Что нужно для работы мозга – какая пища самая полезная для улучшения работы нервной системы и повышения работоспособности человека?

Содержание

какая пища самая полезная для улучшения работы нервной системы и повышения работоспособности человека?

Если целенаправленно составлять рацион из определенных продуктов, то вполне реально улучшить память, повысить концентрацию внимания, облегчить и ускорить умственную работу, а также просто улучшить самочувствие.

Исследования указывают на неоспоримую связь между пищей, которую мы едим, и тем, насколько эффективно работает наш мозг.

Другие исследования подтверждают, что употребление определенных продуктов стимулирует выработку серотонина, допамина, норадреналина и других нейромедиаторов.

Таким образом, если позаботиться о постоянном питании, которое будет полезным для головного мозга человека, то можно не только избавиться от утомляемости и хронической усталости, но и начать быстро высыпаться, складывать в уме большие числа, запоминать большое количество важной информации и главное — предупредить многие тяжелые заболевания, связанные со старением клеток мозга.

В этой статье мы поговорим об общих принципах такого питания, а также о том, какие конкретно продукты нужно включать в рацион, приведя список из 20 самых лучших.

Общие принципы питания

Головной мозг — один из самых сложно устроенных органов человеческого тела. Без него невозможна ни умственная работа, ни нормальная физиология.

Для его функционирования требуются:

  • разнообразные аминокислоты;
  • полиненасыщенные жиры Омега 3 и Омега 6;
  • витамины, особенно витамины Е и С;
  • вода и многие другие вещества и соединения.

Поэтому принципы питания для сохранения здоровья мозга сводятся к нескольким простым правилам.

  1. Введение в рацион определенных продуктов, содержащих все необходимые для мыслительного органа полезные вещества. Это нежирное белое мясо, жирная морская рыба и морепродукты (кроме икры), овощи и фрукты, крупы, орехи, натуральные нерафинированные масла, не слишком жирные кисломолочные продукты, зелень и приправы. Можно также соблюдать специальную MIND-диету для улучшения когнитивных функций.
  2. Исключение вредной для мозга еды, которая засоряет сосуды, уменьшает кровообращение и снижает его работоспособность. К ней относятся полуфабрикаты, фаст-фуд, колбасы, копчености, жирное мясо и молочные продукты, сладости с рафинированным сахаром, сдоба, лимонады, алкоголь, крепкий черный чай и кофе в больших количествах, соль.
  3. Употребление достаточного количества жидкости. Ткани мозга на 80 % состоят из воды, поэтому недостаток жидкости в организме пагубно сказывается на обменных процессах, на скорости передачи нервных импульсов. Из-за недостатка жидкости в организме первым умирает именно мозг. О важности воды для мозга мы подробно поговорили в отдельном материале.

Топ 20 наиболее полезных продуктов

Продуктов, обеспечивающих полноценное питание, улучшающих кровообращение и работу мозга в целом, довольно много. Помня обо всех них, можно легко составить очень разнообразное меню для всех возрастов и на все случаи жизни.

1. Морская рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты — обязательный компонент диеты, направленной на улучшение работы мозга и всей нервной системы. Фосфор, йод, минералы, жирные кислоты Омега-3 помогают мозгу сохранить работоспособность и молодость. Они влияют на:

  1. снижение уровня «вредного» холестерина;
  2. очищение стенок сосудов от жировых бляшек;
  3. активное насыщение клеток мозга кислородом и питательными веществами.

Люди, употребляющие морепродукты хотя бы один раз в неделю, гораздо реже жалуются на плохую память и утомляемость. А вероятность развития болезни Альцгеймера в этом случае значительно снижается. Подробнее о влиянии омега-3 кислот на мозг смотрите в отдельной статье.

Для полноценного рациона достаточно выбирать буквально 2-3 сорта рыбы, например, лосось, тунец, семга, форель или сельдь. Из морепродуктов обязательно нужно есть морскую капусту, можно выбирать кальмары, мидии, устрицы и пр.

2. Яйца

Лецитин, жирные кислоты, витамин В12 нужны головному мозгу особенно. При их нехватке начинается атрофия органа, что в принципе естественно для возрастных изменений. Но они могут начаться гораздо позже и быть менее заметными.

Самый полезный компонент — это желток яйца. Вопреки общепринятому мнению, он, скорее, полезен, нежели вреден, несмотря на то, что содержит большое количество холестерина.

В желтке яйца есть холин, питающий клетки и нейроны мозга,  без которого они не смогут формироваться и существовать.

При регулярном употреблении яиц достаточно съедать 1-2 яйца в день. При таком количестве отложение холестерина на стенках сосудов не грозит.

3. Молоко

Молоко необходимо мозгу, поскольку оно содержит триптофан — вещество, являющееся источником для синтеза серотонина — гормона радости. Поэтому молоко обязательно должно быть на столе у того, кто кому хочется поддержать хорошее настроение, оптимизм и бодрость.

Кроме того, антиоксидант глутатион, который недавно обнаружен исследователями в молоке, улучшает работу нейронов и позволяет сохранить рассудок до самых преклонных лет. Единственное условие — молоко должно употребляться регулярно.

4. Злаки

Диетологи советуют в любом возрасте есть много каш из цельных круп.

Важно это и для мозга растущего человека и для взрослого: для обоих одинаково важно иметь хорошую память. Дело в том, что овес, пшеница, ячмень, необдирный рис и отруби из них содержат много фолиевой кислоты и тиамина, то есть витамина В6.

Таким образом, каши и цельнозерновой хлеб полезны не только как средство улучшения обмена веществ, но и как прекрасный стимулятор кровообращения и улучшения мозговой деятельности.

5. Орехи

Семечки и орехи используют и как самостоятельный перекус, и в качестве дополнительного ингредиента в блюдах. В них содержится все то, что так необходимо клеткам мозга:

  1. витамины Е, группы В;
  2. фолиевая кислота;
  3. жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и пр;
  4. минералы, в том числе магний и калий.

Такие орехи, как миндаль, грецкие, кешью, арахис, фундук, пекан, а также все виды семечек питают мозг, дают много энергии, улучшают память, поднимают настроение и даже ослабляют признаки депрессии. Они содержат достаточное количество жиров, поэтому, употребляя их, можно быть уверенным в достатке растительных жиров в организме.

6. Зеленые и листовые овощи, зелень

Некоторые считают эти растения не больше, чем приправами или добавками к пище Однако в них содержится такое количество важных для умственной деятельности витаминов, что даже разовая ударная доза может помочь:

  1. запомнить или вспомнить большое количество ценной информации;
  2. поднять продуктивность мыслительной деятельности;
  3. снять переутомление.

Такими результатами зелень обязана большому количеству витаминов группы В, фолиевой кислоте. Ценность этих веществ в том, что они уменьшают количество гомоцистеина, который накапливается в организме с возрастом, разрушает стенки сосудов и приводит к таким патологиям, как ослабление памяти и даже болезнь Альцгеймера.

7. Ягоды

Польза таких ягод, как черника, брусника, клюква, земляника, малина, ежевика и др. не вызывает никаких сомнений. Витамины, сахара, клетчатка, антиоксиданты, флавоноиды из ягод помогают:

  1. при больших умственных нагрузках;
  2. для улучшения координации и памяти;
  3. для сохранения молодости и повышения работоспособности клеток.

Даже если свежие и замороженные ягоды появляются на столе один раз в неделю, то качество умственной деятельности заметно повышается.

8. Сухофрукты

Богатый витаминно-минеральный состав делает сухофрукты продуктом первой необходимости для тех, кто хочет, чтобы голова работала быстро и хорошо. Курага, изюм, чернослив, инжир, финики и другие сушеные фрукты и ягоды:

  1. снижают уровень «плохого» холестерина в крови;
  2. чистят сосуды головного мозга от холестериновых бляшек;
  3. улучшают память и концентрацию внимания;
  4. помогают сохранить хорошую координацию.

Сухофрукты не относятся к тем полезным продуктам, которые можно есть чем больше, тем лучше. Как и орехи, они употребляются в небольшом количестве из-за высокой калорийности и сильной концентрации других веществ. Достаточно десятка ягод или 2-3 столовых ложек смеси перемолотых сухофруктов.

9. Мед

Мед — признанный лекарь сердечно-сосудистой и нервной системы. При постоянной умственной работе он обязательно нужен в рационе как средство:

  1. очищающее кровь и сосуды от «вредного» холестерина;
  2. помогающее работе кровеносного русла, а значит улучшающее мозговое кровообращение;
  3. дающее много энергии.

Подробнее о важности меда для мозга смотрите в отдельном материале.

10. Растительные масла

Нерафинированные растительные масла вообще не содержат холестерина, а значит не способствуют развитию атеросклероза. Более того: они помогают растворению и выводу из организма уже имеющихся холестериновых отложений.

Нерафинированные масла прямого отжима, к тому же, содержат жизненно важные омега-3, омега-6, а также менее важную, но полезную омега-9 ненасыщенные жирные кислоты. Благодаря им, а также витаминно-минеральному составу, полезные для мозга масла:

  1. способствуют сохранению здоровой сосудистой системы, предотвращая засорение артерий;
  2. укрепляют стенки сосудов мозга;
  3. помогают повышению концентрации внимания, укреплению памяти и сокращению времени на проявление нервно-психических реакций.

11. Горький шоколад

Многие знакомы с эффектом, который появляется после съеденной дольки шоколада. Эта сладость не только вкусная, но и полезна тем, что:

  1. повышает настроение за счет выработки серотонина — гормона радости;
  2. улучшает мозговое кровообращение;
  3. благодаря флавонолу, помогает сохранить молодость клеток мозга, борясь со свободными радикалами.

Большое количество антиоксидантов содержится не только в шоколаде, но и просто в какао-порошке. Но самым полезным продуктом, содержащим какао-бобы, является темный и горький шоколад. Там содержание какао-бобов максимальное и доходит до 95%. Подробнее о влиянии шоколада на мозг здесь.

12. Кофе

По поводу полезности кофе для мозга и сердечно-сосудистой системы ученые постоянно спорят.

Существует много теорий относительно механизмов воздействия кофе на сосуды. Одни из них заключается в том, что молекула кофе похожа на молекулу вещества, которое находится в каждой клетке, называемого аденозином.

Аденозин замедляет выработку энергии. И когда молекулы кофе заменяют аденозин, энергетические процессы в клетках мозга выходят на новый уровень.

13. Чай

Кроме кофе, есть ряд напитков, которые могут помочь сохранить функциональность мозга на высоком уровне. К ним относится чай. И черный, и зеленый чаи содержат катехины. Эти уникальные вещества помогают:

  1. улучшить мозговую активность;
  2. хорошо запоминать информацию;
  3. расслабляться, быстрее восстанавливать силы.

Чай лучше употреблять утром и днем. В этом случае его можно выпить столько, сколько хочется, с пользой для умственной деятельности и без ущерба для сердца, сосудов и нервов.

14. Куркума

Эта удивительная приправа родом из Индии. Но ее активно используют и в кулинарии, и в народной медицине как средство, отлично помогающее повышению продуктивности мозга. Куркума для мозга интересна тем, что способна:

  1. снимать воспалительные явления в тканях мозга;
  2. восстанавливать нейроны;
  3. разрушать бензоат натрия, который мешает связям между клетками мозга;
  4. действовать как антиоксидант, защищающий клетки от старения;
  5. дарить позитивный настрой за счет выработки гормонов дофамина и серотонина.

15. Карри

Приправы очень хорошо сказываются на кровообращении, повышении продуктивности мозга и на сохранении его активности.

Кроме того, что это пикантная приправа, придающая приятный вкус блюдам, карри:

  1. поддерживает мыслительные способности за счет содержания куркумина;
  2. помогает бороться со свободными радикалами, то есть продлевает молодость мозгу.

Причем не нужно думать, что всю пищу нужно засыпать этой приправой: достаточно съедать одно блюдо в неделю, чтобы получить всю пользу.

16. Имбирь

Пряность с острым вкусом и свежим ароматом очень полезна для сердца, сосудов и клеток мозга. В народной медицине для лечения, в целях профилактики и для стимуляции мозговой деятельности используют имбирь как средство:

  1. разжижающее кровь;
  2. улучшающее мозговое кровообращение;
  3. при регулярном употреблении заметно улучшающее память;
  4. предотвращающее развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Имбирь для улучшения мозговых функций можно применять и в свежем виде, и в порошке. Чаще всего его смешивают с лимоном и медом. Полезно также эфирное масло имбиря: его растворяют в молоке, кефире или капают на мед и сахар.

17. Лимон

Ценность лимона для мозга связана прежде всего с высоким содержанием в нем витамина С, калия, магния и других минералов. Лимон помогает:

  1. очищению сосудов от холестериновых наростов;
  2. профилактике переутомления и снятию стресса.

Лимон, употребляемый в свежем виде, в составе витаминных смесей и настоев, будет хорошо сказываться на умственной деятельности. Эфирное масло лимона также эффективно: его можно использовать и для ароматерапии, и принимая внутрь из расчет 1-2 капли на стакан фруктового сока, чайную ложку меда или на кусочек сахара.

18. Чеснок

Чеснок при отсутствии противопоказаний обязателен в рационе каждого человека. Помимо витаминов, ценных минералов, фитонцидов, сахаров и других важных компонентов, в чесноке есть специфическое вещество аллицин, которое вырабатывается после размельчении чесночного зубчика.

Чеснок нужен мозгу в сыром виде: при термообработке остаются только вкусовые его свойства, многие же полезные свойства разрушаются. Свежий чеснок:

  1. улучшает состав крови, разжижает ее, способствуя лучшему кровообращению;
  2. снижает выработку в печени так называемого «вредного» холестерина, не давая ему осаживаться на стенках сосудов мозга;
  3. омолаживает клетки, нейтрализуя свободные радикалы.

19. Обычная вода

Мозг не может нормально работать без достаточного количества жидкости в организме. Нередко чувство хронический усталости, сонливость являются признаками нехватки влаги в организме.

Лучшим способом пополнить запасы жидкости и тем самым обезопасить мозг от обезвоживания является употребление обычной питьевой воды: она лучше всего усваивается, не неся в себе дополнительных калорий, как, например, фруктовый сок. К тому же, она не является мочегонным средством, как кофе или чай.

Более или менее подходящей альтернативой воде могут быть травяные отвары. Но и в случаях с ними могут быть противопоказания. Поэтому питьевая вода — лучший источник жидкости для клеток мозга.

Взрослому человек необходимо выпивать около 2 литров воды в сутки. Этот объем легко распределить по 2 стакана на раннее утро, время между завтраком и обедом, обедом и полдником, полдником и ужином. При проблемах с сердцем, выделительной системой и пр. можно немного сдвинуть график приема воды на дневное время, чтобы выпить всю воду до 16 часов.

20. Красное сухое вино

Натуральное красное вино издавна известно как средство, стимулирующее работу мозга и защищающее его от преждевременного старения.

Единственное условие: его можно употреблять не более 50-150 мл в сутки в зависимости от пола, возраста, комплекции и сопутствующих заболеваний. В противном случае, вместо активизации и сохранения умственной деятельности, это может привести к прогрессирующему слабоумию.

Красное вино содержит хороший набор микроэлементов и антиоксидантов, которые:

  1. предупреждают развитие атеросклероза, расширяя артерии и очищая их от холестериновых бляшек;
  2. защищают сосуды головного мозга от разрушения, укрепляя их;
  3. предупреждают возрастную деменцию и продлевают молодость.

Чего следует избегать?

Если составляется рацион для полноценного функционировани мозга, то вредные для умственной деятельности продукты нужно исключать или сводить их употребление к безопасному минимуму.

  1. Алкоголь. Для расширения сосудов мозга допустим, но лишь периодически. В качестве однозначно полезного можно назвать только красное вино, и то в очень ограниченном количестве. Регулярное употребление остальных напитков влечет за собой разрушение мозговых клеток. Подробнее о воздействии алкоголя на мозг смотрите в отдельном материале, а конкретно про пиво тут.
  2. Жирная пища. Жирное мясо, копчености, жареное, а также жирные молочные продукты способствуют развитию атеросклероза сосудо, так как вызывают переизбыток «вредного» холестерина, который откладывается на стенках сосудов и мешает кровоснабжению тканей мозга.
  3. Рафинированный сахар. Энергия нужна для умственной деятельности. Но лучше для этой цели использовать фруктозу, которая содержится в меде и фруктах. В свою очередь, обычный сахар разрушающе действуие на клетки мозга.
  4. Энергетики и искусственные стимуляторы. В отличие от натуральных продуктов-энергетиков, искусственные дают лишь видимый эффект бодрости. На самом деле они истощают нервную систему, так как используют внутренние резервы организма, искусственно стимулируя их. После употребления энергетиков наступает упадок сил и депрессия.

Особенности рациона для ребенка

Для нормального развития организма ребенка обязательны продукты из списка, которые нужны для развития и стимуляции полноценной работы мозга. За исключением некоторых нюансов.

  1. В рационе ребенка или подростка должно быть больше белковой пищи: белого нежирного мяса. рыбы, морепродуктов.
  2. Для составления детского меню несколько меньше используют пряные и острые приправы, ориентируясь на возраст и вкусовые пристрастия ребенка.
  3. Исключается красное вино, поскольку этанол в его составе противопоказан детям.

Заключение

Если знать о составе и особенностях употребления многих продуктов, то можно питаться так, что это будет очень благоприятно сказываться на состоянии мозга. Правильное ежедневное меню поможет не только качественно выполнять любую умственную работу, но и сохранит остроту и свежесть мышления на многие годы, независимо от возраста человека.

wikifood.online

13 способов прокачать мозг, которыми пользуются ученые и сотрудники спецслужб

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook
и ВКонтакте

XXI век стал началом эпохи, когда ученым удалось буквально пробраться внутрь мозга и развенчать мифы о том, как он работает. Например, размер и вес мозга не связаны с уровнем интеллекта. Одновременно начались испытания методик и наблюдения, обучающие нас тому, как «взламывать» программы, которым следует мозг, и как прокачивать нужные навыки с нуля в любом возрасте. Этими открытиями сегодня активно пользуются сотрудники спецслужб, спортсмены, космонавты, врачи и любители биохакинга.

AdMe.ru расскажет о популярных заблуждениях, связанных с нашим мозгом, и предложит несколько простых способов сделать его работу более эффективной.

Миф: Мозг никогда не устает

На самом деле: от умственной работы мозг не способен устать, но психологическое, эмоциональное и физическое состояние влияют на его концентрацию и активность. Недавние исследования показали, что мозг лучше всего работает там, где слышит шум волн, чувствует соленый свежий воздух, видит оттенки синего и ощущает теплый песок. Поэтому на побережье моря или океана мы быстро восстанавливаем силы.

  • Что делать: посещайте соляные комнаты, чаще гуляйте в хвойном лесу, отдыхайте вблизи водоемов, а летом не стесняйтесь ходить босиком. Постарайтесь иногда выбираться на море.

Миф: Рисуя, математиком не станешь

На самом деле: рисуйте, когда никак не решается сложная задача или нужно сделать серьезный выбор. Это занятие активизирует оба полушария, и мозг быстрее находит верное решение. Интегрированные занятия показали, что дети скорее осваивают математику и быстрее запоминают информацию, если иллюстрируют новый материал или просто калякают на полях.

  • Что делать: рисовать или раскрашивать в течение 10–20 минут. Лучше работать неактивной рукой. Например, если вы правша, используйте левую руку. Превратите это в ежедневное занятие: эффект станет заметен в течение первого месяца.

www.adme.ru

Что нужно для работы мозга: как улучшить мозговую деятельность

Здравствуйте! Чтобы не стать обузой ни себе ни близким людям, необходимо заняться развитием, восстановлением правильной работы мозга. В этом материале вы найдете все, что нужно для работы мозга, а также для сосудов головы и развития памяти.

Как улучшить работу мозга

Еще совсем недавно, ученые считали, что мозг можно развить только в раннем возрасте. Оказывается, что этот орган даже после 50 лет может развиваться, улучшая память, концентрацию внимания и сообразительность.

Выполняя рекомендации известных докторов, вы уже не будете причитать: «ах, возраст, ах нет памяти»! Все теперь зависит только от вас. Есть способы улучшить и сохранить здоровье главного органа.

Семь привычек помогут улучшить работу «головы»

  1. Медитация. Как просто начать медитировать? Сядьте поудобнее. Чтобы отвлечься от неприятных мыслей, необходимо сосредоточиться на чем-то одном, например, на дыхании. Если вы будете следить за дыханием, то все плохие мысли уйдут из вашей головы. Как только они захотят возвратиться, сразу начинайте следить за дыханием. 15 минут такой практики в день, и вы осознанно научитесь бороться со стрессовыми мыслями.
  2. Спорт, физические упражнения, прогулки помогут насытить кислородом клетки головы, а значит, уберечь от инсульта.
  3. Питание поможет сохранить психическое здоровье. Оказалось, что ЖКТ содержит большое количество нейронов, после ЖКТ идет только мозг. Поэтому тот, кто употребляет пробиотики, то есть «хорошие» бактерии, реже впадает в депрессию.
  4. Ночной сон для хорошей памяти. Именно ночной сон способствует сохранению хорошей памяти.
  5. Пробовать все новое. Никогда не бездействуйте. Стремитесь постичь что-то новое, будь то игра на гитаре или вязание. Постижение нового заставит работать ваше мышление, улучшая память.
  6. Общение. Чтобы мышление не застаивалось, старайтесь чаще общаться, но не в социальных сетях, а в живую. Это важно и для молодых и пенсионеров.
  7. Вода. Клетки умственного органа на 80 % состоят из воды. Если организм испытывает нехватку жидкости, то первым умирает мозг. Пейте воду, чтобы клетки этого органа не отмирали.

Как укрепить артерии головного мозга

Одной из главных причин инсульта — хрупкие сосуды. А инсульты занимают 2-е место среди причин смертности. Поэтому вопрос об укреплении капилляров становится самым важным на сегодняшний день.

Читайте также
3 способа заставить мозг работать
Ох, как часто приходится искать решения, как заставить мозг работать. Озадачивание мозга непривычными для него…

Нежелание заняться спортом, простой гимнастикой приводит к тому, что организм подвергается нервным перегрузкам, появляется склонность к повышению давления. За ними следуют заболевания ССС и инсульты.

Если человек много двигается, то кровь по мелким сосудам течет намного быстрее, что не дает образоваться тромбам. У ленивого человека кровь течет медленно, способствуя возникновению отеков и тромбозов.

Как стресс действует на сосуды? Во время сильного нервного напряжения железы выделяют адреналин, который приводит к резкому сужению артерий. А это в свою очередь ведет к повреждению хрупких стенок сосудов.

Если в вашем роду были случаи инфаркта и инсульта, то сразу займитесь укреплением артерий.

Гимнастика

Укрепить артерии, улучшить работу сосудов, шейных мышц, мышцы сердца поможет гимнастика.

Читайте также
3 способа активации полушарий мозга
Если вы работаете в офисе, то, наверное знаете, что после обеда иногда, когда нет большой запарки в работе,…

Разучите следующие упражнения:

  1. Лягте на спину. Ноги и руки поднимите вверх так, чтобы стопы были параллельны полу. Потрясите конечностями мелкой тряской. Ежедневно проделывайте такую вибрацию по 4 минуты утром и до 6 минут по вечерам. Эффект от упражнения: улучшает работу капилляров, ускоряет ток крови.
  2. «Золотая рыбка». Каждое утро выполняйте это движение, «разбудите» свою кровь. Руки положите за голову. Повибрируйте всем телом, имитируя плавание рыбки. Эффект как от первого упражнения.
  3. Станьте прямо, ноги на ширине плеч. Медленно наклоните голову вперед, прижав подбородок к груди. Верните голову в и.п. Затем заведите голову назад, остановитесь на 3 секунды, вернитесь в и.п. Далее медленно наклоняйте голову в стороны, поднимая плечи. Ухом тянитесь к плечу. Повтор по 4 наклона в каждую сторону.
  4. Совершайте медленные вращения головой сначала по часовой стрелке.
  5. Такие же движения сделайте против часовой. Каждое вращение повторите по 4 раза в каждую сторону.
  6. И.П. встать прямо, ноги расставлены немного шире плеч. Руки поднимите вверх, ладони соедините «в замок». Вздохните всей грудью, на выдохе наклонитесь вниз сделайте резкий выдох. Повтор — 4–5 раз.

Читайте также
Тест на оценку состояния вашего головного мозга и памяти
Пройдите тест на работу мозга и оценку состояния вашего головного мозга, памяти и когнитивных функций! Итак,…

Препараты для крепких сосудов

Укрепить стенки вен помогут аптечные препараты.

  1. Приобретайте комплексы, в которых есть витамин С, группы В, Р, витамины А и Е. (Витрум, Алфавит, Аскорутин).
  2. Дигидрокверцетин – укрепляет стенки артерий, уменьшает количество вредного холестерина.
  3. Улучшить кровообращение, снять спазмы, укрепить стенки помогут такие препараты, как Винпоцетин, Циннаризин, Билобил, Кавинтон.
  4. Ноотропы, такие как Биотредин, Фенотропил и другие улучшают память и мозговую деятельность, повышают устойчивость нервной системы к стрессам.

Водные процедуры для мозга

Оказывается капилляры тоже можно закалить, путем тренировки гладких мышц сосудов:

  • Закаливание начните с обтирания туловища после горячего душа полотенцем, смоченным в холодной воде.
  • Спустя неделю перейдите к обливанию холодной водой рук от локтя и ног от колен.
  • Следующий шаг — контрастный душ: 30 сек. — теплая вода. 10 сек. – холодная, в завершение – 10 сек. — теплая.

20 продуктов, улучшающих работу нейронов

Не каждому человека хочется обливаться водой, глотать разные таблетки, пусть даже очень полезные.

Ученые нашли неопровержимую связь между пищей и работой нашего мозгового центра. Неужели продукты помогут улучшить память, спросите вы? Действительно есть такие продукты, благодаря которым ускоряется умственная работа, повышается концентрация внимания.

Мыслительный орган будет лучше работать, если в вашем рационе появятся следующие продукты:

  1. Морская рыба и морепродукты. Хотя бы раз в неделю устраивайте себе рыбный день. Из морепродуктов добавляйте морскую капусту, кальмары, мидии.
  2. Яйца, особенно желток. В них есть все, что важно для того, чтобы мозг не атрофировался. Достаточно съедать 1-2 яйца в день. При такой норме холестерин не будет скапливаться на стенках артерий.
  3. Молоко. Этот продукт содержит триптофан — вещество — источник для образования гормона радости.
  4. Каши из цельных круп помогут сохранить хорошую память.
  5. Орехи и семечки на перекус. В них есть все: витамины Е, группы В; фолиевая кислота; жирные кислоты Омега-3 и Омега-6; минералы. Грецкие орехи съедать по 7 штук в день.
  6. Овощи, в том числе листовые, зелень, ягоды, фрукты. От их присутствия в рационе зависит концентрация внимания, умение продуктивно мыслить, хорошо запоминать информацию.
  7. Сухофрукты и мед. Если хотите, чтобы голова работала на «отлично», то сухофрукты мед должны стать главными продуктами на вашем столе. Они прочистят сосуды головного мозга, помогут сохранить отличную координацию.
  8. Нерафинированные растительные масла первого отжима предотвратят засорение артерий, повысят концентрацию внимания.
  9. Горький шоколад и какао-порошок помогут сохранить молодость клеток мыслительного органа.
  10. Чай отлично сохраняет функциональность мыслительного органа за счет катехинов.
  11. Куркума, карри, имбирь. Имбирь особенно полезен с лимоном. При регулярном употреблении происходит заметное улучшение памяти. Вы покинете зону риска болезней Альцгеймера и Паркинсона.
  12. Чеснок необходим мозгу только в сыром виде. Этот продукт разжижает кровь, уменьшает выработку «вредного» холестерина.
  13. Натуральное красное вино (150 мл в сутки) защищает мозг от преждевременного старения.

Травы, которые помогут улучшить умственные способности

На помощь можно призвать народные средства. Травники на первое место ставят клевер. Как приготовить настойку клевера:

  • Набейте поллитровую банку цветками клевера,
  • Залейте 0,5 л водки, дайте настояться 2 недели в темном шкафу, ежедневно встряхивая.
  • Затем процедите и принимайте по 1 ст. л. один раз в день после обеда.
  • Курс приема — 3 месяца, затем 21 день, далее пить еще 3 месяца. Курс можно повторить только через 3 года.

Настойка улучшает память, поможет избежать склероза, головной боли, избавиться от шума и звона в ушах, понизить внутричерепное давление.

Хрен с лимоном

Натереть корень хрена (3 ст.л.) и 3 лимона вместе с цедрой, добавьте 3 ст. л. меда. Смесь поставьте в холодильник на 3 недели. Принимайте по 1 ч. л. 2 раза в день во время приема пищи. Поможет также улучшить зрение.

Лук с медом

Натрите на терке 3 головки репчатого лука, сок отожмите, добавьте столько же меда. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Имбирь

Заварите 2 тонких колечка имбиря стаканом кипятка. Положите мяты или мелиссы. Норма на день — 1-2 чашки.

Травы для улучшения памяти

Шалфей повышает работоспособность, улучшает память. Перемешайте по 1 ст. л. шалфея и мяты, затем 2 ст. л. сбора положите в термос, залейте двумя чашками кипятка. Спустя 12 часов пейте по 50 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Чтобы мозговая деятельность с возрастом не теряла своего качества, приготовьте «Золотую» воду:

  • В емкость влейте 2 стакана воды, положите золотое кольцо без камней.
  • Воду кипятите до тех пор, пока не станет половины объема.
  • Полученное снадобье принимайте 2 или 3 раза в день по 1 ч.л. Через 2 недели память заметно улучшится, сердце начнет работать более слаженно.

Если вы чувствуете, что память слабеет с каждым днем, приготовьте такой эликсир для ясности ума, уменьшения головных болей:

  • Перемешайте по 3 ст. л. листьев брусники и малины, 4 ст. л. листьев бадана, 1 ст. л. душицы.
  • Далее 1 ст. ложку сбора залейте 2 ст. кипятка, кипятите 8- 10 минут, настаивайте 2 часа, процедите. Пейте по 1 чашке 2 раза в день.

Воздействие музыки на мозг

Иногда наш мыслительный центр так устает, что человек не может ничем заниматься. Исправить это положение поможет музыка со спокойными, нежными звуками. Мелодия способна настроить мыслительную деятельность.

Читайте также
Увлекательные и полезные упражнения для мозга
Упражнения для мозга — это невероятно эффективно, несмотря на некоторую…

Спокойные размеренные звуки мелодии приведут в порядок мысли и чувства. Лучше всего подходит Моцарт. Послушав Моцарта 20-30 минут, вы сконцентрируете внимание на том деле, которое требует неотложного выполнения.

Как сладости помогают работе мозга

Действительно, сладкое в умеренных количествах помогает работе мыслительного центра. Если ему мало глюкозы, то человек становится взвинченным, испытывает слабость.

А если уровень глюкозы снижается до минимума, то человек просто теряет сознание. А еще сладости содействуют выработке серотонина — гормона счастья.

ВОЗ советует в сутки употреблять только 6 ч. ложек сахара. Не стоит забывать, что часть сахара содержится в продуктах, которые мы съедаем за сутки.

Что нам можно есть:

  1. Черный шоколад – отличный стимулятор мозговой деятельности. Полезная доза — ¼ часть плитки.
  2. Мед содержит много всего полезного для улучшения памяти. Можно съесть не более 2 ч.л. в день.
  3. Сухофрукты богаты железом, магнием. При употреблении следует знать меру, например, фиников можно съесть только 6 штук в день.
  4. Мюсли, фрукты и ягоды содержат массу важнейших веществ для улучшения мышления, в частности витамин С.
  5. Халва, особенно арахисовая, содержит массу витаминов и микроэлементов, полезных для головы. Но можно съесть только 50 г в день.
  6. Цукаты и варенье, особенно черничное, тоже полезны для нашего мыслительного центра.
  7. Зефир не так опасен, как конфеты. В нем имеется много фосфора и железа.

Избегайте пить газированные напитки, там помимо сахара много вредных веществ, пагубно влияющих на мозг.

Однозначно, сладости необходимы для нормальной работы мыслительного центра, а полный отказ от них отрицательно скажется на здоровье. Но соблюдайте дозировку!

Уважаемые друзья, вы теперь знаете что нужно для работы мозга. Соблюдение рекомендаций поможет вам сохранить ясность ума на долгие годы.

anisima.ru

11 лучших продуктов для улучшения памяти и работы мозга

Ваш мозг удивителен. Будучи центром управления всего организма, именно он контролирует биение сердца, дыхание, любое ваше движение, мысль и ощущение. Именно поэтому важно сохранять его в максимально рабочем состоянии. Но как это сделать?

Продукты, улучшающие память и работу мозга

То, что мы едим, в значительной мере влияет на здоровье мозга. В этой статье мы собрали самые полезные продукты для мозга и памяти и объясним почему так важно, чтобы каждый пункт из этого списка присутствовал в вашем рационе.

Рекомендуем почитать про эффективные методы, как улучшить память и работу мозга.

  1. Жирная рыба

Когда речь заходит о том, какие продукты улучшают память и работу мозга, то в первую очередь большинству на ум приходит жирная рыба. И не зря.

Такие виды рыбы, как лосось, форель и сардины насыщены омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на память и способности к восприятию информации и обучению.

А мозг на 60% состоит из жиров, и половина из них сходна по структуре с омега-3. Мозг использует данные кислоты для производства нервных клеток.

На этом полезные свойства омега-3 жирных кислот не заканчиваются.

Достаточное потребление данного вещества позволяет замедлить умственный спад, который неизбежно приходит с возрастом, а также предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.

В то же время недостаток омега-3 приводит не только к снижению работоспособности, но и к депрессиям.

В ходе одного из исследований было выявлено, что у людей, регулярно употреблявших в пищу вареную рыбу, в мозгу больше серого вещества, которое содержит в себе нервные клетки, контролирующие нашу память, эмоции и способности принимать решения.

Вывод: Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы мозгу для производства нервных клеток. Омега-3 помогает улучшить память и настроение, а также значительно снизить скорость возрастных изменений мозговой активности.

  1. Кофе

Если ваше утро стабильно начинается с чашечки кофе, то рады сообщить вам, что вы все делаете правильно. В кофе содержатся полезные для работы мозга кофеин и антиоксиданты.

Кофеин улучшает деятельность мозга в следующих направлениях:

  • Улучшает внимание: кофеин блокирует выработку аденозина – вещества, вызывающего сонливость, позволяя человеку лучше воспринимать окружающую среду.
  • Улучшает настроение: кофеин стимулирует выработку таких веществ, как серотонин, который, как известно способствует улучшению настроения.
  • Усиливает концентрацию: исследования показали, что те испытуемые, кто утром выпивал большую чашку кофе и еще несколько маленьких в течение дня, лучше справлялись с работой, которая требовала высокой концентрации внимания.

Регулярное употребление кофе также приводит к снижению риска развития таких неврологических заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Вероятнее всего, что частично это связано с высокой концентрацией в напитке различных антиоксидантов.

Вывод: Кофе улучшает концентрацию внимания и настроение. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера. Несмотря на множество споров, кофеин и антиоксиданты все же важны и полезны для нашего организма, в особенности для работы мозга.

  1. Черника

Черника – еще один продукт, полезный для мозга и всего организма в целом.

В чернике, как и в других ярких ягодах, высоко содержание антоцианов – растительного вещества с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Оно позволяет замедлить процессы старения мозга и развития нейродегенеративных заболеваний.

Кроме того, содержащиеся в чернике антиоксиданты накапливаются в организме, улучшая связь между клетками мозга.

Исследования на животных подтвердили, что черника улучшает память и даже помогает в борьбе с кратковременной потерей памяти.

Попробуйте добавлять немного ягод в утреннюю кашу или смузи.

Вывод: Улучшающие память и замедляющие процессы старения мозга ягоды черники дают такой эффект благодаря высокому содержанию полезных антиоксидантов.

  1. Куркума

В последнее время эта насыщенно-желтая приправа, являющаяся главным ингредиентом карри, вызвала много шуму.

Благодаря веществу — куркумину, которое стимулирует кровообращение, куркума входит в число продуктов для улучшения памяти. Она обладает следующими полезными свойствами:

  • Улучшает память: употребление куркумы помогает улучшить память у пациентов с болезнью Альцгеймера. Она также очищает амилоидные бляшки. Которые являются главной отличительной чертой данного заболевания.
  • Помогает бороться с депрессиями: куркума улучшает выработку серотонина и допамина – гормонов, улучшающих настроение. В результате исследований было выявлено, что куркумин способен купировать синдромы депрессии так же хорошо, как 6 недель приема антидепрессантов.
  • Стимулирует рост клеток мозга: Куркумин усиливает нейротрофический фактор, оказывающий влияние на рост клеток мозга. Это позволяет побороть возрастное снижение умственного развития, однако до конца этот феномен учеными еще не изучен.

Для того, чтобы получать максимум пользы от куркумина, попробуйте добавлять в блюда приправу для карри и научитесь готовить чай с куркумой.

Вывод: Активное вещество куркумы — куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантным эффектом, что способствует улучшению работы мозга и смягчает симптомы депрессий и болезни Альцгеймера.

  1. Брокколи

В брокколи полно полезных веществ, включая антиоксиданты. 100 грамм этого продукта содержат в себе более 100% от рекомендованной суточной нормы витамина К. Этот жирорастворимый витамин необходим для формирования сфинголипидов — типа жиров, в значительном количестве содержащихся в клетках головного мозга

Ряд исследований подтвердил, что витамин К способствует улучшению памяти.

Помимо витамина К в брокколи содержится ряд веществ с противовоспалительным и антиоксидантным эффектом, что помогает организму бороться с повреждениями мозга.

Вывод: Брокколи содержит ряд веществ, таких как витамин К, с противовоспалительными и антиоксидантными эффектами.

  1. Семена тыквы

В тыквенных семечках содержатся мощные антиоксиданты, предотвращающие повреждение тела и мозга свободными радикалами. Кроме того, это хороший источник магния, железа, цинка и меди.

Каждое из этих веществ необходимо для лучшей работы мозга:

  • Цинк: недостаток цинка в организме приводит к многим неврологическим заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера, депрессии и болезнь Паркинсона.
  • Магний: магний полезен для памяти и обучаемости. Низкий уровень данного вещества приводит к мигреням, депрессии и эпилепсии.
  • Медь: Мозг использует медь для контроля нервных импульсов. Недостаточность меди может привести к болезни Альцгеймера.
  • Железо: дефицит железа часто становится причиной туманности сознания и нарушений функций мозга.

Исследователи чаще всего сосредоточены на изучении микронутриентов, чем сами тыквенных семечек. Однако именно в них в достаточном объеме содержатся все перечисленные вещества, поэтому этот продукт для улучшения памяти и работы мозга определенно стоит добавить в свое меню

Вывод: тыквенные семечки богаты полезными для функции мозга микронутриентами, включая медь, железо, магний и цинк.

  1. Темный шоколад

Темный шоколад и какао-порошок содержат в себе ряд полезных для мозга веществ, таких как флавоноиды, кофеин и антиоксиданты.

Флавоноиды – это разновидность растительных антиоксидантов. Они благотворно влияют на участки мозга, ответственные за обучение и память. Исследователи подтвердили, что данный ингредиент улучшает память и замедляет возрастные изменения мозга.

Несколько лет назад было проведено масштабное исследование, в котором приняли участие более 90 человек. В результате ученые выявили, что те из испытуемых, кто чаще ел шоколад, значительно лучше справились с заданиями на память.

Шоколад не только продукт для мозга и памяти, но и легальный способ повысить настроение. Однако до конца не понятно, связано это с составов шоколада или с его вкусом.

Вывод: содержащиеся в шоколаде антиоксиданты – флавоноиды помогают защитить клетки мозга, улучшить память и повысить настроение.

  1. Орехи

Исследования показали, что употребление орехов улучшает здоровье сердца, а здоровое сердце оказывает позитивное влияние на здоровье мозга. В 2014 году ученые доказали, что орехи улучшают познавательные способности и препятствуют возникновению нейордегенеративных заболеваний.

Другое исследование показало, что женщины, которые регулярно ели орехи в течении нескольких лет, обладают лучшей память, по сравнению с теми, кто либо ел орехи достаточно редко, либо совсем не ел.

Все эти позитивные свойства можно объяснить высоким содержанием в орехах полезных жиров, антиоксидантов и витамина Е.

Витамин Е защищает клетки мозга от повреждений свободным радикалами. Что позволяет замедлить развитие нейродегенеративных процессов.

Грецкие орехи не зря внешне похожи на мозг. Они являются самыми полезными из всех благодаря высокому содержанию в них омега-3 жирных кислот.

Вывод: в орехах содержится ряд полезных для мозга веществ, включая витамин Е, полезные жиры и клетчатку.

  1. Апельсины

Съедая один апельсин в день, вы получаете суточную норму витамина С. Кроме того, это полезно для мозга, так как витамин С, согласно исследованиями 2014 года, препятствует возникновению ряда заболеваний и возрастных изменений мозга.

Витамин С – мощный антиоксидант, который эффективно защищает мозг от свободных радикалов.

Помимо апельсинов достаточно витамина С содержится в болгарском перце, гуаве, киви, помидорах и клубнике.

Вывод: апельсины и прочие продукты с высоким содержанием витамина С защищают клетки мозга от повреждения свободными радикалами.

  1. Яйца

Яйца – отличный источник множества полезных для здоровья мозга веществ, включая витамины В6 и В12, фолиевую кислоту и холин.

Возможно вам будет интересно узнать: протеин это белок или нет.

Холин – важный микронутриент, который наш организм использует для синтеза ацетилхолина – нейротрансмиттера, который помогает регулировать настроение и память. Исследования показали, что достаточное потребление этого вещества значительно улучшает память. К сожалению, в диете многих людей содержится недостаточно холина.

Яичный желток – самый лучший источник этого полезного микронутриента. Рекомендуемая норма холина 425 миллиграмм в день, для женщин 550. В одном яйце содержится целых 112 мг холина.

Витамины группы В, содержащиеся в яйцах, также играют значительную роль в здоровье мозга.

Для начала они помогают замедлять возрастные изменения в мозге.

Кроме того, депрессии и деменции часто могут быть вызваны недостатком именно этих витаминов.

На данный момент проведено достаточно мало работ по исследованию влияния яиц на здоровье мозга. Однако польза содержащихся в них веществ давно известна и подтверждена учеными.

Вывод: Яйца богаты витамина группы В и холинами, которые оказывают значительно влияние на функционирование и развитие клеток мозга, а также улучшают настроение.

  1. Зеленый чай

Так же, как и в случае с кофе, кофеин, содержащийся в зеленом чае улучшает функции мозга.

Но помимо кофеина в зеленом чае содержится ряд других полезных веществ.

Одно из них – это L-теанин– аминокислоты, которая может пересекать гематоэнцефалический барьер и увеличивать активность нейротрансмиттера ГАМК, что помогает уменьшить беспокойство.

L-теанин также увеличивает частоту альфа-волн в мозге, что помогает вам расслабиться, снижая чувство усталости.

В ходе некоторых исследований было выявлено, что L-теанин противодействует бодрящему эффекту кофе, помогая расслабиться и заснуть.

Зеленый чай также богат полифенолами и антиоксидантами, которые защищают от снижения умственных способностей и риска развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Кроме того, зеленый чай улучшает память.

Вывод: Зеленый чай – отличный продукт, полезный для мозга и памяти. Содержащийся в нем кофеин улучшает внимание, антиоксиданты защищают клетки мозга, а L-теанин помогает расслабиться.

Продукты полезные для мозга и памяти — итог

Правильно питание – залог хорошей памяти и здорового мозга.

Одни продукты, такие как фрукты, овощи, чай и кофе содержат в себе полезные антиоксиданты, которые защищают мозг от повреждений.

Другие, например, орехи и яйца, богаты веществами, которые поддерживают память и развитие мозга.

Источник: https://www.healthline.com/nutrition/11-brain-foods

fitzdrav.com

какое питание полезно для умственной деятельности, памяти и здоровья мозга?

Знакома ли вам такая ситуация: неделя только начинается, а вы уже чувствуете упадок сил, нежелание искать творческие решения, неспособность запомнить информацию, никак не войдете в нормальный рабочий ритм.

Чаще всего проблема решается сменой рациона питания. Ведь согласно исследованиям, питание напрямую влияет на мозговую активность человека.

Правильно подобранный набор витаминов и микроэлементов поможет повысить работоспособность и вернуться к плодотворной работе. Причем вам не потребуется каких-то заморских деликатесов или сверхсложных в приготовлении блюд. Продукты, которые способны вернуть креативность мышления и взбодрить мозг, у многих из вас всегда находятся под рукой.

Но некоторых продуктов нужно избегать. По наблюдениям ученых, еда, обработанная пестицидами, понижает интеллект человека. Также стоит минимизировать или отказаться от сладких газированных напитков, колбас и другой пищи с консервантами и вредными химическими веществами.

8 продуктов, улучшающих умственную деятельность

Стимулируют мозговую деятельность имбирь, черника, орехи, шалфей, лосось и другие продукты. Однако следует соблюдать некоторые правила:

  • Пища должна быть экологичной;
  • Не должно иметься противопоказаний именно для вас;
  • Употреблять их нужно в меру.

Итак, вот подборка идеальных средств для повышения умственных способностей и мозговой активности.

1. Ягоды

«Ягодами интеллекта» считают чернику, ежевику, клюкву, землянику, голубику, черную смородину, малину.

Все они содержат антиоксиданты, которые ускоряют приток крови к мозгу, улучшают память и задерживают старение мозга.

А черника дополнительно используется для усиления остроты зрения, повышения способности к обучению и умственной активности.

2. Морепродукты

В морской рыбе содержатся необходимые мозгу Омега-3 кислоты, а также фосфор и йод. Они насыщают наш «центральный процессор» кислородом, увеличивают скорость и результативность его работы, помогают вспоминать старую и усваивать новую информацию.

Особенно полезна красная рыба (семга, лосось), тунец, сельдь. Тунец даже входит в список обязательных продуктов в некоторых странах.

Такой морепродукт как устрицы содержит много цинка и железа. С этими микроэлементами вы легко будете вспоминать нужные факты, сохранять острый ум и сосредотачиваться на поставленной задаче. Нехватка же цинка и железа оборачивается провалами в памяти и плохой концентрацией.

3. Орехи, семечки

Регулярное употребление тыквенных семечек, грецких и бразильских орехов, кешью обеспечивает ясное мышление и позитивное мировоззрение. А содержащиеся в них жирные Омега-3 и Омега-6 кислоты выполняют роль антидепрессантов.

Некоторые орехи и семена богаты тиамином и магнием, необходимыми для питания мозга,

Также орехи нужны для нормального функционирования памяти и когнитивных функций. В день достаточно съедать 30-50 грамм орехов. А вот большие дозы орехов могут вызвать обострение заболеваний печени, поджелудочной железы или аллергические реакции.

Грецкие орехи содержат лецитин, способствующий улучшению памяти. Идеально, если школьник будет ежедневно употреблять по 5 орехов.

4. Пряная пища

Специи – это, оказывается, не только вкусно, но и полезно.

Куркумин, входящий в состав карри, содержит много антиоксидантов, что поддерживает когнитивные функции. Именно поэтому куркума крайне полезна для мозга.

«Царь приправ» шафран с целым комплексом минеральных веществ и витаминов полезен для работы мозга, улучшает зрение и даже справляется с некоторыми нервными расстройствами. Мы начинаем мыслить активнее и при употреблении корицы, благодаря которой выводится ненужная соль из организма.

5. Овощи

На огороде можно встретить настоящую «аптечку», которая выручит утомившийся мозг. Есть овощи, дающие бодрость и энергию.

В зеленых листьях салата, шпината, капусты есть фолиевая кислота, витамины В6 и В12, легко усваиваемое железо в больших количествах. Их обязательно нужно включать в рацион, чтобы укрепить память, понизить уровень хомицестина, повысить когнитивные функции.

В моркови есть лютеолин, снижающий возрастной дефицит памяти и минимизирующий риск развития воспалительных заболеваний головного мозга. А бета–каротин поможет сохранить зрение.

В свекле много железа, йода и глюкозы, которые обеспечивают плодотворную умственную деятельность. Причем полезен и сырой, и вареный корнеплод. А вот свекольный сок лучше употреблять в разбавленном виде (например, яблочным соком).

6. Фрукты

В яблоках, грушах, абрикосах есть железо, насыщающее мозг кислородом, без которого невозможна активная работа.

Взрослый человек должен каждый день съедать около 300-400 грамм фруктов.

7. Кофе

В последнее время ученые выясняют поразительные факты о пользе кофе для мозга: употребление кофеина может предотвращать и даже лечить болезнь Альцгеймера.

А наличие в кофе тригонеллина – алкалоида, способствующего регенерации дендридов и аксонов (соединяют нервные клетки мозга) – сохраняет работоспособность мозга в хорошей форме. Правда, эффект от кофе обычно кратковременный, но зато наступает довольно быстро. Также известно, что кофе улучшает память.

8. Черный шоколад

Шоколад – это не только любимое лакомство, но и отличное питание при необходимости активной умственной работы. Они содержат огромное количество антиоксидантов, в частности, флавонола, улучшающего приток крови к мозгу.

Правда, содержание флавонола в молочном шоколаде невелико, зато плитка черного шоколада очень полезна. Темный шоколад любят школьники и студенты перед экзаменами, с удовольствием едят работники в особо напряженные авральные дни.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Какие витамины нужны нашему мозгу?

С быстрой утомляемостью, постоянным напряжением, апатией справляются многие продукты. Для этого в них должны находиться следующие вещества:

  1. Омега-3 и мононенасыщенные жиры. Их можно сравнить с настоящим топливом для мозга. Они нужны для борьбы с воспалительными процессами, транспортировки и усвоения разных витаминов.
  2. Холестерин. Образует витамин D, защищает от воздействия свободных радикалов, предупреждает рассеянный склероз, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  3. Витамин В1 (тиамин). Оказывает положительное влияние на познавательную функцию, улучшает память.
  4. Витамин В2 (рибофлавин). Избавляет от постоянной сонливости, заторможенности.
  5. Никотиновая кислота. Вырабатывает энергию, нужную нервным клеткам мозга. Улучшает память, избавляет от усталости.
  6. Витамин В6 (пиридоксин). Для повышения интеллектуальных способностей.
  7. Фолиевая кислота. Обеспечивает высокую скорость мышления, улучшает память

От чего следует отказаться?

Некоторые вредные для мозга продукты при частом употреблении не только не оказывают положительного влияния на мыслительную деятельность мозга, но и вызывают даже обратную реакцию. От какой еды стоит отказаться или хотя бы уменьшить количество употребления?

  1. Спиртные напитки. Их опасность заключается в том, что они вызывают спазмы сосудов. Те, в свою очередь, ведут к деструкции клеток. Таким образом, алкоголь буквально разрушает мозг.
  2. Жирное мясо. Является причиной атеросклероза сосудов мозга.
  3. Пересоленые и очень соленые продукты. Задерживая влагу, соль может повышать давление и приводить к инсультам.
  4. Еда длительного хранения. Из-за наличия в них консервантов они негативно влияют на интеллектуальную деятельность.

Переедание мозг перенаправляет силы на переваривание. Истощение от диеты сказывается на поведении: появляется невнимательность и рассеянность, заторможенность реакции. А вот кратковременное голодание, наоборот, пробуждает творческие способности за счет очищения организма.

Полезное видео

Для детального ознакомления с темой советуем просмотреть видео:

Мозг, как и весь организм в целом, для нормальной работы требует сбалансированного питания. И если вы включите в свой рацион определенные продукты, благодарный мозг ответит вам повышенной работоспособностью, творческим и креативным мышлением и превосходной памятью. Главное, не переборщите!

wikifood.online

Как улучшить работу мозга: проверенные временем способы

Без мозга человеческий вид никогда бы не достиг своего адаптивного успеха. Это самая сложная структура, созданная природой. Тем не менее, есть также способы улучшить работу мозга. В чем они заключаются?

Что улучшает работу мозга – общие сведения

Первый выпуск журнала «Newsweek» с 2011 года на страницах, посвященных науке, опубликовал отличный критический текст Шарон Бегли и Айена Яретта, направленный на средства и методы, использующиеся с убеждением, что они способствуют улучшению деятельности головного мозга человека.

Со ссылкой на оценку Национального института здоровья, авторы заявляют, что большинство действий, воспринимаемых, как «гарантированные», по меньшей мере сомнительны. Речь идет о витаминах B6, B12, E, β-каротине, фолиевой кислоте, флавоноидных антиоксидантах.

Некоторые преимущества могут (возможно) принести омега-3-жирные кислоты. Средиземноморская диета связана со снижением риска возникновения когнитивных дефектов в пожилом возрасте, но неясно, является ли ее успех в поддержке интеллекта результатом воздействия содержащихся продуктов (оливковое масло, рыба, овощи, вино) или отказа от вредной пищи (красное мясо, рафинированные сахара, животные жиры). Аналогично сомнительно использование статинов, эстрогенов, аспирина (ацетилсалициловой кислоты) и подобных веществ.

Проблематичное вещество, улучшающее умственные характеристики, – это никотин, который связывается с рецептором ацетилхолина. Другим веществом, но связываемым с дофаминовым рецептором, является стимулятор метилфенидат. Однако их недостатком является снижение эффективности после повторного применения и развитие зависимости.

Авторы обращают внимание на то, что только всесторонние обзоры исследований и их метаанализ, проверка новых данных дают надежные доказательства воздействия различных веществ и методов на мозговую производительность. Они указывают, что нельзя полагаться на отдельные работы с четко оптимистичными выводами, представленные авторитетными журналами, т.к. они предпочитают публиковать позитивные, нежели «плохие» отчеты.

Тем не менее, ввиду новых открытий, авторы не считают, что поиск ресурсов и процедур для улучшения активности мозга безнадежен.

Повторная специфическая активность вызывает образование новых нейронов, что в конечном итоге приводит к заметному увеличению соответствующей области мозга. Однако необходимо точно знать, какая конкретная деятельность влияет на соответствующие центры.

Самое удивительное достижение последнего десятилетия, которое долгое время противоречило мифу о постоянном отмирании нейронов, – это открытие нейропластичности (неогенеза), факта появления новых нейронов в течение жизни.

Итак, к какому выводу пришли ученые? Как улучшить работу мозга? Какие методы повышают скорость формирования новых нейронов, предотвращают снижение когнитивных способностей в старости?

Изучайте языки и будьте физически активными

Человек, разгадывающий кроссворды, тренирует лишь определенные области. Эта деятельность не гарантирует, что он не забудет, что хотел купить в гипермаркете. Методы, способные развивать несколько мозговых областей, включают обучение новым вещам, например, изучение нового танца, иностранных языков.

В современной научной литературе представлена информация о том, что нейрогенез и, следовательно, умственные способности поддерживает среда, изучение новых навыков, физическая активность, сохранение и культивирование социальных контактов и, как это ни парадоксально, часто осуждаемый электрошок.

Из недавних и популярных изобретений для развития деятельности мозга рекомендуются компьютерные игры, способствующие активизации внимания, памяти, пространственного воображения, мелкой моторики.

Наоборот, нейроны разрушают травматические занятия (например, бокс), чрезмерный стресс, алкоголь и (особенно до 16-летнего возраста) каннабис и другие токсичные вещества, приводящие к психическим расстройствам, депрессии.

Методы улучшения мозговой функции

Стимулировать деятельность мозга, улучшить память желает каждый взрослый человек. Мозг обладает удивительной способностью – пластичностью, позволяющей улучшить умственные способности. Пластичность предполагает (и это неоднократно демонстрировалось в ходе исследований), что стимулирование и тренировка некоторых мозговых центров может улучшить активность существующих функций.

Корректировка рациона питания

Повседневное питание (казалось бы, банальное дело) влияет на активность мозга, его способности. Состояние этого важного органа зависит от достаточного количества глюкозы. Основа правильного питания – завтрак; его исключение приводит к худшей концентрации в течение дня. Кроме того, хорошо употреблять достаточное количество антиоксидантов, защищающих ткани от повреждения свободными радикалами, улучшающих способность к обучению. Обеспечить организму антиоксиданты можно путем употребления фруктов и овощей. Важны для функционирования мозга также продукты, содержащие холин. Холин ускоряет образование ацетилхолина, важного передатчика нервных импульсов. Его недостаток связан с болезнью Альцгеймера и другими нарушениями памяти. Самое большое количество холина содержат:

  • яичные желтки;
  • печень;
  • бобовые;
  • арахис;
  • зерновые культуры;
  • листовые овощи;
  • дрожжи.

Ростки зерновых являются также хорошим источником лецитина – не менее важного для мозга вещества.

Следующие продукты для улучшения мозговой функции:

  • Черника. Она не только улучшает зрение, но также регулирует уровень сахара в крови, улучшает концентрацию, деятельность мозга. По словам ученых, всего 200 г черники повысят функцию мозга на целых 20%.
  • Нежареные какао-бобы. Какао-бобы содержат теобромин и кофеин. Теобромин – это вещество, стимулирующее ЦНС, улучшающее концентрацию, снижающее артериальное давление. В какао содержатся также важные нейротрансмиттеры или их предшественники – допамин, анандамид, аргинин, триптофан, фенилэтиламин. Это вещества, создающие хорошее настроение, связанные с чувством счастья.

Слушайте Моцарта

Музыка в некоторых случаях может способствовать поддержке функций мозга. Прослушивание композиций Моцарта вызывает активность 3-х мозговых генов, участвующих в передаче нервных импульсов. Точный эффект прослушивания музыки неизвестен, и улучшение не обязательно должен испытать каждый человек. Но исследования показывают, что прослушивание гармоничной музыки помогает расслабиться, отдохнуть, следовательно, развивать мышление.

Тренируйте рабочую память

Рабочая память – это часть памяти, которая позволяет хранить информацию в течение очень короткого времени, полезная для формирования мыслей. Рабочую память можно расширить с помощью правильной тренировки.

Тренировка рабочей памяти не только важна, но и приятна. Она способствует высвобождению дофамина, отвечающего за чувство благополучия, достаток энергии. Проверенные и традиционные методы тренировки памяти включают игру на музыкальном инструменте, письмо, игру в шахматы.

Регенерация и отдых

Правильный питьевой режим – один из важнейших принципов достижения максимального функционирования организма и нервной системы. При дегидратации возникает усталость, плохое настроение, трудности с обучением. Употребление достаточного количества воды имеет решающее значение для работы всего тела, в т.ч. мозга.

Достаточный сон – это следующий принцип улучшения нервной деятельности, мыслительной способности. Ученые обнаружили, что одна ночь без хорошего сна может вызвать длительный дисбаланс тела. Позволяя телу страдать от недостатка сна в долгосрочной перспективе, нельзя рассчитывать на хорошие функции мозга. Кроме производства гормонов стресса отсутствие сна повышает риск развития таких цивилизационных болезней, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания.

Физическое состояние

Физические упражнения благотворно влияют не только на тело, но и на мозг. Получасовая ходьба 3 раза в неделю значительно улучшает концентрацию, обучение, навыки абстрактного мышления. Причина улучшения – повышение запаса кислорода в мозгу, расширение сосудов, улучшение кровообращения. Физическая активность также поддерживает рост новых нейронов.

Укрепление связи между полушариями мозга

Упражнения для улучшения работы мозга – это, прежде всего, сотрудничество левого и правого полушарий. Это поможет значительно улучшить творческие способности и концентрацию внимания, память, увеличить мозговой потенциал.

Одно из популярных и развлекательных упражнений по увеличению количества связей между областями в мозге – это жонглирование. Креативным триггером для творческих процессов в мозгу являются любые изменения в регулярных действиях. Попытайтесь изменить обычный маршрут на работу, поменяйте действия, предпринимаемые в свободное время, устраните любые стереотипы (например, при чистке зубов используйте не доминантную руку).

Гимнастика для связи полушарий использует простые символы, содержащие скрещивание (как в теле, где правое полушарие контролирует левую половину тела, левое – правую). Речь идет о лежащей восьмерке или букве X, которые можно рисовать на бумаге, в воздухе. Движения должны сопровождаться глазами или поворачиваниями глаз в форме восьмерки. Это стимулирует не только ум, но и устраняет усталость глаз, появляющуюся от долгой работы за компьютером.

Пейте кофе или чай

Следующий фактор, влияющий на деятельность мозга, – кофеин. Его можно поставить в организм с помощью кофе, чая, таблеток, продающихся в аптеках. Преимуществом является эффективность при нервной деятельности. Но есть и недостаток: если этот стимулятор используется регулярно, организм привыкает к нему, следовательно, вещество становится менее эффективным.

Можно попробовать гуарану – естественный источник кофеина. Положительный аспект ее применения заключается в большей эффективности, долгосрочном воздействии. Гуарана содержит больше кофеина, чем кофе.

Кофеина следует избегать людям, подверженным риску сердечно-сосудистых заболеваний, страдающим нарушениями сна.

Употребляйте белок

Потребление высококачественного белка – важный фактор полноценной функции мозга. Протеин содержит аминокислоту тирозин, способствующую образованию нервных переносчиков – дофамина, норадреналина, адреналина.

Тирозин также является частью безрецептурных препаратов, но их применение следует уточнить у доктора, поскольку они могут повлиять на производство гормонов щитовидной железы.

Однако у сложных белков этот риск отсутствует, поэтому качественные протеины целесообразно потреблять не только для роста и поддержки мышечной массы, но и для стимулирования мозговой деятельности.

Препараты, влияющие на функцию мозга (ноотропы)

Ноотропы положительно влияют на заболевания ЦНС, при которых на первый план выходит недостаточное количество кислорода и глюкозы. Эти препараты нормализуют функции нервных клеток за счет улучшения питания и снабжения их кислородом. Кроме того, лекарства этой группы избавляют клетки от свободных радикалов, улучшают картину крови. Ноотропы используются при расстройствах, проявляющихся нарушением внимания, памяти.

Из безрецептурных ноотропов доступны Пирацетам и Пиритинол. Легкие ноотропные эффекты имеет и известное народное средство – экстракт листьев гинкго билоба.

Подобная группа – это когнитивные препараты, действие которых направлено на улучшение познавательных способностей, памяти, обучения. Основное использование средств – лечение деменции, болезни Альцгеймера. Среди безрецептурных лекарств когнитивным эффектом обладает, главным образом, упомянутый экстракт гинкго билоба. Но ноотропные и когнитивные эффекты в той или иной степени выражены во всех препаратах, относящихся к этим группам.

Эффективность (как ноотропов, так и когнитивных препаратов) сильно зависит от дозы средства. Обычно эффективны относительно высокие дозы: 300-600 мг Пиритинола, 2,4 г Пирацетама.

Случаи, с которыми следует обратиться к врачу:

  • регулярное применение препаратов не приводит к устранению проблем в течение 3 месяцев;
  • эпилепсия и другие серьезные заболевания ЦНС;
  • возможность применения ребенком;
  • использование при беременности, грудном вскармливании.

Упражнения, стимулирующие активность мозга

Предлагаемые упражнения могут показаться необычными. Однако, при регулярной тренировке уже через 2 недели вы почувствуете позитивные изменения. Каждое упражнение приносит пользу организму, улучшая кровообращение, расслабляя мышцы, обеспечивая им гибкость. Для занятий не надо посещать курсы йоги, упражнения легко делать в домашних условиях.

Монах

Занятие подходит для релаксации тела, мозга после напряженного рабочего дня. Выполняйте его в любом положении. Соедините кончики пальцев, как будто держите мяч. Запястья – на уровне груди. Лицо – прямо, взгляд – вниз. Удержитесь в этом положении 3 минуты, не двигайтесь.

Одновременно делайте дыхательную гимнастику – дыхание должно быть глубоким, спокойным.

Это упражнение необычайно успокаивает, активизирует деятельность мозга, поддерживает память, концентрацию внимания. Вы будете спокойны, а ваш мозг активен, как никогда.

Ухо-нос

Это несложное занятие подходит для всех возрастов. Левой рукой прикоснитесь к правому уху, правой – к носу. Отпустите, хлопните в ладони, поменяв руки, повторите. Тренируетесь ежедневно. Занятие улучшит сосредоточение, мозговую деятельность, память.

Крючки

Следующее упражнение призвано снять напряжение, восстановить психический и эмоциональный баланс (в индийской философии это называется «находить себя»). Сядьте, скрестите конечности.

Скрещивание проводится определенным образом: лодыжка левой ноги расположена перед лодыжкой правой, запястье правой руки – на запястье левой. Переплетите пальцы, поверните соединенные руки «наружу». Удерживайте эту позицию 3-5 минут. Лицо – прямо, взгляд – вверх.

Делать упражнение можно не только сидя, но и лежа, стоя.

По словам кинезиологов, скрещивание рук и ног стимулирует чувствительные и двигательные центры обоих мозговых полушарий. Это улучшает мыслительные навыки, фокусировку внимания, способность к обучению.

Восьмерка

Как и все предыдущие занятия, это одна из самых захватывающих и эффективных тренировок разума. Она улучшает сосредоточенность, устанавливает баланс между разумом и телом. Эксперты утверждают, что это упражнение расширяет мозговые функции, помогает человеку раскрыть способности.

Наклоните голову максимально влево. Правой рукой, вытянутой вперед, визуально рисуйте цифру 8. Движение руки сопровождайте глазами. После повторений (3-5 раз), поменяйте руки, наклоните голову на другую сторону. Повторите 3-5 раз.

Энергетизатор

Результат длительной работы за компьютером – ригидные мышцы шейного отдела позвоночника, которые нужно расслабить.

Сядьте за стол, скрестите руки, поместите их перед собой на столе. Подбородок максимально наклоните к груди. Ощутите релаксацию в области шеи, плеч, спины. Оставайтесь в этом положении 20 секунд, вздохните, поднимите голову, откиньте ее назад. Ощутите релаксацию в спине и груди.

Это упражнение расслабляет мышцы, стимулирует подачу кислорода к ним, активирует двигательные способности, стимулирует мозговую функцию.

Совет в заключение

Лучшее для здорового тела и ума – это подходящая комбинация движения, сбалансированного питания, полноценного сна. Эти факторы совместно улучшат физическую форму, мышление, память, помогут достичь лучших результатов как на спортивной площадке, так и в повседневной жизни.

vsepromozg.ru

Правильное питание для мозга и улучшения работы нервной системы — 7 правил

Для того, чтобы улучшить концентрацию внимания, память, а также чувствительность рецепторов, не обязательно использовать современные нейростимуляторы, разного рода ноотропы и другие фармакологические препараты.

Всего этого можно достичь банальной корректировкой пищевого рациона, включив в него «правильные» продукты.

Согласно исследованиям, ежедневное питание наприямую влияет на умственную деятельность человека.

Ученые подтверждают, что употребление определенных продуктов стимулирует выработку серотонина, допамина, норадреналина и других нейромедиаторов.

Какой же рацион будет наиболее полезным для работы головного мозга? Существует ли специализированные диеты, которые позволят избежать деградации функций мозга в старости, а также улучшить когнитивные функции у здоровых и молодых людей? Все ответы в нашей статье.

7 общих правил питания для всех

Головной мозг – это орган, который для осуществления своей деятельности использует самый разнообразный список питательных микроэлементов. К примеру, для роста мышц преимущественно необходимы минералы, витамины А и С, а также белок. Для костей – тот же белок, витамины D, К и минералы. А вот для мозга нужны:

  • витамин С;
  • глюкоза;
  • железо;
  • магний;
  • марганец;
  • лецитин;
  • омега-кислоты;
  • белок;
  • минеральные микроэлементы;
  • витамины группы В;
  • витамины К, А, Е, РР.

Исходя из этого можно составить общепринятый список эффективных и простых правил, а также пошаговую методику правильного и здорового питания для нейронов и клеток головного мозга:

  1. Включать в рацион антиоксиданты. Чаще всего – это витамин Е и его производные элементы. С помощью антиоксидантов существенно тормозится процесс естественного окисления нервных клеток. В отличии от той же мышечной ткани, нейроны восстанавливаются очень медленно. И если не включать в рацион антиоксиданты, то деградация головного мозга неизбежна (а с возрастом она ещё и ускоряется).
  2. Необходимо правильно совмещать продукты. Рацион при этом обязательно должен быть разнообразным. Никакой пользы для умтсвенной деятельности не будет, если человек ежедневно ест преимущественно мясо, так как витаминов в нем содержится минимум. Белковую пищу следует совмещать с полезными для мозга овощами и фруктами, но вместе с этим не забывать о глюкозе (сладостях). В противном случае – мозг не получает достаточного количества микроэлементов, а ещё возникает кислородное голодание (так как кислород активно используется для усваивания белков и жиров).
  3. Не пренебрегать завтраком. В свое время сложилась тенденция, что полный отказ от завтраков – это самый простой способ «почистить» организм от шлаков и токсинов. А заменить данный прием пищи якобы лучше всего чашечкой чая или кофе с каким-нибудь кексом. Однако именно утром организм лучше всего усваивает питательные микроэлементы и необходимую мозгу глюкозу. Так что хотя бы легкий, но полноценный завтрак все же должен быть.
  4. Обязательно включать в рацион морепродукты. Ключевое их преимущество – высокое содержание омега-3 кислот, которые головным мозгом используются как раз для регенерации нервных клеток, а также защиты существующих от действия токсинов и инфекции. В идеале – следует регулярно употреблять морскую рыбу жирных сортов (другой вариант – принимать пищевые добавки на основе рыбьего жира). Подробнее о влиянии омега-3 кислот на мозг смотрите в отдельной статье.
  5. Полный отказ от алкоголя. Невзирая на множество мифов о пользе некоторых алкогольных напитков – этиловый спирт вредит головного мозгу. Поэтому, по возможности, от алкоголя в любом виде и в любых количествах следует отказываться, только если речь не идет о разного рода лечебных настойках. Также небольшое количество красного вина может быть полезно для сосудов мозга.
  6. Не есть на ночь. Ночью головной мозг должен отдыхать. Если же съесть непосредственно перед сном даже небольшую конфету, то нервная система не сможет полноценно «отдохнуть» — ей придется регулировать пищеварительный процесс. Именно поэтому на утро человек будет чувствовать усталость.
  7. Необходимо выпивать ежедневно не менее 8 стаканов чистой воды. Сюда же можно отнести чай, кофе. Водно-солевой обмен прямо влияет на работу головного мозга. Если же в организме наблюдается слишком малая концентрация того же калия – внимательность и концентрация снижаются сразу в несколько раз, а ещё человек при этом чувствует постоянное желание уснуть (хотя даже если лечь спать – уснуть так и не получится). Подробнее о важности воды для мозга смотрите в отдельном материале.

Казалось бы – простые правила, однако на практике их придерживается всего 5 – 10% от всего населения. Однако соблюдение этих правил в разы снижает вероятность развития разного рода заболеваний нервной системы и на 70% снижает риск возникновения деменции в пожилом возрасте. Эти же рекомендации официально выдвигает и ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения).

Более конкретный рацион зависит от ваших целей

В принципе, для достижения определенной цели (улучшения концентрации, внимания, памяти) не обязательно кардинально менять свой пищевой рацион. Более того, мозг «не любит» кардинальные перемены и нередко из-за этого развиваются неврозы. Но можно немного подкорректировать рацион, в зависимости от ваших целей и желаний. Мы рассмотрим 5 наиболее популярных целей.

1. Для улучшения памяти

По большей части, чтобы улучшить память, необходимо нормализовать водно-солевой баланс, а также включить в рацион продукты, нормализующие работу кровеносной системы и содержащие эфирные масла. Соответственно, для улучшения памяти следует употреблять как можно чаще:

  1. Питьевая вода. По заверениям врачей, ежедневно следует выпивать не менее 2 литров воды. Причем, лучше пить именно чистую воду, а не разного рода напитки и уж тем более кофе. Нормальный солевой баланс позволяет достичь оптимальной концентрации в лимфе калия, который как раз и необходим для проведения межклеточных обменных процессов нейронов.
  2. Экстракт гинкго билоба. Данный компонент в последнее время крайне часто добавляют в пищевые добавки. Как показала практика, данное растение улучшает циркуляцию крови в головном мозгу, а также стимулирует процесс усваивания кислорода межклеточными стенками нейронов.
  3. Розмарин. В нем содержится целый список эфирных масел, в числе которых и карнозиновая кислота – она как раз и улучшает память. По заверениям ученых, ежедневное употребление розмарина (в качестве специи) улучшает память примерно на 18 – 25%, причем этот эффект более заметен у детей. Также розмарин способствует профилактике СДВГ у детей.

2. Для повышения внимания и концентрации

Чтобы улучшить внимание и концентрацию мозг необходимо обеспечивать достаточным количеством железа, магния и цинка. К сожалению, тот же цинк в большинстве овощей и фруктов не содержится. Лишь в малом количестве он имеется в некоторых полезных для мозга сортах меда (больше всего – в падевом, который стоит достаточно дорого). Итого, врачи для улучшения внимания рекомендуют включать в рацион:

  1. Мед темных сортов. Лучше всего подходит гречневый или падевой. Причем, чем «свежее» мед – тем лучше.
  2. Цитрусовые. В них содержится немалое количество железа и цинка. А ещё они полезны для сердечно-сосудистой системы в качестве профилактики дефицита гемоглобина.
  3. Морепродукты. Те же моллюски и омары содержат в себе немалое количество цинка. К примеру, 200 грамм крабового мяса будет достаточно для обеспечения суточной нормы металлов, необходимых для нормальной работы нервной системы.

Что касается меда, то его ни в коем случае нельзя поддавать термической обработке. То есть, если добавить его в горячий чай, то многие микроэлементы в нем распадаются на производные, а вместе с этим образовываются ещё и канцерогены. Соответственно, для улучшения внимания полезен только свежий мед.

3. Для улучшения настроения

Для того, чтобы улучшить настроение и избавиться от стресса или затяжной депрессии следует употреблять продукты, которые стимулируют выработку серотонина. Для этого в рацион следует включить:

  1. Бобовые. Лучше всего подходит зеленый горошек или консервированная фасоль. Кстати, эти продукты довольно часто едят американцы, французы и итальянцы. Может, именно из-за этого они выглядят счастливей?
  2. Жирные сорта рыбы. Не обязательно морской. Содержит немалое количество омега-3 кислот, которые как раз и ускоряют выработку серотонина.
  3. Говяжья печень. Полезна не только для кровеносной системы, но и увеличивает концентрацию серотонина в крови.

4. Для избавления от депрессии и снижения стресса

А вот на этот счет ученые рекомендуют увеличить присутствие в рационе шоколада и других продуктов, содержащих глюкозу и какао. Лучше всего есть:

  1. Черный шоколад. Комплексно улучшает работу головного мозга, в том числе позволяет избавиться от затяжной депрессии или минимизировать риск её возникновения.
  2. Сухофрукты. Имеют в составе большое количество фруктозы, а ещё в них имеется клетчатка, что положительно скажется на работе пищеварительного тракта. В отличии от того же шоколада, от сухофруктов не полнеют.
  3. Бананы. Являются одним из простейших натуральных источников «безопасных» углеводов. Но злоупотреблять не стоит – содержащищеся в бананах кислоты раздражают слизистую оболочку желудка. При частом употреблении это может спровоцировать гастрит.

Черным шоколадом также не следует злоупотреблять. Во-первых – это продукт с высокой жирностью, а слишком «засоренные» сосуды негативно скажутся на работе головного мозга. Во-вторых, довольно часто производители с целью удешевления производства в шоколад добавляют растительные жиры – они тоже вредны для сосудов и увеличивают риск развития атеросклероза.

5. Для общего тонуса организма

В обеспечении нормального тонуса организма ключевую роль как раз играет головной мозг – именно он оптимизирует все физиологические процессы, а вместе с этим вырабатывает серотонин (который нередко называют «гормоном счастья»). Итого, для улучшения тонуса рекомендуется употреблять:

  1. Витамины группы В. Они также необходимы для нормализации работы эндокринной системы, что, к примеру, женщинам помогает намного легче перенести гормональный сбой, а мужчинам – получить уверенность в себе, а также укрепляет нервы. Где содержатся витамины группы В? Можно рекомендовать морепродукты, грецкие орехи, неочищенный (коричневый) рис, зеленый горошек, бобовые, овсяная каша.
  2. Лецитин. Является одним из важнейших природных антиоксидантов. А вместе с этим – нормализует совместную работу сразу нескольких зон головного мозга. В большом количестве лецитин имеется в сое, кашах, куриных и перепелиных яйцах, печени домашней птицы.
  3. Магний. Нормализует работу сосудов мозга, тем самым оптимизируя «транспортировку» питательных микроэлементов в ткани головного мозга. В большом количестве магний содержится в зерновом хлебе, зелени, рисе.

Кето-диета

Помимо отдельных рекомендаций, есть еще целые диеты, направленные на улучшение мозговой активности. Одной из таких диет является кетоновая диета.

Кето-диета направлена на снижение присутствие в рационе углеводов и получение энергии из жиров. Вместе с этим специалисты рекомендуют минимизировать количество употребляемых белков.

Споры о том, какое топливо больше нужно мозгу — кетоны или глюкоза, ведуться давно. При правильном подходе такое питание действительно поможет улучшить работу головного мозга и избавить организм от «белковых токсинов», которые он получает из разного рода фаст-фуда и полуфабрикатов.

С другой стороны – придерживаться данной диеты длительный срок не следует. Лучше всего – небольшими периодами, для нормализации своего веса. А постоянное соблюдение кето-диеты может спровоцировать атеросклероз и накопление избыточной жировой массы.

MIND-диета

MIND-диета является совокупным рацион на основе DASH и средиземноморской диет. По сути – она как раз направлена на улучшение функциональности всей нервной системы.

А заключается она в простом правиле – включении в рацион таких продуктов, как орехи, бобовые, ягоды, цельное зерно, оливковое масло и красное несладкое вино (в очень ограниченных количествах, исключительно для профилактики гипертонии).

Данная диета действительно полезна и улучшает память, но при этом она является несочетаемой с активными видами спорта – следует учитывать данный нюанс.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Теперь поговорим о вредном питании.

От каких продуктов следует отказаться?

Есть масса вредных для мозга продуктов, которые негативно сказываются на работе головного мозга. И, к сожалению, в рационе современного человека они занимают чуть ли не первое место. Согласно рекомендациям диетологов, отказываться или хотя бы ограничивать следует следующие продукты:

  1. Животные жиры. Сюда относится жирная свинина, колбасы, сосиски, сало. Хоть они и являются хорошим источником энергии – они существенно увеличивают риск развития атеросклероза и инсульта.
  2. Алкоголь. Медленно, но уверенно ускоряет деградацию нервной системы, разрушает нейроны, снижает тактильную чувствительность. Врачи утверждают, что допустимая «безопасная» норма алкоголя для взрослого человека – не более 70 мл красного вина в сутки. Все остальное обязательно навредит организму. Особенно следует избегать пива.
  3. Быстроусваиваемые углеводы. Провоцируют резкий рост глюкозы в крови, при которой повреждаются внутренние стенки сосудов головного мозга, а ещё – растет нагрузка на эндокринную систему (работу которой как раз регулирует мозг). Лучше их заменять фруктами, которые тоже являются источником простых углеводов, но сахара в них содержится умеренное количество.
  4. Трансжиры. Самый простой вариант – это маргарин или так называемое «кулинарное масло», спред. Они довольно токсичны и являются канцерогенами. Ученые уже доказали, что регулярное употребление трансжиров существенно увеличивает риск появления онкологических заболеваний.

Полезное видео

Итого, чтобы мозг продолжал нормально работать не обязательно обращаться за помощью к фармакологическим компаниям. В большинстве случаях достаточно пересмотреть свой пищевой рацион и включить в него «правильные» продукты. Если для кого-то это сложно – лучше обратиться за помощью к диетологам, которые подберут оптимальный рацион с учетом индивидуальных физиологических характеристик пациента.

wikifood.online

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о