Детское мясное питание в баночках: Еда из «баночки» — польза или вред готового детского питания?! — 55 ответов на Babyblog
Еда из «баночки» — польза или вред готового детского питания?! — 55 ответов на Babyblog
Еще до рождения Марка, я знала точно, что прикорм буду вводить из продуктов собственного приготовлегия. Почему? Да тут можно назвать множество причин, первая и основная, это то что я знаю чем кормлю ребенка, знаю, что нет ни соли, ни сахара, ни усилителей вкуса и тд. Многие говорят, что доверяют производителям детского питания, что «баночная еда» не может навредить здоровью ребенка! Сомнительно, это для меня!
Да, одно дело если поездка, или газ, свет отключили готовить не на чем ( шутка ), или еще какие-то другие обстоятельста, пару раз допустимо, но если ты дома… неужели приготовленное овощное пюре самостоятельно хуже баночного?!
А как вы кормите своего ребеночка?
П.с.: Мамочки, чьи детки на баночном питании, не обижайтесь, я просто хочу понять, почему приготовление еды, для ребенка самостоятельно становится менее популярным…
Статья из интернета по этому поводу.
Споры о том, какое питание для детей самого раннего возраста предпочтительней — домашнее или промышленного производства — велись с очень давнего времени и не прекращаются и по сей день. Индустрия детского питания весьма настойчиво и даже можно сказать навязчиво пытается убедить массового потребителя, что детские консервы не только не являются вредными для растущего организма, но и играют важную роль в формировании организма ребенка. Сейчас практически полностью сформировалось мнение, что еда из «баночки» может очень успешно заменить питание, приготовленное самостоятельно в домашних условиях. Так ли это, и существует ли по данному поводу однозначно верный и точный ответ?
Значит, вопрос о выборе и предпочтениях в вопросе дополнительного прикорма как нельзя актуален и важен! Чтобы разобраться подробнее в этой проблеме, стоит рассмотреть плюсы и минусы обоих точек зрения.1. Домашнее питание.
Люди старшего поколения все как один уверенно заявляют — лучше домашней пищи, приготовленной непосредственно перед употреблением из свежайших продуктов, не может быть в принципе! Это довольно трудно оспорить, ведь, как известно, большинство питательных веществ и витаминов имеет свойство терять свои полезные качества по прошествии совсем небольшого промежутка времени. Однако, сторонники натурального детского питания забывают одну немаловажную вещь. Да, домашняя еда по всем критериям значительно полезней, чем питание из баночек — но не стоит забывать, что состояние нынешней экологии оставляет желать лучшего… Это буквально лет десять-пятнадцать назад большинство людей было практически вынуждено выращивать на собственных грядках все необходимое для питания семьи — пища готовилась преимущественно из продуктов выращенных самостоятельно.
Небольшой итог — детское питание, приготовленное самостоятельно в домашних условиях будет существенно полезней и качественней «искусственного», но лишь при соблюдении главного условия — все продукты непременно должны быть только наивысшего качества, выращены без использования химических удобрений, приобретены у проверенного продавца и правильным образом обработаны. Лучший вариант домашнего питания, существующий на сегодняшний день — использование продукции лично выращенной или приобретенной у хорошо знакомого и ответственного производителя (не пора ли нам всем вновь обратить внимание на такое приятное и полезное занятие, как сельское хозяйство?).
2. Детское питание промышленного производства.
Индустрия детского питания в настоящее время достигла невиданных доселе масштабов. Прилавки супермаркетов, специализированных магазинов и аптек буквально забиты всевозможными баночками с надписью — «для питания детей в возрасте от…». И многие заботливые родители с нескрываемым фанатизмом скупают все это изобилие, дабы порадовать и побаловать свое ненаглядное чадо, мало задаваясь вопросом — а так ли на самом деле полезны эти самые детские консервы? Производители в один голос утверждают — при изготовлении детских консервов не применяются ни какие дополнительные консерванты, пищевые добавки и наполнители. Это строжайше запрещено, многочисленные проверки и соответствия стандартам качества — тому явное подтверждение. Однако, достаточно взглянуть на любую баночку с готовым детским питанием, как возникает целая масса вопросов. Например, может ли быть полезным питание, имеющее срок годности 12 месяцев? Существуют ли такие технологии, что позволяют всем жизненно важным витаминам и полезным веществам сохраняться столь длительный срок? Производители уверяют, что используют новейшее оборудование и последние достижения в области детского питания — иными словами, витамины и питательные вещества в «баночках» есть! Однако, любой ученый-химик десятки раз оспорит это утверждение — некоторые вещества распадаются на составляющие от одного соприкосновения с кислородом, то есть всего за считанные минуты.
Небольшой итог, выбирая готовое детское питание из баночек, необходимо прежде всего гнаться не за пользой от его употребления, а попытаться как минимум не навредить растущему организму! Как можно внимательней и придирчивей читайте состав покупаемых консервов, выбирайте те из них, что произведены в нашей стране и имеют как можно меньшее количество ингредиентов — в баночках ни в коем случае не должны присутствовать соль, пищевые добавки или непонятные вам и трудно произносимые названия.
Спор между сторонниками домашнего и искусственного питания будут идти ровно до тех пор, пока существует налаженная, развитая и мощная пищевая промышленность, ставящая во главу угла не интересы подрастающего поколения, а собственное благополучие и процветание. Решать, чем и как кормить своего ребенка — дело самих родителей, но не стоит забывать, что неосведомленность во многих вопросах сейчас может очень плачевно обернуться в последствии.
Можно ли кормить или часто давать собаке детское питание?
Под словами «детское питание» подразумевается очень широкий спектр пищевых продуктов. Если речь идёт о быстрорастворимых кашах, молочных смесях, фруктовых и овощных пюре, то включать их в рацион собаки точно не стоит, ведь эта пища не подходит для хищных животных.
В детских кашах слишком много углеводов и недостаточно белка, а молочные продукты очень часто не усваиваются организмом взрослых собак из-за отсутствия соответствующего фермента – лактазы, поэтому детские смеси могут провоцировать у животного нарушения в работе ЖКТ, боли в животе, рвоту, жидкий стул. Преобладание овощей и фруктов в собачьем меню также грозит расстройствами пищеварения и снижением всасываемости питательных веществ из-за избытка клетчатки. Кроме того, растительная пища совершенно не даёт организму хищника жизненно важных для него животных белков и жиров.
Другой дело, можно ли кормить собаку детским питанием на основе мяса. Чаще всего такой вопрос возникает у владельцев щенков и собак мелких пород.
Да, если имеются в виду мясные пюре из баночек или миксы мясо + овощи, такое детское питание давать собаке можно. Вреда от них не будет, однако стоит учитывать, что эти продукты предназначены для человека и не сбалансированы в соответствии с потребностями собак, например, в них может быть слишком много соли. Гораздо разумнее подобрать питомцам небольшого размера качественный полнорационный корм, который уже содержит все питательные вещества в правильной пропорции.
Рационы «Акана» и «Ориджен» для собак на 50–85% состоят из продуктов животного происхождения, растительные компоненты включаются в них в оптимальном количестве, которое достаточно для комфортного пищеварения и не вызывает расстройств ЖКТ. Помимо мышечного мяса, в составе наших кормов присутствует печень, почки, рубец, хрящевые ткани, мелкие кости, что обеспечивает домашним питомцам поступление всех необходимых витаминов, минералов и других ценных микронутриентов в натуральной, легкоусвояемой форме.
Мясное детское питание для собак может быть лишь лакомством, которое даётся изредка, а не должно служить основой рациона.
Кроме того, детские консервы, как правило, обходятся гораздо дороже, чем готовый промышленный корм с хорошим составом, поэтому кормить ими собаку нет особого смысла. Также мы рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй «Что нельзя собакам из еды».
Детское питание: на что обращать внимание | Питание и диеты | Кухня
Еще совсем недавно – в 80-х годах прошлого века – ученые советовали давать малышам соки уже на первом месяце жизни. Современные специалисты опровергают эти рекомендации. Несколько лет назад НИИ питания РАМН исследовал 100 новорожденных – одна половина пила соки по старым нормам с 3-недельного возраста, а другая пристрастилась к напиткам лишь с 4 месяцев. Эксперимент показал, что слишком раннее знакомство с новой едой вредит организму ребенка – детишки, которые лакомились соками с 1 месяца, гораздо чаще страдали аллергией и нарушениями со стороны желудочно-кишечного тракта. Согласно новым методикам, прикорм (именно так называется еда, которую малыш получает параллельно с молоком или его заменителем) надо вводить не раньше 4-6 месяцев – только к этому периоду у ребенка «дозревают» пищеварительные ферменты, снижается проницаемость слизистой кишечника, формируется жевательный аппарат и рефлекс глотания более сложной, чем молоко, пищи.
Сначала надо давать соки, затем пюре и только потом готовые блюда с небольшими кусочками фруктов, мяса или овощей. С последними стоит познакомить малыша не раньше 7-8-месячного возраста.
Стекло или железо?
В больших супермаркетах под детское питание выделены целые ряды полок, на которых красуются разноцветные баночки – стеклянные, железные, пакеты Tetra Pak. С точки зрения безопасности и экологичности все виды упаковки хороши, поэтому ориентируйся исключительно на то, удобны ли они в использовании. Самой большой популярностью пользуются традиционные стеклянные баночки – многие мамы выбирают их за то, что продукт можно рассмотреть и лично проверить на свежесть, – о последнем расскажет характерный хлопок при вскрытии крышечки.
Железные и бумажные упаковки не дают возможность разглядеть детское питание, зато в дороге они точно не разобьются, да и продукция будет стоить несколько дешевле.
Без крахмала, соли и сахара!
Выбирая детское питание, больше смотри не на дизайн упаковки, а на то, что на ней написано.
Сначала прочитай, для какого возраста предназначена баночка, и не спеши раньше времени накормить свое чадо семужкой или вкусным кокосовым десертом. Затем посмотри, не истек ли срок годности продукта, – даже если у него в запасе несколько дней, откажись от покупки. Лучше приобрести товар посвежее. И самое главное – внимательно изучи состав детского питания. К сожалению, сегодня большинство овощных и фруктовых пюре делается с добавлением загустителей – картофельного и рисового крахмала, пектина, гуаровой камеди. Эти вещества нужны для правильной консистенции блюда, однако совсем маленьким детям их точно есть не стоит. Постарайся найти натуральные соки и пюре, в состав которых будут входить только фрукты-овощи. Также обращай внимание на то, чтобы среди ингредиентов не было сахара и соли – новорожденным они вообще не нужны. То же самое можно сказать про специи – лавровый лист, перец, корицу и другие пряности, которые многие производители начинают добавлять в блюда для детей 7-8 месяцев. По мнению специалистов, чем позже малыши познакомятся с разными «улучшителями», тем здоровее они будут.
Никогда не оценивай детское питание на свой вкус – взрослым оно обычно кажется пресным, несладким и неаппетитным.
Витаминки из баночки
Некоторые педиатры и мамочки считают, что для прикорма ребенка нет ничего лучше собственноручно выжатого яблочного сока или измельченной картошечки. Мол, в них гораздо больше витаминов, чем в заводской продукции, пережившей многоступенчатую стерилизацию. Вопрос этот спорный. Ради безопасности грудничков любую еду – домашнюю и промышленную – надо тщательно обеззараживать (именно поэтому заводская может храниться без холодильника почти два года). Витамин С подобных экзекуций не выносит, поэтому почти во все готовые соки и пюре его добавляют искусственно – для поддержания иммунитета грудничков это просто необходимо. Кроме того, в детское питание часто вводят витамин Р1, железо, йод, калий.
Фруктовые пюре с добавлением йогуртов после стерилизации теряют не только аскорбинку, но и живые бифидобактерии. А значит, подобное питание – это всего лишь вкусный десерт.
Сначала яблоко, потом манго
Очень часто молодые мамы подходят к прилавку с детским питанием и не знают, что выбрать – яблочный сок, нектар из чернослива или пюре из манго. С экзотических плодов лучше не начинай, а отдай предпочтение яблокам, грушам, моркови, тыкве, цветной капусте, брокколи и кабачкам. Когда малыш освоит эти продукты, можешь переходить на чужеземные угощения. Только будь осторожна с цитрусовыми и клубникой – они очень аллергенны, а также с картошкой, кукурузой и белокочанной капустой – эти продукты иногда становятся причиной вздутия животика. Чтобы не ошибиться в выборе питания, прислушивайся к советам лечащего педиатра и старайся вводить новые продукты постепенно.
Начинай давать прикорм с 1/4-1/2 чайной ложечки в день и увеличивай дозу в течение недели (максимум указан на этикетке). Не корми ребенка насильно, но и не сдавайся, если он стал кривить нос. Чтобы малыш принял незнакомый продукт, ему иногда требуется до 10 попыток.
Раздельное питание запрещено
Когда ребенку исполняется 6 месяцев, ему уже можно есть смешанные фруктово-овощные пюре, а когда «стукнет» годик, разрешается употреблять курочку с картошкой и говяжью печенку с овощами.
Полезны ли подобные сочетания продуктов? Специалисты по детскому питанию говорят однозначное «да». Человек – гетеротрофное животное, пищеварительные железы которого приспособлены для одновременного переваривания жиров, белков и углеводов. Поэтому для развития нормального обмена веществ малышам надо постепенно перейти от простой еды к блюдам с «гарнирами» – мясу с картошкой или рису с рыбой.
Теории о раздельном питании или по группе крови хороши для девушек, которые желают похудеть и ищут мотивацию сократить калорийность пищи. Новорожденным подобные эксперименты противопоказаны.
Очень вкусно!
4 месяца: Сок
Первыми надо давать ребенку жидкие, осветленные, монокомпонентные соки (из одного фрукта или овоща) и постепенно переходить на напитки с мякотью и более сложные по составу. Начинай с яблочного. При склонности к запорам давай сливовый или абрикосовый сок, а в случае неустойчивого стула – грушевый. Напитки из киви, манго, папайи, цитрусовых, малины и винограда рекомендуются не раньше 6-8 месяцев.
Начиная вводить в рацион новый сок, внимательно наблюдай за ребенком – отрицательная реакция (сыпь, боли в животе, изменение стула) может появиться не сразу, а после увеличения объема продукта в меню. Следующий вид напитка давай лишь после того, как полностью «освоен» предыдущий.
4,5 месяца: Пюре
Как и в случае с соками, начинай с монокомпонентных и постепенно переходи на многокомпонентные пюре. Выбирай продукт без загустителей, консервантов, ароматизаторов, красителей, соли и сахара. Самыми неаллергенными овощами считаются цветная капуста, кабачок и брокколи. Пюре из морковки, тыквы или черники влияет на зрение и снимает нервное напряжение. Картофель, кукуруза и зеленый горошек делают блюда более питательными, но могут стать причиной вздутия животика.
6 месяцев: Мясо
С 6 месяцев рекомендуется давать пюреобразные блюда из конины, кролика, индейки, свинины, курицы, говядины, с 8 месяцев – поликомпонентные с добавлением субпродуктов (печень, сердце, язык), с 9-10 месяцев – крупноизмельченные мясные блюда (фрикадельки), а концу года можно предложить малышу съесть паровую котлетку.
Самое легкоусвояемое диетическое мясо, содержащее наибольшее количество полноценного белка (22%), – конина. Она переваривается в организме всего за 3 часа (говядина – за сутки).
9 месяцев: Рыба
Начиная с 8-9 месяцев пару раз в неделю вместо мяса можно предложить ребенку съесть рыбное угощение. Если малыш аллергик, с новой едой лучше подождать до исполнения годика. Самыми полезными считаются треска, хек, судак, лососевые, камбала, минтай, пикша. Рыбу небольшими кусочками нельзя давать раньше 10 месяцев, до этого только в виде пюре и в сочетании с уже любимыми овощами.
Мнение специалиста
Виктор Тутельян, директор ГУ НИИ питания РАМН, академик, доктор медицинских наук
Детское питание проходит очень жесткий контроль – проверяется почва, на которой растут овощи и фрукты, не используется трансгенное сырье, четко соблюдаются рецептуры и технологии производства. Готовые баночки намного безопаснее домашних пюре – плоды, которые вы покупаете на рынке или в магазине, могут быть напичканы пестицидами и тяжелыми металлами, а курица с бычком выращены с использованием антибиотиков.
Для взрослого человека такие продукты не слишком хороши, но его организм все-таки может бороться с токсинами, вирусами и бактериями. Малыши более уязвимы – их иммунная система, антиоксидантная защита и желудочно-кишечный тракт еще не сформированы.
Смотрите также:
Правда о банках детского питания
Американские младенцы потребляют в среднем 600 банок детского питания к тому времени, когда им исполнится год (Chasing Green 2011). Четверо из пяти британских младенцев полагаются на консервированные продукты (Rees 2007). Тем не менее, правительство США перечисляет подавляющее большинство коммерческого детского питания как «не заслуживающее похвалы детское питание» в своей программе WIC (2011 г.), а правительство Великобритании утверждает, что «всегда следует поощрять домашнее приготовление пищи, а не использование коммерческого детского питания» (Infant и Руководство по кормлению детей 2010 г.).
Победив маркетинг над корпоративной ответственностью, компании по производству детского питания, в том числе так называемые «органические» бренды, саботируют здоровье младенцев в их стремлении к прибыли — и родители способствуют этому.
Вот как это сделать:
Мировой рынок детского питания стоит более 6 миллиардов фунтов стерлингов. Производители детского питания нашли золотую жилу в доверчивых родителях. Когда родители покупают детское питание в коммерческих целях, они платят не только за все ингредиенты, но также за переработку, упаковку, хранение, транспортировку, рекламу и маркетинг.Следовательно, коммерческое детское питание стоит очень дорого по сравнению с аналогичным обычным питанием.
Возьмем, к примеру, бананы. Пакетик «Бананов на кухне Эллы» стоит 69 пенсов (около 1,09 доллара). Органический банан, продаваемый по справедливой торговле, стоит 23 пенни (около 35 центов). Вам нужно будет купить шесть с половиной коммерческих пакетов, чтобы получить один фунт бананов (источник: tesco.com). Это пример коммерческого детского питания, состоящего из одного ингредиента: бананов. Стоимость увеличивается, когда добавляются другие ингредиенты.Коммерческое детское питание, состоящее из нескольких ингредиентов, может стоить до 1 фунта стерлингов за банку, особенно если вы выбираете экологически чистые продукты, то есть вы можете тратить около 5 фунтов стерлингов в день, если вы используете их для завтрака и пудинга.
Это 35 фунтов стерлингов в неделю, 140 фунтов стерлингов в месяц и 840 фунтов стерлингов с шести месяцев до первого дня рождения вашего ребенка. Аннабель Кармель и ее акционеры со смехом идут в банк. Ее органическое детское пюре стоит ошеломляющие 1,49 фунтов стерлингов (2,34 доллара США) — фунтов стерлингов за пакетик! (Чтобы еще больше оскорбить родителей, самым большим ингредиентом является вода — ага, обычная водопроводная вода).
На первый взгляд 1 фунт стерлингов за баночку или пакетик детского питания не кажется большим, но по мере роста вашего ребенка он будет есть больше твердой пищи при каждом кормлении. Баночки для детского питания становятся больше и дороже в три раза. Помните статистику, которую я цитировал выше? — К тому времени, когда младенцы в США достигают 12-месячного возраста, они съедают около 600 банок детского питания. Это минимальная стоимость 300 долларов. Для сравнения: вы можете приготовить широкий выбор свежего детского питания дома примерно за 55 долларов (Tallman and Ahlers, 2013).
Цифры говорят сами за себя.
Числа (также известные как прибыль) являются наиболее важным фактором в глазах производителей детского питания. Следовательно, фотографии банок со свежими продуктами не передают вам всей истории того, что находится внутри. Чтобы сократить расходы, производители заменяют настоящую пищу водой и загустителями / крахмалом. Чаще всего крахмалы представляют собой очищенный рис, очищенную кукурузу и очищенную пшеницу. Эти вещества лишены внешних слоев зерна, а консерванты и отбеливатели обычно добавляются во время обработки.Очистка любого зерна снижает содержание в нем витаминов, белков и грубых кормов (Spock 2004). Более того, рафинированные крахмалы играют важную роль в возникновении кариеса, поскольку они образуют липкую пасту вокруг зубов.
Увеличение объема пищи таким образом снижает ее питательную плотность (плохо для ребенка), одновременно увеличивая объем (хорошо для производителей). Это означает, что компания может продавать то, что в основном представляет собой воду, а также небольшое количество овощей низкого качества, забракованных в супермаркетах.
Например, обратите внимание на банку с тушеным мясом из моркови, картофеля и баранины Cow & Gate (найдена на полке крупного британского супермаркета в январе 2013 года).Самый крупный ингредиент — вода. Затем есть овощи «детского сорта» (подробнее об этом ниже), а также «пшенная мука» и «пшеничный крахмал». Использование этих крахмалистых загустителей не добавляет питательной ценности, маскируя тот факт, что большая часть продукта, за который вы платите, — это вода. Любой повар знает, что немного муки или крахмала может загустить много жидкости.
Вот банка Cow & Gate «Сладкий картофель и говядина». Опять же, самый большой ингредиент — это вода, а также загустители — кукурузный крахмал и тапиоковый крахмал, а также еще ВОСЕМЬ ингредиентов, которые не были упомянуты на лицевой стороне!
Не только Cow & Gate использует методы наращивания массы.В этой банке Heinz «Cheesy Tomato Pasta Stars» основным ингредиентом является вода, а также кукурузный крахмал — загуститель.
Heinz применяет ту же комбинацию воды и кукурузного крахмала в своих «Спагетти Болонез»:
И снова в своем «Банановом йогурте» вода является самым крупным ингредиентом, а кукурузный крахмал и рисовый крахмал используются в качестве загустителей. Интересно, что банан составляет только 20% продукта, и в него много добавленного сахара (опять же, не упомянутого на лицевой стороне).
Хайнц «Сырная паста с ветчиной» — та же история. Вода — самый крупный ингредиент, а кукурузный крахмал используется в качестве загустителя. Примечательно, что он содержит только 5% ветчины (в том числе крахмал и соль!). Этот продукт представляет собой не что иное, как коктейль из пустых калорий в виде крахмала и обработанного жира, лишенного незаменимых жирных кислот.
Это лишь некоторые примеры. Этот список можно продолжить.
Проведя математические вычисления, мы поймем, почему производители так поступают: максимальное количество крахмала, необходимое для загустения баночки с едой на 4 унции, равно 0.
3 унции, что стоит около 1 цента за банку. Напротив, для замены воды и крахмала в банке на 4 унции морковью, например, потребуются дополнительные две унции моркови по цене от 7 до 10 центов. В этом случае делать то, что лучше всего для детей, означало бы пожертвовать прибылью.
Помимо уменьшения содержания питательных веществ и снижения соотношения цены и качества, еще одна проблема, связанная с увеличением объема, заключается в том, что некоторые из наиболее распространенных наполнителей являются потенциальными аллергенами. Например, большинство банок для детского питания содержат значительное количество глютена.Тот факт, что многие из этих банок имеют на этикетке «подходит с 4 месяца », вызывает еще большее беспокойство. И кукуруза, и пшеница могут потенциально вызывать аллергические реакции у младенцев и маленьких детей, и некоторые недавние научные исследования показывают, что долгосрочные аллергии, такие как аллергия на пшеницу (глютеновая болезнь), могут быть уменьшены, если избегать контакта с этими продуктами до того, как дети станут такими.
лет (Эрин 2009). Таким образом, кормя своих детей коммерчески приготовленным детским питанием с наполнителями, родители могут непреднамеренно подвергать своих детей воздействию большого количества потенциальных аллергенов.
Кроме того, несмотря на все это набухание, остается не так много места для надежных ингредиентов. Наполнители (углеводы) заменяют белки и жиры, которые необходимы для хорошего здоровья и роста. Растущие мышцы, кости, мозг и все другие структуры ребенка строятся из белков и жиров, которые он потребляет.
Например, если мы посмотрим на банку Хайнца «Сырная паста с ветчиной», мы заметим, что она содержит только 5 процентов ветчины. Родители, покупающие такие «полноценные обеды», будут прощены за то, что посчитают их хорошим источником белка, в конце концов, белок указан на видном месте в главном названии банки («ветчина»).Однако эти обеды — очень плохой источник белка, учитывая небольшой процент мяса / заменителей мяса, необходимых для их содержания.
Что касается требований, производители идут прямо на край закона, чтобы максимизировать прибыль.
Например, законодательство ЕС гласит, что если белок назван первым в названии продукта — как, например, в «обеде из курицы и овощей», — белок должен составлять не менее 10 процентов продукта. Итак, если мы посмотрим на «Куриный воскресный обед» компании Cow & Gate, изображенный ниже, мы увидим, что курица составляет всего 10 процентов, а это самый минимум, требуемый законом.Также обратите внимание на массивную курицу, украшающую крышку банки — вводит в заблуждение.
Еще больше вводит в заблуждение их «Запеканка из говядины». «Говядина» названа первой, но содержание говядины составляет всего 8 процентов! Это ниже установленного законом лимита . Крышку баночки украшает массивная говяжья коса.
Heinz «Фруктовая запеканка с курицей» была раскритикована наблюдателями потребителей еще в 2006 году, потому что она содержит только 8% курицы, несмотря на то, что курица, возможно, названа первой (см. Новостную статью здесь).Тем не менее, семь лет спустя банки остаются неизменными, и Хайнц продолжает хранить их в магазинах.
Heinz «Запеканка из курицы и пастернака» включает в себя «Цыпленок», названный первым в названии, но содержание курицы составляет всего 8 процентов!
Законодательство также гласит, что если белок является ингредиентом только в названии продукта, то по закону этот белок должен составлять не менее 40 процентов продуктов питания. Здесь производители становятся еще хитрее. «Orchard Chicken» от Cow & Gate состоит только из 10 процентов курицы.Наверное, они возразят, что «Фруктовый сад» — это еще один ингредиент, может быть, яблоко? Но содержание яблок еще меньше — всего 8 процентов!
«Yummy Harvest Chicken» от Cow & Gate содержит, как вы уже догадались, всего 10 процентов курицы. Предположительно «вкусный урожай» — еще один ингредиент, но это далеко не ясно.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА (нехватка): Поскольку увеличение количества питательных веществ снижает плотность питательных веществ в продуктах питания, содержание этой следующей темы не должно вызывать удивления.
Недавние исследования подтвердили опасения ленивых родителей о том, что коммерческое детское питание практически не содержит питательных веществ. Многие из самых популярных брендов содержат менее одной пятой рекомендуемой для ребенка дневной нормы кальция, магния, цинка, железа и других важных минералов (University of Greenwich 2012). Если бы ребенок съел одну банку с мясом, одну банку с овощами и 600 мл молочной смеси, ему все равно не хватило бы кальция, магния, меди и селена. Уровни этих трех вместе составляют менее 20% от рекомендуемой дневной нормы.Таким образом, дети, которых кормят исключительно магазинными банками и молочными смесями, лишаются питательных веществ, необходимых для роста, развития и защиты от болезней.
Фактически, использование обработанного детского питания сродни кормлению вашего ребенка нездоровой пищей при каждом приеме пищи. Вы бы не стали кормить своего ребенка Биг Маком, не так ли? Именно это и делают родители, кормя своего ребенка одними из самых популярных брендов на рынке.
Исследования доказали, что некоторые из основных брендов, в том числе Heinz и Cow & Gate, менее питательны, чем чизбургер! (The Guardian 2009).Более того, это некачественное питание вреднее для детей, чем для взрослых. Это потому, что младенцам не нужно много калорий, но им нужно много питательных веществ. Им легко быстро насытиться пустыми калориями нездоровой пищи.
И становится еще хуже. Вы когда-нибудь задумывались, как баночка с детским питанием может быть старше самого ребенка и при этом оставаться питательной? Ответ: не может. Приоритетом производителей детского питания является не здоровье вашего малыша, а их главная забота — прибыль.Это основной закон о компаниях. «Целью компании является получение прибыли для своих акционеров» (Закон о компаниях 2006 г.). Чем дольше продукт может оставаться на полках магазинов, тем больше у него шансов быть приобретенным и тем ниже затраты для производителя и розничного продавца (меньше пополнения запасов, больше оптовых партий, более дешевые оптовые закупки ингредиентов).
Следовательно, производители сделали так, чтобы их продукты детского питания имели очень долгий срок хранения (до нескольких лет в некоторых случаях!) съедобны в течение нескольких недель в замороженном виде? Ответ находится в стадии подготовки.Чтобы продукт оставался съедобным так долго, его необходимо нагревать до очень высокой температуры в течение длительного времени, чтобы уничтожить хронические бактерии. Однако, хотя этот процесс уничтожает большую часть загрязняющих микроорганизмов, те немногие, что остались, размножаются быстрее, потому что устойчивость пищи к бактериям и плесени снижается в процессе нагрева. Процесс нагревания также уничтожает встречающиеся в природе комменсальные или «дружественные» микроорганизмы. Уменьшение численности населения не может впоследствии расти достаточно быстро, чтобы противостоять распространению «злодеев».
Более того, во время этого процесса также уничтожается большая часть полезных питательных веществ. Таким образом, даже если в банке написано «органическое», питательная ценность даже близко не соответствует неорганической пище, которую вы бы приготовили дома.
Вот почему так много коммерческого детского питания «обогащено». Еда была приготовлена до смерти — буквально! Поэтому производителю приходится добавлять синтетические витамины и минералы, чтобы восстановить пищевую ценность. Это создает иллюзию соответствия эталонным стандартам.
Но витамины ведь витамины? Неважно, присутствуют ли они в самой пище или добавлены позже. Неправильный! Проблема синтетических витаминов в том, что они не так биодоступны, как натуральные витамины. Другими словами, они хуже усваиваются организмом вашего ребенка. Кроме того, многие питательные вещества и витамины противодействуют друг другу, поэтому не приносят никакой пользы (International Baby Food Action Network 2012).
КАЧЕСТВО (отсутствие): Увеличение срока хранения за счет увеличения объема пищевых продуктов — лишь одна из тактик, используемых производителями для максимизации прибыли.Они также готовы пожертвовать качеством даже не набухающих ингредиентов. Например, если вы посмотрите на много коммерческого детского питания, на этикетке будет написано «детское» овощи / фрукты и т.
Д. Это означает, что хотя это «настоящие» фрукты / овощи (и вполне могут быть органическими, если указано на банке) ), это в значительной степени поврежденные и деформированные «обрезки» более низкого качества, которые не попадают на полки супермаркетов. Затем эти обрезки варят до смерти и протирают, чтобы скрыть присущее им несовершенство.
В качестве иллюстрации взгляните на фото ниже.Слева — стручковая фасоль домашнего приготовления. Справа зеленая фасоль в банках. В обоих есть только 2 ингредиента — стручковая фасоль и вода.
Видите ли, коммерческое детское питание предназначено для гомогенизации по вкусу и текстуре. Пюре из зеленой фасоли одной марки всегда будет иметь одинаковый вкус. Однако, если вы сделаете собственное пюре из зеленой фасоли, сорт фасоли, количество добавленной воды и степень ее пюре будут каждый раз меняться. Этот вариант дает младенцам важный урок вкусовых качеств еды; допустимы небольшие вариации.
Изменения необходимы, если учесть, что исследования показывают, что есть окно возможностей для ознакомления детей младшего возраста до 12 месяцев со вкусами и текстурами.
В течение этого драгоценного первого года «у 85% младенцев требуется в среднем от 6 до 10 воздействий, чтобы отразиться на вкусе и текстуре» (Green 2010). По прошествии 12 месяцев грудных детей становится намного труднее кормить, и они часто опасаются новой пищи. Поэтому важно, чтобы им давали пищу, которая различается по вкусу и текстуре и в конечном итоге представляет собой пищу, которую ест семья (Coulthard 2011).Исследования также показали, что если младенцы потребляют коммерческое детское питание до 24 месяцев, они, вероятно, приобретут более низкий IQ (Smithers et al 2012). Это связано с тем, что диета наиболее активно обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для развития тканей мозга в первые два года жизни.
Из-за низкого качества вкус коммерческого детского питания значительно ниже стандарта, который приемлем для взрослых (попробуйте сами). Я часто сомневаюсь в честности взрослых, которые отказываются от некачественной пищи для себя, но с удовольствием кормят ею своих младенцев.
Пытаясь скрыть низкое качество своего продукта и сохранить часть вкуса, производитель добавляет дополнительные ингредиенты. Как ни странно, такая практика еще больше снижает качество. В лучшем случае эти дополнительные ингредиенты являются пустыми с питательной точки зрения, а в худшем — они опасны с точки зрения питания, особенно когда их употребляют младенцы. Например, многие коммерческие детские продукты (включая органические бренды) содержат много натрия, сахара или того и другого (Bennett et al 2012; Chait 2010; Children’s Food Campaign 2009).Каждая калория, потребляемая этими ингредиентами, — это упущенная возможность для ребенка съесть богатую питательными веществами пищу, которая будет способствовать правильному росту и развитию. Более того, последствия могут длиться всю жизнь. Возьмем, к примеру, дополнительную соль; В младенчестве у детей может развиться пристрастие к чрезмерно соленой пище, что заставляет их воспринимать несоленую пищу как безвкусную (The Food Commission 2000).
По иронии судьбы, сравнивая коммерческое детское питание с аналогичными продуктами для взрослых, они не оказываются более здоровыми, а иногда даже хуже.В одном исследовании, например, детские йогурты содержали около 63 мг натрия, в то время как образец для взрослых содержал только 50 мг (Giovinazzo 2010). Другое исследование показало тот же вывод (Journal of Public Health 2010). Опять же, это случай, когда взрослые дают младенцам пищевые отходы, которые они сами отвергают.
Более того, многие из этих дополнительных ингредиентов даже не указаны на этикетке. Исследования показали, что значительное количество коммерческого детского питания содержит необъявленные добавки; например, подсластители (Cizkova 2009).
Еще один нежелательный ингредиент, который часто встречается в коммерческом детском питании, но не указан на этикетке, — это трансжиры. Производители используют трансжиры вместо масла, потому что это улучшает вкус и текстуру, снижает стоимость и продлевает срок хранения продуктов.
Каждый из них — билет к большей прибыли. К сожалению, трансжиры, как известно, повышают уровень ЛПНП, также известного как «плохой» холестерин, при одновременном снижении уровня ЛПВП или «хорошего» холестерина. Транс-жиры — это особенно вредный для здоровья тип жира, который может потреблять любой, будь то взрослые, дети и младенцы, поскольку они могут вызвать закупорку артерий, диабет 2 типа и другие серьезные проблемы со здоровьем, а также могут увеличить риск сердечных заболеваний.
По закону трансжиры не должны включаться в информацию о пищевой ценности, указанную на этикетке продукта питания, за исключением случаев, когда было сделано конкретное заявление о трансжирах (например, «с низким содержанием трансжиров»), а они не содержат должны быть указаны в ингредиентах. Cow & Gate использовали эту лазейку в своих интересах. Они использовали трансжиры в своих продуктах для детского питания, а затем оправдали это, сказав:
«Трансжиры не хуже насыщенных жиров, и что важна диета в целом.
Крошечные количества трансжиров не опасны для здоровья ».
Эти утверждения в корне неточны. Cow & Gate также несколько раз повторила, что они «очень жестко регулируются» (неправда), и добавила, что:
«если бы были какие-либо конкретные доказательства того, что трансжиры были опасны, они не были бы разрешены» (Cow & Gate 2009 ).
Это особенно лукавое утверждение. Как вы обнаружите ниже, когда мы перейдем к рассмотрению правового регулирования, пищевая промышленность не диктуется правительством, скорее, за ней просто ухаживают.Государственное агентство по пищевым стандартам пытается направить пищевую промышленность в правильном направлении, давая рекомендации и предлагая стимулы. Однако он не требует жестких команд из-за боязни помешать экономике. Производители могут использовать лазейки, вводить потребителей в заблуждение и даже откровенно лгать, иногда с трагическими последствиями, и все потому, что частичное правовое регулирование бесполезно.
Этот обман в равной степени применим и к органическим брендам.
Многие родители считают, что органическое — это синоним качества.Однако исследования показали, что, несмотря на то, что они в среднем на 30 процентов дороже, «общая разница в качестве незначительна» (Stiftung Warentest 2010), а органические продукты питания не более питательны, чем обычные продукты (Stanford University 2012).
Помимо плохого качества и единообразного вкуса, когда родители используют коммерческое детское питание, они также кормят своего ребенка разнообразным питанием, содержащим загрязняющие вещества. Недавно ученые из Рабочей группы по окружающей среде (EWG) протестировали 190 образцов коммерческого детского питания.Образцы дали положительный результат на пять пестицидов, в том числе органофосфат метамидифос, который был обнаружен в 9,4 процентах проб, и органофосфат ацетат в 7,8 процентах проб. Согласно расчетам ученых, 22-фунтовый ребенок, съевший всего одну порцию зеленых бобов объемом четыре унции, продаваемую в качестве детского питания с максимальным обнаруженным уровнем метамидифоса, потреблял бы огромные 50 процентов значения острого риска Агентства по охране окружающей среды США.
допустимого риска. Более легкие младенцы, те, кто получает более четырех унций за один прием пищи, или те, кто ежедневно получает коммерческое детское питание, будут подвергаться еще большему риску (EWC 2012).
EWG также проанализировала образцы детского питания еще в 1995 году и обнаружила два органофосфата в удивительно одинаковых концентрациях. Так что ничего не изменилось. Иллюзия о том, что производители детского питания постоянно совершенствуют свои продукты, чтобы сделать их более безопасными для младенцев, является всего лишь принятием желаемого за действительное, не поощряемым законодательством.
В исследовании 2012 года груши, приготовленные в качестве коммерческого детского питания, показали значительное и широко распространенное загрязнение. 92 процента образцов груш дали положительный результат по крайней мере на один остаток пестицида.Около 26 процентов образцов были заражены 5 или более пестицидами. К сожалению, пестицид ипродион, который EPA классифицировал как вероятный канцероген для человека (агент, вызывающий рак), был обнаружен в трех образцах груши для детского питания.
Iprodione не зарегистрирован EPA для использования на грушах. Его присутствие в этом популярном детском питании является нарушением правил FDA и федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметике.
Другое исследование показало, что кормление младенцев два раза в день коммерческим детским питанием, таким как рисовая каша, может увеличить их воздействие мышьяка в 50 раз! (Серый 2011; The Local 2013).В тех же исследованиях воздействие других токсичных металлов, таких как кадмий, который, как известно, вызывает неврологические и почечные повреждения, увеличилось до 150 раз! При этом свинец увеличился до восьми раз.
Быстрый намек на так называемые «детские готовые блюда». Это замороженные или охлажденные полуфабрикаты, которые вы разогреваете самостоятельно. Одна из многих проблем с ними заключается в том, что они неизменно содержат загрязнитель, вызванный нагреванием, «фуран», токсичное соединение, вызывающее рак (Bakhiya and Appel 2010; Lachenmeier 2009).
Что касается рака, то многие коммерческие детские продукты, особенно консервированные, содержат бензол, бесцветную, легковоспламеняющуюся жидкость со сладким запахом. Он также является естественной частью сырой нефти, бензина и сигаретного дыма. Бензол, как известно, вызывает рак, что подтверждается исследованиями как на людях, так и на лабораторных животных. Связь между бензолом и раком в основном сосредоточена на лейкемии и раке других клеток крови (American Cancer Society 2013). В одном исследовании самые высокие уровни были обнаружены в детском питании в банках, содержащем морковь и морковный сок, специально предназначенном для младенцев.Напротив, свежеприготовленные морковные соки домашнего приготовления и детское питание не содержали бензола (Lachenmeier et al 2010).
Связь с раком на этом не заканчивается. Все виды обработанного детского питания, будь то баночки, замороженные или упакованные в пакеты, имеют значительную вероятность загрязнения фумонизином — токсином, связанным с раком пищевода (Sedova and Tutel, 2006), кадмием — чрезвычайно токсичным металлом (Eklund and Oskarsson 1999), и ДНК вредных животных, которая связана с диабетом и различными типами рака (Surh et al 2007).
Недавно к вечеринке присоединилось последнее вызывающее рак химическое вещество — акриламид — токсичное химическое соединение, которое было обнаружено в коммерческом детском питании, хлопьях и картофельных чипсах (FSA 2013).
Воздействие таких токсинов в младенчестве может вызвать проблемы, которые нанесут ущерб всей остальной жизни ребенка. Это потому, что у младенцев разные тела. Они растут и уязвимы. Важно знать, какие продукты вы кормите малыша в этом возрасте. Но вы не узнаете эту информацию от производителей детского питания.Когда ведущая британская газета недавно связалась с каждым из основных производителей детского питания, большинство из них отказались раскрыть уровни токсичных примесей, обнаруженных в их продуктах! (Телеграф 2011).
ПОЛОЖЕНИЕ (отсутствие): Одна из причин того, что загрязняющие вещества все еще широко распространены в коммерческом детском питании, связана со слабым законодательством. Ведущие производители детского питания, такие как Heinz, Gerber и Cow and Gate, не сталкиваются с такими жесткими правилами, как производители продуктов для взрослых (University of Greenwich 2012).
Текущие максимальные ограничения, закрепленные в законе, недостаточно низки, чтобы служить стимулом для производителей детского питания к снижению уровней загрязняющих веществ в своих продуктах (Pesticide and Chemical Policy 2013). Даже когда производители детского питания придерживаются правовых норм в отношении допустимых уровней токсичных загрязняющих веществ, возникает серьезная проблема — рекомендации основаны на воздействии на взрослых, а не на младенцев. Уровни толерантности взрослых намного выше, чем у младенцев. Младенцы особенно уязвимы для токсичных веществ, потому что их иммунная система еще не созрела, а их тела быстро развиваются.Пятилетнее исследование Национальной академии наук пришло к выводу, что государственные стандарты для пестицидов в пищевых продуктах не учитывают особую уязвимость младенцев и не учитывают тот факт, что младенцы и дети едят и пьют больше, чем их размер, чем взрослые.
Неудивительно, что все больше и больше исследований требуют радикального пересмотра пределов безопасности.
Настолько, что Всемирная организация здравоохранения решила отказаться от своего дневного безопасного предела потребления мышьяка на фоне растущих доказательств того, что мышьяк может вызывать рак — даже в небольших количествах (World Health Organization 2010).Лимиты на свинец также были приостановлены по той же причине.
К сожалению, отсутствие законодательства о защите младенцев распространяется на многие другие области регулирования детского питания. Возьмем, к примеру, маркировку. То, что находится в контейнере, не всегда совпадает с тем, что напечатано на этикетке. Некоторые ингредиенты не упоминаются, например, подсластители и трансжиры. В настоящее время нормативные акты требуют, чтобы для целей маркировки указывалось только 15% контрольных значений для каждого питательного вещества.
Ситуация становится еще более острой, когда в пище присутствуют потенциальные аллергены.Многие заводы по производству детского питания также перерабатывают такие аллергены, как орехи, молочные продукты и соя.
Чтобы решить эту проблему, существует установленный законом порог количества аллергена, который должен содержаться в пищевом продукте, чтобы его требовали маркировать. Звучит хорошо, правда? Однако этот порог основан на общих уровнях толерантности взрослых , которые не имеют отношения к младенцам.
Коммерческое детское питание обычно упаковывается в стеклянные банки. Однако новые требования к удобству уступили место тенденциям, связанным с пластиковыми запечатанными контейнерами и пакетами.Для производства этих изделий необходимы ценные природные ресурсы. В конечном итоге вся эта упаковка выбрасывается на свалку.
Также актуальна проблема пищевых отходов. Первоначально младенцы будут принимать только одну или две ложки за один прием пищи, но банки намного, намного больше. Поскольку их нельзя повторно запечатать, оставшееся содержимое необходимо утилизировать. В качестве альтернативы, родители стремятся окупить свои деньги, перекармливая своих детей, растягивая живот и способствуя будущим проблемам с весом.
Помимо элемента отходов, упаковка коммерческого детского питания сама по себе является опасной. Например, в нескольких исследованиях было обнаружено, что крышки банок с детским питанием содержат разрушитель гормонов бисфенол-А (BPA), который связан с бесплодием и раком даже при крайне низких уровнях воздействия (Health Canada 2009). BPA вымывается из контейнеров для детского питания в их содержимое.
Когда об этом было объявлено в прессе, несколько производителей изменили свою упаковку, решив использовать заменитель (бисфенол S).Многие прекратили это как маркетинговую возможность, хвастаясь надписью «Без бисфенола А» на упаковке. Однако потребители не знают, что бисфенол S также нарушает гормональную активность. Фактически, это более высокий риск для младенцев, чем BPA (Medical Express 2013).
Коммерческая упаковка детского питания также ответственна за воздействие на младенцев канцерогенного токсина, называемого семикарбазидом (SEM).
Токсин, связанный с развитием рака у животных, попадает в детское питание через пластиковые прокладки, используемые для герметизации стеклянных банок с металлическими откручивающимися крышками (Roberts 2009).
Другой проблемой, вызывающей озабоченность, является перенос насыщенных нефтепродуктами углеводородов (MOSH) из переработанных упаковок. Многие виды химикатов MOSH используются в индустрии детского питания прямо или косвенно, и многие продукты питания заражаются ими. Эти химические вещества легко усваиваются организмом, но не расщепляются. Они могут накапливаться в определенных органах, таких как печень, сердце и лимфатические узлы, и могут вызывать их повреждение или заболевание (Probert 2013). Недавнее исследование коммерческого детского питания обнаружило MOSH во всех протестированных образцах (Mondello et al 2012).
Пакеты тоже не лишены риска. Колпачки представляют собой серьезную опасность удушья для младенцев и детей ясельного возраста (целевой возрастной диапазон продукта).
Все указанные недостатки, присущие коммерческому детскому питанию, означают, что убедить родителей купить эти продукты непросто. Однако у компаний, производящих детское питание, есть буквально миллионы долларов, чтобы заплатить менеджерам по маркетингу за применение изощренных методов обмана.
Ключевой стратегией в маркетинге детского питания является использование последних модных словечек.Когда новая пирамида пищевых продуктов рекламировала важность цельного зерна, например, внезапно слова и логотипы для «цельного зерна» были наклеены на фасады детских коробок с хлопьями, крекеров, хлеба и даже печенья! Теперь, когда средства массовой информации обращают внимание на потенциально вредную природу генетически модифицированных ингредиентов, многие производители детского питания рекламируют себя как «органические». Независимо от того, что это за прихоть — с низким содержанием сахара, обезжиренным, органическим или полезным для сердца — производители будут пытаться соблазнить родителей купить их продукт.
Вот список самых популярных маркетинговых заявлений о детском питании, используемых производителями, и их значения для здоровья вашего ребенка.
«Натуральный» Как ни странно, продукты, которые называют себя натуральными, могут содержать пестициды, генетически модифицированные ингредиенты, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) или ингредиенты, о которых вы никогда не слышали. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявляет, что не разработало формального определения этого термина, отметив, что «с точки зрения науки о продуктах питания трудно определить пищевой продукт, который является« натуральным », потому что пища, вероятно, была обработана и является больше не продукт земли.Агентство продолжает объяснять, что добавление красителей, искусственных ароматизаторов или синтетических веществ лишает еду права называться «натуральной». Но кроме этого, вроде бы все идет. Компания может использовать это слово для обозначения чего угодно.
Родители часто предполагают, что это слово «органическое», но это не так. Хотя термин «натуральный» напоминает о свежей, минимально обработанной и здоровой пище, он ничего не говорит о пищевом составе, ингредиентах, безопасности или воздействии на здоровье (Jolliffe 2011).Согласно Министерству сельского хозяйства США, еда является естественной, если она не содержит искусственных ингредиентов или красителей и «минимально обработана». В нем ничего не говорится о том, как была выращена еда. Сегодня почти все упакованные продукты обрабатываются каким-либо образом.
Также учтите, что «натуральный» не всегда является синонимом «здорового». Натуральное фруктовое пюре может быть подслащено тростниковым соком (вместо белого сахара), но при регулярном употреблении оно все равно может вызвать проблемы со здоровьем. Quaker Oats может похвастаться тем, что ассортимент злаков для их детей на 100% натуральный, однако в них содержится 13 злаков.7г сахара на 100г!
«Сделано из настоящих овощей»Вы часто видите «сделанное из настоящих овощей» в маркетинге детского питания, особенно тех продуктов, которые рекламируются как «органические». Поскольку не существует закона, который требовал бы, чтобы в еду, в которой использовалось это заявление, требовалось включать настоящих овощей, в банке может содержаться всего несколько горошин или одна брюссельская капуста. Кроме того, «детские овощи» (то есть обрезки) по-прежнему являются «настоящими овощами», хотя и не теми, которые взрослые готовы есть.
«Здоровая»Хотя пища, заявленная как «здоровая», должна соответствовать определенным требованиям в отношении жиров, холестерина, натрия и некоторых питательных веществ, она все же может содержать большое количество сахара, консервантов и искусственных ингредиентов.
«Слегка подслащенный»Этот термин не регулируется FDA, поэтому продукт может содержать любое количество сахара или искусственных подсластителей.
«Зеленый»Зеленый цвет не регулируется и не имеет реального значения, поскольку он относится к продуктам питания, и часто кажется, что он используется в попытке передать некоторое чувство устойчивости или экологической ответственности, независимо от того, реально это или нет.
«Сделано из цельной пшеницы»Если на этикетке не указано 100% цельнозерновые или 100% цельнозерновые, будьте осторожны: продукт, скорее всего, будет содержать лишь незначительное количество цельного зерна.
«Multigrain»Согласно USDA, единственная этикетка, которая означает, что продукт сделан из 100% цельного зерна, — это этикетка «100% Whole Grain». Продукты с этикеткой «мультизерновой» просто означают, что существует несколько типов зерен, но это не гарантия того, что какие-либо из включенных зерен являются цельнозерновыми.Например, Heinz Baby «Banana Multigrain Cereal» содержит гидролизованную пшеницу и не содержит цельнозерновых продуктов.
«Источник»Это преднамеренно расплывчатый, расплывчатый термин, намекающий на то, что пища содержит последний востребованный витамин или минерал. Недавняя тенденция — нехватка витамина D из-за опасений, что дефицит витамина D может играть роль в аутизме. Если в пище указано, что это «отличный источник витамина D», это может означать только следующее: в рамках обычной диеты, в которой вы получаете витамины и минералы, эта пища будет обеспечивать небольшое количество витамина D.Например, на лицевой стороне этикетки Heinz «Каша со сливками» четко указано, что она является «источником железа», однако одна порция содержит только 1 мг железа. Рекомендуемая дневная норма для ребенка — 11 мг!
«Простой»Это очень популярное модное слово, используемое в современной пищевой промышленности для обозначения того, что продукт похож на домашнюю еду (что, очевидно, не потому, что это обработанная пища). «Простые» продукты упаковываются в коробки, пакеты и банки с лаконичным дизайном, часто с курсивными логотипами и большим количеством зелени.Organix Ltd — яркий тому пример. Они позиционируют свое пюре из яблок и черники как «простое и гладкое». Однако посмотрите на этикетку. На самом деле все не так просто. Продукт содержит несколько ингредиентов, в том числе аскорбиновую кислоту. Точно так же йогурт Gerber «просто персик» содержит 13 отдельных ингредиентов! — включая крахмал тапиоки, желатин и лимонную кислоту. Он даже содержит больше добавленного сахара, чем персики (довольно богатый продукт для продукта под названием «просто персик»!)
К сожалению, слово «простой» становится очень популярным в секторе детского питания.Давай поиграем в игру «Найди простое»!
«Сытный»Еще одно нерегулируемое слово «сытный» создает иллюзию здоровой пищи, значительной по порциям и качеству. Словарное определение «сердечного»: «обеспечение обильного питания». Тем не менее, «Hearty Shepherd’s Pie» от Cow & Gate состоит только из 9% мяса. «Сытный ужин с курицей и рисом» от Гербера содержит большое количество сахара, а его основным ингредиентом является вода. NurturMe «Hearty Sweet Potato» содержит тройной удар наполнителей — мальтодекстрин, кукурузный крахмал и лецитин.Вряд ли это «обильное питание».
«Без добавления сахара»На передней стороне упаковки продукта может быть написано «без добавления сахара», и при этом он по-прежнему может содержать достаточно фруктового сиропа, чтобы общий уровень сахара составлял более 50% от веса продукта. Фактически, пятьдесят три процента пищевых продуктов, специально предназначенных для младенцев и детей ясельного возраста, содержат чрезмерную долю — более 20 процентов — калорий, поступающих из сахара (Science Daily 2010). Тем не менее, диетические рекомендации предполагают, что сахар не должен давать более 10% энергии.
«Без добавления соли»В том же духе, что и в заявлении «без добавления сахара», когда продукт заявляет, что «не содержит добавленной соли», он по иронии судьбы может содержать большое количество соли. Например, когда вы покупаете еду, содержащую сыр, разрешается указать на упаковке «без добавления соли», когда на самом деле еда содержит значительное количество соли, которая содержится в самом сыре. 100 г сыра могут содержать от 1,5 до 3,5 г соли (больше, чем рекомендуемая дневная норма для детей). Кроме того, многие производители используют слово «натрий» на этикетке с информацией о пищевой ценности вместо соли, потому что это позволяет им скрыть истинное содержание соли в продукте (подсказка: чтобы преобразовать уровень натрия на 100 г в соль, умножьте это число на 2. .5).
«Без искусственных подсластителей»Это производное от утверждения «Без добавления сахара», но еще более коварное. В продуктах без искусственных подсластителей просто используется настоящий сахар для улучшения вкуса, а иногда и в дозах, намного превышающих рекомендуемые. Возьмем, к примеру, банку Cow & Gate «Banana and Cookie Crumble», предназначенную для детей в возрасте 7 месяцев. Этикетка с гордостью заявляет, что продукт не содержит «искусственных подсластителей», и это часть обещания Cow & Gate «Полный уход» по отношению к младенцам.Но все же в банке 19% сахара! Однако, поскольку сахар не является искусственным, им это может сойти с рук.
Эта баночка с органическим «банановым йогуртовым завтраком» от Hipp предназначена даже для младенцев — от 4 месяцев — и наполнена добавленным сахаром. Он содержит 11,2 г сахара на 100 г!
«Без искусственных консервантов»Помимо кипячения пищи до смерти, часть стратегии, используемой производителями для увеличения срока хранения, заключается в добавлении натуральной кислоты, которая действует как консервант (Koufman 2010), и потому что она натуральный », он позволяет компании выставлять напоказ модные слова« без искусственных консервантов ».Органические бренды особенно любят эту технику, поскольку она позволяет им добавлять консерванты, в то же время сохраняя свои 100% органические претензии. Кислоты, обычно добавляемые в эти продукты, включают лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту и даже фолиевую кислоту. Лимонная кислота обычно используется для удаления накипи из котлов и испарителей. Аскорбиновая кислота используется для удаления растворенных металлических пятен, таких как железо, с поверхностей бассейнов из стекловолокна. При добавлении в пищу эти кислоты повышают кислотность рациона вашего ребенка и, таким образом, приводят к учащению случаев детского рефлюкса.
Heinz «Banana Delight» содержит всего 16% бананов! Этикетка рекламирует заявление «абсолютно никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов» крупным жирным шрифтом спереди. Продукт содержит лимонную кислоту в качестве консерванта и добавленный сахар, который также действует как консервант. Оба эти ингредиента разрушают детские зубы, а также вызывают рефлюкс и увеличивают другие риски для здоровья.
«Без искусственных ароматизаторов»Производителям нравится термин «без искусственных ароматизаторов», поскольку он использует гигантскую лазейку, позволяющую им скрывать правду о перечне синтетических, придуманных в лаборатории пищевых добавок.Дело в том, что как натуральные, так и искусственные ароматизаторы — это лабораторные смеси. Ароматизаторы извлекаются из искусственных или натуральных источников, сильно обрабатываются химическими веществами и «улучшаются», чтобы сделать их стимулирующими и вызывающими привыкание у потребителей. Ни то, ни другое не является здоровым. Натуральные ароматизаторы и искусственные ароматизаторы могут содержать одни и те же химические вещества, хотя потребители не могут сказать, что в них содержится из-за секретности, разрешенной производителям охранять свои формулы ароматов. Возьмем, к примеру, одно из этих химических веществ — амилацетат.На этикетке это может быть заявлено как натуральное. Но это связано с проблемами нервной системы, депрессией, несварением, болью в груди, головными болями, усталостью и раздражением слизистых оболочек. Как говорит автор Эрик Шлоссер в своей бестселлере «Нация фастфуда»: «Натуральные и искусственные ароматизаторы теперь производятся на одних и тех же химических заводах, в местах, которые мало кто ассоциирует с матерью-природой. Назвать любой из этих вкусов «натуральным» требует гибкого отношения к английскому языку и изрядной иронии.
Вот пример от Хайнца. В списке ингредиентов хлопьев Banana Multigrain есть пункт «Natural Flavouring». Никаких дополнительных подробностей относительно того, каковы фактические компоненты этого натурального ароматизатора, не дается. На упаковке также есть модные слова: «без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов». Однако продукт содержит «мальтодекстрин», искусственный подсластитель! Мальтодекстрин вреден для зубов, имеет высокий гликемический индекс и может вызывать аллергические реакции. Однако, поскольку подсластители технически не являются «ароматизаторами», они выходят за рамки рекомендаций.Также обратите внимание, что продукт содержит всего 29 процентов бананов, а на 100 граммов — 24 грамма добавленного сахара!
«Мини-печенье бискотти» Аннабель Кармель, предназначенное для детей от 12 месяцев, имеет «100% натуральные вкусы», отмеченные на этикетке. Они содержат растительное масло, тростниковый сахар, крахмал, золотой сироп и мед — все это можно интерпретировать как «натуральные», но нежелательно для младенцев, особенно мед, который может вызвать детский ботулизм, опасное для жизни состояние.
«Мини-печенье бискотти» Аннабель Кармель, предназначенное для детей от 12 месяцев, имеет «100% натуральные вкусы», отмеченные на этикетке. Они содержат растительное масло, тростниковый сахар, крахмал, золотой сироп и мед — все это можно интерпретировать как «натуральные», но нежелательно для младенцев, особенно мед, который может вызвать детский ботулизм, опасное для жизни состояние.
Фактически, этот продукт является особенно убедительным примером использования производителем модных маркетинговых словечек.Обратите внимание, что на упаковке указано «без добавления соли» и «без добавления сахара». Тем не менее, продукт содержит вустерский соус, который, как видно из мелкого шрифта, содержит добавленную соль и сахар! Здесь Аннабель Кармель злоупотребляет правовой лазейкой, когда в продукте разрешается заявлять «без добавления соли», когда на самом деле еда содержит значительное количество соли, которая содержится в одном из ингредиентов!
Короче говоря, заявления о пользе для здоровья, подобные тем, которые обсуждались выше, действуют как маркетинговая дымовая завеса. В своем исследовании кампания «Детское питание» обнаружила, что почти все продукты детского питания, содержащие высокий уровень сахара и / или насыщенных жиров, также содержат заявления для здоровья, такие как «Добавленные витамины», «Без добавления соли» или «Без добавления консервантов». .Хотя на самом деле такие утверждения могут быть правдой, они просто уловка, чтобы отвлечь внимание родителей от менее полезных атрибутов продукта. Это создает обманчивое впечатление об общей полезности продукта, что затрудняет выбор здоровых продуктов родителями.
В 2006 году было принято законодательство (Регламент (EC) 1924/2006), гарантирующее, что нельзя делать заявления о пользе для здоровья в отношении менее полезных для здоровья продуктов, чтобы потребители не были введены в заблуждение и могли сделать осознанный выбор. Однако детское питание исключено из этого закона, потому что младенцы и маленькие дети имеют другие пищевые потребности, чем взрослые.Однако сравнительного регулирования для младенцев не вводилось!
«ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ» ИНГРЕДИЕНТЫ:Помимо всего, что производители планировали включить в продукт, существует значительный риск незапланированного проникновения ингредиентов в производственный процесс. Из-за характера производства — большого количества производимой продукции, возможностей для коррумпированных сотрудников, длительных цепочек транспортировки и упаковки — посторонние предметы являются обычным делом.
Вот хронология, подробно описывающая недавнюю историю нежелательных (мягко говоря!) Предметов, обнаруженных в коммерческом детском питании.
2004:Английская булавка — прочтите новость здесь.
Poison — прочтите новость здесь.
Записка о выкупе — прочтите новость здесь.
2006:Glass — прочтите новость здесь.
2008:Черви — прочтите новость здесь.
2010:Скобы — прочтите новость здесь.
Rust — читайте новость здесь.
Пластиковые детали — читайте новость здесь.
2011:Еще пластиковые детали — читайте новости здесь и здесь.
Slug — прочтите новость здесь.
Больше стекла — читайте новость здесь.
2012:Пластиковая трубка — прочтите новость здесь.
Мертвый кузнечик — прочтите новость здесь.
Мертвые крысиные щенки — читайте новость здесь.
Ветеринарные препараты — читайте новость здесь.
Человеческий ноготь — читайте новость здесь.
2013:Деревянные доски — читайте новость здесь.
Больше стекла — читайте новость здесь.
Dead spider — читайте новость здесь. 2014:Blade — прочтите новость здесь.
Maggots — прочтите новость здесь.
Металлический объект — читайте новость здесь.
Я знаю, о чем вы думаете, наверное, я выбрал самые «крайние» примеры. К сожалению, это не так. «Непродовольственные товары», такие как части насекомых, шерсть грызунов и их помет, на самом деле считаются приемлемым стандартом в пищевой промышленности. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов разработало руководящие принципы, в которых подробно описаны допустимые уровни загрязнения пищевых продуктов из таких источников, как личинки, трипсы, фрагменты насекомых, «инородные тела», плесень, шерсть грызунов, а также фекалии насекомых и млекопитающих.Ням.
Например, томатная паста, соус для пиццы или другие соусы по закону могут включать 30 или более яиц мух на 100 грамм. Как вариант, у вас может быть 15 или более яиц мух и одна или несколько личинок. В качестве другого примера, пшеничная мука, обычный ингредиент детского питания, может содержать в среднем 150 или более фрагментов насекомых на 100 граммов! (FDA 2011). Приятного аппетита!
Ребенок с рождения имеет право на получение здоровой и полноценной пищи, которая способствует его оптимальному росту и развитию.Однако родители, которые считают, что пищевая промышленность разделяет эту точку зрения, наивно принимают желаемое за действительное. Детское питание в банках эксплуатирует доверие родителей с точки зрения стоимости, ценности, питательности, качества и безопасности. Не застрахованы и детское питание в пакетиках, горшочках и коробках.
Использование производителей детского питания для демонстрации социальной ответственности неэффективно, поскольку компании по закону обязаны действовать в интересах своих акционеров, а не потребителей. Просьба к производителям детского питания об изменениях просто отвлекает от более эффективных инициатив.Например, существует острая необходимость в адекватном государственном регулировании индустрии детского питания. Нет необходимости напрасно полагаться на добрую волю производителей, когда правительство имеет право обеспечивать эффективное регулирование.
А пока, как лучше всего повысить пищевую ценность продуктов питания вашего ребенка? Ответ на удивление прост! Просто сделайте пюре из овощей и фруктов или мяса в блендере и храните их на ночь в холодильнике. Та-да! Или, черт возьми, почему бы не пойти легким и, откровенно говоря, разумным путем — отлучением от груди руководил ребенок.
Смешайте это с овощами!
Мясное детское питание — это просто
IckyГотовите ли вы детское питание самостоятельно или используете консервированные продукты, никуда не денешься от неприглядности мясного детского питания. По правде говоря, протертые в пюре мясные продукты совершенно непривлекательны. Если вы когда-нибудь открывали банку с мясным детским питанием, вы понимаете, о чем я. Домашние мясные пюре для детского питания, как правило, намного лучше пахнут и на вкус, чем те, которые поставляются в банках, тем не менее, я знаю многих родителей (включая меня!), Которых немного тошнит, когда они кормят своих детей мясным пюре из-за ick фактор.Что еще хуже (или лучше), есть несколько исследований, которые показывают, что биодоступность железа намного выше, когда мясо протирают или измельчают, поэтому в интересах здоровья ребенка время от времени подавать пюре из мяса. . Мясо также рекомендуется раньше, чем позже в рационе ребенка, и эта более ранняя рекомендация требует приготовления пюре из мяса. Эта рекомендация по введению мяса в рацион в возрасте до 9 месяцев объясняется способностью мяса давать ребенку больше биодоступного железа, а также цинка.Эти питательные вещества важны для здорового роста и развития, поэтому, как видите, мясо на самом деле хорошо для младенцев, даже если оно имеет некоторый «неприятный» фактор при протирании.
Как сделать мясо более привлекательным для ребенка
Чтобы мясное пюре оставалось вкусным и приемлемым для вашего ребенка, попробуйте следующие советы:
- Смешайте мясо с фруктами, овощами или даже йогуртом!
- Приготовление мяса по возможности, но при запекании или жарке следите за тем, чтобы мясо не переварилось и не пересохло.
- Приготовление мяса в мультиварке — еще один способ сделать мясо нежным, вкусным и сочным для приготовления детского питания.
Приготовление курицы и моркови
Для этого блюда я обжарила куриные грудки в оливковом масле с небольшим количеством перца и чеснока (специи и травы отлично подходят для младенцев!) И приготовила немного моркови на пару. Все было сделано за 20 минут!
Мясное пюре отлично замораживается, однако после размораживания оно может стать немного зернистым.Вы можете добавить овощи или фрукты или даже немного воды, а затем перемешать, чтобы снова объединиться.
Как долго хранится детское питание? Плюс, как правильно все готовить, нагревать и хранить
Вы усовершенствовали любимый рецепт морковного пюре вашего малыша и сделали все возможное, когда дело доходит до размеров небольших порций, но теперь вы задаетесь вопросом: как долго хранится детское питание? Хотя, к сожалению, не существует универсального правила, когда дело доходит до хранения детского питания — многое зависит от ингредиентов и того, как оно приготовлено, — существуют определенные правила, которым нужно следовать.
Помимо хранения детского питания, следует помнить о мерах предосторожности при приготовлении, подаче и разогреве еды для вашего малыша. (Кто знал, что детское питание может быть таким сложным ?!) От методов приготовления пищи, которые сводят к минимуму риск болезней пищевого происхождения, до правильного способа охлаждения, замораживания и размораживания продуктов — вот ответы на все ваши вопросы о том, как обеспечить безопасность питания вашего ребенка.
Вы должны разогревать детское питание?
Открывая новую банку с детским питанием, не нужно ее нагревать.Подавать можно при комнатной температуре. Однако, подавая остатки еды или заранее приготовленную и охлажденную еду, ваш малыш, как и вы, вероятно, не захочет есть ее в холодном виде. (Кроме того, нагревание убьет бактерии. Подробнее об этом чуть позже.)
Безопасно ли разогревать детское питание в микроволновой печи?
«Лучше всего разогреть пищу в микроволновой печи или на плите», — говорит Наталья Стасенко, диетолог, детский диетолог и владелица Feeding Bytes. «Если вы готовите в микроволновой печи, переложите пищу в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте на высокой температуре примерно 15 секунд на каждые четыре унции.Перед подачей хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что нет горячих карманов, и проверьте сами.
При разогреве продуктов, содержащих мясо или яйца, Стасенко рекомендует использовать плиту, поскольку «высокое содержание жира может вызвать перегрев».
Как приготовить замороженное детское питание?
Согласно Партнерству по образованию в области безопасности пищевых продуктов, вы должны выбрать один из следующих трех способов размораживания продуктов, которые были ранее приготовлены и заморожены:
После размораживания пищу следует приготовить в соответствии с рекомендациями выше, а затем охладить до чуть теплой температуры перед подачей на стол.
Какой температуры должно быть детское питание?
Бактерии погибают, когда внутренняя температура достигает 165 F. Лучший способ убедиться, что охлажденные или замороженные продукты были достаточно разогреты, — это проверить это с помощью пищевого термометра.
Можно ли сэкономить остатки детского питания?
Хранение детского питания в открытом или свежеприготовленном виде зависит как от ингредиентов, так и от способа его приготовления. Как правило, продуктов, купленных в магазине, хватает на немного больше времени, чем продуктов, которые вы готовите с нуля.
Открыв банку с детским питанием, быстро поместите неиспользованную порцию в холодильник. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), детское питание, которое было открыто, но не охлаждено, следует употреблять в течение двух часов — возможно, меньше, в зависимости от продукта.
«Фрукты и овощи могут храниться немного дольше, но мясо и птицу следует сразу же помещать в холодильник, чтобы избежать чрезмерного роста бактерий при комнатной температуре», — говорит доктор Сара Сиддики, педиатр и доцент кафедры педиатрии. Детская больница Хассенфельда NYU Langone в Нью-Йорке.
Можно ли разогревать детское питание?
«Никогда не разогревайте приготовленную пищу более одного раза», — говорит Стасенко. «Это может увеличить риск пищевого отравления».
Итак, после того, как разогреет еду для вашего ребенка, выбросьте все, что осталось несъеденным, даже если вы его не подавали.
Как долго детское питание хранится в холодильнике?
«Домашнее детское питание не так долго, как баночки и пакеты из магазина», — говорит Стасенко.
Вот несколько рекомендаций по хранению как покупного, так и домашнего детского питания.
Для покупного детского питания:
«Обычно после открытия фрукты и овощи хранятся в холодильнике 48 часов», — говорит Сиддики. «Мясо, птицу и яйца следует хранить не более 24 часов».
Для домашнего детского питания:
«Домашние детские фрукты и овощи следует использовать в течение 24–48 часов, а все неиспользованные и незагрязненные порции хранить в холодильнике», — говорит Сиддики. «Мясо, птицу и яйца следует хранить не более 24 часов.”
Как долго детское питание хранится в морозильной камере?
Детское питание можно заморозить на срок до трех месяцев, говорит Сиддики, когда оно хранится в морозоустойчивых контейнерах или лотках для кубиков льда, покрытых прочной пластиковой пленкой.
Каковы еще основы безопасности детского питания?
Эти стандартные правила безопасности должны быть известны каждому родителю и опекуну, который готовит, обслуживает или обслуживает детское питание.
Держите вещи в чистоте
Готовите ли вы собственное детское питание или подаете продукты, приобретенные в магазине, важно убедиться, что все — и мы действительно все имеем в виду — было чистым для детского приема пищи.
«Родители должны убедиться, что все поверхности для приготовления пищи, посуда, разделочные доски и емкости для хранения чистые и вымыты горячей мыльной водой», — говорит Сиддики. «Тщательное и частое мытье рук во время приготовления и хранения пищи также снижает потенциальное загрязнение».
Партнерство по образованию в области безопасности пищевых продуктов, некоммерческая организация по вопросам безопасности пищевых продуктов, также подчеркивает важность наличия специального места для смены подгузников, о котором — нужно ли нам даже говорить? — никогда не должно быть кухни.И вытирание после смены подгузника (мочиться или какать) всегда не подлежит обсуждению, поскольку — будьте готовы — «руки, загрязненные фекалиями, играют значительную роль в распространении многих бактерий и вирусов, которые могут вызвать пищевое отравление».
Если у вас есть старший ребенок, который может пользоваться посудой или самостоятельно собирать еду, убедитесь, что он также моет руки. Если возможно, попросите их использовать теплую воду с мылом, которое оказалось более эффективным, чем дезинфицирующие средства для рук.
Остерегайтесь перекрестного загрязнения
Хотя слова «меньше посуды для мытья» звучат как музыка для ушей любого родителя, подавать детское питание прямо из банки не рекомендуется.
«Чтобы уменьшить заражение нормальными микробами, обнаруженными в слюне, лучше всего удалить необходимую пищу и подавать в отдельном контейнере», — говорит Сиддики. «После этого выбросьте из детской миски всю еду, которую он не ел, так как она снова попала в контакт со слюной».
На передней панели примите меры, чтобы избежать перекрестного заражения во время приготовления пищи.
«При приготовлении детского питания обязательно используйте отдельную разделочную доску и нож для сырого мяса и птицы», — говорит Стасенко.«Кроме того, храните сырое мясо и птицу закрытыми и отдельно от других продуктов в холодильнике».
Внимательно осмотрите
Читайте этикетки не только для правильного приготовления, хранения и разогрева пищи. При использовании купленного в магазине детского питания обязательно проверьте срок годности и убедитесь, что крышка банки «выскакивает» при ее открытии. Если этого не произошло, или вы заметили сколы стекла или ржавчину под крышкой, FDA рекомендует отказаться от пищи. Для пакетов с детским питанием убедитесь, что пломба не сломана.
Винтажные баночки для детского питания Gerber 1960-е годы Говяжья печень и телятина Primal
Возродите драгоценные воспоминания о материнстве и детстве с этим винтажным оригинальным набором 1960-1970-х годов из двух банок для детского питания Gerber: Beef Liver & Veal!
Сделав заветный подарок для молодой матери, чтобы использовать ее в качестве декора кухни или детской или ностальгический реквизит для фотосессии ребенка в первый год, эта очаровательная пара банок для детского питания Gerber в стиле ретро будет выглядеть милым, представив их как уникальное украшение для вечеринки в винтажном стиле. вдохновленный детский душ!
В хорошем винтажном состоянии для старости эти оригинальные баночки для детского питания Gerber 1960-х — 1970-х годов имеют несколько признаков ожидаемого износа, и обратите внимание, что конкретные данные о состоянии могут незначительно отличаться от показанных на фотографиях в зависимости от того, какой набор у нас есть.Как видно на представленных изображениях, на оригинальных бумажных этикетках для детского питания Gerber присутствует некоторый свет, рассеянный износ краев и поверхности, а также естественная патина. К счастью, это деликатная одежда, которая только добавляет образу ностальгического, привлекательного потрепанного шарма. *** Обратите внимание: сейчас у нас на складе остался только один из этих наборов, и разница в износе от того, что показано на предоставленных изображениях, в основном заметна на баночке для детского питания из телятины, и ее состояние немного меняется, как показано ниже. Этикетка из телятины отделена от банки, и, в отличие от показанной на фотографиях, эта этикетка из телятины имеет более значительный износ краев.На бумажной этикетке есть небольшая недостающая часть, где отсутствует часть буквы «E» в VEAL вместе с буквами «AL»; на другой стороне этикетки, где также находится слово «VEAL», отсутствует только небольшая круглая деталь, отсутствующая у верхнего края этикетки, которая отсекает только часть буквы «V» и верхнюю часть буквы «E». Банка «Говяжья печень» в этом наборе находится в таком же состоянии, как и та, что здесь.
Металлические крышки также имеют слабые края и поверхностный износ, а также легкую пыль и небольшие участки ржавчины, а на внутренних краях крышек могут быть небольшие пятна патины.Стеклянные банки выглядят в отличной форме, но их можно легко очистить.
Эти винтажные банки могли быть очищены в какой-то момент времени, поскольку, похоже, не осталось никаких остатков пищевых частиц, однако банки не открывали, чтобы проверить, остались ли какие-либо запахи или не закрылись ли крышки. немного сложно снять и снова завинтить. Однако эти винтажные баночки для детского питания могут подходить для деликатной очистки, чтобы не повредить хрупкую внешнюю бумажную этикетку, и, возможно, их можно использовать в качестве миниатюрных контейнеров для хранения тканевых застежек для подгузников и других крошечных детских сокровищ.
Расположение метки может отличаться от показанного здесь; этикетка может быть расположена выше или ниже на банке, или она может потерять часть своего клея и способность оставаться прикрепленной к себе, чтобы правильно обнимать бутылку; Если это так с вашим набором, можно легко нанести небольшой кусочек клейкой ленты или точку клея, чтобы решить эту проблему. Наконец, как упоминалось ранее, доступный набор может незначительно отличаться от того, что показано на изображениях здесь, и, следовательно, ваш набор может также включать больше или меньше ржавчины на металлической крышке или дальнейшее или меньшее повреждение бумажной этикетки.Тем не менее, все винтажные баночки для детского питания Gerber, доступные для продажи в нашем магазине, находятся в «хорошем состоянии» и являются очень милым ретро-детским декором! Эти винтажные баночки для детского питания Gerber были найдены на чердаке старого фермерского дома в сельской местности Беггса, штат Оклахома.
Размеры:
Каждая банка имеет высоту 2 3/4 дюйма и крышку в диаметре 1 7/8 дюйма
Вам нравится винтажная оригинальная реклама детского питания Gerber 1940-х — 1950-х годов на последних двух фотографиях? Хотя они не поставляются с этим товаром, они доступны в нашем магазине Etsy и находятся здесь:
https: // www.etsy.com/shop/MaddieTrinketBobbles?search_query=gerber
После того, как ребенок прибывает из службы безопасности пищевых продуктов для мам, чтобы быть
Безопасность пищевых продуктов для будущих мам Главная страница
Разошлите объявления о рождении ребенка — наконец-то прибыл ваш букет радости! Вы завершили свои первые девять месяцев путешествия. А теперь вот как вы, бабушки, дедушки и опекуны можете помочь сохранить детское питание в безопасности с этого момента …
En Español (испанский)
Болезни пищевого происхождения — серьезная проблема для здоровья, особенно для вашего новорожденного и других детей в вашем доме.Ежегодно в США 800000 болезней поражают детей в возрасте до 10 лет. Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы к болезням пищевого происхождения, потому что их иммунная система недостаточно развита для борьбы с бактериальными инфекциями пищевого происхождения. Вот почему следует проявлять особую осторожность при обращении с пищей и ее приготовлении.
Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы к болезням пищевого происхождения, поскольку их иммунная система недостаточно развита для борьбы с бактериальными инфекциями пищевого происхождения.Фактически, ежегодно в США дети в возрасте до 10 лет заболевают 800000 заболеваний.
Мытье рук
Ваш первый шаг в обеспечении безопасности ваших детей
Ваши руки могут собирать бактерии и передавать бактерии вашему ребенку — например, номер:
- Подгузники с фекалиями и мочой
- Сырое мясо, птица, морепродукты и яйца
- Домашние животные, например собаки, кошки, черепахи, змеи, птицы и ящерицы.
- Почва
Мытье рук может удалить вредные бактерии, поэтому часто мойте руки, чтобы предотвратить болезни пищевого происхождения.Кроме того, научите своих детей, как и когда мыть руки.
3 основных этапа мытья рук
- Тщательно смочите руки теплой водой и добавьте мыло.
- Тщательно потрите руки, запястья, ногти и между пальцами — не менее 20 секунд.
- Промойте, затем вытрите руки чистым тканевым полотенцем или используйте бумажное полотенце, чтобы микробы были выброшены.
«Мытье рук — одно из важнейших действий, которые родители могут предпринять для предотвращения болезней пищевого происхождения у своих детей.»(FDA)
Когда мыть
- До и после обработка пищевых продуктов.
- После пользование туалетом, смена подгузников или обращение с домашними животными.
Кто не стирает?
Согласно исследованию Университета штата Пенсильвания, посвященному матерям с младенцами в возрасте до четырех месяцев:
41% не мыли руки после того, как погладили животных;
32% не мыли руки после смены подгузника;
15% не мыли руки после посещения туалета;
10% не мыли руки после обработки сырого мяса;
5% не мыли руки после работы в саду или работы с почвой.
к началу
Болезни пищевого происхождения: когда обращаться к врачу
Профилактика — ключ к защите вашего ребенка от инфекций. Однако ошибки при обращении с пищевыми продуктами могут случиться. Если ваш ребенок испытывает любых из следующих симптомов, возможно, у него или нее есть пищевое заболевание, и ему, возможно, потребуется обратиться к врачу:
- Кровь при диарее
- Длительная высокая температура
- Не принимать жидкости
- Ничего не может подавить из-за рвоты
В этих случаях немедленно покажите ребенка врачу или поставщику медицинских услуг.Он или она может правильно диагностировать болезни пищевого происхождения, при необходимости идентифицировать конкретные бактерии и назначить наилучшее лечение.
Безопасное обращение с детским питанием …
Защитите своего ребенка и маленьких детей, следуя этим правилам , которые нельзя делать, и , что нельзя делать по безопасному приготовлению пищи и обращению с ними.
DO:
- Следуйте рекомендациям производителя по подготовке бутылок перед наполнением их смесью или молоком.Соблюдайте срок годности на банках со смесью.
- Убедитесь, что кнопка безопасности на крышке банок с детским питанием находится в нижнем положении. Если крышка банки не «хлопает» при открытии, не используйте продукт. Выбросьте все банки с осколками стекла или ржавыми крышками.
- Используйте моющее средство и горячую воду для мытья всех блендеров, кухонных комбайнов и посуды (включая консервный нож), которые контактируют с детским питанием. После мытья хорошо промыть горячей водой.
- Транспортируйте бутылочки и еду в изолированном холодильнике во время путешествия с младенцем.Не следует использовать скоропортящиеся продукты (молоко, смеси или продукты), оставленные вне холодильника или без источника холода более двух часов. Низкие температуры не позволяют размножаться большинству вредных бактерий.
- Заморозьте домашнее детское питание, поместив смесь в поддон для кубиков льда. Примечание: один кубик равен одной порции. Накройте прочной пластиковой пленкой и поместите лоток в морозильную камеру. После того, как кубики заморозятся, положите их в пакет для заморозки или герметичный контейнер и поставьте дату. Хранить до трех месяцев (выбросить неиспользованные продукты через три месяца).Как вариант, для заморозки можно использовать и небольшие баночки. Оставьте около 1/2 дюйма пространства вверху, потому что при замораживании продукты расширяются.
Нельзя:
- Не делайте больше смеси, чем вам нужно. Формула может загрязниться во время приготовления. Если приготовить большое количество смеси и не охладить ее должным образом, бактерии могут размножаться до очень большого количества. Чем больше бактерий, тем выше вероятность заболеваний пищевого происхождения. Приготовление смеси в меньших количествах по мере необходимости значительно снижает вероятность загрязнения.Если вы используете порошок, приготовьте его непосредственно перед кормлением. При использовании жидких концентратов или готовых к употреблению продуктов следуйте инструкциям на этикетке, предоставленным производителем.
- Не кладите бутылку обратно в холодильник, если ребенок не доел ее. Вредные бактерии изо рта малыша могут попасть в бутылочку во время кормления; они могут расти и размножаться даже после охлаждения (некоторые бактерии могут расти при температуре холодильника) и повторного нагрева . Температура, необходимая для уничтожения вредных бактерий, чрезвычайно высока для потребления ребенком.Кроме того, не рекомендуется многократно подогревать смесь, потому что может быть потеряно много питательных веществ.
- Не кормите ребенка из банки с детским питанием, а затем кладите его в холодильник. Слюна на ложке может загрязнить оставшуюся пищу. Вместо этого положите на блюдо размер порции. Охладите продукты, оставшиеся в банке. Выбросьте неиспользованные продукты из сервировочной тарелки.
- Не используйте мед в качестве подсластителя, чтобы побудить детей пить воду из бутылочки. Мед небезопасен для детей младше года.Он может содержать организм Clostridium botulinum , который может вызвать серьезное заболевание или смерть.
- Не давайте сырое или непастеризованное молоко или непастеризованный фруктовый или овощной сок младенцам или детям младшего возраста. Непастеризованное молоко или сок могут содержать вредные бактерии. Непастеризованные соки обычно можно найти в охлаждаемых секциях продуктовых магазинов, магазинов здорового питания, сидровых заводов или фермерских рынков. На этикетке таких соков должно быть указано следующее предупреждение: ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт не был пастеризован и поэтому может содержать вредные бактерии, которые могут вызывать серьезные заболевания у детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.
ПРИМЕЧАНИЕ. Свежевыжатые соки, которые продаются в стакане, например, на фермерских рынках, у придорожных киосков или в некоторых соковых барах, нельзя пастеризовать или обрабатывать иным образом для обеспечения их безопасности. Предупреждающие надписи на этих продуктах не требуются. Маленьким детям следует избегать употребления этих соков. Если вы не можете сказать, был ли сок обработан для уничтожения вредных бактерий, либо не используйте продукт, либо кипятите его, чтобы убить вредные бактерии. - Не оставляйте смесь при комнатной температуре более чем на 2 часа.Вредные бактерии могут быстро расти в пище при комнатной температуре. Выбросьте смесь, которую не использовали более двух часов.
- Не кладите грязные подгузники в один пакет с бутылочками или едой. Вредные бактерии из грязного подгузника могут попасть в детское питание.
- Не давайте младенцам «чаи» из звездчатого аниса. Заваренный «чай», содержащий звездчатый анис, ассоциируется с заболеваниями младенцев. Заболевания варьировались от серьезных неврологических эффектов, таких как судороги, до рвоты, нервозности и быстрого движения глаз.
Два способа подогрева грудного молока или смеси
(для бутылок с одноразовыми вставками или бутылок из твердого пластика и стекла)
- В горячей воде из-под крана
Поместите бутылку под струю горячей воды, пока не будет достигнута желаемая температура. Это займет 1-2 минуты. - На плите
Нагрейте воду в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня и поставьте в нее бутылку, пока она не станет теплой.
Особые примечания:
При нагревании детского молока перед кормлением всегда встряхивайте жидкость, чтобы выровнять температуру, и проверяйте ее на руке, а не на запястье (это одна из наименее чувствительных к теплу областей).Молоко, «готовое для младенца», должно быть теплым.
Не рекомендуется нагревать грудное молоко или детскую смесь в микроволновой печи. Исследования показали, что микроволны неравномерно нагревают детское молоко и смеси. Это приводит к появлению «горячих точек», которые могут ошпарить рот и горло ребенка.
Безопасное приготовление твердых продуктов в микроволновой печи
Исследования показывают, что когда детское питание разогревается в микроволновой печи, оно часто нагревается неравномерно. Самые горячие места находятся в центре еды. Самые прохладные места находятся рядом со стеклянными стенками, поэтому вы можете подумать, что еда не слишком горячая.Соблюдайте эти меры предосторожности при приготовлении детского питания в микроволновой печи.
- Не помещайте детское питание в емкость в микроволновой печи. Вместо этого переложите еду на блюдо, прежде чем разогревать его в микроволновой печи. Таким образом, пищу можно перемешивать и тестировать на вкус по температуре.
- Разогрейте в посуде 4 унции твердой пищи в течение 15 секунд на высокой мощности. Всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и попробуйте перед кормлением.
- Не нагревайте детское питание, мясные палочки или яйца в микроволновой печи. Вместо этого используйте плиту.Эти продукты имеют высокое содержание жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут вызвать разбрызгивание и перегрев.
Особое примечание: При нагревании детского питания всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и проверьте вкус перед кормлением. Пища, приготовленная для детей, должна быть на вкус или чуть теплой.
Как хранить материнское молоко
Бережное обращение с грудным молоком и его хранение в домашних условиях необходимы для сохранения его особых качеств.Вот как правильно хранить грудное молоко:
- Охладите грудное молоко, если оно будет использоваться в течение 3-5 дней. Если молоко не будет использоваться в течение этого времени, его следует заморозить, но не более чем на 3-6 месяцев. Поставьте дату, когда заморозите.
- Храните грудное молоко в задней части морозильной камеры, не в дверце морозильной камеры . Дверь — самое теплое место в морозильной камере. Это позволяет избежать непреднамеренного размораживания молока, которое может произойти при частом открывании и закрывании дверцы.
Безопасное хранение детского питания
Жидкости | Холодильник | Морозильная камера |
Сгущенное грудное молоко | 3-5 дней, с техникой чистого отжима * | от 3 до 6 месяцев |
Смесь (хранится в индивидуальных детских бутылочках) | 2 дня | Не рекомендуется |
Цельное молоко | 5 дней | 3 месяца |
Молоко сгущенное восстановленное | 3-5 дней | Не рекомендуется |
* Перед сцеживанием грудного молока обязательно вымойте руки водой с мылом.Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, которое содержит не менее 60% спирта. Убедитесь, что место сцеживания, детали помпы и флаконы чистые. Грудь и соски не нужно мыть перед сцеживанием. Для получения дополнительной информации о безопасном приготовлении и хранении сцеженного грудного молока.
ТВЕРДЫЕ — открытые или свежеприготовленные | Холодильник | Морозильная камера |
Протертые фрукты и овощи | 2-3 дня | от 6 до 8 месяцев |
Мясо и яйца протертые | 1 день | 1-2 месяца |
Комбинации мяса и овощей | 1-2 дня | 1-2 месяца |
Домашнее детское питание | 1-2 дня | от 3 до 4 месяцев |
Важные советы, которые следует помнить ребенку…
- Не оставляйте твердые или жидкие продукты детского питания при комнатной температуре более чем на два часа.
- Не кладите обратно в холодильник бутылочку или детское питание, если ребенок не доел его.
- Чтобы снизить риск удушья, будьте осторожны с младенцами и маленькими детьми, когда они едят, и учите детей хорошо пережевывать пищу.
(Кроме того, Американская академия педиатрии не рекомендует кормить детей младше 4 лет круглой твердой пищей, если она не нарезана на мелкие кусочки размером не более полдюйма.)
Подробнее об удушье см. В MedlinePlus: Choking . - Помните семь вещей, которые нужно знать беременным женщинам и родителям о мышьяке в рисе и рисовых хлопьях
Дополнительную информацию о детских смесях и о том, как сообщать о проблемах, см. В разделе «Детские смеси».
Дополнительная информация
к началу
Все о магазине Купленное детское питание
Купленное в магазине и домашнее детское питание — хороший выбор для вашего ребенка.Читайте дальше, чтобы узнать, как выбрать лучшее детское питание, купленное в магазине, и безопасно его использовать.
На что следует обращать внимание на этикетке детского питания?
Читая этикетку с питанием, обращайте внимание на список ингредиентов. Ищите детское питание с:
- Полезные ингредиенты: если вы покупаете банку овощей, таких как кабачки, вы хотите, чтобы кабачки были указаны в качестве первого ингредиента.
- Меньшее количество ингредиентов: избегайте детского питания с добавлением сахара, соли, маргарина, масла или наполнителей (крахмалов, таких как кукуруза или рис).
Стоит ли покупать детское питание, купленное в органическом магазине?
Выбор остается за вами. Как органическое, так и неорганическое детское питание является здоровым выбором для вашего ребенка и, как правило, содержит одинаковое количество питательных веществ. Если вы решите покупать органическое детское питание, вы можете учитывать множество разных факторов, таких как его доступность, цена, вкус и текстура, а также личные ценности. Органическое детское питание обычно стоит дороже и может содержать сахар и соль, поэтому важно прочитать список ингредиентов.
Как безопасно использовать купленное в магазине детское питание?
- Когда вы открываете банку с детским питанием, прислушайтесь к хлопку. Это говорит о том, что он был правильно запечатан и его можно есть.
- Если нет хлопка, выбросьте его, так как это может быть небезопасно для вашего ребенка.
- Обратите внимание на срок годности или до истечения срока годности. Не употребляйте детское питание после этого срока.
- Не кормите ребенка из банки.Выложите детское питание в отдельную тарелку. Это предотвратит порчу пищи слюной вашего ребенка.
- Выбрасывайте на тарелке всю еду, которую не ест ваш ребенок.
Как хранить детское питание?
- Закройте открытые банки с фруктами или овощами для детского питания и храните их в холодильнике до двух дней.
- Закройте открытые банки с мясом и птицей, включая сочетания мяса или птицы и овощей, и храните их в холодильнике не более одного дня.
Итог
При покупке купленного в магазине детского питания ознакомьтесь со списком ингредиентов и выбирайте детское питание с полезными ингредиентами. Избегайте детского питания с добавлением сахара, соли, маргарина, масла или наполнителей.
Вас также может заинтересовать:
Все о домашнем детском питании
Последнее обновление — 25 июля 2018 г.
Cow and Gate Детское питание на 4 месяца Ассорти из 24 банок, включая мясо | Детское питание
Добро пожаловать! Вы достигли www.britsuperstore.com, дом британской еды, доставленной вам безопасно, хорошо упакованной и с длительным сроком хранения. Мы торгуем онлайн уже более 15 лет, поэтому вы можете доверять нам в предоставлении вам любимых товаров для всей семьи, где бы вы ни находились. Возможно, вам не удастся добраться до Sainsburys, Tesco, Waitrose, Marks and Spencers или John Lewis, но мы можем поехать туда за вами, поэтому вы никогда не пропустите те домашние угощения, которые вы так любите.
Чтобы почувствовать себя как дома, просмотрите раздел «Пудинги и десерты» и почувствуйте соблазн вкусной еды, которую вы могли бы доставить к вашей двери.Помните Angel Delight? Нет ничего более ностальгического, чем этот прекрасный взбитый десерт, а мы продаем так много разных вкусов! Ambrosia Devon Custard — еще один фаворит семьи, наряду с Ambrosia Semolina, Ambrosia Creamed Rice, Ambrosia Rice Pudding и Ambrosia Tapioca (помните это из школьных обедов ?!). Для этого особого случая вы, вероятно, сделаете то, что мы делаем в Великобритании, и пойдете в свой более дорогой супермаркет, чтобы получить это прекрасное угощение, которое сделает ваш день. Мы рекомендуем великолепный соленый карамельный соус Marks and Spencer, чтобы добавить что-то особенное в ваше мороженое или их соус для помадки из белого шоколада — настоящий фаворит наших внуков! Вэйтроуз тоже может предложить вам эти сладкие угощения — попробуйте их серьезно шоколадный соус для окунания, который просто райский!
Конечно, вы можете следить за тем, что вы едите, и, возможно, захотите попробовать Slim Fast Meal Shakes.Это не должно быть скучным, так как вы можете заказать Slim Fast BBQ Tortillas, Slim Fast Cheddar Bites (фирменный фаворит в офисе, идеально подходящий для рабочего обеда), а также Slim Fast Heavenly Chocolate Bars, чтобы вы совсем не чувствовали себя обделенными !
Скучаете по всем британским сплетням? Мы можем помочь в этом, снабдив вас вашими любимыми журналами — вы можете читать Chat или Heat, Prima или Marie Claire с поднятыми ногами за чашкой прекрасного чая Twinings English Breakfast Tea. Прямо как дома! Мы также можем предоставить вам ваши газеты — вы можете заказать The Sun, The Mirror или The Daily Mail или, если вы предпочитаете британские информационные бюллетени, попросите The Guardian или The Times, и мы отправим их вам.
Все знают, что мы, британцы, настоящие любители собак, и мы знаем, что вам может быть непросто достать еду, которую любит ваша собака. Воспользуйтесь сайтом www.britsuperstore.com, чтобы отправить вам все их любимые блюда, такие как Chappie Original, Winalot Chunks in Jelly, Pedigree Original Loaf и Butchers Choice Chicken, Turkey Beef and Lamb. Если ваша собака предпочитает сухой корм, мы можем отправить и его! Просто просмотрите наш выбор Arden Grange Classic Chicken, Iams Adult Dog (для разных пород) и Wagg Complete Dog Premium с курицей, рисом и овощами.Если ваша собака — настоящий британский бульдог, которому нравятся британские лакомства, купите ему коробку Bonio Originals или, как любимца нашей собаки, всеми любимую Pedigree Schmackos.
Иногда вам будет намного удобнее придерживаться того, что вы знаете, и нигде ваш комфорт не важнее, чем санитарная защита. Мы можем отправить вам выбранные вами бренды, чтобы вы чувствовали себя в безопасности в течение всего дня. Просмотрите наш ассортимент тампонов с аппликаторами Tampax или популярный ассортимент тампонов Tampax Pearl. Тампоны Lillets и полотенца Lillets доступны в различных размерах, которые подойдут вам.Для повседневного использования вы можете заказать лайнеры Always Pro Fresh или Bodyform Light So Slim Pantyliners. При болезненных периодических болях используйте то, что вы доверяете и знаете, так что будьте готовы и добавьте в свой заказ несколько таблеток Нурофена или Панадола Актифаста.