Как правильно варить каши из круп: Как правильно варить кашу: пропорции крупы и жидкости

Как правильно варить каши из всех видов круп

Молодая жена говорит своему супругу:
— Дорогой, я должна признаться тебе, что умею готовить только два блюда — кашу и компот.
Муж посмотрел на блюдо, стоящее перед ним, и спросил:
— А это которое из них?

Щи и каша — пища наша. Но сегодня поговорим не о капусте, а о блюде, с которого нас с детства учили начинать день, о рисовой, гречневой, овсяной, манной и перловой «гостье» на столе. Итак, горшочек, вари! Но только быстро, правильно, вкусно и обязательно с добавлением сливочного масла!

Рисовая каша

Чтобы получить вкус из детства, лучше использовать круглый рис в пропорции 1 стакан крупы на 1 литр молока. Не делай главную ошибку — не пытайся доводить ее до готовности сразу. Сними с плиты до того, как она полностью разварится или пригорит. Вари крупу после закипания 1-2 минуты, постоянно помешивая. Затем выключи огонь, закрой кастрюлю крышкой и накрой полотенцем.

Через 10-15 минут рис разбухнет, и ты сможешь наслаждаться вкусной и густой кашей.

Гречневая каша

Гречка заслужила звания «царицы круп», так как в ней содержатся витамины группы В: В2, В9, В1, а также Е и РР. Лучший выбор тех, кто следит за своим весом! Ее легко приготовить без варки. Так она сохранит в себе больше полезных свойств. Для этого залей 1 стакан гречки 1,5 л кипятка. Каша заварится уже через 2-3 часа, и ее лучше употреблять сразу после готовности. Есть более быстрый способ. Ночью залей гречку водой — она разбухнет, и утром доведи воду до кипения — все просто!

Овсяная (геркулесовая) каша

В детстве овсянку едят, чтобы быстрее расти, в зрелом возрасте она помогает поддерживать форму и легко усваивается. Правильно приготовленное блюдо имеет приятный аромат и особый нежный вкус. На 1 литр молока берется 7-8 столовых ложек хлопьев. Накрой миску крышкой и оставь на ночь. Утром тебя будет ждать красивая и вкусная геркулесовая каша, в которую можно добавить орехи, ягоды или фрукты.

Манная каша

Любимая всеми манка входит в меню многих лечебных диет. Ее предлагают ослабленным пациентам и тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для ее приготовления нам понадобится 4 столовые ложки манной крупы на 1 литр воды или молока. Манке достаточно пару минут покипеть на слабом огне, после чего снять кастрюлю с плиты и подождать 20 минут. Но перед варкой обязательно сполосни кастрюлю холодной водой, а при варке постоянно помешивай. 

Перловая каша

Перловка содержит огромное количество веществ, необходимых для полноценного функционирования организма. В ее составе аминокислоты, а также лизин, который оказывает стимулирующее действие на выработку коллагена, благодаря чему происходит замедление процессов старения. В деревнях эту кашу готовят так, что от нее невозможно оторваться. А секрет прост: с вечера печь протапливают (причем не русскую, а обычную плиту). Промывают несколько горстей перловки, выкладывают в чугунную утятницу (можно обычную кастрюлю), туда же воду, соль, масло.

Если нужна жидкая каша, то соотношение ее с водой должно быть 1:4, а для рассыпчатой консистенции 1:2,5. Накрывают крышкой и оставляет в остывающей печи до утра. А утром каша будет еще теплой и о-о-очень вкусной!

Как правильно варить каши — Со Вкусом

«Коль про кашу не забудешь — здоровым всю жизнь будешь!» — так гласит народная пословица, мудрость которой бесценна. Не даром педиатры советуют уже с семи месяцев вводить в рацион деток питательные крупы.

А помните

рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит! У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут. И сегодня мы раскроем секреты вкусных каш из популярных круп.

Хитрости приготовления вкусных каш

1. Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стак. промытого круглого риса. Варите 2–3 минуты, затем снимите с огня и укутайте. Через 30 минут каша готова к употреблению!

2. Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть ее и довести до кипения. Классические рецепт варки гречневой крупы без замачивания: необходимо взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.

3. Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака. На 8 ст. л. хлопьев нужно взять1 л молока, довести кипения, снять с огня и укутать. Утром кашу необходимо просто подогреть.

4. Ошибочно полагать, что манную крупу следует сыпать в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить. Через 2 минуты кастрюлю необходимо снять и накрыть крышкой, оставить на 20 минут.

5. Кукурузная каша, пожалуй, единственная из нашего списка, которую необходимо долго варить, в течение 30 минут. На 1 стак. крупы берется 2,5 стак. воды, засыпать крупу необходимо в кипяток. Часто такую кашу готовят в духовке: надо залить промытую крупу кипятком, добавить соль, сахар, изюм по вкусу, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем достать горшок и перемешать содержимое, вернуть обратно еще на 10 минут.

У каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления вкусной каши, не так ли? Поделитесь им с нами в комментариях: будет весьма интересно почитать и нам, и другим пользователям.

Как варить каши — таблица пропорций и таблица времени

Таблица пропорций крупы и воды для каши и таблица времени приготовления различных круп могут пригодиться как начинающим, так и опытным домохозяйкам, которые отдают предпочтение здоровой пище.

Каша — залог здорового питания

Каши из всевозможных круп являются неотъемлемой частью нашего рациона. Для правильной работы желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы врачи настоятельно рекомендуют включать в ежедневное меню каши, сваренные как на обычной воде, так и на молоке, потому что они богаты витаминами, микро- и макроэлементами и растительным белком.

Но не все крупы одинаково полезны для человека, есть и те, которые не более чем просто сытные. Разработана специальная таблица, как варить каши, чтобы они максимально сохраняли все полезные вещества.

В рейтинге самых полезных каш лидирующее место по праву занимает гречневая. Она содержит в себе медь, железо, кальций, фосфор, цинк и марганец, а также витамины B1, B2, PP и E.

Кладезем витаминов группы В и полезных микроэлементов является овсяная каша. Кроме того, она содержит рекордное количество клетчатки.

Почетное третье место делят между собой перловая и ячневая крупы, а вот белый шлифованный рис, манная крупа и овсянка быстрого приготовления, которая не требует варки, считаются абсолютно бесполезными.

Как правильно варить каши

Зная о том, что существует весьма удобная в применении таблица соотношения воды и крупы для каши, не каждая домохозяйка ею пользуется. Опытные хозяйки, которые на кухне прошли уже «огонь, воду и медные трубы», способны готовить без рецептов и «на глаз», а вот женщинам, которые только нарабатывают кулинарное мастерство, на помощь приходит таблица каш.

Несколько рекомендаций, которых необходимо придерживаться:

1. В первую очередь следует подобрать правильную посуду с толстыми стенками и дном, например казанок. В нем каша будут вариться равномерно.
   
2. Крупу предварительно необходимо перебрать, промыть и замочить в холодной воде.
   
3. Крупу необходимо засыпать в жидкость (воду или молоко) после ее закипания.
   
4. Сливочное масло надо добавлять в каши за несколько минут до их готовности.
   
5. В любую кашу всегда можно добавить фрукты, изюм, орехи, цукаты. Это придаст пикантность вкусу.
   
6. Соблюдайте рекомендованные пропорции и время варки. Соответствующую информацию содержит в себе таблица варки каш из круп.

Правильные пропорции

Большое значение во время приготовления круп имеет количество применяемой жидкости: молока или воды. От этого зависит и консистенция, и эстетический вид каш, и даже аппетит потенциального едока.

Как варить каши: таблица пропорций

Название	Консистенция	Объем крупы, стакан/мл	Объем жидкости, стакан/мл
Манная	жидкая	1/250	10/2500
	полувязкая	1/250	8/2000
	вязкая	1/250	6/1500
	рассыпчатая	1/250	2/500
Овсяная	жидкая	1/250	3,5/875
	полувязкая	1/250	2,5/625
	вязкая	1/250	2/500
	рассыпчатая	1/250	1,5/375
Гречневая	жидкая	1/250	4,5/1125
	полувязкая	1/250	3,5/875
	вязкая	1/250	3/750
	рассыпчатая	1/250	2/500
Рисовая	жидкая	1/250	6/1500
	полувязкая	1/250	4,5/1125
	вязкая	1/250	4/1000
	рассыпчатая	1/250	1,5/375
Перловая	жидкая	1/250	6/1500
	полувязкая	1/250	5/1250
	вязкая	1/250	4/1000
	рассыпчатая	1/250	2,5/625
Пшенная	жидкая	1/250	4/1000
	полувязкая	1/250	3,5/875
	вязкая	1/250	3/750
	рассыпчатая	1/250	2,5/625
Пшеничная	жидкая	1/250	4/1000
	полувязкая	1/250	3,5/875
	вязкая	1/250	3/750
	рассыпчатая	1/250	2/500
Кукурузная	жидкая	1/250	5/1250
	полувязкая	1/250	4/1000
	вязкая	1/250	3,5/875
	рассыпчатая	1/250	3/750
Ячневая	жидкая	1/250	5/1250
	полувязкая	1/250	4,5/1125
	вязкая	1/250	4/1000
	рассыпчатая	1/250	2,5/625
Гороховая	жидкая	1/250	4/1000
	полувязкая	1/250	3/750
	вязкая	1/250	2,5/625
	рассыпчатая	1/250	2/50

Как варить крупы, таблица

По времени крупы варятся тоже по-разному: какая-то быстрее, а другую варить придется долго. Предлагаем таблицу, которая поможет подать на стол это блюдо в готовом и непереваренном состоянии.

Сколько варить каши: таблица

Название каши	Варка на плите	Варка в мультиварке	Варка в микроволновке
Манная	5 мин (до рассыпчатой консистенции — 30 мин)	30 мин	3 мин
Овсяная	10-15 мин (до рассыпчатой консистенции — 30 мин)	20-30 мин	5 мин
Гречневая	Рассыпчатая — 15 мин, вязкая и полувязкая — 30 мин, а жидкая — 40 мин	30 мин	5 мин
Рисовая	20 мин, до рассыпчатого состояния — 15 мин	40-50 мин	3 мин
Перловая	От 45 до 60 мин	40-50 мин	20-30 мин
Пшенная	От 20 до 30 мин	35-40 мин	10 мин
Пшеничная	От 20 до 30 мин	40 мин	20-30 мин
Кукурузная	35-40 мин	35 мин	5-10 мин
Ячневая	От 15 до 20 мин	35 мин	10 мин
Гороховая	50-60 мин	120 мин	40 мин

Любая каша — это не только полезное, но и вкусное блюдо. Если оно приготовлено правильно, то довольным останется даже самый прихотливый и требовательный гурман. Приятного аппетита!

0

1

52534

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Как варить каши: пропорции крупы и жидкости

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 21.05.2020

Приготовить вкусный гарнир в виде каши – не простая задача, так как зачастую крупу можно переварить, или, наоборот, не доварить, поэтому каждому пригодится под рукой таблица, в которой будет указано соотношение крупы и воды или молока при варке каш (пропорции крупы и воды для каши), а также полезные советы, как правильно варить каши.

Таблица: соотношение воды (молока) и крупы при варке каш (пропорции, как варить каши)

Какая каша должна получиться	Сколько нужно крупы (в стаканах)	Сколько нужно жидкости (в стаканах)	Время варки каши в минутах
Гречневая каша (жидкая)	1	4,5	40
Гречневая каша (полувязкая)	1	3,5	30
Гречневая каша (вязкая)	1	3	30
Гречневая каша (рассыпчатая)	1	2	15
Рисовая каша (жидкая)	1	6	20
Рисовая каша (полувязкая)	1	4,5	20
Рисовая каша (вязкая)	1	4	20
Рисовая каша (рассыпчатая)	1	1,5	15
Манная каша (жидкая)	1	10	5
Манная каша (полувязкая)	1	8	5
Манная каша (вязкая)	1	6	5
Овсяная каша (жидкая)	1	3	10-15
Овсяная каша (вязкая)	1	2	10-15
Пшенная каша (жидкая)	1	4	30
Пшенная каша (вязкая)	1	3	30
Пшенная каша (рассыпчатая каша из пшена)	1	2,5	20
Перловая каша (вязкая)	1	4	45
Перловая каша (рассыпчатая перловка)	1	2,5	45
Пшеничная каша (жидкая)	1	4	30
Пшеничная каша (вязкая)	1	3	30
Пшеничная каша (рассыпчатая)	1	2	20
Ячневая каша (вязкая)	1	4	20
Ячневая каша (рассыпчатая)	1	2,5	15
Кукурузная каша (жидкая каша из кукурузной крупы)	1	5	40
Гороховая каша	1	1,5	40

Как правильно варить вкусные рассыпчатые каши (из гречки, риса, манки, пшена, перловки, кукурузные, ячневые, гороховые, овсяные и другие)

1. Выбираем посуду для варки каши. Для варки крупы лучше выбирать кастрюле не имеющие эмалированное покрытие, а также с более толстым дном. Такая кастрюля обязательно должна быть с крышкой, которая в свою очередь должна плотно к ней прилегать. Хорошим вариантом для варки каш будет использование чугунного котелка.
2. Отмеряем пропорции крупы и жидкости для варки, основываясь на таблице выше.
3. Подготавливаем воду для варки каши. Для варки каши лучше использовать чистую воду (например в крупных городах, очищенную через фильтр от хлора воду из-под крана), при этом важно запомнить, что при варке крупы её необходимо заливать кипятком, или засыпать в уже доведенную до кипения воду. В воду заранее до добавления крупы добавляют соль по вкусу.
4. Подготавливаем крупу к варке. Большинство круп перед варкой промывают от мелкого мусора и пыли, а также по желанию для улучшения вкусовых качеств прокаливают на горячей сковороде (всухую или на небольшом количестве растительного масла).
5. Процесс варки каши. После добавления крупы в кипящую воду необходимо дождаться повторного ее закипания, после чего выставляется маленький огонь, чтобы каша сильно не кипела. Крупа должна варится под крышкой в кастрюле, при этом её не нужно перемешивать в процессе варки.
6. Завершение процесса варки каши. После того, как вся вода в кастрюле выкипит, выключаем огонь, отставляем кастрюлю на негорячую поверхность и не открывая крышки оставляем на 7-10 минут, чтобы каша настоялась и «раскрылся» ее вкус.

На заметку: каши всегда лучше варить, накрыв крышкой со специальным отводом для пара, так как в процессе варки важно, чтобы каша хорошо обрабатывалась паром.

Эта статья и таблица в ней помогут ответить на такие популярные вопросы, как сколько нужно воды на стакан гречки, сколько нужно воды на стакан риса, какое правильное соотношение воды и гречки при варке (воды и риса при варке), какие требуются пропорции молока и манки при приготовлении манной каши, какое соотношение перловки и воды при варке и многие другие, связанные с определением соотношения жидкости и крупы при варке.

В заключение к статье можно отметить, что соотношение (пропорции) крупы и жидкости (молока, воды) при варке лучше использовать проверенные временем многими поварами и хозяйками, чтобы в итоге получить необходимую вкусную готовую кашу (рассыпчатую, жидкую, вязкую). Свои советы и отзывы, как правильно варить каши и в каких пропорциях добавлять крупу и воду или молоко, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Как правильно варить крупы

Что может быть лучше каши на завтрак? Однако у каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а другие кипятить всего пару минут. Узнайте секреты вкусных каш из популярных круп. Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стакан промытого круглого риса. Варите 2-3 минуты, затем снимите с огня и укутайте. Через 30 минут каша готова! Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть и довести до кипения. Классические же рецепт варки гречневой крупы без замачивания такой: нужно взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15. Ошибочно полагать, что манную крупу следует добавлять в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить. Через 2 минуты кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака. На 8 ст. л. хлопьев нужно взять 1 л молока, довести до кипения, снять с огня и укутать. А утром кашу просто подогреть. Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!    

Что может быть лучше каши на завтрак? Однако у каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а другие кипятить всего пару минут. Узнайте секреты вкусных каш из популярных круп.

Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стакан промытого круглого риса. Варите 2-3 минуты, затем снимите с огня и укутайте. Через 30 минут каша готова!

Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть и довести до кипения. Классические же рецепт варки гречневой крупы без замачивания такой: нужно взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.

Ошибочно полагать, что манную крупу следует добавлять в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить. Через 2 минуты кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака. На 8 ст. л. хлопьев нужно взять 1 л молока, довести до кипения, снять с огня и укутать. А утром кашу просто подогреть. Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!

 

 

Как варить каши: пропорции крупы и жидкости (воды, молока)

Таблица: соотношение воды (молока) и крупы при варке каш (пропорции, как варить каши)

Какая каша должна получиться	Сколько нужно крупы (в стаканах)	Сколько нужно жидкости (в стаканах)	Время варки каши в минутах
Гречневая каша (жидкая)	1	4,5	40
Гречневая каша (полувязкая)	1	3,5	30
Гречневая каша (вязкая)	1	3	30
Гречневая каша (рассыпчатая)	1	2	15
Рисовая каша (жидкая)	1	6	20
Рисовая каша (полувязкая)	1	4,5	20
Рисовая каша (вязкая)	1	4	20
Рисовая каша (рассыпчатая)	1	1,5	15
Манная каша (жидкая)	1	10	5
Манная каша (полувязкая)	1	8	5
Манная каша (вязкая)	1	6	5
Овсяная каша (жидкая)	1	3	10-15
Овсяная каша (вязкая)	1	2	10-15
Пшенная каша (жидкая)	1	4	30
Пшенная каша (вязкая)	1	3	30
Пшенная каша (рассыпчатая каша из пшена)	1	2,5	20
Перловая каша (вязкая)	1	4	45
Перловая каша (рассыпчатая перловка)	1	2,5	45
Пшеничная каша (жидкая)	1	4	30
Пшеничная каша (вязкая)	1	3	30
Пшеничная каша (рассыпчатая)	1	2	20
Ячневая каша (вязкая)	1	4	20
Ячневая каша (рассыпчатая)	1	2,5	15
Кукурузная каша (жидкая каша из кукурузной крупы)	1	5	40
Гороховая каша	1	1,5	40

Полезно, сытно, вкусно!

Какие же достоинства имеет кукурузная каша? В первую очередь, это, конечно, сам состав каши. Химические компоненты (калий, магний, железо и прочие), а также большое количество витаминов оказывают пользу организму, которую нельзя переоценить. У кукурузной каши преимущество в том, что все полезные составляющие остаются после варки и обеспечивают для всего организма человека их восполнение в послеоперационный или постболезненный период.

Плюсов у подобной каши очень много:

• она гипоаллергенна, педиатры советуют ее для самых маленьких детей;
• способствует выработке ферментов, поэтому полезна тем, у кого испытывается их недостаток в кишечном тракте;
• каша из кукурузной крупы целебно воздействует на состояние эпидермиса, делает его более упругим и улучшает цвет;
• помогает человеку сохранять нормальный уровень холестерина благодаря живительным макроэлементам. Угроза инфарктов и инсультов снижается;
• каша полезна онкобольным, так как имеет противоопухолевый эффект;
• кладезь нужных элементов помогает в удовлетворительном функционировании сердца и его укреплении;
• каша не позволяет повышаться уровню глюкозы в крови у людей с диабетом;
• каша из кукурузы полезна при заболеваниях кишечника, она устраняет брожение и справляется с продуктами разложения в нем;
• еще кукурузная каша, насыщенная витаминами группы В и фосфором, укрепляет нервную систему, а значит незаменимый помощник в борьбе с депрессией;
• если съедать кукурузную кашу по утрам в качестве завтрака, можно надолго обеспечить организм энергией, при этом не отягощая желудок;
• фосфориты, присутствующие в кукурузной крупе, обеспечивают бесперебойную работу мозговых клеток и обогащают организм белком. Для человека, перенесшего какой-либо недуг, это подействует укрепляюще.

Кукурузная каша пойдет в прок и женщинам, вынашивающим ребенка, и мамам в период лактации. Это подтверждают сами врачи.

Для имеющих желание сбросить вес кукурузная каша тоже не повредит, ведь насытиться можно небольшой порцией, а чувство голода еще долго не даст о себе знать. Макроэлементы в составе каши помогут расщепить имеющиеся жиры и будут препятствовать образованию новых отложений.

Вот сколько положительных свойств для человека имеет кукурузная каша. Тем не менее, важно это полезное блюдо еще вкусно и правильно приготовить.

Пшеничная каша на воде

Вкусная кашка подойдет как гарнир к любому блюду! А готовить просто! Я очень люблю пшеничную кашу. Она очень полезная, обладает низким гликемическим индексом, благодаря чему входит в детское меню и идеально подходит для диетического питания, входит в обязательный рацион спортсменов. В ней много клетчатки, содержится фосфор, железо и калий. Бывает крупа двух видов Полтавская” (она обычно называется просто “Пшеничная крупа”) и “Артек”. Я сегодня приготовила “Полтавскую” крупу. Приготовить такую кашу может даже новичок в кулинарии.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Пшеничная каша на воде

Манная крупа

Чтобы сварить вкусную и идеальную по густоте манную кашу соблюдайте такие пропорции: 10 грамм крупы на 100 миллилитров жидкости (воды, молока или яблочного сока). Важно (!): в кипящую жидкость всыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы каша получилась без комочков.

Рецепт манной каши с персиками >>>

Рецепт биточков из манной каши с творогом >>>

Рецепт манных блинов >>>

Рецепт манника >>>

Как варить пшеничную кашу

Пшеница – один из самых древних и распространенных в разных странах злаков. Человек окультурил его несколько тысячелетий назад. Многие века на столе наших предков пшеничная каша была одним из главных кушаний. Ее готовили и в будние дни, и по праздникам. Чаще всего ее делали на воде, по возможности добавляя в нее овощи и грибы. К празднику ее варили с мясом или на молоке. Это блюдо никогда не надоедало, хорошо насыщало и поддерживало силы организма. Сейчас пшеничная крупа является одним из самых дешевых продуктов, и большинство хозяек относится к ней с пренебрежением, считая возможным использовать ее только в качестве корма для домашних питомцев. Однако в детских и оздоровительных учреждениях каша из пшеницы все еще появляется в меню, и для многих ее вкус становится приятным открытием. Если знать, как варить пшеничную кашу правильно, она получится вкусной и сытной. Умение готовить это блюдо позволит разнообразить семейный рацион, делая его еще более полезным.

Особенности приготовления

Процесс приготовления пшеничной каши имеет специфику, но он не является сложным. Внимательно изучив общие принципы варки этого блюда и не отступая от рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт, с задачей успешно справится даже начинающая хозяйка.

• Чтобы результат не разочаровал, пшеничную крупу нужно уметь выбирать правильно. Эксперты советуют брать продукт в прозрачной влагонепроницаемой упаковке. В ней крупа хорошо сохраняется, и, главное, ее качество будет несложно оценить. Крупинки в пакете должны быть примерно одного размера и цвета, в идеале – светло-коричневого. Они должны хорошо пересыпаться, не быть поврежденными, покрытыми пятнами. При покупке пшеничной крупы обращают внимание и на срок ее производства (не фасовки, а именно изготовления). Более 12 месяцев пшеничную крупу хранить не рекомендуется.
• При выборе пшеничной крупы в магазине нужно знать, что она бывает разной по размеру. Мелкодробленая крупа называется «Артек». Она подходит для приготовления и вязких, и рассыпчатых каш. Ее варят и на воде, и на молоке, в том числе для детей. Крупнодробленая или цельная пшеничная крупа называется «Полтавской». Из целых злаков каши обычно не варят, их используют для приготовления супов. Крупнодробленая пшеница подойдет для приготовления рассыпчатых каш, которые обычно готовят на воде.
• Перед приготовлением каши крупу рекомендуется перебирать и промывать. Это касается продукта любого размера. Однако некоторые технологии приготовления каши предполагают отказ от ее мытья, но включение в процесс подготовки обжаривание крупы на сухой сковороде. Во время подсушивания на сковороде связывается крахмал, содержащийся в зернах, благодаря чему каша получается более рассыпчатой. Если вы не мыли крупу перед приготовлением, то хотя бы уберите с поверхности воды мелкий мусор, который всплывет после закипания на ее поверхность.
• Лучше всего каши варить в кастрюлях с двойным дном или в толстодонных, с качественным антипригарным покрытием. Хорошей идеей будет сварить кашу в чугунке (в духовке). Подойдет для варки пшеничной каши и мультиварка. В другой посуде каша может подгореть, и ее приходится постоянно помешивать, чтобы не допустить этой неприятности.
• Каша из пшеницы будет вкуснее, если ее сдобрить сливочным маслом или приготовить с мясом, грибами, овощами. Сладкую кашу часто делают с сухофруктами.
• В микроволновке пшеничную кашу обычно не готовят, так как она разваривается долго. Но если у вас нет возможности воспользоваться плитой или мультиваркой, то можно сварить кушанье и в СВЧ-печи. Для этого крупу придется на 2 часа замочить, затем промыть, залить свежей водой и поставить в микроволновку на 20–30 минут на максимальной мощности.
• Время приготовления пшеничной каши зависит от размера крупинок и способа приготовления кушанья. В кастрюле мелкодробленую пшеницу варят 15 минут, крупнодробленую – 20 минут. После этого кастрюлю укутывают и оставляют еще на 30–40 минут. За это время крупа лучше разбухнет, станет более мягкой. При варке каши на молоке время приготовления придется увеличить примерно в полтора раза. Время приготовления каши в мультиварке составит 30–50 минут, если производителем агрегата не сделаны другие настройки. После завершения работы основной программы кашу целесообразно оставить томиться 20–30 минут в режиме подогрева.

Для получения ожидаемого результата важно также правильно подобрать соотношение крупы и жидкости.

Особенности выбора и приготовления

Пшеничная каша чрезвычайно проста в обращении, неприхотлива в приготовлении. Она прекрасно комбинируется с мясом и печенью, с которыми может подаваться к столу. Хороша с овощами, которые улучшают ее положительное воздействие на работу кишечника.

Знание правил выбора и приготовления крупы позволят вам оценить все ее преимущества.

Готовить пшеничную кашу в микроволновке неудобно. Она относится к плохо разваривающимся крупам, поэтому быстрое блюдо с ней сделать не получится. Но если в вашем распоряжении лишь СВЧ печь, используйте следующую технику. Залейте крупу кипятком, оставьте на 2 часа. Слейте и добавьте воду в пропорции 1:3. Варите на большой мощности 20 минут.

Пропорции крупы и жидкости

Соотношение пшеничной крупы и жидкости подбирают с учетом результата, который необходимо получить, и способа, которым готовится каша.

• При варке рассыпчатой каши на воде в кастрюле используют соотношение 1 : 2 или 1 : 2,5 (для крупнодробленой крупы воды требуется чуть больше, чем для мелкой). Это значит, что на стакан крупы потребуется 2–2,5 стакана воды. Воду можно заменить равным количеством бульона.
• Если кашу на воде готовят в мультиварке, используют соотношение 1 : 3.
• На молоке кашу из пшеницы делают вязкой. Для получения блюда оптимальной консистенции на 1 стакан крупы берут 4–5 частей молока. Соотношение 1 : 5 обычно применяют, когда варят кашу на одном молоке. Пропорция 1 : 4 рекомендована, когда кушанье варится на смеси воды с молоком. При варке молочной каши в мультиварке рекомендуемые пропорции не меняются.

Иногда при варке каши обнаруживается, что жидкости немного не хватает, хотя пропорции соблюдены правильно. Это зависит от свойств крупы. В таких ситуациях при варке добавляют еще немного теплой кипяченой воды (или бульона), но не молока.

Для правильного определения количества жидкости, необходимого для приготовления пшеничной каши, не помешает знать соотношение объема и веса пшеничной крупы. В стакане емкостью 0,2 л ее помещается 140–150 г, в столовой ложке – 14–15 г.

Важно! Пшеница пользуется уважением разных народов, которые считают этот злак главной пищей, данной человеку свыше. Это неслучайно: в пшенице содержится почти все, что нужно человеку для жизни. Блюда из нее хорошо усваиваются, но не перевариваются быстро. Пшеничная каша сытна и питательна, и, если съесть ее на завтрак, чувство голода не потревожит до обеда.

Употребление пшеничной каши способствует очищению организма от шлаков, улучшению его общего состояния.

Пшеничная каша богата витаминами группы B, в ней много витамина E. Благодаря этому ее употребление способствует нормализации обменных процессов в организме (в том числе белкового обмена), укреплению нервной системы, улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Огромное содержание в каше из пшеницы фолиевой кислоты, способствующей лучшему усвоению железа и препятствующей появлению железодефицитной анемии, снискало этому блюду славу лучшей пищи для беременных женщин.

Включать в рацион пшеничную кашу рекомендуют в любом возрасте, особенно людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, ослабленным после болезни.

Пшеница содержит глютен, поэтому каша из нее противопоказана тем, кто страдает непереносимостью этого вещества. Других противопоказаний к употреблению пшеничной каши не имеется.

Рецепты

Предлагаем познакомиться со способами приготовления пшеничной каши на воде и молоке. Первый рецепт станет основой вкусного, сытного ужина. И может использоваться в диетическом питании при исключении из него соли. Второй хорош для детского питания и в качестве полезного завтрака.

На воде

Простое блюдо идеально комбинируется с маслом, которым рекомендуют заправлять пшеничную кашу сразу после приготовления. Гарнир нужно подавать горячим, так как остывая, он станет более густым. Полностью застывшую пшеничную кашку можно даже резать ножом. Такой себе аналог итальянской поленты.

Вам потребуются:

• крупа пшеничная — 1 стакан;
• вода — 2,5 стакана;
• сливочное масло — 30 г;
• соль.

Приготовление

1. Залейте подготовленную крупу водой.
2. Поставьте на большой огонь, дайте закипеть.
3. Снимите пену, убавьте огонь, посолите.
4. Оставьте вариться на минимальном огне на 15 минут.
5. Проверьте готовность крупы: при выкипании воды и жесткости добавьте немного кипятка.
6. Снимите с огня, укутайте одеялом и дайте настояться 30 минут.

Заправлять кашку из пшеничной крупы маслом можно просто в тарелке. Если продукт предназначен для диетического питания, вместо соли и масла добавляйте орехи, свежие ягоды, яблоки, другие фрукты, а к ужину — свежие овощи.

На молоке

Прекрасный завтрак, сытный и полезный, подходит для начала дня ребенка и взрослого. Сладкая, нежная кашка может дополняться вкусными добавками — сухофруктами, свежими фруктами, ягодами.

Вам потребуются:

• крупа пшеничная — 1 стакан;
• молоко — 1 л;
• сахар — 2 ст. ложки;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. Доведите до кипения молоко.
2. Всыпьте подготовленную крупу. Добавьте сахар, соль.
3. Перемешайте, дождитесь закипания массы.
4. Убавьте огонь до минимального, прикройте крышкой и оставьте массу упревать на 30 минут.
5. Выключите огонь, добавьте сливочное масло. Оставьте еще на 10 минут под крышкой.

Во время варки перемешивать крупу не нужно. Важно сохранить как можно больше пара в кастрюле, который позволит массе хорошо развариться.

Теперь вам известна технология, сколько варить пшеничную кашу, как готовить ее с молоком, на воде. Включайте ее в семейный рацион, как дополнительный источник ценных веществ и просто вкусное блюдо!

Основой русской кухни всегда были каши. Без круп невозможно представить русские кулинарные традиции. Они составляют основу пирамиды рационального питания — являются важнейшими источниками сложных углеводов и витаминов группы В. Поскольку себестоимость каш не очень велика, они доступны всем.

Кукурузная каша выводит из организма токсичные вещества и полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях. Пшенная каша снимает усталость, в ней много меди, марганца и цинка. Перловая каша улучшает состояние кожи, а гречневая помогает при болезнях сосудов, диабете и пониженном уровне гемоглобина.

Но какими бы полезными свойствами ни обладали бы крупы, для того чтобы приготовить из них по-настоящему вкусные каши, нужно знать не только о пропорциях воды к крупе, но и не упустить из внимания важные мелочи. В новом обзоре — 8 советов для приготовления идеальной каши.

1. Использовать правильную воду

Варить кашу желательно на фильтрованной воде. Каша, приготовленная на воде из-под крана, вберет в себя все ее минусы: металлический привкус или неприятный запах хлорки. На жесткой воде каша окажется менее вкусной.

2. Готовить в подходящей посуде

Чтобы приготовить рассыпчатую кашу и не допустить ее подгорания, следует воспользоваться посудой с толстым дном. Рис, например, лучше всего варится в чугунной и глубокой кастрюле, которая позволяет равномерно прогревать содержимое. В тонкой кастрюле крупа, скорее всего, подгорит, а сверху останется сырой.

3. Поджаривать и подсушивать крупы перед использованием

Для приготовления рассыпчатой каши из гречки, перловки или пшеницы крупы перед варкой поджаривают: рассыпают слоем примерно 3 сантиметра на противень и обжаривают, помешивая, в духовке при 100-150 градусах до светло-коричневого цвета. Это улучшает вкус каши, облегчает переваривание и повышает питательную ценность крупы.

Для приготовления рассыпчатой манной каши крупу нужно слегка подсушить в духовке до такой степени, чтобы она при разжевывании хрустела на зубах.

4. Не забывать о правильной температуре воды

Крупу нужно засыпать в кипящую, слегка подсоленную воду и варить на слабом огне до готовности. Готовую рассыпчатую кашу необходимо откинуть на дуршлаг и обязательно промыть горячей водой.

5. Просеивать и промывать крупы

Перед варкой крупы всегда нужно просеивать, перебирать и хорошо промывать. При промывании вода удалит с поверхности зерен крахмал и избавит крупу от излишней клейкости. Но есть и исключения из этого правила: рис, например, промывают только тогда, когда он идет на приготовление гарнира или плова. Манную, кукурузную, ячневую крупы и хлопья «Геркулес» не промывают вовсе.

6. Замачивать крупы перед готовкой

Для сокращения времени варки каши крупы необходимо предварительно замочить. Чем меньше подвергается тепловой обработке крупа, тем больше в ней сохраняется питательной ценности.

Варить кашу правильнее в двух водах: доведите до кипения, затем слейте воду и снова залейте горячей водой. Это очень важно, так как вместе с первой водой из крупы уходит лишний крахмал, горечь и оставшийся мелкий мусор.

Знать пропорции крупы и воды важно не только для варки каш. Есть достаточно много блюд с крупой вроде плова, для приготовления которых желательно сразу класть необходимое количество воды для разваривания крупы. Если крупа готовится в кастрюльке на плите, то недостающую жидкость, будь то вода или молоко, можно долить, а если изначально перестарались и налили лишнего, то можно избыток выпарить (но все это в ущерб качеству). А если крупа готовится в горшочке в духовке? Залезать лишний раз и открывать крышку нежелательно, пропадет главное – эффект томления каши. Возможно, эта таблица поможет сориентироваться в соотношении крупы и воды или молока, которые необходимы для того, чтобы сварить рассыпчатую или вязкую кашу. Данные ориентировочные, крупа бывает разная, это зависит от условий в которых росли злаки и от предварительной обработки крупы производителем.

Количество воды для варки 100 граммов разной крупы

Гречневая каша будет более рассыпчатая если крупу предварительно нагреть в пустой кастрюле до того момента пока крупинки не начнут лопаться как попкорн. Кастрюлю со сваренной кашей хорошо закутать и выдержать еще минут 20. Размешивать гречку во время варки не стоит.

Если надо сварить рассыпчатый рис – отмерянную крупу надо залить необходимым количеством горячей воды, посолить, положить маленький кусочек сливочного масла. Накрыть крышкой, варить минут 15, затем выключить плиту и выдержать еще минут 10, не открывая крышку (для рассыпчатого риса больше подойдет пропаренный рис). Для того чтобы сварить вязкую кашу, рис лучше залить холодной водой или молоком и варить периодически помешивая. Для такой каши лучше покупать сорта круглого риса.

Перловку перед варкой хорошо бы замочить на пару часов, для варки этой крупы лучше брать кастрюлю побольше – уж больно она любить убегать.

Чтобы в манной каше не было комочков, варить ее лучше в широкой кастрюле, а насыпать крупу в кипящее молоко с плоской тарелки широкой «струей», интенсивно размешивая.

Заметка на тему: рис сколько воды пшено сколько воды гречка сколько воды

Я составляла таблицу основываясь на своем опыте. Таблица естественно приблизительная: крупа из каждой партии ведет себя немного по-своему. Кроме того, как я заметила, развариваемость чуть-чуть, но все-таки зависит даже от кастрюль, крышек, типа плиты…

Таблица как варить каши видео рецепт — пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

Как правильно варить каши — рецепты с пропорциями

Каши очень полезное и популярное блюдо, а как их правильно варить знают не все. А если и знают, то часто забывают пропорции. Приведу рецепты — как варить каши — из собственного многолетнего опыта. Как варить гречневую кашу Пропорции 1:2. Мне достаточно такой порции — одна кофейная чашечка гречневой крупы и две таких же чашечки воды. Гречку засыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на конфорку, ждём, пока закипит, делаем огонь меньше и накрываем кастрюлю крышкой. Варим минут 15. Солить в конце варки. Если посолить сразу, то вкус каши будет хуже. После окончания варки кастрюлю снимаем с огня и заворачиваем в покрывало (одеяло), чтобы каша настоялась, набухла. Если вам можно добавлять в кашу сливочное масло. то хорошо добавить немного за минуту-две до окончания варки, а остальную часть масла положить в кашу, когда она уже на тарелке. Гречневая каша хороша с оливковым маслом — очень вкусно. А еще — с горчицей! Тоже очень вкусно. Как варить рисовую кашу Пропорция 1:1,5. Беру кофейную чашечку риса и полторы такой же чашечки воды. Воду наливаю в кастрюлю, довожу до кипения, потом засыпаю рис. Варю на сильном огне до закипания, потом на среднем — минут 10, а потом минуты три на слабом огне. После окончания варки рисовую кашу тоже хорошо «укутать», чтобы распарилась окончательно. Солить при подаче на стол. Как варить пшеничную кашу Пропорция 1:3. Кофейная чашечка пшеничной крупы на три таких чашечки холодной воды. Засыпаем в кастрюлю крупу, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, делаем огонь средним — на таком и варим. Время приготовления минут 15-20. Крупа «Артек» готовится быстрее и в пропорции 1 часть каши на две части воды. Я считаю обычную пшеничную крупу более полезной, чем «Артек». Когда воды в каше почти совсем не осталось, добавляем чуть сливочного масла (если позволяет диета). Солим тоже в конце варки. «Укутывать» — рекомендуется. Как варить пшённую кашу Каша из пшена очень полезна. Недаром пшено называют золотой крупой. Пшено чистит организм лучше любой другой крупы. И витаминов в нём полным-полно. Пропорции пшенной каши 1:2. Кофейную чашечку пшена заливаю двумя такими же чашечками холодной воды. Довожу до кипения, уменьшаю огонь и варю минут 10-15. Класть сливочное масло (если вам можно его употреблять) перед концом варки (маленький кусочек) и «укутывать» любую кашу, после того как сварится — это из бабушкиных рецептов. Вкусно. Солить пшённую кашу перед окончанием варки. Очень хорошо добавить в пшенную кашу кусочки тыквы и чернослив. Добавлять тыкву и чернослив следует тогда, когда каша покипит минут 5. Остальное время всё будет вариться вместе. Чернослив лучше брать вяленый (не копчёный) — он полезнее. Перед тем, как класть чернослив в кашу, его следует хорошенько вымыть, а тыкву лучше всего натереть на крупной терке. Как варить ячневую кашу Пропорции 1:1,5. На чашечку крупы полторы чашечки холодной воды. Я, перед варкой, высыпаю приготовленную порцию крупы на сковородку (без жира) и прокаливаю её, прожариваю — постоянно помешивая. Это для того, чтобы ячневая каша получилась рассыпчатой. Прожаренную крупу кладу в кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю минут 10-15. Не прожаренную ячку варить также. Она получится не такой рассыпчатой. но всё равно очень вкусной. Как варить манную кашу Кипятим пол литра жидкости (молока или воды), потом всыпаем в него струйкой при постоянном помешивании манку. На пол литра — три четверти стакана. Варится манка минут 5. Не забывайте помешивать. Манку укутывать не нужно. Солить перед окончанием приготовления, сахар класть (по желанию) в уже готовую кашу. Если хотите, чтобы манка получилась рассыпчатой, то перед приготовлением крупу надо прожарить на сковороде без жира. Как варить овсяную кашу или геркулес Геркулес можно не варить, а просто запаривать в кипяченой воде. Чашечку крупы заливаем чашечкой же кипятка, закрываем посуду крышечкой и оставляем на ночь. Утром можно есть, добавив по вкусу: соль, сахар, свежие или сушеные фрукты. Если надо приготовить кашу протёртую, то варите овсянку пропорции 1:1 в течение 10 минут. а потом протрите через сито или дуршлаг. Каши очень полезны не только при диетическом питании. Крупы полны витаминами, в том числе витаминами группы В, которые необходимы организму.

Пшеничная каша на воде (классический рецепт)

• пшеничная крупа «Полтавская» (дробленая) – 140 г;
• вода – 0,5 л;
• сливочное или рафинированное растительное масло – 40 г;
• соль – по вкусу.

• Переберите крупу, высыпав на стол. Отсейте шелуху, поврежденные и почерневшие крупинки, камушки и другой мусор.
• Пересыпьте крупу в миску, залейте водой. Потрите крупинки друг о друга. Слейте воду вместе со всплывшим сором. Промойте крупу таким же образом еще раз.
• Переложите пшеничную крупу в кастрюлю, залейте водой.
• На среднем огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Убавьте огонь, подсолите жидкость. Варите кашу на медленном огне под крышкой 20 минут, периодически ее перемешивая и контролируя уровень воды.
• Спустя указанное время снимите кастрюлю с кашей с огня. Добавьте масло, перемешайте.
• Укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте на полчаса.

Приготовленная на воде пшеничная каша чаще всего используется в качестве гарнира к мясу и птице, но ее можно есть и отдельно ото всего.

Молочная каша из пшеницы

• пшеничная крупа «Артек» – 150 г;
• вода – 0,2 л;
• молоко – 0,6 л;
• соль – щепоть;
• сахар – 20–40 г;
• сливочное масло – 40 г.

• Промойте крупу, положите ее в кастрюлю, залейте водой.
• Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Готовьте, пока воды в кастрюле почти совсем не останется.
• Пока варится крупа в воде, подогрейте молоко, растворите в нем соль и сахар.
• Влейте в кастрюлю с кашей горячее молоко, перемешайте. Продолжайте варить кашу около 20–25 минут, следя за ее состоянием и периодически перемешивая, чтобы не допустить пригорания.
• Снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте в нее масло, перемешайте.
• Укутав кастрюлю, дайте каше потомиться еще 15–20 минут.

Приготовленная по данному рецепту пшеничная каша получается нежной и сладкой. Она понравится не только взрослым, но и детям.

Гречневая крупа

При варке гречневой крупы придерживайтесь пропорции 1:2, то есть на 100 грамм гречки – 200 миллилитров воды или на 1 стакан крупы – 2 стакана жидкости. Гречка варится от 15 до 20 минут после закипания воды в зависимости от сорта и качества.
Рецепт гречневой запеканки с индейкой >>>

Рецепт гречневой запеканки >>>

Рецепт гречки под соусом >>>

Пшеничная каша на воде в мультиварке

• пшеничная крупа (дробленая, любой величины) – 140–150 г;
• вода – 0,6 л;
• соль, сахар – по вкусу.

• Переберите, промойте пшеничную крупу, положите ее в чашу мультиварки.
• Добавьте соль и сахар. Солить кашу нужно обязательно, а подслащивать ее требуется не всегда.
• Влейте в чашу агрегата воду. Запустите его, активировав программу, предназначенную для приготовления блюд из круп. Обычно она называется «Рис», «Гречка», «Крупа», но может иметь и другие наименования. Если ваша мультиварка не определяет нужное время приготовления блюд автоматически, таймер установите на 30 минут.

После завершения работы программы оставьте кашу на полчаса в режиме подогрева.

Рис

Время приготовления риса зависит от сорта и вида обработки. Обычно на один стакан белого риса нужно два неполных стакана воды. В кастрюле, накрытой крышкой, рис варится 10-12 минут.

• Для приготовления рассыпчатого риса сорта басмати рис необходимо промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем слить воду, залить чистой в соотношении 3:4 и вскипятить. Как только вода закипит, нужно уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой, в течение 10 минут. Сняв с огня, дайте рису постоять еще 5 минут.
• Красный рис нужно готовить в соотношении 1:3 и варить примерно 40 минут.
• Дикий рис варится 45 минут, соблюдая пропорции 1:4.

Рецепт морковного риса >>>

Рецепт масала бхат >>>

Рецепт пхири риса >>>

Пшеничная каша на молоке в мультиварке

• пшеничная крупа (желательно «Артек») – 150 г;
• вода – 0,2 л;
• молоко – 0,6 л;
• соль – щепоть;
• сахар – 20 г;
• сливочное масло – 40 г.

• В емкость мультиварки положите подготовленную крупу, посыпьте ее солью и сахаром.
• Сливочным маслом на стенках чаши мультиварки (примерно на середине ее высоты) проведите черту. Это будет граница, которую молоко при закипании не сможет преодолеть.
• Оставшееся масло положите на крупу.
• Вскипятите воду, разведите кипятком молоко, влейте эту смесь в чашу мультиварки.
• Включите устройство, выбрав программу «Молочная каша». При ее отсутствии подойдет любая программа, предназначенная для приготовления блюд из круп. Таймер, если это необходимо, установите на 50 минут.
• После завершения работы основной программы перемешайте кашу. На этом этапе можете добавить в нее запаренные кипятком и некрупно нарезанные сухофрукты.
• Оставьте кашу томиться 20–30 минут в режиме подогрева.

Молочная каша из пшеничной крупы в микроволновке варится легко и никогда не пригорает, получается нежной и вкусной. С сухофруктами она станет еще вкуснее и полезнее.

Рассыпчатая каша на воде (нетрадиционный рецепт)

• крупнодробленая пшеничная крупа («Полтавская») – 140 г;
• вода – 0,5 л;
• соль – крупная щепоть;
• сливочное масло – 30 г.

• Крупу переберите и, не промывая, высыпьте на сковороду. Прогревайте, помешивая, пока не зазвучит нежный ореховый аромат. Снимите сковороду с огня.
• В кастрюле вскипятите воду, добавьте в нее соль (можно добавить специи по вкусу).
• Всыпьте в кипящую воду подготовленную крупу.
• Поварите ее 2–3 минуты на медленном огне, удалите шумовкой всплывший сор.
• Убавьте интенсивность пламени и продолжайте варить кашу 20 минут.
• Сняв кастрюлю с кашей с огня, добавьте масло и перемешайте. Укутайте кастрюлю и томите в ней кашу еще 20–30 минут.

Приготовленная по данному рецепту каша получается рассыпчатой и ароматной. Если вы хотите приготовить ее во время поста, замените сливочное масло растительным, все равно получится вкусно.

Как правильно сварить рисовую кашу

• Рис будет белым и рассыпчатым, если его засыпать в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока, и накрыть кастрюлю крышкой.
• Чтобы рис не прилипал ко дну посуды, варите его на пару.
• Рисовый отвар можно использовать для приготовления освежающих напитков, добавив в него варенье или фруктовый сок.
• Если смазать кастрюлю маслом или положить в рис кусочек масла, он не будет прилипать к стенкам.
• В рисовую молочную кашу во время варки нельзя добавлять сахар, от этого рис станет вязким и будет дольше вариться.
• Рисовая каша для гарнира будет вкуснее, если сварить ее на мясном бульоне.

Молочная каша из пшеницы в духовке

• пшеничная крупа (дробленая, любого размера) – 140–150 г;
• молоко – 1 л;
• соль – щепоть;
• сахар – 20–40 г;
• сливочное масло – 40–50 г.

• Подогрейте молоко, растопите в нем масло. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Снимите кастрюлю с молоком с огня.
• Пшеничную крупу высыпьте на сковороду и обжарьте до появления характерного аромата.
• Пересыпьте крупу в чугунок или аналогичную посуду – толстостенную, пригодную для использования в духовом шкафу.
• Залейте крупу молоком, размешайте.
• Поставьте чугунок в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте кашу при этой температуре 1,5 часа.
• Перемешайте кашу. Если молоко в ней осталось, продолжите приготовление каши еще 15–20 минут.

Каша по этому рецепту получается вкусной, с нотками топленого молока и орехов. Если вы попробуете ее хоть раз, вы не станете лениться готовить это кушанье часто.

Пшеничная каша с грибами и луком

• пшеничная крупа – 0,4 кг;
• белые грибы или шампиньоны – 0,5 кг;
• вода – 1,5 л;
• сливочное масло – 100 г;
• репчатый лук – 0,3 кг;
• соль, свежая зелень – по вкусу.

• Промойте крупу.
• Грибы почистите, нарежьте кубиками средней величины.
• Вскипятите воду, подсолите. Опустите в нее грибы. Варите их 15–20 минут.
• Откиньте грибы на дуршлаг, грибной отвар слейте в казанок или толстостенную кастрюлю, которую можно ставить в духовку.
• Поставьте кастрюлю с отваром на варочную панель плиты, всыпьте в нее крупу, подогрейте. Поварите 10 минут, к этому времени каша начнет густеть.
• Пока варится каша, мелко порежьте лук и обжарьте его в сливочном масле.
• Добавьте к каше отваренные грибы и обжаренный лук (вместе с маслом). Перемешайте.
• Поставьте казан в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

При подаче к столу кашу не помешает посыпать свежей зеленью. Блюдо, приготовленное по данному рецепту, не требует каких-либо дополнений. Его можно подавать на обед или ужин.

Пшеничная каша – одно из наиболее традиционных блюд русской кухни. Правильно приготовленная, она вкусна и полезна. Сделать ее можно сладкой и несладкой, на молоке или воде. Каждый вариант кушанья имеет своих почитателей.

Как варить крупы – полезная памятка

Когда долго не варишь крупу, то вспомнить сложно в какой пропорции брать воду и сколько варить. Как правило, способ варки каш указан на упаковках круп, но основные правила приготовления существуют для каждой конкретной каши. Все каши мы не перечислим в одной статье, но рассмотрим самые основные.

Пропорции крупы и воды для рассыпчатой гречневой каши

Пропорции крупы и воды для каши из гречневого продела

Чтобы приготовить кашу из гречневого продела, можно сварить её аналогичным способом, только воды взять 1,5 стакана на стакан продела, или залить крупу кипятком (в той же пропорции), закрыть крышкой и оставить на ночь. По желанию ёмкость с кашей, а это не обязательно должна быть кастрюля, например, глиняные горшки для запекания отлично подойдут, укутывают тёплой материей, чтобы добиться эффекта «томления».

Пропорции крупы и воды для рассыпчатого риса

Пропорции крупы и воды для молочной рисовой каши

Молочную рисовую кашу начинают варить аналогично, взяв равные части крупы и воды, через пять минут после закипания вливают молоко (количество молока равняется количеству воды), перемешивают и доводят до готовности на среднем огне.

Пропорции крупы и воды для варки пшенной крупы

Пропорции крупы и воды для перловой и пшеничной каши

Перловую и пшеничную кашу варят подобным способом (на порцию крупы 3-4 порции воды), увеличив время варки для перловки до часа, для пшеничной крупы – до 50 минут. Для получения рассыпчатых каш нужно дождаться полного исчезновения жидкости, обязательно дать настояться после выключения.

Пропорции крупы и воды для варки манной каши

Манная каша требует постоянного присутствия во время варки, как на этапе закипания молока – следим, чтобы не убежало, так и после добавления крупы – помешиваем, чтобы избежать появления комочков.

Для того чтобы сварить манную кашу средней густоты, на 1 литр жидкости необходимо взять 6 полных столовых ложек манной крупы. Способов варки каши много, можно объединить некоторые из них и получить свой удобный и идеальный вариант.

Манную кашу можно сварить на воде, блюдо получится диетическим, такая каша, особенно очень жидкая входит в меню перенёсших сложные операции для скорейшей реабилитации. Классическая манная каша варится на молоке или с небольшим добавлением воды в пропорции 3:1.

Самый простой сварить манную кашу без комочков – вскипятить воду, добавить соль и сахар по вкусу, влить молоко и аккуратно всыпать манную крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести кашу до кипения, избегая сильного бульканья, убавить нагрев и варить, помешивая, 5-7 минут. Затем накрыть крышкой, оставить на 10 минут и подавать.

Манная каша, сваренная на чистом молоке, может пригореть. Чтобы этого избежать, кастрюлю перед варкой нужно сполоснуть ледяной водой или протереть кубиком льда. Для того чтобы избежать появления комочков, манку смешать с холодной водой или молоком, затем влить полученную смесь в кипящее молоко и перемешать.

Пропорции крупы и воды для варки геркулесовой каши (овсянки)

Варить овсянку можно на воде, молоке или их смеси, выбор количества молока по отношению к воде – дело вкусовых пристрастий или диетических ограничений, если речь идёт о лечебном или восстановительном питании.

Варить геркулесовую кашу можно несколькими способами. Залить в кастрюлю жидкость, довести до кипения, всыпать геркулес, энергично перемешать, убавить огонь и варить, в зависимости от выбранных хлопьев – от двух до десяти минут. Солят обычно воду или молоко, а сахар добавляют в самом конце приготовления. Кашу закрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Многие засыпают геркулесовые хлопья в холодную жидкость и ставят на огонь, при таком способе варки активного помешивания каши не требуется. Соль и сахар добавлять во время варки, но гораздо полезнее посолить уже готовую кашу и сахар заменить мёдом, вареньем, свежими ягодами или сухофруктами.

Для тех, у кого утром есть только минута для приготовления завтрака, подойдёт метод «вечернего заваривания». Нужно вечером залить хлопья кипятком, накрыть, а утром отправить на 1минуту в микроволновую печь на максимальный нагрев. Соль, сахар, молоко или сливки добавить в готовую овсянку. Преимущества такого способа – каша сразу готовится порционно, в тарелках, из которых её едят.

Как правильно сварить перловую кашу

Чтобы рассыпчатая перловая каша не приобрела синеватого оттенка, воду после закипания слейте, крупу снова залейте горячей подсоленной водой, добавьте масло и варите 15-20 мин до загустения, после чего поставьте упревать.

Перловая каша сварится быстрее, если предварительно замочить крупу на 2-3 ч в холодной воде. Как правильно сварить манную кашу

Для приготовления жидкой манной каши крупу засыпайте в кипящую воду или молоко тонкой струйкой, тщательно размешивая, чтобы не образовалось комков.

Блюда из манной крупы будут пышными, если ее на 30 мин замочить в воде или молоке.

И знакомство это будет интересным! Ведь пшеничная каша — продукт многовековой селекции, причем не научной, а связанной со «счастливыми случайностями», искусственным отбором, производимым человеком на протяжении почти 10 тысяч лет! Удивительно, но растение, изначально с успехом произраставшее самостоятельно и покрывавшее поля юго-восточной Турции и современной Армении, к настоящему времени разучилось обходиться без помощи людей.

Дикая пшеница обладала не только малым зерном. Ее «плоды» осыпались сразу после созревания и собрать их с земли было невозможно. Впервые познакомившееся с ней люди стали использовать в пищу еще зеленые колосья, оценив питательную ценность зерна. В дальнейшем человек отбирал те колосья, в которых зерно длительно не осыпалось. На окультуренных полях с веками начала произрастать пшеница, добыть зерно из которой можно было только путем обмолота. Такая из средних регионов Евразии отправилась сначала в Индию, затем «захватила» Африку, после чего покорила Русь и Европу. Позже всего каша из пшеничной крупы попала в Америку. В Новом Свете она появилась лишь в XIX веке.

Пропорции крупы и молока. Как идеально варятся крупы! Отшлифованными секретами поделился опытный повар

Чтобы каша получилась идеальной, важно знать, сколько времени готовится крупа ! От времени варки зависит консистенция каши, она не подгорит и не сбежит, если всё делать правильно.

О таких элементарных вещах необходимо напоминать даже опытным хозяйкам, ведь некоторые крупы мы готовим довольно редко, потому не наловчились определять время их варки интуитивно. Пусть этот небольшой путеводитель по крупам поможет тебе готовить такую , которая будет вкусна сама по себе, без дополнительных продуктов, соусов и добавок! Это возможно…

Сколько варить крупы

1. Рис варится 15–20 минут. Воды нужно брать в 2 раза больше, чем риса. Варить рис нужно в небольшой емкости на маленьком огне. Очень важно также правильно для отличного результата.

   Самая нежная рисовая молочная каша получится, если довести до кипения 1 л молока, добавить соль и сахар по вкусу и высыпать в молочко 1 ст. круглого риса. Вари его 3 минуты, затем сними с огня и плотно укутай. Через 30 минут будет готова божественная каша!

2. Пшено варится 25–35 минут. Пшено перед варкой лучше промыть в теплой воде и варить на слабом огне.

3. Гречка варится 20–25 минут. На один стакан гречки нужно брать 2,5 стакана воды. Варить гречку нужно на слабом огне, не размешивая.

   Получится отменная каша, если крупу замочить на ночь, а утром сменить воду, промыть ее и немного прокипятить. Буквально пару минуточек, и вкуснейшая каша уже красуется на столе!

4. Перловка готовится 40 минут — 1,5 часа. Перловку нужно варить в большой емкости с большим количеством воды. Перед тем как варить, крупу обязательно замачивают хотя бы на 5 часов в горячей воде.

5. Манная каша варится 15 минут. Пару минут уходит на закипание воды или молока. Пропорции, с которыми каша получается восхитительной — 2 ст. л. крупы на 200 мл жидкости.

   Чтобы манная каша получилась без комочков, можно воспользоваться проверенной хитростью! Возьми 3 части молока и 1 часть воды. Стакан холодной жидкости вылей в кастрюлю. Добавь 3 ч. л. манной крупы в холодную смесь молока и воды, оставь кашу набухать в течение 10 минут. Манка впитает в себя жидкость и получится безупречной: ни единого комочка.

6. Овсяная крупа заливается на 4 часа кипятком, затем варится 30 минут на маленьком огне. Недробленая овсяная крупа варится 2 часа.

7. Овсяные хлопья варятся от 3 до 5 минут на медленном огне.

   Но! Самые вкусные хлопья — приготовленные с вечера. Да-да, не удивляйся. Возьми 1 л молока и 8 ст. л. овсяных хлопьев, доведи до кипения, сними с огня и хорошенько укутай. Утром разогретая каша приятно удивит тебя своей нежностью…

8. Булгур варится 15–20 минут под крышкой на слабом огне.

9. Ячневая крупа варится 20 минут, обязательно нужно бросать ее в кипяток.

10. Зеленая и красная чечевица варится 30–35 минут. Коричневая чечевица готова уже через 20 минут.

11. Кукурузная крупа варится 30 минут. Лучше готовить ее в подсоленной и подслащенной воде. Полента — каша из кукурузной муки, аналог мамалыги — варится 35–40 минут при постоянном помешивании.

    Очень вкусной получится кукурузная каша, приготовленная в духовке! Возьми 2,5 ст. кипятка и 1 ст. крупы. Промой крупу и залей ее кипятком, добавь соль, сахар, изюм, накрой крышкой и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Обалденная каша получается!

Это далеко не все виды распространенных круп, но у нас их варят чаще всего. Чтобы каша была вкусной, очень важно дать ей постоять минут 15 после приготовления в теплом месте, например в духовке. Это касается всех круп с временем варки, превышающем 15 минут.

Помни, что кашу маслом не испортишь, и добавляй в блюда не только привычное сливочное масло, но и разные виды экзотических растительных масел — льняное, тыквенное, конопляное. Будет очень вкусно и полезно для организма!

Покажи эту памятку о том, сколько готовится крупа , своим друзьям, без каши — никуда!

Хочу предложить вам таблицу с подробным описанием соотношения крупы, жидкости и времени при варке каши. Самым правильным завтраком является каша. Это связано с тем, что они богаты клетчаткой, витаминами группы В, различными минеральными веществами, пищевыми волокнами и разными витаминами, так необходимыми в жизнедеятельности человека. Быстрорастворимые каши не относятся ко всему вышесказанному.

Немаловажную роль играет и способ приготовления разнообразных каш.

Итак,

Варим каши правильно.
Каша	Крупа	Жидкость	Время
Гречневая	1 ст.	2 ст.	15-20 минут
Манная	1-2 ст.л.	1 ст.	4 минуты
Овсяные хлопья	1,5 ст.	1 литр	4 минуты
Перловая	1 ст.	3 ст.	60 минут
Пшено	1 ст.	3 ст.	45 минут
Пшеничная	1 ст.	3 ст.	50 минут
Рисовая	1 ст.	1,5-2 ст.	15-20 минут

О пользе каши:

Гречневая каша

При постоянном употреблении способствует улучшению многих органов. Во-первых, значительно становится лучше кровяной состав и укрепляются сосуды. Соответственно вся сердечно-сосудистая система улучшает свою деятельность. Улучшается работа ЖКТ. А во-вторых повышается иммунитет и в результате выводятся все токсины и шлаки из организма. Помимо всего прочего гречка способствует обогащению витаминами группы В, РР и С.

Манная каша

Состав манной каши способствует улучшению работы сердечной мышцы. Входящие в неё состав калий и железо держат в норме уровень гемоглобина, печень улучшает свою работу благодаря цинку, нервная система и работа головного мозга приходит в норму благодаря витаминам группы В, содержащихся в манной крупе. Помимо всего сказанного, манка так же как и гречневая каша полезна для иммунитета и имеет благотворное воздействие на ССС.

Овсяные хлопья

Клетчатка, жиры, углеводы, белковые соединения, витамины А, К, РР, В1, В2, В6, Е — это всё про овсянку. Помимо них железо, фосфор, сера, никель, фтор, йод, магний, калий, кальций, марганец так же содержатся в составе овсяных хлопьев. Пищевая ценность этого продукта настолько высока, что употребляя её по утрам вы зарядитесь энергией и хорошим настроением на весь день. По-моему, этим всё сказано.

Перловая каша

Кроме всех полезных свойств, которыми обладает эта крупа, она ещё является чемпионом по содержанию количества фосфора. Формирование скелета и нормальный обмен веществ, в период роста, достигается благодаря этому микроэлементу. Клетчатка помогает нормальной работе ЖКТ, что жизненно важно для здоровья. Немаловажным фактором является свойство этой каши на избавление от разнообразных аллергических реакций организма на пищевые продукты, что способствует положительным действием на состояние аллергиков. Это уже не говоря о способности перловой крупы оказывать действие на наш организм как смягчающее, обволакивающее, отхаркивающее и мочегонное средство.

Пшено

О пользе пшена можно написать отдельную работу. Пятнадцать процентов этого продукта состоит из белка. Аминокислоты, содержащиеся в этом злаке, способствуют выработке гормона роста. Мочегонное действие оказывает избавление от периферических оттёков. Именно поэтому пшенную кашу очень рекомендуется включать в рацион беременным женщинам. Людям, страдающим от сахарного диабета, разрешается употреблять пшенку из-за малого количества углеводов.

Пшеничная каша

Каша из пшеницы благоприятна для организма практически во всех аспектах. Повышение иммунной системы, процесс кроветворения, хорошее влияние на пищеварительную систему, укрепляющие свойства, а так же бодрость и энергия на весь день — заслуга пшеницы, в случае частого приёма этого продукта.

Рисовая крупа

Рисовая каша, приготовленная из бурого и дикого сорта риса наиболее полезна для организма. Крахмал, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, РР и Е, железо, йод, кальций, селен, фосфор — все эти минералы содержатся в рисе (опять же в тех видах, которые прошли наименьшую обработку). Это злак имеет способность впитывать и выводить из организма токсины и шлаки. Поэтому рис назначают при специальных очищающих диетах.

Все вышеперечисленные каши полезны и питательны по-своему. Но у них помимо полезных свойств имеются и побочные действия. В будущем мы подробно рассмотрим и эти свойства злаков.

Надеюсь статья оказалась полезной для Вас и вы нашли здесь ответы на свои вопросы.

Каши из натуральных, известных сотни лет круп на сегодняшний день продолжают оставаться в непродолжительном списке блюд и гарниров, стопроцентная натуральность которых несомненна. Без добавления всевозможных ненатуральных специй и добавок каша является диетическим и здоровым продуктом, который полезно употреблять малышам, спортсменам, беременным и кормящим, всем тем, кто желает питаться натуральной и проверенной едой. Единственный минус каши – она не впечатляюще вкусная. Особенно твердо в этом убеждены дети. На самом деле, невкусной каша становится только из-за пренебрежительного приготовления на скорую руку, из-за неверного соблюдения пропорций ингредиентов.

Пшеничная каша на воде рецепт

Пшеничная крупа – это простой, копеечный продукт, из которого крайне легко приготовить вкусную кашу, которая станет самостоятельным полноценным и питательным блюдом или нейтральным гарниром. Для получения правильного, идеального вкуса достаточно соблюсти оптимальные пропорции и время приготовления.

Основное правило: на 1 порцию крупы берем 2 равные ей порции воды.

пропорция 1 к 2

Итак, для приготовления двух взрослых порций пшеничной каши необходимо взять:

1. пшеничная крупа – 1 стакан;
2. вода – 2 стакана;
3. соль – по вкусу;
4. масло сливочное.

продукты для пшеничной каши

Крупу предварительно трижды промываем в прохладной воде, отсеивая лишний жмых.

крупу промываем

В кастрюле заливаем крупу подготовленным пропорциональным количеством воды, добавляем соль.

крупу заливаем водой

Доводим до кипения воду, закрываем кипящую кашу крышкой, убавляем температуру и варим до полного испарения воды. Сколько варить пшеничную кашу? Ответ — до полного испарения воды!

варим до испарения воды

Подаем тарелки каши со сливочным маслом.

заправляем сливочным маслом

Калорийность пшеничной каши на воде

В каше сваренной по рецепту ваше будет содержаться 623,6 ккал.

В 1 стакане — 150 грамм крупы, на такое количество каши нужно 1 столовая ложка масла. Из 150 грамм крупы получается приблизительно 225 грамм каши (привар приблизительно 150%).

В результате в 100 грамм каши 277,16 ккал.

Результаты

Продукт	Мера	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углеводы, гр	Калории, ккал
пшеничная крупа	150 гр	150	17.25	1.95	93	474
масло сливочное	20 гр	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Итого			17.35	18.45	93.16	623.6
Итого на 100 грамм крупы		100	10.21	10.85	54.8	366.82

Как сварить пшеничную кашу на воде в мультиварке с мясом

Это очень вкусно и это очень-очень просто.

Продукты для каши:

1. пшеничная крупа — 3 мультистакана,
2. вода — 6 мультистаканов,
3. свинина — 400 грамм,
4. лук репчатый — 1 луковица крупная,
5. морковка — 1 шт средняя
6. растительное масло дезодорированное для жарки — 2 столовые ложки,
7. соль и перец по вашему вкусу.

Процесс приготовления пошагово:

• Первым делом мы готовим зажарку из овощей в чаше мультиварки. Для этого натертую морковку на крупной терке и мелко нарезанный лук выкладываем в чашу мультиварки, в которую предварительно налили приблизительно 2 столовые ложки растительного масла.
• Мультиварку включаем на режим «жарка» и жарим 10 минут, до момента когда лук приобретет золотистый цвет (конечно постоянно помешивая лопаткой для мультиварки).
• Свинину нарезаем небольшими кубиками.
• Отправляем мясо к зажарке.
• Солим и высыпаем перец.
• Теперь еще 10 минут на том же режиме «жарка» поджариваем с мясом (конечно постоянно помешивая лопаткой для мультиварки).
• Крупу нужно обязательно предварительно промыть (такая особенность этой крупы)!
• И засыпаем крупу в мультиварку.
• Добавляем воду и включаем режим «варка экспресс». Варится пшеничная каша с мясом 40 минут.

Получается невероятно нежно, сочно и вкусно!.

Ну и вот для подробного просмотра видео-рецепт Пшеничная каша в мультиварке Редмонд.

Приготовить вкусный гарнир в виде каши – не простая задача, так как зачастую крупу можно переварить, или, наоборот, не доварить, поэтому каждому пригодится под рукой таблица, в которой будет указано соотношение крупы и воды или молока при варке каш (пропорции крупы и воды для каши), а также полезные советы, как правильно варить каши.

Таблица: соотношение воды (молока) и крупы при варке каш (пропорции, как варить каши)

Какая каша должна получиться	Сколько нужно крупы (в стаканах)	Сколько нужно жидкости (в стаканах)	Время варки каши в минутах
Гречневая каша (жидкая)	1	4,5	40
Гречневая каша (полувязкая)	1	3,5	30
Гречневая каша (вязкая)	1	3	30
Гречневая каша (рассыпчатая)	1	2	15
Рисовая каша (жидкая)	1	6	20
Рисовая каша (полувязкая)	1	4,5	20
Рисовая каша (вязкая)	1	4	20
Рисовая каша (рассыпчатая)	1	1,5	15
Манная каша (жидкая)	1	10	5
Манная каша (полувязкая)	1	8	5
Манная каша (вязкая)	1	6	5
Овсяная каша (жидкая)	1	3	10-15
Овсяная каша (вязкая)	1	2	10-15
Пшенная каша (жидкая)	1	4	30
Пшенная каша (вязкая)	1	3	30
Пшенная каша (рассыпчатая каша из пшена)	1	2,5	20
Перловая каша (вязкая)	1	4	45
Перловая каша (рассыпчатая перловка)	1	2,5	45
Пшеничная каша (жидкая)	1	4	30
Пшеничная каша (вязкая)	1	3	30
Пшеничная каша (рассыпчатая)	1	2	20
Ячневая каша (вязкая)	1	4	20
Ячневая каша (рассыпчатая)	1	2,5	15
Кукурузная каша (жидкая каша из кукурузной крупы)	1	5	40
Гороховая каша	1	1,5	40

Как правильно варить вкусные рассыпчатые каши (из гречки, риса, манки, пшена, перловки, кукурузные, ячневые, гороховые, овсяные и другие)

1. Выбираем посуду для варки каши . Для варки крупы лучше выбирать кастрюле не имеющие эмалированное покрытие, а также с более толстым дном. Такая кастрюля обязательно должна быть с крышкой, которая в свою очередь должна плотно к ней прилегать. Хорошим вариантом для варки каш будет использование чугунного котелка.
2. Отмеряем пропорции крупы и жидкости для варки , основываясь на таблице выше.
3. Подготавливаем воду для варки каши . Для варки каши лучше использовать чистую воду (например в крупных городах, очищенную через фильтр от хлора воду из-под крана), при этом важно запомнить, что при варке крупы её необходимо заливать кипятком, или засыпать в уже доведенную до кипения воду. В воду заранее до добавления крупы добавляют соль по вкусу.
4. Подготавливаем крупу к варке. Большинство круп перед варкой промывают от мелкого мусора и пыли, а также по желанию для улучшения вкусовых качеств прокаливают на горячей сковороде (всухую или на небольшом количестве растительного масла).
5. Процесс варки каши . После добавления крупы в кипящую воду необходимо дождаться повторного ее закипания, после чего выставляется маленький огонь, чтобы каша сильно не кипела. Крупа должна варится под крышкой в кастрюле, при этом её не нужно перемешивать в процессе варки.
6. Завершение процесса варки каши . После того, как вся вода в кастрюле выкипит, выключаем огонь, отставляем кастрюлю на негорячую поверхность и не открывая крышки оставляем на 7-10 минут, чтобы каша настоялась и «раскрылся» ее вкус.

На заметку: каши всегда лучше варить, накрыв крышкой со специальным отводом для пара, так как в процессе варки важно, чтобы каша хорошо обрабатывалась паром.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Время приготовления хлопьев для завтрака для 20 зерен каши

Еда на завтрак цельнозерновой каши — отличный способ добавить в свой рацион больше белка, клетчатки, витаминов группы В и других питательных веществ. Приготовить горячие хлопья для завтрака на плите также легко и быстро: большинство цельнозерновых злаков и псевдозернов без глютена готовятся в обычной кастрюле менее чем за 20 минут на плите, а некоторые хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления требуют меньше 5 минут на приготовление.

В таблице ниже указано приблизительное время приготовления 20 обычных зерен каши. Мы включили как обычные ингредиенты для каши, такие как овсяные хлопья, овсяные хлопья, скандинавские ржаные хлопья и ячменные хлопья, так и ряд менее распространенных злаков для горячего завтрака, включая гречку, киноа, полбу, камут, теф. , пшено и полба (динкель пшеничная). На диаграмме также показано, какие зерна не содержат глютен, чтобы помочь людям с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью принимать более правильные решения.

Основные инструкции по приготовлению каши для завтрака на плите

Основные инструкции по приготовлению каши более или менее одинаковы для всех обычных хлопьев для завтрака: сначала наполните кастрюлю с толстым дном чистой фильтрованной водой, используя соотношение воды и хлопьев , указанное в таблице ниже, и добавьте щепотка соли (количество воды и соли указано на 1 ЕД.S. чашка сырых зерен; если вы хотите использовать больше зерен, соответственно отрегулируйте количество других ингредиентов). Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения слегка подсоленную воду.

Затем перемешайте зерна деревянной ложкой и подождите, пока смесь снова закипит. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, пока вся вода не впитается и / или зерновая смесь не достигнет желаемой консистенции (приблизительное время приготовления см. В таблице ниже).Имейте в виду, что идеальное время приготовления и количество жидкости может варьироваться от производителя к бренду, а это означает, что вам, возможно, придется добавить больше воды — или слить лишнюю воду — за несколько минут до ожидаемого окончания времени приготовления, если смесь выглядит слишком толстый или тонкий.

Когда каша достигнет желаемой текстуры (обычно густой и кремовой), снимите кастрюлю с бульоном или кастрюлю с плиты и оставьте смесь в кастрюле на несколько минут. Перед подачей перемешать.

Таблица: время приготовления хлопьев для завтрака

90 045 нет

Сырые хлопья (1 чашка)	Без глютена *	Время приготовления (минут)	Вода в чашках	Соль в чайных ложках
Ячменные хлопья, быстрого приготовления	нет	от 4 до 8	2	½
Ячменные хлопья, обычные	нет	18 до 22	3	½
Гречневая крупа (каша)	да	от 10 до 15	3 ½	¼
Динкель, толстые хлопья	нет	18 до 22	2 ½	¼
Камут, хлопья, толстолистовые	нет	18 до 22	3	¼
Камут, хлопья тонкокатаные	нет	от 8 до 12	2 ½	¼
Просо , крупы или шрота	да	от 10 до 15	3	½
Просо целиком (лущенное)	да	от 20 до 30	3	½
Овес быстрого приготовления или быстрого приготовления	да **	от 3 до 5	2	¼
Овес, старомодный	да **	от 12 до 20	3	¼
Овес, булавочная головка или ирландский	да **	от 10 до 20	3	¼
Овес в рулонах, средней толщины	да **	от 7 до 15	3	¼
Овес стальной	да **	от 10 до 20	3	46
Квиноа, хлопья	да	от 2 до 3	3	¼
Ржаные хлопья, толстые прокатки	нет	от 10 до 20	3	½
Ржаные хлопья, тонкокатаные	нет	4-5	3 ½	½
Полба толстая	от 18 до 22	2 ½	¼
Teff, цельное зерно	да	от 15 до 20	3	¼
Тритикале, хлопья, толстые	нет	18 до 22	3	½
Пшеница, колотая	нет	от 15 до 20	3	½
Пшеница, хлопья, толстокатаные	нет	от 25 до 35	3 ½	½

Примечания:

* Зерновые, указанные в приведенной выше таблице как безглютеновые, сами по себе не содержат глютен.Однако любое зерно может быть загрязнено глютеном во время обработки или хранения, если оно подвергается воздействию глютенсодержащих зерен, таких как пшеница, ячмень, рожь, камут или фарро.

** Овес не содержит глютена; однако их обычно обрабатывают на оборудовании, которое также используется для обработки глютеносодержащих культур, что делает овес непригодным для людей с глютеновой болезнью. Овес также может быть загрязнен глютеном, если его выращивать рядом с пшеничными полями.

Каша из рисовой муки (двухкомпонентная горячая каша)

Я могу получить комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам в этом посте.Я не врач; Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем менять пищевые добавки или режим лечения.

Наслаждайтесь этим новым рецептом завтрака или закуски без глютена, также подходящего для палео, веганов и VAD. Всего 2 ингредиента, легкое приготовление, быстрое приготовление, удобное, доступное по цене и нежное для переваривания.

Овсяная каша из рисовой муки — это еда, без которой вы никогда не забудете… и почему никто не поделился этим рецептом раньше! В последнее время мы стали использовать больше продуктов для кладовой, что и натолкнуло меня на мысль разработать и попробовать этот рецепт горячих хлопьев.Вау, такая вкусная и комфортная еда!

Перейти к рецепту

Почему белый рис полезен и даже палео

Классическое определение палеодиеты включает описание, без зерен . Тем не менее, Пол Джаминет, автор The Perfect Health Diet , является одним из пищевых ресурсов Палео, который на многих повлиял на то, что белый рис может быть включен с пользой.

Прежде чем я перейду к нескольким причинам, лежащим в основе точки зрения Жамине, следует отметить, что белый рис подходит не всем.Я добавил белый рис обратно в свой рацион только около шести месяцев назад после того, как важная детоксикация вывела меня на новый уровень благополучия. Поэтому я не предлагаю вам начать есть белый рис. 🙂

Просто у этого белого риса есть свои преимущества, и каждый человек должен сам решить, находится ли его тело на правильной стадии, чтобы добавить его, или нет.

Преимущества белого риса:

• Обеспечивает организм глюкозой — Белый рис (и белый картофель) переваривается до чистой глюкозы, тогда как другие крахмалистые овощи и фрукты расщепляются на глюкозу и фруктозу.Глюкоза может быть немедленно использована организмом (минуя печень). Джаминет отмечает, что отсутствие продуктов, производящих глюкозу, может привести к дефициту глюкозы и, в свою очередь, к проблемам со здоровьем. Он считает, что этого может избежать добавление белого риса.
• Резистентный крахмал — Я много писал о резистентном крахмале. В вареном и охлажденном рисе образуется особый вид устойчивого крахмала, называемый RS3. RS3 особенно любим нашей кишечной флорой. Белый рис содержит совсем немного, что делает его легким включением в рацион (в то время как некоторые реагируют на большое количество резистентного крахмала из других источников).RS3 полезен для здоровья толстой кишки и иммунной системы.
• Углеводы и энергия — Несколько клиентов (и один член семьи) на протяжении многих лет боролись с потерей веса. Поскольку они строго придерживались аутоиммунной диеты, они начали терять вес и энергию. Лучший совет? Сочетайте удобный углевод со здоровым жиром. Белый рис — один из таких углеводов, который помог многим набраться новой энергии и сохранить свой вес при соблюдении противовоспалительной диеты.
• Снижение заболеваемости диабетом — Вопреки распространенному мнению, исследования показывают, что в странах, которые едят больше белого риса на фоне сбалансированной натуральной диеты, меньше заболеваемость диабетом.Джаминет говорит: «На международном уровне более высокое потребление белого риса связано со значительным снижением на риска диабета 2 типа».
• Без токсинов и антипитательных веществ — Внешняя оболочка белого риса была удалена, что позволило освободить белый рис от белковых токсинов и фитиновой кислоты (которая лишает организм минералов). (По-прежнему следует избегать коричневого риса и других злаков.)
• Слизеобразование и насыщение — По согласованию с Jaminet, Stephen Guyenet Ph.Д. и автор книги The Hungry Brain отмечает, что длительное воздействие глюкозы на тонкий кишечник из белого риса и белого картофеля приводит к увеличению чувства насыщения. Guyenet также комментирует полезность глюкозы для образования полисахаридов, которые образуют слизь, в отношении улучшения целостности кишечника, здоровья глаз и многого другого.

Состав каши из рисовой муки

В каше из рисовой муки действительно всего 2 ингредиента! Органическая белая рисовая мука (этот хороший вариант) + вода! Это оно!

Подобно коммерчески продаваемым горячим хлопьям, рисовая каша из рисовой муки — это гладкие горячие хлопья, которые удобны, удобны, легко и быстро готовятся.

Каша из рисовой муки — отличный продукт для завтрака или закуска — и, конечно же, ее очень недорого приготовить из одной кладовой!

Как приготовить кашу из рисовой муки

Просто доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте рисовую муку венчиком. Варите 5 минут, снимите с огня и накройте крышкой 10.

Тогда подавай. Это оно!

Начинки и вариации

Как и в случае с кремом из пшеницы, мой любимый способ поесть кашу из рисовой муки довольно прост: с маслом и кленовым сиропом.В зависимости от ваших личных предпочтений вам подойдет несколько похожих начинок. Лучшие предложения и варианты включают:

Несладкий вариант

Для приготовления пикантной «трапезы» или кашицы 😉 используйте в рецепте костный или мясной бульон вместо воды. Сверху выложите немного несоленого сливочного масла и немного морской соли.

СУПЕР вкусно, это пикантное лакомство богато желатином и аминокислотами, при этом оно нежно переваривается и доступно по цене.

Распечатать рецепт

Каша из рисовой муки (двухкомпонентная горячая каша)

Из муки и воды получаются САМЫЕ вкусные и уютные завтраки и закуски! Вам понравится этот новый рецепт кладовой: удобный, любимый для всех возрастов и доступный.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, азиатская, британская

Ключевое слово: безглютеновая, каша, рис

Порций: 2 порции

калорий: 137 ккал

Автор: Меган

Стоимость: 0,75

Ингредиенты

• 4 стакана фильтрованной воды
• 10 столовых ложек рисовой муки белого, органического происхождения (½ стакана + 2 столовые ложки)

Инструкции

• Налейте воду в кастрюлю среднего размера.Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего.

• Взбейте воду, посыпая рисовой мукой. Постепенно всыпайте муку, пока она не будет добавлена ​​полностью. Тушите на среднем или слабом огне 5 минут, большую часть времени помешивая или взбивая.

• Выключить огонь, накрыть крышкой или тарелкой. Оставьте на 10 минут.

• Подавать. Сверху смажьте сливочным или кокосовым маслом и кленовым сиропом или медом. Добавьте дополнительные необязательные ингредиенты: изюм, корицу, ягоды и т. Д.

Питание

Калорий: 137 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 2 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 25 мг | Калий: 29 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

Просо-каша для завтрака — Кухня Fountain Avenue

Поскольку я недавно ввел просо в репертуар зерен, представленных на этом веб-сайте, я почувствовал себя обязанным включить несколько вкусных способов его использования! Я начал с проса 101, так сказать, объясняя, как я люблю готовить просо, чтобы избежать путаницы, которую может создать стандартная упаковка.(Щелкните здесь, чтобы получить справочную информацию и простые инструкции.) Когда я впервые создал вышеупомянутую кашеобразную массу — не идеальную для сытного салата, такого как салат из весеннего проса! — я понял, что просо готовится немного дольше, чем я хотел для салата вполне подойдет для полезного, сытного варианта горячих каш, таких как овсянка или манная каша.

Некоторое время назад я видел базовый рецепт и с восторгом нашел его. (Щелкните здесь, чтобы увидеть оригинал.) Добавление моего любимого молока, свежих фруктов, орехов и немного чистого кленового сиропа превратило это простое зерно в сливочный, фруктовый и слегка сладкий вариант завтрака.Приготовление накануне вечером — отличный способ обеспечить себе приятный завтрак, поскольку утром, кажется, никогда не бывает достаточно минут!

Пшенная каша для завтрака

Эту кашу можно приготовить накануне вечером, заморозить и осторожно подогреть утром для быстрого завтрака. Иногда я делаю большую порцию и порционирую ее в несколько тарелок, чтобы легко позавтракать в течение недели. При предварительном приготовлении просто снимите с огня примерно на пять минут раньше, поскольку просо продолжит впитывать жидкость в течение ночи и при повторном нагреве.

Дает 1 порцию.

• 1/3 стакана проса, промытого и высушенного в сетчатом фильтре с мелкими ячейками
• 1/2 стакана молока на выбор (мне нравится миндальное или кокосовое; обезжиренное молоко тоже подойдет)
• 3/4 стакана воды
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка изюма, по желанию
• Дополнительные начинки: чистый кленовый сироп, мед или подсластитель по выбору; нарезанные бананы, персики, ягоды или фрукты по выбору; орехи по выбору, кокосовая стружка

1. В небольшой кастрюле смешайте пшено с изюмом (по желанию) и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на очень слабом кипении в течение 20-25 минут, не перемешивая, или пока жидкость не впитается, а пшено не приобретет консистенцию овсянки или манной каши.

2. Снимите с огня, сбрызните кленовым сиропом или желаемым подсластителем и добавьте начинку по выбору.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Горячие хлопья для завтрака, фарина и овсянка | Благодарная молитва

У нас только что поднялась температура, и это наводит на мысль о теплом сытном завтраке перед тем, как отправиться в путь.Начните день с завтрака из горячих хлопьев. Легко приготовить фарину или овсянку с любимой начинкой — это вкусно и дешево в приготовлении.

Злаки и холодное молоко просто не удовлетворяют, когда уходишь соскребать лед с окон машины. Всего за несколько минут вы можете приготовить невероятно горячую и питательную миску добра.

Горячие хлопья для завтрака, фарина и овсянка

Что такое фарина?

Вот два наших фаворита.Фарина (показана на сине-белой чашке выше), форма размолотой пшеницы, сделанная из зародыша и эндосперма зерна. Его измельчают до мелкозернистой консистенции и просеивают, в результате чего получается пища, богатая углеводами. В обогащенном виде это один из лучших доступных источников диетического железа, некоторые марки составляют до 50% от рекомендуемой дневной нормы. Фарина имеет довольно высокое содержание протеина даже при приготовлении на воде. Порция из 1 чашки приготовленных злаков содержит всего около 120 калорий и около 4 граммов белка.

Farina была впервые произведена компанией Pillsbury Company в 1898 году. Farina производится компанией U.S. Mills с 2001 года. Компания U.S. Mills была основана в 1908 году и в то время произвела свой первый злак — Uncle Sam Cereal. (источник)

Фарина обладает мягким вкусом и восхитительна, если ее подсластить медом, коричневым сахаром или кленовым сиропом и посыпать миндалем или вашими любимыми орехами. Проявите изобретательность и добавьте ложку любимого джема и подсластителя. При желании добавьте немного сливочного масла и сбрызните сливками.

Инструкции по приготовлению указаны на обратной стороне коробки, и я предпочитаю готовить на молоке.

О овсянке

В доме моего детства часто подавали огромные тарелки овсянки. Он наполнял наши животики и стоил недорого.

Ежедневное употребление миски овсянки может снизить уровень холестерина в крови из-за содержания в нем бета-глюкана, а также может помочь снизить риск сердечных заболеваний в сочетании с диетой с низким содержанием жиров.

Овсяные хлопья содержат большое количество сложных углеводов и водорастворимых волокон, которые способствуют медленному пищеварению и стабилизируют уровень глюкозы в крови.Овсяная каша также содержит больше витаминов и калорий, чем другие виды каш.

Мы предпочитаем овсяные хлопья по старинке, которые готовятся за 5 минут. Как и в случае с фариной, можно добавить в приготовленную овсянку коричневый сахар, мед или сахар, а также добавить джем, фрукты и орехи. Иногда я нарезаю яблоко кубиками и бросаю его в кастрюлю с овсяными хлопьями с добавлением корицы и готовлю вместе. Мы добавляем овес, когда жидкость начинает закипать, но если вам нравится более кремовая овсянка, добавьте овес в кастрюлю, когда вы впервые добавите воду.

Как приготовить овсянку

Вот инструкции по приготовлению из упаковки:

Подготовка поверхности плиты

Для приготовления 1 порции:

1/2 стакана овса

1 стакан воды или молока

Немного соли (по желанию ; для диет с низким содержанием натрия не используйте соль)

Для приготовления 2 порций:

1 стакан овса

1-3 / 4 стакана воды или молока

1/8 чайной ложки. Соль (по желанию; для диет с низким содержанием натрия, без соли)

Указания:

Кипятите воду или молоко и соль.

Добавьте овес.

Готовьте около 5 минут на среднем огне; время от времени помешивайте.

Приготовление в микроволновой печи (1 порция)

1/2 стакана овса

1 стакан воды или молока

Щепотка соли (необязательно; для диет с низким содержанием натрия, без соли) и овес в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи.

Микроволновая печь на ВЫСОКОМ 2 1/2 — 3 минуты; перемешайте перед подачей на стол.

Если вам понравился этот пост, вам также может понравиться…

БЕСПЛАТНЫЙ подарок для подписчиков!

Если вам нравится этот пост и вы не хотите пропустить новый контент с рецептами и идеями, которые могут вас вдохновить, присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте обновления, нажав кнопку подписки ниже.Мы будем рады, если вы станете частью 🙂

Смешанная каша | Рецепты монастырской кухни

«Некоторым нравится горячее… некоторым нравится холодное» Какими бы ни были ваши предпочтения, вам непременно понравится эта сытная и полезная каша из 5 зерен, которую мы подавали на завтрак в монастыре в эти холодные и ветреные зимние дни.

Наши сестры-уборщики снега выходят рано утром, борются с сугробами, чтобы расчистить дорожки и входы, чтобы мы могли переходить от здания к зданию.Когда они входят, большинство из них очень голодны, и этот горячий приготовленный завтрак не только идет им на пользу, но и укрепляет их на весь оставшийся день.

Если вы еще не занялись приготовлением каш, самое время заняться этим. Не ждите больше, чтобы попробовать собственное удовлетворительное сочетание здоровых зерен на медленном огне. Если у вас нет тех 5, которые мы использовали, замените их на то, что у вас есть или что вам нравится. Комбинация текстур и вкусов придает ему привлекательность. Сверху посыпьте свежими или сушеными фруктами и / или орехами, семенами или кокосом и т. Д.или добавьте их в смесь за последние 10 минут или около того перед подачей на стол.

Распечатать рецепт

Голосов: 1
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Каша смешанная

Ингредиенты

Инструкции

1. Доведите коричневый рис, киноа, амарант, просо, пшеничные отруби, соль и воду до кипения в средней кастрюле.
2. Уменьшите огонь, частично накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, пока крупа не станет консистенцией каши (более мягкой и густой, чем обычная миска овсянки), а вода не впитается, 40–50 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ

Do Ahead: Кашу можно приготовить на 5 дней вперед. Дайте остыть; накрыть и остудить.

Эта запись была размещена Paraclete Press в рубрике Без категории. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Рисовая каша для младенцев — легкая первая пища для младенцев

Эта рисовая каша для младенцев — идеальный первый корм для младенцев! Все, что вам нужно сделать, это сделать порошок, и приготовить кашу очень просто!

Когда ребенку пора начать есть твердую пищу, для нас естественно тянуться к рису.Это тоже хороший выбор, так как он легко усваивается, имеет очень низкий риск аллергии и достаточно нейтрален для вкуса ребенка.

6 месяцев — это рекомендованный ВОЗ возраст для начала приема твердой пищи, и у нас есть идеальный рецепт для начала — рисовая каша или ариси кандзи. Это однокомпонентный корм, также известный как корм первого уровня. Здесь мы сами изготавливаем и храним рисовую кашу собственного приготовления, чтобы из нее всегда можно было приготовить домашнюю рисовую кашу для ребенка.

Состав :

Способ приготовления рисовой крупы:

1.Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Слейте воду и нанесите на хлопчатобумажную ткань, чтобы она высохла на воздухе в течение 2–3 часов.

2. Обжарьте рис на разогретой сковороде 4-5 минут на медленном огне. Дайте рису остыть.

3. Измельчить в порошок с помощью миксера-измельчителя. Наша рисовая каша готова. Храните его в герметичной чистой стеклянной банке и используйте по мере необходимости. Эту смесь можно хранить 3 — 4 месяца.

Способ приготовления каши:

1.Выложите на сковороду 2 столовые ложки рисовой каши домашнего приготовления. Добавьте к нему 1 стакан воды. Хорошо взбейте.

2. Теперь переместите сковороду на газовый верх, дайте смеси закипеть и варите около 7 минут или пока она не загустеет.

3. Продолжайте помешивать, чтобы каша не попала на дно сковороды.

4. Погасить пламя. Переложите кашу в стерилизованную сухую миску и подавайте малышу. При желании можно дополнительно разбавить кашу грудным молоком.

Начинайте кашу малышу в первый раз, подавайте ее в слегка разбавленном виде. Как только ребенок привыкнет к этой пище, вы можете постепенно делать ее гуще. Вы также можете добавить немного грудного молока или смеси, чтобы сделать его жидким. Добавьте смесь после приготовления каши — не готовьте смесь. Со временем вы можете добавлять пюре из фруктов для сладости или в пюре из овощей и специй для более пикантной каши.

Рецепт рисовой каши

Когда ребенку исполнится 6 месяцев, его можно приучить к твердой пище.Ариси кандзи или рецепт рисовой каши — идеальная еда для ребенка, так как это одноразовая каша.

Автор: Хемаприя

Тип рецепта: Каша

Кухня: Индийская

МЕТОД

1. Способ приготовления рисовой каши:
2. Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Слейте воду и нанесите на хлопчатобумажную ткань, чтобы она высохла на воздухе.
3. Теперь обжарьте рис на разогретой сковороде 4-5 минут на медленном огне. Дайте рису остыть.
4. Измельчить в порошок с помощью миксера-измельчителя. Наша рисовая каша готова. Храните его в герметичной чистой стеклянной банке и используйте по мере необходимости.
5. Способ приготовления каши:
6. Возьмите 2 чайные ложки домашней рисовой крупы на сковороде. Добавьте к нему 1 стакан воды. Хорошо взбейте.
7. Теперь переместите сковороду на газовый верх, дайте смеси закипеть и варите около 7 минут или пока она не загустеет.
8. Продолжайте помешивать, чтобы каша не попала на дно сковороды.
9. Погасить пламя. Переложите кашу в стерилизованную сухую миску и подавайте малышу. При желании можно дополнительно разбавить кашу грудным молоком.

3.5.3251

Нет времени приготовить этот порошок дома? Не волнуйтесь, мы подготовим его с соблюдением требований гигиены и отправим вам к порогу

Купить сейчас

Рецепт горячих хлопьев со сливочными ягодами пшеницы

Я делал это несколько раз для своей семьи, и им это нравится.Я даже сделал это для группы друзей, когда останавливался на пляжном аренде на выходные. У всех были восторженные отзывы … даже у мужей!

удивительный! я использовал спенду вместо коричневого сахара и абрикосы вместо изюма. действительно хорошо!

Чтобы увидеть рецепт пшеничных ягод, щелкните там, где написано: Этот рецепт требует вареных ягод пшеницы

Это было действительно хорошо, и его удалось быстро собрать, так как я приготовил ягоды пшеницы, оставшиеся со вчерашнего дня.Я сделал рецепт в точности, как указано, за исключением того, что я использовал кленовый сироп вместо коричневого сахара. Для меня это было недостаточно сладко, поэтому я полил сверху еще немного кленового сиропа. Очень сытный и сытный завтрак — больше, чем овсянка. JodyT Ки-Уэст, Флорида

Очень вкусно! Я только что нарезал кубиками яблоки и клубнику, и должен сказать, что у них чертовски хороший вкус! Он так быстро меня наполняет!

Отсутствие граммов сахара в списке питательных веществ вашего рецепта бросается в глаза.

Это очень похоже на мою обычную утреннюю овсянку, поэтому, конечно, мне понравилось! Ягоды пшеницы придают ему приятную жевательную консистенцию. Я уменьшил порцию и добавил сверху фруктов. Raedia Arlington MA

To Anonymous Re: граммы сахара Сахар — это углеводы, поэтому граммы сахара включены в углеводы.

No related posts.