МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС – МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС?

ЗабСгая Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кокосовоС масло, благодаря ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ составу, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ разновидности кокосового масла, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ – Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· сСбя прСдставляСт кокосовоС масло?

КокосовоС масло – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мякоти кокоса, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ кипячСния Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ кокосовоС масло прСимущСствСнно Π² странах с тропичСским ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ – Π’Π°ΠΈΠ»Π°Π½Π΄Π΅, Индии ΠΈ странах Африки, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ спорили ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах кокосового масла, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π° сСгодняшний дСнь установлСно, Π΅Π³ΠΎ польза Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сомнСний, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Благодаря ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ составу, кокосовоС масло высоко цСнится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² космСтологии ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

Бостав кокосового масла

КокосовоС масло состоит ΠΈΠ· нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислоты., ΠΊ числу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… относятся:

Лауриновая кислота β€”Β ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. КокосовоС масло являСтся Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты β€” Π² составС Π΅Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50%.

ОлСиновая ΠΊΠΈΠ»ΠΎΡ‚Π° – соСдинСниС, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ эффСктивным источником энСргии, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота – ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, прСпятствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π’ составС кокосового масла Π΅Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20%.

Благодаря Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, кокосовоС ΠΌΠ°Π»ΠΎ хранится дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ масла.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² состав кокосового масла входят Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π• ΠΈ К.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства кокосового масла

Π”Π°ΠΆΠ΅ нСбольшого количСства масла, Ссли Π΅Π³ΠΎ рСгулярно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, достаточно для оказания ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ кокосовоС масло ускоряСт ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, прСпятствуя появлСнию лишнСго вСса.

Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉΒ  кислоты нормализуСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ кровяного давлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° сСрдСчно-сосудистой систСмС.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствами кокосового масла являСтся ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму β€” благодаря мягкому составу, масло ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ вирусам ΠΈ заболСваниям,

защищая ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ простуды.

Разновидности кокосового масла

БущСствуСт 2 основных разновидности кокосового масла:

  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° (virgin)

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ кокоса, отдСлСнная ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ впослСдствии производится ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ кокосового масла. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ масло – ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятным вкусом Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ с кокоса удаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ минимальноС количСство масла, Π° цСнится ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅.

  • Β ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ отдСлСния масла ΠΎΡ‚ мякоти ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ вываривания

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ способС масло ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π² процСссС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ масло постСпСнно отдСляСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ воздСйствия высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ кокосовоС масло тСряСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ количСство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом масла Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

НСзависимо ΠΎΡ‚ способа получСния, кокосовоС масло Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.

  • НСрафинированноС – ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ очистку. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нагрСвания ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π° – максимально допустимая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° β€” Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 150 градусов, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ маслС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ очистки, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ тСряСтся вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… масла. Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства процСссС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ очистки ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, возмоТная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 градусов, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кокосовоС масло ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ масла Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° способ изготовлСния – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом хранСния кокосового масла являСтся закрытая нСпрозрачная ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ слСдуСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. По консистСнции кокосовоС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ β€” Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅, поэтому Ρ‚Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ подходящСй для ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСзания Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΠ΅Π³ΠΎ масла масла ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Одним ΠΈΠ· прСимущСств кокосового масла являСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния – ΠΎΠ½ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-Ρ… Π»Π΅Ρ‚. ОбъСм ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ рассчитанный Π½Π° 3-4 мСсяца – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ максимум ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π’Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ кокосовоС масло Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΎ становится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π’ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ кокосовоС масло сохраняСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… масСл β€” ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ выдСляСт ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

КокосовоС масло ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ пСрСносит Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π’ процСссС приготовлСния масло Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘ экономичСской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния кокосовоС масло вСсьма Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ β€” благодаря Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ сроку хранСния практичСски ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ситуации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масло выбрасываСтся ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠ΅Π³ΠΎ срока хранСния. А ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π’Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ навСрняка Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ β€” ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ лишь ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΠΈ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

dnevnik-znaniy.ru

МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Масло кокоса считаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ примСняСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ космСтологии. Оно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства. Π₯озяйки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ кокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ это ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ. РазбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ повлияСт Π½Π° вкусовыС характСристики ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС

Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ кокосовоС масло ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ВысокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ составС. Оно Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ это происходит со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ состав популярным срСди Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Масло кокоса прСкрасно пСрСносит Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ градуса. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этого – ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π² составС. Оно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ приятный привкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ считаСтся Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния экономии. Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срока хранСния Π½Π΅ придСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ остатки. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ. Но Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Они ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ приводят Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ стараСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. ПослСдний Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, содСрТащСС трансТиры. ΠŸΡ€ΠΈ органичСском Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ нСсут ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ для похудСния, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ лСчСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ кислотами Π² Π΅Π³ΠΎ составС:

  • Лауриновая. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с воспалСниями ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Экстракт считаСтся рСкордсмСном ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° – Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ содСрТится большС 50%.
  • ОлСиновая. Π­Ρ‚ΠΎ соСдинСниС Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.
  • ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ. На Π½Π΅Π΅ приходится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20% состава. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ врСдоносных ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π• ΠΈ К. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ особСнно Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° состояниС волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. А содСрТаниС многочислСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ срок хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ своС масло:

На ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ кокосовом маслС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Масло раздСляСтся Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π°:

  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° (virgin). Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ кокоса отдСляСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ отдСляСтся маслянистоС вСщСство. ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ самый популярный, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Но ΠΎΠ½ достаточно Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π² производствС, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ масло Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅.
  • ГорячСго ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. ДобываСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Β ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ способС.

РаздСляСтся масло Π½Π° Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ очищаСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ сохраняСт большС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… свойств, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π°. Максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° составляСт Π½Π΅ большС 150 градусов, поэтому состав ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° нСсильном ΠΎΠ³Π½Π΅. НСрафинированный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ сохраняСт вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ максимально очищаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.  Оно способно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 300 градусов, поэтому Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС? Π”Π°, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСвысоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом блюда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, поэтому Ρ‚Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΡƒΡŽ массу. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния составляСт Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ содСрТится большоС количСство нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. На Π½Π΅ΠΌ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 130-170 градусов. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ градусы дымлСния Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стандартно. Им ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ подсолнСчноС Π»ΠΈΠ±ΠΎ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. НСмного ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ кладСтся Π½Π° сковороду Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ нСбольшоС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ масло достаточно экономноС Π² использовании ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ опрСдСляСтся ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Если интСрСсно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со списком масСл, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° кокосовом маслС

Масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² восточной ΠΈΠ»ΠΈ индийской ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ. Однако ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Аромат Ρƒ масла Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ вкус ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ влияниСм особо Π½Π΅ мСняСтся. Π’ частности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока, яиц. Π£ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° привкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π² нСбольшой стСпСни появятся ΠΈ Ρƒ блюда. Как говорят ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ дСсСртов ΠΈ сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ азиатских ΠΈ индийских блюд. Но Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, оладьи, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ особо Π½Π΅ влияСт Π½Π° вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… блюд. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ яйца, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. НСрафинированноС масло ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, поэтому блюда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ привкус. Как ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ дСсСртов.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ кокосового масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹. ПослСдний отсутствуСт, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅ свойств Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточно. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² своС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло кокосовым, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ интСрСсным, Π½Π΅ прикладывая усилий.

www.fitnessera.ru

КокосовоС масло – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с высокой Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ дымлСния

КокосовоС масло относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ насыщСнным ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌ, ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния кокосового масла достаточно высока, ΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ трансТиров, ΠΊΠ°ΠΊ это происходит ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… масСл.

Масло кокоса – идСальноС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ масла Π½Π΅ подходят для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ трансТиры. Из-Π·Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ масло окисляСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ

ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ вСщСство. Π’ этом случаС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ряду Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, сСрдСчно-сосудистыС заболСвания ΠΈ Ρ€Π°ΠΊ.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ кокосовоС масло практичСски Π½Π° 90 % состоит ΠΈΠ· насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ мСньшС всСго ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ окислСнию. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ тСрмостойким. Масло кокоса отличаСтся ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° масСл Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохраняСт свои СстСствСнныС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Β Π’Π°ΠΊ, Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… исслСдований Π±Ρ‹Π»ΠΎ

Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство кокосового масла Π½Π΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС 8 часов Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 185Β° Π‘.

Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла (ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ словами, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ масло Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ прСвращаСтся Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚)Β  составляСт 177 Β°Π‘. Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – 204 Β°Π‘. Но это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ само ΠΏΠΎ сСбС. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности. Π’ процСссС рафинирования большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств тСряСтся, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ масло являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

КакоС кокосовоС масло Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎΡ‚ это масло. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ масло ΠΎΡ‚ Jarrow Formulas каТСтся ΠΌΠ½Π΅ самым вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.Β  Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ оладьСв, Π½ΠΎ ΠΈ для приготовлСния нСсладких блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ТарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ яичница. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΈΡ‰Π° Π½Π΅ становится сладкой, Π° лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, практичСски Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ кокосовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ качСствСнноС органичСскоС кокосовоС масло, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ &#8212, это Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ органичСскоС масло ΠΎΡ‚ Nutiva. Оно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТит Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… примСсСй ΠΈ являСтся ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ†Π΅Π½Π°/качСство.

КокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ польза

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ простых шагов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ сбалансированным. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π΅ ΠΈ выносливСС, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, сливочноС, подсолнСчноС, рапсовоС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло органичСским кокосовым маслом. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ масло кокоса содСрТит большоС количСство ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот срСднСй Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высококачСствСнныС масла, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большоС количСство срСднСцСпочных Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств,

Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, кокосовоС масло Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, благоприятно влияСт Π½Π° Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ ΠΈ избавляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов.

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², кокосовоС масло Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Оно Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… масСл пСрСносит Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° колСблСтся ΠΎΡ‚ 130 Β°Π‘ Π΄ΠΎ 160-170 Β°Π‘. Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния кокосового масла Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

КокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

К соТалСнию, ΠΈ сСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдубСТдСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ употрСблСния кокосового масла Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.Β  Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятилСтий кокосовоС масло нСсправСдливо Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ считали Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Β  Для исслСдований, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³Π»ΠΈ Π² основу этих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, использовали Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит трансТиры! Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… исслСдований, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° органичСскоС кокосовоС масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском развития сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ВлияСт Π»ΠΈ кокосовоС масло Π½Π° вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кокосовом маслС, измСнят свой вкус. Масло кокоса ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ употрСбляСтС Π΅Π³ΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для обТаривания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ чСснок, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ яйца.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° кокосовом маслС

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кокосовоС масло вмСсто масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ трСбуСтся Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π½Π° сковородку ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ маслами. Масло кокоса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономно Π² использовании, поэтому для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ прСимущСством: кокосовоС масло Π½Π΅ разбрызгиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ масла. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, послС приготовлСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд, ваша кухня останСтся чистой.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС

КокосовоС масло идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния блюд индийской, тайской ΠΈ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. На маслС кокоса Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ,
  • оладьи,
  • мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ,
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту,
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ,
  • яичницу,
  • всС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, насколько вкусными ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠŸΠžΠ›Π•Π—ΠΠ«Π• для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ блюда!

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

beauty-love.ru

КокосовоС масло – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с высокой Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ дымлСния β€” kokosovoemaslo.info

КокосовоС масло относится ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ насыщСнным ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌ, ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния кокосового масла достаточно высока, ΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ трансТиров, ΠΊΠ°ΠΊ это происходит ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… масСл.

Масло кокоса – идСальноС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ масла Π½Π΅ подходят для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ трансТиры. Из-Π·Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ масло окисляСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ вСщСство. Π’ этом случаС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ряду Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, сСрдСчно-сосудистыС заболСвания ΠΈ Ρ€Π°ΠΊ.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ кокосовоС масло практичСски Π½Π° 90 % состоит ΠΈΠ· насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ мСньшС всСго ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ окислСнию. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ тСрмостойким. Масло кокоса отличаСтся ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° масСл Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохраняСт свои СстСствСнныС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Β Π’Π°ΠΊ, Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… исслСдований Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство кокосового масла Π½Π΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС 8 часов Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 185Β° Π‘.

Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла (ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ словами, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ масло Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ прСвращаСтся Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚)Β  составляСт 177 Β°Π‘. Π’ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кокосового масла Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – 204 Β°Π‘. Но это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ само ΠΏΠΎ сСбС. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности. Π’ процСссС рафинирования большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств тСряСтся, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ масло являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

КакоС кокосовоС масло Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎΡ‚ это масло. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ масло ΠΎΡ‚ Jarrow Formulas каТСтся ΠΌΠ½Π΅ самым вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.Β  Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ оладьСв, Π½ΠΎ ΠΈ для приготовлСния нСсладких блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ТарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ яичница. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΈΡ‰Π° Π½Π΅ становится сладкой, Π° лишь ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, практичСски Π½Π΅ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ кокосовый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ качСствСнноС органичСскоС кокосовоС масло, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” это Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ органичСскоС масло ΠΎΡ‚ Nutiva. Оно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТит Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… примСсСй ΠΈ являСтся ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ†Π΅Π½Π°/качСство.

КокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ польза

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ простых шагов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ сбалансированным. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π΅ ΠΈ выносливСС, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, сливочноС, подсолнСчноС, рапсовоС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло органичСским кокосовым маслом. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ масло кокоса содСрТит большоС количСство ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот срСднСй Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высококачСствСнныС масла, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большоС количСство срСднСцСпочных Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, кокосовоС масло Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, благоприятно влияСт Π½Π° Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ ΠΈ избавляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ токсинов.

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², кокосовоС масло Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Оно Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… масСл пСрСносит Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° колСблСтся ΠΎΡ‚ 130 Β°Π‘ Π΄ΠΎ 160-170 Β°Π‘. Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния кокосового масла Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

КокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

К соТалСнию, ΠΈ сСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСдубСТдСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ употрСблСния кокосового масла Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.Β  Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятилСтий кокосовоС масло нСсправСдливо Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ считали Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Β  Для исслСдований, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³Π»ΠΈ Π² основу этих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, использовали Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ кокосовоС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит трансТиры! Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… исслСдований, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° органичСскоС кокосовоС масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском развития сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ВлияСт Π»ΠΈ кокосовоС масло Π½Π° вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кокосовом маслС, измСнят свой вкус. Масло кокоса ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ употрСбляСтС Π΅Π³ΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для обТаривания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ чСснок, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ яйца.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° кокосовом маслС

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кокосовоС масло вмСсто масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ трСбуСтся Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π½Π° сковородку ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ маслами. Масло кокоса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономно Π² использовании, поэтому для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ прСимущСством: кокосовоС масло Π½Π΅ разбрызгиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ масла. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, послС приготовлСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… блюд, ваша кухня останСтся чистой.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС

КокосовоС масло идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния блюд индийской, тайской ΠΈ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. На маслС кокоса Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ;
  • оладьи;
  • мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ;
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ;
  • яичницу;
  • всС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кокосовоС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, насколько вкусными ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠŸΠžΠ›Π•Π—ΠΠ«Π• для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ блюда!

kokosovoemaslo.info

4 масла, бСзопасных для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… маслах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² срСднС- ΠΈ долгосрочной пСрспСктивС (ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ эти ΠΆΠ΅ масла ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅!).


Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° β€” Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ насыщСнныС кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчивыми ΠΊ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡŽ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, масло Π³Ρ…ΠΈ). Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ кокосового, пальмового ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-масла, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ содСрТат прСимущСствСнно мононСнасыщСнныС ΠΈ полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты.

ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для сСрдца ΠΈ сосудов, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ плохой холСстСрин, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ инсулинорСзистСнтности ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Масла, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠœΠΠ–Πš, β€” ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” это ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ поэтому ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для сСрдца, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 Π² большом количСствС ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ воспалСний Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

БСгодня Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ срСднСстатистичСского Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ масСл, эти ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты содСрТатся Π² большом количСствС Π² мясС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, кондитСрскиС издСлия ΠΈ Π΄Ρ€.).

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ воспалСния – ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° развития ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. К соТалСнию, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ подсолнСчноС, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅, рапсовоС, соСвоС, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источниками ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ масла быстро Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, образуя опасныС ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… экспСртов Π² области Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих масСл ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ!

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ стойки ΠΊ высоким Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ, Π½ΠΎ Π² процСссС очищСния (рафинирования) Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ процСсс очищСния. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ масла Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ становятся ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ горСния (список масСл ΠΈ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ дымлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅). НапримСр, льняноС масло. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 градусов ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ становится Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ масла, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ принСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ маслам относятся:

  1. Масло Π³Ρ…ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, устойчивый ΠΊ высоким Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ (максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для нагрСвания – 250 градусов ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡΠΈΡŽ). Π’ Π°ΡŽΡ€Π²Π΅Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΒ», ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ всС Ρ‚Ρ€ΠΈ доши ΠΈ являСтся лСкарством ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Масло Π³Ρ…ΠΈ готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ томлСния сливочного масла, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получаСтся чистый ΠΆΠΈΡ€ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… частиц ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Оно часто ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΡ‚ΠΎ чувствитСлСн ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.Β 
  2. КокосовоС масло. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для запСкания блюд ΠΈ приготовлСния дСсСртов. Максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для нагрСвания – ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 230 градусов. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ кокосовоС масло β€” это органичСскоС, Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства (экстра Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠ΅Π½), Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.
  3. ОливковоС масло. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства (экстра Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠ΅Π½), Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° нагрСвания этого масла Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 160 Π΄ΠΎ 216 градусов, поэтому Π΅Π³ΠΎ идСально ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ блюд Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ качСствСнном ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² частности антиоксидантов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ², Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это масло ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для долголСтия. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ масла ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ названия «экстра-Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅Β» – это ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это масла Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ сильно Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅.
  4. АвокадовоС масло. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для нагрСвания (максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 250 градусов), Π½Π΅ тСряСт своих вкусовых качСств ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ принСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π­Ρ‚ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, масло ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… косточСк ΠΈ льняноС масло.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: istock.com

yogajournal.ru

На ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ маслС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

  • Главная
  • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
    • Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ
    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹
    • Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
    • Антибиотики Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
    • Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • ЛСкарствСнныС растСния ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°
    • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅
    • ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ для омолоТСния
    • МассаТ для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°
    • ΠŸΡΠΈΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • УпраТнСния
    • УпраТнСния для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†
    • УпраТнСния для похудСния
    • УпраТнСния для омолоТСния
    • ВсС ΠΎΠ± упраТнСниях
  • Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ
    • ΠžΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ
    • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‹
    • ΠšΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ срСдства
  • Π€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
    • Бытовая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
    • ΠœΠΈΡ€ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹
    • Π’Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ экспСримСнты
    • ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹
    • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅
    • Книги
    • Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅
  • Главная
  • ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
    • Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅
    • ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ
    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹
    • Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
    • Антибиотики Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…
    • Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • ЛСкарствСнныС растСния ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°
    • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅
    • ΠœΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ для омолоТСния
    • МассаТ для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°
    • ΠŸΡΠΈΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • УпраТнСния
    • УпраТнСния для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†
    • УпраТнСния для похудСния
    • УпраТнСния для омолоТСния
    • ВсС ΠΎΠ± упраТнСниях
  • Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ
    • ΠžΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ
    • Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‹
    • ΠšΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ срСдства
  • Π€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
    • Бытовая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
    • ΠœΠΈΡ€ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹
    • Π’Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ экспСримСнты
    • ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹

health4ever.org

МоТно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° кокосовом маслС β€” Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅Π΄Π°

На ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… соврСмСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ масла. Но стоит Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, салатов. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, бСзопасным ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ являСтся кокосовоС маслицС. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кокосовом маслС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ряду ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ бСзопасно ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π₯отя Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ противопоказания.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ масСл Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ бСзопасный для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ВсС ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслицС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, вСдь Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТатся трансТиры (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²), ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ очисткС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π”Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΊΡΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ трансТиров, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… свойство ΠΊ накоплСнию Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Масло Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сильном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ сыроС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ маслицС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3, 6 ΠΈ 9 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ста градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π° 6 Π² токсичныС ядовитыС соСдинСния.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ утвСрТдСния ΠΎΠ± опасности частых ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° маслС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ градусы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ: Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 100 Β°, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 80 Π΄ΠΎ 95 Β°, томятся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 60 Π΄ΠΎ 80 Β°, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 120 ΠΈΠ»ΠΈ 180 Β°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ слСдуСт ΠΎΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ 150 Π΄ΠΎ 180 Β°, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ 220 Β°.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 110 Β°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Тарится ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислотныС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° токсичныС ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹: ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ‹. Они Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ строСниС ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, врСдят сосудам, осСдая Π½Π° ΠΈΡ… стСнках. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ становится Π·Π°ΡˆΠ»Π°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, быстро ΠΈΠ·Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ старится.

Если ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ масляном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ полинСнасыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, Ρ‚ΠΎ масло становится ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΡ„Ρƒ. Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ маслицС, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π² Π½Π΅ΠΌ кислот, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС происходит ΠΎΡ‚Ρ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ альдСгидной Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, соотвСтствСнно, ΠΈ токсинов Π² Π½Π΅ΠΌ большС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ОмСга 3 большС всСго Π² льняном, конопляном, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслах, Ссли Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ окаТутся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасными ΠΈΠ· всСх. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ бСзопасно Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° маслах, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… высока Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ происходит ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стоит Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ маслянистом Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ раскаливании Π½Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслицС Π² соотвСтствиС с блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° огня, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ стоит ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, поэтому низкая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° дымлСния масла Π² этом случаС допустима. Мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ срСднСго ΠΈ максимального Π½Π°ΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ масла, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½Π° максимальная Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° дымлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Масло, воспроизводимоС ΠΈΠ· кокоса, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный привкус, ΠΎΠ½ΠΎ считаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ. Π’ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ дымлСния этой масляной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ, начиная со 170 градусов, заканчивая 230. Π­Ρ‚ΠΎ довольно высокая градация, масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ нСсколько мСсяцСв, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚. КокосовоС, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… масСл, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ большая польза. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ вСрсия насыщСнного ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Но любая Тирная кислота этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² качСствС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ энСргоисточника, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ синтСзируСт Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π² особСнности тСстостСрон.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, с Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², антиоксидантов ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств вслСдствиС ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ становится мСньшС, Π½ΠΎ объСм ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ измСняСтся. Π­Ρ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ кислоты прСдставлСны Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π² 10 Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ дымлСния ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ свойства «сойдут Π½Π° Β«Π½Π΅Ρ‚Β».

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму, с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ масло ускорит процСссы ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² запасы ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ кокосового маслица ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ холСстСрин ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, риск ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца, сосудов ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ сниТаСтся, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹.

Если Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ сбой, Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кокосового ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° начинаСтся Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стимуляция Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ. Π’ кокосовом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ пищСварСния отходят Π½Π° Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Масло укрСпляСт ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСмСнты ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кокосового масла Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эндокринная систСма ΠΏΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ воздСйствиСм Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

КокосовоС маслицС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² состав космСтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. МногиС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ срСдства для волос, Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ содСрТат кокосовый ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. Π”ΠΎΠΌΠ° с Π½ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ масочки ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π»ΠΈ кокосовоС масло

Масло, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· мякоти кокосовых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, оказываСтся, Π½Π΅ всСгда ΠΈ Π½Π΅ для всСх. Как ΠΈ любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои противопоказания. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для маслица ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кокосы, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кокосовой ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, Π° Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ пСрСносят, Ρ‚ΠΎ продукция, получаСмая ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСпСрСносима для Π½ΠΈΡ…. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнным Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΡ€ΠΈ пСрСнасыщСнии ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ сбои Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° оТирСния.

Π’ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, суточная Π΄ΠΎΠ·Π° масла ΠΈΠ· кокосов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ.

КакоС масло ΠΈΠ· кокоса примСняСтся Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

КокосовоС масло для ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° свои особСнности. НСрафинированный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ приятно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² дСсСрты: Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сырники, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ вкусности. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ потСряны ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° сковородки с маслицСм, ΠΈ Ссли масло находится Π² тСстС. ВСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ воспроизводит ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹.

Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· мякоти кокосов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚. На Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ: мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, кондитСрскиС издСлия. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² салатики, супчики, кашки, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΈΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° готовят Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŽΡˆΠ΅ΠΊ, Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ кокосовый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² каши, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. На Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородкС, сотСйникС ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салатик, масляный кокосовый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, особо Π½Π΅ нагрСвая.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ кокосовый ТиросодСрТащий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ добавляСтся Π² Ρ‡Π°ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прСдприятия ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² производствС спрСда ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

Бостав

92 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° кокосовой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΈ всСго 2% ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ полинСнасыщСнным ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌ, ΠΈ 1 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ полумягкий. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится лауриновая Тирная кислота (55 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²), ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ холСстСринового профиля, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½. Π’ маслС 10 % ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, 9, 7 ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, 8 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² миристиновой, 5 ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, 1, 3 стСариновой нСнасыщСнных кислот. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мононСнасыщСнных кислот.

ΠšΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ чувство насыщСния, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ органичСским маслом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Virgin.

vdomeeda.ru

Leave a Reply

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *