Что готовить детям каждый день: Детское меню: рецепты блюд для детей на каждый день

Содержание

Рецепты для детей от 5 лет — что приготовить ребенку в 5 лет

Кексы «Ватрушки» 5.0

Любителям несладкой выпечки я предлагаю испечь кексы «Ватрушки» с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом. А если вы сладкоежка, количество сахара можно увеличить по вкусу. …далее

Добавил: Мелисса 28.01.2019

Каша геркулесовая в мультиварке 4.0

Геркулесовая каша — прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 09.08.2013

Суфле классическое 3.8

Суфле – это особенный десерт, который отличается невероятной нежностью, легкостью и воздушностью, он просто тает во рту, оставляя легкое послевкусие, и побуждает съесть еще хоть ложечку.

Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2017

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Геркулесовая каша на молоке 4.6

Самая вкусная, полезная и питательная каша — это геркулесовая, и готовится она быстрее и легче других каш. Ее можно сварить в воде, но чтобы вкус был долее нежный, лучше сделать эту кашу на молоке. …далее

Добавил: Dashuta 17.01.2015

Домашний суп с фрикадельками 4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Мясная запеканка для детей 4.5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.3

Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Печенье с белым шоколадом 5.0

Какими бы сытными не были бы праздники от вкусного печенья не откажется никто и никогда. А такое рассыпчатое печенье с белым шоколадом в форме елочек понравится всем точно. …далее

Добавил: Мелисса 06.01.2019

Суп-пюре с чечевицей 4.5

Подобный суп-пюре с чечевицей — замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками. …далее

Добавил: Roksolana 24.07.2012

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Каша за 5 минут 4.0

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Гороховая каша с тушенкой 4.3

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой — сытного и вкусного блюда! …далее

Добавил: Kurzyupa 05. 09.2014

Гороховая каша в мультиварке 3.7

Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова. Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 28.03.2013

Суп из кукурузной крупы 4.4

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Капустный суп в мультиварке 3.1

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Салат «Ежик» с корейской морковкой 5.0

Оригинальная подача слоеного салата, которая подойдет даже для детского праздника. Предлагаю приготовить салат «Ежик» с корейской морковкой. Быстро, просто и очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2019

Гороховый суп в мультиварке 4.6

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания. …далее

Добавил: Vikulia 16.06.2015

Рисовая каша с яблоками 4.3

Простой рецепт приготовления рисовой каши с яблоками. Это блюдо — идеальный вариант для завтрака: быстро, вкусно и энергия на весь день! Понравится как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.10.2013

Летний суп с курицей 4.9

Легкий летний суп, приготовленный на куриных крылышках с молодыми овощами. Суп — диетический, низкокалорийный, идеален для детского и летнего питания. …далее

Добавил: Vikulia 16.06.2015

Гороховый суп без копченостей 4.8

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей. …далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

Суп из куриной грудки 3.

3

Как вы поняли уже по названию, сегодня вы узнаете рецепт супа из куриной грудки. Рекомендую не ограничиваться прочтением, а приготовить — только тогда оцените суп в полной мере. …далее

Добавил: Kaviansky 26.03.2014

Котлеты мясные на пару 4.4

Котлеты, приготовленные на пару, гораздо здоровее жареных. Их просто приготовить, а относятся они к диетическим блюдам. …далее

Добавил: Vikulia 19.05.2015

Тыквенный суп 3.6

Рецепт приготовления тыквенного супа. Суп приготавливается очень вкусным, и на его приготовление не уходит много времени. …далее

Добавил: Kristinka 03. 03.2012

Куриные котлеты для детей 4.4

Каждый родитель хочет дать своему малышу самое лучшее. Нежные и легкие котлетки из куриного фарша – то, что нужно для растущего организма маленького ребенка. …далее

Добавил: Bestpovar 20.09.2014

Яичница с гречкой 3.8

Если ваш ребенок отказывается есть полезную гречку, или, тем более, яйца на завтрак, предлагаю их перевоспитать при помощи этого простого рецепта яичницы с гречкой. Попробуйте, дети будут в восторге! …далее

Добавил: Даша Петрова 13.11.2014

Простой суп с фрикадельками 4.5

Название говорит само за себя, суп очень простой и вкусный. Готовить его будем с куриными фрикадельками. …далее

Добавил: Vikulia 14.05.2015

Котлеты с начинкой 4.2

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой — специально для вас! …далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Картофельные котлеты с колбасой 4.6

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.02.2015

Простой овощной суп 4.6

Простой овощной суп — легкий и полезный, а также доступный для всех. …далее

Добавил: Vikulia 18.05.2015

Молочный суп с гречкой 4.2

Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании. …далее

Добавил: Jess 25.09.2012

Пюре картофельное с молоком 4.8

Любимый гарнир моей семьи — картофельное пюре. Я люблю готовить его с молоком. Рецепт пюре картофельного с молоком выдумала ещё моя бабушка. И с тех пор, эта некая традиция. Вкусно и просто. …далее

Добавил: Kovaliova 22.01.2014

Бутерброды на день рождения ребенка 4.5

Бутерброды на день рождения ребенка хочется сделать оригинальными, чтоб дети с удовольствием разглядывали и ели их. В день рождения хочется играть целый день! Мне нравится идея создания совы! …далее

Добавил: Galate 17.11.2014

Пюре с яйцом 3.9

Недавно я опробовал новый способ приготовления пюре с яйцом. Это полезное блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира или второго. Сытно, просто и вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: Mengrel12 24.07.2014

Ячневая каша в горшочке 4.0

Рецепт приготовления ячневой каши в горшочке — сытного и вкусного горячего блюда. Блюдо содержит много витаминов, придется по душе всем любителям здорового питания. Каша, мясо, овощи — на обед и ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

Детское печенье 4.5

Вашему малышу непременно понравится это вкусное нежное печенье. Это печенье вы можете приготовить вместе с детьми. При желании вместо какао в тесто можно добавить ваниль или корицу. …далее

Добавил: Jess 14.05.2012

Каша перловая 3.3

Рецепт приготовления каши из зерен ячменя. …далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Сладкая каша 4.3

Самый полезный и сытный, при этом еще и довольно вкусный вариант завтрака — это сладкая каша в домашних условиях с фруктами, ягодами, цукатами, орехами или даже вареньем. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.04.2015

Торт на день рождения мальчику 6 лет 4.2

Торты для маленьких детей должны быть особенными. Предлагаю классный рецепт приготовления торта в форме ежика. Красивый и стильный десерт порадует вашего ребенка. Кстати, торт готовится без выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.11.2015

Детский сад №169 г.Владивосток. Организация питания

Главная → Организация питания

Организация питания в ДОУ

В дошкольном и школьном возрасте закладывается основа здоровья детей. Наряду с другими гигиеническими факторами, достаточное по количеству и полноценное по качеству питание обеспечивает нормальное развитие ребёнка. Питание детей раннего возраста должно восполнить потребности быстро растущегоорганизма, то есть не только покрывать энергетические затраты детей, а и обеспечивать их рост.

С учётом недоразвития жевательного аппарата у маленьких детей, небольшого объёма желудка, сниженной секреторной функции желудочно-кишечного тракта по сравнению с взрослым организмом, блюда для малышей должны быть соответственным образом приготовлены, пройти соответствующую кулинарную обработку (тушение, варение), механически измельчены (протёрты) для младших ясельных групп, а также легкоусвояемые.

Питание для детей должно быть полноценным, то есть иметь правильное соотношение пищевых ингредиентов: белков, жиров и углеводов (в пропорции 1:1:3,5—4,0). Как недостаток, так и избыток одного из них (одностороннее вскармливание) ведёт к падению веса, разрыхлению тканей, снижению защитных свойств организма.

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

В детском саду питание организовано ООО «Фуд Магистраль»  Все продукты питания имеют качественные удостоверения и сертификаты. Пищу детям готовят на пищеблоке детского сада непосредственно перед употреблением. Все содержится в абсолютной чистоте и порядке. В целях профилактики гиповитаминозов проводится искусственная витаминизация третьего блюда аскорбиновой кислотой. Помимо четырехразового, сбалансированного и обогащенного микронутриентами и витаминами, питания (завтрак, обед, полдник и ужин) в детском саду ежедневно в 10.00 часов воспитанники получают фрукты, сок. В детском саду используется 2 вида меню – сезонное (лето-осень, зима-весна) и 10-ти дневное (утвержденное ООО «Фуд Магистраль»). Никаких отклонений по отношению к меню не допускается. Таким образом, в МБДОУ  организация рационального питания предусматривает не только выполнение норм продуктов питания в полном объеме, но и строгое соблюдение санэпидрежима. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. 

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

 В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, в вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

В детском саду имеется отдельный пищеблок, состоящий из двух цехов, овощной, кладовой для хранения продуктов.

Питание детей осуществляется по 20-дневному типовому рациону питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей.

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между родителями и детским садом. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне детского сада дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в детском саду.

Говоря об организации питания детей в ДОУ, следует остановиться на особенностях питания ребенка в период адаптации к учреждению.

Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуем приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.

Примечание. Утром, до отправления ребенка в детский сад, рекомендуем не кормить его, так как это нарушает режим питания, и приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в детский сад очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) какие-либо фрукты.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

— Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

— Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

— Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

— Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

— Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ.

Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж­дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

Что делать, если ребенок отказывается есть

в детском саду?

Каждый вечер, забирая ребенка из детского сада, на вопрос «чем сегодня кормили?» он отвечает вам, что ничего не ел, а только пил чай и сок. И воспитатели вам жалуются на то, что ваш ребенок ничего не ест. Многие родители сталкиваются с этой проблемой в первые недели поступления в садик.

Отказ от питания – это часто встречающийся симптом у малышей в детском саду во время адаптации. Родители всегда с облегчением вздыхают, когда их ребенок с удовольствием идем в садик, ведет себя послушно…а вот только ест плохо.

Ваш ребенок по понятным причинам испытывает стресс. С переходом на новый режим нужно помочь ребенку адаптироваться в новой среде с новыми людьми. Постепенно ребенок адаптируется, сблизится со сверстниками и начнет есть садовскую еду.

Попробуйте поиграть с ребенком дома в «столовую» или расскажите про труд кулинаров и поваров – как они старательно готовят для каждого вкусную еду. Побеседуйте с ним на тему затраты энергии во время игр и обучения, скажите, что организму необходимо еда иначе он может заболеть. Также иногда готовьте что-нибудь  из меню столовой в садике, так ваш малыш поймет, что еда, которую ему дают в садике такая же как и дома.
Помните, как вы баловали ребенка, когда он не хотел что-нибудь  есть? Придется от этого отказаться на некоторое время. Ребенка нужно постепенно приучать есть то, что дают.

А в случае если ребенку действительно не нравится еда в столовой, попробуйте следующее – договоритесь с ним, что если ему не нравится какое-то блюдо, пусть съест столько ложек, сколько ему лет или, например, за всех родственников. Это действительно действует, ребенок понимает, что не так уж и не вкусно и доедает всю тарелку, сам не замечая.

Можно попробовать устроить соревнование, например, — ты съел сегодня три ложки каши, а я могу поспорить, что завтра ты не сможешь съесть больше. В общем идей может быть много, дав волю фантазии, только следует с пониманием отнестись к этой проблеме.

Для собственного спокойствия можете сходить на прием к врачу, мало ли нежелание ребенка есть связано с какими-нибудь проблемами с пищеварением. Хотя это маловероятно, если ваш ребенок хорошо ест дома.

И не боитесь все волнующие вас проблемы обсуждать вместе с вашими воспитателями, они уже многое знают об адаптации детей в садике, об их поведении, капризах и методов устранения этих проблем.

Поговорим о питании дошкольников.
Советы родителям 
Чтобы расти и интенсивно развиваться, детям необходимо постоянно восполнять запасы энергии. Нехватка любых пищевых веществ может вызвать задержку роста, физического и умственного развития, а также нарушение формирования костного скелета и зубов. В особенности это касается детей дошкольного возраста. Почему вопросы питания дошкольников являются такими важными? Потому что, к сожалению, большинство заболеваний сегодня начинают формироваться именно в этом возрасте. Это хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как хронические гастродуодениты, холецистохолангиты и даже язвенная болезнь. Более того: именно нарушения в питании детей являются одной из основных причин и других хронических заболеваний детей.


Чем кормить детей дома?


Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают три раза в день необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного» ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе воспитатели вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника детского учреждения.

Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе. Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко. А как же происходит в большинстве семей? Мама утром торопится на работу и начинает насильно кормить ребенка. Малыш нервничает, из-за этого у него не выделяются пищеварительные ферменты, спазмируется желчный пузырь и не выходит желчь для переваривания пищи. Мама считает, что у него плохой аппетит, но ведь нельзя его отпустить из дома голодным! И насильное кормление продолжается!

Несколько слов об аппетите

Если у ребенка плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе. Есть истина, которую должна знать каждая мама: не так важно, сколько съест ребенок, намного важнее – сколько он сможет усвоить! Еда, съеденная без аппетита, вряд ли принесет пользу организму. Для улучшения аппетита ребенка надо не перекармливать, следует больше гулять и двигаться, спать в проветренном помещении, в общем, максимально придерживаться требований здорового образа жизни. Ребенок должен принимать пищу в спокойном состоянии, избегайте ссор и неприятных разговоров за столом — это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит. Не давайте малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше потом положите чуточку добавки. И вообще: стоит ли так бояться голода? Лучше съесть с аппетитом кусок хлеба, тщательно его пережевывая, чем под материнский крик – ранний завтрак, который вряд ли переварится. Если прием пищи становится мучением для матери и ребенка, то у ребенка может возникнуть отвращение к еде. Еда должна быть для ребенка удовольствием. Не добивайтесь аппетита принуждением! Ведь это первый шаг к желудочно-кишечной патологии.

Почему важно не спешить во время еды?

Переваривание пищи начинается во рту, где со слюной выделяется фермент амилаза, который уже в полости рта начинает расщеплять углеводы. Чем медленнее и спокойнее идет процесс обработки пищи во рту, тем лучше она будет переварена в желудке. Кроме того, слюна смачивает пищевой комок, и он легче проходит через пищевод. Таким образом, главное – научить ребенка жевать. Хуже всего, когда ребенок торопится и глотает куски. Эти куски плохо перевариваются, и организм почти ничего не усваивает. И тогда непереваренная пища проходит в двенадцатиперстную кишку, тонкую и толстую кишки – и травмирует их.
Почему надо избегать перекармливания?
Аппетит снижается и у перекормленных детей. Их бесконечно пичкают всякими вкусными яствами. Они не знают чувства голода, а следовательно, не знают положительных эмоций при его утолении. Оказывается, чувство голода, конечно, не хроническое и утоляемое, даже полезно.
Откажитесь от фаст-фуда!
Безусловно, каждый врач скажет, что чипсы и гамбургеры вредны, а молочные продукты и овощи полезны. С другой стороны, детям достаточно трудно внушить мысль о пользе несоленой пищи, приготовленных на пару овощей. Почему так изменились пищевые стереотипы? Почему вместо обычной картошки дети предпочитают картофельные чипсы, вместо хлеба – сухарики из пакетика? Несомненно, огромную роль играет реклама, формируя и у ребенка, и у его родителей образ современного чада. Кроме того, срабатывает чувство стадности. Стремление ребенка быть «как все» в большинстве случаев подавляет голос разума.

Родителям стоит помнить, что на формирование вкусовых пристрастий детей влияют в первую очередь гастрономические предпочтения членов семьи, атмосфера в доме и в обществе в целом. Если взрослые, ссылаясь на нехватку времени, питаются «на бегу», заменяя полноценные приемы пищи перекусами, то трудно ожидать от ребенка иного поведения. Продукты так называемого «фаст-фуда», например чипсы, достаточно калорийны, за счет чего подавляют активность пищевого центра, и ребенок не хочет есть основное блюдо. Именно в этом и заключается вредность так называемой мусорной еды.

Следует разъяснять детям, почему полезны те или иные продукты, что они дают организму и какой вред может причинить систематическое употребление еды «фаст-фуд».

Оказывается, наименьшее количество вредных веществ, включая азотистые соединения, а также радиоактивные элементы, содержится в крупах (зерна злаковых культур). Поэтому не забывайте о кашах! В них имеется много необходимого для роста, хорошо усвояемого растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Для увеличения витаминов группы B можно в каши добавлять сырые отруби или дрожжи (по одной чайной ложке).

Все дети нуждаются в свежих фруктах. Если они вам недоступны, используйте лесные и дикие ягоды – их человек еще не успел испортить удобрениями. Заготовьте на зиму побольше клюквы (она хорошо сохраняется на морозе), черники, калины. Сделайте заготовки из садовых ягод: черной смородины, малины, облепихи и т.п. Витаминов в них достаточно.

Основные принципы питания дошкольников

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.

Во-первых, оно должно быть разнообразным. Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей. Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания.

Во-вторых, пища должна быть безопасной. В детских учреждениях, в домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Недопустимо покупать продукты у случайных лиц, в местах не установленной торговли.

В-третьих, нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой. Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать. Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни. Из специй лучше использовать лавровый лист, душистый перец в небольших количествах.

В-четвертых, пища должна химически «щадить» ребенка. Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально.

В-пятых, для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи.

В-шестых, соблюдать режим питания. Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3–4 часов и не менее полутора часов.

Ну и конечно же, ребенок должен есть с аппетитом и не переедать!

При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения.

Рацион дошкольника: рекомендации родителям
Принципы детского питания

В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры.

Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы.

Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи.

Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами:
— адекватная энергетическая ценность,
— сбалансированность пищевых факторов,
— соблюдение режима питания.

На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм.

Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно содержит мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища.

Можно и нельзя

Источником белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо, яйца, творог и рыба. Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка. Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша.

Деликатесы, копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам − они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не представляют.

Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам. Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу. Куда лучше приготовить их на пару или в соусе.

Что и сколько

Каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин, использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и десертах.

Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день. В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка.

Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел.

Соблюдаем режим

Чтобы ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие. Капуста и каша вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно и красиво. Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов.

Кроме того, очень важно соблюдать пищевой режим. Если ребенок ест слишком редко, с большими интервалами, от голода его умственные и физические способности снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой. Если же ребенок ест слишком часто, у него ухудшается аппетит, он не успевает проголодаться.

Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20 процентов − на ужин.

Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там. Дома он получает только ужин. Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел.

Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно. Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты. А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня.

Желания и безопасность

Маленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них. Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш.

Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи. Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился.

А что делать, если ребенок не желает есть какие-то продукты? Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их есть. Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее сами. Возможно, она просто не кажется ему вкусной.

Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь  еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо. Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более угрозами − этим можно добиться только полного отвращения.

Завершающий штрих

Нельзя обойти вниманием и напитки. Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко. Однако следует контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой воды.

Особенно тщательно надо следить за количеством сахара. Для дошкольника дневная норма составляет 50 г. В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше и вовсе исключить или разрешать в небольших количествах и очень редко.

В заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает делать двойную работу. Так что соблюдение принципов рационального питания для малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых. Сокращайте на столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных напитков.


 

Рекомендации родителям о питании детей дошкольников

Loading…

Чем кормить детей дома?

Большинство дошкольников посещают детский сад, где получают необходимое по возрасту питание. Домашний рацион питания такого «организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в детском меню вывешивается ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому, забирая ребенка домой, не забудьте прочитать его и постарайтесь дать малышу дома именно те продукты и блюда, которые он не получил днем. В выходные и праздничные дни старайтесь придерживаться меню детского сада, используя рекомендации медицинского работника детского учреждения.

Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он потом будет плохо завтракать в группе. Ну а если вам приходится отводить его очень рано, напоите кефиром или дайте яблоко.

Несколько слов об аппетите.

Если у ребенка плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе. Есть истина, которую должна знать каждая мама: не так важно, сколько съест ребенок, намного важнее – сколько он сможет усвоить! Еда, съеденная без аппетита, вряд ли принесет пользу организму. Для улучшения аппетита ребенка надо не перекармливать, следует больше гулять и двигаться, спать в проветренном помещении, в общем, максимально придерживаться требований здорового образа жизни. Ребенок должен принимать пищу в спокойном состоянии, избегайте ссор и неприятных разговоров за столом — это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит. Не давайте малышу еды больше, чем он сможет съесть.

Почему важно не спешить во время еды?

Переваривание пищи начинается во рту, где со слюной выделяется фермент амилаза, который уже в полости рта начинает расщеплять углеводы. Чем медленнее и спокойнее идет процесс обработки пищи во рту, тем лучше она будет переварена в желудке. Кроме того, слюна смачивает пищевой комок, и он легче проходит через пищевод. Таким образом, главное – научить ребенка жевать. Хуже всего, когда ребенок торопится и глотает куски. Эти куски плохо перевариваются, и организм почти ничего не усваивает.

Откажитесь от фаст-фуда!

Безусловно, каждый врач скажет, что чипсы и гамбургеры вредны, а молочные продукты и овощи полезны. С другой стороны, детям достаточно трудно внушить мысль о пользе несоленой пищи, приготовленных на пару овощей. Почему так изменились пищевые стереотипы? Почему вместо обычной картошки дети предпочитают картофельные чипсы, вместо хлеба – сухарики из пакетика? Несомненно, огромную роль играет реклама, формируя и у ребенка, и у его родителей образ современного чада. Стремление ребенка быть «как все» в большинстве случаев подавляет голос разума.

Родителям стоит помнить, что на формирование вкусовых пристрастий детей влияют в первую очередь гастрономические предпочтения членов семьи, атмосфера в доме и в обществе в целом. Если взрослые, ссылаясь на нехватку времени, питаются «на бегу», заменяя полноценные приемы пищи перекусами, то трудно ожидать от ребенка иного поведения. Продукты так называемого «фаст-фуда», например чипсы, достаточно калорийны, за счет чего подавляют активность пищевого центра, и ребенок отказывается от основного блюда. Именно в этом и заключается вредность так называемой мусорной еды.

Не забывайте о кашах! В них имеется много необходимого для роста, хорошо усвояемого растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Для увеличения витаминов группы B можно в каши добавлять сырые отруби или дрожжи (по одной чайной ложке).

Все дети нуждаются в свежих фруктах. Если они вам недоступны, используйте лесные и дикие ягоды – их человек еще не успел испортить удобрениями. Заготовьте на зиму ягоды клюквы (она хорошо сохраняется на морозе), черники, калины. Сделайте заготовки из садовых ягод: черной смородины, малины, облепихи и т.п. Витаминов в них достаточно.

Основные принципы питания дошкольников.

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.

1.    Питание должно быть разнообразным. Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей. Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания.

2.    Пища должна быть безопасной. В детских учреждениях, в домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Недопустимо покупать продукты у случайных лиц, в местах не установленной торговли.

3.    Необходимо обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой. Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать. Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни. Из специй лучше использовать лавровый лист, душистый перец в небольших количествах.

4.    Пища должна химически «щадить» ребенка. Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально.

5.    Для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи.

6.    Необходимо соблюдать режим питания. Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3–4 часов и не менее полутора часов.

7.    Ребенок должен иметь хороший аппетит и не переедать!

При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения.

Рацион дошкольника:

В пищу дошкольнику годятся далеко не все блюда, которые едят не только его родители, но даже старшие братья и сестры.

Меню маленького ребенка состоит из более легко усваиваемых продуктов, приготовленных с учетом нежной и пока незрелой пищеварительной системы.

Также у маленьких детей другая потребность в энергетической ценности пищи.

Для организации правильного питания дошкольников родителям следует руководствоваться следующими принципами:

— адекватная энергетическая ценность,

— сбалансированность пищевых факторов,

— соблюдение режима питания.

На столе должна быть разнообразная и вкусная пища, приготовленная с соблюдением санитарных норм.

Рацион ребенка от трех до семи лет обязательно должен включать: мясо, рыбу, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, а также овощи и фрукты. Не меньше трех четвертей рациона должна составлять теплая и горячая пища.

Можно и нельзя.

Источником белка − строительного материала для быстро растущего организма − являются мясо, яйца, творог и рыба. Для питания дошкольников лучшим мясом считаются нежирная телятина, куры, индейка. Из рыбы предпочтительнее всего треска, судак, минтай, хек, навага и горбуша.

Деликатесы, копчености, икра и прочие «праздничные» блюда и давать лучше по праздникам − они раздражают слизистую желудка и кишечника, а большой ценности не представляют.

Вопреки распространенному мнению, жареную пищу давать маленьким детям можно, хотя лучше отдать предпочтение вареным или тушеным блюдам. Котлеты и фрикадельки можно зажаривать, но не сильно − жир, на котором их жарят, способен вызывать изжогу. Куда лучше приготовить их на пару или в соусе.

Что и сколько?

Каждый день ребенок должен получать молоко и молочные продукты − кефир, ряженку, нежирный творог и йогурт. Их можно приготовлять на завтрак, полдник или ужин, использовать как в натуральном виде, так и в запеканках, бутербродах и десертах.

Овощи, фрукты и соки из них также требуются дошкольнику ежедневно. Для полноценного питания дошкольнику необходимо 150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей в день. В их числе − редис, салат, капуста, огурцы, помидоры и зелень. Фруктов и ягод нужно тоже немало − 200–300 г в свежем виде, плюс соки и нектары. Свежие овощи и фрукты − главный источник витаминов для ребенка.

Вдобавок к мясу и овощам, детям нужны хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы, а также жиры в виде сливочного и растительного масел.

Соблюдаем режим.

Чтобы ребенок ел хорошо, еда должна доставлять ему удовольствие. Капуста и каша вызывают не меньшую радость, чем кусок пирога, если и то, и другое равно вкусно и красиво. Дети любят интересно оформленные блюда из разнообразных продуктов.

Кроме того, очень важно соблюдать пищевой режим. Если ребенок ест слишком редко, с большими интервалами, от голода его умственные и физические способности снижаются, а стремление наестся поплотнее может стать дурной привычкой. Если же ребенок ест слишком часто, у него ухудшается аппетит, он не успевает проголодаться.

Оптимальным режимом считаются четыре приема пищи в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Калорийность блюд должна распределяться так: 25 процентов суточной нормы приходится на завтрак, 40 процентов − на обед, 15 процентов − на полдник и 20 процентов − на ужин.

Ребенок, посещающий детский сад, чаще всего три из четырех раз ест там. Дома он получает только ужин. Родителям имеет смысл брать в саду копию меню на неделю, чтобы не готовить на ужин то, что в этот день ребенок уже ел.

Также стоит учитывать, что не все продукты необходимо давать детям ежедневно. Так, в списке продуктов на каждый день находятся молоко, масло, хлеб, мясо и фрукты. А вот рыбу, яйца, сметану и твердый сыр достаточно получать раз в два-три дня.

Желания и безопасность.

Маленьким детям следует готовить пищу так, чтобы она была безопасна для них. Малыш может подавиться куском мяса, поэтому его лучше готовить, предварительно нарубив или размолов в фарш.

Овощи можно отварить и измельчить, приготовить из них запеканку, котлеты или оладьи. Из рыбы при готовке нужно тщательно выбрать все кости, чтобы малыш не подавился.

А что делать, если ребенок не предпочитает какие-то продукты? Для начала попробуйте выяснить, почему он не хочет их есть. Перед тем, как предложить еду малышу, попробуйте ее сами. Возможно, она просто не кажется ему вкусной.

Измените рецептуру, добавьте в продукт чего-нибудь еще, или, наоборот, добавьте его в какое-нибудь другое блюдо. Не заставляйте ребенка есть уговорами и тем более угрозами − этим можно добиться только полного отвращения.

Вывод.

Нельзя обойти вниманием и напитки. Ребенку можно предложить чай, компот, кисель, фруктовые и овощные соки и нектары, отвары ягод и молоко. Однако следует контролировать состав всех напитков – за исключением разве что чистой питьевой воды.

Особенно тщательно надо следить за количеством сахара. Для дошкольника дневная норма составляет 50 г. В стандартной банке сладкого газированного напитка содержится примерно недельная норма сахара, поэтому такие напитки лучше исключить или разрешать в небольших количествах и очень редко.

В заключение можно сказать, что готовить ребенку отдельно − зачастую означает делать двойную работу. Так что соблюдение принципов рационального питания для малыша − хороший повод употреблять здоровую пищу и для взрослых. Сокращайте на столе долю острых, жареных и жирных блюд в пользу овощей, фруктов и полезных напитков.

7 завтраков, которые могут приготовить дети / AdMe

На кухне есть все, что так нравится детям: вкусная еда, кулинарные чудеса и много-много творчества. Здесь надо смешивать разные продукты, комбинировать и, скрестив пальцы, ждать, что из этого получится. 

AdMe.ru собрал 7 вкусных и простых рецептов, с которыми дети справятся играючи. Ну а с какого возраста пускать малютку на кухню, решать вам.

Омлет

Понадобятся
Растительное масло.
Яйцо — 1 шт.
Молоко или сливки — 2 ст. л.
Начинка, нарезанная кубиками, — ветчина, базилик, помидоры, бекон и др.
Соль.

  1. Возьмите две столовые ложки растительного масла и смажьте форму. 
  2. Перемешайте яйца и молоко, выбранные ингредиенты для начинки и соль. 
  3. Перелейте получившуюся массу в форму для запекания. 
  4. Поставьте в микроволновку примерно на 2 минуты. Дайте слегка остыть, затем выньте из микроволновки с помощью прихватки. 

Запеченные бананы

Понадобятся
Бананы — 4 шт.
Творог — 100 г.
Йогурт — 100 г.
Яйцо — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.

  1. Очищенные бананы разрежьте пополам и выложите в форму, пригодную для использования в микроволновой печи. 
  2. Творог смешайте с яйцом и медом, чтобы получилась кремообразная масса. Выложите смесь на бананы. 
  3. Поставьте блюдо в микроволновую печь и запекайте на средней мощности при включенном гриле 8-10 минут. 

Мини-пицца

Понадобятся
Хлеб — 1-2 кусочка.
Сливочное масло.
Помидор — 1 шт.
Колбаса, оливки, соленые огурцы, вареная курица, болгарский перец — по желанию.
Твердый сыр. 

  1. На ломтик хлеба намажьте немного сливочного масла. 
  2. Выложите на хлеб выбранные ингредиенты, нарезанные кубиками, — например, колбасу, помидор и болгарский перец. 
  3. Сверху посыпьте тертым сыром. 
  4. Отправьте в микроволновку на 1-2 минуты. 

Салат «Капрезе»

Понадобятся
Моцарелла — 1-2 шарика.
Помидор — 1 шт.
Базилик.
Оливковое масло.

  1. Нарежьте кружочками помидоры и моцареллу. 
  2. Выложите по очереди сыр, помидоры и базилик. 
  3. Сверху сбрызните оливковым маслом. 

Этот завтрак, приготовленный детьми, очень порадует маму. 

Яичные лодочки

Понадобятся
Яйца — 3-4 шт.
Болгарский перец. 
Сметана — 1 ст. л.

  1. Сваренные заранее яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам. 
  2. Вытащите желток и смешайте его в миске со сметаной. 
  3. Заполните половинки белков получившейся смесью. 
  4. Из болгарских перцев вырежьте небольшие квадратики со стороной около 2-3 см и разрежьте их по диагонали. 
  5. Воткните в желток, чтобы получился парус. 

Горячий сэндвич

Понадобятся
Колбаса — 2 ломтика.
Сливочное масло — 30 г.
Твердый сыр — 50 г.
Хлеб — 2 ломтика.

  1. Намажьте кусочки хлеба сливочным маслом. 
  2. Положите на один из ломтиков колбасу и посыпьте тертым сыром. Можно добавить зелень и мелко нарезанные овощи.
  3. Сыр накройте вторым ломтиком хлеба, смазанной стороной вниз. Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. Ешьте, пока горячий. 

Манная каша

Понадобятся:
Манная крупа — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Молоко — 1 стакан.
Масло сливочное — 20 г.

  1. В глубокой тарелке смешайте манную крупу, сахар и соль. 
  2. Разбавьте смесь молоком и поставьте в микроволновку на полторы минуты. 
  3. Перемешайте и добавьте сливочное масло, после чего поставьте кашу в микроволновку еще на полторы минуты. 

При подаче можно полить вареньем или добавить фрукты и орехи. 

661 пошаговых рецепт пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

661 пошаговых рецепт пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецГовядинаКролик

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найден 661 рецепт

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Masha Che

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Варя Ермакова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: COOLinar

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Даша Орел

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yulya Toluzarova

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: kit kat

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лавка Edoque

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Виктория Кулешова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Elena Malinovskaya

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: opossumchik

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Особенности питания детей — рецепт как приготовить быстро и вкусно

От пра­виль­ного пита­ния ребенка с пер­вых меся­цев его жизни зави­сят его нор­маль­ный рост, раз­ви­тие и здо­ро­вье. Орга­низм ребенка лучше сопро­тив­ля­ется раз­лич­ным дет­ским болез­ням, в том числе инфек­ци­он­ным, если пита­ние его постав­лено рационально.
Пища должна дать дет­скому орга­низму всё необ­хо­ди­мое для про­ис­хо­дя­щего в нём уси­лен­ного роста и раз­ви­тия, поэтому вме­сте с воз­рас­том ребенка прежде всего должно неиз­менно уве­ли­чи­ваться коли­че­ство пищи.

Коли­че­ство пищи изме­ряют в еди­ни­цах теп­ло­вой энер­гии – кало­риях. Напри­мер, ста­кан молока (200 г) даст чело­ве­че­скому орга­низму 130 кало­рий, 1 г масла – 7,5 кало­рии, 1 г мяса – около 1 кало­рии, 1 г сахара – около 4 кало­рий, 1 г пше­нич­ного хлеба – немного больше 2 калорий.
При состав­ле­нии норм пита­ния детей при­нято коли­че­ство кало­рий и коли­че­ство отдельных
пище­вых веществ вычис­лять в зави­си­мо­сти от веса, т. е. на 1 кг веса ребенка.

Коли­че­ство кало­рий и пище­вых веществ на 1 кг будет тем больше, чем меньше воз­раст ребенка. Так, для детей от дня рож­де­ния до девя­ти­ме­сяч­ного воз­раста тре­бу­ется 110–125 кало­рий на 1 кг веса в сутки, в воз­расте от 9 меся­цев до 1 года – уже 100–110 кало­рий, от 1
года до 1 1/2 лет – 90–100 кало­рий, от 1 1/2 до 4 лет – 80–90 кало­рии, от 4 до 8 лет –
70–80 кало­рий, от 8 до 12 лет – 60–70 кало­рий и для детей стар­шего воз­раста – 50–80
кало­рий на 1 кг веса.
Зная необ­хо­ди­мое коли­че­ство кало­рий на 1 кг веса детей, легко вычис­лить суточ­ное коли­че­ство пищи по таб­лице сред­него веса детей раз­лич­ных возрастов.
Но цен­ность дет­ской пищи заклю­ча­ется не только в коли­че­стве кало­рий; необ­хо­димо, чтобы она содер­жала в себе все те веще­ства, из кото­рых состоит чело­ве­че­ский организм, –
белки, жиры, угле­воды, вита­мины, мине­раль­ные веще­ства и воду.

Источ­ни­ком полу­че­ния белка могут слу­жить мясо, рыба, молоко, яйца (живот­ные белки), а также крупы, бобо­вые и овощи (рас­ти­тель­ные белки).
Для того, чтобы белки хорошо усва­и­ва­лись ребен­ком и наи­бо­лее полно использовались
клет­ками и тка­нями орга­низма, необ­хо­димо не только доста­точ­ное, в соот­вет­ствии с воз­рас­том, коли­че­ство белка, но и пра­виль­ное соот­но­ше­ние его с коли­че­ством угле­во­дов и жиров.

Наблю­де­ния пока­зали, что самым бла­го­при­ят­ным явля­ется соот­но­ше­ние, при кото­ром на 1 г белка при­хо­дится 1 г жира и 4 г угле­во­дов. В тех слу­чаях, когда ребенку дава­лось отно­си­тельно боль­шее коли­че­ство жира, резко сни­жа­лось вса­сы­ва­ние белка в кишечнике.

Жирами богато масло, сливки, име­ются жиры в молоке, сме­тане, мясе.
К угле­во­дам отно­сится прежде всего сахар. Угле­воды име­ются также во всех сла­до­стях, в
хлебе, кру­пах, ово­щах, фрук­тах и молоке (молоч­ный сахар).
Роль угле­во­дов в пита­нии детей осо­бенно зна­чи­тельна ввиду боль­шой подвиж­но­сти детей, а мышеч­ная работа тре­бует боль­шого коли­че­ства пищи.

Для пра­виль­ного роста и раз­ви­тия детей необ­хо­дима пища, бога­тая вита­ми­нами. Все вита­мины ока­зы­вают то или иное вли­я­ние на раз­ви­тие дет­ского орга­низма. Вита­мин А, кото­рый важен для зре­ния, содей­ствует также укреп­ле­нию и росту всего дет­ского орга­низма. Известно, что такие забо­ле­ва­ния, как тубер­ку­лез, дет­ские инфек­ции, осо­бенно свя­зан­ные с пора­же­нием дыха­тель­ных путей, зна­чи­тельно реже пора­жают, а в слу­чае забо­ле­ва­ния заметно легче про­те­кают у детей, пища кото­рых богата
вита­ми­ном А. В этом отно­ше­нии боль­шое зна­че­ние в дет­ском пита­нии имеют сли­воч­ное масло, сме­тана, цель­ное молоко, печень, яич­ный жел­ток, а также вся­кая све­жая зелень (салат, зелё­ный лук и др.), так как в зелени содер­жится веще­ство, извест­ное под назва­нием каро­тина, кото­рое в орга­низме пре­вра­ща­ется в вита­мин А.

Не менее зна­чи­тельна в пита­нии детей роль вита­мина С. Он укреп­ляет дет­ский организм,
уси­ли­вает сопро­тив­ля­е­мость инфек­ци­он­ным забо­ле­ва­ниям. Все это застав­ляет уде­лять осо­бое вни­ма­ние пра­виль­ному исполь­зо­ва­нию в дет­ском пита­нии све­жих ово­щей, а также в тече­ние весенне-лет­него пери­ода мак­си­мально обо­га­щать дет­скую пищу вся­кой зеле­нью, дико­рас­ту­щими и куль­тур­ными пло­дами и ягодами.
Вита­мины группы В должны быть вве­дены в дет­ское пита­ние в доста­точ­ном количестве.
Необ­хо­димо, чтобы с пер­вых лет своей жизни дети полу­чали обыч­ный ржа­ной хлеб, явля­ю­щийся источ­ни­ком вита­ми­нов группы В; очень полезно также вве­сти в рацион детей дрожжи.

Этот про­дукт содер­жит цен­ные белки, группу вита­ми­нов В и немало фосфора.
Как пока­зали наблю­де­ния, дети хорошо усва­и­вают дрожжи; у них уве­ли­чи­ва­ется отло­же­ние белка в орга­низме, повы­ша­ется общий жиз­нен­ный тонус. Нако­нец, дети могут полу­чать доста­точ­ное коли­че­ство вита­ми­нов группы В, если пища их будет раз­но­об­разна по составу вхо­дя­щих в неё про­дук­тов рас­ти­тель­ного и живот­ного происхождения.
Вита­мин D имеет осо­бое зна­че­ние для пра­виль­ного раз­ви­тия кост­ной системы.
При недо­статке вита­мина D у детей раз­ви­ва­ется рахит. Это забо­ле­ва­ние выра­жа­ется в
том, что каль­ций и фос­фор, явля­ю­щи­еся основ­ной состав­ной частью кост­ной системы, не откла­ды­ва­ются в ней; кости при рахите легко дефор­ми­ру­ются и при­ни­мают урод­ли­вую форму.

Глав­ней­шим источ­ни­ком вита­мина D явля­ется рыбий жир, но этот вита­мин содержится
также в цель­ном молоке, молоч­ных жирах, яич­ном желтке, в печени живот­ных. Молоко,
кроме того, содер­жит соли каль­ция, кото­рые при нали­чии вита­мина D исполь­зу­ются кост­ной систе­мой, а также и дру­гими систе­мами и органами.
В орга­низме вита­мин D может обра­зо­ваться также из осо­бого веще­ства, отно­ся­ще­гося к
группе сте­ри­нов. При облу­че­нии тела уль­тра­фи­о­ле­то­выми лучами сол­неч­ного света или
квар­це­вой лампы это веще­ство пере­хо­дит в актив­ный вита­мин D. Этим объ­яс­ня­ется то, что
раз­ви­тие рахита у детей наблю­да­ется глав­ным обра­зом в осенне-зим­ний период и, наобо­рот, весенне-лет­ний период явля­ется наи­бо­лее бла­го­при­ят­ным для лече­ния рахита.
Для улуч­ше­ния пита­ния детей, осо­бенно в зим­ний и весен­ний пери­оды, когда поступ­ле­ние све­жих фрук­тов и ово­щей сокра­ща­ется, можно исполь­зо­вать в дет­ском раци­оне овощи
и фрукты быст­рой замо­розки, фрук­тово-ягод­ные и овощ­ные соки, кон­сер­ви­ро­ван­ные овощи и фрукты, а также вита­ми­ни­зи­ро­ван­ные продукты.
Пище­вая про­мыш­лен­ность выпус­кает овощ­ные и фрук­тово-ягод­ные кон­сервы в спе­ци­аль­ном дет­ском ассортименте.

Тех­но­ло­гия про­из­вод­ства этих кон­сер­вов обес­пе­чи­вает сохра­не­ние важ­ней­ших пищевых
веществ, вхо­дя­щих в состав их сырья, в том числе и вита­ми­нов; в про­цессе теп­ло­вой обра­ботки, конечно, вита­мин С частично раз­ру­ша­ется, однако в зна­чи­тельно мень­шей сте­пени, чем при домаш­ней обра­ботке тех же продуктов.
Пре­крас­ным источ­ни­ком вита­мина С явля­ются при­го­тов­лен­ные в домаш­них условиях
настои шипов­ника, чер­ной смо­ро­дины и дру­гих ягод, бога­тых этим витамином
И, нако­нец, если по какой-либо при­чине содер­жа­ние вита­ми­нов в пище недостаточно,
напри­мер в зим­ние и весен­ние месяцы, реко­мен­дуем давать детям, непре­менно по ука­за­нию врача и строго соблю­дая дози­ровку, вита­мин­ные препараты.

Недо­ста­ток в дет­ском орга­низме вита­мина D может быть также вос­пол­нен кон­сер­ви­ро­ван­ной пече­нью трески, кото­рую можно давать вза­мен рыбьего жира. Мине­раль­ные веще­ства дети полу­чают из про­дук­тов живот­ного и рас­ти­тель­ного про­ис­хож­де­ния. Молоко явля­ется глав­ней­шим источ­ни­ком каль­ция; кроме того, каль­ций молока исполь­зу­ется орга­низ­мом зна­чи­тельно лучше, чем дру­гие его соеди­не­ния. Мно­гие иссле­до­ва­тели пыта­лись заме­нить каль­ций молока костя­ной мукой, тол­чё­ной яич­ной скор­лу­пой. Было, однако, уста­нов­лено, что в таком виде каль­ций усва­и­ва­ется в незна­чи­тель­ных коли­че­ствах и не обес­пе­чи­вает удо­вле­тво­ре­ния потреб­но­сти в нём орга­низма. Мно­гие полез­ные мине­раль­ные веще­ства дети полу­чают из ово­щей, что под­твер­ждает боль­шее зна­че­ние ово­щей в дет­ском питании.
Неко­то­рые мине­раль­ные веще­ства необ­хо­димы ребенку в зна­чи­тельно боль­шем коли­че­стве, чем взрос­лому. Так, сред­няя норма каль­ция для взрос­лого равна 0,7 г в сутки, в то время как ребе­нок, даже в пер­вый год своей жизни, дол­жен полу­чать каль­ция около 1 г в сутки.
Норма фос­фора изме­ня­ется с воз­рас­том. В пер­вые месяцы жизни ребенка количество
фос­фора должно быть равно, при­мерно, коли­че­ству каль­ция, но по мере того, как ребенка
начи­нают при­карм­ли­вать, и пита­ние его ста­но­вится более раз­но­об­раз­ным, повы­ша­ется и
норма фос­фора в суточ­ном раци­оне. В пита­нии детей от 2 до 3 лет она должна быть равна 1,5 г; для детей более стар­шего воз­раста норма повы­ша­ется до 2–2,5 г.
Ново­рож­ден­ный ребе­нок в пер­вые месяцы жизни пита­ется почти исклю­чи­тельно молоком
и вме­сте с ним полу­чает все необ­хо­ди­мые ему вещества.
Набор про­дук­тов для ребенка в воз­расте от 1 до 1,5 лет дол­жен быть уже весьма раз­но­об­раз­ным. Сюда вхо­дит кроме молока – основ­ного про­дукта пита­ния – немного тво­рога, мяса, пше­нич­ного хлеба, сахара; вхо­дят также крупы – ман­ная, греч­не­вая, рис; из ово­щей – кар­то­фель, капу­ста, мор­ковь, свекла; фрукты све­жие и сухие; пече­нье и пр.
При этом не обя­за­тельно гото­вить для ребенка все блюда отдельно. Ему можно дать
1–2 ложки овощ­ного супа от общего стола, кусо­чек супо­вого мяса. Нужно гото­вить допол­ни­тельно лишь такие блюда, как ман­ная каша, кисели и т. п.

Ребенку от 1,5 до 3 лет сверх того дают сме­тану, лом­тик сыра, немного ржа­ного хлеба.
Детям постарше можно давать рыбу, раз­лич­ные кру­пя­ные блюда, кон­сер­ви­ро­ван­ные фрукты, соки и компоты.
Основ­ным же про­дук­том должно оста­ваться молоко в каче­стве источ­ника полноценного
белка, пре­красно исполь­зу­е­мого дет­ским орга­низ­мом. До 7 лет ребе­нок дол­жен ежедневно
полу­чать не меньше 3 ста­ка­нов молока или же 1,5 ста­кана молока, 1/2 ста­кана сли­вок и, при­мерно, 1/2 ста­кана тво­рога. При замене молоч­ных про­дук­тов даже такими пол­но­цен­ными, как мясо, рыба, яйца, сни­жа­ется накоп­ле­ние белка в орга­низме, а, сле­до­ва­тельно, зна­чи­тельно хуже покры­ва­ются потреб­но­сти роста.
Мясо или рыбу ребенку в воз­расте от 1 до 3 лет можно давать только в очень ограниченном
коли­че­стве (не больше 50 г), а яйца – только как при­праву (1/3 яйца в день). Постепенно,
соот­вет­ственно с воз­рас­том ребенка, в его раци­оне коли­че­ство мяса и яиц увеличивается.
Ребенку от 7 до 11 лет реко­мен­ду­ется давать в день 100 г мяса, 75 г рыбы, одно яйцо. Сле­дует обра­тить вни­ма­ние на исклю­чи­тель­ную пище­вую цен­ность печени (говя­жьей, теля­чьей и
др.): по кало­рий­но­сти и осо­бенно по содер­жа­нию основ­ных вита­ми­нов она намного пре­вос­хо­дит мно­гие про­дукты питания.

Пища ребенка не должна быть слиш­ком жир­ной. В дет­ском пита­нии рекомендуется
упо­треб­лять глав­ным обра­зом молоч­ные жиры: сли­воч­ное масло, сме­тану, сливки. Эти жиры содер­жат в себе необ­хо­ди­мые ребенку вита­мины А и D. Чтобы вита­мины не раз­ру­ша­лись при варке, масло надо класть в уже при­го­тов­лен­ную пищу, лучше всего – прямо в тарелку.
Овощи, фрукты и ягоды для дет­ского стола обя­за­тельны. Они содер­жат вита­мин С, а также
весьма цен­ные мине­раль­ные веще­ства. Уже в раци­оне пита­ния малень­ких детей (от 1 до 3
лет) фрук­тов должно быть не менее 100 г в сутки и даже зна­чи­тельно больше (200–250 г).
В гото­вую пищу ребенку полезно добав­лять фрук­то­вый или ягод­ный сок. Для при­го­тов­ле­ния сока берут только те фрукты и ягоды, кото­рые можно мыть. Тща­тельно про­мыв в холод­ной воде фрукты и ягоды, ошпарьте их кипят­ком, затем натрите на терке (фрукты) и ото­жмите через марлю. Или про­пу­стите через соко­вы­жи­малку.  Соки сле­дует гото­вить перед самым корм­ле­нием ребенка, а не забла­го­вре­менно, чтобы избег­нуть загряз­не­ния, бро­же­ния и т. п.

Ово­щей детям от 1 до 3 лет тре­бу­ется 150–200 г, от 3 до 7 лет – 250–350 г, детям школь­ного воз­раста – 350–500 г. Нередко матери жалу­ются, что дети не любят ово­щей. Это – ошибка взрос­лых. При­го­товьте овощи в виде раз­но­об­раз­ных блюд – дети и взрос­лые их
охотно съе­дят. Чтобы не раз­ру­шать содер­жа­щихся в про­дук­тах вита­ми­нов, избе­гайте излиш­него выма­чи­ва­ния, мед­лен­ного нагре­ва­ния при варке и пере­ва­ри­ва­ния ово­щей. При­го­тов­ляя овощ­ные блюда, погру­жайте сырые овощи в кипя­щую воду и варите их, закрыв кастрюлю крыш­кой, так как кис­ло­род воз­духа спо­соб­ствует раз­ру­ше­нию вита­мина С.

Очень хороши для детей такие овощ­ные соки, как томат­ный и морковный.
При пло­хом аппе­тите у детей можно, начи­ная с трех­лет­него воз­раста, давать им, правда
в неболь­шом коли­че­стве (не больше 10–15 г в день), хорошо вымо­чен­ную сельдь, квашеную
капу­сту, соле­ные огурцы, сыр, варе­ную нежир­ную вет­чину, зер­ни­стую или кето­вую икру.
Сла­до­сти и слад­кие блюда необ­хо­димы детям. Наи­бо­лее под­хо­дят блюда и кондитерские
изде­лия из фрук­тов или нату­раль­ных соков. Не сле­дует давать ребенку много какао или шоко­лада. Будучи весьма пита­тель­ными, они, однако, содер­жат веще­ства, кото­рые при
частом упо­треб­ле­нии и в боль­шом коли­че­стве могут нане­сти вред здо­ро­вью. Достаточно
давать эти про­дукты один-два раза в неделю.
Для рас­ту­щего орга­низма еще в боль­шей мере, чем для взрос­лого, имеет зна­че­ние пра­вильно уста­нов­лен­ный режим пита­ния. Дети млад­ших воз­рас­тов (от 1 до 7 лет) должны при­ни­мать пищу четыре раза в день, и только в тех слу­чаях, когда ребе­нок ослаб­лен, когда у него пони­жен аппе­тит, сле­дует кор­мить  его пять раз вдень. При четы­рех­ра­зо­вом пита­нии наи­бо­лее пра­вильно рас­пре­де­лять пищу сле­ду­ю­щим образом:
Завтрак.…20–25% суточ­ной нормы
Обед .… . .40–45 « « «
Пол­дник … 10 « « «
Ужин .… . .30–20 «

Для детей от 3 до 5 и от 5 до 7 лет пищу гото­вят по одному и тому же меню. Детям
старше 5 лет, полу­ча­ю­щим согласно норме больше мяса, рыбы, хлеба, масла, сыра, сме­таны, крупы, кар­то­феля и муки, уве­ли­чи­вают объем пер­вого и вто­рого блюда к зав­траку и
обеду. Блюда, содер­жа­щие зна­чи­тель­ное коли­че­ство белка, осо­бенно живот­ного (мясо, рыба), а также блюда из бобо­вых (фасоль, горох) реко­мен­ду­ется давать в днев­ные часы за зав­тра­ком и обе­дом, ужин же дол­жен состо­ять пре­иму­ще­ственно из легко усва­и­ва­е­мых молочно-рас­ти­тель­ных продуктов.
Необ­хо­димо точно уста­но­вить часы при­ема пищи в тече­ние дня; бес­по­ря­доч­ное питание
отра­жа­ется не только на аппе­тите, но и на пище­ва­ре­нии ребенка, а также и на усвояемости
пищи. В про­ме­жут­ках между уста­нов­лен­ными для при­ема пищи часами не сле­дует давать ника­кой еды, как бы мала она ни была. Так, напри­мер, давать какие-либо лаком­ства, фрукты или ягоды нужно к обеду, пол­днику или в связи с дру­гими при­е­мами пищи, иначе нор­маль­ный аппе­тит ребенка может быть нару­шен и он не съест пола­га­ю­щихся ему и необ­хо­ди­мых блюд в уста­нов­лен­ное для этого время.

У неко­то­рых детей созда­ется при­вычка пить во время еды, даже в тех слу­чаях, когда они только что съели жид­кое блюдо. От этого детей сле­дует отучать, так как в жид­ком блюде
име­ется доста­точ­ное коли­че­ство воды, покры­ва­ю­щей потреб­ность орга­низма. Количество
супа для детей в воз­расте от 1,5 до 7 лет не должно пре­вы­шать 250 см 3 (ста­кан), а для детей школь­ного воз­раста – 500 см 3 (2 стакана).
Питье дается детям за зав­тра­ком – молоко, кефир, чай или кофе с моло­ком и в полдник –
чай с чем-нибудь слад­ким. В жар­кое время года жид­ко­сти сле­дует давать больше, чем зимой,так как дети летом про­во­дят много вре­мени в дви­же­нии и теряют довольно боль­шое коли­че­ство воды на потоотделение.
Чтобы пита­ние при­но­сило наи­боль­шую пользу, дет­ский суточ­ный рацион дол­жен отве­чать потреб­но­стям воз­раста и вклю­чать раз­но­об­раз­ный набор про­дук­тов, обеспечивающий
рас­ту­щий орга­низм необ­хо­ди­мыми для него веществами.
Повто­ре­ние одних и тех же блюд при­во­дит к сни­же­нию аппе­тита, к ухуд­ше­нию усво­е­ния пищи. Поэтому необ­хо­димо раз­но­об­ра­зить пищу, набор про­дук­тов, раз­но­об­ра­зить меню.

Готовое меню на неделю для семьи из 3-х человек

Привет! Я Мариам, рассказчица в «Блоге маленького моря». Мне 28 лет, и 25 из них я составляю списки. Они начинались с планов по полету в космос и корявыми буквами складывались в «10 способов уговорить родителей купить собаку». А теперь я большая девочка с толстенным Evernote, где хранятся перечни покупок, варианты меню, планы на путешествия, рецепты, полезные ссылки, а в Google Docs уже много лет ведется бюджет.

Я верю в то, что счастливый дом и уют — это не только любовь, но и тщательная организация. А потому обожаю блог, в котором вы сейчас находитесь, и рада поделиться с читателями «Уютного дома» своим бюджетом и меню на неделю. Спасибо любимой Анне за такую возможность!

Наша семья — это три счастливых улыбки и Киев за окном. Я в декрете с годовалым сыном, совмещаю материнство с проектами блога, писательской группой и постоянным обучением новому, ежедневно собираю мужу на работу домашнюю еду.

Потому моя кухня строится на двух китах:

  1. готовить просто, быстро, полезно, чтобы сохранять время и здоровье;
  2. покупать продукты по списку, чтобы беречь семейный бюджет и идею осознанной жизни в своей семье.

Я подготовила наглядные списки, чтобы вам было проще ознакомиться с нашим меню и бюджетом на неделю. Еда ребенка выделена в общей таблице. А из особенностей организации нашего питания могу назвать лишь следующее:

ЕДА

Я готовлю два-три раза в неделю, делая заготовки и замораживая некоторые продукты (пельмени, котлеты, сырники на этой неделе). Каждый вариант обеда и нам, и ребенку я готовлю сразу на 2 дня. Выбираю простую и здоровую пищу и самые быстрые рецепты — это бережет мое материнское время.

Каждый наш день начинается в 5 утра, поэтому я забочусь о сытных перекусах и о том, чтобы они всегда были под рукой.

У нас не бывает полуфабрикатов: котлеты, пельмени, йогурты, выпечку, хлеб и пр. я делаю сама — это сохраняет и здоровье, и львиную долю бюджета семьи.

ЗАКУПКА И СПИСКИ

Мы закупаем продукты только раз в неделю, тратим 1,5 часа с дорогой до магазина и рынка. Так мы бережем свои вечера для книг и прогулок в парке, а не очередей и срочных покупок недостающего на завтра.

На каждую неделю из огромного списка «Варианты меню» я составляю конкретный перечень всех приемов пищи. Расписываю его на нужные продукты, сверяюсь с тем, что есть дома, нужное вношу в список покупок.
Все списки я веду в Evernote. А вот в магазин хожу с программой «Купи батон». Мне нравится в ней скорость полуавтоматического составления списка, возможность быстрого разделения цветом на рубрики (я разбиваю все по отделам и на магазин-рынок), а купленный продукт одним движением пальца вычеркивается из списка.

Вот, кажется, и все. Бюджет текущей недели вышел в 20 USD. Благодаря сезону овощей и запасу круп вся осень будет аналогичной. Очень редко наш недельный бюджет растет до 35-40 USD, когда на выходных мы покупаем багеты, бри и ягоды для пикника в парке или проводим один из ужинов в любимом ресторане.

Но с планированием трат и четкими списками покупок мы сократили бюджет более, чем в два раза, и еще ни разу не выходили за 150 USD на 4 вкусных недели.

Что я готовлю из такого набора продуктов, вы узнаете из табличек. Я буду рада поделиться любым из быстрых рецептов, указанных в меню нашей недели — спрашивайте в комментариях!

Автор статьи: Мариам Головня

От редактора: Дорогие читатели! С удовольствием опубликуем на сайте и ваш рассказ. Присылайте готовое меню на мой электронный ящик: [email protected]

Статьи по теме: 

Как планировать меню в программе Evernote

Раз в месяц за продуктами (бесплатная рабочая тетрадь)

P.S. Если вас угнетает домашний быт, приходите на мой курс «Академия домоводства». Там вы не только пополните свою копилку хозяйственных лайфхаков, но и получите понимание того, как должна выглядеть ваша собственная система ведения домашних дел. Обучайтесь в комфортном для себя темпе, постепенно, день за днём внедряя полученные знания. Все подробности о курсе и форму для заявки вы найдете на этой странице.

Под этим ником мы публикуем статьи, присланные читателями блога «Уютный дом»

рецептов для детей | Allrecipes

Рецепты для детей | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Самые популярные

Запеченные чипсы из капусты

Это низкокалорийные питательные закуски. Как и в случае с картофельными чипсами, вы не можете остановиться, просто съев один. Они отлично подходят для вечеринок и хорошей темы для разговора.

Old Fashioned Potato Cakes

Эти картофельные лепешки отлично подходят к любому блюду или в качестве закуски.Просто и быстро приготовить из нескольких ингредиентов. Дети ВСЕХ возрастов любят их.

Соленое тесто

Этот рецепт очень похож на Play-Doh®, но его можно запекать до стойкого состояния.

Kettle Corn

Совершите поездку на окружную ярмарку с чашей старомодной Kettle Corn. Ваша семья никогда больше не захочет попкорн! Если вы используете белый сахар, он будет на вкус как шарики попкорна, а если вы используете коричневый сахар, он будет на вкус как карамельная кукуруза.

Запеченные чипсы из тортильи

Вкусные запеченные чипсы из тортильи, которые вы готовите дома, они намного лучше, чем чипсы, купленные в магазине. Подавайте с сальсой и гарнирами на ваш выбор.

Легкие пирожки с тунцом

Эти котлеты отлично подходят для макания в кетчупе, горчице или остром соусе. Еще они прекрасны в качестве бутерброда.

Цукаты из миндаля

Это любимое блюдо моего отца. У них такой приятный на вкус теплый! Замените орехи любым видом, который вам нравится.

Наташиные куриные бургеры

Наташа — моя старшая дочь, и ее глаза загораются, когда я объявляю, что мы едим их на ужин. Пока мы с мужем съедаем по 1 или 2 штуки, она легко съедает минимум 3! Лук можно мелко нарезать, но с тремя детьми мы предпочитаем натереть его на терке, чтобы скрыть его. Я обычно подаю их с картофельным пюре и салатом «Цезарь», чтобы получить очень приятную еду! Нежирный куриный фарш можно заменить фаршем из индейки с отличными результатами.

Вкусные булочки

Превосходные дрожжевые булочки, которые можно использовать для гамбургеров или просто обеденных булочек. На их изготовление не уходит много времени, и они никогда не подводили меня!

Шоколадно-банановые маффины

Эти кексы такие влажные и ароматные! Я просмотрел десятки рецептов, и в большинстве из них было слишком много сахара, на мой вкус. Чтобы эти кексы были вкусными, совсем не нужно много сахара. Поскольку у них есть бананы и шоколадная стружка, я просто добавила 1/2 стакана сахара, и это оказалось идеальным!

Анонимно

Вдохновение и идеи

Кексы для спагетти и фрикаделек

Обеды для детей на месяц

Многие из этих рецептов настолько просты, что ваши дети могут помочь приготовить ужин вместе с вами, поэтому они оценят это даже более.

Подробнее

Яблочные чипсы

Яблочные чипсы

Эти вкусные яблочные чипсы с корицей исчезнут почти так же быстро, как вы их сделаете! Они идеально подходят для здоровых закусок и их легко брать с собой в дорогу. Секрет в том, что запекать при очень низкой температуре в течение длительного времени, что обезвоживает яблоки.

Другие рецепты для детей

Маффины с овсяными отрубями

Это не овсяные кексы, а кексы с овсяными отрубями. Я делаю их около пяти лет, и мне они очень нравятся.Они отлично подходят для приготовления яблочного пюре с корицей или клюквой, а также с простым яблочным пюре. Моя дочь любит их, и я надеюсь, что они вам тоже понравятся!

Жареные палочки из спаржи

Этот рецепт — вкусный способ съесть овощи, который понравится даже детям и разборчивым едокам!

Яблочное пюре для морозильной камеры

Нет ничего лучше домашнего яблочного пюре с собранными вручную яблоками, и это так просто! Если вы хотите яблочное пюре с кусочками, используйте картофельный пюре, чтобы размять вареные яблоки.Если вы предпочитаете мягкий яблочный соус, пропустите приготовленные яблоки на пищевой мельнице. Ключевым моментом является добавление нескольких полосок цедры лимона к яблокам во время приготовления. Лимон усиливает яблочный вкус. Убедитесь, что вы используете хорошо приготовленное яблоко, например Golden Delicious, Granny Smith, Fuji, Jonathan, Mcintosh или Gravenstein. Готовы к подаче, как только вы закончите, в горячем или охлажденном виде. Прекрасно сочетается с ванильным мороженым или ванильным йогуртом. Легко замерзает, хранится в морозильной камере до одного года.

Начинка для клубничного пирога

Быстрый и простой рецепт, чтобы превратить свежую собранную клубнику в шикарную начинку для пирога.Используйте для приготовления пирогов, топовых чизкейков или просто подавайте с мороженым.

Курица и рис

Самое быстрое дело. Даже мой 12-летний сын может сделать это менее чем за 15 минут! Отлично подходит для детей, больших и маленьких. Вы не поверите, но это блюдо готово к употреблению примерно через 10 минут! Вкусные!

Кукурузные лепешки

Это настоящая вещь! Из простой смеси маса-харины и воды получаются самые чудесные кукурузные лепешки, которые вы когда-либо пробовали.Секрет в том, чтобы использовать чугунную сковороду! Вы можете купить маса-харину в мексиканских продуктовых магазинах или в рядах крупных супермаркетов, где продаются блюда этнической кухни.

Домашнее пюре из сладкого картофеля для детского питания

Быстрый и простой способ обеспечить малыша детским питанием без добавления консервантов, сахара или соли. Приготовленное пюре можно хранить 3 дня в холодильнике или 3 месяца в морозильной камере.

Паста для Хэллоуина

Эту пасту можно есть в любое время, но лучше всего для Хэллоуина.Очень вкусно и без соуса.

Детское питание из кабачков

Простое пюре из кабачков для одного из первых блюд вашего ребенка. Практическое правило — давать ребенку новую пищу в течение 2–3 дней, прежде чем вводить другую, чтобы исключить любую потенциальную аллергию. После того, как вы дали кабачок на 2-3 дня, вы можете комбинировать его с другим овощем, который вы уже добавили, например, с морковью.

Анонимный

Playgroup Granola Bars

Однажды утром моя девушка принесла эти батончики из мюсли для игровой группы, и с тех пор они стали основным продуктом питания! Мой сын просит их почти ежедневно, поэтому я обычно утроил рецепт и делаю 2 противня, так что у нас есть много под рукой.

Pecan Snack

Они пахнут прогулкой по окружной ярмарке, и у них божественный вкус!

Кексы из цельнозерновой тыквы и яблочного пюре

Это отличный рецепт для тех времен, когда у вас осталось полбанки тыквы. Кексы великолепны на вкус прямо из духовки, но на следующий день они станут еще лучше — если они сохранятся так долго! Дети любят их, и это хороший способ добавить в свой рацион фрукты, овощи и клетчатку.

Овощной суп медленного приготовления

Этот суп представляет собой традиционный овощной суп с небольшими добавками.Я добавила домашние пельмени, которые моя мама готовит для меня. Она приготовила суп из оставшихся овощей в холодильнике, а затем добавила клецки. Хороший вегетарианский суп без мяса.

Extra Easy Hummus

Хумус без тахини, который занимает всего несколько минут и является фаворитом моих детей.

Camp Cornbread

Очень простой рецепт кукурузного хлеба, который понравится детям и мужьям. Оно сладкое, жевательное и готово в мгновение ока!

Blushing Applesauce

Это яблочное пюре красивого оттенка бледно-розового цвета, потому что яблоки готовятся в кожуре.

Instant Pot® Apple Pie Steel Cut Oats

Овсяные хлопья, приготовленные в Instant Pot® с яблоками, специями для яблочного пирога и овсяными хлопьями. Подавать с любимыми начинками — мы добавили орехи пекан, немного миндального молока и немного кленового сиропа.

Острый запеченный картофель фри из сладкого картофеля

Они такие вкусные, что ваша семья не поверит, что они едят здоровую пищу! Ничто так хорошо для вас не должно иметь такого вкуса … или быть таким простым в приготовлении. Это восхитительные простые блюда, но их можно залить медово-горчичным соусом, кетчупом или даже гуакамоле.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Как получить 3-х разовое питание для своей семьи каждый день — и оставаться в здравом уме

Укрытие на месте для замедления распространения COVID-19 заставило многих из нас запереться в своих домах с нашим партнером и детьми. Мы заботимся о своих семьях — в некоторых случаях обучаем наших детей на дому — и работаем, а также стараемся обращать внимание на постоянно меняющиеся новости о глобальной пандемии.Ежедневно трехразовое питание — это проблема практически для всех нас. Подумать, что приготовить, сохранить меню свежим с ограниченным количеством ингредиентов, попытаться избавиться от усталости от уборки одного приема пищи только для того, чтобы развернуться и начать готовить следующий, и поддерживать счастливую (или, по крайней мере, мирную) семью — это много. Но есть вещи, которые можно сделать проще. Вот то, что работало для меня и других мам, склонных к кулинарии.

1. Подготовьтесь заранее

Во-первых, выделите час в воскресенье (или, эй, в любой день, так как время в последнее время немного подвижно), чтобы подготовиться к неделе.Если вы планируете питание, просмотрите рецепты, которые вы хотите приготовить, определите ингредиенты, которые можно приготовить заранее, и подготовьте их к рецепту. Если вы не хотите планировать приемы пищи заранее, вы все равно можете сэкономить время, приготовив ингредиенты, которые, скорее всего, вам пригодятся. Это может включать измельчение чеснока, измельчение лука, очистку моркови и нарезание ее на палочки, цедру и выжимание сока из некоторых цитрусовых, очистку и нарезание мускатной тыквы кубиками, натирание некоторых твердых сыров, приготовление бекона или жарение мяса и овощей.

Связанные

2. Вовлеките детей

Пригласите своих детей помочь с задачами, подходящими для их возраста, такими как приготовление цедры, приготовление сока и терка для маленьких детей или измельчение, нарезка и измельчение для детей постарше. Путешествуя по этим предстоящим неделям, помните, что вовлечение ваших детей в процесс приготовления еды, вероятно, повысит их интерес к приготовлению пищи — и к получению результата. Гордость за свою работу имеет большое значение.

Мэнди Максвелл, кулинарный продюсер и стилист, работающая со своим мужем, сыном и родственниками супругов в Мэриленде, пытается найти хотя бы одну вещь, которую ее 20-месячный сын может сделать, чтобы помочь с каждым из них. еда.«Таким образом, создается занятие с восхитительной наградой», — говорит она, добавляя, что в наши дни они стали немного более небрежно относиться к тому, что представляет собой «еда». «Ломтик тоста с арахисовым маслом, нарезанные бананы и немного семян чиа — это не только достаточный завтрак или обед, но и вполне нормально для ужина».

Готовить с ребенком не всегда легко. Максвелл говорит, что даже будучи профессиональным кулинаром, это требует большого терпения. «Но положительным моментом является то, что это дает каждому занятие.«Когда ее сын устраивает беспорядок, она говорит, что они вместе проводят групповую уборку. Бонусным занятием было обучение использованию пылесоса. «Забавно, сколько радости крошечный пылесос может [доставить] малышу. Это идеальный способ ненадолго забыть обо всем остальном, что сейчас происходит в мире ».

3. Сделайте это весело

Кэти Чин, отмеченный наградами автор кулинарной книги, блогер по кулинарии и мама 11-летних близнецов, сразу бросилась на карантин. Ее идея развлечения состоит в том, чтобы планировать еженедельное испытание для детей старшего возраста: выберите ингредиент-сюрприз (например, яйца) и предложите каждому члену вашей семьи приготовить блюдо из него, используя ингредиенты в вашей кладовой.«Победитель, — говорит она, — не помогает мыть посуду той ночью».

Я также поручаю своим детям в возрасте от 17 до 20 лет проверять нашу кухню на предмет ингредиентов и гуглить рецепты, которые, по их мнению, они могут приготовить вместе с ними. (Вы также можете ввести ингредиенты, которые у вас есть под рукой, прямо в любую поисковую систему, чтобы увидеть результаты, включающие эти ингредиенты. Например, введя куриные грудки, устричный соус и замороженную брокколи, вы получите рецепт жаркого.)

4 Обучайте детей, как адаптировать рецепты

Дети также могут искать рецепты в кулинарных книгах и адаптировать их в соответствии с ингредиентами, которые есть у вас дома.Например, у вас может не быть черной фасоли, но вы можете использовать банку нута. Нет сметаны? Возьмите греческий йогурт. Понимание того, как заменять эквивалентные ингредиенты, может превратиться в ценный жизненный навык. В конце концов, готовка из того, что у вас есть под рукой, — это стратегия, на которую многие из нас полагаются, даже в непандемические времена.

По теме

5. Расслабьтесь с видео о кулинарии

Чин рекомендует вместе смотреть видео о кулинарии на YouTube — они могут быть познавательными и развлекательными.Недавно она начала вести собственную серию прямых трансляций в Facebook со своими близнецами. В книге «Готовим вместе с Кэти» Чин делится легкими, полезными рецептами и практическими советами по приготовлению пищи для всей семьи. В недавнем эпизоде ​​она и ее дочь Бекка приготовили перец чили из индейки с белой фасолью.

6. Готовьте партиями

Еще одна из моих любимых стратегий приготовления еды — это приготовление больших партий. Зачем мне делать кастрюлю с мясным соусом из индейки, достаточную для одного приема пищи, если я могу удвоить или утроить рецепт и приготовить достаточно, чтобы заморозить еще пять обедов в ближайшие недели? Блюда, которые хорошо замораживаются, такие как соус для пасты, лазанья, перец чили, супы и рагу, идеально подходят для приготовления больших партий.Чтобы упаковать порции размером с еду, Чин предлагает вместе с детьми организовать сборочную линию и складывать порции в подходящие для замораживания контейнеры или пакеты.

7. Создайте барную стойку «Сделай сам».

Интерактивное питание помогает сделать ужин более приятным, к тому же детям всегда интересно выбирать начинки для себя. Создайте батончик из печеного картофеля по своему вкусу (запеченный картофель — это просто и дешево, а картофель хранится надолго), батончик с начинкой, ужин с тако, станцию ​​с кесадильей, которую вы можете приготовить самостоятельно, или овсянку на завтрак бар.Все, что вам нужно сделать, это подготовить основные ингредиенты и выложить начинку, которая нравится вашей семье.

8. Бросьте вызов своей семье с помощью кулинарного проекта

Нам часто нужны блюда, которые можно легко и быстро доставить на стол, но иногда полезно приготовить то, что является не просто едой, а занятием. Тесто для пиццы — отличный тому пример. Детям нравится смешивать, месить и придавать форму, а затем добавлять свои любимые ингредиенты. И действительно, каждый может приготовить себе пиццу так же легко, как и большую, если не проще.Вы также можете приготовить мини-пиццу, которая особенно понравится детям младшего возраста.

9. Стремитесь к нулевым отходам

Кэти Грико, учительница медитации, которая живет в Нью-Йорке со своим мужем и мальчиками-подростками, «больше думает» о том, как она готовит во время карантина. Грико говорит, что у нее «немного военного менталитета — безотходно». Перед пандемией она говорит: «Я могла выбросить еще несколько морковных палочек, которые немного подсохли. Сейчас мы заканчиваем все — или я использую его в салате, или в своей кухне, и так далее.Она также внимательно приглядывается к тому, что находится в холодильнике и кладовой, и заранее планирует приемы пищи, в чем она раньше не так вкладывалась.

10. Воспользуйтесь преимуществами выпечки

Grieco добавляет, что выпечка — еще одно хорошее занятие, которое поможет скоротать время во время карантина. Это увлекательно для детей — и в конце каждый получит удовольствие. Если у вас есть дети младшего возраста, вы можете даже проработать базовый урок математики (сколько третей в чашке?). «Выпечка — это способ доставить радость [и] занять людей», — говорит Грико.«Мой 15-летний сын вчера впервые испек хлеб — чиабатта. Это было действительно хорошо для первой попытки! »

Еще идеи для семейного ужина

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

60+ лучших рецептов для фритюрницы для детей

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Коллекция лучших рецептов фритюрницы для детей, чтобы накормить всю семью. Это понравится даже вашим придирчивым едокам!

Готовка для маленьких детей может раздражать, когда вы готовите изысканный ужин, а они просто не едят то, что у них на тарелке.

У меня есть дошкольник и малыш, поэтому я знаю боль. Я не могу сказать вам, сколько раз мы нагревали замороженные куриные наггетсы во фритюрнице из-за этого.

К счастью, эти рецепты для детей-фритюрниц здесь, чтобы сэкономить на ужине (и обеде). Вот удивительный список рецептов фритюрницы, которые понравятся вашей семье. Они быстрые, легкие, а некоторым детям даже интересно помочь!

В этом списке есть все, от куриных тендеров до жареных орео и даже сырных мексиканских хот-дог такито!

Мы приготовили для вас завтрак, обед, ужин и все остальное.

Почему нужно готовить детям во фритюрнице?
  • Готовится быстрее, чем в духовке
  • Это полезнее, чем во фритюре
  • В нем можно приготовить почти все!
  • Летом не обогревает весь дом
  • Почти все можно приготовить из заморозки, что делает еду очень простой.
  • Просто вкуснее!

Фритюрница Гамбургеры

Этот рецепт ужина — идеальное блюдо для фритюрницы, подходящее для детей.Сочно и быстро готовится!

Получить рецепт

Жареные на воздухе орео

Детям легко и весело приготовить эти жареные на воздухе орео, и это не повредит, они такие вкусные!

Получить рецепт

Замороженные палочки из моцареллы во фритюрнице

Рецепты фритюрницы для детей не должны быть сложными. Разогрейте эти палочки из моцареллы, чтобы приготовить быстрый ужин.

Получить рецепт

Фритюрница с беконом

Кто не любит бекон ?! Моим детям это нравится (даже моему малышу), и я уверен, что вашим тоже.

Получить рецепт

Желейные пончики для фритюрницы

Если ваши дети любят желе, этот рецепт пончиков во фритюрнице для них. Он сочится малиновым ароматом, и вы даже можете придать ему другой вкус желе для придирчивых едоков!

Получить рецепт

Хот-доги во фритюрнице

Эти хот-доги для фритюрницы можно приготовить свежими или замороженными, что делает их отличной идеей для обеда. Это личный фаворит моих детей.

Получить рецепт

Картофель фри из сладкого картофеля во фритюрнице

Сладкий картофель может быть овощем, но дети его едят! По этому рецепту фритюрницы нарежьте их на картофель фри с небольшим количеством масла.

Получить рецепт

Роллы для пиццы в воздушной фритюрнице

Простой рецепт фритюрницы для детей, который понравится даже разборчивым едокам. Я также не удивлюсь, если вы будете есть их больше после того, как попробуете их во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница Taquitos

Эти замороженные такито готовятся во фритюрнице для получения хрустящей лепешки и горячего начинки.

Получить рецепт

Фритюрница для равиоли

Мои дети любят пасту, и равиоли не исключение. Включает в себя, как заморозить и приготовить из замороженного, что делает этот рецепт быстрой фритюрницы для детей.

Получить рецепт

Воздух фритюрницы Uncrustables

Быстрый и легкий рецепт обеда для детей, который выходит хрустящим и превращает эти Uncrustables в вкусные блюда!

Получить рецепт

Булочки с корицей для фритюрницы

Булочки с корицей Pillsbury готовятся во фритюрнице за считанные минуты, что делает их быстрым и легким завтраком.

Получить рецепт

Воздушная фритюрница Corn Dogs

Эти корн-доги и мини-корн-доги обязательно понравятся детям!

Получить рецепт

Фрикадельки для фритюрницы

Спагетти и тефтели — лучший друг ребенка. Приготовьте эти фрикадельки для фритюрницы, чтобы получить отличный рецепт на ужин, затем заморозьте фрикадельки на потом, а затем снова разогрейте их во фритюрнице.

Получить рецепт

Фритюрница с чесноком и лососем

У этого рецепта лосося невероятно простой вкус, который понравится детям.Хотя рыба может быть не для каждого ребенка, эта определенно подходит для детей.

Получить рецепт

Чесночный хлеб во фритюрнице

В фритюрнице так легко приготовить горячий и вкусный чесночный хлеб! Лучше всего, вам понадобится всего несколько ингредиентов и около 10 минут.

Получить рецепт

Замороженные куриные наггетсы во фритюрнице

Идеальная еда для всей семьи. Мои дети одержимы замороженными куриными наггетсами во фритюрнице, и они готовятся очень быстро!

Получить рецепт

Запеченный сладкий картофель во фритюрнице

Когда вы жарите сладкий картофель во фритюрнице, его внутренняя часть становится невероятно сладкой и карамелизованной.Я не уверен, что знаю любого ребенка, который не любит сладкое!

Получить рецепт

Фритюрница с апельсином и курицей

Цыпленок для фритюрницы нарезан кубиками и залит сладким цитрусовым апельсиновым соусом. Вы можете подать эту простую еду для особо привередливых малышей.

Получить рецепт

Картофель фри во фритюрнице

Фри. Овощ, который не считается овощем, верно? Теперь вы можете быть счастливы, подавая картофель фри без масла и хрустящей текстуры.

Получить рецепт

Кукуруза в початках во фритюрнице

Любят ли ваши дети кукурузу в початках или просто кукурузу в целом, они будут любить ее, приготовленную во фритюрнице. Включает совет о том, как приготовить его в фольге, если вашим детям не нравятся коричневые кусочки кукурузы.

Получить рецепт

Яичница-болтунья во фритюрнице

Завтрак во фритюрнице обязательно. Попробуйте проявить творческий подход с этой яичницей-болтуньей с сыром для детей.

Получить рецепт

Замороженные куриные вырезки во фритюрнице

Вы не поверите, как легко приготовить замороженные куриные котлеты во фритюрнице! Курица получается горячей и хрустящей на ужин, который сожрет вся семья.

Получить рецепт

Замороженные вафли фри во фритюрнице

Вы не поверите, как легко приготовить замороженные вафли фри во фритюрнице! Через 10 минут они будут готовы к горячему и хрустящему блюду, которое обязательно понравится всей семье.

Получить рецепт

Яйца вкрутую во фритюрнице

Ищете рецепт хорошей фритюрницы для малышей? Вот оно. Оба наших ребенка доедают яйца фритюрницы. К тому же у них всегда идеальный желтый желток.

Получить рецепт

Куриные крылышки для фритюрницы

Куриные крылышки получаются невероятно сочными и хрустящими во фритюрнице. Вы можете съесть этот рецепт в чистом виде или добавить в свой любимый соус.

Получить рецепт

Палочки для барбекю для фритюрницы

BBQ Chicken — отличный рецепт фритюрницы для всей семьи.Сделать это тоже легко и быстро!

Получить рецепт

Ветчина для жарки на воздухе

Эти стейки из ветчины для фритюрницы сладкие с коричневым сахаром и заставят детей просить еще.

Получить рецепт

Бутылки для картошки с воздушной фритюрницей

Пришло время сделать лепешки на ступеньку выше с этим загруженным рецептом. Он наполнен сыром, кусочками бекона и сметаной!

Получить рецепт

Фритюрница Nachos

Эти начо могут быть адаптированы к вкусовым ощущениям вашего ребенка.Нам нравится делать их более дрянными!

Получить рецепт

Tater Tots для фритюрницы

Замороженные картофельные лепешки являются культовыми для фритюрниц. Они будут хрустящими на улице даже вашим детям!

Получить рецепт

Вкусный мексиканский хот-дог Taquitos

Фото: cupcakesandkalechips.com

Один из любимых рецептов фритюрницы для детей! Подумайте о хот-догах, сыре и такитос одновременно!

Получить рецепт

Отверстия для пончиков со специями из тыквы в воздушной фритюрнице

Фото: www.Healthy-delicious.com

Когда наступит осень, ты будешь благодарить меня за эти дырочки от пончиков с тыквенными специями, когда твои дети их все съедят!

Получить рецепт

Фрикадельки тако

Фото: twosleevers.com

Эти фрикадельки наполнены ароматом тако, а кто не любит тако?

Получить рецепт

Легкая фритюрница Taquitos

Фото: признания родителей.com

Taquitos легко, быстро и вкусно приготовить во фритюрнице.

Получить рецепт

Пироги для воздушной фритюрницы

Фото: wellifshecandoit.com

Простой рецепт фритюрницы для детей, который понравится вашим детям во время завтрака.

Получить рецепт

Яблочные чипсы для фритюрницы

Фото: thebellyrulesthemind.net

Яблоки превращаются в чипсы в этой полезной и веселой закуске.

Получить рецепт

Хрустящие чипсы из тортильи для фритюрницы

Фото: www.simplylowcal.com

Жарьте на воздухе чипсы из тортильи, чтобы дети могли наслаждаться им с любым соусом для макания.

Получить рецепт

Рецепт чурроса для фритюрницы

Фото: www.savingyoudinero.com

Наши дети любят сладкие ароматы, и эти чурро — не исключение.

Получить рецепт

Банановые оладьи для фритюрницы

Фото: кидгредиенты.com.au

Этот рецепт банановых оладий сладкий и легкий в приготовлении!

Получить рецепт

Фритюрница Easy Air Mac and Cheese

Фото: www.mydiasporakitchen.com

Я не уверен, что знаю ребенка, который не любит макароны с сыром!

Получить рецепт

Рыбные палочки для фритюрницы

Фото: littlesunnykitchen.com

Эти рыбные палочки для фритюрницы легко и быстро сделать, и детям они понравятся!

Получить рецепт

Фритюрница Pizookie

Фото: bitzngiggles.com

Просто ПОСМОТРИТЕ всю эту сладость внутри печенья. Это обязательно будет любимый рецепт детского фритюрницы.

Получить рецепт

Пицца Начос

Фото: www.kudoskitchenbyrenee.com

Пицца и начо. Две любимые вещи ребенка вместе. Что не нравится в этом рецепте?

Получить рецепт

Семена тыквы для фритюрницы

Фото: pipingpotcurry.com

Да, вы можете приготовить тыквенные семечки во фритюрнице, и они обязательно станут любимым блюдом всей семьи.

Получить рецепт

Шоколадный торт в воздушной фритюрнице

Фото: Spacehipsandlaserbeams.com

Мои дети так любят шоколадный торт, что ели его каждый день, так почему бы не приготовить его во фритюрнице?

Получить рецепт

Яблочные пироги для рук во фритюрнице

Фото: живот.нетто

Мы любим собирать яблоки осенью с детьми. Это весело, и вы можете приготовить эти яблочные пироги с дополнительными яблоками под рукой!

Получить рецепт

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
  2. Поместите замороженные кукурузные собачки во фритюрницу и готовьте 10-13 минут, пока они не нагреются полностью.
  3. Выньте их из фритюрницы и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
5
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 193 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 6 мг Натрий: 90 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 7 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте. Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Здоровое питание (для родителей) — Nemours KidsHealth

Вне зависимости от того, маленький ли у вас ребенок или подросток, вот пять лучших стратегий по улучшению питания и поощрению разумных пищевых привычек:

  1. Регулярно питайтесь всей семьей.
  2. Подавайте разнообразные здоровые продукты и закуски.
  3. Будьте примером для подражания, правильно питаясь.
  4. Избегайте битв из-за еды.
  5. Вовлекайте в процесс детей.

Конечно, хорошо питаться может быть сложно — семейный график напряженный, и готовые полуфабрикаты всегда доступны. Но наши советы помогут сделать все пять стратегий частью вашей занятой семьи.

Семейное питание

Семейные обеды — это успокаивающий ритуал как для родителей, так и для детей. Детям нравится предсказуемость семейных обедов, а родители получают возможность наверстать упущенное.Детей, которые принимают участие в обычном семейном обеде, также:

  • с большей вероятностью будут есть фрукты, овощи и злаки
  • меньше склонны перекусывать нездоровой пищей
  • менее склонны курить, употреблять марихуану или алкоголь

Кроме того, семейные обеды — это шанс для родителей познакомить детей с новыми продуктами и стать образцом для подражания в здоровом питании.

Подростки могут задирать нос при мысли о семейной трапезе — неудивительно, потому что они заняты и хотят быть более независимыми.Тем не менее, исследования показывают, что подростки по-прежнему хотят советов и советов своих родителей, поэтому используйте время приема пищи как шанс восстановить связь.

Вы также можете попробовать эти советы:

  • Разрешите детям пригласить друга на ужин.
  • Вовлекайте ребенка в планирование и приготовление еды.
  • Во время еды сохраняйте спокойствие и дружелюбие — никаких лекций и споров.

Что считается семейным обедом? Всякий раз, когда вы и ваша семья едите вместе — будь то еда на вынос или домашняя еда со всеми приправами.Стремитесь к полноценной пище и к тому времени, когда каждый может быть рядом. Это может означать, что вы поужинаете немного позже, чтобы успокоить подростка, который занимается спортом. Это также может означать выделение времени на выходные, когда может быть удобнее собираться группой, например, на воскресный бранч.

Запаситесь здоровой пищей

Дети, особенно младшие, будут есть в основном то, что есть дома. Вот почему так важно контролировать линии снабжения — продукты, которые вы подаете во время еды и держите под рукой для закусок.

Следуйте этим основным рекомендациям:

  • Включите фрукты и овощи в свой распорядок дня , стараясь получать не менее пяти порций в день. Обязательно подайте фрукты или овощи во время каждого приема пищи.
  • Сделайте так, чтобы дети могли легко выбрать здоровую закуску , храня фрукты и овощи под рукой и готовые к употреблению. Другие хорошие закуски включают обезжиренный йогурт, арахисовое масло и сельдерей или цельнозерновые крекеры и сыр.
  • Подавайте постное мясо и другие хорошие источники белка , например рыбу, яйца, бобы и орехи.
  • Выбирайте цельнозерновой хлеб и крупы , чтобы дети получали больше клетчатки.
  • Ограничьте потребление жиров , избегая жареной пищи и выбирая более здоровые методы приготовления, такие как жарение, жарение на гриле, запекание и приготовление на пару. Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты.
  • Ограничьте фаст-фуд и закуски с низким содержанием питательных веществ , например чипсы и конфеты. Но не запрещайте полностью попадать в дом любимые закуски. Вместо этого делайте из них продукты, которые приносят «раз в время», чтобы дети не чувствовали себя обделенными.
  • Ограничьте потребление сладких напитков , например газированных и фруктовых напитков. Вместо этого подавайте воду и нежирное молоко.

Будьте моделью для подражания

Лучший способ побудить вас к здоровому питанию — это хорошо питаться самому. Дети будут следовать примеру взрослых, которых они видят каждый день. Если вы будете есть фрукты и овощи и не переусердствовать с менее питательными продуктами, вы отправите правильное сообщение.

Еще один способ быть хорошим образцом для подражания — подавать нужные порции и не переедать.Говорите о своем чувстве сытости, особенно с детьми младшего возраста. Вы можете сказать: «Это вкусно, но я наелся, поэтому я перестану есть». Точно так же родители, которые всегда сидят на диете или жалуются на свое тело, могут воспитать такие же негативные чувства у своих детей. Постарайтесь сохранять позитивный подход к еде.

Не сражайтесь из-за еды

Пища легко может стать источником конфликта. Родители из лучших побуждений могут торговать или подкупать детей, чтобы они ели здоровую пищу на их глазах.Лучшая стратегия — дать детям некоторый контроль, но также ограничить количество продуктов, доступных дома.

Дети должны решить, голодны ли они, что они будут есть из подаваемой еды и когда они сыты. Родители контролируют, какие продукты доступны их детям как во время еды, так и между приемами пищи. Вот несколько рекомендаций, которым нужно следовать:

  • Составьте предсказуемый график приема пищи и перекусов. Это нормально — отказаться от еды, когда и родители, и дети знают, когда ожидать следующего приема пищи или перекуса.
  • Не заставляйте детей мыть тарелки. Это учит детей преодолевать чувство сытости.
  • Не подкупайте детей и не награждайте их едой. Избегайте использования десерта в качестве приза за еду.
  • Не используйте еду как способ проявить любовь. Если вы хотите проявить любовь, обнимите детей, немного времени или похвалите.

Привлекайте детей

Большинство детей с удовольствием решают, что приготовить на ужин.Поговорите с ними о выборе и планировании сбалансированного питания. Некоторые могут даже захотеть помочь купить ингредиенты и приготовить еду. В магазине научите детей проверять этикетки на продуктах, чтобы понять, что искать.

На кухне выберите задачи, соответствующие возрасту, чтобы дети могли играть роль, не получая травм и не чувствуя себя перегруженными. А в конце трапезы не забудьте похвалить шеф-повара.

Школьные обеды могут стать еще одним уроком для детей. Что еще более важно, если вы сможете заставить их задуматься о том, что они едят на обед, вы сможете помочь им внести позитивные изменения.Подумайте, какие продукты они хотели бы пообедать или сходить в продуктовый магазин, чтобы вместе купить полезные и упакованные продукты.

Есть еще одна важная причина, по которой дети должны быть вовлечены: это может помочь им подготовиться к самостоятельному принятию правильных решений в отношении продуктов, которые они хотят съесть. Это не значит, что они внезапно захотят салат вместо картофеля фри, но привычки приема пищи, которые вы помогаете создать сейчас, могут привести к тому, что на всю жизнь будет сделан более здоровый выбор.

Ознакомьтесь с некоторыми полезными для здоровья рецептами для детей всех возрастов.

Максимально используйте время, проведенное дома

обезьяны-бизнес-изображения / iStock / Getty Images Plus

Поговорим о аншлаге! Если вы внезапно обнаружили, что вы и ваши дети застряли дома, найдите продуктивные и здоровые способы провести время.

Отключите и подключите

Дети проводят в среднем почти 7,5 часов в день с медиа, в то время как многие взрослые проводят с медиа 11 часов в день.Сокращение времени, которое ваш ребенок или подросток (и вы) проводите со СМИ, положительно повлияет на образ жизни. Используйте это время, чтобы воссоединиться всей семьей, а не увеличивать время перед экраном.

Вот несколько идей, которые помогут максимально использовать время, проведенное с семьей дома.

Семейное питание

Собираться за столом, чтобы поесть всей семьей, есть много преимуществ. Семейные обеды позволяют родителям быть образцами для подражания, которые создают благоприятную среду, способствующую здоровому питанию.

Семейное питание — это не только лучшее питание.Дети из семей, которые регулярно едят вместе, также с большей вероятностью будут потреблять больше фруктов и овощей и иметь здоровый вес и с меньшей вероятностью будут иметь проблемы с поведением или употреблять наркотики, сигареты или алкоголь, когда станут старше. К тому же они ближе к своим родителям.

Делайте простые блюда и готовьте дополнительные, чтобы в конце недели можно было разогреть остатки для быстрого семейного обеда. Ингредиенты, которые можно использовать для нескольких приемов пищи, могут существенно сэкономить время. Вместо того, чтобы делать всего три куриные грудки, подумайте о том, чтобы сделать шесть.Таким образом, вы можете использовать дополнительные ингредиенты в других блюдах, таких как куриный салат или фахитас.

Заставь детей готовить

Вовлекайте детей в приготовление еды для всей семьи!

Вот несколько идей в зависимости от возраста и способностей вашего ребенка:

  • От 3 до 5 лет: смешать простые ингредиенты, стручковая фасоль, салат для салата, пресс формочки для печенья
  • От 6 до 7 лет: очистить сырые фрукты и овощи, кукурузу из шелухи, использовать овощечистку, взбить яйца, отмерить ингредиенты
  • От 8 до 9 лет: используйте консервный нож, сок цитрусовых, проверьте температуру продуктов с помощью термометра, взбейте яйца, разотрите курицу на разделочной доске
  • Дети от 10 лет и старше: нарезать или нарезать овощи, отварить картофель, приготовить пищу в микроволновой печи, запечь продукты в духовке, варить ингредиенты на плите

Начинайте медленно и дайте ребенку время, чтобы справиться с каждой задачей.

Сделайте семейные трапезы еще более увлекательными, разрешив ребенку выбирать вечерние темы и меню. Или поменяйте положение вещей, взяв его со стола на пол — положите одеяло на землю, чтобы устроить пикник в помещении!

Безопасность пищевых продуктов

Привлекая детей к приготовлению пищи, сохраняйте здоровье семьи, следя за безопасностью пищевых продуктов.

Начните с мытья рук мыльной водой в течение не менее 20 секунд (примерно столько же, сколько нужно, чтобы спеть два припева из песни «Happy Birthday»).Вытрите руки одноразовыми бумажными полотенцами, чистыми тканевыми полотенцами или высушите на воздухе. Если у кого-то длинные волосы, обязательно соберите их в хвост.

Мойте поверхности, разделочные доски, посуду и кухонные принадлежности горячей мыльной водой после каждого использования, чтобы предотвратить распространение бактерий по кухне. Промойте продукт под проточной водопроводной водой, мыло не требуется. Не мойте морепродукты, мясо, птицу или яйца, так как это может вызвать распространение большего количества бактерий.

Научите детей не облизывать пальцы при приготовлении пищи и не есть сырые продукты.

Генеральная уборка

Пока дети находятся дома и помогают на кухне, уменьшите стресс, попросив их помочь с столь необходимой генеральной уборкой!

Протрите столешницы и все кухонные поверхности, такие как приборы, разделочные доски и посуду. Не забудьте проверить холодильник и морозильную камеру, а также очистить полки и ящики, где могут скрываться бактерии. Бактерии, вызывающие пищевые болезни, не всегда видны, поэтому убедитесь, что все поверхности, включая небольшие щели, хорошо очищены.Ищите незамеченные разливы и устраняйте оставшиеся запахи. Вытрите пролитые вещества и чистые поверхности горячей мыльной водой и хорошо промойте. Обязательно очистите под ящиками и краями стеклянных полок.

Убедитесь, что температура холодильника установлена ​​ниже 40 ° F.

Чтобы в холодильнике пахло свежестью и избавилось от неприятных запахов, поставьте открытую коробку с пищевой содой на полку. Избегайте использования чистящих средств на основе растворителей, абразивов и любых чистящих средств, которые могут придать химический вкус еде или кубикам льда или вызвать повреждение внутренней отделки холодильника.

Выбрасывайте продукты, которые теряют свое качество или испортились, как охлажденные, так и неохлажденные продукты в кладовой. В чем разница между «использовать до» и «срок действия»? Дата «Использовать до» или «Лучше всего, если использовать до» не является датой, связанной с безопасностью. Это последняя дата, рекомендованная для использования продукта оптимального качества. Срок годности означает, что продукт не следует употреблять после этой даты.

Оставаться активным

Поощрение физической активности может поддерживать хорошее настроение и здоровье тела.Детям и подросткам требуется 60 минут умеренной или высокой физической активности каждый день или в большинстве дней — это может накапливаться более короткими периодами в течение дня или все сразу.

Вот несколько идей для поддержания активности семьи:

  • Если у вас есть двор, проводите время на открытом воздухе, играя в мяч, футбол или бросая футбольный мяч или фрисби.
  • Совершите семейную поездку на велосипеде или прогуляйтесь вместе.
  • Находясь в помещении, играйте в интерактивные видеоигры, требующие физической активности, например теннис, боулинг или бейсбол.Вы также можете использовать танцевальные видео и активные видеоигры в течение некоторого физического времени на телевидении.
  • Включите музыку и устройте семейную танцевальную вечеринку.
  • Поощряйте своих детей к активным занятиям на свежем воздухе, таким как выдергивание сорняков, посадка и полив растений, подметание дорожек или уборка гаража. Сделайте домашние дела веселыми под веселую музыку и обязательно присоединяйтесь к их выполнению всей семьей.

Хотя внезапное изменение обстоятельств может быть ошеломляющим, небольшое изменение во взглядах может превратить его в возможность сблизиться с вашими детьми.

Помощь вашему ребенку: советы родителям и другим лицам, обеспечивающим уход

В разделе:

Родители и другие лица, осуществляющие уход, могут направлять детей в формировании привычек образа жизни, которые будут поддерживать их хорошее здоровье на долгие годы. Мы знаем, что как родитель или опекун вы можете не знать всех ответов. Как и многие американцы, вам, возможно, даже трудно выработать собственные здоровые привычки и придерживаться их. Один из способов победить в этой двойной борьбе — вместе практиковать здоровый образ жизни!

Потребление здоровой пищи и напитков, регулярная физическая активность, достаточный сон и другие факторы могут помочь детям в

Старайтесь оставаться физически активными всей семьей.

Здоровые привычки

Как я могу помочь своему ребенку сформировать здоровые привычки?

Как родитель или опекун вы играете большую роль в формировании у детей привычек в еде и питье. Когда вы возьмете за привычку употреблять продукты и напитки с низким содержанием добавленных сахаров, насыщенных жиров и соли и с высоким содержанием клетчатки, дети, о которых вы заботитесь, тоже могут научиться любить эти продукты. Если ребенок, за которым вы ухаживаете, сразу не любит новую еду, не расстраивайтесь. Детям часто нужно много раз увидеть новую еду, прежде чем они ее попробуют.

Будьте образцом для подражания. Как родитель или опекун вы также влияете на физическую активность детей. Вам не нужно быть экспертом в каком-либо деле. Просто вставайте, двигайтесь и покажите детям, насколько увлекательным может быть активность. Им это тоже может понравиться. Вы можете подать хороший пример, отправившись на прогулку или покатавшись на велосипеде, вместо того, чтобы смотреть телевизор, играть в видеоигры или пользоваться Интернетом. Найдите занятие, которое вам нравится и которым вы можете заниматься вместе.

Поговорим о здоровье. По мере того, как вы узнаете больше о том, как улучшить свое здоровье, найдите время, чтобы поговорить со своими детьми о том, как определенная пища или физическая активность могут им помочь. Например, собираясь на прогулку, возьмите с собой детей и позвольте им выбрать маршрут. Обсудите, как ходьба помогает вам чувствовать себя лучше и дает возможность весело проводить время вместе.

Используйте продукты питания и напитки ваших детей в качестве обучающих моментов. Говорите, когда видите нездоровый выбор. Направьте детей к более здоровым вариантам или скажите: «Можно немного, но не слишком много.«Поговорите с ними о том, почему слишком соленая или сильно подслащенная закуска — не лучший выбор. Не заставляйте их чувствовать себя виноватыми из-за того, что они выбрали еду или напитки. Вы также можете похвалить своих детей, когда они выбирают полезный для здоровья продукт, например фрукты.

Используйте подобные комментарии

  • «Отличный выбор!»
  • «С этой закуской вы даете своему телу то, что ему нужно!»
  • «Они мне тоже нравятся.»
Детям часто нужно много раз увидеть новую еду, прежде чем они ее попробуют.

Что касается физической активности, попробуйте такие оптимистичные фразы, чтобы держать ребенка в восторге.

  • «Ты так быстро бежишь, я едва успеваю за собой!»
  • «Ты строишь крепкое, здоровое сердце!»
  • «Пройдем еще 10 минут, чтобы стать сильнее».

Убедитесь, что ваш ребенок высыпается. Достаточное количество сна может улучшить психическое, эмоциональное и физическое здоровье вашего ребенка. Недостаток сна может привести ко многим проблемам со здоровьем, включая ожирение.Узнайте, сколько часов сна специалисты рекомендуют вашему ребенку в зависимости от его возраста.

Верьте в силу перемен. Знайте, что здоровое питание и больше движения — это строительные блоки для улучшения здоровья. Работайте вместе, чтобы сформировать здоровые привычки.

Пропагандируйте хорошее здоровье не только своей семье. Другие взрослые тоже могут сыграть роль в жизни вашего ребенка. Вы можете поделиться с ними идеями о здоровых привычках. Например, многие родители и опекуны работают вне дома и нуждаются в помощи других по уходу за детьми.Члены семьи, лица, обеспечивающие уход за детьми в дневное время, няни или друзья могут формировать привычки здоровья вашего ребенка. Поговорите с ними, чтобы убедиться, что они предлагают здоровую еду, закуски и напитки. Убедитесь, что лица, осуществляющие уход, также обеспечивают достаточно активного времени для игр и ограничивают время бездействия, проводимого с телевизором, видеоиграми или другими устройствами.

Если ваш ребенок ходит в школу, вы можете способствовать развитию здоровых привычек несколькими другими способами

  • Узнайте больше о школьных программах завтрака и обеда.
  • Узнайте о школьной программе физического воспитания и найдите возможности заниматься активным отдыхом в течение учебного дня.
Убедитесь, что воспитатели вашего ребенка предлагают здоровые закуски и блюда.

Учитывайте другие влияния. Так же, как и для вас, друзья ваших детей и средства массовой информации также могут повлиять на выбор здорового образа жизни.

Некоторые телевизионные, интернет-и другие рекламные объявления пытаются убедить детей потреблять жирную пищу и сладкие напитки. Вы можете помочь своим детям осознать это давление. Обсуждайте с детьми варианты выбора, пока вы смотрите телевизор, путешествуете по Интернету или ходите с ними в кино.Поговорите о том, как средства массовой информации и влиятельные лица продают товары или передают ценности через известных спортсменов, детей-знаменитостей, мультфильмов и фигурок, а также вымышленные изображения. Используйте программы и рекламу, чтобы обсудить свои ценности. Эти беседы могут помочь вашему ребенку сделать выбор в пользу здорового образа жизни вне дома.

Здоровое питание

Что должен есть и пить мой ребенок?

Дети, как и взрослые, должны потреблять продукты и напитки, богатые питательными веществами. Кроме того, как и взрослые, дети должны потреблять достаточно калорий, чтобы подпитывать их повседневную жизнь и деятельность. Руководство по питанию для американцев на 2015–2020 годы предлагает сбалансировать потребляемые калории с физической активностью. В руководстве также рекомендуется улучшить пищевые привычки, чтобы укрепить здоровье, снизить риск заболеваний и уменьшить избыточный вес и ожирение. Американцам в возрасте от 2 лет рекомендуется употреблять разнообразную здоровую пищу и напитки. Предлагаемые товары включают

  • фрукты, овощи, несоленые орехи и семена (убедитесь, что ваш ребенок может переносить эти продукты и не имеет на них аллергии) и цельнозерновые
  • обезжиренные или нежирные молочные продукты, включая молоко, йогурт, сыр и / или обогащенные немолочные напитки
  • различные белковые продукты, включая морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобовые (фасоль и горох), орехи, семена и соевые продукты

Какие продукты и напитки следует ограничить?

Молодежь и взрослые также могут получать меньше

Добавленный сахар, твердые жиры и соль часто встречаются в пицце, чипсах, крекерах, газированных напитках, сахаросодержащих напитках, десертах, таких как печенье или пирожные, и в фаст-фудах.Если дети и подростки потребляют эти продукты и напитки, их следует ограничить в плане здорового питания.

Еще один шаг — убедитесь, что ваши дети завтракают, чтобы зарядиться энергией, необходимой им для сосредоточения внимания в школе. Некоторые исследования показывают, что регулярный завтрак может снизить вероятность развития ожирения у детей. 1

Убедитесь, что ваши дети едят здоровый завтрак, чтобы зарядиться энергией, необходимой им для сосредоточения внимания в школе.

Как я могу помочь своему ребенку лучше питаться?

Используйте меньше жира, соли и сахара. Вот несколько идей, которые помогут вам и вашему ребенку следовать плану здорового питания

  • Готовьте с меньшим количеством твердых жиров. Используйте оливковое или рапсовое масло вместо сливочного масла или маргарина. Выпекайте или жарьте продукты вместо жарки. Вы можете получить хрустящую текстуру с помощью рецептов «жарки в духовке», в которых используется мало или совсем не масло.
  • Выбирайте и готовьте продукты с меньшим количеством соли. Не ставьте солонку на стол. Держите под рукой нарезанные фрукты и овощи вместо соленых закусок, таких как чипсы или крекеры.
  • Ограничьте количество сахара, которое ест ваш ребенок. Выбирайте горячие или холодные каши без добавления сахара или с низким содержанием сахара.
  • Заполните половину тарелки ребенка фруктами и овощами.
  • Узнайте о размерах порций в соответствии с возрастом и о том, как избежать больших порций.
Половину рациона вашего ребенка должны составлять овощи и / или фрукты. Узнайте больше на
ChooseMyPlate.gov.

Подавайте продукты и напитки, богатые питательными веществами. Многие продукты питания и напитки особенно богаты ключевыми питательными веществами и витаминами, такими как калий, кальций, витамин D и пищевые волокна, которые важны для здоровья и развития ваших детей.Вот несколько идей, как увеличить потребление этих питательных веществ вашими детьми

  • Предлагайте больше фруктов на завтрак, закуски и десерты. Добавляйте темно-зеленые, красные и оранжевые овощи в тушеные блюда и супы. Добавляйте фасоль (черную, почечную, пинто), горох и чечевицу в запеканки и салаты. Идеи по планированию питания и рецепты здорового питания см. На сайте Nutrition.gov.
  • Подавайте больше обезжиренного молока и молочных продуктов. Если ваш ребенок не может переваривать много лактозы, что называется непереносимостью лактозы, давайте ему молоко, сыр или йогурт без содержания лактозы.(Лактоза — это сахар в молоке, который может вызвать у некоторых людей боль в животе и вздутие живота, когда они пьют молоко или едят молочные продукты.) Ваш ребенок может также попробовать немолочные напитки, такие как соевые, миндальные или рисовые напитки, обогащенные кальцием или витамином D.
  • Подавать свежего, замороженного или консервированного лосося, креветок и светлого тунца (не альбакора). Для маленьких детей вы можете подавать безопасные виды морепродуктов (PDF, 378,44 КБ) 1-2 раза в неделю маленькими порциями, начиная с Порции по 1 унции в возрасте 2 лет. 2
  • Замените очищенные зерна (хлеб, макароны, рис), которые ест ваш ребенок, цельнозерновыми. Ешьте больше отрубей. Проверьте этикетки с информацией о питании, чтобы найти продукты с высоким содержанием пищевых волокон. Посмотрите на список ингредиентов, чтобы убедиться, что цельнозерновые продукты являются одними из первых.
Зелень, красочные овощи, бобы, морепродукты, цельнозерновые и молочные продукты содержат важные питательные вещества.

Подумайте о напитке.

  • Подайте больше воды.
  • Предлагайте нежирное или обезжиренное молоко вместо цельного.
  • Избегайте подавать напитки с сахаром и фруктовые ароматизаторы.
  • Предлагайте свежие фрукты, в которых больше клетчатки, чем сока. Если вы подаете сок, предлагайте небольшие порции 100% фруктового сока.

Предлагайте здоровые закуски. Закуски, помимо еды, помогают детям получать достаточно питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми. Купите или приготовьте порционные закуски для детей младшего возраста, чтобы помочь им получить достаточно, чтобы утолить голод. Посетите детский раздел ChooseMyPlate, чтобы помочь вам и вашим детям выбрать сытный перекус.

Старайтесь иметь в доме здоровую пищу для перекусов и обедов для всей семьи. Предлагаем такие закуски, как

  • яблоки, апельсины, груши и морковь, нарезанные ломтиками
  • цельнозерновой хлеб с нежирным сыром, любимым спредом или жареными овощами
  • овощи свежие, замороженные или консервированные

При выборе здоровой закуски помните еще о двух вещах.

  • Прочтите этикетки с информацией о пищевой ценности, чтобы выбрать подходящий размер порции.Помните, что размер порции на этикетках относится к диетическим потребностям взрослых и основан на диете в 2000 калорий. Таким образом, правильный размер порции для большинства детей, вероятно, будет меньше, чем указано на упаковке, в зависимости от возраста, роста и уровня активности ребенка. Посетите раздел для родителей на этикетке «Информация о питании»: прочтите этикетку «Информационные материалы для молодежи», чтобы найти инструменты, которые помогут вашим детям выбрать здоровую пищу, и понять, как читать этикетку с информацией о питании на упаковках продуктов.
  • Дети дошкольного возраста и младше могут легко подавиться пищей. Будьте осторожны с продуктами, которые трудно пережевать, они маленькие и круглые или липкие. Примеры: твердые овощи, цельный виноград, твердые кусочки сыра, изюм, орехи и семена, а также попкорн. С осторожностью выбирайте закуски для детей этой возрастной группы.

Совместное время за едой. Ключевое слово — «вместе».

  • Планируйте обедать вместе с детьми; и служить всем одинаково.
  • Вовлекайте детей в планирование и приготовление еды. Дети могут быть более склонны есть блюда, которые они помогают готовить.
  • Постарайтесь ограничить количество еды или напитков, потребляемых вашим ребенком в дороге и вне дома. Это поможет вам контролировать количество потребляемых вашими детьми калорий, сахара и жира. Чтобы подавать больше домашних блюд, приготовьте большие партии супа, тушеного мяса или запеканки и заморозьте их, чтобы сэкономить время. Полезные советы по быстрому и легкому приготовлению домашних блюд можно найти на сайте ChooseMyPlate.губ.
  • Ограничьте прием пищи дома определенными зонами, такими как кухня или столовая, но не перед телевизором или во время использования другого электронного экрана.
Вовлекайте ребенка в планирование и приготовление еды.

Физическая активность

Как физическая активность помогает моему ребенку?

Эксперты

(PDF, 13,8 МБ) предлагают, чтобы дети дошкольного возраста (в возрасте от 3 до 5 лет) были физически активными в течение дня, чтобы помочь им расти и развиваться. Как родитель или опекун вы играете большую роль в том, чтобы помочь детям встать и начать двигаться.

Если вы ухаживаете за дошкольниками, постарайтесь, чтобы они получали около 3 часов физической активности каждый день. Эти занятия могут быть легкими, умеренными или высокими по интенсивности. Если вы ухаживаете за детьми школьного возраста (в возрасте от 6 до 17 лет), постарайтесь заставить их заниматься хотя бы 1 час физической активности каждый день. Эксперты рекомендуют занятия средней или высокой интенсивности. Велосипед, прыжки со скакалкой, игра в баскетбол или футбол — вот некоторые способы для детей быть активными.

Постарайтесь, чтобы дети школьного возраста уделяли хотя бы 1 час физической активности каждый день.

Как я могу помочь своему ребенку быть более активным?

Есть много способов помочь.

  • Работая над установлением режима физической активности, вы можете быть образцом для подражания для своих детей. Если они увидят, что вы физически активны и развлекаетесь, им это может понравиться, и они будут придерживаться этого.
  • Вовлекайте всю семью в такие занятия, как танцы или занятия любимым видом спорта.
  • Сосредоточьтесь на веселье. Во время походов в зоопарк или парк можно много гулять.
  • Вовлекайте детей в семейные занятия, такие как выгул собаки, мытье машины или уборка дома.
  • Запишите своих детей на внешкольные программы или уроки занятия или спорта, которые им нравятся, если они доступны и вы можете себе это позволить.
  • Объединитесь со своими детьми, чтобы поиграть в спортивные или танцевальные видеоигры, которые заставят всех двигаться.
  • Поделитесь с детьми советами о том, как оставаться физически активным в течение дня.
  • Рассмотрите возможность использования интерактивного онлайн-инструмента, чтобы найти способы помочь вашим детям повысить физическую активность.
Хороший пример для вашего ребенка — быть активным самостоятельно.

Уменьшите время бездействия экрана. Сидение часами при использовании компьютеров, портативных устройств, музыкальных плееров или телевизоров может сократить время активной игры вашего ребенка.

Педиатры предлагают ограничить время, в течение которого дети пользуются цифровыми медиа вне времени выполнения домашних заданий. В возрасте от 2 до 5 лет позволяйте детям проводить перед экраном не более 1 часа. Для детей в возрасте от 6 лет и старше установите постоянные ограничения на время просмотра медиа.Это поможет вам убедиться, что у них достаточно времени для физической активности, игр, сна и других видов здорового образа жизни. 3,4

Воспользуйтесь этими советами, чтобы сократить время, проводимое ребенком перед экраном.

  • Не тратьте время на экран для поощрения ребенка.
  • Устройте семейную игровую ночь и выключите все экраны в доме.
  • Ешьте вместе без использования средств массовой информации. Не ешьте перед экраном.
  • Ограничьте время перед телевизором или другими устройствами и уберите их из спальни ребенка.
  • Обозначьте в доме места, свободные от мультимедиа, например спальни. 3,4

Что мне делать, если у моего ребенка избыточный вес или ожирение?

Дети с избыточным весом с большей вероятностью станут взрослыми с избыточным весом. У этих детей может развиться высокое кровяное давление, диабет 2 типа и другие серьезные проблемы со здоровьем. Проблемы с весом также могут привести к стрессу, грусти и заниженной самооценке у детей. Поскольку в разное время дети растут с разной скоростью, не всегда легко определить, есть ли у ребенка избыточный вес.Например, для мальчиков нормальный рост веса — это нормально, а позже он догоняет их.

Попросите вашего лечащего врача измерить количество ваших детей и сказать, находятся ли они в здоровом диапазоне для своего возраста и пола. Вы также можете рассчитать индекс массы тела (ИМТ) вашего ребенка, а затем обсудить любые проблемы с лечащим врачом вашего ребенка. ИМТ — это показатель жира в организме, рассчитываемый на основе веса и роста. Если ваш медработник сообщает вам, что ваш ребенок весит больше, чем он должен, вы можете помочь своему ребенку, который борется со своим весом.

Как я могу помочь своему ребенку сбросить вес?

Вот что можно и нельзя.

  • Принимайте и любите своего ребенка в любом весе. Это повысит самооценку.
  • Вовлекайте всю семью в соблюдение здоровых привычек, даже если другие члены семьи не имеют избыточного веса.
  • Сосредоточьтесь на здоровом питании, регулярной физической активности и достаточном сне, а не на числах на шкале.
  • Помогите своему ребенку найти способы, помимо еды и напитков, справляться с неудачами или отмечать успехи.
  • Поговорите со своим лечащим врачом, чтобы получить надежный совет о том, как изменить здоровье и вес вашего ребенка. Интернет полон дезинформации, которую трудно отличить от хороших советов.

Помните, вы играете самую большую роль в жизни своих детей. Вы можете помочь своим детям научиться здоровому питанию, физической активности и другим привычкам, которым они будут следовать всю оставшуюся жизнь.

Принимайте и любите своего ребенка в любом весе. Это повысит самооценку.

Список литературы

[1] Блондин С.А., Анзман-Фраска С., Джанг Х.С., Economos CD. Потребление завтрака и ожирение среди детей и подростков: обновленный обзор литературы. Детское ожирение . 2016 Октябрь; 11 (5): 333–348. DOI: 10.1111 / ijpo.12082

[2] Вопросы и ответы от FDA / EPA по поводу употребления рыбы в пищу женщинам, которые беременны или могут забеременеть, кормящим матерям и маленьким детям. www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm534873.htm.По состоянию на 10 июля 2019 г.

[3] Совет по коммуникациям и СМИ. СМИ и молодые умы. Педиатрия . 2016; 138 (5): e20162591. http://pediatrics.aappublications.org/content/138/5/e20162591.long. По состоянию на 10 июля 2019 г.

[4] Совет по коммуникациям и СМИ. Использование СМИ детьми школьного возраста и подростками. Педиатрия . 2016; 138 (5): e20162592. http://pediatrics.aappublications.org/content/138/5/e20162592.long. По состоянию на 10 июля 2019 г.

Примерное меню для двухлетнего ребенка

К двум годам ваш ребенок должен есть три здоровых приема пищи в день плюс один или два перекуса.Он или она может есть то же, что и остальные члены семьи. Не зацикливайтесь на количестве и не превращайте время приема пищи в битву. По возможности предлагайте ребенку пищу пальцами вместо мягкой, для еды которой требуется вилка или ложка. См. Следующие примеры идей меню для двухлетнего ребенка.

Примечание. Это меню предназначено для двухлетнего ребенка, который весит приблизительно 27 фунтов (12,5 кг).

1 столовая ложка = 3 чайные ложки (15 мл)

1 столовая ложка = 1⁄2 унции (15 мл)

1 унция = 30 мл

1 чашка = 8 унций (240 мл)

Завтрак

  • ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
  • ½ стакана обогащенных железом хлопьев или 1 яйцо
  • 1⁄3 стакана фруктов (например, банан, дыня или клубника)
  • ½ ломтика тоста из цельной пшеницы
  • ½ чайной ложки маргарина или масла или 1 чайная ложка желе

Закуска

  • 4 крекера с сыром или хумусом или ½ стакана нарезанных фруктов или ягод
  • ½ стакана воды

Обед

  • ½ стакана нежирного или обезжиренного молока
  • ½ бутерброда —1 ломтик цельнозернового хлеба, 30 грамм мяса, ломтик сыра, овощи (авокадо, салат или помидор)
  • 2–3 морковные палочки (нарезанные) или 2 столовые ложки других темно-желтых или темно-зеленых овощей
  • ½ чашка ягод или 1 небольшое (½ унции) нежирное овсяное печенье

S nack

  • ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
  • ½ яблока (нарезанного), 3 чернослива, 1⁄3 стакана винограда (нарезанный) или ½ апельсина

Ужин

  • ½ стакана обезжиренного или обезжиренного молоко
  • 2 унции мяса
  • 1⁄3 стакана макарон, риса или картофеля
  • 2 столовые ложки овощей

Дополнительная информация о HealthyChildren.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *