Что приготовить на завтрак подростку: рецепты за 5 минут, меню на неделю, что взять с собой

Содержание

Питание. Памятка для подростков | ГБУ РО «ОЦОЗС и Р»

ГБУ РО «МЕДИЦИНСКИЙ ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР»

РАЦИОНАЛЬНОЕ   ПИТАНИЕ  —  ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ

                                                                                   (памятка для подростков)

Правильное питание  в подростковом возрасте  (от 10 до 18 лет) играет немаловажную роль в формировании взрослеющего организма. В этот период происходят значительные изменения в реакции организма на различные факторы внешней среды, происходит  половое созревание,  в период с 10 до 13 лет наблюдается ускоренный рост организма,   с 13 до 16 лет — активное формирование желез внутренней секреции, формируется  ряд отделов головного мозга.  По статистике около 30% хронических заболеваний у подростков, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, связано с неправильным  питанием.

 Важнейший принцип рационального питания подростков — соблюдение  соответствия калорийности рациона энергетическим затратам организма.

      Пища является «строительным материалом», необходимым для роста и развития организма. Расход тепла и энергии у подростка относительно выше, чем у взрослого человека. Так, в сутки взрослому требуется в среднем 40 – 42 ккал, подростку – 50 – 52 ккал на 1 кг массы тела.  Подростки должны получать в сутки не менее 2900 – 3100 ккал., при этом суточная калорийность питания распределяется по приемам пищи следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35 – 40%, полдник – 10 – 20%, ужин – 20 – 25%. Полезно перед едой давать подростку винегрет, редис, редьку со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежий огурец, зеленый лук со сметаной или сельдью. Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков и улучшению пищеварения.

  •     Недостаточная калорийность рациона приводит к быстрому истощению и нарушению функций всех органов и систем.

 

Рацион питания подростков должен быть сбалансирован  по содержанию основных пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Питание подростка должно быть разнообразным и включать продукты животного и растительного происхождения.

Белки – основная составная часть всякой живой клетки – идут на построение тканей и органов тела: мышц, нервов, крови, мозга, сердца и т.д. В  период активного  роста требуется повышенное количество кальция, необходимого для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, поэтому  надо включать в рацион питания подростков молочные продукты  — творог, молоко, кефиры и йогурты.  Кроме того, важнейшим строительным материалом  является  животный белок,  содержащийся  в мясе.  Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов можно выразить как 1:1:4., т.е. подросток должен получать углеводов в 4 раза больше, чем белков и жиров. Особенно они важны для образования защитных сил организма – так называемых иммунных тел. Под влиянием пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте белки расщепляются на более простые вещества – аминокислоты. В клетках и тканях из аминокислот образуются новые, необходимые для данного организма белки.
Суточная потребность в белке для подростка составляет 1г. на 1кг. нормальной массы тела.       Жиры и углеводы – главные источники энергии. Их количество в питании подростка отражается на его массе тела. Наиболее ценны для подростков молочные жиры:  сливочное масло, сливки, сметана. Они хорошо усваиваются и являются источником витаминов А и Д. В дневной рацион необходимо также включать 10 – 20г растительного масла, содержащего важные для быстрорастущего организма жирные кислоты. В целях предупреждения угревой сыпи  рекомендуется ограничить употребление пищи с повышенным содержанием жиров.
Углеводы
содержатся преимущественно  в продуктах растительного происхождения – в сахаре, хлебе, крупах, картофеле, овощах, фруктах, ягодах. При правильной организации питания в течение суток подросток должен получать  около  500г углеводов.

  •    Несбалансированное питание может развитию ожирения и отставанию в физическом развитии, сахарному диабету и гипертонии

 

Значительная часть минеральных веществ, поступающих с пищей, используется для роста костей и образования зубов. Наиболее богаты кальцием и фосфором молоко, молочные продукты (особенно творог, сыр) и овощи. Полезно готовить подросткам сырники, вареники, кашу с молоком, молочные супы, а к мясным и рыбным блюдам обязательно давать овощные гарниры. Это позволит регулировать правильное соотношение кальция и фосфора. При сочетании продуктов растительного и животного происхождения (например, молоко с крупами) усвоение кальция значительно повышается. Соли фосфора поступают в организм из продуктов животного и растительного происхождения (печень, мозги, сыр, рыба, бобы, орехи, крупы и др.). Они оказывают благоприятное действие на центральную нервную систему, особенно в период напряженной умственной работы.

  •    Недостаток солей кальция и фосфора в питании приводит к неправильному развитию костей, порче зубов и нарушению деятельности центральной нервной системы.

 

Пища также должна содержать соли железа, йода, калия, магния, натрия, серы, марганца и др. Так, железо входит в состав гемоглобина крови, сера – в состав аминокислот (цистина), йод – в состав гормона щитовидной железы. Подавляющее количество минеральных веществ, содержащихся в организме, находится в костях. Поваренная соль придает вкус пище, а также используется организмом для выработки соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока и играющей большую роль в переваривании пищи. Пища обязательно должна содержать очень важные органические вещества –

витамины. Они содействуют химическим превращениям основных пищевых продуктов, способствуют нормальному росту и развитию организма. Витамин А содержится в молочных жирах, сливочном масле, яичном желтке, молоке, рыбьем жире, печени, моркови, помидорах, тыкве, абрикосах, хурме, салате, шпинате, шиповнике, желтой кукурузе.
Витамин В
2 (рибофлавин) повышает усвояемость пищи, участвует в обмене веществ и кроветворении, оказывает влияние на рост подростка. Содержится витамин В2 в молоке и в молочных продуктах (творог, сыр), яйцах, дрожжах. Витамин  С содержится главным образом в свежих овощах, ягодах и фруктах  (лук, черная смородина, шиповник, лимон, апельсин, салат, помидоры, капуста). Разнообразное питание удовлетворяет суточную потребность организма в витаминах и минеральных веществах. Витамин Д содержится в яичном желтке, икре, молоке, сливочном масле и особенно в рыбьем жире.

  •          Дефицит микронутриентов – витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот приводит к развитию иммунодефицитных состояний.

Организация сбалансированного питания предусматривает соблюдение режима дня — четкого распорядка приемов пищи.

Для нормального роста и развития подросткам необходим правильный режим питания, предусматривающий строгое соблюдение времени приема пищи, рациональное распределение ее по массе, калорийности и объему, т.е. питание подростков должно быть дробным, регулярным и равномерным.

 Прием пищи в одни и те же часы поддерживает хороший аппетит, способствует своевременному выделению желудочного сока. Подросток должен есть не реже 4 раз в день, т.е. каждые 3 – 4 часа.

  •      Длительные перерывы между приемами пищи неблагоприятно сказываются на пищеварительной функции организма, могут вызывать утомление, снижение работоспособности, головную боль, формировать функциональные отклонения и заболевания.

 

 

Примерное меню для подростков

В идеале соотношение приемов пищи должно быть таким: завтрак — 25%, обед — 35-40%, полдник — 15% и ужин — 20-25% от общего суточного объема пищи.

На завтрак стоит есть горячие мясные блюда и закуски. Например, овощной или фруктовый салатик, бутерброд с маслом и сыром, Запить можно горячим чаем какао напитком, киселем, настоем шиповника или компотом. Кофе тинэйджерам тем более с утра противопоказан. В идеале это каша на молоке, тушеное мясо или рыба, или запеканка, или овощные тушеные блюда.

В обед просто жизненно необходимо похлебать первое, супчик, куриный бульончик и так далее. Обязательно горячее второе. Мясное или рыбное с гарниром из овощей или круп. Так же именно в обед полезно есть свежие фрукты. Не стоит злоупотреблять кашами, этого блюда достаточно оного раза в день. Но желательно в кашах использовать разные крупы. Обязательно в рационе должны присутствовать гречневая, овсяная и пшенная крупы.

 В подростковом питании не обязательно должен присутствовать полдник. Во-первых, он заменит нежелательные перекусы, а во-вторых, принесет массу пользы растущему организму. Так, как он должен состоять из молочных и хлебобулочных изделий.

 Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать желудок на ночь. Это может быть запеканка, легкая кашка, омлет. А непосредственно перед сном очень хорошо выпить стакан нехолодного молока и лучше с медом.

Группы продуктов

Можно выделить шесть групп продуктов просто жизненно необходимых для полноценного роста и развития подростка.

1. Сложные углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.

2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. И, кстати, в мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостаче которого у тинэйджера может проявиться анемия.

3. Растительная клетчатка. Это не что иное, как овощи, корнеплоды и фрукты. Клетчатка необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и очищения организма от токсинов благодаря содержащимся в этих продуктах природных антиоксидантов.

4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Употребление этих продуктов может отлично помочь подростку избежать довольно часто встречающихся в таком возрасте проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.

5. Молоко и кисломолочные продуты. Это незаменимые поставщики кальция, витамина D и фосфора в питании подростков.

6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчета 30мг на 1 кг массы тела.

И если подрастающее поколение будет придерживаться этих несложных рекомендаций по питанию, здоровье и нормальное развитие будет обеспечено.

Кстати, если в этом возрасте человек не привыкнет к здоровой пище и не начнет правильно питаться, то с возрастом изменить свои привычки и пристрастия в еде будет достаточно сложно. И проблемы, связанные с неправильным питанием, могут проявиться не только в избыточном весе, но могут возникнуть и различные заболевания.

Режим питания

14–16 лет – это время активного роста, которому сопутствует повышенный аппетит. Задачей родителей является объяснить подростку вред нерегулярного питания всухомятку, найти к альтернативу чипсам и булочкам, например, сухофрукты и орешки.

Питание должно быть четырехразовое:

  1. Завтрак – 25 %;
  2. Обед – 35–40 %,
  3. Полдник – 15 %,
  4. Ужин – 20–25 % от суточной потребности в питательных веществах.
  • Завтрак должен включать закуску, горячее и напиток. В качестве закуски могут быть овощи или фрукты, сыр или творог, яйцо, салаты. В качестве горячего каши, овощное рагу, мясо, рыба. Напиток в виде горячего чая, компота, киселя, молока.

Варианты завтраков для подростка:

  1. Творожная запеканка с изюмом или шоколадным соусом.
  2. Каша овсяная, молочная с сухофруктами или ягодами.
  3. Каша пшенная молочная с тыквой, бананом, яблоком или изюмом.
  4. Яичница, омлет, с мясом, зеленым горшком или овощами.
  5. Сырники творожные со сметаной или вареньем и йогурт.
  6. Каша гречневая молочная с овощами.
  • Обед ребенок чаще получает в школе. Он должен состоять из супа, второго блюда (гарнир с мясом или рыбой), на третье может быть напиток с печеньем, йогурт и т. д.
  • На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат.
  • На ужин можно приготовить:
  1. Мясные котлеты с овощами;
  2. Творожная запеканка с яблоками;
  3. Омлет с макаронами;
  4. Каша с сухофруктами;
  5. Вареники с вареньем или ягодами и фруктами;
  6. Рыбное суфле с тушеной морковью.

Перед сном как вариант можно предложить стакан кефира, молока.

Калорийность пищи рассчитывается так: на 1 кг массы тела должно потребляться примерно 1,8 ккал. Это значит, что в сутки подросток должен съедать примерно 3000, а при повышенной физической нагрузке – 3500 ккал. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит.

Качественный состав пищи

Качественный состав пищи таков: соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4.

Белки

Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2–1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Он имеет первостепенную роль, т. к. является структурным материалом для роста и иммунной системы, необходим для силы мышц. При нехватке белка в организме страдает головной мозг, снижается память и умственные способности, ребенок быстрее устает, иммунитет не справляется с инфекциями.

Молочные продукты помимо высокого уровня белка богаты кальцием, а мясо является основным источником железа, рыба же богата фосфором и минералами.

На заметку! Содержание белка в 100 г продукта:

  • Мясо – 25 г,
  • Сыр твердый – 25 г,
  • Рыба – 20 г,
  • Молоко– 3 г,
  • Яйца – 12 г,
  • Орехи – 28 г,
  • Хлеб – 8 г,
  • Фасоль и горох – 5 г.

Жиры

Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Для подростка роль жиров состоит в синтезе половых и других стероидных гормонов. Более полезными являются растительные масла, сливочное масло и сметана. Растительные жиры полезны за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот, а животные – благодаря жирорастворимым витаминам, таким как А и D. 70 % поступающих жиров должны быть растительного и лишь 30 % – животного происхождения.

На заметку! Источники растительных жиров:

  • Растительные масла (99,9 % жира),
  • Орехи (50–60 %),
  • Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы.

Источники животных жиров:

  • Сало (90 % жира),
  • Сливочное масло (75 %),
  • Сметана (около 30 %),
  • Сыры (15–30 %).

Углеводы

Суточная потребность в углеводах составляет 10–15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Основная функция углеводов – обеспечение энергетических потребностей организма. Источниками полезных углеводов для ребенка являются крупы, овощи, хлеб, бобовые, зелень, фрукты, ягоды, а не булочки, пирожные и конфеты. Овощи к тому же являются основным источником витаминов и минералов, а содержащиеся в них пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника. О том, как выбрать свежие и полезные овощи и фрукты, можно прочитать в наших соответствующих статьях.

Жидкость

Потребность организма детей и подростков в воде выше, чем у взрослых, и составляет на 1 кг массы тела 50 мл (у взрослых – 30–40 мл). Полезно пить минеральную воду, чаи, отвары из трав и сухофруктов, овощные и фруктовые соки. Газированные напитки не способны утолить жажду, они раздражают слизистую желудка, способствуют вымыванию кальция из костей и зубов, могут вызывать аллергические реакции.

Нормы потребления витаминов, макро- и микроэлементов для подростка

Подросток обязательно должен получать с пищей необходимое количество макро- и микроэлементов, витаминов. Летом достаточно есть в разнообразии свежие овощи и фрукты (ягоды), а в зимне-весенний период можно пить курс витаминных препаратов. Считается, что, съедая в день шесть фруктов разного цвета, мы восполняем потребность во всех необходимых витаминах и минералах!

Кальций (1,2 г/сут. ) и магний (300 мг/сут.) нужны для построения костей и зубов, также магний снимает возбудимость нервной системы, помогает справится с бессонницей, благотворно влияет на сердечную мышцу.

Фосфор (1,8 г/сут.) необходим для обмена веществ, нормальной работы нервной системы и мозга, мышц, печени и почек.

Железо (15–18 мг/сут) необходимо для кроветворения, насыщения организма кислородом.

Натрий (4 г/сут.), хлор и калий (4 г/сут.) нормализуют водно-солевой обмен, кислотно-щелочное равновесие, калий выводит из организма лишнюю воду и натрий.

Йод (130 мкг/сут.) необходим для нормальной деятельности щитовидной железы.

Фтор (2–3 мг/сут) участвует в построении костей и зубов.

Витамины нужны для нормального течения метаболических процессов и жизнедеятельности организма в целом. Они участвуют в различных биохимических процессах, обеспечивают физическую и умственную работоспособность подростка, укрепляют иммунитет.

Суточные нормы витаминов для подростков:

  • А – 1,5 мг;
  • В1 – 1,8 мг;
  • В2 – 2,5 мг;
  • В6 – 2,0 мг;
  • В12 – 3,0 мкг;
  • РР – 19 мг;
  • С – 75 мг;
  • Е – 15 мг;
  • D – 2,5 мг.

 

Важные правила здорового питания

Питание школьника: важные правила

Все без исключения мамы волнуются за своих чад и их питание в школе. Ведь школьники проводят большую часть дня в учебных заведениях. Все мамы задаются вопросом: хороши ли школьные обеды, и не страдает ли их ребенок от недостатка питательных веществ и витаминов, получаемых со столовской едой? А может лучше дать школьнику с собой домашней еды? И что в таком случае дать?

Школьные обеды и завтраки – это не только важная составляющая часть дневного рациона ребенка, но и основа его физического и интеллектуального развития.

Дети школьного возраста расходуют огромное количество энергии на учебу и получение знаний, усвоение учебного материала и выполнение домашних заданий, беготню и игры в перерывах между уроками.

Поэтому потребность их организмов в основных пищевых веществах и дополнительных источниках энергии остается достаточно высокой и обусловливается такими физиологическими и биохимическими особенностями:

  • Ускоренный рост и развитие.
  • Дифференцировка различных органов и систем (в особенности центральной нервной системы).
  • Напряженность метаболических процессов.

      Самым важным аспектом питания детей является установленный режим, зависящий не от прихоти ребенка или его родителей, а от учебного процесса и нагрузки малыша.

      Учеными Института питания Академии медицинских наук доказано, что наилучшая усвояемость пищи наблюдается при 4-кратном ее приеме.
При правильном питании пища покидает желудок в среднем через 4 часа. Таким образом, интервалы между приемами пищи должны составлять около 4 часов. Промежутки эти обеспечивают возможность полного переваривания в желудке ребенка ранее принятой пищи и появление ко времени следующего приема пищи некоторого чувства голода. Более частое питание рекомендуется только физически ослабленным детям и по медицинским показаниям.
Наиболее целесообразно придерживаться примерно следующего режима питания.

      7. 30—7.50 — завтрак, состоящий из двух блюд: первое каша, яйца, творог, овощи, картофель; второе — кофе, молоко, чай с молоком, какао.
      13.00—14.00 — обед из двух — трех блюд. На первое обычно дается суп мясной, овощной или молочный. Отвар мяса или овощей является сильным возбудителем желудочного сока, следовательно, способствует лучшему перевариванию и усвоению всего обеда. Второе блюдо — наиболее питательная часть обеда, состоит из рыбы или мяса в разных видах с гарниром крупяным или, лучше, овощным. Заканчивается обед сладким (компот, кисель, фрукты, ягоды), которое для своего усвоения почти не требует пищеварительных соков.
       16.30 — полдник, состоящий из напитков (кефир, простокваша, молоко, кофе, чай с молоком), мучных изделий (булочка, печенье, пирожное, бублик) фруктов, ягод и сладостей.
       19.30—20.00 — ужин из двух блюд: первое — каши, запеканки, творожные пли яичные блюда, крупяные или овощные котлеты и питье (молодо, чай, кефир).
      В зависимости от того, в какой смене занимается школьник, режим питания его соответственно меняется.

      Ужинают все школьники дома за 1,5—2 часа до она. Ужин, принятый непосредственно перед сном, мешает ночному отдыху.
      Чтобы сон ребенка был спокойным и глубоким, на ужин необходимо давать легко и быстро переваривающиеся блюда (молочные, растительные). Мясо, рыба, фасоль, горох сравнительно долго остаются в желудке и оказывают возбуждающее действие на нервную систему, мешают ночному сну: дети плохо, беспокойно спят.
      Перед едой детям полезны овощные закуски (винегреты, салаты). Они способствуют выделению пищеварительных соков, а следовательно, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Острые закуски, содержащие много перца, хрена, горчицы, в питании детей нежелательны, так как они вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника.
      Горькие овощи — редьку, чеснок, лук — целесообразно употреблять в умеренном количестве. В качестве приправ в питании детей можно использовать петрушку, укроп, щавель, свежие и сухие грибы.
      Суточный объем пищи для детей в возрасте от 7 до 11 лет составляет около 2,5 килограмма, в возрасте от 11 до 15 лет — от 2,5 до 2,8 килограмма, старше 15 лет — 2,8—3,0 килограмма.
      Как лучше распределить объем пищи в течение дня? Наблюдения Института питания Академии медицинских наук показали, что дети охотнее едят и пища лучше усваивается, если она в течение дня распределяется более или менее равномерно. Примерно 25% всей пищи по калорийности должно быть съедено за завтраком, 35% — за обедом, 15 % — в полдник и 25 % — во время ужина.
      Немалое влияние на аппетит и выделение пищеварительных соков оказывает обстановка, в которой ребенок ест. Стол должен быть хорошо сервирован, блюда красиво оформлены.
      Перед каждым приемом пищи дети непременно должпы мыть руки, за столом сидеть ровно, не класть локти на стол, жевать с закрытым ртом. Необходимо научить школьника правильно пользоваться столовым прибором, салфеткой.
      Категорически нужно запрещать детям заниматься чтением книг и прочими делами во время еды, так как при невнимании к еде вырабатывается мало желудочного сока. При недостаточности пищеварительных соков пища долго задерживается, в желудке, подвергается брожению. Это ведет к раздражению пищеварительного канала с последующим воспалением его.
      Часто создается впечатление, что ребенку некогда поесть, что у него есть занятия, более важные и интересные. К сожалению, бывает и так, что перед уходом в школу еда откладывается на последние минуты, поэтому положенная пища съедается не полностью, наспех, без аппетита.
Ребенок должен есть не торопясь, тщательно разжевывая пищу. Однако затягивать время пребывания за столом также не следует. Подсчет времени, проведенный в одной из школ-интернатов Москвы, показал, что для завтрака и ужина школьникам достаточно по 15—20 минут, для обеда — 20—25 минут, для полдника — 5—8 минут.
      Особое внимание родителей должно быть обращено на прием детьми горячих завтраков в школе. Учащиеся бывают заняты в школе 5—6 часов. За этот период они тратят много энергии. По данным Института питания, эти траты энергии составляют около 600 калорий. Их можно восполнить только высококалорийным горячим завтраком, а не бутербродом или булочкой, съеденными всухомятку. Если ребенок, находясь в школе 5—6 часов, не принимает пищи, он делается менее внимательным, быстро утомляется, восприятие учебного материала снижается. Кроме того, длительные перерывы в приеме пищи отрицательно сказываются на функциональном состоянии центральной нервной системы и всего организма (начинает болеть и кружиться голова, появляются слабость, тошнота, боли в животе).
     Поэтому горячие завтраки для учащихся в школе обязательны. Они обеспечивают более длительное сохранение работоспособности учащихся и оказывают благоприятное влияние на физическое развитие их. Наблюдения показывают, что в коллективе дети едят охотнее. Нередко ребенок дома ест плохо), а в школе он съедает завтрак с аппетитом.

      К сожалению, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами.

Завтрак дома

      Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком.

Завтрак с собой

      С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее.

Горячий обед

       «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед.

Домашняя упаковка

       Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья.

Диета

      У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма.

      Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами. Завтрак дома Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком. Завтрак с собой С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее. Горячий обед «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед. Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья. Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/pravilnoje_pitanije_shkolnikov/

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами. Завтрак дома Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком. Завтрак с собой С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее. Горячий обед «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед. Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья. Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/pravilnoje_pitanije_shkolnikov/

К сожалению, выполнения всех требований современной школой ждать не приходится. Кроме того, совершенно не представляется возможным учесть индивидуальные особенности каждого подростка. Поэтому многое в этом направлении дети и их родители должны сделать сами. Завтрак дома Нередко дети плохо завтракают перед школой или вовсе отказываются от еды. Это может плохо сказаться на их здоровье. С другой стороны, в этом непростом возрасте насильно решить проблему невозможно, да и не стоит. Как же ребенку получить полноценное питание, которое ему просто необходимо? Взрослым следует понаблюдать за вкусовыми предпочтениями подростка и постараться предложить школьнику на завтрак что-нибудь полезное и вкусное. Объяснить ему, почему так важно поесть перед школой. Пища для завтрака не должна быть «тяжелой», перенасыщеной жирами. Это может быть рыба, вареное яйцо или омлет, котлета, творог, каша. И обязательно – какие-нибудь овощи. Можно дополнить меню чаем, какао с молоком или соком. Завтрак с собой С собой в школу можно дать бутерброд с отварным мясом или сыром. Можно предложить ребенку взять йогурт, рогалики, пирожки, булочки. Если есть возможность, можно приготовить ребенку сырники, запеканки. Осенью особенно хороши яблоки, груши, огурец или морковь. С собой в тщательно вымытой фляжке или бутылочке школьник может взять сок, компот или чай. Очень важно учитывать, что некоторые продукты могут быстро испортиться при комнатной температуре. Особенно быстро портятся мясные продукты. Несвежая вареная колбаса только навредит желудку. Особенно эта тема актуальна для холодного времени года, когда в школах включают отопление, и продукты портятся быстрее. Горячий обед «Школьный бутерброд» не может заменить полноценного обеда. Поэтому важно объяснить ребенку, особенно если он остается после уроков на «продленку», что очень важно и полезно есть «горячее». Если же ребенок находится на занятиях до часа или до двух, а затем отправляется домой, взрослые должны проследить, чтобы там его ждал полноценный обед. Домашняя упаковка Огромное значение имеет то, как упакован школьный завтрак, и в каких условиях ребенок его будет есть. Можно использовать пластмассовые судочки или пищевую пленку. В судочках пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники. Зато завтрак, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее. Ведь не секрет, что школьники не всегда моют руки перед едой. В таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку. Правда, это не означает, что ребенку не нужно заботиться о чистоте рук. Родители должны рассказывать школьнику о важности личной гигиены для его здоровья. Диета У многих подростков в связи с перестройкой всего организма нередко возникают проблемы с обменом веществ и, как следствие, проблемы с лишним весом и состоянием кожи. Иногда эти неприятности кажутся взрослым незначительными, но для самого подростка они очень болезненны. Важно не оставить ребенка наедине с этими проблемами, тем более что многие из них корректируются при помощи правильно подобранной диеты. При этом ни в коем случае нельзя формировать эту диету самостоятельно, без помощи диетолога. Потому что в любом случае ребенок должен получать все необходимые вещества и микроэлементы. Категорически исключаются любые голодания, «разгрузочные дни», диеты с жестким ограничением по калориям, тяжелые даже для взрослого организма. Все перечисленные проблемы как правило носят временный характер и устраняются за счет сбалансированного питания, режима дня и физических упражнений. Однако если нарушения имеют более серьезный характер, то вопросы лечения должны решаться специалистами.

Источник: http://www.novostioede.ru/article/pravilnoje_pitanije_shkolnikov/

Что можно приготовить подростку самому. Что приготовить маме

В возрасте 11 лет ребенок вполне взрослый и самостоятельный, чтобы готовить все блюда повседневной кухни. Конечно, с пирожками или тестом не все дети справятся, но приготовить суп или второе блюдо из простых продуктов вполне под силу каждому ребенку. Родители должны учить ребенка готовить, чтобы он мог не растеряться в сложной ситуации.

В этом возрасте, если ребенка учили готовить изначально, он может приготовить практически полноценный комплексный обед. Сюда относят как несложные первые блюда (суп, щи, борщ), так и вторые блюда несложного приготовления. Естественно, что сварить пару яиц, сделать яичницу, отварить пельмени или сосиски, на случай голода и отсутствия в холодильнике готовых блюд, должен любой ребенок.

Поэтому, не стоит существенно опекать ребенка в плане еды, нужно научить его тому, чтобы не было практически таких блюд, которые не могут приготовить дети 11 лет. Начиная с 6-7 лет, детям нужно показывать, как обращаться с кухонной плитой, приборами, ножами и как разделывать и нарезать продукты. В 10-11 лет дети обладают достаточной ловкостью и координацией, чтобы спокойно почистить, нарезать и сварить все компоненты супа или щей, лапши. Если сверяться с рецептами, которые сегодня сопровождаются фотографиями и подробным описанием, дети могут приготовить любой суп еще и лучше родителей.

Вторые блюда

Что может приготовить ребёнок 11 лет сам из вторых блюд? В этом плане тоже нет особых сложностей, ребенок может вполне варить гарниры (макароны, гречка, рис) или отварить картофель, может приготовить из готовых замороженных полуфабрикатов котлеты, гуляш и другие блюда. Если же дать ребенку полноценную инструкцию, помогать в приготовлении, он справится и с обработкой фарша.

Десерты и гарниры

Что можно приготовить самим детям 11 лет из десертов и гарниров? Дети в этом возрасте способны печь печенье, оладьи и блины, приготовить несложные торты или пироги из готового теста. Стоит помнить, в этом возрасте просыпается самостоятельность и желание готовить с нуля, поощряйте подобные эксперименты, даже если первоначально продукты будут испорчены. Есть много простых в приготовлении и вкусных блюд, пошаговые рецепты и фото, что поможет вашему ребенку справиться без вашей помощи. Естественно, важно изначально объяснить правила поведения на кухне и технику безопасности, а по окончании процесса не забудьте похвалить ребенка и совместно прибраться на кухне.

Многие дети настолько любят готовить, что в возрасте 10 и старше лет уже принимают участие в различных конкурсах по приготовлению блюд, умеют делать тесто, замысловатые блюда из рыбы и мяса, салаты и закуски. Однако, существуют и такие дети, которые готовить к этому возрасту не умеют, и родителям стоит хорошо подумать по этому поводу, насколько такие дети подготовлены жизни и насколько им позволяется свобода и самостоятельность. Ведь самому готовить — это тоже признак взрослости и самостоятельности.

Навыки ребенка развиваются постепенно. Этот процесс увлекателен, напоминает игру. И если мама сможет и захочет задать нужный вектор, то ребенок вырастет отличным и незаменимым помощником. Поэтому обучайте с малых лет чадо кулинарному делу.

Чем полезны кулинарные навыки?

Разрешите своему малышу помыть картофель или морковь в тазике. Позвольте ему сложить продукты в блендер и нажать кнопку. Дайте кусочек теста, пусть лепит различные фигурки или катает колобки. Чем раньше вы начнете поощрять работу, сделанную ребенком на кухне и по дому, тем успешнее будет его развитие.

По мере взросления развиваются и навыки вашего малыша. К двум годам ребенок уже достаточно уверенно ходит. Участие в приготовлении пищи поспособствует развитию мелкой моторики рук, разовьет координацию движения, укрепит мышцы. Разрешите ему помогать разбирать сумку с покупками, раскладывать продукты по своим местам. Доверьте посолить блюдо, посыпать травами. Предложите размешать негустое тесто в миске, помазать выпечку кулинарной кистью. Ребенок в этом возрасте самостоятельно сможет почистить мандарины, яйца и порезать бананы не острым ножом.

С трех лет до пяти у детей уже отработаны двигательные навыки. Поэтому можно доверить более сложную и детальную работу. Например, раскатать тесто для пиццы, отмерить сухие ингредиенты, почистить вареные овощи. Можете дать задание очистить сырые овощи и фрукты с помощью небольшого ножа. Покажите ребенку, как нанизать продукты на деревянные шпажки, взбивать сливки миксером, сформировать котлеты или тефтели.

Чем поможет ребенок старше семи лет?

С шести до десяти лет для детей работа на кухне — уже понятный и осознанный процесс. Ребенок в этом возрасте уже умеет читать. Предложите ему зачитывать вам рецепты вслух, пока вы готовите. Так он запомнит нормы, применяемые к продуктам, разберется с мерами объема и веса. Под вашим присмотром и контролем будет готов пользоваться плитой и духовкой самостоятельно. При работе с ножом уже достаточно развились навыки. Поэтому пора уже доверять работы с большими ножами. Но не забывайте, что на всех этапах, которые требуют соблюдения мер предосторожности, полностью контролируйте процесс. Никогда не ленитесь лишний раз напоминать об осторожности и внимательности при работе на кухне. Приготовление пищи хоть похоже на игру увлекательную, интересную и захватывающую, но кухня — не место для игр.

Навыки в самостоятельном приготовлении еды будут полезными и для мальчиков, и для девочек и позволят ребенку чувствовать себя самостоятельным.

Что может приготовить ребенок 11 лет?

Простой овощной или фруктовый салат не потребует сложных навыков. Для этого блюда предложите порезать лучок и зелень, накрошить огурчики, аккуратно нарезать томаты и сладкий перец. Перемешать, посолить и заправить сметаной, майонезом или маслом. Для приготовления фруктового салата попросите малыша придумать свой персональный рецепт. Хорошо, если блюдо, которое может приготовить ребенок в 11 лет, станет его фирменным, с каким-нибудь секретным ингредиентом.

Полезные завтраки

Завтрак, приготовленный самостоятельно, отличное подспорье родителям. Сейчас расскажем, что приготовить ребенку на завтрак. 11 лет — это тот возраст, когда выбор определяет персональные вкусы. На завтрак подойдет каша быстрого приготовления. Нужно вскипятить воду, засыпать кашу, засечь время — все это не составит труда. Можно внести разные добавки в виде ягод, сухофруктов или варенья.

Что может приготовить ребенок 11 лет? Яичницу или омлет. Это легкий и питательный завтрак. Можно разбить яйца, зажарить и украсить, чтобы было похоже на забавную рожицу или мордочку зверька. Есть другой вариант. Можно взбить яйца, молоко, сыр добавить любых овощей и омлет готов. Сам процесс вызовет у ребенка огромный интерес.

Ленивые вареники

Что можно приготовить самим детям? 11 лет — возраст, когда ребята смогут сделать Делаются они просто.Нетрудно будет взбить вилкой 2 яйца, добавить полкилограмма творога, всыпать стакан муки и добавить сахара 2 или 3 столовые ложки.

Останется раскатать колбаску, порезать небольшими кусочками, проследить, чтобы закипела вода, забросить вареники, а через три минуты можно достать и полить сметаной.

Пицца

Предложите блюдо, которое может приготовить ребенок 11 лет для всей семьи. Допустим, сделайте пиццу.


Торт в чашке

Создание десертов — наверное, самый увлекательный и творческий процесс. Что ребенок может приготовить сам в 11 лет? Простейший торт в чашке. В емкости с помощью микроволновой печи растапливается 4 столовые ложки сливочного масла, размешивается с четырьмя столовыми ложками муки, двумя ложками сахара. Отдельно взбивается яйцо и вливается в готовую массу. Аккуратно размешивается. Добавляется половина кружки молока и вновь тщательно перемешивается. Изюм, кураги и орехи не будут лишними. Кружка ставится в микроволновку на самую высокую мощность, на 3 минуты. Свежеприготовленный торт поливается сгущенкой.

Желательно даже составить небольшой перечень того, какие блюда может приготовить ребенок 11 лет. Например, этом может быть: канапе, творожная запеканка, приготовленная в микроволновке, фаршированные яйца, разнообразные салаты (не более 7 ингредиентов), коктейли из мороженого и фруктов, зефирный или песочный торт без выпечки.

Другие блюда

Если родители работают, то маленькому помощнику можно давать задание на день. Возможности своего чада вы уже знаете. Выбрать, что приготовить ребенку 11 лет самому, не так сложно.

Мальчик или девочка в этом возрасте легко смогут справиться с замороженными полуфабрикатами. Что может приготовить ребенок 11 лет? Он может отварить пельмени или вареники. Навыков уже достаточно для того, чтобы приготовить простой овощной суп, сделать гарнир, отварив макароны или гречку.

Довольно веским поводом для развития самостоятельности будет предложение приготовить что-то для друзей или поучаствовать в процессе вместе с ними. Не бойтесь предоставить детям кухню в пользование на несколько часов. Просто подкорректируйте процесс. Предложите на выбор, что можно приготовить самим детям в 11 лет, без вашего вмешательства. Это могут быть блины или оладьи, несложные торты без выпечки или простые пироги из готового теста.

Естественно, что надо не забывать провести подробный инструктаж о правилах поведения на кухне и соблюдений мер предосторожности.

Уделите время уборке

Не упустите такой важный момент в процессе приготовления пищи, как уборка. Вас должен волновать не только вопрос, что может приготовить ребенок 11 лет, но и как привить ему навыки чистоплотности и аккуратности. Заведите для него отдельный его собственный фартук. Девочкам объясните, какая прическа недопустима на кухне. Придумайте вместе с ребенком свою особенную прическу для приготовления пищи. Покажите, как выглядит поварской колпак или повязка на волосы. Естественно, это должны быть не только разговоры, но и стимулирование на собственном примере. Объясните, почему после готовки надо убрать рабочее место. Всегда поощряйте ребенка, если он делает это самостоятельно.

Планируйте меню на день рождения чада

Самый большой праздник в жизни любого ребенка — это его день рождения. Составление меню и распределение обязанностей приятные хлопоты перед торжеством. Обсудите со своим чадом что может приготовить ребенок в 11 лет на свое 12-летие. Пусть решит сам.

Может быть, он задумает приготовить несколько несложных десертов, с интересным оформлением. Или придумает оригинальное украшение для торта, которое вы вместе реализуете.

Фантазируйте, творите вместе со своим маленьким, но уже таким незаменимым помощником.

Готовить своего кроху к самостоятельной жизни следует начинать еще с пеленок. Это только кажется, что карапуз будет «помехой» для мамы, пока она готовит ужин. На самом деле, двухлетнему малышу уже можно доверить взбивание яиц, например. Или просеивание муки. Ребенок 5-ти лет — уже более опытный помощник. Он способен и салат перемешать, и украсить блюдо, и слепить вареники. Ну, а ребенка старше 8-ми лет вполне уже можно подпускать к плите. Но только под присмотром мамы! Главное, правильно выбрать блюдо.

Вашему вниманию — лучшие рецепты для юных поваров!

Бутербродики для праздничного стола

Самое простое блюдо, с которым легко справится даже малыш 2-3 лет.

Что искать в закромах:

  • Хлеб (нарезка).
  • 6-7 листиков зеленого салата.
  • Пара ст/л майонеза.
  • Ветчина и салями в нарезке.
  • Сыр в нарезке.
  • Зелень.
  • Горошек.

А также соленые огурчики, маслины и вареная морковка (которые мама предварительно порежет кружочками).

Инструкции по приготовлению нет. Потому что в этом случае все зависит только от фантазии ребенка (и мамы, которая ему помогает). Еда, как известно, должна быть не только полезная и вкусная, но и… эстетичная на вид. А уж на бутербродах-то есть, где разгуляться фантазии — мышки, коты, смешарики, морская тематика и многое другое.

Запасаемся продуктовыми «материалами» и вперед, к творчеству!

Хрустящие огурчики в кадушке — готовимся к вкусной зиме

Да, представьте себе, и это тоже может приготовить ребенок. Настоящие соленые огурчики, приготовленные руками собственного сына (дочки) — что может быть вкуснее!

Конечно, придется немножко помочь, но основная работа — на юном поваренке (пусть чувствует свою причастность к «великому»). А если ребенок еще и сам любитель похрустеть огурцом под картошечку, то готовить будет вдвойне интереснее. Настоящее взрослое блюдо для взрослеющего ребенка.

Не переживайте, никаких стеклянных банок и кипящего рассола в рецепте нет, а ребенок старше 12-ти лет и вовсе может справиться с данным русским блюдом самостоятельно.

Что искать в закромах:

  • Огурчики свежие, маленькие. Количество — в соответствии с тарой (около 5 кг).
  • Соль. На 2 л рассола — 140 г соли.
  • Различные специи — свежие и промытые. На 5 г огурчиков: 150 г укропа, 15 г чеснока, 25 г вишневых листьев, 25 г хрена (листья), 25 г черной смороды (листья) и 2,5 г горького перца (по желанию), лавровый лист и перчик горошком.
  • Сахар — пара ст/л.
  • 2 л воды.

Итак, инструкция:

  1. Тщательно промываем пряности.
  2. Чистим и мелко крошим чеснок (если ребенку нож еще не доверяют, это может сделать мама). Толчем его толкушкой в ступке (а это уже задача ребенка).
  3. Сортируем огурчики, выбираем самые мелкие и тонкокожие. Тщательно моем и отмачиваем в холодной водичке около 5-ти часов (чтобы огурчики не сморщились в рассоле).
  4. Берем 1/3 пряностей и устилаем ими дно заранее подготовленной кадушки. Далее — слой огурчиков, которые нужно укладывать максимально плотно и вертикально («стоя»). Потом еще слой пряностей и еще слой огурчиков. После вся огуречная красота накрывается оставшейся частью пряностей, а поверх них раскладываем листья хрена.
  5. Сверху — гнет, на который укладывается груз. А уже потом поливаем все рассолом. Как его сделать? В остывшей после кипячения воде (теплой, 2 л) растворяем 140 г соли и заливаем наши огурчики так, чтобы они были покрыты рассолом полностью.

Дело сделано. Накрываем крышкой и забываем про огурцы на пару дней, оставив «блюдо» в кухне или комнате.

На 3-й день, как только процесс начального брожения стартовал, прячем кадку туда, где темно и прохладно, минимум на месяц.

Фруктовые бабочки — для летнего настроения!

Этот рецепт подойдет для ребенка 7-9 лет, если ему уже разрешают пользоваться ножом. Впрочем, готовить «бабочек» можно даже в 3-4 года, если мама поможет все помыть, вырезать крылышки и настругать усики.

Что искать в закромах:

Апельсин.
Виноград (например, Киш-Миш и Дамский пальчик).
Клубника и киви.
Цедра.

Инструкция:

  1. Ломтик апельсина — пополам. И укладываем данные половинки по форме бабочкиных крылышек.
  2. По «спинке» бабочки укладываем половинку ягоды винограда — «туловище».
  3. Маленькую и круглую виноградину ставим на место головы.
  4. Из апельсиновой кожуры нарезаем тоненькие усики-полосочки, прикладываем к «голове» и чуть загибаем их в стороны.
  5. Украшаем крылья бабочки дольками киви и клубники.
  6. Глазки можно сделать парой капель подтаявшего мороженого.
  7. Раскладываем на тарелке и… радуем семью!

При желании бабочек можно усадить на «лужок» из листьев смородины или спрятать среди цветов из марципана. Кстати, создавать последние дети тоже очень любят.

Яблочный домашний мармелад

Вкуснее магазинного (и безопаснее). Эту сладость дети будут не только с удовольствием готовить, но и есть.

Рецепт для ребенка от 12-13 лет. Либо — для приготовления с маминой помощью.

Что искать в закромах:

  • 100 мл воды.
  • ½ стакана ябл/сока.
  • Желатин — около 20 г.
  • Лимонная цедра — пара ст/л.
  • Два стакана сахара.

Инструкция:

  1. Заливаем желатин свежим соком и оставляем для «набухания».
  2. Лимонную цедру аккуратно, чтобы не поранить пальцы, натираем на терке.
  3. Далее заливаем водой сахар в кастрюльке и к нему добавляем натертую цедру.
  4. Кастрюлю — на огонь и тщательно помешиваем.
  5. После растворения сахара снимаем с огня посуду и добавляем наш разбухший желатин.
  6. Все перемешиваем самым тщательным образом до полного растворения всех комочков.
  7. Лимонную цедру процеживаем через сито.

Все. Осталось разложить по формам, охладить в течение ночи в холодильнике, затем нарезать, щедро обвалять в сахарной пудре и выложить на блюдо.

Украсить можно ягодами клюквы, листиками мяты.

Конфеты Тофифи — готовим с орехами и клюквой

Вариант для взрослого ребенка (от 12-14 лет) либо для малыша, который будет не прочь помочь маме сотворить маленькое чудо.

Что искать в закромах:

  • Фундук — около 35 шт.
  • 70 г темного горького шоколада.
  • 9 ст/л сливок (прим. — 10%).
  • Сливочные ириски (самые обычные, тянущиеся, а не крошащиеся) — 240 г.
  • Полторы ложки слив/масла.
  • Полторы ложки растит/масла без запаха!

Инструкция:

  1. Мелко режем ириски, добавляем сливки (5 ст/л) и растапливаем на водяной бане.
  2. Растаяли? Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и смешиваем до получения блестящей однородной массы.
  3. Смазываем форму (вот тут-то и пригодится форма из коробки с конфетами) растит/маслом (либо берем силиконовую «затейливую» форму). Это может сделать даже карапуз.
  4. Теперь вручаем малышу ложку и терпеливо ждем, пока он разольет по формочкам растопленные ириски.
  5. Орехи (фундук) заранее чистим и слегка обжариваем, клюкву моем.
  6. Вручаем ребенку тарелку с орехами и тарелку с клюквой — пусть украшает конфеты.
  7. А мама в это время растапливает горький шоколад, постепенно добавляет в него 2-4 ложки сливок (смотрим по консистенции) и выливает полученную массу в емкость.
  8. Снова даем чаду ложку. Теперь его задача — «облить» каждую будущую конфету шоколадом, пока он не застыл.

Готово! Отправляем наши сласти в морозилку на 4 часа.

Красиво раскладываем конфеты на блюде и идем угощать папу и бабушку!

Цветы для уставшей после работы мамы

Оригинальная закуска для голодной мамы, которая валится с ног после тяжелого рабочего дня. Вариант для детей, которым уже разрешено пользоваться плитой. Либо для детей поменьше, но с привлечением к процессу папы или бабушки (папы тоже очень любят хулиганить на кухне).

Что искать в закромах:

  • Тонкие сосиски хорошего качества — несколько штук.
  • Зеленый лук, укроп — для букета
  • Обычная детская лапша (горсточка).
  • Продукты для украшения (что найдете).

Инструкция:

  1. Снимаем пленку с сосисок и режем их на 5-6 частей (конечно, поперек сосиски).
  2. Аккуратно и творчески втыкаем лапшинки в наши сосиски так, чтобы они наполовину торчали из сосиски. Не стоит частить, чтобы при варке лапша не выпала.
  3. В кипящую воду опускаем наши «бутоны» и ждем 15 минут, пока они «распустятся».
  4. Осторожно вынимаем шумовкой, даем немножко обсохнуть.
  5. Ну а теперь самое главное — создание букета. Красиво выкладываем на блюде стебли с листьями (лук, укроп), располагаем наши «цветы» и, на свое усмотрение, добавляем, например, овощных бабочек (принцип тот же, что у фруктовых — см. выше).

Мама будет довольна!

Мини-пиццы — для всей семьи

Возраст повара — от 3-х лет. А вот духовку включает только мама.

Что искать в закромах:

  • Упаковку слоеного дрожжевого теста (всего 0,5 кг).
  • 100 г маринованных резаных шампиньонов.
  • Российский сыр — 100 г.
  • 150 г грудинки в нарезке.
  • Кетчуп (по усмотрению — и майонез).
  • Продукты для украшения — наструганный болгарский перец, порезанные кружочками маслины.

Инструкция:

  1. Размораживаем и раскатываем тесто. Ребенок усердно помогает маме со скалкой.
  2. Вырезаем ровно 8 кружков одного диаметра.
  3. Украшаем пиццы — даем волю фантазии! Смайлы, мордочки зверей, смешные надписи — можно все!
  4. Выпекаем до полной готовности в заранее прогретой духовке. Естественно, с маминой помощью.

Готово! Можно звать семью на полдник!

Яичница Сердечко — маме на завтрак

Ну какая мама откажется от такого завтрака!

К плите уже подпускают? Тогда вперед и с хорошим настроением!

Что искать в закромах:

  • 2 длинные сосиски.
  • Соль, слив/масло.
  • Конечно, яйца (2 шт).
  • Зеленый лучок и салатные листья — для «декора».

Инструкция:

  1. Разрезаем каждую сосиску (прим. — не до конца!) вдоль.
  2. Выворачиваем ее «внутренностями» наружу и аккуратно закрепляем острый уголок нашего сердечка с помощью зубочистки.
  3. Разогреваем сковороду, растапливаем масло и легко обжариваем сосисочное сердце с 1-й стороны.
  4. Обжарилось? Переворачиваем и вбиваем прямо в центр сердца яйцо.
  5. Не забудьте посолить.
  6. После приготовления выкладываем «сердце» лопаткой на листья салата и украшаем красным перцем.

Можно нести маме завтрак!

Коктейль банановый — невозможно оторваться!

С таким напитком справится любой ребенок, которого мама уже подпускает к блендеру. Легкий и простой рецепт для быстрого приготовления летнего освежающего и питательного напитка.

Что искать в закромах (на 4 порции):

  • 2 .
  • 400 мл свежего молока.
  • Корица.
  • 200 г сливочного пломбира.

Инструкция:

  1. Складываем в блендер мороженое.
  2. Добавляем к нему нарезанные бананы.
  3. Заливаем продукты молоком.
  4. Взбиваем до полного измельчения бананов.
  5. Что дальше? Обмазываем края бокалов бананом (не переусердствуйте) и, перевернув, обмакиваем в корицу — то есть, украшаем ободки бокалов.

Остается лишь разлить по ним сам коктейль и подать на стол.

Ягодное мороженое руками ребенка

Не беда, что лето кончилось. Ведь лучшее время для мороженого — всегда! А если еще и научиться его делать своими руками, то не устоит даже бабушка, которая упорно отказывается есть «холодное» в слякотную осень.

Что касается возраста поваренка, отметим, что без мамы снова не обойтись.

Что искать в закромах:

  • 300 г ягодного, уже готового пюре (делаем в блендере заранее).
  • Одно яйцо.
  • 200 г слив/масла.
  • 150 г сахара.

Инструкция:

  1. Смешиваем яйцо с сахаром. Дети обожают работать венчиком.
  2. Добавляем полученную смесь к нашему ягодному пюре и на среднем огне варим данную массу 5 минут, не забывая помешивать.
  3. Далее следует взбить с помощью миксера масло и медленно влить его в уже остывшую фруктовую смесь.

Теперь можно разлить мороженое по формочкам и отправить в морозилку.

Яблоки с творогом

Полезно и вкусно. Возраст повара — от 12-14 лет.

Что искать в закромах:

  • 2 больших яблока.
  • 100 г обезжиренного творога.
  • Горсточка промытого изюма.
  • 1 ст/л меда.

Инструкция:

  1. Вырезаем из яблок сердцевинки.
  2. Смешиваем для начинки творог с изюмом и медом.
  3. Фаршируем начинкой яблоки и чуть-чуть посыпаем сверху сахаром.
  4. Отправляем блюдо в уже разогретую духовку. Также можно приготовить их в микроволновке.

Для проверки готовности десерта следует проткнуть яблочко зубочисткой.

Роллы для папы

Приготовить такую закуску сможет даже ребенок 6-7 лет.

Что искать в закромах:

  • Лаваш.
  • Начинка: сыр 100 г, чеснок, майонез, ветчина в нарезке, листья салата вымытые.

Инструкция:

  1. Заранее разрезаем лаваш на квадраты (можно резать ножницами).
  2. Натираем 1 зубчик чеснока и сыр на самой мелкой терке, смешиваем с майонезом.
  3. Укладываем сырную массу тонким слоем на квадрат лаваша, сверху кладем тонкий ломтик ветчины и лист салата.
  4. Сворачиваем наш квадрат с начинкой в аккуратный рулетик.

Банановое печенье для бабушки

Кто сказал, что печенье — это прерогатива только бабушки? Неправда, готовить могут все! И дети вам это докажут.

Возраст повара — от 9 лет с правом использования микроволновки.

Что искать в закромах:

  • Несколько бананов.
  • Слив/масло.
  • Кокосовая стружка.

Инструкция:

  1. Бананы измельчаем в блендере. Если блендера нет или пользоваться им мама пока запрещает — измельчаем вилкой либо на терке до однородной массы.
  2. Смешиваем массу с кокосовой стружкой.
  3. Формируем руками будущие печенюшки.
  4. Берем тарелку без рисунков и позолоченных краешков (разрешенную для микроволновки), смазываем сливочным маслом и аккуратно перекладываем наше печенье.
  5. Сушим десерт в микроволновке 5 минут.

Вытаскиваем, крошим сверху толченые грецкие орехи, украшаем клюквой и подаем на стол.

Витаминный салат к маминому обеду

Готовим без ножа с 4-5-ти лет!

Что искать в закромах:

  • Тертый сыр — 100 г.
  • 1 ст/л раст/масла.
  • Половинка лимона.
  • Горсть кедровых орешков (очищенных).
  • 10 крохотных помидорок черри.
  • Листья зеленого салата (вымытые).
  • Зелень и руккола — по вашему вкусу.

Инструкция:

  1. Складываем в широкую салатницу помидорки.
  2. Посыпаем ядрами орехов и тертым сыром.
  3. Сверху рвем чистыми руками зелень и салатные листья.
  4. Выжимаем на салат сок половинки лимона.
  5. Немножко солим, чуть-чуть перчим и поливаем всю эту красоту растительным маслом.

Салат готов!

Творожные томаты

Возраст повара — от 7-8 лет с правом использования ножа.

Что искать в закромах:

  • Томаты — 5 шт.
  • Пара перышек зеленого лука.
  • Творог — полпачки (125 г).
  • Долька чеснока и зелень.
  • Сметана, соль.

Инструкция:

  1. Отмываем помидоры и аккуратно срезаем верхушки.
  2. Аккуратно удаляем мякоть обычной чайной ложкой.
  3. Ставим помидоры отверстиями вниз для стекания сока.
  4. Крошим зелень, давим чеснок, смешиваем.
  5. Добавляем в смесь размятый вилкой творог, 3 ложки сметаны и щепотку соли.
  6. Снова смешиваем и фаршируем смесью наши томаты.

Приятного аппетита и успехов юным поварам!

Перед тем, как разрешать ребенку самостоятельно готовить простые блюда, изучите вместе с ним . Лучше, если для кухни вы подготовите для малыша красочную памятку-инструкцию — которую также можно нарисовать вместе с ним.

А какие блюда готовят ваши дети? Поделитесь детскими рецептами с нами!

В этом супервкусном посте мы предлагаем 10 замечательных идей интересных блюд и лакомств, которые очень легко приготовить. Порой так хочется чего-то вкусненького, необычного, новенького. Иногда так хочется удивить и порадовать родных не только питательным и вкусным завтраком, но еще и красивым, необычным. Смотрите на эти идейки! Каждая из них понятна, доступна и легко выполнима!

1. Банановое мороженое. Растопите шоколад. Можно взять не только белый, но и черный, и молочный. Разрежьте бананы на 4 части вдоль и поперек, как показано на картинке. Воткните палочку для мороженого и окуните в шоколад. Можно украсить кокосовой стружкой или яркой сахарной посыпкой. Подождите пока остынет.

2. Вот как интересно можно сделать обычный бисквитный тортик или чизкейк. Традиционное лакомство совсем по-новому будет выглядеть!

3. Обычная яичница будет иметь совершенно новый вкус, если ее приготовить в булочке и духовке. Разрежьте булку для сендвичей пополам, сделайте углубление, заполните его беконом, выбейте яйцо, посыпьте тертым сыром. Закройте булку и оберните фольгой. Запекайте в духовке 5 минут.

4. Это хорошая идея на праздник. Сделайте радужные желейные апельсинки, чтобы удивить гостей.

5. Вот еще одна яркая радужная идея желейного тортика.

6. Вкусные печеные яблоки. Отличная и красивая идея приготовления. Начинка может быть любой (творог, орехи, сухофрукты и пр.)

7. Быстрый завтрак для того, кого любите!

8. Отличная идея лакомства к чаю на скорую руку.

9. Заморозьте кофе в формочках для льда, чтобы потом добавлять в молоко и угощать друзей и родных коктейлями.

10. А это понравится детишкам! Каждый малыш захочет полакомиться не только наполнением, но и самой тарелочкой!

«Что может приготовить ребёнок сам в 11-12 лет и нужно ли ему это?» – может усомниться считающий своего ребёнка всё ещё малышом родитель. Но умение готовить дома хотя бы самые простые блюда такой же необходимый навык, как и умение ухаживать за собой. Причем равно необходимый и мальчикам, и девочкам.

Приучая детей к самостоятельности, родители проявляют к ним истинную любовь, ведь это их лучшая защита и помощь в будущем. После того, как дети идут в школу, всё больше времени они проводят дома одни, и умение приготовить себе хотя бы бутерброды на завтрак или салат на обед, заметно облегчает им жизнь.

А если ребенок сможет порадовать родителей приготовленным им самим дома обедом или ужином, то это ещё и повод для гордости, самоуважения. Конечно, эти навыки не приходят внезапно и сами по себе. Задача родителей постепенно научить этому ребёнка, и начинать надо как можно раньше.

Уже к четвертому году жизни малышу вполне можно доверить принять участие в подготовке обеда, просеивая муку, размешивая тесто или взбивая яйцо под маминым руководством. Пусть вначале часть продуктов и пострадает, но кроха запомнит, что кухня – это место для творчества и радости. В 6-7 лет малышей можно начинать учить обращаться с кухонными приборами, ножом, резать хлеб и колбасу под родительским присмотром, знакомиться с плитой.

Тогда в 10 – 11 лет дети смогут самостоятельно готовить дома сами простые блюда на завтрак, обед или ужин. К этому возрасту они вполне освоят технику безопасности на кухне, и их физические способности – координация движений, мелкая моторика рук, – дают им возможность уверенно овладевать кулинарным искусством дома.

Прелесть бутербродов в том, что освоивший нож ребенок приготовит его легко, а простор для фантазии и творчества здесь огромный. Приготовить первый бутерброд может и малыш в 5 лет, если дать ему хлеб в нарезке и подобрать продукты, которые требуют минимальной обработки. Бутерброд же хорош и на завтрак, и на ужин, и в промежутке между ними.

  • «Сладкая сказка»: на ломтик белого хлеба или булки намазывается сгущёнка. Поверх по мере фантазии ребёнка выкладываются половинки виноградин или кружочки нарезанного банана. Можно взять яблок, маме срезать у него кожицу и нарезать на тонкие ломтики, доверив малышу вырезать из них треугольнички, полоски и т.п., и эти яблочные вырезки добавлять в композицию.
  • «Сытная фантазия». Эти бутерброды подойдут на завтрак или на ужин. Точного рецепта для них нет, ребенок может раскладывать продукты в любом угодном ему сочетании. Задача родителей сводится к тому, чтобы выдать юному повару нарезки сыра, ветчины и хлеба.

Добавить в кулинарный набор листики салата и несколько ложек майонеза, консервированного зеленого горошка и зелени. Оригинальность же оформления ребёнок наверняка обеспечит. Дети в 10 – 11 лет смогут уже создавать настоящие шедевры при оформлении бутербродов на праздничный обед.

Салаты

Салаты это следующее по сложности блюдо, которое может освоить ребенок 6-8 лет. Здесь он должен уметь резать ножом уже достаточно уверенно, а мама подсказывать ему лучшее сочетание продуктов. Впрочем, если нож ещё не достаточно освоен, то ребенок может приготовить салат с консервированной кукурузой. Открыть банку задача родителей.

  • «Желтенький». Малышу выдается открытая банка консервированной кукурузы, 2 варёных яйца и пара столовых ложек сметаны, зелень. Ему предстоит, насколько он может мелко, порезать яйцо, смешать это с кукурузой, добавить сметану и зелень. Зелень он может порезать ножницами или порвать руками.
  • «Тропический остров». Для этого фруктового салата понадобиться пара яблок, 1 киви, 2 средних банана и легкий йогурт. Очищенные фрукты порезать кубиками, смешать, заправить йогуртом. По вкусу можно добавить немного сахара. Если есть желание, то украсить салат можно несколькими виноградинам.

Десерты

Маленькие сладкоежки особенно охотно осваивают приготовление десертов. Для детей 8 – 11 лет вполне можно подобрать простые рецепты даже без использования духовки или плиты. Например, знакомые всем с детства сладкие десерты.

  • Пирожное «Картошка». Основой для «картошки» будет простое печенье, можно даже ломанное, так как его всё равно нужно хорошенько измельчить. К полученной крошке добавляется измельченный грецкий орех. Эту смесь пропитываем сгущённым молоком, в котором растворено сухое какао и растопленное сливочное масло. Формируем «картошки» и кладем их в холодильник на ночь. Уже на завтрак ребёнок с гордостью сможет угостить родителей пирожным «Картошки».
  • Коктейль «Африканская мечта». Взять 1 банан, стакан молока, щепотку корицы и сто грамм мороженного. Всё, кроме корицы, попадает в блендер и взбивается. Маленьким кусочком банана обмазываем край коктейльного бокала и обмакиваем его в корицу. Теперь в него можно налить приготовленный коктейль.

Ребенок 11 – 12 лет может попробовать приготовить «яблочный сюрприз». Для него понадобиться пара крупных яблок, сто грамм творога, немного изюма и столовая ложка мёда. Из яблок вырезается середина, куда вкладывается в качестве начинки творог, смешанный с мёдом и изюмом. Посыпаем сверху сахаром и ставим в разогретую духовку или микроволновую печь. Готовность проверяем зубочисткой.

Простые рецепты: Завтрак Насти. Как приготовить йогурт

Мини-пицца

Чтобы ребёнок почувствовал себя умелым пекарем, но не мучился с приготовлением теста, можно взять упаковку слоеного дрожжевого теста и испечь мини-пиццы на обед или ужин. Выбор начинки стоит доверить вкусу ребенка. Это могут быть кусочки колбасы или сосиски, крабовые палочки, шампиньоны, обязательно сыр.

Размороженное тесто ребёнок 10 – 11 лет уже вполне может раскатать самостоятельно. Вырезать круги средней величины и разложить на них начинку. Задача родителей заранее включить духовку, чтобы она хорошо прогрелась, и поставить в неё противень с подготовленными пиццами. Если вместо начинки для пиццы положить нарезанных яблок, посыпанных сахаром, то получиться вкусная выпечка к чаю.

Омлет

Как бы родители не избегали допускать ребёнка до 10 – 11 лет к плите, но без горячих блюд полноценный завтрак, обед или ужин не представишь. Здесь на помощь детям и родителям придёт микроволновая печь и яйца, точнее блюда из них. Одно из них, которое существует во множестве вариантов – это омлет. Начать ребенку лучше с самого простого классического варианта.

Чтобы омлет получился с красивой корочкой, его готовят на плите. Но если вы готовы пожертвовать красотой ради безопасности юного повара, то предложите ему приготовить омлет в микроволновой печи. Для этого нужно взять 1 яйцо, добавить 1 столовую ложку молока, капельку соли и хорошенько перемешать до однородной массы.

Форму смазать кусочком сливочного масла и влить в неё яично-молочную смесь. Установить микроволновую печь на максимум и через 2 минуты омлет готов. Освоив этот простой вариант, начинающий повар может проявить дома фантазию, добавляя в омлет кусочки колбасы или помидор, посыпая в конце сыром, нарезанной зеленью.

Ребенок готовит – Сладкая шоколадная Пицца – Пара Пустяков

Что можно приготовить быстро и вкусно

10 секретов настоящей –  вкуснейшей – итальянской пиццы – ВАМ В ПОДАРОК)))

Уже 1 год как мы стали готовить и выкладывать фотографии приготовленных блюда на сайте «Вкуснее дома». Пишу – стали готовить. А что раньше не готовила? Готовила, но в таком разнообразии нет. Да и это большая разница готовить для себя и своих или для других людей.

За этот год накопилось достаточно рецептов, которые можно смело включить в золотую копилку рецептов, которые готовятся быстро и вкусно. И я решила сделать такой себе обзорчик, попурри из рецептов сайта «Вкуснее дома».

Какие критерии рецептов, которые можно приготовить вкусно, но и быстро?

1-е: это вкусно. И вкусно для большинства, а не только любителей лягушачьих ножек в соевом соусе.

2-й критерий: быстро. Но здесь я оговорюсь – быстро это минимум моего личного времени на приготовление. То есть, если я поставила курица в духовку на 40 минут и эти 40 минут я могу смело заняться чем-то другим – это время я не учитываю.

И критерий 3: максимальное время потраченное на приготовление (с учетом пункта 2) – составляет 25 минут.

Рядом с описанием будут фотографии предлагаемых блюд. Нажимайте на выделенный текст (не на фото) и вы прямо перейдете к заинтересовавшему вас рецепту.

Начнем с завтрака.

Здесь конечно примой будет овсяная каша со всеми ее штучками. Я не говорю про вредную быстрорастворимую. Обычная овсяная каша готовится совсем не долго, минуты. Если вы сомневаетесь – надо попробовать. Не готовьте просто кашу. Добавьте сухофрукты или шоколад. И это будет сладкое пробуждение.

Омлет, конечно омлет. Вы все знаете, что это самая быстрая еда. Но я предлагаю вам разнообразить его. Первое – это сделать с замороженными овощами. Я летом

наморозила сладкого перца, фасоли – красота. Или можно закупить на месяц штук 5-6 пакетов готовой замороженной овощной смеси. Особенно хороша на мой вкус – азиатская смесь! Там внутри ее есть проросший бамбук – вкуснятина. Овощи размораживать не надо, они на большом огне быстро дойдут до кондиции. Омлет с овощами – этой вкусный и быстрый завтрак.

Ленивый хачапури или омлет с сыром. Калории на целый день. За счет сыра очень калорийно, за счет яиц – очень быстро.

Оладушки на завтрак. Здесь и спорь не надо. Замесить тесто на оладьи – 5 минут. И дальше сколько у вас есть времени – столько и жарьте. А подать горяченькие оладьи на завтрак с венским кофе – это оценят все. Причем можно и не добавлять тыкву, кукурузу, яблоки – просто кефир, мука и яйца. Поливаем сметанкой или вареньем – и все, всех прошу к столу!

Хочу еще отдельно написать про шакшуку. Это африканская яичница и для ее приготовления нужна матбуха. Но матбуха – это вид томатно-овощного соуса и готовится заранее. И елси вы наварите этого соуса заранее и он будет стоять у вас в холодильнике, то шакшуку можно приготовить элементарно просто не тратя часы на кухне. Это сытное, немного острое блюдо полюбится очень многим. Заготовки в холодильнике вообще вещь очень удобная.

Дальше обед. Что можно приготовить быстро и вкусно на обед?

На первом месте по скорости стоит – капуста тушеная с куркумой. Это просто находка на нежданных гостей, на голодных людей… Тушится реально 15 минут, но именно за счет добавления куркумы. Плюс еще

куркума невероятно полезная пряность для печени. Это натуральный гепатопротектор.  За счет куркумы капуста не выжаривается, а получается максимально сочной.

Диетические ленивые вареники. Они так и называются – ленивые. Я очень их люблю, это вкус из детства. Творог и мука – а какая вкуснятина. По технологии: приготовит даже подросток. Так что готовьте обед вместе с детьми.

Пицца холостяка. Единственное условие для этого быстрого обеда – наличие всех

ингрдиентов в холодильнике. Ну а если подготовиться – 10 минут + 15 минут и обед готов.

Причем очень и очень сытный обед.

Каша гречневая с грибами. Это же наше родное. И как же это вкусно. В Европе просто не смогли оценить эту красавицу гречневую. Может конечно с этим блюдо и не вложиться в 25 минут. Но это за счет чистки грибов. Тут конечно + еще минут 15. Но не могу не написать, потому что это сытно и можно много народу накормить .

Рис, ну конечно рис…. 1-е это рис с овощами. Опять таки замороженные овощи очень быстро поджариваются на сковороде, в то время как вариться рис. Смешиваем и готово.

Ой, чуть не забыла – галушки!!! Самый самый эконом вариант. Но это традиционное и национальное блюдо. Если вы не пробовали это блюдо Украины, Белоруссии и Польши – приготовьте. С лучком поджаренном на сале – это вообще очень и очень специфично))))

Вечер и уже пора собираться на ужин.

Хочу отдельно выделить 2 рецепта быстрой кухни из мяса.

 

 

 

 

 

Это мясо в луке и курица с овощами в духовке. Не смотря на то, что свинина в луке в духовке должна провести не менее 1,5 часов, время на подготовку уйдет не более 15 минут. А восторгов вы услышите много. Мясо в луке чем то напоминает шашлык (именно напоминает).

Второе блюдо – курица в духовке. Купив целую курицу, вы простоите на кухне 15 минут, чтобы сделать все для отправки ее в духовку. А достанете очень сочную, с корочкой и очень ароматную курицу с овощами. Овощи в этом рецепте правда выполняют роль обезжиривателя и усочнителя. Эти овощи не едят. Причем она очень

красивая получается, И если подать ее к пучками свежей зелени и ароматного хлеба – настоящий праздничный ужин. Причем так точно можно приготовить быстрый и вкусный ужин!

Картошечка с салом в духовке. Это чтобы раздразнить тех кто находится в доме. Она пока запекается очень пахнет. Подготовка опять таки минут 15. Но готовить ее надо много и подавать с каким-то соусом или свежими овощами.

Еще один вариант – это картошка запеченная с помидорами и сыром. Тоже очень простенько. В таких рецептах нельзя испортить блюдо. Хотя конечно очень много зависит от сорта картошки. Это 50% вашего успеха.

Ну а десерт? Готовим быстро и вкусно десерт!

Можно, 100% можно.

Мороженое. Нет, не купить в магазине, а приготовить самим. Это мое кулинарное открытие. В смысле не я его придумала, а я его для себя открыла. Это банановое морожено. Готовится из одного единственного ингредиента – банан. Это еще один способ удивить гостей. Отгадать из чего оно приготовлено будет невозможно. Ну кто

поверит, что настоящее мороженое готовится за 5 минут, жа еще и без молоко, сливок и остальных штучек? Готовится, готовится…. Попробуйте.

Из тех же бананов можно приготовит – жареные бананы. Хотя скорее экзотично и скорее для детей. Не знаю почему, но детей приводит в восторг сочетание слов «жареный банан».

Думаю именно слова, а не вкус завораживают их. И подавать их кстати вкуснее всего с мороженым.

Что еще порекомендую? Крем из манки. С добавлением лимонной цедры и немного постоявший в холодильнике – это настоящий десерт. Сладкоежек не оторвать. Правда, вкусно.

Точно беззатратно по времени и силам – различные смузи. Хотите банановый, хотите творожный…..

При наличии заранее купленных вафельных коржей – это торт с сухофруктами без выпечки. Хотя если честно, конечно на полное приготовление не уйдет только 25 минут. Коржи и вареная сгущенка должны быть уже готовы и быть на кухне. И самая его смакота, когда он хорошо пропитается и настоится. А это пару часов. Но все равно, чистых человека-часов тратиться минимум.

Этого пожалуй и хватит, чтобы растеряться и потратить еще времени, чтобы придумать что же все-таки мне сегодня можно приготовить быстро и вкусно. Пробуйте все, перепробуйте все. А если у вас появятся свои идеи – пишите делитесь с не любителями фаст-фуда, но любителями быстрой и вкусной еды!!

 

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Выбор блюд для обеда, завтрака и ужина

Данная статья взята из «Книги о вкусной и здоровой пище» и интересна не только как исторический документ, чтобы узнать, как более 60 лет назад подходили к организации правильного питания, но и как практическое пособие, поскольку многие советы справедливо использовать и в наше время.

Редакция сайта

Правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня – одно из важнейших условий рационального питания.

Распределяя продукты для завтрака, обеда и ужина, надо учитывать, в каких именно продуктах и в каком количестве нуждается тот или иной член семьи – в зависимости от возраста и профессии.

Человек, уходящий утром из дому не позавтракав, быстро утомляется на работе и задолго до обеденного перерыва испытывает общий упадок сил. Слишком обильный обед во время перерыва в работе вызывает сонливое состояние и понижает производительность труда. Взрослому следует питаться три/четыре раза в день, детям и подросткам – четыре/пять раз.

Все это заставляет подумать о том, как же следует построить питание, как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед или ужин.

Утренний завтрак прежде всего должен быть сытным; он может состоять из мяса или рыбы в вареном или жареном виде, яиц, сыра, хлеба, чая, кофе или молока. Полезно утром есть кашу (овсяную, гречневую, пшенную) с молоком или маслом, а также фрукты.

Второй завтрак – через три/четыре часа после начала работы – может включать одно горячее блюдо, лучше всего овощное (запеканка, рагу, котлеты и т. п.), бутерброды и чай (либо кофе или молоко). Можно рекомендовать на второй завтрак также сосиски или сардельки.

Обедать целесообразно спустя некоторое время после окончания работы, когда организм уже успел отдохнуть и появился хороший аппетит. Обед может состоять из трех блюд: первого – мясного, овощного или рыбного супа; второго – мясного, рыбного или овощного блюда в тушеном либо жареном виде и третьего (сладкого) – компота, киселя, пирожного или фруктов.

Для повышения аппетита в начале обеда рекомендуется подать закуску – салат, винегрет, сельдь и т. п.

Если к обеду на первое приготовляют мясной суп (щи, борщ, рассольник с мясом и т. п.), то второе блюдо должно быть более легким – из овощей, круп или рыбы; наоборот, если выбирают более легкое первое блюдо (бульон с овощами или суп/пюре), то на второе готовят что/нибудь более сытное – блюдо из мяса или из рыбы с гарниром.

Ужин всегда предполагается легким, причем принимать пищу следует не позднее чем за два-три часа до сна. Можно рекомендовать на ужин салаты, простоквашу, яичницу, бутерброды, овощные запеканки, молоко, чай, овощные и фруктовые соки.

Если условия работы или другие обстоятельства не позволяют принимать пищу четыре раза в день, можно ограничиться первым плотным завтраком до начала работы, вторым – во время перерыва в работе и обедом после работы.

Общее количество пищи за день (дневной рацион) определяют в зависимости от роста, веса, возраста человека, климатических условий, характера работы и времени года. Не следует употреблять мясо в чрезмерном количестве. В рацион питания целесообразно ежедневно включать растительные продукты – овощи, свежую зелень, фрукты, ягоды. Меню обязательно разнообразить. Между тем, в домашнем быту на разнообразие кушаний обычно обращают мало внимания. Не каждый человек заранее составляет на весь день план приготовления завтрака, обеда и ужина, т. е. то, что принято называть меню, и
в соответствии с этим закупает необходимые продукты. По большей части мы используем 10–12 блюд, которые, чередуясь, повторяются в течение ряда лет. В результате члены семьи зачастую получают однообразную пищу.

Надо также учитывать влияние сезона. Осенью и зимой нужно отводить больше места горячим супам – мясным и рыбным; весной и летом многие предпочитают холодные супы – холодный борщ, окрошку, ботвинью, супы из свежих ягод или фруктов. Ассортимент рыбных продуктов бывает гораздо разнообразнее во время весеннего и осеннего лова. Весной и летом к услугам большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени.

Большое значение при составлении меню имеет сочетание блюд в течение дня – к завтраку, обеду или ужину и чередование их в различные дни. Так, борщ, щи, котлеты будут казаться более вкусными, если их повторять в меню не чаще, чем один раз в десять дней или, в крайнем случае, раз в неделю. Поэтому рекомендуется составлять примерное меню сразу на десять дней или на неделю и, по возможности, придерживаться его. В меню каждого дня также важно правильное сочетание продуктов и блюд; если к завтраку был картофель или каша, то незачем эти блюда приготовлять к обеду или ужину; их следует заменить, например, запеканкой из овощей.

Если в семье имеются маленькие дети или больные, требующие специальной диеты, при подборе блюд это следует предусмотреть. Людям, занимающимся тяжелой физической работой, нужно предложить пищу в большем
объеме, чем занимающимся легкой физической работой или умственным трудом.

Необходимо предусмотреть, чтобы меню не состояло только из таких блюд, приготовление которых требует затраты значительного времени, особенно, если они предназначаются для завтрака, когда дорога буквальн каждая минута, чтобы успеть покушать перед работой.


Книга о вкусной и здоровой пище / проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М.О. Лифшиц, и др. — Москва: Пищепромиздат, 1952. — 400с.

Что приготовить подростку на завтрак

Подросткам просто необходимо употреблять во время завтрака сытные и полезные продукты питания. Организм во время переходного периода усиленно растет, одновременно наступает напряженное время окончания школы и поступления в университет. Для того чтобы подростку хватало сил и энергии на учебу и другие занятия и нужно полноценно завтракать. По мнению диетологов, вкусный завтрак – самый главный прием пищи, его объем должен составлять около трети суточного рациона. Сделайте завтрак своего ребенка максимально полезным – от этого зависит то, насколько продуктивно он проведет свой день.

Можно дать несколько рекомендаций, как накормить подростка утром и что приготовить на завтрак:

Дайте своему подросшему ребенку право выбора, естественно, выбирать он должен среди полезных продуктов. Гарантией того, что подросток съест все, что есть в его тарелке – это то, что он сам решил, что ему туда положить. Можно предложить на завтрак кашу, или если она подростку не по нраву, то хорошая альтернатива – фрукты и овощи.

Завтракать нужно, не торопясь, только так пища в организме полноценно усвоится. Для того чтобы было время на приготовление завтрака стоит приучить себя пораньше вставать. Если вы проспали и времени готовить даже элементарные блюда, просто нет – дайте ребенку с собой что-нибудь вкусное: орешки, сухофрукты, все что угодно, чем можно перекусить в дороге. Подросток нельзя отпускать на занятия голодным.

Хорошо, если во время завтрака вы приготовите кашу из цельного зерна – такое блюдо богато легкоусваиваяемыми витаминами и микроэлементами, также в такой еде много полезной клетчатки. Если в такую кашу добавить еще и сухофрукты, ягоды или банан – она станет еще вкуснее, да и пользы прибавится. Если подросток не желает, есть утром кашу, предлагайте ему, хотя бы цельнозерновой хлеб вместо обычного.

Восполнить треть суточной нормы кальция поможет выпитый за завтраком стакан молока. Вместо молока можно пить и йогурт – помимо кальция в нем содержатся и полезные бактерии, поддерживающие нормальное состояние микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Йогурт для того, чтобы он принес максимальную пользу, обязательно должен быть свежим. Не повредит подростку и кусочек сыра.

В состав идеального завтрака входят и фрукты либо овощи. Эта группа продуктов содержит большое количество витаминов, если в рацион подростка входят сезонные овощи, то недостаток полезных веществ в пище ему не грозит.

Сделайте меню подростка разнообразнее – так он охотнее будет раньше подниматься с кровати ради того, чтобы позавтракать чем-нибудь вкусным. Чередуйте продукты. Иногда разрешайте подростку съесть на завтрак то, что он очень любит, пусть даже это не слишком полезная еда. Будет меньше вреда, если ребенок раз в неделю позавтракает бутербродами, чем, если он не будет завтракать совсем.

К завтраку можно предложить и тонизирующие напитки – например, некрепкий чай, можно зеленый. Полезным напитком для подрастающего организма будет какао или кофейный напиток на основе цикория.

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Рецепты супа на обед

Обед без супа — не обед. К тому же супы это обязательная часть обеда не только ребенка, но и взрослого. Быстро готовятся супы из овощей и уха. К тому же в основном супы из мяса, если вы заранее позаботились о бульоне, готовятся также быстро. Обычно я с вечера варю бульон, а уже к обеду определяюсь, какой суп буду из него готовить на обед.

Если бульона у вас нет, а есть кусок мяса или курицы (лучше с небольшой косточкой), то быстро приготовить суп можно, порезав мясо на мелкие кубики. Ставим мясо вариться на 30 минут, этого времени нам как-раз хватит, чтобы почистить, порезать и при необходимости обжарить овощи для супа.

Для приготовления вкусного супа в любом случае уйдет не менее 45 минут с момента вашего захода на кухню.

Рецепты первых блюд на обед, которые готовятся  быстро:

*Вместо домашней лапши добавьте в суп готовую куриную лапшу, и получится быстро и вкусно.

Если у вас для приготовления обеда имеется размороженный фарш, любой суп из овощей можно дополнить фрикадельками из него.

Супы-пюре готовятся дольше, в том числе из-за того, что мясо необходимо хорошо отварить, чтобы оно стало мягким.

Не могу не поделиться рецептами особенно вкусных супов с теми, у кого достаточно времени на приготовление обеда. Они отлично впишутся в неторопливый семейный обед. 

Самые вкусные супы на обед:

И запомните: любой суп должен хорошенько настояться, чтобы быть не просто набором ингредиентов, отваренных в воде, а вкусным обедом, поэтому супы лишь с натяжкой можно отнести к блюдам быстрого приготовления (за исключением сухих супов из пакетиков). Все рецепты супов с фотографиями пошагового приготовления смотрите в разделе Первые блюда.

Рецепты вторых блюд, в том числе из мяса, на обед

Как правило, вторым блюдом на обед выступает мясо или рыба с гарниром. Гарнир чаще из овощей (картофельное пюре, тушеные овощи) и круп (макаронные изделия, рис, греча, горох).

Спасением, если обед нужно приготовить очень быстро и вкусно, становятся спагетти или любые другие макароны. Из макарон готовим пасту или просто посыпаем готовое блюдо тертым сыром и зеленью. Обжарим на сковороде мясной фарш с томатами и луком — вот вам и вкусный соус, а зависимости от выбранных макаронных изделий получатся макароны по-флотски или спагетти болоньезе.

К овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой и луком — получится капустная солянка. Это так называемые универсальные блюда, которые можно быстро приготовить хоть на обед, хоть на ужин.

Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго. Быстро можно приготовить и так называемые «ленивые» блюда, это когда ингредиенты смешиваются и запекаются. Рагу тоже готовятся не долго. К тому же, они удобны в приготовлении и по своей природе могут заменить супы для тех, кто те самые супы не любит. А само мясо в рагу, соответственно, можно заменить на фарш, и это значительно сэкономит время приготовления. Все блюда из фарша >>

Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.

Всевозможные мясные гуляши, запеченное мясо требуют длительного времени приготовления.

Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины>>, рецепты второго из курицы>>, рецепты блюд из овощей и грибов>> 

Рецепты первых и вторых блюд на обед для ребенка и взрослого из мяса говядины и свинины, курицы, фарша, овощей — все эти рецепты есть на нашем сайте в разделах первые блюда >> и вторые блюда >>

Top 26 Легкий и полезный завтрак для подростков

Завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня, поскольку он обеспечивает энергией и питательными веществами для активного начала дня. Исследования показывают, что частое пропускание завтрака может снизить когнитивные и академические способности подростка (1) (2). Тем не менее, почти 20-30 процентов подростков обычно пропускают завтрак (3).

Родители могут мотивировать своих подростков позавтракать привлекательными, привлекательными и вкусными вариантами завтрака. В этом посте представлены несколько простых в приготовлении и быстрых рецептов приготовления здорового завтрака для подростков.

26 рецептов здорового завтрака для подростков

1. Парфе из йогурта

Вам понадобится:

  • 1 стакан несладкого простого йогурта
  • ½ стакана мюсли
  • ½ стакана смеси фруктов и ягод (нарезанных)
  • 1 чайная ложка чиа семена
  • 1 чайная ложка меда
  • ½ стакана сухого жареного миндаля, грецких орехов и фисташек (нарезанных)

Как:

  1. Смешайте мюсли, йогурт, мед и семена чиа в миске и держите в стороне для десять минут.
  2. Перелейте смесь в сервировочную миску, сверху положите измельченные орехи и подавайте.
  3. Вы можете упаковать этот завтрак и дать ребенку съесть его на ходу.

2. Кесадилья быстрого приготовления

Вам понадобятся:

  • 1-2 обертки тортильи (цельнозерновой или мультизерновой)
  • 1 стакан сыра чеддер (тертого)
  • ½ стакана красного лука (мелко нарезанного)
  • Чашка кукурузы (вареная)
  • чашка болгарского перца (тонко нарезанная)
  • ¼ чашка грибов (нарезанная)
  • 1 чайная ложка оливкового масла

Как:

  1. Слои обертку из тортильи с сыром, луком и кукурузой , болгарский перец и грибы и накройте еще одну пленку, чтобы получился бутерброд. Также посыпьте сверху сыром.
  2. Налейте масло в сковороду и положите на него основу, чтобы варить на слабом или среднем огне, пока сыр не начнет плавиться, а основа не станет светло-коричневой.
  3. Переложите кесадилью на сервировочную тарелку, разрежьте ее на четыре половинки и подавайте с домашним хумусом или мятой.

3. Пицца на завтрак

Вам понадобится:

  • 1-2 цельнозерновых английских маффина
  • ½ стакана помидоров (тонко нарезанных)
  • ½ стакана красного лука (мелко нарезанного)
  • ¼ стакана кукуруза (вареная)
  • ¼ стакана болгарского перца (тонко нарезанного)
  • 1 стакан сыра моцарелла (тертого)
  • 2 столовые ложки соуса для пиццы
  • 1 столовая ложка смеси трав
  • 4 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

  1. Предварительный нагрев духовке до 400 ° F (204 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Выложите кексы на противень, сбрызните их оливковым маслом и готовьте в духовке примерно четыре-пять минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.
  3. Выньте кексы из духовки, намажьте столовой ложкой соуса для пиццы каждый кусок и полейте луком, помидорами, перцем и кукурузой.
  4. Посыпьте овощи смесью трав и сыром моцарелла, снова поставьте противень в духовку на десять минут или до тех пор, пока сыр не начнет таять и края кексов не станут коричневыми.
  5. Переложите пиццу с кексами на сервировочную тарелку и подавайте горячими с домашним томатным соусом или мятным соусом. Всего несколько заменителей могут превратить пиццу в полезный и вкусный завтрак.

4. Фруктовые вафли с арахисовым маслом

Вам понадобятся:

  • 2 цельнозерновые вафли (домашние / упакованные)
  • ½ стакана арахисового масла
  • 1 стакан смешанных фруктов (нарезанных)
  • 2 столовые ложки семян и смесь орехов

Как:

  1. Выложите вафли на сервировочную тарелку, намажьте каждую вафлю арахисовым маслом и положите сверху смесь фруктов и тропической смеси.
  2. Подавать сразу же, запивая стаканом молока или йогуртовым смузи.

5. Бутерброд с яичным салатом

Вам понадобится:

  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 2 столовые ложки греческого йогурта (или майонеза)
  • 1 столовая ложка горчичного соуса
  • 1 стебель сельдерея ( крупно нарезанный)
  • ¼ стакана желтого лука (измельченного)
  • Горсть салата
  • ½ чайной ложки свежего лимонного сока
  • Соль и перец в порошке (по вкусу)

Как:

  1. Положить вареные яйца в миску и покрошить вилкой.
  2. Добавьте к яйцам йогурт, горчичный соус, соль, перец, сельдерей, лук и лимонный сок и тщательно перемешайте.
  3. Слегка обжарьте ломтики хлеба на сковороде и переложите их на сервировочную тарелку.
  4. Положите немного салата на один тост, полейте смесью яичного салата и поместите второй кусок тоста сверху, чтобы получился бутерброд.
  5. Подавать сразу с запеченными чипсами из сладкого картофеля и стаканом молочного коктейля.

6. Яйцо с пряностями и тостами

Вам понадобится:

  • 2 ломтика цельнозернового хлеба (поджаренные)
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • ½ стакана греческого йогурта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчичный соус
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ стакана петрушки (свеже нарезанной)
  • 1 чайная ложка смеси трав
  • Соль и перец в порошке по вкусу

Как:

  1. Нарезать вареные яйца на две половинки, разместить яичные белки в тарелку, а желтки переложить в небольшую миску.
  2. Добавьте к желтку греческий йогурт, лимонный сок, горчичный соус, чесночный порошок, соль и перец и сделайте однородную пасту, перемешав все вилкой.
  3. Залейте яичные белки соленой и острой смесью желтков.
  4. Подавать с поджаренным цельнозерновым хлебом и стаканом фруктов и орехового йогурта.

7. Быстрая овсянка

Вам понадобится:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 3 стакана несладкого миндального молока
  • 1 стакан бананового пюре
  • 1 столовая ложка смеси семян и орехов
  • 2 столовые ложки смешанных орехов
  • ½ чайной ложки пасты из бобов ванили
  • ½ чайной ложки мелкого порошка корицы

Как приготовить:

  1. Поместите все ингредиенты в кастрюлю и готовьте на среднем или сильном огне.
  2. Как только смесь закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте при постоянном помешивании около пяти минут или пока она не загустеет.
  3. Как только вы достигнете желаемой консистенции, снимите кастрюлю с огня, переложите овсянку в сервировочную миску и подавайте горячим.
  4. Вы даже можете подавать этот рецепт овсянки теплым или холодным, с добавлением манго и яблока и различных специй, таких как кардамон, для улучшения вкуса.

8.

Фруктовый смузи

Вам понадобится:

  • 1 стакан несладкого кокосового молока
  • 1 стакан свежей клубники (лущенной)
  • ½ стакана красного винограда без косточек
  • ½ стакана замороженной малины
  • ¾ стакана черники йогурт
  • 2 столовые ложки вишневого сока
  • 1 столовая ложка апельсинового сока
  • 1 чайная ложка имбирного сока
  • 2 столовые ложки смеси семян и орехов
  • 1 чайная ложка корицы

Инструкции:

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме семян и орехов, в однородную массу жидкость.
  2. Налейте ароматный смузи в сервировочный стакан и посыпьте семенами и ореховой смесью.
  3. Подавайте сразу с вареными яйцами или свежими круассанами.

9. Пшенный блин

Вам понадобится:

  • ½ пакета проса смеси
  • 1 маленькое яйцо
  • чашки греческого йогурта
  • ½ чашки зеленого лука (нарезанного)
  • 6 чайных ложек оливкового масла
  • 2 столовые ложки укроп (нарезанный)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка меда

Инструкции:

  1. Тщательно перемешайте смесь для блинов, яйцо, йогурт, зеленый лук и соль в миске до однородной консистенции. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
  2. Поставить сковороду на средний огонь, налить одну чайную ложку масла и выложить на сковороду толстый слой пшенной смеси.
  3. Обжарьте каждую сторону до золотистого цвета и переложите блин на сервировочную тарелку.
  4. Украсить укропом, сбрызнуть сверху медом, небольшим количеством семян и сразу же подавать.

10. Veggie crostini

Вам понадобится:

  • 4-5 ломтиков фокачча (итальянский хлеб)
  • 1 стакан сыра фета (раскрошенный)
  • ½ стакана помидоров (нарезанных)
  • ½ стакана лука ( мелко нарезанный)
  • ½ стакана стручкового перца (нарезанного)
  • 3 столовые ложки листьев базилика (нарезанные)
  • 1 столовая ложка спелых оливок (нарезанных)
  • 1 столовая ложка смеси трав
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки порошка перца
  • ¼ стакана оливкового масла

Как:

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190. 5 ° С).
  2. Выложите ломтики хлеба на противень и сбрызните каждый ломтик чайной ложкой масла.
  3. Смешайте лук, помидоры, перец, базилик, оливки, смесь трав, соль и перец в небольшой миске.
  4. Распределите примерно половину смеси на ломтиках хлеба, посыпьте смесь сыром, а затем оставшейся смесью.
  5. Выпекать около десяти минут или пока сыр не станет слегка коричневым.
  6. Подавать горячим с домашним томатным соусом или хумусом.

11.Буррито на завтрак

Вам понадобится:

  • 1 стакан черных бобов (приготовленных и протертых)
  • 2 кукурузных лепешки
  • ½ стакана красного лука (нарезанный)
  • ½ стакана помидоров (нарезанных)
  • ½ стакана огурцов (тертая)
  • ½ стакана моркови (тертая)
  • ½ стакана сальсы с низким содержанием натрия
  • 4 столовые ложки несладкого простого йогурта
  • 2 столовые ложки петрушки (нарезанной)
  • 1 столовая ложка смеси трав

Как:

  1. Смешать бобы , лук, помидоры, огурцы, морковь, петрушку и зелень смешать в миске.
  2. Сложите каждую лепешку в конус и заполните смесью бобов и овощей, чтобы получился буррито.
  3. Поместите буррито в микроволновую печь на 15 секунд на сильном огне.
  4. Выложите буррито на сервировочную тарелку, сверху залейте йогуртом и сразу подавайте.
  5. В начинку можно добавить оставшиеся соевые наггетсы или приготовленную курицу / мясо.

12. Мелкие чашки Rainbow

Вам понадобятся:

Для основы:

  • 4 цельных листа крекера Грэма
  • ¼ ч.л. экстракта ванили
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 1 столовая ложка меда

Для апельсинового йогурта:

  • чашки апельсиновых кусочков (очищенных и без семян)
  • чашки простого греческого йогурта

Для ежевичного йогурта:

  • чашки ежевики
  • чашки простого греческого йогурта
  • ½ чайной ложки свежий лимонный сок
  • ½ чайной ложки меда

Как:

  1. Разломайте крекеры и измельчите их, чтобы получился крупный порошок.
  2. Добавьте в порошок ванильный экстракт, кокосовое масло и мед и снова измельчите, чтобы все хорошо перемешалось.
  3. Отложите смесь для крекеров и начните готовить апельсиновый и ежевичный йогурт.
  4. Смешайте кусочки апельсина и йогурт до однородной массы. Перелейте смесь в небольшую миску и заморозьте на 20–30 минут, чтобы она стала густой.
  5. Затем смешайте ежевику, йогурт, лимонный сок и мед до однородной массы, перелейте в другую миску и заморозьте на 20–30 минут, чтобы консистенция загустела.
  6. Поместите столовую ложку смеси для крекеров в сервировочную чашку / миску и похлопайте ложкой, чтобы выровнять.
  7. Добавьте столовую ложку апельсинового йогурта, слегка похлопайте по нему ложкой и залейте столовой ложкой смеси для крекеров.
  8. Добавьте черничный йогурт поверх смеси для крекеров. Продолжайте чередовать смесь крекеров и апельсиновый или черничный йогурт, пока миска / стакан не заполнится менее чем на дюйм до краев.
  9. Подавайте прямо сейчас или охладите в течение 15–20 минут перед подачей на стол.

13. Овсяные хлопья с фруктами

Вам понадобятся:

  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 2 стакана миндального или соевого молока
  • ½ стакана яичных белков
  • 1 столовая ложка топленого маргарина
  • ½ чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 стакана смеси фруктов (нарезанные яблоки, груши, клубника и вишня)
  • 2 столовые ложки смеси семян и орехов
  • Кулинарный спрей

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° С).
  2. Смешайте молоко, яичные белки, маргарин и корицу в небольшой миске и отложите в сторону.
  3. Положите овсяные хлопья и разрыхлитель в большую миску, вылейте вышеуказанную смесь и хорошо перемешайте.
  4. Добавьте смесь фруктов и семян и орехов. Хорошо перемешать.
  5. Смажьте противень кулинарным спреем, распределите по нему смесь и выпекайте 30–40 минут или пока верх не станет твердым.
  6. Переложите на сервировочную тарелку / миску и подавайте, пока она еще теплая. Вы можете посыпать сверху семенами и орехами.

14. Рисовые лепешки с яйцом и авокадо

Вам понадобятся:

  • 2 рисовых лепешки
  • ½ авокадо (с сердцевиной и нарезанным)
  • 2 яйца вкрутую (нарезанные пополам)
  • ½ стакана ростки (приготовленные)
  • 2 столовые ложки свежей петрушки (нарезанной)
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка сушеного орегано
  • Соль и перец в порошке по вкусу

Инструкции:

  1. Размять яйца в миске.Добавьте соль, перец, орегано, петрушку, лимонный сок, ростки и все хорошо перемешайте.
  2. Положите два тонких ломтика авокадо на каждый рисовый пирог и полейте яичной смесью.
  3. Подавайте сразу с молочным коктейлем или смузи по вашему выбору.

15. Хеш для завтрака

Вам понадобятся:

  • 1 картофель красновато-коричневый (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 1 сладкий картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 1 чашка лука (нарезанная)
  • 1 чайная ложка чеснока (рубленый) )
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • ½ чайной ложки морской соли
  • Перечный порошок, по вкусу
  • 1 чашка оливкового масла

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F (232 ° С).
  2. Положите нарезанный кубиками картофель, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, соль, перец и одну четверть стакана оливкового масла в миску и хорошо перемешайте ингредиенты.
  3. Вылейте смесь в стеклянную форму для запекания и запекайте 40-50 минут, пока картофель не станет светло-коричневым и хрустящим.
  4. Затем поставьте сковороду на слабый или средний огонь, добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте лук и чеснок, регулярно помешивая в течение пяти-семи минут.
  5. Выложите хрустящий картофель в сотейник и перемешайте смесь два-три раза, чтобы все хорошо перемешалось.
  6. Перелейте смесь в сервировочную тарелку и сразу подавайте с поджаренным чесночным хлебом или булочками.

16. Гренки с авокадо с сырным яйцом

Вам понадобятся:

  • 2 ломтика мультизернового хлеба (поджаренные)
  • ¼ чашки хумуса
  • 1 авокадо (без сердцевины и нарезанный)
  • 1 яйцо пашот
  • ½ чашки Сыр фета (раскрошенный)
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки перечного порошка

Как:

  1. Смешайте хумус, авокадо, орегано, соль, перец и сыр в однородную пасту.
  2. Намажьте смесь авокадо и хумусом на хлеб и посыпьте его сыром.
  3. Подавайте этот вкусный и полезный тост с яйцом-пашот и горячим шоколадным молоком, молочным коктейлем или смузи.

17. Батончик мюсли

Вам понадобится:

  • 1 стакан овсянки
  • ½ стакана жареного миндаля (нарезанный)
  • ½ стакана кокоса (тертого)
  • 2 столовые ложки жареных семян льна
  • 2 столовые ложки жареных семян кунжута
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 стакан сухофруктов (нарезанный изюм, черника, финики, клюква и абрикосы)

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 325 ° F (162 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Смешайте овсянку, кокос и миндаль в миске, переложите смесь на противень и запекайте около 12 минут.
  3. Перелейте запеченную овсяную смесь в миску и добавьте семена льна.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте сливочное масло, коричневый сахар, соль, мед и ваниль и дайте смеси закипеть.
  5. Добавьте запеченную овсяную смесь и сухофрукты в кастрюлю, постоянно помешивая и перемешивая.
  6. Через две-три минуты вылейте смесь в форму для запекания, равномерно распределите и запекайте около 25 минут или пока смесь не станет золотисто-коричневой.
  7. Дать испеченной смеси остыть. Нарежьте кусочки мюсли и подавайте в качестве быстрого завтрака с молочным коктейлем, смузи или простым молоком.
  8. Эти мягкие жевательные батончики можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике более месяца.

18. Фруктово-ореховый молочный коктейль

Вам понадобится:

  • 2 стакана миндального или соевого молока
  • 1 банан (нарезанный)
  • 1 манго (нарезанный кубиками)
  • 1 стакан вымоченного инжира
  • 1 стакан смешанные орехи (миндаль, грецкие орехи и фисташки)
  • 1 столовая ложка семян чиа

Инструкции:

  1. Смешайте все ингредиенты в однородную текучую жидкость.
  2. Перелейте в сервировочный стакан и сразу подавайте или храните в холодильнике в течение 15 минут, чтобы он охладился. Для дополнительного аромата можно посыпать порошком корицы.

19. Обертка с курицей

Вам понадобится:

  • 1 обертка из цельной пшеницы
  • 2 ломтика куриного салями
  • 4 ломтика помидора
  • ½ стакана салата
  • 2 столовые ложки горчичного соуса
  • ½ стакана зеленого и красного болгарского перца (тонко нарезанного)
  • 1 столовая ложка томатного кетчупа
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

  1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и слегка поджарьте обертку, пока основа не станет золотисто-коричневой .
  2. Намажьте обжаренные тосты горчицей и добавьте курицу салями, помидоры, салат и болгарский перец. Вы также можете добавить лук, огурцы, халапеньо, если хотите. Овощи можно нарезать или мелко нарезать.
  3. Сверните пленку в конус и подавайте с кетчупом.

20. Чаша для киноа

Вам понадобится:

  • ½ стакана органической киноа
  • 2 стакана несладкого миндального молока
  • 1 большая палочка корицы
  • 1 столовая ложка жареного миндаля (нарезанного)
  • 1 столовая ложка поджаренных кокосовых хлопьев
  • ¼ стакана персика (очищенного и нарезанного)
  • стакана малины (нарезанного)
  • 1 чайная ложка порошка мускатного ореха
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • ½ чайной ложки чистого экстракта ванили

Инструкции:

  1. Тщательно промойте киноа проточную воду, слейте воду и отложите в таз.
  2. Положите миндальное молоко, палочку корицы и ванильный экстракт в кастрюлю на слабом огне и дайте молоку нагреться в течение пяти минут.
  3. Постоянно помешивая, добавьте киноа, увеличьте огонь и дайте смеси покипеть в течение пяти минут.
  4. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и тушите 15 минут, периодически помешивая.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте лебеде постоять, пока она не впитает молоко.
  6. Добавьте порошок корицы, порошок мускатного ореха, миндаль и кокосовую стружку и хорошо перемешайте.
  7. Украсить кусочками / кусочками фруктов и подавать горячим.

21. Мини-киш с беконом

Вам понадобится:

  • 3 стакана соцветий цветной капусты
  • ½ стакана миндальной муки (бланшированный)
  • ½ стакана сыра чеддер (тертый)
  • 2 яичных белка (слегка взбитых) )
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла (топленого)
  • 4 полоски бекона из индейки (приготовленные и мелко нарезанные)
  • ½ стакана красного лука (нарезанного)
  • 2 столовые ложки свежего чеснока (нарезанного)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ столовой ложки кошерной соли

Как сделать:

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C) и слегка смажьте противень для кексов масляным спреем.
  2. Положите цветную капусту и две столовые ложки воды в миску для микроволновой печи, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь примерно на десять минут.
  3. Слить воду с цветной капусты и размять вилкой до однородной массы.
  4. Как только цветная капуста остынет, положите ее в чистое кухонное полотенце и отожмите воду.
  5. Положите в миску цветную капусту, миндальную муку, разрыхлитель и соль и все хорошо перемешайте.
  6. Добавьте сыр, яичные белки, масло, лук, кусочки бекона и чеснок в смесь для цветной капусты и хорошо перемешайте.
  7. Сделайте из смеси маленькие шарики и поместите их в противень для кексов. Распылите масло, чтобы оно не прилипло. Слегка нажмите, чтобы разгладить.
  8. Выпекать 25 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть на сковороде в течение пяти минут.
  9. Подавать теплым с домашним соусом или дипом.

22. Фриттата из сладкого картофеля

Вам понадобится:

  • 2 стакана сладкого картофеля
  • 3 стакана капусты (нарезанной)
  • ½ стакана красного лука (нарезанного)
  • 1 стакан половинного молока и сливок
  • козий сыр (тертый)
  • 2 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки грубого перца в порошке
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

  1. Разогреть духовку до 350 ° F (177 ° C).
  2. Возьмите миску, добавьте яйца, соль, перец и хорошо взбейте их, чтобы получилась однородная смесь.
  3. Нагрейте столовую ложку масла в сковороде на среднем огне и обжарьте сладкий картофель в течение восьми-десяти минут или пока картофель не станет слегка золотисто-коричневым.
  4. После этого удалите сладкий картофель и добавьте еще одну столовую ложку масла и обжарьте капусту, красный лук и чеснок в течение пяти минут.
  5. Добавьте батат и смесь яиц в обжаренную капусту и готовьте смесь в течение трех минут.
  6. Перелейте смесь на противень, посыпьте козьим сыром и запекайте при температуре 350 ° F в течение 14 минут или до застывания.

23. Тако с овощами

Вам понадобятся:

  • 2 хрустящих кукурузных тако
  • ½ (15 унций) консервированных черных бобов (промытых)
  • 2 яйца
  • 2 чашки молодого шпината (нарезанного)
  • ½ стакана кукурузы (вареной)
  • ½ стакана лука (нарезанного)
  • 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки семян тмина
  • ½ чайной ложки перца в порошке
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Как:

  1. Нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук, кукурузу, фасоль, тмин и чеснок.
  2. Добавьте соль и перец и готовьте, пока лук и чеснок не станут золотисто-коричневыми.
  3. Выключите огонь, добавьте шпинат и несколько раз хорошенько перемешайте смесь. Добавьте лимонный сок, еще раз перемешайте и держите сковороду в стороне.
  4. В большую миску добавьте яйца и столовую ложку воды и взбивайте 20 секунд.
  5. Поставьте сковороду со шпинатной смесью на средний огонь и добавьте яйца. Готовьте смесь в течение двух-трех минут, постоянно помешивая, чтобы взбить яичницу.
  6. Выложите лепешки на сервировочную тарелку, залейте яичницей и подавайте с домашним соусом или дипом.

24. Французские тосты

Вам понадобятся:

  • 3-4 ломтика белого хлеба
  • ¼ стакана обезжиренного молока
  • 2 больших яйца
  • ½ стакана ягод (нарезанных)
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • ½ чайной ложки порошка корицы
  • ⅛ чайной ложки мускатного ореха
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • чашки кленового сиропа (подогретого)

Инструкции:

  1. Смешайте корицу, мускатный орех и коричневый сахар в смеси чаша. Добавьте яйца, молоко, ванильный экстракт и взбейте смесь.
  2. Поставьте сковороду на средний огонь и растопите масло.
  3. Обмакнуть хлеб в яичной смеси, чтобы покрыть обе стороны, и жарить, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой.
  4. Переложить хлеб на сервировочную тарелку, сбрызнуть сиропом и украсить мелко нарезанными ягодами. Подавайте сразу же, запивая стаканом молока, молочного коктейля или свежего сока.

25. Фруктовые блины

Вам понадобятся:

  • 1 чашка муки из нескольких злаков
  • 2 чашки цельного молока
  • 2 яйца
  • 1 чашка свежих фруктов (банан, манго, клубника и малина, нарезанные кубиками)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

Инструкции:

  1. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске.
  2. Добавьте яйца, постепенно влейте молоко и энергично взбейте, чтобы все перемешать.
  3. Дайте тесту постоять при комнатной температуре примерно 15–20 минут или пока оно не станет пузырящимся сверху.
  4. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне и распределите около четверти стакана жидкого теста вихревым движением, чтобы равномерно покрыть поверхность сковороды.
  5. Готовьте каждую сторону в течение четырех-пяти минут и переложите креп на сервировочную тарелку.
  6. Украсить кусочками свежих фруктов и подавать с чашкой теплого молока.

26. Овсяное печенье с семенами и орехами

Вам понадобится:

  • 100 г овсяных хлопьев
  • 2 банана (пюре)
  • 30 г чипсов из темного шоколада
  • 25 г изюма
  • 25 г грецких орехов и миндаля
  • 15 г смесь семян

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 160 ° C и выстелите противень для печенья пергаментной бумагой.
  2. Обжарьте и измельчите овес в кофемолке до мелкого порошка и переложите его в миску.
  3. Смешайте бананы, шоколадную стружку, изюм, миндаль, грецкие орехи и семена (подсолнечник, чиа, кунжут, тыкву) и смешайте с овсяным порошком.
  4. Сделайте круглые шарики из овсяной смеси и поместите их в противень для печенья. Сгладьте каждое печенье тыльной стороной ложки и запекайте 12-15 минут.
  5. После этого подавайте печенье с молоком, молочным коктейлем или смузи.
  6. Оставшееся печенье храните в герметичном контейнере не более двух-трех дней.

Завтрак — это важный прием пищи, чтобы начать день подростка с бодрости и энергии.Поощряйте своего подростка есть здоровый завтрак каждый день дома, в школе / колледже. Предложите несколько готовых рецептов быстрого завтрака, чтобы удовлетворить их потребности в питании.

Ссылки:
Рекомендуемые статьи
Рекомендуемые статьи:

21 идея легкого завтрака, которая может действительно понравиться вашему подростку

Этот пост предлагает 21 простой и вкусный завтрак, который может действительно понравиться вашему подростку.

Завтрак — самая важная еда дня.Но если вы подросток и опаздываете в школу из-за того, что засиделись слишком поздно и нажали кнопку повтора 12 раз, найти время, чтобы позавтракать, прежде чем вы выбегаете за дверь, может быть непросто.

Вот несколько быстрых и вкусных идей для завтрака, которые могут помочь вашему подростку встать с постели … мы говорим о простых рецептах, которые могут действительно понравиться даже самому привередливому подростку!

Ягодно-протеиновые блины

Эти легкие ягодно-протеиновые оладьи идеально подходят для напряженного буднего дня.Посыпьте сахарной пудрой или обмакните в сироп, и эти вкусные блинчики на ходу наверняка заставят вашего подростка замедлиться к завтраку. Рецепт ЗДЕСЬ: Масло с хлебом

Пицца для завтрака с яйцом

Положите в тостер яичные вафли, сбрызните медом, добавьте арахисовое масло и ваши любимые фрукты, и вы получите быстрый, здоровый, насыщенный белками завтрак, который значительно облегчит вставание с постели. Рецепт ЗДЕСЬ: Nums the Word

Чашки с коричневой ветчиной и сырным яйцом

Этот легкий завтрак на ходу представляет собой запеканку из яиц и сыра в жестяной банке.Что делает его еще лучше, так это то, что вы можете немного изменить ситуацию, заменив ветчину на колбасу или бекон, в зависимости от того, чего требуют ваши вкусовые рецепторы. Кроме того, благодаря быстрой 5-минутной подготовке ваши дети могут сделать их сами и при этом успеть на занятия вовремя. Рецепт ЗДЕСЬ: Сегодняшняя творческая жизнь.

Лимонно-черничные кексы

Эти лимонно-черничные кексы — идеальный вариант завтрака для тех, кто занят в будние дни. Греческий йогурт делает их влажными, а начинка из штрейзеля невероятно хороша! Рецепт ЗДЕСЬ: Шоколадные десерты OMG

Ягодный йогурт Парфе для завтрака

Начните утро с легкого, здорового и восхитительного завтрака.Добавьте йогурт, мюсли, фрукты и орехи пекан, и через несколько минут завтрак будет готов к употреблению. Рецепт ЗДЕСЬ: Джулис ест и угощает

Хеш-веганский завтрак

Этот легкий рецепт веганского завтрака с хешем готовится из красновато-коричневого картофеля и сладкого картофеля, обжаренного на медленном огне до восхитительного хрустящего совершенства. Вы можете приготовить все накануне вечером, поэтому все, что вам нужно сделать, это положить это в микроволновую печь, чтобы нагреть ее в эти загруженные будние дни. Рецепт ЗДЕСЬ: Создай свой укус

Тосты из груши и миндального масла с мюсли

Цельнозерновой хлеб с миндальным маслом, сочные дольки груши, мед и хрустящие мюсли — идеальный полезный завтрак в дороге.Нет ничего проще, чем это! Комплименты рецептов от Kristine’s Kitchen Blog

Французский тост в кружке

Этот простой рецепт может стать одним из любимых рецептов завтрака вашего ребенка. На его изготовление уходит меньше пяти минут, и все это делается всего за три простых шага. Рецепт ЗДЕСЬ: Princess Pinky Girl

Чашки для тостов с заварным кремом

Мне нравится эта идея! Серьезно, кто устоит перед этими восхитительными и вкусными мини-чашками с заварным кремом, приготовленными из простого старого хлеба для бутербродов? Кроме того, прелесть этого рецепта в том, что вы можете добавлять любые ингредиенты, которые вам нравятся, включая бекон, колбасу, ветчину, шпинат, лук, сыр или все, что вам нравится. Рецепт ЗДЕСЬ: Рецепт олова для еды

Здоровый завтрак очень важен, особенно если вы подросток, у которого постоянно загруженный график. Эти банановые вафли не только легкие, но и полезные для здоровья, а это значит, что они дадут вашему подростку много энергии, чтобы прожить день. Рецепт ЗДЕСЬ: Самое сладкое путешествие

Яблочное печенье для завтрака

Кто-то сказал куки? Эти восхитительные яблочные «кусочки» — это легкий ветерок, который можно приготовить по утрам, и самое приятное то, что вы можете покрыть нарезанные яблоки различными начинками, включая мини-шоколадную стружку, арахисовое масло, нарезанный миндаль, измельченные грецкие орехи или что-нибудь еще, что вам нравится! Рецепт ЗДЕСЬ: Рэйчел Шульц

Здоровый клубнично-банановый смузи

Сладкий и сливочный с восхитительным ароматом клубники и банана, этот полезный смузи состоит всего из трех ингредиентов и готовится за 5 минут! Кроме того, он богат клетчаткой и витамином С.Рецепт ЗДЕСЬ: Kristen’s Kitchen Blog

Овсяное печенье для завтрака с 3 ингредиентами

Это веганское печенье без муки, яиц и без глютена — идеальный здоровый завтрак в напряженные школьные дни. Всего три простых ингредиента (вы можете добавить банан, если хотите) и несколько минут, и вы получите отличный завтрак на ходу, который идеально подходит для занятых подростков. Рецепт ЗДЕСЬ: Мир Большого Человека

Тост с жареным яйцом и авокадо

Если у вас никогда не было тостов с жареным яйцом и авокадо, вы точно пропустите! Это действительно один из самых простых вариантов завтрака, и у него восхитительный вкус.Для еще большего аромата попробуйте добавить кусочек любимого сыра. Рецепт ЗДЕСЬ: FannetasticFood

Тако с беконом и яйцом

Всего несколько ингредиентов — это все, что вам нужно для взбивания этих простых тако с беконом и яйцом. Кроме того, заверните их, и это станет отличным завтраком без лишних хлопот, который подростки могут съесть по дороге в автобус. Рецепт ЗДЕСЬ: Все рецепты

Фруктовый салат с медово-лаймовым соусом

Ваза с фруктами — одна из самых простых и полезных идей для быстрого приготовления завтрака.Что отличает эту вазу с фруктами, так это то, что она пропитана острым медово-лаймовым соусом, перед которым невозможно устоять. Просто нарежьте свой любимый фрукт (или любой другой фрукт, который окажется у вас под рукой) — и вы сразу же окажетесь за дверью. Рецепт ЗДЕСЬ: Фартук для радости

Арахисовое масло с шоколадной крошкой и бананом

Завтрак стал намного проще! Этот быстрый и полезный завтрак, приготовленный из бананов, арахисового масла и нескольких кусочков шоколада, создан на небесах.Соедините с виноградом, горстью клубники и молока или сока, и завтрак готов. Комплименты рецептам The Pinning Mama

Овсяные батончики с арахисовым маслом без выпечки

Эти простые батончики из овсяной каши с арахисовым маслом без выпечки — одно дело! Всего пять простых ингредиентов, включая сливочное арахисовое масло, шоколадную стружку, овес, ваниль и мед, и вы получите полезный завтрак или полдник, который понравится детям. Рецепт ЗДЕСЬ: Princess Pinky Girl

Сэндвич для завтрака The Ultimate Bagel

Нет ничего лучше, чем начать утро с бутерброда с бубликом.Начните с бублика и добавьте яичницу, нарезанный сыр, нарезанный помидор и авокадо, и у вашего подростка будет достаточно энергии, чтобы продержаться до обеда. Рецепт ЗДЕСЬ: Что готовит Габи

3-х ингредиентный фруктовый соус с арахисовым маслом

Если ваша цель — заставить подростка есть больше фруктов, этот рецепт, скорее всего, поможет. Три ингредиента — арахисовое масло, йогурт и прохладный взбитый венчик — собраны вместе, чтобы создать восхитительный кремовый соус, который идеально подходит для макания яблок, бананов или любых других фруктов по их выбору.Рецепт ЗДЕСЬ: Mom Creiff

Чашки для запеченных овсяных кексов To Go

Эти вкусные чашки с овсяными маффинами приготовлены по стандартному рецепту овсянки и покрыты любой начинкой, которая вам нравится. Подавайте их с фруктами, шоколадной стружкой, корицей, изюмом или чем-нибудь еще, что вам нужно. Возможно, вы захотите сделать большую партию этого на выходных, чтобы они были готовы к употреблению в течение недели! Рецепт ЗДЕСЬ: Полезное блюдо

21 идея легкого завтрака, которая действительно может понравиться вашему подростку, последнее изменение: 13 августа 2019 г., автор: Нэнси Рейнольдс

Связанные

Идеи быстрого и питательного завтрака для подростков

Спит ли ваш подросток до последней секунды или часами готовится в ванной, утром не всегда есть много лишнего времени для полноценного завтрака.Тем не менее, важно выделить время для завтрака.

Некоторые исследования связывают прием завтрака с лучшими академическими результатами и спортивными достижениями.

Другие исследования также показали, что дети, которые пропускают завтрак, с большей вероятностью будут иметь проблемы с концентрацией внимания во второй половине дня и будут чаще чувствовать усталость.

Это особенно верно, если они не получают адекватного питания в противном случае.

Однако преимущества завтрака выходят за рамки академических кругов.Богатый питательными веществами завтрак дает детям питательные вещества, необходимые им для роста и развития.

Вы можете приготовить для подростка быстрый и сытный завтрак за 10 минут или меньше — даже тот, который они могут съесть в дороге. Вы также можете научить своего подростка готовить себе завтрак утром или накануне вечером — навык, который пригодится им во взрослой жизни!

Идеи для 1-минутного завтрака

  • Смешайте муку быстрого приготовления, овсянку за одну минуту и ​​обезжиренное молоко.Готовьте его в микроволновой печи в течение одной минуты (как следует из названия) в контейнере с собой. Бросьте в него несколько замороженных ягод, чтобы они остыли, и ваш подросток сможет съесть их в машине или, если разрешено, в школьном автобусе. Вы также можете добавить ореховое или семенное масло, чтобы сделать его более кремообразным (подсолнечное масло обычно разрешено в школах без орехов).
  • Положите в тостер две замороженные цельнозерновые вафли. Когда они поджарятся, намазать их маслом из орехов или семян и нарезать сверху банан (или их любимый фрукт). Теперь у вас есть уникальная версия бутерброда с арахисовым маслом и бананом, которую ваш подросток может съесть на ходу.

Идеи для 5-минутного завтрака

  • Обертывания не только на обед! Сделайте обертку из индейки или ростбифа, выложив слоями деликатесный ростбиф или индейку на обертку из цельнозерновой муки. Сверху посыпьте тонкими ломтиками помидора, слоем салата или шпината, немного горчицы и любой из любимых начинок для сэндвичей вашего подростка. Сверните его, разрежьте пополам, и ваш подросток сможет съесть его, ожидая автобуса или идя в школу.
  • Чтобы смешать смузи на завтрак, загрузите фрукты, греческий йогурт и сок в блендер, погружной блендер или кухонный комбайн.Для усиления питания добавьте немного листовой зелени, масла из орехов или семян и / или мерную ложку протеинового порошка.
  • На приготовление бутерброда для завтрака уходит не так много времени, как вы думаете. Пока английский кекс жарится, разбейте яйцо в круглую миску или посуду. Поместите в микроволновую печь на 60 секунд. Это укрепит яйцо, которое затем можно перевернуть на английский маффин. Сверху положите кусок сыра для бутерброда на завтрак за считанные минуты.

Идеи для 10-минутного завтрака

  • Обжарьте в масле любимые овощи подростка, будь то грибы, лук или нарезанный болгарский перец.Взбейте два яйца и подавайте с цельнозерновыми тостами или заверните в цельнозерновую лепешку.

Предварительные варианты завтрака

Приготовление ингредиентов или даже всего завтрака заранее — это самый простой способ получить полноценный обед, независимо от того, сколько времени у вас есть утром. Подготовьте все накануне вечером или в выходные и храните в холодильнике или морозильной камере, чтобы можно было легко перекусить.

Некоторые варианты включают:

  • Сварите несколько яиц, которые можно сочетать с кусочком фруктов, например, яблоком или бананом, для завтрака в дороге.
  • Если ваш подросток предпочитает горячий завтрак, установите конвейер по сборке бурито для завтрака. Обваляйте яичницу, перец, сыр, бобы или мясо для завтрака (при желании) в цельнозерновом буррито. Оберните вощеную бумагу и заморозьте каждый буррито по отдельности.
  • Сделайте горшок с овсяными хлопьями на ночь, замочив овсяные хлопья в молоке в холодильнике, пока вы спите. Разложите его на порции и добавьте немного молока, сушеных / свежих / замороженных фруктов, орехов и семян, изюма, корицы и кленового сиропа для немного сладости.

Если ваш подросток настаивает, что он не голоден по утрам, или говорит, что у него просто нет времени, отправьте его с чем-нибудь, что можно съесть на ходу. Даже если они не могут съесть это перед школой, они могут захотеть чего-нибудь позже утром во время перерыва или между уроками. Выберите нескоропортящийся товар, например, пакет с смесью тропических фруктов или бутерброд с семенами подсолнечника и желе.

Здоровый завтрак для подростков (и спортсменов): идеи, богатые белком

Завтрак может принести пользу всем подросткам.Однако завтрак для подростков может быть болезненным для родителей. Как родитель вы знаете, что завтрак — это ключ к здоровому питанию и сытости в течение всего утра.

Тем не менее, многие подростки утром вылетают за дверь с пустыми руками. Что ж, давайте изменим эту тенденцию.

Из этой статьи вы узнаете:

  • Почему здоровый завтрак для подростков важен
  • Сколько белка нужно подростку
  • Как добавить больше белка к завтраку подростка, чтобы он мог расти, регулировать его аппетит и нарастить мышцы
  • 8 различных идей здорового завтрака с высоким содержанием белка для подростков

Преимущества здорового сытного завтрака

Может быть очень трудно заставить подростков завтракать, не говоря уже о завтраке с высоким содержанием белка.

Они говорят нет. Выбегай за дверь. Нет на это времени. Или они не голодны.

Отговорки можно продолжать и продолжать.

Конечно, вы знаете о положительных преимуществах завтрака в целом.

В течение многих лет они рекламировались: лучшее внимание и сосредоточенность в школе, более высокие академические баллы, улучшенный контроль аппетита, лучший контроль сахара в крови в течение дня и здоровая масса тела.

Оказывается, больше внимания уделять содержанию белка в завтраке подростка — главная причина этих преимуществ.Здоровый завтрак, включающий белковые продукты, может принести пользу подростку.

Если уделять больше внимания содержанию белка в завтраке подростка, это может улучшить регулирование аппетита и вес. #poweredbyprotein ## Healthybreakfast #feedingteens Нажмите, чтобы твитнуть

Белок во время завтрака и масса тела

Исследователи из Университета Миссури предполагают, что завтрак для подростков должен быть основан на высоком содержании белка, в частности, содержит около 30 граммов белка .Было обнаружено, что эта «дозировка» улучшает контроль сахара в крови, замедляет набор жира и поддерживает здоровую массу тела.

Это может быть особенно полезно для подростков с лишним весом.

Лично я призываю своих подростков и подростков, с которыми я работаю, каждый день нацеливаться на источник белка в своем завтраке.

Я учу их сначала планировать пищу с высоким содержанием белка, а затем работаю с другими группами продуктов, такими как фрукты, злаки и молочные продукты.

Вы можете узнать больше о моей стратегии планирования питания для детей в моей статье «Сбалансированные планы питания для детей».

Таким образом, белковый завтрак всегда в приоритете.

[Послушайте мое интервью с Хизер Лейди, ведущим исследователем белковых завтраков для подростков.]

Сколько протеина нужно подростку?

Подросткам требуется от 0,4 до 0,5 граммов белка на фунт веса тела. Подростки могут позавтракать с высоким содержанием белка, но вы не хотите слишком много питаться этим питательным веществом.

Во-первых, это может вызвать дополнительную, нежелательную прибавку в весе.В конце концов, в белке есть калории!

Могут ли маленькие дети съесть завтрак с высоким содержанием белка?

Для малышей и детей вы не захотите употреблять так много белка. Тем не менее, добавление белка в завтрак — хорошая идея.

Детям и малышам требуется примерно такое же количество белка на фунт, как и подросткам. (Если подросток не спортсмен, а это значит, что ему или ей может понадобиться немного больше.)

Например, малышу 30 # необходимо как минимум около 15 граммов белка в день.

Хотя дети младшего возраста не получают такого количества протеина за завтраком, как подростки, я все же придерживаюсь того же подхода к планированию этого приема пищи.

Сначала выберите белковый продукт, а затем дополните его другими группами продуктов.

Одна важная вещь, которую следует помнить при включении белка в завтрак или любой другой прием пищи для детей младшего возраста: им в целом требуется меньше белка из-за меньшего размера тела, поэтому не переусердствуйте.

Избыточное потребление белка у маленького ребенка может повысить риск обезвоживания, что может повредить развивающиеся органы.Все будет в порядке, если будешь держать порции маленькими!

Какие продукты с высоким содержанием белка?

Есть несколько качественных белковых продуктов, на которых вы можете сосредоточиться утром, некоторые из которых могут понравиться вашему подростку, а могут и не понравиться:

  • говядина
  • птица
  • рыба
  • бобы, чечевица и соевые бобы
  • молоко и соевое молоко
  • греческий йогурт и обычный йогурт
  • яйца
  • сыр и творог
  • орехи и ореховое масло
  • тофу

8 идей здорового завтрака с белком для подростков

Есть много способов включить белок в завтрак для подростков.В дополнение к перечисленным выше белковым продуктам, творческий подход к сочетанию продуктов и чередованию различных продуктов в течение недели может поддерживать у вашего подростка интерес к их употреблению.

У меня 8 вкусных вариантов ниже:

1. Легкий сэндвич с яйцом

Этот рецепт требует одно яйцо, но легко увеличить количество белка, удвоив количество яйца, сыра или ветчины.

Конечно, его тоже можно подать со стаканом молока.

Ваш подросток получит около 28 граммов белка!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт.

2. Легкая идея для завтрака: Bento Box

Я подумал, что идея коробки для бенто была симпатичной от Shape.com. Какой подросток не находится в движении или не бежит поздно утром? Думаю, это могло бы быть идеальным решением.

Положите одно большое сваренное вкрутую яйцо, 1/4 стакана миндаля, 1/2 стакана обезжиренного творога с 1/2 стакана ягод и 4 цельнозерновых крекера в коробку для бенто или другой закрывающийся контейнер для белка. -упакованный завтрак, содержащий около 450 калорий и 31 грамм белка.

Подробную информацию о том, как сделать этот ящик для бенто, можно здесь.

3. Уникальная идея для завтрака: завтрак тако

Я люблю тако, и многие подростки тоже. Вот рецепт завтрака из тако, который, я думаю, понравится любому подростку (к тому же он богат белком и клетчаткой!):

2 больших яйца

2 крупных яичных белка

2 столовые ложки тертого сыра Чеддер

1/2 стакана консервированной черной фасоли, промытой

2 кукурузных лепешки диаметром 6 дюймов с подогревом

4 чайные ложки приготовленной сальсы

Взбить яйца на сковороде.Разделите и загрузите их в кукурузные лепешки; посыпать сыром, фасолью и сальсой. Вот рецепт с веб-сайта Eating Well.

Этот завтрак содержит 32 грамма белка.

4. Простые продукты для завтрака: овсянка с яблоками и грецкими орехами + молоко

Я позаимствовал это у блоггера U.S. News & World Report Мелинды Джонсон, сотрудницы Eat + Run.

Приготовьте 3/4 стакана сухой овсянки с 1 и 1/4 стакана обезжиренного молока и добавьте 1/4 стакана измельченных грецких орехов и 1 измельченное яблоко.Посыпать корицей и сбрызнуть медом. Всего: 24 грамма белка.

Завершите это блюдо стаканом молока, чтобы достичь цели в 32 грамма белка.

5. Простая идея для завтрака: орехово-ягодное парфе

Если вы любите йогурт, попробуйте этот! Это один из завтраков, который мы часто едим в моем доме, потому что он очень гибкий. Вы можете использовать любой вкус йогурта, добавлять фрукты и мелкие орехи или мюсли.

Выложите сверху ингредиенты, начиная с йогурта и заканчивая медом.

1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта

1/4 стакана свежей или замороженной малины

1/4 стакана свежей или замороженной черники

1/4 стакана нарезанного миндаля, при желании поджаренного

2 чайные ложки меда

Из этого вы получите 30 граммов протеина!

6. Быстрый завтрак: тост с арахисовым маслом и стаканом молока

Смажьте каждый ломтик цельнозернового тоста 1 ½ столовой ложки арахисового масла.Подавать со стаканом молока с низким содержанием жира.

Бонус: добавьте сверху нарезанный банан, чтобы больше клетчатки. Добавьте 28 граммов белка.

7. Переносные овсяные хлопья на ночь

Классический бутерброд из ланчбокса! Поместите овсяные хлопья и молоко в стеклянную банку и оставьте на ночь в холодильнике.

Добавьте арахисовое масло, сверху положите ломтики банана и измельченный арахис.

½ стакана овса

1 стакан обезжиренного молока или соевого молока

1 столовая ложка арахисового масла

1 унция измельченного арахиса

1 небольшой банан

Из этого вы получите 32 грамма белка.

8. Парфе из творога и черники

Вместо того, чтобы покрывать йогурт слоями, используйте творог! Вы получите целых 35 граммов белка.

1 стакан нежирного творога

½ стакана черники

½ стакана мюсли с высоким содержанием белка, например KIND, Nature Valley или Bear Naked.

Привычка к здоровому завтраку начинается с молодых

Самое важное — сделать завтрак привычкой и поддерживать его.Вот два бесплатных инструмента для печати, полных идей завтрака для малышей и детей школьного возраста.

Хотя в них может быть не так много белка, как в перечисленных выше идеях, все они содержат источник белка, обеспечивающий аналогичные преимущества в отношении сытости и регуляции аппетита.

Наконец, не забывайте, что то, как вы подаете детям завтрак, может повлиять на то, насколько хорошо они его съедят.

Мне нравится «семейный» подход к еде, в том числе завтрак.

Короче говоря, вы устанавливаете меню, а ваш ребенок выбирает из запланированных вами вариантов.

Какие ваши любимые идеи здорового завтрака для подростков?

Завтрак для подростков, богатый белками: нужно больше идей?

Это руководство предлагает более полезные идеи для завтрака для подростков и спортсменов. Это тоже хорошо для всей семьи.

Этот пост был первоначально опубликован в 2015 году | Обновлено сентябрь 2020 г.

Простые идеи завтрака для подростков

Один из важнейших жизненных навыков подростков — это приготовление еды. Это то, над чем мы регулярно работаем в нашем доме.Заставьте своего ученика среднего школьного возраста на кухню с этими простых рецептов завтрака .

Подростки любят поесть, однако не всех интересует процесс приготовления. Но это навык, которому все должны научиться. Независимо от того, любят ли ваши дети старшего возраста готовить или не умеют ходить по кухне, эти простые и вкусные блюда помогут им приготовить себе еду, а также заставят их встать и начать свой день.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Простые идеи завтрака для подростков

Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашим подросткам и помогут им освоиться на кухне и с радостью готовить.

1. Фруктовый смузи

Ищете быстрый и вкусный способ начать свой день? Попробуйте этот смузи из ваших любимых ягод.

Состав:

  • 1 спелый банан
  • 1/2 стакана спелой клубники (или ягод на ваш выбор)
  • 3/4 стакана молока (молочного или немолочного)
  • 1 столовая ложка меда или другого жидкого подсластителя
  • 1/2 простого йогурта (молочного или немолочного)

Для приготовления этого рецепта вашему ребенку также понадобятся нож, разделочная доска, мерные ложки, блендер и стакан.

Для создания смузи:

  1. Клубнику промыть и срезать плодоножки. Разрежьте их пополам.
  2. Очистить банан и разрезать пополам.
  3. Поместите все ингредиенты (банан, клубнику, молоко, мед и йогурт) в блендер. Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет полностью однородной.
  4. Перелейте в высокий стакан и наслаждайтесь!

2. Французские тосты с начинкой из ежевики и сливок

Этот рецепт очень хорош! Это позволяет легко приготовить обычные французские тосты для любого особого семейного случая.

3. Сырные яйца в дырке с беконом

Дети могут использовать свои любимые формы формочки для печенья, чтобы приготовить этот плотный завтрак с жареным сыром.

4. Датские кексы со сливочно-вишневым сыром

Эти красочные и вкусные кексы требуют всего 4 ингредиентов и готовы менее чем за 25 минут!

5. Рецепт синнабона подражателя

Этот вкусный завтрак не только приятно поесть, но и создаст изумительный запах в вашем доме.

6. Блины с легким алфавитом

Возможно, это ЛУЧШИЙ способ попрактиковать словарный запас детей.

7. Легкие кексы для завтрака

Используйте остатки этих простых в приготовлении кексов. Они также хорошо замораживаются, поэтому дети могут приготовить из них быстрый и сытный завтрак.

8. Кебаб Fruit ‘n Waffle с йогуртовым соусом из клена и корицы

Мини-вафли, свежие фрукты и восхитительный соус из греческого йогурта. Детям будет весело делать их И есть!

9.Ночная овсянка с арахисовым маслом и шоколадом

Мои подростки любят овсяные хлопья на ночь. Их легко приготовить и съесть, особенно если вам нужно позавтракать в дороге. Их готовят накануне вечером, поэтому даже если ваши старшие дети спешат по утрам, они все равно могут съесть здоровый завтрак.

10. Картофельные рости

Блюдо готовится из тертого картофеля, обжаренного до хрустящей корочки. Для нас это очень похоже на картофельные оладьи, и нам это нравится!

Одна из наших любимых кулинарных книг — Детская поваренная книга DK’s Complete.Если вы учите своего подростка готовить, обязательно держите под рукой пару кулинарных книг для детей. Это отличные инструменты, которые упростят задачу. Когда они усвоят несколько рецептов, подумайте о том, чтобы показать им, как сделать свою собственную поваренную книгу.

Если вы не знаете, как начать готовить вместе со школьниками, у меня есть несколько идей, которые вы можете использовать.

Пора вытащить подростка из постели на кухню!

Какие простые рецепты завтрака у ваших подростков самые любимые?

идей здорового завтрака «бери и иди» для подростков — My Fussy Eater

15 вкусных и полезных завтраков на вынос для подростков.Идеально, чтобы подать им руку, когда они выбегают за дверь утром!

Завтрак во многих семьях может быть спешным и напряженным, когда каждый пытается подготовиться к работе, школе или колледжу.

Если у вас в доме есть подросток, то вероятность того, что он действительно встанет с постели, чтобы позавтракать дома перед отъездом, может быть довольно низкой!

Тело подростка испытывает множество физических и гормональных изменений, поэтому очень важно, чтобы это поддерживалось здоровым и сбалансированным питанием.

С учетом того, что завтрак считается самой важной едой дня, но большинство подростков хотят поспать до последнего момента или «слишком заняты», чтобы приготовить себе завтрак, решение, безусловно, приходит в виде захвата и иди завтрак, который они могут забрать на выходе и съесть на ходу!

Мы собрали наши любимые 15 идей здорового завтрака для подростков!

Батончики для завтрака

Батончики для завтрака с кокосом и миндалем

Вкусные батончики с кокосом и миндалем без глютена и молочных продуктов.Идеальный рецепт порционного приготовления на выходных для быстрого завтрака в будние дни!

Батончики для завтрака с квиноа с персиком

Эти батончики для завтрака с квиноа восхитительны и их легко приготовить из ломтиков персика Princes. Идеально подходит для быстрого завтрака в напряженное утро!

Клубничные батончики для завтрака из киноа

Вкусный и сытный рецепт батончика для завтрака, наполненный такими полезными ингредиентами, как киноа, овес, бананы и клубника. Эти батончики — идеальное питательное начало дня для всей семьи и отличный вариант для завтрака!

Черничный овсяный батончик для завтрака

Эти замораживаемые овсяные батончики для завтрака наполнены черникой, которая стимулирует мозг, и их очень легко приготовить!

Make Ahead Muffins

Blueberry & Lemon Muffins Weetabix

Вкусные кексы для завтрака, приготовленные из Weetabix и цельнозерновой муки, приправленные черникой и лимоном.Идеально подходит для быстрого завтрака для всей семьи!

Яичные кексы с беконом, сыром и чесноком

Эти восхитительные яичные кексы с полосатым беконом, сыром чеддер и зеленым луком понравятся всей семье!

Суперпродукты, кексы на завтрак

Кексы для здорового завтрака, наполненные суперпродуктами, такими как мед манука, семена чиа и льняное семя.

Пряные кексы с грушами и овсяными хлопьями для завтрака

Эти согревающие и фруктовые кексы с грушами для завтрака не содержат глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара.

Здоровые ягодные кексы для завтрака

Вкусные и сытные ягодные кексы для завтрака, наполненные полезными ингредиентами, включая овес, йогурт, кокосовое масло, банановый и яблочный соус.

Яичные кексы с горохом и кукурузой

Эти пикантные яичные кексы отлично подойдут для готового завтрака. Замечательно приготовить заранее и хранить в морозильной камере.

Фруктовые маффины на завтрак

Вкусные и сытные фруктовые маффины, приготовленные с начинкой и питательными ингредиентами, идеально подходят для школьного завтрака для детей и взрослых!

Печенье для завтрака

Здоровое шоколадное печенье для завтрака

Шоколадное печенье на завтрак? Да, пожалуйста! Это печенье наполнено медленно высвобождающимися углеводами, клетчаткой и питательными веществами, помогая вам и вашей семье оставаться сытыми до обеда!

Морковное, яблочное и овсяное печенье для завтрака

Овощное печенье ?! Вкусный рецепт печенья для завтрака, полный полезных овсяных хлопьев, моркови, яблок и бананов.Отлично подходит для разборчивых едоков!

Фруктово-ореховое печенье для завтрака

Это печенье для завтрака, подслащенное бананами и небольшим количеством меда, также содержит медленно высвобождающиеся углеводы и клетчатку. Идеально подходит для того, чтобы накормить семью по утрам!

Овсяное и банановое печенье для завтрака

Получите полезный завтрак на бегу с этими двумя ингредиентами печенья!

Вам также могут понравиться эти рецепты:

Супер легкие буррито на завтрак + Идеи для кормления ПОДРОСТКОВ!

Счастливого четверга, друзья !! Джо здесь, и я так счастлив вернуться.У меня есть восхитительный рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня, ПЛЮС несколько моих самых любимых идей еды для подростков GO-TO.

Пару недель назад мы с Брук ехали домой из короткой однодневной поездки в Вегас. Пока мы ехали, я начал болтать о том, чтобы быть «крутой мамой» и всегда иметь под рукой хорошую еду, чтобы не разориться… потому что кормлю 4-5 12 лет. мальчики — это НЕ шутка! Я имею в виду, что они законно съели ВСЮ новую коробку семейных талисманов на удачу за один присест в последний раз, когда они закончили. Я вроде как хотел плакать.Ха! 😉 Что ж, Брук, будучи опытным ветераном, она {у нее ДВА подростка !!} сказала, что чувствует мою боль, и, таким образом, начала наш список еды / закусок / идей еды для подростков GO-TO. ** Я должен сказать, что не делаю это все время. Но если мальчики закончили, я хочу, чтобы они чувствовали себя достаточно комфортно, чтобы остаться на ужин, если это позволяет, или даже просто хорошо перекусить. Еда — мой язык любви, и если я могу показать им, что их любят и ждут в моем доме в любое время, кормя их, то пусть будет так! 😉

Когда дело доходит до кормления мальчиков, я устал думать о вещах, которые у меня ВСЕГДА есть под рукой, но которые отличались от ваших обычных куриных наггетсов или лапши рамэн.Я больше думал о вещах, которые вы всегда берете в Costco, независимо от того, нужны они вам или нет, потому что вы знаете, что они вам неизбежно понадобятся. Вот что мы с Брук придумали:

.
  • ЛИСТ НАХОС
    • Это так просто, и мяса не требуется! Я беру пакет чипсов тортильи, раскладываю их на противне, сверху кладу много тертого сыра, может быть, банку фасоли, если она у меня есть. Затем бросьте их в духовку, пока сыр не растает, и подавайте со сальсой и сметаной.Мальчикам это ПОНРАВИЛОСЬ, и они полностью исчезли. БОНУС: в следующий раз дети сделали это сами! #winning
  • БЛИНЫ
    • Я имею в виду, будет ли это дешевле? И что самое приятное, мальчикам не нужна куча причудливых начинок. Вы можете сделать тонну этого, к тому же они такие сытные. Мы всегда используем арахисовое масло и сироп, но я имею в виду, что простой сироп тоже хорошо!
  • ЧИЛИ ИЛИ ГОРЯЧИЕ СОБАКИ
    • Наш гриль находится прямо у нашей задней двери, поэтому на то, чтобы бросить хот-доги, совсем не нужно время.К тому же, пока я это делаю, они могут приготовить перец чили, сыр и любые другие начинки, которые могут им понадобиться. Если у меня есть фишки, я дам им и их, но такое случается нечасто.
  • СПАГЕТТИ
    • Это может вас удивить, но знаете ли вы, что мальчики будут есть маринару с лапшой ?! Ха! Это удивительно, потому что макароны настолько дешевы, как и банка соуса. Это, очевидно, требует немного больше подготовки и времени, но если вы кормите их настоящим ужином, это определенно хороший вариант.{потому что у кого не всегда под рукой ингредиенты для спагетти?} Кроме того, если вы хотите по-настоящему щедро, вы можете приготовить восхитительный домашний Альфредо от Брук! Это нравится публике, и о, как хорошо! Ням.
  • КЕСАДИЛЬЯ
    • Это уже не новинка, НО у Брук есть особый способ делать эти восхитительные небесные сырные подушки, которые я принесла в свой дом. Сначала вам НУЖНО иметь один из них. Хорошо, это не обязательно, но они классные. Вот что вы делаете: лепешки, жареные бобы, сыр, тертый цыпленок (мы любим консервы Costco), а затем несколько долек соуса Macayo’s Taco.Жизнь. Сделали. Они такие хорошие и всегда пользуются успехом!
  • ЗАВТРАК БУРРИТО
    • И последнее, но не менее важное, сегодняшний рецепт. Я приготовил это как морозильную еду для своего соседского друга, и в то время там тусовались несколько симпатичных мальчиков, поэтому я положил их в духовку, а остальные положил в морозильную камеру, чтобы доставить ей позже. Мальчикам они понравились, и они попросили меня сделать еще одну партию! Теперь вы ВСЕГДА найдете их в моем морозильнике в любой момент… на завтрак, обед или ужин! Самое приятное, что муженек тоже их любит, а когда дело доходит до быстрого обеда, это всегда проблема.

Легкий завтрак Завтрак Буррито

Они такие вкусные, подходят для детей и их можно заморозить!

  • 3 чашки тертые картофельные оладьи
  • 10 ломтики нарезанный бекон
  • 12 большой яйца
  • 8-10 мучные лепешки
  • 1 c нарезанная кубиками ветчина
  • 2 c тертый сыр {какой хочешь}
  • 1/4 c молоко
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 1/2 чайная ложка перец
  1. Картофель сварить в соответствии с упаковкой и отложить в сторону.

  2. Сварить бекон до готовности, а затем покрошить. {Или использовал предварительно приготовленный бекон, который мне больше всего нравится!}

  3. В миске осторожно взбить яйца, молоко, соль и перец.

  4. Готовьте яйца на среднем огне до полной готовности. Отложите в сторону.

  5. В большой миске смешайте вареный картофель, вареные яйца, бекон, нарезанную кубиками ветчину и тертый сыр.Не смешивайте слишком много.

  6. Когда все смешано, налейте 1/2 стакана смеси в центр тортильи. Плотно скатайте их и положите швом вниз на смазанный жиром противень.

  7. Если вы добавляете дополнительную заморозку (что я рекомендую), поместите свернутые буррито прямо в пакет с застежкой-молнией. Вы можете заморозить их на срок до 3 месяцев.

  8. Когда вы будете готовы к употреблению в замороженном виде, просто поставьте их в микроволновую печь на 2 минуты при высокой мощности, переверните и повторите еще 2 минуты.

  9. Или вы также можете запечь их при температуре 375 примерно 20 минут.

  • Просто запланируйте дополнительные … вы могли бы, так как вы уже собираетесь сделать партию. Плюс они ОБЯЗАТЕЛЬНО будут съедены
  • Мы любим обмакивать их в соусе тако или сметане. Очень хорошо!
  • Обязательно попробуйте это с другими ингредиентами.т.е. овощи, колбаса, разные сыры!

Вот они все готовы отправляться в морозилку! Надеюсь, этот пост был вам полезен! Я также хотел бы услышать о любом из ваших блюд GO-TO для подростков, потому что давайте будем честными, этого списка мне хватит только на определенное время!

До следующего раза — Jo

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.