Витамины в продуктах для детей: Витамины для детей – Витамины. Какие витамины необходимы детям. В каких продуктах питания содержатся витамины для детей. Чем кормить детей, чтобы в их питании было максимум витаминов.

Витамины для детей – Витамины. Какие витамины необходимы детям. В каких продуктах питания содержатся витамины для детей. Чем кормить детей, чтобы в их питании было максимум витаминов.

Только представьте себе – сколько сил и энергии нужно маленькому человечку, чтобы сформироваться как личность, вынести запредельные нагрузки (как психологические, так и физические), да просто вырасти, наконец! Для того чтобы наши карапузы росли здоровыми, крепкими и жизнерадостными, необходимо учитывать множество факторов, и витамины стоят в этом списке не на последнем месте. Надо также помнить и о том, что дефицит витаминов проявляется у детей не сразу, а может дать совершенно неожиданные осложнения в подростковом возрасте или даже позже.

Малыши нуждаются в витаминах не меньше нас с вами. Самые первые витамины ребёнок получает с молоком матери – самым естественным способом и в наилучшем сочетании. Мамы, осознанно лишающие своего ребёнка грудного молока, поступают крайне неблагоразумно.

У деток постарше основным источником витаминов являются продукты питания, поэтому нужно серьёзно подойти к составлению меню ребёнка.

Необходимо помнить, что питание должно быть не только полезным, но и разнообразным и сбалансированным. Например, очень полезную телячью печень можно употреблять лишь раз в неделю. Необходимо также знать о сочетаемости продуктов (но это уже другой разговор). В детском питании нужно широко использовать самые разнообразные продукты. О них мы и расскажем.

Молоко и кисломолочные продукты необходимо употреблять каждый день (и не только детям!). Кефир, сыр, домашний йогурт, творог способствуют укреплению иммунитета, обогащают организм витаминами А, В12, микроэлементами, а также являются отличной профилактикой дисбактериоза.

Полезны и масла, как сливочное, так и многие растительные. Ребёнку достаточно всего 3-5 г любого масла в день, чтобы обеспечить организм жирорастворимыми витаминами А, D, Е, моно- и полиненасыщенными жирными кислотами. Они помогают развитию и росту, защищают от инфекционных заболеваний и микробов. Сливочное (с содержанием жиров не менее 72,5%) и растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое) масло можно добавлять в каши, первые блюда, салаты.

Свёкла — овощ, который круглый год не утрачивает своих полезных свойств. Она содержит витамины С, В1, В2, РР, пектины, микроэлементы – железо и калий. Свёкла полезна для работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Витамин D жизненно необходим организму, а уж растущему и подавно! Без этого витамина он не может использовать кальций и фосфор для роста костей и зубов, а его недостаток вызывает рахит. Это единственный витамин, который может синтезироваться в организме не только из пищевых продуктов – витамин D вырабатывается под воздействием солнечных лучей. В зимнее время года ребёнку необходимо восполнять недостаток витамина D. Солнышко выглядывает редко, поэтому нужно найти продукты, богатые этим витамином. Это сметана, сельдь, все виды печени, молоко, масло, лосось (даже в консервированном лососе содержится огромное количество витамина D), рыбий жир. Но наиболее приемлемым источником витамина D для маленького ребёнка является желток. Если вашей крохе исполнился год, и у него нет аллергии на яйца, то можно давать ему каждый день по одному варёному желтку.

Отдельно стоит упомянуть о мясе. Ни в одном продукте не содержится такого количества животного белка, большого набора незаменимых аминокислот и железа, как в мясе. Помните: малыш ни в коем случае не должен быть вегетарианцем! Регулярно давайте ребёнку нежирное диетическое мясо: говядину, телятину, индейку или кролика.

Орехи, которые содержат много незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и аминокислот, тоже должны присутствовать в рационе вашего малыша. Множество минеральных солей и витамины (А, Е, С и группы В) очень важны для правильного развития ребёнка. Однако не стоит давать орехи детям ранее трёхлетнего возраста, а если у вашего ребёнка аллергия, то об орехах придётся, к сожалению, забыть.

Надёжными источниками витамина С являются цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины и т.д.), все виды капусты, картофель, помидоры, салат, клубника, киви. При варке и жарении содержание витамина С уменьшается, но и оставшегося количества обычно бывает достаточно. А вот при повторном разогревании потери этого витамина просто огромны. При приготовлении салатов избегайте металлических тёрок – металл окисляет витамин С. Если у ребёнка нет аллергии, то цитрусовые должны присутствовать в его рационе постоянно. А один плод киви вообще содержит суточную норму витамина С! Только не стоит давать маленьким детям плоды киви вместе с косточками, лучше аккуратно их убрать.

И напоследок коротко обо всех витаминах и их воздействии на детский организм.

Витамин А влияет на цвето- и световосприятие, скорость роста, правильное развитие костной системы, ускоряет регенерацию слизистой, повышает сопротивляемость к болезням верхних дыхательных путей. Дефицит витамина А может привести к сухости конъюнктивы и кожи, а в тяжёлых случаях даже к куриной слепоте.

Витамин В1 играет основную роль в углеводном обмене, улучшает умственную деятельность, отвечает за зрение. Недостаток этого витамина на протяжении длительного времени вызывает атрофию мышц.

Витамин В2 принимает участие в обмене веществ, влияет на процесс роста, помогает поддерживать здоровье кожи, волос и ногтей, важен для зрения. При недостатке витамина В2 возможны задержка роста, сухость губ, образование «заед», «закисание» глаз.

Витамин В6 необходим для выработки антител и красных кровяных телец. Он обеспечивает правильное функционирование нервной системы, предупреждает малокровие, значительно повышает иммунитет. Признаками недостатка этого витамина являются частые раздражения на коже, воспаление ротовой полости, нарушения нервной системы.

Витамин В9 — фолиевая кислота — обеспечивает здоровый вид кожи, предупреждает малокровие, улучшает аппетит у ослабленных детей. Дефицит фолиевой кислоты вызывает задержку роста, анемию, проблемы с пищеварением.

Витамин В12 активизирует работу мозга, участвует в создании красных кровяных телец, влияет на рост, улучшает память, повышает аппетит. При его недостатке развиваются невралгические нарушения, к примеру, чрезмерная возбудимость, а также анемия.

Витамин С помогает правильному развитию зубов, ускоряет заживление ран, усиливает иммунитет, ослабляет аллергические реакции.

Недостаток его опасен ослаблением защитных функций организма.

Витамин D играет важную роль в процессе формирования костной такни, регулирует баланс кальция и фосфора в организме. Недостаток его чреват появлением рахита, а избыток приводит к размягчению костей, так что будьте внимательны с дозировкой.

Витамин Е необходим для правильного функционирования кровеносной, мышечной и нервной систем, ускоряет заживление ран, обладает противовоспалительным действием. При недостатке этого витамина в детстве ухудшается состояние кожи, возрастает вероятность малокровия, снижается иммунитет.

Витамин РР важен для правильного обмена веществ, помогает поддерживать хорошее состояние кожи. При его недостатке появляется общая слабость, сердечная аритмия, кожный зуд, проблемы с пищеварением.

Таким образом, становится понятно, что все витамины жизненно необходимы детям. Питайтесь правильно сами и правильно кормите ваших деток, и пусть они вас только радуют!

Лариса Шуфтайкина

Правильное развитие и рост ребенка зависит от качества питания

От 3 до 11 лет, ваши дети уже не в категории «раннего детства», но они еще не доросли до «подростков». Они могут есть почти все, в зависимости от их аппетита, но отличает трехлетнего ребенка от одиннадцатилетней — пищевые потребности и аппетит. Поэтому важно придерживаться правильного рациона питания для каждого возраста.

Разнообразьте рацион питания своих детей. Приучайте своего ребенка есть за столом не торопясь и соблюдать 4-х разового питания.

Сбалансированное питание:

Не менее 5 раз в день : Фрукты и овощи. Они богаты минералами, витаминами и клетчаткой.
Не менее 3 раз в день :  Молочные продукты. Они богаты кальцием и белком.

Во каждого приема пищи, по желанию  : крупы, хлеб, картофель. Они богаты углеводами.
1 или 2 раза в день:  мясо, рыба и яйца обогащают организм белком.

Пожелания : избегайте чрезмерного потребления воды (особенно газированной)
Продукты, которых следует избегать : жиры (богатые липидами) и продуктов с содержанием сахара.

Что способствует росту организма, правильно: Кальций + Витамин D
Кальций укрепляет кости и зубы. Он встречается главным образом в молоке и молочных продуктах. Витамин D помогает кальцию хорошо усваиваться в организме!

Решение :

PEDIAKID® Calcium C+

PEDIAKID® Calcium C+ был специально разработан с концентрированного источника кальция (пригоден для всех детей), чтобы покрыть 100% суточной потребности в нем и улучшить усвоение благодаря витамину D. Его формула подходит для детей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко. PEDIAKID® Кальций C + представлен в виде стиков с кисловатым порошком с ароматом Когда, который можно растворить на языке или в стакане с водой.

Ваш ребенок растет, набирает вес, и в связи с этим увеличивается объем циркулирующей крови и возникает потребность в железе. Мясо — источник железа, его формула хорошо усваивается.

Ешьте в определенное время

У вашего ребенка должно быть 4-разовое питание в день, несмотря на школу или выходные дни. Важно не нарушать этот ритм.

Пример 4 разового питания:
Завтрак  : 1 молочный продукт (молоко, йогурт) с небольшим количеством шоколада например + 1 фрукт или фруктовый сок + продукт с зерновых культур (хлеб или злаки с кукурузными хлопьями ..)
Обед : помидор или морковь + овощи, которые подаются с мясом или рыбой. Мы можем добавить культуры из муки (рис, пшеницу ..), на десерт йогурт или сыр + фрукт.
Полдник : хлопья или фрукты или йогурт. Вы можете сделать тост, компот … Не забудьте о стакане воды!
Ужин : мясо или рыба с овощами (зеленый салат и горох) + крахмал (макаронные изделия, чечевица, хлеб) и, наконец, сыр и фрукты, например.

Во Франции существуют рекомендации по питанию, которые собраны в GEMRCN и служат руководством для сбалансирования питания. Эти рекомендации дают указания по пищевой качества порции или ее состава, нужно следовать, и они действуют для всех групп продуктов.
Для мяса, например для одного ребенка начальной школы: 60-71 г мяса (3 фрикадельки)

Как реагировать, если ваш ребенок плохо ест?

Старайтесь сохранять единое меню питания для Всея семьи и ешьте вместе с ребенком. Любопытство и насалаждение — заразительны. Текстура, запах, цвет новой пищи могут удивить вашего ребенка. Не надо ее заставлять есть, но вы можете предложить ей продукт в различных формах и побуждать к вкушения. Приготовление и презентация может также существенно изменить вкус пищи. Например — овощи запеченный с сыром ….

Дайте ребенку выбор. . Например презентуйте ей несколько десертов: яблоко, апельсин или йогурт … Не забывайте о сладостях (торт, конфеты ..).
Вы также можете брать ребенка с собой, когда идете за покупками на рынок или в супермаркет, дайте например ему возможность выбрать кусок мяса или фрукты..
Готовьте вместе с ребенком, это возможность увидеть трансформацию пищи до и после приготовления.

Движение — это жизнь
Ваш ребенок должен прилагать усилия не только в школе, но и на выходных. Предложите ей вело-прогулку, пешую прогулку (не менее 30 минут) или займитесь вместе с ней садоводством. Показывайте ему пример и используйте каждую возможность, чтобы розшевелиты ее. Запишите ее в спортивный группу.

Наши рекомендации по питанию : PEDIAKID® Appétit Tonus

Особенно рекомендуется тем, кто плохо ест, PEDIAKID® Аппетит-Тонус состоит из натуральных и эффективных ингредиентов (Куркума, Пажитник, витамин С и В12), которые стимулируют аппетит и способствует набору веса, снимают усталость, улучшают тонус. Его формула имеет приятный вкус и хорошо усваивается, и является идеальной для естественного восстановления организма и оказывает ежедневный заряд бодрости.
Имеет приятный вкус благодаря натуральному концентрата малины. Подходит для детей старше 15 лет.

О пользе витаминов для детей

О пользе витаминов для детей

Чтобы ребенок рос здоровым и крепким, правильно развивался ему необходимо сбалансированное питание, богатое витиминами и микроэлементами. Это прописная истина! Сегодня мы расскажем какие витамины необходимы ребнку и в каких продуктах они содержатся.

Витамины — биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Они способствуют правильному обмену веществ, повышают работоспособность, выносливость, устойчивость к инфекциям. Они не синтезируются в организме и поступают только с пищей. В отличие от белков, жиров, углеводов потребность в них не превышает нескольких тысячных, сотых долей грамма. Витамины очень нестойки и разрушаются во время варки продуктов.

Отсутствие витаминов в пище может приводить к тяжелым расстройствам в организме, которые в настоящее время встречаются редко. Часто отмечается снижение обеспеченности организма теми или иными витаминами (гиповитаминозы). Гиповитаминозы носят сезонный характер, наблюдаются чаще всего в зимне-весеннее время, и для них характерны повышение утомляемости, снижение трудоспособности, подверженность различным простудным заболеваниям. Повышенная потребность в витаминах возникает при усиленной физической нагрузке, переохлаждении организма, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, колитах), у женщин во время беременности и т.д.

Витамины являются катализаторами (ускорителями) действия ферментов и гормонов. Так, витамины группы В образуют активный центра многих ферментов и коферментов. При отсутствии или недостатке в пище тех или иных витаминов возникают гиповитаминозы.

Витамин А

При недостатке его в организме нарушается острота зрения в сумерках (куриная слепота), отмечается сухость конъюктивы и роговой оболочки глаза, разрастание на коже и слизистых оболочках плоского эпителия. В палочках и колбочках сетчатки глаза тормозится трансформация светового луча. В обычных условиях на свету родопсин, содержащийся в палочках, поглощает световую энергию и распадается на альдегидную форму витамина А (ретинол) и белок (опсин). В темноте при участии витамина А и опсина родопсин восстанавливается, что способствует восприятию черно-белого изображения. При дефиците витамина А в организме родопсин в темноте восстановиться не может, поэтому черно-белое изображение не воспринимается.

В организм человека чистый витамин А поступает лишь с продуктами животного происхождения. Много витамина А содержится в печени рыб (трески, морского окуня, камбалы, минтая, палтуса), в говяжьей печени. Много его в сливочном масле, яичном желтке. Провитамин А — каротин имеется в продуктах растительного происхождения. Очень много каротина в моркови, тыкве, петрушке, красном перце, укропе, помидорах, зеленом луке, абрикосах, апельсинах, лимонах, персиках, рябине, плодах шиповника, урюке, малине.

Из-за того, что витамин А является жирорастворимым, он значительно лучше усваивается вместе с жиром. Для лучшего всасывания в кишечнике витамина А и каротина желательно использовать растительные масла или сметану.

Витамин А устойчив к нагреванию, но неустойчив к кислороду и к действию ультрафиолетовых лучей. Поэтому овощи, содержащие каротин, рекомендуется хранить в темном помещении, а при кулинарной обработке измельчить непосредственно перед использованием.

Суточная физиологическая потребность в витамине А здорового человека составляет 1,5 мг, в каротине — 3 мг.

Витамин В1

Для гиповитаминоза характерны поражения нервной системы, вялость, развитие параличей, расстройство походки.

Витамин В1 регулирует углеводный, жировой, водно-солевый обмены, деятельность клеточного дыхания, нервной, сердечно-сосудистой систем, органов пищеварения. В основе нарушений при недостатке витамина В1 лежат ферментативные сдвиги.

Витамин В1 в виде тиалиндифосфата входит в состав ряда ферментных систем, поэтому при дефиците витамина В1 возникает ферментная недостаточность, нарушается сгорание глюкозы в организме, образование белков.

Недостаток витамина В1 приводит к накоплению пировиноградной кислоты, которая раздражает нервные окончания, способствует развитию полиневритов и других вышеотмеченных изменений.

Витамин В1 содержится в ржаном хлебе, овсяной крупе, печени, почках крупного рогатого скота, ветчине, в плодах бобовых растений, орехах, дрожжах. Суточная потребность в витамине В1 — 1,75 мг.

Витамин В2

Дефицит витамина В2 (рибофлавин, лактофлавин) вызывает прекращение роста организма, выпадение волос, заболевание глаз с зудом и светобоязнью. Язык становится шероховатым, пурпурно-красным, в уголках рта появляются мокнущие трещины. Витамин В2 входит в состав ферментов, необходимых для клеточного дыхания, регуляции центральной нервной системы.

Витамин В2 входит в состав молока и других молочных продуктов, мяса, печени, почек, сердца, яичного желтка, грибов, пекарских и пивных дрожжей.

Суточная потребность человека в рибофлавине составляет 3 мг.

Витамин В6

Дефицит данного витамина приводит к изменениям функции нервной системы (повышенная возбудимость, судороги) и пеллагроподобным изменениям кожи.

Витамин В6 (пиридоксаль) входит в состав многих ферментов, участвующих в обмене аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, холестерина. Пиридоксаль используется для улучшения регуляции обмена липидов при атеросклерозе.

Витамин В6 содержится в пшенице, ржи, овощах, мясе, рыбе, молоке, в печени крупного рогатого скота, яичном желтке, дрожжах. Суточная потребность в пиридоксале взрослого человека — 2 — 2,5 мг.

Витамин В9

Витамин В9 (фолиевая кислота) участвует в синтезе некоторых аминокислот, оказывает стимулирующее влияние на кроветворение, способствует лучшему усвоению витамина В12. При недостатке фолиевой кислоты может развиться малокровие.

Наиболее богаты фолиевой кислотой из продуктов животного происхождения печень и почки, а из растительных — зелень. Лучшими источниками фолиевой кислоты являются салаты из пищевой зелени. Содержится она и в капусте, свекле, моркови, картофеле, во многих фруктах.

Витамин В12

Этот витамин используется в образовании нуклеиновых кислот, аминокислот (холина). Он необходим для нормального кроветворения, созревания эритроцитов, активации свертывающей системы крови, принимает участие в обмене углеводов, жиров.

Гиповитаминоз В12 возникает при заболевании желудка, кишечника. Наблюдается анемия, которая характеризуется резким снижением числа эритроцитов в периферической крови, появлением в крови молодых, незрелых форм эритроцитов.

Витамин В12 (цианокобаламин) содержится в печени, мясе, яйцах, рыбе, дрожжах, молоке (особенно кислом).

Витамин С

При остром недостатке витамина С (аскорбиновая кислота) в пище развивается цинга. Для цинги характерно опухание десен, расшатывание и выпадение зубов, кровоизлияния в мышцах, коже, суставах. При гиповитаминозе С появляются сердечная слабость, утомляемость, одышка, понижается устойчивость к различным заболеваниям. В детстве задерживаются процессы окостенения.

Витамин С участвует во многих процессах жизнедеятельности, активизирует различные ферменты и гормоны. Аскорбиновая кислота стабилизирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям, простудным заболеваниям, снижает физическое утомление и повышает работоспособность.

Потеря витамина С может возникнуть при неправильной обработке пищи и длительном хранении готовых пищевых продуктов. Сохранность витамина С обеспечивает правильная кулинарная обработка овощей и плодов. Овощи не следует подолгу оставлять на воздухе очищенными и разрезанными, при варке их надо закладывать в кипящую воду непосредственно после очистки. Замороженные овощи необходимо опускать в кипящую воду, так как медленное оттаивание увеличивает потерю витамина С.

Наиболее богаты витамином С зелень, овощи и фрукты (ягоды шиповника, черноплодной рябины, черной смородины, лимоны). Богат витамином С картофель, особенно осенью, лук, капуста квашеная, редис, петрушка.

Суточная потребность в витамине С взрослого человека составляет 70 — 100 мг.

Витамин D

Дефицит этого витамина приводит к развитию рахита. Начальными признаками рахита являются изменения со стороны нервной системы. Ребенок становится раздражительным, часто плачет, потеет. У него долго не зарастают роднички, наблюдается размягчение костей черепа, ребер, грудина выступает вперед. На местах соединения ребер с реберными хрящами появляются рахитические четки. В результате грудная клетка деформируется.

Одним из следствий деформации грудной клетки отмечаются застойные явления в печени и воротной вене, которые приводят к ухудшению всасывания в кишечнике, развитию метеоризма, энтероколита. Увеличиваются размеры живота. Вследствие дефицита витамина D нарушается всасывание через стенку кишечника кальция. Снижение уровня кальция в крови стимулирует функцию паращитовидных желез и усиление секреции гормона этой железы, который способствует разрушению белковой основы костной ткани и выведению из костей солей кальция, магния, фосфора, натрия и других элементов. Костная ткань становится ломкой, и наряду с рахитом у детей и у взрослых возникает остеопороз (рассасывание костей).

Большое количество витамина D сосредоточено в печени морских рыб, в сливочном масле, молоке, яичном желтке, икре рыб. Богаты витамином D дрожжи. В качестве источника витамина D используется витаминизированный рыбий жир.

В настоящее время выделена эндогенная (образующаяся в коже и почках) форма витамина D. Активность эндогенного витамина D повышается под влиянием ультрафиолетового облучения.

Суточная потребность в витамине D для ребенка составляет 500 — 1000 МЕ (международных единиц).

Витамин К

При гипотаминозе возникают кровоточивость, кровоизлияния в кожу даже при самой незначительной травме. Наблюдается также кровоизлияния в суставы, сетчатку глаза, носовые кровотечения, кровоточивость десен при жевании твердой пищи, чистке зубов.

У новорожденных при гиповитаминозе К отмечается развитие кожных, мочеполовых, легочных, пупочных и др. кровоизлияний. Одновременно снижается содержание протромбина в крови, увеличивается время свертывания крови. Развивается анемия. У детей гиповитаминоз К часто приводит к летальному исходу. Витамин синтезируется бактериями толстой кишки, поэтому гиповитаминоз К может возникнуть при поносах, остром хроническом поражении печени, приеме медикаментов, которые блокируют синтез витамина К (сульфаниламиды, салициловокислый натрий, аспирин и др.).

Витамин К содержится в зеленых листьях салата, шпината, в белокачанной и цветной капусте, моркови, томатах, ягодах рябины. Суточная потребность взрослого человека в витамине К — 1-2 мг.

Витамин Р

Витамин Р (биофлавоноиды) относят к витаминоподобным соединениям. Витамин Р входит в группу биологически активных веществ (рутин, катехины), оказывает каппиляроукрепляющее действие, уменьшает проницаемость сосудистой стенки. Р-гиповитаминоз обычно сочетается с недостаточностью аскорбиновой кислоты. При этом возможны хрупкость стенок мелких сосудов, точечные кровоизлияния, быстрая утомляемость.

Витамин Р содержится в черноплодной рябине, вишне, черной смородине, чае, зеленом горошке, апельсинах, лимонах, плодах шиповника, перце, малине, землянике, в других плодах и ягодах.

Витамин РР

При дефиците витамина РР (никотиновая кислота) возникает пеллагра (шершавая кожа). Для этой болезни характерны дерматит (воспаление кожи), понос, нарушение психики.

Гиповитаминоз возникает при одностороннем питании кукурузой, полированным рисом, вареным горохом, сухарями и другими продуктами, не содержащими триптофана, из которого синтезируется никотиновая кислота. При недостатке никотиновой кислоты нарушается образование ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции и клеточное дыхание.

Для более полного обеспечения витамином РР имеет значение достаточное поступление в организм полноценного белка, содержащего одну из незаменимых аминокислот — триптофан, необходимый для синтеза никотиновой кислоты.

Никотиновая кислота находится в дрожжах, печени, мясе, в бобовых растениях, гречневой крупе, картофеле, орехах. Суточная потребность взрослого человека в витамине РР- 15-20 мг.

Витамин U

Метилметионинсульфоний (витамин U) оказывает благоприятное влияние на состояние слизистых оболочек, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Витамин U содержится в белокачанной капусте, томатах, зеленом чае, в соках из сырых овощей (капустном) и фруктов.

Что должен есть ребёнок? Список продуктов, богатых витаминами | ЗДОРОВЬЕ

Первая учебная неделя уже началась, а это значит, что совсем скоро школьникам придётся вновь много учить, запоминать, считать, придумывать.

Повысить трудоспособность, успеваемость и выносливость, улучшить память поможет правильное питание. Рассказываем, как продукты обязательно должны быть включены в рацион школьника, и какие витамины помогут ему получать «пятёрки» в школе.

Какие продукты должны быть в меню школьника

Дети и подростки тратят энергию не только в школе, но и на дополнительных занятиях — на футболе, в бассейне, на уроках по вокалу и т.д. Поэтому наиболее остро у них ощущается потребность в белках.

Источники животного белка в продуктах — молоко, говядина, филе индейки, филе куриное, печень говяжья, яйцо куриное, сыр, творог. В детском меню должно быть достаточно и растительных белков. Они содержатся в основном в бобовых и зерновых культурах — это фасоль, чечевица, горох, соя, а также в овощах, фруктах, орехах, грибах.

Не зря на завтрак в школе часто дают кашу со сливочным маслом и куриное яйцо. Эти продукты являются ценным источником жира, который необходим детскому организму. В них же — витамины А и Е, полинасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды.

Яйца, орехи, мясо, рыба — обязательны в детском рационе, так как они положительно влияют на интенсивный рост и развитие ребёнка за счёт содержания в составе аминокислот.

Для полноценной работы организма, дети должны получать аминокислоты с пищей, причём около 40% из них должны быть обязательным — организм не может сам их производить, и они являются незаменимыми

А вот потребление сладостей — печенья, конфет, шоколада и т.д. — нужно ограничивать. Избыток углеводов может привести к снижению аппетита и кариесу. Вместо заварного пирожного лучше есть фрукты, овощи, ягоды, пить свежевыжатые соки, молоко. Это полезные источники углеводов.

По данным Роспотребнадзора, дети от трёх до семи лет должны ежедневно употреблять не более 60 г сахара, 340 г хлебобулочных и макаронно-крупяных изделий, а также 700–800 г свежих фруктов, ягод, овощей.

Какие витамины нужны ребёнку

Родители мечтают, чтобы их ребёнок никогда не болел, полноценно развивался и был счастливым. Для этого, в том числе, детскому организму необходимо получать витамины.

Железо, калий, магний и другие минеральные вещества. Они обеспечивают нормальную жизнедеятельность и развитие организма. Недостаток минералов может вызвать, например, нарушение углеводного, жирового, белкового обмена.

Кальций, фосфор, железо. Без железа нарушается синтез гемоглобина, от чего клетки испытывают кислородное голодание. Кальций — строительный материал для костной ткани. А фосфор отвечает за работу почек и печени.

Обычная смешанная пища поставляет детям необходимое количество ми­неральных веществ в том случае, если в ней достаточно молока и молочных продуктов — важных источников кальция и фосфора.

Отметим, что для лучшей усвояемости фосфора, кальция, железа необходим витамин Д. Его достаточно в жирных сортах рыбы, яйцах, ик­ре. Витамин Д вырабатывается в коже под действием солнечных лучей, поэтому детям необхо­димо ежедневно гулять на свежем воздухе.

Интенсивный рост ребёнка требует постоянного «топлива», источником которого является пища. Поэтому контролируйте своё чадо и старайтесь не баловать его сладостями после каждой полученной «пятерки» в школе. Лучшие правильно составить сбалансированное меню и радоваться успехам здорового малыша.

В каких продуктах больше всего кальция?

Самые обычные продукты питания способны удовлетворить потребности человеческого организма в кальции. Главное – употреблять продукты, богатые кальцием, вместе с пищей, которая помогает усвоению этого элемента.

 

Кальций и его роль в организме

Кальций – один из наиболее важных химических элементов для человеческого организма. Кальций составляет структурную основу костей и зубов, необходим для нормального свертывания крови, выработки гормонов, сокращения мышц.Недостаток кальция приводит к таким проблемам, как нарушение роста (у детей), остеопороз и судороги (у взрослых).

Потребности организма в кальции достаточно велики. Так, детям до 3 лет ежедневно требуется 600 мг кальция, детям от 4 до 10 лет — 800мг, детям от 10 до 13 лет — 1000мг, подросткам от 13 до 16 лет — 1200мг, взрослым от 16 лет — около 1000мг, беременным и кормящим женщинам — от 1500 до 2000мг.

К счастью, даже самые обычные продукты способны удовлетворить потребности организма в кальции. Главное – употреблять продукты, богатые кальцием вместе с пищей, которая помогает усвоению этого элемента.

 

Орехи, семена и бобы – продукты с высоким содержанием кальция

Вопреки распространенному стереотипу, кальций содержится не только в животных продуктах. Более того: среди продуктов, присутствующих в рационе многих людей, те, что имеют растительное происхождение, по содержанию кальция явно лидируют!

Так, в 100 г мака содержится почти 1,5 г кальция (для сравнения: молоко содержит 120мг кальция на 100мл продукта). В семенах кунжута – 800мг/100г, в миндале – 250 мг/100г, в бобах – 200мг/100г.

Конечно, удовлетворить потребности организма в кальции исключительно за счет этих продуктов не удастся, но они станут ценной добавкой к рациону и позволят в значительной степени увеличить поступление кальция в организм из продуктов питания.

 

Зелень, шиповник – и кальций!

Изрядное количество кальция содержится и в таких продуктах, как молодая крапива (713мг/100г), кресс-салат (214мг/100г), шиповник (257мг/100г).

Конечно же, этих продуктов мы вряд ли употребляем больше, чем, допустим, бобов, но не стоит забывать, что «не кальцием единым жив человек»! Свежая зелень и отвар шиповника в любом случае станут весьма ценной добавкой к рациону в период зимне-весеннего авитаминоза. Ведь они способны не только пополнить запасы кальция в организме, но и улучшить усвоение этого ценного элемента.

 

Кальций в молоке и кисломолочных продуктах

Молоко и кисломолочные продукты – это основной источник естественного поступления кальция в организм. И хотя по содержанию кальция молоко находится далеко не в ТОПе кальцийсодержащих продуктов, но зато молочные продукты можно употреблять практически без ограничений.

Отдельного упоминания заслуживает вопрос о том, в каких молокопродуктах больше кальция – свежем молоке или твороге и сырах.

Дело в том, что «львиная доля» кальция содержится в молочной сыворотке, поэтому в твороге, если он изготовлен из чистого молока, кальция несколько меньше, чем в исходном продукте – в среднем 80мг на 100г.

Однако при промышленном производстве творога для ускорения процесса створаживания в молоко может добавляться хлорид кальция. Поэтому «магазинный» творог несколько богаче кальцием, чем «рыночный». Это же справедливо и по отношению к твердым сырам.

 

Кальций в мясных продуктах и рыбе

Вопреки распространенному стереотипу, мясные продукты достаточно бедны кальцием. Дело в том, что в организме млекопитающих и птиц большая часть кальция находится в плазме крови, а не внутри клеток. Поэтому мясо содержит совсем немного кальция (менее 50 мг/100г).

Бедны кальцием также рыба и морепродукты. Единственное исключение – сардина (300 мг/100г).

 

Кальций в таких продуктах, как злаки и овощи

Злаки и овощи обычно бедны кальцием. В большинстве овощей, цельных злаках и хлебе с отрубями (или из муки грубого помола) кальция содержится приблизительно как в мясе – до 50 мг/100г.

Однако эти продукты составляют основу нашего питания, и небольшое содержание в них кальция компенсируется большим количеством этих ингредиентов в рационе.

 

Кальций в продуктах: вопросы биодоступности

Как следует из сказанного выше, совсем не трудно составить богатый кальцием и одновременно сбалансированный по калорийности и питательным веществам рацион.

Но существует еще вопрос биодоступности кальция – то есть, способности нашего организма усвоить этот элемент. Поэтому продукты, богатые кальцием, необходимо сочетать с продуктами, которые содержат значительное количество витамина D (этот витамин присутствует в сливочном масле, молочных продуктах, яичном желтке, рыбе жирных сортов) и аскорбиновой кислоты (главный источник ее поступления в организм – овощи).

Кроме того, чтобы кальций усвоился костной тканью, в организм должно поступать достаточно магния (его много в отрубях, хлебе грубого помола и орехах) и солей фосфора (содержатся в рыбе). Иначе кальций попросту выведется с мочой или отложится в суставах и почках в виде «камней» – кальцинатов.

Не стоит также забывать, что все мочегонные средства усиливают выведение кальция. Поэтому неумеренное употребление алкогольных и кофеинсодержащих напитков, которые оказывают мочегонное действие, негативно скажется на усвоении кальция из продуктов.

 

Кальций в продуктах и гиперкальциемия

Все хорошо в меру. В том числе и потребление кальция! Избыток этого элемента может вызвать так называемую гиперкальциемию, которая приводит к появлению камней (конкрементов) в почках и мочевом пузыре, нарушениям свертываемости крови и ослаблению иммунитета.

Впрочем, здоровый организм имеет совершенные механизмы контроля над усвояемостью кальция. Поэтому даже в том случае, когда в естественных продуктах питания содержится чрезмерное количество кальция, вреда организму это, как правило, не приносит. Избыток кальция попросту не усваивается!

А вот к употреблению медицинских препаратов кальция надо относиться с осторожностью. Прием без медицинских показаний и консультации доктора может привести к неприятным последствиям.

Витамины для детей 2 лет

Вашему ребенку уже 2 года, и вы наверняка с умилением наблюдаете, как карапуз старается орудовать ложкой самостоятельно и пьет, даже не проливая сок из стакана. Кроха растет, познает мир, осваивает новые игрушки и начинает говорить. Он уже оторвался от маминой груди, в молоке которой содержался весь спектр необходимых ему веществ, и в его рацион входит все больше новых продуктов. И родители начинают всерьез задумываться над тем, как же обеспечить витаминами и минералами ребенка, чтобы он получал все необходимое для здоровья и успешного развития. Здоровый двухлетний малыш обладает неисчерпаемой энергией, он постоянно занят изучением окружающего мира. Он ни минуты не сидит на месте – все время куда-то забирается, карабкается, бегает, прыгает и проводит активно весь день. Это требует много сил и энергии. Чтобы поддержать организм детей такого возраста, витаминные комплексы должны быть очень тщательно подобраны специалистами с учетом всех возрастных особенностей и потребностей.

Самые важные витамины для детей от двух лет

• Витамин А, который детки получают из молока, масла, рыбы, яичного желтка, способствует укреплению зрения и предохраняет нежную кожу от дерматитов и опрелостей, которые еще очень часто встречаются у ребенка 2 лет.
• Жизненно важным является витамин D, для современного ребенка, который мало находится на солнце, необходимо любым возможным способом обеспечить организм достаточным количеством витамина D, ведь этот витамин является ключевым участником кальциевого обмена, без него невозможно нормальное развитие скелета, рост и укрепление суставов. Чтобы получить оптимальное количество этого витамина, малышам нужно принимать рыбий жир, есть рыбу, пить цельное молоко, не забывать о натуральных сырах.
• Незаменим для ребенка 2 лет и витамин Е, являющийся одним из мощных антиоксидантов, нормализующим регенерацию тканей. При его недостатке у детей есть сложности с набором массы тела, ребенок чаще болеет респираторными инфекциями, возможно развитие различных вариантов заболеваний нервной системы, может нарушиться цветовое зрение. Цельнозерновые каши, сушеные семечки и орехи (фундук, миндаль) и нерафинированное растительное масло (оливковое, подсолнечное) важно включать в ежедневный рацион малыша 2 лет.
• Пополняя «запасы» витаминов у детей, нельзя забывать о витамине К, важном компоненте системы свертывания крови, процессах минерализации костей. Пусть малыш ест  капусту, лучше всего брокколи, любую листовую зелень, а также шпинат, где столь важный витамин находится в наибольшем количестве.
• Для укрепления иммунитета, нормального роста, хорошего настроения и защиты от инфекций ребенку любого возраста, и в 2 года тоже, необходим витамин С. Он помогает не только справиться с вирусами, но и помогает получить необходимую энергию, защищает от развития анемии(малокровия), помогая усвоению в организме железа. Цитрусовые, помидоры, любая капуста, особенно брокколи, болгарский перец, черная смородина, клубника – хорошие источники витамина С, желательно, чтобы они были в ежедневном меню детей. Если вы заметили, что малыш капризничает, быстро устает, часто простужается не исключено, его организму нужен дополнительный витамин С.
• Очень важен витамин В1, который содержится в таких продуктах, как в гречневой крупе, бобовых, продуктах из цельного зерна (коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые мюсли), мясе (преимущественно свинина), дрожжевые продукты (дрожжевой хлеб, особенно из муки грубого помола).  Он важен для профилактики у  детей 2 лет  проблем со сном и других различных нарушений работы нервной системы.
• В2 – один из главных витаминов роста, который к тому же участвует в образовании гемоглобина. Он содержится в жирных сортах рыбы, продуктах из цельного зерна (каши, мюсли, крупы), основным же источником являются молочные продукты. В некоторых видах орехов, например, миндале, также содержится витамин В2, однако надо учитывать, что орехи детям такого возраста предлагать затруднительно.

Нужно помнить, что недостаток витаминов группы В негативно сказывается на росте малыша, на его аппетите и состоянии нервной системы, однако обеспечить ими ребенка с помощью одной диеты трудно. Дело в том, что эта группа витаминов, как и витамин C, крайне чувствительна к воздействию солнечным светом и температурой, а потому содержание их значительно уменьшается при хранении продуктов и приготовлении пищи.

Витамины для детей 2 лет должны дополняться правильным набором микроэлементов. В этом возрасте малыш нуждается в цинке, способствующем укреплению иммунной системы, в меди, марганце, селене и йоде. Выбирать витамины для детей стоит внимательно, не забывая, что они являются важнейшим «строительным материалом» для организма.

Все ли витамины есть в продуктах?

Теоретически все необходимые витамины содержатся в продуктах питания, и если тщательно составлять ежедневное меню ребенка, он получит все, что требуется для здоровья и укрепления иммунитета.

Однако любая мама знает, что дети часто оказываются большими привередами, отвергая полезные продукты, да и цены на свежие овощи и фрукты не всегда по карману родителям. Кроме того, еду для ребенка важно правильно готовить, максимально сохраняя в ней полезные витамины и минералы. Многие родители успешно осваивают эту непростую науку, но в процессе, разумеется, допускают ошибки.

Даже самая щадящая термическая обработка разрушает многие витамины, а это часто не учитывается. Например, свежее коровье молоко – важный элемент в рационе питания ребенка 2 лет , который является основным источником витамина В2 для ребенка, однако его рекомендуется давать только после кипячения или пастеризации, при которых значительная часть этого витамина, а также витамина С разрушается. То же самое происходит при приготовлении блюд из круп, овощей, фруктов, зелени. Таким образом, чтобы обеспечить ребенка 2 лет полным набором необходимых витаминов, придется предлагать ему на обед, завтрак и ужин огромные порции.

Нередко получается, что в рационе деток 2 лет оказывается слишком мало продуктов, содержащих полезные витамины и минералы, их суточная потребность хронически не удовлетворяется. Тому немало способствуют и экологическая обстановка, и злоупотребление производителями всевозможными консервантами, и не всегда добросовестная реклама продуктов питания для детей, на упаковках которых содержатся весьма приблизительные данные о входящих в их состав микроэлементах.

Когда организм недополучает витамины, необходимые ребенку, малыш начинает все чаще болеть, выздоровление после каждой простуды затягивается, он становится вялым и легко возбудимым, плохо засыпает, теряет аппетит. Все это – признаки начинающегося гиповитаминоза. Натуральные продукты далеко не всегда могут решить эту проблему. В этих случаях врач обязательно предложит соответствующий витаминно-минеральный комплекс.

Профилактически витамины стоит давать малышам в межсезонье, когда в натуральных сезонных продуктах витаминов остается слишком мало, а детский организм нуждается в повышенной защите. Существует множество объективных причин, по которым ребенок окажется в ситуации, при которой его рацион далек от полноценного питания, и по каким-то причинам трудно исправить эту ситуацию. В этих обстоятельствах очень важно вовремя начать давать ему витамины, предварительно посоветовавшись с врачом. Витаминно-минеральные комплексы помогут крохе, который медленно восстанавливается после болезни. Стоит поддержать детский организм и в период сезонных эпидемий простудных и вирусных заболеваний.

Мифы об аптечных витаминных комплексах

Многие противники аптечных витаминных комплексов нашептывают на ухо друг другу сведения о том, что если, например, начинать принимать витамины «в коробочках», к ним возникнет привыкание и организм перестанет усваивать «естественные витамины». Этот миф официально опровергнут множество раз, и не стоит поддаваться ложным стереотипам.

Сбалансированные и качественные витамины в таблетках, сиропах или порошках, многократно оцениваются на эффективность и безопасность прежде чем отправиться к потребителям. Особенно это касается препаратов для детей двух лет, поскольку при этом еще и учитываются способности усвоения веществ организмом ребенка, который не так давно стал расширять свой рацион за счет разнообразных продуктов, и у которого пищеварительный тракт все еще приспосабливается к таким изменившимся условиям. Технология производства направлена на создание комплексов, обеспечивающих максимальное усвоение и сохранность всех входящих в него компонентов.

Например, в комплексе витаминов и минералов «Алфавит Наш малыш» учтены все разработки и рекомендации ученых по раздельному и совместному использованию витаминных препаратов, не забыты и особенности роста и развития ребенка от 1,5 до трех лет. Ответственный производитель осознает всю важность избранной им миссии, заботясь о состоянии здоровья подрастающего поколения.

Дозировка имеет значение

Малышам нужно давать только специальные витамины и минералы, предназначенные исключительно для их возраста. Большинство нежелательных последствий являются следствием родительских экспериментов с препаратами, предназначенными для взрослых. Давать детям витамины лучше с утра или во время обеда, помня, что их переизбыток столь же пагубно сказывается на здоровье, как и недостаток. В состав комплекса «Наш малыш» входят одиннадцать витаминов и пять минералов, необходимых для полноценного развития малыша в возрасте от 1,5 до трех лет.

Витамины выпускаются в виде растворимых порошков, которые можно добавить в молоко или кашу. Такой порошок станет хорошим натуральным подсластителем, благодаря которому блюдо станет не только полезным, но и очень вкусным. Кроме того, родители избавятся от необходимости ежедневно заставлять малыша «съесть витаминку».

Разрабатывая витамины «Алфавит» для самых маленьких, профессионалы учли и тот факт, что продукты, рекомендованные детям до трех лет, изначально обогащаются определенным количеством витаминов и минералов. Поэтому многие компоненты входят в состав комплекса «Наш малыш» в количестве, составляющем не более половины суточной нормы потребления. Это позволяет избежать «передозировки» витаминов, но, в то же время, обеспечить организм ребенка требуемым количеством полезных веществ.

в каких продуктах живут витамины…

Loading…

У каждого витамина есть свои особенности и задачи в отношении воздействия на организм человека. Предлагаю вашему вниманию «таблицу» содержания витаминов в продуктах — это то, что нужно обычному, загруженному буднями человеку, чтобы обратить внимание на свое здоровье и здоровье своих домочадцев. Достаточно посмотреть на наш список витаминов и продуктов, в которых они содержатся, сравнить со своим пищевым рационом; и вы узнаете, каких витаминов вам не хватает. Думаю, что это нужно знать каждому родителю. Очень надеюсь, что, благодаря этой табличке, вы будете знать, какие и в каких продуктах содержатся витамины, какую пользу они несут для ребенка, как лучше готовить и хранить те или иные продукты, чтобы они не растратили «своих витаминных свойств»!

Итак…

Витамин, А — содержится в рыбе (в т. ч. рыбьем жире), морепродуктах, цитрусовых, абрикосах, печени, сливочном масле, сыре, яйцах. Он обеспечивает нормальное состояние слизистых оболочек ротовой полости, кишечника, дыхательных и половых путей, способствует росту и укреплению костей, сохранению здоровья кожи, волос, зубов, десен, улучшает зрение, улучшает сопротивляемость организма в целом, оказывает антираковое действие, повышает внимание и ускоряет скорость реакции. Витамин, А жирорастворимый. Для того чтобы он хорошо усваивался в кишечнике, требуются адекватные количества жира, белка, а также минеральных веществ.Витамин, А может сохраняться в организме, накапливаясь в печени, поэтому его запасы можно не пополнять каждый день. Витамин выдерживает тепловую обработку при готовке, но может разрушаться при длительном хранении на воздухе.

Витамин B1 — в печени, сердце, яичном желтке, молоке, в сухих дрожжах, хлебе, горохе, крупах, грецких орехах, арахисе, отрубях. Необходим для нервной системы, стимулирует работу мозга, укрепляет память. Улучшает переваривание пищи, особенно углеводов, участвует в жировом, белковом и водном обмене, способствует росту организма, нормализует работу мышц и сердца. Повышает защитные силы организма при неблагоприятном воздействии факторов окружающей среды. Витамин В является водорастворимым. Для всех витаминов группы В характерно то, что организм не может ими «запасаться», поэтому они должны восполняться ежедневно. Употребление сахара, алкоголя и курение истощает запасы витамина.

Витамин B2 — находится в печени, молоке, яйцах, брокколи, шпинате, в дрожжевом экстракте, проростках пшеницы, отрубях пшеницы, соевых бобах. Участвует в углеводном, белковом и жировом обмене, участвует в процессах роста (поэтому этот витамин особенно нужен детям и подросткам, также он влияет на рост плода). Обеспечивает нормальное световое и цветовое зрение, уменьшает утомляемость глаз. Необходим для активации ряда витаминов, влияет на кроветворение. Нужен для синтеза гормонов кортикостероидов. Сохраняет здоровыми кожу, ногти, волосы. Легко всасываясь, как и все витамины группы В, рибофлавин не накапливается в организме. Поэтому нужно регулярно есть продукты, в которых содержится этот витамин. Возникновение дефицита рибофлавина самым тесным образом связано с резким снижением его потребления (отсутствием в рационе молока и молочных продуктов, яиц, ясопродуктов) и с уменьшением поступления в организм белка, особенно животного происхождения.

Витамин РР — в хлебе из грубого помола, рыбе, орехах, овощах, в постном мясе, сушеных грибах, печени, почках, белом мясе птицы, пивных дрожжах, кунжутовых семечках, картофели, семечках подсолнечника, финиках, черносливе, фасоли. Никотиновая кислота (РР) активно участвует в углеводном и белковом обмене, регулирует уровень холестерина. Необходима для нормальной работы нервной системы и головного мозга, оказывает благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение, излечивает желудочно-кишечные расстройства. Способствует поддержанию кожи в здоровом состоянии, участвует в обеспечении нормального зрения. Вода, алкоголь, пищевая обработка, эстрогены этому витамину «противопоказаны».

Витамин В6 — мясо, печень, яичный желток, зеленый перец, капуста, морковь, дыня. Содержится также в цельном зерне, пивных дрожжах, фасоли. Благотворно влияет на функции нервной системы, печени. Необходим для синтеза антител, т. е. для поддержания иммунитета, а также для образования красных кровяных клеток. Потребность организма в вит В6 удовлетворяется не только за счет поступления его с пищей, но и за счет образования этого витамина микрофлорой кишечника. Потери витамина B6 при тепловой обработке составляют в среднем 20–35%, при замораживании продуктов и их хранении в замороженном состоянии они незначительны.

Пантотеновая кислота — в фасоли, цветном капусте, яичных желтках, мясе, регулирует функции нервной системы и двигательную функцию кишечника.

Витамин B12 — в мясе, сыре, продуктах моря, дрожжах, морских водорослях. Участвует в обеспечении нормального кроветворения, витамин предупреждает развитие малокровия. Играет большую роль в образовании миелиновой оболочки, которая покрывает нервы, необходим для роста детей, а также способствует улучшению аппетита. Снижает содержание холестерина в крови, улучшает работу печени. Способствует снабжению организма энергией. Улучшает концентрацию, память и повышает способность равновесия.

Фолиевая кислота — в савойской капусте, шпинате, зеленом горошке, яйцах, мясных субпродуктах, проростках пшеницы, бананах, апельсинах, дыне, репчатом луке, абрикосах, авокадо. Необходима для роста и нормального кроветворения. Необходима организму для производства новых клеток: кожи, волос, крови. Может замедлить поседение волос при сочетании с пантотеновой и парааминобензойной кислотами. Улучшает аппетит, особенно если вы ощущаете упадок сил, обеспечивает здоровый вид коже. Важна при беременности для формирования плода.Устойчивость фолиевой кислоты невелика. Так, при варке овощей потери ее достигают 70–90%, при жарке мяса — 95%, при варке яиц — 20–50%. Консервирование овощей значительно снижает содержание в них витамина, однако сам процесс хранения консервов на его концентрации не отражается.

Биотин (витами Н) — в яичном желтке, помидорах, неочищенном рисе, соевых бобах, орехах, фруктах, Влияет на состояние кожи, волос, ногтей, предотвращает облысение и поседение, уменьшает выраженность экземы и дерматита. Биотин необходим для обмена никотиновой кислоты (витамина РР). Обладает инсулиноподобной активностью — снижает уровень сахара в крови. Облегчает мышечные боли. Требуется для синтеза аскорбиновой кислоты. Враги витамина Н — cырой яичный белок, вода, сульфапиламидные препараты, гормоны эстрогены, пищевая обработка, алкоголь несовместимы с биотином.

Витамин С — содержится в шиповнике, сладком перце, черной смородине, облепихе, свежих фруктах и овощах, зелени. Витамин С предохраняет организм от вирусных и бактериальных инфекций, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, помогает очищать организм от ядов, улучшает состояние печени, способствует снижению холестерина в крови, защищает от окисления необходимые организму жиры и жирорастворимые витамины (особенно, А и Е), ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен. Полезен для иммунной системы (способствует повышению сопротивляемости организма к любым неблагоприятным воздействиям). Основной враг витамина С — кислород, так как он необратимо окисляет аскорбиновую кислоту до неактивных веществ. Поэтому при любой кулинарной обработке продуктов необходимо снижать доступ кислорода до возможного минимума. Особенно усиливается окисление при повреждении структуры растений (при резке, и т. п.), повышении температуры, в щелочной и нейтральной среде. В кислой среде, напротив, аскорбиновая кислота устойчива и выдерживает нагревание до 100 °С. Поэтому она хорошо сохраняется в кислой капусте, яблоках и т. д.

Витамин D — содержится в молоке, яйцах, рыбьем жире, печени трески, в жирных сортах рыбы, икре. Основная функция витамина — регуляция обмена кальция и фосфора, обеспечивающая нормальный рост и целостность костей. Кроме того, витамин D необходим для свертывания крови, нормальной работы сердца, регуляции возбудимости нервных клеток, при сочетании с витаминами, А и С помогает предотвращать простудные заболевания, нормализует свертывание крови. Витамин D является жирорастворимым и может депонироваться (откладываться) в организме человека. Если вы принимаете большие дозы этого витамина, то его содержание в вашем организме может достигнуть потенциально опасного уровня. Витамин D разрушается на свету и под действием кислорода воздуха, хотя устойчив к нагреванию.

Витамин Е — в печени животных, яйцах, в растительных маслах, злаковых, бобовых, брюссельской капусте, брокколи, ягодах шиповника, облепихе, зеленых листьях овощей, черешне, рябине, семенах яблок и груш, семенах подсолнечника, орехах. Являясь одним из самых мощных природных антиоксидантов, витамин Е удаляет свободные радикалы — главные разрушители организма, оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное окислением. Сохраняет иммунную систему, смягчает отрицательное влияние радиоактивных веществ, предотвращает развитие серьезной болезни глаз — катаракты, влияет на функции половых и эндокринных желез. Необходим для профилактики атеросклероза и, как следствие, сердечных заболеваний, снижает утомляемость. Ускоряет заживление ожогов. Витамин Е в организме человека не образуется. В отличие от других жирорастворимых витаминов витамин Е сохраняется в организме сравнительно короткое время, подобно водорастворимым витаминам. Разрушают витамин тепло, кислород,
железо, хлор.

Витамин К — яичный желток, рыбий жир, печень животных, тыква, помидоры, зеленый горошек, соевое масло, в шпинате, салате, кабачках и белокочанной капусте. Витамин К регулирует свертываемость крови, предотвращает внутренние кровотечения и кровоизлияния, ускоряет заживление ран. Обеспечивает организм энергией. Нужен для кальцификации костей. Прием избыточного количества кальция нарушает внутренний синтез витамина К и препятствует его нормальному усвоению, поэтому может стать причиной внутреннего кровотечения. В связи с тем что витамин К синтезируется кишечной микрофлорой, опасность возникновения у здорового человека первичного К-авитаминоза отсутствует. Бактерии кишечника постоянно производят витамин К в малых количествах, и он сразу поступает в кровоток.

Автор — Полухина Анастасия Александровна

Источник: Порталы и сайты образовательных организаций

 

витаминов (для детей) — Nemours KidsHealth

Если вы похожи на большинство детей, вы, вероятно, слышали, как хотя бы один из родителей сказал: «Не забывайте принимать витамины!» или «Съешьте салат — он витаминный!» Но что такое витамины?

Витамины и минералы — это вещества, которые содержатся в продуктах, которые мы едим. Они нужны вашему организму для правильной работы, чтобы вы росли и оставались здоровыми. Что касается витаминов, каждый из них играет особую роль.Например:

• Витамин D в молоке помогает вашим костям.
• Витамин А в моркови помогает видеть ночью.
• Витамин С в апельсинах помогает вашему телу выздоравливать, если вы получили порез.
• витаминов группы В в цельнозерновых продуктах помогают организму получать энергию из пищи.

Витамины тусуются в воде и жирах

Существует два типа витаминов: жирорастворимый и водорастворимый .

Когда вы едите продукты, содержащие жирорастворимые витамины, они накапливаются в жировых тканях вашего тела и в печени.Они ждут в вашем теле, пока они не понадобятся вашему телу.

Жирорастворимые витамины с радостью сохраняются в вашем организме в течение длительного времени. Затем, когда пришло время их использовать, специальные носители в вашем теле доставят их туда, где они нужны. Витамины A, D, E и K — это жирорастворимые витамины.

Водорастворимые витамины разные. Эти витамины растворяются в воде. Когда вы едите продукты, содержащие водорастворимые витамины, они не накапливаются в вашем организме. Вместо этого они проходят через ваш кровоток.Все, что ваше тело не использует, выходит, когда вы мочитесь (писаете).

Значит, водорастворимые витамины нужно часто заменять, потому что они не задерживаются! Эта масса витаминов включает витамин C и большую группу витаминов группы B — B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), ниацин, B6 (пиридоксин), фолиевую кислоту, B12 (кобаламин), биотин и пантотеновую кислоту.

Витамины для удовлетворения ваших потребностей

Ваше тело — это одна мощная машина, способная делать все самостоятельно. Но когда дело доходит до витаминов, ему может понадобиться некоторая помощь.Вот где приходит еда. Ваше тело может получать необходимые ему витамины из продуктов, которые вы едите, потому что разные продукты содержат разные витамины. Главное — есть разные продукты, чтобы получить набор витаминов. Хотя некоторые дети принимают витамин ежедневно, большинству детей он не нужен, если они едят разнообразную здоровую пищу.

А теперь посмотрим на витамины повнимательнее — от А до К:

Витамин А

Этот витамин играет очень важную роль в зрении. Он отлично подходит для ночного видения, например, когда вы балуетесь на Хэллоуин.Витамин А также помогает видеть цвета от самого яркого желтого до самого темного фиолетового. Кроме того, он помогает вашему организму бороться с инфекциями, укрепляя вашу иммунную систему.

Какие продукты богаты витамином А?

• молоко обогащенное витамином А
• печень
• апельсиновых фруктов и овощей (например, дыня, морковь, сладкий картофель)
• темно-зеленые листовые овощи (например, капуста, листовая капуста, шпинат)

Витамины группы B

Есть более одного витамина B.Вот список: B1, B2, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, биотин и пантотеновая кислота. Уф — это довольно группа!

Витамины группы B важны для метаболической (скажем: meh-tuh-BAH-lik) активности — это означает, что они помогают получать энергию из пищи, которую вы едите, и высвобождают ее, когда это необходимо вашему организму. Так что в следующий раз, когда вы побежите на третью базу, поблагодарите эти витамины.

Эта группа витаминов также способствует образованию красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу. Каждой части вашего тела необходим кислород для правильной работы, поэтому витамины группы B выполняют действительно важную работу.

Какие продукты богаты витамином B?

• цельнозерновые, такие как пшеница и овес
• рыба и морепродукты
• птица и мясо
• яиц
• молочные продукты, такие как молоко и йогурт
• листовые зеленые овощи
• фасоль и горох
• зерновые обогащенные

Витамин C

Этот витамин важен для поддержания хорошей формы тканей организма, таких как десны, кости и кровеносные сосуды.Витамин С является ключевым при порезе, потому что он помогает вам заживать. Это также помогает организму усваивать железо из пищи. Детям нужно железо, чтобы предотвратить анемию.

Этот витамин также может помочь вашему организму бороться с инфекциями. Например, если вы простудились, витамин С может помочь сократить продолжительность болезни.

Какие продукты богаты витамином С?

• цитрусовые, например апельсины
• дыня
• клубника
• помидоры
• брокколи
• капуста
• киви
• сладкий красный перец

Витамин D

Без всяких сомнений.. . витамин D — это витамин, необходимый для крепких костей! Он также отлично подходит для формирования крепких зубов. Витамин D оказывает помощь важному минералу — он помогает организму усваивать необходимый ему кальций. Витамин D вырабатывается в коже при воздействии солнечного света или вы можете получить его из продуктов, которые вы едите.

Какие продукты богаты витамином D?

• молоко и другие молочные продукты, обогащенные витамином D
• рыб
• яичных желтков
• печень
• обогащенные злаки

Витамин E

Э.Этот трудолюбивый витамин защищает ваши клетки и ткани от повреждений. Это также важно для здоровья красных кровяных телец.

Какие продукты богаты витамином Е?

• цельнозерновые, такие как пшеница и овес
• зародыши пшеницы
• листовые зеленые овощи
• масла растительные, такие как подсолнечное, рапсовое и оливковое
• яичных желтков
• орехи и семена

Витамин К

Витамин К — мастер сгустков! Помнишь, когда тебя в последний раз порезали? В вашей крови произошло нечто особенное, называемое свертыванием.Это когда определенные клетки крови действуют как клей и слипаются на поверхности пореза, чтобы остановить кровотечение.

Какие продукты богаты витамином К?

• листовые зеленые овощи
• молочные продукты, такие как молоко и йогурт
• брокколи
• соевое, рапсовое и оливковое масла

Когда ваше тело получит этот и другие необходимые ему витамины, вы будете чувствовать себя в порядке!

Детских витаминов и пищевых добавок | Walgreens

Детские витамины и добавки в Walgreens

Детское тело растет и меняется.Вот почему им нужен постоянный источник питательных веществ, витаминов и минералов, чтобы подпитывать их рост. Детям необходимы минералы и витамины для укрепления костей, для здоровых клеток, для здоровья иммунной системы и для функционирования всех органов тела. Их тела не могут вырабатывать их, поэтому они должны получать их с помощью диеты или пищевых добавок.

Все ли дети могут удовлетворить свои потребности в питании с помощью диеты?

Не все дети придерживаются сбалансированной диеты. Некоторые дети привередливы в еде и им не нравится вкус продуктов, богатых витаминами и минералами, таких как фрукты, овощи и цельнозерновые.Дети, отказывающиеся от определенных продуктов, рискуют получить дефицит питательных веществ. Эти недостатки могут мешать их росту и развитию. Некоторые дети придерживаются диеты, которая ограничивает определенные продукты из-за пищевой аллергии. Некоторые придерживаются вегетарианской диеты. Дети, которые придерживаются диеты, в которой отсутствуют определенные продукты, могут подвергаться большему риску дефицита питательных веществ.

Какие преимущества предлагает поливитаминный комплекс? Детские поливитамины для детей содержат витамины и минералы, которые необходимы детям и которые могут отсутствовать в их рационе.Они помогают восполнить «пробелы» в питании. Некоторые поливитаминные и минеральные добавки для детей содержат более высокие уровни определенных витаминов и минералов. Например, в некоторые из них добавлен витамин C. Витамин C важен для здоровья иммунной системы. Здоровая иммунная система помогает детям бороться с простудой и вирусами. Некоторые содержат пробиотики, полезные для кишечника бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунитета.

Нутриционная поддержка младенцев

В первые месяцы жизни мозг ребенка быстро развивается, выстраивая основу, которая будет сохраняться на протяжении всей жизни.Питательное вещество под названием DHA жизненно важно для построения здорового мозга и зрения. Некоторые исследования показывают, что дети, которые получают больше этого питательного вещества в младенчестве, имеют более высокие баллы по тестам, измеряющим интеллект, хотя необходимы дополнительные исследования. Лучший природный источник ДГК — рыба.

Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании и рожденные недоношенными, подвержены более высокому риску дефицита витамина D. Детская смесь обогащена витамином D, и дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут не получать смеси. По данным Американской академии педиатрии, младенцам, которые не пьют хотя бы литр детской смеси каждый день, требуется дополнительный витамин D.Они также рекомендуют недоношенным детям дополнительно получать витамин D и кальций. Если у вас преждевременно родился ребенок, поговорите об этом с лечащим врачом.

Выбор витаминов для младенцев и детей

Для детей витамины бывают разных форм. Вы можете выбрать из жевательных таблеток с великолепным вкусом или мармеладных мишек с любимыми детьми вкусами. Если у вашего ребенка пищевая аллергия или повышенная чувствительность, выбирайте тот, который не содержит сои, орехов, молока, яиц, пшеницы или арахиса и имеет естественный вкус.Добавки для младенцев доступны в виде жидкости, которую можно закапывать прямо в рот или смешивать с грудным молоком, соком или смесью.

Перед тем, как выбрать поливитамины или добавку для вашего ребенка, посоветуйтесь со своим педиатром. Он или она может дать рекомендации, исходя из возраста и истории здоровья вашего ребенка.

Это резюме предназначено только для общих информационных целей и не должно толковаться как конкретный медицинский совет. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не регулирует строгое использование трав и пищевых добавок.Нет никаких гарантий чистоты, прочности или безопасности продуктов. В результате эффекты могут отличаться. Вы должны читать этикетки на продуктах. Кроме того, если вы принимаете лекарства, травы или другие добавки, вам следует проконсультироваться с квалифицированным врачом, прежде чем принимать добавку, поскольку добавки могут взаимодействовать с другими лекарствами, травами и пищевыми продуктами. Если у вас есть заболевание, в том числе если вы беременны или кормите грудью, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать добавку.Если вы испытываете побочные эффекты, проконсультируйтесь с врачом.

8 лучших детских витаминов

Если вы родитель или опекун, независимо от того, когда вы задаете вопрос о том, что вашему ребенку нужны витамины, вы должны быть уверены, что найдете для него самые лучшие детские витамины, когда добавите их в их распорядок дня. Многие люди предпочитают не давать своим детям детские витамины, если их дети придерживаются хорошо сбалансированной диеты; однако тем, кто решает давать своим детям витамины, чтобы помочь им удовлетворить потребности в питании и улучшить свое здоровье, может быть трудно понять, какие витамины для детей лучше всего.

Не волнуйтесь — врач вашего ребенка лучше знает. Grove также предлагает широкий выбор потрясающих вариантов, которые нравятся детям (и их родителям), когда вы готовы добавлять витамин в их ежедневный рацион. См. Наш список лучших детских витаминов от популярных брендов, таких как Smarty Pants Vitamins и Zarbee’s Naturals.

Эта статья носит ознакомительный характер. Это не профессиональная медицинская консультация, диагностика или лечение, и не предназначены для этого. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником относительно любого медицинского или связанного со здоровьем диагноза или вариантов лечения.

Этот список товаров был составлен на основе оценок и отзывов участников Grove.

Часто задаваемые вопросы

Следует ли детям принимать витамины?

Ах, стоит ли детям принимать витамины — вопрос на миллион долларов, который в тот или иной момент задают большинство родителей. На этот вопрос должен 100% ответить их собственный врач, прежде чем вы начнете искать детские витамины. Хотя большинство детей, которые придерживаются регулярной сбалансированной диеты, состоящей из трех приемов пищи и двух перекусов в день, получат большую часть необходимых им питательных веществ, им может потребоваться прием витаминов (или вы можете захотеть этого).Опять же, просто посоветуйтесь с врачом, прежде чем давать им новую добавку.

Жевательные витамины для детей также легко принимать ежедневно, но некоторые из этих вариантов содержат сахар и другие продукты, которые вашему ребенку действительно не нужно есть.

Если вы решили, что детский витамин подходит вашему ребенку, то купите наш список лучших детских витаминов и получите то, что вы ищете, чтобы придать здоровый импульс их повседневной жизни.

Примечание. Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Сколько витамина D нужно детям?

Знаете ли вы, что всем детям, даже младенцам, нужен витамин D? Это правда — даже самые маленькие дети после рождения получают капли витамина D в зависимости от рекомендации педиатра. Вот разбивка, чтобы вы знали, сколько витамина D может понадобиться маленькому ребенку, чтобы вы могли найти его в детских витаминах для них:

• До одного года : 400 МЕ
• От одного года до двух лет Возраст : 600 МЕ
• Дети старшего возраста : Проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, чтобы узнать, какие детские витамины им следует принимать, и нужна ли дополнительная добавка витамина D помимо поливитаминов

Некоторые из лучших витаминов для детей — это SmartyPants Baby Multi & DHA, в которых витамин D3 сочетается с другими питательными веществами; тем не менее, мы не можем достаточно стресса, чтобы проконсультироваться с врачом вашего ребенка, прежде чем начинать принимать какие-либо новые добавки.

Могут ли дети принимать витамины для взрослых?

Это зависит от возраста вашего ребенка и, самое главное, от того, что говорит его врач. Чтобы вы знали об этой теме, прежде чем обращаться к врачу, большинство детей в возрасте 14 лет и старше обычно могут начинать принимать витамины для взрослых, и даже некоторые дети могут начинать принимать витамины в возрасте 12 лет (в зависимости от того, что говорит их врач. , конечно).

У маленьких детей есть определенные потребности в питании, которые необходимо удовлетворить, и детские витамины гарантируют, что они получают все необходимое ежедневно.Если вы беспокоитесь о том, что ваш ребенок получает достаточно витамина С для детей, вы также можете проконсультироваться с его врачом по этому поводу. Жевательные витамины для детей — это также простой способ заставить детей всех возрастов принимать их витамины без боя, поскольку некоторым малышам не нравится идея принимать что-то каждый день. Ищите мармеладные витамины с низким содержанием сахара, чтобы получить самые полезные блюда.

Что такое Grove Collaborative?

В Grove мы решаем, какие продукты подходят вам и вашему дому.Каждый продукт соответствует строгим стандартам нетоксичности, эффективности, устойчивости и отсутствия жестокого обращения. Как только вы найдете товары, которые вам понравятся, мы отправим их вам домой по гибкому ежемесячному графику.

Если вы готовы перейти к натуральной чистке, косметике и товарам для дома, купите натуральные продукты Grove Collaborative и найдите экологически чистые инструменты для работы.

Оценка витаминов, минералов и пищевых добавок, продаваемых детям в Канаде

Int J Environ Res Public Health.2019 ноя; 16 (22): 4326.

Департамент коммуникаций, средств массовой информации и кино, Университет Калгари, Калгари, AB T2N 1N4, Канада; [email protected]; Тел .: + 1-403-220-3180

Поступила 12.09.2019; Принято 4 ноября 2019 г.

Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Эта статья цитировалась другими статьями в PMC. .

Abstract

Учитывая рост количества добавок, специально разработанных для детей в Канаде, это исследование исследует уровни питательных веществ в этих продуктах и ​​оценивает их в свете Департамента здравоохранения и медицины США (HMD) — бывшего Института медицины — и Health Рекомендации Канады. Анализ содержания был использован для документирования уровней питательных веществ витаминов, минералов и рыбьего жира / омега-3, предназначенных для детей (n = 80) в Калгари, Альберта, Канада. Продукты были оценены в соответствии с рекомендациями HMD и Health Canada по дозировке для детей, и был рассчитан процент оценочных средних требований (EAR), адекватного потребления (AI) и допустимого верхнего уровня потребления (UL).Для каждого питательного вещества были рассчитаны медианные процентные доли и квартили EAR / AI / UL, а оценки для рекомендаций по адекватному потреблению были нанесены на прямоугольные диаграммы. Шестьдесят пять процентов оцениваемых продуктов были поливитаминами; средняя доза была выше рекомендаций AI для витаминов A, B6, B12 и C, а также тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты и биотина. Существенные различия в дозировке витаминов, минералов или рыбьего жира были обнаружены между аналогичными добавками — с питательными веществами, такими как витамин B12, в диапазоне от 83% до 5557% AI.Такие результаты имеют значение, потому что само существование этих продуктов предполагает, что дети должны их принимать, однако необходимы дополнительные исследования их потенциальных (неблагоприятных) эффектов как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Существенные различия в дозировках между продуктами также вызывают вопросы о (возможно, ненужных) обогащении наших детей, а также об ожиданиях, что родители знают — или даже знают — соответствующие уровни питательных веществ для своих детей.

Ключевые слова: витамин, детский, педиатрический, маркетинг, нутриенты, минералы, добавки

1.Введение

Повышенный интерес потребителей к здоровью и благополучию привел к значительному росту количества пищевых добавок. Согласно прогнозам, к 2024 году мировой рынок пищевых добавок достигнет 278,02 миллиарда долларов США, причем значительную часть этого дохода будут составлять добавки на основе витаминов [1]. В 2018 году мировой рынок витаминов оценивался в 5,18 миллиарда долларов США [2], и многочисленные отчеты о рыночных исследованиях хвалят его размер и потенциал будущего роста [1,2,3,4].

Один из постоянно растущих сегментов этого «витаминного рынка» — это витамины, минералы и пищевые добавки, предназначенные для детей.Жевательные и жевательные витамины, упакованные с удобными для детей обращениями, такие как мультивитаминные жевательные конфеты Disney Disney Princesses и Star Wars Multivitamin Gummies теперь стали обычным явлением, как и такие добавки, как Kids Only! Омега-3 со вкусом «фруктового взрыва» или со вкусом «Развлечение для детей!» или с «Веселыми формами супергероев!» Такая упаковка предполагает, что дети должны получать диетические добавки, «специально разработанные для них», несмотря на то, что профессиональные медицинские организации не рекомендуют употреблять витамины у здоровых детей [5].

Несмотря на растущее количество витаминов, минералов и пищевых добавок, ориентированных на детей, лишь в нескольких исследованиях изучаются их риски [6,7,8,9,10,11,12,13,14], и только в одном опубликованном исследовании исследуется маркированный витамин. содержание БАД для детей. В этом американском исследовании [15] анализируются дозировки витаминов для детей в возрасте до 4 лет, но не исследуются добавки, специально предназначенные для детей и содержащие минералы или рыбий жир. Учитывая этот пробел в исследованиях, цель нашего исследования — изучить уровни питательных веществ витаминов, минералов и других добавок, специально разработанных для детей на канадском рынке, и оценить их в свете Департамента здравоохранения и медицины США (HMD) ( бывший Институт медицины) и рекомендации Министерства здравоохранения Канады.(Примечание: в соответствии с положениями HMD отчеты, выпущенные до 30 июня 2015 г., должны называться бессрочными отчетами МОМ. Поэтому в этой статье используется МОМ).

2. Методы

Анализ содержания был использован для создания профиля витаминов, минералов и добавок, разработанных для детей на канадском рынке. Весной 2017 года закуплены детские витамины и пищевые добавки для кодирования; Ведущий исследователь и обученный аспирант записали 58 переменных для каждого продукта.По завершении один аспирант и один научный сотрудник независимо друг от друга проверили правильность кодирования. Каждый случай был идентифицирован с точки зрения бренда, названия продукта, типа добавки, рекомендуемой дозировки и конкретной дозировки витамина / минерала / рыбьего жира на порцию. Также регистрировались переменные, связанные с семиотикой упаковки, словесными заявлениями и формой, формой (жевательная / жевательная) и цветом добавки. Однако в этой статье мы уделяем особое внимание диапазонам дозировок в этих продуктах.

Добавки были включены в исследование, если упаковка продукта: (а) утверждала, что она предназначена для детей или «детей» (включая продукты с надписью «kid» в названии бренда или продукта, например, IronKids Essential или SmartyPants Kids Complete ), или (b) показывали детские мультфильмы или увязки с детскими игрушками или медиа-культурой, включая телешоу и фильмы. Чтобы обеспечить полноту набора данных, когда речь идет о обычных магазинах, все соответствующие продукты были приобретены в восьми точках (четыре крупные сети супермаркетов, две аптеки, один универмаг и склад розничной торговли).Конкретные места проведения: Safeway, Co-op, The Real Canadian Superstore, Sobeys, London Drugs, Shoppers Drug Mart и Wal-Mart. Выбранные места представляли три крупнейших ритейлера Канады: Loblaws Companies Ltd., Costco и Sobeys Inc [16] (обратите внимание, что Loblaws Companies владеет Real Canadian Superstore и Shoppers Drug Mart. Sobeys владеет Safeway). Wal-Mart Canada была включена в список, поскольку это еще один ведущий розничный торговец в стране, а London Drugs — канадская сеть розничных магазинов с сильным присутствием в Западной Канаде.Магазины посещали несколько раз, чтобы убедиться, что все необходимые продукты были собраны. Дубликаты продуктов, а также продукты разных форматов, жидкости / настойки и витамины / добавки для младенцев не включались.

Продукты оценивались в свете рекомендованной дозировки для двух предполагаемых групп пользователей: детей в возрасте 2–3 лет и детей в возрасте от 4 лет и старше (поскольку эти возрастные диапазоны чаще всего встречаются на этикетке). Каждая этикетка пищевой добавки была разделена по содержимому в базе данных (SPSS v24, IBM Corp, Армонк, Нью-Йорк, США).Ожидаемое потребление витаминов рассчитывалось путем изучения каждого продукта и умножения дозировки каждой жевательной резинки или таблетки на количество раз в день, рекомендованное на этикетке, для каждой конкретной возрастной группы.

Количество потребляемых витаминов / минералов было затем оценено в свете таблиц норм потребления (DRI) МОМ [16], которые «обеспечивают научную основу для разработки рекомендаций по питанию как в Соединенных Штатах, так и в Канаде» [17], и указать контрольные значения питательных веществ на основе возраста и пола для более чем 40 питательных веществ.Для витамина D и кальция использовались обновленные нормативы диетических норм Министерства здравоохранения Канады [18]. См. И разбивку этих рекомендаций по дозировке.

Таблица 1

Конкретная дозировка витаминов, рекомендованная Институтом медицины и здравоохранения Канады для ориентировочных средних потребностей (EAR), рекомендуемых диетических норм и адекватного потребления (AI) и допустимых верхних уровней потребления (UL).

	Витамин A (мкг / день)	Витамин B6 (мг / день)	Витамин B12 (мкг / день)	Витамин C (мг / день)	Витамин D (мкг / день)	Витамин E ( мг / сут)
Дети в возрасте от 2 до 3 лет
EAR	210	0.4	0,7	13	10	5
AI	300	0,5	0,9	15	15	6
UL 600	400	63	200
Дети от 4 лет и старше
EAR	210	0,5	0,9	22	10				30	NA	25	15	7
UL	600			650	75	300

Таблица 2

Дозировка для конкретных минералов, рекомендованная Институтом медицины и здравоохранения Канады для расчетных средних потребностей (EAR), рекомендованных диетических и адекватных дозировок (AI), и Допустимые верхние уровни потребления (UL).

9033 7 9033 15

	Биотин (мкг / сут)	Кальций (мг / сут)	Холин (мг / сут)	Медь (мкг / сут)	Фолат (мкг / сут)	Йод (мкг / сут)	Железо (мг / сут)	Магний (мг / сут)	Ниацин (мг / сут)	Пантотеновая кислота (мг / сут)	Фосфор (мг / сут)	Тиамин (мг / сут)	Рибофлавин (мг / день)	Цинк (мг / день)
Дети в возрасте 2–3 лет
EAR	NA	500	NA	260	120	65331 260	120		65	5	NA	380	0.4	0,4	2,5
AI	8	700	200	340	150	90	7	80331	6 2						0,5	3
UL	NA	2500	1000	1000	300	200	40	65	10	NA		NA		NA
Дети от 4 лет и старше
EAR	NA	800	NA	340	160	65	4.1	110	6	NA	405	0,5	0,5	4
AI	12	1000	250	440							130	8	3	500	0,6	0,6	5
UL	NA	2500	1000	3000	400	3000	400	NA	3000	NA	NA	12

В частности, количество потребляемых питательных веществ было разделено на среднесуточные расчетные средние потребности МОМ и Министерства здравоохранения Канады (EAR, определяемые как расчетный среднесуточный уровень потребления питательных веществ). для удовлетворения потребностей в питательных веществах половины здоровых людей в группе), Адекватное потребление (AI, определяемое как расчетное потребление способный поддерживать адекватное состояние питания) и допустимый верхний уровень потребления (UL, наивысшее среднее потребление, которое, вероятно, не представляет риска), чтобы выявить процент рекомендованных EAR / AI / UL.Средние процентные значения и квартили EAR / AI / UL были рассчитаны для каждого отдельного питательного вещества, поскольку средние значения более подвержены статистическим выбросам. Затем были нанесены оценки для рекомендаций по адекватному потреблению с помощью диаграмм. Для продуктов из рыбьего жира, содержащих докозагексаеновую кислоту (DHA) и эйкозапентаеновую кислоту (EPA), в монографии Министерства здравоохранения Канады по рыбьему жиру рекомендуется комбинированная дневная доза в диапазоне 100–1500 мг / день для детей от 1 до 8 лет [19]. Учитывая, что в настоящее время не существует рекомендованной дозировки AI, предоставленной МОМ или Министерством здравоохранения Канады, мы вместо этого проанализировали диапазон дозировки , предлагаемый для каждого из этих продуктов, чтобы выявить различия в рекомендуемых уровнях потребления по брендам (т.е., этот анализ вычисляет средние и квартильные оценки для рекомендованной дозы каждого продукта вместо процента от рекомендованного порогового значения). Статистический анализ проводился с использованием статистического и аналитического программного обеспечения R (R Foundation for Statistical Computing, Вена, Австрия) [20].

3. Результаты

Для анализа было закуплено 80 продуктов. В пятидесяти пяти продуктах (69%) указаны рекомендованные дозы специально для детей в возрасте от 2 до 3 лет, в 77 продуктах (96%) указаны рекомендуемые дозы для детей в возрасте от 4 лет и старше, а в трех продуктах (4%) указан возраст 6 лет как самый младший. для потребления. число жевательных конфет / таблеток, рекомендованных для ежедневного потребления ребенком, существенно варьировалось от одного до 15 в день. Большинство продуктов (65%) были поливитаминами; остальные составляли отдельные витамины, комбинации витаминов / минералов или продукты с пометкой «поддержка иммунитета» или «зелень». См. Разделение продуктов по типам добавок.

Таблица 3

Распределение витаминов / минералов / добавок (n = 80).

Тип продукта	n	(%)
Мультивитамины	52	65.0%
Витамин C	3	3,8%
Кальций (включая кальций + D)	3	3,8%
Добавка с жиром Омега 3 / DHA Omelega 1 1132	13,8%
Витамин D	6	7,5%
Иммунная поддержка	3	3,8%
Зеленые	1	1	1	1.3%

Когда дело доходит до поливитаминов, средняя доза для многих питательных веществ была выше, чем рекомендации IOM по адекватному потреблению (AI) (см. И).

Процент витаминов / минералов, рекомендуемых для детей 2–3 лет в поливитаминных добавках (n = 32). * Сплошная линия представляет собой медианную оценку, верхняя и нижняя части прямоугольника представляют квартили (если данных достаточно). Ось Y была усечена на 1000%, чтобы обеспечить надлежащую визуализацию оценок.

Процент витаминов / минералов, рекомендуемых для детей от 4 лет и старше в поливитаминных добавках (n = 52).* Сплошная линия представляет собой медианную оценку, верхняя и нижняя части прямоугольника представляют квартили (если данных достаточно). Ось Y была усечена на 1000%, чтобы обеспечить надлежащую визуализацию оценок.

Ни один из проанализированных продуктов не превышал максимально допустимый уровень потребления (UL) для детей. Для детей 2–3 лет средняя доза биотина, пантотеновой кислоты, рибофлавина и тиамина составляет 375%, 500%, 300% и 300% AI соответственно для поливитаминов, в то время как средняя доза витаминов A, B6, B12 составляет и C также превысили дозу AI — от 160% AI (витамин A) до 333% (витамины B12 и C) ().Аналогичным образом, для детей от 4 лет и старше средняя доза биотина, пантотеновой кислоты, рибофлавина и тиамина составляла 375%, 167%, 250% и 250% AI соответственно, в то время как средняя доза витаминов A, B6, B12 и C был выше, чем доза AI (). Кальций, холин, железо и фосфор имели заметно низкие средние дозы как для детей в возрасте 2–3 лет, так и для детей от 4 лет и старше (и). Для железа средняя доза составляла 57% AI для детей в возрасте 2–3 лет и 40% для детей от 4 лет и старше, или 10% UL в обеих возрастных группах.Что касается EAR, средняя доза была превышена для витаминов A, B6, B12 и C, ниацина, рибофлавина, тиамина и железа.

Эти поливитамины содержат широкий спектр питательных веществ в зависимости от продукта. Например, диапазоны доз витамина B6, B12 и C были увеличены с уровня ниже или равного AI до более 1000% от AI для детей в возрасте 2–3 лет и 4 лет и старше (и). Напротив, у минералов, как правило, было меньше различий в дозах между продуктами, за исключением биотина, который составлял от 125% до 938% AI для детей в возрасте 2–3 лет и от 83% до 1250% для детей от 4 лет и старше.Максимальная доза для любого питательного вещества для детей в возрасте 2–3 лет составляла витамин С на уровне 1923% от AI и 1667% от рекомендованного AI для детей в возрасте от 4 лет и старше (). Максимальная доза для детей от 4 лет и старше составляла 6668% от EAR и 5557% от рекомендуемого AI для витамина B12 (см.).

Для проанализированных немультивитаминов ни одно из питательных веществ не превышало UL для витаминов или минералов, а средняя доза была меньше AI для большинства питательных веществ (см.). Однако витамин C превышал AI со средней дозой 1667% для детей 2–3 лет и средней дозой 286% для детей от 4 лет и старше.

Процент рекомендованных витаминов / минералов для детей 2–3 лет и детей в возрасте 4+ в немультивитаминных добавках. * Сплошная линия представляет собой медианную оценку, верхняя и нижняя части прямоугольника представляют квартили (если данных достаточно). Ось Y была усечена на 1000%, чтобы обеспечить надлежащую визуализацию оценок.

Добавки рыбьего жира, DHA и EPA соответствовали рекомендуемым дозам для детей в возрасте 2–3 лет, но превышали рекомендации для детей от 4 лет и старше (). Рекомендуемые дозировки рыбьего жира (из отдельных продуктов) для детей от 4 лет и старше значительно варьировались от 340 до 2250 мг в день.Точно так же рекомендуемые дозы DHA варьировались от 44 мг до 450 мг, в зависимости от продукта, в то время как дозы EPA варьировались от 20 мг до 900 мг. Стоит отметить, что наибольшее количество жевательных конфет, рекомендованных для ежедневного употребления детьми, приходилось на эту категорию: баночка жевательных конфет с Омега-3 рекомендовала детям от 3 лет и старше «жевать 15 жевательных конфет в день» для « Развитие мозга. глаза и нервы ”(жирный на этикетке).

4. Обсуждение

В 2017 году исследовательская компания Innova опубликовала статью о детях и пищевых добавках с заголовком «Маленькие дети, большой рынок» [21].Innova отметила «растущий рынок» добавок и заинтересованность родителей в их использовании для улучшения общего состояния здоровья своих детей, устранения «потенциальных пробелов в диете / питании» и для ускорения «когнитивного развития» [21]. Такой интерес родителей к пищевым добавкам, безусловно, имеет место: более 33% американских детей принимают витамины [22,23], а 45% канадских детей (в возрасте 1–8 лет) получают пищевые добавки [24]. Примечательно, что более 1/3 американских детей и почти половина канадских детей принимают пищевые добавки, учитывая, что Американская академия педиатрии не рекомендует использовать витамины у здоровых детей [5].

Тем не менее, наше исследование показывает, что канадский рынок предлагает множество добавок, предназначенных для детей. Ни один из 80 проанализированных продуктов не превышает UL для детей. Однако, как и в предыдущих исследованиях [15], мы обнаружили, что проанализированные детские поливитамины содержали дозировки, значительно превышающие AI — в нашем случае средняя доза продуктов составляла 500%. Этот результат особенно примечателен, потому что, в отличие от предыдущих исследований [15], расчет среднего процента EAR / AI / UL и квартилей для каждого питательного вещества снижает вероятность влияния на результаты статистических выбросов.Учет средней дозы, а также выбросов важен по нескольким причинам. Во-первых, существует простой вопрос о чрезмерном воздействии питательных веществ. Наши результаты показывают, что средние уровни доз биотина, пантотеновой кислоты, рибофлавина, тиамина, витамина A, витамина B6, витамина B12 и C намного превышают AI, а уровни дозировки, рекомендованные на этикетках продуктов, не учитывают этот факт. Предыдущие исследования указали на возможность чрезмерного потребления витамина А, фолиевой кислоты и цинка для очень маленьких детей с потреблением поливитаминов [6], также предостерегая о возможности чрезмерного потребления витамина D или A из-за упаковки продукта / инструкций или из-за привлекательность продукта (т.э., конфетообразная форма) [8,9,10]. В других исследованиях отслеживалась доля госпитализаций в отделения неотложной помощи для приема добавок, и было выявлено, что преднамеренное (т. Е. Не неконтролируемое употребление) потребление витаминов и минеральных продуктов было связано с 67% нежелательных явлений у американских детей [12] и что возможное естественное состояние здоровья взаимодействия продуктов (друг с другом или с обычными лекарствами) связаны с 16% обращений детей в неотложную помощь, отслеживаемых в канадской больнице [13]. В целом, эта литературная база указывает на возможные «ненужные добавки» для детей и критическую проблему воздействия витаминов на детей [7].

Во-вторых, отклоняющиеся значения в нашем исследовании подчеркивают внимательное отношение родителей к выбору пищевых добавок. Мультивитаминная и минеральная добавка Jamieson для детских жевательных конфет , например, предлагает дозу 0,5 мг / день витамина B6 для детей в возрасте 4+, а Natural Source Kids Chewable Fruit & Veggie Enriched Multi (NSKidsChewable) и Treehouse Жевательные поливитамины с минералами «Max & Ruby» (TMRC) содержат дозу 5 мг / день.Родители будут давать своему ребенку в десять раз больше витамина B6 — на 1000% больше, если они будут покупать последние поливитамины вместо первых. Точно так же Nickelodeon Multivitamins (Dora & Friends) , Ironkids Essentials Жевательные конфеты Мультивитамины и Nickelodeon Multivitamin Gummies (SpongeBob SquarePants) все содержат дозу витамина B12 в размере 1 мкг / день для детей в возрасте от 4K204C и для детей старше 4 лет. TMRC содержит дозу 10 мкг / день. В этом случае родители будут давать своим детям в десять раз больше витамина B12 (1111% от рекомендованного AI), если они купят NSKidsChewable .Что касается биотина, то самая низкая суточная доза для детей 2–3 лет составляет 10 мкг для двух продуктов, а самая высокая — 75 мкг для трех продуктов в аналогичной упаковке. В последнем примере дозы кальция для детей (в возрасте 4+) варьировались от 10 до 500 мг.

Такое существенное изменение дозировки в зависимости от добавки является проблематичным, учитывая, что все продукты имеют одинаковые обозначения на упаковке. У родителей нет оснований предполагать, что, например, поливитамины Nickelodeon «Дора и друзья» чем-то отличаются от поливитаминов Treehouse «Max & Ruby» .Оба они одинаково нацелены на детей, имеют мармеладную форму и изображают персонажей из популярных детских мультфильмов. Хотя существуют некоторые исследования чрезмерного потребления детьми жевательных добавок, похожих на леденцы, в частности риска передозировки или токсичности у детей из-за того, что ребенок получил доступ к жевательным / жевательным витаминам и ел их, как если бы они были конфетами [8,25], исследований нет. сосредоточить внимание на поднятом выше критическом моменте; а именно, значительный диапазон витаминов с точки зрения доз, которые ребенок может получить из-за того, что родитель покупает один поливитаминный продукт, ориентированный на ребенка, а не другой.Этот момент имеет значение, потому что нет оснований ожидать, что родители будут знать правильное потребление различных витаминов и минералов для своих детей, или внимательно изучать конкурирующие поливитамины / мульти-минералы на предмет различных индивидуальных уровней питательных веществ. Рассмотрим, например: Treehouse Gummies Multivitamin with Minerals (Max & Ruby) and Treehouse Chewable Multivitamin with Minerals (Max & Ruby) . Обе упаковки практически идентичны, с синей упаковкой, заметным мультяшным изображением кролика Макса на шрифте и определением фруктовых ароматов.Единственная разница в том, что один продукт имеет жевательную форму, другой — жевательную, а на последней упаковке написано «Для активных и растущих детей». Оба продукта рекомендуют принимать по два в день. Просто выбирая жевательные поливитамины вместо жевательных конфет, родители могут давать своему ребенку очень разные дозировки: 200 мг против 30 мг витамина С; 10 мг против 5,6 мг пантотеновой кислоты; 10 мкг против 66 мкг биотина; и 130 мг против 10 мг кальция — и это лишь некоторые расхождения. Жевательная версия в большинстве случаев (но не во всех) содержит более высокий уровень витаминов, а также содержит железо.

Помимо этого, дозировки дополнительно усложняются количеством жевательных конфет или жевательных таблеток, необходимых для достижения рекомендуемой дозы. Возьмем, к примеру, Disney’s Finding Nemo Omega-3 Gummies : рекомендуемая «порция» из четырех жевательных конфет дает примерно такую ​​же дозировку рыбьего жира, DHA и EPA, что и 15 жевательных конфет, рекомендованных Max и Ruby Omega-3 . Таким образом, «нормальная» суточная доза колеблется от четырех до 15, в зависимости от продукта. Можно резонно усомниться в логике кормления ребенка 15 мармеладными конфетами в день для «улучшения» его или ее здоровья, а также в том, почему разное количество жевательных конфет для достижения одной и той же дозы (в зависимости от продукта) является проблематичным с точки зрения общественного здравоохранения. перспектива.

Наконец, существует более широкий вопрос о том, как присутствие и само количество этих продуктов работают, чтобы донести до родителей, что добавки и нормальны, и желательны. Само существование жевательных таблеток для поддержки иммунитета Disney «Микки Маус» говорит о том, что родителям следует подумать о повышении иммунитета своих детей таким образом. Более того, идея о том, что у детей должны быть добавки, «специально разработанные для них» — и на которые указывают прямые претензии на «забавных» и лицензированных персонажей (таких как Мстители, Франклин, Барби и т. Д.)) просто расширяет другие тенденции, обнаруживаемые в маркетинге детского питания [26,27,28]. Такая нормализация проблематична, потому что добавки (с их концентрированными дозами витаминов, минералов и рыбьего жира) не следует рассматривать так же, как пищу. Как отмечают Итан и его коллеги в своем исследовании маркетинговых стратегий упаковки продуктов, используемых для продвижения педиатрических витаминов в Соединенных Штатах, «дети нуждаются в большей защите от этих продуктов, которые часто напоминают конфеты по внешнему виду и продаются как ароматные и« забавные для детей ». есть »[22].

Для ясности, это исследование не ставит под сомнение важность получения с пищей достаточного количества витаминов, минералов и омега-3. Когда дело доходит до детей, растущая база данных свидетельствует о том, что здоровье многих молодых людей ухудшается из-за того, что они едят. В канадском исследовании сообщается, что 55% дневной энергии, потребляемой детьми, приходится на пищу, подвергшуюся ультрафиолетовой обработке, что затрудняет получение достаточного количества витаминов и минералов [29]. Тем не менее, авторы исследования рекомендуют в качестве источника витаминов и минералов качественные необработанные продукты, а не жевательные витамины [29].Аналогичным образом, позиционный документ Академии питания и диетологии «Добавки микронутриентов» не дает конкретных рекомендаций для детей в возрасте 2+ (за исключением витамина D) [30], вместо этого утверждая, что «дети в возрасте от двух до восьми лет, которые употребление пищевых добавок с большей вероятностью, чем дети старшего возраста, соблюдают рекомендации по микронутриентам только из продуктов питания »[30]. Предупреждая, что использование пищевых добавок «увеличивает распространенность обычного потребления питательных веществ выше UL для железа, цинка, меди, селена, фолиевой кислоты и витаминов A и C», статья выражает особую озабоченность в отношении пользователей микронутриентных добавок в возрасте от 2 до 8 лет. , поскольку они превышают UL для цинка (84%), фолиевой кислоты (71%) и витамина A (72%) [30].Короче говоря, потребители должны учитывать потребление питательных веществ из всех продуктов и напитков, а также из добавок. Недостаточное потребление питательных веществ является проблемой, но также (как отмечает Тарасук в маркетинге, связанном с питанием для потребителей) «безвозмездное обогащение» [31].

Сильные стороны и ограничения

Это исследование является первым, в котором изучаются добавки, специально разработанные для детей, доступные на канадском рынке, и проводится их оценка в свете текущих рекомендаций. Сильные стороны исследования включают анализ всеобъемлющего набора данных о товарах, ориентированных на детей, посещение магазинов несколько раз, чтобы убедиться, что все соответствующие товары были собраны, и повторная проверка данных несколькими помощниками-исследователями.Еще одна сильная сторона исследования заключается в том, что продукты были физически собраны в обычных магазинах и, следовательно, в настоящее время доступны для покупки канадцами. Использование веб-сайтов в качестве источника для сбора данных проблематично, поскольку товары, которые больше не доступны, все еще могут быть перечислены в Интернете. Заходя в магазины, мы фиксируем товары, с которыми канадские покупатели сталкиваются физически. Наконец, расчет средних процентов и квартилей EAR / AI / UL для каждого отдельного питательного вещества (вместо того, чтобы полагаться на средние значения), защищает результаты от влияния статистических выбросов.Хотя окончательный набор данных является репрезентативным — продукты были собраны у девяти крупных розничных торговцев с национальным присутствием, и одни и те же национальные бренды продаются по всей стране — изучение товаров, ориентированных на детей, в Интернете, а также в магазинах здорового питания, будет предоставить интересные сравнительные данные. Более того, эти результаты говорят о канадском рынке; уровни питательных веществ и маркетинговые стратегии не обязательно распространяются на страны с низким и средним уровнем доходов.

5.Выводы

Это первое исследование такого рода, в котором изучается уровень питательных веществ в витаминах, минералах и пищевых добавках, специально предназначенных для детей в канадской розничной среде. С одной стороны, продвижение жевательных и жевательных добавок с использованием мультипликационных и лицензированных персонажей и утверждения, что эти продукты «весело есть», просто расширяют современные стратегии, применяемые в упакованных пищевых продуктах, ориентированных на детей. Тем не менее, витамины — это не продукты питания, и они не регулируются как продукты питания в Канаде, и это исследование ставит под сомнение логику рекомендации детям потреблять до 15 мармеладных конфет в день, чтобы «улучшить» свое здоровье.

Помимо этого, существенное изменение дозировки в зависимости от добавки является проблематичным, учитывая, что все эти добавки используют одинаковые типы апелляций на упаковке. Обратите внимание, что HMD (ранее IOM) не устанавливает UL для витамина B12, витамина K, тиамина, рибофлавина, пантотеновой кислоты или биотина для детей в возрасте от одного до восьми лет из-за «отсутствия данных о побочных эффектах в этой возрастной группе и озабоченности по поводу этого». к отсутствию возможности обрабатывать излишки ». Он рекомендует детям полагаться на пищу только для предотвращения чрезмерного потребления [32].Тем не менее, наше исследование показывает, что средние уровни доз для всех этих питательных веществ (за исключением витамина K) намного превышают рекомендации AI, как и витамины A, B6 и C. знать ИИ и тщательно сравнивать добавки — ожидания вряд ли оправдаются. Растущее количество пищевых добавок, ориентированных на детей, помогает родителям сообщить, что такие добавки являются нормальными и необходимыми, но такой маркетинг по-прежнему расходится с текущими рекомендациями HMD и Министерства здравоохранения Канады.Предложения для будущих исследований включают в себя сосредоточение внимания на существенных различиях в дозировках между аналогичными продуктами, что было бы особенно полезно для политики (например, есть ли необходимость в большей стандартизации этих продуктов) и полезно для медицинских работников, когда дело доходит до рекомендаций родителям. . Качественное исследование взглядов родителей на добавки для детей и продукты, которые они используют, также будет плодотворным.

Благодарности

Автор хотел бы поблагодарить Дэна Лейна, выполнившего статистический анализ и предоставившего отличные советы по рукописи, а также Эмили Трумэн и Джейн Ширер за поддержку и отзывы о более ранних черновиках.Спасибо ассистентам-исследователям, особенно Мэдисон Бишофф за ее кропотливую работу по сбору данных.

Вклад авторов

н.э. разработал концепцию и спроектировал исследование, провел и контролировал сбор, кодирование и анализ данных, а также написал рукопись. Автор утвердил окончательную рукопись в представленном виде и соглашается нести ответственность за все аспекты работы.

Финансирование

Этот проект финансировался программой CIHR Canada Research Chairs.

Конфликт интересов

Автор заявляет об отсутствии конфликта интересов.

Список литературы

2. Рынки и рынки. Рынок витаминов по типу (витамин B, витамин E, витамин D, витамин C, витамин A и витамин K), применению (товары для здоровья, продукты питания и напитки, корма и средства личной гигиены), источнику (синтетический и натуральный) и т. Д. . — Глобальный прогноз до 2023 года. Рынки и рынки; Пуна, Индия: 2018. с. 145. [Google Scholar] 3. Статистика Market Research Consulting Pvt Ltd.Витамины. Обзор мирового рынка (2017–2026 гг.) Статистика Market Research Consulting Pvt Ltd .; Телангана, Индия: 2018. [Google Scholar] 6. Брифель Р., Хэнсон К., Фокс М.К., Новак Т., Зиглер П. Исследование кормления детей грудного и раннего возраста: вносят ли витаминные и минеральные добавки вклад в достаточность или избыток питательных веществ среди младенцев и детей ясельного возраста в США? Варенье. Диета. Доц. 2006; 106: 52.e1–52.e15. DOI: 10.1016 / j.jada.2005.09.041. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Иссенман Р.М., Слэк Р., Макдональд Л., Тейлор В. Множественные витамины для детей: чрезмерное употребление приводит к передозировке.Жестяная банка. Med. Доц. J. 1985; 132: 781–784. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 8. Лам Х.С., Чоу К.М., Пун В.Т., Лай С.К., Чан К.С.А., Йунг В.Л., Хуэй Дж., Чан А.Ю., Нг П.С. Риск отравления витамином А от жевательных витаминных добавок, похожих на конфеты для детей. Педиатрия. 2006; 118: 820–824. DOI: 10.1542 / peds.2006-0167. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Вогиаци Г., Якобсон-Дикман Д., Дебуер Д. Добавление витамина D и риск токсичности в педиатрии: обзор современной литературы.J. Clin. Эндокринол. Мета. 2014; 99: 1132–1141. DOI: 10.1210 / jc.2013-3655. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Раджакумар К., Рейс Э.С., Холик М.Ф. Ошибка дозирования с добавкой витамина D, отпускаемой без рецепта: риск токсичности витамина D у младенцев. Clin. Педиатр. 2013; 52: 82–85. DOI: 10,1177 / 0009922812439245. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Диаб Л., Кребс Н.Ф. Избыток и дефицит витаминов. Педиатр. Ред. 2018; 39: 161–179. DOI: 10.1542 / pir.2016-0068. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12.Геллер А.И., Шехаб Н., Вейдл Н.Дж., Лавгроув М.С., Вольперт Б.Дж., Тимбо Б. N. Engl. J. Med. 2015; 373: 1531–1540. DOI: 10.1056 / NEJMsa1504267. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Гольдман Р.Д., Роговик А.Л., Лай Д., Вохра С. Возможные взаимодействия между лекарствами и натуральными продуктами для здоровья и натуральными продуктами для здоровья и натуральными продуктами для здоровья среди детей. J. Pediatr. 2008. 152: 521–526.DOI: 10.1016 / j.jpeds.2007.09.026. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Гольдман Р.Д., Вохра С., Роговик А.Л.Потенциальные витаминно-лекарственные взаимодействия у детей: В педиатрическом отделении неотложной помощи. Педиатр. Наркотики. 2009; 11: 251. DOI: 10.2165 / 00148581-200911040-00004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Мэдден М.М., ДеБиас Д., Кук Г.Э. Анализ рынка витаминных добавок для младенцев и детей: данные из базы данных этикеток диетических добавок. JAMA Pediatr. 2014; 168: 291–292. DOI: 10.1001 / jamapediatrics.2013.4187. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. R Core Team. R: Язык и среда для статистических вычислений. Фонд R для статистических вычислений; Вена, Австрия: 2016 г. [Google Scholar] 22. Итан Д., Баш C.H., Сэмюэл Л., Куинн С., Данн С. Исследование маркетинговых стратегий упаковки продуктов, используемых для продвижения детских поливитаминов. J. Общественное здоровье. 2015; 40: 564–568. DOI: 10.1007 / s10900-014-9972-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Като Д.М., Александр Г.К., Гуадамуз Дж.С., Линдау С.Т. Распространенность использования пищевых добавок среди детей и подростков в США, 2003–2014 гг. JAMA Pediatr. 2018; 172: 780–782. DOI: 10.1001 / jamapediatrics.2018.1008. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Статистическое управление Канады. Обследование состояния здоровья населения Канады, 2015 г. — Питание. Правительство Канады; Оттава, Онтарио, Канада: 2017 г. Использование пищевых добавок, 2015 г. [Google Scholar] 25. Моррис К. Отравления железом у детей в США. Юг. Med. J. 2000; 93: 352–358.DOI: 10.1097 / 00007611-200093040-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Elliott C. «Большая еда» и «геймифицированные» продукты: реклама, упаковка и обещание веселья. Крит. Здравоохранение. 2014; 25: 1–13. DOI: 10.1080 / 09581596.2014.953034. [CrossRef] [Google Scholar] 27. Эллиотт С. Маркетинг развлекательных продуктов: профиль и анализ сообщений супермаркетов о продуктах питания, ориентированных на детей. Жестяная банка. Публичная политика. 2008. 34: 259–273. DOI: 10.3138 / cpp.34.2.259. [CrossRef] [Google Scholar] 28. Эллиотт С. Удовольствие от упаковки: анализ сообщений о продуктах питания в супермаркетах, ориентированных на детей.Жестяная банка. J. Commun. 2012; 37: 303–318. DOI: 10.22230 / cjc.2012v37n2a2550. [CrossRef] [Google Scholar] 29. Мубарак Ж.-К., Батал М., Лузада М.Л., Мартинес Стил Э., Монтейро К.А. Потребление ультрапастеризованных пищевых продуктов определяет качество диеты в Канаде. Аппетит. 2017; 108: 512–520. DOI: 10.1016 / j.appet.2016.11.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Марра М.В., Бейли Р.Л. Позиция Академии питания и диетологии: добавка микронутриентов. J. Acad. Nutr. Диета. 2018; 118: 2162–2173. DOI: 10.1016 / j.jand.2018.07.022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Тарасук В. Продажа продуктов питания: текущие направления в области обогащения пищевых продуктов и маркетинга, связанного с питанием. В: Эллиотт К., редактор. Как канадцы общаются VI: продвижение продуктов питания, потребление и противоречия. AU Press; Эдмонтон, AB, Канада: 2016. С. 53–66. [Google Scholar]

витаминов для детей — NHS

Витаминные добавки

Правительство рекомендует всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет ежедневно давать витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Младенцам, которые получают более 500 мл (около пинты) детской смеси в день, нельзя давать витаминные добавки. Это потому, что формула обогащена витаминами A, C и D и другими питательными веществами.

Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать ежедневную добавку витамина D с рождения, независимо от того, принимаете ли вы добавку, содержащую витамин D.

Где купить детские витаминные капли

Ваш патронажный врач может посоветовать вам витаминные капли и рассказать, где их можно получить.

У вас есть право на бесплатные витаминные капли, если вы имеете право на участие в программе Healthy Start.

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует только витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Но некоторые добавки, которые вы можете купить, содержат другие витамины или ингредиенты. Посоветуйтесь с фармацевтом, какая добавка подойдет вашему ребенку.

Избыток некоторых витаминов может быть вредным. Соблюдайте дозу, указанную на этикетке, и будьте осторожны, не давайте ребенку 2 добавки одновременно.

Например, не давайте им рыбий жир и витаминные капли, потому что рыбий жир также содержит витамины A и D. Одной добавки достаточно, если она содержит рекомендуемую дозу витамина D.

Витамин D

Витамин D содержится только в некоторых продуктах, таких как жирная рыба и яйца. Его также добавляют в некоторые продукты, такие как жирные пасты и хлопья для завтрака. Но сложно получить достаточно витамина D только из пищи.

Основным источником витамина D является солнечный свет на нашей коже. Но важно, чтобы кожа вашего ребенка была в безопасности на солнце.

Детям нельзя слишком долго находиться на солнце в жаркую погоду. Не забывайте прикрывать или защищать кожу, пока она не покраснела или не обгорела.

Маленьким детям следует принимать витаминные капли, даже если они выходят на солнце.

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует:

• Младенцам от рождения до 1 года, находящимся на грудном вскармливании, следует давать ежедневную добавку, содержащую 8.От 5 до 10 микрограммов витамина D, чтобы они получали достаточно. Это зависит от того, принимаете ли вы добавки, содержащие витамин D.
• Детям, которых кормят детской смесью, не следует давать добавку витамина D, если они получают более 500 мл (около пинты) детской смеси в день, потому что детская смесь обогащена витамином D и другими питательными веществами.
• Детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D.

Витамин A

Витамин А важен для младенцев и детей младшего возраста, и некоторым из них может не хватать.

Он необходим для здоровой иммунной системы, помогает зрению в тусклом свете и сохраняет кожу здоровой.

Хорошие источники витамина А включают:

• молочные продукты
• обогащенные жирные пасты
• морковь, сладкий картофель, брюква и манго
• темно-зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи

Витамин С

Витамин C важен для общего здоровья и иммунной системы вашего ребенка.Это также может помочь их организму усваивать железо.

Хорошие источники витамина С:

• апельсины
• киви
• клубника
• брокколи
• помидоры
• перец

Сбалансированная диета для младенцев и детей раннего возраста

Детям важно есть разнообразную пищу, чтобы они получали всю энергию и питательные вещества, необходимые для правильного роста и развития.

Дополнительные советы и информация о сбалансированной диете для младенцев и детей раннего возраста:

Последняя редакция страницы: 16 апреля 2021 г.
Срок следующего рассмотрения: 16 апреля 2024 г.

БАД для малышей — HealthyChildren.org

Если вы предложите ребенку выбор из каждой из основных пищевых групп и позволите ему поэкспериментировать с широким разнообразием вкусов, цветов и текстур, он или она должны есть сбалансированная диета с большим количеством витаминов.Некоторые витамины, такие как жирорастворимые витамины (A и D), могут даже представлять опасность; они накапливаются в тканях, когда потребляются в избытке, и в очень больших количествах могут вызвать заболевание вашего ребенка. Высокие дозы минералов, таких как цинк и железо, принимаемые в течение длительного времени, также могут иметь негативные последствия.

Добавки для некоторых детей

Однако для некоторых детей добавки могут быть важны. Вашему ребенку могут потребоваться некоторые витаминные и / или минеральные добавки, если диета вашей семьи ограничивает доступные ему группы продуктов.Например, если ваша семья является веганом — тип строгой вегетарианской диеты, не включающей в себя продукты животного происхождения, такие как яйца или молочные продукты, — Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы ваш ребенок придерживался этой диеты только после консультации с педиатром или врача. поставщик услуг по уходу. Можно иметь ребенка на безопасной веганской диете, но делать это нужно осторожно. Есть важные витамины и минералы, которых может не хватать при веганской диете, особенно витамин B12, витамин D, железо, витамин A, кальций, цинк и рибофлавин.

Детство — критическое время для роста и развития мозга, поэтому могут быть рекомендованы определенные витамины и добавки. Например, рахит — это заболевание, при котором кости размягчаются, и оно связано с недостаточным потреблением витамина D и уменьшением воздействия солнечного света; Хотя это явление редко встречается в Соединенных Штатах, оно продолжает регистрироваться, особенно у детей с более темной пигментацией кожи. Проконсультируйтесь со своим педиатром, какие добавки необходимы и в каком количестве.

Дефицит железа

Дефицит железа действительно встречается у некоторых маленьких детей и может привести к анемии — состоянию, ограничивающему способность крови переносить кислород.В некоторых случаях проблема заключается в питании. Малыши должны получать с пищей не менее 15 миллиграммов железа в день, но многие этого не делают.

Употребление большого количества молока может привести к железодефицитной анемии, поскольку ребенок будет меньше интересоваться другими продуктами питания, некоторые из которых являются потенциальными источниками железа.

Слишком много молока?

Если ваш ребенок выпивает от 24 до 32 унций (720–960 мл) молока или меньше каждый день, поводов для беспокойства нет. Если он или она выпивает намного больше, и вы не можете заставить ее есть больше продуктов, богатых железом, посоветуйтесь со своим педиатром о добавлении железосодержащих добавок в его или ее рацион.Тем временем, продолжайте давать капли витамина D (600 МЕ в день после достижения возраста первого года жизни), если вы употребляете менее 32 унций молока в день, и продолжайте предлагать широкий выбор продуктов, богатых железом, чтобы в конечном итоге добавки не помогли. быть необходимым.

Дополнительная информация и ресурсы:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Нужен ли он вашему ребенку?

Детям необходимы определенные питательные вещества для роста и развития, и для родителей может быть довольно сложно наблюдать, как их дети едят , и задумываться, получают ли они достаточно того, что им нужно. Многие родители обращаются к поливитаминам для детей как к небольшой «страховке», чтобы убедиться, что они получают достаточно нужных питательных веществ, но разве это хорошая идея? Вот что вам нужно знать.

Нужны ли детям поливитамины?

Если ваш ребенок придерживается относительно хорошо сбалансированной диеты и в остальном здоров, Джозеф Уайли, временный руководитель педиатрического отделения больницы Маркхэм-Стоуффвилль, говорит, что ему, вероятно, не нужны дополнительные витамины или поливитамины, помимо витамина D.«Я не знаю, есть ли свидетельства того, что можно многого добиться, добавляя добавки помимо широкой диеты», — говорит он.

При этом добавка витамина D важна, потому что может быть трудно получить достаточное количество питательных веществ только с помощью диеты и пребывания на солнце. По словам Андреа Карпентер, диетолога и основателя базирующейся в Торонто компании, даже если вы едите и пьете обогащенные продукты, такие как коровье молоко, или другие природные источники витамина D, такие как жирная рыба и яичные желтки, получить достаточно витамина D все равно сложно. НутриКидз.То же самое касается попадания витамина D через солнце. В Канаде мы обычно блокируем попадание витамина D на солнце, укутываясь в узелки в зимние месяцы или нанося солнцезащитный крем в летние месяцы. Не говоря уже о низком уровне ультрафиолетового излучения в Канаде в осенние и зимние месяцы, что составляет примерно половину года.

Сколько витамина D нужно моему ребенку?

Министерство здравоохранения Канады рекомендует дневную диету (RDA) в размере 600 МЕ (международных единиц) для детей и взрослых в возрасте от 1 до 70 лет.Младенцам до года нужно немного меньше 400 МЕ в день.

Для детей старше 1 года Линдсей Холл, зарегистрированный диетолог в JM Nutrition из Торонто, рекомендует давать детям около 200 МЕ с едой, а остальным — с добавками. Одна чашка апельсинового сока с добавлением витамина D может обеспечить около 100 МЕ витамина D, а чашка коровьего молока также содержит 100 МЕ витамина D, поэтому с помощью диеты может быть довольно легко достичь нормы в 200 МЕ для детей.

Холл говорит, что для того, чтобы дать детям оставшиеся 400 МЕ в виде добавок, она предпочитает капли витамина D, потому что их легко дать родителям, а детям — принять.«У детей могут быть проблемы с глотанием капсул и таблеток», — говорит Холл, отмечая, что жевательные таблетки или жевательные конфеты часто содержат сахар, который не очень полезен для здоровья полости рта. Она также опасается, что дети связывают сладкие мармеладные витамины с конфетами, что может быть опасно, если ребенок случайно схватит бутылку без присмотра. Любой вариант работает в конце дня, если витамин обеспечивает дневную рекомендуемую дозу.

Детям до одного года, находящимся на грудном вскармливании, необходима добавка витамина D в количестве 400 МЕ в виде капель, поскольку одно только грудное молоко не обеспечивает достаточного количества витамина D для младенцев.Детям, получающим смесь, обычно не нужна добавка, поскольку Канадское педиатрическое общество (CPS) утверждает, что смеси, обогащенные 400 МЕ витамина D на литр, должны быть достаточными для удовлетворения потребностей ребенка.

Этим детям ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужны поливитамины или витаминные добавки с одним питательным веществом

Когда речь идет о детях с определенными медицинскими диагнозами, которые повышают риск мальабсорбции, могут потребоваться витаминные или поливитаминные добавки, чтобы избежать дефицита витаминов и таких состояний, как цинга.Уайли говорит, что дети с муковисцидозом, например, испытывают трудности с получением достаточного количества питательных веществ из своего рациона, и их врач может порекомендовать дополнительные витаминные добавки. Это также верно в отношении детей, которые придерживаются ограниченного рациона по сенсорным причинам, например, детей с расстройством аутистического спектра .

Добавки с одним питательным веществом, а не с поливитаминами, также могут быть необходимы детям на веганской или вегетарианской диете — веганам больше, чем вегетарианцам, поскольку у них меньше возможностей получить необходимые питательные вещества только из пищи.Холл говорит, что она может порекомендовать витамин B12 детям, соблюдающим веганскую диету, потому что они подвержены большему риску развития дефицита этого питательного вещества, поскольку он в основном присутствует в продуктах животного происхождения, которые веганы не могут есть, например, в мясе, молоке и сырах. Но это добавление витамина B12 обычно зависит от пищевых предпочтений ребенка, поскольку Холл объясняет, что некоторые дети могут получать достаточно с пищей, например, потребляя обогащенные пищевые дрожжи.

А как насчет разборчивых едоков?

Как бы ни заманчиво было бросить полотенце и позволить своему привередливому ребенку сходить с ума от куриных полосок, а затем просто добавить витамины или поливитамины, как правило, лучше всего поработать над , расширяя диету вашего ребенка , прежде чем прибегать к добавкам, — говорит Уайли.Холл говорит, что даже если они едят небольшое количество еды из каждой из основных групп продуктов питания, они чаще всего не получают то, что им нужно.

Такой подход «сначала еда» полезен, потому что он помогает детям (и родителям!) Научиться проявлять настойчивость в периоды придирчивости к еде. Если родители постоянно полагаются на витамины, чтобы дополнить диету привередливого ребенка, это может сделать ребенка еще более устойчивым к определенным продуктам, потому что они знают, что есть запасной план.

Холл говорит, что для детей совершенно нормально проходить периоды отказа от определенных продуктов или продуктов, и родители могут помочь своим детям преодолеть это временное отвращение несколькими способами.Она предлагает предлагать нелюбимую еду вместе с тем, что родители знают, что любят их дети, особенно в те моменты, когда их ребенок наиболее голоден.

Самое важное, что нужно запомнить? Упорство. «Иногда ребенку требуется до пятнадцати попыток, чтобы решить, нравится ему еда или нет», — говорит Холл, поэтому не сдавайтесь после первой или второй попытки.

При этом Карпентер говорит, что случаи крайней разборчивости, когда детям не хватает целых групп продуктов, могут потребовать краткосрочного приема добавок, пока она и семья не смогут успешно интегрировать эту группу продуктов и / или недостаток в питании в обычный рацион ребенка.Например, ребенок, который сильно не любит есть мясо, может испытывать недостаток в основных питательных веществах, таких как витамин B12, цинк или железо. Ребенок, соблюдающий строгую веганскую или вегетарианскую диету , также может испытывать дефицит этих питательных веществ, если он не получает их из натуральных или обогащенных пищевых продуктов. Работа с педиатром или диетологом для определения подходящих типов и доз добавок может помочь ребенку временно получить эти важные витамины, пока они не смогут получать их только с помощью диеты.

Но прежде чем переходить к добавке, может быть полезно пересмотреть пищевые привычки вашего ребенка в течение нескольких дней или недель, чтобы попытаться точно определить, действительно ли есть какие-либо пробелы или недостатки. Карпентер говорит, что этот недельный подход является предпочтительным, потому что, хотя дети могут не получить все питательные вещества, в которых они нуждаются, за один день или за один прием пищи, они все равно могут получать достаточный уровень в течение нескольких дней. Карпентер говорит, что если ваш ребенок сегодня очень любит фрукты и овощи, а на следующий день переходит на злаки и белки, он, скорее всего, получает то, что ему нужно.

Поэтому важно понимать, какие питательные вещества ваш ребенок получает с пищей, прежде чем прибегать к добавкам, чтобы не давать им больше питательных веществ, чем им может потребоваться. Если вы не уверены, поговорите с педиатром или диетологом, чтобы понять, могут ли витамины быть полезными для вашего ребенка.

Рацион моего ребенка довольно хорошо сбалансирован, но я все равно хочу дополнить его поливитаминами — это нормально?

Уайли говорит, что хотя он и не рекомендует давать поливитамины, он также не отговаривает родителей от этого.«Это обычное поведение», — говорит он, добавляя, что если родители хотят предложить поливитаминные добавки своему здоровому ребенку и не обеспокоены тем, что это подвергает их ребенка повышенному риску отравления витаминами или передозировки, это действительно их выбор. «Это может быть необязательным дополнением к их [детскому] рациону», — говорит Уайли. В конечном итоге, по словам Холла, уровни питательных веществ во многих поливитаминных продуктах довольно низкие (но все же достаточно, чтобы повлиять на уровень и запасы питательных веществ у ребенка), поэтому, вообще говоря, давать вашему ребенку поливитамины в сочетании с относительно здоровой диетой — это довольно низкий риск, так как при условии, что они не превышают допустимый верхний уровень потребления (UL) любого из содержащихся в них витаминов или минералов.Никогда не бывает плохой идеей сначала проконсультироваться с врачом вашего ребенка, чтобы в этом убедиться.

Следует ли мне давать ребенку витамины, когда он заболевает?

По словам Карпентера, действительно нет быстрого решения, когда дело доходит до профилактики простуды и распространенных заболеваний, поэтому вводить вашему ребенку витамин С при первых признаках насморка — не лучшее решение. «На самом деле это не так, — говорит она.

Вместо этого Карпентер говорит, что лучше всего будет снова , чтобы сосредоточиться на диете и предлагать детям разнообразные фрукты, овощи, цельнозерновые, полезные жиры и белки, чтобы их молодые тела оставались здоровыми и сильными.По словам Холла, витамин C неожиданно присутствует во многих различных продуктах питания, включая цитрусовые, сладкий перец и помидоры, поэтому детям может быть относительно легко удовлетворить свои ежедневные потребности в витамине C с помощью одной диеты.

Какие риски для детей представляют собой витамины и пищевые добавки?

Всегда можно получить слишком много хорошего. Каждое питательное вещество имеет так называемый допустимый верхний уровень потребления (UL), который представляет собой максимальное количество питательного вещества, которое человек может принимать с пищей и добавками, не подвергая себя риску неблагоприятного воздействия на свое здоровье.Каждое питательное вещество или витамин имеет разную UL, и это количество также колеблется в зависимости от возраста, а иногда и пола. Например, UL для витамина D составляет 2500 МЕ для детей в возрасте от 1 до 3 лет, 3000 МЕ для детей в возрасте от 4 до 8 лет и 4000 МЕ для детей от 9 лет и старше.

Учитывая, что рекомендуемая дневная доза витамина D для детей составляет всего 600 МЕ, может показаться маловероятным, что вы достигнете токсичных уровней, но это может случиться, особенно в ситуациях, когда ваш ребенок на самом деле придерживается сбалансированной диеты, а затем потребляет большое количество витамина. уровни добавок поверх него.То же самое касается детей, потребляющих как поливитамины, так и витамины, специфичные для питательных веществ, такие как витамин C или D. Поэтому, если вы уже даете своему ребенку добавку с витамином D, например, вероятно, лучше избегать поливитаминов с витамином D. .

Карпентер говорит, что чрезмерное употребление определенных типов витаминов или минералов может вызвать у детей такие симптомы, как тошнота, рвота, боль в животе , запор, диарея и / или головные боли. Это особенно верно в отношении витамина D, который при чрезмерном приеме также может вызвать высокий уровень кальция в нашей крови, а затем привести к образованию кальция или камней в почках.

Iron — еще одна добавка, с которой нужно быть осторожным, когда речь идет о токсичности, особенно в отношении детей, — говорит Холл. Рекомендуемая Министерством здравоохранения Канады диетическая доза для детей в возрасте от 1 до 3 лет составляет 7 мг в день, а 10 — для детей в возрасте от 4 до 8 лет. При потреблении в дозах, превышающих допустимую норму в 40 мг в день, результатом может быть органная недостаточность или даже смерть. Однако Уайли говорит, что детские витамины обычно не содержат железа, а если и содержат, то обычно в очень небольших количествах.

Чтобы ограничить риск токсичности, всегда безопаснее всего проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы выяснить, действительно ли вашему ребенку нужны витамины, и если да, то какие и в каких дозах.Но если вы решите принимать добавки самостоятельно, остерегайтесь уровней питательных веществ как в поливитаминных, так и в одноэлементных продуктах, и убедитесь, что вы остаетесь в пределах рекомендуемых норм и не приближаетесь к этим UL.

Добавки с рыбьим жиром, ДГК и пробиотиками

Известно, что рыбий жир содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, таких как докозагексаеновая кислота (ДГК), которые, как показывают исследования, могут способствовать таким вещам, как когнитивное здоровье и функция мозга у взрослых и детей.Но действительно ли эти добавки полезны и должны ли ваши дети их принимать? Уайли говорит, что обычно не рекомендует своим пациентам рыбий жир / ДГК, потому что трудно сказать, действительно ли эти добавки полезны из-за отсутствия надежных исследований. Холл соглашается, говоря, что исследование слишком ново и слишком разнообразно, чтобы рекомендовать добавки и ее клиентам.

По данным Национального института здоровья (NIH) в США, в настоящее время недостаточно информации, чтобы установить рекомендуемую дневную норму питания или дневную норму для определенных омега-3, таких как DHA, для детей в возрасте от 1 года и старше.Он также не указан ни в одной из рекомендуемых диетических таблиц Министерства здравоохранения Канады. Однако, если DHA потребляется в больших количествах, например в дозах от 2 до 15 граммов в день, Национальная академия медицины в США (ранее Институт медицины) отметила проблемы, связанные с иммунной функцией и кровотечением.

Итак, если вы беспокоитесь об уровнях DHA и омега-3, которые получает ваш ребенок, и не хотите рисковать последствиями чрезмерного усердия, Холл предлагает увеличить количество DHA и омега-3, которые ваш ребенок получает в своем ребенке. диета вместо того, чтобы делать это с помощью добавок.Семена чиа и льна, грецкие орехи и, конечно же, различных видов рыбы , такие как лосось и скумбрия, являются отличными источниками омега-3 жирных кислот.

Похожая ситуация и с пробиотиками — исследования в этой области все еще развиваются, — говорит Уайли. Он отмечает, что некоторые ограниченные исследования показывают, что пробиотики могут быть полезны для таких вещей, как облегчение диареи или боли в животе, но говорит, что результаты не являются окончательными, а исследования все еще новые и развиваются. В результате, он говорит, что пробиотики не являются тем, что он активно рекомендует семьям, но что , давая детям пробиотики , может быть безопасным и разумным вариантом для родителей.

Также важно помнить, что, возможно, нет необходимости давать вашему ребенку пробиотическую добавку, если он уже получает ее в пищевых продуктах, таких как йогурт. Другими естественными источниками пробиотиков являются ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи и чайный гриб, говорит Карпентер. По ее словам, существует несколько различных штаммов пробиотиков, что усложняет рекомендацию этой добавки детям. Некоторые из них могут помочь со здоровьем кишечника, а другие — для поддержки сильной иммунной системы, но в конечном итоге необходимо больше доказательств, чтобы можно было предположить, какой штамм и в каких количествах безопасен и эффективен для детей.

На что обращать внимание при выборе витаминов или поливитаминов

В конечном счете, выбор дополнения рациона ваших детей витаминами или поливитаминами зависит от вас, но всегда лучше обратиться за помощью к педиатру, диетологу или обоим, чтобы убедиться, что добавки действительно необходимы и полезны для вас. рост и развитие ребенка.

Если вы все же решите принимать добавки, при выборе продуктов для вашего ребенка следует учитывать несколько моментов.Во-первых, вы хотите найти продукт с натуральным номером продукта (NPN) на нем. В Канаде это означает, что продукт был проверен Министерством здравоохранения Канады и признан «безопасным, эффективным и высококачественным». Следующее, что следует учитывать, это то, был ли продукт протестирован третьей стороной, что означает, что он был оценен внешней организацией, чтобы убедиться, что в добавке нет незаявленных ингредиентов или загрязняющих веществ, и что количество ингредиентов указано на бутылке точны. Вы можете найти логотип, проверенный третьей стороной, или посетить веб-сайт дополнения для подтверждения.

Также важно читать ингредиенты, указанные на бутылке. Карпентер предлагает как можно больше избегать сахаров и искусственных красителей, которые обычно находятся в разделе «немедицинские ингредиенты» на этикетке. Помните, что типы и уровни витаминов будут различаться для каждого поливитаминного продукта, поэтому важно выбрать тот, который соответствует конкретным потребностям вашего ребенка.

Наконец, важно понимать способности вашего ребенка принимать витамины или добавки и выбирать безопасный вариант.Могут ли они справиться с жевательной таблеткой или жевательной резинкой? Что больше подойдет жидкость или капля? Они старше и действительно могут проглотить капсулу? Карпентер говорит, что жевательные таблетки приемлемы, но советует, что они, как правило, не содержат столько витаминов и минералов, сколько жевательные или проглатываемые таблетки.

No related posts.