Картинка соль для детей: Картинка для детей соль — смотреть фото

Содержание

Рисуем с детьми акварелью на соли (техника + фото)

14 августа 2017 15:29

Приобщая детей к искусству, необходимо показывать им разнообразные техники. Особенно это касается малышей, ведь им так интересно все новое. И чем разнообразнее техники, а так же используемые для этого материалы, тем интенсивнее развиваются творческие способности ребенка.

Читайте такжеПальчиковые краски: 5 причин научить малыша рисовать ими прямо сейчас

Сегодня мы расскажем об интересной и необычной технике – рисование акварелью на соли. Но прежде чем начать, приготовим все необходимое, а именно:

• Картон, цветную бумагу (чем темнее, тем лучше смотрятся рисунки)
• клей (желательно в тюбике с тонким носиком)
• соль
• подкрашенную красками (акварелью, пищевой краской) воду


• пипетку (можно использовать кисточку)

На картон наносим рисунок, который будем раскрашивать. Это можно сделать вручную (причем это может быть любая абстракция) или перенести с помощью копирки готовый трафарет.

Читайте также5 веских причин научить ребенка собирать пазлы

Совет: когда работаете с сыпучими материалами, начинайте все делать сразу в углубленных емкостях, например, в форме для выпечки. Это поможет поддержать порядок в квартире.

Проведите прямо из тюбика клеем по контуру рисунка и насыпьте сверху на него соль. Ее жалеть не надо. Весь рисунок должен быть обильно ею покрыт. Сыпать соль можно прямо с упаковки, но лучше предоставить ребенку возможность сделать это вручную. Таким образом, вы будете дополнительно развивать мелкую моторику рук.

Читайте такжеЖивые аппликации из подручных материалов: мастер-класс

Совет: проследите, чтобы у ребенка не было царапин на руках, иначе соль попадет в ранки и вместо удовольствия, малыш испытает дискомфорт.

После того, как клей немного высохнет, стряхните лишнюю соль. А теперь начинается самое интересное и волшебное!

Обильно смачивая кисточку в подкрашенной воде, нанесите ее на соль точечными движениями: соль сама начнет впитывать краску, а вы будете наблюдать, как краска постепенно расплывается по ней. В данном случае, кстати, уместней использовать пипетку. Интереснее всего не закрашивать полностью рисунок, а оставлять между «точками» промежутки. А потом наблюдать за волшебством!

Соль для детей: польза и вред

Одной из самых древних и популярных по сей день пищевых добавок является соль. О том, нужно ли вводить ее в рацион ребенка, в чем польза и возможный вред соли для детского организма, читайте в этой статье.

Соль – незаменимый источник полезных микроэлементов

Хлористый натрий, который является главным элементом в составе поваренной соли, играет важную роль в обеспечении корректной работы различных систем организма, и в том числе организма ребенка. Например, компоненты соли (натрий, хлор) способствуют выведению токсинов, усвоению ряда питательных микроэлементов, нормальному процессу обмена веществ, водно-солевому обмену, правильному функционированию сердечной мышцы, нервно-мышечных окончаний. Употребление соли на девяносто процентов покрывает дефицит хлора в организме.

При недостаточном потреблении соли ребенок может жаловаться на постоянное желание спать, вялость, упадок сил, ухудшение общего самочувствия. Возможно возникновение апатии, исчезновение аппетита. Малыши могут страдать от появления судорог и боли в мышцах. Таким образом, соль является необходимым элементом в рационе ребенка, но употреблять ее нужно, исходя из возрастных норм, так как переизбыток хлористого натрия также грозит негативными последствиями для здоровья.

Нормы потребления соли для детей

Большинство педиатров и нутрициологов склоняются к мнению, что малыши в возрасте до полутора лет не испытывают потребности в употреблении соли в качестве пищевой добавки, то есть досаливать пищу им не требуется. Все необходимое количество полезных элементов (например, натрий) дети получают из маминого грудного молока и молочной смеси, если ребенок на искусственном вскармливании, а также из круп, овощей и фруктов, мяса, молочных продуктов во время введения прикорма. Взрослым такая пища может показаться пресной и безвкусной, но «неиспорченные» рецепторы ребенка воспринимают ее совершенно нормально, поэтому для усиления вкуса детских блюд родителям тянуться к солонке все же не стоит.

Досаливать пищу малышам можно начинать после достижения ими полуторалетнего возраста, отслеживая при этом суточное количество соли, которое потребляет ребенок. Детям в возрасте от одного до трех лет не следует съедать более 0,5 грамма соли в день, трех-шести лет – более одного грамма, шести-одиннадцати лет – более трех грамм, старше одиннадцати лет – не нужно употреблять более пяти грамм соли. Необходимо иметь в виду, что нормы указаны с учетом количества соли, которое содержится в грудном молоке, смеси и продуктах, которые ест ребенок в течение дня.

Чем грозит превышение норм употребления соли

При избыточном поступлении соли в детский организм происходит нарушение нормальной работы почек и поджелудочной железы (которые особенно чувствительны в раннем возрасте), нервной и эндокринной систем, системы терморегуляции. Начинается образование солевых отложений в суставах, возрастает нагрузка на сердце, увеличивается риск развития гипертонической болезни, возникают нарушения в водно-солевом обмене.

Симптомами излишнего количества соли в организме ребенка являются наличие отеков лица, век по утрам, жалобы на головные боли, капризы без видимых на то причин и раздражительность, уменьшение количества мочеиспусканий, повышение артериального давления.

Какую соль выбрать

Сейчас на прилавках магазинов представлено множество видов соли. Для применения в детском питании рекомендована каменная (столовая, поваренная соль), которая бывает различного помола. Рафинированная и черная гималайская соль не подходят для детского меню. Йодированную (с добавлением йодсодержащих компонентов) включать в рацион ребенка можно после консультации с педиатром. Использование морской соли допустимо в детском питании после достижения ребенком возраста пяти лет. Розовая гималайская соль, по заявлениям производителей, отличается натуральной чистотой и лечебным эффектом, однако по поводу возможности использования ее в пищу детьми мнения специалистов разнятся.

Техники рисования для детей — нетрадиционные способы рисования с детьми

Вы думаете, что рисовать можно только с помощью цветных карандашей, акварельных красок или восковых мелков? Техники рисования, о которых ниже пойдёт речь, нельзя отнести к традиционным – они очень креативные, необычные, яркие, но именно этим и интересны любознательному ребёнку 5–7 лет. Его не придётся специально увлекать процессом, он сам с радостью погрузится в творчество, иногда – буквально от макушки до пят. О  нетрадиционных техниках рисования читайте в нашей статье.

Рисунок зубной щёткой

Это не такая уж новая техника, просто о ней редко вспоминают. Способов нарисовать картинку два. Первый – использовать старую зубную щётку вместо кисти: жёсткие щетинки создают на бумаге необычную фактуру. Важно, чтобы краски были не слишком жидкими. Второй способ требует именно разбавленных красок. Сначала смачиваем щётку в красках, а затем разбрызгиваем их по бумаге, это очень забавная техника, которая нравится детям. Иногда используют обычную пластиковую плоскую расчёску, водя ею по щетинкам и добиваясь нужного эффекта.

Рисование ватными палочками

Рисунок с использованием ватных палочек – это узор из точек. Краски выбирайте густые – гуашь, акрил. Смешивать их лучше на палитре и чуть развести водой. В такой технике можно обводить рисунки по контуру, рисовать затейливые узоры (причём не только на бумаге), а также создавать картины в духе импрессионистов.

Штампы из овощей

Ещё одна техника родом из детства. Берём сырую картофелину, режем пополам и на срезе рисуем будущий штамп. Аккуратно вырезаем лишнее. Теперь можно макать в краску и оставлять отпечатки на бумаге. Поэкспериментируйте с разными природными «инструментами»: срезом репчатого лука, пекинской капустой, бутоном розы, листьями с крупными прожилками и тому подобным.

Картины льдом

Для такого рисования акварель или сильно разведённая гуашь подходят лучше всего. Рисование льдом – процесс, который даёт представление об окружающей среде, пробуждает любознательность, стимулирует фантазию и творческие способности. Рисовать можно также двумя способами. Первый – наносить причудливые узоры краской прямо на кусок льда. Дополнительно можно посыпать лёд солью, которая, как известно, способствует его таянию. Кристаллы соли образуют на поверхности замёрзшей воды причудливые структуры. Затем просто накладываем на лёд кусок бумаги – готов отпечаток, который можно использовать как фон для дальнейших работ или как самостоятельное произведение.

Второй способ – раскрасить воду красками, а затем заморозить её в виде кубиков льда. Предварительно вставьте в каждый по зубочистке. Затем эти импровизированные «кисти» использовать как обычные, рисуя по бумаге разноцветные волны и разводы тающим льдом.

Пальчиковые техники

Рисование пальчиками обычно рекомендуют самым маленьким. Но, несмотря на то что дошкольник 5–7 лет уже вышел из младенческого возраста, рисовать пальчиком для него и весело, и познавательно. Для создания более масштабных произведений используем отпечаток ладошки. Можно пустить в ход и ноги: сделать отпечатки не только пальчиков и ладошек, но и ступней, дорисовать детали пальчиком. А затем остаётся придумать, какой персонаж в этих оттисках скрывается. Кто-то видит осьминога, кто-то – птицу, сидящую на ветке, кто-то – человека с взлохмаченной шевелюрой… Придумайте свой вариант, чем больше, тем лучше!

Рисование по воску или мылу

Сначала на бумаге рисуем восковыми карандашами, свечой или кусочком мыла. Затем хорошенько разводим гуашь или акварельные краски и буквально «заливаем» картинку. В местах, где нанесено мыло, парафин или воск, краска не впитается в бумагу. Техника знакомит ребёнка со свойствами разных материалов, а заодно учит понятию «негатив» – «позитив».

Фроттаж

Техника, название которой мало кому знакомо, но сам процесс любим с детства. Все мы любили подложить под бумагу монетку и закрасить потом простым карандашом: на поверхности проявлялся рельефный рисунок. Это и есть фроттаж. Выберите предметы с выступающим над поверхностью узором и «переведите» их на бумагу с помощью карандашей, мелков или пастели.

Рисунок губкой

Обычная поролоновая губка для мытья посуды может стать очень интересным инструментом для рисования, особенно если у неё две стороны – мягкая и шершавая. Такое рисование стимулирует тактильные ощущения ребёнка и способствует развитию мелкой моторики.

Удивительные кляксы

На одну половину листа бумаги наносим капли краски – кляксы. Можно слегка наклонять лист, чтобы краски растекались самым причудливым образом. Затем лист бумаги складывается пополам, и кляксы отпечатываются на другой стороне листа. Теперь разворачиваем и пытаемся понять, на что же похож получившийся симметричный рисунок и во что его можно превратить.

Монотипия

Ещё одна зеркальная техника. Рисунок рисуем на стекле довольно жидкой краской. Затем поверх аккуратно накладываем лист бумаги и получаем отпечаток. Предварительно бумагу можно увлажнить, тогда отпечаток получится более размытым, акварельным. Осталось высушить и добавить мелкие детали карандашом, пером или тонкой кистью.

«Мраморная» бумага

Техник получения необычных рисунков несколько. Одна из самых интересных – эбру, или рисование на воде. Для детей дошкольного и младшего школьного возраста она сложновата, тут точно понадобится помощь взрослого. Нужна широкая и неглубокая ёмкость с водой, например большой таз, диаметр которого больше размеров листа бумаги, или железный противень. Краски – масляные, они должны не растворяться в воде, а плавать по её поверхности. Также понадобятся растворитель для красок и кисточка. Маслом капаем в воду, кисточкой создаём из капель узор. Затем аккуратно сверху накладываем лист бумаги, переводя узор. Не забываем высушить.

Второй способ потребует акриловых красок. Закрашиваем одним цветом лист бумаги по всей поверхности плотным слоем. Высушиваем. Затем наносим ещё один слой – контрастный, для этого используем слегка разведённый акрил. Сразу же после нанесения краски закрываем лист куском тонкой пищевой плёнки и «комкаем» её, создавая на краске прожилки и фактуру. Аккуратно убираем плёнку, высушиваем работу.

Чем ещё можно рисовать. Идеи для родителей

Стеклянные шарики. На внутреннюю поверхность крышки коробки из-под обуви прикрепляем лист бумаги, высыпаем покрытые краской шарики и начинаем потряхивать коробку. Катаясь, шарики оставляют разноцветные следы.

Плёнка для упаковки хрупких предметов (пузырчатая плёнка). Краску на неё лучше наносить валиком, а затем делать оттиск на листе бумаги.

Объёмные краски. Они есть готовые, можно сделать их и самостоятельно. Для объёма рисунок «запекают» в микроволновке. Такие сложные эксперименты проводятся только при участии взрослых и после ознакомления с инструкцией.

Цветной клей. Не обязательно покупать готовый, его можно сделать самостоятельно, добавив гуашь в маленькие тюбики с клеем ПВА.

Игла. Она используется для создания работ в технике граттаж, иногда её называют также «гравюрой». По сути, это процарапывание рисунка на толстом слое краски, покрывающем контрастный основной фон.


Полоскание горла содой | ГЕКСОРАЛ®

25.08.2021 г.

20 697

13 минут

Содержание:

Несмотря на разнообразие препаратов общего действия, местная терапия при стоматологических и ЛОР-заболеваниях имеет большое значение. В частности, полоскание горла и полости рта растворами антисептиков врачи рекомендуют как один из важных компонентов комплексного лечения3,4

Поиск методов борьбы с инфекциями привел к созданию новых лекарств. Сегодня «подручные» средства, такие как соль и сода, при полоскании горла вытесняют высокоэффективные препараты, помогающие быстро справиться с воспалением, першением и болью в глотке, облегчают кашель, вызванный раздражением и воспалением внутренней оболочки этого отдела дыхательных путей. 

Наверх к содержанию

Общие принципы действия полоскания

Несомненным его преимуществом является отсутствие системного действия. Компоненты растворов практически не всасываются, не проникают в общий кровоток, не влияют на работу органов и систем организма3,4. Это позволяет использовать процедуру не только в лечении взрослых, но и у детей, и у беременных женщин3

Общепризнанная местная процедура оказывает разностороннее действие. 

  1. Механическое очищение слизистой оболочки. Точнее, ее избавление от патогенных микроорганизмов, слизи и гноя, который содержит возбудителей заболевания и токсины, образующиеся в результате их жизнедеятельности3.4. К слову сказать, в основном этим ограничивается эффект при полоскании горла содой ребенку или взрослому.
  2. Антисептическое действие.  В состав аптечных препаратов входят компоненты, губительно действующие на большинство бактерий, вирусов и грибов, которые чаще всего вызывают болезни глотки и полости рта4,5
  3. Создание условий, неблагоприятных для размножения микробов.  Нормальная кислотность тканей организма человека колеблется в диапазоне pH 7,32— 7,45, что соответствует щелочной среде. Воспаление, особенно гнойное, сопровождается закислением тканей и снижением pH до 6,5—5,39, что способствует дальнейшему развитию инфекции1. Многие средства для полоскания ощелачивают среду и создают условия, неблагоприятные для развития вирусов и бактерий1, но основная часть лекарств сдерживает размножение бактерий за счет действия своего антисептического компонента3.4.
  4. Облегчение боли.  Конечно, при полоскании содой на облегчение боли в горле рассчитывать особо не приходится. А вот использование специально предназначенных для этого аптечных препаратов, содержащих анестетики местного действия, позволяет значительно облегчить страдания3,4.
  5. Уменьшение признаков воспаления. Действие лекарства приводит к уменьшению отека, боли и красноты воспаленной слизистой оболочки. Вместе с этим уменьшаются дискомфорт в полости рта, першение в глотке и кашель, вызванный раздражением рецепторов верхних дыхательных путей.
  6. Разжижение мокроты и облегчение ее отхаркивания4. Одни растворы разжижают мокроту за счет сдвига рН слизи в щелочную сторону, другие содержат в своем составе специальные компоненты, уменьшающие вязкость слизи и тем самым облегчающие ее выведение4.5

Наверх к содержанию

Правила проведения процедуры

Чтобы полоскание приносило пользу, нужно придерживаться определенных правил3 в использовании готовых препаратов и приготовлении, и использовании растворов из них. 

  • Следует четко соблюдать пропорции компонентов. Вопрос «сколько соды развести для полоскания горла», пожалуй, один из самых популярных с сети. Он отпадает, если использовать готовые аптечные препараты, которые уже не нужно разводить водой – именно такие чаще всего рекомендуют врачи. 
  • Раствор не должен быть холодным или горячим – только теплым3,4. По этой причине не нужно держать лекарства в холодильнике. 
  • Соблюдать инструкцию по продолжительности проведения процедуры — это обеспечивает необходимый контакт действующих компонентов лекарства со слизистой оболочкой3
  • Соблюдать рекомендуемую производителем частоту проведения процедур для обеспечения непрерывности лечения. Компоненты лекарства сохраняют свою активность в очаге воспаления ограниченное количество времени. 
  • Стараться не глотать средство. Конечно, отравления в любом случае не будет, но все же препараты для полоскания не предназначены для приема внутрь.
  • В течение получаса после проведения процедуры ничего пить и не принимать пищу3,4. Это важно, чтобы продлить контакт препарата с пораженной слизистой оболочкой. 

Наверх к содержанию

Показания к процедуре

Врачи рекомендуют процедуру при следующих заболеваниях3,4,5

1.Ангина (острый тонзиллит).

Острый тонзиллит — инфекционное заболевание, сопровождающееся воспалением миндалин. У детей в возрасте от 3 до 7 лет в 77% случаев его причиной становятся бактерии3,7. У взрослых большинство ангин вызывают вирусы4, но последующая активизация бактериальной микрофлоры приводит к развитию бактериального воспалительного процесса4.

В тяжелых случаях тонзиллита врачи сразу назначают антибиотики3,7, местная терапия дополняет общую и способствуют очищению миндалин. При легком течении заболевания, сопровождающемся умеренной интоксикацией, невысокой температурой, небольшим покраснением и отеком миндалин и их дужек, бывает достаточно только местной терапии3. Конечно, в таких случаях речь не идет о полоскании горла раствором соды – только о специально предназначенных для этого антисептических средствах.

2. Фарингит

Острый фарингит, или воспаление слизистой оболочки глотки, редко бывает изолированным4. В подавляющем большинстве случаев он развивается как часть клинической картины

назофарингита, то есть в дополнение к риниту при ОРВИ, или тонзиллофарингита – в совокупности с воспалением миндалин4

Фарингиты вирусной природы встречаются чаще бактериальных4. При этом вызванное вирусами воспаление доминирует лишь в самом начале заболевания. Переохлаждение, употребление холодных напитков, вдыхание запыленного и загрязненного химикатами воздуха, курение и другие факторы, приводящие к раздражению слизистой оболочки дыхательных путей и снижению иммунитета, часто приводят к активизации условно-патогенных бактерий и развитию бактериального воспаления4. Изолированные фарингиты исключительно редко принимают тяжелое течение, поэтому системная терапия применяется только в исключительных случаях4.

Чаще врачи рекомендуют средства местной терапии – полоскания горла. 

3. Кандидоз полости рта и глотки

Дрожжеподобные грибы рода Кандида можно обнаружить у большинства людей3. Этот микроорганизм относится к условно-патогенным представителям микрофлоры и активизируется только при снижении иммунитета3. Развитию кандидозного стоматита и фарингомикоза способствуют кишечный дисбиоз, такие тяжелые общие заболевания, как сахарный диабет, рак, ВИЧ-инфекция. Кроме того, кандидоз нередко развивается на фоне длительного приема антибиотиков, а также вследствие неправильного применения местных глюкокортикоидов (спреев) при бронхиальной астме3.

На слизистой оболочке появляются мелкие белые «островки», которые увеличиваются в размерах и, сливаясь, образуют пленки. Внешне пленки напоминают гной, но они не снимаются, при их отторжении на поверхности слизистой остаются красные пятна и эрозии3. Проглатывание жидкости и пищи вызывает появление боли, из-за чего у взрослых ухудшается аппетит, а маленькие дети вовсе отказываются от еды. Наряду с противогрибковыми средствами, восстанавливающими микрофлору пребиотиками и пробиотиками, укрепляющими иммунитет лекарствами, используется местная терапия3

Наверх к содержанию

Помогает ли полоскание горла содой?

Для проведения процедуры используют обычную пищевую соду, которая есть практически на каждой кухне. С точки зрения химии, это натриевая кислая соль угольной кислоты с формулой NaHCO3 (гидрокарбонат натрия)2

Гидрокарбонат натрия, как действующее вещество, есть в реестре лекарственных средств2. В показаниях к его использованию прописаны острые инфекции верхних дыхательных путей и воспалительные заболевания полости рта2. Там же описано его действие и указано, сколько соды нужно для полоскания горла. Однако, тем не менее нужно признать, что как средство местной терапии при ангинах, фарингитах и стоматитах она безнадежно устарела. Ее упоминания единичны и встречающиеся во врачебных статьях, относящихся к прошлому веку. Идущие в ногу со временем специалисты исключили ее из своих рекомендаций. Гидрокарбонат натрия не только малоэффективен, но и не так безопасен, как может показаться на первый взгляд5.

Почему не стоит использовать соду?

  1. Сомнительный эффект. Статистика показывает, что 90% больных, обращающихся к ЛОР-врачам с фарингитом самостоятельно и неоднократно полоскали горло и, тем не менее, им пришлось прибегнуть к медицинской помощи5
  2. Нарушение естественных механизмов защиты. Слизь, вырабатываемая железами глотки, выполняет защитную функцию. Попадающие внутрь микробы «вязнут» в слизи, теряют свою активность и отчасти погибают под действием биологически активных веществ – интерферона, иммуноглобулинов, лизоцима и других. При полоскании слизь вымывается, в результате чего слизистая становится сухой, ранимой и уязвимой для вирусов бактерий5. С этой точки зрения, вероятно, лучше использовать для проведения процедуры антисептики, не только удаляющие слизь, но и убивающие патогенных микробов.
  3. Сухость слизистой глотки. Это особенно актуально при хроническом фарингите, сопровождающимся истончением внутренней оболочки глотки и снижением секреции слизи7. Гидрокарбонат натрия еще больше высушивает слизистую и тем самым открывает входные ворота бактериям, обитающим в верхних дыхательных путях и попадающим туда через нос и рот. 
  4. Влияние на кислотность желудка. Этот механизм реализуется при попадании натриевой кислой соли угольной кислоты в желудок, что нередко случается у детей, не умеющих полоскать горло. Вступая в реакцию с соляной кислотой желудочного сока, гидрокарбонат натрия буквально сразу снижает кислотность желудка6. Однако вскоре она не только восстанавливается, но и становится выше, по сравнению с исходным уровнем. Это связано с раздражением и повышением активности кислотопродуцирующих клеток6. Именно из-за этого ее не используют в качестве антацидного средства, то есть средства для снижения кислотности желудка6. Сода может быть опасно для людей с гиперацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также для детей с недостаточно развитыми защитными механизмами пищеварительной системы6
  5. Во время беременности. Специфический привкус соды может провоцировать рвоту у беременных, что связано с физиологическим повышением рвотного рефлекса. Кроме того, на поздних сроках беременности, когда многие беременные страдают от изжоги, попадание натрия кислой соли угольной кислоты в желудок может вызывать усиление симптоматики6.
  6. Ацидоз. Конечно, для развития ацидоза, то есть нарушения кислотно-щелочного состояния организма, сопровождающегося его закислением, нужно принять внутрь гораздо больше соды, чем нужно для полоскания горла. Однако это осложнение мы не можем оставить без внимания. Даже кратковременный сдвиг кислотно-щелочного состояния у больных с почечной недостаточностью может значительно ухудшить состояние2. У больных с заболеваниями сердца он провоцирует появление отеков и развитие сердечной недостаточности2

Самолечение в принципе опасно для здоровья, а с учетом всего вышеизложенного соду лучше убрать из аптечки и не использовать даже взрослым. Но особого внимания заслуживает вопрос: можно ли полоскать горло содой ребенку. Маленькие дети в силу своего возраста и отсутствия навыков проведения процедуры часто заглатывают растворы5. Риск развития побочных эффектов гиброкарбоната натрия у них выше, чем у взрослых5. Для малышей созданы специальные средства5 в виду спреев с антисептическими и противовоспалительными компонентами – такие есть в линейке препаратов ГЕКСОРАЛ®

Наверх к содержанию

Раствор ГЕКСОРАЛ

® для полоскания

ГЕКСОРАЛ® — современный препарат, предназначенный для местного лечения фарингита, тонзиллита и стоматита, вирусной, бактериальной и грибковой природы8. Он выпускается в виде раствора для полоскания горла и спрея и рекомендуется к применению в качестве компонента комплексной терапии детей от 3 лет и взрослых8.

Основным действующим компонентом лекарства является гексэтидин – антисептик, который действует на большинство бактерий, в том числе на бета-гемолитический стрептококк, а также некоторые вызывающие ОРВИ вирусы и грибы рода Кандида8

Помогая бороться с размножением болезнетворных микроорганизмов, ГЕКСОРАЛ® противостоит воспалению8. Воздействуя на причины боли, он уменьшает неприятные ощущения в полости рта и глотке8. Полоскание горла или полости рта в течение 30 секунд обеспечивает 12-часовое действие препарата, поэтому проводить процедуру рекомендуется дважды в день8. Приятный мятный привкус и аромат8 средства располагает к продолжению лечения. 

Важно! Средства для местного лечения воспалительных заболеваний полости рта и глотки не заменяют общую терапию, назначаемую врачом. Поэтому всегда лучше обращаться к специалисту. В особенности это касается заболеваний у детей, пожилых людей и ослабленных больных, когда риск осложнений инфекции особенно высок. 

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Литература

  1. Тель Л.З., Лысенков С.П., Шарипова Н.Г., Шастун С.А. Патофизиология и физиология в вопросах и ответах. — 2 том. — М.: Медицинское информационное агентство, 2007. с. 66-75.
  2. Регистр лекарственных средств России. Действующие вещества. Гидрокарбонат натрия. https://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_2033.htm
  3. Е. И. Краснова, Н. И. Хохлова. Дифференциальная диагностика и лечебная тактика при остром тонзиллите (ангине) на современном этапе. Лечащий врач. №11, 2018 год.
  4. А.И.Крюков, Н.Л.Кунельская, А.Б.Туровский. Симптоматическая терапия при заболеваниях верхних дыхательных путей. Справочник поликлинического врача. 2007; 02: с. 11-18.
  5. Н. Н. Островский. Острые респираторные заболевания. Лечащий врач. №8, 2001 год.
  6. Е. Ю. Плотникова. Актуальность антацидов и альгинатов в лечении заболеваний органов пищеварения, Лечащий врач, №2, 2015 год.
  7. О.В.Зайцева. Боль в горле: тактика врача-педиатра. Consilium Medicum. Педиатрия. (Прил.) 2007; 02: с. 25-30.
  8. Инструкция к медицинскому применению препарата ГЕКСОРАЛ® раствор. Рег. номер П N014010/02.

10 веселых развивающих мастер-классов для детей


Екатерина Ушахина

Чем больше родители играют с детьми, тем счастливее у них детство. Доказано психологами. Поэтому возьмите за правило каждый день хотя бы 20 минут проводить с малышом за совместным занятием. Это могут быть простые игры, рисование, лепка или любое творческое занятие.

Несколько интересных и простых идей специально для вас и ваших малышей.

Волшебные капельки

Это очень простое занятие, для которого понадобятся вода, пипетка и жидкие краски. В качестве холста можно использовать сал­фетки или бумажные полотенца, светлую хлопковую ткань и обычную бумагу. Малыш увидит, как по-разному ведет себя жидкость на разных поверхностях и материалах.

Гуашь, акрил или пищевые красители разведите в воде, чтобы удобно было набирать их пипеткой. Готовую жидкую краску малыш сможет по капле добавлять на бумагу, ткань или в стакан с чистой водой — она там красиво растворяется. В последнем случае лучше использовать насыщенные пищевые красители, чтобы картинка получилась более яркой.

Картины воздушным шаром

Воздушными шариками можно не только играть, но и делать отпечатки — большие и маленькие, круглые и вытянутые, какие угодно.

Лучше всего, если вы подберете шарики в цвет красок и используете красный, желтый и синий с соответствующей гуашью. Тогда малышу будет проще найти шарик с тем цветом, который он хочет в данный момент использовать в своем творении.

Штамповать воздушными шариками еще интереснее, если немного наполнить их водой. А если привязать к ним веревочки подлинней, то можно оставлять отпечатки стоя, опуская шарики на лист ватмана. Будет хорошо, если и вы поучаствуете в процессе. Результаты такого совместного творчества вполне могут стать упаковочной бумагой для подарков или основой для самодельной настольной игры.

Узоры на молоке

Рисованием на молоке стоит позаниматься хотя бы однажды — ради необычных узоров, которые получаются в результате.

Вам придется пожертвовать всего 100–150 мл драгоценной жидкости — это намного дешевле некоторых красок. Сам процесс такого рисования довольно прост. Налейте молоко в небольшую плоскую тарел­ку. Кисточки (или зубочистки, или ватные палочки) сначала окунайте в краску, а потом в молоко, чтобы на его поверхности образовалось цветное пятно. В центр пятна капните немного средства для мытья посуды, жидкого мыла или геля для душа — то есть любого обезжиривающего средства. В результате получатся очень интересные разводы и завитушки, которые можно перенести на лист акварельной бумаги, положив ее на поверхность молока.

Мороз и краски

Зима не всегда располагает к долгим прогулкам, зато их можно сделать увлекательными. В этом поможет рисование на снегу.

Перед прогулкой разведите в воде пищевой краситель и залейте в пульверизатор или бутылочку, закрытую пробкой с небольшим отверстием. Также приготовьте стаканчик и большую кисточку, чтобы можно было рисовать разными инструментами. И конечно, понадобится несколько пар варежек, устойчивых к краске и влаге. Теперь смело отправляйтесь красить окрестные сугробы, заснеженный асфальт, бордюры и даже сосульки.

Не переживайте, что где-то останутся следы краски — до весны они точно не доживут. Когда будете объяснять правила игры, не забудьте сказать ребенку, что брызгать краской на себя или маму не нужно.

Пластилиновые макароны

Можно разнообразить обычную лепку из пластилина интересным и несложным способом. Малыш будет в восторге.

Пластилин на основе полиэтилена имеет одно интересное свойство: он становится более пластичным от тепла рук. Но если нагреть его сильнее, то можно получить необычный эффект. Для лепки вам понадобится обычный поли­этиленовый пластилин и одноразовые шпри­цы без игл. Скатайте небольшие колбаски из пластилина и заложите их в шприц. Закройте поршень и погрузите шприц в горячую воду.

В зависимости от состава пластилина вам понадобится 5-30 секунд, прежде чем вы сможете свободно нажать на поршень шприца и выдавить длинную тонкую макаронину. Этот опыт лучше проделать сначала без ребенка, чтобы понять, сколько времени необходимо для размягчения вашего пластилина и какая температура воды будет оптимальной, чтобы макароны легко выдавливались.

Самым маленьким будет достаточно игры с пластилиновыми макаронами, а детям постарше можно уже доверить задачу посложнее: закладывание пластилина в шприц и выдавливание длинных тонких колбасок.

Самодельные машинки

В наши дни в магазинах и киосках можно найти множество машинок разных цветов, размеров и из разных материалов. Но почему бы не пополнить свой автопарк самодельными автомобилями?

Чтобы сделать картонные машинки, сохраните несколько втулок от туалетной бумаги или бумажных полотенец. Окрасьте втулку в цвет машинки и вырежьте в ней место для гонщи­ка. Установите картонный или проволочный руль. Колеса сделайте из плотного картона и приклейте при помощи клеевого пистолета, двустороннего скотча или быстросохнущего клея, а можно просто пришить. Да, крутиться эти колеса не будут, но ребенок все равно сможет играть с новым автомобилем.

Детям постарше вполне по силам сделать такую игрушку самостоятельно. Предложите ребенку нарисовать на ней номер, флаг команды, написать лозунг гонки, а кузов украсить наклейками.

Обед из бумаги

На овладение непростым искусством готовки у малыша уйдут годы. А для начала он может рисовать угощения для своих игрушек.

Наблюдая, как мама готовит обед, малыш может делать то же самое. Только ему для этого понадобятся бумага и цветные карандаши. Предложите ребенку пофантазировать. Какие овощи он добавил бы в этот салат? А что за начинка будет в пироге? Пусть он рассказывает о том, что будет рисовать.

Самым маленьким можно немного помочь: например, вы рисуете сложную брокколи, а он простенькую картошку. Важно, какой карандаш он для этого выберет! Нарисованной едой потом можно угощать кукол или изучать с ее помощью счет: например, делить пирог на равные кусочки, называть количество яблок на листе и так далее. И всегда можно легко и быстро «приготовить» множество разнообразных блюд.

Рисование силуэта

Благодаря этому упражнению дети начинают рассматривать свое тело и задумываться о нем.

Возьмите большой ватман или кусок обоев, расстелите его на полу, а лучше приклейте на скотч. Предложите малышу лечь на лист в смешной позе. Обведите его тело фломастером. Предложите ребенку нарисовать внутри силуэта какой-нибудь узор, одежду, лицо или просто раскрасить фигуру. Высушите рисунок, затем повесьте на стену.

Соленая акварель

Это занятие поможет понять, как взаимодействуют соль и краска. Когда рисунки высохнут, они станут блестящими.

Материалы

• Пачка соли

• Поднос

• Картон

• Бутылочка канцелярского клея

• Акварель

• Кисточка

1. Насыпьте на поднос слой соли

2. Изобразите клеем на картоне какой-то узор, положите картон на поднос, стряхните лишнюю соль

3. Обмакните кисточку в краску и приложите ее к линии с солью. Краска начнет растекаться. Используйте разные краски. Затем просушите.

Нарисуй песню

Рисуйте под музыку и постарайтесь передать мелодию в своем произведении.

Материалы

• Бумага

• Краски

• Кисточки

• Музыка (CD или радио)

Послушайте песню. Затем обсудите ее. Включите ее второй раз и попробуйте изобразить мелодию. Меняйте мелодии: берите инструментальные или песенные композиции.

По материалам книг «Творчество с малышами» и «Творческое воспитание».

P.S. Подписывайтесь на нашу рассылку: советы, лайфхаки, любопытные факты. Раз в 2 недели присылаем подборку лучших статей из нашего блога.

Ноты на нотном стане и картинки с названиями нот

В домашних и школьных музыкальных занятиях с детьми необходимы самые разные заготовки. На этой страничке мы подготовили для вас такие материалы, которые просто необходимо иметь под рукой, если вы занимаетесь с малышами.

Ноты на нотном стане

Первая заготовка – это небольшой плакат с изображением основных нот скрипичного ключа и басового ключа (первая и малая октава). Сейчас на рисунке вы видите миниатюру – уменьшенное изображение этого плаката, чуть ниже представлена ссылка на скачивание его в оригинальном размере (формат А4).

ПЛАКАТ «НАЗВАНИЕ НОТ НА НОТНОМ СТАНЕ» – СКАЧАТЬ

Картинки с названиями нот

Вторая заготовка нужна при первом знакомстве ребенка с нотами, именно для проработки названия каждого из звуков. Она представляет собой карточки собственно с названием нот и с изображением предмета, в имени которого слоговое название ноты встречается.

Художественные ассоциации здесь выбраны самые традиционные. Например, для ноты ДО выбран рисунок домика, для РЕ – репки из знаменитой сказки, для МИ – игрушечного мишки. Рядом с нотой ФА – факел, с СОЛЬ – обычная поваренная соль в пакете. Для звука ЛЯ подобрана картинка лягушки-квакушки, для СИ – ветки сирени.

Пример карточки

КАРТИНКИ С НАЗВАНИЯМИ НОТ – СКАЧАТЬ

Выше предлагается ссылка, по которой можно перейти на полную версию пособия и сохранить его себе на компьютер или на телефон. Обращаем ваше внимание, что все файлы даются в формате pdf. Для прочтения этих файлов используйте программу или приложение для телефона Adobe Reader (бесплатно) или любое другое приложение, которое позволяет открывать и просматривать файлы такого типа.

Музыкальная азбука

Нотные азбуки – еще одна разновидность пособий, которые используются в работе с начинающими (главным образом, с детьми от 3 до 7-8 лет). В музыкальных азбуках кроме картинок, слов, стихов, названий нот обязательно есть также и изображения нот на нотном стане. Мы рады предложить вам целых два варианта таких пособий, а подробнее почитать о них и о том, как можно сделать подобные азбуки собственными руками или даже руками ребенка, можно почитать ЗДЕСЬ.

НОТНАЯ АЗБУКА №1 – СКАЧАТЬ

НОТНАЯ АЗБУКА №2 – СКАЧАТЬ

Нотные карточки

Такие карточки активно используются в период, когда ребенок основательно изучает ноты скрипичного и особенно ноты басового ключа. Они уже без картинок, их роль – помочь запомнить расположение нот и быстро узнавать их. Кроме того, их можно использовать для каких-то творческих заданий, решения ребусов и т.д.

НОТНЫЕ КАРТОЧКИ – СКАЧАТЬ


Дорогие друзья! А теперь предлагаем вам немного музыкального юмора. Удивительно смешным оказалось исполнение «Детской симфонии» Й. Гайдна оркестром «Виртуозы Москвы». Давайте вместе полюбуемся на уважаемых музыкантов, взявших в руки детские музыкальные и шумовые инструменты.

6 необычных техник рисования акварелью

Недавно мы разбирали семь простых техник рисования акварелью, и если вы их освоили, то пора переходить к чему-то более сложному и интересному. Сегодня мы разберем еще шесть любопытных техник, которые помогут вам создать свой собственный шедевр.

Брызги

Нижнюю часть бумаги мы намочили, чтобы посмотреть, что получится.

Данная техника довольно простая. Просто наберите на кисть краску и начните постукивать щетиной кисти по пальцу так, чтобы брызги хаотично разлетались

Если ваша кисть слишком мокрая, вам будет сложно управлять брызгами. Поэтому стряхните несколько капель с нее, а уже потом приступайте к работе.

Если вам не нравится бить кистью о свои пальцы, то вы можете использовать любое подручное средство, ручку, например.

Перед тем, как начать разбрызгивать нашу краску, положим кусочки бумаги в верхнем углу нашего холста.

Также мы намочили нижний край листа чистой водой и подкрасили его светло-фиолетовым цветом.

Поищите старую зубную щетку, промойте ее и уберите все остатки зубной пасты. И приготовьтесь к беспорядку.

Есть несколько способов набрать краску на зубную щетку. Вы можете окунуть ее в краску, то таким образом очень сложно заполнить щетину краской. Можете попробовать наполнить зубную щетку с помощью кисти. Таким образом вы сможете контролировать количество краски.

Возьмите зубную щетку и проведите большим пальцем по щетине. Также вы можете использовать подручные средства. Выберите инструмент, с помощью которого вам будет удобно распылять краску с щетины. Заметьте, как скорость движений и дистанция щетки от бумаги влияют на распыление краски.

Когда вы захотите распылять краску другого цвета, промойте хорошенько зубную щетку и просушите ее полотенцем.

Не беспокойтесь, если у вас не получается эта техника так хорошо, как хотелось бы. Практикуйтесь и у вас все будет получаться.

Как видите, получается довольно интересный эффект. Используйте те подручные средства, которые у вас есть, примените свою фантазию и подойдите к рисованию креативно.

Сграффито и штампы

Сграффито – это итальянский термин, который обозначает технику соскабливания, ассоциирующуюся со стиранием верхнего покрытия керамики с целью обнажения тех слоев, что находятся под ним.

На примере мы соскабливали краску с помощью перочинного ножа. Если соскабливать еще не высохшую краску, которая впиталась глубоко в бумагу, то получатся темные линии.

Если использовать эту технику с умом, то с ее помощью можно создать интересные ландшафты, выскабливая формы деревьев и другой флоры.

Можно использовать старые кредитные карты, чтобы соскабливать краску. Гладкой картой стороны можно сметать остатки краски.

Множество кистей имеют заостренный край. Можете использовать такие кисти, чтобы создавать тонкие линии.

Очень важно понять, через какой промежуток нужно начинать соскабливать. Потренируйтесь на отдельном листе такой же бумаги и с теми же красками.

Штамп – это нанесение краски путем надавливания другими предметами на бумагу. Вы можете выбрать любой материал для того, чтобы создавать штампы. Пробуйте все, что попадется вам под руку.

На данном примере мы используем салфетки для лица. Наполним их краской и нанесем штампы на верхнюю часть бумаги.

Также можно использовать губку. С ее помощью мы изобразим траву.

Вы можете играться с текстурами, используя различные материалы. Экспериментируйте!

Не бойтесь использовать части тела для штампов. Всему можно найти свое применение!

Вымывание

Относительно простая техника поможет вам создать необычные и интересные фактуры.

Сначала покроем верхнюю часть бумаги синей краской.

Затем быстро закрасим красным цветом оставшуюся часть полотна. Так будет выглядеть наш рисунок на данном этапе.

Теперь промойте хорошенько кисть и вновь наполните ее чистой водой. Легкими движениями кисти побрызгайте каплями воды на еще мокрую краску.

Продолжайте брызгать водой до тех пор, пока вас не устроит результат.

То, насколько краска высохла, можно понять по силе воздействия воды на нее. Заметьте, что чем больше воды попало на одну и ту же область, тем светлее там стал оттенок краски.

Не расстраивайтесь, если у вас не получается управлять размытием. У вас, скорее всего, это и не получится, так как довольно сложно повлиять на этот процесс.

Экспериментируйте с количеством воды, цветами и степенью высыхания краски. Данная техника может помочь вам в создании интересного и фактурного фона.

Используем спирт

Вам понадобятся ватные палочки и спирт.

Густо закрасьте ваш лист краской.

Создайте такой оттенок фона, какой вам хочется и приготовьтесь к самому интересному.

Окуните ватную палочку в спирт и начните капать им на краску.

Спирт, попадая на краску, как бы отталкивает ее, создавая светлое пятно.

Пробуйте капать спиртом на краску по мере ее высыхания, чтобы проследить эффектом.

Получается довольно красиво, не так ли?

Эта интересная техника позволяет создавать необычные текстуры.

Используем соль

Очевидно, что нам понадобится соль для этой техники.

Нарисуем небо и холм.

Второй холм у нас будет малинового цвета, немного смешаем его с первым холмом, чтобы получить интересный переход.

Теперь возьмем соль и посыплем ею наш рисунок. Через несколько минут добавим еще немного соли. Она отталкивает краску от себя, создавая необычную фактуру.

Подождем, пока все это высохнет и посмотрим, что же случится дальше.

После того, как рисунок высох, эффект, который придала соль, становится более видимым.

Стряхните соль с рисунка и насладитесь результатом.

Лучше использовать губку для того, чтобы смахивать соль. Так вы не повреждаете краску. Легкими движениями очистите рисунок, постарайтесь не тереть его.

Соль впитала в себя краску, создав огромное количество похожих на звезды пятнышек.

Стоит заметить, что крупная соль будет оставлять более крупные пятнышки, а мелкая, соответственно, более мелкие.

Читайте также: 7 техник рисования акварелью для начинающих

Читайте также: 20 полезнейших ресурсов для художников

Читайте также: 10 секретов успеха в карьере иллюстратора

Обзор соли и потребления вашего ребенка

Взрослые часто знают, что им следует избегать добавления большого количества соли в свой рацион, и, фактически, иногда они придерживаются диет с ограничением соли из-за проблем со здоровьем, особенно из-за высокого кровяного давления.

Тем не менее, употребление соли часто считается меньшей проблемой для детей, поскольку многие родители считают, что их дети не содержат много соли в рационе. Это верно только в том случае, если вы не добавляете много соли в готовую пищу. Имейте в виду, что многие обработанные и готовые продукты, популярные среди родителей и детей — обычно потому, что они быстрые и легкие — часто содержат большое количество соли.

Например, некоторые Lunchables Оскара Мейера могут содержать до 1440 мг натрия на порцию.

В некоторых исследованиях сообщается, что дети, соблюдающие диету с низким содержанием соли, могут избегать высокого кровяного давления во взрослом возрасте. И, что, возможно, даже более важно, потребление соли было связано с детским ожирением, так как дети с диетой с высоким содержанием соли, как сообщается, пьют много высококалорийных напитков с высоким содержанием сахара, что увеличивает их риск ожирения.

Продукты с высоким содержанием соли

Конечно, любые продукты, в которые вы добавляете поваренную соль (хлорид натрия), будут с высоким содержанием соли.

Кроме того, продукты с высоким содержанием натрия (более 400 мг на порцию) включают:

  • Луковый суп
  • Продукты, приготовленные из панировочных сухарей
  • Квашеная капуста
  • Соус для спагетти (готовый к употреблению)
  • Картофельный салат
  • Сырный соус
  • Запеченная фасоль с франками
  • Макароны и сыр
  • Ломтик пиццы
  • Чизбургеры, гамбургеры, хот-доги, тако и многие другие фаст-фуды
  • Тушеная говядина (из банки)
  • Творог
  • Суп Минестроне
  • Подводные бутерброды
  • Салат из тунца
  • Крендели, картофельные чипсы и другие закуски
  • Нарезанная ветчина, болонья, салями и другие мясные нарезки
  • Кукуруза в кремовом стиле (из банки)
  • Соленья
  • Вяленые закуски из говядины
  • Яичные бублики

Это лишь неполный список, но просмотр его, а затем выработка привычки читать этикетки на пищевых продуктах может помочь вам обнаружить другие продукты с высоким содержанием соли.Как вы теперь можете видеть, к продуктам с высоким содержанием соли обычно относятся консервы (особенно супы), мясное ассорти, закуски и фаст-фуд.

Лучшие источники соли

К сожалению, многие из основных источников соли в нашем рационе — это удобные для детей продукты, которые дети любят есть, например:

  • Фасованное мясо для обеда
  • Пицца
  • Куриные полоски в панировке
  • Куриные наггетсы
  • Консервированный суп из куриной лапши
  • Чизбургеры
  • Консервы из макарон с мясным соусом
  • Корн-доги
  • Американский сыр

Даже ломтик белого хлеба может содержать до 230 мг соли, а это значит, что, если вы не будете осторожны, сэндвич может быстро добавить более половины суточной рекомендуемой нормы соли, если вы добавите два ломтика хлеба. , мясо на обед, сыр и немного горчицы или майонеза.

Диеты с низким содержанием соли

Большинству детей на самом деле не нужна диета с низким содержанием соли. Вместо этого им нужна обычная солевая диета, они должны научиться избегать слишком большого количества продуктов с высоким содержанием соли и вместо этого придерживаться здоровой диеты с разнообразными продуктами.

Однако большинство детей получают слишком много соли в своем рационе.

Хотя не существует конкретной рекомендуемой суточной нормы натрия для детей, в отличие от рекомендуемой суточной нормы натрия для взрослых, составляющей 2300 мг натрия в день, типичное потребление соли для детей обычно составляет примерно до:

  • 1000–1500 мг для детей 2–3 лет
  • 1200–1900мг для детей 4-8 лет
  • 1500–2200 мг для детей 9-13 лет
  • 1500–2300 мг для детей 14-18 лет

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует детям, как и взрослым, не получать более 1500 мг натрия в день.

В общем, если вы просто не добавляете дополнительную соль в продукты, которые готовите, а ваш ребенок ест и избегает многих продуктов с высоким содержанием соли, вам не следует беспокоиться о потреблении соли вашим ребенком. Кроме того, проверяйте этикетки продуктов питания, чтобы найти варианты продуктов с низким содержанием натрия, что иногда может означать просто выбор другого бренда того же продукта, употребление большего количества цельных продуктов и меньшего количества обработанных и упакованных продуктов и употребление большего количества свежих фруктов и овощей.

Имейте в виду, что, как и взрослые, у детей может развиться вкус или предпочтение соленой пищи.Поэтому важно избегать соленой пищи и не добавлять дополнительную соль в пищу, когда ваш ребенок впервые начинает есть твердую пищу в младенчестве и младенчестве.

И если вас беспокоит потребление соли вашим ребенком, особенно если у него избыточный вес, ищите больше продуктов с низким содержанием соли, менее 140 мг соли на порцию.

Соль против натрия

Хотя люди часто используют слова соль и натрий как синонимы, они разные. Соль на самом деле состоит из хлорида натрия (NaCl).

Одна чайная ложка соли (3 г) соответствует примерно 1200 мг натрия, и это тот мг натрия, который вы увидите на этикетке продукта питания.

Salt — Better Health Channel

Соль — это химическое соединение (электролит), состоящее из натрия и хлорида. Он обычно используется для консервирования и ароматизации продуктов и является основным источником натрия в нашем рационе.

Небольшое количество натрия важно для хорошего здоровья, так как помогает поддерживать правильный объем циркулирующей крови и тканевых жидкостей в организме.Однако большинство людей потребляют гораздо больше натрия, чем им нужно.

Почки являются основными регуляторами уровня натрия в организме. Слишком много натрия может вызвать высокое кровяное давление и многие другие проблемы со здоровьем. С другой стороны, если уровень натрия падает слишком низко, высвобождается гормон альдостерон, и это увеличивает количество натрия, удерживаемого в организме, за счет уменьшения количества, теряемого с мочой.

Чрезмерная потеря натрия встречается очень редко, но низкий уровень натрия в организме может быть опасен, если не лечить.

Австралийцы едят слишком много соли

Среднестатистический австралиец потребляет почти вдвое больше натрия, чем необходимо для хорошего здоровья.

Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) рекомендует, чтобы взрослых австралийцев старались потреблять не более одной чайной ложки (5 граммов) соли в день (или 2000 мг натрия в день), чтобы предотвратить хронические заболевания.

Стремление к меньшему — тоже нормально. Взрослому организму для нормальной жизнедеятельности требуется около 1-2 г соли (460-920 мг натрия) в день.

Потребление соли более 2000 мг в день связано с высоким кровяным давлением, которое является фактором риска заболеваний почек и сердечно-сосудистых заболеваний (таких как болезни сердца и инсульт).

Рекомендуемое количество соли для австралийских детей

Австралийские дети тоже едят слишком много соли. Фактически, почти три четверти школьников Виктории едят больше рекомендованного количества. Это может привести к формированию нездорового питания на протяжении всей жизни и отрицательно сказаться на кровяном давлении у детей.Это может привести к сердечным приступам и инсультам в будущем.

Как правило, младенцев и детей нуждаются в меньшем количестве соли, чем взрослым .

Рекомендуемая суточная доза натрия для детей варьируется в зависимости от их возраста:

  • 1-3 года (200-400 мг / день)
  • 4-8 лет (300-600 мг / день)
  • 9 — 13 лет (400-800 мг / день)
  • 14-18 лет (460-920 мг / день)

Лучше всего придерживаться здоровой диеты — многие здоровые повседневные продукты содержат минимальное количество соли (например, овощи и фрукты , большинство молочных и свежих мясных продуктов).

Высокое потребление натрия и артериальное давление

Взаимосвязь между потреблением натрия и артериальным давлением хорошо известна. У населения с высоким средним потреблением соли выше средний и более высокий уровень гипертонии (высокое кровяное давление). Австралийцы потребляют почти вдвое больше натрия, чем рекомендуется для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Уменьшение количества потребляемой соли снизит высокое кровяное давление — степень зависит от вашего возраста, текущего кровяного давления и других факторов, таких как количество выполняемых упражнений, масса тела, стресс и потребление алкоголя.

Люди с высоким кровяным давлением, диабетом или хроническим заболеванием почек, а также пожилые люди или люди с избыточным весом особенно подвержены влиянию слишком большого количества натрия на кровяное давление.

Имеются убедительные доказательства того, что снижение содержания натрия снижает кровяное давление у людей с нормальным кровяным давлением, и убедительные доказательства того, что диета с низким содержанием натрия снижает кровяное давление у детей.

Высокое потребление натрия и другие состояния здоровья

Избыточное потребление натрия также связано с другими состояниями, такими как:

Высокий уровень потребления соли увеличивает количество кальция, выделяемого с мочой, что также может способствовать остеопорозу и повышенный риск перелома.

Баланс натрия и воды в организме также может быть нарушен при недостатке воды. Это может быть вызвано повреждением механизма жажды или ограниченным доступом к воде. Гипернатриемия — очень серьезное заболевание, которое возникает, когда уровень натрия превышает 145 миллиэквивалентов на литр (мэкв / л). Это может привести к смерти. Основным симптомом является жажда, и лечение обычно включает контролируемую замену воды.

Потеря соли (гипонатриемия)

Организм теряет соль с мочой, потоотделением, рвотой и диареей.Если будет потеряно слишком много соли, уровень жидкости в крови упадет. Гипонатриемия — это состояние, которое возникает, когда уровень натрия в крови падает ниже нормального диапазона 135–145 мэкв / л. В тяжелых случаях низкий уровень натрия в организме может привести к мышечным спазмам, тошноте, рвоте и головокружению. В конце концов, недостаток соли может привести к шоку, коме и смерти.

Сильная потеря соли маловероятна, потому что наши диеты содержат более чем достаточно соли. Это может произойти только в случае острого гастроэнтерита (вызывающего рвоту и диарею), сильного потоотделения или водной интоксикации (из-за употребления слишком большого количества воды).

Мышечные судороги нуждаются в воде, а не в соли.

Некоторые люди считают, что соль необходимо заменять в жаркую погоду или при физических нагрузках, чтобы избежать мышечных судорог. Это не так. Что вам нужно заменить, так это воду.

Человеческое тело может благополучно выжить, потребляя всего один грамм соли в день, поскольку гормоны контролируют уровень натрия и корректируют его на жаркую погоду. Настоящая нехватка натрия, вызванная жаркой погодой или физическими упражнениями, встречается крайне редко даже среди трудолюбивых спортсменов.

Мышечные судороги, которые иногда возникают после приступа потоотделения, вызваны обезвоживанием, а не недостатком соли. Чтобы предотвратить судороги, пейте много воды в жаркие дни, а также до, во время и после тренировки. Это также поможет выровнять соотношение воды и натрия в организме.

Натрий и калий в организме

Калий важен для правильной работы нервов, мышц и сердца. Это также помогает снизить кровяное давление. Однако некоторым людям с заболеванием почек или тем, кто принимает некоторые лекарства, следует соблюдать осторожность, чтобы не попадать слишком много калия в свой рацион.

Наше тело создано для диеты с высоким содержанием калия, а не для диеты с высоким содержанием соли. Обработка пищевых продуктов имеет тенденцию снижать уровень калия во многих продуктах, одновременно увеличивая содержание натрия. Намного лучше есть необработанные продукты, такие как фрукты, овощи и нежирное мясо, яйца, рыбу и другие полезные повседневные продукты.

При выборе обработанных повседневных продуктов, таких как цельнозерновой хлеб и крупы, выбирайте варианты с пониженным содержанием соли. К продуктам с высоким содержанием калия относятся бананы, абрикосы, грибы и шпинат.

Натрий в продуктах питания

Многие продукты питания — цельнозерновые, мясные и молочные продукты — содержат небольшое количество натрия, в то время как продукты с высокой степенью обработки, как правило, содержат большое количество.

Некоторые продукты содержат больше, чем вы можете ожидать. Например:

  • В бутерброде с джемом всего на 30% меньше соли, чем в бутерброде с вегемитом, потому что большая часть соли поступает из хлеба.
  • Морская соль, соли лука, сельдерея или чеснока не являются заменителями с низким содержанием натрия.
  • В миске кукурузных хлопьев примерно столько же соли, сколько в небольшой пачке простых чипсов.
  • Некоторые сладкие бисквиты содержат столько же или больше соли, чем пикантные.
  • Рикотта, коттедж, моцарелла и швейцарские сыры содержат меньше соли, чем большинство других сыров.

Как уменьшить потребление соли в вашем рационе

Ваши вкусовые рецепторы адаптируются к более низкому уровню соли в течение нескольких недель, поэтому постепенное сокращение количества соли является ключевым фактором успеха.

Чтобы уменьшить количество соли в вашем рационе, постепенно уменьшайте ее потребление (в течение нескольких недель). Тогда в конце концов постарайтесь полностью избегать добавления соли на столе, а также при приготовлении пищи или приготовлении пищи.

Уменьшайте количество соли во время еды, приготовления или приготовления пищи

Примите во внимание:

  • Используйте сухие или свежие травы, такие как петрушка, орегано, тимьян, укроп, базилик или смесь сухих трав для придания аромата.
  • Использование специй и других усилителей вкуса, таких как чеснок и перец чили.
  • Лимонный сок или сок лайма являются отличными усилителями вкуса и часто делают мясо более нежным.
  • Поэкспериментируйте с небольшими количествами и воспользуйтесь книгой рецептов, чтобы понять, какие вкусы подходят друг другу. (Например, порошок карри усиливает вкус картофеля или яиц, а овощи хорошо сочетаются с бальзамическим уксусом и оливковым маслом).
  • Если в настоящее время вы используете достаточно много соли при приготовлении пищи или на столе, сокращение ее количества еще более важно. Для среднего человека это составляет около 25% от общего потребления соли, и это одно из простых действий, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить потребление натрия.
  • Некоторые люди считают, что морская соль — более здоровая альтернатива обычной поваренной соли, но обе они состоят из хлорида натрия, поэтому ее лучше избегать.
  • Избегайте фаст-фуда и еды на вынос с высоким содержанием соли.
  • Просите меньше соли, когда обедаете вне дома — вы даже можете поделиться своим мнением с предприятиями, если их блюда кажутся солеными).

Выбирайте продукты с меньшим количеством скрытой соли

При уменьшении количества соли, которую вы добавляете на стол, а также при приготовлении пищи или приготовлении пищи, вам также следует сосредоточиться на выборе продуктов, которые содержат меньше «скрытой» соли, поскольку на нее приходится около 75% всех соль в рационе большинства людей.

При покупке:

  • Выбирайте хлеб с пониженным содержанием соли и сухие завтраки — хлеб является основным источником натрия в рационе.
  • Покупайте свежие овощи или консервы с низким содержанием натрия.
  • Чтение этикеток на пищевых продуктах.
  • Выбирайте продукты с низким содержанием соли (менее 120 мг натрия на 100 г) или «бессолевые» версии широко используемых продуктов (например, печеные бобы, маргарин, коммерческие соусы, полуфабрикаты и другие продукты).
  • Выбирайте необработанные свежие цельные продукты.
  • Сократите закупки упакованных и обработанных закусок.

Избегайте обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием соли

Около 75 процентов соли в нашем рационе поступает из обработанных пищевых продуктов. Вы не можете увидеть добавленную соль в этих продуктах, а это значит, что часто вы не знаете, сколько соли вы употребляете.Многие пищевые компании работают над снижением содержания натрия в обработанных пищевых продуктах.

Продукты с высоким содержанием соли, которые следует употреблять с осторожностью, включают:

  • Большинство продуктов быстрого приготовления (например, пицца, гамбургеры, чипсы)
  • Большинство закусок (например, картофельные чипсы, кукурузные чипсы)
  • Мясные продукты (например, сосиски, салями, хот-доги и мясные закуски)
  • Обезвоженные или упакованные продукты (например, макароны быстрого приготовления, лапша или супы)
  • Расфасованные соусы и приправы (например, соленые огурцы, чатни, соевый соус и паста на томатной основе и т. соусы).

Йод

Йод необходим нашему организму, чтобы обеспечить нормальную работу щитовидной железы и гормонов, регулирующих метаболизм. В настоящее время по закону в большинстве случаев хлеба в Австралии и Новой Зеландии используется йодированная соль вместо не йодированной, хотя хлеб с маркировкой «органический» не подлежит налогообложению.

Ожидается, что благодаря этому большинство взрослых и детей Австралии будут потреблять достаточно йода для удовлетворения своих потребностей. Это может быть не так для беременных и кормящих женщин, которым может потребоваться пищевая добавка.Низкий уровень йода у матери может повлиять на развитие мозга ребенка.

Еще один хороший способ получать достаточно йода — есть морепродукты хотя бы раз в неделю. Однако некоторые виды рыб содержат большое количество ртути, что опасно для развивающегося плода. Если вы беременны, будьте осторожны при выборе рыбы, чтобы снизить риск.

Людям, которые не получают достаточного количества йода из своего рациона, могут потребоваться витаминные добавки. Посоветуйтесь с врачом или диетологом.

Куда обратиться за помощью

Соль и дети — World Action on Salt & Health

Введение

Хорошо известно, что высокое потребление соли связано с высоким кровяным давлением у взрослого населения. В настоящее время имеются данные, свидетельствующие о том, что высокое потребление соли детьми также влияет на кровяное давление и может предрасполагать человека к развитию ряда заболеваний, включая высокое кровяное давление, остеопороз, респираторные заболевания, такие как астма, рак желудка и ожирение.

Кроме того, есть свидетельства того, что пищевые привычки в детстве и подростковом возрасте также влияют на модели питания в более позднем возрасте. Любовь к соли и соленой пище — это усвоенное вкусовое предпочтение, и рекомендация о сокращении потребления натрия взрослым населением будет более успешной, если у детей не разовьется предпочтение соли в первую очередь. Этого можно добиться только в том случае, если детям будет предложена диета с низким содержанием соли. (1-2)

Рекомендации по питанию

Как и взрослые, дети потребляют больше соли, чем рекомендуется (3) (рис.1). Необходимо принять простые меры, чтобы снизить потребление соли и, следовательно, уменьшить количество людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В рацион ребенка можно внести простые изменения, чтобы он не потреблял слишком много соли. Предоставление им здоровых закусок, таких как фрукты и йогурт, а не чипсов, замена бутербродов с ветчиной и сыром на курицу или тунец, отказ от добавления соли в пищу и проверка этикеток на таких продуктах, как соусы, хлеб и крупы, — все это может помочь снизить потребление соли. дети.При приготовлении пищи для детей любого возраста не добавляйте соль в пищу и отговаривайте их от добавления соли на стол. Привычки, сформированные в детстве, сохраняются и в зрелом возрасте, поэтому дайте своим детям хорошее начало, сократив потребление соли сегодня.

Возраст Максимальное потребление соли
0-6 месяцев <1 г / день
6-12 месяцев 1г / день
1-3 года 2г / день
4-6 лет 3г / день
7-10 лет 5г / день
11 лет и старше 6 г / день

Рис.1: SACN Рекомендуемое максимальное потребление соли

Младенцы

Младенцам нужно очень небольшое количество соли, а их почки слишком незрелые, чтобы справиться с добавлением соли.Поэтому ни в коем случае нельзя добавлять соль в пищу, приготовленную для вашего ребенка. Грудное молоко естественным образом удовлетворяет все потребности ребенка в питании, включая небольшое количество соли, а детская смесь специально разработана с учетом правильного количества соли. Всегда важно правильно составлять молочные смеси в соответствии с инструкциями производителя.

Отлучение от груди

Во время отлучения нельзя добавлять соль ни в какие продукты. В продуктах для отлучения нет добавленной соли, и при их дегустации вы можете обнаружить, что они имеют мягкий вкус, но без добавления соли.Не добавляйте соль при приготовлении продуктов для отлучения от груди и ограничьте количество продуктов с высоким содержанием соли, которые ест ваш ребенок. Также избегайте употребления полуфабрикатов, которые не предназначены специально для младенцев, например, соусов для приготовления пищи, поскольку они могут содержать большое количество добавленной соли.

Детский

После того, как ваш ребенок будет есть ту же пищу, что и остальные члены семьи, важно не добавлять в пищу соли. Это принесет пользу и остальной семье! Именно в этот момент потребление соли детьми имеет тенденцию резко увеличиваться из-за употребления в пищу более соленой пищи.
Домашние блюда, приготовленные из свежих ингредиентов, естественно, содержат меньше соли, чем полуфабрикаты и полуфабрикаты. Ограничьте продукты с высоким содержанием соли и всегда проверяйте информацию о питании
, даже в отношении продуктов, предназначенных для детей, и выбирайте продукты с меньшим содержанием соли. Диета с низким содержанием соли в детстве поможет предотвратить развитие у детей вкуса к соленой пище и снизит вероятность того, что они будут придерживаться диеты с высоким содержанием соли в зрелом возрасте.

Подростки

Следует предупредить подростков, чтобы они ограничивали потребление соленых соленых и сладких закусок, таких как чипсы, чипсы, печенье из супермаркета и ломтики торта; а также продукты на вынос, такие как куриные наггетсы, пицца и гамбургеры, которые могут значительно увеличить потребление соли.

Артериальное давление

Было показано, что высокое потребление соли повышает кровяное давление, а это в три раза увеличивает риск сердечных заболеваний и инсультов. Имеются данные о том, что диета с высоким содержанием соли в детстве может повысить кровяное давление и, таким образом, увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний (рис. 2). Есть также свидетельства того, что умеренное сокращение потребления соли в соответствии с текущими возрастными рекомендациями снизит артериальное давление и возрастное повышение артериального давления в более позднем возрасте.В долгосрочной перспективе это сокращение значительно сократит количество людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Национальное исследование диеты и питания (NDNS) показало, что употребление соли за столом как для мальчиков, так и для девочек и использование соли в кулинарии для девочек были связаны с повышенным систолическим кровяным давлением. (5) В голландском исследовании кровяного давления у более 200 детей (средний возраст 13 лет) измерялись вместе с концентрациями натрия и калия в моче, а затем повторно измерялись ежегодно в течение шести лет.Более сильное повышение артериального давления было связано с более низким содержанием калия в моче или более высоким соотношением натрия / калия. (6) Это говорит о том, что и пищевой калий, и пищевой натрий связаны с повышением артериального давления в детстве и могут иметь важное значение в раннем патогенезе первичная гипертензия.

Рис. 2. Связь экскреции соли с наклоном роста систолического артериального давления с возрастом в 52 центрах исследования INTERSALT.

Остеопороз

Высокое потребление соли может вызвать потерю кальция с мочой, что может привести к деминерализации костей и значительно увеличить риск остеопороза — состояния костей, вызывающего хрупкость и ломкость.Хотя остеопороз наиболее распространен среди пожилых людей, исследования показали, что влияние соли на метаболизм кальция может быть обнаружено у детей и сохраняется и во взрослой жизни. (9) Это увеличивает риск остеопороза в более зрелом возрасте, особенно для девочек.

Одно исследование показало, что на каждые 100 ммоль увеличения потребления соли содержание Са с мочой увеличивается на 1,4 ммоль. (10,11) Если предположить, что эта потеря происходит из костей, это соответствует примерно 1% дополнительной потере костной ткани каждый год (10,11). 12) Как эпидемиологические исследования, так и рандомизированные исследования показали, что уменьшение потребления соли снижает выведение кальция с мочой.

Имеются данные о том, что в то время, когда девочки достигают половой зрелости и увеличивают костную массу для достижения максимальной костной массы (PBM), в их рационе наблюдается дефицит калия и кальция. (2) В сочетании с высоким потреблением соли в этой возрастной группе, у вас есть много элементов, которые приводят к достижению более низкого PBM, что в более позднем возрасте предрасполагает человека к повышенному риску остеопороза.

Контролируемые испытания демонстрируют, что снижение потребления соли действительно снижает кровяное давление у детей.Например, первый в истории метаанализ испытаний контролируемого снижения потребления соли у детей показывает, что снижение потребления соли детьми вдвое приводит к немедленному падению (систолическое на 1,2 мм рт.ст. и диастолическое на 1,3 мм рт.ст. у детей 8-16 лет) артериального давления. В метаанализе рассматриваются объединенные результаты десяти испытаний, в которых участвовало в общей сложности 966 детей и подростков в возрасте от 8 до 16,7 лет. Эти сокращения чрезвычайно значительны на уровне популяции. Например, предыдущие исследования показали, что снижение систолического артериального давления на 2-3 мм рт.(8)

Ожирение

Рисунок 3. Взаимосвязь между потреблением соли и потреблением жидкости у детей и подростков. (2)

Хотя соль не является прямой причиной ожирения, она является основным фактором, влияющим на потребление безалкогольных напитков. Соль вызывает у вас жажду и увеличивает количество выпиваемой жидкости. 31% жидкости, потребляемой детьми в возрасте от 4 до 18 лет, составляют сладкие безалкогольные напитки13, которые, как было показано, связаны с детским ожирением (рис.3). (14,15)

Было подсчитано, что снижение потребления соли с 10 г / день до рекомендованного ВОЗ уровня 5 г / день снизит потребление жидкости примерно на 350 мл / день. Исследование, в котором анализировались продажи соли и газированных напитков в США в период с 1985 по 2005 год, показало тесную связь между ними, а также параллельную связь с ожирением. (16)

Анализ NDNS для молодых людей (4 — 18years) показали, что потребление соли было связано как с потреблением жидкости, так и с потреблением сладких безалкогольных напитков.(13) Было обнаружено, что снижение потребления соли на 1 г / день было связано с разницей в 100 г / день в общем объеме жидкости и 27 г / день в сладких безалкогольных напитках. Это демонстрирует, что потребление соли является важным фактором, определяющим общее потребление жидкости и сахаросодержащих безалкогольных напитков у детей. Следовательно, сокращение потребления соли может иметь важное значение для обращения вспять нынешней тенденции увеличения детского ожирения.

Прочие условия

Диета с высоким содержанием соли в детстве может увеличить риск других заболеваний в более позднем возрасте.Это включает увеличение риска рака желудка за счет повреждения слизистой оболочки желудка и увеличения роста бактерий Helicobacter pylori; (17,18) астмы за счет увеличения реактивности бронхов; Заболевание почек из-за увеличения количества протеина мочевины (основной фактор риска заболевания почек) и стресса, которому подвергаются почки. (19)

Щелкните здесь, чтобы загрузить версию

Список литературы

1. Хофман А., Хазебрук А., Х.А. Валкенбург, рандомизированное исследование потребления натрия и артериального давления у новорожденных.Jama, 1983. 250 (3): p. 370-3.
2. Geleijnse, J.M., et al., Долгосрочные эффекты ограничения натрия у новорожденных на кровяное давление. Гипертония, 1997. 29 (4): с. 913-7.
3. Научно-консультативный комитет по питанию, соли и здоровью. 2003. Канцелярская контора. Доступно на http://www.sacn.gov.uk/pdfs/sacn_salt_final.pdf. По состоянию на 22 марта 2005 г.,
4. NDNS 09/09
5. Грегори Дж., Л.С., Бейтс С.Дж., Прентис А., Джексон Л., Смитерс Дж., Венлок Р., Фаррон М., Национальное исследование диеты и питания: молодые люди в возрасте от 4 лет. до 18 лет.Vol. 1: Отчет об исследовании диеты и питания. 2000, Лондон: Канцелярский офис. 271-336.
6. Geleijnse, J.M., D.E. Grobbee и A. Hofman, Потребление натрия и калия и изменение артериального давления в детстве. Bmj, 1990. 300 (6729): стр. 899-902.
7. Он, Ф.Дж. и Г.А. МакГрегор, Важность соли в определении артериального давления у детей: метаанализ контролируемых исследований. Гипертония, 2006. 48 (5): с. 861-9.
8. Роуз Г. Стратегия профилактики: уроки сердечно-сосудистых заболеваний.Br Med J (Clin Res Ed), 1981. 282 (6279): p. 1847-51.
9. Капуччио, Ф.П., и др., Разоблачение связи между экскрецией кальция, потреблением соли, гипертонией, камнями в почках и метаболизмом костей. J. Nephrol, 2000. 13 (3): p. 169-77.
10. Ho SC et al. Натрий является ведущим диетическим фактором, связанным с экскрецией кальция с мочой у взрослых китайцев Гонконга. Osteoporosis International. 2001; 12, 723-731
11. Nordin CBE et al. Природа и значение взаимосвязи между содержанием натрия и кальция в моче у женщин.Журнал питания. 1993; 123,1615-1622
12. Evans CEL et al. Влияние диетического натрия на метаболизм кальция у женщин в пременопаузе и постменопаузе. Европейский журнал клинического питания. 1997; 51,394-399
13. He FJ et al. Связано ли потребление соли с потреблением безалкогольных напитков у детей и подростков: связь с ожирением? Гипертония. 2008; 51, 629-634
14. Ludwig DS et al. Связь между потреблением сахаросодержащих напитков и детским ожирением: проспективный, наблюдательный анализ.Ланцет. 2001; 357, 505-508,
15. James J et al. Предотвращение детского ожирения путем сокращения потребления газированных напитков: кластерное рандомизированное контролируемое исследование. Британский медицинский журнал. 2004; 328,1237
16. Карппанен Х., Мерваала Е: Потребление натрия и гипертония. Prog Cardiovasc Dis. 2006; 49, 59-75
17. Tsugane, S., et al., Прием соленой и соленой пищи и последующий риск рака желудка среди японских мужчин и женщин среднего возраста. Br J Cancer, 2004. 90 (1): p. 128-34.
18. Карппанен, Х.и E. Mervaala, Потребление натрия и гипертония. Prog Cardiovasc Dis, 2006. 49 (2): с. 59-75.
19. He, F.J., et al., Влияние потребления соли на выведение воды почками у людей. Гипертония, 2001. 38 (3): с. 317-20.
20. St-Onge, M.P., K.L. Келлер, С. Хеймсфилд, Изменения в моделях потребления пищи в детстве: причина для беспокойства в свете увеличения массы тела. Am J Clin Nutr, 2003. 78 (6): стр. 1068-1073.
21. Wigertz, K., et al., Расовые различия в удержании кальция в ответ на диетическую соль у девочек-подростков.Am J Clin Nutr, 2005. 81 (4): стр. 845-50.

Натрий и младенцы — твердое начало

Натрий — это природный минерал, содержащийся в таких продуктах, как яйца, молоко (включая грудное молоко и смеси), мясо и овощи. Это важное питательное вещество, в котором наш организм нуждается в небольших количествах для регулирования жидкости в крови и для питания нашей неврологической системы, но слишком большое количество вредно для здоровья.

В сочетании с хлоридом натрий образует соль, широко распространенный ингредиент обработанных пищевых продуктов и основной продукт на каждой кухне.Но безопасен ли натрий для младенцев и детей ясельного возраста? Вот что вам нужно знать.

Когда у младенцев можно есть соль / натрий?

Младенцам можно употреблять соль в умеренных количествах. Натрий помогает регулировать водный баланс в клетках и стимулировать иммунную функцию, сокращение мышц, нервную функцию и многое другое.

Тем не менее, слишком большое количество соли в ближайшее время вредно. Раннее и чрезмерное воздействие натрия может вызвать у вашего ребенка вкус соленой пищи, повысить риск ожирения и подвергнуть ребенка повышенному риску развития гипертонии, которая может привести к сердечным заболеваниям и инсульту в более позднем возрасте.

Опасна ли соль для младенцев?

Может быть. Соль может быть опасной при употреблении в чрезмерных количествах. Чаще всего чрезмерное количество соли или натрия в рационе является проблематичным с точки зрения долгосрочного здоровья, хотя были случаи отравления солью (как преднамеренного, так и непреднамеренного), но это крайне редко.

Наиболее вероятный риск, связанный с чрезмерным потреблением соли или натрия в младенчестве, заключается в том, что он может создать основу для устойчивого повышенного потребления натрия, что может увеличить риск ожирения и гипертонии в более позднем возрасте, что в конечном итоге может привести к сердечным заболеваниям и инсульту.

Сколько натрия может получать ребенок каждый день?

Зависит от возраста вашего ребенка. Для младенцев в возрасте 6 месяцев и младше рекомендуемое количество натрия в день составляет 110 миллиграммов, а для детей в возрасте от 7 до 12 месяцев оно увеличивается до 370 миллиграммов. Имейте в виду, что грудное молоко и смеси также содержат натрий.

В Соединенных Штатах Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины Национальной академии наук издает рекомендации по питательным веществам, которые называются рекомендуемым рационом или адекватным потреблением (AI).Из-за недостаточности данных для младенцев, AI для натрия был установлен на основе уровней натрия в грудном молоке, и рекомендации приведены ниже: Примечание. Указанные здесь миллиграммы натрия не являются строгими правилами, а скорее рекомендациями.

  • Для младенцев в возрасте до 6 месяцев AI для натрия составляет 110 миллиграммов в день.
  • У младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев ИИ составляет 370 миллиграммов в день.
  • У детей в возрасте от 1 до 3 лет ИИ составляет 800 миллиграммов в день.

Исследования показывают, что почти 80% детей ясельного возраста в Соединенных Штатах потребляют более 1500 миллиграммов в день, при среднем дневном потреблении 2000 миллиграммов для детей ясельного возраста в возрасте от 1 до 3 лет.

Для младенцев и молодых людей, которые едят, добавление соли в пищу не является необходимым и не считается безопасным. Если ваш ребенок проявляет интерес к подходящей для вашего развития пище, содержащей соль, прежде чем предлагать порцию, подумайте, как она была приготовлена.Это замороженные, расфасованные, консервированные продукты или продукты быстрого приготовления / ресторана? Если это так, подумайте только о небольшой порции, а еще лучше просто пропустите! Это что-то приготовленное дома с добавлением небольшого количества соли? Если так, скорее всего, все в порядке! Однако стоит подумать о снижении собственного потребления натрия, если вы регулярно делите еду со своим младенцем или малышом в первый год его жизни.

Когда можно добавлять соль в детское питание?

Соль можно добавлять в пищу в умеренных количествах после первого дня рождения ребенка.Цельные свежие продукты содержат меньше натрия, чем упакованные и обработанные пищевые продукты. Если ваш ребенок в основном ест цельную пищу, приготовленную в домашних условиях, подойдет щепотка соли, чтобы приправить большое блюдо для всей семьи. Однако не добавляйте соль непосредственно в пищу ребенка и старайтесь вместо этого приправлять еду свежими травами и специями. Читайте этикетки при использовании приправ для придания вкуса продуктам, поскольку они часто содержат много натрия.

Когда детям можно есть приправы, такие как кетчуп и соевый соус?

Зависит от приправы.Кетчуп можно подавать в умеренных количествах, когда вашему ребенку исполнится 12 месяцев, но было бы разумно рассмотреть бренды с более низким содержанием соли и сахара. В среднем коммерческий кетчуп содержит около 150 миллиграммов натрия на столовую ложку.

Избегайте рыбного и соевого соуса, потому что они содержат значительное количество натрия — 1000 миллиграммов или более на порцию. Если домашнее семейное блюдо требует соевого или рыбного соуса, подумайте о заменах, таких как кокосовые аминокислоты, если нет аллергии на кокос.Хотя кокосовые аминокислоты по-прежнему содержат много натрия, они содержат примерно половину натрия по сравнению с соевым соусом на столовую ложку.

Наконец, многие приправы содержат добавки и консерванты, которые не подходят для младенцев и содержат скрытые аллергены, такие как анчоус, кунжут, соя и пшеница. Внимательно читайте этикетки и, если сомневаетесь, не добавляйте приправы. Если позволяет время, подумайте о домашних приправах, чтобы контролировать количество соли и сахара и адаптировать их к вкусовым предпочтениям вашей семьи.

Какие продукты содержат больше всего натрия?

Уровни натрия варьируются от продукта к продукту и продукта к продукту.К продуктам с самым высоким содержанием натрия относятся следующие:

90 318 903 380 мг на 2 унции мг креветки 1 унция
Продукты питания Натрий (мг) Заменитель
Рыбный соус 1,176 мг на 1 ст. Куриный бульон с низким содержанием натрия
Салями / Пепперони 953 мг на 2 унции н / д
Соевый соус 870 мг на 1 ст. 865 мг на 3 унции Свежий ростбиф
Макароны и сыр 837 мг на 1 чашку Веганские макароны + сыр с пищевыми дрожжами
Консервированный суп 834 мг на 1 чашку консервированный суп с натрием
Пицца 712 мг на ломтик Пицца со свежей моцареллой, без пепперони
Творог 647 мг на 1 стакан Полоскание под водой; марки с низким содержанием натрия
Томатный сок 606 мг на 1 стакан Овощной сок с низким содержанием натрия
Рис в штучной упаковке 580 мг на 5 унций Домашнее; уменьшить пакет приправ
Соус Терияки 575 за 1 столовую ложку Кокосовые аминокислоты
Лапша Рамен 535 за 1 чашку Удалить пакет приправ; готовить в бульоне с низким содержанием натрия
Соевый соус с низким содержанием натрия 533 за 1 столовую ложку Кокосовые аминокислоты
Колбасы 522 мг на 2 унции Курица на гриле, * свежая говядина *
Сыр пекорино 516 мг на 1 унцию Швейцарский сыр, козий сыр
Хот-доги и вегетарианские сосиски 498 мг на сосиски н / д
Колбаса
Колбаса Необработанные свежие колбасы
Куриные наггетсы 475 мг на 5 наггетсов Домашний или лучший бренд Земли
Американский сыр 430 мг на 1 унцию Сыр свежий моцарелла или швейцарский сыр моцарелла (мука) 412 мг на тортилью Несоленые кукурузные лепешки
Сыр Котия 392 мг на 1 унцию 903 22 Козий сыр
Сыр Пармезан 390 мг на 1 унцию Крошки из козьего сыра
Французский хлеб 385 мг на ломтик Хала, хлеб Пуллман

Свежая рыба или домашний гравлакс
Сыр Халлуми 350 мг на 1 унцию Свежая моцарелла, швейцарский или козий сыр
Крендели 347 мг на 1 небольшой пакетик 9032 крендели
Сыр Фета 337 мг на 1 унцию Козий сыр
Голубой сыр 321 мг на 1 унцию Козий сыр
Консервированная фасоль (без жидкости) 290 мг на 90 грамм Фасоль с низким содержанием натрия + полоскание под водой
Бекон 269 мг на 2 ломтика н / д
Сыр Эдам 255 мг на 1 унцию Швейцарский сыр
Палочки из рыбы 250 мг
Проволон 245 мг на 1 унцию Швейцарский сыр
Белый хлеб 236 мг на 2 ломтика Хлеб с проросшими зернами, например Ezekiel
Соленья
Крекеры 218 мг на ½ стакана Тонкие рисовые лепешки с низким содержанием натрия
Рыбные консервы 210 мг на 3 унции Рыбные консервы с низким содержанием натрия; полоскание под водой
Мармит 203 мг на 1 чайную ложку Пищевые дрожжи с джемом
Пудинг быстрого приготовления 201 мг на ½ чашки Ночной пудинг с чиа 1
Сырный пудинг
Свежая моцарелла, швейцарский сыр
Соус BBQ 164 мг на 1 столовую ложку Соус BBQ с низким содержанием натрия
Кимчи / квашеная капуста 149 мг на 30 граммов Полоскание Мисо 149 мг на 1 чайную ложку Разбавить маслом авокадо или кокосовым маслом
Картофельные чипсы 148 мг на 1 небольшой пакет Чипсы с низким содержанием натрия; домашнее во фритюрнице
Слойки из нута 140 мг на 1 унцию Тонкие рисовые лепешки с низким содержанием натрия
Кетчуп 136 мг на 1 столовую ложку Томатная паста; Кетчуп с низким содержанием натрия
Сливочный сыр 89 мг на 1 унцию Сыр маскарпоне или рикотта

Итог по соли для младенцев и детей ясельного возраста

Натрий — важное питательное вещество, в котором нуждается наш организм, но слишком много — вредно.

Раннее и чрезмерное воздействие натрия может вызвать у вашего ребенка вкус соленой пищи, повысить риск ожирения и подвергнуть вашего ребенка большему риску развития гипертонии в более позднем возрасте, что в конечном итоге может привести к сердечным заболеваниям и инсульту.

Соль можно добавлять в пищу в умеренных количествах после первого дня рождения вашего ребенка, хотя исследования показывают, что подавляющее большинство малышей потребляют слишком много натрия.

При покупке продуктов для вашего ребенка и семьи отдавайте предпочтение цельным, свежим продуктам, которые содержат меньше натрия, чем упакованные и обработанные продукты, и внимательно читайте этикетки при использовании приправ для придания вкуса продуктам.

Помните: то, что вы кормите ребенка сегодня, закладывает основу его вкусовых предпочтений на завтра.


Проверено:

Джейми Труппи, MSN, CNS

Летисия Джонс, MS, RD, CDN

Рэйчел Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог

Сокращение соли

В то же время, по мере изменения их режима питания, люди потребляют меньше фруктов и овощей и меньше пищевых волокон (например, цельнозерновых), которые являются ключевыми компонентами здорового питания.Фрукты и овощи содержат калий, который способствует снижению артериального давления.

Соль в рационе может поступать из обработанных пищевых продуктов либо потому, что они особенно богаты солью (например, готовые блюда, обработанное мясо, такое как бекон, ветчина и салями, сыр, соленые закуски и лапша быстрого приготовления, среди прочего), либо потому, что они часто употребляются в больших количествах (например, хлеб и переработанные зерновые продукты). Соль также добавляют в пищу во время приготовления (бульонные и бульонные кубики) или за столом (соевый соус, рыбный соус и поваренная соль).

Однако некоторые производители пересматривают рецепты, чтобы снизить содержание соли в своих продуктах, и потребители должны читать этикетки на пищевых продуктах и ​​выбирать продукты с низким содержанием натрия.

Рекомендации по снижению потребления соли

  • Для взрослых: ВОЗ рекомендует взрослым потреблять менее 5 г (чуть меньше чайной ложки) соли в день (1) .
  • Для детей: ВОЗ рекомендует уменьшить рекомендуемое максимальное потребление соли для взрослых для детей в возрасте от 2 до 15 лет в зависимости от их энергетических потребностей по сравнению с потребностями взрослых.Эта рекомендация для детей не касается периода исключительно грудного вскармливания (0–6 месяцев) или периода прикорма с продолжением грудного вскармливания (6–24 месяца).
  • Вся потребляемая соль должна быть йодирована или «обогащена» йодом, который необходим для здорового развития мозга у плода и маленького ребенка и для оптимизации умственной функции человека в целом.

О соли, натрии и калии

  • Натрий является важным питательным веществом, необходимым для поддержания объема плазмы, кислотно-щелочного баланса, передачи нервных импульсов и нормальной функции клеток.
  • Избыток натрия связан с неблагоприятными последствиями для здоровья, включая повышение артериального давления.
  • Основные факторы, влияющие на потребление натрия с пищей, зависят от культурного контекста и пищевых привычек населения.
  • Натрий естественным образом содержится в различных продуктах, таких как молоко, мясо и моллюски. Он часто содержится в больших количествах в обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб, переработанное мясо и закуски, а также в приправах (например, в источниках сои, источнике рыбы).
  • Натрий также содержится в глутамате натрия, который используется в качестве пищевой добавки во многих частях мира.
  • Калий является важным питательным веществом, необходимым для поддержания общего объема жидкости в организме, кислотного и электролитного баланса и нормальной функции клеток.
  • Калий обычно содержится в различных нерафинированных продуктах, особенно во фруктах и ​​овощах.
  • Повышенное потребление калия снижает систолическое и диастолическое артериальное давление у взрослых.

Как уменьшить потребление соли в рационе

Государственная политика и стратегии должны создавать условия, позволяющие населению потреблять в достаточном количестве безопасные и питательные продукты, составляющие здоровую диету, в том числе с низким содержанием соли.Улучшение пищевых привычек — это ответственность как общества, так и человека. Это требует подхода, основанного на популяциях, многосекторальности и культурной значимости.

Ключевые широкие стратегии сокращения потребления соли включают:

  • государственная политика, в том числе соответствующая налогово-бюджетная политика и регулирование, чтобы производители и розничные торговцы продуктов питания производили более здоровые продукты или делали полезные продукты доступными и доступными по цене;
  • работа с частным сектором для улучшения наличия и доступности продуктов с низким содержанием соли;
  • осведомленность потребителей и расширение прав и возможностей населения посредством социального маркетинга и мобилизации для повышения осведомленности о необходимости сокращения потребления соли;
  • создание благоприятных условий для сокращения потребления соли посредством местных мер политики и пропаганды «здорового питания» в таких местах, как школы, рабочие места, общины и города;
  • мониторинг потребления соли населением, источников соли в рационе и знаний потребителей, отношения и поведения в отношении соли для информирования политических решений.

Программы сокращения потребления соли и программы, способствующие обогащению с помощью микроэлементов соли, приправ или приправ с высоким содержанием соли (бульонные кубики, соевый и рыбный соус), могут дополнять друг друга.

Потребление соли в домашних условиях можно уменьшить, если:

  • не добавлять соль во время приготовления пищи;
  • без солонки на столе;
  • ограничение потребления соленых закусок;
  • выбирая продукты с более низким содержанием натрия.

Другие практические действия на местном уровне по сокращению потребления соли включают:

  • включение снижения потребления соли в учебную программу работников, занимающихся обработкой пищевых продуктов;
  • удаление солонки и соевого соуса со столов в ресторанах; Размещение этикеток на продуктах или полках, поясняющих, что некоторые продукты содержат много натрия;
  • предоставление целевых диетических рекомендаций для людей, посещающих медицинские учреждения;
  • призывает людей ограничить потребление продуктов с высоким содержанием соли и выступает за сокращение количества соли, используемой для приготовления пищи; и
  • обучение детей и создание благоприятных условий для детей, с тем чтобы они рано начали переходить на низкосолевую диету.

Действия пищевой промышленности должны включать:

  • постепенное снижение содержания соли в продуктах с течением времени, чтобы потребители приспосабливались к вкусу и не переключались на альтернативные продукты;
  • пропаганда преимуществ употребления в пищу продуктов с пониженным содержанием соли посредством мероприятий по повышению осведомленности потребителей в точках питания;
  • снижение содержания соли в пищевых продуктах и ​​блюдах, подаваемых в ресторанах и предприятиях общественного питания, и маркировка содержания натрия в пищевых продуктах и ​​блюдах.

Ошибочные представления о снижении содержания соли

  • «В жаркий и влажный день, когда вы потеете, вам нужно больше соли в рационе»: С потом теряется мало соли, поэтому нет необходимости в дополнительной соли даже на день жаркий и влажный, хотя важно пить много воды.
  • «Морская соль не« лучше », чем промышленная соль, просто потому, что она« натуральная »». Независимо от источника соли, именно натрий в соли вызывает плохие последствия для здоровья.
  • «Соль, добавляемая во время приготовления, не является основным источником потребления соли». Во многих странах около 80% соли в рационе поступает из обработанных пищевых продуктов.
  • «Пища не нуждается в соли, чтобы иметь приятный вкус». Вкусовым рецепторам требуется время, чтобы приспособиться к ним, но как только они привыкнут к меньшему количеству соли, они с большей вероятностью будут наслаждаться едой и замечать более широкий спектр вкусов.
  • «Еда без соли не имеет вкуса». Хотя поначалу это может быть правдой, вкусовые рецепторы скоро привыкнут к меньшему количеству соли, и вы с большей вероятностью будете наслаждаться едой с меньшим количеством соли и большим вкусом.
  • «Пища с высоким содержанием соли соленая». Некоторые продукты с высоким содержанием соли не очень соленые на вкус, потому что иногда их смешивают с другими веществами, такими как сахар, которые маскируют вкус. Чтобы узнать уровень натрия, важно читать этикетки на продуктах питания.
  • «Только пожилым людям нужно беспокоиться о том, сколько соли они едят» Слишком большое количество соли может поднять кровяное давление в любом возрасте.
  • «Уменьшение количества соли может быть вредно для моего здоровья» Очень трудно есть слишком мало соли, так как есть очень много повседневных продуктов, содержащих соль.

Ответные меры ВОЗ

Руководства ВОЗ по натрию и калию содержат пороговые значения для здорового потребления. В руководстве также изложены меры по улучшению питания и профилактике НИЗ у взрослых и детей.

«Глобальная стратегия по питанию, физической активности и здоровью» была принята в 2004 г. Всемирной ассамблеей здравоохранения (ВАЗ).Он призывает правительства, ВОЗ, международных партнеров, частный сектор и гражданское общество принять меры на глобальном, региональном и местном уровнях для поддержки здорового питания и физической активности.

В 2010 г. ВАЗ одобрила набор рекомендаций по маркетингу пищевых продуктов и безалкогольных напитков детям. Они направляют страны в разработке новой политики и укреплении существующей, чтобы уменьшить воздействие на детей сбыта нездоровой пищи. ВОЗ также помогает разработать модель профиля питательных веществ, которую страны могут использовать в качестве инструмента для выполнения маркетинговых рекомендаций.

В 2011 году мировые лидеры взяли на себя обязательство сократить подверженность людей нездоровому питанию. Обязательство было закреплено в Политической декларации Совещания высокого уровня Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций по профилактике НИЗ и борьбе с ними.

В 2012 году ВАЗ приняла шесть глобальных целей в области питания, включая сокращение задержки роста, истощения и избыточного веса у детей, улучшение грудного вскармливания и сокращение анемии и низкой массы тела при рождении.

В 2013 г. ВАЗ согласовало 9 глобальных добровольных целей по профилактике НИЗ и борьбе с ними, которые включают прекращение роста диабета и ожирения и относительное снижение потребления соли на 30% к 2025 г.\ «Глобальный план действий по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними на 2013-2020 гг. \» Содержит рекомендации и набор вариантов политики для государств-членов, ВОЗ и других агентств ООН по достижению поставленных целей. \ R \ n

Со многими странами Теперь, когда наблюдается быстрый рост ожирения среди младенцев и детей, ВОЗ в мае 2014 г. учредила комиссию по детскому ожирению. Комиссия подготовит отчет за 2015 год, в котором будет указано, какие подходы и действия будут наиболее эффективными в различных контекстах по всему миру.


(1) Эти рекомендации применимы ко всем людям с высоким артериальным давлением или без него (включая беременных и кормящих женщин), за исключением лиц с заболеваниями или лиц, принимающих лекарственную терапию, которая может привести к низкому уровню натрия или острому накоплению воды в организме или требуют диеты под контролем врача (например, пациенты с сердечной недостаточностью и диабетом I типа). В этих подгруппах может быть определенная взаимосвязь между потреблением натрия и желаемыми результатами для здоровья.(ВОЗ. Рекомендации: потребление натрия взрослыми и детьми, 2012 г.).

«,» datePublished «:» 2020-04-29T07: 24: 00.0000000 + 00: 00 «,» image «:» https://www.who.int/images/default-source/imported/salt-russia. jpg? sfvrsn = b274977_0 «,» publisher «: {» @ type «:» Organization «,» name «:» Всемирная организация здравоохранения: ВОЗ «,» logo «: {» @ type «:» ImageObject «,» url » : «https://www.who.int/Images/SchemaOrg/schemaOrgLogo.jpg», «width»: 250, «height»: 60}}, «dateModified»: «2020-04-29T07: 24: 00.0000000+ 00:00 «,» mainEntityOfPage «:» https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction «,» @context «:» http: // schema.org «,» @ type «:» Article «};

дневных норм потребления натрия для детей

Категории: Дети, Питание, Малыши

Соль — настолько мощный усилитель вкуса и эффективный природный консервант, что когда-то ее продавали как золото. Но для здоровья наших семей и детей важно помнить о том, сколько соли мы потребляем. Ежедневное потребление натрия — важный фактор для нашего здоровья и здоровья вашего ребенка.

Если вас интересует или даже беспокоит содержание натрия в рационе вашего ребенка, прочтите следующие часто задаваемые вопросы, на которые отвечает зарегистрированный педиатр-диетолог Nurture Life Лара Филд. Мы проясним некоторые из наиболее распространенных вопросов о рекомендуемой суточной дозе натрия для детей.

1. Соль и натрий: в чем разница?

Натрий — это минерал, который естественным образом встречается в пищевых продуктах или добавляется в процессе производства, либо и то, и другое. Натрий, встречающийся в природе, содержится в обычных продуктах питания, таких как сельдерей, морковь, свекла и молоко.Однако то, что многие из нас обычно называют «натрием», на самом деле является поваренной солью , соединением натрия и хлорида.

Почти весь потребляемый нами натрий — около 90 процентов — находится в форме хлорида натрия, подавляющее большинство которого поступает из обработанных пищевых продуктов, таких как консервированные супы, упакованные мясные обеды и замороженные блюда. Меньшие количества других натрийсодержащих ингредиентов, таких как пищевая сода, также включаются в продукты, чтобы сохранить их, улучшить вкус или сохранить текстуру.

2.Важна ли соль в рационе моего ребенка?

Хотя чрезмерное потребление натрия связано с риском, натрий является важным электролитом, жизненно важным для здоровья и развития вашего ребенка. Адекватное ежедневное потребление натрия необходимо для функционирования клеток, мышц и нервов, а также для регулирования кровяного давления и объема.

3. Какова рекомендуемая дневная норма натрия для детей?

Рекомендации по здоровому содержанию натрия варьируются от 1500 мг в день для детей 1–3 лет, 1 900 мг в день для детей в возрасте 4–8 лет и 2300 мг для детей от 14 лет и старше.Чтобы дать некоторое представление, вот как эти количества измеряются:

  • 1/4 чайной ложки соли = 575 мг натрия
  • 1/2 чайной ложки соли = 1150 мг натрия
  • 3/4 чайной ложки соли = 1,725 ​​мг натрия
  • 1 чайная ложка соли = 2300 мг натрия

Недавние исследования показывают, что большинство детей значительно превышают эти рекомендации по содержанию натрия, при этом среднее потребление достигает 3000 мг для маленьких детей и 3500 мг для подростков.

4. Следует ли мне ограничивать потребление натрия моим ребенком?

Знание о потреблении натрия важно в любом возрасте, но стремиться к тому, чтобы его потребление было близким к нулю, не является ни необходимым, ни разумным.Тем не менее, соблюдение рекомендуемой суточной нормы потребления натрия для детей может помочь сформировать вкусовые рецепторы ваших детей в пользу менее соленой пищи, что, в свою очередь, может снизить риски для здоровья на протяжении всей жизни. Пища, съеденная в раннем возрасте, оказывает большое влияние на вкусовые предпочтения, и, как отмечают исследователи NIH, чрезмерно соленое вкусовое предпочтение в более позднем возрасте связано с развитием высокого кровяного давления.

5. Насколько легко превысить рекомендуемое дневное потребление натрия?

К сожалению, многие продукты, которые продаются и продаются вам и вашей семье, содержат много натрия.Фактически, дети в США съедают в среднем 3300 мг натрия каждый день, что на целых 1000 мг больше, чем рекомендованный CDC диетическими рекомендациями для американцев от 2010 года уровень потребления натрия на уровне 2300 мг. Еще больше усложняет ситуацию то, что разные дети по-разному реагируют на натрий, а афроамериканские дети и дети с гипертонией, диабетом или хроническим заболеванием почек должны есть еще меньше — всего до 1500 мг натрия в день.

По мере того, как ваши дети становятся старше, уровень натрия в них также увеличивается, поскольку подростки, как правило, едят больше продуктов, содержащих натрий, чем дети младшего возраста.Если вы думаете о нормальной подростковой диете, это имеет смысл. Немного сахарных хлопьев или печенья на завтрак, бургер и картофель фри на обед, затем пакет чипсов на закуску и пиццу на ужин. Неудивительно, что наши дети ежедневно потребляют много натрия. Умножьте это на сотни дней в году, и вы начнете понимать, где все идет не так.

Откуда берется натрий?

В то время как здоровая и питательная диета может быть получена из множества различных продуктов, легко получить слишком много натрия, если принять во внимание типичную детскую диету.По правде говоря, дети потребляют натрий с каждым приемом пищи, получая 15 процентов дневной нормы натрия за завтраком, 30 процентов за обедом, 39 процентов за ужином и 16 процентов с закусками в течение дня. Кроме того, более 40 процентов всего натрия потребляется всего с 10 видами продуктов, в том числе:

  1. Пицца
  2. Хлеб и булочки
  3. Мясные и колбасные изделия
  4. Бутерброды и чизбургеры
  5. Чипсы и закуски прочие
  6. Сыр
  7. Куриные наггетсы, лепешки и котлеты
  8. Макаронные изделия, такие как спагетти и макароны с сыром
  9. Мексиканские блюда, такие как буррито и тако
  10. и суп.

Что еще хуже, весь этот натрий содержится во всех продуктах, которые дети едят еще до того, как его купили. Большая часть поступает из продуктовых магазинов — около 65 процентов — но 13 процентов поступает из фаст-фуда и пиццы, а почти 10 процентов — из школьного кафетерия. Даже в возрасте до 10 лет большинство детей уже потребляют почти 3000 мг натрия каждый день, и с возрастом ситуация становится только хуже.

Здесь, в «Nurture Life», например, мы подаем множество подходящих для детей фаворитов, таких как те, что в этом списке, только с более осознанными рецептами, которые учитывают рекомендации по потреблению натрия для детей и малышей.(Отличный пример — наши макароны и сыр из цельнозерновой муки с кабачком из мускатного ореха, которые определенно не будут иметь такого же пищевого профиля, как макароны и сыр в коробках из продуктового магазина.)

6. Какие хорошие альтернативы соли для моих детей?

Свежие травы и специи, такие как имбирь, орегано и базилик, являются прекрасными усилителями вкуса, придавая еде глубину, не влияя на развитие вкуса вашего ребенка. Точно так же брызги кислоты (например, бальзамического уксуса или лимонного сока) или немного тепла (например, кайенского или черного перца) могут добавить немного сложности вкуса без добавления натрия.

7. Какие ингредиенты на пищевой этикетке означают натрий?

Поскольку натрий бывает во многих различных формах, может быть сложно узнать, сколько натрия потребляет ваш ребенок. На этикетке продукта натрий можно идентифицировать по следующим названиям:

  • Соль
  • Соль каменная
  • Соль морская
  • Кошерная соль
  • Гималайская розовая соль
  • Fleur de sel
  • гуанилат динатрия (GMP)
  • Динатрия инозинат (IMP)
  • глутамат натрия (глутамат натрия)
  • Бикарбонат натрия
  • Нитрат натрия
  • Цитрат натрия
  • Натрия хлорид
  • Натрия диацетат
  • Эриторбат натрия
  • Глутамат натрия
  • Лактат натрия
  • Лаурилсульфат натрия
  • Метабисульфит натрия
  • Натрия фосфат
  • Тринатрийфосфат

8. Что могут сделать родители, чтобы уменьшить суточное потребление натрия?

Если вы ищете способы снизить дневное потребление натрия вашим ребенком, знайте, что это потребует некоторой работы. Вместо тостов, яиц и апельсинового сока на завтрак попробуйте дать им цельнозерновой хлеб с низким содержанием натрия и приправить яйцо перцем, петрушкой или тимьяном вместо соли. В качестве утреннего перекуса замените соленые крекеры фруктами, например бананом или яблоком. Когда приходит обед, не позволяйте им загружаться газировкой и пиццей с картофелем фри.Вместо этого попробуйте вкусный бутерброд из цельнозерновой муки с легким сыром и приправами с водным напитком

Когда послеобеденное грохотание заставляет вашего ребенка искать легких чипсов, дайте ему морковь и хумус. Этот обеденный гамбургер или сэндвич с чипсами и салатом из макарон тоже нужно съесть, а куриное филе содержит гораздо больше полезного белка, чем этот насыщенный углеводами бургер или бутерброд.

Снижение суточного потребления натрия в дороге

Достаточно сложно заставить ваших детей хорошо питаться, когда они дома, но что насчет того, когда они в школе или в местном кафе быстрого питания со своими друзьями.Хорошее питание не обязательно прекращается, когда вас нет рядом, и ваш ребенок должен знать, что ему не нужно есть то же нездоровое, что и все остальные.

Независимо от того, где они находятся, вероятно, есть более здоровый вариант — или, по крайней мере, более здоровый вариант — чем обычные подозреваемые. Они могут попробовать салат или сэндвич с курицей вместо говяжьего бургера, но им также нужно будет спросить о пищевой ценности, потому что некоторые, казалось бы, здоровые продукты могут быть богаты натрием. Если вы хотите поесть в ресторане или пообедать на вынос, попросите, чтобы при заказе не добавляли соль в еду.Вы также можете попросить продукты с низким содержанием натрия во время заказа, если не уверены.

Каковы некоторые управляемые советы по снижению потребления натрия детьми или малышами?

Если вы беспокоитесь о потреблении натрия вашим ребенком, вам не нужно полностью убирать всю кладовую, холодильник и морозильную камеру. Как и в наших стратегиях создания кухни, удобной для детей, несколько небольших изменений могут иметь большое значение:

  • Держите меньше соленых закусок. Вместо того, чтобы запастись всеми видами кренделей и крекеров, выберите один! Чем меньше в кладовке, тем больше вероятность того, что ваши дети достанут из холодильника полезные закуски с низким содержанием натрия.
  • Разбавляйте соленые продукты. Добавьте свежие овощи в подготовленное блюдо из макарон, чтобы «разбавить» натрий в соусе, и промойте консервированные бобы, чтобы удалить излишки соли.
  • Уберите солонку. Простое снятие солонки со стола может ограничить бездумное соление как для вас, так и для ваших детей.
  • Раздельные гарниры. Избегайте жареных гарниров и соленых закусок, когда вы едите вне дома, вместо этого выберите полезные овощи или цельнозерновую тарелку, чтобы разделить их всей семьей.

9. Помогите! Мой ребенок пристрастился к соли. Что мне делать?

Мы рекомендуем делать что-то пошагово. Не нужно паниковать или чувствовать себя виноватым; Вы можете начать вносить простые изменения, чтобы рацион вашего малыша не превышал рекомендуемую дневную норму потребления натрия для детей.

В дополнение к практическим стратегиям, перечисленным в ответе № 8, рассмотрите следующие общие советы:

  • Не волнуйтесь о мелочах. Не беспокойтесь о том, чтобы все сделать «идеально» или исключить весь натрия из рациона вашего ребенка. В конце концов, многие здоровые продукты с естественным содержанием натрия (например, морковь, простое молоко и йогурт) содержат важные питательные вещества, в которых нуждаются ваши дети!
  • Не бойтесь солонки. Щепотка соли может сделать здоровую пищу, например овощи, подходящие для детей, намного более привлекательными, что может побудить ваших малышей есть их больше.
  • Не переусердствуйте. Вам не нужно сразу переходить на продукты без соли или нервничать из-за мелкого шрифта на каждой этикетке. Просто ограничьте употребление наиболее обработанных продуктов (таких как чипсы, крекеры и крупы с высоким содержанием соли) и не расстраивайтесь, когда время от времени подаете ребенку тарелку консервированного супа или соленых орехов.

Действуйте сейчас, чтобы снизить дневное потребление натрия вашим ребенком

Хотя соль является важным компонентом самой жизни, а соль представляет собой один из основных человеческих вкусов — наряду со сладким, кислым, горьким и пикантным — существует такое понятие, как слишком много.И особенно сегодня, когда соль добавляется практически ко всему, трудно контролировать собственное потребление соли, не говоря уже о потреблении соли вашими детьми.

Но это важно. По оценкам CDC, около 90 процентов детей в США в возрасте от 6 до 18 лет ежедневно потребляют слишком много натрия и соленой пищи, и прогноз только ухудшается. В основе этого лежит всего 10 распространенных продуктов, на долю которых приходится более 40 процентов натрия, потребляемого детьми, что приводит к тому, что каждый шестой ребенок имеет повышенное или повышенное кровяное давление, что подвергает их риску сердечных заболеваний и инсульта в более позднем возрасте.

Хорошая новость заключается в том, что снижение ежедневного потребления натрия вашим ребенком может помочь предотвратить проблемы со здоровьем, которые развиваются в более позднем возрасте, а также может помочь остановить переедание, связанное с вкусной и соленой пищей, которая искажает наше представление о том, как выглядит обычная порция. Проблема в том, что вся пищевая промышленность вкладывается в продукты, богатые консервантами, которые на самом деле не так хороши для потребления человеком.

Вместо того, чтобы готовить сбалансированную пищу, большинство родителей выбирают легкий путь и покупают упакованные, консервированные или упакованные продукты, которые имеют прекрасный вкус, но имеют низкую пищевую ценность.В течение недель, месяцев и лет эта пища заставляет наших детей стремиться к большему количеству вредных продуктов и избегать всего, что может быть полезно для здоровья, например цельнозерновых, волокнистых овощей и простых белков, таких как курица и рыба. Опасность еще более очевидна для детей с избыточным весом, которые могут привыкнуть к неправильному выбору еды, где превозносится и почитается обжорство — опасная комбинация.

Но, как родитель, вы не должны сидеть сложа руки, пока ваш ребенок разрушает свое питание и здоровье с каждым приемом пищи.Вместо этого вы можете смоделировать здоровое пищевое поведение, самостоятельно питаясь здоровой пищей. Вместо чипсов, орехов и других закусок, богатых натрием, попробуйте свежие фрукты и овощи, которые помогут вам перекусить. Если вы покупаете упакованные или упакованные продукты, проверьте этикетку с информацией о пищевой ценности и покупайте только закуски с наименьшим содержанием натрия. Таким образом, вы перестанете позволять своим детям плохо питаться, а после фазы адаптации они начнут получать удовольствие от более здоровой пищи и стремиться к ней.

Лучше…

Мы, сотрудники Nurture Life, считаем, что есть лучший способ контролировать ежедневное потребление натрия вашим ребенком.Благодаря заранее приготовленным блюдам, которые доставляются прямо к вашей двери, мы даем родителям возможность контролировать пищевые привычки своих детей, поощряя сбалансированное и здоровое питание вместо того, чтобы признавать, что ваш ребенок — всего лишь один из тех «придирчивых едоков». Если не бросить вызов их вкусу, они вырастут чахлыми в своих вкусах и пристрастиях, а это может привести к тому, что на всю жизнь будут плохо питаться и возникать проблемы со здоровьем.

С программой «Nurture Life» вы можете предложить вашему ребенку полезные и вкусные блюда, которые можно приготовить за считанные минуты.А поскольку мы работаем с диетологами и дипломированными диетологами, вы можете быть уверены, что топливо, которое вы даете своему ребенку, идеально подходит для его растущего тела и развивающегося ума, и со временем они даже начнут жаждать более здоровых вариантов, даже если они далеки от максимального суточного потребления натрия.

Как родители, мы все беспокоимся о том, чтобы обеспечить нашим детям правильную диету для здорового роста и развития, но помните, что вы не одиноки! Многие из нас сталкиваются с одними и теми же общими вопросами о детском питании, и, просто проведя исследование, вы уже делаете правильные шаги, чтобы накормить своих малышей и настроить их на всю жизнь здорового питания.

Если у вас есть вопросы или вы хотите получить дополнительную информацию о потреблении натрия вашим ребенком, не стесняйтесь обращаться в нашу команду Nurture Life по адресу [email protected]

Лара Филд

Лара работает с Nurture Life с момента его основания, сотрудничая с командой кулинаров над созданием всех меню и рецептов, чтобы гарантировать, что они являются подходящими с точки зрения питания и правильно подобранными для каждого возраста и стадии развития ребенка, и предоставляя Nurture опыт в области педиатрического питания. Жизнь клиентов.Лара является владельцем / основателем FEED — Forming Early Eating Decisions, консультационной практики по питанию, специализирующейся на педиатрическом питании и заболеваниях пищеварительной системы. Лара имеет более чем десятилетний опыт клинической практики в двух ведущих детских больницах страны: детской больнице Лурье и Медицинском центре Чикагского университета. Лара получила степень бакалавра. из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн и M.S. и диетическая интернатура в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго, штат Иллинойс.Ларе действительно нравится процесс еды (и кормления!), От закупки ингредиентов в различных продуктовых магазинах и на фермерских рынках до организации своей кладовой / холодильника дома, чтобы упростить выбор здоровых блюд, до приготовления сбалансированных блюд вместе с детьми. Будь то аппетитное угощение от сытной домашней еды, для Лары нет большего удовольствия, чем наслаждаться едой со своей семьей.

Могу ли я добавлять соль в детское питание?

Нет необходимости добавлять соль в детское питание.Младенцам нужно совсем немного соли: менее 1 г (0,4 г натрия) в день до 12 месяцев. Почки вашего ребенка не справляются с большим количеством соли.

До того, как вашему ребенку исполнится шесть месяцев, он получит все необходимое количество натрия с грудным молоком или молочными смесями.

Когда ваш ребенок начнет есть твердую пищу в шесть месяцев, вам не нужно добавлять соль в домашнее детское питание или коммерческое детское питание, даже если вы думаете, что оно невкусное.

Малышам тоже нужно очень мало соли.После первого дня рождения вашего ребенка рекомендуемое максимальное количество соли для него до трехлетнего возраста составляет 2 г в день (0,8 г натрия).

Будьте осторожны, не давайте ребенку заранее приготовленную пищу, не предназначенную для младенцев. Такие продукты, как хлопья для завтрака для взрослых и соусы для пасты, могут содержать большое количество соли.

Коммерческое детское питание, такое как детские хлопья и пищевые банки, имеет низкое содержание соли, так как соль не добавляется во время обработки. Важно не путать детское питание с едой для малышей и детей старшего возраста.Блюда для детей ясельного и старшего возраста могут быть сильно переработаны и иметь более высокое содержание соли, поэтому они не подходят для младенцев.

Не давайте ребенку полуфабрикаты с высоким содержанием соли, например:

  • готовые блюда для детей и взрослых
  • пирожки
  • печенье
  • крекеры
  • супы
  • подливки
  • соусы
  • пицца
  • бекон
  • чипсы

Вместо этого давайте ребенку здоровую пищу с низким содержанием соли, например:
  • фрукты
  • овощи и салат
  • простое мясо
  • птица и свежая рыба
  • яйца
  • бобовые (например, чечевица и нут)
  • ее обычное молоко

Не имеет значения, свежие, консервированные или замороженные фрукты и овощи, при условии, что в них нет добавленной соли или сахара.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *