Детское пюре овощное: Детское пюре — ROZETKA | Купить детское пюре в Киеве: цена, отзывы, продажа

Содержание

детское овощное пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для детского овощного пюре на 1 порцию :

Рецепт приготовления детского овощного пюре по шагам

Такое овощное пюре идеально подойдет для обеда ребеночку до года. В его составе полезные и богатые витаминами овощи: брокколи, морковь, цветная капуста, картофель, зеленая стручковая фасоль и лук. Готовить лучше такое пюре на один раз, поэтому из данного количества овощей получится одна порция для малыша от 6 мес.

Нарезаем морковку, лучок и картошку небольшими произвольными кусочками.

Ставим на плиту, варим.

Когда вода закипит добавляем остальные овощи и варим еще 7 минут.

Выключаем огонь, выкладываем овощи и немного овощного отвара в мисочку, добавляем несколько капель оливкового масла и пюрируем с помощью погружного блендера.

Если ваш ребенок уже кушает мясо, то можно добавить мясное пюре, у меня это пюре из кролика. Приятного аппетита вашему малышу!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

0

0

1

4

Капуста цветная

1

0

1

9

Фасоль стручковая

1

0

1

7

Оливковое масло

0

2

0

18

всего в блюде:

4

2

11

78

всего в 1 порции:

4

2

11

78

всего в 100 граммах:

3

1

7

51

Похожие рецепты

Рецепт: Детское овощное пюре | для первого прикорма (с удобным способом заморозки)

Ингредиенты:
картофель — 1 шт.

средняя;
кабачок — половина среднего;
лук репчатый — половина маленького;
масло растительное — 1 ст.л.;
соль — щепотка

Детское овощное пюре очень важно в прикорме малыша. Но как сделать так, чтобы малыш кушал вкусное и безопасное пюре, а мама не стояла ежедневно у плиты и готовила маленькие порции пюрешки (взбивая их каждый раз блендером)? Я расскажу как.
Только после третьего ребёнка у меня появился алгоритм удобного кормления малыша, начиная с 6 месяцев.
Как видно, пюре трёхкомпонентное, такое я даю примерно в 7 месяцев.
Если малыш только пробует первые свои овощи, то тогда лук убрать, и оставить картошку с кабачком.
Ничего страшного что пюре двухкомпонентное! И картофель, и кабачок низко алергенные продукты, к тому же сытность картофеля прекрасно дополняет низко калорийность и безвкусность кабачка.
Растительное масло и соль обязательны! Никакого вреда они не принесут, но лишь пользу. Растительное масло может быть оливковым или подсолнечным для начала. Без масла никак нельзя, иначе вы будете иметь проблемы со стулом вашего малыша. Соль также важна — так будет вкуснее, и малыш не будет воротить носик от пюрешки, к тому же ему тоже нужны минералы из этого продукта. Естественно, маленькой щепотки будет достаточно.
Теперь по соотношению овощей — картошки должно быть не больше 30%, остальное — мягкие овощи. Если будет много картошки — будет слишком густо и малышу будет тяжело с ней справится.
Если у вам много молока (грудного), можно добавлять его в пюре, чтобы разбавить и улучшить вкус. Такое пюре малыш будет есть лучше прочих.
Потом, в дальнейшем, в пюре один раз в неделю вы сможете добавить новый овощ — морковь, капусту (любую), тыкву и так далее.
В общем, расскажу как приготовить пюре. А потом подскажу, как не готовить пюре ежедневно, а приготовить его на неделю!
В кастрюлю складываем овощи и заливаем водой.


Когда закипело делаем маленький огонь и варим минут 20.


Проверяем готовность овощей ножом или вилкой.
Они должны быть мягкие.


Воду от овощей сливаем. Но лучше слить в чистую чашку, чтобы потом добавить жидкости, если будет сухо.
Солим пюре.


Затем добавляем масло.


И пюрируем блендером.


Хорошо разбиваем все комочки, возможно понадобится минут 4-5.


Готовое пюре прекрасной консистенции и приятно на вкус.


Кстати, в такое пюре также можно добавить немного молочной смеси, опять же, чтобы малышу было вкуснее, он охотнее станет его есть.
Начинаем прикорм с 1 чайной ложки, удваивая каждый день количество. Примерно через неделю можно уже съедать стандартную порцию. Вы, конечно, можете смотреть таблицы в граммах, сколько нужно съедать малышу, но я всё-таки советую ориентироваться на собственного ребёнка, они такие разные, поверьте. И не каждый день ему захочется съедать именно столько, иногда нужно меньше или больше. В общем, в этом деле нужно приспосабливаться.
Пюре легко сохранить маленькими порциями, чтобы не готовить его ежедневно. Оно прекрасно хранится и не теряет витаминов, НО обязательно замораживать на быстрой заморозке — обычная морозилка не подойдёт, если такой функции нет. Всё-таки мы так рискуем здоровьем малыша, потому что температура может быть слишком низкой, чтобы в хорошем виде сохранить пюре.


И, конечно, замораживаем порциями пюрешки не больше чем на неделю. Я так делаю с 6 месяцев младшей дочки, и всё прекрасно. Сейчас ей 9 месяцев, я уже реже замораживаю, потому что она ест полные порции, которые можно и каждый день готовить.


Способ с заморозкой на неделю очень удобен именно для первых двух месяцев прикорма, я бы даже сказала он просто не заменим для уставшей мамы.
Размораживать пюре очень просто, если есть микроволновка. Но и без неё можно обойтись.


Я замораживаю пюре в маленьких контейнерах из-под растишки и прочих молочных творожков. После использования такие ёмкости можно просто выбросить, или помыть, если нет ничего на замену. Обязательно хорошо закрыть ёмкости, перед тем как ставить морозить — крышечками или пакетами с резинкой.

В общем, если молодая мама лишний раз отдохнёт, спокойно разморозив порцию пюре и покормив малыша, то это просто прекрасно.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Эксперты Роскачества проверили детское овощное пюре — Новости Тулы и области

Сотрудники Роскачества проверили детское овощное пюре из цветной капусты. Этот продукт оказался в поле зрения экспертов не случайно: из всех видов детского питания это пюре наиболее популярно у покупателей.

При этом родители опасаются, что продукт может быть невысокого качества: содержать нитраты, пестициды, добавленную соль и крахмал. 

Специалисты проанализировали 15 наиболее популярных у россиян торговых марок. Каждую из них проверили на соответствие ГОСТ по 441 показателю, из которых 9 — показатели безопасности, 33 — показатели качества и 399 — пестициды.

12 торговых марок полностью соответствуют опережающим требованиям Роскачества. 10 из них могут претендовать на российский Знак качества, так как произведены на территории Российской Федерации.

Ни в одном образце не была обнаружена медь, кадмий, ртуть и тяжелые металлы, а также  патулин — опасный микотоксин, который может содержаться в овощных консервах. Количество нитратов в проверенных образцах не превышало нормы.

Однако у одной торговой марки были обнаружены несоответствия по микробиологии — в продукции обнаружили кокки и неспорообразующие палочки, из-за чего рейтинг торговой марки был обнулен. При покупке специалисты советуют тщательно проверять упаковку, и отказаться от продукта, если обнаружилась какая-то деформация или вздутие крышки.

У двух марок заявленное в маркировке количество белка и калия не соответствовало фактическому, что стало причиной для понижения рейтинга.

Опасения потребителей, что в овощном пюре много соли,  не подтвердились ни в одном случае.

Не был добавлен и крахмал, вопреки опасениям многих потребителей.

Доля же цветной капусты везде соответствовала нормам. В результате, как выяснилось, 3 марки: Habibi, Полезно детям, Егор Иваныч – соответствуют ГОСТ; Спелёнок, Сады Придонья, Агуша, Бабушкино лукошко и Hipp – ТУ( техническим условиям, которые устанавливают сами производители товара).

С полным списком наименований и результатами исследований можно ознакомиться на официальном сайте ведомства.

Овощное пюре для ребенка на зиму. Заготовка детского питания на зиму в домашних условиях. Советы молодой маме

Нежное пюре из груши с кремовой текстурой – отличный вариант зимней заготовки. Несомненное достоинство данного десерта — возможность давать его даже самым маленьким деткам, не опасаясь негативных последствий. Ведь минимальное количество сахара и мягкая, сочная мякоть груши создают идеальный дуэт. Это детское пюре можно также подавать как самостоятельный десерт.

Для создания рецепта следует выбрать «правильные» плоды. Они должны быть сладкими, спелыми и сочными. Учитывая, что это будет пюре из груш на зиму для ребенка, плоды следует собирать в чистом месте, вдалеке от заводов и автомобильных трасс.
В зависимости от сладости плодов, можно регулировать количество сахара-песка в рецепте. Самое вкусное пюре получается из спелых, слегка мягких груш, сохранивших свою текстуру и форму.

Если вы готовите грушевое пюре для грудничка, используйте емкости небольшого объема. Так вы сможете избежать попадания в пюре микробов и бактерий. Кроме того это позволит избежать хранения открытой банки, содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.


Как приготовить пюре из груш на зиму для ребенка

Подготавливаем сочные груши: очищаем их от тонкой кожицы, извлекаем семенную коробку. Нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в глубокий сотейник.


Наливаем в кастрюлю рекомендованную норму очищенной воды.


Варим заготовку для пюре 15-20 минут, пока грушевая масса не станет мягкой.


Измельчаем массу до состояния однородного пюре. Для этого используем любой кухонный блендер.


Насыпаем в сотейник сахар. Смешиваем ингредиенты и готовим еще 10-12 минут.


Наливаем кипящее грушевое пюре в предварительно простерилизованную стеклянную емкость.


Герметично закупориваем банки и переворачиваем. Покрываем тару с детским питанием теплой шалью. Храним грушевое пюре на зиму для ребенка в темном кухонном шкафу или прохладной кладовой.


Советы по приготовлению:

  • Для того, чтобы гарантированно избежать вздутия банок, добавьте в пюре немного лимонной кислоты. Она также отлично поможет отрегулировать количество сахара в заготовке.

  • Для питания малышей следует выбирать плоды особенно тщательно. Здесь отлично подойдут такие сорта груш, как Конференция, Вильямс летний (Дюшес), Гранд Чемпион, Комис. Они отличаются особенной сочностью и мягкостью.

  • Если пюре получилось довольно густым, можно разбавит его сиропом, в котором варились фрукты.

Для приготовлениядомашнего детского пюре берутся спелые и обязательно свежие овощи и фрукты. Тщательно промойте отобранные плоды, овощи очистите от кожуры. Мягкие и нежные плоды, такие как клубника, абрикосы, персики, можно протереть сквозь сито в сыром виде. Более твердые фрукты и овощи после мойки и очистки порежьте и тушите до размягчения или готовности на слабом огне. Плоды следует варить до тех пор, пока они станут мягкими, но не слишком долго: при продолжительной варке пюре темнеет.

Размякшие фрукты или овощи протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку. Полученное пюре варите не более 5 минут и сразу разлейте по стерильным банкам или бутылкам; наполните до края горловины. Тару закупорьте герметически и поставьте вверх дном до полного охлаждения.

Если вы хотите приготовить пюре без предварительной варки, его нужно разлить по банкам и стерилизовать. Банки наполните, оставляя 2 см до верхнего края. После стерилизации банки быстро охладите до 40 градусов.

Рецепт детского пюре на зиму из слив

Для приготовления сливового пюре возьмите любой сорт слив, главное, чтобы плоды были сахарными и созревшими. Сливы хорошо промойте, разрежьте на половинки и подогрейте в небольшом количестве воды. Размягченные сливы измельчите с помощью блендера или мясорубки. Пюре подогрейте, не доводя до кипения, и сразу же разлейте по стерилизованным банкам, наполняя до краев и закупорьте. Переверните и остудите.

Яблочное детское пюре

Яблоки хорошо промойте, очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте дольками. Дольки положите в эмалированную посуду, залейте водой и варите 15–20 минут. Горячие яблоки протрите сквозь сито или измельчите другим удобным вам способом. Полученное пюре снова подогрейте и разлейте горячим по банкам. Банки немедленно закупорьте, поставьте в посуду с горячей водой (80 градусов) и стерилизуйте в течение 30 минут.

Любите готовить быстро? Тогда предлагаем вам быстрый рецепт

Тыквенное пюре на зиму

Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть порежьте кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте немного воды и варите до мягкости на медленном огне. Массу измельчите до состояния пюре, снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Горячее пюре разложите по банкам и закрутите.

Не секрет, что большинство глянцевых овощей и фруктов, лежащих в зимние месяцы на прилавках магазинов имеют не только слабую питательную ценность, но и довольно скупые вкусовые качества. Именно поэтому каждую осень мы спешим заготовить вкусные, полные витаминов продукты со своего огорода на зиму.

И стараемся мы не только для себя. Всё самое лучшее и витаминное, конечно для них, для наших цветов жизни, для детей!

Однако, во всем есть свои нюансы. Например, стоит помнить, что далеко не все способы консервирования подходят для рациона малыша.

Поэтому всё самое вкусное и полезное мы попытались объединить в эту статью.

Пюре для самых маленьких.

Стоит отметить, что домашние фруктовые и овощные пюре получаются ничуть не хуже магазинных. Вкус их чуть более насыщен. Консистенция — зачастую совсем немного жиже (особенно в сравнении с пюре, консистенция которого «подправлена» производителем с помощью крахмала, пектина и других относительно безвредных стабилизирующих компонентов). Если вы уверены в экологичности своих овощей и фруктов и делаете пюре правильно (обязательная проварка, розлив только в стерилизованную тару), свои пюре можно использовать даже для первого прикорма. А уж с 10 — 11 месяцев не только можно, но даже и лучше для малыша.

Самыми лучшими проверенными на собственном опыте вариантами «со своего огорода» считаем следующие пюре:

  • овощные однокомпонентные из кабачка, цветной капусты, брокколи;
  • овощные двухкомпонентные из кабачка с картофелем, кабачка с цветной капустой или брокколи, цветной капусты или брокколи с картофелем;
  • фруктовые яблочные и яблочно-грушевые.

Все пюре делаются в общем то по одной схеме. Давайте рассмотрим её на примере пюре из яблок.

Рецепт.

Продукты:

Яблоки — очищенные от кожицы, с удаленными косточками и околокосточковыми уплотнениями.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымытые, очищенные, как указывалось выше, яблоки нарезаем произвольно дольками в эмалированную кастрюльку.

2. Добавляем немного чистой (фильтрованной) воды. Вода не должна закрывать полностью плоды, она нужна лишь, чтобы яблоки при варке не подгорали.

3. Ставим на слабый огонь и варим, прикрыв крышкой, до мягкости яблок.

4. Как только поды стали мягкими, снимаем кастрюльку с огня и «превращаем» разваренные дольки в мелкодисперсное пюре с помощью погружного блендера.

5. Ставим на слабый огонь и провариваем ещё около 15-20 минут (пюре должно немного прокипеть, но не потемнеть).

6. Разливаем горячее пюре в стерилизованные банки. Плотно закупориваем.

Замороженные смеси для супов и компотов.

Я большой поклонник заморозки как способа сохранения ценных продуктов на зиму. Во-первых, он позволяет сохранить достаточно большую (по сравнению с другими способами) часть витаминов в овощах и фруктах. А для детского рациона это весьма важно.

Во-вторых, замороженные смеси — это очень удобно. Они не раз выручали нашу семью.

Приготовить зимой с их помощью вкусный овощной супчик для малыша — дело нескольких минут. Достаточно положить смесь в кастрюльку с кипящей водой, а после варки добавить мясо (отдельно сваренное, конечно). Для самых маленьких, сваренные овощи с бульоном и мясом можно превратить в супчик-пюре с помощью блендера.

Также легко приготовить вкусный ягодный компот из замороженной смеси.

Приготовить же саму смесь в сезон проще простого. Состав её обычно зависит от вашего вкуса. Я расскажу о заготовке на примере одной из смесей для овощного супчика, которую готовлю для своего ребенка.

Рецепт.

Продукты:

Небольшой молодой кабачок, несколько помидоров, болгарский перец, морковь.

Стоит сразу оговориться, что в суп я также кладу не замороженные картофель и лук, т.к. они прекрасно хранятся и без заморозки. Но для упрощения дальнейшего приготовления, по желанию, их также можно заморозить в смеси с указанными овощами.

Способ приготовления:

1. Овощи тщательно моем, морковь и кабачок чистим.

2. Нарезаем все овощи кроме моркови, небольшими кубиками, приблизительно одинаковыми по размеру. Морковь трем на крупной терке.

3. Перемешиваем, расфасовываем по пакетикам. Порция в пакетике — на одну варку.

4. Убираем в морозилку. Если есть возможность регулировать температуру морозилки (функция присутствует практически во всех современных холодильниках), включаем её на 3-4 часа на максимум, затем на -18С. Чем быстрее замерзнут овощи, тем больше в них останется витаминов.

Сладенькое для детей постарше.

Ну какой ребенок не любит сладкое? И уж кто бы спорил, что домашние варенья и джемы намного предпочтительнее в меню ребенка, чем пирожные, конфеты и сладкие батончики.

Кстати о батончиках. До определенного возраста покупные со множеством Е-компонентов легко заменить на вкусные домашние. Сделать их легко, измельчив сухофрукты (курага, чернослив, инжир) и орешки и слепив из получившейся массы батончики. Я также добавляю в них немного меда. Но это лирическое отступление.

Так вот про варенье и джемы. Они конечно не так вредны, как покупные сладости. И всё же варка «убивает» очень важную часть витаминов. В первую очередь, разрушается витамин С, который ой как нужен нашим деткам зимой. Поэтому вводить в рацион сахарозу для своего ребенка мы начали с наиболее полезных продуктов — джемов без варки. К таким относятся джемы из красной и черной смородины. Они необыкновенно полезны в осенне-зимний период, т. к. сохраняют абсолютно всю пользу свежих ягод.

Рецепт джема из красной смородины мы печатали

Конечно, есть ещё множество полезных способов сохранить полезные овощи и фрукты для детей на зиму. К ним относится и сушка. Сушеные яблочки, например, и для компота хороши, да и просто так их есть можно.

А вот квашенные и уж тем более маринованные продукты малышам давать не рекомендуется. Многие думают, что если продукт без уксуса, сквашен естественным способом, то он будет безвреден для ребенка. Однако при квашении образуется много продуктов брожения, которые ребенку совершенно ни к чему. Да и тяжелы такие продукты для детского организма, в котором ещё недостаточно ферментов для их переваривания.

Если и у вас есть фирменные рецепты на зиму для малышей, будем благодарны, если вы поделитесь ими в комментариях!


Задача каждой мамы обеспечить ребенка полезным и витаминизированным питанием круглый год. Но в летний период это получается намного проще, все свежее, натуральное, а вот с приходом зимы многие родители начинают думать, какие заготовки детского питания на зиму можно приготовить?

Различных пюре и смесей в супермаркетах хоть отбавляй, но там одни консерванты и ГМО. Детское питание на зиму можно приготовить в домашних условиях. Главное – это заготавливать их в то время, когда начинается их сезон так вы сохраните все витамины и минералы, которые необходимы ребенку. Польза от такого питания будет, только если оно приготовлено из натуральных фруктов и овощей.


Заготовки детского питания на зиму: способы

Существует два вида заготовок детского питания на зиму.

  1. Самый популярный способ – это заморозка. Такой метод отлично сохраняет все полезные вещества. Нужно промыть ягоды, перебрать, выкинуть гнилые или подпорченные, высушить естественным способом, выложить в специальный контейнер (можно прикрепить листочек с надписью, что в нем) или целлофановый кулек. Замораживать можно как ягоды, так и фрукты с овощами.
  2. Консервация – это отличный способ заготовки пюре для детского питания на зиму. Пюре – это отличный гарнир к мясу и рыбе. Закрывать можно любые пюре из яблок, груш, слив, персиков, кабачка, моркови, свеклы, брокколи, капусты и т. п. Подготовить продукты нужно так, как указано в первом способе – заморозке. Затем выложить порезанный продукт в кастрюлю, залить холодной водой и варить 15 минут. Затем размять до однородной консистенции блендером или при помощи сита. Потом снова ложем в кастрюлю, добавляем сахарный песок и кипятим 10 минут. Обязательно стерилизуем банку и крышку. Храним в прохладном, темном месте.

Но потом у мам возникает вопрос, какой же рецепт детского питания на зиму выбрать? Какому фрукту или овощу отдать предпочтение? Рассмотрим самые популярные рецепты для детей.

Детское питание из яблок на зиму

Заготавливаем яблоки, как для заморозки. Затем в кастрюльку и варим 15 минут, снимает, делаем пюре, складываем в кастрюлю и снова варим, прокипятить 10 минут. Выкладываем в стерилизованную кипятком банку и закатываем крышкой, даем остыть, и ставим храниться в прохладное, темное место. Также вкусное пюре из яблок и кабачка, яблок и груши готовить аналогично.


Кабачки на зиму для детского питания

Подготовить кабачки так, как для заморозки. Консервируем, как и яблочное питание. Отличное сочетание кабачка с морковью, кабачка с цветной капустой или яблоком. Консервировать пюре можно как с сахарным песком, так и без него.


Так что, несмотря на зимние морозы, пусть ваш малыш получается все необходимые и полезные витамины, благодаря заготовкам для детского питания, которые приготовила ему мама с любовью!

Если вы нашли ошибку в статье, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Главные новости

Анастасия Лукина.

Довольно интересной заготовкой на зиму , в последнее время набирающую большую популярность, считается фруктовое пюре. Все дело в том, что причин для траты времени и сил на такую заготовку предостаточно и все они довольно важные. Например, если вы не хотите утруждаться приготовлением варенья, или если есть избыток фруктового урожая, пюре – это отличная альтернатива привычным закаткам, таким как , джем, сок или желе .

Ну и если у вас есть маленький ребенок, тогда вам просто не обойтись без такой зимней заготовки, которую впоследствии можно использовать как отличный прикорм, ведь пюре – это основное блюдо в рационе не только грудничков, но и детишек до двух лет. Основной положительный момент, в использовании такого детского питания, является то, что организм получает не только вкусную еду, но еще и минеральные вещества, микроэлементы и витамины. Конечно, в любом магазине и супермаркете всегда в наличии широкий выбор разнообразных видов пюре, но заботливые мамочки, такие как вы, предпочитают готовить такое лакомство в домашних условиях, используя натуральные и качественные продукты. Однако, вы должны знать, что пюре промышленного производства проходит обязательную проверку на всех этапах своего создания, прежде чем готовая закатка появится на полках в магазине. И, кстати, для пюре, приготовленного в домашних условиях, необходимо придерживаться перечня обязательных правил.

Главный момент касается выбора фруктов, так как вы должны приобрести плоды, не подвергавшиеся химической обработке. Для приготовления детского пюре нужно использоваться только натуральные и спелые ягоды и плоды. Консистенцию блюда можете выбрать на свое усмотрение. Также все ёмкости, начиная от тех в которых вы будете готовить, и заканчивая банками, должны быть стерильными и тщательно вымытыми.

Заготовка «фруктовое пюре» , кроме всего прочего, может стать хорошей начинкой для пирожков, пирогов, а также подаваться в виде самостоятельного блюда в качестве десерта. Еще им можно поливать пломбир, а любители необычных вкусовых оттенков могут использовать его в качестве гарнира или соуса к мясным блюдам.

Приготовление фруктовой закатки на зиму — это совершенно несложная процедура, и вы сможете ее осилить с первого раза.

Готовить фруктовое пюре можно из любых ягод и фруктов, для этих целей отлично подойдут: яблоки, абрикосы, груши, сливы, персики и даже авокадо, манго, бананы и другие экзотические плоды.

Если заготовка готовится конкретно для ребенка, то лучше использовать грушу, яблоко, нектарин, персик и абрикос, так как эти фрукты довольно редко вызывают аллергические реакции у малышей.

Практически все разновидности фруктового пюре готовятся по следующей технологии: для начала фрукты запекают в духовом шкафу, или отваривают до мягкого состояния, затем отделяют мякоть от кожи и семян, а напоследок хорошенько разминают. Такой способ хорош, когда вы подаете свежее блюдо, а вот с консервацией дело обстоит немного по другому, ведь пюре нужно приготовить так, чтобы оно не прокисло через неделю. В общем, подробную технологию, процесс и рецепт приготовления


Заготовка пюре из яблок на зиму. Рецепт

Ингредиенты:

1. Яблоки помойте, очистите специальной овощечисткой от кожуры, разрежьте пополам, удалите серединку и измельчите в виде небольших кубиков. Возьмите эмалированную кастрюлю и переложите туда фрукты. Налейте немного чистой воды и тушите около пяти минут, пока яблоки не станут мягкими.

2. Уберите кастрюлю с плиты и дайте массе остыть при комнатной температуре. Остывшие, мягкие кусочки перетрите через сито, или измельчите с помощью блендера до однородного состояния.

3. Банки и крышки помойте и, обязательно, простерилизуйте. Поставьте яблочное пюре на огонь и доведите до кипения. Размешайте и можете сразу разливать в подготовленные, простерилизованные банки. Укупорьте и укутайте.

Такое пюре лучше готовить из яблок более кислых сортов. В заготовку можно добавлять сахар и пряности, по вкусу, но только если вы готовите для себя, а не для грудного ребенка.


Заготовка пюре из груш на зиму. Рецепт

Ингредиенты:

1. Лимонная кислота

1. Груши помойте, обсушите и очистите от кожуры, даже если она и мягкая. Семена удалите и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в эмалированную кастрюлю, налейте немного питьевой воды и тушите, на среднем огне, до мягкости.

2. Измельчите до однородного состояния с помощью блендера и доведите смесь до кипения. Чтобы лакомство не получилось слишком приторным, добавьте немного лимонной кислоты, буквально на кончике ножа. Кстати, вы можете заменить лимонную кислоту свежим лимонным соком, или другим, более кислым пюре, например яблочным или сливовым.

Заготовки пюре из слив и персиков готовится по точно такой же технологии. Если вы делаете лакомство не для маленьких детей, то можете добавлять туда другие ингредиенты и специи, по своему усмотрению. Теперь вы знаете, что приготовить пюре из груш, персиков, слив или яблок совсем не сложно.

Заготовка пюре из яблок и тыквы на зиму. Рецепт

Ингредиенты:

1. Яблоки – 1 кг

2. Тыква – 1 кг

3. Измельченная цедра апельсина (лимона) – 1 ч.л.

4. Сахар – на ваш вкус

1. Очистите тыкву, делайте это осторожно, так как это довольно сложно. Яблоки также очистите от кожуры и удалите семечки. Плоды нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю. Можно использовать мультиварку или пароварку. Залейте водой и тушите пока тыква не станет мягкой.

2. Горячие фрукты перетрите в пюре, любым удобным вам способом, добавьте чайную ложку натертой цедры, и сахар.

3. Поставьте пюре на средний огонь и постоянно помешивая доведите до кипения. Перелейте в чистые банки и поставьте стерилизоваться примерно на десять – двенадцать минут. Укупорьте, укутайте и оставьте остывать.

Если пюре получилось более жидкой консистенции, чем вам хотелось бы, тогда еще на плите уварите его до более густого, тягучего состояния.

Фруктовое пюре приготовленное в домашних условиях – это очень вкусно и полезно. Такое лакомство понравится не только детям, но и взрослым. А способов его использования целое множество, если, конечно, останется хотя бы одна баночка.

Видео урок по приготовлению яблочного пюре в домашних условиях

Рекомендуем также

Как готовить овощное пюре для прикорма. Овощное пюре — лучшие рецепты

Далеко не все родители готовы использовать в виде прикорма для своего малыша пюре в баночках, которое можно отыскать на полочках с детским питанием.

Отличная альтернатива подобной продукции — домашнее детское пюре. Если оно будет приготовлено с учетом некоторых несложных правил, ваш малыш употребит полезную пищу, благотворно влияющую на растущий организм.

Как приготовить детское пюре правильно

Любые ингредиенты можно либо отваривать, либо готовить на пару. Если предпочтете первый метод, используйте эмалированные кухонные принадлежности. Второй способ больше подходит для приготовления детского питания, так как пропаренные фрукты, рыба, мясо и овощи сохраняют в себе максимум полезных веществ.

Рекомендуется хранить детское пюре в холодильнике не более одних суток. В морозилке его можно оставлять на больший срок, но только в случае, если в нем нет фруктов. Разогревать детское питание после любого замораживания нужно лишь один раз.

Разбавить пюре следует либо молоком, либо водой. Если используете вторую жидкость, оно должна быть предназначенной для детей или кипяченой. В случае, когда в пюре добавляется молоко, замораживать его не рекомендуется.

Те, кто задается вопросом о том, как готовить для грудничка самостоятельно, должны знать некоторые кулинарные тонкости. Все ингредиенты нужно измельчать при помощи блендера, чтобы смесь была максимально мягкой и однородной. Не стоит выбирать в качестве первого прикорма смешанные пюре, лучше остановится на одном продукте.

Подробнее об основных правилах введения прикорма читайте

В последствии детишкам можно готовить пюре, приготовленное из нарубленных или размятых продуктов. Таким образом следует готовить кроху к «взрослой» еде. Важно вводить в рацион пюре из смеси продуктов.

Овощное детское пюре

Если ребенок хорошо набирает вес, то начинать вводить прикорм можно с овощей. Такое блюдо хорошо влияет на процесс пищеварения, и будет особенно полезно для деток, склонных к запорам.

В качестве первых овощей используются — брокколи, цветная капуста, кабачок, картофель. В дальнейшем можно разнообразить рацион малыша пюре из моркови, тыквы, капусты, зеленого горошка, свеклы, огурца.

Ингредиенты пюре из овощей желательно вымачивать в обычной воде около двух часов. Измельчать их нужно не остужая. Не забывайте удалять семена и кожуру. Подсаливать пюре не надо.

Пюре из запеченной тыквы

Берем небольшую тыкву и режем ее на мелкие части. Упаковываем их в фольгу и укладываем в духовку. Запекать нужно при малой температуре, пока тыква не станет мягкой, и разминаем ее. Несмотря на то, что в ней немало сока, лучше добавить жидкость. Это блюдо окажется очень полезным при запорах у крохи.

Пюре из огурца

Благодаря огромному содержанию жидкости в этом овоще, его не обязательно измельчать в блендере. Достаточно снять с него шкурку и натереть на очень мелкой терке. Жидкость добавлять не нужно.

Мягкое пюре из зеленого горошка

Берем зеленый горошек и отвариваем его до мягкой консистенции. Обычно этот процесс занимает пять минут, если огонь слабый. Протираем горох через сито и вливаем немного воды, в которой он варился.

Видео — Приготовление овощного пюре для ребенка

Фруктовое детское пюре

Самые подходящие для первого прикорма фрукты это — яблоко, груша, чернослив, банан. В последствии можно добавить абрикос, персик.

Любые цитрусы непригодны для создания фруктовых пюре, если ребенок слишком мал. Цитрусовые или ягоды можно вводить в рацион лишь при соединении с иными продуктами и в малых количествах.

Избегайте в рационе маленького ребенка экзотических фруктов — киви, манго, ананас. Для малыша полезны в первую очередь фрукты, произрастающие в регионе его проживания. Любые эксперименты в детском питании — неприемлемы.

Очищайте фрукты от кожуры, вытаскивайте семечки. Пюре из фруктов можно смешивать с кашей.

Сочное пюре из яблока на пару

Для приготовления лучше использовать сладкие зеленые яблоки. Кладем их в мультиварку, пропариваем до мягкости и вынимаем. Режем пополам, вынимаем семечки, удаляем кожуру и разминаем.

Аналогично готовится грушевое пюре: берем десертную грушу и варим до мягкой консистенции, удаляем семена и кожуру, измельчаем фрукт в блендере.

Молочное пюре из банана

Вкусовые качества этого блюда делают его излюбленным детским лакомством. Для его приготовления нужен банан и молоко. Свежий банан помещаем вместе с теплым молоком в блендер и измельчаем. Рекомендованные пропорции — 2:1.

Фруктовый микс

Понадобиться 3 ингредиента (тыква, яблоко и банан). Среднюю дольку тыквы очищаем от кожуры и варим (можно потушить), 2 средних яблока также очищаем и запекаем, добавляем пол банана. Затем смешиваем все фрукты-овощи и в блендер. Можно чуть-чуть добавить водички.

Молочно-фруктовое пюре

Баночка детского творожка, пол-банана , детское печенье такое, которое хорошо растворяется. Все это хорошо размять, хорошенько смешать (можно в блендере, можно вилкой). Такое пюре давать ребенку только свежеприготовленным.

Видео — Приготовление яблочного пюре для ребенка

Мясное детское пюре

Для приготовления мясного пюре для первого прикорма используйте мясо кролика или индейки. Далее можно вводить телятину.

Из любого мяса следует удалять кожу, косточки, жир и прожилки. Отваривать мясо необходимо на втором бульоне: после того, как мясо прокипело 5 минут, сливаете эту воду и заливаете новой водой, в которой и варите до готовности.

Пюре из кролика и брокколи

Отвариваем брокколи до мягкой консистенции. Вытаскиваем из кастрюли. Запускаем в нее кусочки мяса кролика. Вынимаем его и укладываем вместе с брокколи в блендер, вливаем немного бульона.

Пюре из телятины на овощном бульоне

Отвариваем мелкие кусочки телятины, вынимаем из кастрюли. В воду, где было отварено мясо, кладем овощи. Можно использовать лук, болгарский перец и салат. Отвариваем овощи и смешиваем бульон с телятиной в блендере.

Видео — Приготовление мясного пюре из кролика

Рыбное детское пюре

Для первого прикорма больше всего подходит белая постная рыба, например: треска, минтай, хек. При приготовлении пюре из рыбы добавлять в него молоко крайне не рекомендуется. Лучше добавлять в рыбу овощные бульоны или воду.

Кормить малыша рыбным пюре желательно с девяти-десяти месяцев, после того, как в его рацион уже введено мясо. Следите за тем, чтобы в блюде не оказались косточки.

Пюре из минтая

Минтай варим в кастрюле. После приготовления вытаскиваем из него косточки, очень мелко нарезаем и натираем при помощи мелкой терки. Вливаем бульон и перемешиваем.

Пюре из трески

Филе трески готовим на пару. Вынимаем из мультиварки, вытаскиваем кости, укладываем в блендер. Отвариваем в небольшой кастрюле морковь, шпинат, лук. Выливаем бульон в блендер и измельчаем рыбу.

Пюре из рыбы хек и молодого картофеля с овощным подливом

Картофель и филе хека готовим на пару. Протираем на мелкой терке. Отвариваем горошек, лук и морковь. Измельчаем овощи блендере с бульоном в пропорции 1:1. Поливаем смесью пюре.

Приготовление творожка в домашних условиях

Нагреть в кастрюле до 70 ° С на водяной бане кефир. Выдержать его до образования плотного сгустка. Образовавшуюся сыворотку слить. Творожок протереть через сито. Для приготовления 200 г творога необходимо 1200 мл кефира.

Можно воспользоваться и таким рецептом: довести до кипения молоко, в которое предварительно добавлено немножко кефира. Образовавшийся сгусток откинуть на сито. Добавить в него фруктовое пюре или небольшое количество сахара.

Также творожок можно приготовить и более простым способом: заморозить кефир (лучше в мягкой упаковке). Выложить замерзшую массу на сито. По окончанию разморозки — творожок готов.

О том, как выбрать качественное готовое пюре для ребенка, а также обзор наиболее популярных производителей баночного пюре, читайте

И наша подборка рецептов лучших овощных пюре для первого прикорма, которые вы легко сможете пригототовить в домашних условиях.

Чаще всего первый прикорм грудничка начинают с из кабачка, цветной капусты или брокколи. Это наиболее гипоаллергенные овощи, то есть такие, на которые у детей обычно не возникает аллергической реакции. Начинать следует с монокомпонентного пюре (пюре, пригтотвленное из одного овоща), а затем, когда вы уже ввели несколько различных овощей по одному, и не последовало на них аллергической реакции, можете готовить овощные пюре из двух и более проверенных овощей.

В нашей подборке вы найдете 12 лучших моно- и многокомпонентных овощных пюре для первого прикорма ребенка, многие из которых можно пригтотвить всего за 15 минут.

12 лучших рецептов овощных пюре для первого прикорма

Овощное пюре из картофеля для первого прикорма

Картофель обладает массой полезных свойств: он позитивно воздействует на состояние органов пищеварения, стабилизирует обмен веществ и укрепляет сердечно-сосудистую систему. Кроме того, он просто вкусный, питательный и его легко приготовить по нашему рецепту, который вы найдете по ссылке: .

3 рецепта овощного пюре из цветной капусты для прикорма

Лучший способ приготовления цветной капусты для детского питания — не варить ее, а готовить на пару. В нашей подборке по ссылке вы найдете инструкции, как приготовить цветную капусту для первого прикорма, пюре из цветной капусты и брокколи, а также пюре из цветной капусты, картофеля и цуккини.

3 рецепта овощного пюре из свежего зеленого горошка для прикорма

По количеству белка зеленый горошек сопоставим с говядиной, при этом он хорошо усваивается. Также в нем содержится большое количество витамина С и селена, и его рекомендуют вводить в детский рацион для профилактики анемии. По ссылке вы найдете информацию, когда вводить зеленый горошек в прикорм ребенку, а также узнаете, как приготовить пюре из свежего зеленого горошка, рецепт пюре из зеленого горошка, шпината и яблока, и рецепт пюре из зеленого горошка, фенхеля и персика.

Овощное пюре из моркови и брокколи и сыром для прикорма


Сочетание брокколи с картофельным пюре и сыром — отличный рецепт для овощного прикорма, поскольку благодаря ему ребенок съест больше полезной зелени. Достаточно сильный аромат брокколи хорошо оттенит мягкий вкус картофельного пюре. Тем более, вы же помните, что брокколи является супер овощем: это отличный источник витамина С, бета-каротина, фолиевой кислоты, железа и калия. Полный рецепт вы можете найти по ссылке: .

Овощное пюре из тыквы с черносливом и йогуртом для прикорма

Главное достоинство этого пюре из тыквы для грудничка в том, что оно насыщено витамином А, бета-каротином, калием, белком и железом. А при смешивании тыквы с йогуртом и черносливом ваш ребенок не только получит большую дозу полезных бактерий, которые улучшат его пищеварение, но и массу волокон, которые помогут легко очистить кишечник, что особенно важно для деток, которые страдают от запоров. Рецепт по сслыке: .

Овощное пюре из моркови, батата, перца с курицей для прикорма

Если ребенок уже успел попробовать в качестве первого прикорма монокомпонентные овощные и мясные пюре, можно предложить ему это яркое, вкусное, а главное — полезное , рецепт которого вы найдете по ссылке.

Если вы решили баловать малыша домашними пюре, необходимо знать, что приготовление пюре для грудничков требует особых гигиенических условий, выбора продуктов и технологии приготовления.

Пищеварение малыша нежное, и первые пюре должны быть приготовлены по особым рецептам.

Первые пюре для грудничков: рецепты

Одними из лидеров по использованию в являются яблоко, тыква и кабачок. Для приготовления кабачково-яблочного или тыквенно-яблочного пюре требуется немного времени, они вкусные и принесут малышу пользу.

В первые пюре для грудничков не добавляют соли и сахара, только пару капель натурального растительного масла.

Для приготовления овощного пюре необходима половина кабачка или около 150 г тыквы, 1 яблоко, пара капелек лимонного сока и столько же растительного масла.

В кипящую в кастрюле воду нужно бросить кабачок или тыкву без кожицы, порезанные крупными кусками, проварить 5 минут. Вынуть овощи и остудить, измельчить овощи блендером или через сито. Яблоко протереть на мелкой терке или измельчить блендером без кожицы. Можно применять каждое пюре по отдельности, а можно смешать оба вида пюре в пропорции один к одному.

Суточная норма пюре для малышей в 6 месяцев — 100 г, в 7-8 месяцев — 150 г, в 8-12 месяцев — 200 г.

Можно использовать в зимнее время замороженные овощи.

Рецепты пюре для грудничков: овощной микс

По мере расширения прикорма появляются варианты пюре из двух-трех уже знакомых ребенку овощей. Это расширяет границы вкуса и разнообразит рацион.

Пюре из цветной капусты и моркови готовится легко и быстро. Вам понадобится две чашки чистой фильтрованной воды, 150 г цветной капусты и 100 г моркови, несколько капель растительного масла.

Воду необходимо вскипятить и закинуть в нее предварительно очищенную и нарезанную кружочками морковь. Варить морковь практически до готовности около 15 минут.

Разделить цветную капусту на соцветия и добавить к моркови за 7-10 минут до готовности. Вода в кастрюле должна слегка покрывать овощи. Когда они готовы, необходимо снять их с огня и вынуть из бульона, дать остыть и измельчить блендером в пюре, добавляя овощной отвар. В конце добавить несколько капель растительного масла, и остуженное до 38-40 градусов пюре можно давать ребенку.

Овощной микс-пюре готовится быстро и очень нравится детям. Необходимо по 50 г кабачка, моркови, цветной капусты и брокколи, около 50 мл грудного молока или молочной смеси, полчайной ложки растительного масла.

Овощи нужно вымыть щеткой, очистить от шкурки и порезать небольшими кусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Приготовить овощи можно на пару или отварить, аналогично предыдущему рецепту. Готовые овощи необходимо перемолоть на блендере и развести до готовности грудным молоком или смесью, добавить растительное масло.

Рецепты фруктовых пюре для грудничков

Не менее полезными для малыша станут фруктовые пюре. Первыми фруктами должны быть зеленые или белые плоды. Пюре из тушеного яблока готовят из тщательно вымытых, сочных и очищенных от кожуры яблок, нарезанных небольшими дольками.

Дольки яблока можно натереть на терке или мелко порезать, яблоки во время натирания будут темнеть. Добавьте к массе несколько ложек воды и тушите на медленном огне около 5-10 минут, яблоки станут мягче и нежнее. Таким образом они будут легче усваиваться. По мере взросления с 9 месяцев можно натирать свежее яблоко, без тушения.

Аналогично готовится пюре из груш, тщательно промытых и очищенных от кожуры. Груши имеют сладкий вкус, и их можно комбинировать с кислыми сортами яблок, чтобы пюре не было сильно кислым. Сахар в первые пюре для грудничков не добавляют!

Отлично сочетаются с грушей и яблоком морковь и тыква, можно готовить смеси их этих плодов — эти пюре очень нравятся детям, они сладкие, нежные и хорошо усваиваются.

Мясо и рыба: рецепты пюре для грудничков

В возрасте 8-9 месяцев в меню малышей появляются пюре из мяса и птицы. Самым вкусным и гипоаллергенным может стать пюре из индейки. Вам понадобится 100 г филе индейки и полстакана воды.

Филе тщательно промыть, очистить от сухожилий и кожи, отварить в несоленой воде до готовности. Мясо вынуть и остудить, нарезать мелкими кусочками и измельчить в блендере. Развести до необходимой консистенции овощным отваром или грудным молоком, смесью.

Помните: бульоны до полутора лет детям лучше не давать.

Рецепт юре из говядины или телятины так же прост: кусочек филе весом в 100-150 г порезать на кубики и отварить в несоленой воде, первый бульон слить после закипания, затем залить мясо вновь водой и варить до готовности. Затем мясо вынуть и немного остудить, измельчить блендером, разводя овощным отваром или молочной смесью.

Первые мясные пюре дают ребенку в обед, вместе с овощными пюре — так оно усваивается максимально хорошо.

Рыбное пюре вводят детям в возрасте 10-12 месяцев при условии отсутствия аллергии. Готовят рыбное пюре из морской рыбы, используя очищенное от кожи и костей филе.

Филе нарезают на кусочки, опускают в холодную воду и варят, сливая первый бульон и заново заливая рыбу холодной водой. После того как филе будет доведено до готовности, рыбу вынимают, дают остыть и измельчают блендером или вилкой, разбавляя овощным отваром. Рыбное пюре обычно сочетают с овощными пюре — из цветной капусты, из картофеля и капусты.

Овощное пюре для малышей в качестве прикорма рекомендуется в первую очередь. Не соки и не каши, как думают некоторые родители, а именно овощи. Они богаты витаминами и минеральными веществами, в них достаточно пищевых волокон, которые обеспечат ребенку мягкое и деликатное пищеварение и будут хорошей профилактикой запоров.

В этой статье мы расскажем о том, как вводить овощной прикорм, как приготовить вкусное и полезное пюре для грудничка, какие овощи давать и в каком количестве.

С каких овощей начинается первый прикорм?

Грудное молоко и молочные адаптированные смеси удовлетворяют требованиям ребенка примерно в течение первого полугодия жизни. Потом рацион малыша должен расширяться. Овощные пюре педиатры рекомендуют вводить в рацион в первую очередь . Но не все овощи допустимы для начала знакомства малютки с новой пищей.


Если ребенок находится на грудном вскармливании, овощной прикорм ему рекомендуется ввести с 5-6 месяцев. Для ребенка, который по стечению обстоятельств лишен грудного молока и питается смесями, лучше ввести овощи в рацион в 4-месячном возрасте.

Вводить овощи рекомендуется в определенной последовательности. Для самого первого знакомства с новой едой рекомендуются овощи, которые обычно не вызывают аллергии , так называемые низкоаллергенные. Это кабачок, брокколи и цветная капуста. При этом первое детское овощное пюре обязательно должно быть однокомпонентным, то есть содержать только один вид овощной культуры – только кабачковое или только пюре из цветной капусты.

  • тыква;
  • морковь;
  • картофель;
  • патиссон.

Еще через месяц, в возрасте 7-8 месяцев, добавляют капусту, свеклу и огурцы, в год — томаты, а в 1,5 года – фасоль , горох и другие бобовые . Баклажаны рекомендуется вводить после полутора лет, ближе к 2 годам.



Рейтинг производителей

Готовое детское пюре в баночке – это удобно и безопасно. Производители заботятся о том, чтобы состав продукта был гипоаллергенным, сбалансированным. Для начала прикорма пюре в баночке – наиболее оптимальный вариант , ведь готовить домашнее пюре ради половинки чайной ложки, которую съест малыш, нецелесообразно. К тому же пюре в банке удобно взять с собой на прогулку, в поездку.

Выбор определенной марки детского питания – вопрос дохода и предпочтений семьи. Педиатр может лишь рекомендовать определенных производителей, но выбирать все равно родители будут сами, учитывая в том числе и предпочтения собственного малыша, ведь бывает, что ребенок пюре одной марки отказывается есть, а от такого же пюре, но другого производителя, он в восторге.


По трем этим критериям можно расположить существующие ныне марки в следующем порядке:

  • Humana;
  • Gerber;
  • «Бабушкино лукошко»;
  • Nutricia;
  • «ФрутоНяня»;
  • «Тёма»;
  • «Спеленок»;
  • «Агуша»;
  • Hipp.

При выборе готового пюре обязательно обращайте внимание на возрастную маркировку, на срок годности. Если при открытии баночка не издает хлопка, кормить ребенка таким пюре нельзя. При желании можно приготовить овощное пюре и самостоятельно, но следует соблюсти ряд важных условий.



Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления домашнего овощного пюре, которое можно будет давать грудному ребенку, нужно выбирать только свежие овощи, внешний вид которых не вызывает нареканий . Если кабачок или тыква имеют потемнения, неровности, участки гнили, трещины, «порченные» бока, они для детского питания не подходят.

Овощи можно купить на рынке, в магазине, но самым лучшим вариантом являются плоды и корнеплоды, собранные на своем участке . Если дачи и огорода нет, выбирайте только те из покупных, которые выращены в вашей полосе. Импортные и привозные овощи и фрукты обычно напичканы большим количеством химикатов для сохранения их товарного вида. Особенно внимательно нужно относиться к выбору овощей, если в вашей полосе на них не сезон. Вместо покупного кабачка в разгар зимы лучше купить готовое пюре в баночке от проверенного производителя детского питания.

Не стоит отбирать на детское пюре овощи, бока которых лоснятся – не исключено использование воска, которым овощи натирают для сохранения ими влаги при транспортировке издалека.



Рецепты приготовления в домашних условиях

Приготовить пюре несложно. Задачу облегчит наличие на кухне блендера, пароварки. Неплохое пюре получается и в мультиварке. Для того чтобы сделать однокомпонентное пюре для первого прикорма, возьмите кабачок, хорошо вымойте его и очистите от кожицы. Нарежьте овощ на крупные куски, предварительно вынув семечки и сердцевину.

Если готовить овощи маленькими кусочками, в них при термической обработке почти не сохранится полезных веществ.

Куски кабачка сложите в чашу мультиварки, пароварку или небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите под крышкой до готовности. Блендером превратите отварной кабачок в пюре. Если оно получается густоватым, добавьте немного овощного бульона, который остался после термической обработки, либо кипяченой воды. Грудным детям солить и перчить овощное пюре не рекомендуется , но можно добавить пару капель оливкового масла холодного отжима. Готовое пюре не хранят . Перед следующим кормлением, в котором предусмотрен докорм овощами, его готовят заново.

После 8 месяцев ребенок сможет есть многокомпонентные пюре . В этом случае можно сразу готовить аналогичным способом несколько видов овощей, а потом делать из них единое пюре. Хорошо сочетаются между собой кабачок и морковь, кабачок и брокколи, цветная капуста и морковь, свекла и морковь. Почти все виды овощей прекрасно сочетаются с картофельным пюре , которое готовят аналогично, но с добавлением молока или воды (по разрешению педиатра), без сливочного масла. По мере роста малыша можно на основе обычных овощных пюре создавать супы-пюре, а также овощные муссы, например, из отварной тыквы и творога, из кабачка и отварной моркови.



Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Укажите дату рождения ребенка и способ вскармливания

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Января Февраля Марта Апреля Мая Июня Июля Августа Сентября Октября Ноября Декабря 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Сформировать календарь

Нормы и правила употребления

Прикорм начинают всегда с минимального количества нового продукта. Для малыша знакомство с овощами должно начинаться с половины чайной ложки . В течение суток мама должна внимательно наблюдать за малюткой. Если не проявится аллергии, кишечных расстройств, на следующий день можно увеличить объем овощного пюре до чайной ложки.

Схема прикорма грудничков не подразумевает добавления более чем одного нового продукта в два дня. Это важно, чтобы успевать отслеживать возможные негативные реакции детского организма на продукты питания. Для грудничка и его родителей будет полезным, если количество прикорма будет соответствовать нормам.

Определить их поможет таблица, указывающая минимальное и максимальное значение количества овощного пюре, допустимая в том или ином возрасте.

В таблице представлено суточное значение. Родители могут разбить это количество на два или три приема пищи, если ребенок любит овощи. Таким образом, ребенку в 5 месяцев можно будет дать овощи дважды в день по 15 граммов за одно кормление, а в 6 месяцев можно дать два раза по 25 граммов.



До года важно приучить ребенка есть овощи , иначе потом, в более старшем возрасте, малыш может отказаться принимать в пищу эти полезные и необходимые для его роста и развития продукты и блюда. Но только в теории дети должны съедать то или иное количество пищи. На практике все может получиться не так – ребенок будет требовать овощи чаще и больше либо откажется от них вообще. С последней проблемой чаще всего родители и обращаются к педиатрам.


Что делать, если ребенок не хочет есть пюре?

У ребенка, который не хочет есть овощное пюре в своем нежном возрасте, есть масса причин для такого поведения.

Вот лишь некоторые основания, по которым дети отказываются от этого блюда.

  • Прикорм вводится слишком рано , ребенок психологически и физиологически не готов к нему – нужно отложить затею и вернуться к ней через неделю.
  • Вкус овощей не нравится ребенку – попробуйте дать другой овощ. Если не ест кабачок, дайте брокколи, если отказывается от покупного магазинного пюре в баночке, приготовьте его в домашних условиях.
  • Вид овощей непонятен или неприятен – сажайте ребенка чаще в стульчик за взрослый стол во время ужина или завтрака, он должен видеть, как едят свою пищу взрослые. Это сформирует представление о том, зачем вообще мама пристает к нему с ложкой и странной субстанцией в тарелке или баночке. Подавайте пюре в красивой детской тарелочке, пользуйтесь интересной ложкой с фигурками животных, заинтересуйте малыша в процессе принятия пищи.
  • Ребенку не до овощей – у него режутся зубы или болит живот, он заболевает. В этой ситуации предлагать новые продукты нельзя, чтобы не увеличивать нагрузку на организм малыша.
  • Малыш не голоден – в этой ситуации дождитесь, когда чадо проголодается и предложите овощное пюре в самом начале трапезы.
  • Уже есть негативный опыт – если малыша заставляли есть овощи, толкали в него ложку силой, вкус пюре будет неприятным по вполне понятным психологическим причинам. В этой ситуации дайте ребенку возможность выбирать самостоятельно, есть или нет. А овощи, которые так нужны, можно подмешивать в другие виды пищи, например, в овощной супчик-пюре, в кашу.



Чтобы не допустить ситуаций, в которых ребенок возненавидит овощные блюда, важно все делать своевременно. Не стоит слишком слепо следовать советам родственников и педиатров о сроках прикорма. Если ребенок один раз в свои шесть месяцев отказался от кабачка, не нужно настаивать. Попробуйте предложить ему прикорм чуть позднее . Все дети развиваются с разной скоростью и согласно собственному графику. Это касается не только роста и веса, но и обменных процессов, процессов выработки необходимых ферментов в организме, ведь без них усвоение новой пищи невозможно.

Эта же рекомендация касается и количества съедаемых овощей. Ребенок никому ничего не должен. У него вполне могут быть свои вкусы и потребности в количестве прикорма. И не всегда его реальные потребности в точности соответствуют педиатрическим нормам и таблицам.

О том, как приготовить дома овощное пюре ребёнку 7-8 месяцев, смотрите в следующем видео.

Многие молодые мамы с нетерпением ждут момента, когда их кроха станет «большим», то есть начнет постепенно пробовать взрослую пищу. Еще 20 лет назад педиатры советовали начинать прикорм после 4-х месяцев с морковного или яблочного сока, но современные врачи рекомендует вводить прикорм не раньше 6-го месяца жизни, поскольку желудочно-кишечный тракт малыша раньше этого срока не способен справляться с новой пищей. Изменились и рекомендации относительно состава первого прикорма. Согласно последним исследованиям ВОЗ, кишечник карапуза лучше всего адаптируется к овощным пюре.

Преимущества овощных пюре

Практически каждая молодая мама знает, что прикорм следует вводить осторожно, поскольку возможны проявления аллергии, во многом связанные с незрелостью детского кишечника. Рекомендуемые для питания малышей овощи по сравнению с фруктами и глютеновыми кашами значительно реже становятся причиной аллергии.

Намучившись с младенческими коликами, мамы меньше всего хотят повторения уже пройденного этапа. К сожалению, любой новый продукт способен вызвать колики у малыша при недостаточно сформированной ферментной системе. По составу овощное пюре приближается к фруктовому, но усваивается легче, поскольку в овощах отсутствует агрессивно воздействующая на желудок фруктоза. Овощи также хорошо нормализуют стул при склонности к запорам и меньше влияют на работу почек.

Кроме того, важны и вкусовые качества первого прикорма. Начиная знакомство малыша с взрослой пищей со сладкого фруктового пюре или каш, уговорить кроху есть овощное блюдо зачастую достаточно трудно, и кормление превращается в совместное мучение.

Овощное пюре рекомендуется давать деткам, страдающим от анемии, рахита и экссудативного диатеза, преждевременно родившимся крохам и малышам с нормальным и избыточным весом. И только при недостатке веса и неустойчивом стуле прикорм правильно начинать с безглютеновых каш.

Правила введения овощей в рацион грудничка

Ребенок, находящийся на ГВ, получает все необходимые питательные вещества с молоком матери, поэтому основная цель прикорма в данном случае – знакомство крохи с твердой пищей и новыми вкусовыми ощущениями. Поскольку не существует четких критериев готовности желудочно-кишечного тракта к приему новой пищи, начинать вводить любой прикорм при ГВ рекомендуется тогда, когда малыш начинает проявлять интерес к пище взрослых.

При этом новое блюдо не заменяет грудное кормление, а является добавкой к основному виду пищи.
Для искусственников прикорм как источник полезных веществ более актуален, но поскольку современные адаптированные смеси по составу максимально приближены к грудному молоку, правила введения первого прикорма при нормальном наборе веса малышом не меняются.

Если возникает необходимость прикармливать кроху раньше полугода (но не раньше 4-го месяца жизни!), выбирать между кашами и овощами следует, ориентируясь на вес ребенка и характер стула.

Чтобы правильно, без негативных последствий начать знакомство крохи с овощами, следует:

  1. Вводить в рацион овощи в виде однокомпонентного пюре (так маме будет легче отследить реакцию карапуза на каждый новый вид продукта). К многокомпонентным блюдам можно переходить тогда, когда ребенок уже привык к каждому из рекомендованных овощей по отдельности.
  2. Лучше, чтобы первый предложенный малышу овощ был кабачком или брокколи – эти овощи подходят большинству деток. Так как организм каждого малыша имеет свои особенности, в некоторых случаях предпочтение стоит отдавать цветной капусте. После удачного знакомства с первым овощным пюре можнов водить блюда из других овощей.
  3. Вводить овощи в рацион следует по стандартной схеме: первый день малыш пробует ¼ чайной ложечки, на следующие сутки – ½ и т.д. Таким образом порция доводится до 50 гр. (если овощи должны заменить кормление смесью, то до 100-150 гр.) Новое блюдо лучше давать крохе в первой половине дня, чтобы мама смогла проконтролировать реакцию организма ребенка на нововведение. После приема овощей ребенка следует докармливать грудью (смесью). Новый овощ можно начинать давать через 1,5-2 недели.
  4. Многие мамы пробуют детское питание, и рука так и тянется досолить или подсластить продукт, но делать это не стоит ни в коем случае. Хотя натуральный вкус некоторых овощей кажется взрослым гадостью, кроха должен попробовать, какой этот овощ на самом деле, а сахар и соль давать грудничкам не рекомендуется.
  5. Если приобретается готовый продукт, необходимо ознакомиться с составом, указанным на баночке фирмы – производителя. В баночке должны быть только вода и овощи. Не стоит выбирать продукт подешевле – доверять стоит только продукции известной фирмы, специализирующейся на детском питании.
  6. Если овощное пюре вы будете готовить самостоятельно, желательно брать для него овощи с собственного огорода либо выращенные в местности вашего проживания. Привозная продукция часто содержит нитраты, которые даже в минимальном количестве опасны для грудничков. Могут использоваться свежие и замороженные овощи. Заготовленные для малыша продукты не должны подвергаться вторичной заморозке, поэтому если вы выбираете мороженые овощи в магазине, проверьте, какой консистенции продукция (не слиплись ли ингредиенты в сплошной ком).
  7. Овощные блюда для карапуза должны быть свежими, хранить их даже в холодильнике нельзя.

Сроки введения овощей

Каждый овощ имеет свой срок введения в рацион. Врачи разрешают давать ребенку:

  1. низкокалорийные и богатые медью и калием кабачки – с 5-го месяца жизни
  2. цветную капусту, богатую калием, кальцием, фосфором и железом – с 5-го месяца
  3. тыкву, богатую нежной клетчаткой, железом и каротином – не раньше 6-го месяца
  4. морковь, содержащую витамин В, каротин, калий и фитонциды – с 6-го месяца
  5. улучшающий обмен веществ картофель – с 6,5-7 месяцев
  6. богатый витаминами В, С и РР зеленый горошек – не раньше 8-го месяца
  7. свеклу, насыщенную витаминами В, С и железом – после 9-ти месяцев
  8. огурцы, помидоры, баклажаны и болгарский перец после 1-го года

На протяжении 6-го месяца объем овощей составляет от 50 до 100 гр. , на протяжении 7-го месяца – 150 гр., а к году порция составляет 200 гр.
В зависимости от вкусовых предпочтений и возраста малыша мама сама решает, какие овощи подходят для многокомпонентных блюд.

Как готовить овощи грудничку

Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life

Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком?

Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму

Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин

Приготовить овощное блюдо для малыша самостоятельно совсем не сложно, но важно готовить овощи правильно. Вы можете готовить блюдо:

  1. в эмалированной кастрюле, позволяющей сохранять максимально возможное количество витаминов при варке
  2. в пароварке
  3. в духовке

Если вы купили овощи в магазине, перед приготовлением их желательно вымочить в холодной воде около 2-х часов – таким образом вы убережете ребенка от нитратов.

Правила приготовления очень просты:

  1. При очистке моркови удалите ее сердцевину, и не используйте капустную кочерыжку – вредные вещества в этих овощах концентрируются именно там.
  2. Для сохранения максимального количества полезных веществ овощи лучше варить или запекать целиком. Можно также нарезать их на крупные куски. Овощи закладываются в уже закипевшую воду.
  3. Пюре готовится из полностью разваренных мягких овощей, которые лучше взбивать в однородную массу блендером (встретивший маленький комочек малыш начнет плевать «посторонний предмет», а потом может отказываться от подозрительной пищи).
  4. Хотя соль и сахар в овощное блюдо не добавляются, туда рекомендуется добавлять растительное масло. Оно также вводится постепенно, буквально по капле, а затем его объем доводится до чайной ложки. Предпочтение стоит отдавать оливковому маслу.

Рецепты овощных блюд для грудничков

Пюре из кабачка

Кабачок надо очистить от семян и кожицы, нарезать кольцами и поместить их в пароварку (или сварить). Спустя 8-10 минут кабачок готов. Теперь его надо перетереть до однородной консистенции. Так как кабачок довольно волокнистый, сначала его перетирают при помощи блендера, а потом пропускают сквозь мелкое сито. В готовое блюдо можно добавлять грудное молоко или растительное масло.

Пюре из моркови

Чистим корнеплод и варим его (в воде или на пару) или запекаем. Перетираем готовый овощ и добавляем молоко в горячем виде. Затем добавляется масло и смесь доводится до кипения.

Пюре из цветной капусты

Кочан очищается от листиков, толстые ножки отрезаются и промываются. Варить цветную капусту надо на пару или в небольшом объеме воды. Отваренный овощ перетирается до однородного состояния, добавляется молоко и масло, а затем смесь кипятиться.

Аналогичным образом можно приготовить однокомпонентные блюда из любых овощей.

Способы отлучения от груди — отлучение с ложечки или ребенка | исходные твердые тела | babyexpert

В чем разница между двумя способами отлучения от груди?

  • Пюре или отлучение с ложки — вы кормите ребенка гладкими пюре с ложки, постепенно переходя к пюре / измельченной консистенции в течение следующих нескольких месяцев и вводите еду пальцами примерно в 7-8 месяцев
  • Отлучение от груди под руководством ребенка (BLW) — философия BLW заключается в том, чтобы позволить вашему ребенку взять на себя инициативу (да, подсказка есть в названии) и исследовать твердую пищу в своем собственном темпе — обычно это пища, которую ест ваша семья. Вы также сразу начинаете с мягкой твердой пищи и пропускаете пюре
  • .

Есть третий способ…
Метод смешивания
— отлучение с ложки с введением с самого начала закуски. Хотя многие мамы описывают это как смесь пюре и BLW, на самом деле это не отлучение от груди по инициативе ребенка. True BLW не предлагает специально приготовленных блюд для вашего ребенка — ваш ребенок просто ест подходящую пищу из той еды, которую вы едите.

Какой метод отлучения от груди используют большинство мам?

Мы спросили 500 мам, которые нам сказали…

  • 60% использовать пюре с ложкой
  • 9% используют только отлучение ребенка от груди
  • 31% сразу же употребляют смесь пюре и закуски, и данные свидетельствуют о том, что метод смешивания становится все более и более популярным

Преимущества приготовления пюре / кормления с ложки…

  • Возможно, будет легче вводить в рацион продукты, богатые железом (например, мясо, зеленые листовые овощи), в 6 месяцев, которые детям в 6 месяцев может быть трудно пережевывать
  • Если и только если ваш ребенок готов к отлучению до 6 месяцев, вы можете ввести немного пюре (ваш ребенок не должен начинать BLW до 6 месяцев)
  • Родителям, которых беспокоит рвота и удушье, легче
  • Он немного менее грязный, чем BLW, поэтому больше подходит для кормления на ходу

Преимущества отлучения от груди с ведомым ребенком…

  • Вам не нужно делать горы пюре — вы даете своему ребенку подходящие кусочки семейной еды
  • Вам нужно подождать, пока вашему ребенку исполнится 6 месяцев, прежде чем начинать BLW
  • Он поощряет совместное и социальное питание — ваш ребенок с самого начала присоединяется к семейной трапезе
  • Позволяет избежать сложного перехода от пюре к комкам — малыши с самого начала привыкают к жеванию
  • Некоторые исследования показывают, что BLW может уменьшить суетливость и последующее ожирение

Преимущества использования метода смешивания…
  • С 6 месяцев легче давать ребенку продукты, богатые железом
  • Он побуждает вашего ребенка использовать ложку для самостоятельного кормления, развиваясь на столовых приборах.
  • Ваш ребенок может открывать для себя новые вкусы и текстуры, играя с едой из пальцев, пока вы кормите с ложечки

Может ли действительно работать метод смешивания?

По мнению двух экспертов с обеих сторон дискуссии об отлучении от груди, кажется, что ответ положительный — если это сработает для вашего ребенка

«В то время как некоторые родители чувствуют, что хотят кормить своих младенцев с ложечки, а другие решительно выступают за отлучение от груди по инициативе ребенка, многие предпочитают комбинировать и то и другое и находят, что это им очень подходит.Ключ к любому типу отлучения от груди — идти в ритме вашего ребенка и дать ему возможность изучить множество различных вкусов и текстур. Сочетание пюре и закусок — хороший компромисс для многих семей », — говорит Адель Стивенсон, руководитель семинара по отлучению детей от груди.

«Официальный совет — давать ребенку хорошо протертую или протертую пищу в начале отлучения от груди, а также есть из рук. Это рекомендуют Министерство здравоохранения, Европейский Союз и Всемирная организация здравоохранения.Диетологи также склонны думать, что важно давать ребенку разнообразную консистенцию, будь то неаккуратная пища, а также закуски, — добавляет Доун Келли, патронажная сестра.

Что говорят мамы о пюре или об отлучении от груди

Twinkletoes: «Вы определенно можете сделать и то, и другое. Что я делаю, так это готовлю овощи или что-то еще для пюре, но затем, прежде чем смешать их, я вынимаю пару кусочков (кусок брокколи или пару морковных палочек) и оставляю их целыми.

«Просто положите их на поднос ее детского стульчика, пока кормите ее, и позвольте ей поиграть с ними и съесть их, если она захочет.

«Это то, что я сделал со своим сыном, и он обычно хорошо ест, хотя в данный момент у него прорезываются зубы, поэтому он не хочет много есть: /»

MummyR2B: «Мы сделали BLW в истинном смысле этого слова, но она снимет с ложки йогурты и т. мешочек.

«Я не хотел, чтобы она не разбиралась в столовых приборах, но она все равно ненавидит их, так что ложки на самом деле — пустая трата времени, ее лицо буквально падает при виде этого.

«Также чувствовалось, что переход от BFing по запросу к BLW был естественным прогрессом, я действительно прочитал книгу и мне понравилась вся теория, лежащая в основе этого, она вела меня, как говорит Гилл, она должна

«И не стала бы брать пюре, которое я пытался предложить ложкой, и любит кормить себя только тем, что она хочет, из того, что я ей даю.

«Это было больше мое беспокойство (и давление со стороны семьи и общества), предлагающее пюре, чем ее потребность или желание».

Nicola: «Я думаю, вы должны руководствоваться тем, чего хочет ваш ребенок. Я хотела смешать и то, и другое, но пока что делаю только пюре, так как моя LO не будет сама принимать пищу.

«У меня есть подруга, которая хотела приготовить пюре, но ее дочь ничего не берет с ложки, а берет ложку и сосет ее.

«Итак, моей подруге пришлось ехать по маршруту BLW, о котором она нервничала, но пока все идет хорошо.

«BLW не рекомендуется детям младше 6 месяцев, поэтому, если вы действительно хотите начать отлучение от груди, лучше всего подойдут ранние пюре».

Подробнее:

Домашнее детское питание: Овощные пюре

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Эти пюре — это первые вкусовые ощущения вашего ребенка к твердой пище, и их следует подавать по одному, чтобы постепенно привнести новые вкусовые ощущения.Пюре из овощей — это следующий шаг после рисовой каши.

Состав

  • тыква
  • картофель
  • брокколи
  • сладкий картофель
  • морковь
  • кабачки

Метод

  • 1

    Вариант 1, приготовление на пару: приготовление на пару на плите, использование скороварки и приготовление на пару в микроволновой печи — идеальные способы приготовления детского питания. Готовьте овощи на пару, пока они не станут мягкими, дайте им остыть, а затем измельчите их в кухонном комбайне.

  • 2

    Вариант 2, вареные: овощи можно отварить, но это сделает пюре менее питательным, так как витамины попадают в воду для приготовления. Снова варить до получения желаемой мягкости, затем пюре.

Банкноты

  • Для соблюдения гигиены необходимо использовать чистую и сухую посуду и миски при приготовлении детского питания.
  • Этот рецепт был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

Это рецепт:

Автор рецепта: Дженнифер Чунг

Любите этот рецепт? Поделиться этим!

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Кормление ребенка | Овощное пюре

Теперь, когда у вас есть основы приготовления пюре для детского питания, пора проявить творческий подход! Начните комбинировать разные вкусы.Добавьте зелень и специи. Ищите сочетания, которые кажутся вам вкусными, и, скорее всего, ваш ребенок почувствует то же самое. Вот несколько идей, которые помогут вам начать с некоторых из наших любимых овощей.

КАЛЕ

  • капуста с персиками и йогуртом
  • капуста с азиатскими грушами
  • капуста с японским сладким картофелем и тимьяном

КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ

  • японский сладкий картофель с бэби бок-чой и тимьяном
  • сладкий картофель по-японски с кольраби и китайскими специями
  • сладкий картофель с морковью, пастернаком и розмарином
  • сладкий картофель с розмарином
  • сладкий картофель с яблоками и черникой
  • сладкий картофель с красным перцем и чечевицей

ШПИНАТ

  • шпинат с манго
  • шпинат с цветной капустой и мускатным орехом
  • шпинат с брокколи, яблоками и горошком
  • шпинат с черникой и абрикосами

ГОРУШ СЛАДКИЙ

  • душистый горошек с цветной капустой и мятой
  • душистый горошек с кабачками
  • душистый горошек со шпинатом и грушами
  • душистый горошек с тыквой и луком-пореем

МОРКОВЬ

  • морковь с черникой и имбирем
  • морковь с картофелем и кукурузой
  • морковь с луком и фарро
  • морковь с репой и розмарином
  • морковь с яблоками и пастернаком
  • морковь с абрикосами, чечевицей и тмином

БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

  • брокколи с цветной капустой и сыром чеддер
  • брокколи с грушей и душистым горошком
  • брокколи с яблоками
  • цветная капуста со сладким горошком и мятой
  • капуста цветная с яблоками
  • цветная капуста со сладким картофелем и луком-пореем
  • цветная капуста с коричневым рисом, мускатным орехом и сыром пармезан

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

  • зеленая фасоль с карамелизированным луком-шалотом и мускатным орехом
  • стручковая фасоль с манго
  • стручковая фасоль с луком-пореем и тимьяном
  • стручковая фасоль с грушей и горошком

АВОКАДО

  • авокадо с бананом
  • авокадо с манго и кинзой
  • авокадо с соком лайма и тмином
  • авокадо с черникой и манго

СКВОШ ЛЕТНЯЯ

  • желтая тыква с чечевицей и тмином
  • кабачки с картофелем и луком-пореем
  • цукини с луком и коричневым рисом
  • цукини с базиликом и сыром пармезан
  • цукини со спаржей, горошком и коричневым рисом

* Есть тонны овощей, которых я здесь не показал.Это как раз то, с чем я пришел домой с фермерского рынка, и это самые распространенные овощи в нашем доме.

* Точных сумм нет, все по вкусу. Да, вам действительно стоит пробовать детское питание. После приготовления пюре я на самом деле резервирую его, чтобы подать всей семье на ужин. Как небольшая закуска к супу. Наши фавориты — сладкий горошек с цветной капустой и мятой, ореховая тыква и яблоки или японский сладкий картофель с бэби-бок-чой и тимьяном.

* Не стесняйтесь добавлять мясо в любое из этих пюре. Так как я не люблю пюре из мяса, я добавляю мелко нарезанную курицу, рыбу, свинину или говядину в приготовленное овощное пюре непосредственно перед подачей на стол. *

* Смешай и сопоставь! Это всего лишь идеи, но самое интересное — находить комбинации, которые нравятся вам и вашему ребенку.

Получайте удовольствие от детского питания!

Как приготовить домашнее детское питание: овощи

Овощи — что не любить? В овощах обычно мало жира и калорий, но они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, борющимися с болезнями.Вашему ребенку нужны все овощи, которые есть в овощах — воспользуйтесь приведенными ниже рецептами овощного пюре, чтобы убедиться, что он их получит!

Для получения информации о том, когда включать определенные фрукты в рацион вашего ребенка, а также о размерах порций, посетите наши таблицы твердой пищи.

Чтобы узнать, стоит ли вам инвестировать в органические овощи, посетите наш пост, посвященный сравнению органических и неорганических продуктов.

Чтобы узнать, как приготовить овощи, посетите нашу страницу о методах приготовления.

Чтобы узнать, как приготовить пюре из овощей, посетите нашу страницу о методах приготовления пюре.

Хватит справочной информации — перейдем к кулинарии!

Домашнее пюре из зеленой фасоли (вводить через 4-6 месяцев)

  • 16 унций. 1 фунт свежей зеленой фасоли (можно также использовать замороженную)
  1. Вымойте стручковую фасоль и отрежьте концы (пропустите этот шаг, если используете замороженную).
  2. Зеленые бобы отварить или приготовить на пару до готовности. Если закипает, оставьте воду для приготовления.
  3. Сразу после приготовления окуните стручковую фасоль в миску или раковину с ледяной водой. Это поможет остановить процесс приготовления.
  4. Когда стручковая фасоль остынет, протрите ее пюре, добавив грудное молоко, молочную смесь или воду (используйте воду для варки, если стручковая фасоль была сварена) для достижения желаемой консистенции.

Из зеленой фасоли практически невозможно приготовить гладкое пюре, так как кожица очень жесткая. По этой причине вы можете подумать о том, чтобы подождать, пока ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы справиться с более крупной текстурой, прежде чем вводить стручковую фасоль.

Домашнее морковное пюре (вводить в 7-8 месяцев)

  • 16 унций. 1 фунт свежей моркови (можно также использовать замороженную)
  1. Морковь вымыть. Очистите и нарежьте мелкими кусочками (пропустите этот шаг, если используете замороженные).
  2. Морковь отварить или приготовить на пару до готовности. В случае кипячения НЕ оставляйте воду для приготовления пищи. Добавление воды для готовки обратно в морковное пюре увеличивает риск отравления нитратами у вашего ребенка
  3. Сразу после приготовления окуните морковь в миску или раковину с ледяной водой.Это поможет остановить процесс приготовления.
  4. Когда морковь остынет, протрите ее пюре, добавив грудное молоко, молочную смесь или воду (используйте воду для приготовления, если морковь варилась), чтобы добиться желаемой консистенции.

Домашнее гороховое пюре (вводить в 7-8 месяцев)

  • 16 унций. 1 фунт свежего горошка (можно также использовать замороженный)
  1. Откройте стручки гороха и соскребите горох (пропустите этот шаг, если используете замороженный).
  2. Горох отварить или приготовить на пару до готовности.Если закипает, оставьте воду для приготовления.
  3. Сразу после приготовления опустите горох в миску или раковину с ледяной водой. Это поможет остановить процесс приготовления.
  4. Когда горох остынет, протрите его пюре, добавив грудное молоко, смесь или воду (используйте воду для приготовления, если горох был вареным) для достижения желаемой консистенции.

Домашняя брокколи (вводить в 9-10 месяцев)

  • 16 унций. или 2-3 головки свежей брокколи (можно также использовать замороженные соцветия брокколи)
  1. Вымойте брокколи.Срежьте со стеблей соцветия; оставьте соцветия и выбросьте стебли (так как соцветия более нежные и их легче есть, чем стебли). Пропустите этот шаг, если используете замороженные.
  2. Отварить брокколи на пару до готовности. Если закипает, оставьте воду для приготовления.
  3. Сразу после приготовления окуните брокколи в миску или раковину с ледяной водой. Это поможет остановить процесс приготовления.
  4. Когда брокколи остынет, протрите ее пюре, добавив грудное молоко, смесь или воду (используйте воду для приготовления, если брокколи варили), чтобы добиться желаемой консистенции.

Теперь, когда ваш ребенок подрос, можно слегка размять брокколи, оставив несколько кусочков. Можно даже разрезать брокколи на мелкие кусочки и предложить ему попробовать собрать их и накормить себя.

Домашнее пюре из сладкого картофеля / ямса (вводить через 4-6 месяцев)

  • Несколько средних сладких картофелей
Способ выпечки:
  1. Сладкий картофель вымыть, затем проколоть вилкой.
  2. Плотно заверните в фольгу и запекайте в духовке при 400 градусах 45-60 минут или до мягкости.
  3. Дайте сладкому картофелю полностью остыть. Сладкий картофель разрезать пополам и выложить в блюдо.
  4. Измельчите смесь сладкого картофеля до однородного состояния, добавив грудное молоко, молочную смесь или воду для достижения желаемой консистенции.
Способ кипячения / пропаривания:
  1. Вымойте сладкий картофель и очистите его от кожуры, затем нарежьте его небольшими кусочками.
  2. Отварить или приготовить кусочки сладкого картофеля до готовности. Дайте кусочкам полностью остыть.
  3. Измельчите кусочки сладкого картофеля в пюре до получения однородной массы, добавив грудное молоко, молочную смесь или воду (при кипячении используйте воду для приготовления пищи) для достижения желаемой консистенции.

Домашнее пюре из тыквы (вводить через 4-6 месяцев)

  • Один большой (или 2 средних зимних тыквы (например, желудь или орех))
  1. Разрежьте тыкву пополам. Вычерпайте семена.
  2. Налейте небольшое количество воды (ровно настолько, чтобы покрыть) дно противня. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень.
  3. Выпекать 30-45 минут в духовке при 400 градусах. Это делается, когда тыква становится нежной, а жесткая внешняя кожа начинает морщиться и смягчаться.
  4. Дайте половинкам тыквы остыть. Выкопайте тыкву и пюре до однородной массы, добавив грудное молоко, смесь или воду для достижения желаемой консистенции.

Шпинат, капуста или капуста на пару (вводить через 9-10 месяцев)

  • 16 унций. 450 г свежего шпината, капусты или зелени
  1. Тщательно вымойте шпинат или зелень. Если вы используете капусту или зелень капусты, осторожно удалите жесткий стебель, идущий по середине каждого листа.
  2. Готовьте шпинат или зелень в пароварке до готовности.
  3. Снимите корзину пароварки и дайте зелени полностью остыть.
  4. Пюре из зелени с добавлением свежей воды для достижения желаемой консистенции.

После того, как вы приготовили овощное пюре, вы можете задаться вопросом, как вы собираетесь его хранить. Чтобы узнать, как правильно хранить продукты, посетите нашу страницу о хранении продуктов.

Все, что вам нужно знать о запуске Solids — Все в одной электронной книге!

Что, если бы вы могли найти все, что вам нужно знать о том, как начать употреблять твердую пищу для своего ребенка — когда лучше всего есть твердую пищу, как вводить твердую пищу, осложнения, пищевая аллергия и т. Д.- в одном удобном справочнике? Теперь вы можете! Начало вашего ребенка на твердую пищу: подробное руководство проведет вас через каждый этап приёма твердой пищи. Кроме того, ваша электронная книга включает в себя несколько дополнительных материалов, предназначенных для максимального увеличения вашего успеха при запуске твердой фазы. Вы получите подробное руководство по лечению запора, советы диетолога о том, как избежать 5 распространенных ошибок, связанных с твердой пищей, и еженедельный план питания в течение первого года жизни вашего ребенка. Возьмите свою электронную книгу сегодня и убедитесь, что у вашего ребенка самое здоровое начало употребления твердой пищи!

Какие овощные рецепты у вашего ребенка любимые? Поделитесь ими ниже!

Сайт «Детский сон» является участником партнерской программы Amazon Services LLC и других партнерских программ по продуктам.Если вы нажмете на ссылку продукта и сделаете покупку, сайт Baby Sleep Site® может (но не всегда) получить небольшую комиссию от компании, продающей продукт, но это не повлияет на вашу покупную цену. Мы рекомендуем только те продукты, которые, по нашему мнению, являются качественными и полезными для наших читателей.

Нужна помощь во сне для младенцев и малышей? У нас есть необходимые ресурсы!
Если вы устали перебирать стопки детских тетрадей для сна, которые просто не работают, если вы сильно устали и просто не можете решить проблемы со сном вашего ребенка самостоятельно…тогда для вас подойдут индивидуальные консультации по вопросам сна. Мы работаем с 2008 года и приглашаем вас в воспользоваться более чем 10-летним опытом . Наша команда опытных консультантов разработает индивидуальный план сна ® специально для вашей семьи, а затем поддержит вас на каждом этапе реализации вашего плана. Мы рекомендуем вам рассмотреть наши индивидуальные индивидуальные консультации по вопросам сна для младенцев и малышей , если вы хотите увидеть реальные, значимые результаты прямо сейчас. Ваш консультационный пакет также включает в себя обширную последующую помощь, разработанную, чтобы помочь вам в устранении проблем и корректировке вашего плана по мере необходимости.

Узнать больше об услугах



Для тех, кто постоянно борется в ночное время, обратите внимание на «Трехступенчатая система, которая поможет вашему ребенку уснуть» . Используя тот же уникальный подход и практические инструменты для достижения успеха, эта электронная книга поможет вам и вашему ребенку спать всю ночь.
Узнайте больше о трехступенчатой ​​системе
Если вы ищете способы приучить своего ребенка к здоровому режиму сна в течение дня, изучите Освоение режима сна и расписания , полное руководство по режимам сна, переходам ко сну и всем другим важным практическим советам. »Хорошего детского сна.С более чем 45 образцами графиков сна и рабочих листов, Mastering Naps and Schedules представляет собой практический инструмент, идеально подходящий для любого стиля воспитания.
Узнайте больше об освоении дневного сна
Для тех, кто постоянно борется со сном, обратите внимание на «Пятиступенчатая система, которая поможет вашему малышу уснуть» . Эта электронная книга, использующая тот же уникальный подход и практические инструменты для достижения успеха, поможет вам и вашему малышу спать всю ночь и улучшить дневной график.
Узнайте больше о 5-ступенчатой ​​системе
Присоединяйтесь к нашей зоне для VIP-членов , где вы найдете эксклюзивный контент и ресурсы: электронные книги, оценки, подробные тематические исследования, советы экспертов и многое другое.Как VIP-участник, вы также будете наслаждаться еженедельным чатом с опытным консультантом по сну. И самое приятное — участников получают 20% скидку на все услуги консультации по сну !

Узнать больше о VIP-членстве

Легкое домашнее детское питание, этап 1 — быстрые фруктовые и овощные пюре (зеленая фасоль, мускатная тыква, сладкий картофель, морковь и многое другое!)

Супер быстрое и легкое домашнее пюре для детского питания Stage 1, свежее, богатое витаминами и минералами, намного дешевле и полезнее, чем купленные в магазине баночки с детским питанием.


Я начал Кинсли с твердого тела, когда ей было 6 месяцев, и она сидела самостоятельно. Рецепты ниже в том порядке, в котором я их ей скармливала. Я избегал рисовых хлопьев из-за уровня мышьяка и недостатка питательных веществ. Вместо этого я начал с овощей и перешел к фруктам.

Не забудьте подождать 3-5 дней, прежде чем вводить новую пищу, чтобы убедиться, что нет никаких реакций и ваш ребенок хорошо переносит пищу.

Об аллергии: 18 марта 2019 года AAP выпустила новые рекомендации по профилактике пищевой аллергии у детей.Новые рекомендации рекомендуют приучать ребенка к аллергенной пище уже в возрасте от 4 до 6 месяцев, чтобы снизить риск развития пищевой аллергии.

Итак, поскольку у меня аллергия на древесные орехи, я также ввел все продукты с высоким содержанием аллергенов в течение первого года, после того, как она перенесла несколько других твердых веществ, и я продолжал давать ей ее еженедельно, чтобы снизить риск развития пищевой аллергии, в соответствии с руководящими принципами Американской академии педиатрии (AAP)

«После тщательного анализа последних исследований по профилактике аллергии AAP выпустила обновленное руководство, в котором подчеркивается, что у родителей нет причин откладывать аллерген введение, объясняет сертифицированный Советом аллерголог Кэти Маркс-Коган, M.D. Фактически, родители должны вводить аллергены уже через 4-6 месяцев, согласно AAP и недавним историческим исследованиям. Кроме того, AAP упрощает рекомендации по профилактике, рекомендуя раннее введение аллергена в качестве первой линии защиты от пищевой аллергии, даже для детей, находящихся на грудном вскармливании или вскармливаемых гидролизованными смесями ».

См. Мой пост о введении продуктов для аллергиков и подробности в моем: Справочнике по пищевой аллергии для младенцев

Я почти всегда готовлю на пару, а не варю фрукты и овощи, когда делаю пюре для детского питания.Поскольку приготовление на пару происходит намного мягче, вы предотвращаете потерю овощами и фруктами слишком большого количества необходимых витаминов и питательных веществ.

Всегда мойте твердые фрукты и овощи перед тем, как разрезать их, чтобы нож и разделочная доска не передали грязь и бактерии с кожуры на разрезанные части продукта.

Еще один способ не потерять эти питательные вещества — не переваривать фрукты и овощи. Зеленые овощи после приготовления на пару должны стать ярко-зелеными.

Я храню пюре в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3-4 месяцев.Затем накануне вечером я просто размораживаю отдельные порции в холодильнике. Я всегда делаю большую партию и порционирую их, чтобы заморозить на потом!

Когда Кинсли только начинал работать с твердыми продуктами, я перелил пюре в стеклянную бутылку, чтобы нагреть ее в подогревателе для бутылочек, и использовал бутылку как емкость для кормления.


Вам также понравятся мои здоровые фруктовые и овощные кексы.

Домашнее пюре детского питания 1-го этапа

Пюре из авокадо

Состав :

  • 1-3 спелых органических авокадо
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Проезд :

Острым ножом разрежьте авокадо пополам по длине вокруг косточки.

Удалите косточку, вычерпайте авокадо из кожицы ложкой и переложите в блюдо, чтобы размять вилкой, сделать пюре или использовать кухонный комбайн, блендер или погружной блендер.

Пюре или пюре до однородности, добавив немного грудного молока, смеси или воды для достижения желаемой консистенции.

Авокадо имеет тенденцию к коричневому цвету в холодильнике и морозильной камере, но это не влияет на пищевую ценность или вкус.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Пюре из зеленого горошка

Состав :

  • Мешок 1 фунт Замороженный органический горошек
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Проезд :

В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 1-2 дюйма воды. Как только вода закипит, положите горох в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару 3-5 минут или пока он не станет мягким и ярко-зеленым.


Выключите огонь, снимите корзину пароварки и оставьте жидкость для приготовления. Дать горошку немного остыть. Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, взбейте пюре до однородной массы, добавив немного оставшейся жидкости для приготовления пищи, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Овсяные хлопья детские

Смешивается с грудным молоком или водой, как указано на упаковке

.

Пюре из ореховой или желудевой тыквы

Состав :

  • 1 Органическая мускатная тыква
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Указания : Разогрейте духовку до 425 ° F.Вымойте кабачок снаружи, разрежьте его пополам и вычистите ложкой семена. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой или фольгой. Положите половинки тыквы на противень срезанной стороной вниз. Жарьте до полной готовности при протыкании вилкой примерно 40-60 минут, в зависимости от размера. Дайте остыть.

Когда тыква достаточно остынет, переложите мякоть в кухонный комбайн, блендер или погружной блендер и измельчите до однородной массы, добавив немного воды, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.


Пюре из сладкого картофеля


Состав :

  • 2 органических сладких картофеля, ополоснутых и очищенных овощным скрабом
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Проезд :
Разогрейте духовку до 425 ° F.Вымойте картофель снаружи и проткните его ножом 4-6 раз, чтобы во время приготовления выходил пар. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой или фольгой. Выложите картофель на противень. Жарьте до полной готовности, проткнув вилкой, около 40 минут. Дайте остыть. Когда картофель достаточно остынет, переложите мякоть в кухонный комбайн, блендер или погружной блендер и измельчите до однородной массы, добавив немного воды, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.Выбросьте или съешьте кожуру.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.



Морковное пюре

Состав :

  • Гроздь органической моркови на стебле, вымытой, очищенной и нарезанной на кусочки толщиной 1 дюйм
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Указания : В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 1-2 дюйма воды.После того, как вода закипит, поместите морковь в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару 10-20 минут или пока не станет мягким при прокалывании вилкой.

Выключите огонь, снимите корзину пароварки и оставьте жидкость для приготовления. Дайте моркови немного остыть. Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, взбейте пюре до однородной массы, добавив немного оставшейся жидкости для приготовления пищи, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.


Пюре из персика / нектарина или манго

Состав :

  • 2 вымытых органических персика, нектарина или манго (получается примерно 3/4 стакана пюре) *
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)
* Я также использовал замороженные фрукты с отличными результатами, однако вы не можете повторно заморозить их после того, как приготовите замороженные фрукты. Указания : Чтобы очистить фрукты, используйте овощечистку ИЛИ нарежьте букву «X» на каждом нижнем конце и осторожно добавьте в небольшую кастрюлю с кипящей водой.Бланшируйте 1 минуту. Используя щипцы, переложите на разделочную доску и дайте постоять, пока она не остынет, а затем соскользните с кожуры.

Разрежьте фрукты пополам вдоль, удалите косточки и нарежьте ломтиками по 2,5 см.

В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 1-2 дюйма воды. Как только вода закипит, поместите фрукты в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 7–12 минут, в зависимости от спелости фруктов, или до мягкости, если их уколоть вилкой.

Выключите огонь, снимите корзину пароварки и оставьте жидкость для готовки. Дайте фруктам немного остыть. Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, взбейте пюре до однородной массы, добавив немного оставшейся жидкости для приготовления пищи, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.


Пюре из яблочного или грушевого соуса


Состав :

  • 2 органических гала-яблока или спелых груш, вымытых, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками (выход примерно 3/4 стакана.)
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Указания : В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 1-2 дюйма воды. Когда вода закипит, поместите фрукты в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 9-12 минут или пока они не станут мягкими, если их уколоть вилкой.

Выключите огонь, снимите корзину пароварки и оставьте жидкость для приготовления. Дайте фруктам немного остыть. Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, взбейте пюре до однородной массы, добавив немного оставшейся жидкости для приготовления пищи, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.


Лосось Пюре
Состав :
  • 4 унции. лосось в дикой природе
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)
  • спелого авокадо, или вареного сладкого картофеля, или вареной моркови, или пюре на выбор, в зависимости от того, что ваш ребенок уже ел и переносил

Проезд :
Разогрейте духовку до 425 ° F.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой или фольгой. Выложите лосось на противень и отложите в сторону. Выпекайте 10-15 минут, пока лосось не станет непрозрачным и хлопьевидным, а внутренняя температура не достигнет 140 ° F (около 4-6 минут на полдюйма толщины). Когда он достаточно остынет, добавьте лосось (и любой дополнительный ингредиент по выбору) в кухонный комбайн, блендер или погружной блендер и пюре до однородности, добавив немного воды, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Пюре из зеленой фасоли

Состав :

  • Мешок 1 фунт Органическая стручковая фасоль
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Проезд :

В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 1-2 дюйма воды.Как только вода закипит, поместите стручковые бобы в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару 7-11 минут или пока она не станет мягкой и ярко-зеленой.


Выключите огонь, снимите корзину пароварки и оставьте жидкость для приготовления. Дать фасолью немного остыть. Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, взбейте пюре до однородной массы, добавив немного оставшейся жидкости для приготовления пищи, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.

Пюре из капусты / шпината и яблочного пюре


Состав :

  • 2 органических гала-яблока, вымытых, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками (можно использовать груши или комбо)
  • Небольшая горсть молодой капусты или молодого шпината ( подождите, чтобы ввести листовую зелень 8-10 м из-за нитратов)
  • щепотка корицы (по желанию)
  • Грудное молоко, смесь или вода для разжижения (необязательно)

Указания : В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 дюйма воды.Как только вода закипит, поместите нарезанные яблоки в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 9-12 минут или пока они не станут мягкими, если их уколоть вилкой. Дать немного остыть. Зарезервируйте пароварку для воды. Положите капусту на яблоки, накройте крышкой и готовьте еще 1 минуту. Дать немного остыть. Зарезервируйте пароварку для воды. Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, измельчите пюре до однородной массы, добавив при желании щепотку корицы и немного оставшейся жидкости для приготовления пищи, грудного молока или смеси для достижения желаемой консистенции.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3 дня или отдельными порциями в морозильной камере в течение 3 месяцев.


В 8 месяцев я добавила пюре, как показано ниже, размять немного короче / толще: Пюре из яичницы-болтуньи
Тахини с кунжутом в яблочном соусе или йогурте
Полножирный органический йогурт
Клубника, приготовленная на пару, протертая и протертая из семян
спагетти, жареные и протертые
Зеленые бобы, приготовленные на пару и протертые
банановые пюре
манго, приготовленные на пару и пюре
Детские хлопья из овса и киноа

В 9 месяцев я ввел в употребление закуски и перечисленные ниже пюре или пюре: цветная капуста и цукини, приготовленные на пару и протертые
свекла, пастернак, приготовленные на пару и протертые
Макароны из чечевицы и черной фасоли, пропаренные
виноград (внутренности, без кожицы)
малина, вишня и ягоды, при необходимости приготовленные на пару
рис, пшеница, рожь, гречневый каши 7 зерновые хлопья, замоченные в воде
пюре со шпинатом, грушей и яблоком: рецепт здесь

МОЕ ПОЛНОЕ НОВОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ДЕТЕЙ

Приведенные ниже заметки, таблица и расписания, которые я собрал по ходу дела, — это мои лучшие руководства, которые, я надеюсь, вы найдете полезными (и поделитесь с друзьями)! От того, что положить в свою больничную сумку, до расписания сна (чтобы он действительно спал), простых рецептов кормления ребенка первой твердой пищей или домашнего теста для лепки, чтобы развлечь его… Я надеюсь, что эти ресурсы помогут вам подготовиться и направить вас на пути к отцовству.

@THELINDSAYANN НОВОЕ РУКОВОДСТВО ПО ДЕТЯМ РЕСУРСЫ :

  • {ВИДЕО} Моя история: Если вы хотите получить некоторую предысторию объявления о беременности моего первого ребенка и нашего путешествия по бесплодию
  • Minimalist Hospital Bag (для Ребенок, мама и папа / партнер): Что вам НУЖНО и НЕ нужно для родов, родов и выздоровления
  • Руководство для няни: Информация, которую можно оставить няне, няне, бабушке, дедушке или опекуну вашего ребенка, пока вас нет

Идеи для смешивания детского питания и детского пюре с порционным приготовлением

Этот рецепт представляет собой руководство по приготовлению детского пюре из фруктов, овощей и мяса.Идея состоит в том, чтобы приготовить пюре из одной пищи за раз и заморозить ее, чтобы потом можно было комбинировать их, чтобы придать ребенку интересный вкус. Некоторые пюре также можно смешать, прежде чем заморозить их в кубики льда объемом 1 унцию. Но настоящая цель — воплотить эти идеи в жизнь.

Plus вы получите несколько замечательных идей комбинирования пюре в разделе «Примечания».


Пюре из корнеплодов

ШАГ 1: Выберите форму -> Сладкий картофель, мускатная тыква, морковь, репа, пастернак, брюква, тыква, свекла, картофель.

ШАГ 2: Вымыть, очистить от кожуры и крупно нарезать.

ШАГ 3: Готовьте! Готовьте на пару в пароварке 30-45 минут или пока не сможете проткнуть вилкой. ИЛИ Смажьте овощ маслом и запекайте в духовке при температуре 375F в течение от 50 минут до 1 часа или пока вы не сможете проткнуть его вилкой.

ШАГ 4: Перелейте в блендер и добавьте воды. Начните с 1/4 стакана и настройте текстуру, которую хотите)

ШАГ 5: Взбить до однородной массы. и заморозить в лотках для льда на 1 унцию,


Пюре из других овощей

ШАГ 1: Выберите форму -> кабачки, брокколи, горох, цветная капуста, спаржа, шпинат, капуста

ШАГ 2: Вымыть, очистить от кожуры и крупно нарезать.

ШАГ 3: Готовьте! Готовьте на пару в пароварке в течение 15-20 минут (горох и зелень ближе к 5-10 минутам) или пока вы не сможете проткнуть его вилкой. ИЛИ Смажьте овощ маслом и запекайте в духовке при температуре 375F в течение от 10 минут до 30 часов, или пока вы не сможете проткнуть его вилкой. (спаржа -> 10 мин, цветная капуста -> 30 мин)

ШАГ 4: Перелейте в блендер и добавьте воды. Начните с 1/4 стакана и настройте текстуру, которую хотите)

ШАГ 5: Взбить до однородной массы. и заморозить в лотках для льда на 1 унцию,


Фруктовое пюре

ШАГ 1: Выберите форму -> яблоки, груши, абрикосы, черника, вишня, слива, чернослив, персики, нектарины, клубника

ШАГ 2: Вымыть, при необходимости очистить от кожуры и крупно нарезать.

ШАГ 3: Готовьте! Готовьте на пару в пароварке 5-10 минут или пока не сможете проткнуть вилкой. ИЛИ Смажьте фрукты маслом и запекайте в духовке при температуре 375F в течение 10-20 минут или пока вы не сможете проткнуть их вилкой.

ШАГ 4: Перелейте в блендер и при необходимости добавьте воды.

ШАГ 5: Взбить до однородной массы. и заморозить в лотках для льда на 1 унцию,


Пюре из сырых фруктов

ШАГ 1: Выберите форму -> спелые груши, бананы, дыня, манго, авокадо, спелая слива, черника, папайя, спелая дыня

ШАГ 2: Вымыть, при необходимости очистить от кожуры и крупно нарезать.

ШАГ 3: Перелейте в блендер и при необходимости добавьте воды.

ШАГ 4: Взбить до однородной массы. и заморозить в лотках для льда на 1 унцию,


Для приготовления рыбы (Основной рецепт приготовления для добавления в пюре-смеси. Не для замораживания партии.)

ШАГ 1. Выберите 1 фунт свежей белой рыбы из проверенных источников (тилапия, треска, окунь, морской окунь, пикша, сом и окунь).

ШАГ 2: Доведите до кипения 1 стакан воды (костного или овощного бульона).Добавьте специи, например, чесночный лук, по желанию сок лимона.

ШАГ 3: Добавьте филе в воду, пока оно не станет полностью белым.

ШАГ 4: Снимите с огня и дайте постоять 5 минут

ШАГ 5: Нарезать ломтиками, измельчить на более крупные куски или добавить в смесь для пюре.


Обслуживать

ШАГ 1: Смешайте пюре в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем или слабом огне.

ШАГ 2: Добавьте жидкость (2 чайные ложки / 2 унции) (масло авокадо, кокосовое масло, рафинированное кокосовое масло, топленое масло, масло травяного откорма, вода).

ШАГ 3: Добавьте любые добавки, такие как пюре из огурцов, зелень, специи, вареные зерна, пюре из мяса / бобов.Если вы используете грудное молоко или соки из ферментированных продуктов, добавляйте их только после того, как смесь нагреется, чтобы сохранить все эти ферменты.

ШАГ 4: Дайте остыть и подавайте.

Превращение блюд в пюре для детского питания

Вы не можете оценить удовольствие, получаемое от кормления и ухода за малышом свежей, необработанной пищей. Конечно, приготовление собственного детского питания обходится дешевле, чем покупка коммерческого детского питания, но вдвойне, если вы откладываете часть семейного обеда на пюре.Машины Vitamix с легкостью обрабатывают трудно смешиваемые текстуры, такие как сельдерей, курица и спаржа. Вот несколько идей, как превратить блюда в пюре из свежего детского питания.

Преимущества

За удобство коммерческого детского питания приходится платить: оно содержит добавки и подвергается интенсивному нагреванию, что снижает количество питательных веществ и продлевает срок хранения.

Детское питание, приготовленное из блюд, которые вы готовите дома, имеет большую пищевую ценность, чем коммерческие продукты и не содержит добавок — вы контролируете ингредиенты и можете неограниченно увеличивать срок его хранения, замораживая его.

Советы по подготовке

  • Пропаривайте фрукты и овощи перед их смешиванием, чтобы сделать их более удобоваримыми.
  • Пюрируйте и замораживайте сезонные овощи, чтобы вам не приходилось полагаться на несезонные продукты из супермаркета для получения определенного вкуса, который нравится вашему ребенку. Например, если ваш ребенок ест пюре из тыквы и ямса, заморозьте их осенью и подавайте весной.
  • Несколько капель лимонного сока в каждой партии фруктового или овощного пюре предотвращают потемнение.
  • При необходимости отрегулируйте густоту пюре, добавив очищенную воду.
  • Чтобы разглаживать волокнистые или зернистые пюре, пропустите их через сетчатый фильтр, выстланный марлей, или фильтровальный мешок.

Пищевые продукты и комбинации вкусов

У младенцев простой, неразвитый вкус, они плохо реагируют на соленые, пряные добавки и не могут их оценить. Но простота не означает, что вы должны довольствоваться скукой. Смешивайте и сочетайте цельные продукты без приправ, чтобы соблазнить и развить растущий вкус вашего малыша.

Приготовьте домашнюю смесь овощей и курицы, обработав нарезанную кубиками курицу, морковь и капусту на пару. Смешайте морковь, картофель, помидоры, сельдерей, говядину и пастернак для тушеного мяса из говядины, богатого питательными веществами.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.