день не будет, но маме следует помнить о том, что какао повысит активность малыша, поэтому пить на ночь этот напиток не следует.

Короткий комментарий врача в нижеследующем видео.

Как выбрать

Как варить

Чтобы приготовить вкусный напиток, насыпьте в сотейник 1,5 чайные ложки порошка какао. Добавьте такое же количество сахара и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте 100 мл горячей воды и, нагревая на умеренном огне при постоянном помешивании, дождитесь закипания, после чего влейте 150 мл молока (его следует предварительно нагреть).

Убавьте огонь и продолжайте нагревать напиток, сняв его с плиты до того, как какао закипело. Возьмите венчик и взбейте напиток 15 секунд до появления пены. Так вы более тщательно перемешаете компоненты и не допустите образования пленки (многие дети из-за нее отказываются от такого напитка).

Пропорцию сахара и какао-порошка можно изменять с учетом предпочтений ребенка. Кому-то по вкусу более сладкий напиток, а кто-то любит более шоколадный. Если какао будет подаваться с печеньем или другим сладким продуктом, количество сахара в рецепте стоит уменьшить. Разнообразить рецепт можно добавлением во время приготовления ванили, корицы, сгущенки, топленого молока или сливок.

Ребенок дошкольного возраста может пить его как в теплом виде, так и охлажденным. Некоторым малышам очень нравится лакомиться им через коктейльную соломинку.

Для деток постарше можно приготовить десерт, залив холодным какао шарик мороженого и украсив сверху взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Школьникам в сезон простуд можно предложить богатый витамином С коктейль, для приготовления которого нужно соединить с помощью блендера 2 столовые ложки порошка какао, стакан молока и 3 столовые ложки сиропа шиповника. В такой напиток также можно добавить любые ягоды или фрукты по вкусу.

Какао или горячей шоколад

Когда ребенок попробовал какао и полюбил этот напиток, у многих мам появляется мысль приготовить крохе горячий шоколад из натурального шоколада и сливок, однако это лакомство менее предпочтительно для детского меню, так как напиток получается очень жирным, густым и калорийным. Включать его в детское меню стоит не раньше 10 лет.

Если же речь о растворимом горячем шоколаде, который покупают в супермаркете, знакомство с таким напитком детям вообще ни к чему. Хорошо, если оно произойдет максимально поздно, ведь состав такого продукта включает много стабилизаторов, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих добавок. Эти вещества не полезны даже взрослым, поэтому детям такой «горячий шоколад» тем более не нужен.

О том, когда можно дать ребенку какао, и почему оно считается безопаснее, чем кофе или чай, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Еще больше о пользе вы узнаете, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Калькулятор роста и веса

Чашечка вкусного какао может поднять настроение каждому ребенку. Однако готовить ароматный напиток для детей можно начинать с определенного возраста. Эта статья поможет разобраться в том, когда лучше начинать давать ребенку какао.

Полезные свойства

Какао — один из самых любимых напитков у малышей всего мира. Более того, этим ароматным согревающим десертом любят полакомиться и многие взрослые. Готовится какао быстро и просто, поэтому с приготовлением успешно справится даже школьник. Многие современные педиатры признали какао довольно полезным напитком для детей. Входящие в состав продукта витамины позволяют ребенку оставаться активным и энергичным на протяжении длительного времени. Также эти вещества благоприятно влияют на нервную систему. Однако при употреблении какао следует помнить о том, что в больших количествах оно может привести к перевозбуждению малыша.

Ученые установили, что в какао содержатся компоненты, благоприятно влияющие на работу всех клеток в организме — антиоксиданты. Считается, что они помогают снизить негативные последствия окислительных процессов, происходящих в клетках. Такое воздействие способствует тому, что вероятность развития различных заболеваний существенно снижается.

Интересно, что в шоколадном напитке содержится природный теобромин. Этот компонент способен оказывать воздействие на кашлевой рефлекс и способствовать уменьшению непродуктивного («сухого») кашля. Обычно это свойство теобромина используют фармацевтические компании при производстве лекарственных препаратов.

Какао — это довольно калорийный и питательный продукт. В нем содержится относительно много пищевых нутриентов — белков, жиров и углеводов. Об этой особенности химического состава продукта детские доктора рекомендуют помнить родителям. Некоторые малыши настолько любят полакомиться какао, что просят своих любимых родителей готовить им его несколько раз в день. Папам и мамам в этом не следует потакать малышу. Какао хоть и является довольно полезным напитком, но при употреблении в большом количестве может способствовать развитию нежелательных проявлений. В частности, малыш будет легче возбуждаться. Именно поэтому детские доктора не рекомендуют давать этот ароматный напиток малышам, страдающим гипервозбудимостью.

Чтобы малыш мог спокойно заснуть, педиатры советуют не давать ему какао вечером или ближе ко сну. Входящие в состав этого напитка компоненты могут привести к тому, что малыш просто не сможет заснуть или же, что его сон станет неглубоким. Какао — питательный напиток, который отлично подходит для детей, имеющих дефицит массы тела. Пьет ребенок какао, как правило, с большим удовольствием, так как ему нравится шоколадный вкус этого напитка. Регулярное употребление горячего шоколада поможет ребенку, имеющему дефицит массы тела, быстрее набрать необходимые килограммы.

Чтобы процесс нормализации веса происходил быстрее, готовить какао для малыша лучше на молоке. Также допускается использование рецептов, включающих сливки.

Заботливые родители малышей, посещающих спортивные секции, часто сталкиваются с проблемой составления адекватного рационального меню для своих малышей. После интенсивной физической нагрузки ребенку необходимо быстро и эффективно восстановить силы. Какао — это напиток, который обеспечивает организм достаточным количеством необходимой ему энергии, а также способствует лучшему восстановлению мышц после занятий спортом. Именно поэтому данный напиток рекомендуется включать в рацион маленьких спортсменов.

Пить какао детские диетологи рекомендуют и школьникам. Современные малыши не только посещают школу, но и занимаются в нескольких кружках и секциях. Нагрузка для детского организма при этом огромна. Чтобы с ней справиться, малыш должен получать достаточное количество продуктов, дающих ему энергию и заряд бодрости на целый день. Одним из таких продуктов и является какао.

Врачи отмечают, что выпитая чашечка ароматного шоколадного напитка с утра заряжает ребенка положительной энергией, которая требуется ему для успешных занятий в течение всего дня. В какао также содержатся компоненты, которые увеличивают стрессоустойчивость и работоспособность.

Возможный вред

Какао, к сожалению, не всегда может принести организму только пользу. В некоторых ситуациях употребление этого напитка может привести к появлению нежелательных проявлений. Так, у малышей, имеющих повышенную чувствительность к какао и даже непереносимость данного продукта, после употребления шоколадного напитка может возникнуть сильная боль в животе и даже расстройство стула. В крайне тяжелом случае у ребенка даже может появиться расстройство сознания.

При появлении таких опасных симптомов родителям ребенка ни в коем случае нельзя медлить с обращением за врачебной помощью.

Еще одним противопоказанием для употребления какао является наличие аллергии у ребенка. Какао нельзя отнести к гипоаллергенным продуктам питания. К сожалению, частота появления аллергических проявлений после употребления этого шоколадного напитка остается довольно высокой. Малышу, который страдает аллергией, включать в рацион какао аллергологи не советуют. Симптомы аллергии после употребления какао развиваются обычно в течение нескольких часов. Однако в некоторых случаях они могут развиться и на следующие сутки после употребления шоколадного напитка.

Заподозрить аллергию на какао родители могут при появлении следующих симптомов:

• возникновение красноватых, как правило, зудящих элементов на коже;
• появление отека лица или шеи;
• изменение поведения малыша, он становится более капризным и может отказываться от выполнения привычных занятий.

В случае появления аллергических проявлений ребенка стоит обязательно показать детскому врачу. Чтобы справиться с возникшими нарушениями доктора, как правило, выписывают антигистаминные препараты. Если у ребенка после употребления какао появились клинические признаки, то от употребления этого шоколадного напитка в будущем следует отказаться и обязательно проконсультироваться с аллергологом.

Впоследствии родители должны тщательно следить за тем, чтобы в продуктах питания не присутствовало какао, так как его наличие может спровоцировать появление у крохи аллергической сыпи или более тяжелых клинических проявлений.

Какао, особенно сваренное на молоке или сливках, является очень питательным и калорийным напитком. Именно поэтому детские диетологи не рекомендуют включать его в рацион малышей, имеющих лишние килограммы или страдающих ожирением. Многие мамы знакомы с ситуацией, когда после выпитой перед обедом чашечки какао ребенок наотрез отказывается от принятия пищи. Такое поведение малыша довольно просто объяснить. В какао содержится много липидов и «быстрых» углеводов — веществ, которые быстро подавляют чувство голода. Чтобы не спровоцировать развитие у крохи расстройства пищевого поведения, специалисты по здоровому питанию рекомендуют давать ему какао после того, как ребенок съест основные блюда.

Употребление какао может спровоцировать нарушение пуринового обмена. Вероятность развития данной патологии несколько выше у малышей, страдающих хроническими заболеваниями почек. Употребление какао в этом случае опасно тем, что способствует избыточному накоплению пуринов в организме. Эта ситуация опасна также развитием подагры или даже формированием мочекаменной болезни.

Особенности состава

Люди, которые любят полакомиться какао, наверняка заметили, что после его употребления у них довольно быстро улучшается настроение. Такое воздействие напитка на организм во многом обусловлено его химическим составом. В какао содержатся следующие компоненты, положительно влияющие на настроение:

• пиридоксин;
• цианокобаламин;
• магний.

Напиток также содержит витамины группы В, натрий, никотиновую и аскорбиновую кислоту, токоферол, цинк, фтор, кальций, железо, фосфор и многие другие полезные для организма человека компоненты. Состав напитка может отличаться. Многие современные производители, которые производят шоколадные напитки для малышей, добавляют в них дополнительные витаминно-минеральные добавки. Такие добавки делают какао не только очень вкусным, но и полезным для малыша. Одним из наиболее популярных напитков является Nesquik. Малышам обычно нравится не только шоколадный вкус этого напитка, но и яркая упаковка.

Со скольки лет можно употреблять?

Детские доктора, включая Евгения Комаровского, не рекомендуют вводить в рацион малыша этот шоколадный напиток слишком рано. Как правило, это разрешено после трех лет. В более раннем возрасте употребление какао может спровоцировать появление у ребенка различных неприятных проявлений. Напитки, обогащенные витаминами и минералами, например, Nesquik, больше подходят для школьников.

Этот напиток известен с древних времен: ацтеки сделали открытие, что какао-бобы, растёртые в порошок, обладают приятным вкусом и целебным действием, поэтому их давали воинам для выносливости и заживления ран. Впоследствии о какао стало известно в Европе, а затем и во всём мире. Сейчас это один из распространенных и любимых продуктов, ведь какао для детей разрешено уже с 3-летнего возраста.

Какао-масло и какао-порошок — продукты переработки какао-бобов. Бобы добывают из мякоти плодов шоколадного дерева, которое достигает в высоту более 10 метров. В какао-бобах содержится много полезных веществ, разнообразных по составу и влиянию на организм человека.

Это микроэлементы и минералы: пищевые волокна, растительный белок, органические кислоты и масла, сахар, железо, фосфор, цинк, калий, кальций, магний и витаминный комплекс групп А, Е, В, РР.

Напиток из какао-порошка получается очень питательным, а содержание жиров и углеводов ниже, чем у шоколада. Биофлаваноиды положительно влияют на сердечно-сосудистую систему — снижают риск тромбообразования, укрепляют стенки сосудов, вещество теобромин повышает работоспособность.

Какао способствует выработке серотонина — вещества, отвечающего за выработку гормона удовольствия, поэтому при стрессе или плохом настроении, полезно съесть несколько долек шоколада или выпить чашечку вкусного шоколадного напитка.

Продукты из какао-бобов обладают полезными свойствами:

1. Оказывают антиоксидантное воздействие. Лабораторные исследования показали, что вещества, содержащиеся в них, способны выводить свободные радикалы и оказывают противовоспалительное действие.
2. Способствуют снижению артериального давления и в целом улучшают кровообращение в головном мозге, что положительно сказывается на интеллектуальных способностях человека.
3. Стимулируют обменные процессы в организме, понижают уровень вредного холестерина.
4. Благодаря питательности помогают восстановлению сил после интенсивных физических нагрузок и болезни, снимают мышечные спазмы.
5. Положительно влияют на эластичность сосудов, препятствуют возникновению атеросклеротических бляшек.
6. Омыленные масла какао используют в медицинском препарате для лечения суставов (предотвращают разрушение хрящевой прослойки).
7. В косметологии применяют в качестве омолаживающих процедур (шоколадные обертывания), добавляют в кремы, лосьоны, маски и пр.
8. В кулинарии используются кондитерами для приготовления бисквитов, кремов, конфет.
9. Благодаря большому содержанию цинка благотворно влияют на мужское здоровье.

Несмотря на всю пользу, спорный вопрос возникает при включении этого продукта в . Некоторые из них утверждают, что при сочетании с молоком какао повышает лактацию. Но не стоит злоупотреблять таким напитком, т. к. он способен оказывать возбуждающее действие на нервную систему мамы и ребеночка.

С какого возраста можно давать детям

Многих родителей интересует — с какого возраста можно давать детям какао и в каком количестве? Детские врачи и диетологи считают оптимальным возрастом, с которого можно употреблять этот напиток — три года, а не годик или два.

Почему какао для детей до 3-х лет нельзя?

Излишний сахар, теобромин, оказывающий тонизирующий эффект и другие вещества могут вызвать аллергическую реакцию и нервную возбудимость. Но если утром ребенок годовалого возраста плохо кушает или вовсе отказывается от еды, то разрешается дать маленькую чашечку на завтрак, благодаря своей питательности какао придаст энергии и бодрости малышу.

Внимание! Начинать следует с небольших порций — 1-2 чашки объемом 100-150 мл в неделю желательно в первой половине дня. Увеличивать объем напитка следует начиная с 6-ти — летнего возраста, но в неделю не больше 300-400 мл. Более взрослым детям с 10 лет и более напиток можно употреблять ежедневно по чашке 200-250 мл.

Кому нельзя употреблять какао?

Несмотря на неоспоримую полезность напитка, употребление какао ограничено или противопоказано для следующей категории детей:

1. Младенцев категорически запрещено кормить какао, т. к. их пищеварительная система ещё незрелая и не может его переработать.
2. Детям, склонным к проявлению аллергических реакций, связанных с пищевой непереносимостью, не рекомендуется пить какао в раннем возрасте, оптимально — после 5-6 лет, а в некоторых случаях оно попадает под полный запрет.
3. Малышам, имеющим заболевания обмена веществ (подагра), почечную недостаточность — напиток категорически противопоказан.
4. Следует ограничить объем и частоту приема напитка детям, имеющим избыточный вес и синдром дефицита внимания.

Когда лучше пить какао

Наиболее подходящее время для употребления какао — утро. А когда ещё можно давать ребенку какао? Можно сварить его и на полдник или в любое не слишком позднее время, когда хочется, чтобы было хорошее настроение. Вещества, содержащиеся в какао, способствуют выработке гормонов радости.

Напиток можно применять для восстановления сил после болезни и интенсивных физических нагрузок (включают в рацион питания спортсменов). Рецепт таков: яичные желтки смешивают с сахаром, добавляют теплое какао, нагревают, но не доводят до кипения и хорошо взбалтывают.

Секреты приготовления какао

Чтобы напиток получился вкусным, полезным и питательным, нужно знать некоторые хитрости при приготовлении:

1. Порошок часто опускается на дно ковшика или кастрюли, поэтому перед тем, как налить в чашку, нужно размешать, чтобы получить равномерный по консистенции напиток.
2. Чтобы после остывания не образовывалась «пенка «, питье нужно в процессе приготовления помешивать, не давая образовываться пленке.
3. Перед подачей какао можно красиво украсить — посыпать или добавить кусочки мороженого.

Какао, сваренное на молоке, является более вкусным и поэтому наиболее популярным напитком.

Для приготовления потребуется (на 1 порцию):

• порошок (без добавок) — 1 ст. л.;
• молоко или сливки — 1 стакан;
• сахарный песок — 2-3 ч. л.

Готовят следующим образом:

• молоко доводят до кипения;
• в емкости тщательно до однородности смешивают какао-порошок и сахар;
• в смесь добавляют 2-3 ст. л. подогретого молока, размешивают;
• добавляют оставшееся молоко;
• затем варят на медленном огне и после полного растворения сахара снимают с огня и остужают.

В приготовленное какао можно добавить ванилин, корицу и другие ингредиенты по вкусу. Чтобы было не слишком калорийно, подавать на стол можно с сухим печением (галетами или крекером).

Растворимое какао

В магазинах можно купить уже готовые смеси различных торговых марок, многие из них позиционируются как детские. У малышей наиболее популярен «Несквик». Рецепт приготовления растворимого напитка прост:

1. В чашку насыпают 1-2 ложки порошка.
2. Добавляют горячую воду или молоко и сахар (если его нет в составе растворимой смеси).
3. Тщательно размешивают и подают.

Какао или горячей шоколад — что полезнее?

Существует ещё один вкусный напиток — горячий шоколад. Он бывает растворимым, но в нем содержатся добавки — эмульгаторы, стабилизаторы, что существенно снижает пользу. Натуральный вареный шоколадный напиток приготавливают из шоколада и сливок, жирность такого напитка составляет 40% и более, что существенно превышает по калорийности какао-напиток. Поэтому от частого употребления горячего шоколада лучше воздержаться.

И какао, и горячий шоколад являются питательными и вкусными напитками, обладающими многими полезными свойствами. Но нужно помнить об ограничениях и чувстве меры при употреблении какао, в т. ч. знать со скольки лет его можно давать ребенку.

Когда дети могут есть шоколад?

Нельзя отрицать очарование шоколада. И детям, и взрослым часто нравится этот мягкий, сливочный, а иногда и горько-сладкий вкус, который вы получаете от шоколада.

Его даже хвалили за наличие антиоксидантов и некоторую пользу для здоровья сердца. Но безопасно ли это для младенцев и малышей? Узнайте все, что вам нужно знать о шоколаде и маленьких детях.

Пищевые продукты и аллергия

Когда дело доходит до аллергии на шоколад и какао, ученые полагали, что реакции на шоколад связаны с другими аллергенами в шоколаде, такими как орехи, арахис или молоко.Однако недавнее исследование показало, что, хотя и редко, у детей и взрослых может быть настоящая пищевая аллергия на шоколад и какао.

Тем не менее, опасения по поводу пищевых аллергических реакций не должны мешать родителям вводить продукты, потенциально вызывающие пищевую аллергию, такие как рыба, яйца и арахисовое масло. После серии обзоров Американская академия педиатрии (AAP) определила, что больше нет необходимости откладывать введение высокоаллергенных продуктов.

Согласно AAP, отсрочка введения этих продуктов не влияет на профилактику пищевой аллергии.Фактически, отказ от употребления этих продуктов, когда у детей есть необходимые навыки для их употребления, может увеличить вероятность развития пищевой аллергии у ребенка.

Однако AAP не рекомендует давать детям в возрасте до 2 лет продукты, содержащие кофеин или добавленный сахар — и то, и другое содержится в шоколаде. Таким образом, хотя пищевая аллергия — не причина откладывать прием шоколада маленькому ребенку, добавленный сахар и кофеин — это причина.

Кроме того, когда вы вводите новую пищу своему ребенку или малышу, обычно лучше вводить одну еду за раз.Но многие шоколадные выпечки содержат несколько ингредиентов, поэтому давать ребенку продукты с шоколадным вкусом означает знакомить ребенка с несколькими ингредиентами за раз.

Шоколад и кофеин

Вопрос о том, можно ли безопасно есть шоколад у вашего ребенка или малыша, лучше всего оставить для педиатра. Помимо множества ингредиентов, содержащихся в большинстве продуктов, содержащих шоколад, шоколад также содержит кофеин.

Хотя информации о том, как кофеин влияет на мозг развивающегося ребенка, не так много, все большее беспокойство вызывают побочные эффекты кофеина.Фактически, потребление кофеина от 100 до 400 мг может вызвать нервозность, нервозность и суетливость. Есть также некоторые доказательства того, что кофеин может мешать детскому сну, влиять на здоровье костей, а также вызывать повышенное кровяное давление.

Оценивая, давать ли ребенку шоколад, помните, сколько кофеина будет получать ваш ребенок с каждой порцией. Даже такие вещи, как чашки для шоколадного пудинга и шоколадное молоко, содержат небольшое количество кофеина.

Кофеин в обычных продуктах питания
Шоколадный бисквит	0.66 мг
Шоколадное молоко (1 стакан)	2,48 мг
Шоколадное мороженое (1 стакан)	4,05 мг
Шоколадный кекс	4,5 мг
Горячий шоколад (1 чашка)	4,97 мг
Какао-порошок (1 столовая ложка)	11,5 мг
M&M Candies (1 стакан)	29,1 мг

Шоколад и добавленный сахар

Когда речь идет о детях младше 2 лет, лучше всего рекомендовать продукты без добавления сахара.Фактически, AAP указывает, что слишком много сахара может привести к ожирению, кариесу, высокому холестерину и диабету 2 типа. Тем не менее, сахар составляет около 17% того, что дети потребляют каждый день.

По этой причине вы должны учитывать, сколько сахара уже получает ваш ребенок, прежде чем добавлять шоколад в свой рацион. Таким образом, когда вы находитесь на дне рождения или по другому особому случаю, у вас будет больше свободы сделать исключение, если вы хотите, и позволить вашему малышу иметь небольшой вкус.

Вам также следует опасаться удушья шоколадом.Хотя кусок шоколадного торта на день рождения, скорее всего, мягкий, выпечка и даже некоторые шоколадные конфеты содержат орехи или твердые и могут быть опасны для очень маленького ребенка. Так что помните об этом, прежде чем давать ребенку что-нибудь шоколадное.

Ключевым моментом является чтение этикеток и составление плана с педиатром вашего ребенка о том, когда и как вводить определенные продукты. Поговорите со своим педиатром, чтобы узнать, когда можно давать ребенку шоколад.

Десерт для малышей

Если ваш старший ребенок может попросить сладкую еду, например, пирожные или печенье, подумайте о том, чтобы иногда подавать десерт, чтобы поддерживать баланс.Выложите десерт на тарелку вместе со всеми остальными продуктами и позвольте вашему ребенку есть продукты в любом порядке. Такая подача еды предотвращает повышение уровня десерта над другими продуктами.

Он также меняет его с «наградной» еды или взятки на еще один вариант среди многих. Однако из-за небольшого количества кофеина и сахара в шоколаде, вероятно, лучше выбирать десерты без шоколада, пока дети не станут немного старше.

Слово от Verywell

Поощрение здоровых пищевых привычек включает в себя предложение вашим детям в домашних условиях большого количества питательной пищи, предоставление им возможности участвовать в планировании питания и покупках, а также предоставление им права выбирать, что и в каком количестве они едят.Такой подход помогает им развить привычки здорового питания, которые приводят к хорошо сбалансированной диете и здоровому отношению к еде.

Если дети более старшего возраста хотят попробовать шоколад на вечеринке по случаю дня рождения, помните, что то, что едят большую часть времени — и то, что вы держите дома — имеет наибольшее значение для общего питания ребенка.

Спасибо за отзыв!

Отслеживайте самые захватывающие моменты вашего ребенка с помощью нашего контрольного списка вех.Получите это бесплатно, подписавшись на нашу рассылку новостей.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Family использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Ознакомьтесь с нашей редакционной процедурой, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

1. Higginbotham E, Taub PR. Сердечно-сосудистые преимущества темного шоколада? Варианты лечения Curr Cardiovasc Med . 2015 декабрь; 17 (12): 54. DOI: 10.1007 / s11936-015-0419-5. PMID: 26456559.

2. Lopes JP, Kattan J, Doppelt A, Nowak-Węgrzyn A, Bunyavanich S. Не так сладко: настоящий шоколад и аллергия на какао. Журнал аллергии и клинической иммунологии: практика . 2019; 7 (8): 2868-2871. DOI: 10.1016 / j.jaip.2019.04.023

3. Thygarajan A, Burks AW.Рекомендации Американской академии педиатрии о влиянии раннего диетического вмешательства на развитие атопического заболевания. Текущее мнение в педиатрии . 2008; 20 (6): 698-702.doi: 10.1097 / MOP.0b013e3283154f88

4. Американская академия педиатрии. Добавление сахара в рацион детей: сколько — это слишком много?

5. Ахлувалия Н., Херрик К. Потребление кофеина из пищевых продуктов и напитков и тенденции среди детей и подростков в США: обзор национальных количественных исследований с 1999 по 2011 гг. Успехи в области питания . 2015; 6 (1): 102-111. DOI: 10.3945 / an.114.007401

6. Национальная медицинская библиотека США. Задыхаясь. Обновлено 22 сентября 2020 г.

7. Barnett J, Muncer K, Leftwich J и др. Использование маркировки «может содержать» для информирования о выборе продуктов: качественное исследование потребителей, страдающих аллергией на орехи. BMC Общественное здравоохранение . 2011; 11 (1): 734. DOI: 10.1186 / 1471-2458-11-734

8. Берч Л., Сэвидж Дж. С., Вентура А. Влияние на развитие пищевого поведения детей: от младенчества до подросткового возраста. Can J Diet Pract Res . 2007; 68 (1): s1 – s56. PMID: 19430591

Дополнительное чтение

• Коста Дж., Мело В.С., Сантос К.Г., Оливейра МБ, Мафра И. Выявление аллергенов древесных орехов в шоколаде: сравнение протоколов экстракции ДНК. Food Chem . 2015; 187: 469-76. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2015.04.073.

• Fleischer DM, Spergel JM, Assa’ad AH, Pongracic JA. Первичная профилактика аллергических заболеваний с помощью диетических вмешательств. J Allergy Clin Immunol Pract. 2013; 1 (1): 29-36. DOI: 10.1016 / j.jaip.2012.09.003.

• Fleischer DM. Знакомить младенцев и детей с высокоаллергенными продуктами. UpToDate , апрель 2019 г.

Семья Verywell является частью издательской семьи Dotdash.

Влияние шоколада на малышей

Вашему малышу нужна здоровая пища, чтобы расти и развиваться, но вы можете время от времени предлагать сладкое. Шоколад — безопасный вариант десерта для вашего малыша, если вы знаете о потенциальных последствиях употребления слишком большого количества кофеина и сахара.

Кофеин

Шоколад содержит некоторое количество кофеина, который может вызвать у ребенка нервозность, проблемы со сном и учащенное сердцебиение. Кофеин является мочегонным средством, а это значит, что он также может вызвать учащение мочеиспускания у ребенка. Унция шоколада и восемь унций шоколадного молока содержат всего 5 мг кофеина, поэтому, пока ваш ребенок не потребляет чрезмерное количество или другие источники кофеина, такие как безалкогольные напитки, кофеин в шоколаде вряд ли будет иметь отрицательный эффект.

Сахар

Следует ли малышу пить газировку?

Шоколад содержит жир и сахар, которые не всегда могут быть самыми полезными для здоровья вашего малыша. Ее маленький желудок может вместить только определенное количество еды за раз, поэтому важно, чтобы еда и закуски учитывались и оставляли место для здоровой и питательной пищи. На сайте KidsHealth from Nemours говорится, что плитка шоколада может содержать около 230 калорий и 13 г жира. Если у вашего малыша есть шоколад, убедитесь, что его предлагают в умеренных количествах.Фактически, ChooseMyPlate.gov рекомендует, чтобы у малышей было не более 135 пустых калорий, например, из шоколада и других продуктов с добавленным сахаром.

Потребление молочных продуктов

Исследование 2008 года, опубликованное в «Журнале Американской диетической ассоциации», показало, что дети, которые пили простое или ароматизированное молоко, потребляли больше питательных веществ и имели более низкий индекс массы тела, чем дети, которые не пили молока. Если вам трудно заставить малыша пить достаточно молока каждый день, добавление шоколадного вкуса может сделать его более привлекательным и помочь ему потреблять две-три ежедневные порции молочных продуктов, которые ему необходимы.Узнайте больше о точном составе ароматизированного молока на MyPlate.

Рекомендации

Какие продукты лучше всего кормить малыша с недостаточным весом?

Хотя шоколад в умеренных количествах безопасен для детей старшего возраста, вам, вероятно, не следует давать шоколад или другие продукты с кофеином детям младше 2 лет. Вы можете не предлагать шоколад, если у вашего малыша аллергия на молоко или непереносимость лактозы. Если вы не уверены в том, что давать шоколад своему малышу или если его употребление в пищу вызывает у него симптомы непереносимости или аллергии, такие как отек губ, боли в животе или рвота, поговорите с его врачом.

Дарить шоколад детям — когда и как вводить

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление: 6 апреля 2020 г.

Почти все дети любят шоколад и вполне естественно.Он сладкий и восхитительный, и в нем практически нет ничего, что могло бы не понравиться. Тем не менее, многие родители обеспокоены тем, когда лучше всего познакомить детей с шоколадом. Это связано с опасениями по поводу здоровья и аллергией, которые могут быть вызваны шоколадом.

Видео: Дарить шоколад младенцам — когда и как вводить

Могут ли дети есть шоколад?

Детям понравится вкус шоколада, но лучше воздержаться от его употребления, так как он содержит небольшое количество кофеина.Хотя его нет в количествах, достаточных для воздействия на взрослого, для младенцев этого может быть более чем достаточно. Кофеин — стимулятор, повышающий кровяное давление и частоту сердечных сокращений.

Шоколад также содержит другие стимуляторы, такие как сахар, теобромин и фенилэтиламин, которые могут оказывать стимулирующее действие на нервную систему вашего ребенка. Кроме того, в шоколаде также есть анандамид, который при употреблении в больших количествах может повлиять на работу мозга.

Когда давать ребенку шоколад?

Если вы не знаете, в каком возрасте дети могут есть шоколад, вот ваш ответ.Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится хотя бы год, прежде чем давать ему шоколад. Когда вы решите дать ребенку шоколад, убедитесь, что нет потенциальных аллергенов, которые могут вызвать реакцию. Также лучше всего начать с темного шоколада.

Как познакомить детей с шоколадом?

Хотя нет никаких конкретных рекомендаций о том, как следует вводить шоколад своему малышу, лучше всего начать со вкуса после того, как ему исполнится один год. Если у него нет отрицательной реакции на это, вы можете постепенно увеличивать количество.

Вы также можете добавить порошок темного шоколада в молоко и дать его ребенку. Однако шоколадное молоко содержит большое количество сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Молоко нельзя вводить детям младше одного года. Всегда проверяйте этикетки на наличие добавок в шоколадных конфетах.

Аллергенов в шоколаде

Недостаточно доказательств того, что шоколад может вызывать аллергию у младенцев. Однако не исключено, что шоколад может содержать элементы, вызывающие аллергию у младенцев.Некоторые из потенциальных аллергенов:

• Арахис и прочие орехи
• Молоко
• Ягоды
• Соя
• Кукуруза
• Глютен и пшеница

Убедитесь, что вы всегда читаете этикетки с предупреждением об аллергии, прежде чем давать шоколад своему ребенку.

Определение пищевой аллергии

Дети, родители или братья и сестры которых страдают аллергией, чаще страдают аллергией. Даже если в анамнезе дома не было аллергии, вам нужно будет обратить внимание на признаки и симптомы, указывающие на аллергию у вашего ребенка.

Некоторые знаки включают:

• Сыпь или крапивница
• Астматические симптомы или затрудненное дыхание
• Постоянное чихание
• Покраснение в глазах или слезотечение
• Отек горла и языка
• Диарея или рвота

В таких случаях вам нужно будет сразу же проконсультироваться с врачом вашего ребенка или обратиться к специалисту по аллергии, чтобы вылечить это состояние.

Другие проблемы, связанные с тем, чтобы давать ребенку шоколад

Помимо аллергии, есть еще несколько проблем, о которых следует помнить, давая ребенку шоколад.

• Пищеварение: Младенцы привыкли к грудному молоку в течение первых шести месяцев, и их пищеварительная система не приспособлена к переработке шоколада или другой твердой пищи. Следовательно, лучше подождать, пока вашему ребенку не исполнится год и он попробует другую твердую пищу.
• Отвращение к здоровой пище: лучше держать шоколад подальше от ребенка, пока он не попробует здоровую пищу и не разовьет ее вкус. Если ваш ребенок рано почувствовал вкус шоколада, он может избегать здоровой пищи.
• Кариес: у младенцев только появляются молочные зубы, которые более склонны к кариесу, вызванному сахаром. Сахар способствует росту бактерий, продуцирующих кислоту, что может привести к ухудшению здоровья зубов.
• Опасность удушья: шоколадные конфеты, содержащие орехи или леденцы, могут вызвать удушье для младенцев, и их следует избегать.

Важно установить, что младенцы в раннем возрасте предпочитают здоровую пищу. Хотя случайный укус шоколада может не причинить вреда, если давать ребенку много шоколада с раннего возраста, это может подвергнуть его риску развития хронических заболеваний, таких как диабет и ожирение.Поэтому шоколад следует давать только в умеренных количествах.

Также читайте: Как давать миндаль младенцам и их преимущества

шоколадных конфет для малышей и детей

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей.Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление: , 29 июля 2020 г.,

Для многих детей первая плитка шоколада, которую они получили в свой день рождения, могла быть тем самым стимулом, в котором они нуждались, чтобы пообщаться с новыми людьми. Шоколад также был любимой едой для многих. Но родители часто задаются вопросом, хорошо ли это для детей. Это потому, что это часто связано с плохим состоянием зубов. Что ж, ответ довольно прост: относиться к шоколаду как к удовольствию, а не как к обязательному продукту питания, — вот как вы можете начать контролировать свои привычки поедания шоколада.Сочетание этого со здоровым выбором шоколада тоже будет правильным решением. В этой статье вы найдете некоторую полезную информацию о шоколаде, которая поможет выбрать правильный сорт и защитить здоровье вашего ребенка. Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте рассмотрим несколько интересных фактов об этом сладком угощении.

История и интересные факты о шоколаде для детей

Прежде чем ваш ребенок погрузится в свою первую плитку шоколада, мы собрали некоторую информацию о шоколаде для детей, чтобы они также заинтересовались.

• Какао-бобы, ингредиент, из которого сделан шоколад, использовались в качестве валюты в цивилизации майя.
• Шоколад обычно считался пищей божеств.
• Это было в 1847 году, когда была изготовлена ​​первая плитка шоколада. До тех пор люди будут пить только шоколад.
• Христофор Колумб был первым человеком, который привез какао-бобы в Испанию и передал их царям.
• В цивилизации ацтеков короли выпивали около десяти чашек напитков на основе шоколада за один день.

От какао-бобов, шоколадного молока до батончиков, которые можно купить во всех уголках мира, шоколад совершил большое путешествие в различных формах. Ниже мы обсудим еще некоторые из этих форм, доступных в настоящее время.

различных видов шоколада

Хотя большинство детей знакомится с шоколадом в его популярной форме в виде плитки шоколада, существует множество форм шоколада, которые можно использовать. Они различаются по вкусу и составу, что делает их предпочтительным выбором для использования в различных рецептах.

1. Молотый шоколад

Что вы получите, если будете продолжать разбивать плитку шоколада, пока она не превратится в порошкообразное состояние? Именно это и есть молотый шоколад, и он также коммерчески доступен. Молотый шоколад используется в различных приготовлениях как гарнир или даже как важный компонент. Не путайте его с какао-порошком, который легко продается в супермаркетах.

2. Несладкий шоколад

Добавление сахара и других подсластителей в плитку шоколада подчеркивает ее вкус и делает ее восхитительно съедобной.Чистый шоколад, который получают из ликера с таким же веществом после его застывания, совсем несладкий. Его также называют горьким шоколадом или даже шоколадом для выпечки, поскольку чистый шоколад является неотъемлемым компонентом различных запеченных блюд и даже тортов.

3. Шоколадный ликер

Шоколадный ликер, предшественник несладкого шоколада, можно назвать начальной стадией, которая приводит к образованию других видов шоколада. Он напоминает гладкую жидкость со вкусом шоколада, хотя слово «ликер» не следует связывать с алкоголем.При заготовке какао-бобов их измельчают до образования пасты с гладкой текстурой. Эта паста обычно содержит значительную часть масла какао, которое экстрагируется после плавления пасты для отделения ликера.

4. Какао-порошок

Другой популярный ингредиент, который многие люди используют в различных приготовлениях, какао-порошок, многие считают похожим на молотый шоколад. Однако это не так. Какао-порошок — это именно то, что указано, порошкообразная форма какао-бобов.С бобов удаляют скорлупу, а затем бобы измельчают. Порошок также содержит небольшое количество какао-масла. Этот порошок — первый шаг в приготовлении вкусных напитков со вкусом шоколада.

5. Белый шоколад

Если сравнивать с технической точки зрения, белый шоколад не будет рассматриваться в категории шоколадных конфет, поскольку в его составе отсутствует основной ингредиент шоколадного ликера. Однако причина, по которой он популярен и включен в список шоколадных конфет, заключается в том, что в его форме содержится около 25% шоколада, который в сочетании с сахаром и продуктами на основе молока придает ему уникальный вкус.

6. Сладко-горький шоколад

BIttersweet шоколад — это один из тех видов шоколада, которым клянутся многие фанатики здоровья и которым они регулярно балуются, чтобы удовлетворить свои пристрастия. Это не то же самое, что темный шоколад, который на самом деле является его вариантом с немного большей сладостью. Сладко-горький шоколад в основном содержит определенную долю сахара, какао-масла и сырого шоколада. Эти пропорции должны быть точными, чтобы обеспечить сочетание горького и сладкого вкуса одновременно.

Информация о формах шоколадных конфет, представленная выше, должна помочь вам сделать здоровый выбор для вашего малыша. Еще несколько советов по выбору правильного шоколада также даются позже в статье. А пока давайте выясним, как правильно подобранный шоколад в правильной пропорции приносит пользу ребенку.

Польза шоколада для здоровья детей

Для детей шоколад обычно считается лакомством или случайной роскошью, чтобы побаловать себя. И, как бы правильно это ни было, дело не только в вкусе, в шоколаде есть витамины для детей, которые также обеспечивают множество преимуществ для здоровья.

1. Состав шоколада, как известно, содержит определенные элементы и вещества, которые влияют на различные гормоны, регулирующие настроение в нашем организме, такие как серотонин, и помогают вернуть их на хороший уровень. Темный шоколад особенно полезен для поднятия настроения.

2. Когда вы начинаете проявлять нехватку энергии или усталость, кусочек шоколада может заставить вас почувствовать себя помолодевшим и дать вам быстрый заряд энергии, чтобы вернуться к своим делам.

3. Темный шоколад рекомендуют многие люди, так как он играет жизненно важную роль в стимуляции гиппокампа мозга за счет присутствия флавоноидов. При стимуляции этих элементов у ваших детей развиваются хорошая концентрация внимания и эффективная память.

4. Определенные флавоноиды присутствуют в какао-порошке, используемом для производства шоколада. Помимо улучшения свойств предотвращения воспаления, увеличения количества антиоксидантов и улучшения свертываемости крови, чувствительность к инсулину также повышается, что снижает вероятность развития диабета в будущем.

5. Молочный шоколад и темный шоколад при эффективном сочетании обеспечивают соответствующий баланс флавоноидов из последних и снижение потребления кофеина из первых.

6. Флавоноиды, содержащиеся в какао-порошке, используемом в шоколадных конфетах, аналогичны флавоноидам, содержащимся в красных винах и некоторых фруктах. Поскольку врачи полагают, что бокал красного вина полезен для вашего сердца, то же самое можно сделать и для ваших детей в отношении шоколада.

7. Если ваш ребенок страдает кожными заболеваниями или у него нет здоровой кожи, употребление шоколада может помочь восстановить здоровую кожу, не вызывая появления прыщей.

8. Антиоксиданты, присутствующие в шоколаде, играют ключевую роль в борьбе со свободными радикалами в организме ребенка и предотвращении их внутреннего повреждения.

9. Темный шоколад многие считают полезным для здоровья просто из-за наличия в его составе различных минералов, таких как селен, цинк, калий, магний, железо и многих других.

10. Большинство родителей избегают давать детям шоколад из-за веры в то, что употребление шоколада вызывает разрушение зубов. На самом деле на самом деле все обстоит наоборот, поскольку шоколад действительно снижает количество зубного налета. Правильная чистка зубов, по крайней мере, два раза в день, снизит вероятность кариеса и поможет сохранить здоровье зубов.

11. Одним из ключевых эффектов употребления шоколада является немедленное усиление кровообращения в организме. Это также помогает поддерживать развивающуюся функцию мозга у детей.

12. Большинство темных шоколадных конфет содержат триптофан. Это важно для поднятия настроения и снижения стресса в вашем теле.

У каждой еды есть свои плюсы и минусы. Мы уже перечисляли некоторые преимущества для здоровья от употребления шоколада выше. Но знаете ли вы, что есть и побочные эффекты? Читайте дальше, чтобы держать их в страхе.

Побочные эффекты шоколада при употреблении в чрезмерных количествах

Несмотря на то, что шоколад приносит много счастья и приносит определенную пользу для здоровья, воздействие шоколада на малышей и детей при употреблении в неподходящих обстоятельствах или в ненадлежащих количествах может быть вредным временно или даже в долгосрочной перспективе.

1. Бессонница

Да, это проблема не только для современных взрослых. Хотя это может быть не из-за стресса у детей, присутствие кофеина в большинстве шоколадных конфет сегодня может быть стимулятором для детей, не давая им уснуть по ночам и лишая их необходимого количества сна.

2. Отказ от здоровой пищи

То, что время от времени начинается с истерики, вполне может превратиться в привычку. Пристрастие детей к сладости и вкусу шоколада может заставить их отказаться от любой другой здоровой пищи, в результате чего их развитие сильно пострадает.

3. Повышенный риск аллергии

Различные шоколадные конфеты содержат множество других компонентов, таких как молоко, орехи или ароматизаторы. Если ваш ребенок страдает аллергией на любой из них, слепой выбор шоколада и его употребление в пищу может спровоцировать их сразу и вызвать неотложную медицинскую помощь.

4. Писает много

Емкость мочевого пузыря у детей со временем увеличивается, поэтому им нужно чаще ходить в туалет. Присутствие кофеина в шоколаде еще больше усугубляет его, поскольку он обладает мочегонным действием.Это может привести к тому, что ваш малыш будет много раз ходить в туалет или даже намочить штаны.

5. Склонность к зависимости

Шоколадная зависимость реальна. Очень реально. Будь то малыши или маленькие дети, вкус шоколада может быть слишком трудным, чтобы иногда сопротивляться, из-за чего дети начинают плакать, когда им отказывают в шоколаде, или прибегают к еде шоколадных конфет, скрывая его от родителей.

6. Повышенная гиперактивность

Дети — это уже сгустки пульсирующей энергии, занятые тем или иным.Присутствие сахара в шоколаде дает еще один импульс, повышая уровень сахара и адреналина в крови. Это может помешать вашему ребенку оставаться на одном месте и концентрироваться.

7. Риск диабета

Причиной диабета является не шоколад, а его влияние на чувствительность к инсулину. Даже у детей потребление шоколада в чрезмерных количествах может вызвать огромную нагрузку на производство инсулина в организме и может создать основу для запуска диабета 2 типа в довольно раннем возрасте.

8. Риск ожирения

Не только сахар и кофеин, но и шоколад содержат много жира благодаря наличию какао-масла и других ингредиентов. Давая на тело большое количество шоколада и ведя образ жизни без физических упражнений, ваш ребенок в значительной степени сам открывает дверь к ожирению.

Советы по выбору правильных шоколадных конфет для детей

Нет ничего плохого в том, чтобы давать детям шоколадные конфеты. Однако не менее важно выбрать здоровый шоколад для детей и дать им в нужное время.

• Используйте шоколад как способ поощрения хорошего поведения вашего ребенка, но не используйте его, чтобы заставить его вести себя должным образом, или как взятку за выполнение задания.
• Вместо того, чтобы выбирать большие плитки шоколада, выбирайте меньшие по размеру и в ограниченном количестве.
• Выбирайте шоколад с низким содержанием жира, сахара и молока.
• Время от времени чередуйте обычные шоколадные конфеты с печеньем со вкусом шоколада или мороженым.
• Есть также шоколадные плитки без кофеина.Выбирайте их вместо обычных.

Влюбленность в шоколад не занимает много времени, как и пристрастие. Контролируя потребление шоколада с самого начала, вы можете убедиться, что ваш ребенок получает от него пользу и избегает любых потенциальных побочных эффектов, сохраняя свое здоровье на протяжении всего процесса.

Также читайте: Простые рецепты шоколада для детей

Когда дети могут есть шоколад?

Когда самое подходящее время познакомить ребенка с шоколадом? Какие преимущества и недостатки давать детям шоколад и сколько им следует есть? Как можно дать детям возможность насладиться шоколадом? Мы отвечаем на эти и другие вопросы в этом посте.

Почти так же часто, как мы слышим вопрос «когда у младенцев можно есть сахар?» (ответ на этот вопрос см. в этом сообщении в блоге), мы слышим, как родители задаются вопросом, когда уместно знакомить ребенка с шоколадом.

И поскольку мы здесь любители шоколада, мы полностью понимаем любопытство насчет того, когда ребенок сможет насладиться одним из величайших кулинарных удовольствий в жизни.

Узнайте о шоколаде и о том, что говорят исследования о шоколаде для младенцев.

Что такое шоколад?

Когда вы думаете о шоколаде, вам, вероятно, приходит на ум несколько вещей.Может быть, это шоколадный торт, который вы любите делать на день рождения, горячее какао, которым вы наслаждаетесь холодными зимними вечерами, или ваши любимые конфеты на Хэллоуин.

Если же говорить об основах, что такое шоколад?

Шоколад изготавливается из ферментированных семян дерева какао (также известного как какао) в сочетании с тертым какао (в основном пастой из ферментированных бобов) и сахаром. Молочный шоколад также включает молоко.

Количество тертого какао в шоколаде определяет процентное содержание тертого какао на упаковке.В молочном шоколаде обычно 10-12% какао, а в темном шоколаде может быть от 35 до 90% какао.

Шоколад, конечно, можно есть сам по себе или использовать для приготовления различных сладких блюд, таких как мороженое, пирожные, пирожные, помадка, пудинг или молочные коктейли.

Когда дети могут есть шоколад?

На этот вопрос не обязательно быть однозначного ответа, но мы не рекомендуем шоколад в качестве «первой еды» для младенцев.

Для этого есть ряд причин, но главная из них заключается в том, что это концентрированный источник добавленных сахаров, которые Американская академия педиатрии (AAP) предлагает подождать, по крайней мере, до 2-летнего возраста.

При этом есть ряд вещей, которые следует учитывать, прежде чем давать вашему малышу шоколад, которые мы изложили ниже.

Минусы кормления детей шоколадом

Есть несколько причин, по которым лучше подождать, чтобы познакомить ребенка с шоколадом, и сделать это время от времени удовольствием.

Шоколад увеличивает риск кариеса у ребенка. Любые источники добавленного сахара, такие как десерты, рафинированные углеводы и фруктовые соки, обладают этим потенциалом.

В одной унции как темного, так и молочного шоколада содержится около 15 граммов сахара (и немного больше в белом шоколаде).

AAP рекомендует детям в возрасте от 2 лет употреблять не более 25 граммов (6 чайных ложек) добавленного сахара в день. Дети младше этого возраста в идеале должны иметь как можно меньше сахара.

Шоколад содержит потенциальные аллергены, за которыми необходимо следить. Хотя и редко, но у некоторых детей действительно есть аллергия на шоколад (особенно на какао) сам по себе.

Тем не менее, у большого числа детей есть аллергия на молоко — частый ингредиент некоторых шоколадных конфет.

Кроме того, некоторые плитки шоколада содержат арахисовое масло, ягоды, сою, кукурузу, пшеницу или другие орехи (которые представляют собой опасность удушья для младенцев, и их ни в коем случае нельзя давать им).

Шоколад содержит кофеин и подобное кофеину вещество , называемое теобромином. В темном шоколаде 12 мг кофеина и около половины этого количества в молочном шоколаде.Для сравнения, в 30 мл кофе также содержится 12 мг кофеина.

Хотя исследований влияния кофеина на младенцев не проводилось, нет никаких сомнений в том, что у них тонкая развивающаяся пищеварительная система. Кофеин, даже в небольших количествах, может причинить такому маленькому телу много дискомфорта.

В зависимости от того, как кофеин влияет на вашего ребенка, он также может нарушить его обычный режим сна и приема пищи, что, как мы знаем, это, вероятно, последнее, чего вы хотите!

Шоколад содержит мало питательных веществ для младенцев. Да, качественный шоколад содержит некоторые витамины, минералы и антиоксиданты, но он также является концентрированным источником добавленных сахаров, которые лучше всего хранить для особых угощений.

Есть и другие продукты, которые содержат гораздо больше питательных веществ без добавления сахара — например, фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые и масла из орехов и семян. Совершенно очевидно, что мы советуем основывать диету вашего ребенка на этих продуктах.

Преимущества шоколада

Когда вы все же думаете о том, чтобы дать ребенку шоколад, хорошая новость заключается в том, что шоколад — в определенных формах (например,g., а не столько пакетики с разноцветными обертками в ряду с конфетами) — могут принести пользу для здоровья.

С точки зрения питательности, у чистого шоколада есть что-то хорошее. Он содержит как ненасыщенные, так и насыщенные жирные кислоты, а также небольшое количество клетчатки. Это также хороший источник минералов, таких как магний, калий, медь, железо и кальций.

Хорошее эмпирическое правило — выбирать шоколад, содержащий не менее 70% какао и приготовленный из наименьшего количества ингредиентов.

Темный шоколад имеет наибольшую пользу для здоровья. Он содержит борющиеся с болезнями антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые особенно полезны для сердца.

Как дать ребенку шоколад

Мы не имеем ничего против того, чтобы позволить вашим малышам насладиться небольшим кусочком шоколада, когда это уместно — или даже разбить их лица о шоколадный торт на день рождения — но вот еще несколько полезных рецептов домашнего шоколада, которые могут понравиться вашему ребенку.

Шоколадно-кокосовый приятный крем — Всего четыре ингредиента делают полезный десерт из шоколадного мороженого без молочных продуктов и натуральных сахаров, который понравится людям любого возраста.

Батончики из овсяных хлопьев с темным шоколадом и миндалем — Эти батончики представляют собой вкусную комбинацию простых ингредиентов, таких как темный шоколад, ореховое масло и овсяные хлопья, которые вашему ребенку могут понравиться в крошке.

Шоколадно-банановое фруктовое мороженое — особенно освежающее в жаркий день, это фруктовое мороженое представляет собой простую смесь бананов, орехового масла, миндального молока, какао-порошка, ванили и немного дополнительного кленового сиропа.

Для получения дополнительных идей о первом питании для младенцев, ознакомьтесь с нашей электронной книгой Первые укусы: полное руководство по отлучению от груди для младенцев на растительной основе .

Когда дети могут есть шоколад и вызывает ли это какие-либо проблемы?

Изображение: Shutterstock

Содержание:

Все мы любим шоколад. И детям этого не может хватить. Вашему малышу неизменно привлекает плитка шоколада, поэтому важно знать, как скоро ваш ребенок сможет почувствовать вкус шоколада.Здесь MomJunction сообщает, когда вы можете заставить ребенка попробовать шоколад, и отвечает на несколько вопросов о шоколаде для младенцев.

Когда дети могут есть шоколад?

Хорошо подождать, пока вашему ребенку не исполнится 24 месяца , потому что пищеварительная система ребенка может быть недостаточно развита, чтобы обработать ее без побочных реакций (1). Шоколад также содержит кофеин и теобромин, который является соединением, связанным с кофеином.

Теобромин оказывает лишь одну десятую эффекта кофеина и является слабым стимулятором (2).Но именно содержание кофеина в шоколаде часто вызывает беспокойство даже у младенцев старше шести месяцев, которые способны есть другую твердую пищу (3).

Однако это не должно мешать вам давать шоколад ребенку после 24 месяцев, так как он имеет некоторые преимущества для здоровья.

Вернуться к началу

Полезен ли шоколад для вашего ребенка?

Да. Шоколад может принести вашему ребенку пользу по-разному. Вот некоторые из них:

1. Поддерживает функции мозга: Соединения, называемые флаванолами, естественным образом содержащиеся в шоколаде, помогают улучшить функцию памяти, а также улучшить общие когнитивные способности (4).

2. Полезен для системы кровообращения: Было доказано, что регулярное употребление шоколада улучшает работу сердца и сосудов. Флаванолы, содержащиеся в шоколаде, также предотвращают образование тромбов и улучшают кровообращение (5).

3. Помогает уменьшить повреждение клеток: Шоколад богат антиоксидантами, которые также содержатся в некоторых фруктах и ​​овощах. Эти антиоксиданты минимизируют естественное повреждение клеток и повышают эффективность различных функций клеток (6).

4. Может поднять настроение: Шоколад стимулирует выработку нейротрансмиттеров, называемых эндорфинами, которые, как известно, вызывают у человека чувство счастья. Другое соединение, называемое серотонином, которое, как известно, способствует чувству благополучия и счастья, также естественным образом содержится в шоколаде (7).

5. Снижает уровень плохого холестерина: Вы можете не беспокоиться о холестерине у младенцев! Но все же хорошо знать, что потребление шоколада может снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) и повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший» холестерин) (8).

Съедобный шоколад доступен во многих формах. Итак, какой из них подарить малышу?

Вернуться к началу

[Читать: Мороженое для младенцев ]

Как лучше всего познакомить малышей с шоколадом?

Педиатры рекомендуют шоколадное молоко, которое, возможно, является самой безопасной формой шоколада для младенцев, по сравнению с другими формами шоколада (9). Причина в том, что в среднем готовое упакованное шоколадное молоко содержит только 5 мг кофеина на 8 унций (226 г) по сравнению со 160 мг, содержащимся в темном шоколаде того же веса (10).Даже молочный шоколад содержит около 48 мг кофеина в 8 унциях. Таким образом, ребенок будет получать меньше кофеина при потреблении шоколадного молока, чем плитка шоколада.

Вы также можете рассмотреть возможность выбора шоколадной детской смеси, которая содержит питательную смесь с шоколадным вкусом. Выбирая готовое шоколадное молоко для ребенка, выбирайте молоко с низким содержанием сахара, без консервантов и обогащенное питательными веществами.

Вернуться к началу

Можно ли использовать шоколадный порошок для приготовления шоколадного молока в домашних условиях?

Да, вы можете приготовить шоколадное молоко дома, выбрав напиток на основе солода с шоколадным вкусом или используя простой какао-порошок.Обычный напиток из смеси / порошка какао содержит около 5 мг кофеина в 6 унциях (206 г), а шоколадный напиток на основе солода содержит 6 мг кофеина в 8 унциях (265 г).

Какао-порошок обычно выпускается в виде обычного шоколадного порошка без сахара. Это означает, что вы можете регулировать количество сахара, добавляемого в молоко. Однако в нем нет дополнительных микроэлементов. Выбирайте детские смеси и напитки на основе солода с меньшим содержанием сахара и без добавления консервантов, поскольку они содержат необходимые микроэлементы.

Вернуться к началу

Может ли ребенок есть шоколадные десерты?

Эксперты утверждают, что ребенок может время от времени перекусить десертом, например плиткой темного шоколада, шоколадным тортом или шоколадным пудингом.Несколько укусов не содержат достаточного количества кофеина, чтобы нанести вред младенцу.

Если вам интересно, почему мы говорим только о том, чтобы кормить вашего ребенка шоколадом, то читайте дальше.

Вернуться к началу

[Читать: Преимущества изюма для ребенка ]

Может ли шоколад быть плохим для вашего ребенка?

Нет никаких научных доказательств отрицательного воздействия употребления шоколада. Возможно, единственный риск употребления шоколада связан с добавлением сахара и кофеина.Избыток сахарного шоколадного молока может вызвать у ребенка избыточный вес или ожирение. Вы можете избежать этого, выбирая шоколадные напитки с низким или нулевым содержанием сахара.

Хотя содержание кофеина в шоколаде по-прежнему вызывает беспокойство, его употребление в ограниченном количестве гарантирует, что ребенок будет наслаждаться шоколадом без каких-либо рисков. Стандартного ограничения на количество шоколада, которое ребенок может съесть в день, не существует, но эксперты рекомендуют дошкольнику не более 45 мг кофеина в день. Так что для малышей дома, наверное, меньше.

Вернуться к началу

Может ли ребенок иметь аллергию на шоколад?

Да, у ребенка может быть аллергия на шоколад. Шоколад изготавливается из семян растения какао, которое может вызвать аллергическую реакцию. Показатели аллергии на шоколад аналогичны другим видам пищевой аллергии. Обратите внимание на такие симптомы, как кожная крапивница (сыпь), спазмы желудка, рвота, тошнота, отек лица, и летаргия.

Вернуться к началу

Когда не употреблять шоколад для младенцев?

Умеренное употребление шоколада у младенцев редко вызывает побочные эффекты.Однако в некоторых ситуациях лучше избегать шоколада:

1. Перед сном: Даже небольшое количество кофеина перед сном может затруднить засыпание ребенку. Поэтому не давайте ребенку шоколадное молоко или другие шоколадные продукты за несколько часов до сна (11).

2. Синдром раздраженного кишечника: Синдром раздраженного кишечника (СРК) — это острое состояние, характеризующееся хроническим вздутием живота, спазмами желудка и внезапными изменениями в привычках кишечника.Шоколад является одним из основных продуктов, вызывающих симптомы СРК (12), и его не следует давать детям, у которых диагностирована эта проблема.

3. Гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ): Шоколад может иметь кислую природу и вызывать кислотный рефлюкс у младенцев с ГЭРБ (13).

Если у вашего ребенка клинически подтвержденная пищевая аллергия, вы должны проявлять особую осторожность, давая ребенку шоколад. В таких случаях вы можете проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить шоколад.

Вернуться к началу

Может ли шоколад вызвать кариес зубов и десен у младенцев?

Чрезмерное употребление шоколадных продуктов с сахаром может вызвать кариес и проблемы с деснами у младенцев. Однако следует отметить, что настоящим виновником является добавленный сахар в шоколадные напитки, а не сам шоколад / какао (14). Таким образом, выбор шоколадных напитков с низким содержанием сахара позволяет вашему ребенку наслаждаться вкусом шоколада, не подвергаясь вредному воздействию избытка сахара.

[Читать: Рецепты саго для ребенка ]

Шоколад, пожалуй, самый популярный аромат среди детей и взрослых. Если у вашего ребенка нет заболеваний, которые могут ухудшиться при употреблении шоколада, нет причин, по которым ему следует держаться подальше от шоколада. Употребление шоколада предпочтительно в виде молока и в умеренных количествах — отличный способ доставить удовольствие вашему малышу.

Вернуться к началу

Ваш ребенок любит шоколад? Дайте нам знать в комментариях.

Рекомендованные статьи:

Яркая сторона темного шоколада

Ищете идеальный подарок ко Дню святого Валентина или пасхальный сюрприз? Познакомьте своих детей со вкусом темного шоколада, и вы навсегда поправите их здоровье.

Темный шоколад оказывает множество положительных эффектов на здоровье взрослых, включая улучшение сердечно-сосудистой системы, холестерина, уровня инсулина и даже улучшает настроение. Эти эффекты на детей изучались в нескольких исследованиях. Однако, поскольку научно доказано, что дети вырастают взрослыми, знакомство детей с уникальным вкусом темного шоколада является отличным профилактическим средством.

Темный шоколад богат питательными веществами, полезными жирами и антиоксидантами. Один класс соединений, содержащихся в шоколаде, алкалоидов, включает кофеин и фенлиэтиламин (PEA). PEA — это то же химическое вещество, которое производит ваш мозг, когда вы влюбляетесь. ПЭА выделяет эндорфины, серотонин и дофамин, которые делают вас счастливыми и расслабленными.

Мощные антиоксиданты в темном шоколаде обладают противовоспалительным действием и обладают такими эффектами, как защита кровеносных сосудов и улучшение кровотока в головном мозге, а также повышение «хорошего» холестерина ЛПВП и снижение «плохого» холестерина ЛПНП.

Наконец, темный шоколад полон минералов, таких как калий, цинк, железо и селен, которые необходимы организму для поддержания основных метаболических процессов.

Детали многих из этих положительных эффектов довольно хорошо изучены у взрослых с высоким кровяным давлением и даже с болезнью Альцгеймера. Хотя детские тела немного отличаются, эти эффекты могут быть не столь актуальны.

Однако есть несколько эффектов, которые, как мы знаем, полезны для детей.

Флавоноиды в темном шоколаде фактически защищают кожу от солнечных лучей.Регулярное употребление темного шоколада перед выходом на солнце уменьшило покраснение от ультрафиолетового излучения до 25% в одном исследовании. Химические вещества в шоколаде увеличивают плотность кожи и улучшают ее увлажнение. Вам по-прежнему понадобится солнцезащитный крем, но все средства защиты помогают.

Шоколад также помогает регулировать аппетит. Если растопить небольшой кусочек темного шоколада на языке за 20 минут до еды, в мозгу активируются гормоны, которые сигнализируют о том, что вы сыты. В одном исследовании испытуемых приводили в «шведский стол» с полным набором блюд, и они ели гораздо меньше после того, как съели кусок темного шоколада.А квадрат после обеда не дает перекусить позже.

Существует прямая зависимость между ежегодным потреблением шоколада на душу населения в стране и количеством лауреатов Нобелевской премии.

No related posts.