Рецепты детских пюре: Детское овощное пюре — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рецепты детских пюре — Аналогий нет

На чтение 3 мин Просмотров 392 Опубликовано Обновлено

Рецепты детских пюре для быстрого и качественного перекуса. Хорошие фруктовые, овощные и мясные пюре можно есть как ложкой, так и в дороге – из многоразовых пауч пакетов.

С приближением лета с его длинным световым днем, ласковым пригревающим солнышком солнышком и длинными вечерами, снова особенно актуальным становится детское питание в дой-паках, которое так удобно брать с собой.

Предлагаю вкусные и простые рецепты детских пюре: полезные и питательные, легко пюрируемые, недолгие в приготовлении.

Рецепты детских пюре

Фруктовое смузи летний маст-хэв для перекусов на прогулке:

  • половина банана
  • 1 груша или яблоко
  • для “сытности” можно добавить 2 ст. л. овсяных хлопьев. Хлопья залить кипятком на 10 мин.
  • для вкуса и пользы можно добавить творог/творожок. Но такое пюре станет еще более капризным к условиям хранения!
  • Все измельчить и смешать при помощи блендера.

Маленький лайф-хак. Если на молочной кухне вам выдают детское пюре в баночках или тетрапаках, перелейте его в многоразовый дой-пак. Можно добавить и свои ингредиенты заодно: банан, ягоды, творог, кашу и т.д.

Больше рецептов смузи для детей и родителей здесь!

Плодово-творожное пюре:

  • половинка яблока
  • половинка груши
  • детский творожок 50 гр
  • 1-2 ч.л. меда по желанию.
  • Фрукты очистить и желательно немного отварить или запечь в микроволновке перед взбиванием.

Большое искушение для мам: сделать сразу много. Но как хранить? Если сразу расфасовать по дой-пакам, любое пюре можно заморозить. Сроки хранения рассказывали здесь.

Фруктово-овощное пюре:

  • 200 г цветной капусты – отварить
  • 1 яблоко – запечь или отварить
  • пюрировать вместе.

Отдельное мастерство – изъять часть продуктов из общего семейного супа перед добавлением каких-то нежелательных на ваш взгляд ингредиентов. Вот рецепт для подобного пюре:

Картофельное пюре с курицей:

  • 100 г куриного филе
  • 200 г картофеля
  • 50 г молока (можно смеси или другого детского молока). Вместо молока можно добавить куриный/овощной бульон
  • 1/2 ч.л. сливочного масла (по желанию)

Овощное пюре с индейкой:

  • 100 г картофеля
  • 70 г брокколи
  • 70 г цветной капусты
  • 70 г кабачка
  • 30 г моркови
  • 70 г филе индейки
  • 1 ч.л. растительного масла
  • Все отварить вместе до готовности (примерно 40 мин). Пюрировать блендером.

Упаковка детского пюре

Самое первое и самое удобное – многоразовый дой-пак. Проще всего купить дой-пак Happy Baby в любом детском магазине или заказать аналог на Али.

Ложечки-насадки Happy Baby для многоразовых паучей (подходят и к готовым паучам Фрутоняня) и насадки для стандартных бутылок с водой, превращающие любую бутылку в поильник-непроливайку (спаут). Сами дой-паки здесь.

Узнать, какие еще бывают многоразовые пауч пакетики дой-пак можно в материале ЗДЕСЬ.

Если летом вы долго гуляете, и берете с собой обед или перекус для ребенка, особенно молочные и мясные продукты, задумайтесь о приобретении также термо-сумки. Красивая и дорогая – Fuel Cell Ju-Ju-Be, моя любимица (зато очень качественный материал и фурнитура. Эту сумку легко потом продать на авито).

Сумка-холодильник Trunki

Ну или некрасивый функциональный и по-прежнему дорогой вариант – от Avent, например. Дешевые термосумки с алиэкспресс выполняют свою прямую обязанность так же недолго, как и дорогие аналоги (все же лучше, чем ничего).

Термосумка с алиэкспресс

Помочь продлить стойкость температурного режима может генератор холода. Бываю дорогие и дешевые. Интересно, есть ли разница?


Обязательно оставляйте ваш универсальный рецепт в комментариях!

Яблочно-грушевое пюре для детского прикорма

На дворе самая вкусная пора, когда мы собираем урожай на своих приусадебных участках. И сегодня я расскажу Вам, как приготовить фруктовое пюре для малениких деток, а именно, пюре для ввода первого прикорма. Будем делать полезное и очень вкусное детское пюре из яблок и груш. Домашнее детское пюре не содержит добавок и консервантов и именно поэтому, если у вас есть такая возможность, обязательно готовьте пюрешки сами, не поленитесь. Зато ваш малыш будет обеспечен пользой и витаминами на весь период раннего вскармливания. Именно так поступила моя сестра Екатерина и заготовила массу самых разных фруктовых и овощных детских пюре для своего малыша. И уже с 4-5 месячного возраста начала прикармливать его домашним вкусным пюре.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • Яблоки — 2 кг. или более
  • Груши — 2 кг. или более
  • Вода — около 300-400 мл.

 

Как приготовить детское фруктовое пюре из яблок и груш:

Для приготовления детского фруктового пюре используйте качественные спелые яблоки, но не слишком мягкие. Плоды должны быть сладкими, но в тоже время не перезрелыми. Яблоки и груши хорошенько моем и снимаем шкурку с помощью острого ножа. Срезаем мякоть с яблок и груш. Ставим варить на медленный огонь на 1 час, добавив немного воды. Екатерина советует добавить сначала около 150-200 мл. воды. В процессе варки всё станет ясно, добавить ещё воды или этого не потребуется делать вовсе. У Кати на всь объём варки ушло около 400 мл. воды. Вы сами решайте, какой густоты сделать фруктовое пюре, но не стоит оставлять его слишком густым и делать слишком жидким.

Фруктовое пюре из яблок и груш должно за время варки хорошо развариться. Только псле этого мы протираем готовую мякоть через сито или с помощью погружного блендера и ещё раз доводим массу до кипения на 5-7 минут.

После этого, разложим готовое фруктовое пюре по стерильным баночкам, лучше всего небольшого объёма. Удобно использовать для данной заготовки баночки из-под детского питания. Хорошенько укупориваем баночки с помощью винтовой крышки.

Ещё горячие баночки убираем в одеяло на 2-3 уток до полного остывания. После чего, отправляем на хранение в прохладное место, в погреб или храним в холодильнике. Когда пришло время прикорма для фруктового яблочно-грушевого пюре, достаём готовые баночки и наполняем организм малыша сплошной пользой и витаминами. Думаю что у каждой мамы появится желание приготовить самостоятельно домашнее детское пюре для своего чада. Времени это не займёт много, зато вы будете знать, что кормите свою любимку настоящим фруктовым пюре, из фруктов, что вырастили сами.

Притяного аппетита и здоровья всем малышам, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

2 Этап: 6-7 месяцев

Как много и как часто?

Начните с 1-2 чайных ложек фруктового или овощного пюре в день. Если Ваш ребенок готов съесть больше, предложите ему такую пищу дважды в день.

План питания ребенка

Рецепты для первого прикорма вашего ребенка

Обозначения:

V = вегетарианское блюдо
DF = не содержит молочных продуктов
F = подходит для замораживания
M = можно комбинировать с семейными блюдами

Пожалуйста, примите к сведению: все рецепты для данного веб-сайта были тщательно отобраны. Если сомневаетесь – особенно в случае аллергии или подозрения таковой – обязательно проконсультируйтесь с педиатром.


 

Пюре из моркови и пастернака

Обозначения: VDFF
Количество порций: 6
Прибл. объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: приблизительно 15 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. очищенной от кожуры и нарезанной моркови
  • 200 гр. очищенного от кожуры и нарезанного пастернака

Приготовление
Приготовить овощи на пару до мягкости с использованием пароварки Braun FoodSteamer. Измельчить овощи до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick и довести до нужной консистенции с помощью кипяченой воды или молока, привычного для вашего малыша.

 


 

Пюре из груши и сладкого картофеля

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Прибл. объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: приблизительно 45 мин.

Ингредиенты

  • 1 сладкая картофелина среднего размера (прибл. 200 гр.) — очистить от кожуры и разрезать пополам
  • 1 сладкая груша (прибл. 200 гр.) — очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на 8 частей

Приготовление
Запекать сладкий картофель в предварительно разогретой до 180ºC печи в течение 40 мин. До мягкости. Остудить, снять верхний слой кожуры. Отварить кусочки груши в кастрюле в небольшом количестве кипящей воды в течение 5 мин. Слить воду и остудить. Разрезать картофель на кусочки и измельчить до консистенции однородного, гладкого пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Переложить пюре в миску и повторить процесс приготовления пюре с грушей. Подавать пюре из картофеля с завитками пюре из груши сверху.

 


 

Пюре из персика и банана быстрого приготовления

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Прибл. объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: приблизительно 5 мин.

Ингредиенты

  • 1 маленький спелый банан (прибл. 100 гр.)
  • 1 большой, очень спелый персик (прибл. 150 гр.) – очистить от кожицы и разрезать на части (или половина банки не подслащенных долек персика)

Приготовление
Очистить банан от кожуры и разрезать на маленькие кусочки. Поместить банан и персик в чашу блендера и добавить небольшое количество воды или сока персика. Смешать все ингредиенты ручным блендером Braun Multiquick до однородной массы.

 


 

Пюре из сладкого картофеля и авокадо

Количество порций: 8-10 
Прибл. объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. сладкого картофеля, разрезанного на части
  • ½ спелого авокадо
  • Грудное молоко или молоко из детской смеси для разбавления

Приготовление
Приготовьте сладкий картофель на пару до мягкости в пароварке Braun FoodSteamer (прибл. 10 мин.), остудите. Добавьте авокадо к сладкому картофелю и измельчите до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick. Разбавьте до консистенции, приемлемой для вашего ребенка, грудным молоком или молоком из детской смеси.

 


 

Пюре из баклажана

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

  • 1 маленький баклажан
  • 1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
  • 1 ст.л. томатной пасты

Приготовление
Запекать баклажан в предварительно разогретой до 180°C печи в течение 50 мин. , достать из печи, остудить, разрезать на две половины и ложкой выскоблить мякоть. Поместить мякоть баклажана в чашу блендера, добавить растительное масло, томатную пастуи довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из огурца и зелени

Количество порций: 10-12

Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • ½ огурца
  • 200 гр. греческого йогурта из цельного молока
  • Щепотка свежей зелени по вашему выбору

Приготовление
Очистить огурец от кожуры и разрезать пополам вдоль, ложкой удалить семена и мелко нарезать огурец. Отжать мелко нарезанный огурец для удаления лишней жидкости, затем и довести до консистенции однородного пюре с йогуртом и зеленью ручным блендером Braun Multiquick.
Это блюдо прекрасно подходит для всей семьи, подается в качестве охлаждающего дополнения к острому карри и пряному рагу.

 


 

Пюре из моркови и яблока

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 1 большая морковь – очистить от кожуры и мелко нарезать
  • 1 картофелина – очистить от кожуры и мелко нарезать
  • 1 яблоко – очистить откожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать
  • Вода или овощной бульон с пониженным содержанием соли

Приготовление
Поместить морковь, картофель и яблоко в кастрюлю, залить водой или бульоном. Довести до кипения, тушить около 10 мин. до мягкости. Слить воду и довести до консистенци и однородного пюре в кастрюле ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из моркови и абрикоса

Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 12-15 мин.

Ингредиенты

  • 1 большая морковь – очисть от кожуры и нарезать на куски
  • 4 абрикоса – очистить от кожицы (или использовать сушеные абрикосы)

Приготовление
Положить морковь в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 10 мин. до мягкости. Слить воду и добавить нарезанные абрикосы в кастрюлю (если вы используете сушеные абрикосы, добавьте к томящейся моркови через 5 минут с начала ее приготовления). Довести все ингредиенты до консистенции однородного пюре в кастрюле ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из корнеплодов

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 17 мин.

Ингредиенты

  • 1 средняя картофелина – очистить от кожуры и нарезать
  • 1 средняя морковь — очистить от кожуры и нарезать
  • 1 средний пастернак — очистить от кожуры и нарезать
  • Вода или овощной бульон с пониженным содержанием соли

Приготовление
Поместить овощи в кастрюлю и залить бульоном, только чтобы покрыть их. Томить овощи до состояния мягкости (прибл. 15 мин.). Довести все овощи до консистенции однородного пюре в кастрюле ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из мускусной дыни и манго для самых маленьких

Количество порций: 12-14
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 1 спелый манго – очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать
  • 1 крупный ломтик мускусной дыни – очистить от кожуры и нарезать
  • 1/2 спелого банана – очистить от кожуры и нарезать

Приготовление
Поместить все ингредиенты в чашу измельчителя и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из моркови и манго

Количество порций: 5-6
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 1 средняя морковь – очистить от кожуры и нарезать
  • ½ манго – очистить от кожицы и нарезать

Приготовление
Положить морковь в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и томить 10 мин. , пока морковь не станет мягкой. Слить воду и остудить, затем добавить нарезанный манго в кастрюлю к моркови и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из брюквы и сладкого картофеля

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты

  • 250 гр. брюквы – очистить от кожуры и нарезать
  • 250 гр.  Сладкого картофеля — очистить от кожуры и нарезать

Приготовление
Поместить брюкву и картофель в пароварку Braun FoodSteamer и готовить на пару 15-20 мин.Остудить и добавить немного воды или привычного для вашего ребенка молока, затем довести все ингредиенты до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из сладкого картофеля, шпината и стручковой фасоли

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 375 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 25 гр. несоленого сливочного масла
  • 50 гр. лука порея – хорошо промыть и мелко нарезать
  • 200 гр. сладкого картофеля
  • 50 гр. замороженной стручковой фасоли
  • 50 гр. свежего или замороженного молодого шпината (промыть, если используется свежий шпинат)

Приготовление
В кастрюле растопить масло и тушить в нем порей, пока он не станет мягким, затем добавить сладкий картофель. Налить 250 мл. воды и довести все до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 10 мин., пока сладкий картофель не станет мягким. Добавить шпинат и фасоль, убрать кастрюлю с огня и довести все ингредиенты в кастрюле до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из белой рыбы с соусом

Количество порций: 10-12  
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 20-25 мин.

Ингредиенты

  • 20 гр. Несоленого сливочного масла
  • 50 гр. репчатого лука – мелко нарезать
  • 1 средняя морковь — очистить от кожуры и нарезать
  • 240 мл. кипящей воды
  • 100 гр. Белой рыбы – очистить от кожи и приготовить филе – убедитесь, что все кости удалены!
  • 120 мл. молока
  • 1 лавровый лист

Приготовление
Сначала положить лук в сковороду и потушить его с 20 гр. сливочного масла, пока лук не станет мягким. Затем добавить морковь, залить водой и тушить 10-15 мин. Следующий шаг – положить рыбу в кастрюлю, залить молоком, добавить лавровый лист. Тушить 5 мин., пока рыба не приготовится полностью, удалить лавровый лист и разделить рыбуна части. Поместить все ингредиенты (кроме лаврового листа) в измельчитель и довести до консистенции, приемлемой для вашего ребенка с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


 

Пюре из банана и авокадо

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 1 спелый банан – очистить от кожуры
  • 1 спелыйавокадо — очистить от кожицы и удалить кость
  • 1 ст.л. йогурта из цельного молока или сметаны

Приготовление
В миске размять банан и авокадо, затем добавить к этой массе столовую ложку йогурта или сметаны и довести все ингредиенты до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick. Для совсем маленьких детей йогурт или сметану можно заменить грудным молоком или молоком из детской смеси для разбавления.

 


 

Пюре из манго и черники

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 30 гр. черники
  • ½ спелого манго

Приготовление
Очистить манго от кожицы и нарезать на куски. Поместить в измельчитель вместе с черникой и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Протертый сладкий картофель с дыней

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр.отварного сладкого картофеля – нарезать на куски
  • 200 гр. мускусной дыни — нарезать на куски
  • 50 гр. натурального йогурта

Приготовление
Поместить дыню и сладкий картофель в измельчитель и довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick. Добавить йогурт и перемешивать еще 10-20 сек. Поместить в холодильник, подавать охлажденным.

 


 

Сливочное пюре из мускусной тыквы

Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 225 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. тыквы – порезать на куски
  • 1 ст.л. необезжиренного йогурта

Приготовление
Готовить мускусную тыкву на пару 15 мин. в пароварке Braun FoodSteamer, остудить и переложить все ингредиенты в измельчитель, довести до консистенции однородного пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


 

Пюре из цветной капусты и сладкого картофеля

Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 350 гр.
Время приготовления: 15-20 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшой клубень сладкого картофеля – очистить от кожуры и нарезать
  • 3 или 4 крупных соцветия цветной капусты — нарезать
  • Грудное молоко или молоко из детской смеси для разбавления

Приготовление
Приготовить картофель и цветную капусту на пару до мягкости в пароварке Braun FoodSteamer (10-15 мин.), переложить все ингредиенты в измельчитель и довести до консистенции однородного пюреручным блендером BraunMultiquick. Разбавить получившееся пюре грудным молоком или молоком из детской смеси до консистенции, приемлемой для вашего ребенка.

Что можно приготовить ребёнку в блендере

Когда вашему ребёнку 4–6 месяцев, он начинает обращать внимание не только на молоко, но и на другую еду. Покончив со своей бутылкой молока, ребёнок может попытаться взять что-то с вашей тарелки. Если у вас уже был такой случай, пора добавлять в рацион ребёнка какую-нибудь мягкую пищу. Но прежде чем идти в магазин за детским пюре, попробуйте приготовить его дома. Вот пять рецептов здорового детского питания, которое можно сделать за несколько минут в блендере.

Магазинные детские смеси содержат больше сахара и соли и меньше натуральных волокон, которые будут присутствовать в домашней самодельной смеси.

Кроме того, магазинные смести стерилизуются, за счёт чего убиваются витамины и другие полезные вещества. Ну и, конечно, цена — домашние детские смеси обойдутся вам в два раза дешевле.

Итак, если у вас есть блендер и несколько свободных минут, почему бы не попробовать сделать свою смесь? Вот пять рецептов, которые вполне подойдут ребёнку.

Пять рецептов детских смесей в блендере

1. Яблочное пюре

Яблочное пюре

Ингредиенты:

  • вода — 100 г;
  • красные или жёлтые яблоки среднего размера, очищенные от кожуры и нарезанные на мелкие кубики — 3 шт.;
  • корица — 1 щепотка.

Смешайте ингредиенты в кастрюле и тушите на медленном огне около 12 минут, пока яблоки не станут нежными. После этого отправляем смесь в блендер и делаем пюре.

Во время приготовления можно добавлять столько воды, сколько необходимо. Подавайте пюре как есть или можете заморозить его в формочках для льда и давать в жаркий день.

2. Малиново-банановое пюре

Ингредиенты:

  • банан — 1 шт.;
  • малина — 0,5 стакана.

Поместите ингредиенты в блендер и смешайте до нужного состояния. Ребёнку наверняка понравится естественная сладость смеси, и не только ему — наслаждаться фруктово-ягодным смузи могут не только дети, но и взрослые. Например, можно добавлять витаминную сладкую смесь в мороженое или греческий йогурт.

3. Фруктовый завтрак «Фиеста»

Фруктовый завтрак «Фиеста»

Ингредиенты:

  • вода — 75 г;
  • овсяные хлопья — 1 ч. л.;
  • изюм измельчённый — 1 ч. л.;
  • небольшой банан (пюре) — 0,5 шт.;
  • льняные семена молотые (предупреждают запоры) — 0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. После этого уменьшайте огонь до минимума и накройте крышкой, варите ещё 10 минут. Перелейте смесь в блендер и смешивайте до нужной консистенции.

Это пюре особенно полезно для предупреждения запоров. Кроме того, смесь богата минералами и витаминами, которые укрепляют растущий организм. Можно давать её и старшим детям, не протирая предварительно в блендере.

4. Пюре из нута и овощей

Пюре из нута и овощей

Ингредиенты:

  • куриный бульон несолёный — 1 стакан;
  • молоко (грудное или из детского питания) — 0,25 стакана;
  • нут — 1 стакан;
  • луковица маленькая (нарезанная) — 0,5 шт.;
  • морковь (очищенная и нарезанная) — 1 шт.;
  • сельдерей (промытый и нарезанный) — 1 веточка;
  • чеснок (нарезанный) — 1 зубчик;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • сушёный тимьян — 1 щепотка.

Смешайте все ингредиенты, кроме молока и тимьяна, в кастрюле и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 10 минут под крышкой, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Слейте бульон в отдельную кастрюльку, достаньте и выбросьте лавровый лист. Добавьте молоко и тимьян и подогревайте в течение пяти минут.

Вылейте смесь в блендер и добавьте немного оставшегося бульона. От количества бульона зависит финальная консистенция. Смешивайте в блендере до консистенции пюре.

5. Пюре из яиц, овощей и риса

Пюре из яиц, овощей и риса

Ингредиенты:

  • яичные желтки, сваренные вкрутую — 1–2 шт.;
  • коричневый рис (отваренный) — 1 стакан;
  • овощи (варёные и нарезанные) — 0,25 стакана.

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции пюре. Если не хотите использовать яичные желтки, можно приготовить смесь без них.

В любом случае, прежде чем готовить смеси, проконсультируйтесь с педиатром насчёт продуктов, которые можно и нельзя давать ребёнку.

 

рецепты детского блюда для первого прикорма, последовательность включения овощей в рацион детей. Какое пюре лучше сделать для 4-месячного малыша?

Овощное пюре для малышей в качестве прикорма рекомендуется в первую очередь. Не соки и не каши, как думают некоторые родители, а именно овощи. Они богаты витаминами и минеральными веществами, в них достаточно пищевых волокон, которые обеспечат ребенку мягкое и деликатное пищеварение и будут хорошей профилактикой запоров.

В этой статье мы расскажем о том, как вводить овощной прикорм, как приготовить вкусное и полезное пюре для грудничка, какие овощи давать и в каком количестве.

С каких овощей начинается первый прикорм?

Грудное молоко и молочные адаптированные смеси удовлетворяют требованиям ребенка примерно в течение первого полугодия жизни. Потом рацион малыша должен расширяться. Овощные пюре педиатры рекомендуют вводить в рацион в первую очередь. Но не все овощи допустимы для начала знакомства малютки с новой пищей.

Начинать вводить овощи рекомендуется с пюре. При этом оно должно быть приготовлено из гипоаллергенных овощей.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, овощной прикорм ему рекомендуется ввести с 5-6 месяцев. Для ребенка, который по стечению обстоятельств лишен грудного молока и питается смесями, лучше ввести овощи в рацион в 4-месячном возрасте.

Вводить овощи рекомендуется в определенной последовательности. Для самого первого знакомства с новой едой рекомендуются овощи, которые обычно не вызывают аллергии, так называемые низкоаллергенные. Это кабачок, брокколи и цветная капуста. При этом первое детское овощное пюре обязательно должно быть однокомпонентным, то есть содержать только один вид овощной культуры – только кабачковое или только пюре из цветной капусты.

Далее овощной рацион расширяют за счет продуктов средней аллергенности. Примерно через месяц после введения прикорма можно давать по порядку овощи из этого списка:

  • тыква;
  • морковь;
  • картофель;
  • патиссон.

Еще через месяц, в возрасте 7-8 месяцев, добавляют капусту, свеклу и огурцы, в год — томаты, а в 1,5 года – фасоль, горох и другие бобовые. Баклажаны рекомендуется вводить после полутора лет, ближе к 2 годам.

Рейтинг производителей

Готовое детское пюре в баночке – это удобно и безопасно. Производители заботятся о том, чтобы состав продукта был гипоаллергенным, сбалансированным. Для начала прикорма пюре в баночке – наиболее оптимальный вариант, ведь готовить домашнее пюре ради половинки чайной ложки, которую съест малыш, нецелесообразно. К тому же пюре в банке удобно взять с собой на прогулку, в поездку.

Выбор определенной марки детского питания – вопрос дохода и предпочтений семьи. Педиатр может лишь рекомендовать определенных производителей, но выбирать все равно родители будут сами, учитывая в том числе и предпочтения собственного малыша, ведь бывает, что ребенок пюре одной марки отказывается есть, а от такого же пюре, но другого производителя, он в восторге.

Рейтинг производителей детского овощного пюре составлен на основании нескольких критериев:

  • безопасность и риск аллергии на продукт;
  • вкусовые качества;
  • отзывы родителей и педиатров.

По трем этим критериям можно расположить существующие ныне марки в следующем порядке:

  • Humana;
  • Gerber;
  • «Бабушкино лукошко»;
  • Nutricia;
  • «ФрутоНяня»;
  • «Тёма»;
  • «Спеленок»;
  • «Агуша»;
  • Hipp.

При выборе готового пюре обязательно обращайте внимание на возрастную маркировку, на срок годности. Если при открытии баночка не издает хлопка, кормить ребенка таким пюре нельзя. При желании можно приготовить овощное пюре и самостоятельно, но следует соблюсти ряд важных условий.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления домашнего овощного пюре, которое можно будет давать грудному ребенку, нужно выбирать только свежие овощи, внешний вид которых не вызывает нареканий. Если кабачок или тыква имеют потемнения, неровности, участки гнили, трещины, «порченные» бока, они для детского питания не подходят.

Овощи можно купить на рынке, в магазине, но самым лучшим вариантом являются плоды и корнеплоды, собранные на своем участке. Если дачи и огорода нет, выбирайте только те из покупных, которые выращены в вашей полосе. Импортные и привозные овощи и фрукты обычно напичканы большим количеством химикатов для сохранения их товарного вида. Особенно внимательно нужно относиться к выбору овощей, если в вашей полосе на них не сезон. Вместо покупного кабачка в разгар зимы лучше купить готовое пюре в баночке от проверенного производителя детского питания.

Не стоит отбирать на детское пюре овощи, бока которых лоснятся – не исключено использование воска, которым овощи натирают для сохранения ими влаги при транспортировке издалека.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Приготовить пюре несложно. Задачу облегчит наличие на кухне блендера, пароварки. Неплохое пюре получается и в мультиварке. Для того чтобы сделать однокомпонентное пюре для первого прикорма, возьмите кабачок, хорошо вымойте его и очистите от кожицы. Нарежьте овощ на крупные куски, предварительно вынув семечки и сердцевину.

Если готовить овощи маленькими кусочками, в них при термической обработке почти не сохранится полезных веществ.

Куски кабачка сложите в чашу мультиварки, пароварку или небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды. Доведите под крышкой до готовности. Блендером превратите отварной кабачок в пюре. Если оно получается густоватым, добавьте немного овощного бульона, который остался после термической обработки, либо кипяченой воды. Грудным детям солить и перчить овощное пюре не рекомендуется, но можно добавить пару капель оливкового масла холодного отжима. Готовое пюре не хранят. Перед следующим кормлением, в котором предусмотрен докорм овощами, его готовят заново.

После 8 месяцев ребенок сможет есть многокомпонентные пюре. В этом случае можно сразу готовить аналогичным способом несколько видов овощей, а потом делать из них единое пюре. Хорошо сочетаются между собой кабачок и морковь, кабачок и брокколи, цветная капуста и морковь, свекла и морковь. Почти все виды овощей прекрасно сочетаются с картофельным пюре, которое готовят аналогично, но с добавлением молока или воды (по разрешению педиатра), без сливочного масла. По мере роста малыша можно на основе обычных овощных пюре создавать супы-пюре, а также овощные муссы, например, из отварной тыквы и творога, из кабачка и отварной моркови.

Нормы и правила употребления

Прикорм начинают всегда с минимального количества нового продукта. Для малыша знакомство с овощами должно начинаться с половины чайной ложки. В течение суток мама должна внимательно наблюдать за малюткой. Если не проявится аллергии, кишечных расстройств, на следующий день можно увеличить объем овощного пюре до чайной ложки.

Схема прикорма грудничков не подразумевает добавления более чем одного нового продукта в два дня. Это важно, чтобы успевать отслеживать возможные негативные реакции детского организма на продукты питания. Для грудничка и его родителей будет полезным, если количество прикорма будет соответствовать нормам.

Определить их поможет таблица, указывающая минимальное и максимальное значение количества овощного пюре, допустимая в том или ином возрасте.

В таблице представлено суточное значение. Родители могут разбить это количество на два или три приема пищи, если ребенок любит овощи. Таким образом, ребенку в 5 месяцев можно будет дать овощи дважды в день по 15 граммов за одно кормление, а в 6 месяцев можно дать два раза по 25 граммов.

До года важно приучить ребенка есть овощи, иначе потом, в более старшем возрасте, малыш может отказаться принимать в пищу эти полезные и необходимые для его роста и развития продукты и блюда. Но только в теории дети должны съедать то или иное количество пищи. На практике все может получиться не так – ребенок будет требовать овощи чаще и больше либо откажется от них вообще. С последней проблемой чаще всего родители и обращаются к педиатрам.

Что делать, если ребенок не хочет есть пюре?

У ребенка, который не хочет есть овощное пюре в своем нежном возрасте, есть масса причин для такого поведения.

Вот лишь некоторые основания, по которым дети отказываются от этого блюда.

  • Прикорм вводится слишком рано, ребенок психологически и физиологически не готов к нему – нужно отложить затею и вернуться к ней через неделю.
  • Вкус овощей не нравится ребенку – попробуйте дать другой овощ. Если не ест кабачок, дайте брокколи, если отказывается от покупного магазинного пюре в баночке, приготовьте его в домашних условиях.
  • Вид овощей непонятен или неприятен – сажайте ребенка чаще в стульчик за взрослый стол во время ужина или завтрака, он должен видеть, как едят свою пищу взрослые. Это сформирует представление о том, зачем вообще мама пристает к нему с ложкой и странной субстанцией в тарелке или баночке. Подавайте пюре в красивой детской тарелочке, пользуйтесь интересной ложкой с фигурками животных, заинтересуйте малыша в процессе принятия пищи.
  • Ребенку не до овощей – у него режутся зубы или болит живот, он заболевает. В этой ситуации предлагать новые продукты нельзя, чтобы не увеличивать нагрузку на организм малыша.
  • Малыш не голоден – в этой ситуации дождитесь, когда чадо проголодается и предложите овощное пюре в самом начале трапезы.
  • Уже есть негативный опыт – если малыша заставляли есть овощи, толкали в него ложку силой, вкус пюре будет неприятным по вполне понятным психологическим причинам. В этой ситуации дайте ребенку возможность выбирать самостоятельно, есть или нет. А овощи, которые так нужны, можно подмешивать в другие виды пищи, например, в овощной супчик-пюре, в кашу.

Чтобы не допустить ситуаций, в которых ребенок возненавидит овощные блюда, важно все делать своевременно. Не стоит слишком слепо следовать советам родственников и педиатров о сроках прикорма. Если ребенок один раз в свои шесть месяцев отказался от кабачка, не нужно настаивать. Попробуйте предложить ему прикорм чуть позднее. Все дети развиваются с разной скоростью и согласно собственному графику. Это касается не только роста и веса, но и обменных процессов, процессов выработки необходимых ферментов в организме, ведь без них усвоение новой пищи невозможно.

Эта же рекомендация касается и количества съедаемых овощей. Ребенок никому ничего не должен. У него вполне могут быть свои вкусы и потребности в количестве прикорма. И не всегда его реальные потребности в точности соответствуют педиатрическим нормам и таблицам.

О том, как приготовить дома овощное пюре ребёнку 7-8 месяцев, смотрите в следующем видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Рецепты пюре для малышей, рецепты пюре для детей до года пюре из тыквы для грудничка рецепт

Оно нежное и воздушное, легкое и приятное. Попадая даже на кончик языка маленького гурмана, оно первым обогащает его жизнь вкусом…

Да, да, именно пюре становится первым блюдом в радуге вкусов наших малышей, оставаясь любимым потом на долгие годы!

Мамочки знают: первые три года жизни (и особенно самый первый!) очень важны для будущего здоровья ребенка. Именно сейчас от того, насколько вкусным, сбалансированным и полезным – а значит правильным – будет питание вашего малыша зависит многое, включая предрасположенность к излишнему весу и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Чаще всего к полугоду вашей детки ценных свойств грудного молочка ему уже не достаточно и заботливые мамочки начинают готовить вкуснятинку — первое пюре!

Трудно угадать, какому именно пюре отдаст предпочтение ваш малыш, но выбирая первый вкус, знайте: фруктовые пюре, конечно, кажутся слаще и от того вкусней, но овощное легче усваивается. К тому же, овощные пюре прекрасно нормализуют стул и менее аллергены. Конечно, проще купить готовое пюре промышленного производства, упакованное в красивые баночки с нарядными этикетками, но, поверьте, энергетику мамы, вкладывающей в приготовление еды для своей крохи всю свою любовь и нежность, ни что не заменит. Да и питаться одними консервами не рекомендуется даже взрослым. Кстати, среди ребятишек действительно много гурманов, которые будут всяческий уворачиваться от покупного пюре из брокколи, а мамино творение из этого же овоща съедят с удовольствием. Так что, начинаем колдовать!

Мамины секретики

Для приготовления овощного пюре можно использовать кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи, картофель, репу, морковку, свеклу, шпинат. Перед приготовлением их нужно тщательно вымыть (при сильном загрязнении даже с щеточкой). Кожуру с овощей желательно срезать как можно более тонким слоем, так как у многих овощей витамины сосредоточены в наружных слоях плода. Позеленевшие части картофеля и моркови нужно очень хорошо срезать, а сильно позеленевшие плоды вообще не использовать. После очистки овощи снова промываются в проточной воде и нарезаются. Для детей раннего возраста и, особенно, для грудничков овощи желательно вымачивать в прохладной воде (картофель в течение 12-24 часов, остальные овощи – в течение 1-2 часов) для удаления нитратов, пестицидов и других вредных соединений. Особенно важна эта процедура перед приготовлением овощных блюд для деток-аллергиков. Для сохранения максимального количества полезных веществ лучше варить на пару. При обычной варке овощи лучше закладывать в кипящую воду, вода должна лишь слегка их покрывать, варить нужно под крышкой при слабом кипении, не переваривая – так потери пищевых веществ будут наименьшими. Варить овощи лучше в эмалированной посуде. Протираются овощи в горячем виде. (Раньше делали это через сито, сейчас удобнее воспользоваться блендером.) Кстати, знайте: в плодах и зелени вредные вещества нитраты накапливаются неравномерно. Так, наибольшее их количество откладывается: у капусты – в верхних листьях и кочерыжке, у кабачка и патиссона – у плодоножки и в кожуре, у моркови – в нижней части и сердцевине, а у свеклы – в нижней и верхней части. После 1-го года можно начинать солить еду, но так, чтобы вам она казалась несоленой. Наилучшей же водой для приготовления пюрешек является специальная вода для детского питания. После отваривания и протирания овощей в пюре можно добавить либо грудное молочко, либо чуть-чуть приготовленной смеси или заправить растительным маслом. Деткам старше года хорошо в готовое пюре добавлять мелко нарезанную зелень. Для приготовления фруктовых пюре сахар лучше не использовать, а при необходимости добавлять немного фруктозы. При использовании в сыром виде плоды перебираются, тщательно. Для приготовления пюре из фруктов и ягод удобно воспользоваться блендером. Некоторые фрукты (например, абрикосы) рекомендуется подварить, не доводя до кипения, чтобы они стали более мягкими. Если нужно приготовить небольшое количество пюре, то яблоки и груши натирают на терке, а ягоды и мягкие фрукты протирают через сито. Мясные пюре можно предложить малышу с 10-11 месяцев. Лучше всего выбирать нежирное мясо (кролик для деток-аллергиков, ягненок, нежирная говядина, телятина, свинина). Оно должно быть мягким без сухожилий. Хорошо и белое мясо птицы (курицы, индейки). В домашних условиях для приготовления мясного пюре лучше использовать свежее мясо. Пользоваться замороженным мясом можно только, если вы – оно подвергалось только однократному замораживанию. Мясо варится до готовности, образующаяся пена удаляется. Готовое мясо нарезается на кусочки, протирается с помощью блендера и добавляется в овощной отвар. Ближе к году можно попробовать и морские деликатесы. Конечно, для декток лучше использовать свежую, но можно и замороженную рыбу. Неочищенную замороженную рыбу оттаивают в холодной соленой воде (на 0,5 кг рыбы – 1 л воды и 10 г соли), это уменьшает потерю минеральных веществ. Замороженное рыбное филе оттаивают при комнатной температуре или в микроволновой печи. Его лучше размораживать не полностью, чтобы избежать потери сока и ухудшения вкуса. Небольшие кусочки рыбы варятся около 10 минут, целая рыба (300-400г) – 20-25 минут. При варке рыбу кладут в небольшое количество кипящей воды и варят при слабом кипении. Рыбу можно сварить на пару. (варка небольшой рыбы или филе займет около 5 минут). Для приготовления рыбного пюре из сваренной рыбы удаляют косточки, добавляют немного овощного отвара и протирают, в пюре можно добавить растительное масло.

Пюре из картофеля или тыквы «Начало начал»(с 6 месяцев)

На 125 мл: 200 гр. очищенного и порезанного картофеля или тыквы.Отварить в воде, на пару или в микроволновке картофель или тыкву до мягкости, слить воду. Сделать пюре в блендере или миксером, соединив с грудным молоком (или молочной смеси) или с остуженной кипяченной водой. Можно замораживать маленькими кубиками (например, в подносике для замораживания льда).

Первое фруктовое пюре «Вкусняшка»(с 6 месяцев, но детям с низким уровнем гемоглобина можно предлагать с 4 месяцев)

На 6 порций: 2 спелые десертные или 2 спелые груши, очищенные от кожуры и семян, 1-2 ст. л. воды или чистого несладкого яблочного сока Мелко порезать груши и яблоки на маленькие кусочки. Положить в кастрюлю с водой или соком, накрыть крышкой, и готовить на медленном огне до мягкости (6-8 минут для яблок и 4 минуты для груш). Сделать пюре в блендере с жидкостью из кастрюли. Подавать чуть теплым. Остатки переложить в подносы для льда и заморозить.

Овощное пюре «Для приверед»

(с 7 месяцев, очень удобно, если ребенок не ест просто овощные пюре)

1 кабачок (цукини маленький), 1 морковка (небольшая), 75 мл. грудного молока или смеси, 1 ч. л. фруктозы.

Кабачок и морковку почистить и мелко нарезать. Ингредиенты сложить в кострюльку, залить водой так, что бы вода закрывала овощи приблизительно на 0,5 см. сверху. Варить 30 минут, пока практически вся вода не испариться. Оставшуюся воду слить, затем добавить молоко или смесь, чайную ложку фруктозы и все взбить в блендере.

Aабрикосовое пюре с рисом «Абракадабра»На 310 мл: 2/3 чашки (100 гр.) кураги, 1 1/2 чашки (375 гр.) воды, 2 ст. л. порошка детской рисовой каши (из пакетика), 1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой.

В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды. Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст. л абрикосового пюре. Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней. Курага богата бетакаротином и это хороший источник железа и калия. Процесс засушивания увеличивает количество полезных веществ. Подходит для замораживания.

Фруктовое пюре «Мой любимый чернослив» (От 5 месяцев для деток, страдающих запорами)

На 4 порции: 60 г чернослива, 1 яблоко, очищенное от семян и кожуры, мелко порезанное, 4 ст. л воды, 1 спелая груша, очищенная и мелко порезанная, 2 ст. л. грудного молока или детской смеси. Положить курагу и яблоко в кастрюлю с водой. Накрыть крышкой и варить 5 минут. Добавить грушу и готовить еще 2 минуты. Порубить в пюре в блендере. В маленькой миске перемешать молоко с фруктами. Получается вкусная и питательная смесь фруктов. Можно ее также смешать с бананом. Но банан нельзя замораживать, поэтому пюре можно заморозить в отдельных контейнерах, а потом добавить банан после разморозки.

Мусс из моркови и кабачка «Медок»(с 7 месяцев, детям-аллегрикам не рекомендуется)

120 г молодой моркови 1 маленький кaбачок, 1 ст.л. оливкового масла и 1/2 ч.л. меда. Почистить овощи. Кабачок разрезать вдоль на две половинки и ложкой выскребите сердцевинку с семенами. Нарежьте морковь и кабачок мелкими кубиками. Все положите в кастрюлю, долейте масла и тушите при постоянном помешивании около 2 мин. Затем долейте 4-5 ст.л. воды (лучше негазированной минеральной), накройте крышкой и оставьте томиться 15 мин. на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими. Дайте овощам остыть, добавьте мед и взбейте все миксером, чтобы получился пышный мусс.Пюре «Тыковка»(от 6 месяцев)На 6 порций:1 средняя тыква, 1 спелая груша или банан.Приготовление фруктов и овощей в пароварке, как в этом рецепте, идеальный способ сохранить все полезные вещества. 1. Порезать тыкву пополам, очистить от семян и порезать на кусочки. Готовить на пару примерно 12 минут. 2. Очистить груши от кожуры и сердцевины, добавить в пароварку и готовить около 5 минут, пока тыква не будет мягкой.3. Сделать пюре в блендере и добавить около 6 ст. л воды со дна пароварки, чтобы пюре стало более жидким. Подходит для замораживания Тыква идеально подходит для детского пюре. Она легко переваривается, подходит для аллергиков, и это хороший источник бетакаротина. Детям нравится сладкий вкус.Тыква также отлично сочетается с бананом и другими фруктами.

Пюре из печенки «Железное здоровье»

(с 9 месяцев)

Хорошо промытая печенка (80 г) очищается от пленок,вырезаются канальцы. Печенка кладется в кастрюлю, днокоторой заливается холодной водой. Тушится до мягкости на медленном огне. Печенкапропускается через мясорубку,а затем протирается через мелкое сито. Остатки жидкости, в которой

тушилась печенка, процеживаются через марлю и также добавляются

в протертую печенку. В пюре добавляется 1/2 чайной ложки (3 г)

масла и соль по вкусу.

Пюре «Золотая рыбка»

(с 12 месяцев)

30-50 г филе рыбы, 100 г зеленой фасоли, 1 ложка оливкового масла, лимонный сок.
У стручков фасоли обрежьте кончики и опустите в кипящую воду. Варите в течение 6 минут, затем слейте воду. Филе рыбы отварить и измельчить. Соединить с измельченной фасолью и остальными ингредиентами.

Пюре «Побег из курятника»
(с 10 месяцев)

0,30 л. воды или овощного бульона, 100 гр. куриного филе, соль по вкусу.
Куриное мясо положите в кастрюлю, залейте водой или овощным бульоном. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения и варите в течение 30 минут. Выньте, нарежьте на ломтики и перебейте в блендере. Добавьте воду или бульон.

Пюре из шампиньонов «Радость грибника»

(с 3 лет)

250 г грибов,15 г масла сливочного, 40 г соуса, 1 лимон,

Очищенные свежие шампиньоны хорошо вымыть и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Разогреть на сковороде сливочное масло и положить грибы, добавить соль, перец, лимонный сок. Жарить грибы до тех пор, пока они немного не подсохнут, после чего залить их небольшим количеством молочного соуса. Прокипятить несколько минут

Рецепты из брокколи для грудничка

Составление меню для ребенка часто вызывает у родителей трудности. Разнообразить рацион крохи можно посредством блюд, приготовленных из брокколи. Эта статья расскажет о том, как приготовить вкусное пюре и другие блюда для детского питания из этого овоща.

Польза, вред и противопоказания

Брокколи относится к продуктам питания, которые отлично подходят для детского меню. Этот овощ настолько безопасный, что может использоваться даже в рационе грудничков. Однако при введении брокколи в детское меню новорожденного малыша родителям следует строго соблюдать рекомендации врачей. Это поможет минимизировать риск развития неблагоприятных клинических проявлений у ребенка после употребления в пищу прикорма из брокколи.

В брокколи присутствует целый ряд полезных компонентов. Этот овощ содержит много аскорбиновой кислоты — важнейшего компонента, обеспечивающего нормальное функционирование иммунитета. Врачи отмечают, что малыши, которые регулярно употребляют достаточное количество продуктов, содержащих витамин С в естественном натуральном виде, меньше подвержены различным инфекционным патологиям.

В брокколи содержится еще один важный для детского организма компонент — фолиевая кислота. Потребность в этом веществе у организма особенно высока во время интенсивного роста. Малышам, которые активно растут и развиваются, требуется ежедневно получать достаточное количество продуктов, содержащих этот витамин. Если по каким-то причинам потребность в фолиевой кислоте не восполняется, то это может привести к формированию различных патологий.

Рацион грудного ребенка должен составляться с должным вниманием. Ребенок в течение первого года своей жизни довольно интенсивно растет. Все его органы и системы постепенно изменяют интенсивность своей работы. Для того чтобы развитие ребенка соответствовало возрастным нормам, он должен употреблять достаточное количество белка.

Протеины в значительном количестве содержатся в грудном молоке или искусственной смеси, которыми питается кроха в самые первые месяцы после своего рождения. Однако физиологическая потребность в белках по мере роста малыша начинает увеличиваться. Восполнить ее помогают прикормы, которые постепенно вводятся в рацион новорожденного малыша. В брокколи присутствуют протеины растительного происхождения, которые очень нужны детскому организму для его полноценного развития. Так, в 100 граммах этого крестоцветного овоща содержится 3 г белка.

Брокколи не относится к высококалорийным продуктам. Так, калорийность 100 грамм этого овоща составляет всего 29 ккал. Небольшое содержание калорий позволяет использовать брокколи для приготовления различных блюд, в том числе и для детей, имеющих лишние килограммы или страдающих ожирением.

Часто многие родители сталкиваются с проблемой нерегулярного стула у ребенка. Если ребенок употребляет недостаточное количество продуктов, содержащих клетчатку, то это может привести к тому, что у него появится запор. Регулярность стула во многом зависит от количества пищевых волокон, которые поступают с пищей. Если пища слишком рафинирована по составу и содержит мало растительной клетчатки, то это в итоге может спровоцировать задержку стула.

Для того чтобы справиться с этой проблемой, детские доктора рекомендуют включать в рацион крох брокколи. Отмечено, что блюда, приготовленные с добавлением этого овоща, слабят стул. Если же при этом в детском меню ограничить количество продуктов, которые крепят, то это будет способствовать нормализации моторной функции кишечника. В итоге включение в рацион малыша блюд из брокколи будет способствовать тому, что стул у ребенка станет регулярным.

Если малыш страдает хронической патологией кишечника, сопровождающейся склонностями к поносам, кушать брокколи ему не следует, так как это может привести к усугублению ситуации. В этом случае перед введением в рацион крохи брокколи следует обязательно проконсультироваться с детским врачом.

Брокколи относится к овощам, которые крайне редко провоцируют появление у малышей аллергических проявлений. Именно поэтому эти овощи разрешены в качестве одного из прикормов в меню грудничков. Однако в каждом правиле есть исключения. Так, у некоторых малышей после употребления брокколи все же может проявиться аллергия. Обычно неблагоприятные клинические симптомы проявляются у детей, имеющих индивидуальную чувствительность к этому овощу.

С какого возраста вводить в прикорм?

Начинать вводить брокколи в рацион грудничка следует после того, как ему исполнилось 4-5 месяцев. Прежде чем это сделать, родителям следует обязательно обговорить введение нового прикорма с педиатром, который наблюдает их ребенка с рождения. В некоторых случаях доктор может посоветовать отложить введение прикорма на несколько недель.

Первоначально для ребенка готовится пюре из брокколи, так как кроха еще не может самостоятельно жевать. К первому году количество блюд, включающих этот вид капусты, значительно увеличивается. Так, малыш в 1 год уже может кушать запеканки, различные супы и овощные рагу, приготовленные с добавлением брокколи.

В каком виде и в каком количестве дать ребенку впервые?

При введении брокколи в рацион ребенка доктора обязательно рекомендуют помнить о правиле постепенности. Так, первоначальная дозировка овощного пюре, приготовленного из этого вида капусты, не должна превышать ½ чайной ложки. «Знакомить» кроху с новым продуктом питания следует в первой половине дня. В этом случае родителям будет проще своевременно оценить реакцию малыша на введение нового прикорма.

Если после введения нового овощного прикорма у ребенка не появилось никаких неблагоприятных проявлений, то дозировку пюре из брокколи можно постепенно увеличивать. Так, через неделю количество овощного пюре можно довести до 40-50 граммов. При добавлении количества пюре следует обязательно следить за самочувствием крохи. Так, если у малыша появляется сильное вздутие живота, или ребенок становится беспокойным и плаксивым, то дозировку следует уменьшить, и показать кроху врачу.

Врачи отмечают, что вводить в рацион грудничка брокколи следует в отварном виде. Сырую капусту этого сорта давать крохе нельзя, так как это может привести к расстройству желудка и «срыву» стула. Готовить брокколи можно в мультиварке или пароварке, а также просто отваривать в кастрюле. Овощи после температурной обработки должны хорошо развариться и стать мягкими. После этого их можно измельчить и предложить ребенку.

Как выбрать для детского питания?

В настоящее время у родителей есть выбор — готовить ли пюре из брокколи самостоятельно или приобрести готовое. Мамам, которые не доверяют готовым продуктам из баночек, следует выбирать для приготовления овощных блюд для своих малышей только качественные овощи.

В этом им помогут следующие рекомендации.

  • Предпочтение при покупке следует отдавать овощам темно-зеленого цвета, плотной консистенции. Выбирать соцветия с желтыми цветками не следует, так как они, как правило, являются перезревшими.
  • Выбирайте овощи, не имеющие признаков порчи или гнили. Наличие плесени на соцветиях может спровоцировать появление симптомов пищевого отравления у ребенка.
  • Перед приготовлением брокколи необходимо хорошо вымыть и подержать в слабо подсоленной воде 15 минут. Это нужно для того, чтобы всевозможные мелкие насекомые, которые могут остаться между отдельными соцветиями, погибли и не попали в блюдо.

Подходящие рецепты

Детское меню для малыша бывает составить очень трудно. Многие мамы знакомы с ситуацией, когда ребенок наотрез отказывается есть цветную капусту или брокколи. Однако добавлять в рацион крохи овощи необходимо.

Суп

Рецепт приготовления вкусного супчика для малышей довольно прост.

Для этого потребуется:

  • картофель (небольшого размера) — 1 шт.;
  • морковь — ½ шт.;
  • брокколи — 3-4 соцветия;
  • вода — 600 мл.

За время, пока закипает вода в кастрюле, необходимо приготовить овощи. Для этого морковь необходимо потереть на терке, а картофель нарезать кубиками среднего размера. Для того чтобы брокколи быстрее сварилась, соцветия можно порезать на несколько кусочков.

После того как вода закипит, в нее следует отправить картофель и морковь. Овощи необходимо проварить 10 минут, после чего можно забросить в кастрюлю и брокколи. После того как овощи станут мягкими, огонь можно выключить. Для того чтобы сделать суп-пюре, овощи нужно дополнительно измельчить при помощи блендера.

Пюре

Рецепт вкусного пюре довольно прост.

Для этого потребуется:

  • брокколи — 100 г;
  • картофель — 100 г;
  • растительное масло (по желанию).

Овощи отвариваются до мягкости в кастрюле с водой и измельчаются посредством блендера. При желании можно протереть овощи через сито и разбавить овощным бульоном, в котором они варились. Солить приготовленное блюдо для грудничка не нужно. При желании в блюдо можно добавить несколько капель растительного масла.

В данном видео представлен еще один способ приготовления брокколи для детей.

домашних рецептов детского питания | Pampers

Придет время, когда ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу. В настоящее время вы можете подумать о том, чтобы приготовить собственное домашнее детское питание.

Узнайте, что вам нужно знать о том, как начать есть твердую пищу для своего малыша, в том числе о преимуществах домашнего детского питания, о том, как безопасно готовить и хранить детское питание, и какие продукты могут быть небезопасными на данном этапе.

Готовы приступить к приготовлению? Мы собрали для вас несколько простых рецептов детского питания.

Зачем готовить домашнее детское питание?

Хотя коммерческое детское питание может быть удобным вариантом, приготовление собственного детского питания предлагает ряд преимуществ, таких как:

  • Избегание консервантов и переработки некоторых продуктов детского питания, приобретенных в магазине.

  • Контроль количества соли и сахара в домашнем детском питании

  • Более экологичное, так как вы можете повторно использовать собственные контейнеры для хранения продуктов

  • Возможно сэкономить деньги

  • Познакомьте вашего ребенка с уникальными продуктами питания, ароматами и пищевыми привычками вашей семьи, предложив ему съесть то, что вы едите.Например, если вы готовите на ужин жареную курицу с морковью, вы можете легко приготовить пюре из курицы или моркови, чтобы накормить своего малыша.

  • Наслаждайтесь процессом приготовления детского питания. Как только вы освоитесь, это может быть довольно легко и весело, особенно если вы любите готовить. Вы можете просто размять еду вилкой или смешать ее с помощью блендера (стандартной модели или специального блендера для детского питания).

Продукты, которыми нельзя кормить вашего ребенка

Избегайте этих продуктов, поскольку они могут представлять опасность удушья, пока ваш ребенок не научится каждый раз уверенно жевать:

  • Конфеты, включая мармелад, карамель, жевательные конфеты и жевательные конфеты

  • Жевательная резинка

  • Зефир

  • Куски мяса, сыра и твердых сырых фруктов и овощей

  • Хот-доги, сосиски, вяленое мясо и мясные палочки

  • Целые или измельченные семена, орехи и ореховое масло

  • Кукурузные зерна

  • Целый виноград, вишня, ягоды, а также виноград и помидоры черри

  • Дынные шарики

  • Фруктовые консервы целиком

  • Сухофрукты, такие как изюм

  • Печенье или батончики мюсли

  • Закуски, такие как чипсы или крендели

  • Хлеб с семенами и крекеры

  • Попкорн

  • Целые ядра вареных зерен, таких как рис, ячмень и пшеница.

Есть определенные продукты, которыми вы должны избегать кормления ребенка, потому что они могут переносить вредные бактерии. К ним относятся:

  • Мед и кукурузный сироп.

  • Домашние консервы

  • Молочные продукты из непастеризованного молока

  • Устаревшие, немаркированные, помятые, ржавые, вздутые или протекающие банки с продуктами.

Также не давайте ребенку коровье молоко, пока ему не исполнится 12 месяцев.Коровье молоко может подвергнуть маленького ребенка риску кишечного кровотечения. В нем слишком много белка и минералов, чтобы его могли обработать почки вашего ребенка, и в нем нет питательных веществ, необходимых вашему ребенку.

Пока вашему ребенку не исполнится 1 год и он не будет готов к употреблению коровьего молока, продолжайте предлагать ему грудное молоко или смесь.

Пищевая аллергия или непереносимость

Если у вашего ребенка есть реакция на определенную пищу, не давайте ему эту пищу, пока вы не поговорите с ее врачом.Давая ей попробовать одну еду за раз, вам будет легче определить, какая еда вызывает реакцию. Возможные аллергические реакции могут включать:

  • Сыпь

  • Вздутие живота и / или газообразование

  • Насморк

  • Язвы на дне

  • Диарея

  • Рвота.

Общие пищевые аллергены включают:

  • Яйца

  • Соя

  • Рыба

  • Моллюски

  • Цитрусовые

  • Киви

  • Клубника

  • Арахис и арахисовое масло

  • Древесные орехи

  • Пшеница

  • Молоко коровье.

Немедленно позвоните в службу 911, если ваш ребенок

  • — крапивница

  • имеет затрудненное дыхание

  • опухший язык или горло

  • становится синим

  • без сознания.

Рецепты детского питания для детей от 6 до 8 месяцев

Ознакомьтесь с этими рецептами детского питания, когда кормите своего малыша его первой твердой пищей:

Детские хлопья

  1. Вы можете использовать этот рецепт для любых однозерновых детских хлопьев, таких как пшеница, овес, ячмень или рис.Попробуйте разнообразить злаки, а не просто кормить ее рисовыми хлопьями.

  2. Следуя инструкциям на упаковке, вскипятите воду в кастрюле.

  3. Добавьте крупу в кипящую воду и перемешивайте до готовности и без комков.

  4. Дайте хлопьям немного остыть, прежде чем давать их ребенку.

Рецепт детского питания пюре из мускатной тыквы

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

  2. Осторожно разрежьте ореховую тыкву пополам вдоль. Вычерпайте семена и выбросьте. Очистите жесткую кожицу овощечисткой или ножом для очистки овощей.

  3. Нарезать тыкву кубиками и выложить на подготовленный противень.

  4. Запекать до мягкости и нежности, примерно 25–30 минут, перемешивая по истечении половины времени приготовления.

  5. Добавьте в кухонный комбайн или блендер столько жареной тыквы, сколько хотите, и взбивайте до однородной массы.Возможно, вам понадобится немного воды, чтобы разбавить пюре. Оставьте его немного бугристым, если вы начали приучать ребенка к разным текстурам. Если ваш ребенок готов к кусочкам кусочков, вы можете даже размять мускатную тыкву вилкой или картофелемялкой. Любой оставшийся жареный кабачок может быть подан всей семьей на ужин.

Рецепт детского пюре из сладкого картофеля

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

  2. Разрежьте сладкий картофель продольно пополам и положите разрезанной стороной вниз на подготовленный противень.

  3. Выпекать до мягкости и мягкости, от 30 до 40 минут, в зависимости от размера.

  4. Вычерпайте запеченную мякоть сладкого картофеля с кожицы (удалите кожуру) и переложите мякоть в кухонный комбайн, измельчая до однородного состояния. При необходимости разбавьте пюре небольшим количеством воды. Если ваш ребенок готов к более крупной консистенции, вы даже можете размять сладкий картофель вилкой или картофельным пюре.Приготовьте еще немного сладкого картофеля, чтобы его могли съесть вся семья на ужин.

Рецепт детского питания из пюре из зеленой фасоли

  1. Установите кастрюлю с вставкой для приготовления на пару, наполненной водой, достаточной для доступа к вставке. Доведите кастрюлю с водой до кипения.

  2. Тем временем обрежьте кончики зеленой фасоли и удалите их. Затем разрежьте их на кусочки длиной 1-1 / 2 дюйма.

  3. Добавьте фасоль в кастрюлю с кипящей водой и накройте плотно закрывающейся крышкой.

  4. Готовьте бобы на пару до готовности, примерно 8–12 минут.

  5. Переложите стручковые бобы в чашу кухонного комбайна или блендера и взбейте до однородной массы. При необходимости разбавить водой. Если вы начали давать ребенку текстурированную пищу, оставьте его немного коренастым.

Рецепт детского питания с морковным пюре

  1. Установите кастрюлю с вставкой для пара, наполненной водой, достаточной для доступа к вставке.Доведите кастрюлю с водой до кипения.

  2. Тем временем очистите морковь овощечисткой или ножом для очистки овощей и нарежьте ее на монеты.

  3. Добавьте морковь в кастрюлю с кипящей водой и накройте плотно закрывающейся крышкой.

  4. Готовьте морковь до готовности, примерно 8–12 минут. Готовьте на пару еще несколько минут, если вы планируете размять морковь вилкой или картофелемялкой.

  5. Переложите морковь в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите до однородной массы.При необходимости разбавить водой. Оставьте его немного коренастым, если ваш ребенок готов к текстурированной пище.

Яблочное пюре

  1. Очистите, очистите сердцевину и нарежьте кубиками пару яблок и добавьте в кастрюлю с водой, достаточной для покрытия дна кастрюли.

  2. Доведите горшок с яблоками до кипения и убавьте огонь до тех пор, пока они не станут мягкими и мягкими.

  3. Размять яблоки картофельным пюре до получения однородной массы. Как вариант, приготовьте пюре в кухонном комбайне или блендере.

Картофельное пюре

  1. Очистите пару белых красновато-коричневых картофелей и нарежьте их кубиками.

  2. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой.

  3. Доведите картофель до кипения, немного убавьте огонь и продолжайте готовить до готовности.

  4. Слейте воду из картофеля и верните его в кастрюлю. Размять картофельным пюре до мягкости и воздушности. Если ваш ребенок готов попробовать текстурированную пищу, оставьте его немного коренастым.Не измельчайте картофельное пюре в кухонном комбайне или блендере, так как картофель приобретет липкую консистенцию.

Еще идеи рецептов детского питания

Вот еще несколько идей рецептов детского питания, которые можно попробовать дома:

  • Бананы, сырые, измельченные или нарезанные кубиками

  • Авокадо, сырые, пюре или нарезанные кубиками

  • Сливы, нежно приготовленные и протертые

  • Персики, нежно приготовленные и протертые

  • Груши, нежно приготовленные с пюре

  • Абрикосы, нежно приготовленные и протертые

  • Сладкий картофель, запеченный или вареный, с пюре или нарезанный кубиками

  • Горох, вареный, протертый или протертый

  • Цыпленок, хорошо прожаренный, измельченный или протертый

  • Мясо, хорошо прожаренное, измельченное или протертое

  • Рыба, у которой все мелкие кости удалены, измельчены или протерты

  • Чечевица без кожицы, приготовленная и протертая.(Если вы используете консервированную чечевицу, убедитесь, что в ней мало натрия.) Чтобы удалить кожицу, попробуйте пропустить приготовленную или консервированную чечевицу через сито; шкурки останутся на сите.

  • Бобы с удаленной кожурой, приготовленные и протертые. (Если вы используете консервированную фасоль, убедитесь, что в ней мало натрия.) Чтобы удалить кожицу, пропустите вареную или консервированную фасоль через сито; кожица должна остаться на сите.

Как только вы узнаете, что у вашего ребенка нет аллергии на определенные продукты, вы можете начать смешивать их, чтобы придумывать уникальные вкусовые сочетания.Вот что стоит попробовать:

  • Авокадо и банан, пюре.

  • Яблоки и груши, вареные и протертые

  • Курица и сладкий картофель, приготовленные и протертые

Вы также можете попробовать комбинировать продукты, купленные в магазине, с домашними пюре:

  • Обычный, цельножирный или цельномолочный греческий йогурт, смешанный с немного пюре из слив или персиков

  • Детские хлопья, смешанные с водой или грудным молоком и в сочетании с яблочным пюре или даже со сладкими овощами, такими как пюре из сладкого картофеля или пюре из мускатной тыквы.

По мере того, как ваш ребенок переходит к самостоятельному кормлению и еде руками, подумайте о добавлении следующих продуктов, купленных в магазине:

  • Пастеризованный сыр, нарезанный кубиками, с цельнозерновыми крекерами без семян

  • Цельнозерновой хлеб без семян, нарезанный кубиками, с тертой, хорошо прожаренной курицей

  • Небольшие кусочки вареной цельнозерновой пасты, смешанной с пюре из сладкого картофеля или мускатной тыквы.

Детское питание и идеи питания для детей от 8 до 12 месяцев

Вы можете использовать любой из приведенных выше рецептов и идей детского питания для детей от 8 до 12 месяцев, но к этому моменту вы можете начать варьируя текстуры.Таким образом, вместо того, чтобы пюрировать пищу, вы можете пропустить ее через пищевую мельницу для получения грубой текстуры или просто размять вилкой для получения крупной текстуры. Вот примерный план питания, который вы можете использовать для своего ребенка в возрасте от 8 до 12 месяцев:

Рекомендации по приготовлению детского питания в домашних условиях

Теперь, когда у вас есть несколько отличных рецептов, которые вы можете попробовать, вот несколько важных вещей, о которых следует помнить при приготовлении детского питания в домашних условиях:

Оборудование для приготовления детского питания в домашних условиях

Для приготовления рецептов детского питания в домашних условиях не обязательно иметь при себе много причудливой техники или кухонных гаджетов, но вот некоторые вещи, которые вы можете использовать:

  • Стандартный блендер или прибор для приготовления детского питания . Для приготовления пюре подойдет любой вариант.

  • Кухонный комбайн. Еще один вариант пюре для пищевых продуктов.

  • Измельчитель пищевых продуктов. Измельчить можно все, от вареных овощей до жареного мяса. Это хороший выбор, когда ваш ребенок перешел на более толстые текстуры, которым может быть около 8 месяцев или немного старше.

  • Пищевой комбинат. Это отличный вариант для более поздних месяцев, когда вы хотите, чтобы еда была немного гуще.

  • Сито или сетчатый фильтр. Вы можете легко продавить продукты через сетку, чтобы получить тонкую консистенцию.

  • Картофелевка или вилка. Измельчайте продукты, которые не нужно готовить, например бананы или авокадо.

  • Подносы для кубиков льда и закрывающиеся пакеты. Они удобны для замораживания дополнительных порций пюре. Просто заморозьте протертые продукты в лотках для кубиков льда. Когда кубики застынут, переложите их в закрывающийся пластиковый пакет и верните в морозильную камеру.Затем вы можете использовать лоток для новой партии.

  • Емкости для хранения пищевых продуктов. Небольшие контейнеры для хранения хорошо подходят для замораживания остатков еды. Если вы выбрали устройство для приготовления детского питания, некоторые модели включают емкости для хранения или набор можно приобрести отдельно.

Обеспечение безопасности пищевых продуктов дома

При приготовлении домашнего детского питания очень важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, особенно потому, что дети в возрасте до 5 лет подвергаются более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения.Вот некоторые меры предосторожности, которые следует соблюдать при приготовлении детского питания:

Правила хранения домашнего детского питания

При хранении домашнего детского питания важно соблюдать следующие правила:

  • Оперативно охлаждайте приготовленную пищу (в течение 2 часов при нормальной погоде или 1 часа, если температура в помещении выше 90 градусов по Фаренгейту).

  • Храните детское питание на основе мяса, птицы, рыбы и яиц не более 24 часов в холодильнике.

  • Храните детское питание на фруктовой и овощной основе в холодильнике не более 48 часов.

  • Для более длительного хранения переложите остатки детского питания в лотки для льда для замораживания. После замораживания перелейте кубики льда в закрывающиеся пластиковые пакеты и снова положите в морозильную камеру. Однако не храните детское питание в морозильной камере дольше одного месяца.

  • Когда придет время давать замороженные продукты вашему малышу, разморозьте необходимое количество порций в холодильнике.Не размораживайте замороженное детское питание при комнатной температуре или в ванне с горячей водой.

  • Разогрейте охлажденное или размороженное детское питание до температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов, хранении домашнего детского питания, разогреве домашнего детского питания и других безопасных методах обращения с пищевыми продуктами посетите сайт foodsafety.gov или проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка.

The Bottom Line

Приготовление домашнего детского питания для вашего малыша может быть для вас полезным опытом, и это легко сделать с помощью рецептов и рекомендаций, которые мы здесь предложили.Достаньте блендер или возьмите вилку, и вы готовы повеселиться, готовя эти первые продукты для своего ребенка. Кормление вашего малыша домашним детским питанием, будь то исключительно или в дополнение к покупным сортам, может стать временем открытий как для вас, так и для вашего малыша. Это познакомит его с продуктами и вкусами вашей семьи и поможет ему выработать правила здорового питания на будущее. Это важная веха в развитии вашего ребенка, которая может даже привести к тому, что он станет настоящим гурманом! Из всех видов детского питания, которые вы будете пробовать с малышом, вам нужно запастись большим количеством подгузников и салфеток.Салфетки могут быть даже полезны, чтобы помочь ребенку очистить его после грязного приема пищи. Получайте баллы за каждое сканирование этих продуктов в приложении Pampers Club. Затем обменяйте баллы на купоны, детское снаряжение, подарочные карты и многое другое.

Домашние рецепты детского питания | NYMetroParents

Эти домашние рецепты детского питания откроют для вашего ребенка новые вкусы и текстуры.

Автор: Уитни К. Харрис

Получите внеклассные мероприятия, развлечения для всей семьи и многое другое!


Мамы голодных младенцев, возможно, не хотят добавлять еще одну задачу к своему растущему списку дел, но приготовление домашнего детского питания не должно быть долгим или сложным процессом.На самом деле это довольно просто, и вы сможете максимально использовать те ингредиенты, которые у вас уже есть в холодильнике и морозильной камере. Если вы все равно готовите ужин (а мы ВСЕ сейчас готовим больше, не так ли?), Вы можете просто отложить некоторые ингредиенты, смешать их со своим любимым кухонным устройством и подавать!

Добавляйте новые вкусы, травы и приправы по ходу движения и узнавайте, что ваш ребенок думает о новых вкусах и текстурах. Но определенно не дави ни на кого из вас. Все дело в том, чтобы пробовать новое и развлекаться с едой.Вот еще несколько советов и рецептов по приготовлению домашнего детского питания — легкий способ!

Советы по приготовлению домашнего детского питания

Есть много причин, чтобы приготовить свежее домашнее детское питание самостоятельно. К ним относятся: пропаганда органического питания, предоставление более широкого выбора продуктов, контроль того, что ест ваш ребенок, соблюдение особых диетических требований и предоставление более здоровых вариантов. И вы можете гордиться тем, что готовите еду самостоятельно. Вот несколько простых советов, как приготовить и хранить детское питание самостоятельно:

  • Всегда выбирайте самые свежие фрукты и овощи, так как они наиболее питательны.Рынки местных фермеров — отличное место, чтобы найти продукты в высокий сезон.
  • Вымойте, нарежьте и приготовьте (в микроволновой печи или на пару) овощи или фрукты, которые вы хотите использовать.
  • Смешайте приготовленные овощи и фрукты с жидкостями в блендере или кухонном комбайне до образования пюре.
  • Разложите пюре по емкостям, предназначенным для замораживания.
  • Оставьте свободное пространство 1/2 дюйма между верхом пищевого пюре и краем банки. Это пространство позволяет продуктам расширяться вверх и наружу во время процесса замораживания.
  • Проведите лопаткой между пищевым пюре и стенкой банки, чтобы удалить пузырьки воздуха или карманы. Это позволит вам вместить больше в банку и производить конечный продукт высочайшего качества.
  • Закройте банку крышкой. При использовании стеклянных банок вы можете использовать пластиковые крышки для хранения, которые отлично подходят при замораживании.
  • Наклейте на каждую банку или контейнер для хранения название пищевого пюре и дату приготовления пищи перед замораживанием. При нанесении этикеток используйте перманентный маркер.
  • Хранить в морозильной камере при температуре не выше 0 ° F до двух месяцев. Замораживание — единственный рекомендуемый метод консервирования для длительного хранения домашнего детского питания. Консервирование в домашних условиях не рекомендуется, потому что протертые продукты слишком густые для надлежащего проникновения тепла.
  • Перед употреблением разморозить в холодильнике.

Домашние рецепты детского питания

Рецепт пюре из чечевицы, красного перца и кокоса

Выдержка из Большой книги органического детского питания: детское пюре, пища для пальцев и питание для малышей на каждом этапе, авторство Стефани Миддлберг, MS, RD, CDN.

Насыщенное кокосовое молоко и сладкий привкус красного болгарского перца прекрасно дополняют полезную для здоровья чечевицу в этой комбинации. Это сытный обед, который станет отличным подношением в качестве последнего полноценного кормления в течение дня.

Ингредиенты (на 8 порций по две унции):

  • 1 стакан вареной чечевицы, слить воду в консервы
  • 1 красный болгарский перец, очищенный от семян, очищенный от семян и нарезанный ¼-дюймовыми кубиками
  • ¼ чашки кокосового молока
  • ¼ стакан воды
  • ¼ чайная ложка мускатного ореха

Направление:

  1. В средней кастрюле доведите до кипения чечевицу, красный перец, кокосовое молоко, воду и мускатный орех, периодически помешивая.Варите на медленном огне около 6 минут, пока красный перец не станет мягким.
  2. Перелейте половину смеси в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. При необходимости разбавьте пюре грудным молоком, смесью или водой до желаемой консистенции.
  3. Перемешайте протертую смесь с оставшейся неочищенной смесью ингредиентов. Слегка остудите перед подачей на стол. Храните любое неотесанное пюре в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

Пюре из капусты и банана

Выдержка из Большой книги органического детского питания: детское пюре, пища для пальцев и питание для малышей на каждом этапе, авторство Стефани Миддлберг, MS, RD, CDN.

Это пюре из капусты и банана — источник питания, богатый антиоксидантами, которые способствуют росту, хорошему здоровью и иммунитету ребенка. Это пюре, содержащее витамин А, также поддерживает зрение вашего ребенка. Если у вас нет пюре из капусты, вы можете заменить его любым темным листовым зеленым, например пюре из мангольда, пюре из шпината или пюре из листовой капусты.

Ингредиенты (на две порции по две унции)

  • 2 (30 грамм) кубика пюре из капусты в лотке для заморозки, размороженные
  • 2 (30 грамм) кубика бананового пюре для замораживания, размороженные
  • Щепотка молотого мускатного ореха

Направление:

  1. Смешайте размороженные пюре в небольшой миске.Добавьте мускатный орех. Хорошо перемешайте ложкой. При необходимости разбавьте пюре грудным молоком, смесью или водой до желаемой консистенции.
  2. Храните неотложное пюре в холодильнике не более 2 дней. Не замораживать повторно.

Рецепт рыбного ужина

Выдержка из настоящего детского питания: простые, полностью натуральные рецепты для вашего ребенка и малыша от Дженны Хельвиг

Включите в рацион ребенка морепродукты пораньше; Есть немного продуктов с таким количеством полезных питательных веществ, включая стимулирующую мозг DHA, особенно важную для младенцев жирную кислоту омега-3.Это сливочное пюре с мягким вкусом — отличное начало для рыбной ловли. Когда ваш ребенок подрастет, просто разомните это блюдо вилкой. Храните это пюре в холодильнике только день перед замораживанием, чтобы сохранить лучший (и наименее «рыбный») вкус.

Ингредиенты (на две с половиной чашки):

  • 1 средний картофель Юкон Голд или красновато-коричневый, очищенный и нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм
  • Филе трески или другой белой рыбы ½ фунта
  • ? стакана замороженного горошка

Направление:

  1. Положите картофельные кубики в кастрюлю среднего размера и добавьте воды, чтобы она покрылась крышкой.Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 8 минут.
  2. Положите треску на картофель (в воде ее не будет). Накрыть крышкой и варить 4 минуты. Добавьте горох и готовьте еще 2 минуты. Слегка остыть.
  3. Переложите шумовкой рыбу и овощи в блендер, оставив воду для приготовления. Добавьте ¼ стакана воды для приготовления пищи и пюре, пока смесь не станет однородной, при необходимости добавьте еще воды для приготовления пищи. Не перемешивайте слишком много, иначе картофель может стать липким.

Пюре из картофеля, нута и киноа

Выдержка из Большой книги органического детского питания: детское пюре, пища для пальцев и питание для малышей на каждом этапе, авторство Стефани Миддлберг, MS, RD, CDN.


Собранные вручную семейные мероприятия

Отправляется каждые выходные

Нут имеет мягкую консистенцию, которая хорошо разминается и служит основой для этого вкусного блюда. Если заморозить приготовленную киноа на порции по 2 унции, вы сможете легко приготовить это блюдо. Сладкий картофель придает легкую сладость более землистому вкусу киноа и нута. Вы также можете добавить в пюре из нута зелень, например, зеленую фасоль или пюре из шпината.

Состав:

  • 2 стакана консервированного нута без воды
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 сладкого картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного кубиками размером 1/4 дюйма, или два кубика (две унции) на лотке для заморозки Пюре из сладкого картофеля, размороженное
  • 1/2 стакана вареной киноа

Направление:

  1. Измельчите нут и корицу в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.При необходимости разбавьте пюре грудным молоком, смесью или водой, чтобы получить желаемую консистенцию.
  2. Если вы используете размороженный сладкий картофель, переходите к шагу 3. Если используете свежий сладкий картофель, доведите до кипения примерно 2,5 см воды в небольшой кастрюле со вставкой для пароварки. Поместите сладкий картофель в вставку пароварки. Накрыть крышкой и готовить на пару до готовности, около 5 минут. Дать немного остыть.
  3. В небольшой миске смешайте пюре из нута, сладкого картофеля и киноа. Если хотите, осторожно нагрейте одну порцию смеси.Храните любое неотесанное пюре в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 6 месяцев. Не замораживайте повторно, если используете замороженное пюре из сладкого картофеля.

Морковь и цветная капуста с имбирем

Выдержка из книги «Настоящее детское питание: легкие, полностью натуральные рецепты для вашего ребенка и малыша» от Дженны Хельвиг.

Добавьте немного специй с молотым имбирем или долейте 1/4 чайной ложки молотого тмина для придания аромата копчения.

Ингредиенты (на две чашки):

  • 5 морковок, очищенных и нарезанных монетами толщиной ½ дюйма
  • 2 чашки соцветий цветной капусты
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  1. В средней кастрюле доведите до кипения 2 дюйма воды.Поставьте над водой корзину с пароваркой. Добавьте морковь. Накройте крышкой и готовьте на пару 5 минут. Добавьте цветную капусту, накройте крышкой и готовьте на пару, пока оба овоща не станут мягкими, еще примерно 10 минут. Слегка остыть.
  2. Переложите овощи в блендер или кухонный комбайн с молотым имбирем. Чистите зерно, пока не получите желаемую консистенцию для вашего ребенка, добавляя в блендер 1⁄4 стакана или больше воды, если необходимо, чтобы смесь смешалась.

Гуакамоле с горохом и кинзой

Выдержка из Поваренной книги Make-Ahead для детского питания: планы и рецепты питания для каждого этапа, авторство Стефани Вант Зельфден RDN CDN.

Это не ваш традиционный гуакамоле, но зеленый горошек придает сладость и новую сложную консистенцию для вашего малыша. Зеленый горошек сам по себе содержит белок и железо, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Состав: (для изготовления 32 кубиков по 1 унции)

  • 1 упаковка (13 унций) замороженного зеленого горошка
  • 3 спелых авокадо (около 1 ½ фунта) без косточек, без мякоти
  • ¼ чашки мелко нарезанных листьев кинзы
  • Сок ½ лайма

Направление:

  1. В средней кастрюле с корзиной или вставкой для пароварки доведите до кипения около 1 дюйма воды.Добавьте горох. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 7-10 минут или пока горох не прогреется.
  2. Удалите горох и переложите в миску средней жаростойкости. Дайте немного остыть, затем разомните вилкой или картофельным пюре до однородной массы, добавляя несколько столовых ложек воды по мере необходимости для достижения желаемой консистенции. Удалите твердый горошек, который нельзя размять, и крупные куски кожуры гороха.
  3. Добавьте сок авокадо, кинзы и лайма. Продолжайте размять вилкой до однородной массы.
  4. Подавать, охладить или заморозить.

СОВЕТ. Для получения более гладкой текстуры смешайте горох в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Чтобы получить более крупную текстуру, Финли нарежьте авокадо вместо того, чтобы размять его.

Семена клубники, свеклы, пурпурной моркови и чиа

Выдержка из Поваренной книги поэтапного детского питания: 100+ пюре и рецептов детского кормления для здорового старта, автор Яффи Львовской РДН.

Пурпурная морковь прекрасна как по цвету, так и по питательным веществам.Они восхитительно сладкие по сравнению со своими апельсиновыми аналогами, хотя в этом рецепте можно использовать любой из них. Свекла усиливает сладость этого блюда, а клубника придает цвет и легкую терпкость, чтобы сбалансировать натуральный сахар. Поэкспериментируйте с разными сортами свеклы для разных вкусов. Семена чиа также делают этот рецепт полезным, если ваш ребенок страдает запором.

Ингредиенты (на шесть порций):

  • 1 свекла
  • 2 пурпурные моркови, очищенные и разрезанные на четвертинки
  • 1 плод киви, очищенный, разрезанный на четвертинки, и белая сердцевина удалена из центра
  • 4 унции грушевого нектара
  • 10 ягод клубники, очищенной от кожуры и нарезанной небольшими кусочками
  • 1 столовая ложка семян чиа

Направление:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Отрежьте верхнюю часть свеклы, затем разрежьте свеклу пополам и проткните каждую сторону вилкой.
  3. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложите свеклу на подготовленный противень и запекайте 25 минут, пока не станет мягче вилкой.
  4. Дайте свекле остыть до комнатной температуры, затем удалите жесткую кожицу. Нарезать небольшими кусками.
  5. Готовьте морковь в кастрюле с мелкой водой до готовности. Осушать.
  6. Положите киви, свеклу, пурпурную морковь, грушевый нектар и клубнику в блендер.Пульсировать до однородности.
  7. Поместите пюре в миску, посыпьте семенами чиа и хорошо перемешайте.
  8. Охладите до комнатной температуры в течение 20 минут перед подачей на стол.

Чтобы узнать больше о рецептах домашнего детского питания и советах, посетите веб-сайт Дженны Хельвиг или купите ее книгу «Настоящее детское питание», или посетите веб-сайт Стефани Миддеберг, или купите ее книгу «Большая книга органического детского питания».

Кредит основного изображения: Шеннон Дуглас

СВЯЗАННЫЙ: Эффекты слишком большого количества добавленного сахара


Хотите больше подобного контента?


Автор: Уитни К.Харрис — внештатный писатель и редактор календаря NYMetroParents Manhattan and Westchester. Она живет в Сонной Лощине, штат Нью-Йорк, с мужем, малышом и собакой. Узнать больше

Коучинг семьи Липсона

Семейный коучинг Lipson предлагает индивидуальные, групповые и семейные занятия после школы, чтобы использовать стратегии по укреплению семьи.

Летние лагеря Future Stars — Саффолк

Фармингдейл, Нью-Йорк FSCamp предлагает еженедельные программы спортивного, STEAM образования и специализированных лагерей для мальчиков и девочек классов K-9 на территории кампуса в удобных университетских местах.

Toyriffic2 Магазин игрушек

Помона, Нью-Йорк Мы — уникальный бутик-магазин игрушек в Помоне, штат Нью-Йорк, предлагающий большой выбор поделок Melissa & Doug и многие другие качественные, доступные образовательные …

Great Strides Лонг-Айленд

Мидл-Айленд, Нью-Йорк Great Strides Long Island предлагает уроки верховой езды, вечеринки по случаю дня рождения и летние программы, основанные на наших прекрасных лошадях на наших 15 …

Самая свежая и полезная еда, которую может съесть ваш ребенок !: Гарднер, Тамика L: 8601406721784: Amazon.com: Книги

Рекомендуемый рецепт: Bananaberry Power Puree

Для детей от 6 месяцев и старше

Поскольку черника обладает удивительной антиоксидантной способностью, постарайтесь как можно больше включать ее в свои пюре. Если черника слишком терпкая, убедитесь, что банан очень спелый, чтобы сбалансировать ситуацию. В сочетании с кальцием, белком, фосфором и пробиотиками в йогурте это энергетическое пюре — идеальный сладкий способ накормить вашего ребенка суперпродуктами.

Выход 4-5 порций

  • 1/4 стакана замороженной органической черники
  • 1 маленький спелый органический банан (с большим количеством коричневых пятен)
  • 4 унции цельного жирного простого или ванильного органического йогурта для младенцев
  1. Смешайте чернику и банан. Пюре до однородной массы.
  2. Смешайте пюре и йогурт ложкой. Подавать немедленно.
  3. Храните остатки в холодильнике на срок до 3 дней.

Избранные фотографии в
201 Органическое детское пюре

(Нажмите на изображение, чтобы увеличить)



«Какой родитель не хочет давать своему ребенку самую свежую и здоровую пищу? Миссия Тамики Гарднер состоит в том, чтобы предоставить родителям ресурсы, чтобы накормить своих детей самой лучшей пищей.Обязательно ознакомьтесь с книгой Gardner’s 201 Organic Baby Purees ». — MetroParent.com

«Мне нравится большое разнообразие рецептов в этой книге. Рецепты очень короткие и простые. Первые три главы заполнены полезной информацией об экологически чистых продуктах питания и их хитростях ». — Приготовьте заранее приготовленные блюда для занятых мам

«Поваренная книга разделена на рецепты, соответствующие возрасту, с добавлением более широкого вкуса по мере роста ребенка. Мне понравились планы меню для самых маленьких.Большим победителем стало тыквенное ризотто. Отмечено, что он подходит как для морозильников, так и для родителей — в моей книге оба победителя. Что было еще лучше, так это то, что этот маленький парень тоже ЛЮБИЛ свое ризотто ». — Случайная переработка

Об авторе

Тамика Л. Гарднер начала изготавливать домашнее детское питание, когда в 2006 году у нее родился первый ребенок. Она создала SimplyBabyFoodRecipes.net, чтобы предоставить мамам ресурсы, которые хотят накормить своих малышей лучшей домашней едой.Блог был представлен на The Stir , ABC News 11 и достигает миллионов читателей по всему миру.

Детское пюре из манго, упакованное с витамином C

Рецепт отлучения ребенка от груди

В холодные зимние месяцы мы часто беспокоимся о том, получает ли ребенок достаточно витамина C.

Это детское пюре из моркови, клубники и манго содержит ингредиенты с высоким содержанием витамина C. дополнение к первым приемам пищи малыша.

Сводка

Prep : 5 минут
Cooking : 10 минут
Возраст : Baby 8 мес. +
Сложность : Easy peasy
Делает : 6 чаш

Когда младенцы могут есть клубнику?

Точный возраст, когда ребенок может есть клубнику, все еще неизвестен, поскольку существуют противоречивые советы в зависимости от специалиста, с которым вы консультируетесь, или страны, в которой вы находитесь.

Раньше врачи советовали родителям подождать, пока ребенок не подрастет (по крайней мере, 8 месяцев, иногда 1 год), прежде чем вводить ягоды, такие как клубника или малина.

Многие все же рекомендуют подождать, особенно если в семье есть аллергия.

Тем не менее, ряд недавних исследований показал, что младенцы могут извлечь пользу из более разнообразных продуктов питания с самого раннего возраста. Считается, что разнообразное питание может снизить риск развития аллергии у ребенка в будущем.

Некоторые моменты, которые следует учитывать при введении клубники и другой малины ребенку

Клубника и другие ягоды считаются продуктами с повышенной аллергенностью, поэтому их следует вводить ребенку с осторожностью в первый раз.

Принимайте его в небольших количествах самостоятельно, а не перед сном. Следите за признаками аллергии после еды.

Если ваша семья страдала аллергией или у вашего ребенка экзема, всегда сначала поговорите со своим педиатром, прежде чем вводить новую пищу. Особенно те, которые являются распространенными аллергенами (например, ягоды).

Мы предложили 8 млн + для этого рецепта из-за разнообразных советов. Это также связано с слабокислой природой клубники и малины, которая может поражать животик некоторых детей.

Вы всегда можете обсудить это с врачом, если хотите поскорее познакомить их с малышом.

Если вас беспокоит, что 8 месяцев — это слишком рано для ребенка, вы можете просто убрать ягоды из этого рецепта. В нем все еще будет много витамина С.

Полное руководство по домашнему детскому питанию

Вы, ребята, сами готовите детское питание? Это то, чем я всегда хотел заниматься, но так и не смог вовремя вывести свою систему из строя .

Я действительно хотел бы, чтобы Кейли написала этот пост около года назад!

Она проведет вас через каждый шаг и укажет точные инструменты, которые вам понадобятся, чтобы выполнить работу быстро и легко.Она заставляет его выглядеть так легко, что я собираюсь попробовать и подать его своим 6, 4 и 1-летним в многоразовых пакетах, подобных этим, в качестве питательной закуски !

О, и P.S., обязательно ознакомьтесь со всеми великолепными рецептами фруктовых и овощных пюре Кейли по ссылке внизу сообщения !

Приготовить свежее домашнее детское питание проще, чем вы думаете, и вы будете чувствовать себя хорошо, если будете кормить своего ребенка самым лучшим из возможных.

В большинстве случаев это полезнее, вкуснее и дешевле, чем детское питание в банках .Это требует небольшой подготовки, но, как только вы освоите это, вы даже не будете дважды думать об этом.

Плюс, вы можете вложить все сэкономленные деньги в фонд колледжа ребенка!

Для приготовления здорового детского питания вам потребуется:

  • свежие продукты (по возможности органические)
  • горшок
  • a корзина для варки или сетчатый фильтр
  • резиновый шпатель
  • a блендер Не попадайтесь в ловушку, покупая специальный блендер для детей .Хотя идея прекрасна, чтобы приготовить на пару и смешать одну порцию, , они делают только одну или две порции за раз , что не лучший вариант использования вашего времени. Кроме того, они дорогие и долго не используются. Вам будет гораздо лучше приобрести действительно хороший блендер , который можно будет использовать еще долго после того, как ваш ребенок съест пюре. Вы также можете просто использовать любой блендер, который у вас уже есть, хороший блендер просто делает вещи немного быстрее и проще. Мы использовали , этот блендер в течение многих лет и очень им довольны (и Стеф и ее семья любят этот , если вы ищете супер экономичную альтернативу).
  • Стеклянная тара
  • для хранения детского питания в холодильнике — я использую Weck jars с герметичной крышкой как для хранения, так и для сервировки.
  • Морозильные лотки
  • для замораживания детского питания небольшими порциями. Все, что не будет съедено на следующий день или около того, отправляется в лоток для замораживания нескольких порций Beaba . Мне нравится, что он замораживается в хороших порциях по 2 унции и бывает ярких, веселых цветов. Если вместо этого вы предпочитаете замораживать порциями по 1 унции, этот лоток для льда в виде кубиков также подойдет.
  • Поваренные книги детского питания для вдохновения

Для приготовления пюре для детского питания:

  1. Начните со свежих, экологически чистых продуктов.
  2. Фрукты или овощи хорошо вымыть, при необходимости очистить от кожуры, затем нарезать кусочками.
  3. Готовьте на пару, пока не станет мягким, оставив жидкость для жарки.
  4. Переложите приготовленные на пару фрукты или овощи в блендер, добавьте немного варочной жидкости.
  5. Взбивать до однородной массы, добавляя немного жидкости для приготовления пищи, пока пюре не достигнет желаемой консистенции.
  6. Перелейте в маленькие стеклянные банки для хранения в холодильнике или в лотки для заморозки.

Для разогрева замороженных пюре детского питания:

  1. Поместите замороженные кубики еды в стеклянную емкость.
  2. Дайте разморозиться в холодильнике, если возможно, затем нагрейте на слабом уровне в микроволновой печи, проверяя каждые 10-15 секунд.
  3. После того, как смесь нагреется, хорошо перемешайте и дайте остыть, пока она не станет теплой.
  4. Прежде чем давать еду ребенку, сделайте тест на внутренней стороне запястья.

Вот несколько полезных советов для начала пути создания детского питания:

  • После полудня приготовьте достаточно детского питания, чтобы его хватило на несколько недель или больше. Заморозьте и разморозьте ровно столько, сколько нужно на день. Попытки приготовить детское питание каждый день — это слишком много времени.
  • Делайте покупки на местном фермерском рынке. Вы, вероятно, найдете продукты гораздо более свежие, и, следовательно, более питательные , чем то, что можно найти в супермаркете.
  • Проявите творческий подход с пюре! Зачем подавать сладкий картофель без добавок, если можно подавать японский сладкий картофель с бэби-бок-чой и тимьяном? Вот несколько идей для фруктового пюре и овощного пюре .
  • Внесите травы и специи как можно скорее . Они не только сделают питание вашего ребенка более увлекательным, но и расширит вкус ребенка и позволят ему быстрее есть вместе с остальной семьей.
  • В случае сомнений всегда обращайтесь к педиатру.
  • Веселитесь и наслаждайтесь этим особенным временем со своим малышом!

* Пост содержит партнерские ссылки

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Кейли — фотограф, писатель и йогин, в настоящее время живет в красивой Вене, Австрия, со своим мужем и двумя маленькими девочками.

10 простых рецептов пюре для детского питания за 10 минут

Во-первых, поздравляем, если вы ищете еще детское питание первого уровня для вашего малыша! Теперь вы и ваш ребенок достигли новой вехи и теперь готовитесь к новому этапу с большим выбором продуктов питания, покидая этап жизни только с молоком! Пищевое пюре, наверное, самая распространенная стартовая еда для малышей, что именно?

Что такое пюре?

Пюре — это любой продукт (овощи, мясо или фрукты), который смешивают, просеивают, протирают, измельчают или прессуют до образования кремообразной пасты.Это тип питания, рекомендованный для ребенка на 1 стадии. Детское питание на стадии 1 обычно рекомендуется готовить из одного ингредиента тонкой консистенции и без каких-либо кусочков пищи.

Эксперты рекомендуют, чтобы первая твердая пища, которую вы должны дать ребенку, должна быть богата белком, цинком и железом. Это связано с тем, что дети рождаются с достаточным запасом железа в течение первых четырех-шести месяцев, но он начнет уменьшаться и достигнет рекордно низкого уровня примерно к 9 месяцам, если вы не будете давать ему богатую железом пищу.С другой стороны, вашему ребенку нужен белок для роста мышц и роста.

Большинство родителей боятся приготовить домашнее первое детское питание для своих малышей, потому что думают, что это сложно. Что, если мы скажем вам, что вы можете приготовить полноценное детское питание менее чем за 10 минут? Да это так!

Если вы ищете быстрый и легкий рецепт пюре для детского питания, продолжайте читать! В этой статье мы поделимся с вами 10 легкими рецептами пюре для детского питания, которые можно приготовить в мгновение ока!

Дополнительные идеи рецептов вы также можете найти в наших статьях «Идеи здорового завтрака и обеды для малышей».

10 простых домашних рецептов пюре для детского питания

Если вы ищете простые в приготовлении пюре для детского питания, вы обратились по адресу! Ниже приведены некоторые из моих проверенных рецептов детского пюре, которые являются отличным первым продуктом питания для любого малыша!

# 1 для улучшения пищеварения: сливовое пюре

Состав: 4 спелых сливы

Инструкции:

  1. Очистите сливу, очистите ее от кожуры и удалите косточки.
  2. Нарежьте сливу кусочками и поместите их в корзину для варки.
  3. Заполните пароварку водой до уровня 1.
  4. Готовьте сливы на пару до готовности или около 6-7 минут. Отложите жидкость для готовки, чтобы использовать ее, если вы хотите сделать пюре более жидким.
  5. Пюре из слив, приготовленных на пару, до получения желаемой консистенции.
  6. Если вы хотите, чтобы пюре было более жидким, добавьте оставшуюся жидкость для приготовления пищи.
  7. Теперь сливовое пюре для вашего ребенка готово к сервировке, охлаждению или заморозке!

# 2 Деликатно для живота: грушевое пюре

Состав: 1 груша среднего размера

Инструкции:

  1. Вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину груши.
  2. Грушу нарезать кусочками.
  3. Поместите кусочки в корзину для варки и готовьте на пару, пока ломтики не станут мягкими.
  4. Переложите приготовленные на пару куски в блендер и сделайте пюре, если вы хотите получить жидкую консистенцию.
  5. Если вам не нужно водянистое пюре, вы можете использовать вилку, чтобы размять кусочки, пока не получите желаемую консистенцию.
  6. Подавайте и позвольте вашему ребенку насладиться этим!

# 3 Деликатно для живота: банановое пюре

Ингредиенты : 1 спелый банан (без пятен), при необходимости добавьте воду, грудное молоко или молочную смесь

Примечание: Убедитесь, что банан созрел, поскольку недозрелый или зеленый банан не даст вам того сладкого вкуса или кремовой консистенции, которые нравятся младенцам.

Инструкции:

  1. Очистить банан.
  2. Нарежьте тонкими кусочками и положите в миску.
  3. Размять банан до желаемой консистенции. Если банан нужной консистенции, вам не нужно класть его в кухонный комбайн. Вы можете просто размять его вилкой.
  4. Добавьте жидкость по вашему выбору, если вам нужно сделать ее более жидкой.
  5. Переложите в миску малыша и подавайте!

# 4 Повышение уровня протеина для вашего ребенка: куриное пюре

Мясные пюре — это последнее, о чем вы думаете, когда ваш ребенок начинает употреблять пюре.Однако вам следует проконсультироваться с педиатром о том, давать ребенку мясное пюре, поскольку оно может быть для него отличным источником белка, цинка и железа.

Состав: 8 унций куриного бедра или грудки без костей, 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия

Инструкции:

  1. Нарежьте куриное бедро небольшими кубиками, чтобы его можно было быстро приготовить.
  2. Поместите ингредиенты в кастрюлю среднего размера и поставьте на средний огонь.
  3. Довести до кипения.
  4. Уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и дайте ей покипеть, пока курица не прожарится.
  5. Перелейте в процессор и сделайте пюре до достижения желаемой консистенции.
  6. При необходимости добавьте куриный бульон.
  7. Дайте ему остыть, прежде чем кормить ребенка.

# 5 Суперпродукт для вашего супер ребенка: пюре из авокадо

Состав: 1 авокадо среднего размера, молочная смесь, грудное молоко или вода по мере необходимости.

Примечание: По возможности выбирайте для своего малыша экологически чистые продукты.

Инструкции:

  1. Нарежьте авокадо на кусочки. Удалите семена.
  2. Выньте мякоть авокадо.
  3. Если вы хотите густую консистенцию, поместите ее в блендер. Если хотите более густую консистенцию, переложите его в миску.
  4. Измельчите мякоть авокадо или измельчите вилкой до желаемой консистенции.
  5. При необходимости добавьте жидкость по вашему выбору, чтобы ее разбавить.
  6. Теперь пюре готово к употреблению или хранению!

# 6 Тропическое наслаждение: пюре из манго

Состав: 1 стакан нарезанного кубиками свежего спелого манго или замороженного манго, ¼ стакана воды, грудного молока или молочной смеси

Инструкции:

  1. Если вы используете свежее манго, разрежьте его пополам, избегая косточки посередине.Выньте мякоть манго и нарежьте кубиками.
  2. Если вы используете замороженные манго, разморозьте их в холодильнике или при комнатной температуре в течение нескольких часов.
  3. Поместите нарезанные кубиками манго в блендер.
  4. Добавьте небольшое количество жидкости.
  5. Делайте пюре в течение нескольких минут или до тех пор, пока нарезанные кубиками манго не исчезнут.
  6. Проверить консистенцию. Если он слишком густой, добавьте еще жидкости и снова сделайте пюре.
  7. А теперь пора кормить малыша!

# 7 Для здоровья глаз: морковное пюре

Состав: 1 морковь среднего размера

Инструкции:

  1. Выбирайте морковь насыщенного оранжевого цвета с гладкой кожицей.
  2. Промойте морковь под холодной проточной водой. Используйте овощечистку, чтобы удалить кожицу. Отрежьте зелень и нарежьте кубиками.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
  4. Положите в кастрюлю нарезанную кубиками морковь и достаточно воды, чтобы покрыть ее. Варить, пока морковь не станет мягкой.
  5. Слейте горячую воду. Промойте морковь холодной водой в течение 3 минут.
  6. Положите нарезанную кубиками морковь в блендер и измельчите ее до получения нужной текстуры.
  7. Переложите пюре на сервировочную тарелку вашего ребенка и позвольте ему насладиться им!

# 8 Сладкое и сытное: яблочное пюре

Состав: 2 маленьких яблока (Jazz Apple, Royal Gala или Pink Lady), от 4 до 5 столовых ложек яблочного сока.

Инструкции:

  1. Подготовьте яблоки.Вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте.
  2. Готовьте яблоки на пару 7-8 минут.
  3. Если у вас нет пароварки, вы можете поместить ее в кастрюлю, добавить яблочный сок и поставить на средний огонь. Накрыть крышкой и варить 6 минут.
  4. Добавьте приготовленные дольки яблока в блендер и перемешивайте в течение нескольких минут, пока оно не станет достаточно тонким для вашего ребенка.
  5. Если вы обнаружите, что он немного крупный, добавьте несколько столовых ложек яблочного сока или жидкости для приготовления пищи.
  6. Хорошо перемешайте и подавайте!

# 9 Berry Good for Health: Черничное пюре

Состав: 1 стакан черники

Инструкции:

  1. Проверьте чернику и удалите все кусочки с мягкими, синяками или плесенью.
  2. Поместите ягоды в сушилку, опустите под проточную воду и тщательно вымойте.
  3. Дайте воде стечь в течение нескольких секунд.
  4. Когда черника уже высохнет, переложите ее в блендер.
  5. Взбить до однородной массы.
  6. Переместите ребенка в миску и наблюдайте, как он наслаждается этим освежающим лакомством!

# 10 Easy Training Food: Гороховое пюре

Состав: 2 стакана замороженного гороха, от до ½ стакана воды.

Инструкции:

  1. Поместите замороженный горошек в среднюю кастрюлю.
  2. Добавьте столько воды, чтобы покрыть горошек.
  3. Поставьте кастрюлю на сильный огонь.
  4. Накрыть крышкой и довести до кипения.
  5. Снимите кастрюлю с огня и слейте воду на дуршлаг.
  6. Переложить в блендер. Взбивайте несколько минут, затем добавьте ¼ стакана воды и снова взбейте.
  7. Если пюре недостаточно жидкое, добавьте оставшиеся ¼ стакана воды и снова взбейте.
  8. Подавать в миске или переложить в лоток для льда для хранения.

# 11 Рецепт дополнительного пюре: Рецепт рисовых хлопьев

Если ваш педиатр дал вам сигнал дать ребенку рисовую кашу, вот один рецепт, который вы можете попробовать:

Заключение

Вот несколько простых рецептов пюре для детского питания, которые вы можете приготовить для своего малыша. Эти простые рецепты просто показывают, что кормление вашего ребенка полноценной пищей не должно быть таким сложным!

Как вам рецепты в этой статье? Если у вас есть какие-либо комментарии, поделитесь ими с нами в разделе комментариев.Вы также можете поделиться своими любимыми рецептами пюре, чтобы другие мамы тоже могли это увидеть!

Если вы ищете больше вдохновения, ознакомьтесь с 28 рецептами отъема с младенцем, 20 рецептами цыпленка с отлучением от ребенка и 10 рецептами с рыбьим младенцем!

Пюре для детского питания со шпинатом и сладким картофелем со специями

Домашнее детское пюре с богатым содержанием железа, восхитительно шелковистым и ароматным! В этом детском питании, наполненном питательным шпинатом и сладким картофелем с легким привкусом сладких специй, есть все: отмечать множество питательных элементов и в то же время помогать ребенку изучать изысканные вкусы!

Итак, после довольно долгой паузы, мы вернулись с еще одним богатым железом рецептом вегетарианского детского питания! Ву!

На данный момент мои рецепты детского питания оказались популярными, и я так рада слышать, как много детей во всем мире наслаждаются ими.

Но давайте посмотрим правде в глаза, детство короткое, поэтому было очень много идей, которые я мог проверить на Вегги-младшем, прежде чем она вырастет и уедет дальше.

Перенесемся на пару лет вперед… появляется ребенок №2, и, прежде чем я узнал об этом, мы с моим мини-блендером начали с того места, где остановились. Поработав над старыми проверенными и проверенными рецептами его старшей сестры, маленького человечка тоже угощают новыми смесями!

Я рад начать делиться ими со всеми вами.

Начнем здесь… это пюре из шпината и сладкого картофеля со специями! Этот ставит галочки во множестве:

Богат железом.

Железо — первое питательное вещество, которое младенцы начинают получать из твердой пищи, а не из молока. Имеет смысл отдавать приоритет железу во время первого приема пищи ребенка, а тем, кто не ест мясо, нам нужно дополнительно убедиться, что мы сочетаем железо на растительной основе (например, шпинат!) С источниками витамина С (сладкий картофель!), Чтобы получить его. что утюг рассасывается.

Действительно вкусно.

Когда вы готовите мои рецепты детского питания, я хочу, чтобы вы облизывали лопатку и чувствовали себя хорошо от того, что вы даете своему ребенку.Этот вкусный благодаря добавлению в шпинат нежных специй.

Я закончу все, что у него нет, большое спасибо.

Я все за добавление нежных специй и ароматизаторов в детское питание. Имеет смысл с самого начала рассказать о вкусах, которые вам нравятся при приготовлении пищи. Исследования показали, что это может помочь в принятии различных блюд и в дальнейшем.

Хотя я думаю, что нам нужно быть реалистами и понимать, что разборчивость малышей и детей биологически нормально, и ваш выбор рецептов пюре, вероятно, не изменит и не сломает их придирчивые привычки в еде в возрасте двух с половиной лет.По-прежнему приятно кормить ребенка едой, которая, как вы согласитесь, восхитительна.

Супер гладкая и кремовая.

Это пюре хорошо подходит для детей, которые только начинают употреблять твердую пищу или которые показали, что не любят слишком много текстуры. Смешанный сладкий картофель имеет прекрасную шелковистую текстуру, и шпинат полностью измельчается в него.

Вам не понадобится модный блендер, чтобы сделать этот супер гладкий. Мой мини-кухонный комбайн не может превратить все в супергладкое детское питание, но он отлично справляется с этим рецептом.

Метод: как приготовить пюре из шпината и сладкого картофеля

Итак, ниже есть распечатанная карточка рецептов с полными инструкциями, но если вы изучаете рецепты детского питания в Интернете, есть различных , возможно, у вас нет спал около 6 месяцев. Поэтому сначала я покажу вам весь процесс на фотографиях, чтобы вы могли понять, во что ввязываетесь.

Ты испекешь сладкого картофеля. Я считаю, что самый быстрый и простой способ сделать это — нарезать сладкий картофель и приготовить его на сковороде лицевой стороной вниз.Потом соскребаешь плоть.

(Вы можете приготовить сладкий картофель на пару, если хотите! Я просто предпочитаю вкус и консистенцию запеченного и считаю приготовление на пару неудобным.)

Пока вы ждете сладкий картофель, вы обжарите немного шпината с чесноком, имбирь и мускатный орех.

Поначалу запах мускатного ореха немного сильный, но не волнуйтесь — он смешивается с большим количеством сладкого картофеля, что смягчает его.

И смешайся!

А теперь обязательно попробуй перед тем, как подать ребенку.

Вкусно, правда?

Надеюсь, ваш ребенок согласится! И обязательно ознакомьтесь с нашими другими моими рецептами пюре с высоким содержанием железа, если вы хотите больше.

Урожайность: 5 порций (70 мл / 2,5 унции)

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Домашнее детское пюре с насыщенным вкусом, восхитительно шелковистым и ароматным! В этом детском питании, наполненном питательным шпинатом и сладким картофелем с легким привкусом сладких специй, есть все: отмечать множество питательных элементов и в то же время помогать ребенку изучать изысканные вкусы!

Состав

  • 1 средний (или 1/2 большого) сладкого картофеля
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного имбиря
  • 3 большие горсти шпината (около 100 г / 3.5 унций)
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Инструкции

  1. Запеките сладкий картофель. Нарежьте на четвертинки и выложите лицевой стороной вниз на слегка смазанный маслом противень. Проделайте в них несколько отверстий ножом и запекайте при 400F / 200C примерно 25 минут, пока они не станут мягкими.
  2. Тем временем приготовьте шпинат. На сковороде слегка обжарить чеснок и имбирь до появления аромата. Добавьте шпинат и мускатный орех и продолжайте обжаривать на слабом огне, пока не начнете увядать.
  3. Когда сладкий картофель будет готов, вычерпайте мякоть ложкой и смешайте со шпинатом до получения однородной массы.
  4. Добавьте воды или обычного детского молока по желанию, если вы хотите сделать пюре разбавленным.

Примечания

Подходит для замораживания до 6 месяцев.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.