Перечень круп: Виды круп (от привычных до экзотических)

Содержание

рейтинг полезных круп для здоровья. Какие каши можно при панкреатите, гастрите и при грудном вскармливании?

Крупы — неотъемлемая часть нашего повседневного рациона. Из них делают завтраки для взрослых и детей, их готовят в качестве гарнира к ужину. Но не все крупы одинаково полезны. А также бывают ситуации, в которых даже полезная крупа может пойти во вред человеку.

Виды круп и их свойства

На вопрос, какие крупы обладают максимальным перечнем полезных свойств, однозначно ответить сложно. Важно учитывать возраст едока, состояние его здоровья, привычный рацион. Для организма каждого человека самыми полезными считаются те продукты, которые он способен полностью переваривать и усвоить при этом максимум полезных веществ из них. Диетологи составили рейтинг наиболее часто рекомендуемых крупяных изделий.

Все 7 названий, вошедших в него, можно смело включать в рацион здоровым женщинам, мужчинам и детям, если нет индивидуальной непереносимости.

Гречка

И гарнир из этой крупы, и самостоятельное блюдо, то есть каша, подходят для большинства людей. И даже худеющие люди смогут без опаски употреблять ее в пищу, поскольку крупа содержит минимальное количество калорий. Есть даже монодиеты на основе гречки. Особенным уважением гречневая крупа пользуется у профессиональных спортсменов и вегетарианцев, ведь количество растительного белка в ней превышает 18%.

Гречка богата такими элементами, как железо и магний, что позитивно сказывается на работе нервной системы, составе крови, уровне гемоглобина. Она является основным продуктом для страдающих сахарным диабетом, поскольку ее гликемический индекс минимален.

Интересный факт: гречка — не злак, а травянистое растение. Самый близкий ее «родственник» – щавель.

Овсянка

Насколько будет полезной овсяная каша, зависит от того, какой степени и интенсивности помола овес подвергся. Чем крупнее помол, тем полезнее продукт. Популярная сегодня овсянка мелкого помола (почти порошкообразная) — самая бесполезная. Выбирая подходящую крупу для завтраков, стоит отдать предпочтение классическому Геркулесу без приставок в названии «Нежный», «Быстрого приготовления» и так далее.

Овсянка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Но основное ее достоинство состоит даже не в этом, а в том, что она богата клетчаткой. Это делает ее незаменимой для улучшения работы кишечника. В нем растительные волокна действуют как губка — впитывают и выводят шлаки, снижают уровень холестерина в крови, но для того, чтобы каша была полезной, готовить ее нужно на воде.

Перловая крупа

Эта крупа производится из ячменя. Зерна шлифуют до гладкости. Полученный продукт обладает отличными энергетическими характеристиками, но вот калорийность его довольно высока. В народе перловку незаслуженно недолюбливают, считая кашей армейской, казенной. Но в то же время она богата белком, в ней имеется практически рекордное для круп содержание калия и фосфора.

Перловка может быстро восстанавливать силы, устраняет симптомы усталости.

Она отлично избавляет организм от токсинов и шлаков.

Пшенная крупа

Пшено (просо) допустимо и весьма полезно и для детского, и для взрослого питания. Крупа является продуктом обработки проса, но сама обработка минимальная, а потому запасы клетчатки в ней высоки.

Пшено отлично утоляет голод за свет высокого содержания углеводов. Но по этой же причине не стоит вводить продукт в рацион людям, страдающим сахарным диабетом и панкреатитом. Слабая поджелудочная железа с нарушенными функциями не будет в состоянии осилить такое количество углеводов.

Полезна крупа для людей с атеросклерозом и повышенными рисками сосудистых заболеваний.

Кукуруза

Кукурузой сложно объесться, поскольку она довольно сытная, но ее скушать много не получается. Богата углеводами, а процесс переваривания и усвоения такой крупы довольно длительный, он превышает 4–5 часов. Зато все это время человек получает энергию и совсем не хочет есть.

Полезная кукуруза для людей с проблемами кишечника, а также для поддержания функций сердца,

но вот тем, кто стремится снизить вес, такой продукт не подходит.

Рис

Любимый продукт многих народов и целых стран. Самым распространенным в России является белый шлифованный рис, но самым полезным является бурый, нешлифованный. Он обладает отличными очищающими свойствами, а за счет довольно низкой калорийности подходит и для тех, кто сидит на диете. Это давно знают спортсмены, которым перед соревнованиями нужно быстро сбросить лишние килограммы, «подсушиться». Они это делают при помощи отварного риса, который становится основным продуктом в рационе.

Лён

О пользе льна знают не все, да и саму льняную кашу на столах россиян встретишь нечасто. Тем временем это отличный продукт, богатый аминокислотами, витаминами. Он настоящий рекордсмен по количеству калия. Полезен для улучшения состояния кожных покровов, костной ткани, суставов.

Считается, что лен продлевает молодость и дает силы.

Перечень круп можно дополнить и малоизвестными продуктами, которые также считаются не только вкусными, но и полезными.

  • Амарант (щерица) — не злак, а растение, семена которого и принято называть крупой. Богат растительными белками, необходимыми для человека аминокислотами, лизином, магнием и железом. Не запрещено принимать в пищу во время беременности.
  • Арновка (горновка) — перемолотая яровая пшеница, желтоватая и полупрозрачная на внешний вид. Обладает массой полезных свойств, обусловленных действием многочисленных аминокислот в ее составе. Укрепляет иммунитет и улучшает функции мозга. Препятствует старению.
  • Булгур — пшеница, которая предварительно прошла огонь и воду в прямом смысле слова — сначала ее запаривали, потом высушивали. Наиболее полезен коричневый булгур — это кладезь витаминов, железа и селена, меди, калия и кальция. Хорошо переваривается и с довольно хорошим вкусом.
  • Камут — предок пшеницы. Имеет ореховый привкус. По своим химическим свойствам камут намного превосходит современную пшеницу.
  • Полба — легендарная каша, воспетая Пушкиным в его сказке о Попе и Балде. Это особый вид пшеницы. Зерна полбы значительно крупнее, более богаты белком, клетчаткой и витаминами группы B.
  • Чумиза — однолетнее растение семейства злаковых. Богата каротином, витаминами группы В, кремнием и фосфором. В Россию каша попала во времена русско-японской войны. Наши солдаты обратили внимание на то, как японцы дорожат чумизой, поэтому привезли семена на родину.

Топ лучших каш при беременности

Во время вынашивания малыша женщине важно следить за состоянием кишечника.

Запор, вызванный нерациональным питанием, может осложнить самочувствие женщины, привести к образованию или рецидиву геморроя, поскольку матка оказывает существенное давление на нижние вены, в том числе и на геморроидальные. Поэтому не стоит игнорировать рекомендации по сбалансированному питанию для беременных женщин.

Польза от круп будет очевидной — не будет проблем с пищеварением, организм матери получит достаточное количество полезных веществ и энергетические запасы, с кровью по фетоплацентарной системе полезные вещества получит и малыш.

В питании будущей мамы обязательно должны найти место такие крупы, как:

  • гречка;
  • овсянка;
  • пшено;
  • кукуруза.

Не стоит употреблять на постоянной основе в больших количествах перловку и рис.

Перловая каша будет способствовать набору веса, а рис способствует запорам.

Что можно есть при грудном вскармливании?

При грудном вскармливании женщина может употреблять крупы практически без ограничений. В первые несколько недель после родов приветствуется каша на воде без сливочного масла, а потом можно готовить молочные каши. Самыми необходимыми, полезность которых при ГВ доказана детскими врачами и диетологами, считаются овсянка, гречка, пшено, рис (бурый), а также льняная и ячневая каши.

Эти крупы обладают необходимым химическим составом, чтобы удовлетворить и нужды женского организма на этапе восстановления после родов (требуются высокие энергетические затраты), и нужды детского организма, для которого основным питанием является материнское молоко, состав которого напрямую зависит от того, что женщина употребляет в пищу.

После родов не менее важно, чем при беременности, поддерживать нормальное функционирование кишечника, чему крупы способствуют.

Список круп для употребления при различных заболеваниях

Разные крупы, в зависимости от их состава и свойств, показаны при различных заболеваниях и являются не только частью лечебного питания, но и своего рода лекарством, которое будет максимально способствовать выздоровлению и стабилизации работы организма.

  • Кукуруза. Благодаря большому количеству селена показана мужчинам при нарушении сперматогенеза, плохой спермограмме. А также рекомендуется систематически кушать кукурузную кашу для профилактики онкологических заболеваний и преждевременного старения. Кукурузная крупа притормаживает процессы брожения в кишечнике, поэтому продукт рекомендуется при энтероколите, а низкое содержание растительного белка делает кукурузу отличной пищей для нефрологических больных — для почек при пиелонефрите или гломерулонефрите такой продукт пойдет только на пользу.
  • Рис. При разваривании рис образует довольно клейкую субстанцию, отвар, полезный для работы органов желудочно-кишечного тракта. Он обволакивает слизистую, повышает ее защитные свойства. Рис и рисовые супы рекомендуются при гастрите, колите, различных изменениях в двенадцатиперстной кишке. Условие одно: не должно быть склонности к запорам, иначе от употребления блюд из риса придется отказаться.
  • Гречка. За счет высокого содержания железа гречку рекомендуют при анемии и риске возникновения малокровия. Незаменима гречка при сахарном диабете, панкреатите, для здоровья печени.

Из гречки готовят не только рассыпчатую кашу, но и клейкую кашу-размазню, которая рекомендована при самых разных нарушениях работы желудка, пищевода, при ангине, ларингите, когда нужна однородная негустая консистенция.

  • Перловка и ячневая крупы. Применяются при лечении от ожирения, для избавления от запоров, поскольку их применение не подразумевает деликатного обращения с желудочно-кишечным трактом. Механическое раздражение кишечника приводит к дефекации даже при хронических запорах.
  • Овсянка. Полезна при самых разных заболеваниях, одинаково эффективна и для худеющих, и для набирающих вес. Кроме того, рекомендована при нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта, уменьшает частоту приступов при язвенной болезни за счет обволакивающих свойств клейковины.

Злаки, которыми не стоит злоупотреблять

Когда мама уговаривает малыша поесть кашу, она всегда говорит о том, что это полезно. Так и откладывается на подсознательном уровне информация о пользе каш. Именно она и мешает принять порой ту истину, что далеко не все каши так полезны, как говорила мама в детстве. Реальный вред организму могут принести следующие каши.

Манная

Имеет высокий гликемический индекс, почти не содержит клетчатки. Калорий много, но все они бесполезные, «пустые», откладывающиеся исключительно лишними складками на талии, бедрах и ягодицах. На 70% манка состоит из крахмала, витаминов и микроэлементов в ней крайне мало. Продукт категорически запрещен людям с сахарным диабетом, панкреатитом, а также тем, кто страдает лишим весом. Да и для детей манная каша вовсе не так полезна, как мы привыкли думать.

В манной крупе содержится мукополисахарид. Такое сложное соединение детская система пищеварения не переваривает, расщепление невозможно из-за свойственной возрасту естественной ферментной недостаточности. Что же делает эта крупа в кишечнике? Замедляет пищеварение и всасывание полезных веществ, поскольку движение ворсинок кишечника замедляется.

Что же такая каша делает на нашем столе? Тут все просто. Во времена, когда основную ставку делали на пшеницу, других вариантов дешевого и доступного питания просто не было. А потом сформировалась вредная привычка есть манную кашу и кормить ею своих детей.

Белый рис

Калорий много, пользы мало. Во время шлифовки и обработки расщепляются почти все полезные составляющие зерна, а то, что остается и попадает к нам на стол, способно нанести немалый вред. Калории, как и в случае с манкой, называют «пустыми».

Витаминов и минералов каша почти не содержит.

Овсяные хлопья

Это очень удобно — купить коробку овсяных хлопьев быстрого приготовления. Они готовятся буквально за пять минут, поэтому утром на бегу можно сделать приличный завтрак, который не стыдно подать ребенку и мужу. На самом деле святая вера в полезность каш в целом и овсянки в частности в этом случае не соответствует действительности. Хлопья мелкого помола не содержат почти ничего ценного и созданы исключительно для того, чтобы быть удобными для очистки совести хозяйки.

Еще вреднее — растворимая овсянка, которую вообще варить не нужно, так как она просто заваривается стаканом кипятка. В ней, помимо консервантов, содержится сахар, а тарелочка такой каши равноценна по калорийности куску торта, о чем худеющих на овсянке производители быстрых каш предупредить «забывают».

Список вредных каш может пополнить и гречка, и льняная каша, но уже по причине индивидуальной непереносимости. По медицинской статистике, каждый третий взрослый на планете в той или иной степени страдает непереносимостью глютена. Это — обусловленное генетическим наследованием состояние. Среди них есть люди, которые страдают аллергическими реакциями второго и третьего типа на крупы, а также те, что заболевает при такой предрасположенности целиакией.

Для них овсянка, пшеница, перловка и манная крупа — оружие самоуничтожения. При целиакии нарушается работа ворсинок кишечника, что приводит к хроническому желудочно-кишечному расстройству, всасывание полезных веществ в кишечнике недостаточное, затрудненное, в связи с чем организм начинает системно страдать.

При такой патологии рекомендуется есть крупы, не содержащие глютена — рис, кукурузу и просо.

Дополнительно о крупах смотрите в следующем видео.

какие крупы покупать и как их готовить

Татьяна ЛАРИНА

16 августа 2016 17:03 0

Фото: Фото: GettyImages

Для того чтобы упорядочить жизнь на кухне, каждой хозяйке необходимо иметь постоянный стратегический запас продуктов в холодильнике и в кладовке. Для этого необходимо составить базовый список продуктов питания, которые необходимы вам для приготовления полноценного и разнообразного меню.

В прошлый раз мы составили список специй без которых не обходится ни одна хозяйка. В этот же — составим список круп, бобовых и макаронных изделий, которые просто обязаны поселиться на кухне каждой уважающей себя хозяйки. Конечно, этот список не является «идеальной формулой» для каждого — его следует взять за основу и адаптировать согласно своим нуждам и вкусам.

РИС

Способ приготовления: Варят рис в пропорции 1:2 (1 стакан риса, 2 стакана воды). Промыть рис до прозрачной воды, поместить в кастрюлю с подсоленной холодной водой, варить около 20 минут на тихом огне до полного выкипания воды из кастрюли, не накрывая крышкой. Во время приготовления рис не рекомендуется мешать.

Свойства: В рисе содержится большое количество углеводов и отсутствует глютен, который может вызвать различные аллергические реакции. 8% риса составляют  белок и витамины B3, PP, а также B 1 и B 2 и B 6, что помогает преобразовать питательные вещества в полезную энергию. 

Кроме того, употребление риса укрепляет нервную систему, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Содержание лецитина ускоряется мозговая деятельность, а олигосахарида — нормализуется работа кишечника.

ГРЕЧКА

Способ приготовления: Варят гречку в пропорции 1:2,5 (1 стакан гречки, 2,5 стакана воды). Перед приготовлением крупу необходимо очистить от примесей и мусора, промыть. Варить на медленном огне около 20-30 минут, не накрывая крышкой и не помешивая. Сваренную гречку лучше укутать на 20-30 мин полотенцем для упаривания.

Кстати, если перед приготовлением гречку слегка обжарить на сухой сковороде, она получится более рассыпчатой и ароматной.

Свойства: Гречка содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витамин Е.  Является ценным белковым, низко углеводным диетическим продуктом. 

По содержанию жира из всех круп, употребляемых в пищу, гречневая уступает только овсяной крупе и пшену, а по содержанию белка превышает их все.

Гречку рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения.

ОВСЯНАЯ КРУПА

Способ приготовления: Варят овсяную крупу в пропорции 1:2,5. Крупу заливают горячей водой примерно на 6 часов. Довести до кипения, а после варить на медленном огне около 30 минут до готовности. Добавить соль и немного растительного масла.

Свойства: Овсяная крупа содержит многочисленные натуральные антиоксиданты, которые помогают организму противостоять негативному воздействию различных раздражителей. А наличие в составе метионина, крупа положительно влияет на работу нервной системы организма. В состав овсяной крупы входит много фосфора и кальция, которые укрепляют и восстанавливают костную ткань

КУКУРУЗНАЯ КРУПА

Способ приготовления: Варят кукурузную крупу в пропорции 1:2. Крупу необходимо тщательно промыть, залить подсоленным или немного подслащенным кипятком, варить в кастрюле 15 минут на медленном огне периодически помешивая. Затем добавить в кашу немного сливочного или растительного масла и варить еще около 15 минут до готовности.

Свойства: Кукурузная крупа – настоящий кладезь полезных веществ. В ней находятся практически все представители группы B. Есть в каше титан, бор, алюминий. Не на последнем месте по количеству и  такие компоненты, как сера, калий и натрий. Но особенно богат продукт этот на железо, медь, кальций. 

Кроме того, употребление кукурузной каши приводит в порядок состояние кожи, ногтей и волос. способствует очищению организма.

Фото: открытые источники

МАННАЯ КРУПА

Способ приготовления: Для приготовления манной крупы на молоке ополосните ледяной водой кастрюлю, влейте молоко (хотя бы в пропорции 1:3 с водой) и доведите до кипения. Подсолите и подсластите молоко. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, не прекращая помешивать. Варите кашу примерно 5 минут до полного разбухания крупы, не переставая помешивать. В готовую кашу добавьте кусочек сливочного масла и взбейте венчиком для более воздушной консистенции.

Свойства: Манная крупа содержит белки, крахмал, витамины В1, В2, В6, Е, минеральные вещества – калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо.

Манка – единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Она наполняет организм силой. Манка является хорошим средством лечения всех болезней кишечника, очищает организм от слизи и выводит жир. В манной крупе мало клетчатки, однако она богата растительным белком и крахмалом.

ПШЕНО

Способ приготовления: Варят пшено в пропорции 1:2.Перед приготовлением крупу переберите и промойте. Добавлять пшено стоит в кипящую и подсоленную воду. Первые 5 — 7 минут варите пшено на интенсивном огне, затем убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите крупу еще 10-15 минут. Затем выключите плиту и оставьте кашу упревать еще 10-15 минут, не открывая крышку.

Свойства: Пшено считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Оно очень легко усваивается организмом. 

По содержанию белка пшено превосходит рис и ячмень, а по содержанию жира уступает только овсяной крупе. Витаминов группы В в нем больше, чем в зернах всех остальных злаковых культур, фолиевой кислоты вдвое больше, чем в пшенице и кукурузе. В народной медицине пшено считается продуктом, дающим силы, укрепляющим тело, особенно мышечную систему. 

ФАСОЛЬ

Способ приготовления: Перед варкой фасоль рекомендуют замочить в воде на 8-12 часов. После замачивания слейте воду, залейте фасоль новой водой и поставьте на сильный огонь до закипания. Далее уменьшите огонь и варите 1-1,5 часа.

Кстати, если добавлять в кастрюлю каждый час по одной столовой ложке холодной воды, фасоль сварится быстрее. 

Свойства: В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

Фасоль рекомендуют употреблять при сахарном диабете, ревматизме, хроническом панкреатите, почечно-каменной болезни, язвах и экземе, а также как мочегонное средство.

Фасоль обладает сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Ее рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином — инсулиноподобным веществом.

ГОРОХ

Способ приготовления: Перед приготовлением горох стоит хорошо промыть и замочить в воде на 6 – 8 часов. Замоченный горох необходимо промыть, залить водой и поставить на огонь, снять пену. Варить горох необходимо на маленьком огне (около 35 — 50 минут). За 5-10 минут до готовности горох подсаливают и добавляют немного сливочного или подсолнечного масла.

Свойства: Горох – низкокалорийный, диетический продукт. Питательная ценность гороха в 1,5-2 раза выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа. В своем составе горох имеет так же магний, медь, цинк, марганец, кобальт.

Горох обладает легким мочегонным свойством. Он также дает облегчение при язвенных болях желудка.

ЧЕЧЕВИЦА

Способ приготовления: Чечевица вариться в пропорции 1:2. Перед приготовлением чечевицу перебрать и промыть. Поставить кастрюлю с водой на медленный огонь и довести до кипения. Добавить 1/2 ст.л. ложки оливкового масла для мягкости. Варить 20-40 минут на тихом огне с открытой крышкой, постоянно помешивая. За 5 минут до окончания варки чечевицы добавить соль (1 чайная ложка на 1 стакан чечевицы.

Свойства: Чечевица  отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А, а прорастающие зерна — витамин С. По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере мясо.

СПАГЕТТИ

Способ приготовления: Для приготовления идеальных спагетти стоит соблюдать некоторые правила и пропорции: на каждые 100 г спагетти — 1 литр воды и 10 г соли. Спагетти опускать в кипящую воду, аккуратно выкладывая веером, не в коем случае не ломать, и сразу убавить огонь. Чтобы спагетти не слипались, не забывай периодически перемешивать их в кастрюле ложкой. 

Свойства: Правильные спагетти полезны и не принесут вреда стройности. Они содержат основные витамины: В1, В2, В6, В9, Е и РР, а также необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Клетчатка и пищевые волокна работают как своеобразный абсорбент, впитывая и выводя ненужные шлаки и токсины. Полезны спагетти и в борьбе с бессонницей, депрессиями и головными болями, потому что повышают уровень стрессоустойчивости организма. Оказывают благотворное влияние на лечение и профилактику дисбактериоза.

Новости по теме: Кулинария Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Синдром крупа у детей

06.06.2019

Количество просмотров: 2658

СОГАЗ-Мед информирует про синдром крупа у детей

Круп — это затруднение дыхания из-за сужения гортани. У детей первых лет жизни ложный круп возникает довольно часто, поэтому родителям важно иметь представление об этом заболевании.

Истинным крупом называется воспаление гортани при дифтерии, когда просвет гортани перекрывается плотными пленками. К счастью, благодаря массовой вакцинации во всем мире эта грозная тяжелая болезнь в наши дни встречается крайне редко.

Ложный круп – состояние, при котором ребенку становится трудно дышать из-за отека и сужения дыхательных путей. Основная причина – вирусная инфекция, которая приводит к отечности слизистой оболочки не только в носоглотке, но и в трахее. Слизистая оболочка воспаляется под действием вируса, отекает, и, хотя пленки (как при дифтерии) не образуются, результат тот же – ребёнку трудно дышать.

Часть дыхательных путей в области гортани достаточно узкая, и, если слизистая оболочка отекает, она может полностью перекрыть просвет гортани, препятствуя попаданию воздуха в легкие. У детей до 5-6 лет дыхательные пути более узкие, чем у взрослых, поэтому и круп на фоне вирусной инфекции развивается обычно в первые годы жизни, не встречаясь у старших детей и взрослых.

Если у простуженного малыша кашель становится «лающим», а голос осипшим, вдох становится шумным и затрудненным, можно предполагать, что у него развивается синдром крупа.

Как предотвратить ложный круп?

Не все дети болеют крупом. Один или два ложных крупа в младшем возрасте – это типичная ситуация, не вызывающая беспокойства в отношении будущего. Но есть дети с особенностями анатомии гортани, дыхательных путей, которые более склонны к этому заболеванию. Нередко кто-либо из родителей у таких малышей в детстве тоже болел крупом. С другой стороны, есть вирусы, которые чаще прочих вызывают круп. Поэтому встреча именно с этими возбудителями инфекций повышает вероятность развития ложного крупа.

С возрастом вероятность развития крупа снижается, а после 6-7 лет это состояние чаще возникает у детей с пороками развития гортани и трахеи или у детей с аллергическими реакциями (отек гортани у них связан не с вирусной инфекцией, а с аллергией).

Как все начинается?

Обычно сначала появляются привычные симптомы острой респираторной инфекции, то есть насморк, кашель, возможно повышение температуры. Первые признаки близости ложного крупа возникают или усиливаются к вечеру и ранним утром: это нарастающий сухой «лающий» кашель и осипший голос. Затем вдох становится «шумным» – сначала только во время плача или беспокойства, то есть когда малыш глубже и быстрее дышит. Спустя время при отсутствии лечения эти симптомы сохраняются и в спокойном состоянии.

При крупе малышу трудно именно вдохнуть. Вдох получается шумным, с усилием, а выдох остается нормальным. Во время вдоха можно заметить, как втягивается внутрь ярёмная ямка (углубление в нижней части шеи между ключицами). Этот признак появляется только при выраженном отеке дыхательных путей и является поводом к незамедлительной помощи ребенку.

Что делать при ложном крупе?

Итак, основные три признака развития ложного крупа у ребенка – это осиплость голоса, грубый «лающий» кашель и шумное дыхание. У ребенка с вирусной инфекцией эти симптомы часто проявляются внезапно ночью или под утро. Если вам уже приходилось встречаться с таким состоянием, как круп, скорее всего, у вас дома есть небулайзер для ингаляций и четкая инструкция от педиатра о последовательности ваших действий.

Если у вашего ребенка это случилось впервые, нужно вызвать бригаду скорой помощи, не тратя время на наблюдение. Постарайтесь успокоить себя и ребенка, потому что при волнении и плаче мышцы гортани сжимаются, и дышать становится еще тяжелее.

Профилактика ложного крупа

Профилактические мероприятия, прежде всего, включают меры, направленные на предупреждение вирусных заболеваний. Но если у ребенка ранее уже наблюдались симптомы ложного крупа, приобретите небулайзер. В случае предпосылок к затруднению дыхания (появления хриплого голоса, единичные эпизоды «лающего» сухого кашля днем во время бодрствования) проведите ингаляцию с лекарством (назначается врачом) за 2 часа до сна, предотвратив таким образом возникновение приступа.

Справка о компании

Страховая компания «СОГАЗ-Мед» осуществляет деятельность с 1998 г. Количество застрахованных — более 19 млн человек. Региональная сеть — более 660 подразделений в 40 субъектах РФ. СОГАЗ-Мед осуществляет деятельность по ОМС: контролирует качество обслуживания застрахованных при получении медпомощи в системе ОМС, обеспечивает защиту прав застрахованных граждан, восстанавливает нарушенные права граждан в досудебном и судебном порядке. В 2019 году рейтинговое агентство «Эксперт РА» подтвердило рейтинг надежности и качества услуг страховой компании «СОГАЗ-Мед» на уровне «А++» (наивысший по применяемой шкале уровень надежности и качества услуг в рамках программы ОМС). На протяжении уже нескольких лет СОГАЗ-Мед присваивается этот высокий уровень оценки.

По вопросам порядка получения медицинской помощи в рамках системы ОМС застрахованные СОГАЗ-Мед могут обратиться к страховому представителю по телефону круглосуточного контакт-центра 8-800-100-07-02 (Звонок по России бесплатный) или уточнить информацию на сайте www.sogaz-med.ru.

Россельхознадзор — Нормативные документы

федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Территориальные управления. ..Кавказское межрегиональное управлениеСеверо-Западное межрегиональное управлениеСеверо-Кавказское межрегиональное управлениеСевероморское межрегиональное управлениеТУ по Алтайскому краю и Республике АлтайТУ по Амурской областиТУ по Брянской, Смоленской и Калужской областямТУ по Владимирской, Костромской и Ивановской областямТУ по Воронежской, Белгородской и Липецкой областямТУ по городу Москва, Московской и Тульской областямТУ по Забайкальскому краюТУ по Иркутской области и Республике БурятияТУ по Калининградской областиТУ по Камчатскому краю и Чукотскому АОТУ по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краюТУ по Красноярскому краюТУ по Нижегородской области и Республике Марий ЭлТУ по Новосибирской областиТУ по Омской областиТУ по Оренбургской областиТУ по Орловской и Курской областямТУ по Приморскому краю и Сахалинской областиТУ по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-КузбассуТУ по Республике БашкортостанТУ по Республике Мордовия и Пензенской областиТУ по Республике Саха (Якутия)ТУ по Республике ТатарстанТУ по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике КалмыкияТУ по Рязанской и Тамбовской областямТУ по Саратовской и Самарской областямТУ по Свердловской областиТУ по Тверской и Ярославской областямТУ по Томской областиТУ по Тюменской обл. , Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому а.о.ТУ по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областямТУ по Челябинской и Курганской областямТУ по Чувашской Республике и Ульяновской областиЮжное межрегиональное управление

Нормативные документы

В данном разделе размещаются актуальные версии нормативно-правовых актов (законы, приказы, указы, решения Верховного суда РФ и др.), представляющие интерес для специалистов в области ветеринарии и фитосанитарии.

Дополнительную информацию Вы можете получить, задав вопрос в разделе «Электронная приемная».

Письмо от 26 сентября 2007 г. N 06-73/35783

«Об изменениях вперечень зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, атакже побочных продуктов переработки зерна, подлежащих государственномунадзору и контролю россельхознадзором в сфере качества и безопасностипри ввозе (вывозе) на территорию Российской Федерации»


Содержание

  1. Письмо. Об изменениях в перечень зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, подлежащих государственному надзору и контролю россельхознадзором в сфере качества и безопасности при ввозе (вывозе) на территорию Российской Федерации
  2. Приложение. Об изменениях в перечень зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, подлежащих государственному надзору и контролю россельхознадзором в сфере качества и безопасности при ввозе (вывозе) на территорию Российской Федерации

Письмо.

Об изменениях в перечень зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, подлежащих государственному надзору и контролю россельхознадзором в сфере качества и безопасности при ввозе (вывозе) на территорию Российской Федерации

В соответствии с письмом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 03. 09.2007 N ФС-АС-7/8795 ФТС России направляет для использования в работе изменения в перечень зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, подлежащих государственному надзору и контролю Россельхознадзором в сфере качества и безопасности при ввозе (вывозе) на территорию Российской Федерации.

Прошу довести данную информацию до сведения подчиненных таможенных органов.

Заместитель начальника
Главного управления
товарной номенклатуры
и торговых ограничений
полковник таможенной службы
Е.В.МАЛЯРОВ

Приложение.

Утверждаю
И.о. Руководителя Федеральной
службы по ветеринарному
и фитосанитарному надзору
А.И.САУРИН
04.09.2007
Согласовано
Заместитель Руководителя
Федеральной таможенной службы
Т. Н.ГОЛЕНДЕЕВА
24.09.2007

Об изменениях в перечень зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, подлежащих государственному надзору и контролю россельхознадзором в сфере качества и безопасности при ввозе (вывозе) на территорию Российской Федерации

1. Включить в раздел «VI. Остатки и отходы пищевой промышленности; готовые корма для животных. Группа 23» перечня следующую позицию:


№ п/п Наименование (описание) зерна, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна Код ТН ВЭД России
1. Мука тонкого и грубого помола и гранулы из мяса или мясных субпродуктов, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных, непригодные для употребления в пищу; шкварки 2301

2. Изложить позицию 8 раздела «VI. Остатки и отходы пищевой промышленности; готовые корма для животных. Группа 23″ перечня:


8. Комбикорма, используемые для кормления продуктивных животных из 2309 90

в следующей редакции:


8. Прочие продукты, используемые для кормления продуктивных животных, включая корма, состоящие из смесей зерна злаков для непродуктивных животных из 2309 90

Школа диабета — Гликемический индекс круп: таблица для диабетиков

Гликемический индекс круп

Крупы являются важными источниками энергии, полезных пищевых волокон, витаминов группы В (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), Е, К и микроэлементов (кальций, натрий, фосфор, магний, железо, марганец, цинк, кобальт и др.) 1. Рекомендации по составлению рациона для людей с сахарным диабетом советуют сделать крупы наряду с белками, жирами и «свободными» углеводами основой диеты 2 .

При выборе гарниров стоит учитывать гликемический индекс каждой отдельно взятой разновидности злаковой культуры.

Гликемический индекс – что это?

Гликемический индекс (ГИ) представляет собой ранжирование углеводов по шкале от 0 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови (глюкозы) после еды. Стандартом в такой классификации выступает глюкоза, имеющая ГИ 100.

Продукты с высоким ГИ быстро всасываются, перевариваются, усваиваются и метаболизируются в желудочно-кишечном тракте. Они приводят к заметным колебаниям уровня сахара в крови (глюкозы). Продукты с низким ГИ вызывают менее интенсивные и более медленные повышения уровня глюкозы и инсулина.

Шлифовка, тонкий помол, длительная варка, обработка вспомогательными веществами в процессе приготовления крупы могут существенно увеличить ее ГИ.

Почему важно обращать внимание на гликемический индекс продуктов?

Диеты с низким ГИ улучшают профиль липидов сыворотки (снижают уровень «плохого» холестерина), снижают концентрация С-реактивного белка (СРБ) и способствуют контролю веса. Кроме того, существуют данные, демонстрирующие положительную связь между диетой с высоким содержанием углеводов с низким ГИ и снижением риска развития рака, включая рак толстой кишки, молочной железы и простаты 3,4.

Гликемические индексы основных видов круп

Кукурузная крупа

ГИ = 70-75.

Кукурузная крупа имеет относительно невысокую калорийность: 330 ккал. Несмотря на это, ее гликемический индекс достаточно высок. Она содержит около 70% углеводов и около 8% белков, но они не полноценны и недостаточно хорошо усваиваются.

Пшеничная крупа

ГИ = 40-60.

Большой разброс в показателях гликемического индекса зависит от способа приготовления крупы: чем более густая каша, тем ниже ее индекс. Жидкая каша-размазня из пшеничной крупы может иметь более высокий ГИ.

Манная крупа

ГИ = 80-85.

Это одна из самых высокоуглеводных круп. Употреблять ее регулярно людям, склонным к развитию толерантности к инсулину, не рекомендуется. Если же отказаться от вкуса манной каши сложно, можно использовать манку грубого помола, ее ГИ приближается к 65.

Булгур

ГИ = 35-45

При выборе булгура в качестве гарнира стоит ориентироваться на крупу крупного помола. Из минусов: булгур содержит глютен.

Гречневая крупа

ГИ = 50-55

Гречка имеет средний гликемический индекс, она содержит витамины А и группы В, омега-3, минералы (железо, йод, калий, магний, кальций и др. ).

Рис

ГИ = 35-70.

Самый высокий ГИ (70) имеет белый шлифованный рис. Крупа, обработанная паром, – уже 60. Бурый и красный рис – 50-55. Самый низкий показатель у дикого черного риса – 35. Такой большой разброс обусловлен в том числе тем, что речь идет о разных крупах, объединенных общим названием.

Киноа

ГИ = 40-50

Взлет популярности южноамериканского злака совпал с ростом внимания к своему питанию и здоровому образу жизни. Крупа с низким ГИ и необычными вкусовыми качествами быстро нашла своих почитателей.

Перловая крупа

ГИ = 20-30

Это одно из самых низких значений среди круп. Вареная перловка имеет также низкую калорийность: всего 109 Ккал на 100 граммов.

Пшено

ГИ = 40-60

Рассыпчатая каша из пшена имеет низкий гликемический индекс и используется в диетах, рассчитанных на снижение веса и контроль уровня сахара.

Овсянка

ГИ = 40-60

Калорийность овсянки зависит от способа приготовления и помола. Мюсли с использованием овсяных хлопьев могут иметь ГИ 80 и выше. Каша на молоке с сахаром — 70. Овсяная каша из геркулеса на воде – от 35 до 45.

Крупы с низким гликемическим индексом

Название крупы Гликемический индекс
Перловая крупа 20-30
Черный дикий рис 35
Ячневая крупа 35
Булгур 35-45
Киноа 40-50
Овсяная крупа 40-60
Пшенная крупа 40-60

Крупы с высоким гликемическим индексом

Название крупы Гликемический индекс
Гречневая крупа 50-55
Коричневый или красный рис 50-55
Рис, обработанный паром 60
Кукурузная крупа 70-75
Рис шлифованный белый 70
Манная крупа 80-85

Как хранить крупы в домашних условиях, чтобы избежать появления насекомых / Россельхознадзор

У каждой хозяйки обязательно должна быть крупа нескольких видов для того, чтобы в любой момент можно было приготовить вкусную и полезную кашу. Конечно, уже прошли времена былого дефицита. В наше время можно купить любой вид крупы в магазине. Но, даже при частых покупках небольшого количества крупы, нужно обеспечить её правильное хранение. Купив крупу, не рекомендуется её хранить в оригинальной упаковке, а пересыпать в сухую чистую стеклянную, жестяную, керамическую емкость или прочный пластик с плотно прилегающей крышкой. Время от времени нужно открывать контейнеры с крупой и проверять наличие признаков повреждения вредителями (комья крупы, оплетённые паутиной, личинки, взрослые насекомые).

С какими же вредителями можно столкнуться на кухне, в крупах? Здесь с удовольствием могут поселиться хлебные точильщики (в народе их называют жучки), амбарные и рисовые долгоносики, мучные хрущаки, амбарные и зерновые моли, амбарные огневки, суринамские мукоеды (заморский вредитель). Вредители могут появиться в крупе по нескольким причинам. Основная причина – это несоблюдение правил хранения круп. Хранить надо не более 6 месяцев в домашних условиях, такие крупы, как гречка, рис, манка и муку, потому как они содержат в своем составе минимум стойкого в хранении жира. Быстрее портятся пшено, овсянка и хлопья из нее, так как в них жира больше, нежели в других крупах. Не храните их более 4 месяцев. Кроме этого, крупа в пакете уже может быть заражена. Конечно, ответственные производители должны перед фасовкой тщательно обрабатывать крупы, однако это не всегда так. Другим источником «жучков» могут стать сухофрукты (курага, изюм, чернослив), зараженные макаронные изделия, отруби, сухари.

Чтобы не допустить заражения нужно периодически внутренность шкафов промывать раствором хозяйственного мыла с последующей обработкой уксусным раствором небольшой концентрации. На помытые полки после их просушивания разложить лавровые листья.

Перед покупкой тщательно просматривать упаковки с крупами, а сухофрукты хранить в холодильнике.

Хорошо прогреть купленную крупу в духовке или положить ее на сутки непосредственно в упаковке в морозильную камеру. Можно в емкость с крупой положить несколько зубчиков чеснока или 2-3 мускатных ореха. При хранении круп, крахмала и муки положить на дно емкости марлевые пакетики с солью, а сверху – сухую цедру лимона. Еще не любят долгоносики запаха лаванды и гвоздики. Горох, фасоль, рис спасет жгучий перец в сушеном виде.

Не нужно оставлять зимовать припасы на даче. Помещение, в котором хранятся крупы, должно быть хорошо проветриваемым. Если в продуктах содержание влаги повысилось до уровня свыше 15%, они будут испорчены.

Кроме этого, есть старинный способ хранения крупы в полотняных мешочках, прокипяченных в крепком солевом растворе. Благодаря тканевой упаковке крупа может дышать, а соль не дает насекомым и плесени проникнуть внутрь.

Если разводите мучных червей на корм рыбкам в аквариуме или птицам, то старайтесь делать инкубаторы герметичными, чтоб взрослые особи не разлетались по квартире.

Чтобы не ухудшались вкусовые качества круп, не делайте больших запасов, а обновляйте их по мере расходования.

Уже испорченную крупу не употребляйте в пищу. Вредители могут оставить в крупах продукты своей жизнедеятельности, которые портят вкус и запах готового блюда. А если в крупах высокая концентрация экскрементов насекомых, то возможно и отравление. 

Источник: Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Томской области

Крупы — дистрибьютор «Русич»

Найдено (61) товаров Показать по:

44423

Крахм карт. вес. (Чувашия) 1*25

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

78709

Крупа Геркулес вес. (г.Тамбов) 1*25

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

82734

Крупа Горох кол. вес. (Пенза) 1*50

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

76169

Крупа Горох кол. вес. (Ульяновск) 1*50

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

75119

Крупа Горох цел. вес. (Знаменка) 1*50

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

56001

Крупа Гречневая вес. (Саратов) 1*25

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

83073

Крупа Кукурузная вес. (Саратовская обл.) 1*40

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

89446

Крупа Манная вес.(Раменская) 1*50

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

80873

Крупа Перловая вес. (г.Саратов) 1*50

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

76172

Крупа Перловая вес. (Ульяновск) 1*50

Производитель:

Для того, чтобы приобрести товар, ознакомьтесь с

Крупы оптом

Крупы – одна из самых ёмких и разнообразных товарных групп. Перечень круп включает известные нам с детства перловую, манную крупу, геркулес, а также рис, горох, и другие наименования. Причем данная группа очень популярна, ведь потребление круп растет, а спрос держится на довольно устойчивом уровне.

Компания «Русич» предоставляет возможность отгрузки круп оптом в России по удобным ценам. Складские мощности позволяют нам работать с большими партиями товаров, а большое количество торговых представителей минимизирует время ожидание и делает контакт с заказчиком непрерывным. Мы закупаем крупы оптом напрямую у производителя. Это дает возможность снизить товарную наценку и предложить конечному покупателю довольно выгодные условия.

Начать сотрудничество с оптовой базой «Русич» для реализации крупы довольно просто. Заполните форму на сайте, укажите, что это первое обращение и с Вами обязательно свяжутся. В дальнейшем Вы получите доступ к личному кабинету и удобной форме заказа. Все еще находитесь в поиске, где купить крупы оптом? Дистрибьютор продуктов питания «Русич» — крупы для Вашего магазина на выгодных условиях!

21 лучший американский злак, чтобы начать свой день с ура

Американские злаки включают в себя широкий диапазон от фруктовых смесей сахара до твердой здоровой пищи. Читайте дальше, чтобы узнать о 21 зерновых хлопьях для завтрака, которые отлично начнут ваш день.

Наша история с хлопьями в Америке восходит к временам нашего детства, когда мы узнавали о новых вкусах хлопьев, просматривая мультфильмы каждое субботнее утро. Хотя мы еще не знали друг друга, у нас была привязанность к красочным сладким злакам, от чего наши стоматологи съежились от ужаса.

По иронии судьбы, хлопья нашей молодежи полностью отличаются от утренних закусок, которые в XIX веке отстаивал доктор Джон Харви Келлогг в санатории Батл-Крик. Эти хлопья были намного полезнее, чем те, что связаны с Тигром Тони и Туканом Сэмом. Это также привело к революции — американской зерновой революции.

Наши любимые американские злаки

Зерновые — это блюдо на завтрак, которым мы редко наслаждаемся.

Поскольку бывшие эмигранты из Лиссабона из Филадельфии, у нас нет полного доступа к американским хлопьям.Конечно, мы можем купить коробки с некоторыми любимыми злаками, такими как Frosted Flakes и Froot Loops, но у нас нет полного набора американских зерновых брендов, продаваемых в продуктовых магазинах по всей территории США. Но это не единственная проблема…

Малоизвестный факт, что Дэрил настолько любит некоторые американские злаки, что склонен съесть ВЕСЬ коробку за день или два. Чтобы уменьшить это потенциальное обжорство, мы обычно сохраняем наши хлопья для поездок домой в штаты или для особых случаев. Это время, когда мы добавляем лучшие злаки по тарелке за раз.

Между этими временами мы тратим время на придумывание списка злаков, которые нам больше всего не хватает. Это наши фавориты:

1. Хлопья матовые

Год изобретения: 1952
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Они гр-р-рэт!

Этим восторженным заявлением Тони Тигр побудил нацию есть тарелки и тарелки сахарных замороженных хлопьев после его дебюта в 1952 году. Прошло более полувека, и мало что изменилось с этими замороженными кукурузными хлопьями, покрытыми сахаром, за одним исключением — названием.

Изначально эти хлопья назывались сахарными замороженными хлопьями, но в 1983 году они потеряли слово «сахар», но сохранили сладкий вкус. Поклонники потребляют миллионы коробок каждый год, что делает Frosted Flakes одним из самых продаваемых злаков в США.

Интересный факт
Этот злак имеет разные названия в разных частях света. В Португалии, где мы живем, это называется Frosties.

2. Мед и орех Cheerios

Год изобретения: 1979
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: широкий диапазон

Это мед O .

Honey Nut Cheerios — непревзойденный мастер. Несмотря на то, что более чем через три десятилетия после дебюта оригинальных продуктов Cheerios они были представлены, более сладкие продукты Cheerio сейчас являются одними из самых продаваемых злаков в стране, если не бестселлером номер один.

Несмотря на свое ореховое название, эта каша не содержит орехов. Возможно, его популярность объясняется сладким (но не слишком сладким) миндальным вкусом хлопьев. Единственный другой вариант — это милый талисман по имени BuzzBee.

Забавный факт
В Венгрии вы можете купить «Honey Cheerios», но по неизвестной причине General Mills пропустила «Орех» на венгерском рынке.

3. Рис Криспис

Год изобретения: 1927
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: широкий диапазон

Щелчок, треск, поп

Несмотря на трио анимированных эльфов-талисманов, подходящих для детей, Rice Krispies менее сладкий, чем большинство хлопьев для завтрака, предлагаемых детям. Но эта воздушная рисовая каша привносит что-то особенное на стол для завтрака. Собственно три вещи — щелчок, треск и хлопок.

Сенсорный секрет раскрывается, как только молоко попадает в миску, и хлопья начинают трескаться, трескаться и трескаться.Если прислушаться, это миниатюрная симфония злаков, которая длится до тех пор, пока не исчезнут последние кусочки.

Но это не единственная причина, по которой Райс Криспис особенный. Этот популярный американский злак служит второй цели, о которой вы, возможно, уже знаете…

Хрустящие рисовые хлопья — основной ингредиент суперпопулярных рисовых лакомств, которые пекут в домах по всей Америке. Единственные другие ингредиенты в легендарном рецепте — масло и зефир.

Fun Fact
В каждой коробке Rice Krispies есть рецепт Rice Krispy Treat, но вы также можете найти его в Интернете.

4. Петли для замораживания

Год изобретения: 1963
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Следуй за своим носом. Он всегда знает.

Эти знаменитые шесть слов, произнесенных Туканом Сэмом, вдохновили поколение X’ers ​​(включая нас) наполнять миски для хлопьев Froot Loops и глотать оставшееся сладкое молоко, пока эти миски не опустеют. По иронии судьбы, у Тукана Сэма красочный клюв вместо носа, что, вероятно, затруднило бы обоняние, если бы он был настоящей птицей.И это не самая большая ирония, когда дело касается Froot Loops…

Давай, не перейдем к делу. В списке ингредиентов Fruit Loops нет фруктов. Никто. Как в нуле. Цветные кольца могут выглядеть как радуга фруктовых ароматов, но на самом деле это не так. И, что еще более иронично, все цвета, разнообразие которых с годами росло, включая пресловутый синий, имеют один и тот же аромат.

Но вот величайшая ирония. Нам нравится Froot Loops, несмотря на отсутствие фруктов в хлопьях и их однообразный, отточенный заводом, сладкий вкус.Это отвратительное удовольствие, которое мы даем раз в год или около того с полным ликованием и восторгом.

Интересный факт
Оригинальная цветовая схема Froot Loops включала только оранжевый, красный и желтый. Спустя десятилетия к партии присоединились синий, зеленый и фиолетовый.

5. Оберег на удачу

Год изобретения: 1964
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Они волшебно вкусны

Доказательство того, что хлопья и конфеты могут сосуществовать в одной миске, каждая коробка Lucky Charms сочетает в себе овсяные хлопья с красочными кусочками зефира в форме амулетов.Это злак, в котором сердца, звезды, радуга и единороги соединяются в гармонии злаков

Каждая миска Lucky Charms — это своего рода сюрприз, поскольку смесь кусочков зефира редко бывает одинаковой от одной коробки к другой. Нам повезло, когда в наших мисках много зефира различной формы. В противном случае мы обманываем и выбираем несколько бонусных битов из коробки, чтобы создать красочный меланж.

Интересный факт
Этот злак не имеет прямого отношения к Ирландии, несмотря на его талисман лепрекон.

6. Apple Jacks

Год изобретения: 1965
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

A для Apple, J для Jacks, Cinnamon Toasty Apple Jacks

Нам нравились эти хлопья со вкусом корицы и яблока, которые превращали наше молоко в оранжево-розовое жидкое лакомство, когда мы были детьми. В то время каждый кусочек хлопьев в форме кольца был оранжевым, и мы никогда не задумывались о том, что было в хлопьях, кроме яблок и корицы, как гласил рекламный слоган.

Перенесемся в настоящее, и теперь мы знаем, что ингредиенты Apple Jacks включают сахар, пшеничную муку, овсяную муку и различные пищевые красители. Кроме того, теперь в хлопьях вместо апельсиновых колец есть зеленые зерна злаков. Умы взорваны.

Fun Fact
Первоначальное название Apple Jacks было Apple Os.

7. Cheerios

Год изобретения: 1941
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: от младенцев до восьмидесятилетнего возраста и старше

Ч-ч-ч-чириос

Cheerios, возможно, первая в стране готовая к употреблению овсяная каша, но не единственная.Это даже не единственная овсяная каша, продаваемая под маркой Cheerios.

Помимо оригинального вкуса и вкуса медово-орехового, другие сорта Cheerios включают яблочную корицу, банановый орех, чернику, шоколад, клен, персик, тыквенную приправу, жареный кокос и очень ягоды. Если вы думаете, что вкусов много, вы правы.

В отличие от многих американских злаков, в коробке Cheerios нет искусственных красителей или ароматизаторов. Он также не содержит глютена или генетически модифицированных ингредиентов.Некоторые сахарные наркоманы будут жаловаться, что у него не так много вкуса, но это уже другая проблема.

Fun Fact
Cheerios не только полезны для сердца. Некоторые также имеют форму сердца.

8. Хрустящие тосты с корицей

Год изобретения: 1984
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Жажду тех сумасшедших квадратов

Недавно мы испытали радость от еды этих сладких хрустящих квадратов как в сухом виде, так и в мисках с молоком.Поскольку мы оба любим тосты с корицей, неудивительно, что нам нравятся эти ароматные американские хлопья.

Если подумать, хрустящие тосты с корицей — не обычная хлопья и, возможно, даже гениальный ход. Эта вкусная каша не только меняет вкус тостов с корицей, но и сочетает в себе пшеницу и рис в каждом вкусном кусочке.

В качестве бонуса хлопья оставляют в молоке отчетливый привкус корицы. Мы бы назвали это безумием, но маркетологи опередили нас.И под сумасшедшим мы подразумеваем безумно хорошее.

Fun Fact
Доказав, что талисманы не вечны и что эйджизм действительно существует, новая команда Crazy Squares сменила более зрелого шеф-повара Венделла.

9. Слойки с какао

Год изобретения: 1956
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Я кукушка для слоек с какао!

Cocoa Puffs — это полезные хлопья. Конечно, хлопья хороши в качестве закуски в крайнем случае, но мы говорим не об этом.Нет, мы все о шоколадном молоке, которое остается в миске, когда мы едим эти хлопья с молоком. Если украсть из другого топового американского злака, остаточная коричневая жидкость — не что иное, как «волшебно восхитительный».

Слойки из какао, приправленные какао, представляют собой круглые слойки из злаков, приготовленные из кукурузы, овса и риса, а также сахара и различных добавок. Несмотря на то, что это не главный ингредиент, его достаточно, чтобы превратить обычное молоко в шоколадное молоко. В конце концов, именно поэтому большинство людей (включая нас) едят слойки с какао в миске с большим количеством молока.

Интересный факт
Талисман Cocoa Puffs Сонни был «кукушкой для слоеного какао» почти все время, пока на рынке появились хлопья.

10. Хрустящее печенье

Год изобретения: 1977
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Вы можете получить хрустящее печенье!

Зерновой Cookie Crisp настолько неправильный, что он правильный. Каждый кусочек хлопьев не просто похож на печенье с шоколадной крошкой.на вкус оно похоже на печенье с шоколадной крошкой.

Хотя эти хлопья сделаны из цельного зерна и содержат шесть витаминов, включая железо и кальций, это не совсем лучший способ начать день. Но с таким названием, как Cookie Crisp, никто не путает Cookie Crisp со здоровой пищей.

После того, как мы пропустили Cookie Crisp во время нашей последней поездки домой, нам посчастливилось увидеть его в местном продуктовом магазине Лиссабона. Мы быстро купили коробку и осуществили наши мечты о завтраке.

Серьезно, кто не хочет есть печенье на завтрак каждую синюю луну ?!

Fun Fact
Среди талисманов Cookie Crisp были волшебник, мошенник, полицейский, собака и волк.

11. Кукурузные хлопья

Год изобретения: 1950
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Должен иметься

Зерновые кукурузные хлопья совершили полный цикл. Первоначально называвшийся Corn Pops, когда он дебютировал в 1950 году, хлопья изменили свое название на Sugar Corn Pops в 1978 году, вернулись в Corn Pops в 1984 году, ненадолго переключились на Pops в 2006 году, а затем снова вернулись в Corn Pops в том же году. Уф!

Неудивительно, судя по названию (или лучше сказать названиям?), Три основных ингредиента кукурузного шоколада — это молотая кукуруза, сахар и кукурузный сироп.В небольшом повороте девятый ингредиент — пшеничный крахмал, превращающий кукурузный шашлык в хлопья из нескольких злаков. Иди разберись.

Интересный факт
На протяжении многих лет было множество талисманов кукурузного попа, включая Вуди Дятла, Шугар Поп Пита, Уипперснапера, Большую Йеллу, Поппи и Зубастого Зуба.

12. Capt’n Crunch

Год изобретения: 1963
Производитель: Quaker Oats
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Остается хрустящим даже в молоке!

Cap’n Crunch — это не только один из лучших злаков в США, но и захватывающая предыстория капитана 18 века по имени Хораитио Магеллан Кранч, который родился на острове Кранч и проплыл на корабле под названием Гуппи. Море молока.

Независимо от того, решите вы верить этой предыстории или нет, вам практически гарантированно понравится эта подслащенная кукуруза и овсяные хлопья, независимо от того, едите вы ее с молоком или без него. Легионы его поклонников побудили Quaker Oats выпустить армаду вкусов, в которую входят Crunch Berries от Cap’n Crunch и Crunch Peanut Butter Crunch, а также другие нишевые предложения, такие как Deep Sea Crunch, Home Run Crunch и Cotton Candy Crunch.

Истинное признание — Дэрил — один из таких фанатов. Когда он учился в колледже, он ел так много Cap’n Crunch, что хрустящий сладкий налет от хлопьев буквально оставил шрамы во рту.

Fun Fact
Полоски Cap’n Crunch показывают, что капитан на самом деле был коммодором. Пожалуй, кашу следует называть Commodore Crunch.

13. Отруби с изюмом

Год изобретения: 1926
Производитель: General Mills, Kellogg’s and Post
Возрастной диапазон: Взрослые

Две ложки изюма

Комбинация изюма и хлопьев с отрубями настолько сильна, что три отдельных американских зерновых компании производят злак под названием Raisin Bran.У большинства людей есть любимые. Наша версия Kellogg продается в фиолетовых коробках.

Почему изюм Бран от Kellogg — наш фаворит? Ответ прост и включает в себя изюм с повышенным содержанием сахара в хлопьях. И не просто изюм. Якобы эта каша включает в себя две ложки в каждой коробке. Победа!

Fun Fact
Независимо от бренда, изюм отрубей становится сырым быстрее, чем большинство других злаков.

14. Trix

Год изобретения: 1954
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Глупый кролик! Трикс для детей!

Изначально Трикс имели форму шаров, а теперь имеют форму фруктов.Но не заблуждайтесь — съесть тарелку Trix — это совсем не то, что съесть тарелку свежих фруктов. В список ингредиентов хлопьев входит фруктовый сок, а также кукурузный сироп.

Изначально всего три вкуса, Trix за эти годы добавила в свой микс дополнительные формы и ароматы. Текущий список включает Grapity Purple, лимонный лимон, апельсиновый апельсин, малиновый красный, арбузный и лесной синий. Он также включает гвоздики, хотя они не похожи на цветы, потому что это было бы… глупо.

Fun Fact
Yoplait повторно представила йогурт Trix в 2021 году после пятилетнего перерыва. Ароматизаторы включают ягодный и клубничный.

15. Жизнь

Год изобретения: 1961
Производитель: Quaker Oats
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Ему нравится! Привет, Майки!

Вдохновленные гениальной рекламной кампанией, в которой участвовал маленький мальчик по имени Майки, который любил хлопья Life, хотя он якобы «все ненавидит», дети по всей Америке требовали есть эти полезные для здоровья хлопья на протяжении 70-х годов.Минди был одним из тех детей, в то время как Дэрил был слишком занят поеданием яблочного джека и замороженных хлопьев.

Life оставался популярным в последующие десятилетия за счет добавления в смесь новых вкусов, таких как корица, шоколад и ваниль. Те, кто считает, что злаковые злаки полезны для здоровья, могут быть удивлены, обнаружив, что в Life есть много сахара, а также искусственные красители. Как говорится, такова жизнь.

Fun Fact
Original Life — самый популярный ароматизатор Life.На втором месте — Cinnamon Life.

16. Мед попахивает

Год изобретения: 1953
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Honey Smackin ’Good!

В отличие от других злаков, Honey Smacks не претендует на то, чтобы быть здоровым. На протяжении многих лет у него были разные названия и талисманы, но одно осталось неизменным — высокий уровень сладости.

Первоначальное название Sugar Smacks было, вероятно, наиболее описательным, но не самым дружественным для родителей.Следовательно, в конечном итоге название снова меняется на Honey Smacks, Smacks и Honey Smacks. Лягушонок Дигэм вернулся в качестве талисмана, оставив в сахарной пыли других, таких как Клоун Клиффи, Тюлень Смакси и Медведь Уолли.

Интересный факт
Honey Smacks, возможно, единственный американский злак, переживший вспышку сальмонеллы. Массовое событие произошло в 2018 году и привело к добровольному отзыву продукта.

17. Золотой Грэхемс

Год изобретения: 1975
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Золотого дня!

Дебютировав через столетие после крекеров Грэма, каждый квадрат Golden Graham имеет сладкий крекер, который послужил вдохновением для создания популярных американских хлопьев.Golden Grahams не только квадратной формы, но и приправлен медом и коричневым сахаром. Звучит знакомо?

Принимая во внимание сходство крекеров Грэм и Голден Грэхемс, второе назначение хлопьев не должно вызывать удивления. Хлопья являются основным ингредиентом в рецепте лакомства s’more, которое представляет собой расширенную версию рисового лакомства криспи. Другие ингредиенты включают миниатюрный зефир и шоколадную стружку.

Fun Fact
Классический джингл Golden Grahams, спетый на мелодию Oh, Dem Golden Slippers , раздражает, и трудно выбросить его из головы, как только вы его услышите.

18. Матовый мини пшеница

Год изобретения: 1969
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Малыш в тебе

Изобретатели Frosted Mini Wheats были умны, когда они уменьшили размер своих замороженных цельнозерновых наггетсов. Возможно, они знали, что размер их первоначальной замороженной пшеничной крупы был слишком велик, или, может быть, это была глупая удача. Так или иначе, Frosted Mini Wheats размером с укус сейчас является одним из самых популярных злаков в США.

Пусть эта глазурь из хлопьев не введет вас в заблуждение. Замороженные мини-пшеницы немного полезнее других злаков благодаря высокому содержанию клетчатки и относительно низкому содержанию жира и сахара. Кроме того, глазурь подслащивает молоко, что всегда является бонусом к хлопьям для завтрака.

Fun Fact
Более крупная версия Frosted Mini Wheats называлась Big Bite до того, как она вылетела из ведра с хлопьями.

19. Кукурузные хлопья

Год изобретения: 1894
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Взрослые

Какая у вас идеальная чаша?

Кукурузные хлопья Kellogg’s — это не только одна из самых популярных американских злаков.Он также является одним из старейших, история которого восходит к концу 19 века.

История этого злака началась, когда Джон Харви Келлог и Уильям К. Келлогг разработали хлопья для пациентов в санатории Батл-Крик. Позже Уильям основал компанию Battle Creek Toasted Corn Flake Company, которая позже стала называться Kellogg Company.

Мы понимаем, что кукурузные хлопья — далеко не самая привлекательная запись в этом списке злаков, но бесполезно спорить с зерном, которое охватывает века.Кроме того, лучше налить кукурузные хлопья в миску, добавить немного молока и посыпать сахаром. Можно даже сойти с ума и добавить немного фруктов. Мы предлагаем нарезанную клубнику или бананы.

Интересный факт
Астронавты Базз Олдрин, Нил Армстронг и Майкл Коллинз ели кукурузные хлопья со вкусом фруктов во время полета на Луну Аполлона-11.

20. Какао Криспиес

Год изобретения: 1958
Производитель: Kellogg’s
Возрастной диапазон: Дети всех возрастов

Сделайте молоко шоколадным!

Рис Криспис (см. Выше) — почти 100-летний классический напиток.Это полезные и хрустящие хлопья с треском в молоке, что делает их еще более увлекательным. Но иногда вам нужно усилить вкус, чтобы сохранить интерес поколения детей, изголодавшихся по телевизору.

Добавьте еще немного сахара и аромат шоколада, и вы получите феномен преобразования молока, который называется Cocoa Krispies. Серьезно, какой ребенок не любит шоколадное молоко?

Cocoa Krispies, представленный в 1958 году, обеспечивает дозу энергии воздушного риса, подпитываемого обильным количеством сахара, и порцию придающего энергию шоколада.Задача употребления какао-криспи — найти правильное соотношение молока и злаков.

Вы хотите, чтобы в вашем молоке была серьезная концентрация шоколада после того, как закончились хлопья. Поверьте, задача реальна, но награда стоит затраченных усилий.

Fun Fact
Компания Kellogg’s подверглась критике в 2009 году, когда во время пандемии h2N1 компания заявила, что какао Krispies «помогает поддерживать иммунитет вашего ребенка». Ой.

21. Chex

Год изобретения: 1937
Производитель: General Mills
Возрастной диапазон: Взрослые

Chex Mix — интересный мешок

Chex выделяется тем, что является единственной в этом списке американской кашей для завтрака, которая изначально была произведена компанией по производству кормов для домашних животных.Не волнуйтесь — употребление в пищу людей всегда было основной целью, когда Ральстон Пурина создавал измельченные пшеничные квадраты и назвал зерно в честь своего логотипа в виде шахматной доски.

В то время как современные вкусы хлопьев Chex включают пикантные варианты, такие как кукуруза, рис и пшеница, а также более сладкие варианты, такие как яблочная корица, черника, шоколад, медовый орех и ваниль, многие люди покупают коробки хлопьев Chex с совершенно другой целью. Эти люди смешивают хлопья с крекерами, орехами, кренделями и вустерширским соусом, чтобы получить чаши Chex Mix, достойные закуски.

Fun Fact
Chex Mix — это типичная закуска для вечеринок Суперкубка.

Дополнительные американские злаки

Если 21 миски хлопьев недостаточно для утреннего питания, налейте немного молока на следующие дополнительные варианты хлопьев:

Закрепите на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur Magazine Дэрил и Минди Хирш делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube.Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

Список хлопьев для завтрака с фактами о продуктах питания

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности кукурузной крупы-белой: быстроразжимая крупа и быстросохнущая крупа.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности кукурузной крупы: желтая крупа.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для QUAKER-Grits: кукурузная крупа, деревенский бекон, крупа быстрого приготовления и белая мука из муки.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для QUAKER-Instant-Oatmeal: яблоки с корицей, клен и коричневый сахар, фрукты и сливки, изюм, корица, яйца динозавров, банановый хлеб, изюм и специи, корица, органические продукты, фрукты и сливки, яблоко и корица, завиток корицы и овсяные хлопья быстрого приготовления для контроля веса.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности овсяных хлопьев QUAKER multiGrain: сухих или приготовленных на воде.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности овсяных отрубей QUAKER: вареных или сушеных.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности QUAKER Quick-Oats: обычного и с железом.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности рисовых сливок: сушеные или приготовленные на воде.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности Пшеничных сливок: обычных, быстрорастворимых, 2,5-минутных и 1-минутных сливок.

Факты о питании и информация о пищевой ценности для Farina: обогащенный и необогащенный.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для MALT-O-MEAL: оригинальные, шоколадные, горячие пшеничные хлопья Farina, горячие пшеничные хлопья с кленом и коричневым сахаром, оригинальные, шоколадные и готовые к употреблению Malt-o-Meal.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности Пшеничной пшеницы: приготовленной на воде или в сухом виде.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности Овсянки: овсяные хлопья быстрого приготовления и быстрого приготовления.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности цельнозерновых злаков: приготовленных на воде или в сухом виде.

Пищевая ценность и информация о питании для KASHI: Go Lean and Heart to Heart.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности Incaparina: сухая смесь (кукурузная и соевая мука).

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности замороженных овсяных хлопьев: с зефиром.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности домашних хлопьев для завтрака из мюсли.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для завтрака из поджаренных зародышей пшеницы.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности пшеницы и отрубей: подслащенные орехами и фруктовыми отрубями или подслащенные только орехами.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для завтрака из воздушного проса.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для завтрака с воздушным рисом.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для завтрака из воздушной пшеницы.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности воздушной кукурузы: воздушная воздушная кукуруза со вкусом шоколада и воздушная воздушная кукуруза со вкусом шоколада.

Пищевая ценность и информация о питательной ценности для KELLOGGS: все отруби, яблочные джексы, какао-криспи, кукурузные хлопья, овсяные хлопья с креклином, замороженные петли, морозные петли, морозные петли, мини-пшеницы, продукт 19, изюмные отруби, рисовые криспи x, рисовые криспи y, рисовые криспи z, кукурузные хлопья, медовые привкусы, обезжиренные мюсли, чипсы, мюсликс, фиберплюс, хрустящие орехи и хлопья «Скуби-Ду».

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности хлопьев KELLOGGS FROSTED FLAKES и замороженных рисовых криспи.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для KELLOGGS-MINI-WHEATS: крупный кусок замороженного продукта, размер укуса замороженного продукта, замороженное прикосновение фруктов, замороженные маленькие укусы, замороженный клен и коричневый сахар, размер замороженного укуса, замороженные маленькие укусы MINI WHEATS.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для KELLOGGS SPECIAL K: оригинальные, красные ягоды, клубника в шоколаде, протеин плюс, обезжиренная мюсли, пекан с корицей, мультизерновой овес и мед, мультизерновой, фрукты и йогурт, шоколадный восторг, ванильный миндаль, черника и шоколад миндаль СПЕЦИАЛЬНЫЙ К.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для злаков POST: альфа-биты, какао-галька, хлопья из отрубей, фруктовые камешки, виноградные орехи, соты, хлопья с отрубями с изюмом, золотистый хрустящий картофель, измельченная пшеница, вафельный картофель, крупное зерно, отборы, медовые пучки овса, и крупы, отбирает.

Пищевая ценность и информация о питательной ценности для QUAKER: хруст с капюшоном, хрустящие отруби, королевский витамин, овсянка квакер, 100% натуральной ранолы, сладкий хруст / кисп, воздушный рис, воздушная пшеница, овсянка с корицей, медовый грэм, квадраты овсянки, тосты чипсы multigrain, и хлопья Quaker 100 pct естественные холодные.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для GENERAL-MILLS: Cheerios, печенье с хрустящей корочкой, кукурузный чекс, золотой грахэм, медово-ореховые чирио, kix, талисманы на удачу, медово-ореховый чекс, рисовый чекс, общее количество цельного зерна, трикс, пшеничный чекс, мультизерновой чирио , пшеница, слоёный рис, хлопья овсяные, чирио с ягодами взрыва, кластеры медовых орехов, отруби с изюмом, ореховые отруби с изюмом, базовый 4, чирио с яблоком и корицей, матовые чирио, франкенберри, граф чокула, слойки с какао, хрустящие тосты с корицей, ягоды бука, Berry Berry Kix, Nature Valley, Fibre One, хруст для тостов с арахисовым маслом, хрустящие хлопья с овсяными хлопьями, хруст с чириос, медово-ореховые чирио,

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности RALSTON: рассыпчатый рис, вкусные блюда, хлопья из обогащенных пшеничных отрубей, кукурузное печенье, кукурузные хлопья и хрустящие шестиугольники.

Пищевая ценность и информация о пищевой ценности для MALT-O-MEAL: кукурузные хлопья, маршмеллоу матей, кокосовые хлопья, колоссальный хруст, колоссальный хруст ягод, хрустящий рис, фруктовые нотки, замороженные хлопья, медовые жужжалки, золотые слойки, квадраты меда Грэма, отруби из изюма, черничный маффин покрывает зерновые хлопья, тосты с медом, орехами или хлопья, тосты с хлопьями, яблочный пирог, тостеры с корицей, овсяные блендеры и скутеры с медом и орехами.

Известных брендов зерновых — Список самых продаваемых хлопьев для завтрака

Рынок хлопьев для завтрака очень прибыльный, поэтому неудивительно, что существует множество различных марок хлопьев.Вот некоторые из самых популярных:

  • Cap’n Crunch ( Quaker Oats ) был изобретен в 1963 году и был первым злаком, в котором для придания вкуса использовалось масляное покрытие. Оригинальные варианты были изготовлены из из подслащенной кукурузы и овса, а есть варианты с арахисовым маслом, корицей и шоколадом.
  • Хлопья матовые ( Kellogg’s ) были изобретены в 1951 году как сахарные замороженные хлопья.Он сделан из кукурузы, в то время как варианты включают мед, шоколад, бананы и ириски в них.
  • Cheerios ( General Mills ) появился в 1941 году как CheeriOats , но позже изменил свое название из-за жалобы Quaker Oats. Варианты Яблочная корица, банановый орех, медовый орех, фруктовый и другие.
  • Лоскутки ( General Mills, Nestlé и Post Foods Canada Corp .) изготовлены из измельченной пшеницы. Варианты продаются как «Frosted Shreddies», «Coco Ломтики »и« Медовые Ломтики ». В Канаде есть «Diamond Shreddies», которые представляют собой стандартные Shreddies, повернутые на 45 градусов. Они продаются намного лучше стандартных единицы.
  • Граф Чокула ( General Mills ) — один из сухих завтраков General Mills в тематике монстров. Он был изобретен в 1971 году. Сегодня его продают только около Хэллоуин. Это замороженные хлопья со вкусом шоколада и кусочки зефира в форме призраков и летучих мышей.
  • Золотые самородки ( Nestlé ) появились в 1970-х годах и изготавливаются из зерен, сахара и меда. К концу десятилетия они были сняты, но были вновь введен в производство в 1999 году.
  • Яблочные домкраты ( Kellogg’s ) появились на рынке в 1965 году. Они имеют форму кольца ярко-оранжевого и зеленого цвета. У него нет яблочного вкуса.
  • Слойки с какао ( General Mills ) — воздушные зерновые хлопья для завтрака, которые были изобретены в 1958 году.Их шары сделаны из кукурузы, овса и риса и ароматизированы. с какао. Это вариант хлопьев Kix.
  • Медовые пучки из овса ( Post Cereals ) — это смесь трех видов хлопьев и овсяных хлопьев с медом. Изначально производится путем смешивания трех уже существующих злаков. компании Post Cereals. Впервые появился в 1989 году.
  • Жизнь ( Quaker Oats ) из кукурузной, цельнозерновой и рисовой муки.Поскольку он был изобретен в 1970-х годах, появилось много вариантов, таких как Baked. Яблоко, корица, мед, изюм и ваниль.
  • талисманы на удачу ( General Mills ) состоят из поджаренных кусочков овса и разноцветных форм зефира. Их изобрел в 1962 году Джон Холахан. Они были первая крупа, включающая в рецепт зефир.
  • Хрустящие тосты с корицей ( General Mills ) — это злаки, представляющие собой небольшие квадраты или прямоугольники из пшеницы и риса, покрытые корицей и сахаром.Они появились в 1984 году. и есть варианты, которые называются «французские тосты», «тосты с арахисовым маслом» и «замороженные тосты».
  • Петли для замораживания ( Kellogg’s ) имеют фруктовый вкус, как следует из их названия. Это красные, оранжевые, желтые, зеленые, фиолетовые и синие петли, и все они имеют одинаковые вкус.
  • Рис Криспис ( Kellogg’s ) были изобретены в 1927 году и сделаны из рассыпчатого риса, который издает характерный звук, когда в него добавляют молоко.Их талисманы как гномы Snap !, Crackle !, и Pop !.
  • Галька злаков ( Post Cereals ) (с подвариантами «Fruity Pebbles» и «Cocoa Pebbles») представляют собой кусочки хрустящих рисовых злаков. Его талисманы — персонажи из мультсериал Флинтстоуны.
  • Quisp — ( Quaker Oats ) — это запеченная паста из кукурузной муки и сиропа в форме блюдца (в качестве талисмана используется космический инопланетянин).Появился на рынке в 1965 году и продавался в магазинах до 1970 года. С тех пор он появлялся здесь и там, но с момента появления Интернета он продается в основном через Интернет.
  • Кукурузные хлопья ( Kellogg’s ) были первыми коммерческими хлопьями для завтрака. Они были изобретены в 19 веке и до сих пор популярны во многих вариантах. и многими производителями.

12 лучших злаков без глютена — Список злаков без глютена

Самые серьезные проблемы безглютеновой диеты: без хлеба, без пиццы и без утренней тарелки хлопьев.(Womp, womp.)

Только вот, ты ошибаешься. На самом деле существует множество вариантов хлопьев без глютена, чтобы удовлетворить вашу тягу к Cap’n Crunch. «Злаки из кукурузы, киноа, амаранта, гречихи, сорго, проса, амаранта, тефа, риса и овса без глютена, естественно, не содержат глютена», — говорит Сюзанна Диксон, доктор медицины, из Центра мезотелиомы в Орландо, Флорида.

Глютен может прятаться в самых разных местах и ​​под разными названиями. Если вы видите: пшеница, ягоды пшеницы, дурам, тритикал, эммер, манная крупа, фарина, фарро, грэм, полба, хорасан, камут, эйнкорн, рожь, ячмень, пивные дрожжи, пшеничный крахмал, солод, солодовый цветок ячменя, солодовый экстракт или сироп, солодовый ароматизатор или солодовый уксус на этикетке пищевых продуктов ваших хлопьев, скорее всего, в этой коробке есть глютен.

И если вы выбираете кашу на основе овса, прочтите этикетку, чтобы убедиться, что продукт сертифицирован как не содержащий глютена. В то время как овес, естественно, не содержит глютен, многие из них перерабатываются на тех же заводах, что и зерна, содержащие глютен. «В этих случаях овес не совсем без глютена. Вам нужно избегать их, если вы придерживаетесь 100-процентной безглютеновой диеты », — говорит Диксон.

Помимо поиска этикетки без глютена, вам также следует проверить, содержит ли он питательные вещества, которые часто труднее получить при безглютеновой диете, такие как витамины группы B (ниацин, рибофлавин и ниацин), фолиевая кислота, клетчатка. и железо.«Удаление пшеницы (а также ячменя и ржи) затрудняет получение достаточного количества этих питательных веществ, и один из способов помочь удовлетворить эту потребность — выбрать здоровые злаки», — объясняет Пэм Кюретон RD, LDN, член Grain Foods. Научно-консультативный совет фонда.

Если вам кажется, что более полезные для здоровья блюда менее вкусны, Cureton рекомендует приготовить индивидуальный микс из хлопьев. «Если вы привыкли есть сладкие злаки и испытываете проблемы с переходом на хлопья с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, часто полезно приготовить смесь злаков, смешав небольшое количество сладкого с более здоровым выбором и добавив немного фруктов. для дополнительной сладости, клетчатки и витаминов.»

Однако для полной безопасности вы не ошибетесь, выбрав любой из следующих вариантов. Ищите эти вкусные, одобренные диетологами безглютеновые хлопья, когда в следующий раз будете делать запасы в магазине.

1

Лучшая текстура

Barbara’s Bakery Puffins Protein, Berry Burst (Протеин тупиков из пекарни Барбары) Пекарня Барбары instacart.com

6,29 долл. США

Не содержат кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, рафинированного белого сахара и гидрогенизированных масел, эти хлопья для завтрака без глютена имеют восхитительные ягоды и воздушную текстуру, чтобы ощущаться как лакомство, — говорит Келли Спрингер, RD.

На порцию в 1 чашке (40 г): 140 калорий, 1 г жира, 0 г насыщенных жиров, 30 г углеводов, 14 0 мг натрия, 9 г сахара, 3 г клетчатки, 6 г белка

2

Лучший вкус

Процветающий рынок процветать thrivemarket.com

7,49 долл. США

Эти хлопья настолько декадентские, что кажутся десертом на завтрак. Поскольку основным ингредиентом является кокос, эти хлопья «имеют высокое содержание жира, что помогает вам дольше оставаться сытым», — говорит Диксон.

В ½ стакана: 160 калорий, 11 г жиров (11 г насыщенных жиров), 14 г углеводов, 5 г сахара, 15 мг натрия, 5 г клетчатки, 0 г белка

3

Лучшее для любителей шоколада

Шоколадная сила O’s Любовь выросла amazon.com

10,90 долл. США

Эти хлопья без глютена на самом деле сделаны из бобов, а не из зерен. «Мне нравится, что на чашку в нем четыре грамма клетчатки и шесть граммов протеина», — говорит Михальчик.«Это поможет дольше сохранять чувство сытости и поможет пищеварению».

На 1 порцию чашки: 130 калорий, 1,5 г жира, (0 г насыщенных жиров), 23 г углеводов, 2 г сахара, 10 мг натрия, 4 г клетчатки, 6 г белка

4

Лучшая каша с низким содержанием сахара

Органические хлопья с чипсами из коричневого риса Барбары amazon.com

55,64 долл. США

«Эта каша, состоящая всего из трех простых ингредиентов, представляет собой отличный вариант без глютена, в котором меньше сахара, чем в других традиционных хлопьях для завтрака», — говорит Михальчик.Бонус: он содержит немного белка, чтобы помочь вам начать день.

На порцию 1/3 чашки: 150 калорий, 1 г жира, (0 г насыщенных жиров), 33 г углеводов, 1 г сахара, 95 мг натрия, 1 г клетчатки, 3 г белка

5

Лучшие хлопья с высоким содержанием клетчатки

Хрустящие ванильные хлопья Sunrise Природный путь amazon.com

13,98 $

«Эта каша, приготовленная из кукурузной муки, коричневой рисовой муки и киноа, не содержит глютена и очень хрустящая», — говорит Михальчик.«Вся линия« Sunrise »от Nature’s Path не содержит глютена, поэтому вы обязательно найдете вкус, который вам нравится». Это также хороший источник клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными.

На порцию 2/3 чашки: 110 калорий, 1 г жира, (0 г насыщенных жиров), 25 г углеводов, 6 г сахара, 135 мг натрия, 3 г клетчатки, 2 г белка

6

Лучшие веганские хлопья

Чисто Элизабет Древнее Зерно Оригинальная Гранола чисто Элизабет амазонка.ком

«Эта мюсли, не содержащая глютена, органическая и веганская, отлично подходит для приготовления хлопьев или добавок к смузи и йогурту», ​​- говорит Михальчик. Кроме того, такие ингредиенты, как воздушный амарант, хлопья проса, хлопья квиноа и семена чиа (все органические!), Придают этим хлопьям великолепную текстуру.

На порцию 1/3 чашки: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 20 г углеводов, 6 г сахара, 125 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка

7

Лучше всего сочетается с молоком

Золотая каша с куркумой Nature’s Path Природный путь амазонка.ком

41,60 $

Если вы ищете что-то с пряным вкусом корицы, попробуйте эти хлопья с куркумой, приготовленные с хрустящей кокосовой стружкой.

«Восхитительно согревающая комбинация куркумы и органических специй придает вашему молоку великолепный золотистый оттенок и делает его прекрасным утренним тонизирующим напитком», — говорит Кюретон.

На порцию в 1 чашке: 160 калорий, 1,5 г жира (1 г насыщенных жиров), 34 г углеводов, 7 г сахара, 190 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка

8

Лучшие смешанные злаки

Зерновые мюсли без глютена Бобс Ред Милл амазонка.ком

Эти безглютеновые мюсли от Bob’s Red Mill — отличный выбор для здоровья, потому что они сделаны из цельнозернового овса и с низким содержанием сахара. «Иногда с хлопьями без глютена вы упускаете вкус и текстуру, но сушеные яблоки, кокос и тыквенные семечки добавляют и то, и другое вместе с питательными веществами в этот отличный вариант хлопьев», — говорит Мэгги Михалчик, RD.

На порцию 1/4 чашки: 120 калорий, 3,5 г жира (1 г насыщенных жиров), 19 г углеводов, 4 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 3 г белка

9

Лучший хрустящий вкус

Без глютена, Гранола без ГМО, клюква, миндаль, клен Пекарня на главной амазонка.ком

«Эту безглютеновую мюсли можно есть с любым молоком или просто отдельно, — говорит Михальчик. — Мультизерновые чипсы и бобовые чипсы придают хлопьям приятный хруст, и они бывают самых разных вкусов». Клюква и миндаль придают ему немного сладости, чтобы утолить тягу к сахару.

На порцию из 3 чашек: 140 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 19 г углеводов, 7 г сахара, 10 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка

10

Лучшее для всей семьи

Кукурузные хлопья Chex без глютена General Mills Cereal амазонка.ком

11,78 $

Помните, что вы ели в детстве? Что ж, хорошая новость в том, что вы можете снова заняться Chex, даже если в вашем рационе отсутствует глютен. «Chex сделан из цельнозерновой кукурузы, поэтому он не содержит глютена, — говорит Михальчик. — Как всегда, обязательно проверьте этикетку, чтобы убедиться, что там написано« без глютена »». и легко взять не ту коробку, когда спешишь за покупками.

На порцию 1 чашки: 120 калорий, 0.5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 26 г углеводов, 3 г сахара, 220 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка

11

Лучшие подслащенные хлопья

Кукурузные хлопья с фруктовым соком Nature’s Path Природный путь amazon.com

42,72 $

Кукурузные хлопья с фруктовым соком на первый взгляд могут показаться немного странными, но не волнуйтесь, они вкусные. Название просто относится к подслащенному грушевому соку, которым покрывают хлопья.«Эта каша, естественно подслащенная органическим грушевым соком, состоит всего из трех простых, цельных пищевых ингредиентов: кукурузной муки и / или желтой кукурузной муки, концентрата виноградного и / или грушевого сока и морской соли. Это придает им полезный вкус и естественная сладость », — говорит Кюретон.

На порцию в 1 чашке: 160 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 36 г углеводов, 4 г сахара, 170 мг натрия, 1 г клетчатки, 3 г белка

12

Лучшие горячие каши

Овсяные отруби Bob’s Red Mill без глютена Бобс Ред Милл амазонка.ком

8,49 долл. США

«Я предпочитаю овес без глютена, потому что он цельнозерновой и богат питательными веществами. Он также невероятно универсален, с богатым и сердечным вкусом, который прекрасно сочетается с некоторыми свежими фруктами», — говорит Кюретон. Для быстрого и вкусного завтрака взбейте их и добавьте немного кленового сиропа и масла.

На порцию 1/3 чашки: 150 калорий, 2,5 г жира (0,5 г насыщенных жиров), 28 г углеводов, 0 г сахара, 0 мг натрия, 4 г клетчатки, 5 г белка

Жасмин Гомес Заместитель редактора стиля жизни Жасмин Гомес — младший редактор журнала «Здоровье женщин», посвященный образу жизни, и освещает вопросы здоровья, фитнеса, секса, культуры и интересных товаров.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Список из 7 основных злаков и проса

Список семи основных злаков и проса: — 1. Пшеница 2. Кукуруза 3. Рис 4. Ячмень 5. Овес 6. Сорго 7. Жемчужина.

1.Пшеница (хинди — гехун):

Ботаническое название:

Triticum aestivum L. emend. Thall.

Семья:

Зерновые или Poaceae

1. Зерновая культура семейства злаковых.

2. Это наиболее распространенное пищевое растение.

3. Растение достигает 2-5 футов в высоту.

4. Соцветие — колосок из колосков. Колоски несут зигзагообразную ось.

5.Плод — зерновка.

6. Каждое зерно состоит из внешней оболочки, алейронового слоя, содержащего белок, эндосперма, содержащего крахмал, и зародыша.

7. Пшеничная мука используется для изготовления хлеба, печенья, тортов, пирожных и других подобных изделий. Пшеница также используется при производстве пива и других алкогольных напитков.

8. Плод содержит одно эндоспермическое семя, которое содержит много минералов, включая Mg, Mn, Cu, Fe и Zn.

9. Пшеничная солома используется в качестве корма для кошек, для рассадки стульев, циновок, головных уборов и т. Д.

10. Мякоть пшеничной соломы используется для изготовления писчей, печатной и оберточной бумаги, а также соломенного картона.

11. В Индии пшеница выращивается в основном в Пенджабе, США, Харьяне, Мадхья-Прадеше, Махараштре, Раджастане и Бихаре.

12. Важными странами-производителями пшеницы являются США, Россия, Австралия, Китай, Индия и др.

2. Кукуруза (хинди — макай):

Ботаническое название:

Zea mays L.

Семья:

Gramineae или Poaceae.

1. Это однолетний злак, достигающий в высоту от 3 до 15 футов.

2. Это самый крупный из злаков.

3. Стебель членистый, листья крупные, помимо хорошо развитой мочковатой корневой системы присутствуют воздушно-опорные корни.

4. Цветки бывают двух типов: верхушечная кисточка с мужскими цветками и початок или початок с женскими или пестичными цветками (рис. 71).

5.Прически длинные и шелковистые.

6. Початок покрыт большим количеством листовых прицветников.

7. Плод — зерновка, состоящая из оболочки (6%), белкового или алейронового слоя (от 8 до 14%), эндосперма (70%) и зародыша (11%).

8. Зерно используется как человеком, так и животными в пищу.

9. Кукурузные хлопья, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, кукурузное масло, декстрины и промышленные спирты являются одними из продуктов из кукурузы.

3. Рис (хинди — чаваль или дбари):

Ботаническое название:

Oryza sativa L.

Семья:

Зерновые или Poaceae

1. Рис — это основная крупа, используемая в качестве основного продукта питания в большинстве частей мира.

2. Плод — зерновка.

3. Это однолетняя трава, которая пышно растет в глубоких водах.

4. Соцветие — длинная метелка с яйцевидными или продолговатыми колосками.

5. Зерновка продолговатая, угловатая. Он остается плотно заключенным в лемму и палеу.

6.В зернах содержится большое количество крахмала, жиров и белков.

7. Он также используется при приготовлении многих алкогольных напитков.

8. Шляпы изготавливаются из волокон, получаемых из их стебля.

9. Бумага, циновки и доски также изготавливаются из риса.

10. Масло рисовых отрубей используется для производства мыла, косметики, а также как антикоррозионное масло.

11. Рисовая шелуха используется для изготовления активированного угля, силиката натрия и кремния, а также в качестве топлива, упаковочного материала и кормов для животных.

12. Западная Бенгалия, Бихар и U.P. являются главными производителями риса в штатах Индии.

4. Ячмень (хинди — Jaun):

Ботаническое название:

Hordeum vulgare (L.) emund. Боуден.

Семья:

Poaceae

1. Ячмень широко культивируется как продовольственная культура во Франции, Турции, Китае, Японии, бывшем СССР, Румынии, США, Индии и некоторых других странах Азии.

2.В Индии его выращивают в Раджастане, США, М.П., ​​Бихаре, Пенджабе, Харьяне, Химачал-Прадеше, Дж. И К. и Западной Бенгалии.

3. Его употребляют в пищу либо в виде муки для чапати, либо в форме сатту.

4. Во всем мире он используется для соложения и пивоварения при приготовлении пива.

5. Применяется также для кормления скота и лошадей.

6. Ячменный солод содержит фермент амилазу, необходимый для преобразования крахмала в сахар.

7. Ячменный солод также используется для производства дистиллированных напитков, таких как виски и спиртные напитки.

8. Концентраты солодового молока, конфеты, детское питание и некоторые фармацевтические препараты также производятся из ячменя.

5. Овес (хинди — джай):

Ботаническое название:

Avena sativa L.

Семья:

Poaceae

1. Овес широко выращивают в США, бывшем СССР, Канаде, Германии, Франции, Великобритании, Польше и некоторых странах Азии, включая Индию.

2. Avena sterilis var. culta широко выращивается для кормовых целей в нескольких частях Индии, включая Пенджаб, западную часть США, М.П., ​​Махараштру и Западную Бенгалию.

3. Растение варьируется от 2 до 5 футов в высоту, соцветие представляет собой одностороннюю или раскидистую метелку. В соцветии более шести десятков колосков. Каждый колоск двухцветковый, многоцветковый.

4. Овес имеет высокий процент жира, белка и минералов.

5. Это хорошая пища для наращивания мышечной массы.

6. Из него нельзя получить хорошую хлебную муку, потому что его белковый материал не присутствует в виде глютена.

7. Он широко используется для приготовления тортов, печенья и завтраков.

6. Сорго (хинди — Джоар или Джовар):

Ботаническое название:

Sorghum vulgare Pers.

Семья:

Poaceae

1. Широко возделывается в Китае, Индии, США и некоторых других странах Азии и Африки.

2. В Индии его выращивают в М.П., ​​США, Пенджабе, Раджастане, Махараштре, Карнатаке, Тамил Наду и Андхра-Прадеше.

3. Соцветие представляет собой плотную головку или метелку, а зерна мелкие и круглые.

4. Стебель и листья используются на корм, а зерно — на пищу.

5. Его зерна также используются в качестве сырья в солодовенной промышленности.

6. Из зерен также получают технический спирт, ацетон и крахмал.

7.Сорго в некоторой степени также используется при производстве виски, пива и пищевого масла.

8. Семена — излюбленный корм птицы.

7. Pearlmillet (хинди — Bajra):

Ботаническое название:

Pennisetum typhoides (Burm.) Stapf. И C.E. Hubb.

Семья:

Poaceae

1. Выращивается в Индии, Египте, Африке и т. Д. Как культура сезона дождей.

2.В Индии его выращивают в Пенджабе, США, Тамил Наду, Махараштре, Раджасе и Андхра-Прадеше.

3. Его стебель и листья используются в качестве корма, а его зерна съедобны и служат важной пищей для низших классов.

4. Растение высокое, от 6 до 15 футов в высоту, каждое с 3-8 компактными цилиндрическими шипами с круглыми съедобными зернами.

5. Пшенная мука очень питательна и широко используется для выпечки хлеба и тортов.

10 самых старых злаков из когда-либо созданных

Люди ели зерновые столько, сколько их помнят, но первые настоящие злаки появились только в 19 веке.До того, как были изобретены первые холодные хлопья, люди ели горячие хлопья или каши. Однако завтрак, как правило, был тяжелым делом, и первые холодные хлопья были созданы как более здоровая альтернатива. Эти ранние злаки были сделаны из пшеницы, они были жесткими и не очень хорошими. Со временем рецепты хлопьев стали лучше, и они превратились в то, что мы видим сегодня на всех полках продуктовых магазинов. Хотя некоторые из зерновых в этом списке давно исчезли, некоторые из них все еще существуют сегодня и почти так же популярны.

10. Сила

Год создания: 1901
Создатель: Force Food Company
Место происхождения: Buffalo, New York, USA
Все еще в наличии:

Источник фото: Wikimedia Commons

Force был первоначально создан в 1901 году компанией Force Food Company, которой владел Эдвард Эллсуорт. Это был один из первых злаков, рекламируемых с популярным талисманом, мультяшным человечком по имени Санни Джим.В дополнение к популярному персонажу, Force был единственным популярным злаком на основе пшеницы, помимо измельченной пшеницы.

В конце концов, Force стал основным продуктом в Великобритании, потеряв популярность в Соединенных Штатах. Санни Джим и его джинглы были немного изменены для британской аудитории, и они сразу же ему понравились. Force менял владельца несколько раз за эти годы. Последний раз эти хлопья производились Nestlé только в Великобритании до 2013 года.

Знаете ли вы?

Для рекламы Force Минни Мод Ханфф, внештатный автор джинглов, изобрела персонажа Джимми Дампа, угрюмого персонажа, который, съев хлопья, превратился в Санни Джима.


9. Кукурузные хлопья Kellogg’s

Год создания: c.1898 (по некоторым источникам еще 1894)
Создатель: Уильям Келлог и Джон Харви Келлог
Место происхождения: Батл-Крик, Мичиган, США
Еще в наличии: Есть

Источник фото: Wikimedia Commons

Кукурузные хлопья от Kellogg, возможно, и не самые старые злаки, но они определенно являются одними из самых знаковых и часто приходят на ум, когда люди думают о завтраке.Братья Келлогг уже более десяти лет занимаются зерновым бизнесом, продавая мюсли. Тем не менее, они продолжали экспериментировать с разными техниками и в итоге начали производить кукурузные хлопья. Новые хлопья Kelloggs были более легкими, хрустящими и вкусными, чем большинство твердых ранних злаков 19-го, -го и -го веков. Конечно, как все мы знаем, кукурузные хлопья Kellogg были хитом и до сих пор очень популярны.

Знаете ли вы?

После многих разногласий Уильям Келлог купил рецепт кукурузных хлопьев у своего брата и ушел, чтобы основать компанию Battle Creek Toasted Corn Flake Company, которая сейчас является компанией Kellogg.


8. Vitos

Год создания: 1897
Создатель: Pillsbury-Washburn Flour Mills Co.
Место происхождения: Миннеаполис, Миннесота, США
Еще в наличии:

Источник фото: Wikimedia Commons

Поскольку конкуренция в зерновой промышленности накалялась, Pillsbury решила вступить в бой со своими собственными хлопьями Vitos. Как и другие ранние злаки того времени, Vitos изготавливали из пшеницы.Pillsbury пыталась выделить Vitos среди конкурентов, давая понять потребителям, что его можно есть разными способами. Компания даже провела любительский конкурс рецептов с использованием Vitos в 1900 году.

Знаете ли вы?

Согласно упаковке Vitos, злаки были стерилизованы, что было уникальным для Vitos, поскольку никакие другие злаки не рекламировались как стерилизованные.


7. Виноградные орехи

Год создания: 1897
Создатель: C.W. Post
Место происхождения: Батл-Крик, Мичиган, США
Все еще в наличии: Да

Источник фото: Wikimedia Commons Grape-Nuts дебютировали еще в 1897 году, когда К. В. Пост посетил санаторий Джона Харви Келлогга в Батл-Крик и заинтересовался всеми рецептами Келлогга. Пост решил открыть свою собственную компанию в Батл-Крике и производить свои собственные хлопья Grape-Nuts.

Как и все ранние злаки, виноградные орехи рекламировались как здоровая пища.Виноградные орехи делали из теста, который выпекали в твердый лист. Затем тесто пропускали через кофемолку, чтобы получить ядра размером с «орех».

Знаете ли вы?

Виноградные орехи — настолько здоровый и стабильный продукт питания, что во время Второй мировой войны злаки были частью рациона, отправляемого союзным войскам, дислоцированным в Панаме и других тропических частях мира.


6. Гранозные хлопья

Год создания: 1895
Создатель: Джон Харви Келлог и Уильям Келлог
Место происхождения: Джон Харви Келлог и Уильям Келлогг
Еще в наличии:

источник фото: скаляр.usc.edu

Перед тем, как придумать кукурузные хлопья, Джон Харви Келлог и его брат Уильям Келлог провели множество экспериментов. Они пытались создать идеальные хлопья и что-то, что могло бы конкурировать с измельченной пшеницей, которая в то время стала действительно популярной.

Согласно преданиям компании Kellogg, хлопья гранозы возникли в результате несчастного случая. Уилл Келлог оставил партию ягод пшеницы замачиваться на ночь и, обнаружив свою ошибку, все равно решил пропустить их через валки машины.В результате получился тонкий лист теста, из которого образовались большие хлопья. Уилл Келлог испек эти хлопья и подумал, что они восхитительны. Kelloggs окрестили этот новый злак Granose Flakes.

Знаете ли вы?

Название «Granose Flakes» представляет собой комбинацию зерна и научного суффикса «ose», или метаболизма.


5. Измельченная пшеница

Год создания: 1890
Создатель: Генри Перки
Место происхождения: Денвер, Колорадо, США
Еще в наличии: Да

Источник фото: Wikimedia Commons Измельченная пшеница — еще одна популярная старомодная крупа, которая восходит к концу 19-го -го -го века.Хлопья были изобретены Генри Перки в 1890 году. Перки основал компанию Cereal Machine Company, и в 1892 году он сначала продал свою новую измельченную пшеничную крупу вегетарианским ресторанам. В 1893 году измельченная пшеница дебютировала в национальном масштабе на Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго. Вскоре популярность хлопьев резко возросла.

Знаете ли вы?

В то время как несколько различных брендов производят свои собственные версии измельченной пшеницы, оригинальный рецепт теперь производится Post Consumer Brands, которая приобрела зерновые у Nabisco в 1993 году — Nabisco производила измельченную пшеницу с 1928 года.


4. Pettijohn’s Breakfast Food

Год создания: 1889
Создатель: The American Cereal Co.
Место происхождения: Чикаго, Иллинойс, США
Еще в наличии: Нет

источник фото: Flickr через публичную библиотеку Бостона

Pettijohn’s Breakfast Food — это хлопья, которых давно не было, но которые были одними из первых массовых пшеничных хлопьев.Первоначально он был произведен компанией The American Cereal Co. из Чикаго, штат Иллинойс. Затем в 1893 году ресторан Pettijohn’s Breakfast Food был продан компании Quaker Oats Company. Pettijohn’s был приготовлен «из лучшей тихоокеанской белой пшеницы» и рекламировался как здоровая пища, обладающая всеми преимуществами цельнозерновой пшеницы без отрубей.

Знаете ли вы?

В 1920-х годах Quaker Oats переименовала / переупаковала завтрак Pettijohn’s Breakfast Food как цельнозерновую кашу Pettijohn’s.


3. Гранола

Год создания: c.1881 г. (источники различаются и говорят еще в 1877 г.)
Создатель: Джон Харви Келлог
Место происхождения: Батл-Крик, Мичиган, США
Еще в наличии: Да, от многих различных брендов

Источник фото: Wikimedia Commons

Хотя сейчас мюсли являются широко доступными хлопьями от многих различных брендов, на самом деле они зародились как особая марка, созданная Джоном Харви Келлогом примерно в 1881 году. Келлогг был вдохновлен гранулой Джеймса Калеба Джексона и изначально назывался своей собственной зерновой гранулой.Несмотря на то, что гранула Келлогга сильно отличалась от продукции Джексона, Джексон подал иск о нарушении авторских прав против Келлогга, который затем изменил название своей крупы на Гранола.

Гранола Kellogg была сделана из овса вместо муки Грэма, которую использовал Джексон. Келлог также использовал другой процесс скручивания, чтобы овес стал более жевательным, чем хлопья Джексона, которые приходилось замачивать на ночь.

Знаете ли вы?

Гранола Джона Харви Келлогга была настолько популярна, что в течение десяти лет он продавал две тонны злаков в год.


2. Wheatena

Год создания: c.1879
Создатель: Джордж Х. Хойт
Место происхождения: Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Еще в наличии: Да

Источник фото: Flickr через Интернет Архив Книжных изображений
Пшеница, возможно, не является широко признанным злаком сегодня, но это одна из старейших злаков, производимых непрерывно, начиная с 19-го, -го и -го веков.Хлопья были созданы Джорджем Х. Хойтом, и это были одни из первых злаков, которые были упакованы в коробки. В то время большинство зерновых хранилось в больших бочках в продуктовом магазине и выгребалось фунтами для покупателей. Хойт чувствовал, что его санитарная упаковка понравится покупателям.

Wheatena не сильно изменилась за прошедшие годы, и злаки производятся компанией Homestat Farm, которая принадлежит Camden Holdings.

Знаете ли вы?

В 1930-е годы Уитена часто спонсировала радиошоу, в том числе 87 выпусков радиопрограммы Моряк Папай на канале NBC Red Network.


1. Гранула

Год создания: 1863
Создатель: Доктор Джеймс Калеб Джексон
Место происхождения: Дансвилл, Нью-Йорк, США
Все еще в наличии:

Источник фото: Wikimedia Commons

Впервые изобретенный в 1863 году, Гранула — старейший злак, когда-либо созданный в мире . В то время как зерновые и горячие каши люди ели в течение многих лет, Гранула была первым хлопьями для завтрака в том виде, в каком мы их знаем сегодня.Гранула была создана доктором Джеймсом Калебом Джексоном, который руководил спа-салоном в северной части штата Нью-Йорк. Доктор Джексон начал экспериментировать с кашами как лекарством от различных недугов.

Джексон придумал гранулу, которая была сделана из теста из муки Грэхема, который раскатывали в листы и выпекали. Эти высушенные листы затем разбивали на куски, снова запекали и снова разбивали на более мелкие куски. Как вы понимаете, Granula была очень жесткой и не понравилась публике, но творение Джексона в конечном итоге вдохновило одного из крупнейших титанов зерновых, Джона Харви Келлога.

Знаете ли вы?

Гранула была такой твердой крупой, что ее нужно было замочить на ночь, прежде чем ее можно было съесть, и ее прозвали «пшеничными камнями».


Лучшие злаки всех времен, рейтинг

Отведать любимую кашу — значит вернуться в сладкие дни молодости — субботние мультфильмы, ленивое утро, невинное блаженство.

С 2009 года MrBreakfast.com поддерживает базу данных под названием Cereal Project.Сайт каталогизировал 1568 злаков, выпущенных за 150 лет, и позволил посетителям проголосовать за то, какой из злаков является лучшим в истории.

На момент написания этой статьи было подано 570 572 голоса. Люди сказали:

Захари Крокетт / Vox

В списке преобладают более старые злаки

С 5,551 голосом Quisp является чемпионом по зерновым культурам.

Выпущенный в 1965 году компанией Quaker, Quisp первоначально продавался как «витаминно-сладкие хлопья для получения энергии QUAZY.«Хрустящий и кукурузный, он имел вкус, сравнимый с Cap’n Crunch — и, во многом благодаря своему приветливому розовому инопланетному талисману, он быстро стал самым популярным злаком в Соединенных Штатах, составив 1,6 процента всех хлопьев для завтрака. рынок. Его производство было прекращено в 1970-х годах, и сегодня оно доступно только в Интернете.

Остальная часть топ-10 — это очень гонок — замыкается старыми классиками, такими как Frosted Flakes (1952), Honey Nut Cheerios (1979), Cap’n Crunch (1963) и Wheaties (1924). .

В целом, список сильно смещен в сторону более старых, несуществующих зерновых: 61 из 100 были выпущены до 1980 года, а 54 из 100 с тех пор были сняты с производства. Средний год выпуска — 1971.

Из этого можно сделать вывод, что 1970-е годы были величайшей эрой вкусных злаков. Более реалистично, этот средний показатель испорчен ностальгической предвзятостью или радужной ретроспективой.

Злаки тесно связаны с нашими воспоминаниями о детстве, которые мы склонны романтизировать.Скорее всего, любители хлопьев старшего возраста на MrBreakfast.com — те, кто достиг совершеннолетия в 1960-х, 70-х и 80-х годах, — прогнозируют свои голоса на мистическом блеске молодости, а не на фактическом вкусе или качестве злаков.

«Люди, безусловно, голосуют за ностальгию и свои любимые талисманы из злаков, так же как они голосуют за вкус и качество злаков», — говорит основатель сайта Эдвин Чави.

Это подтверждается просмотром сотен страстных, наполненных воспоминаниями комментариев, которые избиратели оставили на страницах своих любимых хлопьев:

Захари Крокетт / Vox

Миллениалы не любят хлопья

Отсутствие в списке новых злаков также указывает на более широкую тенденцию: миллениалы не так без ума от злаков.

Как сообщала New York Times ранее в этом году, продажи хлопьев для завтрака значительно упали за последние 15 лет — с 13,9 млрд долларов (2000 г.) до менее 10 млрд долларов (2015 г.). Опрос, проведенный в августе 2015 года глобальной исследовательской компанией Mintel, показал, что, хотя хлопья по-прежнему популярны среди бэби-бумеров, 40 процентов всех миллениалов считают их «неудобным выбором для завтрака, потому что им приходилось убирать после еды».

В течение многих лет титаны зерновых (General Mills, Post, Kellogg’s) пытались вернуть миллениалов, обновляя ностальгические бренды, которые перестали выпускаться.French Toast Crunch, занявший 67-е место в приведенном выше списке, был повторно выпущен в 2014 году после 14-летнего перерыва. В Интернете раздаются страстные крики, чтобы сделать то же самое для графа Чокула (17-е), Waffle Crisp (28-е) и Oreo O’s (81-е).

Захари Крокетт / Vox

Последним (совершенно ненаучным) показателем того, что этот список демонстрирует возрастную разницу, является тот факт, что почти все миллениалы, потребляющие злаки, которые я показал, не соглашались с этим.

Хотя в этом списке много злаков с фруктовым вкусом (Froot Loops, Trix), зефира (Lucky Charms, Scooby-Doo) и с медовым вкусом (Honeycomb, Rice Honeys), он плохо отражает истинную любовь миллениалов. : waffles.

«Вафли — лучшие, фрукты — худшие», — говорит мой коллега Элвин Чанг. «Я думал, что это всем известно».


У нас есть заявка

В такие моменты, когда люди пытаются понять варианты и вакцины, а дети возвращаются в школу, многие торговые точки снижают свой платный доступ.Контент Vox всегда бесплатный, отчасти благодаря финансовой поддержке наших читателей. Мы освещаем пандемию Covid-19 более полутора лет. С самого начала нашей целью было внести ясность в хаос. Чтобы предоставить людям информацию, необходимую для обеспечения безопасности. И мы не останавливаемся.

К нашему удовольствию, вы, наши читатели, помогли нам достичь нашей цели — добавить 2500 финансовых взносов в сентябре всего за 9 дней. Итак, мы ставим новую цель: добавить 4500 взносов к концу месяца.Поддержка читателей помогает обеспечить бесплатное покрытие и является важной частью нашей ресурсоемкой работы. Поможете ли вы нам достичь нашей цели, сделав взнос в Vox всего за 3 доллара?

.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *