Какое подсолнечное масло самое лучшее: Подсолнечное масло — Проверенные и черный список и ожидают проверки

• Главная
• Насчет нас
  • Путешествие так далеко
  • Наша команда
  • Правление и GC
  • Сравнительное тестирование продуктов
  • СМИ
    • Потребительский ГОЛОС в НОВОСТИ
    • Пресс-релизы
  • Карьера в Consumer VOICE
• Обзоры продуктов
  • Потребительские товары длительного пользования
    • Кондиционеры
      • Инвертор переменного тока
      • Сплит AC
    • Очиститель воздуха
    • Ноутбук под (до 50000)
    • Микроволновая печь
    • Холодильник
    • Смартфоны
    • Телевидение
      • Smart TV (32 дюйма)
      • LED телевизор (32 дюйма)
    • Водонагреватель (Гейзер)
    • Стиральная машина
    • Стиральный порошок
  • Банковское дело и финансы
    • Страхование
      • Страхование здоровья от рака
      • Страхование здоровья при диабете
      • Пополнение планов медицинского страхования
      • Страхование коммерческого транспорта
      • Страхование путешествий (пожилые люди)
      • Страхование Two Wheeler
    • банки
      • Кооперативные банки
      • Платежные банки

Лучшее масло для кулинарии — какие виды растительного масла самые полезные

В наши дни полка в отделе масел в супермаркете переполнена. Такое обилие масел может вызвать путаницу в том, какие масла могут быть самыми полезными.

За последние 10 лет ситуация с кулинарными маслами изменилась, говорит Джо Энн Карсон, профессор клинического питания в Юго-западном медицинском центре Техасского университета в Далласе. Она указала на возросшую доступность высокоолеиновых масел, относительно недавнее появление кокосового масла и более широкую доступность менее известных масел, таких как масло виноградных косточек.

При таком большом количестве кулинарных масел может быть трудно разобраться в последних заголовках о здоровье о диетических жирах в целом, сказал Карсон. [Специальный доклад: Наука о похудании]

Многие потребители не понимают, какие типы диетических жиров поощряются или не рекомендуются экспертами для укрепления здоровья сердца, — сказала Алиса Лихтенштейн, профессор науки и политики в области питания и директор отдела сердечно-сосудистого питания. лаборатория в Исследовательском центре питания человека по проблемам старения Университета Тафтса в Бостоне.Еще больше усложняло дело то, что вокруг кокосового масла была шумиха и ходили слухи, что «масло вернулось», — сказал Лихтенштейн.

Лихтенштейн был частью консультативной группы Американской кардиологической ассоциации, которая написала отчет о пищевых жирах и сердечно-сосудистых заболеваниях. По ее словам, для отчета, опубликованного в июне в журнале Circulation, группа провела тщательный анализ научной литературы, чтобы прояснить некоторые противоречия, связанные с диетическим жиром.

После оценки доказательств группа рекомендовала американцам снизить уровень насыщенных жиров (жиров, получаемых из мяса, птицы, сыра, молочных продуктов и тропических масел, таких как кокосовое и пальмовое масла), чтобы снизить риск сердечных заболеваний.По словам Лихтенштейна, люди должны заменять насыщенные жиры ненасыщенными жирами, в том числе полиненасыщенными и мононенасыщенными.

Общая идея состоит в том, чтобы поощрять использование здоровых жиров в рационе путем замены животных жиров растительными, сказал Лихтенштейн Live Science.

Она сказала, что большая часть доказательств свидетельствует в пользу полиненасыщенных жиров, содержащихся в рыбе, грецких орехах и льняных семенах, а также в подсолнечном, сафлоровом, соевом и кукурузном маслах, а не в пользу мононенасыщенных жиров, содержащихся в других типах орехов и семян, авокадо, и оливковое, рапсовое и арахисовое масла.Данные показали, что если люди заменяют насыщенные жиры полиненасыщенными жирами, они снижают риск сердечных заболеваний несколько больше, чем если бы они заменяли насыщенные жиры мононенасыщенными.

Другими словами, полиненасыщенные жиры могут быть немного полезнее, особенно для людей, обеспокоенных здоровьем сердца, сказал Лихтенштейн.

Анализ панелью четырех так называемых рандомизированных контролируемых испытаний, считающихся «золотым стандартом» научных данных, показал, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами привела к снижению риска сердечных заболеваний на 29 процентов.Согласно отчету, это снижение сопоставимо с тем, что наблюдается при приеме статинов. [6 продуктов, полезных для мозга]

Замена насыщенных жиров полиненасыщенными или мононенасыщенными жирами полезна для сердца, поскольку снижает уровень холестерина ЛПНП («плохого»), а также жиров в крови, называемых триглицеридами. из которых являются факторами риска сердечных заболеваний.

Выбор масел

Итак, что выводы отчета говорят о том, как следует использовать кулинарные масла?

По словам Лихтенштейна, главное — умеренное использование растительных масел.Правительственные диетические рекомендации США рекомендуют американцам включать в свой рацион небольшое количество масел каждый день для обеспечения незаменимых жирных кислот, потому что организм не может производить эти кислоты и, следовательно, должен получать их с пищей. Таких жирных кислот две, и обе являются полиненасыщенными жирными кислотами: линолевая кислота и альфа-линоленовая кислота.

Но все кулинарные масла состоят из трех различных типов жирных кислот: мононенасыщенных жиров, полиненасыщенных жиров и насыщенных жиров. Каждое масло классифицируется в зависимости от того, какой тип жирной кислоты в нем наиболее заметен.Например, оливковое масло и масло канолы считаются в основном мононенасыщенными жирами, а кукурузное и соевое масла содержат в основном полиненасыщенные жиры. Кокосовое масло — это преимущественно насыщенные жиры.

Чтобы помочь вам выбрать одни из самых полезных масел, но при этом удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, вот краткое изложение 10 кулинарных масел. Некоторые масла хорошо изучены на предмет их пользы для здоровья, в то время как у других слишком мало исследований, чтобы сделать твердые выводы об их влиянии на здоровье сердца. (История продолжается под инфографикой.)

Масло авокадо

Масло авокадо богато мононенасыщенными жирами (70 процентов жиров в масле мононенасыщенные) и имеет один из самых высоких уровней мононенасыщенных жиров. жир среди кулинарных масел уступает только оливковому маслу. Как и в оливковом масле, масло авокадо также содержит мало полиненасыщенных жиров (10 процентов жиров в масле полиненасыщенные).

По сравнению с другими растительными маслами масло авокадо имеет более высокое содержание насыщенных жиров (20 процентов), но этот процент намного меньше, чем процентное содержание насыщенных жиров в сливочном масле, сале или тропических маслах, таких как кокосовое или пальмовое масло.[7 продуктов, которыми можно передозировать]

Масло авокадо — хорошее масло для использования, хотя оно, как правило, дороже, чем другие масла, и его труднее найти, сказал Лихтенштейн. У него мягкий вкус, похожий на авокадо, и масло может выдерживать высокие температуры приготовления, что делает его пригодным для тушения, жарки на гриле, жарения или использования в заправках для салатов.

Масло канолы

Масло канолы также имеет относительно высокое содержание мононенасыщенных жиров, сказал Карсон. Но хотя оно содержит более высокую долю мононенасыщенных жиров (62 процента жиров в этом масле мононенасыщенные), масло канолы также является хорошим источником полиненасыщенных жиров (32 процента).

Кроме того, масло канолы имеет самый низкий уровень насыщенных жиров среди кулинарных масел (7 процентов). Это также одно из немногих масел, которые содержат хороший растительный источник омега-3 жиров, полезного типа полиненасыщенных жиров.

Обзор исследований, опубликованных в журнале Nutrition Reviews за 2013 год, показал, что когда люди используют масло канолы для замены насыщенных жиров в своем рационе, это может помочь снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, что может снизить риск сердечных заболеваний. .

Это масло с нейтральным вкусом происходит из растения под названием рапс, которое широко культивируется в Канаде и отвечает за его название, производное от «Канадское масло с низким содержанием кислоты». («Низкая кислота» относится к разновидностям рапса, которые выведены с низким содержанием эруковой кислоты. Высокий уровень эруковой кислоты может быть токсичным.)

Масло канолы — универсальное и практичное кулинарное масло, которое не очень дорогое и может По словам Карсона, его можно использовать по-разному: от выпечки и гриля до жарки и заправки салатов.

Кокосовое масло

Кокосовое масло, изготовленное из плодов кокосовой пальмы, позиционируется как лучшая альтернатива сливочному маслу. Это белое твердое вещество при комнатной температуре, по консистенции напоминающее масло или жир, а не жидкое масло.

Потребители, похоже, поверили в шумиху, что это один из более здоровых вариантов, и веганы, которые не едят животных жиров, могут использовать его в качестве заменителя масла. В опросе 2016 года, опубликованном в The New York Times, 72 процента потребителей оценили кокосовое масло как «здоровую пищу» по сравнению с 37 процентами экспертов по питанию.[Люди, сидящие на диете, будьте осторожны: 9 мифов, которые могут сделать вас толстым]

Эксперты по питанию, напротив, отметили, что кокосовое масло содержит много насыщенных жиров (92 процента), и рекомендовали использовать его в умеренных количествах. Фактически, кокосовое масло содержит больше насыщенных жиров, чем такое же количество сливочного масла или сала.

Существуют также ограниченные научные данные, подтверждающие заявления маркетологов о том, что кокосовое масло намного лучше для сердца, чем сливочное масло. После оценки всех доступных исследований в обзоре 2016 года, опубликованном в журнале Nutrition Reviews, было обнаружено, что люди, потреблявшие кокосовое масло, имели более высокие уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП, чем те, кто потреблял ненасыщенные жиры, хотя уровни были немного ниже, чем у людей, которые употребляли кокосовое масло. использованное масло.

Авторы обзора пришли к выводу, что существует мало доказательств того, что кокосовое масло имеет какую-либо пользу для здоровья сердца по сравнению с другими типами насыщенных жиров, такими как сливочное или пальмовое масло.

После проведения аналогичного обзора в консультативном отчете Американской кардиологической ассоциации за 2017 год не рекомендовалось использование кокосового масла. Группа пришла к выводу, что кокосовое масло «увеличивает холестерин ЛПНП, известную причину сердечных заболеваний, и не имеет известных компенсирующих положительных эффектов».

Подводя итоги, Лихтенштейн, который работал в группе AHA, сказал, что кокосовое масло не имеет каких-либо уникальных преимуществ для здоровья сердца, и его «эффект ореола», то есть его восприятие общественностью как полезная для здоровья пища, вероятно, не оправдано с научной точки зрения.По ее словам, нет никаких причин использовать кокосовое масло вместо ненасыщенных масел, и есть потенциальные недостатки из-за его высокого содержания насыщенных жиров.

Масло из виноградных косточек

Это универсальное кулинарное масло извлекается из виноградных косточек, оставшихся после виноделия, по данным Академии питания и диетологии. Масло из виноградных косточек, любимое поварами и гурманами, имеет мягкий вкус, который можно комбинировать с другими, более сильными ароматами. Это хорошее универсальное масло, которое можно использовать для тушения и жарки, а также в заправках для салатов.Эксперты по продуктам питания говорят, что храните масло из косточек винограда в холодильнике, чтобы оно не прогоркло.

Масло из виноградных косточек имеет высокий процент полиненасыщенных жиров (71 процент полиненасыщенных, 17 процентов мононенасыщенных, 12 процентов насыщенных), с аналогичным профилем жирных кислот соевому маслу (61 процент полиненасыщенных жиров, 24 процента мононенасыщенных, 15 процентов насыщенных), Лихтенштейна сказал.

Согласно обзору исследований 2016 года, опубликованному в журнале Nutrition and Metabolic Insights, мало что известно о влиянии масла виноградных косточек на здоровье человека.Несколько исследований изучали пользу для здоровья сердца от этого в основном полиненасыщенного жира. [5 удивительных способов сохранить здоровье сердца]

Оливковое масло первого отжима и чистое оливковое масло

Оливковое масло является популярным растительным маслом, поскольку оно играет важную роль в средиземноморской диете.

Оливковое масло экстра первого отжима получают после первого отжима оливок. В результате получается масло с большим вкусом и фруктовым ароматом, которое меньше подвергается обработке, что означает, что оно считается «нерафинированным». Кроме того, оно обычно дороже, чем другие виды оливкового масла, и содержит больше всего антиоксидантов.Рафинированные версии оливкового масла, называемые «чистыми», имеют более светлый цвет и более мягкий вкус, чем масла первого отжима. [11 отличий обработанных пищевых продуктов от настоящих]

Оливковые масла обычно имеют самый высокий процент мононенасыщенных жиров среди кулинарных масел (хотя некоторые высокоолеиновые версии других масел могут иметь искусственно повышенный уровень мононенасыщенных жиров). богаты антиоксидантами, называемыми полифенолами, полезными растительными соединениями, которые, как свидетельствуют некоторые данные, могут улучшить здоровье сердца.

Исследование, проведенное в Испании с участием около 7500 мужчин и женщин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, показало, что у людей, которым рекомендовалось придерживаться средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла первого отжима или ореховой смеси, частота сердечных приступов и инсультов была ниже и смерть от причин, связанных с сердцем, по сравнению с людьми, которым рекомендовали только диету с низким содержанием жиров. Эти данные появились в 2013 году в Медицинском журнале Новой Англии.

С точки зрения здоровья сердца нет существенной разницы между оливковым маслом первого холодного отжима и другими видами оливкового масла, сказал Карсон Live Science.

Есть лучшие варианты, чем оливковое масло первого холодного отжима, для приготовления при высоких температурах, например, при жарке, потому что масло не выдерживает очень высокой температуры, прежде чем оно начнет гореть и дымиться, сказал Карсон. Рафинированное или чистое оливковое масло может больше подходить для приготовления при высокой температуре.

Поскольку оливковое масло первого холодного отжима предлагает больше вкуса, чем другие виды оливкового масла, оно является хорошим вариантом для обжаривания овощей, обмакивания хлеба или приготовления заправок для салатов и маринадов, сказал Карсон.

Арахисовое масло

Среди кулинарных масел арахисовое масло имеет самое высокое содержание мононенасыщенных жиров — около половины (49 процентов). Арахисовое масло содержит такой же процент полиненасыщенных жиров (33 процента), что и масло канолы, еще один в основном мононенасыщенный жир.

В нем процент насыщенных жиров (18 процентов) выше, чем у других растительных масел, но не до такой степени, что это опасно для здоровья сердца, и в нем все еще меньше насыщенных жиров, чем в кокосовом или пальмовом масле, сказал Лихтенштейн.

Арахисовое масло с ароматным маслом бледного цвета и ореховым ароматом выдерживает высокие температуры и, по мнению экспертов по пищевым продуктам, является хорошим выбором для приготовления азиатских блюд и жаркого.

Кунжутное масло

Кунжутное масло, часто используемое в азиатской, индийской и ближневосточной кулинарии, представляет собой хорошее сочетание полиненасыщенных жиров (46 процентов) и мононенасыщенных жиров (40 процентов), сказал Лихтенштейн. Остальные 14 процентов — это насыщенные жиры. Она отметила, что его обычно не используют в качестве кулинарного жира, а больше используют из-за его интенсивного вкуса.[Кончик языка: 7 (других) ароматов, которые могут попробовать люди]

Кунжутное масло придает ореховый вкус любому блюду, особенно поджаренному кунжутному маслу, которое имеет более темный цвет и более насыщенный вкус. После открытия кунжутного масла охладите его.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло светлого цвета и нейтрального вкуса имеет одну из самых высоких концентраций полиненасыщенных жиров (69 процентов) среди кулинарных масел. Он содержит некоторое количество мононенасыщенных жиров (20 процентов) и имеет низкое содержание насыщенных жиров (11 процентов), что делает его в целом полезным для сердца.Подсолнечное масло — хорошее универсальное масло, поскольку оно выдерживает высокие температуры приготовления.

Покупатели могут также увидеть «высокоолеиновые» версии подсолнечного масла или масла канолы на полках супермаркетов или высокоолеиновые масла, указанные в списках ингредиентов обработанных пищевых продуктов. Эти масла были модифицированы, чтобы они были богаче олеиновой кислотой, которая повышает уровень мононенасыщенных жиров.

Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, например, будет иметь профиль жирных кислот, который больше будет напоминать масло, которое в основном состоит из мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, чем обычное подсолнечное масло.

Производители пищевых продуктов обращаются к высокоолеиновым маслам в качестве замены трансжиров, которые, по мнению экспертов по питанию, представляют собой гидрогенизированные масла, которые могут продлить срок хранения обработанных пищевых продуктов. Поскольку производители отказываются от использования нездоровых трансжиров, их место заняли высокоолеиновые масла, потому что эти в основном мононенасыщенные жиры более стабильны при хранении, чем полиненасыщенные.

Четыре исследования сравнивали влияние на здоровье сердца диеты, богатой обычным подсолнечным маслом, полиненасыщенными жирами, и диеты, богатой маслом канолы, в которой больше мононенасыщенных жиров.Исследователи пришли к выводу, что подсолнечное масло и масло канолы имеют сходные эффекты: оба снижают уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП у людей, согласно обзору этих исследований 2013 года, опубликованному в журнале Nutrition Reviews.

Растительное масло

Исторически сложилось так, что растительным маслом было соевое масло, сказал Карсон. Но в наши дни этот термин также может использоваться для смеси разных масел, отметила она.

Соевое масло — это прежде всего полиненасыщенное масло (61 процент полиненасыщенных жиров, 24 мононенасыщенных жира и 15 процентов насыщенных жиров).В качестве бонуса соевое масло содержит некоторые жиры омега-3, которые являются полезными для сердца жирами, которые часто встречаются в лососе и сардинах, но менее распространены в растительных источниках пищи.

Растительное масло, изготовленное из соевых бобов, имеет нейтральный вкус и не имеет особого вкуса, сказал Карсон. Тем не менее, это универсальное универсальное растительное масло для тушения и жарки или приготовления заправок для салатов, — сказала она.

Первоначально опубликовано на Live Science .

Как выбрать лучшее подсолнечное масло

Журналисты «Едим со вкусом» выяснили, какие марки подсолнечного масла не содержат канцерогены

Подсолнечное масло, как и соль, можно отнести к «стратегически важным» продовольственным товарам. Ведь без этой золотистой жидкости не обходится ни одна трапеза. Подсолнечным маслом заправляют салаты, его используют для жарки, добавляют в различные домашние заготовки и консервации. Более того, некоторые врачи-диетологи утверждают, что подсолнечное масло – прекрасный природный антиоксидант, защищающий наш организм от атеросклероза, и источник ненасыщенных жирных кислот, необходимых для работы клеток печени, сосудов и нервных волокон.

Казалось бы, ну что «криминального» можно обнаружить в столь привычном продукте? Масло – оно и есть масло! Но, как оказалось, все не так просто. По результатам детального исследования, проведенного специалистами Центра независимых потребительских экспертиз «Тест», некоторые производители «не докладывают» в подсолнечное масло широко разрекламированный витамин Е, но зато щедро добавляют канцерогены. Специалисты проверили 11 марок рафинированного дезодорированного вымороженного масла отечественного производства и любезно предоставили результаты своего исследования читателям «Едим со вкусом».

А где же витамин Е?

Многие производители подсолнечного масла подчеркивают такие достоинства своей продукции, как отсутствие холестерина и наличие витамина Е. Ни в коем случае не пытаясь опровергнуть эти заявления, все же напомним читателям, что и первое, и второе свойства подсолнечного масла обусловлены вовсе не стараниями производителей, а… самой природой. Так как подсолнечное масло – продукт растительного происхождения, это значит, что ни о каком холестерине в его составе не может быть и речи. Холестерин – это прерогатива исключительно животных жиров. То же касается и витамина Е — в подсолнечном масле он появляется благодаря тому, что содержится в семенах подсолнечника. При этом в процессе производства подсолнечного масла (при рафинировании, дезодорировании и вымораживании) уровень этого полезного во всех отношениях составляющего катастрофически снижается.

«В ДСТУ 4492:2005, регламентирующем качественные показатели подсолнечного масла, содержание витамина Е нормируется только в нерафинированном масле холодного прессования первого отжима – на уровне не менее 80 мг/100г, — говорит Валентин Безрукий, директор НИЦ НПЭ «Тест». — Эту цифру логично считать природным содержанием витамина. Но сохраняется ли этот витамин при рафинации подсолнечного масла и могут ли рафинированные дезодорированные масла содержать природное количество витамина Е? Это мы и проверили. Увы, но до природного уровня в 80 мг/100г «не дотянуло» ни одно из протестированных масел. При этом только на этикетках двух марок «олій» было указано содержание витамина Е в цифрах. Это «Олейна» (заявлено 60-75 мг/100 г) и «Дар Сонця» (декларируется не менее 60 мг/100 г). К сожалению, фактически «Олейна» содержала 44,6 мг/100 г, а «Дар Сонця» — 43 мг/100 г. Самое высокое содержание витамина Е было обнаружено в масле «Олком» – 46,1 мг/100 г, а самое низкое из протестированных — в масле «Стожар» 36,9 мг/100 г.»

Где нашли канцерогены

Если количество витамина Е в масле производители завышают, то вот о наличии в их продукции канцерогенного вещества бенз(а)пирена скромно умалчивают.

«Украинское ДСТУ 4492:2005 не регламентирует максимально допустимый уровень бенз(а)пирена в подсолнечном масле, — объясняет Валентин Безрукий. — Однако Директива Комиссии ЕС 1881/2006 устанавливает для масел и жиров норму по этому веществу в пределах до 2,0 мкг/кг. Проверив разные марки подсолнечного масла на наличие бенз(а)пирена, мы обнаружили, что пять марок содержат это вещество. В пределах допустимого, но все же обнаружен был бенз(а)пирен в трех марках: «Дар Сонця» (0,8 мкг/кг), «Оліс» (1,5 мкг/кг) и «Славія» (1,9 мкг/кг). А вот в масле «Диканька» и «Королевский смак» уровень бенз(а)пирена составил 3,9 мкг/кг и 3,7 мкг/кг соответственно.

Чем же опасен бенз(а)пирен и откуда он вообще берется в подсолнечном масле? Начнем с того, что бенз(а)пирен относится к полициклическим ароматическим углеводородам (ПАУ)анцерогенным компонентом сажи, смолы и дыма. Это одно из самых опасных и распространенных канцерогенных веществ, которое содержится в выхлопах автомобилей, дыме ТЭЦ, металлургических производств и производств угольных электродов, печных дымах, в дыме при производстве асфальта и битума, в дымах лесных и торфяных пожаров и т.д. По наблюдениям ученых и врачей, бенз(а)пирен имеет способность накапливаться в организме и может вызвать различные онкологические заболевания. Наиболее вероятный путь появления бенз(а)пирена в подсолнечном масле – сушка семян дымовыми газами, содержащими ПАУ. Вторым вариантом может быть непосредственное загрязнение семян из окружающей среды. и является к

Как обстоят дела с качеством

Проверили и два показателя качества подсолнечного масла, регламентированные ДСТУ 4492:2005, — кислотного и перекисного числа.

Кислотное число отражает пригодность масла для пищевых целей и показывает содержание свободных жирных кислот. Чем кислотное число выше, тем хуже качество масла. По ДСТУ 4492:2005 кислотное число рафинированного масла не должно превышать 0,6 мг КОН/г.

Перекисное число отражает содержание пероксидов — продуктов окисления жирных кислот. Это своеобразный индикатор устойчивости масла к окислению. Норма по перекисному числу для рафинированного масла — не более 10 1/2 О ммоль/кг.

«С проверкой по этим двум показателям все масла справились без проблем», — заявил Валентин Безрукий.

Итоги проверки

Общие оценки «отлично» получили от экспертов пять марок подсолнечных масел: «Олком», «Премія», «Стожар», «Чумак» и «Щедрий дар».

За несоответствие по витамину Е маслу «Олейна» оценка снижена до «хорошо».

Три марки подсолнечного масла «Дар Сонця», «Оліс» и «Славія» получили от экспертов оценку «удовлетворительно» — за присутствие в их составе бенз(а)пирена. Кроме того, как выяснили специалисты, фактическое содержание витамина Е в масле «Дар Сонця» не соответствовало заявленному на этикетке.

А двум маркам — «Королевский смак» и «Диканька» — была поставлена оценка «плохо» за содержание бенз(а)пирена выше установленных европейских норм.

Информация о каталоге «Едим со вкусом»

Журнал «Едим со вкусом» выходит с ноября 2008 г., но уже успел получить признание читателей. Каждый выпуск издания расходится буквально «влет», и читатели с нетерпением ждут выхода следующего номера. По словам Любови Кашевской, начальника отдела продаж издания «о популярности журнала «Едим со вкусом», в первую очередь, свидетельствует тот факт, что издание избежало всеобщей «болезни» печатных СМИ – возврата нереализованных номеров от распространителей. А это – самый верный показатель уровня издания. Более того, за короткое время «Едим со вкусом» удалось стать одним из лидеров кулинарной прессы Украины и занять первое место по уровню продаж в сетевой продуктовой рознице». (По вопросам распространения издания обращайтесь по тел. 8(044) 227-45-41).

Коммерческий успех проекта под названием «Едим со вкусом» обусловлен несколькими факторами. В первую очередь, в уникальной системе распространения издания – журнал реализуется только в «тематических» точках: продуктовых магазинах и супермаркетах. А во-вторых, немаловажную роль в успехе проекта играет и контент издания – только в «Едим со вкусом» приводятся меню блюд на «каждый день» (отдельно для завтрака, обеда и ужина), публикуются потребительские экспертизы продуктов питания и даются советы о том, как выбрать кухонную утварь. Более того, «Едим со вкусом» — единственное издание, в котором рассчитаны затраты на приготовление каждого блюда и просчитан бюджет питания на месяц.

Лучшее подсолнечное масло — названы производители

Львиная доля бюджета украинских семей уходит на продукты питания. Поэтому не удивительно, что часто потребители довольно дотошно относятся к качеству тех или иных товаров, которые наполняют их холодильник. Практически у всех есть обязательный набор провизии, без которого нельзя обойтись и дня. К таким по праву можно отнести подсолнечное масло. Его ежедневно используют при жарке, добавляют в салаты и другие блюда.

В Центре экспертиз «Тест» решили проверить качество восьми марок рафинированного подсолнечные масла, наиболее популярных среди наших потребителей. Эта независимая общественная организация действует в интересах потребителей уже не первый год и проводит проверки многих групп продуктов с полок украинских магазинов. На этот раз пристальному анализу подверглись такие марки:

1. «Диканька»
2. «Королівський смак»
3. «Майола»
4. «Олейна Пресова»
5. «Олейна Традиційна»
6. «Стожар»
7. «Чумак золота»
8. «Щедрий Дар»

Результаты теста порадовали – все производители зарекомендовали себя с наилучшей стороны, и соответствуют всем украинским стандартам качества. Как отметили аналитики Центра «Тест»: «Подсолнечное масло – продукт, которым можно гордиться!». Образцы не только прогнали по тестам в лаборатории, но и проанализировали стоимость, упаковку, маркировку, а также оценили вкусовые качества продукта.

Иногда читая этикетку, покупатели пугаются длинных названий, не до конца понимая, что оно значит, но как отмечают в Центре экспертиз «Тест», опасаться нечего. Просто производитель указывает как именно было обработан продукт. Однако можно достаточно просто разобраться:

Прессовое рафинированное — это масло первого отжима, которое потом рафинируют.

Рафинированное — очищенное химическим или физическим способом от нежелательных компонентов, влияющих на срок хранения и безопасность.

Дезодорированное — то есть, без запаха. Нерафинированному маслу присущ яркий аромат жареных семечек, который нравится далеко не всем, да и подходит не для всех блюд. К тому же вещества, обуславливающие запах, приводят к быстрой порче продукта — вот их и удаляют обработкой водяным паром под вакуумом.

Вымороженное — то есть, обработанное холодом для удаления восков. Семена подсолнечника покрыты слоем натурального природного воска, который при производстве переходит в масло. При комнатной температуре воски находятся в жидком состоянии, а масло совершенно прозрачное. Зимой, когда стоят морозы, масло на складах или улице начинает мутнеть из-за того, что воски переходят в твердое состояние. Чтобы масло не теряло на холоде прозрачность и не отпугивало потребителей, его вымораживают.

Масса нетто и упаковка

У авторов исследования никаких замечаний к маркировке и упаковке не возникло. Они лишь обратили внимание потребителей на то, что эти нюансы указаны на этикетке, и тем, кто желает выбрать более экономный вариант, необходимо обращать внимание не только на цену за бутылку, но и на ее объем. В Центре Экспертиз констатируют: никто из производителей растительного масла не обманул покупателей по весу

Лабораторные исследования

К вкусу, запаху и внешнему виду тестируемых масел у экспертов также замечаний не было.

На этапе лабораторных исследований подсолнечное масло проверили по нескольким важным показателям.

1.Кислотное и перекисное число. Это две характеристики, которые показывают свежесть растительного масла, его пригодность для употребления. В ДСТУ 4492 есть две нормы по этим показателям: для свежего масла (нормы более жесткие) и для продукта, срок хранения которого подходит к концу. Для тестирования ТЕСТ закупал максимально свежее масло и с удовлетворением подытожил: украинский продукт соответствует самым жестким нормам.

2. Бенз(а)пирен — это вещество, которое может попадать в семена из выхлопных газов и промышленных выбросов, особенно если поля расположены вдоль автомагистралей. Также он может накапливаться при сушке дизельными сушилками или хранении на асфальтовой поверхности. Все 8 марок оказались безопасными: при норме не более 2 мкг/кг образцы содержали менее 1 мкг/кг бенз(а)пирена.

3. Гексан, точнее его остаточное количество. Это растворитель, используемый при получении подсолнечного масла из семян путем экстракции. Экстракция считается более экономичным способом, чем прессование, но порождает слухи о том, что в подсолнечном масле содержится бензин. Результаты проверки в лаборатории однозначно показали: ни в одном из 8 протестированных образцах следов гексана нет.

Таким образом, все проверенные популярные ТМ подсолнечного масла полностью соответствуют Государственным стандартам (ДСТУ) и являются абсолютно безопасными для употребления. Кстати, сам ТЕСТ пришел к вполне справедливому и оптимистичному выводу: подсолнечное масло — это продукт, которым можно гордиться!.

Хотите первыми получать важную и полезную информацию о ДЕНЬГАХ и БИЗНЕСЕ? Подписывайтесь на наши аккаунты в мессенджерах и соцсетях: Telegram, Twitter, YouTube, Facebook, Instagram.

Подсолнечное масло в Казахстане подорожало сразу на 60% за год — Forbes Kazakhstan

ФОТО: © pixabay.com

За январь – июнь 2021 года в стране произвели 93,3 тыс. тонн нерафинированного подсолнечного масла — на 5,9% больше, чем годом ранее, сообщает Energyprom.kz.

Производство рафинированного масла выросло сразу на 37,4% за год, до 76,9 тыс. тонн.

Основной объём выпуска нерафинированного подсолнечного масла приходится на Восточно-Казахстанскую область: 67,4 тыс. тонн, или 72,2% от РК. В топ-3 также вошли Костанайская и Актюбинская области.

По производству рафинированного масла лидирует Шымкент: 34,9 тыс. тонн, или 45,4% от всего объёма по стране. Вторую и третью строчку соответственно занимают Восточно-Казахстанская область и Алматы.

Крупные производители сектора в РК — АО «Май», ТОО «Усть-Каменогорский маслозавод», АО «Евразиан Фудс Корпорейшн», ТОО «ЭФКО Алматы», ТОО «Масло-Дел» и другие.

За январь – май 2021 года местные компании смогли обеспечить спрос (реализация на внутреннем рынке плюс экспорт) на подсолнечное масло на 83,2% (годом ранее — на 75,5%).

В целом в стране удалось реализовать 138,6 тыс. тонн подсолнечного масла — на 13,7% больше, чем годом ранее.

Примечательно, что, по информации Хабар24, в Казахстане простаивают два крупных предприятия из четырёх. На них в совокупности приходилось более 17% внутреннего рынка. Доля импортного подсолнечного масла на казахстанском рынке до текущего года в среднем составляла 50%. Из-за приостановления работы двух крупных предприятий зарубежная продукция сейчас теснит отечественную. В условиях роста мирового спроса в пандемию и неурожайного 2020 года социально значимый продукт на рынках подорожал практически втрое.

В июне 2021 года в магазинах и на рынках страны подсолнечное масло продавалось по 713 тенге за литр. Дороже всего среди крупных городов страны — 773 тенге — литровая бутылка масла обходилась жителям Туркестана. Дешевле всего масло можно было купить в Актобе: 621 тенге за литр.

В годовой динамике цены на подсолнечное масло выросли сразу на 60,4%.

Наибольший годовой рост цен был зарегистрирован в Карагандинской области: сразу на 80% за год. Значительный рост наблюдается и в других регионах. Так, в Алматы годовой рост цен составил 75,9%, в Западно-Казахстанской области — 73,9%. Наименьший рост среди 17 регионов был зарегистрирован в Атырауской области — на 38,1%.

Ведущие «Формулы еды» узнали секрет золотого солнца в бутылках

Бессменный ведущий главной программы о здоровье на нашем канале Сергей Агапкин и актриса Анна Цуканова-Котт предпочитают правильное и здоровое питание. В рамках нового кулинарного шоу «Формула еды» они отправляются в разные регионы России, чтобы найти самые вкусные и полезные местные продукты, и в первом выпуске программы они взяли билеты в Белгород – на родину подсолнечного масла.

Город самых чистых улиц и долгожителей, он входит в двадцатку самых приятных городов для художников и молодежи. Именно здесь продолжительность жизни людей на 4% выше, чем по всей России! Стриженые газоны, ровные дороги и приветливые местные жители, которые считают престижным работать в сельском хозяйстве. В Белгород стоит приехать уже для того, чтобы попробовать лучшее в мире ароматное подсолнечное масло, увидеть своими глазами, как собирают подсолнечник, перебирают семечки и делают из них золотое солнце в бутылках.

Сколько граммов подсолнечного масла помогут вам сохранить красоту и замедлить старение? Почему в магазинах продают подсолнечное масло разного цвета? Лучше брать масло в стекле или в пластике? И какое из них самое полезное для здоровья? Ответы – в эфире канала «Россия 1».

Действительно, по статистике Белгородская область уже много лет занимает первое место по продолжительности жизни в России. По мнению Сергея Агапкина, секрет долголетия кроется именно в подсолнечном масле, ведь витамин Е, который в нем содержится, так и называют – витамином долгожителей.

Ежегодно в мире люди потребляют 20 миллионов тонн масла, при этом почти 60% мирового рынка занимают производители из России. А вытекла вся эта масленичная река из Алексеевки Белгородской области. Почти 200 лет назад крепостной крестьянин Даниил Бокарев придумал простое, но в тоже время гениальное приспособление, с помощью которого из семечек подсолнуха можно было добыть масло. Оно определило не только судьбу Алексеевки, но и изменило вкусовые пристрастия всего человечества. В 1829 году Бокарев впервые получил подсолнечное масло.

Александр Калинин – глава крестьянского фермерского хозяйства. Он занимается производством масла с 1991 года. На его полях подсолнечники растут не простые, а высокоолеиновые. В них содержится та самая олеиновая кислота, которая, по мнению большинства, есть только в оливковом масле. Кроме того, в отличие от тех же оливок, подсолнечник содержит рекордное количество витамина E – токоферола. Это вещество положительно влияет не только на кожу, но и на деятельность всей женской репродуктивной системы.

После того как семечки собрали, их отправляют на переработку. Производство получается безотходное: из шелухи делают наполнитель для домашних животных. Количество витамина E зависит от степени очистки масла. Больше всего витамина E в нерафинированном подсолнечном масле, поэтому именно его и нужно добавлять в салаты. Такое масло лучше всего замедляет процессы старения.

Как выбрать качественное подсолнечное масло на прилавках магазинов, и какие вкусные и полезные блюда можно приготовить на его основе? Смотрим первый выпуск программы «Формула еды» прямо сейчас!

«Росконтроль» определил лучшее сливочное масло | Новости | Известия

Эксперты Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провели анализ сливочного масла 82,5% жирности у 23 брендов, определив лучший продукт. Исследование было опубликовано в среду, 3 марта, на сайте организации.

Всего восемь образцов смогли пройти проверку: «Молоколамск» (Великолукский молочный комбинат), «Можайское» (завод стерилизованного молока «Можайский»), «Молочные узоры» («Ува-молоко»), Billa («7 Утра»), «Фермерская коллекция» («Карачевмолпром»), «Домик в деревне» («ХК «Ополье» по заказу «Вимм-Билль-Данн») «Экомилк» (Озерецкий молочный комбинат) и «Алтайская буренка» («Алтайская буренка»).

Выявление фальсифицированной продукции являлось основной задачей данной проверки. Кроме того, отмечается, что закупленное масло было размещено в магазинах на полках, где находились товары без заменителей молочного жира.

Согласно полученным данным, более 10 образцов состояли преимущественно из растительных жиров, к ним относятся такие бренды, как «Белорусский Домъ Масла», «Белорусские просторы», GUTENDORF, «Лав продукт», «Деревенская Буренка», «Вологодское деревенское», «Башкирское», «Адыгейское золотое», «Молоко плюс», «Традиционное» (ИП «Челнокова Ирина Юрьевна»), «Традиционное», «Брест-Литовск». Производитель последний компании заявил, что партия, которая принимала участие в исследовании, не производилась на их предприятии. Эксперты отметили, что эту продукцию действительно часто подделывают.

Кроме того, почти у всех образцов с заменой молочного жира она сама оказалась гораздо ниже. Масло «Белорусские просторы» лидирует в данном рейтинге, в нем всего 49% данного пищевого продукта из заявленных 82,5%.

Эксперты ведомства направили всю соответствующую информацию о нарушениях в специальные надзорные органы.

Ранее, 25 февраля, «Росконтроль» проверил качество квашеной капусты, представленной в магазинах. По результатам экспертизы, квашеная капуста марки ФЭГ попала в список товаров с замечаниями, а «Слобода Подновье» была занесена в черный список «Росконтроля». Остальные марки, участвовавшие в исследовании, признаны качественными и могут быть рекомендованы к покупке.

«Росконтроль» — это частная организация, которая не относится к государственной системе контроля качества. Ранее «Известия» писали, что производители периодически интересуются методами оценки продуктов, которые используют в компании. Бизнесмены жалуются, что им время от времени предлагают провести повторные экспертизы за деньги. Также они говорят о проблемах с защитой своей репутации в суде, поскольку в состав организации входит множество юридических лиц.

10 лучших обзоров подсолнечного масла 2020

Подсолнечное масло используется в кулинарии из-за его жарки и легкого вкуса, а также в косметике из-за его пользы для здоровья. Это масло может помочь предотвратить различные заболевания, регенерировать ваши клетки и улучшить здоровье кожи, укрепить вашу иммунную систему и повысить уровень энергии в вашем теле.

Масло производится из семян подсолнечника, и вы можете купить его в онлайн- и офлайн-магазинах по всему миру. Трудно выбрать один из множества доступных брендов.Наш подробный обзор различных марок подсолнечного масла поможет вам выбрать тот, который вам нужен:

Чистое подсолнечное масло Maple Holistics

• Холодный отжим
• Способствует здоровью волос и кожи
• Легко впитывается

Подсолнечное масло из Maple Holistics идеально защищает кожу от старения. Метод извлечения масла методом холодного отжима позволил сохранить высокий уровень витаминов в процессе производства. Помимо увлажнения кожи, это идеальный способ сохранить длинные волосы сильными и блестящими.

Baja Precious Organic Sunflower

• Без ГМО
• Прессованный экспеллер
• Удобная и экологически чистая бутылка

Если вы ищете подсолнечное масло для приготовления блюд, продукт Baja, прессованный с помощью экспеллера, отлично подходит для высоких температур в кулинарии и как эффективный заменитель масла. Это масло с высоким содержанием олеиновой кислоты расфасовано в бутылки емкостью 750 мл и 1 галлон, обе из которых упакованы в Калифорнии.

Семейство подсолнечников: цветы, масло и семена Фото: Shutterstock

Beauty Aura 100% чистое подсолнечное масло

• Холодный отжим
• Высокоолеиновое
• Без синтетических ингредиентов

Если у вас чувствительная кожа, вы можете используйте подсолнечное масло Beauty Aura для ее ухода и увлажнения.Кожа легко впитывает масло, что доказало свою эффективность против экземы и прыщей. Его легкая текстура также позволяет легко использовать его для укрепления здоровья ваших волос.

Life-Flo Organic Pure Sunflower Oil

• Organic
• Холодный отжим
• Большое количество витаминов A, D и E

Это универсальное подсолнечное масло можно использовать для различных целей. Большое количество витаминов и олеиновой кислоты поможет в уходе за лицом и телом. Вы также можете использовать его во время массажа, а художники даже рекомендуют его для рисования.Несмотря на то, что вы также можете использовать этот продукт для приготовления пищи, вы можете получить лучшие блюда, если выберете другое масло из нашего списка.

Spectrum Naturals Органическое рафинированное подсолнечное масло

• Идеально для жарки на сильном огне
• Рафинированное
• Органическое

Производитель предлагает это масло для использования при жарке, и оно действительно отлично справляется с этой задачей. Готовите ли вы рыбу, омлет или картофель, подсолнечное масло Spectrum будет приятно на ощупь.Он прессуется с помощью экспеллера, что обеспечивает сохранение большого количества олеиновой кислоты и других полезных ингредиентов.

Подсолнечное масло первого отжима A&M

• Холодного отжима
• Нерафинированное
• Кошерное сертифицированное

Благодаря приятному запаху оно отлично подходит для сырых салатов или овощей, а также для приготовления ваших любимых блюд. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, вы также можете использовать его в качестве кондиционера для волос и кожи. Масло изготовлено из органических семян подсолнечника, и его срок годности составляет около года, если вы храните его вдали от прямых солнечных лучей.

Organic Herbal Essence 100% чистое подсолнечное масло

• Доступное
• Отлично для увлажнения
• Защищает от солнечных ожогов

Это масло рекомендует отличное соотношение цены и качества. Учитывая доступную цену, он хорошо защищает кожу от солнечных ожогов (может блокировать до 20% УФ-лучей). Продукт также отлично подходит для увлажнения сухой кожи.

Органическое подсолнечное масло-носитель Plant Therapy

• Легко впитывается
• Рекомендуется для массажа
• 100% чистота

Если вы ищете базовое масло для массажа или для приготовления лосьонов или кремов, выберите масло 100% чистоты Plant Therapy подсолнечное масло.Он не жирный, и кожа быстро его впитывает. Вы также можете использовать его для ухода за лицом и волосами, но не рекомендуется для приготовления пищи.

Подсолнечное масло Banyan Botanicals

• Полурафинированное
• Органическое
• Только для наружного применения

Подсолнечное масло Banyan Botanicals специализируется в первую очередь на косметике. Он помогает бороться с прыщами и экземой, увлажняет сухую и зрелую кожу. Легкий внешний вид и приятный запах этого масла также делают его идеальным для использования при массаже и в качестве основы для смешивания ваших собственных масляных смесей.

Подсолнечное масло Smude’s Brand с высоким содержанием олеина

• Без ГМО
• Холодный отжим
• Высокое содержание олеиновой кислоты

Это масло идеально подходит для приготовления ваших любимых блюд, включая яйца, рыбу, курицу и попкорн. Масляный вкус придает вкус, а тот факт, что он нерафинирован, обеспечивает большое количество полезных ингредиентов, необходимых вашему организму.

Самое важное, что нужно знать, — это то, что вы можете выбирать между рафинированным и нерафинированным подсолнечным маслом.Рафинированное масло прошло процесс очистки и фильтрации от примесей, и его срок годности составляет около одного года, если вы храните его в прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей. С другой стороны, производители используют процесс прессования для извлечения масла из семян подсолнечника, при этом фильтрация незначительна или отсутствует. Нерафинированное подсолнечное масло имеет более короткий срок хранения — около 3-4 месяцев, и вы также должны хранить его вдали от прямых солнечных лучей.

Когда дело доходит до готовки, вы можете использовать рафинированное масло для жарки и запекания пищи, но если вы хотите приготовить салат или гарнир, не подвергнутый термической обработке, обязательно используйте нерафинированное подсолнечное масло.Учитывая, что в нерафинированном масле содержится больше полезных для здоровья ингредиентов, его следует использовать в косметике, будь то для массажа или ухода за волосами, лицом и телом.

Подсолнечник растет во всем мире, что делает подсолнечное масло широко доступным для потребителей. Вы можете купить его в своем местном магазине, но есть более широкий выбор брендов, если вы посещаете интернет-магазин, такой как Amazon.

Лучшее подсолнечное масло для кулинарии

Возможно, одним из лучших масел, используемых сегодня как в косметических, так и в кулинарных целях, является подсолнечное масло.Он имеет огромную пользу для здоровья, что делает его популярным почти для всех во всем мире. Подсолнечное масло получают путем прессования семян подсолнечника, что дает много преимуществ для здоровья. Например, подсолнечное масло имеет очень низкое содержание насыщенных жиров. Любая пища с высоким содержанием насыщенных жиров вредна для нашего здоровья, поскольку они повышают уровень холестерина.

Используя подсолнечное масло в кулинарии, вы можете сделать ваши блюда более полезными. Теперь вопрос в том, какое подсолнечное масло лучше всего для приготовления пищи? Зная, что искать и какие бренды являются лучшими, вам станет легче выбрать один.

Использование подсолнечного масла для приготовления пищи

Многие перешли на использование рафинированного подсолнечного масла на кухне вместо нейтральных растительных масел. Это полезный заменитель тушения, жарки, обжаривания и т. Д. Вы можете использовать нерафинированное подсолнечное масло, такое как оливковое масло первого отжима, например, в заправках для салатов или пасте.

Поскольку температура копчения подсолнечного масла достаточно высока, оно хорошо подходит для жарки продуктов и других методов, требующих сильного нагрева. Просто помните, что, как и все другие ненасыщенные масла, подсолнечное масло может стать нестабильным и разрушиться при длительном нагревании.

На что обращать внимание при получении подсолнечного масла для кулинарии

Когда вы решите перейти на подсолнечное масло для своих нужд, следует учитывать несколько факторов, в том числе:

Рафинированное и нерафинированное

Подсолнечное масло бывает нерафинированным или рафинированным. Важно знать разницу, преимущества и недостатки. Рафинированное подсолнечное масло проходит процесс фильтрации и очистки от примесей, и его срок годности составляет год, если вы храните его в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей.

Нерафинированное подсолнечное масло извлекается из семян путем прессования с минимальной фильтрацией или без нее. Нерафинированное подсолнечное масло имеет более короткий срок хранения, от 3 до 4 месяцев, и, как и рафинированное, его также следует хранить в прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей.

Рафинированное подсолнечное масло лучше всего использовать для выпечки и жарки. Нерафинированное масло отлично подходит для салатов и любых гарниров, которые нельзя нагревать. Вы также знаете, что, поскольку нерафинированное подсолнечное масло не подвергалось слишком большой фильтрации, оно сохраняет многие полезные компоненты.Следовательно, этот тип следует использовать в косметике, будь то для ухода за телом и волосами или для массажа.

Подсолнечник хорошо растет во всем мире, и поэтому продукты из подсолнечного масла широко доступны для людей, заинтересованных в более здоровом образе жизни. Вы можете посетить местного бакалейщика, чтобы найти различные марки растительного масла. Вы также можете приобрести подсолнечное масло в Интернете, подробно ознакомившись с каждым продуктом.

Ароматизатор

Подсолнечное масло имеет нейтральный вкус.Если вы хотите разнообразить свои блюда, вы можете выбрать смеси подсолнечного масла или смеси с базиликом, чесноком и другими травами. Но чистое подсолнечное масло само по себе универсально. Это означает, что придерживаться зоны комфорта — использовать обычное подсолнечное масло без ароматизаторов для жарки, заправки или выпечки — по-прежнему отличный выбор.

Содержание жира

По содержанию жира существует три типа подсолнечного масла, в зависимости от баланса между мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами: высокоолеиновое, среднеолеиновое и линолевое.Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты — самый полезный выбор, если вы планируете покупать это масло для приготовления пищи. Он имеет более высокий уровень мононенасыщенных жиров и более стабилен по сравнению с двумя другими. Эта особенность также делает его идеальным для приготовления пищи на сильном огне. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты имеет более тонкий вкус и более длительный срок хранения по сравнению с линолевым или среднеолеиновым подсолнечным маслом.

Топ 5 подсолнечных масел

№1. Baja Precious — подсолнечное масло с высоким содержанием олеина

Baja Precious подсолнечное масло получают путем прессования семян подсолнечника.Масло с высоким содержанием олеиновой кислоты проходит переработку в соответствии со строгими стандартами качества. Он содержит более высокий уровень мононенасыщенных жиров и более низкий уровень полиненасыщенных и насыщенных жиров.

Это делает его очень полезным для здоровья сердца и эффективной альтернативой сливочному маслу. Драгоценное подсолнечное масло Baja также очень универсально, так как вы можете использовать его для различных видов готовки. Поскольку он имеет высокую температуру дыма, он также является отличным выбором для приготовления на сильном огне. Помимо приготовления пищи, вы также можете использовать его в косметических целях.

• Полностью натуральное подсолнечное масло, не содержащее ГМО, прессованное с помощью экспеллера.
• Обработано с соблюдением очень строгих стандартов качества, чтобы гарантировать превосходный продукт.
• Поставляется по очень доступной цене.
  
• Подходит для приготовления пищи и в косметических целях.

• Нет знака сертификации органической продукции Министерства сельского хозяйства США.

№2. La Tourangelle, Органическое регенерирующее подсолнечное масло

La Tourangelle, Органическое регенерирующее подсолнечное масло имеет превосходный вкус, полученный из высококачественных ингредиентов.Для придания аромата любому блюду добавьте немного этого масла. Благодаря тому, что его ингредиенты на 100% полностью натуральные, чистые и выращены только с использованием методов регенеративного земледелия, это масло идеально6 для ваших кухонных нужд, от жарки до тушения, приготовления на гриле и многого другого.

Использование органического регенерирующего подсолнечного масла La Tourangelle облегчит вам приготовление оригинальных блюд на вашей кухне. Масло — отличный выбор для жарки овощей, жаркого, мяса на гриле и многого другого. С помощью этого масла вы можете создать незабываемые моменты на кухне и на столе.

• Натуральное масло, изготовленное из лучших ингредиентов.
• Подходит для разных видов готовки.
• Получено в результате полностью экологически рациональных методов ведения сельского хозяйства.
  
• От известного в отрасли бренда, производящего высококачественные масла для ваших кулинарных нужд.

• Относительно дорого.
• Без запаха / вкуса.

№3. Safya — 100% чистое подсолнечное масло

Safya — 100% чистое подсолнечное масло — это 100% рафинированное зимнее подсолнечное масло.Уникальность этого бренда заключается в том, что он не содержит кристаллизованных частей или парафина. Это возможно благодаря процессу подготовки Safya к зиме, который также называют «депарафинизацией».

Процесс включает очистку подсолнечного масла, чтобы сделать его прозрачным и придать ему тонкий аромат. Safya — 100% чистое подсолнечное масло почти безвкусное и имеет высокую температуру дыма, что делает его подходящим для различных видов кулинарии. Что касается здоровья, то это подсолнечное масло богато полезными полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е.

• Чистое, без ГМО, подсолнечное масло высшего качества.
• Легкое, полезное для здоровья масло с высоким содержанием олеиновой кислоты для различных видов готовки.
• С высоким содержанием полиненасыщенных жиров и витамина Е.
  
• Поставляется в удобной бутылке.

• Вам может не понравиться его безвкусное свойство.
• Некоторые говорят, что бутылку сложно открыть.

№4. Подсолнечное масло Healthy Harvest без ГМО

Подсолнечное масло Healthy Harvest без ГМО обогащено полезными для здоровья витамином Е и омега-3 жирными кислотами.Он также не содержит ГМО и химикатов. Это делает его настоятельно рекомендованным для здоровья сердца, так как помогает снизить уровень холестерина.

Подсолнечное масло Healthy Harvest без ГМО также имеет более длительный срок хранения. Если вы хотите привнести в свой дом все лучшее, что есть от природы, познакомьте свою семью с этим маслом. Это полезное для здоровья кулинарное масло без ГМО, произведенное без гидрогенизации или каких-либо других процессов, вызывающих повреждение. Вы можете наслаждаться ароматными блюдами без негативного воздействия на уровень сахара в крови, сердце и общее состояние здоровья.

• Богат витамином Е, омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами.
• Подсолнечное масло без ГМО, без искусственных ингредиентов.
• Не содержит трансжиров.
  
• Имеет длительный срок хранения без ухудшения вкуса.

• Некоторые утверждают, что облачно.

№5. Подсолнечное масло с чесноком La Tourangelle

Подсолнечное масло с чесноком La Tourangelle — одно из лучших подсолнечных масел для кулинарии.Помимо обычного подсолнечного масла бренда, которое уже прекрасно, La Tourangelle также предлагает это масло для тех, кто хочет разнообразить свою пищу.

Подсолнечное масло La Tourangelle с чесноком — очень ароматное масло с добавлением органического и свежего чеснока. Вы можете использовать это ароматное масло для приготовления на сильном огне, а также идеально для маринадов и заправок для салатов. Вы даже можете сбрызнуть им свои блюда из макарон или использовать в качестве масла для макания, чтобы добавить немного чесночного аромата.

• Подсолнечное масло экспеллерного прессования, не содержащее химических растворителей.
• Подходит для разных блюд и способов приготовления.
• Без ГМО, кошерный, изготовлен из экологически чистых продуктов.
  
• Поставляется и с другими добавками, такими как розмарин, базилик и трюфель.

• Возможно, вам не понравится эта штука с чесноком.

Вердикт

Бутылка подсолнечного масла на кухне всегда окупается, поскольку с ней можно делать целый ряд вещей, не говоря уже о пользе для здоровья.Подсолнечное масло уже оставило свой след в мире здоровья, поскольку люди начали открывать его потенциал для тела и вкуса.

Масло с высокой температурой дыма, нейтральным вкусом и очень доступным по цене. Выбор того, что купить, нерафинированного или очищенного, во многом будет зависеть от ваших потребностей и предпочтений. Просто убедитесь, что выбранный вами продукт не содержит вредных химикатов или ГМО.

Лучший бренд подсолнечного масла в Индии в 2021 году — обзоры и руководства по покупке.

Многие бренды предлагают различные версии растительного масла подсолнечника. Некоторые из них — первого холодного отжима, другие — рафинированные, а некоторые смешаны с более легкими маслами. В стремлении выбрать лучшее вы можете запутаться во всех этих разнообразных версиях. Мы подготовили эту статью, чтобы помочь вам выбрать лучший бренд подсолнечного масла в Индии. Но, прежде чем углубляться в продукты, давайте прочитаем о факторах, которые следует учитывать перед покупкой подсолнечного масла.

Это один из наиболее важных аспектов при выборе лучшего подсолнечного масла. Чрезвычайно важно понимать, что разные методы добычи дают масло разного качества.

Метод горячего прессования включает нагревание семян для снижения вязкости масла. Затем их нажимают, чтобы извлечь масло из семян. Этот метод потенциально разрушает полиненасыщенные жирные кислоты.

Химическая экстракция завершается, когда семена отжаты, но остаются остатки масла.Чтобы извлечь это, семена покрывают гексаном. Он действует как растворитель, чтобы вывести оставшееся масло. Этот метод снижает всю питательность и полезность подсолнечного масла, поскольку масло необходимо повторно нагревать несколько раз, чтобы испарить химикат и получить продукт, не содержащий химикатов.

Холодное прессование — это, безусловно, самый популярный и лучший способ получить органическое, полезное и питательное масло. Метод заключается в том, чтобы просто зажать семена подсолнечника между экстракционными машинами для извлечения масла. Это гарантирует, что во время экстракции не будут разрушены витамины или полезные жиры.Однако недостатком этого метода является то, что семена содержат остатки масла, которые не используются.

Если мы говорим об органическом и натуральном подсолнечном масле, вы можете пропустить этот фактор. Однако, если вы собираетесь поэкспериментировать и хотите приобрести масло, смешанное с другими маслами, то этот фактор для вас.

Большинство брендов предложили различные типы легких, сверхлегких масел с низкой абсорбирующей способностью. Это возможно только при смешивании одного относительно более тяжелого масла с другими более легкими маслами.Если вы ищете такую ​​смесь, но хотите получить больше преимуществ от подсолнечного масла, выбирайте те, которые содержат менее 30% других масел. Это гарантирует, что вы получите основные преимущества подсолнечного масла с дополнительными преимуществами другого масла.

Большинство марок масла обеспечивают срок годности 12 месяцев или меньше. Некоторые из них также имеют срок годности 24 месяца. Но необработанное подсолнечное масло имеет срок хранения не более 12 месяцев. Перед покупкой масла всегда проверяйте дату изготовления.

Существуют различные бренды, которые маркируют масло как органическое, но сертификат FSSAI по-прежнему отсутствует. Вы всегда должны выбирать продукт, одобренный FSSAI, поскольку это юридическое лицо, подтверждающее качество любого продукта.

Давайте посмотрим на продукцию прямо сейчас!

Pure and Sure производит лучшее подсолнечное масло в Индии.Он следит за тем, чтобы обработка и упаковка производились с соблюдением требований гигиены. Масло соответствует различным стандартам безопасности и отправляется на продажу только после прохождения всех проверок качества.

Масло получено из семян подсолнечника высшего качества. Семена проходят холодный отжим и не подвергаются очистке. Это гарантирует, что его состав не будет уменьшен и не нарушен ни питательными веществами, ни ненасыщенными жирами. Это чистейшая форма подсолнечного масла, которую можно использовать как в кулинарии, так и в косметических режимах.По отзывам покупателей, он эффективен для ускорения роста и силы волос.

Подсолнечное масло Farm Naturelle поставляется в упаковке из трех штук. Приобретая эту комбинацию, вы получаете бесплатные образцы ароматизированного меда.

Масло является натуральным кулинарным маслом, что означает, что оно не подвергалось пастеризации или очистке.Он произведен органически и упакован в контролируемых гигиенических условиях. Это одобренный FSSAI продукт, поэтому качество отличное. Композиция содержит большое количество витаминов А и Е. Температура копчения подсолнечного масла высока, поэтому оно не становится прогорклым. Он идеально подходит для повседневного приготовления и жарки.

100% органическое подсолнечное масло Pro Nature идеально подходит для людей, заботящихся о своем здоровье.Он содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые, как известно, снижают уровень плохого холестерина. Масло не изменяет вкус готовящейся пищи, а только усиливает аромат.

Получено из семян подсолнечника высшего качества и не содержит рафинирующих добавок. Он на 100% чистый и одобрен Ассоциацией стандартов и безопасности пищевых продуктов Индии (FSSAI). Его можно использовать для приготовления и жарки различных блюд индийской кухни, не беспокоясь о том, что масло станет прогорклым или задымится.Оно также идеально подходит для ухода за волосами, так как подсолнечное масло издавна использовалось для получения объемных и сочных прядей.

Подсолнечное масло считается наиболее полезным и многоцелевым маслом. Мягкий аромат, добавленный с множеством преимуществ для здоровья, — вот что отличает его от других. Масло содержит полезные жиры, которые необходимы для развития мозга и тела.

Natureland Organics уже много лет производит лучшее подсолнечное масло.Их масло органически производится из семян подсолнечника холодного отжима. У него мягкий вкус, который не пересиливает вкус блюда, которое вы готовите. Он идеально подходит для людей, занимающихся фитнесом, поскольку не содержит вредных жиров. Он богат витаминами, омега-3,6,9. Все эти питательные вещества гарантируют, что вы не подвергаетесь риску для здоровья.

Прошли те времена, когда фитнес означал разрыв всех связей с жареной пищей.Подсолнечное масло мистера Голда специально создано для людей, заботящихся о своем здоровье. Его формула с низкой абсорбцией снижает потребление масла на 17%. Семена подвергаются органическому холодному отжиму для получения чистого подсолнечного масла.

В масло добавлены витамины A, D, E и K. Оно легче и лучше всего подходит для повседневного использования. Масло придает пище легкий аромат, улучшая ее вкус и запах. Отзывы и рейтинг покупателей говорят о том же! Если вы ищете недорогое, но полезное кулинарное масло, это для вас!

Sunrich — знаменосец здоровья и благополучия. Масло обещает максимум 15% абсорбции, что делает его подходящим для всех. Его состав делает его безопасным для использования пациентами с сердечными заболеваниями. Масло обогащено незаменимыми витаминами А и Е. Поскольку это рафинированное масло, оно более прозрачное и легкое, чем сырое подсолнечное масло. Это лучшее подсолнечное масло в Индии, и это правильно! Бренд на протяжении многих лет неизменно поставляет своим клиентам продукцию высочайшего класса.Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите выбрать более легкое масло по разумным ценам, Sunrich — это бренд для вас.

Дхара — широко известная торговая марка масел. Его наследие оставалось нетронутым в течение многих лет и по всем правильным причинам. Потребители доверяют этому бренду как безопасному для употребления и подлинному продукту. Все, что называется Дхара, приравнивается к безопасности и здоровью.

Это рафинированное подсолнечное масло извлекается из высококачественных семян подсолнечника и обрабатывается в экстракционных машинах. Затем извлеченное масло очищается, чтобы получить более чистую и легкую версию.

В масло добавлены витамины А и D2. Он богат ПНЖК (полиненасыщенными жирами) и МНЖК (мононенасыщенными жирами). Эти жиры не производятся в нашем организме естественным образом, поэтому их полезно употреблять в нашем ежедневном рационе. Пища, приготовленная на этом масле, автоматически обеспечит вас жизненно важными питательными веществами.Неудивительно, что это лучший бренд подсолнечного масла в Индии.

Продукты Патанджали всегда считались органическими и полезными для здоровья. Считается, что это подсолнечное масло от Патанджали снижает уровень плохого холестерина в организме из-за высокого уровня ПНЖК и МНЖК. Его называют лучшим брендом подсолнечного масла в Индии.

ПНЖК и МНЖК — незаменимые жиры, которые необходимы организму и не могут быть синтезированы естественным путем.Они помогают поддерживать здоровье сердца и дают внутреннюю энергию. Он содержит добавленные витамины А и Е. Оба эти витамина жизненно важны для здоровой кожи, зрения, здорового сердца и других изменений в организме человека.

Масло было физически очищено для обеспечения максимальной чистоты. Если вы ищете хороший бренд, разумную цену и качественный продукт, то это лучшее подсолнечное масло для вас!

Торговая марка Sundrop широко известна во всей стране.Качество и польза для здоровья от использования подсолнечного масла подтверждены постоянными пользователями.

Он следует формуле с низким поглощением, которая снижает вредное для здоровья отношение, обычно связанное с маслами. Масло содержит незаменимые витамины A, D и E. Все они важны для правильного функционирования и развития человеческого организма. Это одно из наиболее широко используемых и популярных кулинарных масел. Приемлемая цена и преимущества делают его одним из лучших подсолнечных масел.

Безупречное подсолнечное масло производится из неотбеленных семян подсолнечника хорошего качества.

Масло извлекается путем холодного отжима, что гарантирует отсутствие в масле питательных веществ и антиоксидантов. Холодное прессование не включает никаких процедур нагрева, так как тепло разрушает питательные вещества, содержащиеся в любых пищевых продуктах. Его можно использовать как для приготовления пищи, так и для ухода за здоровьем. Богатое содержание антиоксидантов в масле делает его лучшим для местного применения на коже и волосах.

Масло сертифицировано как органическое и подходит для использования FSSAI.

Erika известна своими инновационными продуктами. На этот раз он выпустил легкое масло, которое представляет собой смесь 80% подсолнечного масла и 20% соевого масла. Эта научная смесь была создана для уменьшения всасывания масла в продуктах питания, что делает его более легкой и здоровой альтернативой.Это позволило брендам стать лучшим брендом подсолнечного масла в Индии.

Масло имеет преимущества омега-6, витаминов A, D и E. Все эти питательные вещества жизненно важны для психологического, а также физиологического роста. Масло насыщено регулируемыми антиоксидантами. Это идеальная смесь для регулярного использования, не представляющая большого риска для здоровья.

Fortune была пионером в области производства полезных для здоровья кулинарных масел на индийском рынке.Эти масла производятся органически и богаты витаминами и питательными жирными кислотами.

Этот вариант от дома Фортуны — рафинированное подсолнечное масло. В нем есть все полезные свойства витаминов и высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот. Эти кислоты являются ключом к здоровому сердцу и разуму. Его антиоксидантные свойства помогают укрепить иммунную систему. Оно идеально подходит для ежедневного использования и не впитывается в пищу, как обычное масло. Срок годности масла 12 месяцев.

Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника.Их собирают после того, как семена станут коричневыми. Процесс экстракции осуществляется по-разному. Все методы собирают разные виды подсолнечного масла. Вкус, запах и пищевая ценность могут отличаться в зависимости от процедуры экстракции. Существуют различные методы извлечения масла: от теплового пресса, холодного пресса до химического отжима.

Масло содержит много питательных веществ и полезных жирных кислот. Это богатый источник витамина Е, который делает его отличным заменителем масел для волос и увлажняющего крема для кожи.В масле много полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Все эти питательные вещества необходимы для здоровья души и тела. Они не могут вырабатываться естественным путем в организме человека, поэтому должны потребляться с пищей. Диетические преимущества — не единственное, что хорошо в масле. Он также обладает различными свойствами по уходу за кожей.

Поскольку мы упоминали о пользе подсолнечного масла для ухода за кожей, вот два способа включить их в свой ежедневный режим красоты:

Обилие витаминов, антиоксидантных и противовоспалительных свойств делают его лучшим другом для ваших волос.

Как мы знаем, в подсолнечном масле много витамина Е, поэтому оно способствует росту волос. Это тоже отличное смягчающее средство. Это означает, что применение этого масла уменьшит сухость и сохранит увлажненность кожи головы. Его противовоспалительные свойства борются с любыми бактериями, скоплением перхоти и эффективно устраняют неровности и высыпания, вызванные потоотделением.Регулярное использование эффективно уменьшает вьющиеся волосы и делает волосы более послушными. Это эффективное средство для поврежденных и тусклых волос.

Вы можете просто нанести масло на кожу головы и массировать в течение 4-5 минут. Оставьте на ночь или смойте через 45-60 минут, чтобы получить лучший результат.

Если вы хотите использовать его в качестве маски для волос, вы можете добавить его в любую из заранее приготовленных масок. Или вы можете смешать:
1 стакан творога
3-4 столовые ложки подсолнечного масла
2-3 столовые ложки лимонного сока
Эта маска не только избавит вас от перхоти, но и поможет избавиться от вьющихся волос и распутать волосы.Все три ингредиента обладают противовоспалительными свойствами, которые успокаивают такие состояния, как псориаз кожи головы, экзема и т. Д.

Как упоминалось выше, подсолнечное масло является смягчающим, противовоспалительным и питательным продуктом. Доказано, что он является эффективным увлажняющим средством и широко используется при борьбе с кожными заболеваниями, такими как прыщи, псориаз, экзема и т. Д. Его богатая антиоксидантами природа делает его идеальным для сохранения естественной текстуры кожи и помогает эффективно сокращать тонкие линии и морщины.

Чтобы включить его в свой повседневный уход за кожей,
Используйте его в качестве средства для снятия макияжа. Это гарантирует, что ваша кожа не будет раздражена химическими средствами для снятия макияжа.
Используйте его как сыворотку. Вы можете взять небольшое количество подсолнечного масла и вмассировать его в кожу. Обязательно возьмите небольшую часть того, что вы использовали бы, из обычной сыворотки, так как масло может быть тяжелее этих. Втирайте его в кожу в течение 5-6 минут прямо перед сном, чтобы воспользоваться всеми преимуществами.
Добавьте небольшое количество подсолнечного масла в любую маску для лица.Он усилит увлажняющий эффект, а также эффективно лечит высыпания прыщей.

№ Подсолнечное масло имеет высокую температуру копчения, поэтому его предпочтительно использовать для приготовления пищи и жарки при высоких температурах. Он не прогоркнет, и его можно использовать несколько раз. По сравнению с другими маслами имеет более длительный срок хранения.

Да.Он содержит жизненно важные питательные вещества, которые играют ключевую роль в улучшении физической формы тела, а также нашей кожи и волос. Масло полно витамина Е и антиоксидантов. Известно, что витамин Е замедляет старение кожи, а антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами в коже. Мало того, подсолнечное масло является отличным смягчающим средством и используется в различных косметических режимах.

Нет. Подсолнечное масло — самое дешевое масло. Он широко производится и доступен повсюду.1 литр подсолнечного масла первого отжима будет стоить вам половину стоимости одного литра оливкового масла первого отжима. Даже лучшее подсолнечное масло в Индии не будет слишком дорогим для вашего кармана!

Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника. Семена взбивают, чтобы получить масло. Затем его очищают и упаковывают для продажи в магазинах.

Многие путают эти два.Основное различие между этими двумя видами растений — это растение, из которого они извлечены.

Подсолнечное масло получают из того же цветка, которым вы украшаете свой дом. В то время как сафлор — высокое стеблевое растение с цветком, похожим на яркие шипы.

Еще одно важное отличие — разнообразие. В то время как подсолнечное масло бывает трех различных сортов, а именно: высокоолеиновое, мягкоолеиновое и линолевое. Версия с высоким содержанием олеиновой кислоты считается самой полезной из трех, поскольку в ней практически нет нездоровых жиров и много полиненасыщенных жиров.

С другой стороны, сафлоровое масло в основном производится с высоким содержанием олеиновой кислоты. В нем больше полиненасыщенных жиров.

Получите лучший бренд подсолнечного масла в Индии и узнайте его пользу для здоровья уже сегодня!

Подсолнечное масло — самое доступное и дешевое масло во всем мире. Подсолнечник широко собирают во всем мире, а его семена используются для массового производства.

В этой статье мы говорили об использовании лучшего бренда подсолнечного масла в Индии для приготовления пищи, жарки, заправки и т. Д.Они не только полезны в кулинарии, но и очень популярны среди бьюти-блоггеров. Подсолнечное масло богато витамином Е и антиоксидантами. Было доказано, что эти компоненты очень полезны для кожи.

Антиоксиданты освобождают кожу и тело от радикалов и обеспечивают полную чистоту. Известно, что витамин Е повышает эластичность кожи и поддерживает ее цветение. Таким образом, приобретение подсолнечного масла не только поможет вам приготовить вкусную еду, но и сохранит вашу красоту.

Лучшие бренды подсолнечного масла в Индии

Подсолнухи — одни из самых великолепных и захватывающих дух цветов, но они больше, чем просто красивые. Семена подсолнечника содержат поистине великолепное масло, которое получают путем прессования их под высоким давлением. В основном, подсолнечное масло, используемое в качестве масла для жарки пищевых продуктов, имеет и другие применения. Считается, что они выходцы из Северной Америки, сегодня миллионы семей используют подсолнечное масло в качестве основного растительного масла. Семена подсолнечника пропускают через пресс, который тщательно выжимает из них все масло.Масло обычно имеет светло-янтарный цвет с нежным и мягким вкусом.

Подсолнухи были впервые выращены индейскими племенами около пяти тысяч лет назад. Они использовали части растения для лечения укусов змей и для питания своей кожи и волос. В современном мире подсолнечник используется почти так же, и даже больше. Подсолнухи богаты витамином Е, который творит чудеса с нашей кожей и общим здоровьем. Подсолнечник и его масло также являются богатым источником многих других питательных веществ и антиоксидантов.

Это масло обладает способностью снижать уровень холестерина в организме, поскольку оно содержит необходимое количество линолевой кислоты и, кроме того, не содержит насыщенных жиров.

При умеренном употреблении подсолнечное масло может даже контролировать здоровье вашего сердца. Он может предотвратить многие сердечные заболевания, такие как атеросклероз или закупорку артерий.

Подсолнухи обладают целебными свойствами, которые способствуют сохранению влаги в коже. Кроме того, присутствие витамина Е означает, что он будет улавливать влагу, делая кожу мягкой и эластичной.Для людей с очень сухой кожей подсолнечное масло может стать чудо-маслом.

Масло семян подсолнечника также богато витаминами A, C, D и другими жирными кислотами, которые действуют как антиоксиданты и помогают формировать новые клетки кожи, тем самым борясь с кожей, склонной к акне. Это масло также полезно для борьбы с другими кожными проблемами, такими как воспаление, покраснение или раздражение.

Подсолнечное масло содержит витамин Е, который устраняет преждевременные признаки старения и придает коже молодой и красивый вид. Витамин Е также защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и связанных с ними кожных заболеваний.

В дополнение ко всему этому, подсолнечное масло богато антиоксидантами и другими питательными веществами, которые действуют как антиоксиданты и могут устранять свободные радикалы, которые превращают здоровые клетки в раковые.

Теперь вы, вероятно, используете подсолнечное масло, но если вы этого не сделаете, не беспокойтесь, потому что мы создали эту потрясающую линейку из десяти лучших брендов подсолнечного масла, доступных в Индии.

SatVyk Масло подсолнечное холодного отжима

Полученное с помощью традиционного деревянного пресса или Качи Гани, это подсолнечное масло не только питательно, но и органично.Семена подсолнечника собирают вручную и сушат на солнце, прежде чем извлечь из них все полезные свойства.

Кроме того, масло выдерживают на солнце в течение двух дней, чтобы все свободно плавающие отложения успели осесть. Это масло красивого золотистого цвета, немного липкое на ощупь, в отличие от обычного рафинированного масла. Вы можете купить 1-литровую бутылку за 295 фунтов стерлингов на их веб-сайте.

Органическое подсолнечное масло Daana Premium

Эта марка подсолнечного масла бывает органического холодного отжима.Цветы для масла выращиваются в экологически чистых сельскохозяйственных условиях, и это масло чрезвычайно питательно и богато антиоксидантами.

Подсолнечное масло Daana нерафинированное и сохраняет все свои первоначальные и натуральные свойства. Семена были отжаты в традиционном Качи Гани и отличаются лучшим качеством. Масло чистое и не имеет добавок, так что то, что вы видите, и вкус — все натуральное. Amazon продает это масло в двух количествах; Вы можете получить 1-литровую бутылку за 399 и 5-литровую за 1899.

Подсолнечное масло Nature Land Organics

Эта красивая бутылка подсолнечного масла изготовлена ​​методом холодного отжима из собранных семян подсолнечника. Добываемое масло исключительного качества и богато питательными веществами.

Это крепкое масло приятно пахнет и усиливает вкус всего, что вы на нем готовите или жарите. Подсолнечник выращивают в небольших фермерских хозяйствах, которые придерживаются традиционных и естественных методов ведения сельского хозяйства. Вы можете купить 1-литровую бутылку за 250 фунтов стерлингов на Amazon.

Органическое подсолнечное масло Pure & Sure

Полученные напрямую от фермеров без вмешательства посредников, семена подсолнечника, используемые для производства масла этой марки, имеют высочайшее качество и полны питательных веществ.

Семена подсолнечника были собраны у лучших производителей по всей Индии и были щедро измельчены, чтобы получить как можно больше масла. Подсолнухи выращивают традиционно и органически без использования каких-либо пестицидов или нежелательных химикатов.Вы можете получить бутылку 1-литрового масла за 265 фунтов стерлингов на Amazon.

Рафинированное подсолнечное масло Fortune Sunlite

Fortune — один из крупнейших брендов, продающих растительные масла в Индии. За прошедшие годы оно завоевало доверие миллионов клиентов, и оно заслужено, потому что их масло исключительно полезно для здоровья и делает еду вкусной.

Это легкое подсолнечное масло, которое очень легко усваивается. Он богат натуральными витаминами и не содержит искусственных добавок.Вы можете купить 1 литр масла в перерабатываемом пакете всего за 120 фунтов стерлингов на Amazon.

Подсолнечное масло Borges Borgefit

Идеально подходит для жарки, это рафинированное подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты. У него красивый цвет и невероятная способность обогатить вкус всего, что вы с ним готовите. Подсолнухи для этого масла выращивают в Испании, и масло тоже там производят и расфасовывают.

Это подсолнечное масло содержит 75% MUFA (мононенасыщенных жирных кислот), которые отлично подходят для поддержания здоровья вашего сердца, а также всего тела.Вы можете получить 5-литровую бутылку на Amazon за 1125 фунтов стерлингов.

Органическое подсолнечное масло Farm Naturelle

Farm Naturelle получает подсолнечник у фермеров, которые не используют нежелательные пестициды или химикаты в процессе выращивания. Их продукты на 100% органические и сохраняют все первоначальные питательные свойства даже после упаковки.

Это масло лучше всего подходит для индийской кухни, оно усиливает вкус. Это подсолнечное масло также богато витамином А и витамином Е, которые необходимы для поддержания здоровья вашего тела.Вы можете получить бутылку 915 мл на Amazon за 329.

Подсолнечное масло Pro Nature

Эта марка подсолнечного масла на 100% органическое, и оно тоже сертифицировано! В этом масле содержится большое количество питательных веществ и антиоксидантов, которые гарантируют сохранение здоровья вашего тела, особенно сердца.

Семечки отличного качества, тщательно собраны; затем они подвергаются строгому холодному отжиму для извлечения максимального количества масла. Pro Nature — это бренд, работающий над улучшением положения людей, занятых в сельском хозяйстве, поэтому вы также поможете фермерам, если купите это подсолнечное масло.Бутылка 500 мл за 180 фунтов стерлингов доступна на Amazon, чтобы вы могли разместить заказ!

Подсолнечное масло Sundrop Superlite Advanced

Sundrop — еще один бренд, завоевавший доверие многих индийцев. Их подсолнечное масло исключительное; он богат витаминами A, D и E и многими другими питательными веществами. Масло изготовлено исключительно из семян подсолнечника и не содержит искусственных добавок и консервантов. В нем мало насыщенных жиров, поэтому вам не придется беспокоиться о проблемах с холестерином.

Это подсолнечное масло обогащено технологией с низким уровнем абсорбции, которая гарантирует, что продукты, которые вы готовите с его использованием, не потребляют больше масла, чем требуется. Кроме того, вам повезло, потому что Amazon продает комбинированную упаковку из двух литровых бутылок всего за 350 фунтов стерлингов.

24 Органическое подсолнечное масло Mantra

Этот сорт подсолнечного масла, как и другие, также получают путем холодного отжима семян. Бренд 24 Mantra понимает, что производство органических продуктов откроет путь к лучшему будущему, поэтому все их продукты, включая цветы для подсолнечного масла, выращиваются без вмешательства пестицидов или химикатов.24 Подсолнечное масло Mantra невероятно полезно для здоровья и может использоваться для приготовления любых блюд и других целей.

Вы можете заказать себе литровую бутылку на Amazon всего за 250 ₹.

Прежде чем вы отправитесь в путь, мы будем рады получить от вас известие, поэтому расскажите нам, что вы думаете об этих брендах, если решите их попробовать!

Подсолнечное масло: хорошо или плохо?

Преимущества подсолнечного масла

Здоровье

Кулинария

Кожа

Волосы

Информация о пищевой ценности

Информация об аллергии

Запасные

1.Оливковое масло 2. Растительное масло. 3. Арахисовое масло. 4. Масло канолы 5. Масло грецкого ореха. 6. Сливочное масло 7. Сафлоровое масло. 8. Масло из виноградных косточек. 9. Кокосовое масло. 10. Масло авокадо.

Насколько полезно подсолнечное масло? | Еда и напитки

В наши дни есть так много масел на выбор. Ищете ли вы масло для кулинарии, ухода за кожей или волосами или для общего использования в семье, вариантов больше никогда не было.

Но полезно ли подсолнечное масло?

Подсолнечное масло лучше оливкового?

В зависимости от того, кого вы спросите, подсолнечное масло является универсальным и полезным маслом, или его следует избегать любой ценой.

Реальность немного сложнее. Подсолнечное масло может быть полезным выбором, но следует помнить о нескольких вещах.

Что такое подсолнечное масло?

Подсолнечное масло производится путем прессования семян подсолнечника, собранного с растения подсолнечника helianthus annuus , для извлечения из них масла. ¹

Распространенность подсолнечного масла за последнее столетие увеличилась, в первую очередь из-за изменения диеты в западном мире.

Используется в качестве масла для жарки, при производстве майонеза и заправок на масляной основе, а также для приготовления шортенингов и маргаринов.Промышленное использование включает производство биодизеля, промышленных смазок, чернил и косметики. ²

Полезно ли подсолнечное масло для здоровья?

Полезно ли подсолнечное масло? Питательные вещества в подсолнечном масле содержат высокий уровень витамина Е, который является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от окислительного повреждения. Окислительное повреждение может привести к различным заболеваниям, а также к преждевременному старению. ³

Подсолнечное масло также имеет низкое содержание насыщенных жиров и содержит как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жиры в виде незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6, которые необходимы для здорового питания. ⁴

Впечатляет то, что ненасыщенные жиры в подсолнечном масле снижают уровень ЛПНП (плохого) холестерина и повышают уровень ЛПВП (хорошего) холестерина после включения в рацион в течение шести месяцев. ⁵ Это может помочь защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний.

Следует иметь в виду, что подсолнечное масло обычно содержит насыщенные жиры в виде стеариновой кислоты. Однако стеариновая кислота — единственный насыщенный жир, который не повышает уровень холестерина ЛПНП. ⁶

Калорийность подсолнечного масла типична для любого масла — 124 ккал на столовую ложку, поэтому не следует есть слишком много, иначе это может привести к увеличению веса. ⁷

Ключ к тому, является ли подсолнечное масло полезным для здоровья, заключается в составе содержащихся в нем жиров.

Жировой состав подсолнечного масла

Подсолнечное масло содержит оба типа ненасыщенных жиров — мононенасыщенные и полиненасыщенные. ⁸

• Мононенасыщенные жиры — в форме жирных кислот омега-3 олеиновая кислота
• Полиненасыщенные жиры — в форме жирных кислот омега-6 линолевая кислота

Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры могут быть хорошим выбором, чтобы помочь вам сократить количество насыщенных жиров в вашем рационе.Помните, слишком много насыщенных жиров может повысить уровень ЛПНП (или «плохого») холестерина. ⁹

Омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, тогда как омега-6 жирные кислоты могут вызывать воспаление в организме, когда мы получаем их слишком много. Воспаление — ключевой фактор в развитии многих заболеваний, в том числе болезней сердца и рака. ¹⁰

Однако, чтобы оставаться здоровыми, нам нужны жирные кислоты омега-3 и омега-6 — в разных количествах.

Некоторые ученые считают, что идеальное соотношение жирных кислот омега-6 к омега-3 составляет 1: 1, хотя современная западная диета ближе к 17: 1 омега-6 к омега-3. ¹¹

Различные подсолнечные масла содержат разные соотношения омега-3 и омега-6. Наиболее полезными считаются подсолнечные масла, содержащие больше омега-3 (олеиновой кислоты), чем омега-6 (линолевая кислота).

Существует четыре основных типа композиции подсолнечного масла ¹² :

• Высокоолеиновое подсолнечное масло содержит 75–91% олеиновой кислоты.В нем также больше всего омега-3 и меньше омега-6. Это самый здоровый выбор. Было показано, что олеиновая кислота помогает снизить холестерин ЛПНП (или «плохой») и повысить уровень холестерина ЛПВП (или «хороший»). ¹³
• Среднеолеиновая (около 43–72% олеиновой кислоты) содержит больше омега-3, чем омега-6, но не содержит столько омега-3, как высокоолеиновая разновидность.
• Высокое содержание олеиновой кислоты со стеариновой кислотой — с высоким содержанием омега-3 и низким содержанием омега-6, это также считается здоровым.
• с высоким содержанием линолевой кислоты содержит больше всего омега-6, с меньшим количеством омега-3 (около 14–39% олеиновой кислоты). Подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой кислоты связано с воспалениями.

Сегодня, благодаря селекции растений, существует множество разновидностей подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, поэтому его относительно легко найти в магазинах. ¹⁴

Сводка

• Подсолнечное масло, производимое из отжимных семян подсолнечника, является одним из самых распространенных масел в мире.
• Подсолнечное масло содержит антиоксидант витамин Е, а также полезные ненасыщенные жиры
• Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, богатое омега-3 жирами, помогает уменьшить воспаление.
• Подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой кислоты имеет более высокий уровень омега-6 жиров и может вызывать воспаление

Какое подсолнечное масло лучше всего подходит для приготовления пищи?

Возможно, вы слышали об использовании подсолнечного масла для жарки, так как оно имеет высокую температуру дымления.Это означает, что его можно нагреть до высокой температуры (около 230 ° C), прежде чем он начнет дымиться.

Однако полиненасыщенные жиры (например, содержащиеся в подсолнечном масле) окисляются при нагревании, выделяя свободные радикалы, вредные для здоровья. ¹⁴

Итак, как подсолнечное масло может быть хорошим маслом для приготовления пищи, если оно становится токсичным при нагревании?

Опять же, дело в том, какое подсолнечное масло вы выберете.

Подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой кислоты считается «летучим», «нестабильным» и непригодным для приготовления пищи.Если вы хотите использовать подсолнечное масло для жарки во фритюре, имейте в виду, что для жарки на сильном огне подходит только высокоолеиновое подсолнечное масло. ¹⁶

Чтобы еще больше убедиться, что выбранное вами подсолнечное масло обладает необходимыми преимуществами для здоровья, используйте подсолнечное масло холодного отжима. Если масло не имеет маркировки «холодного отжима», вероятно, масло было извлечено из семян с помощью сильного нагрева.

Помните, что высокая температура разрушает подсолнечное масло и может вызвать окисление и высвобождение свободных радикалов.

Также неплохо выбрать органическое подсолнечное масло, которое будет выращено без каких-либо пестицидов и ГМО, чтобы вы могли быть уверены, что масло не содержит фальсификаций.

На каком масле лучше всего готовить?

Итак, чем отличается подсолнечное масло от других популярных кулинарных масел? Чтобы выяснить это, мы рассмотрим некоторые плюсы и минусы.

Плюсы: С 41 г витамина Е на 100 г подсолнечное масло содержит в два раза больше этого антиоксиданта, чем оливковое масло.

Подсолнечное масло богато полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами, включая омега-3 олеиновую кислоту и омега-6 линолевую кислоту, которые обладают противовоспалительным действием и могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого). ¹⁷

Подсолнечное масло с низким содержанием насыщенных жиров: 10,3 г насыщенных жиров на 100 г.

Минусы: Подсолнечное масло с высоким содержанием линолевой кислоты содержит относительно высокий уровень провоспалительных жиров омега-6. ¹⁸

Подсолнечное масло содержит только 5.4 мкг витамина К на 100 г, меньше, чем в некоторых других маслах.

Плюсы: Оливковое масло, содержащее 14 г витамина Е на 100 г, является хорошим источником этого антиоксиданта. В оливковом масле также много витамина К — 60 мкг витамина К на 100 г. ¹⁹

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, в том числе высоким содержанием олеиновой кислоты, а также мощными противовоспалительными соединениями, такими как олеокантал. ²⁰

Оливковое масло с низким содержанием насыщенных жиров, 13,8 г насыщенных жиров на 100 г.

Минусы: Многие считают оливковое масло королем масел из-за его пользы для здоровья и универсальности. Однако он не очень хорошо подходит для жарки во фритюре, так как становится нестабильным после температуры около 160 ° C. ²¹

Плюсы: Кокосовое масло содержит следы железа, кальция и витамина Е. ²² Жиры в кокосовом масле могут повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина в организме. ²³

Минусы: Кокосовое масло на 82% состоит из насыщенных жиров, что может быть плохой новостью для тех, кто следит за своим весом или подвержен риску высокого холестерина.

Плюсы: Соевое масло содержит немного витамина Е, 8 г на 100 г. В нем очень много витамина К — 183 мкг на 100 г. ²⁴

В нем мало насыщенных жиров (около 15%) и много полиненасыщенных жиров, которые могут оказывать защитное действие на здоровье сердечно-сосудистой системы. ²⁵

Обладая высокой температурой дыма около 230 ° C, он подходит для жарки во фритюре. ²⁶

Минусы: С высоким соотношением жиров омега-6 к омега-3 следует экономно использовать соевое масло в пользу масел с высоким содержанием омега-3, таких как оливковое и высокоолеиновое подсолнечное масло.

Плюсы: Масло канолы содержит 17 г витамина Е на 100 г и высокое содержание витамина К — 71 мкг на 100 г. ²⁷

В нем очень мало насыщенных жиров — всего около 7%, а температура дымления выше 200 ° C — хороший выбор для жарки. ²⁸

Масло канолы содержит полезные полиненасыщенные жиры омега-3.

Минусы: Масло канолы может содержать до 4,2% трансжиров, вредных для здоровья, поэтому всегда проверяйте этикетку. ²⁹

Плюсы: Кунжутное масло содержит 13,6 г витамина К на 100 г и имеет низкое содержание насыщенных жиров — около 14%. ³⁰ Исследования показали, что он полезен для снижения уровня холестерина ЛПНП (плохого) и воспалений благодаря содержанию полиненасыщенных жиров. ³¹

При температуре дымления около 210 ° C можно жарить во фритюре на легком кунжутном масле. ³²

Минусы: Всего 1,5 мкг витамина Е на 100 г, это меньше, чем у большинства масел.

Плюсы: Арахисовое масло содержит около 15,6 г витамина Е на 100 г. ³³ В нем от низкого до среднего содержания насыщенных жиров, около 17 г на 100 г, а также он содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, снижающие уровень холестерина ЛПНП (плохой). ³⁴

У него высокая температура дыма при 232 ° C, так что с ним можно жарить. ³⁵

Минусы: Он содержит только следы витамина К с 0,7 мкг на 100 г. Арахисовое масло также содержит несколько провоспалительных жиров омега-6, поэтому его можно считать идеальным выбором.

Можно ли использовать подсолнечное масло для кожи?

Если положить на лицо то же самое, что они используют для жарки чипсов, это может показаться не секретом красоты, который вы хотели бы копировать, но выслушайте нас.

Подсолнечное масло обладает выдающимся содержанием витамина Е (больше, чем в любом другом масле!) Означает, что оно идеально подходит для местного нанесения на кожу.

Витамин Е обладает смягчающими свойствами, то есть помогает удерживать влагу внутри кожи, помогая ей выглядеть пухлой и увлажненной. Витамин Е также является антиоксидантом, который может помочь предотвратить окислительное повреждение клеток, вызывающее видимое старение кожи. ³⁶

Подсолнечное масло можно использовать в качестве увлажняющего средства как для лица, так и для тела. Наносите после купания или душа для достижения наилучших результатов.

Можно ли использовать подсолнечное масло для волос?

Как и кожа, подсолнечное масло питает и увлажняет волосы и кожу головы.

Капли можно использовать в качестве сыворотки для сухих поврежденных концов. Он очень богатый, так что немного важнее.

Для универсальной питательной маски для волос, которая придаст блеск и ухаживает за сухой кожей головы, используйте слегка подогретое подсолнечное масло (достаточно нескольких секунд в микроволновой печи) и массируйте от корней до кончиков.Накройте шапочкой для душа и оставьте на 30 минут, прежде чем смыть шампунем.

Сводка

• Преимущества подсолнечного масла могут включать снижение холестерина и уменьшение воспалений
• Для оптимального здоровья нам нужно больше жиров омега-3, чем жиров омега-6
• Высокоолеиновая разновидность подсолнечного масла содержит больше жиров омега-3, чем 6, и считается полезной для здоровья
• Масло подсолнечное высокоолеиновое, рекомендованное для варки
• Подсолнечное масло отлично подходит для кожи и волос

Рекомендации в этой статье предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь.Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим терапевтом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или лечебные средства. Пищевые добавки не должны заменять разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Последнее обновление: 23 апреля 2021 г.

Подсолнечное масло Vs. Оливковое масло

Это обычная дискуссия среди гурманов и экспертов по питанию, заботящихся о своем здоровье. Подсолнечное масло и оливковое масло получили высокую оценку за их питательную ценность и пользу для здоровья.Но если их сравнивать друг с другом, что лучше?

Подсолнечное масло против оливкового

Давайте сравним подсолнечное масло с оливковым, чтобы узнать, какое из них лучше для нашего здоровья:

Жиры:

Оба масла растительные и содержат примерно 120 калорий на столовую ложку. Оба богаты полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами. Известно, что эти виды жирных кислот снижают уровень плохого холестерина в крови, одновременно способствуя хорошему холестерину.

• Линолевая кислота в подсолнечном масле: Подсолнечное масло содержит почти 65% линолевой кислоты, а оливковое масло содержит только 10%.Он также содержит жирные кислоты омега-3 и жирные кислоты омега-6, которые улучшают неврологические функции и уменьшают воспаление.
• Олеиновая кислота в оливковом масле: Олеиновая кислота — это мононенасыщенная жирная кислота, которая, как известно, подавляет онкогены в организме. Итак, в следующий раз, когда вы добавите оливковое масло в салат «Цезарь», помните, что вы тоже боретесь с раком! Было показано, что олеиновая кислота также защищает клетки от токсинов, выделяемых канцерогенами. Это также снижает количество канцерогенов, образующихся в мясе при приготовлении.

[Читать: Преимущества подсолнечного масла для здоровья ]

Витамин E:

Витамин E следует принимать в здоровых дозах каждый день из-за его различных преимуществ. Он снижает образование свободных радикалов, которые могут привести к развитию некоторых видов рака или хронических заболеваний. Витамин E также предотвращает сосудистые осложнения, такие как артериосклероз, боль в груди, боль в ногах из-за закупорки артерий и т. Д. Он также облегчает диабет и его симптомы. Витамин Е используется при астме, кожных заболеваниях, катаракте и т. Д.

• Подсолнечное масло: Это богатый источник витамина Е. Было обнаружено, что витамин Е, содержащийся в подсолнечном масле, также может предотвратить ревматоидный артрит и рак толстой кишки. У людей из стран, которые используют оливковое и подсолнечное масло в качестве основных кулинарных масел, меньше заболеваемость астмой.
• Оливковое масло : Оно также содержит хорошую долю витамина Е. Витамин Е, содержащийся в других маслах, таких как рапсовое, кукурузное или соевое, содержится в форме гамма-токоферола, что отрицательно влияет на функцию легких.Но оливковое масло и подсолнечное масло содержат витамин Е в форме альфа-токоферола, который не оказывает такого вредного воздействия.

Витамин K:

Витамин K — еще одно важное питательное вещество, обеспечивающее различные преимущества для здоровья. Он служит важным фактором в механизме свертывания крови и останавливает чрезмерное кровотечение. Он также укрепляет кости и может предотвратить остеопороз у пожилых женщин.

• Подсолнечное масло:
  В одной столовой ложке содержится всего 1 микрограмм витамина К.
• Оливковое масло:
• Оно содержит более 8 микрограммов витамина К на столовую ложку.

[Читать: Болезни и лечение, связанные с недостаточностью витамина К, ]

Минералы:

Растительные масла содержат меньше минеральных масел, чем полученные из животных источников. Вот сравнение содержания минеральных веществ в подсолнечном масле и оливковом масле

• Подсолнечное масло:
  Будучи растительным маслом, оно вообще не содержит минералов.
• Оливковое масло: Оливковое масло является фруктовым маслом и содержит несколько минералов, хотя и в следовых количествах. Он содержит:
• Железо, которое является важным компонентом гемоглобина, переносчика кислорода в крови.
• Калий, поддерживающий мышечный тонус и здоровье сердца.
• Натрий, по функциям похожий на калий
• Кальций, полезный для костей и зубов.

[Читать: Преимущества оливкового масла первого отжима для здоровья ]

Вердикт: оливковое масло лучше!

Из приведенного выше сравнения ясно, что оливковое масло более полезно, чем подсолнечное, с точки зрения содержания витамина К, жирных кислот и минералов.Оливковое масло не нарушает баланс жирных кислот омега-6 и омега-3, тогда как подсолнечное масло может увеличивать соотношение этих жирных кислот. Полиненасыщенные жиры в подсолнечном масле могут сделать его прогорклым легче, чем оливковое масло. Оливковое масло также имеет фруктовый вкус, в отличие от подсолнечного масла, которое имеет мягкий вкус.

Итак, в следующий раз, когда вы пойдете за растительным маслом, убедитесь, что вы сделали правильный выбор!

Какое масло вы используете для приготовления пищи? Вы пробовали оливковое масло? Поделитесь с нами своим мнением в разделе комментариев ниже.

Рекомендованных статей: