Ревень при беременности: Ревень при беременности | Уроки для мам

Содержание

Ревень при беременности | Уроки для мам

Будучи беременной, вы осознаете всю ответственность за здоровье вашего малютки. Стараетесь вести здоровый образ жизни и употреблять полезную пищу. И, наверняка, аптечным витаминам предпочитаете фрукты и овощи. Это правильно, ведь именно природные растения вмещают в себя большое количество полезных веществ. При этом, употребляя их, практически невозможно получить гипервитаминоз.

Но есть ценные растения, которые все-таки нужно есть с осторожностью. Например, ревень при беременности, не только принесет пользу, поможет организму справиться с некоторыми заболеваниями, но и может навредить. Именно поэтому так важно знать о нем больше.

Интересно! Ревень во время беременности можно употреблять не только в салатах, но и варить с ним борщ, суп и даже варенье! Вкусом данное растение напоминает щавель: такой же кислый и ароматный.

Полезные свойства ревеня

Польза ревеня при беременности в его составе. Разберем его ценные свойства подробнее:

  1. Витамины группы В:
  • укрепляют нервную систему;
  • борются со стрессом;
  • помогают белку, жирам, углеводам в правильном усвоении;
  • принимают участие в развитии и росте клеток;
  • оздоравливают мышцы;
  • способствуют укреплению иммунитета;
  • проводят энергообмен;
  • приносят волосам, а также коже здоровье;
  • борются с сердечными заболеваниями.
  1. Витамины группы А:
  • принимают участие в синтезе белка, правильном обмене веществ;
  • поддерживают зрение (фоторецепция), укрепляют сетчатку;
  • оздоравливают клетки организма;
  • замедляют преждевременное старение;
  • укрепляют скелет и зубы;
  • защищают слизистую при контакте с инфекцией;
  • укрепляют мочеполовую систему.
  1. Витамин С:
  • укрепляет иммунную систему;
  • является отличным противовирусным природным средством во время беременности;
  • ускоряет выход организма из тяжелого болезненного состояния;
  • защищает организм курящего;
  • блокирует воспаления и инфекцию.

О том, насколько важен этот витамин, вы можете прочитать в статье Витамин С при беременности>>>

  1. Витамин Е (токоферол):
  • снижает в крови сахар;
  • защищает от старения;
  • регенерирует ткани;
  • восстанавливает капилляры и проницаемость сосудистой ткани;
  • принимает участие в гормональном синтезе;
  • влияет на правильную кровяную циркуляцию;
  • снижает давление.
  1. Клетчатка:
  • нормализует обмен веществ;
  • благодаря клетчатке, ревень при беременности на поздних сроках, поможет снизить лишний вес, так как волокнистая часть растения поможет нормализовать работу кишечника. Читайте подробно о том, что происходит с мамой и малышом в этот период в статье 3 триместр беременности>>>
  1. Органические кислоты:
  • янтарная — проводит общее укрепление жизненной системы беременной;
  • лимонная кислота — выводит токсины, усиливает эластичность кожи, является бактерицидным элементом;
  • яблочная — принимает участие в метаболических процессах, нормализации пищеварения, снятии отечности у беременной, укреплении сердечно-сосудистой системы;
  • из-за наличия в своем составе щавелевой кислоты, ревень является природным средством против кишечных инфекций (читайте статью, если все-таки случилась такая неприятность, как понос при беременности>>>), хламидиоза, туберкулеза, ринита, мигрени, гайморита.
  1. Микроэлемент фосфор отвечает за:
  • синтез углеводов;
  • правильный обмен жиров.
  1. Калий:
  • оздоравливает внутренние органы;
  • помогает во время беременности насытить мозг кислородом;
  • поддерживает мышечную ткань от атрофии.
  1. Магний помогает во время беременности избавиться от бессонницы, апатичного состояния, плохого настроения, любой формы тревожности.
  2. Кальций: благодаря данному минералу, ревень при беременности на ранних сроках, поможет укрепить не только ваш организм, но и сыграет важную роль в построении здоровой костной системы малыша;
  3. Пектиновые вещества во время беременности нормализуют систему кишечного тракта.
  4. Полифенолы: защищают клеточную систему ДНК от вредных канцерогенов, предотвращая раковое образование и обезжиривают пищу, которая перенасыщена жирами.

Внимание! Во время беременности слишком частое употребление растения может навредить, особенно сладкие блюда, где ревень готовится с сахарным сиропом.

Одним из полезных блюд из этого продукта является компот из ревеня при беременности, который лучше варить из молодых, красных стеблей:

Замочите нарезанные кусочки ревеня в холодной воде, время от времени меняя воду на новую. Спустя 12 часов побланшируйте ревень в кипятке, остудите и разложите в баночки. Залейте сладким сиропом и закатайте. Такой напиток будет радовать вас, все 9 месяцев вашей беременности.

Ревень — возможный вред

Употребляя в пищу ревень, необходимо прослеживать реакцию своего организма, если у вас повысится температура, данное растение лучше не употреблять. Такой симптом происходит из-за щавелевой кислоты, которая может неблагоприятно повлиять на организм.

Во время беременности ревень нужно употреблять с большой осторожностью, учитывая пользу и возможный вред. При наличии таких заболеваний как:

  • сахарный диабет;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • перитонит;
  • воспаление мочевого пузыря;
  • кровотечение в желудочно-кишечном тракте;
  • мочекаменная.

ревень лучше не употреблять, во избежание осложнений и других тяжелых последствий! Также читайте статью: Что нельзя есть при беременности?>>>.

Можно ли ревень при беременности употреблять как регулирующее средство для кишечника? Действительно, ревень во время беременности может помочь при запорах (полстакана отвара после еды, или 2 г. перед сном), а также как закрепляющее средство (0,5 г. сухого порошка, запить водой).

А чтобы узнать больше о питании в этот важный период, загляните в книгу Секреты правильного питания для будущей мамы>>>

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Ревень польза и вред беременным. Можно ли беременным компот из ревеня. Противопоказания и возможный вред. Ревень в народной медицине

В период ожидания малыша чувства радости и переживания всегда смешиваются. Некоторые женщины свой образ жизни не сильно меняют и употребляют в пищу все то, к чему привыкли. Другие же стараются обогатить свой рацион продуктами питания, которые ранее не употребляли, но знают об их важности и полезности. В период беременности женский организм испытывает сильный стресс, отчего страдает его иммунная система. А поскольку ребенку важно получать все витамины и минералы, то и пища должна быть богата ими. Также следует учесть и то, что их объем должен быть увеличен вдвое.

Редкий овощ — ревень

К сожалению, такой овощ, как ревень нечасто можно встретить на кухонном столе среди разнообразия блюд. Как правило, его используют для сладких блюд, выпечек. Этот овощ, как и сельдерей можно использовать для приготовления богатых витаминами салатов. Он съедобный и очень вкусный, а главное полезный. У него в пищу идет только стебель, листья выкидываются.

Гинекологи в один голос советуют употреблять в пищу ревень всем беременным женщинам, так как в нем огромная польза и потенциал для плода. А вот листья есть нельзя и даже опасно. Для женщин в период ожидания малыша ревень полезен витамином К. А если учитывать, что в этот период требуется съедать ежедневно не менее 90 мкг витамина К1, то в ревене его 50 мкг на 100 граммов.

Этот продукт необходим для сгущения крови. Его польза и в том, что он предотвращает кровоизлияние при родах.

Польза красного ревеня для беременных женщин

Это настоящее спасение для всех дам, ждущих рождение малыша, которые страдают высоким артериальным давлением. Беременность очень часто провоцирует такую патологию, что опасно на уровне преэклампсии. Это приводит к недобору веса у плода по причине недостаточного кровоснабжения, поступления питательных веществ и т. д.

Если развивается преэклампсия, то гинеколог рекомендует снизить или исключить потребление соли. Также необходимо часто отдыхать. Среди многих рекомендаций самая эффективная относится к употреблению ревеня.

О том, что этот продукт важен беременным женщинам, первые сказали китайские медики в 1999 году. Они доказали, что стебли растения снижают холестерин и улучшают состояние кровеносных сосудов.

Польза этого растения в богатом содержании кальция. Беременным женщинам ежедневно надо употреблять 1000 мг кальция. Не секрет, что это необходимо для формирования костно-мышечной системы плода. Но чтобы не нанести ущерб женщине, это количество удваивается. А так как по природе в период ожидания рождения ребенка мама теряет волосы и зубы, то употребление ревеня в пищу компенсирует затраты кальция.

Единственный минус — это содержание гликозида, который может вызвать спазмы в желудочно-кишечном тракте. Если и можно есть ревень, то не более 100 граммов, тогда щавелевая кислота не навредит организму и не приведет к пищевому отравлению. Хотя такие побочные явления зависят от индивидуальности организма.

24.09.2017 2 067

В народной медицине и диетологии широко применяется ревень — польза и вред, рецепты лечения известны не только ученым, но обыватели привыкли использовать его больше в кулинарии, хотя он используется в народной медицине при беременности, для похудения, дается детям…

В чем польза ревеня — состав и свойства растения

Ревень — многолетник, внешне похожий на глянцевые лопухи, его листья и стебли отличаются сладковато-кислым освежающим вкусом, между тем, польза ревеня доказана при многих заболеваниях, в листьях, черешках и корнях растения сосредоточено множество биологически активных веществ:

  • органические кислоты
  • пектин
  • витамины
  • кахетины
  • более 30 минералов и микроэлементов

Именно богатым составом обусловлена у растения ревень – польза, рецепты которого для здоровья учитывают их влияние на процессы в человеческом организме.

Доказано, что он активирует процесс кроветворения, восстанавливает обменные процессы, укрепляет естественную защиту организма, также ревень укрепляет сосудистые стенки, стабилизирует работу сердца и желудочно-кишечного тракта, стимулирует естественное очищение жизненно важных органов и тканей от шлаков и токсинов.

Диетологи рекомендуют использовать ревень для похудения — калорийность блюд, приготовленных с его использованием, снижается, а биологически активные соединения «разгоняют» метаболизм, способствуя сжиганию накопленного жира.

Как использовать ревень — рецепты народной медицины

Перед тем как использовать ревень, польза и вред, рецепты и их предназначение должно изучаться подробно, потому что это растение — природный концентрат активных соединений, и при неправильном приготовлении или неумеренном применении целебные средства могут нанести вред организму. Из растения можно приготовить:

  1. Настой на воде из корней ревеня – готовят его из стакана кипятка и корня размером с большой палец, растительное сырье измельчают и заливают вскипяченной водой на треть часа, принимают настой по трети стакана перед сном при хроническом запоре. Очень полезен приготовленный таким способом корень ревеня для печени, он хорошо чистит желчные протоки от песка, но при желчнокаменной болезни может вызвать осложнения
  2. Отвар из черешков ревеня – высушенные черешки в количестве 2 ст. л. кипятят полчаса в полулитре воды. Полученный напиток выпивают перед приемом пищи по 100 мл, но не больше 300 мл в сутки – такой отвар понижает давление при гипертонии, стабилизирует сердечный ритм
  3. Порошок из высушенных корней ревеня – разрезанные на пластинки корни растения сушат, пока они не начнут ломаться с хрустом, затем сырье измельчают в кофемолке. Полученный порошок обладает вяжущим действием, используется для устранения диареи, также его можно использовать наружно при мокнущих язвах

В смеси с корнями чистотела и одуванчика корневища ревеня избавляют от туберкулеза – из этих ингредиентов готовят отвар, который принимают по 50 мл 3-4 раза в день. Сочетание же перемолотых корней ревеня и мальвы лесной с ячменной мукой стимулируют срастание костей при переломах, снадобье используют в виде аппликации на месте травмы.

Имеет ревень полезные свойства, которые могут использоваться и в профилактических целях – доказано, что биологически активные соединения в его листьях и черешках предупреждают возникновение раковых клеток и сдерживают их рост.

Лакомства из ревеня — вкусно и полезно для здоровья

Первое, что ассоциируется у многих со словом ревень — варенье из черешков, это лакомство, хоть и содержит много сахара, рекомендуется кушать весной, когда организм испытывает дефицит витаминов. Им можно побаловаться подросткам и взрослым, а малышам обилие сахара не идет на пользу. А вот компот из ревеня для детей педиатры рекомендуют уже с третьего года жизни, он помогает укрепить иммунитет, насыщает организм витаминами и минералами, что полезно в весеннее время.

Все лето можно использовать листья ревеня, в них полезных компонентов содержится меньше, чем в черешках и корневищах, однако их более чем достаточно для достижения идеального веса. Какие диетические блюда можно приготовить из этого растения:

  • пикантные голубцы из листьев ревеня с начинкой из филе курицы с рисом, рыбой или телятиной
  • салат с соевым сыром и морепродуктами с добавлением молодых листочков и черешков ревеня
  • весенние щи с листьями щавеля и ревеня на овощном или курином бульоне

Также черешки этого огородного обитателя добавляют в тесто для кексов и пончиков, используют в качестве начинки для тарталеток и пирогов – такие десерты дарят заряд бодрости, насыщают организм незаменимыми веществами.

Кому не стоит использовать ревень

Есть у растения ревень – польза и вред, рецепты лечения из которого помогают привести организм в нормальное состояние. Но, стоит помнить, противопоказано использовать в пищу или в качестве лекарства ревень при аллергии на это растение, с особой осторожностью следует вводить в меню его листья и черешки тем, кто страдает от гастрита или панкреатита. При этих заболеваниях стоит вообще воздержаться от кислых блюд и напитков, в том числе с ревенем.

Не рекомендуется вводить в рацион ревень при беременности и кормлении грудью – так, компот из черешков спровоцирует диарею, которая одинаково опасна и для будущих, и для уже состоявшихся мам. Во втором случае есть риск развития обезвоживания у малыша, ведь активные соединения ревеня с легкостью проникают в грудное молоко, и оказывают влияние на еще не сформированный кишечник новорожденного.

Из-за высокого содержания в листьях и черешках оксалата кальция, ревень нельзя включать в меню людей, страдающих от мочекаменной или желчнокаменной болезни — эта соль послужит активному росту камней. Из-за выраженного и мочегонного и желчегонного действия народные средства и блюда с ревенем могут спровоцировать закупорку протоков.

Ревень — замечательное растение, которое имеет множество полезных для организма свойств. Использовать его нужно осторожно, ведь это растение отличается мощным влиянием на организм, и вместо пользы может нанести вред.

Ревень относят к травам. Для него характерны толстые сочные стебли и разветвленное корневище. Это растение азиатского происхождения, считают, что его окультуриванию мы обязаны Китаю. Первое применение ревеня в лечебных целях произошло приблизительно в 3 тысячелетии до н. э. В пищу употребляют только стебли, так как корень с листьями содержат ядовитые вещества. Вкус кисло-сладкий, мягкий, весьма приятный. Предлагаем узнать, с какой целью ревень дают детям, можно ли из него приготовить вкусные блюда для малышей, кому он противопоказан.

Чем полезен ревень

Ревень славится значительным содержанием кальция — в 100 г мякоти целых 80 мг этого микроэлемента. Он важен для нормального развития и укрепления костей, помогает справиться с нервозностью и состоянием тревоги. Благодаря тому, что в овоще есть магний и магний, он обеспечивает интенсивный рост мышечных клеток, отвод излишков жидкости, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Ревень — источник особых, балластных веществ, вступающих в кишечнике в реакцию с токсинами и жирами. За счет этого он помогает избавиться от шлаков и запоров, улучшить его перистальтику. Вследствие высокого содержания кислот обеспечено губительное воздействие на кишечные бактерии. Другие преимущества:

  • диетический низкокалорийный (16 кк/100 г) продукт — его значительную долю составляют волокна, жиры содержатся в ничтожно малом количестве;
  • выраженное мочегонное действие — подходит для малышей, склонных к отечности;
  • обладает мягким слабительным эффектом — активизирует деятельность кишечника, препятствует течению процессов гниения;
  • содействует повышению гемоглобина — этому способствуют комбинация витаминов группы В, аскорбиновая кислота, минералы;
  • повышает эластичность сосудов, нормализует сердечную деятельность;
  • увеличивает секреторную активность желудка — за счет раздражения, вызванного попаданием в него лимонной и яблочной кислот, в результате повышается усвояемость продуктов;
  • обладает вяжущим действием — при употреблении ревеня в малом количестве;
  • полезен при авитаминозе, повышает иммунитет, особенно важно употреблять его весной.

Ревень в народной медицине

Растение в медицинских целях используют более 5 тысяч лет. Основные варианты применения:

Авитаминоз . Ревень промыть, почистить, обсушить полотенцем, выжать из него сок, подсластить медом по вкусу (если на него аллергия — сахаром). Дозировка — в зависимости от возраста, для ребенка 2 лет достаточно 70 мл сока в сутки, перед употреблением развести кипяченой водой, чтобы смягчить воздействие фруктовых кислот.

Кожные заболевания . Ревеневый корень высушить, измельчить блендером, полученный порошок пить на кончике ножа до 4 раз в день.

При запорах . Порошок из высушенного корня ревеня смешать в равных частях с корнем солодки. Пить перед сном, запивать теплой кипяченой водой.

Рецепт по случаю: :

При анемии . Взять 20 г ревеневого корня, по 5 г — корней одуванчика и чистотела, залить 1 стаканом кипятка, запаривать в течение получаса, отцедить. Употреблять 3 раза в день по 50 мл (ребенку 2–5 лет достаточно 25–30 мл).

Если вы намереваетесь использовать ревень в лечебных целях, не забудьте предварительно проконсультироваться с педиатром: возможно, у малыша есть другие заболевания, из-за чего приготовленные из этого овоща средства могут навредить.

С какого возраста детям можно ревень

Первую дегустацию ревеня можете устроить малышу, когда он достигнет возраста 10–12 месяцев. В особенности хорошо предложить этот продукт деткам, склонным к запорам. Свежие стебли малышам противопоказаны — сварите для него легкий компот. Когда кроха подрастет до 2 лет, в качестве средства от запоров можно использовать ревеневый сироп.

Для малышей ревень готовят так: отжать сок из очищенных от кожуры стеблей, добавить к нему кипяченой воды и сока фруктов, к которым ребенок уже привык, например яблока или черешни. Это улучшит вкус продукта, так как не все дети любят этот овощ в натуральном виде. Первая порция напитка — всего несколько капель, увеличивайте ее постепенно, внимательно отслеживая реакцию крохи.

Противопоказания

Из-за высокого содержания кислот употребление ревеня в чрезмерных количествах может стать причиной образования камней почках, мочевом и желчном пузыре. Если у ребенка гастрит с повышенной кислотностью, этот овощ рекомендуют исключить из его рациона. При пониженной кислотности он полезен.

Рецепты из ревеня для малышей

Овощной суп с ревенем

Продукты: 3 небольших картофелины, 100 г зеленого горошка, корень петрушки, некрупная морковь, 2 вареных яйца.

Приготовление:

  • Овощи почистить, морковь нарезать кружочками, картофель — кубиками, корень — на 2–3 части.
  • Загрузить все в кастрюлю с 2 л кипящей воды: сначала морковь с петрушкой, затем — горошек и картошку.
  • Отдельно подготовить ревень: помыть, почистить, нарезать кубиками, отварить — стебли должны стать мягкими.
  • Перетереть через сито вместе с яйцами. Готовую массу выложить в кастрюлю с супом — предварительно убедитесь в том, что овощи уже сварились.
  • Проварите в течение 3 минут, подсолите, положите душистый перец и лавровый лист, в конце приправьте зеленью. Подавайте со сметаной.

Яблочно-ревеневый салат

Продукты: 1 яблоко, предпочтительнее кисло-сладкое, 150 г стеблей ревеня, по 25–30 г промытого изюма и грецких орехов (допускается заменить миндальными), 60–65 г натурального йогурта, лимонный сок и соль — по вкусу.

Приготовление:

  • Запарить в течение 10 минут изюм, отцедить, просушить, орехи уложить на лист пергамента, сверху — еще один, а затем пару раз пройтись по нему скалкой для теста.
  • Удалить жесткие волокна ревеня, нарезать его на среднего размера кубики.
  • Яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать соломкой, побрызгать лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  • Смешать все ингредиенты, залить йогуртом, подсолить.
  • Перед подачей украсить зеленью — укропом и петрушкой. Салат подходит для детей от 2 лет.

Яблочно-ревеневый компот

Продукты: 200–300 г ревеня, 1–2 сочных яблока, немного ванили (порошок или половина стручка), тоненькая палочка корицы, сахар — 2–3 стол. ложки, половина лимона.

Приготовление:

  • Ревень можно не чистить, тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками — около 2,5–3 см.
  • Яблоки избавить от семян, порезать на четвертинки.
  • 1,5–2 л воды вскипятить, добавить к ней подготовленные ингредиенты, дождаться, когда компот закипит.
  • Состругать с лимона цедру, положить в кастрюлю.
  • Завершающий этап — настаивание в течение 6–8 часов.

Будучи беременной, вы осознаете всю ответственность за здоровье вашего малютки. Стараетесь вести здоровый образ жизни и употреблять полезную пищу. И, наверняка, аптечным витаминам предпочитаете фрукты и овощи. Это правильно, ведь именно природные растения вмещают в себя большое количество полезных веществ. При этом, употребляя их, практически невозможно получить гипервитаминоз.

Но есть ценные растения, которые все-таки нужно есть с осторожностью. Например, ревень при беременности, не только принесет пользу, поможет организму справиться с некоторыми заболеваниями, но и может навредить. Именно поэтому так важно знать о нем больше.

Интересно! Ревень во время беременности можно употреблять не только в салатах, но и варить с ним борщ, суп и даже варенье! Вкусом данное растение напоминает щавель: такой же кислый и ароматный.

Полезные свойства ревеня

Польза ревеня при беременности в его составе. Разберем его ценные свойства подробнее:

  1. Витамины группы В:
  • укрепляют нервную систему;
  • борются со стрессом;
  • помогают белку, жирам, углеводам в правильном усвоении;
  • принимают участие в развитии и росте клеток;
  • оздоравливают мышцы;
  • способствуют укреплению иммунитета;
  • проводят энергообмен;
  • приносят волосам, а также коже здоровье;
  • борются с сердечными заболеваниями.
  1. Витамины группы А:
  • принимают участие в синтезе белка, правильном обмене веществ;
  • поддерживают зрение (фоторецепция), укрепляют сетчатку;
  • оздоравливают клетки организма;
  • замедляют преждевременное старение;
  • укрепляют скелет и зубы;
  • защищают слизистую при контакте с инфекцией;
  • укрепляют мочеполовую систему.
  1. Витамин С:
  • укрепляет иммунную систему;
  • является отличным противовирусным природным средством во время беременности;
  • ускоряет выход организма из тяжелого болезненного состояния;
  • защищает организм курящего;
  • блокирует воспаления и инфекцию.

О том, насколько важен этот витамин, вы можете прочитать в статье Витамин С при беременности >>>

  1. Витамин Е (токоферол):
  • снижает в крови сахар;
  • защищает от старения;
  • регенерирует ткани;
  • восстанавливает капилляры и проницаемость сосудистой ткани;
  • принимает участие в гормональном синтезе;
  • влияет на правильную кровяную циркуляцию;
  • снижает давление.
  1. Клетчатка:
  • нормализует обмен веществ;
  • благодаря клетчатке, ревень при беременности на поздних сроках, поможет снизить лишний вес, так как волокнистая часть растения поможет нормализовать работу кишечника. Читайте подробно о том, что происходит с мамой и малышом в этот период в статье 3 триместр беременности >>>
  1. Органические кислоты:
  • янтарная — проводит общее укрепление жизненной системы беременной;
  • лимонная кислота — выводит токсины, усиливает эластичность кожи, является бактерицидным элементом;
  • яблочная — принимает участие в метаболических процессах, нормализации пищеварения, снятии отечности у беременной, укреплении сердечно-сосудистой системы;
  • из-за наличия в своем составе щавелевой кислоты, ревень является природным средством против кишечных инфекций (читайте статью, если все-таки случилась такая неприятность, как понос при беременности >>>), хламидиоза, туберкулеза, ринита, мигрени, гайморита.
  1. Микроэлемент фосфор отвечает за:
  • синтез углеводов;
  • правильный обмен жиров.
  1. Калий:
  • оздоравливает внутренние органы;
  • помогает во время беременности насытить мозг кислородом;
  • поддерживает мышечную ткань от атрофии.
  1. Магний помогает во время беременности избавиться от бессонницы, апатичного состояния, плохого настроения, любой формы тревожности.
  2. Кальций: благодаря данному минералу, ревень при беременности на ранних сроках, поможет укрепить не только ваш организм, но и сыграет важную роль в построении здоровой костной системы малыша;
  3. Пектиновые вещества во время беременности нормализуют систему кишечного тракта.
  4. Полифенолы: защищают клеточную систему ДНК от вредных канцерогенов, предотвращая раковое образование и обезжиривают пищу, которая перенасыщена жирами.

Внимание! Во время беременности слишком частое употребление растения может навредить, особенно сладкие блюда, где ревень готовится с сахарным сиропом.

Одним из полезных блюд из этого продукта является компот из ревеня при беременности, который лучше варить из молодых, красных стеблей:

Замочите нарезанные кусочки ревеня в холодной воде, время от времени меняя воду на новую. Спустя 12 часов побланшируйте ревень в кипятке, остудите и разложите в баночки. Залейте сладким сиропом и закатайте. Такой напиток будет радовать вас, все 9 месяцев вашей беременности.

Ревень — возможный вред

Употребляя в пищу ревень, необходимо прослеживать реакцию своего организма, если у вас повысится температура, данное растение лучше не употреблять. Такой симптом происходит из-за щавелевой кислоты, которая может неблагоприятно повлиять на организм.

Во время беременности ревень нужно употреблять с большой осторожностью, учитывая пользу и возможный вред. При наличии таких заболеваний как:

  • сахарный диабет;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • перитонит;
  • воспаление мочевого пузыря;
  • кровотечение в желудочно-кишечном тракте;
  • мочекаменная.

Можно ли ревень при беременности употреблять как регулирующее средство для кишечника? Действительно, ревень во время беременности может помочь при запорах (полстакана отвара после еды, или 2 г. перед сном), а также как закрепляющее средство (0,5 г. сухого порошка, запить водой).

А чтобы узнать больше о питании в этот важный период, загляните в книгу

Ревень относится к семейству гречишных, а по виду напоминает лопух. Для употребления подходят только черешки, обладающие кисловатым привкусом. Корневая система и листья растения в пищу не применяются. Из них делают настои и различные отвары.

Растение обладает множеством полезных свойств и оказывает благотворное воздействие на организм.

  • Положительно влияет на мозговую деятельность. Полезен для любого возраста, так как оказывает содействие продуктивной работе мозга. Положительно воздействует на память.
  • Приносит пользу пищеварительной системе. Обладая слабительным эффектом, помогает очищать желудок, стимулировать его правильную работу, а также нормализовать метаболизм.
  • Укрепляет иммунитет. Благодаря большому количеству витаминов, ревень весьма полезен для организма и здоровья человека.
  • Важным моментом для многих женщин является состояние волос. Растение – хорошее лекарство, которое помогает вылечить поврежденные волокна. Волосы быстро восстановятся, станут ярче по цвету и приобретут натуральный блеск.
  • Укрепляет кости. Входящий в состав кальций помогает суставам и зубам стать крепче. Значительно снижает риск переломов.

Включайте в рацион питания ревень, который поможет улучшить состояние и работу организма, избавит от многих недугов.

Если есть склонность к кровотечению в желудочно-кишечном тракте, острым воспалительным процессам в мочевом пузыре или почках, то нельзя употреблять ревень в больших дозах.

  • геморрое с кровотечением;
  • холецистите;
  • сахарном диабете;
  • склонности к диарее;
  • подагре;
  • ревматизме;
  • мочекаменной болезни.

В народной медицине часто советуют использовать ревень.

  • Предупреждает развитие заболеваний глаз.
  • При достаточном и регулярном употреблении стеблей, уменьшается количество морщин, а кожа становится менее подвержена старению. Благодаря бактерицидным свойствам предотвращается развитие не только кожных инфекций, но и грибковых.
  • Растение обладает слабительными свойствами, поэтому употребляя ревень можно не бояться проявлений желудочно-кишечных расстройств, метеоризма и спазмов.
  • Стебли помогают разжижать кровь и предотвращают ее застой в сосудах. Уменьшают вероятность образования тромбов. Благодаря нормализации кровотока, риск возникновения инсульта сводится к минимуму.
  • Сердечно-сосудистая система значительно улучшается. А клетчатка помогает очищать сосуды.
  • Снижает риск развития раковых опухолей, особенно в легких и ротовой полости. Это происходит благодаря тому, что вещества, входящие в состав, предотвращают мутацию клеток.

Ревень – это кладовая витаминов. В растении содержится множество минеральных соединений. Польза ревеня определена химическим составом. Аскорбиновая кислота, сахара, пектиновые вещества и органические кислоты в ревене насыщают организм необходимыми для нормальной жизни веществами.

Это интересно: вкусный пирог с ревенем

Если вы страдаете запорами или наоборот мягким стулом, мучает болезненная менструация, то справиться с этими недугами поможет обсуждаемое растение, которое сужает сосуды. Употребляя его малыми порциями, оказывает крепительное действие, а при увеличении концентрации – слабительное.

Биоактивные вещества, присутствующие в растении предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Регулярное употребление корней помогает вылечить сердечную недостаточность и снизить риски инсульта, а также укрепить мышцу миокарда.

Основное качество – это улучшение пищеварения. Благодаря аскорбиновой кислоте препятствует инфекционным заражениям, тем самым помогая избежать простуды, держать в тонусе организм и отодвинуть наступление старости.

Врачи часто назначают ревень в качестве помощника для нормализации сна и укрепления нервной системы. Растение богато полифенолами, которые помогают предотвращать онкологические заболевания и доброкачественные опухоли.

Таким образом, кроме перечисленного, растение помогает лечить:
  • воспаление желудка и кишечника;
  • заболевания желчного пузыря;
  • малокровие;
  • геморрой;
  • истощение;
  • туберкулез;
  • сахарный диабет;
  • болезни печени;
  • ожирение;
  • трещины в прямой кишке;
  • запоры и расстройства стула;
  • простуду;
  • синдром похмелья.

Рецепты народной медицины

Высушенный и перетертый корень, разбавленный малым количеством уксуса, помогает вылечить кожные заболевания. Чтобы избавиться от запора, употребляйте перед сном одну большую ложку порошка, но будьте внимательны, часто употреблять это средство нельзя, оно вызывает привыкание.

Можно готовить настойку из растения. Для этого корни (180 г) залить спиртом (190 мл). Настоять полмесяца. Затем процедить. Выйдет красновато-прозрачная жидкость, которая имеет горький привкус. Употребляют по маленькой ложечке перед едой – это поможет повысить аппетит.

Туберкулез, анемия, отравления

Ингредиенты:
  • вода – 240 мл;
  • корень ревеня – 1 ст. ложка.
Приготовление:
  1. Для приготовления используется холодная вода. Поместить корень. Оставить на ночь. Вскипятить и поварить три минуты.
  2. Принимают три раза в день. Разовая норма 75 мл.

Слабительное средство

Ингредиенты:
  • порошок ревеня – 20 г;
  • кипяток – 210 мл.
Приготовление:
  1. Залить ревень водой. Проварить восемь минут. Охладить.
  2. Чтобы добиться слабительного эффекта выпивать кружку отвара перед сном.

Полезные свойства в косметологии

Для косметологии подходит корень ревеня. Стебли используют крайне редко. Подходит в основном для окрашивания волос.

Для этого промытые волосы смачивают отваром. Наносят при помощи ватного тампона. Завязывают волосы полиэтиленовой косынкой, а сверху полотенцем и выдерживают два часа. Для закрашивания седины повторяют процедуру несколько раз в день.

Светлые волосы приобретут соломенно-желтоватый оттенок.

Помогает отбеливать кожу и избавлять от веснушек. Для этого следует приготовить смесь из сока ревеня и кефира. Продукты берите в равных пропорциях. Наносить на кожу и выдерживать четверть часа. Затем промыть холодной водой.

Употребление при беременности

Растение безопасное и помогает будущей маме лучше перенести беременность.

  • Если во время беременности проявляется высокое кровяное давление, то стебли ревеня станут спасением. Гипертония вызывает недобор веса у малыша из-за плохого питания через плаценту. Растение помогает стабилизировать давление.
  • В ревене содержится много витамина К, который способен предотвратить кровоизлияние в мозг у плода в момент рождения.
  • При употреблении снижается уровень холестерина, что во время беременности очень важно.
  • Помогает формироваться опорно-двигательному аппарату ребенка. Укрепляет у мамы зубы и не дает вымываться кальцию.

Чем полезен ревень в диетах для похудения

Добавление в салаты растения позволяет сохранять максимум витаминов и полезных свойств, способствует похудению.

Благодаря эффективному выведению растением токсинов, нормализации водного баланса, улучшения перистальтики кишечника и избавления организма от шлаков помогает успешно бороться с лишними килограммами. Считается, что ревень уменьшает аппетит.

Используйте стебли не только для салатов, но и в супах и закусках.

Корень ревеня от гепатита

При данном заболевании хорошо помогает отвар из корней растения.

Ингредиенты:
  • корень ревеня – 4 ст. ложки;
  • вода – 970 мл.
Приготовление:
  1. Порошок из растения залить кипятком. Поставить на плиту и варить полчаса. Укрыть пледом и настоять восемь часов. Взять марлю и процедить раствор.
  2. Принимают три раза за день (1 ст. ложка) и обязательно заедая медом (1 ч. ложка). Лечение проводят в течение месяца. Для детей разовую порцию сокращают до чайной ложки.

Противопоказания и возможный вред

Не для всех полезен ревень. При некоторых заболеваниях необходимо регулировать употребление растения или вовсе отказаться от него.

Нельзя употреблять при:
  • изжоге;
  • камнях в почках;
  • остром аппендиците;
  • ревматизме;
  • склонности к кровотечениям;
  • подагре;
  • гастрите и аллергических реакциях.

Не употребляйте с растением продукты, которые содержат щавелевую кислоту и обладают высокой кислотностью: щавель, лимон и им подобные продукты. Это окажет пагубное влияние на желудок, обострит заболевания.

Ревень при беременности — Беременность и роды

В период ожидания малыша чувства радости и переживания всегда смешиваются. Некоторые женщины свой образ жизни не сильно меняют и употребляют в пищу все то, к чему привыкли. Другие же стараются обогатить свой рацион продуктами питания, которые ранее не употребляли, но знают об их важности и полезности. В период беременности женский организм испытывает сильный стресс, отчего страдает его иммунная система. А поскольку ребенку важно получать все витамины и минералы, то и пища должна быть богата ими. Также следует учесть и то, что их объем должен быть увеличен вдвое.

Редкий овощ – ревень

К сожалению, такой овощ, как ревень нечасто можно встретить на кухонном столе среди разнообразия блюд. Как правило, его используют для сладких блюд, выпечек. Этот овощ, как и сельдерей можно использовать для приготовления богатых витаминами салатов. Он съедобный и очень вкусный, а главное полезный. У него в пищу идет только стебель, листья выкидываются.

Гинекологи в один голос советуют употреблять в пищу ревень всем беременным женщинам, так как в нем огромная польза и потенциал для плода. А вот листья есть нельзя и даже опасно. Для женщин в период ожидания малыша ревень полезен витамином К. А если учитывать, что в этот период требуется съедать ежедневно не менее 90 мкг витамина К1, то в ревене его 50 мкг на 100 граммов. Этот продукт необходим для сгущения крови. Его польза и в том, что он предотвращает кровоизлияние при родах.

Польза красного ревеня для беременных женщин

Это настоящее спасение для всех дам, ждущих рождение малыша, которые страдают высоким артериальным давлением. Беременность очень часто провоцирует такую патологию, что опасно на уровне преэклампсии. Это приводит к недобору веса у плода по причине недостаточного кровоснабжения, поступления питательных веществ и т. д.

Если развивается преэклампсия, то гинеколог рекомендует снизить или исключить потребление соли. Также необходимо часто отдыхать. Среди многих рекомендаций самая эффективная относится к употреблению ревеня.

О том, что этот продукт важен беременным женщинам, первые сказали китайские медики в 1999 году. Они доказали, что стебли растения снижают холестерин и улучшают состояние кровеносных сосудов.

Польза этого растения в богатом содержании кальция. Беременным женщинам ежедневно надо употреблять 1000 мг кальция. Не секрет, что это необходимо для формирования костно-мышечной системы плода. Но чтобы не нанести ущерб женщине, это количество удваивается. А так как по природе в период ожидания рождения ребенка мама теряет волосы и зубы, то употребление ревеня в пищу компенсирует затраты кальция.

Единственный минус — это содержание гликозида, который может вызвать спазмы в желудочно-кишечном тракте. Если и можно есть ревень, то не более 100 граммов, тогда щавелевая кислота не навредит организму и не приведет к пищевому отравлению. Хотя такие побочные явления зависят от индивидуальности организма.

Можно ли есть ревень во время беременности?

Начало беременности не всегда бывает легким. В голове возникает множество вопросов о питании. Насколько безопасно есть ревень во время беременности? В зависимости от мнения врача рекомендуется разнообразное питание, однако некоторые продукты не рекомендуются во время беременности. Мы поговорим с вами о том, можно ли есть ревень во время беременности, о проблемах и предложениях по употреблению этого овощной должным образом. После этой статьи вы узнаете все о потреблении ревеня во время беременности.

Можем ли мы есть ревень без забот, когда мы беременны, и каковы рекомендации по употреблению этого овоща?

Безопасно ли употреблять ревень беременным?

Употребление в пищу беременной ревеня не является риском для беременности. Этот овощ будет употреблять беременная женщина. Однако существуют различные меры, прежде чем принимать его. Единственный риск, который может передать этот овощ, это токсоплазмоз. Токсоплазмоз будет патологией, связанной с паразитом, который будет присутствовать в воде и почве.

Каковы рекомендации по употреблению ревеня во время беременности?

У большинства женщин уже есть антитела против токсоплазмоза, но у некоторых их нет. Врач общей практики в начале беременности попросит вас сделать анализ крови, чтобы определить ваш иммунологический статус против токсоплазмоза. Если у вас есть эти антитела, вам не нужно выполнять следующие рекомендации. Паразит токсоплазмоза будет присутствовать на овощах. Вот почему вам придется мыть овощи перед тем, как их есть. Не ешьте ревень во время беременности, особенно если он сырой, если вы не знаете, как его мыли. Во время работы в саду берите перчатки.
Другой способ передачи токсоплазмоза — кошка и ее фекалии. Вот почему вы должны надевать перчатки при чистке туалетного лотка вашей кошки.

Продовольственная поисковая система

Что значит есть ревень, когда вы беременны?

Овощи будут необходимы для улучшения здоровья всех людей. Они играют одинаково полезную роль во время беременности. Употребление в пищу ревеня во время беременности обеспечивает хорошее пищеварение и хороший транзит, чтобы не беспокоить запор. Овощи также предлагают очень необходимые питательные вещества, такие как фолаты или витамин B9. Фолаты позволит хорошее закрытие спинного мозга плода. Свойством ревеня будет также запас воды, витаминов, антиоксидантов и многих других необходимых вещей. Однако употребление в пищу ревеня позволит вам получать достаточное количество железа, что будет весьма необходимо, особенно для вегетарианцев или веганов.
Только будьте осторожны, не ешьте слишком много сои или соевых продуктов (соевый сок, тофу и т. Д.). У них есть гормоны, похожие на эстроген.

Заключение

Вы можете есть ревень без проблем, это даже очень желательно. Овощи станут основой сбалансированного питания.

Продовольственная поисковая система для беременных

Полезные свойства ревеня — Блог шеф-повара

Ревень особо распространен в Центральной Азии (включая Китай), откуда был доставлен в Европу в шестнадцатом веке (вероятно, его привез из путешествия в Китай Марко Поло). В настоящее время в мире известны десятки видов данного растения. Наиболее популярными являются садовый ревень, волнистый ревень (чаще всего используется в кулинарных целях), лекарственный ревень (на протяжении веков, используемый в китайской народной медицине, и рассматриваемый ею как одно из основных лекарственных растений), пальчатый ревень (используемый как лекарственное и декоративное растение).

Ревень — фрукт или овощ?

Стебли ревеня, или съедобные черешки, отличаются цветом от зеленого до интенсивного красного. Они характеризуются терпким, кисловатым привкусом, при этом, чем они краснее, тем слаще. Ревень можно есть и в сыром виде, но благодаря своим свойствам он является популярным дополнением к тортам и выпечке (особенно дрожжевой), подходит для приготовления компота, джемов, желе, изысканных соусов для мяса. А еще из ревеня готовят оригинальное вино. Гурманы утверждают, что ревень прекрасно сочетается со сладкими фруктами — клубникой, яблоками, вишнями. В связи с такими особенностями кулинарного применения, часто возникают сомнения относительно того, овощем или фруктом надо считать ревень? Несмотря на сладкий вкус некоторых сортов ревеня, в ботаническом понимании — это овощ.

Интересно, что в то время как в кулинарии используются стебли ревеня, народная медицина в основном использует его корень, обладающий наибольшей концентрацией полезных веществ. Он ценится за анальгетические, антисептические, слабительные, диастолические, мочегонные и противораковые свойства. В свою очередь листья ревеня опасны для здоровья, поскольку содержат сильные токсины. Даже в небольших количествах они могут вызывать тошноту и рвоту, а в больших — повреждения печени или почек. Именно поэтому крестьяне российской империи (травившиеся листьями ревеня) долгое время отказывались выращивать растение у себя в огородах.

Выращивание ревеня

Ревень можно легко выращивать в российском климате, поскольку он устойчив к морозам. На зиму его надземная часть как бы впадает в анабиоз, а весной появляются новые листья. Лучше всего сажать ревень на рубеже сентября и октября, возможно, в марте. Хорошо развивается на плодородных, известковых и влажных почвах, на солнце или в полутени. Осенью землю стоит удобрить компостом или навозом. Расцветает ревень в мае, а вообще растение довольно высокое — до полутора метров в высоту. Черешки собирают с мая по июль, когда они достигают минимум двадцати сантиметров в длину, до того, как они приобретут горечь во вкусе. Срываю ревень ломая стебли как можно ближе к земле.

Ревень — питательные свойства

Корни не только вкусны, но и богаты питательными веществами. В медицине, прежде всего, используются свойства лекарственного ревеня, но не менее популярен садовый ревень, который также является ценным компонентом диеты. Он содержит витамины С, Е и К, фолиевую кислоту и большое количество провитамина А. Ревень богат кальцием, калием, магнием, фосфором и марганцем. А еще он является источником ценных для здоровья органических соединений — клетчатки, фруктовых кислот (лимонной, яблочной), полифенолов (включая рапонтигенин), танинов, эфирных масел. Ревень стоит потреблять из-за его антиоксидантных свойств, которые растение приобрело благодаря высокому содержанию витаминов (C, E, A) и полифенольных соединений. Эти антиоксиданты предотвращают вредную активность свободных радикалов в организме. Они тормозят процессы канцерогенеза, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний (например, атеросклероза, ишемической болезни сердца) и нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Альцгеймера), замедляют процесс старения. Антиоксиданты, присутствующие в ревене, укрепляют иммунитет, обладают противовоспалительными и антиаллергическими свойствами.

Клетчатка является еще одним ценным компонентом ревеня. Она оказывает благоприятное влияние на липидный профиль крови (отношение «хорошего» холестерина ЛПВП к «плохому» ЛПНП), способствует поддержанию надлежащего уровня глюкозы, используется для детоксикации организма. Однако, прежде всего, клетчатка улучшает пищеварение — регулирует перистальтику кишечника, предотвращает запоры. По этой причине полезно употреблять ревень во время диеты. Кроме того, употребление богатого клетчаткой ревеня, дарит продолжительное ощущение сытости. При этом в ста граммах продукта содержатся не больше двадцати калорий, благодаря чему люди, которые заботятся о своей фигуре, могут употреблять его без каких-либо угрызений совести. Содержащиеся в растении органические соединения  значительно увеличивают скорость сжигания жира и улучшают метаболизм, тем самым способствуя потере веса. А еще в ревене присутствует витамин K, которому часто не уделяется много внимания, а ведь он играет важную роль в деятельности мозга и здоровье нейронов. Данный витамин предотвращает окисление клеток головного мозга, что помогает задержать и даже предотвратить болезнь Альцгеймера. Овощ помогает быстро справиться с накопившимися  в организме токсинами, тем самым продлевая нам жизнь. Кроме того, ревень содержит вещества, которые эффективно смягчают последствия стресса и предотвращают его осложнения. Богатый состав ревеня превращает его в эффективное растительные обезболивающее и противовоспалительное средство, и наделяет очищающими свойствами не только изнутри, но и снаружи (избавление от акне). Кроме того, ревень помогает подкислить организм и устранить последствия недомогания.

Противопоказания к потреблению ревеня

Ревень содержит щавелевую кислоту, которая может отрицательно повлиять на организм. В небольших количествах это вещество безопасно для здорового человека. Тем не менее, употребления овоща не рекомендовано людям с повышенной кислотностью и хроническими заболеваниями почек. Щавелевая кислота связывает кальций, не только вызывая его недостаток в организме, но и образуя малорастворимый оксалат кальция, осаждающийся (главным образом в мочевом тракте) в виде камней. Ревень также не рекомендуется включать в рацион людей с заболеваниями пищеварительной системы, поскольку щавелевая кислота раздражающе воздействует на слизистую оболочку. Ревень можно употреблять во время беременности, но поскольку он препятствует усвоению кальция, необходимо сбалансировать диету ингредиентами, содержащими большое количество этого элемента, например молочными продуктами.

Ревень в кулинарии

Самым простым и популярным способом употребления ревеня — это посыпать черешок сахаром и наслаждаться его приятным, освежающим вкусом. Однако есть и другие, не менее вкусные способы применения ревеня в кулинарии. Некоторые ценители не могут представить себе лучшего средства для утоления жажды в летние деньки, как компот из ревеня. Другие восхищаются вкусом дрожжевых пирогов с ревенем, третьи любят полакомиться вареньем из этого растения. Ревень даже используют в процессе производства вина в качестве вкусовой добавки. Низкокалорийные закуски с ревенем помогут не только утолить голод, но и укрепить иммунитет, а также очистить организм от токсинов.

Ревень при беременности: можно или нельзя?

Питание будущей мамы имеет огромное влияние на развитие ее малыша в утробе. Поэтому к выбору продуктов ежедневного рациона нужно подходить внимательно, советуясь с врачом. Как же сочетаются беременность и ревень? Что надо знать беременной женщине о его свойствах?

Польза и вред ревеня при беременности

В составе этого растения есть витамины группы В, витамины С, Е, Р, К. Из органических кислот в ревене присутствуют янтарная и щавелевая, яблочная и лимонная. Есть в нем и пектины. В 100 граммах этого растительного продукта содержится только 25 килокалорий.

Для будущих мам ревень полезен тем, что является богатым источником витамина К, который важен для сгущения крови, предотвращения кровоизлияния в мозг у плода в процессе рождения.

Стебли ревеня являются хорошим лекарем для женщин, страдающих в ходе вынашивания малыша высоким кровяным давлением. Гипертония при беременности может угрожать преэклампсией и вызывать недобор веса у ребенка по причине плохого кровоснабжения и питания через плаценту. В этом случае употребление ревеня поможет будущей маме стабилизировать давление и сделать это абсолютно безопасно.

Исследования китайских ученых доказали, что ревень эффективно снижает уровень холестерина, что для беременных не менее важно.

Высокое содержание кальция в ревене способствует здоровому формированию опорно-двигательного аппарата малыша, крепости зубов мамы и предотвращает вымывание кальция из них. Беременным требуется ежедневно до 1000 мг кальция. В одной чашке ревеня содержится 348 мг этого минерала. Так что вместе с творогом, рыбой и другими продуктами ревень поможет здорово формировать костную систему плода.

Регулярное употребление стеблей растения укрепляет иммунитет беременных, помогает избегать вирусов и простудных заболеваний.

Если ревень употреблять в небольших дозах, то он будет действовать как средство от диареи, а в больших — как слабительное.

Витамин А в ревене отвечает за здоровье кожи женщины, ее глаз. Железа в растении содержится больше, нежели в яблоках, что означает поддержку гемоглобина на должном уровне и препятствие гипоксии плода. Вместе с магнием в составе ревеня железо укрепляет нервную систему и улучшает сон беременной женщины.

Благодаря янтарной кислоте ревень послужит средством общеукрепляющим и противовоспалительным. Если женщина в третьем триместре набрала лишний вес, то снизить его поможет как раз употребление ревеня. Он богат клетчаткой, что вызывает чувство насыщения в желудке, нормализует обмен веществ.

Что касается вреда ревеня при беременности, то он в больших количествах может повысить тонус матки, усилить ее сокращения, что в конечном итоге провоцирует выкидыш.

Возможное применение ревеня при беременности

Для беременных ревень может применяться и как природное слабительное, и как средство от диареи. Все зависит от дозировки. Так, в качестве слабительного средства порошок из корней ревеня используют в дозе до 2 граммов на ночь либо отваром по половинке стакана. А в дозировке по 0,5 граммов порошок из корней ревеня используют при беременности в качестве средства закрепляющего. Будущие мамы могут страдать и запорами, и диареей.

В качестве желчегонного средства при беременности можно употреблять настой из сбора корней таких трав: ревеня, барбариса и одуванчика. Их в равных пропорциях надо залить двумя стаканами крутого кипятка, настоять 25 минут, процедить, употреблять по половинке стакана за 20 минут до еды перед каждым приемом пищи. Употребление этого желчегонного средства при беременности нужно обязательно согласовывать с лечащим врачом.

При беременности ревень можно применять и наружно. Так, при ожогах нужно накладывать на место воспаления кожи кашицу из ревеня и меда, часто менять компрессы. Такая лечебная смесь устраняет не только боль, но и следы от ожога.

– Елена ТОЛОЧИК

Ревень — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

13

Углеводы, г: 

2. 5

Ревень — род растений семейства Гречишные. Он широко распространён в Азии от Сибири до Гималайских гор и Палестины, а также выращивается в Европе.

Ревень — многолетнее растение. На одном месте может расти много лет, разрастаясь и давая новые побеги из корневых почек.

Благодаря незначительной сахаристости и высокому содержанию кислот (в основном яблочной) черешки ревеня имеют резко выраженный кислый вкус с характерным привкусом и ароматом, напоминающим яблоки.

Калорийность ревеня

Калорийность ревеня составляет 13 ккал на 100 граммов продукта.

Состав ревеня

Ревень на 90% состоит из чистой воды. Остальные 10% растения состоят из углеводов, жиров, белков, золы и пищевых волокон.

В ревене находится аскорбиновая кислота, рутин, сахара, пектиновые вещества, яблочная и другие кислоты (калоризатор). Черешки ревеня содержат до 2% сахара, до 2,3% органических кислот, минеральные соли кальция, фосфора, магния, много витамина С.

По своей витаминной насыщенности ревень вполне может соперничать с яблоками, а по некоторым параметрам даже превосходит их. С повышением температуры черешки ревеня грубеют, в них накапливается щавелевая кислота, которая не безвредна особенно для детского организма.

Польза и вред ревеня

Ревень ускоряет регенерацию кожи и восстановление организма. Кроме того, ревень снижает риск развития пневмонии и повышает сопротивляемость организма перед различными инфекциями. Но особенно положительно это растение действует на сердечно-сосудистую систему, предотвращая развитие сердечного приступа и ишемического инсульта.

Не следует употреблять ревень в больших дозах при беременности и таких заболеваниях как сахарный диабет, ревматизм, подагра, перитонит, холецистит, склонность к диарее, острый аппендицит, желудочно-кишечные кровотечения, кровотечения при геморрое, камни в почках, воспаление мочевого пузыря и оксалурия.

Ревень в кулинарии

В основном в пищу используют черешки ревеня, иногда употребляют и молодые листья растения (calorizator). Из мясистых черешков ревеня готовят компоты, кисели, цукаты, начинку для пирогов, варенье. Используя как овощ, ревень кладут в овощные супы, салаты, борщи и соусы. Листьями ревеня на подобии пряностей в промышленности приправляют рыбные изделия.

Продукты, не рекомендованные для беременных мам «Приготовление детского питания

by Baby moov

В течение девяти месяцев беременности есть много продуктов, которые нельзя есть, продуктов, которые не рекомендуются, или продуктов, которые иногда нужно есть в умеренных количествах. . Поэтому не всегда легко узнать, что вы можете есть или не есть во время беременности. Вот небольшой обзор блюд, на которые стоит обратить внимание, если вы ожидаете массу удовольствия!

Молочные продукты:

Следует избегать всех молочных продуктов (молока, сыра или йогурта), содержащих непастеризованное молоко, поскольку они могут вызвать листериоз.Бактерии, вызывающие это заболевание, очень устойчивы и очень быстро распространяются. Поэтому мягкие сыры (камамбер, бри) или сыры с промытой коркой (мюнстер) есть вообще нельзя. Тем не менее, убедитесь, что вы получаете достаточно кальция: вы можете продолжать есть твердые сыры, бланшированный сыр, а также йогурт и пастеризованное молоко.

Морепродукты:

Следует строго избегать употребления сырых моллюсков и моллюсков на протяжении всей беременности. Действительно, они могут привести как к пищевому отравлению, так и к гепатиту А.Однако креветки, креветки, мидии и гребешки разрешены, если они приготовлены и, что более важно, безупречно свежими. Будьте осторожны с устрицами, так как даже если их подают горячими, устрицы остаются сырыми, и поэтому их нельзя есть. Так называемую хищную рыбу, такую ​​как рыба-меч, акула и тунец (за исключением консервированного тунца), можно есть максимум один раз в неделю, потому что она содержит много ртути. Наконец, следует избегать употребления всей сырой рыбы, будь то суши, карпаччо, сурими или даже тарамасалата, в качестве меры предосторожности против листериоза.

Мясо:

Следует избегать всего сырого мяса из-за листериоза, а также токсоплазмоза. Последние можно найти в большинстве видов мяса, особенно в баранине и баранине. Однако, если у вас уже был токсоплазмоз, вы невосприимчивы к нему. Риск листериоза по-прежнему остается, поэтому карпаччо, сырое мясо и другое мясо очень редкой или средней степени прожарки по-прежнему запрещено.

Фрукты и овощи:

Как и сырое мясо, многие фрукты и овощи могут вызывать токсоплазмоз, если у вас нет иммунитета к ним.При мытье овощей и фруктов нужно быть очень осторожными, особенно если они свежие с поля. Фрукты включают персики, нектарины, нектарины, сливы, красные ягоды (ежевику, клубнику, малину, чернику и др.), Груши, яблоки, сливы и т.д.

Что касается овощей — артишоки, спаржа, баклажаны, свекла, морковь, грибы, огурцы, все бобовые (красная фасоль, французская фасоль, клюквенная фасоль), салат, салат ягненка, картофель, лук-порей, редис или помидоры. В общем, следует избегать сырых овощей, даже если они запакованы под вакуумом. Наконец, некоторые овощи — в частности, капуста семейства капустных (цветная капуста, брюссельская капуста, краснокочанная капуста и т. Д.), А также перец и перец чили — могут вызывать проблемы с пищеварением, поэтому не ешьте их слишком много.

Яйца:

Все десерты или продукты, приготовленные из сырых яиц, особенно продукты, приготовленные на открытом воздухе, могут вызвать листериоз и сальмонеллез, что может привести к преждевременным родам. К сожалению, с шоколадным муссом, английским кремом или кремом шантильи придется попрощаться, поскольку они представляют высокий риск листериоза.Чтобы ограничить этот риск, выбирайте десерты промышленного приготовления или домашние десерты с очень свежими яйцами, которые имеют очень короткий срок хранения.

Растения и специи:

Следует избегать использования некоторых растений, потому что они могут вызывать схватки, преждевременные роды и иногда даже выкидыши. Поэтому вы должны быть очень осторожны с имбирем, липой, женьшенем, гибискусом, лавандой, мускатным орехом, петрушкой, лакричником, розмарином, а также с ревенем, который представляет более высокий риск. Наконец, корица обладает антикоагулянтным действием и может привести к чрезмерной стимуляции кровотока, а иногда и к преждевременным родам.

Соя:

Ограничьте потребление сои, так как она содержит фитоэстрогены, которые могут нарушить гормональную систему ребенка.

Десерты:

Мороженое и ледяные сливки могут вызвать листериоз, поэтому выбирайте мороженое промышленного производства, а не домашнее. В общем, нужно обращать внимание на сладкие продукты, которые могут вызвать гестационный диабет, то есть диабет, который развивается во время беременности. К сожалению, во время беременности вам придется ограничить небольшие удовольствия, такие как выпечка или сладости.

Напитки:

Алкоголь Рекомендуется полностью воздержаться от употребления алкоголя во время беременности, поскольку он проникает через плаценту и попадает непосредственно в кровоток ребенка. Это может привести к алкогольному синдрому плода, который очень опасен для здоровья ребенка.

Кофеин Кофеин содержится в кофе, а также в чае, травяных чаях или газированных напитках на основе колы. Это может отрицательно повлиять на частоту сердечных сокращений, уровень стресса и даже сон.В больших количествах кофеин может вызвать выкидыш или преждевременные роды у ребенка с недостаточным весом. Обратите особое внимание на чай и травяные чаи, которые могут препятствовать усвоению железа ребенком.

Энергетических напитков следует строго избегать, так как они могут вызвать преждевременные роды. Если вы страдаете от задержки воды или повышенного кровяного давления, не пейте слишком много газированной воды, поскольку она богата солью. Сиропы и газированные напитки, которые обычно содержат много сахара, могут привести к гестационному диабету.

Продукты с высоким содержанием жира:

Некоторые продукты, такие как большинство тортов, сладостей, а также жареная пища, блюда с соусом и продукты из сетей быстрого питания, не содержат витаминов или питательных веществ и вместо этого будут способствовать увеличению веса во время беременности. Несмотря на тягу к еде, старайтесь как можно чаще избегать такой еды!

Вот краткое напоминание о маленьких привычках, которые вам необходимо принять:

* Мойте все фрукты и овощи,
* Ешьте рыбу, мясо и яйца вскоре после их покупки и хорошо их готовьте,
* Избегайте непастеризованных молочных продуктов ,
* Обратите внимание на алкоголь и кофеин!

Ревень и беременность | Hello Motherhood

Ревень — овощ, несмотря на то, что он обычно используется в сладких десертах, таких как пирог с клубникой и ревенем.Это многолетнее растение состоит из съедобного стебля, похожего на сельдерей, обычно красного цвета и несъедобных листьев. Беременным женщинам можно безопасно употреблять стебли ревеня; этот овощ дает много преимуществ. Не ешьте листья ревеня во время беременности и всегда консультируйтесь с врачом перед приемом лекарств, содержащих ревень в это время.

Гипертония

Стебли ревеня могут принести пользу беременным женщинам, страдающим гипертонией или высоким кровяным давлением. Гипертензия, вызванная беременностью, может быть потенциально опасной, когда принимает форму состояния, известного как преэклампсия — она ​​может привести к низкому весу ребенка при рождении, поскольку препятствует передаче крови через плаценту.Ваш врач может порекомендовать отдых и снижение потребления натрия для контроля гипертонии, но употребление ревеня также может помочь. Исследование, опубликованное в декабрьском 1999 г. в китайском журнале «Чжунго Чжун Си Йи Цзе Хе За Чжи», показывает, что ревень, введенный в исследовательскую группу, привел к снижению уровня холестерина и улучшению здоровья сосудов; Исследователи предполагают, что эта реакция может оказаться полезной при лечении гипертонии, вызванной беременностью, хотя для подтверждения этого открытия необходимы дополнительные исследования.

Увеличивает потребление витамина К

Можно ли есть кешью во время беременности?

Порция приготовленного ревеня из 1 чашки содержит 50 штук.6 мкг витамина К; беременным женщинам требуется примерно 90 мкг этого витамина каждый день. Когда вы беременны, ваше тело содержит больше крови, поэтому получение нужного количества витамина K имеет решающее значение — этот витамин помогает вашему организму правильно свертывать кровь. Также важно предотвратить кровоизлияние в мозг плода во время родов.

Увеличивает потребление кальция

Беременным женщинам требуется 1000 мг кальция каждый день, чтобы помочь плоду вырастить крепкие кости, не отнимая у женщин этот жизненно важный минерал.Употребление ревеня может помочь вам получить необходимый вам кальций — 1 чашка приготовленного ревеня содержит 348 мг этого минерала в вашем рационе. Помимо того, что кальций положительно влияет на кости как матери, так и ребенка, кальций, который вы получаете из ревеня, влияет на рост нервов, сердца и мышц плода.

Рекомендации

Продукты, которых следует избегать при приеме гепарина

Употребление в пищу листьев ревеня во время беременности или в любое время — плохая идея. Листья содержат гликозиды антрахинона, которые придают ревеню красный цвет. Это соединение может вызвать сильные сокращения кишечника. Листья ревеня также содержат щавелевую кислоту, которая безопасна в небольших количествах, но сосредоточена в части листа. Употребление в пищу листьев ревеня может привести к отравлению, которое вызывает затрудненное дыхание, камни в почках, судороги, боль в животе, рвоту и кому, которые могут быть чрезвычайно опасны во время беременности. Причина:

  • Употребление в пищу листьев ревеня может привести к отравлению вызывает затруднения дыхания
  • камни в почках
  • судороги
  • боль в животе
  • рвота
  • кома
  • все это может быть чрезвычайно опасно во время беременности

Безопасно ли есть пирог с ревенем, когда вы ты беременна?

Безопасно ли есть пирог с ревенем во время беременности? 22 июня 2009 г.

Написал наш друг по садоводству, приусадебному хозяйству, остроумию и мудрости.
Теги: ревень, ревень и беременность, безопасность ревеня
trackback

Silence Dogood здесь. Этот непонятный вопрос был задан сегодня утром в нашем блоге «Альманах бедного Ричарда». Я никогда не слышала о том, что ревень влияет на беременность, и с радостью публиковала рецепты, связанные с ревенем, поэтому, конечно, я хотела знать, что вызвало этот вопрос. Переход в Google немного порадовал. Вот что я нашел:

Надеюсь, все уже знают лучше, чем есть ядовитые листья ревеня, которые небезопасно есть, беременны вы или нет.Корни используются в лечебных травах, но лучше избегать их и во время беременности, и без значительных усилий вы вряд ли с ними столкнетесь.

Части ревеня, которые используются для приготовления пирогов с ревенем, пирогов с клубникой и ревенем, пирогов с заварным кремом из ревеня и всех других блюд из ревеня, представляют собой толстые, обычно красные, сочные стебли листьев, а сами листья удаляют и помещают в компост или выбрасывают. Безопасны ли стебли во время беременности? Да, это так, но это не обязательно означает, что они доставляют удовольствие, даже если вы обычно любите тушеный ревень, хрустящую корочку из ревеня, пирог из ревеня и тому подобное.

Вот почему: стебли ревеня содержат высокий уровень щавелевой кислоты (оксалата калия), которая может усугубить симптомы подагры (что вряд ли будет проблемой для беременных женщин) и вызвать раздражение мочевыводящих путей. Учитывая проблемы с мочевым пузырем, с которыми сталкиваются беременные женщины, поскольку их опухшая матка все сильнее и сильнее давит на их мочевой пузырь, избегать всего, что может вызвать раздражение мочевыводящих путей, имеет отличный смысл. Многие женщины сообщали о симптомах изжоги после употребления различных форм ревеня во время беременности.

Ладно, ревень не убьет вас, если вы не начнете есть листья. Но зачем подвергать себя возможным страданиям без уважительной причины? Даже если вы любите пироги с клубникой и ревенем, вы всегда можете заморозить клубнику и нарезанный ревень и приготовить себе пирог, когда ваш ребенок вернется домой. Или заморозить весь пирог? Думаю, ожидание того стоит.

‘До следующего раза,

Тишина

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Связанные

Можно ли есть ревень при беременности?

Начало беременности не всегда бывает легким. В голове возникает множество вопросов о питании. Насколько безопасно есть ревень во время беременности? В зависимости от мнения врача рекомендуется придерживаться разнообразной диеты, однако некоторые продукты не рекомендуются во время беременности. Мы поговорим с вами о том, можно ли есть ревень во время беременности, о проблемах и предложениях, как правильно есть этот овощ .Из этой статьи вы узнаете все о потреблении ревеня во время беременности.

Можем ли мы, не беспокоясь, есть ревень во время беременности, и каковы рекомендации по употреблению этого овоща?

Безопасно ли употреблять ревень беременным?

Употребление ревеня беременным не представляет риска для беременности. Этот овощ пригодится беременной женщине. Однако перед употреблением необходимо принять различные меры. Единственный риск, который может передать этот овощ, — это токсоплазмоз. Токсоплазмоз — это патология, связанная с паразитом, который будет присутствовать в воде и почве.

Какие рекомендации по употреблению ревеня во время беременности?

У большинства женщин уже есть антитела против токсоплазмоза, но у некоторых их нет. Врач общей практики в начале беременности попросит вас сделать анализ крови, чтобы определить ваш иммунологический статус против токсоплазмоза. Если у вас есть эти антитела, вам не нужно выполнять следующие рекомендации. Паразит токсоплазмоза будет присутствовать на овощах.Вот почему вам придется мыть овощи перед тем, как их есть. Не ешьте ревень во время беременности, особенно если он сырой, если вы не знаете, как его мыли. Во время работы в саду берите перчатки.
Другим способом передачи токсоплазмоза является кошка и ее фекалии. Вот почему вы должны надевать перчатки при чистке туалетного лотка вашей кошки.

Система поиска продуктов питания

Что значит есть ревень во время беременности?

Овощи необходимы для улучшения здоровья всех людей. У них не менее полезная роль во время беременности. Употребление ревеня во время беременности способствует хорошему пищеварению и транзиту, чтобы не беспокоить запор. Овощи также содержат очень важные питательные вещества, такие как фолаты или витамин B9. Фолаты обеспечивают хорошее закрытие спинного мозга плода. Свойство ревеня также будет источником воды, витаминов, антиоксидантов и многих других необходимых вещей. Однако употребление ревеня позволит вам получить достаточно железа, что очень важно, особенно для вегетарианцев или веганов.
Только будьте осторожны, не ешьте слишком много сои или соевых продуктов (соевый сок, тофу и т. Д.). У них есть гормоны, похожие на эстроген.

Заключение

Ревень можно есть без проблем, даже очень желательно. Овощи станут основой сбалансированного питания.

Система поиска продуктов для беременных

Можно ли есть пирог с ревенем во время беременности?

Во время беременности врачи часто рекомендуют разнообразное и сбалансированное питание. Тем не менее, вы можете потеряться в разрешенных и запрещенных продуктах питания.Есть ряд шагов, которые вы должны предпринять во время беременности, чтобы ваш ребенок рос как можно лучше. Тем не менее, можно ли при всем этом есть пирог с ревенем при беременности? Десерты и выпечка — это сладкое искушение, которое не запрещено есть. В первую очередь мы обсудим вместе с вами, можно ли есть пирог с ревенем во время беременности, после чего меры предосторожности, которые необходимо предпринять для десертов и выпечки , и, наконец, небольшое объяснение веса во время беременности.

Можно ли есть пирог с ревенем во время беременности?

Выпечка и десерты! Можем ли мы обойтись без него девять месяцев? Можно ли есть пирог с ревенем при беременности? Ответ будет почти ДА, при беременности можно есть пирог с ревенем.НО БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, есть разные меры предосторожности, чтобы правильно их есть.

Какие проблемы связаны с употреблением пирога из ревеня
во время беременности?

Риски, связанные с употреблением в пищу пирога из ревеня
во время беременности

Существует три основных риска, связанных с двумя бактериями ( Salmonella и Listeria ) и одним паразитом ( токсоплазмоз ). Первый связан с риском сальмонеллеза. Этот риск особенно характерен для сырых, недоваренных или несвежих яиц.Второй риск — это листериоз, который обнаруживается в молочных продуктах (молоко, сливки, масло), произведенных из сырого молока, которое нельзя готовить при температуре выше 70 ° C / 158 ° F. Третий — токсоплазмоз, который может присутствовать на фруктах, которые вы поместите, например, на пироги.

Рекомендации по профилактике заболеваний при употреблении пирога с ревенем во время беременности

Чтобы снизить риск заражения сальмонеллой и листерией, готовьте выпечку или десерты из вареных яиц. Если вы иногда хотите использовать их в свежем виде, используйте яйца как можно ближе к дате кладки и храните их в прохладном месте.Предпочтительно отдавать предпочтение рецептам, в которых яйца будут правильно приготовлены. В этой же задумке используйте пастеризованное молоко и сливки. Чтобы ограничить заражение токсоплазмозом, тщательно мойте плод.
В пекарнях, кондитерских, ресторанах или в гостях у друзей избегайте выпечки, приготовленной из снежных яиц , сырых или недоваренных яиц, чтобы не рисковать (тирамису, безе, лимонный пирог с безе). Дата откладки яиц, использованных для приготовления торта, и правильность хранения теста неизвестны. Для промышленного производства риск невелик.Выбирайте лимонный пирог, шоколадный мусс и многие другие промышленные рецепты, а не домашние.
Чтобы вам было легче понять все, что только что было сказано, ешьте десерты или выпечку по промышленным или домашним рецептам, но приготовленные из вареных яиц, пастеризованных сливок или молока.

Вес во время беременности

Вы наберете вес во время беременности. Тем не менее, рекомендуется ограничиться определенным количеством килограммов (в среднем 12 кг на протяжении всей беременности).Обычно у вас будет тяга, подумайте о перекусе, но вы должны выбрать фрукты или йогурты. Десерты или выпечка будут очень редкими, поэтому вы можете есть пирог с ревенем, когда беременны.
Не стесняйтесь обращаться к своему врачу или акушерке, если вы хотите задать им какие-либо вопросы.
Рассмотрите регулярную физическую активность для вашего личного благополучия.

Вам действительно нужны подробности об упражнениях во время беременности:
https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/pregnancy-exercise/

Заключение

На десерты и выпечку можно съесть пирог с ревенем при беременности, но не забывайте, что приняты все меры профилактики.
Если вы хотите узнать, можете ли вы съесть другую пищу, введите ее в строку поиска для беременных.

диета для беременных: Фрукты, которых следует избегать во время беременности

Как говорится, беременность — один из величайших подарков, дарованных женщинам. Но этот дар сопряжен с рядом проблем и перемен в их жизни. В течение этого периода женское тело претерпевает различные изменения — от физических и эмоциональных изменений до пищевых привычек. Им рекомендуется соблюдать диету, богатую питательными веществами, которая имеет решающее значение для развития как матери, так и ребенка.Они должны есть для двоих, и еда должна быть полностью безопасной для обоих. Здоровая диета, несомненно, предполагает употребление большого количества фруктов, овощей и злаков.
Но знаете ли вы, что есть определенные фрукты, которых следует избегать во время беременности? Да, вы правильно прочитали, не рекомендуется употреблять эти фрукты, если вы беременны. Прокрутите вниз, чтобы узнать о них.

Во-первых, немытые фрукты никогда не следует употреблять в пищу, так как они могут содержать пестициды, а иногда почва содержит паразита Toxoplasma, который присутствует в фекалиях животных, что довольно опасно.Будущим мамам, страдающим диабетом, следует воздерживаться от употребления фруктов с высоким содержанием сахара.

Ананас
Беременным женщинам рекомендуется держаться подальше от этого фрукта. Ананасы содержат большое количество бромелаина, который является ферментом, который смягчает шейку матки и может также вызывать сокращения матки. Это может вызвать преждевременные роды, что вредно как для матери, так и для ребенка. Кроме того, употребление ананасов в больших количествах может привести к обезвоживанию и диарее.

Виноград
Виноград считается одним из самых питательных фруктов, но многие люди поднимают вопрос о его влиянии на беременных женщин.Они содержат много соединения ресвератрола, присутствующего в их коже. Это соединение ядовито и токсично и может быть опасным для будущих мам. К тому же пищеварительная система беременных в это время довольно ослаблена и черный виноград плохо переваривается.


Папайя
Сырая папайя, как известно, приводит к выкидышу, если ее употребляют беременные женщины. Папайя содержит латекс, который вызывает опасные сокращения матки. Также их употребляют для облегчения таких проблем, как запор.Но если их есть в больших количествах, они могут вызвать излишки испражнений, которые оказывают давление на матку.

Арбузы

Содержание воды в арбузах способствует увлажнению организма. Он также вымывает вредные токсины из организма, но при этом ребенок подвергается воздействию этих токсинов, что вредно для ребенка. Кроме того, употребление большого количества этого фрукта может повысить уровень сахара в крови у женщин с гестационным диабетом.

персик
Еще один фрукт, которого следует избегать будущим мамам — персик, так как он считается острым фруктом.Употребление персиков в больших количествах может вызвать тепло в организме, что может привести к внутреннему кровотечению и даже выкидышу. Если хотите, можете есть их в умеренных количествах, но без кожуры, так как крошечные фолликулы на их коже могут вызвать раздражение в горле.

Безопасное питание при беременности

Диетические ограничения во время беременности влияют на ваш день в течение всего дня, но обед может быть особенно сложным — особенно с суши, прилавком деликатесов, даже с остатками еды, которые не входят в меню. О, детка! диетолог Анна Хансен предлагает способы получить безопасное и полноценное питание в вашем ланч-боксе.

Продукты, которые нельзя ограничивать и употреблять с осторожностью
Советы по питанию во время беременности могут показаться сбивающими с толку, поскольку у нас под рукой столько противоречивой информации. Когда дело доходит до еды, самое важное, на что следует обратить внимание, — это есть разнообразные цельные продукты, исключив из уравнения как можно больше обработанной пищи. Фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирное хорошо приготовленное мясо, хорошо приготовленные яйца, йогурт, фасоль и бобовые, а также орехи и семена — это лучшие продукты, которые можно достать.Эти продукты содержат полезные вещества как для вас, так и для вашего ребенка.

Однако есть много продуктов, от которых мы рекомендуем избегать во время беременности — некоторые из них из-за риска пищевого отравления, а некоторые — во избежание потенциальных неблагоприятных последствий для вашего ребенка.

THE BADDIES
Во избежание пищевого отравления Министерство здравоохранения Новой Зеландии рекомендует не употреблять в пищу следующее:

  • Обработанные мясные продукты, такие как паштет, салями, ветчина и ланч.Однако учтите, что эти продукты можно есть, если их тщательно нагреть до тех пор, пока они не станут горячими — выше 70 ° C
  • Мягкие пастеризованные сыры, такие как бри, камамбер, фета, блю, моцарелла и рикотта. Опять же, они также безопасны при нагревании выше 70 ° C
  • Хумус (магазинный) и другие соусы, содержащие тахини
  • Мороженое мягкое
  • Сливки или заварной крем в готовых кексах или пирожных из пекарни или кафе. Свежие сливки и свежеприготовленный заварной крем, используемые в домашней выпечке, могут быть безопасными, как и предварительно упакованные сливки и заварные продукты, при условии, что они были съедены в течение двух дней после открытия

Большое количество предварительно приготовленных (несвежих) продуктов, включая остатки, может быть опасным.

Не ешь:

  • Холодные полуфабрикаты из мяса, например, солонины и курицы (без добавок или копченостей). Тем не менее, при нагревании выше 70 ° C это мясо безопасно для употребления
  • полуфабрикаты из рыбы или морепродуктов, включая копченый лосось, маринованные мидии или устрицы, и суши
  • Готовые или неохлажденные салаты, включая салат из риса или макарон, салат из капусты, жареные овощи и зеленые салаты

Следующие сырые продукты также исключены из меню:

  • Сырое (непастеризованное) молоко и продукты из сырого молока
  • Сырая рыба или морепродукты, включая суши
  • Продукты, содержащие сырое яйцо, включая майонез, голландский соус и десерты, такие как мусс

Но почему?
Эти группы продуктов более восприимчивы к бактериям (например, листериям и сальмонелле) и паразитам, вызывающим пищевые заболевания (пищевое отравление). Загрязнение пищевых продуктов может происходить как во время производства, так и во время хранения этих продуктов. Вы более восприимчивы к болезням пищевого происхождения во время беременности, потому что ваша иммунная система изменяется по мере того, как ваше тело приспосабливается к другой жизни. Это означает, что риск потенциального заражения вашего ребенка, а также вас самих, выше, что в худшем случае может привести к серьезным заболеваниям, выкидышу, преждевременным родам или мертворождению.


Можно ли есть хумус при беременности?
3 ВОПРОСА, КОТОРЫЕ МНЕ ЗАДАВАЛИ БОЛЬШЕ

Купленный в магазине хумус в последние годы был внесен в список «что нельзя есть» из-за вспышки сальмонеллы в Новой Зеландии в 2014 году, которую приписали хумусу, содержащему зараженный тахини.Тахини — это питательная кунжутная паста, которая является ключевым ингредиентом хумуса, поэтому в настоящее время не рекомендуется есть хумус во время беременности из-за риска пищевого отравления.

Тем не менее, хумус невероятно полезен как для вас, так и для вашего ребенка, из него можно вкусно перекусить вместе с морковными палочками или крекерами. Кроме того, это просто сделать — так что стоит сделать дома, если у вас есть время и энергия. Просто полностью исключите тахини или замените тахини молотыми (или целыми) семенами кунжута.Как и многие другие продукты, если вы делаете хумус дома, его нужно съесть в течение нескольких дней.

Сколько кофе можно пить во время беременности?
Мы — нация, любящая кафе, поэтому кофе — горячая тема. Придется ли вам бороться с этой привычкой, когда вы узнаете, что ждете? Эксперты не всегда сходятся во мнении по этому поводу, а влияние кофеина на беременность все еще изучается. Все согласны с тем, что кофеин проникает через плаценту и попадает в кровоток вашего ребенка, и вашему ребенку требуется больше времени, чтобы избавиться от кофеина, чем взрослому.Также широко признано, что кофеин может влиять на рост ребенка в утробе матери.

По мере того, как беременность прогрессирует, вашему организму требуется больше времени для обработки кофеина. Это означает, что в вашем кровотоке будет больше кофеина в течение более длительного времени, поэтому гораздо больше этого стимулятора будет проходить через плаценту.

Я склонен рекомендовать избегать плоских белых блюд во время беременности, но, говоря это, Министерство здравоохранения Новой Зеландии рекомендует сократить потребление не более трех эспрессо или одного двойного эспрессо в день во время беременности.

Если вы решили просто ограничить свое потребление, лучше всего выпивать только одну порцию кофе за один присест, так как для вашего ребенка хуже получить огромное количество кофеина сразу, чем небольшое количество более регулярно.

Также лучше ограничить потребление других напитков с кофеином, например чая. Кроме того, не пейте чай во время еды, так как дубильные вещества мешают вам усваивать питательные вещества из пищи, такие как железо. Также настоятельно не рекомендуется приближаться к энергетическим напиткам или энергетическим шотам из-за высокого уровня кофеина, сахара и других «нежелательных» ингредиентов, которые они содержат.

Поскольку эксперты все еще спорят о том, сколько тунца — это слишком много, я склонен настоятельно рекомендовать полностью отказаться от этой пищи. Министерство здравоохранения Новой Зеландии рекомендует употреблять во время беременности не более трех порций консервированного тунца по 150 г в неделю. Я думаю, также лучше держаться подальше от форели и таких рыб, как акула и марлин. Также известно, что эта более крупная рыба содержит очень большое количество ртути.

В чем проблема консервированного тунца во время беременности и какую рыбу можно есть?
Консервированный тунец вызывает беспокойство, потому что, как известно, он содержит уровни ртути, которые, вероятно, слишком высоки для растущего будущего ребенка.Тунец содержит более высокий уровень ртути, чем другая рыба, поскольку он находится выше в пищевой цепочке — и, как правило, чем крупнее рыба, тем больше токсическая нагрузка. Высокие концентрации ртути могут отрицательно повлиять на рост мозга и нервной системы вашего ребенка, а также на его когнитивные навыки (например, память и внимание). Также могут быть затронуты речь, моторика и зрение.

Министерство здравоохранения Новой Зеландии рекомендует употреблять в пищу блюда, содержащие эти виды рыбы, не чаще одного раза в две недели, но желательно не есть их вообще во время беременности.

Устрицы Блеф и Тихоокеанские устрицы, а также гребешки также лучше избегать, поскольку они содержат высокий уровень кадмия, который небезопасен для вашего будущего ребенка.

С другой стороны, эксперты сходятся во мнении, что употребление хорошо приготовленной свежей рыбы во время беременности полезно для растущего ребенка, поэтому речь идет о выборе правильной рыбы, а не о полном отказе от рыбы. Лучший выбор — это рыба, которая находится ниже по пищевой цепочке, особенно белая рыба, такая как теракихи, окунь и гурнард. Жирная рыба, такая как сардины и лосось, также является фантастическим вариантом, потому что она обеспечит ваш организм большим количеством жиров омега-3, которые необходимы на этом этапе жизни вашего будущего ребенка.

BONNIE AND CLYDE
Два других злодея, которых следует избегать во время беременности, — это алкоголь и полуфабрикаты, в которых вы, несомненно, уже хорошо разбираетесь.

Стоит отказаться от алкоголя, как только вы знаете, что беременность может быть на картах. Это потому, что ваш ребенок чувствителен к воздействию алкоголя. Алкоголь проникает через плаценту в кровоток ребенка, и, как и кофеин, вашему растущему ребенку намного труднее переваривать его. Хотя полный эффект до сих пор неизвестен, мы знаем, что алкоголь может повлиять на развитие вашего ребенка разными способами, особенно на растущий мозг ребенка.Известно, что во время беременности есть периоды, когда ваш ребенок более восприимчив к алкоголю, но точное время этих периодов также неизвестно, поэтому рекомендуется избегать употребления алкоголя на протяжении всей беременности.

И вы знаете, что я сейчас скажу — насколько это возможно, держитесь подальше от обработанных и / или сладких продуктов. Если вы стремитесь есть несколько свежих цельных продуктов, это станет отличным началом для вашего будущего ребенка.

Еда, подходящая для обеда
Реальность для беременных женщин такова, что в обеденное время предлагается ограниченное количество безопасных продуктов.На самом деле, ужинать вне дома во время еды может быть непросто. Это становится намного проще, когда вы приближаетесь к кухне около полудня.

THE GOODIES
Если у вас есть кухня в обеденное время, вот несколько отличных вариантов:

  • Свежий зеленый салат
  • Овощные палочки (морковь, перец, огурец) с домашним хумусом или простой греческий йогурт
  • Пицца из лаваша
  • Хлеб на закваске с яйцом-пашот (хорошо прожаренный)
  • Свежие фрукты или зеленый смузи
  • Горячий суп
  • Горячие блюда из чечевицы, курицы или рыбы и свежеприготовленного риса
  • Запеченная кумара со свежим творогом или сметаной
  • Свежесрезанный апельсин или нарезанное яблоко
  • Миска овса, фруктов и семян — это не просто блюдо для завтрака
  • Паста из кабачка и свежеприготовленной рыбы
  • Салат из киноа со шпинатом
  • Фасоль на тосте
  • Сардины или консервированный лосось в цельнозерновых крекерах
  • Чаша замороженных ягод

Если на вашем рабочем месте нет кухни, и вы находитесь далеко от дома, вот несколько хороших вариантов заправки:

  • Свежие фрукты — простые варианты бананов и яблок
  • Греческий йогурт с фруктами и семенами
  • Пикантная лепешка
  • Твердый сыр и крекеры со свежими помидорами
  • Горсть семян и орехов
  • Свежий авокадо на закваске или цельнозерновые крекеры

Если вам посчастливилось побывать в кафе на обед, это надежные варианты меню:

  • Свежеприготовленный смузи
  • Пикантная лепешка
  • Горячий суп
  • Хорошо сваренные яйца на тосте
  • Приготовление горячих блюд со свежеприготовленным рисом

Всегда полезно иметь под рукой закуски, если вы в пути. Положите в сумочку некоторые из этих вещей, которые легко транспортировать:

  • Семена и орехи (миндаль, кешью и тыквенные семечки — отличные варианты)
  • Свежие фрукты
  • Крекеры
  • Попкорн


Лучше перестраховаться
Я знаю, что там может быть много запутанной информации. Иногда эксперты дают противоречивые советы, и можно увидеть, как другие страны и культуры едят пищу, о которой нас предупреждали.По моему мнению, как эксперту и как матери, разумно проявить осторожность и избегать всех потенциально небезопасных продуктов в течение короткого периода беременности. В случае создания новой жизни гораздо лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Анна Хансен (бакалавр, питание и психология человека) — мама с тремя маленькими детьми и диетолог, которая стремится показать женщинам, как легко есть для здоровья.

КАК УКАЗАНО В ВЫПУСКЕ 33 OHbaby! ЖУРНАЛ.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *