Молочная смесь после года: Смеси после года – баловство или необходимость?
Смеси после года – баловство или необходимость?
Каждая мама заботится о том, как бы получше и повкуснее накормить малыша. Многие считают, что после года ребенок наконец-то начинает получать разнообразное «взрослое» питание и все, что ему нужно, это просто есть побольше фруктов и пить соки.
Однако, все не так просто. После 12 месяцев у детей замедляются темпы роста, часто снижается аппетит, появляются индивидуальные, не всегда полезные пищевые привычки и пристрастия. Мало кто задумывается о том, что в этот период малыш начинает есть больше, но при этом питательная ценность его рациона снижается. В некоторых случаях это может привести к развитию различных дефицитных состояний. Такой дисбаланс питания угрожает развитием ожирения и проявлением различных патологий в более взрослом возрасте. По данным опубликованным в «Национальной программе оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет», большинство детей в России недополучают витамины и минералы, потребляя при этом избыточное количество простых углеводов.
При составлении рациона детей от 1 года до 3-х лет следует придерживаться следующих рекомендаций:
Сбалансированное питание – искусство, которое нужно освоить каждой маме, заботящейся о здоровье своего малыша. Существуют научно обоснованные среднесуточные нормы физиологических потребностей в витаминах и минералов, соответствующие тому или иному возрасту. Однако в реальной жизни пересчитать эти нормы на реальные продукты весьма проблематично. Кроме того, чтобы ребенок получил все необходимые питательные вещества, он должен съедать весьма внушительное количество самой разнообразной пищи. Например, суточная норма витамина В6 содержится в 1 кг творога. А этот витамин важен для нормального функционирования мышц и сердца. Еще пример — дети 1-3 лет для восполнения дефицита кальция, витаминов группы В2 и А должны получать 500 — 540 мл молока и молочных продуктов в сутки. Однако цельное молоко при избыточных для малыша показателях белка и минеральных солей не восполняет потребность во многих других нутриентах, а некоторые из них просто отсутствуют.
Среди множества смесей представленных на рынке, особое место занимает Кabrita® 3 GOLD на основе козьего молока для питания детей после года.
Кabrita® 3 GOLD
Кabrita® 3 GOLD для детей от года сочетает преимущества козьего молока с современными функциональными ингредиентами, положительно влияющими на пищеварение и развитие иммунной, костной, зрительной систем организма. Что существенно, такой напиток учитывает потребности детей этого возраста, восполняя пробел между физиологической потребностью и реальным потреблением питательных веществ.
До какого возраста можно давать ребенку молочную смесь? | Мамулик
Детская смесь — молочный напиток, который адаптирован для детей и не вызывает аллергии, как многие другие молочные продукты. Поэтому, даже если вы завершаете ГВ или планируете это сделать, можно подумать о том, что бы ввести в рацион ребенка молочную смесь.
яндекс картинкияндекс картинки
Что думают мамы и врачи по поводу молочной смеси?
Большинство мам, которые уже вырастили детей считают, что после года ребенок уже не нуждается в смеси. Мотивируя это тем, что можно давать множество других продуктов. Врачи говорят что оптимальное время для завершения кормления смесью — 2 года, этого же мнения придерживается известный врач Комаровский.
Почему можно не давать смесь? Чем ее заменить?
Но если ребенок смесь любит, то чем ее заменять? Почему другие продукты, считаются лучше чем смесь? Натуральнее? А в наше время вообще есть что то натуральное? Реально ли сравнивать качество в наше время?
Какие продукты можно давать ребенку вместо смеси:
- кефир,
- ряженка,
- йогурт,
- биолакт,
- бифилайф,
- творожки,
- готовые молочные кашки,
- молоко.
При всем при том на некоторые продукты у ребенка может высыпать аллергия, а на счет того, что готовые каши будут более полезные, можно поспорить. Врачи в принципе не рекомендуют давать молоко детям, младше 3 лет. Так зачем же тогда заменять им смесь?
яндекс картинкияндекс картинки
Что нужно учитывать при выборе — давать или не давать смесь?
Конечно нужно смотреть не на рекомендации врачей, а на самого ребенка. И здесь нужно учитывать следующее:
- как часто ребенок просит пить смесь?
Если ребенок в действительности подсел на смесь, то менять на аналогичные продукты смесь не стоит, стоит создавать ребенку пищевой интерес к продуктам, ведь смесь, это напиток, а не еда. Если смесь выступает у вас в качестве напитка, то ее в действительности можно заменить кефиром, йогуртом и просто водой. При том кефир и йогурты в большом количестве давать нельзя, а вот воду и смесь можно.
- есть ли у ребенка аллергия?
Второй важный аспект — есть ли у ребенка аллергия. И сможете ли вы найти кисломолочные продукты, которые ее вызывать не будут? Если у ребенка аллергия на молоко — то пусть ребенок лучше будет пить смесь, получая витамины оттуда. Тоже самое касается других продуктов.
- может ли малыш засыпать без питья?
Многие дети полноценно едят целый день, но на сон привычно просят что то попить. Поэтому если малышу комфортно засыпать со смесью 1-2 раза в сутки, то от нее ничего не будет точно. И всем будет комфортнее. При том, постепенно можно уменьшать количество добавляемой смеси, тем самым делая ее более жидкой и водянистой. Возможно вам даже удастся перевести малыша на воду. При том даже если ребенок продолжит засыпать со смесью, от одной добавленной ложки (что бы создать вкус) уж точно ничего не будет.
- разнообразие питания.
Смесь, йогурты, кефир, творог — все это разные вкусы, и чем больше разного, тем меньше шансов что ребенок откажется от питья в следующий раз и будет хныкать. Ну а вы сами попробуйте все время пить только воду и кефир? Понравится вам? А почему ребенку должно нравится?
- финансовая составляющая.
Если вы решили заменить смесь молочными продуктами, а ребенок хочет пить их по несколько раз в день, то это будет более накладно: в месяц смесь обойдется в 450 руб в среднем + 900 руб за один кисломолочный продукт. Если давать кисломолочных продуктов больше (2 раза вдень), то сумма будет уже 1800 руб в месяц. Конечно и взрослые не едят так разнообразно каждый день, но готовы ли вы к таким тратам?
- смесь VS кашки перед сном.
Отдельно хочу отметить тех, кто переводит детей со смеси на детские готовые каши «перед сном». С одной стороны это удобнее, с другой — смесь все же качественнее. Даже производитель предупреждает, что ребенку можно в сутки давать не более 1 упаковки, а вот смесь можно пить больше. Поэтому если ваш ребенок все же просит попить что то вкусное, то лучше оставить его на смеси.
яндекс картинкияндекс картинки
До какого возраста максимально можно давать смесь?
Сами производители указывают максимальный возраст для смеси с циферкой 4 (для тех кто любит придраться и не понимает, о чем пишется в статье, уточню. Цифра 4 — не означает возраст ребенка, она означает маркировку по возрасту. 4 — с 18 мес) — пока ребенку не исполнится три года. При том что у некоторых производителей возраст даже доходит до 5-6 лет. На деле, если подумать, а что же такого случиться серьезного, если вы продолжите давать смесь после 3 лет?
Отдельно отмечу высказывания «а что будет если давать смесь не по мере на упаковке, а меньше» — отвечу просто подумав логически. Ничего не будет. Смесь в 2-3 года это дополнительный напиток, а питается ребенок полноценной едой, из которой и получает все витамины. Поэтому следовать строго по инструкции стоит тогда, когда малыш питается одной смесью и не ест полноценно взрослую пищу. В остальном случае ничего не случится. Это просто напиток. И если вы сомневаетесь, то посмотрите к примеру как вы пьете кофе. Вы придерживаетесь строгой разметки в порциях? Кто то пьет слабый кофе. Как вы варите кашу? Как варите борщ? Вы отмеряете строгие пропорции? Поэтому ничего не случится и вы можете в этом быть уверенны. Каша тоже иногда получается более жидкая водянистая, иногда более густая.
Конечно, если ребенок уже в ней не нуждается, не просит, организм окреп и уже не высыпает аллергией — смесь можно отменять.
Давайте вспомним, как родители начинают давать детям тортики с сахаром, шоколад, сок, чупа чупсы и все остальные не слишком полезные продукты. Разве это не нанесет большего вреда? Так в сравнении с этим разве смесь опасна?
Если родители готовы давать такие продукты, то чем же так пугает их, то, что ребенок еще полгода попьет смесь? Разве вы что то потеряли, когда доедали за ребенком детские пюрешки? Вам стало хуже?
На деле после трех лет, конечно, можно пробовать вводить молоко и заменить питание им. Но если у ребенка так и идет высыпание или оно ему просто не нравится — стоит все же задуматься над тем, что бы оставить в рационе привычную смесь.
Молочко детское Малютка 3 600г с 12 месяцев
Напиток молочный сухой с пребиотиками «Детское молочко 3» Малютка. Для питания детей с 12 месяцев.
Без использования сахара Гарантия качества Европейские ингредиенты Без консервантов Без красителей Без искусственных добавок Без ГМО Рекомендация Национальной программы питания детей* 200мл в день Комплекс витаминов и минералов Когда малышу исполняется год, он продолжает активно расти и развиваться, и, по сравнению со взрослым, у него повышенные потребности в витаминах и минералах. Из обычной еды малыш не получает их в достаточном количестве. Дополнить рацион ребенка необходимыми ему питательными веществами поможет детское молочко Малютка. Согласно Национальной программе оптимизации питания детей от 1 года до 3 лет*, ежедневный молочный рацион ребенка должен состоять из 400-450 мл молочных продуктов, включая 200 мл детских молочных напитков 3 или 4 ступени. Из 200 мл детского молочного напитка ребенок получит (по сравнению с коровьим молоком):
— в 5 раз больше железа
— в 2 раза больше витамина А
— больше витамина D *
Национальная программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации.
ВАЖНО:
- Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание.
- Перед применением продукта проконсультируйтесь со специалистом.
- Несоблюдение инструкций по приготовлению и хранению напитка может нанести вред здоровью ребенка.
- Не допускается назначать детям, имеющим аллергию на любой компонент, входящий в состав продукта.
- Никогда не оставляйте Вашего ребенка одного во время кормления.
- Для детского питания.
ВНИМАНИЕ:
- Готовьте питание непосредственно перед употреблением!
- Не используйте остатки питания для последующего кормления!
- Не подогревайте напиток в СВЧ-печи, во избежание образования горячих комочков в продукте.
Никогда не добавляйте лишнего порошка или что бы то ни было в приготовленный напиток. Информация о производителе: АО «ДП «Истра-Нутриция». Россия, 143500, Московская обл., г. Истра, ул. Московская, 48. Упаковка BIB картон (А) Изготовлено и упаковано: (число, месяц, год, час, мин) – см. в нижней части упаковки. (В) Годен до – см. в нижней части упаковки. Упаковка BIB картон формат 1200 г (А) Изготовлено и упаковано: (число, месяц, год, час, мин) – см. на боковой стороне упаковки. (В) Годен до – см. на боковой стороне упаковки. Условия хранения Продукт хранят при температуре от 0 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия пакета хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3 недель. Мерная ложка внутри коробки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Вымойте руки и простерилизуйте бутылочку и соску.
2. Прокипятите воду. Охладите ее до 40 °С.
3. В соответствии с таблицей кормления отмерьте точное количество воды и налейте в простерилизованную бутылочку. Не используйте повторно кипяченую воду.
4. Обязательно используйте прилагаемую мерную ложку. Обработайте кипящей водой прилагаемую мерную ложку, высушите ее. Снимите горку сухого напитка тыльной стороной ножа
5. Добавьте точное количество мерных ложек напитка в воду. Добавление большего или меньшего, чем указано в инструкции, количества напитка может нанести вред здоровью Вашего ребенка.
6. Закройте бутылочку и хорошо взболтайте до полного растворения порошка. Снимите крышку и наденьте на бутылочку соску.
7. Проверьте температуру готового напитка на внутренней стороне запястья (37 °С).
Детское молочко Nutrilon® 3 Premium 400 г
Почему ребенку после года нужно детское молочко?
Вашему малышу исполнился год. Он активно растет, делает первые самостоятельные шаги и учится общаться с окружающим миром. Иммунная система малыша продолжается развиваться, поэтому ему необходима защита. Он нуждается в витаминах и сбалансированном питании, чтобы вырасти активным и здоровым. До трех лет происходит формирование вкуса малыша. Чтобы правильно развивать его вкус, необходимо сделать разнообразным его рацион.
Молочные продукты – важная часть рациона ребенка старше года, однако обычное коровье молоко не обеспечивает малыша необходимым количеством некоторых важных питательных веществ, так необходимых ему в период его развития. А более высокое содержание белка в обычном коровьем молоке не вполне соответствует потребностям организма ребенка в этот период.
Преимущества детского молочка Nutrilon®3 Premium
В возрасте от 1 до 3 лет продолжается активное формирование мозга и становление иммунитета ребенка. В этот период важную роль играет рацион малыша.
Согласно Национальной программе оптимизации питания детей от 1 года до 3 лет, ежедневный молочный рацион ребенка должен состоять из 400-450 мл молочных продуктов, включая 200 мл молочных напитков 3 или 4 ступени, из которых ребенок получит (по сравнению с коровьим молоком):
- в 5 раз больше железа
- в 2 раза больше витамина А
- витамин D
- ненасыщенные жирные кислоты
Уникальный состав Nutrilon® 3 Premium с комплексом Pronutri+* способствует развитию иммунитета и интеллекта, помогая Вашему малышу развиваться.
- Пребиотики GOS/FOS** помогают развитию собственной здоровой микрофлоры кишечника, а также поддерживают иммунитет малыша, помогая снижать риск возникновения аллергии и инфекций. Nutrilon® 3 Premium с комплексом Pronutri+ – уникальное детское молочко в России с клинически доказанным положительным влиянием на иммунную систему малыша.
- Особые жирные кислоты помогают правильному развитию мозга и зрения крохи, положительно влияют на иммунитет. Только Nutrilon® Premium содержит самый полный комплекс особых жирных кислот ARA/DHA/EPA*** в достаточном количестве.
- Сбалансированный витаминный комплекс, разработанный специально с учетом потребностей детей старше года, а также достаточное количество железа и йода способствуют здоровому и гармоничному росту ребенка. Оптимальное содержание кальция и витамина D поможет укрепить зубы и кости малыша.
***Арахидоновая кислота (ARA), Докозагексаеновая кислота (DHA), Эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Пищевая ценность
НЭННИ КЛАССИКА АДАПТИРОВАННАЯ СУХАЯ МОЛОЧНАЯ СМЕСЬ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ ДЕТЕЙ С РОЖДЕНИЯ ДО 1 ГОДА 800,0
Смесь на ночь и ночные кормления смесью
21. 06.2021 Время на чтение: 3 мин 6820
Грудное молоко малыши в первые 1-3 месяца получают по требованию. Молочную смесь нужно давать по расписанию. Но как распределять суточный объем смеси – только на дневные часы или ночью тоже придется кормить? Кормление перед ночным сном поможет крохе крепче уснуть или, наоборот, нагрузит его пищеварительную систему и вызовет беспокойство? Молодым мамам стоит сразу же разобраться в этом вопросе, чтобы не допускать ошибок в организации питания малыша.
Может ли смесь на ночь помочь ребенку спать лучше?
Мамы не едят на ночь, чтобы не испортить фигуру. Младенцам за фигуру переживать не нужно, согласитесь, она у них идеальна? А если серьезно, то спокойно спать будет только сытый малыш.
Дети первых 4-6 месяцев жизни питаются исключительно смесью. Но и после введения прикорма смесь нужно оставить в качестве последнего кормления перед сном. Она не перегрузит пищеварительную систему и даст организму малыша необходимые питательные вещества.
Можно ли давать смесь на ночь и ночью?
В период новорожденности, то есть в первые 4 недели жизни, кормить малыша-искусственника нужно через равные промежутки времени – через 3 часа.
Для детей первого полугодия жизни кормление происходит на ночь. Последнее в течение суток примерно в 24:00, а первое в 6:00. При правильно рассчитанном и достаточном объеме смеси, ребенок должен выдерживать ночной перерыв примерно 6 часов.
Чем старше будет малыш, тем больше будут порции, которые он съедает за один прием, и тем длиннее будут становиться промежутки между кормлениями. Если ребенок нормально прибавляет в весе, хорошо себя чувствует, а в дневное время бодрый, активный и хорошо ест, то ночью он не должен просить кормления. Правильно рассчитанное количество смеси и число кормлений позволит оставаться ребенку сытым и также сохранять ночной перерыв в кормлениях смесью.
Если причина ночных пробуждений в голоде, то ни соска, ни вода не успокоят малыша надолго.
И если такое происходит, то убедившись, что малыш сухой, не замерз и не перегрелся, не хочет пить, а с последнего кормления прошло больше 3-4 часов, предложите ему смесь.
Можно ли давать смесь на ночь подросшему ребенку?
Для кормления детей старше года разработаны смеси третьей Nutrilak Premium 3, а старше полутора – четвертой формулы Nutrilak Premium 4. В их рецептуре учтены возрастные потребности и особенности пищеварения подросших малышей. Поэтому в течение второго и третьего года жизни крохи его маме еще не приходится ломать голову, чем заменить смесь на ночь.
Стоит лишь отказаться от бутылочки и давать смесь сначала в поильнике, а затем в обычной чашке.
Ребенку в возрасте с 1 года до 3 лет допустимо дополнительное кормление перед сном примерно в 22:00-22:30, если есть такая необходимость и самый оптимальный и полезный вариант предложить именно смесь, а правильно сказать молочный напиток с цифрой 3 или 4.
(1 оценок; рейтинг статьи 5.0)
Комаровский рассказал, о меню ребенка после года
Малышу уже 1 год! Кроха растет и развивается, уже ходит, разговаривает и его пищевые потребности существенно отличаются от потребностей ребенка до года. Чем же кормить малыша, когда он становится старше?
Источник: [email protected]_mama
Доктор Комаровский регулярно отвечает на вопросы подписчиков, которыми в большинстве своем являются мамы, на своей странице в Instagram.
Недавно, Евгений Олегович, ответил на один из самых распространенных вопросов, которые мучают всех мамочек, когда дети переступают рубеж первого года жизни: каким должен быть рацион ребенка после года.
Вопрос от подписчицы:
Подскажите, пожалуйста, какие продукты должен есть ребенок в 1год и 2 месяца? Бабушки настаивают, что можно все, что едят взрослые. И в каком количестве, а то по мнению опять же бабушек я не докармливаю ребенка.
Ответ доктора Комаровского:
На самом деле продуктов, которые должен есть ребенок в таком возрасте, совсем не много. Хотя теоретически, почти всё, что едят взрослые (за исключением очень соленого и очень перченого) ему можно, если обеспечить соответствующую консистенцию.
Тем не менее, в таком возрасте желательно: что-то кисломолочное (например, кефир с творогом), один раз в сутки молочную смесь, специально предназначенную именно для детей старше года, а также молочно-крупяные каши и овощные супы с мясом и/или на мясном бульоне. Соответственно, мясо можно давать разное, овощи – разные. Кроме уже названного, можно предлагать самые разнообразные фруктовые пюре, в супы можно добавлять крупы и макаронные изделия, в овощи можно добавлять яйца – примерно полтора куриных яйца в неделю. Понятно, что столь «ограниченный» набор продуктов может бабушек на удовлетворить, но поверьте, ребенка это удовлетворит в полной мере.
Евгений Комаровский
Детский врач, телеведущий, автор книг о здоровье детей и здравом смысле.Евгений Олегович напоминает, что вводить в рацион рыбу, курицу, яйца нужно осторожно, так как они могут вызывать аллергию. В этом возрасте ребенку уже можно дать погрызть сухарик, ломтик моркови или яблока. Главное, чтобы еда была натуральной, безопасной и всегда свежеприготовленной.
Родителям стоит помнить, что скорость роста детей старше 1 года постепенно уменьшается, то есть малыши растут уже не так активно, как в первый год жизни. Это означает, что со снижением скорости роста ребенка может уменьшаться и аппетит.
К концу первого года жизни пища малыша должна быть достаточно разнообразной по цвету, запаху и консистенции. Оптимально, если его питание будет 4–5-разовым и на килограмм веса в сутки кроха будет получать 3–3,5 г белков, 3,5–4 г жиров, 12–15 г углеводов и 100 ккал.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»
Как долго хранится сухое молоко? Это когда-нибудь плохо?
Итак, в углу шкафа в кладовке таится мешок с сухим молоком. И еще неизвестно как долго.
Наконец, вы решили что-то с этим сделать. Вы проверяете дату на этикетке, и она уже больше года назад. Сухое молоко портится?
Это всего лишь порошок, поэтому вы думаете, что его можно использовать. Но в то же время, , вы не хотите рисковать пищевым отравлением без всякой причины .
Если вы не знаете, что делать с сухим молоком (или сухим молоком), читайте дальше, чтобы узнать больше о хранении, сроке годности и о том, что этот молочный продукт портится.
InfoВ этой статье никоим образом не рассматриваются детские смеси.
Пакет сухого молокаКак долго хранится сухое молоко?
Сухое молоко обычно имеет срок годности от 12 до 24 месяцев с даты производства.
Этот период показывает, как долго производитель гарантирует лучшее качество.Это не срок годности, и это сухое молоко в большинстве случаев можно использовать еще год или два.
На самом деле, вы даже можете найти сухое молоко со сроком хранения более 20 лет. Такие продукты продаются выживальщикам и выживальщикам.
В целом, сухого молока обычно хранится в течение нескольких лет после даты . И в отличие от разрыхлителя, который со временем теряет эффективность, сухое молоко этого не делает.
Это означает, что вы сможете успешно производить молоко из порошка 20-летней выдержки .Может быть, оно не будет таким вкусным, как свежее молоко, но если порошок в порядке, молоко тоже должно быть безопасным для питья.
ИнформацияМногие бренды обогащают сухое молоко витаминами (обычно D и A) и минералами (кальцием). И со временем часть или вся пищевая ценность этих ингредиентов может быть потеряна.
Блины с фруктами, молоко из порошкаТакже сухое молоко доступно во всех вариантах: жирное, обезжиренное и обезжиренное.
Как вы, наверное, знаете, жир, хранящийся в течение длительного периода, может прогоркнуть. Прогорклое сухое молоко, скорее всего, безвредно, если время от времени выпивать стакан, но оно, вероятно, будет иметь неприятный запах и забавный вкус. Скорее всего, это не то, что вам нужно.
СоветВыберите обезжиренное сухое молоко, если вы ожидаете, что оно просуществует пару лет.
Сухое молоко крупным планомКогда вы открываете пакет с сухим молоком, срок годности на самом деле не уменьшается, если вы храните его правильно.
Когда дело доходит до восстановленного молока, такие бренды, как Nido, рекомендуют выпить смесь в течение 24 часов после приготовления.
Конечно, жидкость должна сохранять качество еще день-два, но не торопитесь. Вы делаете столько молока, сколько вам нужно за раз.
Кладовая | Холодильник | |
---|---|---|
Полножирное сухое молоко (неоткрытое, открытое) | Best by + 1-2 года | |
Сухое молоко обезжиренное (неоткрытое, открытое) | Best by + 2-4 года | |
Сухое молоко (смешанное) | 2–3 дня |
Обратите внимание, что все указанные выше периоды относятся только к лучшему качеству.
Молоко из сухого молокаКак определить, плохое ли сухое молоко?
Выбросить сухое молоко, если:
- цвет изменился на желтый
- пахнет прогорклым, смешным или каким-то образом неприятным
- в упаковке большие мокрые комки или плесень
- кладовые насекомые внутри
Если ничего из вышеперечисленного не имеет места , порошок должен быть безопасным в использовании. Сделайте из него немного молока и посмотрите, как оно получится.
Свежеприготовленная партия молока из порошка должна иметь молочный вкус и гладкую текстуру.Если продукт пахнет, имеет кислый вкус или вообще не имеет такого приятного вкуса или ощущения, как , выбросьте его.
Блинчики на основе сухого молокаКак хранить сухое молоко
Сухое молоко следует хранить в прохладном и сухом месте, вдали от источников тепла .
Кладовая — идеальное место, но шкаф на кухне тоже подойдет. Только убедитесь, что это в месте, защищенном от влаги .
После открытия упаковки убедитесь, что всегда плотно закрыта. .Если у вас нет проблем с насекомыми, подойдет клипса.
Как видите, эти правила похожи на то, как вы храните другие порошковые продукты, такие как протеиновый порошок или какао-порошок.
Молоко сухое запечатанное зажимом Совет. Если пакет, в котором было сухое молоко, нельзя перепродать, лучше переложить порошок в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Такой контейнер защищает от влаги и насекомых, поэтому порошок может храниться долгое время.
После того, как вы смешали порошок до жидкой формы, храните остатки в холодильнике, если вы не выпили все сразу.
Сухое молоко в емкостиМожно ли заморозить сухое молоко?
Замораживание сухого молока имеет смысл только в том случае, если вы не используете его так часто и хотите, чтобы оно сохраняло отличное качество в течение длительного времени.
Для обычного потребителя сухого молока, который собирается закончить упаковку за пару лет и имеет ограниченное пространство в морозильной камере, , вероятно, не стоит .
Когда дело доходит до замораживания сухого молока, это просто. Плотно закройте упаковку и поместите в морозильную камеру.
Когда вам что-то понадобится, просто зачерпните столько, сколько вам нужно, а остальное положите в морозильную камеру. И не бойтесь довести замороженное сухое молоко до комнатной температуры перед его использованием.
Часто задаваемые вопросы о сухом молоке
Сколько времени годно сухое молоко после смешивания?
В идеале молоко нужно выпить или использовать сразу, но если у вас остались остатки, его можно оставить в холодильнике в течение 2–3 дней.
Нужно ли охлаждать сухое молоко после смешивания?
Можно ли вакуумировать сухое молоко?
Конечно, вакуумная упаковка — отличный способ хранить сухое молоко в течение длительного времени. Но, как и в случае с замораживанием, это хорошая идея, только если вы действительно хотите, чтобы ваше сухое молоко долго сохраняло высокое качество. Для большинства из нас это того не стоит.
🥛 7 разумных способов употребления молока с почти просроченным сроком годности (не выбрасывайте его!)
Вы выбрасываете деньги на ветер? Если вы даете молоку испортиться, а затем сливаете его, это именно то, что вы делаете! Давайте поговорим о том, как израсходовать почти просроченное молоко.
Большинство людей хотели бы сократить свой бюджет на продукты, но им трудно решить, что урезать.
Пищевые отходы — отличное место для начала!
Исключение пищевых отходов означает, что вам не придется покупать столько, потому что вы фактически будете использовать то, что покупаете. Когда дело доходит до молока, срок его употребления короче, чем для большинства других продуктов.
Прежде чем я расскажу вам о семи основных способах использования молока, срок годности которого истекает, я начну с некоторых часто задаваемых вопросов о сроке годности молока (ладно, может быть, не очень AQ):
Что означает дата на упаковке молока?
Мы часто называем дату на молоке (или любом другом пищевом продукте) «сроком годности», но это не всегда так. На самом деле обычно это не так!
Значение даты на молочном кувшине или коробке зависит от штата, в котором вы живете. Даты на упаковках с продуктами (кроме детских смесей) не регулируются и не требуются федеральным правительством. Даты на упаковках продуктов питания добровольно указываются производителями, хотя даты на молочных продуктах регулируются почти в половине штатов.
В некоторых штатах дата является датой «до» (дата, дающая потребителям около недели на то, чтобы ее использовать), в других — «срок годности» (дата, которая сообщает потребителям, когда наступает пиковый вкус). срок действия еще 5-7 дней), а в некоторых случаях это дата «использования до» (которая больше всего похожа на «истечение срока»).Что еще хуже, определения каждого из этих терминов различаются, что еще больше сбивает с толку и беспокоит потребителей.
Как узнать, хорошее ли моё молоко?
Обычно молоко годно в течение 5-7 дней после даты, указанной на упаковке, и даже дольше, если молоко не открывается. Однако, в зависимости от того, как хранится молоко, оно может испортиться даже раньше срока (исходя из опыта).
К счастью, распознать испорченное молоко просто, если ваш нос и глаза работают.Если вы не чувствуете кислого запаха, когда снимаете крышку и вдыхаете запах, то все в порядке. Если молоко плохое, вы это узнаете! Другие признаки того, что ваше молоко готово, — это комки или изменение цвета.
Если вы не уверены, вы можете сделать ошибку, используя один из способов, перечисленных ниже, вместо того, чтобы пить холодным с немного сомнительным вкусом. Вы будете прекрасно использовать его в рецепте, где он нагревается и смешивается с другими продуктами. Когда молоко действительно плохое, не может быть и речи.
Как продлить срок хранения молока?
Разница между молоком, которое быстро портится, и молоком, срок хранения которого значительно превышает срок хранения, в основном заключается в том, как оно хранится. Вы хотите, чтобы молоко оставалось холодным — чем холоднее, тем лучше. Держите его в нижней части холодильника, а не в дверце холодильника (в которую при каждом открытии идет поток теплого воздуха) или в верхней части холодильника (самая теплая часть).
Перейдем к советам!
Вот мои 7 лучших способов использовать молоко, срок годности которого скоро истечет!
Домашний йогурт
Мы довольно регулярно делаем йогурт у себя дома.Приготовить йогурт в мультиварке легко и очень экономично. Вам понадобится небольшое количество йогурта в качестве закуски, но кроме этого, единственным ингредиентом является молоко. Нагревание молока изменяет молоко и «сбрасывает» часы его истечения, если хотите. Другими словами, даже если у вашего молока скоро истечет срок годности, йогурт, который вы сделаете из него, все равно будет храниться в холодильнике до двух недель.
Так что мне делать с галлоном йогурта? Вы можете сделать так много всего! Ешьте его с фруктами или мюсли, кладите в смузи, используйте вместо сметаны, делайте замороженный йогурт и используйте его в других рецептах.
Блины или вафли
Домашние блины здесь — основной продукт питания. Мы сами делаем смесь для блинов из цельнозерновой муки, чтобы она была готова, когда мы захотим блины (иногда на завтрак, а иногда на ужин). Поскольку для приготовления теста для блинов вам нужны яйца и молоко, это отличный способ израсходовать молоко, которое вот-вот испортится!
Нам также нравятся домашние вафли на закваске от Mike’s gradnma. Вы готовите их накануне вечером, чтобы утром им было очень легко. Они надежны.Вы серьезно не можете их испортить. И абсолютно никаких отходов. Если у вас есть закваска (или вы хотите приготовить ее самостоятельно), вам стоит попробовать эти вафли!
Пудинг
Пудинг — отличный способ использовать молоко! Если вы собираетесь сразу же съесть пудинг, то можете приготовить растворимый. Быстрорастворимый вид будет хорош, пока будет хорошее молоко, поэтому быстрорастворимый пудинг на самом деле не продлит срок годности вашего молока. Однако это делает ваше молоко очень вкусным и съедобным, поэтому вы можете съесть его быстрее, чем выпить.
Если вы хотите продлить срок службы молока, приготовьте пудинг «приготовь и подавай» или приготовьте пудинг с нуля. Доведение молока до кипения «сбрасывает» часы внутреннего истечения молока. Мы начали делать пудинг из тапиоки с нуля и любим его в качестве закуски. Вот рецепт, который я использую. Я использую обезжиренное молоко (без сливок), и оно прекрасно работает.
Картофельный суп
Недавно я поделился своим руководством по картофельному супу и показал, как я готовлю заправку с молоком, чтобы сделать суп кремообразным (вместо сливок или другой дорогой альтернативы).Если у вас на руках слишком много молока, приготовление сливочного картофельного супа (или другого сливочного супа) — отличный способ предотвратить расход этого молока впустую!
Вкусный горячий шоколад
Горячий шоколад — это особое осенне-зимнее угощение здесь. Хотя всегда можно приготовить горячий шоколад с молоком, мы обычно бережно относимся к воде. В большинстве смесей для горячего шоколада есть сухое молоко, поэтому вы не пьете шоколадную воду. Однако, когда мне становится интересно или у нас почти истекает срок годности галлона молока, я готовлю его с молоком.С молоком он вкуснее и сливочнее, так что это особенное удовольствие.
Белый соус
Приготовить собственный соус для пасты с нуля проще, чем вы думаете. Я делаю простой белый соус, который очень универсален (похож на этот). Добавьте немного сыра, и получится сырный соус! А знаете, что это за главный ингредиент? Вы догадались — молоко! Если у вашего молока скоро истечет срок годности, приготовьте немного белого соуса и съешьте макароны на ужин!
Freeze It
Я все время замораживаю молоко.Работает как часы. Молоко расширяется при замерзании, поэтому вы должны немного вылить его, прежде чем помещать весь галлон в морозильную камеру. Чтобы молоко стало легче размораживать, заморозьте его в галлонном пакете с застежкой-молнией. На всякий случай складываю их вдвое. Вместо того, чтобы наполнять пакет полностью, просто наполовину наполните его, а затем положите на ровную поверхность, чтобы он заморозился.
И чтобы вас не тревожить, цвет молока меняется на желтоватый, когда вы его замораживаете. Это совершенно нормально, и беспокоиться не о чем.
Когда вы разморозите молоко, положите его в раковину с холодной водой или поставьте в холодильник. Честно говоря, я просто иногда оставляю его на прилавке, если вы периодически встряхиваете его, чтобы наружное, размороженное молоко оставалось холодным. Подождите, пока все молоко не растает, так как сливочная и водянистая части оттаивают с разной скоростью.
Вы можете заметить разницу в молоке, которое было заморожено и разморожено (я не заметил, но я встречал других, которые делают это), но его использование совершенно безопасно.Если вы заметили разницу во вкусе консистенции с замороженным молоком, вы можете использовать его в кулинарии, и вы никогда не заметите разницы?
Вот и все! Бьюсь об заклад, вы хотите пойти и купить больше молока, чтобы у вас была возможность попробовать это!
Как насчет вас?
- Что вы делаете, чтобы использовать молоко до истечения срока его годности?
Как долго остается сгущенное молоко? Срок годности, хранения, опыта
Конечно, вся еда и напитки хранятся в течение более короткого периода времени, если они не хранятся должным образом. Но помните, что у консервов обычно есть срок годности, который является последней датой, к которой производитель поручится за качество продукта, а не за его безопасность. Из-за этого различия вы можете безопасно использовать сгущенное молоко в качестве дополнения к вашим любимым блюдам даже после того, как истек срок лучших на дату .
Как определить, является ли сгущенное молоко плохим, гнилым или испорченным?Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.
Запах будет слабым или немного другим, когда у вас испортилось сгущенное молоко.Если это действительно неприятный запах, значит, продукт испортился и его нужно выбросить.
Если у вас испортилось молоко, загляните на нашу страницу замены.
Конечно, испорченные продукты сопряжены с определенными рисками для здоровья, поэтому всегда не забывайте соблюдать правила безопасности продуктов и наслаждаться ими до истечения срока их годности!
Как хранить сгущенное молоко, чтобы продлить срок его хранения?Вскрытое молоко следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение указанного выше времени, независимо от срока годности. Банку нельзя хранить в холодильнике, поэтому не забудьте поместить сгущенное молоко в герметичный контейнер.
К сожалению, замораживание сгущенного молока не лучший вариант, поскольку это дестабилизирует структуру, и размороженное молоко будет отделено, и правильное повторное смешивание невозможно.
Некоторые преимущества правильного хранения продуктов включают более здоровое питание, снижение затрат на продукты и защиту окружающей среды за счет предотвращения отходов.
Интересные факты о сгущенном молоке:Сколько хватает сгущенного молока ? Это зависит от. Как долго длится шоколад? Как правило, сгущенного молока хватит на срок действия самого быстро истекающего ингредиента в рецепте.
Молоко, которого хватит на несколько месяцев
Хотя не всем нравится вкус, ультрапастерированное молоко более или менее завоевало рынок молока во многих местах мира.Например, он вездесущ в Китае, где аппетит к молоку растет не по дням, а по часам. «Вот уже несколько лет наблюдается рост примерно на 10% в год», — говорит Дит. «Количество ультрапастерированного молока в Китае огромно». Рост молочной промышленности в таких странах, как Австралия, Новая Зеландия и Германия, частично был обусловлен экспортом молока длительного хранения в Китай.
Однако у этого долговечного напитка есть один недостаток: из него практически невозможно приготовить сыр.Сыр — это двухэтапный процесс, при котором белки нарезаются сычужными ферментами, а затем агломерируются, образуя творог. Похоже, говорит Дит, расслабленные сывороточные белки, разбросанные по всей смеси, мешают соединению творога (пастеризованное молоко, в котором денатурировано только 5-10% сыворотки, не имеет такой проблемы). Не то чтобы Дит не пробовал. Он и пост-доктор проверили всевозможные условия, но без особого успеха.
«Я пришел однажды утром, — вспоминает Дит, — и он сказал:« Я получил творог из этого сыра… [но] я ушел в час ночи ». Обычно сыр застывает через пару часов, но на то, чтобы приблизиться к этому, потребовалось 11 часов. «Я думаю, что есть место для исследований, чтобы сделать сыр из ультрапастерированного молока», — размышляет он. Но, скорее всего, это будет что-то вроде творога с большим содержанием влаги.
И из-за отсутствия работающих ферментов он не станет вкуснее с возрастом.
Присоединяйтесь к 800000+ будущих поклонников, поставив нам лайк на Facebook или подписавшись на нас в Twitter .
Если вам понравился этот рассказ, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «Если вы прочитаете только 6 статей на этой неделе». Тщательно подобранная подборка историй из BBC Future, Earth, Culture, Capital и Travel, которые доставляются на ваш почтовый ящик каждую пятницу.
Как перейти с грудного молока на цельное молоко
Как начать переход с грудного молока на цельное молоко
Независимо от того, как выглядит ваш путь грудного вскармливания, решение начать вводить другое молоко остается исключительно за вами и вашим ребенком.Американская академия педиатрии рекомендует пока не приучать детей в возрасте до 12 месяцев к другим видам молока (кроме человеческого), хотя вы можете начать вводить цельное молоко своему малышу в возрасте от 12 до 24 месяцев, а затем следует переходите на обезжиренное (обезжиренное) или нежирное (1%) молоко, когда им исполнится два года и старше. Это происходит главным образом потому, что ваш ребенок еще не может переваривать белки или усваивать все компоненты, содержащиеся в коровьем молоке — его тела просто еще не готовы! Коровье молоко также не содержит всех питательных веществ, которые есть в вашем грудном молоке, поэтому важно убедиться, что ваш ребенок не упускает эти чрезвычайно важные витамины и минералы, особенно с учетом того, что они будут расти и развиваться. делать в первый год!
Если ваш малыш уже достаточно взрослый, чтобы начать переход с грудного молока на цельное, и вы готовы начать включать его в его рацион, у нас есть несколько советов, которые помогут упростить переход для вас обоих!
- Добавляйте цельное молоко постепенно.
Начните с добавления небольшого количества цельного молока в грудное молоко, позволяя вашему малышу привыкнуть к нему, а затем через несколько дней постепенно увеличивайте количество цельного молока, добавляемого в грудное молоко. Повторяйте этот процесс столько, сколько потребуется — в конечном итоге они полностью перейдут на цельное молоко таким образом, чтобы их организм и их вкусовые рецепторы привыкли к изменениям (вместо того, чтобы делать переход на «холодную индейку», который может раздражать.) - Включите его в еду.
Попробуйте добавлять небольшое количество цельного молока в еду вашего малыша — используйте его для смешивания овсяных хлопьев или хлопьев, в домашних любимых блюдах для отлучения от груди, таких как мини-кексы или полезное печенье, или добавьте в пюре из фруктов. Это также может помочь их организму привыкнуть к цельному молоку и при этом наслаждаться любимыми блюдами. - Предлагайте цельное молоко в качестве напитка во время еды.
Важно помнить, что общее потребление молока примерно в это время снизится, так как ваш малыш перейдет от молока как самостоятельной еды к молоку как напитку наряду с диетой, состоящей в основном из твердой пищи.Когда ваш ребенок присоединится к вам на своем стульчике во время еды, приготовьте ему чашку с цельным молоком, когда он почувствует жажду. Следите за их сигналами кормления и часто предлагайте малышу глоток цельного молока во время еды — только не заставляйте его, так как это может вызвать ненужный стресс и беспокойство для вас и вашего ребенка. В конце концов, он будет постоянно улавливать эти закономерности по мере изменения их привычек в еде и питье!
Ваш ребенок может сначала сопротивляться переходу с грудного молока на цельное, но будьте терпеливы — в конце концов, он или она переключится! Хотя может возникнуть соблазн сделать цельное молоко более привлекательным, добавив ароматизированные сиропы или порошки, они обычно содержат ненужные добавленные сахара и добавки, что может еще больше затруднить употребление вашего малыша обычного обычного молока.Ознакомьтесь с рекомендациями Американской академии педиатрии относительно других напитков, которых следует избегать по мере роста вашего ребенка, таких как ароматизированное и / или растительное молоко, сок, переходные смеси, газированные напитки и многое другое. Помните, что эти ранние привычки в еде и напитках могут помочь в принятии решений о питании на протяжении всей жизни и побудить к здоровому выбору с самого раннего возраста. Вы уже резко улучшили здоровье и благополучие своего малыша, взяв на себя обязательство кормить его грудным молоком столько, сколько у вас есть, и выбор питания, ориентированный на здоровье, может и должен быть сделан, пока он или она продолжает переходить с грудного молока на цельное молоко и другие твердые продукты!
Независимо от того, как выглядит ваш путь кормления грудным молоком, каждая капля на счету и принесла значительную пользу вашему ребенку в течение его первого года (и в последующие годы).Это то, чем ты должен очень гордиться, мама — и помни, этот переход — всего лишь еще один важный шаг и веха для твоего растущего малыша. У тебя есть это!
Как кормить смесью грудного молока и смеси
«… эти опасения [из-за путаницы сосков] могут вызвать значительный стресс для молодых матерей, которые борются с грудным вскармливанием», — доктор Чад Хейс, доктор медицины, педиатр, практикующий в Чарльстоне, Южная Каролина. , написал в своем блоге.
Например, La Leche League, некоммерческая организация, занимающаяся пропагандой грудного вскармливания, предупреждает, что многие матери «заметили изменение в способах сосания своего ребенка после того, как поставили бутылочку или пустышку [пустышку].Ее ребенок может бороться и плакать, испытывать трудности с захватом груди или просто неэффективно сосать грудь ».
К счастью, по словам доктора Хейса, эти опасения преувеличены. Например, недавний метаанализ рандомизированных контролируемых исследований показал, что среди доношенных детей кормление из бутылочки и использование соски не оказало заметного влияния на продолжительность грудного вскармливания. Изучив результаты исследования, Хейс пришел к выводу, что «спутанность сосков, похоже, не играет огромной роли при кормлении грудных детей».
(Среди недоношенных детей, которым по состоянию здоровья часто необходимо начинать кормление из бутылочки до начала грудного вскармливания, кормление из бутылочки связано с несколько более короткой продолжительностью исключительно грудного вскармливания.)
Предпочтение потока. Хотя истинное спутывание сосков встречается редко, более частой причиной беспокойства ребенка перед грудью или отказа от груди является предпочтение потока .
Предпочтение потока молока возникает, когда ваш ребенок все еще может эффективно кормить грудью, но предпочитает быстрое и легкое поступление молока из бутылочки. Младенцы, предпочитающие бутылочки, могут суетиться, плакать или отталкивать вас, когда вы пытаетесь кормить грудью. Некоторые младенцы могут временно отказаться от кормления грудью, объявив забастовку .
Если это произойдет, La Leche League рекомендовала немного сцеживать вручную, прежде чем пытаться приложить ребенка к груди.Это помогает уменьшить набухание и заставить молоко течь, так что ваш ребенок будет вознагражден молоком сразу после того, как сосет грудь. Австралийская ассоциация грудного вскармливания также предлагает несколько советов по отказу от груди.
Центр ветеринарии. Факты о безопасных пищевых продуктах: хранение, обращение и использование заменителей молока животных
Español
Новорожденные млекопитающие зависят от молока как от единственного источника пищи, но когда молоко недоступно, заменители молока могут обеспечить питательные вещества и жидкость, необходимые для развития новорожденного.Состав молока, такой как количество твердых веществ, типы и количество белков и жиров, различается у разных видов. Для успешного использования заменителей молока необходимо следовать указаниям на этикетке и соблюдать правила гигиены. Заменитель молока, который неправильно смешан, неправильно скармлен животному, передан неправильным видам или имеет какой-либо дефект, может вызвать серьезное заболевание или смерть животного.
Новорожденные не имеют запаса необходимых питательных веществ и жидкостей для компенсации, если молоко недоступно, и они также не могут переваривать или использовать чрезмерное количество этих веществ.Поэтому важно понимать, как правильно давать заменители молока новорожденным. Заменители молока разработаны для конкретных видов животных в соответствии с их пищевыми потребностями и физиологией. Потребители должны проявлять особую осторожность при использовании этих продуктов с видами, отличными от предполагаемых видов, указанных на этикетке.
Структура, пищевая ценность и растворимость молочных белков и жиров в заменителях молока могут быть изменены в результате неправильной обработки, обращения или хранения.Жиры могут стать прогорклыми при воздействии чрезмерной температуры и кислорода в любое время перед использованием. Казеин, основной белок коровьего молока, сам по себе не очень хорошо растворяется в воде и в основном присутствует в молоке в сложной структуре, известной как мицелла казеина. Если структура или состав мицелл казеина изменяется, казеин может слипаться. Воздействие низкого pH (кислотности), тепла, протеолитических ферментов, таких как реннин, и старение — все это может привести к слипанию казеина. Поэтому продукты-заменители молока не следует смешивать с какими-либо ингредиентами, кроме тех, которые указаны в инструкциях по восстановлению на этикетке.Не следует смешивать заменители молока разных марок и заменители молока одного и того же производителя.
Перед тем, как скармливать заменитель молока, проверьте срок годности и убедитесь, что он не имеет прогорклого запаха, а также не имеет неожиданного или нехарактерного запаха или текстуры. Если продукт не выглядит, не пахнет или не смешивается, как ожидалось, вероятно, лучше не использовать продукт и связаться с производителем, даже если это произойдет до истечения срока годности, использования или наилучшего срока годности. Производитель и продавец могут разрешить вам вернуть продукт или посоветовать отказаться от него.Если продукт вызывает какие-либо подозрения, его не следует использовать и от него следует отказаться.
Срок годности, срок годности или срок годности относятся только к упаковке, запечатанной производителем. После открытия контейнера эти даты не применяются к неиспользованной части продукта. Сюда входят порошковые продукты. Восстановленный продукт следует приготовить для одноразового использования, а любые неиспользованные восстановленные продукты следует выбросить сразу после использования. Полные инструкции по хранению должны быть включены в этикетку продукта.Потребитель должен связаться с производителем для получения рекомендаций при хранении продуктов не так, как указано на этикетке.
Если животное кажется больным или не может нормально развиваться на заменителе молока, прекратите использование продукта и немедленно вызовите ветеринара.
Если у вас есть опасения, что какой-либо пищевой продукт животного происхождения может быть причиной болезни или смерти животного, испорчен раньше времени или имеет какой-либо дефект, вы должны сообщить об этом производителю и FDA.Вы можете сообщить о жалобах на корм для домашних животных в электронном виде через Портал отчетности по безопасности или позвонить координатору по рассмотрению жалоб потребителей FDA в вашем штате.
Текущее содержание с: